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酒店工程部管理制度
在社會一步步向前發(fā)展的今天，制度使用的頻率越來越高，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則。到底應(yīng)如何擬定制度呢？下面是小編幫大家整理的酒店工程部管理制度，歡迎大家分享。
酒店工程部管理制度1
1、保證酒店設(shè)施設(shè)備安全、正常地運(yùn)行是工程部的首要任務(wù)，工程部對酒店設(shè)施設(shè)備的安全運(yùn)行負(fù)有責(zé)任，工程部有權(quán)力制止一切可能危及設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)的違規(guī)行為。
2、為了保證設(shè)備安全運(yùn)行，延長設(shè)備壽命，工程部對各部門的設(shè)施設(shè)備的正確使用負(fù)有安全操作培訓(xùn)的義務(wù)，指導(dǎo)各部門正確使用器械設(shè)備。
3、根據(jù)各崗位具體情況，制定崗位操作規(guī)程和崗位責(zé)任制，由上至下，分級落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行
4、工作人員要清楚自己的工作范圍，熟悉操作規(guī)程，經(jīng)常進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患問題，及時(shí)采取措施整改。
5、根據(jù)各項(xiàng)設(shè)備不同的技術(shù)性能要求來制定保養(yǎng)、檢修和維護(hù)計(jì)劃，按計(jì)劃操作，避免緊急搶修。
6、制定重要設(shè)備、設(shè)施安全事故應(yīng)急處理預(yù)案，以保證發(fā)生事故時(shí)能夠做到妥善處理，協(xié)調(diào)有序，
7、工程部要加強(qiáng)各機(jī)房和酒店重要區(qū)域的煙火、危險(xiǎn)品的巡視，建立倉庫統(tǒng)一存放危險(xiǎn)品。
8、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全規(guī)章制度和操作規(guī)程，做好各項(xiàng)機(jī)械及部件的檢修工作。
9、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，認(rèn)真填寫交接班記錄。
10、定期檢查各主要設(shè)備，做到早發(fā)現(xiàn)，早處理，不讓隱患擴(kuò)大。
11、工程各部位的鑰匙要有專人負(fù)責(zé)保管，并做好鑰匙的管理工作，確有原因需要借鑰匙，要做好記錄，并于當(dāng)日歸還。
12、配電房人員嚴(yán)格執(zhí)行停、送電、倒閘、帶電作業(yè)的.相關(guān)操作程序，持證上崗。
13、電焊工嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定并持證上崗，加工區(qū)域嚴(yán)禁存放易燃易爆物品。
14、在電梯轎廂頂維修時(shí)，嚴(yán)格按照電梯的相關(guān)操作程序，持證上崗。
15、使用較危險(xiǎn)的工具時(shí)，要做好防護(hù)措施。
16、維修或檢查正在工作的蒸汽鍋爐時(shí)，要做好防護(hù)措施，避免燙傷。
17、更換太陽能真空管時(shí)，盡可能避開晴朗天氣或安排在晚上進(jìn)行，避免燙傷。
18、確保在特殊情況下最大限度地保證設(shè)備和人員的安全，要根據(jù)各崗位具體情況來制定一套完善的應(yīng)急措施，由上至下、分級落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行。
酒店工程部管理制度2
安全制度
第一條
1、負(fù)責(zé)酒店電力系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、冷熱水系統(tǒng)及地面管道、鍋爐蒸汽系統(tǒng)的運(yùn)行管理工作，設(shè)施設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)和檢修工作。
