[薦]KTV管理制度

　　在快速變化和不斷變革的今天，制度使用的情況越來越多，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。擬定制度需要注意哪些問題呢？以下是小編幫大家整理的KTV管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

KTV管理制度1

　　運營的相關(guān)規(guī)定[暫行]

　　一、日常管理制度

　　1、作息時間：

　　（1）白班13:00~22:00，晚班19:00~02:00，若有客人則待客人離店后

　　下班。

　�。�2）按時打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號。

　　2、儀容儀表：

　　（1）上班時間穿戴工裝，保持工裝干凈整潔。

　�。�2）女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長指甲，男員工

　　不得留長發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。

　　（3）工作時間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場所追

　　逐游戲，不得吃零食。

　　3、人事管理：

　　人員招聘、試用、培訓、薪資、請銷假、公休、辭職、辭退等相關(guān)人事和日常管理制度按現(xiàn)行酒店制度辦理。

　　二、營業(yè)操作規(guī)范

　　1、開臺：點歌系統(tǒng)開臺后，應(yīng)立即在酒店美食家系統(tǒng)中開臺，保證點歌與

　　美食家兩個系統(tǒng)中開臺時間和數(shù)量上的一致性。

　　2、錄單：收銀員憑服務(wù)員開單出庫商品，同時在美食家系統(tǒng)中錄單操作，

　　并在營業(yè)過程中不定時核對單據(jù)，做到賬實相符。

　　3、結(jié)算：

　　第一步：關(guān)閉點歌系統(tǒng)并打印票據(jù)（根據(jù)客人離開房可調(diào)整該步驟）。

　　第(來自: 小龍 文檔 網(wǎng):ktv小妹管理制度)二步：清退酒水做好退單，核對賬實是否相符。

　　第三步：在美食家系統(tǒng)中預打收銀小票交與顧客確認，進行優(yōu)惠、免

　　單、退單等調(diào)賬操作。

　　第四步：埋單結(jié)算，打印正式收銀票據(jù)。

　　第五步：美食家收銀票據(jù)與點歌系統(tǒng)票據(jù)同時作為該單結(jié)算憑證，并與

　　日結(jié)單據(jù)裝釘在一起交財務(wù)。

　　三、優(yōu)惠贈送和免單、簽單

　　1、原則上所有商品一律不得贈送，如有特殊情況需由KTV經(jīng)理和酒店執(zhí)行經(jīng)理（或值班經(jīng)理）共同簽字確認。

　　2、果盤贈送由KTV經(jīng)理自行把握，當月水果銷售額至少要達到采購額，一個房間果盤贈送不得超過2份，特殊情況向上級申請后執(zhí)行。

　　3、KTV經(jīng)理有房費50%以內(nèi)的免單權(quán)限和消費總額50元以內(nèi)的抹零權(quán)限，收銀員有10元以內(nèi)的抹零權(quán)限。

　　4、酒店股東有按自然月結(jié)清的簽單權(quán)限，需股東本人簽字或電話通告事后補簽方可執(zhí)行。

　　四、其它規(guī)定

　　1、客人離開后即應(yīng)對房間的垃圾穢物進行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間

　　清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到第二天。

　　2、任何人包括員工和客人均不得在KTV包房睡覺過夜，如有特殊原因應(yīng)向

　　執(zhí)行經(jīng)理申請同意。

　　3、領(lǐng)取商品應(yīng)與庫管或財務(wù)一起檢查是否貼有酒店專用防偽激光標簽。

　　4、酒店有責任保全任何員工在工作時間的人身安全，但也應(yīng)與客人以禮相

　　待，巧妙周旋，盡自身努力去化解糾紛。

　　5、非賠償酒店損失的.罰款款項首先用于樓層全員的意外和福利基金，其次

　　經(jīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請同意后可用于集體活動。

　　6、本酒店管理人員非脫產(chǎn)干部，在行使管理職能、合理分工配置資源使各

　　人工作量達到飽和合理的同時，要親自帶領(lǐng)員工一道工作在一線。

　　五、禁止行為與處罰

　　1、違反日常管理制度按現(xiàn)行制度規(guī)范處罰，對暫無文件制度依據(jù)但明顯有損酒店和集體利益的行為，執(zhí)行經(jīng)理有權(quán)現(xiàn)場開據(jù)處罰單。

