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《熔化和凝固》第1課時說課稿（通用10篇）
作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師，可能需要進行說課稿編寫工作，寫說課稿能有效幫助我們總結(jié)和提升講課技巧�？靵韰⒖颊f課稿是怎么寫的吧！下面是小編為大家整理的《熔化和凝固》第1課時說課稿，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
《熔化和凝固》第1課時說課稿 1
今天，我說課的內(nèi)容是《熔化和凝固》，本課的內(nèi)容在日常生活和自然現(xiàn)象中都非常常見，因此我想在本節(jié)課的教學(xué)中，真正地通過師生的合作，能讓學(xué)生在本堂課中收獲到自然界中豐富多彩的物態(tài)變化。
一、說教材
過渡句：教材是連接教師和學(xué)生的紐帶，在整個教學(xué)過程中起著至關(guān)重要的作用，所以，先談?wù)勎覍滩牡睦斫狻?/p>
《熔化和凝固》選自初中物理北師大版八年級上冊第一章第2節(jié)，主要包括了熔化和凝固兩種物態(tài)變化，其中，實驗探究的觀察是本節(jié)課物態(tài)變化的基礎(chǔ)和起點，由于本節(jié)課的內(nèi)容比較多，所以我預(yù)計用兩個課時完成，第一課時的內(nèi)容為熔化和凝固的概念及晶體、非晶體的熔化，第二課時的內(nèi)容為凝固的講解，那么我本次的說課主要是談?wù)勎覍Φ?課時的設(shè)計。
二、說學(xué)情
過渡句：一堂成功的課不僅要熟悉教材，還需要我們充分的了解學(xué)生的特點。
八年級的學(xué)生活潑好動，在生活中善于觀察，對所有的事物都保持著一顆好奇之心，而且在他們這個年紀(jì)，善于表現(xiàn)是他們的標(biāo)志，在課堂中能積極與老師進行互動，因此我打算以生活實例為基礎(chǔ)，采用多種形式，如教師的演示實驗、學(xué)生的探究實驗，只為了學(xué)生能在輕松的課堂氛圍中學(xué)到本堂課的知識，提高學(xué)生的觀察和動手操作能力，實現(xiàn)學(xué)生的發(fā)展。
三、教學(xué)目標(biāo)
過渡句：新課標(biāo)指出，教學(xué)目標(biāo)應(yīng)包括知識與技能，過程與方法，情感態(tài)度與價值觀這三個方面，而這三維目標(biāo)又應(yīng)是緊密聯(lián)系的一個有機整體，這告訴我們，在教學(xué)中應(yīng)以知識與技能為主線，滲透情感態(tài)度價值觀，并把前面兩者充分體現(xiàn)在過程與方法中。因此，我將三維目標(biāo)進行整合
【知識與技能】
1、會用圖線描述海波和蜂蠟熔化的過程，通過比較海波與蜂蠟熔化的溫度時間圖像，知道晶體和非晶體熔化的區(qū)別，并能據(jù)此區(qū)別晶體、非晶體。
2、會查物質(zhì)的熔點表，嘗試將生活和自然界中的一些現(xiàn)象與物質(zhì)的熔點聯(lián)系起來。
【過程與方法】通過實驗探究知道熔化的含義，在實驗探究過程中提高觀察能力、實驗技能和與他人協(xié)作的能力，養(yǎng)成實事求是的科學(xué)態(tài)度。
【情感態(tài)度與價值觀】通過交流試驗數(shù)據(jù)和試驗現(xiàn)象，產(chǎn)生將自己的見解與他人交流的愿望，認識交流的重要性。
四、教學(xué)重、難點
過渡句：本著新課程標(biāo)準(zhǔn)，在吃透教材的基礎(chǔ)上，我確定了以下的教學(xué)重點和難點。
【重點】實驗探究晶體和非晶體熔化的規(guī)律。
【難點】了解實驗探究的步驟。
五、教學(xué)方法
過渡句：德國大教育家第斯多惠說：“科學(xué)知識是不應(yīng)該傳授給學(xué)生的，而應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)它們，獨立地掌握它們�！�
我主要采用講授法、實驗法、討論法、問答法。
六、教學(xué)過程
過渡句：下面主要談?wù)剬Ρ菊n教學(xué)過程的設(shè)計。
環(huán)節(jié)1：導(dǎo)入環(huán)節(jié)
過渡句：首先是導(dǎo)入環(huán)節(jié)。
我采用生活實例導(dǎo)入的方法。向?qū)W生展示一個澆鑄的金屬零件，并介紹這個零件的制作過程：先將金屬材料變成液態(tài)，然后將液態(tài)的金屬材料澆入模具中，待其冷卻后變成固態(tài)的金屬零件，由此引出熔化和凝固。
【意圖：熔化和凝固在生活中非常常見，八年級的敘述觀察能力快速發(fā)展，能針對生活常見的情景進行思考，因此用生活實例進行導(dǎo)入，能快速與學(xué)生產(chǎn)生心理上的共鳴，同時引起他們的思考，集中本節(jié)課學(xué)習(xí)的注意力，從而導(dǎo)入課題�！�
環(huán)節(jié)2：新課講授
本節(jié)課的核心是探究實驗“不同物質(zhì)的熔化過程”，在教學(xué)中我打算這樣進行：
首先是猜想假設(shè)：
我會向?qū)W生提出問題：固體物質(zhì)熔化需要什么條件
學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗，通常會認為固體熔化只需要加熱即可，在學(xué)生回答后，我會追問：是不是所有的固態(tài)物質(zhì)加熱后就可以熔化組織學(xué)生通過實驗來研究這個問題。
【意圖：通過這樣的方式，讓學(xué)生明天探究的主題，也能回憶生活經(jīng)驗，體會物理與生活的聯(lián)系。】
其次是設(shè)計實驗方案：
我會引導(dǎo)學(xué)生觀察教科書中圖111所示的實驗裝置，再通過問題啟發(fā)學(xué)生思考實驗裝置設(shè)計的`意義是什么，為什么要這樣設(shè)計裝置，以便明確實驗方案。
然后是準(zhǔn)備實驗：
我會將學(xué)生分為四人一組，請小組組長檢查桌上的實驗器材，做好分工，完成準(zhǔn)備工作。
接下來是進行實驗：
引導(dǎo)學(xué)生參考實驗報告中實驗步驟完成實驗，請學(xué)生將實驗數(shù)據(jù)記錄在教科書表12或自己設(shè)計的數(shù)據(jù)表格中，并根據(jù)表格中的實驗數(shù)據(jù)繪制海波和蜂蠟熔化的溫度時間圖像。
最后是分析論證：
我會引導(dǎo)學(xué)生對所畫的熔化的溫度時間圖像進行分析。首先弄清橫、縱坐標(biāo)軸各代表什么物理量，以便了解物理圖像反映的是哪兩個物理量之間的關(guān)系，其次再了解圖像中點、線的物理意義。
指導(dǎo)學(xué)生查熔點表，通過提問的形式指導(dǎo)學(xué)生會查熔點表、會用熔點表解決有關(guān)問題。
【意圖：在這一環(huán)節(jié)，主要采用學(xué)生的探究實驗，老師作為輔助和引導(dǎo)，通過提問的方式，請同學(xué)們自己進行實驗，當(dāng)然在實驗的過程中，我會時刻提醒同學(xué)注意安全，嚴(yán)格按照實驗的步驟和要求進行，引導(dǎo)學(xué)生對數(shù)據(jù)和現(xiàn)象進行總結(jié)，從而突破本節(jié)課的知識難點�！�
環(huán)節(jié)3：拓展提升
過渡句：接下來進入拓展提升環(huán)節(jié)。
在這一環(huán)節(jié)，我會請同學(xué)思考兩個問題：1能否用鋁制的容器熔化鋼或錫2在南極考察站能使用水銀溫度計測室外的溫度嗎。
【意圖：通過這樣的設(shè)計，能及時讓學(xué)生將所學(xué)知識進行應(yīng)用，體會從物理走向社會�！�
環(huán)節(jié)4：小結(jié)作業(yè)
過渡句：最后是小結(jié)作業(yè)環(huán)節(jié)。
在小結(jié)時，我會找同學(xué)來回憶實驗，說出晶體和非晶體的熔化現(xiàn)象。
作業(yè)布置為回家查閱資料，搜集影響熔點的因素。
七、板書設(shè)計
過渡句：本節(jié)課的內(nèi)容體系清晰明了，且教學(xué)環(huán)節(jié)著重是學(xué)生的動手操作和觀察，因此我的板書主要呈現(xiàn)本節(jié)課的知識內(nèi)容，方便學(xué)生在課堂結(jié)束時再次強化本節(jié)課的知識點。
《熔化和凝固》第1課時說課稿 2
各位老師，大家好！我的說課題目是：《熔化和凝固》，我主要從以下幾個方面來進行：
一、教材分析；二、教學(xué)目標(biāo)；三、重點難點；四、教法與學(xué)法；五、教學(xué)過程；六、教學(xué)反思
1、教材分析
1.1教材的地位和作用
本章的題目是“物態(tài)變化”，此章內(nèi)容的主要特點之一就是與生活實際聯(lián)系密切，幾乎每節(jié)教材都是從生活實際開始，引入新課，學(xué)習(xí)了知識之后又應(yīng)用所學(xué)知識去解決實際問題．本節(jié)主要內(nèi)容是物質(zhì)熔化和凝固的規(guī)律．物態(tài)變化在生活中有廣泛的應(yīng)用，對培養(yǎng)學(xué)生的探究能力和熱愛科學(xué)有一定的作用．
如圖1反映了物態(tài)之間相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系．我們把物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過程稱為熔化，從液態(tài)變成固態(tài)的過程稱為凝固．而熔化與凝固是一個互逆過程．
1.2教材的特點
�。�1）注重學(xué)生活動，突出實驗探究．
�。�2）重視物理知識在生活中的應(yīng)用．
2、教學(xué)目標(biāo)（略）
3、教學(xué)重點及難點
重點：觀察固體的熔化現(xiàn)象．
理由：對于熔化和凝固現(xiàn)象學(xué)生并不陌生，但對于固體分為晶體和非晶體，以及晶體熔化過程中溫度不變（即有一定的熔點），而非晶體沒有熔點卻不清楚，加之這一部分知識也是以后分析溫度、熱量、內(nèi)能關(guān)系的重要基礎(chǔ)，因此，將此內(nèi)容確定為本節(jié)的重點[2]。
難點：
�。�1）晶體熔化時吸熱而溫度不變；
�。�2）描繪晶體與非晶體熔化圖像．
理由：
（1）學(xué)生缺乏對晶體熔化時溫度不變的感性認識，因此，將此內(nèi)容確定為本節(jié)的難點之一；