2、負(fù)責(zé)酒店水暖設(shè)備、廚房機(jī)械、洗滌設(shè)備的定期保養(yǎng)和故障檢修。
3、負(fù)責(zé)酒店制冷設(shè)備、冷凍設(shè)備、排氣設(shè)備定期維護(hù)保養(yǎng)和故障檢修。
4、負(fù)責(zé)酒店樓宇維護(hù)、設(shè)施、家俱、門銷的修理工作。
5、負(fù)責(zé)酒店燈飾、燈具的定期檢查、修理工作。
6、負(fù)責(zé)酒店動力各系統(tǒng)的設(shè)備、線路更新和系統(tǒng)改造。
7、負(fù)責(zé)酒店工程改造工作。
第二條
以上責(zé)任范圍內(nèi)設(shè)備接《維修單》后，在有配件的情況下不能及時(shí)修理而造成事故，由該責(zé)任班組填寫《事故報(bào)告》，并由辦公會按事故性質(zhì)和損害程度研究進(jìn)行處理。
第三條
以上責(zé)任范圍內(nèi)設(shè)備因修理不發(fā)，而造成事故，責(zé)任由該修理人員負(fù)責(zé)。第四條
對責(zé)任區(qū)域范圍內(nèi)的酒店設(shè)施、設(shè)備維修時(shí)，操作規(guī)程及施工質(zhì)量應(yīng)符合當(dāng)?shù)叵�、安全要求�?/p>
第五條
工程部所有員工必須嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備操作、維護(hù)、保養(yǎng)安全操作規(guī)程。否則，由此造成事故由當(dāng)事人負(fù)責(zé)，酒店不承擔(dān)任何責(zé)任。
第六條
禁止無關(guān)人員進(jìn)入機(jī)房重地。否則，造成機(jī)械人為破壞、物品丟失等事故，則責(zé)任由該當(dāng)值人員負(fù)責(zé)，并賠償一切損失。
第七條
動用明火時(shí)，需辦理動用明火證，動火時(shí)注意防火，動火完工后需徹底清理火種，否則，引起火災(zāi)由該動火者全權(quán)負(fù)責(zé)，并賠償經(jīng)濟(jì)損失。
第八條
機(jī)房內(nèi)各種滅火器材應(yīng)備齊，確保發(fā)生意外時(shí)能正常使用。第九條
酒店內(nèi)的各種電器設(shè)備，應(yīng)保證符合電工安全使用規(guī)定。第十條
嚴(yán)禁當(dāng)值喝酒或酒后上崗、脫崗，若由此引發(fā)事故，則后果自行承擔(dān)，并賠償酒店損失。第十一條
維修人員對機(jī)械進(jìn)行維修、保養(yǎng)時(shí)，雖按操作規(guī)程操作但仍發(fā)生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故，則視為公務(wù)。若因操作不當(dāng)而引發(fā)的事故，一切責(zé)任自負(fù)。
第二章
考勤制度
一、未經(jīng)請假或請假未批的擅離職守者以曠工處理，凡有請假者，扣發(fā)當(dāng)月全勤獎。
二、一個月內(nèi)遲到和早退達(dá)三次者扣發(fā)當(dāng)月全勤獎，三次以后的按每次30元扣發(fā)，扣完為止。
三、凡酒后上崗或曠工者，記曠工二次，扣發(fā)30元。酒后上崗者應(yīng)該立即讓其停工回家。
四、連續(xù)曠工三天或者一個月累計(jì)五次者當(dāng)自動離職處理。
五、上班時(shí)間不許會客、看電視、打撲克、做私活，發(fā)現(xiàn)一次扣發(fā)30元。
六、員工臨時(shí)調(diào)班必須向經(jīng)理或領(lǐng)班申請，私自調(diào)班的工時(shí)不予記錄。
七、員工加班以自愿為原則。
八、病假、婚假、喪假、產(chǎn)假、哺乳假按酒店規(guī)定處理。
第三章
工程部基本管理規(guī)章制度
一、電工工作制度
�。ㄒ唬╇姽け仨毘肿C上崗，嚴(yán)格執(zhí)行“電工安全規(guī)程”；
�。ǘ﹪�(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，防止違章操作和錯誤操作，以確保人身安全及設(shè)備安全；
