工廠衛(wèi)生的管理制度

　　在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，很多場(chǎng)合都離不了制度，制度是指在特定社會(huì)范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會(huì)關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會(huì)認(rèn)可的非正式約束、國(guó)家規(guī)定的正式約束和實(shí)施機(jī)制三個(gè)部分構(gòu)成。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的工廠衛(wèi)生的管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

工廠衛(wèi)生的管理制度1

　　第一條總則為規(guī)范生產(chǎn)車間的現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理.人員衛(wèi)生管理，特制定本規(guī)定。

　　第二條適用范圍適用于生產(chǎn)車間的日常衛(wèi)生清理.維護(hù)和管理工作。

　　第三條管理要求

　　1.每班生產(chǎn)結(jié)束后，必須徹底將生產(chǎn)設(shè)備.工器具.地面等打掃干凈，所用物品擺放整齊。

　　2.生產(chǎn)過(guò)程中不間斷隨時(shí)清掃.整理。

　　3.車間通道不得堆放雜物，保持通道潔凈.通暢。

　　4.車間看板應(yīng)每日擦拭，保持整潔，內(nèi)容及時(shí)更新。

　　5.不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人物品帶入車間，嚴(yán)禁在車間內(nèi)吃零食.吸煙，不得隨地吐痰.閑聊.打斗.大聲喧嘩.玩手機(jī).翻閱書報(bào)畫冊(cè)。

　　6.車間整潔.無(wú)雜物.地面潔凈.無(wú)積水.設(shè)備無(wú)油污.無(wú)粉塵。

　　7.車間內(nèi)不得堆放廢棄物，報(bào)廢工件及時(shí)清理出生產(chǎn)區(qū)域。

　　8.工藝圖紙應(yīng)放在指定位置，并保持圖紙整潔.完好。

　　9.工具廚內(nèi)物品擺放整齊有序，保持工具廚內(nèi).工具廚上干凈.整潔，下班后工具廚上鎖。

　　10.工作中產(chǎn)生的垃圾，必須放入車間內(nèi)的垃圾筒中，每天下班前將生產(chǎn)區(qū)域的垃圾清理出車間。

　　11.未用的原料.輔料及時(shí)清理.堆放整齊。

　　12.車間內(nèi)代加工物料.待檢物料.合格待轉(zhuǎn)物料.不合格物料應(yīng)分區(qū)域放置，所有物料要擺放整齊.有序。

　　第四條管理權(quán)責(zé)和獎(jiǎng)懲一.車間負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生清掃工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)及本制度的執(zhí)行，綜合部負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行情況。

　　一.獎(jiǎng)懲措施：

　�。ㄒ�)根據(jù)上述管理要求，生成《生產(chǎn)衛(wèi)生檢查表》，實(shí)行每日檢查。

　�。ǘ�)每日檢查結(jié)果：

　　①連續(xù)一個(gè)星期檢查結(jié)果為100分的.班組，獎(jiǎng)勵(lì)整個(gè)班組50元/周。

　　②一周檢查結(jié)果，平均分90分以上的班組，不做獎(jiǎng)懲（不包括同一問(wèn)題點(diǎn)一周內(nèi)重復(fù)出現(xiàn)兩次或兩次以上的班組)

　�、垡恢艿臋z查結(jié)果中，同一問(wèn)題重復(fù)出現(xiàn)兩次或兩次以上的，每多出現(xiàn)一次整個(gè)班組罰款20元/次，班組長(zhǎng)對(duì)相關(guān)責(zé)任人提出處理意見。

　�、芤恢軝z查結(jié)果，平均分80——90分的班組，全場(chǎng)通報(bào)批評(píng)。

　�、菀恢軝z查結(jié)果，平均分80分以下的班組，全場(chǎng)通報(bào)批評(píng)，整個(gè)班組罰款30元/周，班組長(zhǎng)提交相應(yīng)整改措施，并限期整改完成，由公司進(jìn)行復(fù)查。

　�、蘅己私Y(jié)果公布后一日內(nèi)，對(duì)考核結(jié)果有異議的員工可向班長(zhǎng)提出異議，并提交書面申請(qǐng)，由班組進(jìn)行初審，車間復(fù)審并裁決；對(duì)考核結(jié)果有異議的班組可向車間提出異議，并提交書面申請(qǐng)，由車間進(jìn)行初審，綜合部復(fù)審并會(huì)同車間作出裁決。

