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餐飲工作制度
在當(dāng)下社會(huì)，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？下面是小編收集整理的餐飲工作制度，歡迎閱讀與收藏。
餐飲工作制度1
為規(guī)范現(xiàn)榨飲料安全管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《江蘇省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、現(xiàn)榨飲料是指以新鮮水果、蔬菜及谷類、豆類等雜糧為原料，在符合食品安全要求的條件下，現(xiàn)場制作的供消費(fèi)者直接飲用的非定型包裝飲品。分為現(xiàn)榨果蔬汁和現(xiàn)榨雜糧飲品，現(xiàn)榨雜糧飲品應(yīng)燒熟煮透后方可供應(yīng)。
二、制售現(xiàn)榨飲料，應(yīng)設(shè)置布局合理的現(xiàn)榨飲料專用操作場所，配備無毒、無害且符合食品安全要求的現(xiàn)榨飲料專用設(shè)備、工用具，并由專人加工制作。
三、現(xiàn)榨飲料操作人員在操作前應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，洗手并進(jìn)行手部消毒；操作時(shí)應(yīng)佩戴一次性口罩；操作中如接觸其他不潔物品后應(yīng)立即洗手消毒。
四、現(xiàn)榨飲料果蔬必須新鮮，無腐爛，無霉變，無蟲蛀，無破損等。雜糧及其制品必須無霉變、無蟲蛀、無腐敗變質(zhì)、無雜質(zhì)等。現(xiàn)榨飲料不得使用非食品原料；不得使用食品添加劑；不得使用回收的食品作原料。
五、現(xiàn)榨飲料使用的'水應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，添加的39；冰塊應(yīng)符合GB2759。1《冷凍飲品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。
六、飲料現(xiàn)榨應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行原料清潔整理，未經(jīng)清洗處理的果蔬和雜糧不得使用，在壓榨前應(yīng)再次檢查待加工的原輔料，發(fā)現(xiàn)有感官性狀異常的，不得加工使用。
七、飲料現(xiàn)榨操作前，應(yīng)檢查設(shè)備、工用具的清潔狀況，現(xiàn)榨飲料的設(shè)備、工用具在每餐次使用前應(yīng)消毒，用后應(yīng)洗凈并在專用保潔設(shè)施內(nèi)存放。使用過程中更換榨汁品種時(shí)，接觸食品的設(shè)備必須洗凈、消毒。
八、現(xiàn)榨飲料應(yīng)存放于加蓋的容器中，加工后至食用的間隔時(shí)間不得超過2小時(shí)，不得供應(yīng)腐敗變質(zhì)、酸敗、霉變生蟲、混有異物、摻雜使假、隔頓隔夜或者感官性狀異常的現(xiàn)榨飲料。
餐飲工作制度2
根據(jù)市場情況與銷售局勢，為真正做到細(xì)耕市場、完善網(wǎng)絡(luò)，公司同意由各市場在當(dāng)?shù)卣衅父骷変N售人員以加強(qiáng)各省銷售力量，具體操作條款分述如下：
1、來源：由公司統(tǒng)一招聘與各市場在當(dāng)?shù)厥�、縣就地招聘相結(jié)合。各市場必須建立完善的各級銷售人員的電子檔案及原始檔案。
2、保證公司隨時(shí)隨地可以調(diào)閱人員檔案資料。
3、工資資金額度：各市場的所有的銷售人員的年工資獎(jiǎng)金總額在公司規(guī)定的.比例范圍內(nèi)開支。
4、不得超支使用。
5、招聘、用人手續(xù)
1）各分公司需招聘的各級銷售人員要求是要年齡不超過35歲，五官端正、人品好，最好有大專學(xué)歷，條件特別優(yōu)秀的可以放寬條件。
2）各市場招聘人員需要提前申請，報(bào)告中必須明確招聘什么地區(qū)、什么崗位的人員，公司批復(fù)同意后才開始招聘。（必須是原崗位有空缺）。辭退人員也需要提前申請，注出什么人，什么原因辭職，公司批準(zhǔn)后離職。
3）各分公司根據(jù)公司批件招聘合格的銷售人員。新招聘人員需要在招聘當(dāng)天將《新進(jìn)銷售人員情況表》傳真回公司辦公室。
4）公司同意后，市場則可以招聘該人員，正式使用時(shí)間從當(dāng)月26日開始計(jì)。同時(shí)，市場則必須在2天內(nèi)將《新進(jìn)銷售人員登記表》（見附件1），同時(shí)提供該表所要求的身份復(fù)印件、個(gè)人簡歷、個(gè)人意外傷害保險(xiǎn)單的復(fù)印件等有關(guān)材料，一并寄回銷售公司辦公室人事管理員唐雋處，要求必須在本月30日將銷售人員的各項(xiàng)資料寄到：遲寄公司將視作該員工最終市場沒有錄用，予以除名處理。
5）如果公司同意市場的人員辭職、離退報(bào)告，也請市場督促辭退、離職人員在3天內(nèi)在將《離職人員登記表》（見附件2）傳真回公司唐雋處。離退人員當(dāng)月的工資獎(jiǎng)金不予發(fā)放。正式員工離退的則必須在15天內(nèi)到公司辦離職手續(xù)，延期不辦者，公司將視同自動(dòng)離廠，原有的股份不予退還，分紅等不予發(fā)放。