�。ㄈ╇姽みM(jìn)入變配電間工作，應(yīng)腳穿電工鞋，身穿工作服，操作時(shí)必須戴好絕緣手套，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作制度；
�。ㄋ模┻M(jìn)出低壓變配電間，隨手關(guān)門，不得將食品等帶入變配電間，以防引入小動物，造成電氣事故；
（五）非工作人員不得入內(nèi)，因工作、業(yè)務(wù)需要進(jìn)入，須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意，簽字后方能由當(dāng)班人員帶領(lǐng)入內(nèi)；
（六）每二小時(shí)進(jìn)行一次巡視，做好記錄，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)處理并做好書面記錄，同時(shí)向有關(guān)部門匯報(bào)；
�。ㄆ撸┌匆�(guī)定巡視路線巡視，防止出現(xiàn)漏查現(xiàn)象。巡視中要密切注意各種儀表讀數(shù)的變化，從中掌握、了解用電情況，電量變化。分析出設(shè)備與線路的工作狀態(tài)；
�。ò耍┟恐苤辽龠M(jìn)行一次熄燈巡視檢查，發(fā)現(xiàn)漏電、跳火現(xiàn)象及時(shí)處理；
�。ň牛┳兣潆婇g必須配備消防用具。工作人員應(yīng)該掌握消防用具的使用方法，懂得滅火的基本知識。
三、空調(diào)機(jī)管理規(guī)定：
�。ㄒ唬┛照{(diào)機(jī)未經(jīng)許可，禁止非工作人員拆卸；
�。ǘ┛照{(diào)機(jī)運(yùn)行時(shí)，值班人員隨時(shí)巡查，檢查各項(xiàng)運(yùn)行參數(shù)、狀態(tài)是否正常，如有異常，應(yīng)及時(shí)調(diào)整處理，并做好記錄；
（三）安裝清洗過濾網(wǎng)和過濾器，保證送風(fēng)管道和水管道的暢通；
�。ㄋ模┍３种鳈C(jī)、輔機(jī)和排水溝清潔，并做好設(shè)備的消殺、滅鼠工作；
�。ㄎ澹┒ㄆ趯χ鳈C(jī)、輔機(jī)進(jìn)行全面檢查保養(yǎng)，確保機(jī)組的.良好運(yùn)行。
十一、配電室安全操作規(guī)程：
�。ㄒ唬┲蛋嗳藛T必須參加有關(guān)部門的定期培訓(xùn)、考試，合格后方可值班；
�。ǘ┍仨毩私飧叩蛪弘娖髟O(shè)備的性能及運(yùn)行情況，懂得安全操作規(guī)程，做到心中有數(shù)，嚴(yán)禁盲目操作；
（三）高壓開關(guān)的拉閘、合閘、變壓器的停送電、驗(yàn)電、掛接地線等必須按《電工安全操作規(guī)程》執(zhí)行；
�。ㄋ模└邏旱归l操作必須填寫操作票（事故操作），操作必須由二人進(jìn)行；
�。ㄎ澹┩ｋ姍z修時(shí)，應(yīng)填寫工作票，并按“工作許可證”監(jiān)護(hù)制度執(zhí)行；停電后經(jīng)過驗(yàn)電，掛接地線后方可工作，工作結(jié)束后按《工作終結(jié)制度》執(zhí)行，嚴(yán)禁無約送電；
�。┰陔娎|、電容器上工作必須放電；
�。ㄆ撸╇娖髟O(shè)備發(fā)生事故時(shí)，應(yīng)及時(shí)到現(xiàn)場排除故障，發(fā)生人員觸電等重大事故應(yīng)先切斷有關(guān)電源，進(jìn)行搶救，并及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
十二、電工安全操作規(guī)程：
（一）工作前必須檢查工具，測量儀表和防護(hù)用具是否完好；
�。ǘ┤魏坞娖髟O(shè)備未經(jīng)驗(yàn)電，一律視為有電，不得用手觸及；
�。ㄈ╇娖髟O(shè)備不得在運(yùn)行中拆卸修理，必須在停機(jī)后切斷電源，取下熔斷器，掛上“禁止合閘，有人工作”的警示牌，并驗(yàn)明無電后，方可工作；
（四）每次工作結(jié)束后，必須清點(diǎn)工具，以防遺失和留在設(shè)備內(nèi)造成事故；
（五）設(shè)備修理完后，要履行交代手續(xù)，共同結(jié)束，方可送電；
�。┍仨氝M(jìn)行帶電工作時(shí)，要有專人監(jiān)督，工作時(shí)要帶工作帽，穿工作服，戴絕緣手套，使用有絕緣柄的工具，并站在絕緣墊上工作，鄰近帶電部分和接地部分應(yīng)用絕緣板隔開，嚴(yán)禁用矬刀、鋼鋸作業(yè)；