�。�2）初二學(xué)生還沒有學(xué)習(xí)直角坐標(biāo)及描點作圖方法，因而，在方格紙上作出晶體和非晶體的熔化和凝固圖像也是本節(jié)課的另一難點．
4、教學(xué)準(zhǔn)備
教師準(zhǔn)備多媒體課件和導(dǎo)學(xué)稿．
所需材料為粉末狀的海波（硫代硫酸鈉），石蠟，水，鐵架臺（帶鐵圈、鐵夾），燒杯，試管，溫度計，酒精燈，玻璃棒和鐘表．
將學(xué)生按5～6人一組分好組．學(xué)生準(zhǔn)備好課本和學(xué)具，分工進行報時、報溫度值、報物質(zhì)狀態(tài)（是固態(tài)、液態(tài)，還是固液混合）、記錄和照顧儀器等．課前預(yù)習(xí)、完成導(dǎo)學(xué)稿相關(guān)內(nèi)容．
5、學(xué)情教法和學(xué)法
5.1學(xué)情
�。�1）學(xué)生的興趣：好奇心強，對生活中一些現(xiàn)象的原理有了解的興趣．
�。�2）學(xué)生的知識基礎(chǔ)：學(xué)生已經(jīng)學(xué)過溫度的概念，并掌握溫度計的使用．
�。�3）學(xué)生的認識特點：對固體的熔化和凝固有直接的感性認識，但并不了解其中的真正原理，不了解熔化和凝固與溫度的關(guān)系．
5.2教法
�。�1）實驗探究法
本節(jié)教學(xué)設(shè)計注重以問題為先導(dǎo)，把主要內(nèi)容的教學(xué)過程變成一種解決問題和科學(xué)探究的過程．在教師的啟發(fā)、引導(dǎo)下，學(xué)生探究，嘗試觀察并描述實驗現(xiàn)象，分析現(xiàn)象產(chǎn)生的原因，從而獲取知識．整個過程滲透物理學(xué)研究方法、科學(xué)思維方法及協(xié)作和探索精神等情感態(tài)度與價值觀教育．
�。�2）討論法
討論的過程，使學(xué)生由過去的“觀察者”變?yōu)椤疤骄空摺�，由“驗證者”逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩嶒炚摺�，充分體現(xiàn)了學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性、合作性、探究性，大大激發(fā)了學(xué)生的科學(xué)探究熱情．
5.3學(xué)法
學(xué)生學(xué)習(xí)時，根據(jù)其好奇心，結(jié)合學(xué)生以具體形象思維為主，抽象思維較不成熟的特點，采用實驗探究法和類比法，通過實驗歸納、小組討論來完成學(xué)習(xí)任務(wù)．
6、教學(xué)過程
依據(jù)本節(jié)教材的編排順序和學(xué)生的認識規(guī)律，以上述分析為指導(dǎo)，以培養(yǎng)能力為方向，緊扣重點，突破難點，整個教學(xué)過程設(shè)計了5個部分．
教學(xué)程序為創(chuàng)設(shè)情境引入新課—提出問題激發(fā)欲望—小組合作進行探究—相互交流獲得新知—練習(xí)鞏固加深理解[3]．
6.1創(chuàng)設(shè)情境設(shè)疑啟發(fā)探究欲望
請學(xué)生觀察演示實驗．教師將蠟燭點燃后傾斜一個角度，讓燭油滴進一個空火柴盒．進而提出問題，即你所觀察到的現(xiàn)象說明物質(zhì)的狀態(tài)發(fā)生了怎樣的'變化？為什么會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象？學(xué)生經(jīng)過思考回答．再利用多媒體展示不同物質(zhì)熔化的圖片讓學(xué)生進一步確認，引入新課．
設(shè)計意圖：利用日常生活中常見的事例，創(chuàng)設(shè)學(xué)生熟悉的探究情境，做到由淺入深，引起學(xué)生思考，消除科學(xué)探究的神秘感，激發(fā)學(xué)生自主探究的熱情．
6.2展開探究活動深入研究實踐
6.2.1提出問題
固體在熔化過程中立刻變成液體還是有一個過程？固體在熔化過程中溫度是如何變化的呢？是不是所有的固體熔化時溫度都相同？
設(shè)計意圖：讓學(xué)生明確本節(jié)課探究的目的，做到有的放矢．
6.2.2猜想與假設(shè)
學(xué)生根據(jù)已有的生活經(jīng)驗和觀察到的現(xiàn)象進行猜想并說出猜想的依據(jù)．
設(shè)計意圖：鼓勵學(xué)生敢于猜想，敢于發(fā)表個人的意見和看法．
6.2.3制定計劃與設(shè)計實驗
結(jié)合本課特點和學(xué)生的實際能力，可由教師引導(dǎo)學(xué)生歸納出實驗的思路，設(shè)計出實驗方案，從而有更多的時間觀察熔化過程，突破本節(jié)重點．
設(shè)計意圖：針對問題尋找方法，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力．
6.2.4進行實驗和收集證據(jù)
�。�1）分工．報時1人，報溫度值1人，報物質(zhì)狀態(tài)1人，記錄1人，照顧儀器1人，攪拌物質(zhì)1人．教師強調(diào)實驗中應(yīng)注意的幾個問題，比如，酒精燈的使用規(guī)則，特別是強調(diào)實驗時加強分工協(xié)作．
教師在教學(xué)過程中應(yīng)做好組織工作，根據(jù)學(xué)生選擇海波和石蠟做為樣品的不同，分為7大組做熔化實驗．
�。�2）仔細觀察，認真實驗．實驗時，要培養(yǎng)學(xué)生認真操作、仔細觀察的科學(xué)態(tài)度．特別強調(diào)仔細觀察溫度計示數(shù)變化，不同溫度下的狀態(tài)，熔化時的狀態(tài)及溫度，及時記錄實驗中的數(shù)據(jù)（每1min記錄一次），從而為突破第一個難點做準(zhǔn)備．注意當(dāng)海波開始熔化時，要及時攪拌；仔細觀察溫度與物質(zhì)的變化情況．
設(shè)計意圖：體驗科學(xué)探究樂趣，進行科學(xué)研究方法教育，培養(yǎng)合作意識．
6.2.5分析與論證
教師要指明坐標(biāo)系中兩條數(shù)軸的指向分別表示時間和溫度．根據(jù)實驗數(shù)據(jù)，各小組將描在坐標(biāo)紙上的點連成一條曲線，各組展示圖像．考慮到有些小組的實驗也許誤差較大，可以利用課件快速再現(xiàn)海波與石蠟的熔化過程，并展示兩者熔化過程的圖像，然后引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)圖像進行以下分析．
你的猜想是否正確？固體在熔化過程中溫度是如何變化的呢？吸熱還是放熱？
比較不同小組的數(shù)據(jù)和圖像，再分析不同物質(zhì)變化規(guī)律是否相同．結(jié)合學(xué)生的圖像和回答，引出晶體和非晶體．
設(shè)計意圖：體驗分享與合作，學(xué)習(xí)通過實驗數(shù)據(jù)尋找普遍規(guī)律的方法．
6.2.6評估
回想實驗過程，有沒有可能在什么地方發(fā)生錯誤？進行論證的根據(jù)充分嗎？實驗結(jié)果可靠嗎？
設(shè)計意圖：有助于學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，發(fā)展批判性思維．
6.2.7交流與合作
同學(xué)間進行交流．你們的結(jié)果和別的小組的結(jié)果是不是相同？如果不同，怎樣解釋？
6.3鞏固新知遷移知識
讓學(xué)生閱讀小資料“幾種晶體的熔點”，體會不同晶體熔點不同，認識熔點是晶體的一種特性．同時記住冰的熔點是0℃．通過熔化實驗，分析熔化規(guī)律和圖像，教師適時指出熔化的逆過程是凝固，讓學(xué)生討論，推出物質(zhì)凝固的規(guī)律和圖像及特點，達到對知識的遷移．
6.4課堂小結(jié)拓展延伸
為發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，小結(jié)由學(xué)生來做．整理自己學(xué)到的知識，在理解的基礎(chǔ)上記憶、鞏固。明確本節(jié)課中采用了哪些科學(xué)研究方法，探究了哪幾個問題．
教學(xué)延伸：物理作為一門科學(xué)探究性學(xué)科，不僅要求學(xué)生對于知識的掌握，而且要求學(xué)生利用所學(xué)的知識解決一些實際問題，解釋一些常見的現(xiàn)象，真正體現(xiàn)科學(xué)、技術(shù)和社會三者的統(tǒng)一．比如，現(xiàn)在人們研制出一種聚乙烯材料，在15～40℃的范圍內(nèi)熔化或凝固，而熔化或凝固時，溫度保持不變．所以，人們將這種材料制成顆粒狀，摻在水泥中制成儲熱地板或墻壁，天氣熱時顆粒熔化，天氣冷時又凝固成顆粒，能調(diào)節(jié)室內(nèi)的溫度．
6.5習(xí)題設(shè)置
為了讓學(xué)生更為全面地理解熔化和凝固知識，設(shè)計習(xí)題（略）．
7、板書設(shè)計[4]（略）
8、作業(yè)設(shè)計（略）
《熔化和凝固》第1課時說課稿 3
一、教學(xué)目標(biāo)
知識與技能
（1）能區(qū)別物質(zhì)的氣態(tài)、液態(tài)和固體三種形態(tài)，能描述這三種物態(tài)的基本特征。
�。�2）了解物質(zhì)的固態(tài)和液態(tài)之間是可以轉(zhuǎn)化的。
（3）了解熔化、凝固的含義，了解晶體和非晶體的區(qū)別。
�。�4）了解熔化曲線和凝固曲線的物理含義。
過程與方法
�。�1）通過探究固體熔化時溫度變化的規(guī)律，感知發(fā)生狀態(tài)變化的條件。
�。�2）了解有沒有固定的溫度是區(qū)別晶體和非晶體的一種方法。
�。�3）通過探究活動，使學(xué)生了解圖象是一種比較直觀的表示物理量變化的方法。
情感態(tài)度與價值觀
(1)通過教學(xué)活動，激發(fā)學(xué)生對自然現(xiàn)象的關(guān)心，產(chǎn)生樂于探索自然現(xiàn)象的情感。
(2)通過實驗培養(yǎng)善于實踐和克服困難的良好意志和品質(zhì)及相互協(xié)作、友好相處的健康心態(tài)。
二、學(xué)情分析