6、工資資金、待遇
1）銷售人員工資獎(jiǎng)金由各分公司在公司額定的人數(shù)及工資獎(jiǎng)金總額內(nèi)參照當(dāng)?shù)毓べY水平制定其基本工資水平，并根據(jù)業(yè)績進(jìn)行考核資金，方案由公司批準(zhǔn)后執(zhí)行。
2）優(yōu)秀的銷售代表可以晉升為客戶經(jīng)理，優(yōu)秀的客戶經(jīng)理可以晉升為區(qū)域經(jīng)理；優(yōu)秀的區(qū)域經(jīng)理可以晉升為省級經(jīng)理。
7、工資發(fā)放辦法
各級銷售人員的工資資金在每月1—5日到各分管分廠憑身份證領(lǐng)�。ň唧w時(shí)間由各省級經(jīng)理與各分廠協(xié)商后操作。
8、獎(jiǎng)懲條例
1）公司要求各省對《新進(jìn)銷售人員登記表》及附帶的各項(xiàng)資料進(jìn)行確認(rèn)核查。公司如果發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)錯(cuò)誤或問題，將扣罰省級經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理、內(nèi)務(wù)助理各200元/次。
2）銷售人員的招聘、離退必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)傳真報(bào)公司，如果沒有及時(shí)報(bào)公司的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，首次扣罰省級經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理各200元，第二次發(fā)現(xiàn)扣罰省級經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理500元，第三次發(fā)現(xiàn)扣罰省級經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理1000元，并根據(jù)實(shí)際情況給予處罰、降級、撤職、開除等處分。
3）如果有市場在人員招聘、工資發(fā)放情況有問題，存在吃空餉、弄虛作假的情況，公司一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將開除責(zé)任銷售人員，并扣罰責(zé)任區(qū)域經(jīng)理、省級經(jīng)理500元/次。
4）屢次違反公司人事管理制度的人員，公司將予以嚴(yán)肅處理，直至開除。
9、勞動(dòng)紀(jì)律
1）按時(shí)上下班：7：50—11：30；13：00—17：00
2）調(diào)休必須提前辦理。
3）在杭進(jìn)銷售公司，景芳基地等所有公司大門必須佩戴上崗證。
4）在上班期間必須遵守公司規(guī)章制度，不得喧嘩、聊天、不得做與工作無關(guān)的事情。
5）出門必須開具出門單，領(lǐng)導(dǎo)簽字后出門。
6）每天下班結(jié)束必須關(guān)好門窗，電器等。
7）銷售人員回杭、離杭必須在考勤員處登記。
10、銷售公司員工行為規(guī)范
1）熱愛公司，熱愛集體，熱愛崗位，熱愛工作。
2）鉆研業(yè)務(wù)，提高水平，開拓創(chuàng)新，擴(kuò)展銷售。
3）服從領(lǐng)導(dǎo)，積極工作，認(rèn)真負(fù)責(zé)，不出差錯(cuò)。
4）遵守紀(jì)律，按時(shí)上班，準(zhǔn)時(shí)下班，及時(shí)考勤。
5）工作時(shí)間，文明辦公，不說閑話，不做閑事。
6）團(tuán)結(jié)友愛，尊重同事，互相幫助，發(fā)揚(yáng)民主。
7）提高公德，謙虛謹(jǐn)慎，待人處事，熱情禮貌。
8）廉潔奉公，公私分明，樹立正氣，警惕腐蝕。
9）經(jīng)濟(jì)情況，嚴(yán)格保密，公司利益，放在首位。
10）艱苦奮斗，勤儉節(jié)約，公司財(cái)物，人人愛惜。
11）工作場地，干凈整潔，個(gè)人衛(wèi)生，保持清潔。
12）視顧客為上帝，給顧客以方便，積極圍繞銷售經(jīng)營做好各項(xiàng)工作。
餐飲工作制度3
為了培養(yǎng)員工的良好素質(zhì)，規(guī)范員工的行為，更好地適應(yīng)公司的良性發(fā)展，特制定公司員工。本規(guī)章制度中規(guī)定的一切條文，適用于本公司的所有管理人員及員工；除部分條文外，也適用于本公司的所有臨時(shí)工。
第一條人事政策
1、建立并維護(hù)公司與員工之間的和諧關(guān)系。
2、使每位員工對公司的政策、服務(wù)和發(fā)展感到自豪。
3、尊重每位員工，維護(hù)其尊嚴(yán)，注重其發(fā)展。
4、選擇優(yōu)秀員工擔(dān)任各級管理職務(wù)。
5、為每位員工安排完善的培訓(xùn)，以提高其技能和效率。
6、確保公司員工在安全、整潔、舒適的'環(huán)境中工作。
7、給予每位員工合理的報(bào)酬和獎(jiǎng)勵(lì)。