�。ㄆ撸﹦恿ε潆娤涞拈l刀開關(guān)，禁止帶負(fù)荷拉閘；
�。ò耍⿴щ娧b卸熔斷器管時(shí)，要用絕緣夾鉗，站在絕緣墊上工作；
（九）熔斷器、空氣開關(guān)的容量要與設(shè)備和線路安裝容量相適應(yīng)；
�。ㄊ╇娖髟O(shè)備的金屬外殼必須接地（零線）并符合標(biāo)準(zhǔn)，有電不準(zhǔn)斷開外殼接地線；
�。ㄊ唬﹦恿ε潆姳P、配電箱、開關(guān)、變壓器等各種電器設(shè)備附近，不準(zhǔn)堆放各種易燃、易爆、潮濕和其它影響操作的物品；
�。ㄊ┦褂锰葑訒r(shí)，梯子與地面的角度以60度為宜，在水泥地面上要有防滑措施，沒有搭穩(wěn)的梯子在工作時(shí)要有人扶梯子，使用升降人字梯時(shí)拉繩必須牢靠；
�。ㄊ╇娖髟O(shè)備發(fā)生火災(zāi)時(shí)，要立即切斷電源并使用四氯化碳和二氧化碳滅火器滅火，嚴(yán)禁用水滅火；
�。ㄊ模┦褂秒妱庸ぞ邥r(shí)，要戴絕緣手套并站在絕緣墊上工作。
姓名：
日期：
酒店工程部管理制度3
一、工程部概述
�。ㄒ唬⒉块T：工程部
�。ǘ�、內(nèi)容
1、要求：五星級標(biāo)準(zhǔn)；
2、負(fù)責(zé)：酒店運(yùn)營提供良好的設(shè)施設(shè)備，以保證酒店能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木幼�、工作與生活的環(huán)境；
3、人員：優(yōu)化、精干的高素質(zhì)隊(duì)伍；
4、人員編制：經(jīng)理（1名）、文員（1名）、主管（4名）、強(qiáng)電領(lǐng)班（2名）、綜合弱電領(lǐng)班（1名）、綜合機(jī)修（5名）、空調(diào)工（3名）、電工（4名）；
5、具體職能：負(fù)責(zé)酒店的電氣設(shè)備、機(jī)械設(shè)備、動力設(shè)備的日常維修、維護(hù)和保養(yǎng)；負(fù)責(zé)酒店的主體建筑、裝潢等設(shè)施的日常維修、維護(hù)和保養(yǎng)；負(fù)責(zé)酒店部分建筑與裝潢工程的更新與改造；負(fù)責(zé)酒店的從供電、供水、供氣、供暖、節(jié)能的管理與統(tǒng)計(jì)；負(fù)責(zé)維護(hù)、安裝、調(diào)試宴會所需音響設(shè)備和會議DJ工作；負(fù)責(zé)維護(hù)酒店的通訊設(shè)施；負(fù)責(zé)環(huán)境保護(hù)、排污等各項(xiàng)工作。
二、維修材料及維修工具的領(lǐng)取制
工作項(xiàng)目：維修材料及維修工具領(lǐng)用制度，執(zhí)行操作：工程部文員
監(jiān)督執(zhí)行：工程部經(jīng)理、主管
程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理
目的：保證酒店財(cái)產(chǎn)的高效、安全使用
程序：工具倉庫是工程部的一個重要組成部份，工具倉庫管理的好壞直接關(guān)系到維修的及時(shí)性和質(zhì)量，為了加強(qiáng)對工程部工具倉庫的規(guī)范管理，特制定工程部工具倉庫管理制度：
�。ㄒ唬�、借用工具
1、員工借用公用工具時(shí)，均要由倉庫管理人員進(jìn)行登記，借用者簽名；
2、公用工具均由倉庫管理人員進(jìn)行發(fā)放，嚴(yán)禁私自拿公用工具，否則扣責(zé)任人20元；
3、借用者下班前要交還所借工具，如不能及時(shí)交還應(yīng)辦理繼借手續(xù)，否則扣借用者10元；
4、借用后，公用工具出現(xiàn)丟失和損壞的情況（因公除外），責(zé)任人應(yīng)照價(jià)賠償；
5、嚴(yán)禁將公用工具帶出酒店干私活，否則扣責(zé)任人50元；
6、借用者歸還公用工具時(shí)，必須由倉庫管理人員簽收。
�。ǘ�、倉庫管理人員職責(zé)
1、借用工具時(shí)，要進(jìn)行登記，詳細(xì)記錄借用工具的`名稱、數(shù)量、借用時(shí)間、并由借用人簽名；