本節(jié)課以生活中常見的物理現(xiàn)象為起點，以物理知識為載體讓學(xué)生進行科學(xué)探究，通過讓學(xué)生親自動手實驗，加深學(xué)生對科學(xué)探究過程的體驗和物理知識的認識。但是由于八年級學(xué)生才學(xué)物理不久，他們的觀察能力、實驗?zāi)芰�、分析能力都還不是很很強，這就需要教師在引導(dǎo)的.過程中，應(yīng)通過多種方法，適時引導(dǎo)，讓學(xué)生在親身經(jīng)歷科學(xué)探究的過程中獲得知識、提高能力、掌握方法。并培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和利用實驗數(shù)據(jù)繪制圖象分析問題的能力。設(shè)計理念
本節(jié)課，課標(biāo)要求學(xué)生在觀察生活中熱現(xiàn)象的基礎(chǔ)上，通過實驗來探究物體的熔化和凝固過程，并知道物體的熔化和凝固過程，進一步能運用相關(guān)的知識來解釋生活和自然界中的一些現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生將所學(xué)知識與生產(chǎn)相結(jié)合的應(yīng)用能力。在設(shè)計本課的教學(xué)過程中，由于海波的熔化和凝固實驗現(xiàn)象不是很明顯，并且需要不停的攪拌，實驗難度較大，學(xué)生容易得出錯誤的結(jié)論，因此本人在設(shè)計實驗時把海波的熔化和凝固實驗改為冰的熔化和凝固實驗，這樣一改實驗效果非常明顯，學(xué)生從實驗現(xiàn)象得出正確的結(jié)論就很容易了。為了簡化實驗裝置，本人又把蠟的熔化實驗改為食用油的熔化實驗。
在教學(xué)中應(yīng)用多媒體手段，讓學(xué)生感受生活中的物態(tài)變化，激發(fā)學(xué)生對科學(xué)的好奇心和求知欲，培養(yǎng)學(xué)生探究未知世界的科學(xué)精神。
三、重點難點
�。�1）、讓學(xué)生通過實驗探究歸納出晶體與非晶體在熔化過程中的本質(zhì)區(qū)別，進一步總結(jié)出不同物質(zhì)熔化和凝固的規(guī)律。
�。�2）、讓學(xué)生根據(jù)實驗記錄的數(shù)據(jù)在方格紙上描繪固體熔化圖象，根據(jù)圖象敘述晶體和非晶體的熔化和凝固的特點。
四、教學(xué)過程
活動1【導(dǎo)入】
（一）新課引入
教師講述：我們在小學(xué)學(xué)習(xí)過物質(zhì)存在的三種狀態(tài)：固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。但是物質(zhì)的狀態(tài)是不是一成不變的呢？
活動2【講授】
（二）進行新課
探究固體熔化時溫度的變化規(guī)律。
1.提出問題：
�。�1）在熔化過程中溫度是怎樣變化的？
�。�2）是不是每一種物體熔化時溫度都相同？
2.假設(shè)與猜想：
�。�1）熔化過程中一定要加熱，所以物質(zhì)一定要吸收熱量，這時溫度可能也是不斷上升的。
�。�2）在熔化過程中溫度也可能是不變的。
3.進行實驗：
�。�1）如圖所示搭好實驗裝置。
�。�2）八個同學(xué)為一組，每組分為兩個小組，每個小組四人。報時間一人，報溫度值一人，報物質(zhì)狀態(tài)一人，記錄一人。
�。�3）第1小組探究冰熔化時溫度的變化規(guī)律，要求從-2℃開始計時，實驗員每隔30秒報告一次溫度值和物質(zhì)狀態(tài)，記錄員把數(shù)據(jù)填入記錄表，并在坐標(biāo)紙上描出對應(yīng)的點；第2小組探究食用油熔化時溫度的變化規(guī)律，要求從-2℃開始計時，實驗員每隔30秒報告一次溫度值和物質(zhì)狀態(tài)，記錄員把數(shù)據(jù)填入記錄表，并在坐標(biāo)紙上描出對應(yīng)的點。
4.分析論證：各小組將描在坐標(biāo)紙上的點連成一條曲線。根據(jù)圖象分析固體熔化時溫度的變化規(guī)律。
5.小組評估：回想實驗過程，有沒有可能在什么地方發(fā)生錯誤？進行論證的根據(jù)充分嗎？實驗結(jié)果可靠嗎？
6.交流合作：與同學(xué)進行交流。你們的結(jié)果和別的小組的結(jié)果是不是相同？如果不同，怎樣解釋？
7.設(shè)計意圖：固體的熔化和凝固是學(xué)生常見現(xiàn)象之一，選擇這一內(nèi)容讓學(xué)生參與探究，目的是在引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)物理知識的同時，體驗科學(xué)探究的全過程，學(xué)習(xí)科學(xué)探究方法，發(fā)展初步的科學(xué)探究能力，形成尊重事實、探索真理的科學(xué)態(tài)度。有利于體現(xiàn)“注重科學(xué)探究，提倡學(xué)習(xí)方式多樣化”的新課程理念。另外,把海波的熔化和凝固實驗改為冰的熔化和凝固實驗，把蠟的熔化和凝固實驗改為食用油的熔化和凝固實驗是為了簡化實驗裝置和強化實驗效果，方便學(xué)生從實驗現(xiàn)象得出正確的結(jié)論。
8.對比研究：分析兩種不同固體的熔化曲線。
9.得出結(jié)論：
�。�1）一類固體有確定的熔化溫度叫晶體；如各種金屬、冰、海波等。另一類固體沒有確定的熔化溫度叫非晶體；如固態(tài)油、松香、瀝青、玻璃等。
（2）晶體熔化時的溫度叫熔點；非晶體沒有確定的熔點。
�。�3）晶體凝固時也有確定的溫度，這個溫度叫凝固點。同一種物質(zhì)的凝固點和它的熔點相同。
10.知識擴展：讓學(xué)生閱讀小資料“幾種晶體的熔點”，體會不同晶體熔點不同，認識熔點是晶體的一種特性。同時記住冰的熔點是0℃，鎢的熔點最高。
活動3【練習(xí)】
�。ㄈ┱n堂小結(jié)
1.基本概念：
（1）熔化：物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的過程。
（2）凝固：物質(zhì)由液態(tài)變成固態(tài)的過程。
（3）晶體：有一定熔化溫度的固體。
�。�4）熔點：晶體熔化時的溫度。
�。�5）非晶體：沒有一定熔化溫度的固體。
（6）凝固點：晶體凝固時的溫度。
2.基本規(guī)律：
�。�1）晶體熔化的條件：一是溫度到達熔點，二是繼續(xù)吸熱。
�。�2）同種物質(zhì)的熔點和凝固點相同，不同物質(zhì)的熔點不同。
�。�3）熔化吸熱、凝固放熱。
3.基本技能：
�。�1）溫度計的使用技能。
�。�2）組裝組合實驗器材的技能。
4.基本方法：利用實驗數(shù)據(jù)繪制圖象來分析問題的方法
《熔化和凝固》第1課時說課稿 4
教學(xué)目標(biāo)
1.知道熔化現(xiàn)象和凝固現(xiàn)象;
2.知道熔化過程中吸熱，凝固過程中放熱;
3.知道晶體有一定的熔點，能用來解釋簡單現(xiàn)象;
4.會查熔點表.
5.通過晶體熔化實驗，培養(yǎng)觀察和實驗?zāi)芰?
在實驗過程中培養(yǎng)學(xué)生實事求是的科學(xué)態(tài)度.
教學(xué)建議
1.引入新課：
方法1：利用教材上的素材。本節(jié)教材開頭提出的：黑龍江省漠河鎮(zhèn)的最低氣溫達到過-52.3，在這樣冷的地區(qū)測氣溫應(yīng)該用水銀溫度計還是酒精溫度計。這個問題具有承上啟下的作用。既聯(lián)系了上節(jié)講過的溫度計，又可用來導(dǎo)入 新課，而且具有實際意義。
方法2：從生活事例引入。熱天，從冰柜中拿出的冰，一會變成了水，再過一段時間水干了，變成看不見的水蒸氣，跑得無影無蹤。由此導(dǎo)入 新課。
2.學(xué)習(xí)新課：
學(xué)習(xí)新課的過程應(yīng)當(dāng)是在教師的.引導(dǎo)下組織學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的探究過程，使學(xué)生不僅學(xué)到了知識，而且學(xué)到了解決問題的方法，達到提高能力目的。
根據(jù)本節(jié)內(nèi)容特點和學(xué)生的實際水平可采用兩種方法：
方法1：啟發(fā)講解式。教師邊做演示實驗、邊提出問題、邊講解。在講臺上，組織部分學(xué)生做海波(或冰)的熔化實驗，組織另一部分學(xué)生做松香(或蜂蠟)的熔化實驗。在老師的引導(dǎo)下歸納出晶體在熔化過程中不斷吸熱，但溫度保持在熔點不變非晶體在熔化過程中不斷吸熱，溫度不斷升高，沒有固、液共存狀態(tài)。
方法2：科學(xué)探究式。在教師的組織下，提出問題，學(xué)生猜想和假設(shè)，設(shè)計實驗和進行試驗，寫出實驗報告。得出晶體在熔化過程中不斷吸熱，但溫度保持在熔點不變非晶體在熔化過程中不斷吸熱，溫度不斷升高，沒有固、液共存狀態(tài)。
《熔化和凝固》第1課時說課稿 5
【重點、難點分析】晶體的實驗，在熔點(或凝固點)不斷地吸熱，但溫度保持不變，這個現(xiàn)象不容易做到。要得出正確結(jié)論，對實驗要求較高，希望按照下面的要去做。對于晶體和非晶體的區(qū)分，學(xué)生知道從熔化過程表現(xiàn)出的特點區(qū)分就可以了。
【教學(xué)過程】
1. 引入新課
方法1：承上啟下引入。
提出問題：黑龍江省北部一月份的平均氣溫在-30℃以下，漠河鎮(zhèn)的最低氣溫達到過-52.3℃.在這樣冷的地區(qū)測氣溫應(yīng)該用水銀溫度計還是用酒精溫度計呢?根據(jù)什么來選擇呢?
我們學(xué)習(xí)。
方法2：生活事例引入。
水的.三態(tài)變化學(xué)生是知道的，由此提出問題：熱天，從冰柜中拿出的病，一會兒變成了水，再過一段時間水干了。隨著溫度的變化，物質(zhì)會在固、液、氣三種狀態(tài)之間變化。物質(zhì)在固、液、氣之間變化有什么特點呢?
我們學(xué)習(xí)熔化與凝固。
2.學(xué)習(xí)新課
由于萘對人體有危害，課本已將晶體熔化的實驗換用海波。海波在照相器材商店、化工店都容易買到。假如買不到海波而手邊又有萘，則務(wù)必只由教師來演示，不要讓學(xué)生接觸萘，而教師也要注意實驗室通風(fēng)好些，盡量少吸入萘蒸氣。
本節(jié)課的實驗比較難做，根據(jù)學(xué)校條件不同可以提供兩種方案供參考。
如果學(xué)校實驗儀器較多，可在實驗室組織學(xué)生進行探究固體熔化時溫度的變化規(guī)律，事前將學(xué)生分成若干實驗小組(2~3人為一組)。把儀器按教材50頁圖4-7觀察熔化現(xiàn)象的實驗裝置組裝好。
提出問題：不同物質(zhì)在由固態(tài)變成液態(tài)的熔過程中，溫度的變化的規(guī)律相同嗎?