　　2、員工不按營業(yè)規(guī)定流程操作，罰款5~50元，經(jīng)理則以員工罰款金額的2倍罰款。

　　3、上班時間竄崗溜號不在工作崗位，檢查發(fā)現(xiàn)5分鐘以上，員工罰款1元/分鐘，經(jīng)理2元/分鐘罰款。

　　4、預打收銀小票客人確認無誤后，收款并立即在電腦系統(tǒng)中結(jié)算打印正式收銀小票，嚴禁客人離開或事后再從系統(tǒng)中結(jié)算，有上述行為對收銀員罰款20元/次，經(jīng)理2倍罰款。

　　5、管理人員在不定期檢查商品或臨時盤庫時，發(fā)現(xiàn)有未貼有本酒店激光防偽標簽的商品（按規(guī)定不加貼酒店激光防偽標簽的商品除外），處罰經(jīng)理以商品銷售金額2倍罰款。

　　6、商品盤存后，盤盈充公，盤虧按責任賠償。

　　7、點歌系統(tǒng)與美食家系統(tǒng)存在開臺數(shù)量差異，點歌系統(tǒng)中開臺時間達10分鐘以上的，經(jīng)理罰款50元/次。

　　8、當月水果銷售額未達到采購額時，視為贈送水果超標并為酒店造成失，差額部分由KTV經(jīng)理補足。

　　9、在酒店夾賣私貨，以外購貨物補充盤存差額，徇私舞弊、以職謀私等嚴重影響酒店正常經(jīng)營管理的均屬于嚴格禁止行為，視情節(jié)輕重可立即開除并追究相關(guān)損失，直至法律責任。

　　六、處罰豁免：

　　總經(jīng)理在各樓層享有三次處罰豁免權(quán)，因此以上各款處罰，KTV

　　經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權(quán)利，確屬特殊原因，總經(jīng)理可行使豁免權(quán)免于相關(guān)處罰。

　　七、本規(guī)定自頒布之日起實施，實施過程中根據(jù)實際情況進行調(diào)整。

KTV管理制度2

　　1、新入廠職工報到后，由安全保衛(wèi)部門負責組織，防火、技術(shù)、工業(yè)衛(wèi)生、保衛(wèi)、安全部門負責教育，時間不少于8小時。其教育內(nèi)容：

　　2、國家有關(guān)安全、消防法令、法規(guī)和規(guī)定；

　　3、安全、消防規(guī)章制度；

　　4、防火、防爆、防毒、防塵常識等；

　　5、安全設(shè)施、工具、個人防護用品、急救器材、消防器材的性能和使用方法等

　　6、以往的事故及其教訓。

　　7、本崗位事故教訓及危險因素、預防措施、應(yīng)急處理的'方法、會報警、會使用消防器材、會組織人員疏散及逃生。

　　8、日常消防安全教育

　　9、每年春季應(yīng)對全體員工進行一次消防安全的培訓教育活動。

　　10、消防安全培訓的內(nèi)容包含：

　　11、學習安全消防文件法規(guī)、通報、安全規(guī)程及安全消防技術(shù)知識；

　　12、討論分析典型事故，總結(jié)吸取事故教訓。

　　13、開展事故預防和崗位練兵，組織各類安全技術(shù)表演。

　　14、檢查安全消防規(guī)章制度執(zhí)行情況和消除事故隱患，表揚安全消防工作中的好人好事。

　　15、開展安全技術(shù)座談、攻關(guān)和其它安全消防活動。

KTV管理制度3

　　1.上班期間不準做與工作無關(guān)的事情。如有違反者給予20元以上懲罰。

　　2.做果盤和其它物品時要注意衛(wèi)生。

　　3.上班期間不得私自離崗，如有急事需向該樓層負責人或當班領(lǐng)班報備，如有私自離開者給予30元懲罰。

　　4.水吧不得無單私自出品違反者無薪資開除。

　　5.工作現(xiàn)場不得出現(xiàn)與工作無關(guān)的物品。違者給予50到100元懲罰。

　　6.無關(guān)人員進水吧時，吧員不管不問者一律給予20元到200元。私自進入水吧者給予50到200元懲罰。

　　7.水吧人員禁止在水吧內(nèi)吃零食，喝飲料一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予30元到200元懲罰。