2、每班作好交接班記錄，要求記錄詳細(xì)、清晰；
3、發(fā)現(xiàn)丟失或損壞公用工具的情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告；
4、工具倉庫的鑰匙必須嚴(yán)格管理，未經(jīng)允許嚴(yán)禁借出；
5、公用工具歸還時(shí)，倉庫管理人員應(yīng)仔細(xì)檢查工具是否損壞，
在確保工具完好的情況下，方能簽收；
6、公用工具因倉庫管理人員的責(zé)任而出現(xiàn)丟失或損壞的情況，倉庫管理員照價(jià)賠償；
7、每月28日對工程部工具倉庫進(jìn)行盤點(diǎn)，并做盤點(diǎn)表上報(bào)工程部經(jīng)理。
三、工程部機(jī)房制度
工作項(xiàng)目：工程部機(jī)房制度
執(zhí)行操作：工程部相關(guān)責(zé)任人
監(jiān)督執(zhí)行：工程部經(jīng)理、主管
程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理
目的：保證酒店機(jī)房設(shè)備、設(shè)施高效、安全的運(yùn)行
標(biāo)準(zhǔn)：工程部制度
程序：
1、由工程部經(jīng)理確立酒店各個機(jī)房負(fù)責(zé)人，做到專人專管；
2、責(zé)任人安排人員定時(shí)巡查、清潔；
3、依照設(shè)備、設(shè)施保養(yǎng)程序定期對所負(fù)責(zé)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)和安全檢查；
3、禁止無關(guān)人員未經(jīng)同意進(jìn)入機(jī)房；
4、機(jī)房禁止堆放雜物；
5、按照程序?qū)C(jī)房的設(shè)備、設(shè)施巡查并記錄。
四、工作間清理制度
工作項(xiàng)目：工程部工作間清理制度
執(zhí)行操作：工程部相關(guān)責(zé)任人
監(jiān)督執(zhí)行：工程部經(jīng)理、主管
程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理
目的：保證工程部工作間的衛(wèi)生符合酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
程序：
1、鍋爐清潔衛(wèi)生工作是文明生產(chǎn)的重要內(nèi)容，由全班人員共同搞好；
2、清潔工作是交班的內(nèi)容之一，要求做到鍋爐房清潔，用具、工具堆放整齊；
3、當(dāng)班人員接班后，打掃操作室衛(wèi)生，保持控制柜表盤干凈清晰，汽包水位表、壓力表清晰可見；
4、對輔機(jī)設(shè)備、水泵、閥門、軸承座、電動機(jī)、變壓器等設(shè)備經(jīng)�？燎鍧崳沤^“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象；
5、保持爐前清潔衛(wèi)生，并做好設(shè)備周圍的環(huán)境衛(wèi)生，保持地面清潔，無積灰、積水。
五、配電房禁止制度
工作項(xiàng)目：配電房禁止制度
執(zhí)行操作：工程部強(qiáng)電組
監(jiān)督執(zhí)行：工程部強(qiáng)電領(lǐng)班
程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理
目的：保證酒店電力設(shè)施的安全運(yùn)行，標(biāo)準(zhǔn)：工程部管理制度程序：
1、配電房嚴(yán)禁堆放雜物；
2、嚴(yán)禁關(guān)閉散熱換氣風(fēng)機(jī)；
3、溫度不允許超過40℃；
4、嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入配電區(qū)域；
5、嚴(yán)禁不按規(guī)定時(shí)間巡查配電設(shè)備；
6、嚴(yán)禁不按規(guī)定程序操作變配電設(shè)備；
7、嚴(yán)禁無證人員操作變配電設(shè)備；
8、嚴(yán)禁變配電房的空氣、濕度等指標(biāo)超過規(guī)定；
