服務(wù)管理制度

　　在快速變化和不斷變革的今天，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度是指在特定社會(huì)范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會(huì)關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會(huì)認(rèn)可的非正式約束、國(guó)家規(guī)定的正式約束和實(shí)施機(jī)制三個(gè)部分構(gòu)成。相信很多朋友都對(duì)擬定制度感到非常苦惱吧，以下是小編為大家整理的服務(wù)管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　服務(wù)管理制度1

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行校園安全管理規(guī)定，做到人不離崗，崗不離人，準(zhǔn)時(shí)上班，做好交接班手續(xù)。

　　2、要保管好電警棍、橡皮棍、強(qiáng)光手電等防御設(shè)備，并定期檢查，確保有效。

　　3、身穿制服，儀表端莊，禮貌待人，禁止穿拖鞋。嚴(yán)禁酒后上班、疲勞上班或上班時(shí)打瞌睡。

　　4、學(xué)生上、下學(xué)期間，維持好校門(mén)口交通秩序，做好學(xué)生疏導(dǎo)工作。

　　5、明確校園突發(fā)事件處理程序，沉著應(yīng)對(duì)、果斷處置突發(fā)事件，靈活處理應(yīng)急情況。

　　6、嚴(yán)格履行來(lái)訪(fǎng)人員準(zhǔn)入、登記手續(xù)，認(rèn)真盤(pán)查校門(mén)口閑雜人員，了解來(lái)校意圖，細(xì)心觀察其行為去向。

　　7、每天上下學(xué)，要開(kāi)好、關(guān)好防盜門(mén)，并檢查門(mén)窗防盜設(shè)施是否牢靠。

　　8、嚴(yán)格執(zhí)行校園24小時(shí)執(zhí)勤巡查制度，嚴(yán)密監(jiān)視報(bào)警系統(tǒng)及其他監(jiān)控設(shè)備。

　　9、定期組織對(duì)校舍進(jìn)行安全檢查，上報(bào)安全隱患，建議整改措施，在雷電、暴雨等自然災(zāi)害來(lái)臨之前做好各項(xiàng)防范工作。

　　10、對(duì)進(jìn)出校園的車(chē)輛和物品要核對(duì)檢查，憑證放行，嚴(yán)禁將非教學(xué)用或生活用的危險(xiǎn)物品和管制刀具帶進(jìn)校園。

　　11、要了解校園周邊治安情況，做好各種安全隱患的排查，維持好學(xué)校良好的`教學(xué)秩序和生活秩序，保護(hù)好學(xué)校財(cái)產(chǎn)安全。

　　12、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高職業(yè)技能

　　服務(wù)管理制度2

　　1、各部服務(wù)工作質(zhì)量必須結(jié)合模式規(guī)定的管理制度，服務(wù)工作規(guī)程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督檢查，堅(jiān)持“讓客人完全滿(mǎn)意”的服務(wù)宗旨，加強(qiáng)部門(mén)的質(zhì)量管理工作。

　　2、各部門(mén)質(zhì)量管理，按垂直領(lǐng)導(dǎo)體制，嚴(yán)格實(shí)施逐級(jí)向上負(fù)責(zé)，逐級(jí)向下考核的質(zhì)量管理責(zé)任制。

　　3、部門(mén)應(yīng)劃小質(zhì)量監(jiān)督范圍，建立質(zhì)量監(jiān)督檢查網(wǎng)絡(luò)，作為部門(mén)的`一個(gè)管理子系統(tǒng)，以保證質(zhì)量管理的連續(xù)性和穩(wěn)定性。

　　4、各級(jí)管理人員加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理和督導(dǎo)，并作好逐日考核記錄，作為獎(jiǎng)罰的依據(jù)，并將質(zhì)量管理情況和改進(jìn)措施在每周例會(huì)上匯報(bào)討論。

　　5、為了確保質(zhì)量管理工作的嚴(yán)肅性，做到有案可查，各部應(yīng)建立員工工作質(zhì)量檔案和各級(jí)管理人員工作質(zhì)量檔案。

　　6、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)應(yīng)設(shè)立賓客意見(jiàn)證求表，及時(shí)處理賓客投訴，并做好統(tǒng)計(jì)反饋工作，各管區(qū)主管或部長(zhǎng)應(yīng)經(jīng)常證求訂餐賓客和接待單位意見(jiàn)，后臺(tái)部門(mén)應(yīng)證求前臺(tái)部門(mén)意見(jiàn)，了解賓客反映。