　　8.水吧人員不準擅自到外場走動，嬉戲打鬧聊天，如有違反給予30元懲罰。如果因離崗太久而導致客退水吧出品，將給予100元以上罰款。

　　9.水吧人員在工作時間內(nèi)接到單據(jù)應(yīng)盡快按單出品，不可拖延時間見單不出，如因個人原因須承擔損失。另將給予100元以上懲罰。

　　10.水吧內(nèi)各種器皿，保持清潔不能有污漬。如果因這方面原因?qū)е驴腿送对V者給予30元以上懲罰。

KTV管理制度4

　　一、室內(nèi)清潔

　　1、家具表面、四周及茶幾、地面、杯具無塵、無水漬；

　　2、墻、地角線、壁面、壁畫、門、電器表面無塵；

　　3、室內(nèi)無異味，沙發(fā)底下無穢物；

　　4、煙缸、花瓶無塵、無水漬，墻飾物無傾斜、無塵；

　　5、垃圾筒內(nèi)無穢物及表面無塵。

　　二、室外清潔

　　1、走廊地毯無異物，裝飾畫、花瓶無塵，擺放整齊、無傾斜；

　　2、地毯無毛團、無異味。

KTV管理制度5

　　一、采購管理系統(tǒng)規(guī)范

　　1、存量控制。

　　2、申購單開立填寫。

　　3、供應(yīng)廠商的選擇與資料建立。

　　4、詢價、議價及訂購作業(yè)。

　　5、采購進度控制。

　　6、廠商交貨異常處理。

　　7、驗收作業(yè)。

　　二、采購準則

　　申購單的開立、遞送。

　�、派曩徑�(jīng)辦人員應(yīng)依據(jù)存量，并結(jié)合用料預算開立申購單，注明材料的品名、規(guī)格、數(shù)量、需求日期及注意事項，經(jīng)主管審核后送達采購部門。

　�、凭o急申購時，由申購部門在申購單“備注欄”注明“緊急”并需口頭告知采購人員⑶辦公用品由營運辦按月依消耗狀況，并考慮庫存情況，填制“申購單”提出申購。

　�、葼I運所有物品都需開立“申購單”，經(jīng)主管部門及行政總監(jiān)經(jīng)手簽字后叫采購員采購。嚴禁無單申購。

　　三、采購作業(yè)程序

　　1、采購收到“申購單”后由申購經(jīng)辦人員先填寫申購內(nèi)容，采購復核申購單各欄填寫是否清楚，查閱“廠商資料”、申購記錄”及其他有關(guān)資料后，開始辦理詢價事宜，在報價后，整理報價資料，根據(jù)擬訂議價方式及各種有利條件，進行議價，辦妥后，核決權(quán)限，呈核訂購。