猜想和假設(shè)：熔化過程一定要加熱，所以物質(zhì)一定要吸收熱量。這時溫度可能也是不斷上升的。
設(shè)計實驗和進行實驗：研究蠟和海波(硫代硫酸鈉)的熔化過程。
參照如圖選擇需要的實驗器材。
注意：實驗時，嚴(yán)禁用酒精燈點燃另一只酒精當(dāng);用完酒精燈必須用燈冒蓋滅(不能用嘴吹);萬一灑出的酒精在桌上燃燒起來，不要驚慌，立即用濕布鋪蓋。
教師要講解實驗的做法和注意事項。除了要將實驗?zāi)康�、如何分組、如何分工、觀察什么、記錄什么、如何畫圖像等之外，由于學(xué)生沒有用過酒精燈，還要特別注意向?qū)W生講清如何點燃、熄滅酒精燈，萬一酒精灑在桌上并燃燒起來，如何撲滅。教師要準(zhǔn)備幾塊濕布備用。
《熔化和凝固》第1課時說課稿 6
一、案例背景
突出以科學(xué)實驗探究為核心的教學(xué)是新課程的重要特征。一直以來，我在教學(xué)實際中也都盡量以實驗為基礎(chǔ)，讓學(xué)生在實驗操作中掌握知識，提高動手、觀察、分析等能力。但去年七年級的一次探究活動，自我感覺很有心得。
在上七年級上冊第四章《熔化和凝固》這一節(jié)課時，我講了熔化和凝固的概念后開始演示硫代硫酸鈉（海波）和松香的熔化實驗，因為考慮到上課時間較為緊迫，所以沒有演示凝固過程，直接講述硫代硫酸鈉凝固的特點。課后，我和學(xué)生在整理實驗器材時發(fā)現(xiàn)放在燒杯中試管里的硫代硫酸鈉并沒有凝固，還處于液態(tài)，試管傾斜時液體還在流動，而放在試管內(nèi)的溫度計卻顯示為180C，大大低于硫代硫酸鈉的熔點480C。
為什么晶體的溫度降到凝固點以下仍然不會凝固呢？是溫度計的讀數(shù)有誤還是硫代硫酸鈉有問題？在此同時我振動試管，忽然發(fā)現(xiàn)試管內(nèi)壁的硫代硫酸鈉出現(xiàn)了凝固現(xiàn)象而溫度計的示數(shù)快速上升，一直到480C后保持不變，試著用手觸摸試管壁覺得原來冰冷的試管壁變得有點燙手了。這是為什么呢？難道硫代硫酸鈉的熔點和凝固點是不同的？一大群學(xué)生圍著我一個勁問我為什么，我一下子也答不出原因，所以告訴學(xué)生我回去尋找答案后再給他們解釋。課后我在網(wǎng)上查找了一些資料，然后決定與學(xué)生們一起進行科學(xué)實驗探究，用實驗來解釋這一現(xiàn)象。
二、案例過程：
1、創(chuàng)設(shè)情景，提出問題
利用中午管理時間我對全班學(xué)生描述了上節(jié)課的情景；把學(xué)生分成四大組（考慮到實驗室的器材不足），每組由3個4人討論小組組成，設(shè)立小組長和大組長。引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)情景提出問題：為什么海波溫度降到凝固點以下還不凝固？
2、建立猜想和假設(shè)
引導(dǎo)學(xué)生進行猜想，每組認為最好的猜想進行展示討論。根據(jù)學(xué)生的猜想和假設(shè)歸納為：
�。�1）可能是藥品拿錯了或不夠純。
（2）可能物質(zhì)凝固也像水汽凝結(jié)一樣需要凝結(jié)核（學(xué)生從課外書上看到降水需要塵埃）。
�。�3）可能是海波的凝固點和熔點不同。
�。�4）可能凝固需要攪拌或振蕩。
3、制訂計劃，設(shè)計實驗方案
要求學(xué)生以組為單位，每組給定一個猜想和假設(shè)，根據(jù)本組的猜想和假設(shè)制訂合理的計劃，設(shè)計實驗方案，寫出所需要的實驗器材和物品。由組長對各討論小組的意見匯總，利用課間對各組的實驗方案和實驗步驟進行指導(dǎo)；重點指出要設(shè)置對照組和實驗組，控制好變量。
4、進行實驗，獲取事實和證據(jù)
按學(xué)生設(shè)計的實驗方案，第二天下午第三節(jié)（考慮到可能一節(jié)課時間不夠可以順移到第四節(jié)課外活動時間里）在實驗室分四組，組內(nèi)分工協(xié)助，按書七上第四章圖4—2熔化裝置進行實驗。
學(xué)生記錄的部分內(nèi)容：
�。�1）溫度升高到480C時海波開始熔化；熔化結(jié)束后溫度開始上升，上升到600C停止加熱，靜置在冷水中讓它冷卻，降溫到480C無凝固現(xiàn)象，降溫到250C無凝固，降到190C仍無凝固現(xiàn)象（當(dāng)時氣溫約140C，水溫約180C）。把裝有海波的.試管從燒杯中取出，攪拌或振蕩海波都快速發(fā)生凝固，溫度計的讀數(shù)上升到480C，試管壁變燙。
�。�2）投入小石塊，海波較快地凝固。
�。�3）放在冷水中加快冷卻也不會凝固。
�。�4）不純的海波（加小量的細沙）的熔點發(fā)生變化，易凝固。
5、分析實驗現(xiàn)象得出結(jié)論
各組記錄的實驗數(shù)據(jù)由各組長向全班介紹，組織學(xué)生討論，攪拌、振蕩和加入細沙、小石塊是一樣的，都為海波提供了凝結(jié)核。得出結(jié)論：海波凝固需要凝結(jié)核。
6、合作與交流
讓學(xué)生帶著海波溫度降低到凝固點以下且需要凝結(jié)核才會凝固并放出大量熱量的現(xiàn)象，在課后查閱資料討論這種現(xiàn)象在實際生活中有什么利用。第二天，各小組匯總：
�。�1）設(shè)想，把海波摻在水泥中制成地板或墻體，在晝夜溫差變化大的地區(qū)使用這種建筑材料，可以氣溫高時熔化，溫度降低到很低時凝固放熱，起到調(diào)節(jié)室溫的作用。
（2）設(shè)想，把海波放入電熱暖手壺中，通電海波熔化，想用時只需捏暖手壺，凝固放熱可以使溫度維持在480C。
案例分析：
通過這次活動，學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣有了明顯的提高，同時對科學(xué)實驗探究的成就感也了明顯增強，特別是對科學(xué)探究提出問題、建立猜想、設(shè)計實驗方案、得出結(jié)論等環(huán)節(jié)，不再是扭扭捏捏，表述也更加完整。
一、選取一個好的探究題材是有效探究的基礎(chǔ)。
常言道“巧婦難為無米之炊”，好的探究題材就是科學(xué)探究中的“米”，有結(jié)構(gòu)的題材就是優(yōu)質(zhì)的“米”。我們要善于發(fā)現(xiàn)生活中的一些好題材，探究并不是一定要局限于書本，然后照本宣科。在本案例中，題材選用了課堂上學(xué)生的偶然發(fā)現(xiàn)，而且此案例探究的步驟完整并具有一定的實際運用價值。通過這個探究學(xué)生也敢對書本上的知識提出質(zhì)疑，從而引伸到對生活中的現(xiàn)象敢于質(zhì)疑，從而培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究精神。
二、使每一個學(xué)生都能參與到探究中去。
傳統(tǒng)的教學(xué)是以教師為中心；而新課程是以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，從而提高了學(xué)生的積極性、創(chuàng)造性，更能滿足他們的好奇心。由于這個探究是學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題，而且發(fā)現(xiàn)書本和老師都無法給予完整的解釋，所以學(xué)生的興趣很濃，熱情很高，這也是成功的一個基礎(chǔ)。通過這次的活動使學(xué)生對探究的熱情提高了，發(fā)言的自信心增加了，進而發(fā)展為對科學(xué)學(xué)習(xí)興趣的提高。
實驗過程中看似放任自由，其實是在教師有目的的指導(dǎo)下，全班學(xué)生采用科學(xué)的方法完成探究任務(wù)。這個探究各組學(xué)生都有很多猜想，通過老師組織討論，集中到四個問題并分給四個小組，最后再合作交流共享成果。在實驗方案的設(shè)計上主要引導(dǎo)學(xué)生要采用控制變量法，通過作比較得出合理的結(jié)論。雖然這次探究由于器材等原因使實驗組數(shù)太少，不能使學(xué)生都參與動手，但學(xué)生都積極參加整個探究過程。這個案例中每位學(xué)生都積極參與小組的討論并發(fā)揮了個人特長，培養(yǎng)了合作意識和合作技巧。
三、科學(xué)的方法、充分的時間是有效探究的保證。
這個探究大約需要四個課時的時間（其中兩個課時都放在課后，學(xué)生自己討論查找資料），不像平時只在黑板上提提問題、講講過程、答答結(jié)論。讓學(xué)生自己去設(shè)計實驗方案，記錄實驗現(xiàn)象得出結(jié)論，這對于七年級的學(xué)生是有一定的難度的，因此要給學(xué)生充分的時間，不讓學(xué)生淺嘗輒止，將探究流于形式。
雖然學(xué)生把我提供的海波拿回家制作好電熱燙手壺和水泥磚的效果并不好，但科學(xué)探究的過程中學(xué)生是積極的，主動的，而且在這個探究過程中，把學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)延伸到了課外。學(xué)生得出結(jié)論后，通過交流和討論，還能像科學(xué)家和發(fā)明家一樣把結(jié)論應(yīng)用與實際，使這次探究又有了意想之外的收獲。
《熔化和凝固》第1課時說課稿 7
(一)教學(xué)目的
1.知道什么是熔化和凝固現(xiàn)象。
2.理解晶體的熔點和凝固點的物理意義。
3.知道晶體和非晶體的熔化、凝固的區(qū)別。
4.知道熔化吸熱、凝固放熱。
5.了解圖象在學(xué)習(xí)物理學(xué)中的作用。
(二)教具
學(xué)生實驗，三人一組。每組配備熔化實驗儀器、酒精燈、鐵架臺、石棉網(wǎng)、溫度計二支、海波、蠟、水、火柴、坐標(biāo)紙。
(三)教學(xué)過程
一、新課引入
教師：我們在小學(xué)自然常識課中學(xué)習(xí)過物質(zhì)存在的三種狀態(tài)：固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。但是物質(zhì)的狀態(tài)不是一成不變的。當(dāng)物體的溫度發(fā)生變化時，物質(zhì)的狀態(tài)也往往發(fā)生改變，所以物質(zhì)狀態(tài)的變化也屬于熱現(xiàn)象。
二、進行新課
1.熔化和凝固
教師提問：你見過哪些物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的現(xiàn)象?