8、為員工服務(wù)、解決員工的后顧之憂。
第二條工作規(guī)則
1、公司的人事管理工作，是在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，實(shí)行統(tǒng)一管理，各分店領(lǐng)班級以上的干部負(fù)責(zé)任制。
2、建立一個(gè)結(jié)構(gòu)合理、職責(zé)分明組織，并制定和完善各項(xiàng)規(guī)章制度，把適當(dāng)?shù)娜税才诺胶线m的工作崗位，建立一套行之有效的人才吸引和員工激勵(lì)機(jī)制是本公司的人事工作原則。
一、更衣柜制度
1、每位員工配有一個(gè)更衣柜，由員工使用。
2、衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由人事部安排并照價(jià)賠償。
3、個(gè)人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。
4、不得將錢財(cái)及其它貴重物品存放在衣柜內(nèi)，若發(fā)生遺失，公司概不負(fù)責(zé)。
5、不得與他人私自更換更衣柜。
6、保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的，照價(jià)賠償。
7、離店時(shí)應(yīng)將衣柜鑰匙交還公司。
二、出入通道制度
1、員工上、下班必須走員工通道。
2、不得在賓客活動(dòng)區(qū)域隨意來往。
3、不得在賓客活動(dòng)區(qū)域休息和睡覺。
三、用餐制度
1、工作餐用餐時(shí)間為30分鐘，所有員工必須在指定的時(shí)間范圍內(nèi)文明用餐。
2、員工用餐時(shí)間嚴(yán)禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。
四、個(gè)人儀容規(guī)范
1、頭發(fā)
不染顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過耳；女性長發(fā)要盤好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾。
2、臉部
清爽干凈。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾；女性上崗時(shí)需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。
3、手部
不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無色。
4、腳部
男性穿黑襪，每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損。
5、氣味
要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強(qiáng)烈香料（香水）。
6、制服
上班時(shí)必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準(zhǔn)在上班時(shí)間內(nèi)穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細(xì)檢查名牌是否佩戴在正確適當(dāng)?shù)奈恢茫３峙泼嬲麧�，無破損。
五、基本服務(wù)禮儀
1、在營業(yè)場所內(nèi)見到客人、上司或同事都主動(dòng)、熱情地問好。
2、始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式。
3、以正確的方式與客人說話，聽客人說話。
4、做到四輕—說話輕、走路輕、關(guān)門輕、操作手勢輕。
5、走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。
6、不串崗，不在工作場所扎堆聊天。
7、接打電話使用統(tǒng)一應(yīng)答語。
8、使賓客感到親切和溫暖，是一種最普通、最基本、最常見的禮貌禮儀。
六、基本待客用語
1、寒喧：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見、請多關(guān)照、真是個(gè)好天氣、請走好、告辭了、辛苦了、請進(jìn)、謝謝、不客氣、請?jiān)俅喂馀R。
2、承答：是、知道了。
3、謝絕：十分抱歉，實(shí)在對不起、真不好意思、打擾了。
4、詢問：對不起，請問。
5、請求：給您添麻煩了。
6、道歉：照顧不周，實(shí)在抱歉，讓您久等了，打擾了，給您添麻煩了，今后一定注意，請稍等一下。
7、中途退席：失禮了。
8。、認(rèn)姓名：對不起，請問是哪一位？
9、接話：是、好的。
餐飲工作制度4
第一條為了制止餐飲浪費(fèi)行為，弘揚(yáng)和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，傳承中華民族崇尚節(jié)儉傳統(tǒng)美德，營造厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚，根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》等法律、法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本條例。