　　2、緊急單優(yōu)先辦理。

　　3、無法在需用日期辦妥者需由采購員告知申購經(jīng)辦人。

　　4、撤消申購單應(yīng)先通知申購部門承辦人。

　　5、詢價

　　⑴交貨期無法配合需用日期時聯(lián)絡(luò)申購部門。

　　⑵充分了解申購材料的品名、規(guī)格。

　�、窍驈S商詳細說明品名、規(guī)格、質(zhì)量要求、數(shù)量、扣款規(guī)定、交貨期、地點、付款辦法。

　�、韧�規(guī)格產(chǎn)品有幾家供應(yīng)商均應(yīng)詢價并索樣品和報價單擇優(yōu)擇廉采購。

　�、捎蟹衿渌�較有利的代用品或?qū)�抗品�?/p>

　　⑹應(yīng)對同規(guī)格，不同廠牌做比較。

　　⑺是否有必要辦理售后服務(wù)及保修年限。

　　⑻新廠商產(chǎn)品，是否需經(jīng)檢驗試用。

　　6、比價、議價

　�、艔S商的供應(yīng)能力是否能按期交貨。

　�、剖欠褚髮嵖煽康纳�產(chǎn)廠或直接進口商。

　　⑶調(diào)查市場行情，研擬底價。比照其他經(jīng)銷商價格是否較低。

　　⑷經(jīng)成本分析后，議定議價目標。

　�、墒欠癖匾�向廠商索取產(chǎn)品比較。

　�、蕛r格上漲下跌有何因素。

　�、耸欠癖匾�開發(fā)其他廠商。

　　7、呈核

　�、派曩弳紊蠎�(yīng)詳細注明與廠商議定的.買價條件。 ⑶現(xiàn)場選用較貴材料時，聯(lián)絡(luò)申購部門述明原因。 ⑷按核決權(quán)限呈核。

　　8、訂購

　�、畔驈S商確認價格、交貨期、質(zhì)量條件

　　9、催交

　�、偶s定日期前應(yīng)再確認準確交貨期。

　�、埔延馄诮回浫掌谏形吹截洃�(yīng)加緊催交。

　　10、整理付款

　�、虐l(fā)票付款單位及內(nèi)容是否相符。

　　⑵發(fā)票金額與申購單價格是否相等。

　�、鞘欠裼蓄A付款或暫借款應(yīng)處理。

　�、仁欠裥枰�扣款。

　　11、收件、分發(fā)、核對

　�、攀占�，檢查產(chǎn)品的保質(zhì)期，若是食品類還需索要“三證”復印件

　�、瓢捶峙湓瓌t指派申購經(jīng)辦人

　　⑶核對品名

　�、群藢σ�(guī)格

　　⑸核對數(shù)量

　�、屎藢π枰�日期

　　四、采購規(guī)程

　　1、申購按照存量管制基準和用料預算有關(guān)規(guī)定，并參考庫存情形開具申購單，逐項注明材料名稱、規(guī)格、數(shù)量、需求日期及注意事項，經(jīng)本部門主管審核后，送采購部門。

　　2、來源與需用日期相同的物品材料，可以一單多品方式提出申購。

　　3、特殊情況需按緊急申購辦理時，可在申購單“備注”注明原因，以緊急遞送。

　　4、價格

　�、挪少徣藛T接到“申購單”后應(yīng)按申購事項的緩急，并參考市場行情、過去申購記錄或廠方提供的報價，精選兩家以上供應(yīng)商進行價格對比。

　�、迫绻麍髢r規(guī)格與申購單位的要求略有不同或?qū)俅�用品，采購人員應(yīng)在“申購單”上予以注明，或口頭與管說明。

　�、遣少彶块T接到申購部門緊急采購口頭要求，采購部門指定采購人員先做詢價、議價，待接到申購單后，按一般申購程序優(yōu)先辦理。

　　5、單據(jù)整理及付款

　　采購部門應(yīng)將“申購單”與發(fā)票核對、數(shù)量、規(guī)格、尺寸等。確認無誤后，送會計部門審核。

　　6、價格復核

　�、挪少彶块T應(yīng)經(jīng)常調(diào)查主要材料市場行情，建立供應(yīng)商資料，作為采購及價格審核的參考。

　　⑵采購部門應(yīng)對公司各部所列重要材料提供市場行情資料，作為材料存量管制及核決價格的參考。

KTV管理制度6

　　為貫徹安全第一的方針，確保公司供電系統(tǒng)安全正常運行及服務(wù)質(zhì)量，特制定配電房管理制度。

　　1、負責供電系統(tǒng)操作、巡查、維修、養(yǎng)護的.人員必須持證上崗，必須熟悉電氣設(shè)備情況和有關(guān)安全措施。

　　2、配送電建立２４小時運行值班制度，對變配電裝置及高壓室每4小時巡查一次，做好巡查記錄；發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并在值班記錄及巡查記錄中注明；不能解決的問題及時上報管處理。