(學(xué)生回答)
春天來了，湖面上的冰化成水；固態(tài)的鐵、鋁等金屬塊在高溫下變成了液態(tài)等等，這些都是物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的現(xiàn)象。
提問：你見過哪些物質(zhì)由液態(tài)變成固態(tài)的現(xiàn)象?
(學(xué)生回答)
冬天到了，氣溫下降，湖面上的水結(jié)成冰；工廠的鑄造車間里，工人將鐵水澆在模子里，冷卻后，鐵水變成了固態(tài)的鑄件。
我們把物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的過程叫熔化。物質(zhì)由液態(tài)變成固態(tài)的過程叫做凝固。剛才我們提到的冰化成水是熔化，水結(jié)冰是凝固。鐵、鋁等金屬塊在高溫下變成液態(tài)是熔化，鐵水鑄成工件是凝固。
除此之外，蠟、松香、瀝青、玻璃等物質(zhì)也能熔化和凝固。
2.學(xué)生實驗：觀察海波的熔化。
(1)講述實驗的做法
各組的熔化實驗儀器中放入了少量的晶體物質(zhì)海波。
將攪拌器和溫度計的玻璃泡插入試管里的海波粉中，溫度計的玻璃泡不要接觸試管壁和底，要埋在海波粉中。
把試管放在大燒杯的水中，將燒杯放在鐵架臺的石棉網(wǎng)上，用酒精燈加熱。等水溫升至30℃以上時，用攪拌器不停地攪動，每隔半分鐘記錄一次海波的溫度，并觀察海波的狀態(tài)。最后根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)在坐標(biāo)紙上畫出海波的溫度隨時間變化的圖線。
(2)注意事項
為了做好實驗，每組的三位同學(xué)要分工合作。一位同學(xué)攪動，一位同學(xué)讀數(shù)，并觀察海波的狀態(tài)，第三位同學(xué)記錄溫度和狀態(tài)。實驗中，攪動必須不停地進行，以保證海波受熱均勻。
(3)學(xué)生操作，等各組的熔化過程完成后繼續(xù)加熱，教學(xué)活動繼續(xù)進行。
3.海波的熔化曲線的分析
(教師選擇一個組的熔化曲線，請該組同學(xué)畫在黑板上)
教師：其他各組的曲線雖然不完全相同，但是大致形狀如圖所示。我們將這一曲線分為AB、BC和CD三段，請同學(xué)們結(jié)合實驗，回答下列問題。
�。�1)AB段。在這段曲線對應(yīng)的一段時間內(nèi)海波是什么狀態(tài)?溫度怎樣變化?(答：AB段所對應(yīng)的時間內(nèi)海波是固態(tài)，溫度升高)
(2)在曲線上的哪一點海波開始熔化?(答：B點)
(3)在BC段對應(yīng)的時間內(nèi)，海波的狀態(tài)如何?溫度是否變化?這段時間是否對海波加熱?(答：BC段所對應(yīng)的時間內(nèi)海波的狀態(tài)是固態(tài)和液態(tài)共存。海波的溫度保持在48℃左右不變。此時仍在繼續(xù)對海波加熱，即海波仍在吸熱)
(4)在CD段對應(yīng)的時間內(nèi)海波是什么狀態(tài)?溫度如何變化?(答：海波的狀態(tài)是液態(tài)，海波已經(jīng)熔化完畢，繼續(xù)加熱，海波的溫度升高)
4.熔點
教師：除了海波以外，其他晶體物質(zhì)，如各種金屬、冰、固態(tài)酒精等，它們的熔化曲線都與海波的熔化曲線形狀相似，只是熔化時的溫度高低不同而已。這條熔化曲線反映了晶體物質(zhì)熔化的一個重要特征--晶體的熔化是在一定的溫度下完成的，即晶體在熔化過程中，溫度保持不變。
晶體熔化時的溫度叫熔點。純海波的熔點是48 ℃。我們實驗用的海波不純，熔點低于48 ℃。
5.凝固曲線
教師：如果讓熔化了的海波冷卻，記下液態(tài)海波在冷卻凝固成晶體過程中的溫度隨時間變化情況，可得到凝固曲線近似下圖的形狀。請大家思考并回答：
(1)DE段。海波是____態(tài)，____熱(填"吸"或"放")，溫度______。
(2)EF段。海波的狀態(tài)是______，____熱，溫度______。
(3)FG段。海波的狀態(tài)是______，____熱，溫度______。
教師：晶體的凝固也是在一定的溫度下完成。晶體凝固時的溫度叫凝固點，晶體的凝固點和它的熔點相同。
6.學(xué)生練習(xí)
(1)讀物質(zhì)的熔點表。請學(xué)生看課本上的熔點表。教師讀一種物質(zhì)的熔點并加以解釋。
教師：鎢的熔點是3 140 ℃。鎢在熔化時溫度保持在3 140 ℃不變。
(學(xué)生模仿教師讀幾種物質(zhì)的熔點并加以解釋)
(2)學(xué)生回答
①溫度是70 ℃的萘是____態(tài)。
�、谒�-5 ℃時是____態(tài)。
③鐵、銅、鋁在常溫下是____態(tài)。
�、芩y在-30 ℃時是____態(tài)。
�、菥凭�-100 ℃時是____態(tài)。
�、掊a在232 ℃時是____態(tài)。
�、咧袊辈康哪佣練鉁刈畹偷�-52.3℃，應(yīng)選用水銀溫度計還是酒精溫度計?為什么?(應(yīng)選用酒精溫度計。因為酒精的凝固點是-117 ℃，在-52.3
℃的情況下，酒精是液態(tài)的。水銀的凝固點是-39 ℃，在氣溫低于-39 ℃時，水銀的固態(tài)的。所以水銀溫度計在冬季的漠河無法工作。)
7.熔化吸熱和凝固放熱
教師：現(xiàn)在請大家結(jié)合熔化和凝固的實驗聽一段海波的自白，并回答問題。
“我叫海波，我的熔點和凝固點都是48 ℃。現(xiàn)在我的體溫恰好是48 ℃，請你們告訴我，我是應(yīng)該熔化，還是應(yīng)該凝固呢?只要你們說得對，我就照你們說的辦。”
(學(xué)生討論并回答)
48℃既是海波熔點也是它的凝固點。此時海波是熔化還是凝固，關(guān)鍵要看海波是吸熱還是放熱。固態(tài)海波在溫度到達熔點時，吸熱則熔化。液態(tài)海波在溫度到這一溫度時，放熱則凝固。所以熔化時吸熱，凝固時放熱。
8.學(xué)生實驗：非晶體的熔化和凝固
教師：物質(zhì)除了晶體還有非晶體，松香、石蠟、玻璃等屬于非晶體。我們現(xiàn)在利用實驗研究石蠟的.熔化和凝固。
我們所用的實驗裝置還是剛才用過的裝置，實驗步驟也完全相同。
(學(xué)生操作、實驗)
教師：請一個組把石蠟的熔化和凝固曲線畫在黑板上。
從石蠟的熔化和凝固曲線可知，非晶體的熔化和凝固跟晶體不同。非晶體沒有一定的熔點，也沒有一定的凝固點。石蠟熔化時吸熱，溫度不斷上升，固態(tài)石蠟由硬變軟，然后再變?yōu)橐簯B(tài)。凝固時放熱，石蠟由液態(tài)變?yōu)檎吵恚缓笥绍涀冇�，形成固態(tài)。
三、歸納總結(jié)
1.物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)叫熔化。物質(zhì)由液態(tài)變成固態(tài)叫凝固。
晶體和非晶體的熔化、凝固有明顯的區(qū)別：晶體的熔化和凝固是在一定的溫度下完成，這個溫度分別叫熔點和凝固點。而非晶體沒有一定的熔點和凝固點。但是不論晶體還是非晶體，熔化時都吸熱，凝固時都放熱。所以，晶體實現(xiàn)熔化的條件可概括為兩條：一是溫度到達熔點，二是吸熱。凝固的條件是溫度到達凝固點，同時要放熱。
2.通過以上的學(xué)習(xí)，請大家考慮以下兩個問題。
(1)冰水混合物的溫度為什么是0 ℃?(學(xué)生思考并回答)
冰水混合物中有冰又有水，冰和水的物態(tài)變化有兩種可能：其一是冰尚未熔化完畢，冰熔化時溫度保持在熔點不變。另一種可能是尚未凝固完畢，溫度也應(yīng)保持在凝固不變。所以冰水混合處于熱平衡狀態(tài)，溫度為0℃。
(2)人們常說"下雪不冷化雪冷"，這句話是什么道理?