工廠衛(wèi)生的管理制度2

　　1)、所有設(shè)備操作手必須經(jīng)安全和崗位培訓(xùn)后方可上崗。

　　2)、采用新的生產(chǎn)方法，添加新的技術(shù)設(shè)備或調(diào)換工人崗位時(shí)由相關(guān)人員對(duì)工人進(jìn)行新的操作方法和新工作崗位的安全培訓(xùn)，并做好記錄。

　　3)、安全培訓(xùn)和崗位技術(shù)考核不合格者，嚴(yán)禁獨(dú)立頂崗操作。

　　4)、班中不允許私自頂崗替崗換崗。

　　5)、設(shè)備的機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)、移動(dòng)部位(如切刀、帶輪、壓輥等)要用安全防護(hù)裝置;機(jī)動(dòng)設(shè)備的轉(zhuǎn)動(dòng)部件，在運(yùn)轉(zhuǎn)中嚴(yán)禁擦洗、拆卸。

　　6)、設(shè)備清潔時(shí)，必須斷電后才可操作

　　7)、未經(jīng)允許，各生產(chǎn)車間不得私自接電源，接駁大容量電器設(shè)備。

　　8)、電器設(shè)施要嚴(yán)格按照其規(guī)格使用。電器設(shè)備要絕緣良好，其金屬外殼必須具有保護(hù)性接地或接零措施。

　　9)、在生產(chǎn)場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)設(shè)置安全警示標(biāo)志，緊急通道和出入口應(yīng)設(shè)消防應(yīng)急燈和指示牌等。

　　10)、消防設(shè)施及用具應(yīng)定期檢查，嚴(yán)禁堵塞消防通道及隨意挪用或損壞消防設(shè)施。

　　11)、禁止違章操作。

　　12)、不按規(guī)定著裝或班前飲酒者，嚴(yán)禁進(jìn)入生產(chǎn)崗位。

　　13)、嚴(yán)禁吸煙，未經(jīng)許可嚴(yán)禁攜帶火種和危險(xiǎn)品(包括有毒、易燃、易爆、腐蝕性物品)進(jìn)入車間，危險(xiǎn)品儲(chǔ)藏要有專設(shè)場(chǎng)所存放。

　　14)、車間各負(fù)責(zé)人要定時(shí)排查設(shè)備安全情況，若發(fā)現(xiàn)不正常時(shí)或存在隱患時(shí)要及時(shí)上報(bào)，并通知設(shè)備維修部門和設(shè)備維修人員及時(shí)進(jìn)行處理整改，并做好排查記錄。

　　15)、對(duì)于維修安全排查出的違章操作人員要嚴(yán)肅處理并記錄在案，對(duì)于屢犯人員處罰或調(diào)崗，嚴(yán)重者辭退。

　　16)、密切注意各車間各出入口，對(duì)非本車間人員要詢問(wèn)，不符合進(jìn)入車間要求的要及時(shí)請(qǐng)出車間，以便保證車間產(chǎn)品品質(zhì)安全和車間財(cái)產(chǎn)安全。

　　17)、休息日大掃除后，各車間最后離開人員要檢查所負(fù)責(zé)區(qū)域的電源、水源、汽是否全部關(guān)閉，是否有跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，并檢查與外界相通的`門窗是否全部上鎖。

　　18)、如有重大突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，各負(fù)責(zé)人要負(fù)責(zé)各班的人員組織和安全工作。

　　20)、車間設(shè)立安全檢查小組，每周排查一次，對(duì)車間安全隱患跟進(jìn)解決落實(shí)。

工廠衛(wèi)生的管理制度3

　　1.目的

　　為規(guī)范生產(chǎn)車間的現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理，人員衛(wèi)生管理生產(chǎn)流程控制，制定本規(guī)定。

　　2.適用范圍

　　適用于生產(chǎn)車間的日常衛(wèi)生清理，維護(hù)和管理工作。

　　3.職責(zé)

　　車間主任及各組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)車間衛(wèi)生工作的實(shí)施，負(fù)責(zé)對(duì)人員健康狀的監(jiān)控，質(zhì)檢員負(fù)責(zé)對(duì)車間衛(wèi)生狀況的.檢查和監(jiān)督。