9、當(dāng)變配電設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，嚴(yán)禁尋找借口拖延修理。
六、工程部值班制度
工作項(xiàng)目：工程部制度
執(zhí)行操作：工程部員工
監(jiān)督執(zhí)行：工程部主管、領(lǐng)班
程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理
目的：保證酒店的正常運(yùn)營
標(biāo)準(zhǔn)：工程部管理制度
程序：
1、當(dāng)班人員必須堅(jiān)守崗位，不得擅離崗位和酒店；
2、嚴(yán)格執(zhí)行巡查制度，定時(shí)巡視水池、油池、鍋爐并作好記錄，每兩小時(shí)巡查配電及冷氣設(shè)備并作好運(yùn)行記錄；
3、密切注意設(shè)備運(yùn)行情況，做好有關(guān)樓層的抽油工作，如發(fā)現(xiàn)有異常情況時(shí)，應(yīng)及時(shí)處理及匯報(bào)；
酒店工程部管理制度4
A、消防以防范為主，全體工程人員務(wù)必做到如下幾點(diǎn)：
1.了解酒店所有裝修材料的特性以及毒性狀況；
2.了解各種線路的布局及分布狀況、電源總閘及消防器材與水源的位置等。
3.了解各營業(yè)部門的平面布置及安全通道、周圍環(huán)境情況、建筑特點(diǎn)。
4.了解和熟練掌握在火災(zāi)情況下的自救和營救方法。
5.定期檢查各總電源開關(guān)及支路電源開關(guān)的可靠性，杜絕電器火災(zāi)，確保在萬一發(fā)生火災(zāi)的情況下，不會因電源問題導(dǎo)致火災(zāi)面積的擴(kuò)大。
6.定期檢查和保養(yǎng)本部門的消防器材及營救物品如：繩索、架梯、手電等。
7.定期檢查各部門設(shè)備的使用保養(yǎng)情況，確保各種電器設(shè)備及開關(guān)、線路的安全性能。
8.備好各種建筑圖紙及資料，以利及時(shí)處理各種意外事故的發(fā)生。
B、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，工程人員應(yīng)做到如下幾點(diǎn)：
1.在火警情況下能沉著冷靜，有較強(qiáng)的應(yīng)變能力，能迅速協(xié)助保安疏散被困人員和撲滅火災(zāi)。
2.接警后在第一時(shí)間內(nèi)（不超過1分鐘），迅速切斷事故部門的電源。
3.調(diào)度一部分人帶好應(yīng)急燈及滅火器，迅速趕到第一現(xiàn)場協(xié)助滅火（有防毒面具最佳）。另一部分人帶好粗繩索、高梯、趕往現(xiàn)場協(xié)助營救，留守一人在配電室值守，來應(yīng)付各種意外事情的`發(fā)生。
4.遵循救人優(yōu)先,滅火隨同進(jìn)行的原則。
5.救火時(shí)不要隨便與電線或電氣設(shè)備接觸。特別要留心地上的電線，應(yīng)將其用絕緣物品妥善處理。在各種特殊場合下，如若無法確切判斷線纜是否帶電，一律要作為帶電體來對待,以免混亂中有人觸電。
C、小型火災(zāi)事故現(xiàn)場的處理。
1）有條不紊的檢查，徹底清除火災(zāi)再次復(fù)燃的隱患。
2）保護(hù)現(xiàn)場，調(diào)查并分析事故發(fā)生原因。
3）清理現(xiàn)場，先清理比較危險(xiǎn)的物件，比如容易墜落傷人的。
酒店工程部管理制度5
工用具管理制度
第一條、工程部所有的維修用工具、用具必須登記，實(shí)行統(tǒng)一管理。
第二條、工程部水暖工、電工所配備的工具為專用工具，禁止外借。
第三條、工具保管和使用不當(dāng)造成損壞或丟失由個人負(fù)責(zé)賠償。
報(bào)修管理規(guī)定
第一條、各部門報(bào)修項(xiàng)目必須填寫請修單，一式兩份。
第二條、一份交給工程部，并由工程部簽字后另一份留存。
第三條、工程部接到維修單后立即安排維修，對不能維修的項(xiàng)目要寫清原因并上報(bào)。
第四條、維修完的項(xiàng)目要由請修人驗(yàn)收后，方可視為完成。
第五條、對各部門的報(bào)修項(xiàng)目不得耽擱，必須在4小時(shí)內(nèi)有結(jié)果。
配電箱的管理要求
第一條、按時(shí)檢查監(jiān)視儀表是否正常。