(學(xué)生思考并回答)
雪在熔化時溫度保持在0 ℃不變，但是要吸熱。雪從空氣中吸熱，氣溫下降，所以化雪時更冷。
3.北方的冬季較冷，為了妥善地保存蔬菜，多在菜窖里放幾桶水，可以利用水結(jié)冰時放出熱，窖內(nèi)溫度不致太低。現(xiàn)在，人們研制出一種聚乙烯材料，在15 ℃～40℃的范圍內(nèi)熔化或凝固，而熔化或凝固時，溫度保持不變。所以，人們將這種材料制成顆粒狀，摻在水泥中制成儲熱地板或墻壁，天氣熱時顆粒熔化，天氣冷時又凝固成顆粒，能調(diào)節(jié)室內(nèi)的溫度。
四、作業(yè)
1.完成課文后的練習(xí)。
2.習(xí)題3、4、5。
(四)說明
1.本節(jié)課文內(nèi)容豐富，知識有一定的難度。教學(xué)重點應(yīng)是熔點和凝固點及熔化吸熱和凝固放熱。建議安排好學(xué)生實驗，使學(xué)生充分認識晶體熔化和凝固時的特點，對圖像分析得細致、透徹，有利于學(xué)生加深認識、突出重點。
2.教學(xué)難點是晶體熔化或凝固時，雖然伴隨有熱的得失，但是溫度不變。受初中學(xué)生知識水平的限制，教師不必從理論上去講解，只要通過學(xué)生實驗，觀察現(xiàn)象，從事實出發(fā)，學(xué)生能記住這一事實即可。
3.突出重點、突破難點的有效方法是做好學(xué)生實驗。實驗應(yīng)注意以下幾點：一是海波的純度盡可能高。二是對海波開始加熱時，不要用溫水，溫水會使試管內(nèi)靠管壁的海波先熔化，而中央部分的海波的溫度還沒有達到48℃。三是攪拌要及時、不停頓。由于海波是粉末狀，導(dǎo)熱性能差，只有不停攪拌才可望實驗成功。
4.熔化吸熱、凝固放熱的教學(xué)，采用海波自白這種擬人化的方法，頗具趣味性和啟發(fā)性，教師不妨一試。
《熔化和凝固》第1課時說課稿 8
一、教材分析
1、教材的地位、特點和作用
熔化和凝固是兩種重要的物態(tài)變化，也是生活中常見的兩種現(xiàn)象。學(xué)生在小學(xué)自然常識學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，加之日常生活中的無意觀察，對這兩種現(xiàn)象已有一定的感性認識。教材將其編排于《物質(zhì)三態(tài)溫度的測量》和《汽化和液化》這兩節(jié)之后，《升華和凝華》和《水循環(huán)》兩節(jié)之前，起到了承上啟下的作用，即既是對前兩節(jié)知識、能力的鞏固，又為學(xué)習(xí)后兩節(jié)的內(nèi)容打了基礎(chǔ)。就本節(jié)內(nèi)容的編排體現(xiàn)了以下特點：一是突出了“從生活走向物理，從物理走向社會”的新課程理念。二是強調(diào)了“過程與方法”，即注重學(xué)生能力的培養(yǎng)。
2、教學(xué)重點和難點
教學(xué)重點：探究晶體、非晶體的熔化過程，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實驗?zāi)芰�、概括能力�?/p>
教學(xué)難點：指導(dǎo)學(xué)生通過對實驗的觀察、分析、概括，總結(jié)出固體熔化時溫度的變化規(guī)律，并能用圖象表示出來。
二、教學(xué)目標(biāo)
1、知識與技能：
（1）知道熔化和凝固的含義
�。�2）知道晶體和非晶體的區(qū)別及熔點和凝固點
�。�3）了解熔化圖象和凝固圖象的物理意義
2、過程與方法：
�。�1）通過觀察固體的熔化過程，培養(yǎng)觀察能力
�。�2）通過探究固體熔化時溫度的變化規(guī)律，感知發(fā)生物態(tài)變化的條件，培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰头治龈爬芰Α?/p>
�。�3）通過探究活動，培養(yǎng)學(xué)生認識圖象、利用圖象的能力。
3、情感態(tài)度與價值觀：
�。�1）通過教學(xué)活動，激發(fā)學(xué)生對自然現(xiàn)象的關(guān)心，產(chǎn)生樂于探索自然的情感。
（2）通過實驗培養(yǎng)善于實踐和克服困難的良好意志和品質(zhì)
三、教學(xué)條件、教學(xué)環(huán)境的分析
實驗室現(xiàn)有器材基本能滿足本節(jié)課所需實驗器材。冰的來源，可由教師課前利用冰柜或冰箱自制，保存在保溫箱或保溫瓶中備用。相關(guān)知識的光盤、圖片學(xué)校已配備。相關(guān)的投影片需教師課前自制。
四、教學(xué)模式
實驗探究——閱讀分析——討論歸納
五、教學(xué)過程
1、創(chuàng)設(shè)情趣，引入新課
為了激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)物理的興趣和探索自然的情感，可以借助于播放教學(xué)光盤《水的故事》引入新課，教師板題：
2、討論歸納：
在引入新課的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生討論、歸納熔化和凝固的含義。由于學(xué)生對物質(zhì)的三態(tài)及汽化、液化等知識已掌握，所以采用討論法不僅調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，而且活躍了課堂氣氛，但教師要注意把握教學(xué)時間。
3、探究冰、松香熔化時的.特點：
探究過程通常包括：提出問題，猜想假設(shè)、設(shè)計實驗、實驗探究，分析論證、交流評估。
�。�1）由于初二學(xué)生的知識水平和能力尚有限，因此，在引導(dǎo)學(xué)生提出問題時要盡量使問題的口徑小一些，但又不能讓學(xué)生的問題局限于教師設(shè)定的圈子內(nèi)。
�。�2）組織學(xué)生猜想、假設(shè)時，要調(diào)動全體學(xué)生的思維，使不同學(xué)生的不同猜想都能在全體同學(xué)面前表達出來。這樣不僅體現(xiàn)了面向全體，同時也激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，活躍了課堂氣氛。
�。�3）實驗設(shè)計�？梢龑�(dǎo)學(xué)生自讀教材相關(guān)內(nèi)容，讓學(xué)生從中體會如何設(shè)計實驗方案，這樣可以培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和思維能力。
�。�4）實驗探究是教學(xué)的重點之一。組織學(xué)生分組實驗時，教師必須明確實驗順序，先做冰熔化實驗，再做松香熔化實驗，要求學(xué)生正確使用器材，提醒學(xué)生觀察溫度計示數(shù)的同時還要觀察冰或松香的狀態(tài)變化情況，并及時正確記錄現(xiàn)象和數(shù)據(jù)。
�。�5）在實驗探索的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生分析論證猜想假設(shè)，然后交全班交流。
4、總結(jié)歸納——形成規(guī)律
在探究的基礎(chǔ)上，教師指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實驗數(shù)據(jù)分別畫出冰和松香熔化的圖象，然后打出冰、松香熔化圖象的投影片，引導(dǎo)學(xué)生討論冰熔化和松香熔化時溫度的特點，以及吸熱、放熱的情況，并由此推理到一般固體熔化時的特點。教師歸納板書。
5、自學(xué)訓(xùn)練
關(guān)于晶體和非晶體、熔點、凝固點等內(nèi)容，在實驗探究和討論歸納的基礎(chǔ)上學(xué)生已有感性認識，可設(shè)計一些自學(xué)題讓學(xué)生自學(xué)后集體討論，教師板書，以達到教學(xué)目標(biāo)。
6、課堂小結(jié)
引導(dǎo)學(xué)生梳理本節(jié)課學(xué)到了什么？閱讀插圖2—31，2—32，2—33，2—34，討論本節(jié)末的想一想。
7、課堂練習(xí)
�。�1）把冰水混合物拿到室內(nèi)，若室內(nèi)溫度為0℃，則冰____熔化，水____凝固（填“能”或“不能”）；若室內(nèi)溫度高于0℃，則出現(xiàn)的現(xiàn)象是________；若室內(nèi)溫度低于0℃，則出現(xiàn)的現(xiàn)象是________。
�。�2）下雪不冷化雪冷。為什么？
（3）如圖是某晶體放熱凝固的圖象，該物質(zhì)的
凝固點是_____，凝固時間為_____分鐘，曲線bc
段表示該物質(zhì)處于______狀態(tài)。
8、課后實踐作業(yè)
教材P41 “ ”2。 3。
補充：調(diào)查我國北方地區(qū)冬天最低氣溫為多少？討論該地區(qū)冬天測氣溫為什么用酒精溫度計而不用水銀溫度計？
《熔化和凝固》第1課時說課稿 9
一、本節(jié)三維目標(biāo)要求
1．知識與技能
了解晶體和非晶體的區(qū)別。知道一些物質(zhì)的熔點。
知道熔化和凝固的含義。
認識熔化是吸熱過程，了解熔化曲線和凝固曲線的物理含義。
2．過程與方法
感知發(fā)生熔化和凝固的條件
區(qū)別晶體和非晶體，感悟物質(zhì)世界的美麗多姿。
經(jīng)歷固體熔化的實驗探究過程，學(xué)習(xí)實驗探究的基本思路和方法。
了解圖像是一種比較直觀的表示物理量變化的方法。學(xué)習(xí)根據(jù)實驗數(shù)據(jù)做出物理圖像的方法。
3．情感、態(tài)度與價值觀
嘗試對環(huán)境溫度問題發(fā)表自己的見解。有關(guān)注環(huán)境溫度的意識。
嘗試將生活和自然界中的一些現(xiàn)象與物質(zhì)的熔點聯(lián)系起來，將所學(xué)知識與生產(chǎn)、生活相結(jié)合。
關(guān)注自然現(xiàn)象，產(chǎn)生樂于探究自然現(xiàn)象的興趣和欲望。
二、重點和難點
本節(jié)重點是探究固體熔化過程的規(guī)律。
本節(jié)難點是實驗數(shù)據(jù)的圖像轉(zhuǎn)換方法。
三、教學(xué)實施建議
�。ㄒ唬┙虒W(xué)過程
本節(jié)安排3個教學(xué)板塊：（1）認識晶體；（2）實驗探究固體熔化過程的規(guī)律；（3）液體的凝固。
1、認識晶體