　　4.管理要求

　　4.1衛(wèi)生包干制

　　4.1.1車間主任及各組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)衛(wèi)生工作分區(qū)承包，車間員工對(duì)自己負(fù)責(zé)的區(qū)域每一天進(jìn)行日常清潔，整理歸位，每周五進(jìn)行一次徹底清理清潔，車間主任協(xié)同質(zhì)檢員進(jìn)行監(jiān)督，檢查和考核。

　　4.1.2清潔標(biāo)準(zhǔn)可參考本規(guī)定和其它專項(xiàng)規(guī)定，整理按設(shè)備.工具.成品.半成品.原料按車間定置規(guī)定擺放。

　　4.2現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理

　　4.2.1地面.墻面.固定物清潔。

　　4.2.1.1地面清潔.無(wú)灰塵.無(wú)垃圾.無(wú)污痕.無(wú)積水.無(wú)死角。

　　4.2.1.2墻壁（角)天花板清潔.無(wú)污染.無(wú)蜘蛛網(wǎng).無(wú)死角。

　　4.2.1.3門窗明亮干凈.無(wú)積灰.無(wú)污痕.無(wú)蜘蛛網(wǎng)。

　　4.2.1.4照明燈.紫外燈.插銷盒.消防箱.電箱等持續(xù)清潔.無(wú)灰塵積壓。

　　4.2.1.5所有的臺(tái)面.設(shè)備表面.排風(fēng)排汽罩表面持續(xù)清潔，無(wú)灰塵積壓。

　　4.2.1.6水池及下水道持續(xù)清潔，排水順暢.無(wú)堵塞現(xiàn)象。

　　4.2.1.7現(xiàn)場(chǎng)所有標(biāo)示牌持續(xù)清潔，無(wú)污跡。

　　4.2.1.8所有通道通暢，無(wú)雜物堆積各通道軟簾門持續(xù)清潔，表面污污跡。

　　4.2.1.9車間四周職責(zé)區(qū)清潔，無(wú)垃圾.無(wú)煙蒂。

　　4.2.1.9廁所更衣室洗手消毒間持續(xù)清潔，地面無(wú)積水.墻面無(wú)污跡。

　　4.2.2設(shè)備清潔

　　4.2.2.1設(shè)備使用前后都務(wù)必清晰消毒，持續(xù)其清潔。

　　4.2.2.2設(shè)備持續(xù)干凈無(wú)油污，計(jì)量器具內(nèi)外持續(xù)清潔，無(wú)污漬。

　　4.2.2.3不經(jīng)常使用設(shè)備器具定期清洗，持續(xù)其清潔，無(wú)污漬和異味。

　　4.2.2.4設(shè)備管路每月要做一次日常保養(yǎng)，包括清理清潔，做到表面目視無(wú)灰塵油漬污漬等異物。

　　4.2.2.5各車間內(nèi)所有冷庫(kù)都為專用不得混用，操作調(diào)試由專人進(jìn)行，其他人不得隨便調(diào)試，冷庫(kù)要持續(xù)清潔.必要時(shí)要消毒，不能有異味，冷庫(kù)內(nèi)原料產(chǎn)品半成品要分庫(kù)分區(qū)擺放有續(xù).整齊.堆垛合理.離墻離地。

　　4.2.3工具材料清潔整理

　　4.2.3.1工具容器衡量器械搬運(yùn)工具指定位置擺放整齊，持續(xù)清潔。

　　4.2.3.2操作工具容器使用前要清洗消毒.無(wú)污漬和異味。

　　4.2.3.3未用的原料輔料及時(shí)清理.擺放整齊。

　　4.2.3.4各種搬運(yùn)成品半成品的周轉(zhuǎn)箱搬運(yùn)平板車及垃圾桶持續(xù)清潔定位放置，不得混用造成交叉污染。

　　4.2.3.5產(chǎn)品包裝材料持續(xù)清潔，使用前應(yīng)有計(jì)劃消毒，擺放應(yīng)整齊。

　　4.2.3.6衛(wèi)生潔具使用前清洗.清理.指定位置擺放整齊。

　　4.2.3.7飲水機(jī)持續(xù)清潔.水杯定點(diǎn)定位擺放整齊。

　　4.2.3.8配料表生產(chǎn)單等相關(guān)資料定點(diǎn).定位擺放或懸掛。

　　4.2.4廢品垃圾清理

　　4.2.4.1廢棄物.殘次品按指定地點(diǎn)存放整齊，及時(shí)清理或處理（二小時(shí)一次)。

　　4.2.4.2生產(chǎn)中產(chǎn)生的垃圾，務(wù)必放入車間內(nèi)的垃圾桶，及時(shí)清理出車間，垃圾桶清洗干凈.消毒后再使用，不得于車間外垃圾桶混用。