第二條本條例適用于本市行政區(qū)域內(nèi)制止餐飲浪費(fèi)及其監(jiān)督管理活動(dòng)。
本條例所稱餐飲浪費(fèi),是指在餐飲服務(wù)和消費(fèi)中，對可安全食用或者飲用的食品未能按照其功能目的利用，包括不合理利用或者不必要廢棄等行為。
第三條制止餐飲浪費(fèi)應(yīng)當(dāng)遵循政府主導(dǎo)、行業(yè)自律、社會(huì)共治和依法規(guī)范的原則。
第四條市人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對制止餐飲浪費(fèi)工作的領(lǐng)導(dǎo),建立健全制止餐飲浪費(fèi)工作機(jī)制,組織對餐飲浪費(fèi)情況進(jìn)行監(jiān)測、調(diào)查、分析和評估，提高監(jiān)督管理水平。每年向社會(huì)公布制止餐飲浪費(fèi)情況,提出加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)措施，持續(xù)推動(dòng)全社會(huì)制止餐飲浪費(fèi)。
街道辦事處、鎮(zhèn)人民政府應(yīng)當(dāng)依法做好本轄區(qū)內(nèi)制止餐飲浪費(fèi)工作。
第五條商務(wù)部門負(fù)責(zé)全市制止餐飲浪費(fèi)工作的組織協(xié)調(diào)，會(huì)同市場監(jiān)督管理等部門建立餐飲浪費(fèi)信息公開公示制度。市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)餐飲經(jīng)營服務(wù)者制止餐飲浪費(fèi)情況的監(jiān)督管理，建立日常檢查機(jī)制。
教育部門負(fù)責(zé)學(xué)校、幼兒園制止餐飲浪費(fèi)工作的指導(dǎo)和監(jiān)督管理工作，督促其加強(qiáng)食堂管理，建立健全節(jié)約用餐制度。
文化和旅游部門負(fù)責(zé)旅游行業(yè)制止餐飲浪費(fèi)的監(jiān)督管理工作，指導(dǎo)監(jiān)督旅游行業(yè)經(jīng)營者履行制止餐飲浪費(fèi)行業(yè)自律公約。加強(qiáng)對旅游景區(qū)、旅游飯店、民宿、旅行社經(jīng)營管理人員和導(dǎo)游的`教育培訓(xùn)，促進(jìn)企業(yè)履行節(jié)儉用餐、文明用餐的社會(huì)責(zé)任。
衛(wèi)生健康部門負(fù)責(zé)加強(qiáng)合理膳食的宣傳教育，向社會(huì)公眾普及健康膳食知識，倡導(dǎo)樹立健康飲食風(fēng)尚。
其他有關(guān)部門按照各自職責(zé)做好制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)工作。
第六條每年世界糧食日所在周為本市制止餐飲浪費(fèi)宣傳周，市人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)持續(xù)組織開展制止餐飲浪費(fèi)宣傳教育。
精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)辦事機(jī)構(gòu)將制止餐飲浪費(fèi)工作納入群眾性精神文明創(chuàng)建活動(dòng)內(nèi)容。
機(jī)關(guān)、企業(yè)事業(yè)單位、社會(huì)組織應(yīng)當(dāng)將制止餐飲浪費(fèi)納入行為準(zhǔn)則、自律規(guī)范，嚴(yán)格落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)規(guī)定，教育引導(dǎo)其成員自覺抵制餐飲浪費(fèi)行為，帶頭倡導(dǎo)健康文明節(jié)儉的餐飲理念和消費(fèi)方式，在制止餐飲浪費(fèi)中發(fā)揮表率作用。
工會(huì)、共青團(tuán)、婦聯(lián)等組織應(yīng)當(dāng)發(fā)揮職能作用，開展制止餐飲浪費(fèi)宣傳教育和科學(xué)普及活動(dòng)。
居民委員會(huì)、村民委員會(huì)應(yīng)當(dāng)將制止餐飲浪費(fèi)納入社區(qū)居民公約、村規(guī)民約，配合相關(guān)部門做好制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)工作。
鼓勵(lì)和支持開展制止餐飲浪費(fèi)志愿服務(wù)活動(dòng)。
第七條餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，制定、實(shí)施制止餐飲浪費(fèi)的行業(yè)自律規(guī)范。將厲行節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)納入行業(yè)先進(jìn)評選指標(biāo)體系，引導(dǎo)餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念和創(chuàng)新經(jīng)營方式。