學(xué)生對將固體區(qū)別為晶體和非晶體認識不足，教師應(yīng)著力調(diào)動學(xué)生的觀察積累，利用教科書提供的圖片，酌情展示一些常見晶體和非晶體的實物、模型、圖片資源，首先讓學(xué)生建立區(qū)別晶體和非晶體的宏觀依據(jù)——形狀規(guī)則與否的概念，初步認識晶體和非晶體的區(qū)別。
2、實驗探究固體熔化過程的規(guī)律
不宜將本板塊變?yōu)檠菔�，要舍得投入時間，引領(lǐng)學(xué)生經(jīng)歷固體（含晶體與非晶體）熔化的實驗探究全過程，初步領(lǐng)略科學(xué)探究的各個環(huán)節(jié)，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的基本思路和方法。這也是課時安排建議本節(jié)2課時的主要原因。
（1）首先，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生注意晶體和非晶體不同的形狀和不同的加工工藝，猜想到它們可能存在不同的熔化規(guī)律；在觀察和思考的基礎(chǔ)上，提出探究問題：熔化是在什么條件下發(fā)生的？熔化過程有什么特點？晶體和非晶體的熔化規(guī)律究竟有什么不同？
（2）為了研究提出的問題，重要的是組織學(xué)生討論，制訂出分工合理、實用高效的探究討劃和實驗設(shè)計方案。
各組首先應(yīng)選取一種晶體、一種非晶體作為對比研究對象；為了使結(jié)論具有普遍性，各組所選研究對象要在條件允許的情況下盡可能不同。其次，要探究熔化規(guī)律，自然需要將研究對象熔化，怎樣熔化？在熔化過程中需要觀測記錄哪些數(shù)據(jù)和現(xiàn)象？需要什么實驗器材或儀器？要否自己尋找或自制？這些都不要教師給定。這些問題需要師生討論，達成共識，并要有所約定。例如，各組達成借助酒精燈加熱晶體和非晶體使之熔化的基本思路，約定定時（例如每隔30s）記錄加熱過程中晶體和非晶體的溫度，并確認當(dāng)時研究對象的狀態(tài)，直到熔化持續(xù)一段時間為止。至于各組探討的具體問題，例如，停止加熱后，熔化情況怎樣？是選取冰和蠟，還是選取海波和松香或者別的作為研究對象？是用水浴法加熱，還是直接加熱？都應(yīng)該以寬容的態(tài)度對待。需知：規(guī)范完美的科學(xué)探究純屬理想模型，在實際上是不存在的，以此模式組織探究只能是“假探究”；各組探究過程的差異應(yīng)視為寶貴的課程和教學(xué)資源，使得合作交流、討論評估更具實際價值。
�。�3）在進行實驗和收集證據(jù)過程中，應(yīng)幫助學(xué)生解決一些實際問題：
①進一步鞏固使用酒精燈或無煙臘加熱物體的規(guī)范要求。
�、诹私鈱嶒炇页Ｓ靡后w溫度計的工作原理、構(gòu)造特點、溫度范圍及分度值。
�、蹖W(xué)會測量溫度，知道用溫度計測量溫度的正確方法和注意事項：
確認溫度計的量程和分度值。
將溫度計的玻璃泡與被測量的物體充分接觸。
當(dāng)溫度計的示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù)。讀數(shù)時，溫度計仍需和被測物體接觸（體溫計除外）。
讀數(shù)時，視線要與溫度計中液柱上表面相平。
�、苎芯抗腆w熔化時溫度的變化規(guī)律，需要知道它們?nèi)刍^程中的溫度。如何使待熔化物體均勻受熱、使溫度計的玻璃泡與待熔化固體充分接觸呢？怎樣使待熔化固體緩慢熔化，以便觀察和測量呢？
待熔固體應(yīng)為細�；蚍勰�。
盛裝待熔固體的試管應(yīng)較細，以增大受熱面積。裝入試管中的待熔固體應(yīng)適量（過少，則熔化過程太短，不利觀測；過多，則受熱不均勻）。
優(yōu)選間接加熱（例如水�。┓ǎ⒂脙擅稖囟扔嬐O(jiān)測試管內(nèi)外的溫度，調(diào)整控制熱源加熱力度，使內(nèi)外溫差保持在2～3℃左右。
建議學(xué)生先做非晶體熔化實驗，再做晶體熔化實驗。用意有二：前者較易成功且易理解；能夠?qū)笳弋a(chǎn)生更強列的印象和反差。
⑤指導(dǎo)學(xué)生分工合作，高效安全地進行實驗、收集證據(jù)。
�。�4）在數(shù)據(jù)處理、討論交流和評估環(huán)節(jié)，教師的主要工作應(yīng)集中于：
�、偌せ顚W(xué)生尋找和比較數(shù)據(jù)規(guī)律的需要。
�、趲椭鷮W(xué)生回顧數(shù)學(xué)上描點作圖的一般方法及其優(yōu)點，指導(dǎo)學(xué)生在方格紙上描畫物質(zhì)熔化曲線。
③熱情支持學(xué)生的附加探究實驗，允許學(xué)生重做或部分重做實驗，以便擴大交流和評估成果。
�、転閷W(xué)生提供討論和評估的必要物質(zhì)條件，例如，提供視頻展臺或?qū)嵨锿队皟x，用以展示各組所得熔化曲線和數(shù)據(jù)記錄表格。
�、輰嶒灲Y(jié)論不宜絕對化。為了達成共識，應(yīng)組織學(xué)生對比分析、總結(jié)晶體和非晶體的熔化過程，歸納出二者的同異點，總結(jié)出晶體熔化的兩個必要條件：①達到熔點；②繼續(xù)加熱（吸收熱量）。
（5）得出固體熔化過程的規(guī)律后，教師可予以擴展。
�、俳o出熔點概念。指出熔點是晶體物質(zhì)的基本屬性之一。生活和自然界中，生產(chǎn)和技術(shù)上，許多現(xiàn)象和應(yīng)用都與熔點有關(guān)。
�、谝龑�(dǎo)學(xué)生用分子動理論初步解釋熔化的吸熱過程。
③介紹常見物質(zhì)的熔點，使學(xué)生對之有定性的了解。要求記住冰的熔點。
3、液體的凝固
教科書對液體的凝固處理較為粗略，教學(xué)中可引導(dǎo)學(xué)生采用有意的接受學(xué)習(xí)方式進行。
�。�1）列舉生活、生產(chǎn)、技術(shù)上的液體凝固實例。例如，水結(jié)成冰，塑料顆粒熔化后注入鋼模冷卻凝固成塑料盒，熔融狀態(tài)下的玻璃軋制成玻璃板……
（2）凝固過程和凝固曲線。引導(dǎo)學(xué)生對比冰（晶體）熔化過程的三個階段，采用類比的方法，分析水（液體）凝固過程的三個階段的吸放熱特點和溫度變化特點。要明確：雖然同種物質(zhì)的凝固點和熔點相同，但兩種曲線卻具有不同的物理含義。同時總結(jié)歸納出熔融狀態(tài)下的晶體凝固的兩個必要條件：①達到凝固點；②放出熱量。還應(yīng)對比分析熔融狀態(tài)下的晶體與非晶體的凝固過程的異同點。使學(xué)生獲得相對完整的固液變化的認識。
為了同一目的，建議布置課外實驗探究活動：利用冰箱設(shè)計實驗，研究水的凝固過程并畫出水的凝固圖像。
�。�3）組織學(xué)生綜合運用熔化和凝固規(guī)律，特別是聯(lián)系5.1自我評價中的屋檐上冰錐的形成過程，交流討論教科書有關(guān)“火山爆發(fā)后”內(nèi)容，要求學(xué)生做到運用所學(xué)知識和方法進行必要的推理分析。
熔巖在流淌過程中，將因向周圍放熱而導(dǎo)致溫度不斷降低。雖然剛從火山口噴出時巖漿溫度相同，但凝固點（熔點）高的礦物巖漿將首先凝固，這些凝固的礦物要么沉積下來，要么隨未凝固的巖漿向前推移，直到所有巖漿均在火山口周圍依山傍勢凝固�；旧习撮蠙焓⑤x石、角閃石、黑云母、正長石、白云母、石英排列。
�。ǘ┎牧蠝�(zhǔn)備與實驗設(shè)計
1、實驗材料準(zhǔn)備
本節(jié)教學(xué)需要準(zhǔn)備的材料有溫度計、試管、酒精燈或無煙臘、鐵架臺等。
冰塊、海波、峰蠟、松香等均由實驗室統(tǒng)一制備。其中冰塊由實驗室用電冰箱統(tǒng)一制備，學(xué)生只需按設(shè)計要求制成碎冰即可使用。海波，化學(xué)名稱“硫代硫酸鈉”，分子式Na2S2O3，商用海波常為較大的晶粒，通常在試劑商店或照相器材商店有售。海波熔點為48℃，因含有雜質(zhì)可略有不同。
順便提及，以往教學(xué)中常選固態(tài)萘（熔點為80.5℃）作為研究熔化和凝固過程的實驗器材，因為萘在加熱過程中會放出有毒揮發(fā)物，現(xiàn)已廢止。
2、實驗設(shè)計
�。�1）在用大蘇打（硫代硫酸鈉）做晶體熔化實驗時，試管中晶體粉末不宜過多，只要全部熔化后仍能浸沒溫度計測溫泡即可。實驗中溫度計測溫泡不要和試管壁接觸，為了使晶體粉末受熱均勻，可在粉末中混一些碎的細銅絲，加熱時應(yīng)不斷攪拌。為了縮短加熱時間，不要用冷水，起始溫度可高些（35～40℃之間），每隔l分鐘記錄l次溫度，大蘇打的熔點在47～49℃左右（由于總會含有雜質(zhì)，一般不可能正好是48℃）。實驗時，最好用另一溫度計測水溫。如果環(huán)境溫度太高，水溫上升太快，會使大蘇打熔化太快，畫出熔化圖線的平直部分太短。為了充分顯示晶體熔化時溫度不變的特性，加長曲線的平直部分，實驗中當(dāng)加熱到大蘇打開始熔化時，應(yīng)適當(dāng)減緩加熱，甚至停止加熱一會兒，讓大蘇打逐步從50～60℃的水中吸熱熔化。從開始熔化到全部熔化大約持續(xù)4分鐘左右溫度不變，整個實驗中約需記錄12～15個數(shù)據(jù)，持續(xù)15分鐘�？v軸起始溫度應(yīng)為35℃，所標(biāo)溫度范圍35～60℃。
�。�2）探究冰的熔化規(guī)律：
用圖5—2—1所示的學(xué)具裝置也可以探究冰的熔化規(guī)律。注意觀察狀態(tài)變化過程，并且每隔10秒鐘記錄一次溫度，直到全部熔化后再過2分鐘為止。
�。�3）利用電冰箱研究水的凝固過程：
可安排為課外實踐活動，意在對課堂教學(xué)中液體凝固類比結(jié)論的驗證。
四、發(fā)展空間
�。ㄒ唬白晕以u價”參考答案
1、0℃，BC段
2、非晶體
�。ǘ凹彝嶒炇摇敝笇�(dǎo)
吊冰游戲：鹽的熔點高于冰的熔點。冰上撒些鹽，因鹽的溫度高于0℃，致使局部冰面熔化，鹽溶化在水中吸熱，使繩子周圍冰面上熔化的冰重新凝固，故而幾秒鐘后就能用繩子把冰吊起來。
類似的，可做“復(fù)凝”游戲：將一塊冰置于桌面上，把兩端懸掛重錘的細線橫置于冰塊上表面，則可見細線緩慢切過冰塊落至桌面，而冰塊仍是“堅冰”一塊，依稀還可找到細線“切豆腐”的痕跡，但“豆腐”重新又連成一片。這是利用冰在壓力下熔點提高的特性實現(xiàn)的。
晶體花園：水在蒸發(fā)過程中吸熱，將加速食鹽水的凝固，由于瓦片放置和色素沉著，碗中各處食鹽結(jié)晶析出的形狀殊異，因而生成漂亮的“晶體花園”。
（三）“物理在線”和“走向社會”指導(dǎo)
太空材料：組織學(xué)生下載網(wǎng)上信息或去圖書館查找資料，走訪專家學(xué)者，集中討論以下問題：
�。�1）什么是太空材料？
