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四年級科學(xué)食物在口腔里變化說課稿
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，常常需要準(zhǔn)備說課稿，寫說課稿能有效幫助我們總結(jié)和提升講課技巧。說課稿要怎么寫呢？下面是小編整理的四年級科學(xué)食物在口腔里變化說課稿，僅供參考，大家一起來看看吧。
尊敬的各位評委、各位老師：
大家好！
我今天說課的內(nèi)容是教科版科學(xué)四年級上冊第四單元《我們的身體》的第六課時(shí)《食物在口腔里的變化》。
通過學(xué)習(xí)上一課《食物在體內(nèi)旅行》，學(xué)生知道了食物在體內(nèi)旅行的第一站是口腔。本課的教學(xué)將學(xué)生引入到口腔的結(jié)構(gòu)與功能的認(rèn)識�？谇皇窍到y(tǒng)的組成部分之一，其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)又是一個(gè)小系統(tǒng)，能夠共同完成食物的消化。作為口腔的一部分——牙齒，又可以分為三類，也是相互協(xié)作的關(guān)系。教材通過呈現(xiàn)這樣一個(gè)系統(tǒng)化的人體結(jié)構(gòu)，主要是讓學(xué)生逐步建立系統(tǒng)的認(rèn)識。
根據(jù)教材的特點(diǎn)，我設(shè)計(jì)了如下三方面的教學(xué)目標(biāo)：
科學(xué)概念
1.知道牙齒、舌頭和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過程，它們的功能各不相同。食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過程。
2.了解牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒，利于身體健康。
過程與方法
1.進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。
情感態(tài)度與價(jià)值觀
1.能夠認(rèn)真細(xì)致地觀察牙齒的形狀特征。
2.愿意與他人分享研究成果，合作交流。
基于以上的分析我明確了本課的教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：
重點(diǎn)：
1.牙齒的分類和作用。
2.牙齒、舌頭和唾液在消化食物過程中的不同作用。
難點(diǎn)：
1.牙齒的分布、形狀及作用，尤其是犬齒的作用。
2.食物在口腔里變化時(shí)，舌頭和唾液的作用。
下面我重點(diǎn)講一下我是如何圍繞重難點(diǎn)來展開教學(xué)的。我的教學(xué)活動(dòng)五個(gè)環(huán)節(jié)，分別是問、觀、悟、品、拓。
問，就是問題導(dǎo)入。
食物旅行的第一站在哪里？自然地導(dǎo)入到《食物在口腔里的變化》。
我著重說下第二個(gè)環(huán)節(jié)，觀，是觀察牙齒。
觀察牙齒是這節(jié)課的重點(diǎn)，因此，我把教材安排的第二個(gè)活動(dòng)調(diào)整為第一個(gè)活動(dòng)。這樣的調(diào)整改變了以往按教材順序教學(xué)的模式，也體現(xiàn)了“用教材教，而不是教教材”的課改理念。牙齒的分布、形狀是這個(gè)環(huán)節(jié)的難點(diǎn)之一，為了突破這個(gè)難點(diǎn)，我借助了兒童牙列模型，并設(shè)計(jì)了一張表格，讓學(xué)生全方位、多角度地觀察牙齒的形狀、分布、數(shù)量，并根據(jù)形狀給牙齒命名。
實(shí)驗(yàn)報(bào)告單
實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目：觀察牙齒
第實(shí)驗(yàn)小組組員共人組長
牙齒的形狀
�。糠N形狀畫一顆）牙齒的名稱牙齒的數(shù)量牙齒的作用
實(shí)驗(yàn)日期：為了讓學(xué)生理解牙齒的作用，我給學(xué)生吃一根果丹皮，因?yàn)楣てな且环N長條形的食物，必須經(jīng)過門齒切斷，臼齒磨碎，所以學(xué)生通過體驗(yàn)都能說出門齒和臼齒的作用。而犬齒的作用是難點(diǎn)，因?yàn)槿说娜X并不發(fā)達(dá)，學(xué)生大多無法體驗(yàn)到犬齒的作用，為了突破這個(gè)難點(diǎn)，我借助了一段“獅子捕食”的視頻。視頻的最后一個(gè)畫面定格在獅子尖尖的犬齒上，我順勢提出了一個(gè)問題：獅子是什么食性的動(dòng)物？肉食性動(dòng)物，經(jīng)過這樣整合資源，學(xué)生就能理解犬齒是用來撕裂肉食的。