　　4.3人員衛(wèi)生管理

　　4.3.1健康檢查及培訓(xùn)

　　4.3.1.1新入職員工務(wù)必到疾病防治中心或指定醫(yī)院，做體檢取得健康證.衛(wèi)生學(xué)培訓(xùn)證.理解培訓(xùn)，考核合格后方可上崗；在職員工務(wù)必每年定期體檢。

　　4.3.2個(gè)人行為規(guī)范

　　4.3.2.1員工應(yīng)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣：勤洗澡.勤理發(fā).勤剔須，勤剪指甲，勤換洗工衣。

　　4.3.2.2員工工作期間不得佩帶手表.戒指.耳環(huán)等物品，不得化妝，不得噴香水。

　　43.2.3員工正確著裝，頭發(fā)不能外露.衣帽整潔.工鞋持續(xù)干凈，勤洗勤換。

　　4.3.2.4生產(chǎn)人員上班務(wù)必在更衣間換好工作服，戴工作帽.洗手消毒（清水→皂液→清水→干手→消毒液消毒)后進(jìn)入生產(chǎn)車間。

　　4.3.2.5在工作中，持續(xù)工作服和雙手衛(wèi)生.車間生產(chǎn)人員和進(jìn)入車間的其他有關(guān)人員遇下列狀況之一時(shí)務(wù)必洗手:

　�、�.開始工作之前

　　⑵.上廁所以后

　�、�.處理被污染的原材料之后

　�、�.從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)之后

　�、�.在從事操作期間也應(yīng)勤洗手

　　4.3.2.6員工進(jìn)出車間辦事，應(yīng)脫掉工作服.工作帽.鞋等，回車間重新著裝，洗手.消毒后風(fēng)淋方可進(jìn)入。

　　4.3.2.7未經(jīng)允許非加工人員不得進(jìn)入加工車間；經(jīng)有關(guān)部門同意后，務(wù)必到達(dá)加工人員的要求后方可進(jìn)入。

　　4.3.2.9工作期間不得做與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的事，不得對(duì)著產(chǎn)品大聲說(shuō)話.大噴涕，不得串崗。

　　43.2.10禁止將個(gè)人物品帶入車間，禁止在生產(chǎn)車間抽煙，吃東西。

　　4.3.2.11嚴(yán)禁隨地吐談.吐唾液，嚴(yán)禁隨地扔紙巾雜物。

　　4.4生產(chǎn)流程衛(wèi)生控制

　　4.4.1車間領(lǐng)料人員再倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取原料要把好衛(wèi)生關(guān)。

　　4.4.2車間所有設(shè)備.操作臺(tái)面.容器在使用前務(wù)必清潔.消毒。

　　4.4.3軟官出口端不得接觸地面，管道和閥門清潔，無(wú)污漬。

　　4.4.4蔬菜.擒肉.豆制品.水產(chǎn)等加工時(shí)必須要完全去除不可食部分，以及有毒有害部位，浸泡，清洗消毒徹底確認(rèn)無(wú)誤再進(jìn)行后續(xù)加工。

　　4.4.5在生產(chǎn)過(guò)程中任何原料.成品.半成品不得著地貼墻擺放。

　　4.4.6車間加工過(guò)程中與成品接觸務(wù)必戴口罩.手套并持續(xù)其干凈衛(wèi)生，與贓物接觸及時(shí)更換。

　　4.4.7包裝時(shí)必須要清潔.消毒徹底，保證包裝物干凈衛(wèi)生，標(biāo)簽加貼準(zhǔn)確無(wú)誤，字跡清晰。

　　4.4.8原料成品半成品務(wù)必加蓋放置，使用的空桶空箱等及時(shí)放入暫存區(qū)域或退回到上一工序。

　　4.4.9生產(chǎn)過(guò)程中的臺(tái)面工具器皿要要定時(shí)清晰消毒，手部，鞋部消毒水要及時(shí)監(jiān)控其濃度，異常及時(shí)更換。

　　4.5檢查與考核

　　4.5.1車間主任負(fù)責(zé)對(duì)衛(wèi)生工作的內(nèi)部檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，質(zhì)檢員負(fù)責(zé)對(duì)車間衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，不合格不及時(shí)改正的處罰。