消費(fèi)者協(xié)會(huì)和其他消費(fèi)者組織應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)消費(fèi)者形成健康、文明、節(jié)儉、環(huán)保的餐飲消費(fèi)觀念和習(xí)慣。
第八條機(jī)關(guān)、人民團(tuán)體、國有企業(yè)事業(yè)單位，應(yīng)當(dāng)遵守有關(guān)公務(wù)活動(dòng)用餐管理規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)接待、會(huì)議、培訓(xùn)、出差用餐標(biāo)準(zhǔn)和要求。
第九條機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門會(huì)同有關(guān)部門建立機(jī)關(guān)食堂制止餐飲浪費(fèi)工作成效評估和通報(bào)制度，將制止餐飲浪費(fèi)工作列入公共機(jī)構(gòu)節(jié)約能源資源考核和節(jié)約型機(jī)關(guān)創(chuàng)建活動(dòng)的內(nèi)容。
第十條餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全制止餐飲浪費(fèi)制度，執(zhí)行國家、地方和行業(yè)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，自覺遵守下列規(guī)定：
（一）根據(jù)消費(fèi)者需求提供半份、小份、小量組合等不同規(guī)格、不同份量的菜品、主食和飲品，實(shí)行半份半價(jià)、小份適價(jià)的經(jīng)營方式；
�。ǘ┰诓惋嫹⻊�(wù)場所醒目位置張貼或者擺放制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)識標(biāo)牌；
（三）菜單應(yīng)當(dāng)標(biāo)注或者由服務(wù)人員提示餐品份量、建議消費(fèi)人數(shù)等信息;
�。ㄋ模┨崾鞠M(fèi)者適量點(diǎn)餐、取餐，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者過量點(diǎn)餐，對明顯過量點(diǎn)餐、取餐的行為，應(yīng)主動(dòng)進(jìn)行提醒、勸導(dǎo)；
�。ㄎ澹┟魇痉⻊�(wù)項(xiàng)目和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，不得設(shè)置最低消費(fèi)額；
（六）建立制止餐飲浪費(fèi)自查制度，自覺接受監(jiān)督；
�。ㄆ撸┡鋫涔坠旰吞峁┌踩⑿l(wèi)生、環(huán)保、便攜的餐盒、餐袋等用具，主動(dòng)提示消費(fèi)者餐后打包，并提供服務(wù)。
提倡餐飲服務(wù)經(jīng)營者通過積分、打折、優(yōu)惠等方式，引導(dǎo)消費(fèi)者文明節(jié)約用餐、實(shí)施光盤行動(dòng)。
第十一條設(shè)有食堂的單位應(yīng)當(dāng)健全節(jié)約用餐管理制度，制定和實(shí)施制止餐飲浪費(fèi)措施，加強(qiáng)宣傳教育，強(qiáng)化制止餐飲浪費(fèi)觀念。
單位食堂根據(jù)用餐人數(shù)采購、加工制作、配餐，按照健康、經(jīng)濟(jì)原則提供飲食，合理搭配菜品、主食，注重膳食平衡。
單位食堂應(yīng)當(dāng)改進(jìn)供餐方式，在醒目位置張貼或者擺放制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)識，引導(dǎo)就餐人員適量點(diǎn)餐、取餐。加強(qiáng)用餐期間巡視檢查，及時(shí)制止用餐浪費(fèi)行為。
單位食堂交由外包餐飲經(jīng)營者提供餐飲服務(wù)的，雙方應(yīng)當(dāng)簽訂承諾書，要求外包餐飲經(jīng)營者履行厲行節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)承諾義務(wù)。
第十二條學(xué)校、幼兒園應(yīng)當(dāng)將珍惜糧食、厲行節(jié)約、制止浪費(fèi)納入教育教學(xué)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生、兒童養(yǎng)成節(jié)約用餐、反對浪費(fèi)的文明習(xí)慣。
學(xué)校、幼兒園應(yīng)當(dāng)對用餐人員數(shù)量、結(jié)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)測、分析和評估,加強(qiáng)食堂餐飲服務(wù)管理，建立節(jié)約用餐制度和制止餐飲浪費(fèi)監(jiān)督檢查、獎(jiǎng)懲等制度。采用校外供餐形式的，應(yīng)當(dāng)建立健全引進(jìn)和退出機(jī)制。
