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銷(xiāo)售記錄制度
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，我們可以接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度具有合理性和合法性分配功能。那么制度的格式，你掌握了嗎？以下是小編收集整理的銷(xiāo)售記錄制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
銷(xiāo)售記錄制度1
為了使公司經(jīng)營(yíng)有序開(kāi)展，按商品購(gòu)銷(xiāo)及臺(tái)帳制度，供財(cái)務(wù)、采購(gòu)、銷(xiāo)售參照?qǐng)?zhí)行：
一、經(jīng)營(yíng)者與供貨商的交易，應(yīng)當(dāng)索取供貨商相應(yīng)的證照，即：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、進(jìn)貨發(fā)票、出廠合格證（復(fù)印件），并每年核對(duì)一次。
二、經(jīng)營(yíng)者對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品應(yīng)當(dāng)按批次向供貨商索取食品質(zhì)量檢驗(yàn)證明、合格證和檢疫證明（復(fù)印件），一式二份，一份交購(gòu)貨方備案，一份由經(jīng)營(yíng)者本人留存。
三、經(jīng)營(yíng)者要對(duì)每日購(gòu)進(jìn)的食品按批次將品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)或加工廠家、進(jìn)貨渠道、購(gòu)進(jìn)日期和數(shù)量、供貨商姓名等內(nèi)容記錄臺(tái)帳。
四、經(jīng)營(yíng)者要將供貨商提供的`各種資料和進(jìn)貨發(fā)票（包括進(jìn)貨單），按批次裝訂保存完整。以備查驗(yàn)。
五、經(jīng)營(yíng)者除詳細(xì)等進(jìn)貨內(nèi)容外，還應(yīng)當(dāng)將銷(xiāo)售情況認(rèn)真詳細(xì)的登記，一旦發(fā)現(xiàn)有不合格食品售出，可按照銷(xiāo)售記錄迅速找到消費(fèi)者找到并召回售出食品。
六、廠家按銷(xiāo)售單及對(duì)應(yīng)發(fā)票，準(zhǔn)確發(fā)貨，送貨至客戶，并請(qǐng)客戶在送貨單簽字確認(rèn)所收到商品無(wú)誤。
七、客戶退貨商品直接交予廠家，本公司財(cái)務(wù)做好退貨記錄。
八、每日一次上報(bào)收發(fā)存報(bào)表。
銷(xiāo)售記錄制度2
1、食品批發(fā)（貿(mào)易）公司必須領(lǐng)取衛(wèi)生許可證后方能營(yíng)業(yè)，并嚴(yán)格按照衛(wèi)生許可范圍亮證經(jīng)營(yíng)。
2、飾品批發(fā)（貿(mào)易）公司法定代表人為食品衛(wèi)生責(zé)任人，對(duì)本公司食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程中各環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生負(fù)責(zé)。
3、飾品批發(fā)（貿(mào)易）公司應(yīng)制定食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制度，各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度要上墻張貼。設(shè)立衛(wèi)生管理人，負(fù)責(zé)落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生制度，負(fù)責(zé)本公司的具體食品衛(wèi)生管理工作。
4、應(yīng)建立健全的食品索證衛(wèi)生審核制度。對(duì)經(jīng)營(yíng)的視頻來(lái)源嚴(yán)格審核，不經(jīng)營(yíng)違反國(guó)際法律法規(guī)的食品。
5、建立健全的食品進(jìn)貨驗(yàn)收管理制度；建立臺(tái)賬，記錄食品進(jìn)出貨情況，對(duì)每批食品進(jìn)行嚴(yán)格檢查，防止假冒偽劣食品和不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定的食品進(jìn)入市場(chǎng)。
6、建立日常食品衛(wèi)生檢查制度，對(duì)每批食品的進(jìn)出和貯存過(guò)程進(jìn)行仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期和《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品時(shí)應(yīng)及時(shí)處理。對(duì)已流入市場(chǎng)的食品應(yīng)立即追回，并向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告，防止事態(tài)的擴(kuò)展。
7、經(jīng)營(yíng)定型包裝食品的.，所銷(xiāo)售的食品包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)真實(shí)，符合食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的要求。經(jīng)營(yíng)進(jìn)口食品，其外包裝應(yīng)有中文標(biāo)識(shí)。
8、切實(shí)做好食品貯存衛(wèi)生管理工作。
8.1食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專間專用，食品存放應(yīng)分類分區(qū)、隔墻離地存放，必須有明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)示類別、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、進(jìn)庫(kù)時(shí)間等。食品倉(cāng)庫(kù)不得存放有毒有害物品（如殺鼠殺蟲(chóng)劑、洗滌消毒劑等），不得存放藥品、雜品及生活用品等物品。
8.2需冷藏的食品須存放于與其包裝標(biāo)簽標(biāo)示的保存溫度相應(yīng)的冷庫(kù)內(nèi)，冷凍設(shè)施須正常運(yùn)轉(zhuǎn)，冷庫(kù)內(nèi)禁止生熟混放。
8.3食品庫(kù)房應(yīng)用無(wú)毒、堅(jiān)固、易清掃材料建成。庫(kù)房可分常溫庫(kù)和冷庫(kù)，冷庫(kù)又包括高溫冷庫(kù)（冷藏庫(kù)）和低溫冷庫(kù)（冷凍庫(kù)）。
8.4常溫庫(kù)應(yīng)設(shè)置防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、防潮、防霉的設(shè)施，并能正常使用；必須設(shè)置機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，并應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔，清庫(kù)時(shí)應(yīng)做好清潔消毒工作。
8.5冷庫(kù)應(yīng)注意保持清潔、及時(shí)除霜；冰柜和冷藏設(shè)備必須正常運(yùn)轉(zhuǎn)并標(biāo)明生、熟用途，冷藏庫(kù)、冰柜應(yīng)設(shè)外顯式溫度（指示）計(jì)并正常顯示。
8.6低溫冷庫(kù)（冷凍庫(kù)）溫度必須低于-18℃，高溫冷庫(kù)（冷藏庫(kù)）溫度必須保持在0~10℃；冷藏設(shè)備、設(shè)施不能有滴水，結(jié)霜厚度不能超過(guò)1CM。
8.7冷庫(kù)內(nèi)不可存放腐敗變質(zhì)食品和有異味食品。食品之間應(yīng)有一定空隙，直接入口食品與食品原料應(yīng)分庫(kù)冷藏。
8.8食品儲(chǔ)存要做到先進(jìn)先出，盡量縮短儲(chǔ)藏時(shí)間，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
9、按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》做好從業(yè)人員衛(wèi)生管理工作。
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