工廠衛(wèi)生的管理制度4

　　一、員工個(gè)人衛(wèi)生管理

　　1、所有進(jìn)入生產(chǎn)領(lǐng)域的人員須著裝規(guī)范，戴好發(fā)網(wǎng)(工作帽)頭發(fā)不允許外露，口罩應(yīng)遮住口鼻(包括參觀人員);

　　2、工作服要干凈、整潔、無(wú)破損，冬季兩天一換洗，夏天一天一換洗;

　　3、所有進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的人員要洗手消毒(包括中途外出);

　　4、在生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)不允許進(jìn)食、喝水(喝水可在指定地方)、酗酒、吸煙;

　　5、手及指甲要干凈，不允許涂抹指甲油，指甲長(zhǎng)度不允許超過(guò)0.3mm;

　　6、任何人在車間內(nèi)不得玩弄和接聽手機(jī)(指定區(qū)域除外);

　　7、工作服及工作鞋要嚴(yán)格按照更衣程序進(jìn)行更換，不可穿出生產(chǎn)領(lǐng)域，不允許穿裙子、短褲、拖鞋進(jìn)入車間;

　　8、手部如有破損或包扎，應(yīng)調(diào)換到與食品沒有直接接觸的崗位，并戴上完好的醫(yī)用手套;

　　9、操作人員在車間內(nèi)，手部接觸到污染物后，要重新清洗消毒;

　　10、在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)不允許化妝、戴手表、項(xiàng)鏈、戒指等首飾;

　　11、所有進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的人員，要按規(guī)定的人行通道出入車間，以防交叉污染;

　　12、更衣室要安排專人打掃，定時(shí)對(duì)更衣室進(jìn)行滅蟲滅菌消毒并做好記錄;

　　13、任何人不得坐、站、躺在原料、工作臺(tái)、容器、產(chǎn)品或墊板上。

　　二、設(shè)施、設(shè)備衛(wèi)生管理

　　1、生產(chǎn)所需的設(shè)備、設(shè)施在生產(chǎn)前要用75%的酒精或配好的消毒水消毒;

　　2、生產(chǎn)所需的設(shè)備、設(shè)施在生產(chǎn)結(jié)束后要清洗干凈，并歸類存放在指定位置;

　　3、生產(chǎn)設(shè)備在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)故障維修時(shí)，要先把生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)用的原料、半成品隔離，再進(jìn)行維修;維修完畢后要清理現(xiàn)場(chǎng)及設(shè)備衛(wèi)生，與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的東西要清除出去;設(shè)備上的油污要及時(shí)清理，并保持無(wú)異味;

　　4、在生產(chǎn)過(guò)程中，操作者對(duì)設(shè)備要經(jīng)常清理點(diǎn)檢，保持設(shè)備干凈整潔;

　　5、設(shè)備上與產(chǎn)品接觸部位所用的潤(rùn)滑油必須為食品級(jí)潤(rùn)滑油。

　　三、工器具衛(wèi)生管理

　　1、在生產(chǎn)過(guò)程中，各區(qū)域工器具管理應(yīng)責(zé)任到人，按指定位置統(tǒng)一存放統(tǒng)一管理;

　　2、生產(chǎn)區(qū)域所有的工器具使用前要及時(shí)清洗消毒，使用時(shí)要做好標(biāo)示，放在指定的位置，擺放整齊，使用結(jié)束后應(yīng)歸位;

　　3、用于裝原料的.器具和裝垃圾的器具要標(biāo)示區(qū)分，不得混用;

　　4、清洗所用的毛刷地板刷應(yīng)區(qū)分使用、區(qū)分存放;

　　5、生產(chǎn)使用的毛巾和清潔衛(wèi)生(擦門、窗、門簾、墻壁等)用的毛巾，要嚴(yán)格區(qū)分，不得混用，以免交叉污染;

　　6、停產(chǎn)或歇班所有工器具清洗后做好盤點(diǎn)并做好記錄后應(yīng)加遮蓋。

　　四、原料、半成品、成品衛(wèi)生管理

　　1、生產(chǎn)所需的原材料、原料不能直接接觸地面和靠墻，要擺放在墊板或?qū)Ｓ眉苌希�并與墻壁保持一定距離(30cm);

　　2、包裝所用的箱、包裝袋必須干凈，并符合食品要求;