�。�2）太空材料成本昂貴，為什么要制選太空材料？
�。�3）你希望太空實驗工廠制造什么新的材料？說說你的設(shè)想。
五、教學(xué)資源
�。ㄒ唬┙虒W(xué)視頻
1、晶體世界（見“教師備課系統(tǒng)”光盤）
2、火山（見“教師備課系統(tǒng)”光盤）
3、太空材料（見“教師備課系統(tǒng)”光盤）
（二）參考資料
1、溫度計的發(fā)展
溫度計是測溫儀器的總稱。依據(jù)所用測溫物質(zhì)的不同和測溫范圍的不同，有煤油溫度計、酒精溫度計、水銀溫度計、氣體溫度計、電阻溫度計、溫差電偶溫度計、輻射溫度計和光測溫度計等。
世界上第一支溫度計是意大利科學(xué)家伽利略于1593年發(fā)明的。那時的溫度計是一根一端敞口的玻璃管，另一端帶有一個玻璃泡（如圖5—2—2）。使用時先給玻璃泡加熱，然后把玻璃管插入水中；測溫時將玻璃球與不同溫度的物體相接，由于管內(nèi)空氣的熱脹冷縮，玻璃管圖5—2—2伽利略發(fā)明的第一支溫度計
中的水面就會上下移動，根據(jù)移動的多少就可以判定溫度的變化和溫度的高低。這種溫度計，受外界大氣壓強等環(huán)境因素的影響較大，所以測量誤差大。后來伽利略的.學(xué)生和其他科學(xué)家做了各種改進，其中比較突出的是法國人布利奧在1659年制造的溫度計，他把玻璃泡的體積縮小，并把測溫物質(zhì)改為水銀，這樣的溫度計已具備了現(xiàn)在溫度計的雛形。之后德國人華倫海特在1709年利用酒精，在1714年又利用水銀作為測量物質(zhì)，制造了更精確的溫度計。他觀察了水的沸騰溫度、水和冰混合時的溫度、鹽水和冰混合時的溫度；經(jīng)過反復(fù)實驗與核準(zhǔn)，最后把一定濃度的鹽水凝固時的溫度定為0℉，把純水凝固時的溫度定為32℉，把標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水沸騰的溫度定為212℉，用℉代表華氏溫度，這就是華氏溫度計。
在華氏溫度計出現(xiàn)的同時，法國人列繆爾（1683－1757）也設(shè)計制造了一種溫度計。他把冰點和沸點之間分成80份，定為自己溫度計的溫度分度，這就是列氏溫度計。
1742年，瑞典人攝爾修斯改進了華倫海特溫度計的刻度，他把水的沸點定為零度，把水的冰點定為100度。后來他的同事施勒默爾把兩個溫度點的數(shù)值又倒過來，就成了現(xiàn)在的百分溫度，即攝氏溫度，用℃表示。華氏溫度與攝氏溫度的換算關(guān)系可以表達為
℉＝9/5℃+32，或℃＝5/9（℉－32）。
1848年英國物理學(xué)家開爾文創(chuàng)立了開氏溫標(biāo)：也稱熱力學(xué)溫標(biāo)。熱力學(xué)溫標(biāo)每一度的大小和攝氏溫標(biāo)完全相同，不過，它不是以水的冰點作為零度的，而是以理論上所說的分子熱運動將完全停止時的溫度，即—273.16℃作為零度，用K表示。要物質(zhì)的熱運動完全停止是絕對不可能的，—273.16℃只不過是人們可以無限接近，但永遠也不可能達到的溫度。這一溫度也叫做絕對零度。
現(xiàn)在在說英語的國家，如英國、美國、加拿大、澳大利亞和印度等國，常用華氏溫度；而世界科技界和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，以及我國、法國等大多數(shù)國家則常用攝氏溫度；在科學(xué)研究中，一般使用熱力學(xué)溫標(biāo)。（張計懷）
2、太空材料
1987年以來，我國多次利用返回式衛(wèi)星搭載，進行空間材料加工試驗，目前已取得較大進展。把需要合成的材料，放人特制的同一容器中，裝進太空爐，隨衛(wèi)星一道送人太空，在太空通過太空爐，對材料進行加溫，熔化，再降溫，變成固體，合成出新的材料，然后伴隨著返回式衛(wèi)星，回到地球，由此加工出的材料，人們俗稱它為太空材料。
1987年，我國在太空成功地制造出砷化鎵晶體，當(dāng)時在國際科技界引起高度重視。10年來，我國又先后利用返回式衛(wèi)星，在空間試驗加工出了碲鎘汞、銻化銦、鉛鋁合金等數(shù)十種新型材料。
由于地面和空間環(huán)境有別，所以加工材料可利用的外界條件不同，空間實際上是人類所需要探索研究的新領(lǐng)域。鋁和鉛在地面的比重相差很大，鋁輕鉛重，即使把它們?nèi)刍兂梢后w狀，最后鉛也要沉在容器的下面，鋁則要浮在上面，二者實在是難以混合在一起。到了太空，基本克服了地球的引力，鋁和鉛就可非常容易地混合在一起。
根據(jù)同樣的道理，如果我們在太空，把氣泡加入到熔化后的金屬中去，并使它們均勻分布，這樣就有可能制造出比普通泡沫還輕的金屬體。由于物體到了太空幾乎沒有輕重之分，所以能夠比較容易地把不同比重的物質(zhì)合成在一起，從而得到地面難以得到的更有價值的材料。用砷化鎵制造出的微波晶體管，是衛(wèi)星通訊和移動通訊性能優(yōu)越的口和耳。在太空合成的高質(zhì)量的碲鎘汞單晶，用于制造紅外探測器，則是導(dǎo)彈、遙感衛(wèi)星更為敏銳的眼睛。
人類在空間制造材料，目前還處在試驗和起步階段。今后隨著有關(guān)學(xué)科和技術(shù)的進步，一定會得到更大發(fā)展，從而更加廣泛地服務(wù)于國防和國民經(jīng)濟建設(shè)。
3、影響熔點的因素
熔點，實質(zhì)上是該物質(zhì)固、液兩相可以共存并處于平衡的溫度，以冰熔化成水為例，在一個大氣壓下冰的熔點是0℃，而溫度為0℃時，冰和水可以共存，如果與外界沒有熱交換，冰和水共存的狀態(tài)可以長期保持穩(wěn)定．
物質(zhì)的熔點并不是固定不變的，有兩個因素對熔點影響很大．
�。�1）壓強。平時所說的物質(zhì)的熔點，通常是指一個大氣壓時的情況；如果壓強變化，熔點也要發(fā)生變化。熔點隨壓強的變化有兩種不同的情況．對于大多數(shù)物質(zhì)，熔化過程是體積變大的過程，當(dāng)壓強增大時，這些物質(zhì)的熔點要升高；對于像水這樣的物質(zhì)，與大多數(shù)物質(zhì)不同，冰熔化成水的過程體積要縮小（金屬鉍、銻等也是如此），當(dāng)壓強增大時冰的熔點要降低。
如下兩圖中OL稱為固液兩相平衡曲線，又稱為熔化曲線．該曲線的左方表示固相穩(wěn)定存在的區(qū)域，右方一定的區(qū)域是液相穩(wěn)定存在的區(qū)域，而線上的任一點，都代表固液兩相平衡共存的狀態(tài)。OL線表示了該物質(zhì)的熔點隨壓強變化的規(guī)律。兩圖中OL線的斜率都很陡，說明物質(zhì)的熔點隨壓強的變化很小，例如冰的熔點，每增加一個大氣壓，熔點才下降0.0075℃，而要使冰的熔點下降1℃，則必須使壓強增加1.75X107Pa，約為大氣壓的170倍。兩個圖的斜率的正或負，反映了兩類物質(zhì)隨壓強的增大，熔點升高或降低的規(guī)律。
�。�2）溶有雜質(zhì)。以上討論的都是純凈的液態(tài)物質(zhì)，如果液體中溶有少量其他物質(zhì)，或稱為雜質(zhì)，即使數(shù)量很少，物質(zhì)的熔點也會有很大的變化，例如水中溶有鹽，熔點就會明顯下降，海水就是溶有鹽的水，海水冬天結(jié)冰的溫度比河水低，就是這個原因．飽和食鹽水的熔點可下降到約—220℃，北方的城市在冬天下大雪時，常常往公路的積雪上撒鹽，只要這時的溫度高于—22℃，足夠的鹽總可以使冰雪熔化．合金又稱為固態(tài)溶液，因為合金在液態(tài)時也可以看做是一種金屬溶于另一種金屬之中的溶液，因此合金的熔點比單質(zhì)低屬熔點要低，而且比組成合金的每一種金屬的熔點都低．例如錫的熔點是232℃，鉛的熔點是327℃，按一定比例組成的鉛錫合金的熔點則只有170℃，而由鉍、錫、鉛、鎘組成的合金的熔點可降低到70℃，常應(yīng)用來制作保險絲、焊絲等。
《熔化和凝固》第1課時說課稿 10
尊敬的各位老師，大家好！我今天要說課的內(nèi)容是《熔化和凝固》。這是物理學(xué)科中一個重要的主題，也是學(xué)生需要掌握的一個重要概念。
一、教學(xué)內(nèi)容與目標(biāo)
本課時的主題是熔化和凝固現(xiàn)象，以及相關(guān)的物態(tài)變化。我們希望通過這個主題，讓學(xué)生能夠理解并掌握物質(zhì)的三種狀態(tài)（固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)）之間的轉(zhuǎn)變，以及轉(zhuǎn)變的條件。同時，我們也將探討影響熔化和凝固過程的各種因素。
二、教學(xué)方法與手段
為了幫助學(xué)生更好地理解這個概念，我將采用多種教學(xué)方法和手段。首先，我們會通過實驗來讓學(xué)生直接觀察熔化和凝固現(xiàn)象。其次，我們會使用圖表和動畫來幫助學(xué)生理解熔化和凝固的過程。最后，我們會通過問題解答和小組討論來加深學(xué)生對知識的理解。
三、教學(xué)流程設(shè)計
在本課時中，我計劃按照以下步驟進行教學(xué)：
導(dǎo)入：通過展示一些常見的熔化和凝固現(xiàn)象，比如冰的融化，鐵的`熔化等，來吸引學(xué)生的注意力，并引出本課的主題。
知識講解：講解熔化和凝固的基本概念，以及影響熔化和凝固過程的各種因素，包括溫度、壓力等。
實驗演示：通過實驗演示熔化和凝固現(xiàn)象，讓學(xué)生直接觀察到這個過程，加深對知識的理解。
小組討論：讓學(xué)生分組討論，探討熔化和凝固的條件，以及生活中的一些應(yīng)用。
問題解答：解答學(xué)生在討論過程中提出的問題，并對學(xué)生的學(xué)習(xí)進行評估。
總結(jié)：回顧本課時的重點內(nèi)容，總結(jié)熔化和凝固的現(xiàn)象，以及影響這個過程的各種因素。
四、教學(xué)評估與反饋
在教學(xué)過程中，我將不斷觀察學(xué)生的反應(yīng)，評估他們的理解和掌握程度。我會根據(jù)學(xué)生的反饋情況，隨時調(diào)整教學(xué)策略和方法。同時，我也會鼓勵學(xué)生積極提出自己的問題和看法，以促進他們的思考和學(xué)習(xí)的深度。
總的來說，本課時的目標(biāo)是讓學(xué)生能夠深入理解熔化和凝固現(xiàn)象，掌握物態(tài)變化的基本概念，并能夠在生活中應(yīng)用這些知識。我相信通過我的引導(dǎo)和大家的努力，我們能夠達成這個目標(biāo)。謝謝大家！
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