第二條、檢查空氣開關(guān)是否有異�，F(xiàn)象和響聲。
第三條、檢查各開關(guān)、旋紐是否處于正確位置。
第四條、做好防風(fēng)、防水、防火等工作。
第五條、做好臨時(shí)停電的.各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，停電后馬上斷開電閘，來電后再合上。
第六條、定期對配電箱進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。
第七條、配電箱由指定專人負(fù)責(zé)。
日常檢查制度
第一條、工程部每日必須對營業(yè)區(qū)的水暖、電器設(shè)備等進(jìn)行檢查。
第二條、每天必須對鍋爐房、泵房等重要場所進(jìn)行檢查。
第三條、每天對大功率電器設(shè)備進(jìn)行檢查。
第四條、遇大風(fēng)天、雨天要重點(diǎn)對配電箱、電源空氣開關(guān)等進(jìn)行檢查。
第五條、對日常檢查發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)匯報(bào)并妥善處理。
第六條、工程部應(yīng)對公司內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施進(jìn)行登記，建立定期檢查、保養(yǎng)、維修計(jì)劃。
酒店工程部管理制度6
一.設(shè)備技術(shù)檔案管理制度
1.1 設(shè)備技術(shù)檔案由工程部專人負(fù)責(zé),酒店所有設(shè)備均建立技術(shù)檔案,按設(shè)備種類,按時(shí)間順序存放。
1.2 設(shè)備建檔酒店所有設(shè)備均分類,分部門建立設(shè)備檔案,內(nèi)容包括:設(shè)備名稱,出廠合格證,檢驗(yàn)單,安裝質(zhì)量檢驗(yàn)單,試車記錄,維修保養(yǎng)記錄,改進(jìn)安裝記錄,運(yùn)行日志等。每種設(shè)備的各種檔案內(nèi)容分別按記錄種類和時(shí)間歸檔編號以便查找。
1.3 設(shè)備圖表設(shè)備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括:設(shè)備安裝工程施工圖,動力設(shè)備與管道配管竣工圖,給排水系統(tǒng)分布圖,供電線路圖,自動消防報(bào)警系統(tǒng)分布圖,設(shè)備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號,歸檔管理,供設(shè)備維修管理人員查閱。
1.4 設(shè)備運(yùn)行日志包括:配電室運(yùn)行日志,鍋爐運(yùn)行日志,空調(diào)制熱或制冷運(yùn)行日志,空調(diào)區(qū)域溫度,濕度巡檢記錄。這些報(bào)表日志使用記錄完畢后,統(tǒng)一交工程部存檔管理
1. 5 技術(shù)檔案借閱工程部各種技術(shù)檔案建立后,借閱時(shí)需辦理借閱手續(xù),經(jīng)檔案主管人員統(tǒng)同意方可借閱。
二 .能源管理制度
酒店的能耗主要是指燃油,電等的消耗量,其中大部分的耗費(fèi)為電能的耗費(fèi),因此降低能耗首先是抓電能,其次是燃油,工程部經(jīng)理需直接領(lǐng)導(dǎo)安排各種節(jié)能措施。工程部應(yīng)進(jìn)行每月的能耗統(tǒng)計(jì)并把能耗繪成曲線表,以進(jìn)行不同年份不同月份的耗能比較,并采取以下電能節(jié)約措施:
2.1 對無功功率進(jìn)行補(bǔ)償以提高功率因數(shù),功率因數(shù)應(yīng)控制在0.9以上。
2.2 對供電網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行電流平衡調(diào)節(jié),低壓網(wǎng)絡(luò)的電流不平衡度應(yīng)小于20%。
2.3 空調(diào)制冷系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境溫度,開停部分機(jī)組及控制冷卻水溫和水質(zhì),以提高制冷系統(tǒng)的`運(yùn)行效率,對于宴會廳等非24小時(shí)營業(yè)場所可采取提前送風(fēng),營業(yè)結(jié)束前半小時(shí)減少送風(fēng)量以節(jié)能。