　　3、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁擺放與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的原料，以防誤用造成不必要的損失;

　　4、半成品、成品、原料要區(qū)分開，以免造成交叉感染;

　　5、原料應(yīng)由原料通道進(jìn)入車間，成品由成品通道運(yùn)入倉(cāng)庫(kù)，不得混送;

　　6、原料、半成品在生產(chǎn)過(guò)程中需要檢查有無(wú)異物、異味等，有無(wú)防護(hù)遮蓋。

　　五、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生管理

　　1、車間地面要常清掃，保持地面干凈無(wú)積水;

　　2、墻壁要經(jīng)常擦洗，保持不發(fā)霉、無(wú)積垢、無(wú)破損;

　　3、天花板及墻角干凈無(wú)蜘蛛網(wǎng)，無(wú)發(fā)霉及涂層脫落;

　　4、生產(chǎn)區(qū)域所有的門、窗要經(jīng)常擦洗，保持干凈明亮;

　　5、生產(chǎn)區(qū)域的垃圾要及時(shí)清除，以免造成交叉感染;

　　6、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁玻璃制品、瓷器進(jìn)入(實(shí)驗(yàn)除外);

　　7、生產(chǎn)結(jié)束后，清潔衛(wèi)生要徹底，不留衛(wèi)生死角，并由班長(zhǎng)檢查后，填寫清洗記錄表;

　　8、工作臺(tái)及周邊衛(wèi)生要及時(shí)清理，保持干凈;

　　9、落地的半成品要隨時(shí)撿起，或清洗或做次品廢品處理;

　　10、設(shè)備、工具、不得纏繞膠帶、線繩、鐵絲等物件，以防止脫落造成產(chǎn)品異物污染;

　　11、生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)對(duì)滅蟲蠅防鼠設(shè)備進(jìn)行定期清理。

　　六、檢查評(píng)比

　　1、品控部成立衛(wèi)生檢查小組，每周對(duì)各班組生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生大檢查一次;

　　2、在檢查過(guò)程中對(duì)常規(guī)性工作不合格項(xiàng)按車間相關(guān)規(guī)章制度進(jìn)行處理。

　　七、衛(wèi)生區(qū)域劃分

　　各生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生歸各班組清潔整理，直接責(zé)任人是各班長(zhǎng)。

工廠衛(wèi)生的管理制度5

　　1目的

　　為加強(qiáng)車間衛(wèi)生管理制度，促進(jìn)全面提升產(chǎn)品質(zhì)量，根據(jù)相關(guān)國(guó)家法律法規(guī)及公司制度，特制定本規(guī)定。

　　2適用范圍

　　適用于生產(chǎn)車間現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理.車間設(shè)備工器具衛(wèi)生管理及車間員工個(gè)人衛(wèi)生管理三個(gè)方面工作。

　　3職責(zé)

　　3.1生產(chǎn)部主管（副主管)及車間主任負(fù)責(zé)監(jiān)督車間衛(wèi)生工作實(shí)施情況。

　　3.2品控員及衛(wèi)生員負(fù)責(zé)對(duì)各班組做好監(jiān)督及考核記錄，人力資源部及稽核組負(fù)責(zé)考評(píng)工作。

　　3.3車間員工按要求做好分擔(dān)區(qū)域清潔衛(wèi)生工作。

　　4車間現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理

　　4.1地面清潔不打滑，無(wú)垃圾，無(wú)污跡，無(wú)大面積積水，無(wú)死角。

　　4.2墻壁（角)及立柱清潔無(wú)污染，無(wú)蜘蛛網(wǎng)，無(wú)死角，如有破損及時(shí)修補(bǔ)。

　　4.3門窗明亮干凈，無(wú)積灰，無(wú)污跡，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。

　　4.4照明燈具及滅蚊燈保持清潔，無(wú)灰塵積壓（位置在4米以上的燈具適度清潔)。

　　4.5地溝保持清潔衛(wèi)生.無(wú)污跡.排水通暢，無(wú)阻塞現(xiàn)象，地溝蓋封蓋完好。

　　4.6所有紗窗及對(duì)外的孔.通道關(guān)閉完好，防止蚊蟲.蠅進(jìn)入車間，如有破損及時(shí)修補(bǔ)更換，未經(jīng)許可，任何人不得打開紗窗，窗戶在白班下班后或夜班時(shí)應(yīng)關(guān)好鎖好。

