酒店娛樂部管理制度

　　在現(xiàn)實社會中，制度使用的情況越來越多，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準則。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的酒店娛樂部管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　�。ㄒ唬┛ɡ璒K歌舞廳的管理制度：

　　1、對客人永遠保持一個友好、和協(xié)的形象。檢查個人衛(wèi)生，做到外表潔要熱情，微笑地面對客人。

　　2、要求身著干凈、整齊的工作制服，保持愉快的心情。

　　3、遇到客人投訴或特別要求，立刻處理客人投訴，使客人在離開OK廳感到滿意。如果不能立刻處理，應立即知會部長或主任。

　　4、將臟盤、餐具、杯具清潔干凈，保持房間全面清潔。

　　5、重新按要求擺放好臺面，以便及時重新開房。

　　6、補充和提供干凈的牙簽、背心袋、筷子、餐具、杯具等，以備下一班用。

　　7、打掃地面、沙發(fā)、用具和各種器皿。

　　8、介紹餐牌上食物和酒水牌上的酒水，以及根據(jù)客人的需要推銷酒水。

　　9、熱情而自然地向客人介紹酒店消費項目，做到其它部門的消費推廣。

　　（二）桑拿部的管理制度：

　　1、技師排鐘制度：

　　（1）所有技師上鐘都必須按照先后次序輪流上鐘。

　　（2）主管根據(jù)客人要求實際情況，有權(quán)適當跳牌。

　�。�3）每日收市后，鐘房都必須將當天每位技師上鐘數(shù)量公布在技師休息廳，以便讓每位技師核對與監(jiān)督。

　�。�4）所有新入職的技師當天上鐘均給予頭牌，保證其能順利上鐘。

　　2、技師獎罰制度

　　獎：

　　（1）拾到物品及時上交者，按酒店規(guī)定給予適當?shù)莫剟睢?/p>

　�。�2）如表現(xiàn)特別優(yōu)秀者，可享受本部門的特別獎勵。

　�。�3）凡在18：00前技師有CALL鐘者，均可獲得一次頭牌作獎勵。

　�。�4）技師在每月月底點鐘數(shù)排前五名者，分別可獲得多次頭牌作獎勵

　　罰：

　　（1）上班遲到或早退、電話請假（視曠工）者。

　�。�2）儀容儀表不整潔、上班不按規(guī)定佩戴工號牌者。

　　（3）在技師休息室喧嘩吵鬧、大聲講話、影響鐘房工作，勸告之后再犯者。

　�。�4）客人投訴手法不好者。

　　（5）拿小費不報鐘房或拿小費延遲報鐘者，致使客人不買單者則處以十倍以上罰款。

　�。�6）被客人投訴強索小費或表露要小費意識者。（情節(jié)嚴重者立即解雇）

　�。�7）向客人訴說不利于酒店的傳言或泄露酒店的經(jīng)營秘密者。（一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即解雇）

　　（三）沐足房管理制度：

　　1、受過正規(guī)理療培訓，掌握本工作流程、質(zhì)量、標準及操作技能。

　　2、以良好的職業(yè)道德和熟練按摩技術(shù)，為賓客提供足底理療按摩服務。

　　3、保持身體、頭發(fā)、手腳（不留長指甲）、襪子干凈、無異味，不能吃刺激味較濃的食物，（如蔥、蒜）等，保持口氣清新。

　　4、堅守工作崗位，不串崗和隨便離崗，協(xié)助服務員做好清潔衛(wèi)生和安全檢查工作。

　�。ㄋ模┍｝g球館管理制度：

　　1、保齡球館環(huán)境要求：

　�。�1）球場面積寬敞、空間高大。

　�。�2）球道自動回球設施、記分顯示，設施符合國際保齡球比賽場地標準。

　　（3）室內(nèi)照明充足，光線柔和。

　　2、配套設施齊全：

　�。�1）球場入口處設有接待柜，要配齊相應數(shù)量，各種鞋號的保齡球?qū)Ｓ眯�及電腦記分、結(jié)賬設備。

　�。�2）場內(nèi)設有專用的會員柜和散客私家球保館專柜。

　�。�3）球場門口設營業(yè)時間，客人須知及價格表等標志牌。

　　3、賓客打保齡球制度：

　�。�1）投球前更換保齡球?qū)Ｓ眯�及襪子。

　　（2）投球時保持在自己球道勿影響他人打球。

　�。�3）投球時禁止將球向上拋，以免損壞球道。

　　（4）投球時應禮讓右手邊的球員或上球道者先投球。

　　（5）選擇自己所用的球來擲球。

　�。�6）不可超過犯規(guī)線。

　�。�7）不可故意撣球。

　�。�8）不可在球道上吸煙或喝飲料。

　�。�9）投完球后應轉(zhuǎn)身走回球員席不可倒著走。

　�。�10）如有不按正確規(guī)定打球，而損壞本球館之設備則按價賠償。

　�。�11）七歲以下兒童禁止使用，七至十二歲兒童必須由家長監(jiān)護指導方可使用。

　�。�12）因違反規(guī)定而導致之意外者，本館恕不負責。

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　　1、室內(nèi)游泳池僅供酒店住客使用，使用前請出示房間鑰牌，游泳池有權(quán)禁止無關(guān)人員入內(nèi)。

　　2、12歲以下兒童必須在對其安全和行為負責的成人陪同下方可下水使用。

　　3、請自行保管好個人物品，游泳池對個人財物之遺失或損壞恕不負責。

　　4、游泳者在下水之前清潔凈身，游泳者請更換泳衣、泳褲，請勿穿鞋及其他衣服入內(nèi)。

　　5、請勿在游泳池內(nèi)大小便。

　　6、請勿在游泳池范圍內(nèi)拍照，尤其是拍攝范圍內(nèi)有其他客人。

　　7、傳染病、皮膚病及身體不適者請勿下水游泳。

　　8、過飽或酗酒者請勿下水游泳。

　　9、請愛護游泳池所有設備，凡損壞者照價賠償。

　　10、請勿自帶食物及飲料到游泳池享用。

　　11、離開游泳池時請將更衣室的衣柜鑰匙交回。

　　12、游泳池內(nèi)發(fā)生的任何人身傷亡事故應及時向上級報告。

　　（六）桌球、乒乓球、麻雀室管理制度：

　　1、不能把食物、飲料、香煙、打火機或利器放在球臺上。

　　2、不能攀爬、重擠、坐壓球臺，不要亂丟桌球的球具。

　　3、不能敲擊球臺，不能任意奔跑。

　　4、不能擅自移動任何器材。

　　5、愛護場內(nèi)設施，客人如有損壞必須照價賠償。

　　6、保持場內(nèi)衛(wèi)生。

　　7、不得在場內(nèi)滋事打斗。純屬娛樂，嚴禁賭博。

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