第十三條旅游餐飲經(jīng)營者及旅游從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)和鼓勵(lì)游客合理用餐，根據(jù)用餐人數(shù)、飲食習(xí)慣等，科學(xué)合理安排，提醒游客適量點(diǎn)餐、按需取餐，杜絕浪費(fèi)。
第十四條婚喪嫁娶、朋友和家庭聚會(huì)、商務(wù)活動(dòng)等各類宴會(huì)的組織者應(yīng)當(dāng)合理選擇用餐形式、用餐標(biāo)準(zhǔn)、餐品種類和數(shù)量，適度備餐，提倡健康理性消費(fèi)，抵制鋪張攀比等陋習(xí)。
第十五條個(gè)人應(yīng)當(dāng)樹立文明、健康、節(jié)儉的消費(fèi)觀念，遵守制止餐飲浪費(fèi)行為規(guī)范，外出就餐時(shí)應(yīng)當(dāng)按需點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)。
在家庭生活中，應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成科學(xué)健康、勤儉節(jié)約的良好用餐習(xí)慣，按照生活實(shí)際需要采購、儲(chǔ)存和制作食品。
第十六條餐飲外賣平臺應(yīng)當(dāng)以顯著方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。
餐飲服務(wù)提供者通過餐飲外賣平臺提供服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)在平臺頁面上向消費(fèi)者提供餐品份額、規(guī)格、建議食用人數(shù)等信息內(nèi)容。
第十七條新聞媒體應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)的公益宣傳和輿論監(jiān)督，報(bào)道先進(jìn)典型，曝光浪費(fèi)行為，引導(dǎo)社會(huì)公眾樹立科學(xué)正確的飲食消費(fèi)觀念。
禁止制作、發(fā)布、傳播量大多吃、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的節(jié)目或者音視頻信息。
網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者發(fā)現(xiàn)有用戶違反前款規(guī)定行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止、停止傳輸相關(guān)內(nèi)容;情節(jié)嚴(yán)重的，立即停止提供信息服務(wù)。
第十八條任何單位和個(gè)人有權(quán)勸阻、制止餐飲浪費(fèi)行為，通過、12345投訴舉報(bào)，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)依法受理和查處。
12315第十九條違反本條例規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止餐飲浪費(fèi)提示提醒的，由市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告。
違反本條例規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者過量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的，由市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。
第二十條違反本條例規(guī)定，設(shè)有食堂的單位未制定或者未實(shí)施制止餐飲浪費(fèi)措施的，由市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告。
第二十一條違反本條例規(guī)定，廣播電臺、電視臺、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者制作、發(fā)布、傳播宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的節(jié)目或者音視頻信息的,由廣播電視、網(wǎng)信等部門按照各自職責(zé)責(zé)令改正,給予警告;拒不改正或者情節(jié)嚴(yán)重的,處一萬元以上十萬元以下罰款,并可以責(zé)令暫停相關(guān)業(yè)務(wù)、停業(yè)整頓,對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法追究法律責(zé)任。
第二十二條相關(guān)部門及其工作人員在制止餐飲浪費(fèi)監(jiān)督管理過程中濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予處分。
第二十三條違反本條例規(guī)定，法律、法規(guī)已有處罰規(guī)定的，依照其規(guī)定執(zhí)行。
第二十四條本條例自xx年xx月xx日起施行。
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