　　潔凈區(qū)域車間發(fā)現(xiàn)蒼蠅.昆蟲.蚊子或果蠅等應(yīng)立即停工進(jìn)行捕殺，之后再繼續(xù)生產(chǎn)。

　　4.7生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄物，如包裝袋.包裝紙.包裝箱.繩.廢瓶（坯).廢蓋.爛果肉.果皮.果核等等，生產(chǎn)過(guò)程中可指定位置分類擺放整齊，定時(shí)清理，至下班時(shí)清理干凈，不留死角。

　　4.8所有設(shè)備（包含案面等工器具)與地面之間的空隙內(nèi)及周邊不得存在瓶（坯)碎玻璃，油污及其他垃圾，設(shè)備（包含案面等工器具)在工作結(jié)束后不得殘留果肉.果屑等。

　　4.9工作時(shí)盡量避免原料落地，落地原料必須及時(shí)清掃妥善處理（如用清水沖洗干凈并確認(rèn)無(wú)食品危害再使用等)。

　　4.10勿面對(duì)食品原料，生產(chǎn)器具咳嗽.打噴嚏.大聲說(shuō)話，以免污染食品。

　　4.11車間空氣消毒每天用500ppmNaClO噴灑1次。

　　4.12塑料筐.臺(tái)案.推車.殺菌籃.瓶垛.產(chǎn)品垛.包裝物.原料果等等，在存放或使用中須保持整齊劃一，橫看成行，豎看成列；包裝物.產(chǎn)成品.原料果還應(yīng)在離地10cm以上，隔墻30cm以上。

　　4.13所有原.輔料及包裝瓶等必須由指定物料口進(jìn)入車間。

　　5設(shè)備.工器具衛(wèi)生管理

　　5.1不同車間因清潔要求不同，所用的塑料筐.推車等工器具應(yīng)分別整齊擺放在各自車間，不能混用混放。

　　盛放干凈物料.廢料.可使用玻璃瓶.報(bào)廢玻璃瓶的塑料筐應(yīng)使用顏色或其他標(biāo)志加以區(qū)分，不能混用，以免造成食品危害。

　　5.2可正常使用的塑料筐及不銹鋼盆（桶)等在存放或使用時(shí)，下面應(yīng)加其他顏色的墊底筐或不銹鋼架。

　　5.3車間不使用的設(shè)備.工器具及其他雜物，包括安裝或維修工作結(jié)束后的遺留物品（工具及拆卸物等)及時(shí)清運(yùn)走。

　　日常設(shè)備維護(hù)用的機(jī)油.機(jī)布.工具等應(yīng)整齊擺放在指定位置，不得隨意亂放或放在機(jī)器設(shè)備上。

　　5.4所有設(shè)備在運(yùn)行過(guò)程中不得存在油污.灰塵.結(jié)垢現(xiàn)象。

　　檢查.維修.拆卸進(jìn)行清潔時(shí)，不得污染食品。

　　5.5工作臺(tái).操作工具.容器.電子秤.物品架表面在使用后均應(yīng)清潔后擦拭干凈，特別是臺(tái)案的棱角部位及地腳部位，電子秤的底盤及縫隙部位.小推車的車輪部位應(yīng)加強(qiáng)清潔。

　　5.6與食品直接接觸的`工器具，如菜刀.菜板.筷子.漏子.水舀.小鋼桶（盆)等在下班后先刷洗干凈，再用82℃以上的熱水消毒10分鐘以上。

　　5.7清潔工具使用后清潔干凈，然后按指定位置擺放。

　　6車間員工個(gè)人衛(wèi)生管理

　　6.1所有員工須經(jīng)指定員工通道進(jìn)出車間，不許走物流通道。

　　清潔區(qū)員工與一般作業(yè)區(qū)員不許串崗：如精加工車間與殺菌車間不能互相竄崗；飲料包裝車間與灌裝車間不能互相竄崗；果漿線投料車間與灌裝車間不能互相竄崗等。