　　3、配電設(shè)備由專職人員負責管理和值班，配電設(shè)備的停送電由值班電工操作，非值班電工禁止操作。復雜的倒閘操作，必須執(zhí)行操作票制度、監(jiān)護制度，高壓環(huán)進、環(huán)出柜嚴禁操作。操作及檢修時必須按規(guī)定使用電工絕緣工具、絕緣鞋、絕緣手套等。高低壓柜開關(guān)狀態(tài)須作好警示、標識。值班員必須做好值班記錄，認真作好交接班。

　　4、配電房、電表房計量電能表須每月定時抄表。

　　5．變壓器嚴禁超負荷或極低負荷運行，應(yīng)有計劃的向供電局報停或啟用。冬季可報停部分變壓器，夏季供電高峰時，按負荷的需求，恢復使用。嚴禁變壓器空載運行。

　　6．須有專人對巡查記錄、抄表記錄進行統(tǒng)計、制圖、分析，監(jiān)視系統(tǒng)運行狀態(tài)，診斷系統(tǒng)故障，制定節(jié)能措施。

　　7．停電時應(yīng)提前發(fā)出通知；恢復送電時，在確認供電線路正常、電氣設(shè)備完好后方可送電。

　　8．配電房內(nèi)設(shè)備及線路變更，要經(jīng)公司設(shè)備管理部同意；重大變更，要上報公司領(lǐng)導批準。

　　9．配電房室溫不可超過攝氏40度。消防設(shè)施須定期檢查，保持完好、有效，并有手持式氣體滅火器。注意防止小動物進入；無關(guān)人員須經(jīng)管理處辦公室許可方可進入。

　　10．加強日常清潔、維護、檢修，確保供配電系統(tǒng)正常，配套設(shè)施、設(shè)備、裝置完好。

KTV管理制度7

　　(一)管理方案

　　管理系統(tǒng)分為營業(yè)系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)(質(zhì)檢)和保障系統(tǒng)。其中營業(yè)系統(tǒng)又包括資訊系統(tǒng)，管理采取垂直管理，垂直管理下設(shè)游戲規(guī)劃(工作任務(wù)、工作達標標準、崗位職責及服務(wù)流程)，人人都要遵守按照游戲規(guī)則去開展工作，檢查游戲標尺就是公司的員工守則，往往一些企業(yè)存在著人與人之間的矛盾及斗爭，也就是所謂的中國老的傳統(tǒng)管理機制人管人，為了擺脫傳統(tǒng)的管理模式，采取科學的管理方法，就是游戲規(guī)劃，管人、約束人，游戲規(guī)則是衡量一個部門一個管理者及員工是否遵循執(zhí)行到達公司工作標準，完成公司所交給的各項工作任務(wù)。管理辦法是:每個部門設(shè)定工作標準和工作要求，把工作流程表格化、數(shù)據(jù)化，設(shè)定考核標準，大家按照這個標準去監(jiān)督檢查，然后評估。

　　管理模式是圍繞:計劃、實施、監(jiān)督、檢查、評估員工守則去開展工作。

　　計劃:年計劃、月計劃、周計劃、日計劃、營業(yè)計劃、銷售計劃、等。

　　管理計劃實行辦法:每一天領(lǐng)班向主管、副理遞交工作計劃，經(jīng)主管、副理審批后按計劃實施完成，主管副理向副總經(jīng)理遞交每一天工作計劃，經(jīng)審批后貫徹實施。其中存在監(jiān)督、檢查、評估過程，認真完成此監(jiān)控過程，從而對工作完成狀況有了明確的了解，根據(jù)評估的過程，做出評論，找出計劃實施過程中存在的問題，并加以改正，加強管理，因此建立良好的管理網(wǎng)絡(luò)。

　　每月員工大公司的會議可分為兩大類:管理會議和營銷會議，管理會議可(注:會議要有分會，管理人員月底總結(jié)會，每周一經(jīng)理會，每日總結(jié)會，員工例會主持人，開會地點參加會議人員、會議資料、記錄人等)。

　　日常管理會議:參加的人員有副總經(jīng)理、副理、主管、領(lǐng)班。

　　主持人:

　　經(jīng)理開會地點:經(jīng)理辦公室

　　開會時間:自定會議

　　具體事項:由經(jīng)理向副總經(jīng)理匯報一周內(nèi)的經(jīng)營管理工作，并針對經(jīng)營管理現(xiàn)狀提出經(jīng)營管理方案，副總經(jīng)理裁決后，把企業(yè)精神及工作任務(wù)布置下去。

　　每月總結(jié)會:參加人員:總經(jīng)理、副總經(jīng)理、主管、領(lǐng)班，開會地點在經(jīng)理辦公室，開會時間為每月，主持人:總經(jīng)理，具體事項:全面總結(jié)當月的經(jīng)營管理工作、營收狀況、工作表現(xiàn)，批評管理工作存在的不足，討論擬定下個月的工作任務(wù)，并裁決。

　　每月員工大會:參加人員:全體員工，開會地點:各休息廳或餐飲、舞臺，具體事項:表彰激勵員工灌輸企業(yè)的經(jīng)營理念及經(jīng)營思想并把每月的經(jīng)營管理狀況公布于員工，望員工再接再厲。

　　召開會議的目的:主要討論管理工作出現(xiàn)的問題，我們的經(jīng)營管理目標是否達成，工作任務(wù)是否完成，如沒完成拿出什么方法來解決此類問題。

　　各項會議召開效果；使各項工作任務(wù)、工作計劃得到落實，責、權(quán)、利相結(jié)合，分工更明確，人與人之間相互溝通、相互協(xié)作、互相配合，使各項規(guī)章制度逐步走向完善，所有員工互相打氣、不斷充電，員工得到提升，企業(yè)經(jīng)營管理得到提升，企業(yè)品牌得到提升，管理工作逐漸走向正規(guī)化，員工思想得到了統(tǒng)一，工作標準得到了統(tǒng)一，增加了員工的工作職責感，崗位規(guī)范化、服務(wù)工作程序化、服務(wù)程序系列化，到達企業(yè)的管理目標。

　　(二)管理模式及管理原則、管理辦法

　　1、管理模式:

　　公司每一級管理人員都對其直接下級負有培訓、督導的職責，并自覺應(yīng)用pdca管理模式。

　　(1)plan(計劃)各級管理人均有職責使下級了解任務(wù)或目標，掌握工作流程、操作程序及標準。

　　(2)do(執(zhí)行)各級管理人員須將任務(wù)或目標分解落實到具體個人，講明任務(wù)性質(zhì)及好處、時間要求、操作過程和最終的質(zhì)量標準等，并帶領(lǐng)員工認真實施。

　　(3)check(檢查)各級管理人員均有職責檢查直接下級的工作進展和執(zhí)行標準狀況。負責對進行中的工作進行培訓、指導，以確保最終質(zhì)量，公司設(shè)有全優(yōu)服務(wù)出品督查專員，依表格化檢查所有部門及人員的`工作狀況。

　　(4)action(評估)各級管理人員務(wù)必制止不合理或錯誤的操作，對造成后果者給予相應(yīng)處理，公正評價員工工作結(jié)果，對優(yōu)秀者給予表彰或獎勵。

　　2、管理原則及管理辦法

　　(1)管理原則

　　a、堅持計劃管理與靈活管理相結(jié)合的原則；

　　b、堅持以人為中心的管理原則；

　　c 、加強經(jīng)濟核算的管理原則；

　　d、責權(quán)相結(jié)合的原則。

　　管理人員務(wù)必以身作則、嚴于律已、公正待人、努力完成管理職責，保證公司正常運行，同時切實遵循以下原則:

　　一、垂直管理

　　二、分工負責:每位員工按照分工，對自我分擔的業(yè)務(wù)負全面職責。

　　三、責權(quán)利相結(jié)合:每位員工的責、權(quán)、利三方面連帶生效。

　　四、服從命令:每一位員工務(wù)必執(zhí)行上級的命令。

　　五、全員督導:每一位員工對發(fā)生在公司任何人身上的過失均有職責和全力制止，糾正或向上級反映。

　　六、全員參與:每一位員工均有權(quán)就本部門或公司的經(jīng)營與管理完善提出口頭或書面推薦。

　　七、友好協(xié)作:在不影響本部門部正常運行的前提下，公司各部門有職責為其他部門帶給所需的協(xié)作。

　　八、特殊授權(quán):每一們員工均有無條件理解公司授權(quán)人員指揮。

　　九、獎優(yōu)罰劣:每一位員工的功績都將受到表彰或獎勵，過失者也要受到相應(yīng)的處罰。

　　十、強化管理:管理人員務(wù)必以身作則，權(quán)責結(jié)合，違規(guī)違紀加重處罰。

　　(2)垂直管理原則

　　a、公司實行董事會授權(quán)的總經(jīng)理負責制，各級管理人員只對本崗位的直接上

　　級負責，不可隨意越級，自上而下共分為如下等級:

　　(1)總經(jīng)理

　　(2)執(zhí)行副總

　　(3)部門副理

　　(4)部門主管

　　(5)部門領(lǐng)班

　　(6)員工/服務(wù)員

　　b、營業(yè)部主管或領(lǐng)班在人事管理及營業(yè)管理方面的分工界限。

　　(1)人事管理:各主管/領(lǐng)班只對所授權(quán)管轄區(qū)域的人員擁有培訓、管理及獎懲權(quán)，并負責接連帶職責。

　　(2)營業(yè)管理:當由于輪休或值班只按排一名主管/領(lǐng)班在崗時，由該主管/領(lǐng)

　　班負責包括自我區(qū)域內(nèi)及所有區(qū)域的管理工作，對現(xiàn)場人員的表現(xiàn)有及時訓導權(quán)，

　　但該人員的獎懲仍歸該人員的直接主管/領(lǐng)班處理(可提交該人員的隔級上級責成該人員的直接主管/領(lǐng)班處理)

　　(2)管理辦法

　　一、目標管理辦法

　　二、標準管理辦法

　　三、統(tǒng)一領(lǐng)導管理辦法

　　四、重視人才和智力投資的管理辦法

　　五、透過監(jiān)督和評價企業(yè)服務(wù)質(zhì)量的管理辦法

　　六、全員參加管理辦法

　　七、透過良好的溝通方法激勵員工

　　所謂的垂直管理就是工作計劃涉及協(xié)作分工，分工明確，責、權(quán)、利相結(jié)合，層層落實，層層把關(guān)，負連帶負任，統(tǒng)一考核標準，采用流動式、人性化的管理就是垂直化管理。

　　垂直管理干部所具備的素質(zhì):德才兼?zhèn)洹⒘疂嵎罟�、嚴于律已、業(yè)務(wù)精通、追求效益、比學趕邦、做事執(zhí)著認真、追求高效。

　　垂直管理的效果，服務(wù)無盲點、全程化、不斷檔、不脫節(jié)做好交接，溝通人性化，從工作中找到榜樣，作為自我的學習榜樣及標準，服務(wù)得到了提升，各部門的服務(wù)出品才能到達最高境界。

　　對員工采取流動性管理，加強督導，工作標準化，員工不斷獲得新的知識，精神不斷提升，使員工感到有家的感覺和溫暖。

　　管理對人、財、物、時間、信息的管理，包括固定備品及消耗品(其中:固定備品注重保養(yǎng)及維修，消耗品的開源節(jié)流)，所有人員在營業(yè)時間內(nèi)做好本職工作，為公司創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益。信息也稱為資訊，包括內(nèi)部經(jīng)營反饋信息和外部企業(yè)經(jīng)營競爭信息，要對所有的信息進行加工處理，擺在重要的位置，對企業(yè)的經(jīng)營管理改革方案作參與依據(jù)。