2.4 照明節(jié)電要求光源,燈具的高效節(jié)能,還應(yīng)對照明場所進(jìn)行合理照度設(shè)計(jì)和控制。
2.5 對酒店各部門負(fù)責(zé)人員進(jìn)行節(jié)能知識培訓(xùn),加強(qiáng)酒店員工合理使用空調(diào),照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識。
三.安全運(yùn)行管理制度
3.1 根據(jù)勞動部門有關(guān)規(guī)定,組織對電工等特殊工種人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)并考核,逐步做到持有操作證的才能上崗。
3.2 根據(jù)勞動安全規(guī)程,制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度。
3.3 加強(qiáng)勞動安全教育,在進(jìn)行有危險(xiǎn)的作業(yè)時(shí)值班負(fù)責(zé)人應(yīng)親自到場。
3.4 對變配電,燃油爐,空調(diào)機(jī)組,電梯必須進(jìn)行年度檢查。
3.5 對中央空調(diào),配電柜,燃油爐的壓力表,保險(xiǎn)閥等必須定期報(bào)送有關(guān)單位進(jìn)行校驗(yàn)。
3.6 重要機(jī)房如配電房,空調(diào)機(jī)房,電梯機(jī)房應(yīng)設(shè)警戒牌,嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。
3.7 水箱,機(jī)房,配電柜均應(yīng)上鎖,鑰匙由專人保管。
3.8 木工作業(yè)場地禁止吸煙,并要求每天清除木屑。
3.9 應(yīng)對員工進(jìn)行急救和消防知識的教育和考核。
3.10 建立事故處理制度。
3.11 對外協(xié)施工人員,必須進(jìn)行安全教育,并簽定安全協(xié)議書。應(yīng)在施工中進(jìn)行檢查監(jiān)督,避免事故發(fā)生。
3.12 避雷裝置必須在雨季前進(jìn)行測試檢查,對銹蝕部分要敲鏟上漆。
四工具管理制度
4.1 根據(jù)工種的不同,檢修人員常用的工具可由個人保管使用。
4.2 機(jī)房值班工具應(yīng)放在固定的工具柜內(nèi),并排列整齊,工具箱作為交接班內(nèi)容之一。
4.3 各種電動工具原則上由專人保管。
4.4 電焊機(jī)等配套工具由使用者負(fù)責(zé)保管。
4.5 凡屬人為的工具損壞,均應(yīng)酌情予以經(jīng)濟(jì)賠償。
五.設(shè)備運(yùn)行管理制度
1 設(shè)備維修程序
1.1 設(shè)備需要維修,使用部門如實(shí)填報(bào)報(bào)修單,部門負(fù)責(zé)人簽字后送工程部。
1.2 急需維修時(shí),使用部門也可直接電話通知工程部。
1.3 工程部接報(bào)修單或電話后應(yīng)在5分鐘內(nèi)及時(shí)派工,維修人員到達(dá)現(xiàn)場后,憑報(bào)修單進(jìn)行維修。特殊情況可先維修,然后補(bǔ)報(bào)修單。
1.4 修復(fù)后使用部門應(yīng)在報(bào)修單上簽字認(rèn)可。
1.5 無法修復(fù)時(shí),維修工應(yīng)將無法修復(fù)的原因?qū)懺趫?bào)修單上,簽字并送工程部負(fù)責(zé)人手中
1.6 工程部負(fù)責(zé)人根據(jù)情況,屬零配件問題的,可按程序填報(bào)申報(bào)表;屬技術(shù)原因無法修復(fù)的,在2-4小時(shí)內(nèi)報(bào)主管總經(jīng)理。
1.7 關(guān)于維修時(shí)現(xiàn)場維修應(yīng)注意的禮儀,按《維修服務(wù)規(guī)范》執(zhí)行。
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