　　6.2.進(jìn)入潔凈工作區(qū)的員工必須更換整潔的工作服.工帽.工鞋及口罩。

　　6.3工作服應(yīng)衣扣整齊，工作帽應(yīng)能達(dá)到將頭發(fā)全部覆蓋的目的，口罩也應(yīng)佩戴標(biāo)準(zhǔn)。

　　6.4工作服及里面的衣服上不能有小的裝飾物，工作服的口袋內(nèi)不能存放與工作無(wú)關(guān)的物品，防止落入產(chǎn)品及設(shè)備中。

　　6.5男士不能留長(zhǎng)發(fā)，不留長(zhǎng)胡須，女士不化濃妝，不噴香水，不涂指甲.口紅等。

　　6.6進(jìn)入工作區(qū)域內(nèi)的工作人員不得佩戴手表.戒指.項(xiàng)鏈.耳環(huán)，不留長(zhǎng)指甲等并且不可在工作帽上佩戴裝飾物。

　　6.7進(jìn)入工作區(qū)的員工按衛(wèi)生規(guī)范要求洗手：清水→洗手液→清水→消毒液→清水→烘手，洗手的同時(shí)包含清潔指甲。

　　6.8工作服.帽.鞋不能穿出生產(chǎn)區(qū)域，需外出時(shí)應(yīng)更換自己的服裝。

　　6.9上廁所.處理被污染的物品及從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后必須按衛(wèi)生規(guī)范要

　　求洗手.消毒。

　　6.10不允許在工作區(qū)里隨地吐痰.挖鼻孔.掏耳朵.剔牙.抓頭等，咳嗽和打噴嚏時(shí)應(yīng)當(dāng)背對(duì)生產(chǎn)線并用衛(wèi)生紙掩住口鼻，然后徹底洗手消毒。

　　6.11生產(chǎn)人員不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品.雜物帶入生產(chǎn)車間。

　　工作結(jié)束后不允許將圍裙.手套等個(gè)人物品放在車間內(nèi)。

　　6.12不允許在車間內(nèi)吃藥.吃食品.喝水（飲料)等。

　　6.13嚴(yán)禁用腳踩.踏成品物料，嚴(yán)禁坐在成品及包裝物品上。

　　7檢查與考評(píng)各車間主任在本部門主管領(lǐng)導(dǎo)下監(jiān)督全體員工（含維修.電氣)認(rèn)真做好衛(wèi)生清潔工作；各品控員.衛(wèi)生員及時(shí)做好監(jiān)督工作和相關(guān)記錄；人力資源部及稽核組根據(jù)記錄及不定期抽查結(jié)果對(duì)生產(chǎn)部的執(zhí)行工作進(jìn)行監(jiān)督考評(píng)（同時(shí)對(duì)品控部的監(jiān)督工作進(jìn)行考評(píng))。

　　出現(xiàn)不合格由車間主任（或直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo))落實(shí)到具體責(zé)任人，每項(xiàng)次樂捐額：直接責(zé)任人10元，車間主任（或直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo))20元，生產(chǎn)主管（副主管)20元；落實(shí)不到直接責(zé)任人的樂捐額同時(shí)由車間主任（或直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo))承擔(dān)。

工廠衛(wèi)生的管理制度6

　　1、車間工作人員應(yīng)堅(jiān)持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤換衣。

　　2、所有人員進(jìn)入車間必須穿戴工作服、工作帽、工作鞋、頭發(fā)不得外露，工作服和工作帽必須堅(jiān)持清。

　　3、車間內(nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人生活用品和生產(chǎn)無(wú)關(guān)的雜物。

　　4、車間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，隨地吐痰，如發(fā)現(xiàn)處以50—200元罰款。

　　5、未經(jīng)允許非加工人員不得進(jìn)入加工車間;經(jīng)部門同意后，必須由廠內(nèi)人員陪同可進(jìn)入。

　　6、加工操作臺(tái)、機(jī)械設(shè)備、工器具應(yīng)經(jīng)常清洗，不得有銹蝕，并堅(jiān)持清潔。

　　7、生產(chǎn)車間和其它場(chǎng)所的廢棄物，必須隨時(shí)清除，并及時(shí)清理出車間。

　　8、車間內(nèi)工作區(qū)域只能存放有少量即將使用的`包材，必須將其擺放整齊，不得隨意丟棄。

　　9、每一天工作結(jié)束后，必須徹底清洗加工場(chǎng)地的地面、墻壁、機(jī)器設(shè)備等，車間內(nèi)不能遺留任何原材料、包裝物。

　　10、生產(chǎn)車間和其它工作場(chǎng)地內(nèi)應(yīng)堅(jiān)持清潔，不得堆放雜物，生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)隨時(shí)清理和清除。

　　11、車間內(nèi)的更衣室、鞋架、洗手消毒間等，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行清掃，堅(jiān)持清潔。

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