悟，是領(lǐng)悟保護(hù)牙齒的重要性和方法。
保護(hù)好牙齒，對于學(xué)生一生的身體健康都很有意義�！吧茖W(xué)”的教學(xué)目標(biāo)在這就得到落實(shí)�，F(xiàn)在的學(xué)生的牙齒存在著許多問題，其中“蛀牙”就是非常普遍的問題之一。蛀牙俗稱“蟲牙”，因此學(xué)生會(huì)認(rèn)為蛀牙是蟲子蛀出來，針對這一現(xiàn)象，我設(shè)計(jì)了一個(gè)問題：你見過牙齒里的蟲子嗎？我相信學(xué)生都沒見過，都說不出什么來。于是我就播放了這樣一段視頻，學(xué)生看完之后一定會(huì)恍然大悟，原來蛀牙是被細(xì)菌分解食物殘?jiān)纬傻乃嵝晕镔|(zhì)而導(dǎo)致的。明白了蛀牙形成的原因，學(xué)生自然也就知道了正確刷牙能夠有效地防止蛀牙，保護(hù)牙齒。
品，是品嘗食物，感受食物在口腔里的變化。
這個(gè)環(huán)節(jié)主要是讓學(xué)生知道牙齒、舌頭和唾液相互協(xié)作，共同參與了食物的初步消化。舌頭和唾液的作用是這個(gè)環(huán)節(jié)的難點(diǎn),為了突破難點(diǎn),我給學(xué)生準(zhǔn)備了饅頭、餅干和花生，這三種食物的形狀和軟硬度都不一樣。通過咀嚼、對比，學(xué)生發(fā)現(xiàn)這三種食物都變碎、變濕了，學(xué)生可能會(huì)因此而產(chǎn)生質(zhì)疑。我相機(jī)引導(dǎo)學(xué)生思考：食物怎么會(huì)變碎、變濕呢？學(xué)生很容易理解是牙齒和唾液的作用。對于舌頭的作用，學(xué)生只能理解品嘗味道，而舌頭的攪拌作用，學(xué)生很容易忽略。為了突破這個(gè)難點(diǎn)，我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)問題：你口腔左邊的食物是怎么到右邊來的呢？經(jīng)過學(xué)生討論得出是舌頭翻動(dòng)了食物，引出舌頭的攪拌作用。了解了牙齒、舌頭和唾液的作用，我隨即出示這幾個(gè)問題（課件出示），引導(dǎo)學(xué)生理解牙齒、舌頭和唾液是相互協(xié)作的關(guān)系，位學(xué)習(xí)下一課《相互協(xié)作的器官》做好鋪墊。為了讓學(xué)生清楚地觀察到食物在口腔里的變化，我給每位學(xué)生準(zhǔn)備了一面鏡子，讓他們對著鏡子觀察食物的變化，并設(shè)計(jì)了一張這樣的表格，
實(shí)驗(yàn)報(bào)告單
實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目：觀察食物在口腔里的變化
第實(shí)驗(yàn)小組組員共人組長
食物名稱
�。z頭、餅干或花生）食物原有狀態(tài)咀嚼5次后有什么變化咀嚼15次后有什么變化
實(shí)驗(yàn)日期：
這張表格的設(shè)計(jì)把“短時(shí)間咀嚼”、“長時(shí)間咀嚼”量化為“5次”和“15次”，讓學(xué)生知道咀嚼次數(shù)不同，食物的變化狀態(tài)也不一樣。
拓，是拓展延伸。
我讓學(xué)生選擇吃飯時(shí)是細(xì)嚼慢咽還是狼吞虎咽，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生會(huì)很快選擇細(xì)嚼慢咽。這樣既能對本節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行小結(jié)提升，也將科學(xué)知識延伸到了學(xué)生的生活之中，體現(xiàn)了學(xué)科學(xué)、用科學(xué)的理念。
板書設(shè)計(jì)
食物在口腔里的變化
門齒切斷
牙齒犬齒撕裂咀嚼
臼齒磨碎
舌頭攪拌相互協(xié)作
初步消化食物
唾液濕潤
板書是一節(jié)課的精華所在，它能突出這節(jié)課的重點(diǎn)，主要內(nèi)容一目了然。
理想的科學(xué)課堂能夠達(dá)到這樣的境界：超越模式，擺脫束縛；超越教材，整合資源；超越課堂，關(guān)注生成；超越教師，尊重主體。這樣的科學(xué)課堂境界是我一直努力追求的，我也著力在這堂課的設(shè)計(jì)中體現(xiàn)我的這份追求。希望能得到各位評委老師的指正，謝謝！
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