　　7、菜點(diǎn)質(zhì)量應(yīng)按食品衛(wèi)生和廚房工作規(guī)范嚴(yán)格操作生產(chǎn)，嚴(yán)格把關(guān)，凡質(zhì)量不合格的菜點(diǎn)，決不出廚房。

　　8、質(zhì)量監(jiān)督、檢查應(yīng)采取每日例行檢查與突擊檢查相結(jié)合專(zhuān)項(xiàng)檢查與全面檢查相結(jié)合，明查與暗查相結(jié)合的方法，對(duì)各管區(qū)的質(zhì)量及時(shí)分析評(píng)估作出報(bào)告，并定期開(kāi)展交流和評(píng)比活動(dòng)。

　　服務(wù)管理制度3

　　1.上下班要守時(shí)，不遲到、早退，出入行員工通道。

　　2.注意儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生，儀表要整潔，按要求著整潔干凈的制服，鈕扣要齊全扣好，工牌應(yīng)佩戴在左胸前，不能將衣袖、褲腿卷起，按規(guī)定穿好鞋子，不得穿破損鞋上崗。制服在身，言行舉止要檢點(diǎn)。

　　3.上班后要馬上去所屬樓層報(bào)到，不能借口逗留，遲遲不上崗位。

　　4.服從上級(jí)指揮，聽(tīng)從指揮，按時(shí)、按質(zhì)、按要求完成任務(wù)，接受上級(jí)檢查，糾正差錯(cuò)，不許頂撞或借口推托。

　　5.同事之間要互相幫助，互相關(guān)心，團(tuán)結(jié)友愛(ài)，互勉互勵(lì)。

　　6.上班時(shí)間不干私活(如看書(shū)、讀報(bào)、吸煙、吃東西等)，絕對(duì)禁止上述情形發(fā)生于客房、走廊或工作間中。

　　7.不準(zhǔn)私自使用客房中的設(shè)施或無(wú)事在樓層逗留。

　　8.當(dāng)班期間嚴(yán)禁電話(huà)聊天，不準(zhǔn)在工作間或其它地方閑談或睡覺(jué)，未經(jīng)許可不得串樓或到其它部門(mén)閑逛。

　　9.嚴(yán)禁盜竊公物及他人財(cái)物，不可私存客人遺留物品，犯有此類(lèi)過(guò)失者，將從嚴(yán)處理。

　　10.對(duì)客人熱情有禮，不卑不亢，保持距離，自重自愛(ài)。

　　11.根據(jù)上級(jí)所安排的'班表休息，未經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)不得擅自變動(dòng)和調(diào)整。如有急事請(qǐng)假，需提前24小時(shí)向經(jīng)理請(qǐng)示。請(qǐng)事假必須事前得到批準(zhǔn)，不得先斬后奏，違者按曠工處理。

　　12.勞動(dòng)紀(jì)律必須嚴(yán)肅對(duì)待，經(jīng)常遲到或早退者將從嚴(yán)處理。

　　13遵守酒店的一切規(guī)章制度和部門(mén)規(guī)定，嚴(yán)格要求自己。希望全體同事互相監(jiān)督。

　　服務(wù)管理制度4

　　1、 負(fù)責(zé)工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)

　　2、 按照服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。

　　3、 掌握市場(chǎng)信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時(shí)反饋給廚房及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

　　4、 了解廚房貨源情況及供餐菜單，組織服務(wù)員積極做好各種菜點(diǎn)及酒水的推銷(xiāo)。

　　5、 負(fù)責(zé)餐廳費(fèi)用控制和財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用賬目。

　　6、 保持餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效，及時(shí)保修和提出更新添置意見(jiàn)。

　　7、 負(fù)責(zé)處理客人對(duì)餐廳服務(wù)工作的意見(jiàn)、建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作。

　　8、 了解各國(guó)風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱。

　　9、堅(jiān)持讓客人完全滿(mǎn)意的`服務(wù)宗旨，加強(qiáng)餐廳服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理，檢查和督導(dǎo)餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程，做好餐前準(zhǔn)備，餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　10、召開(kāi)班前例會(huì)，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

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