設(shè)備的管理制度
在不斷進步的時代，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編為大家收集的設(shè)備的管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
設(shè)備的管理制度1
1、生產(chǎn)技術(shù)科負責(zé)對公司檢測設(shè)備的登記，建立設(shè)備一覽表，歸檔管理。
2、生產(chǎn)技術(shù)科負責(zé)定期按計劃要求將公司的檢測設(shè)備與當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)系送檢或校檢。
3、中心室負責(zé)人加強對國家強制檢驗。
1、生產(chǎn)技術(shù)科負責(zé)對公司檢測設(shè)備的登記，建立設(shè)備一覽表，歸檔管理。
2、生產(chǎn)技術(shù)科負責(zé)定期按計劃要求將公司的檢測設(shè)備與當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)系送檢或校檢。
3、中心室負責(zé)人加強對國家強制檢驗設(shè)備的監(jiān)督工作，確保使用的'檢測設(shè)備在合格的有效期內(nèi)。
4、操作人員對檢測設(shè)備應(yīng)愛護使用，進行維護保養(yǎng)、檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好記錄并報告公司主管部門。
5、操作人員負責(zé)檢查使用的檢測設(shè)備是否在合格有效期內(nèi)、是否標(biāo)有合格標(biāo)識，反之則報告公司主管部門處理
6、操作人員未經(jīng)授權(quán)人同意不得折裝重要檢測設(shè)備。
7、生產(chǎn)技術(shù)科負責(zé)組織對各分廠的計量、檢測設(shè)備的使用、管理情況監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
8、操作人員應(yīng)嚴格按照檢測設(shè)備的操作規(guī)程進行操作。由于人為原因造成檢測設(shè)備故障或損壞，責(zé)任人應(yīng)按損失及維修費用20—50%進行賠償。
設(shè)備的管理制度2
1. 廚房設(shè)備和用具的保管，使用均分到崗，由個體人員包干責(zé)任。
2. 設(shè)備用具使用后要隨時保持清潔，做到無灰塵，水跡，油漬，不腐銹。
3. 設(shè)備和用具使用完畢，使用者應(yīng)及時清潔，并將其放回原位，責(zé)任人有權(quán)檢查。
4. 各種設(shè)備和用具如有損壞，發(fā)現(xiàn)人員要及時向廚師長(行政總廚)匯報，聯(lián)系修理，不得帶病操作和使用。
5. 新上崗的員工，必須對廚房機械設(shè)備的性能及操作方法程序接受培訓(xùn)，掌握要領(lǐng)后方可操作使用，責(zé)任人有指導(dǎo)培訓(xùn)的義務(wù)。
6. 員工必須對廚房里的設(shè)備，設(shè)施，功能及用途進行全面了解后，方能使用，新設(shè)備操作前，需看清說明再使用。
7. 對廚房的設(shè)備、用具、員工不得私自拆裝，如因人為操作不當(dāng)引起的損壞，由員工瞬息萬變行承擔(dān)賠償責(zé)任。
8. 調(diào)離或離開原崗位者，應(yīng)對所保養(yǎng)使用的設(shè)備工具如數(shù)辦理移交手續(xù)，否則不予辦理調(diào)動手續(xù)，如有損壞或遺失照價賠償。
9. 各崗位使用的設(shè)備，應(yīng)按作業(yè)指導(dǎo)書中的規(guī)定每天不要的維護，并進行檢查，一旦發(fā)現(xiàn)問題，不論什么原因，均應(yīng)及時報修。
10. 由設(shè)備使用人向廚師長報告報修內(nèi)容和理由，由廚師長填寫報修單簽字確認后方可。
11. 廚房設(shè)備出現(xiàn)的報修問題，由廚師長進行分類處理。
12.設(shè)備使用人在使用前經(jīng)過嚴格培訓(xùn)，但操作時違反操作規(guī)程，不僅設(shè)備的維修費用由責(zé)任人全部承擔(dān)，如果因此造嚴重后果或造成直接經(jīng)濟損失的'，責(zé)任人應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償或處罰責(zé)任;
13. 設(shè)備的使用因操作者人為因素造成的，其維修費用由責(zé)任人自己承擔(dān);
14. 如果設(shè)備的故障屬于正常范圍內(nèi)(因磨損、老化等)的，其維修費用則由本廚房包干分配的維修費用支付，不追究使用人的責(zé)任。
15. 廚師長將《報修單》的存根放到維修報告存放夾內(nèi)，每天進行檢查，影響作業(yè)的設(shè)施設(shè)備一天未修復(fù)上報店長進行協(xié)調(diào)，其他超過三天上報店長。
16.作業(yè)時間內(nèi)出現(xiàn)直接影響工作的設(shè)施設(shè)備必須在五分鐘內(nèi)報修，報修后十五分鐘維修人員未到現(xiàn)場，及時反映給廚師長或店長催修，在催修后十分鐘維修人員仍未到現(xiàn)場由經(jīng)理催修。
17. 送達《報修單》后，未給予確切的維修時間且未影響工作的，但在24小時內(nèi)仍未得到修復(fù)的設(shè)施設(shè)備由店長催修。
18. 廚房員工應(yīng)嚴格執(zhí)行，如違反參照相關(guān)制度進行處理。
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