KTV管理制度8

　　首先來看看在這一管理制度中關(guān)于員工升遷需要具備的條件：

　�、賳T工必須要具備較高職位所需技能。

　�、谟羞@方面的工作經(jīng)驗及資歷。

　�、酃ぷ髦斜憩F(xiàn)優(yōu)秀。

　�、苓m應(yīng)能力非常強，能夠從事相關(guān)升遷職位的工作。

　　其次我們來看看在這一管理制度中關(guān)于員工升遷的幾個表現(xiàn)形式：

　　員工升遷表現(xiàn)形式通常有三種：①定期 ②不定期 ③試用期

　�、偈紫葋砜纯炊ㄆ冢涸诿磕甑哪杲K考評后，依據(jù)員工綜合考評狀況，結(jié)合ktv的'組織運營狀況，統(tǒng)一實施升遷計劃。

　　②其次我們看看不定期：在年度工作中，對ktv場所有特殊貢獻，表現(xiàn)優(yōu)異的員工，隨時可以提升。

　�、墼倬褪窃囉闷冢涸囉萌藛T成績卓越者，由試用部門推薦升遷。

　　接下來我們看看關(guān)于ktv員工升遷具體操作程序

　�、偃耸鹿芾聿恳罁�(jù)ktv組織運營狀況和年度升遷計劃在一定的時間內(nèi)，及按照員工的綜合考評協(xié)調(diào)各個部門主管所推薦的升遷建議名單進行考察審批，審批名單需要交至上級領(lǐng)導董事長、總經(jīng)理核定。

　�、趉tv中所有升遷人員需要以人事通報形式分布，升遷者需要以書面形式個別通知。

　　ktv中關(guān)于員工升遷管理制度的簡要內(nèi)容就是這些，雖然不是很全面但是也是相當重要的，基礎(chǔ)的知識。

KTV管理制度9

　　為維護公司勞動紀律和各項制度，依照工作流程和規(guī)范，保障公司工作正常進行，激勵員工的敬業(yè)精神，特制定本制度如下：

　　1、上下班不走員工通道，不配合保安查包的，每次罰款50元。

　　2、所有專制服務(wù)員每日18：00列對點名，遲到5分鐘之內(nèi)罰款10元，10分鐘之內(nèi)罰款20元，20分鐘以后罰款30元，半小時后按曠工處理，每次100元，當天未到者罰款200元，停房2天。

　　3、事假必須提前一天書面申請，經(jīng)理批準以后方可執(zhí)行，未請假或請假未被批準，當日未到者視為曠工，請假獲準后用當月的公休沖銷，當月請假超過公休按每天50元處罰；請病假或事假若找同事代請，本人按曠工處罰外，代請假者給予50元處罰，電話請假視為無效，一律按曠工處理。病、事假同論。

　　4、每月不可連續(xù)請假3天同，如有特殊情況須經(jīng)經(jīng)理以上管理人員同意方可，超出天數(shù)則按照曠工處理，每月曠工累計3天立即開除。

　　5、工作時間不按規(guī)定著裝，不配帶工牌，儀容儀表不合格，除勒令糾正外，另給予20元罰款。

　　6、如果私自與其它部門人員串通進行假訂房者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)除賠償所造成的損失之外罰款200并停房兩天。

　　7、如果將客人儲存酒水擁為已有或進行重復存酒，)取酒者按存酒水價格的雙倍罰款。

　　8、如果客人在包間享受到酒水的買贈活動，服務(wù)員必須在客人買單前把贈送的酒水送到包間，否則本包服務(wù)員罰款30元。

　　9、每日按分配的包間號檢查所以設(shè)施、設(shè)備是否正常、齊全，是否完好無損，如果發(fā)現(xiàn)包房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備異常要立即處理并及時向主管下單匯報，15分鐘內(nèi)未得到解決的必須第二次下單上報，直到問題解決，對發(fā)現(xiàn)問題未上報者給予20元處罰，由此造成的后果視情節(jié)處理。

　　10、每日按分配的包間仔細打掃清理各自包間的衛(wèi)生，如果檢查發(fā)現(xiàn)包間內(nèi)任何一項衛(wèi)生不合格者，則每項每次處罰10元，以次累計。

　　11、站位時必須保持良好的'儀態(tài)，站立姿勢和精神狀態(tài)，在恭迎賓客時必須要集中精力，熱情、主動、微笑并要有正確的站姿，堅決不許拉手、摟腰、聊天、吃零食，必須使用規(guī)范動作和語言問候客人，以上幾項若發(fā)現(xiàn)任何一項沒有做到，除勒令糾正外另給予每次20元罰款，以次累計。

　　12、在工作區(qū)域內(nèi)見到管理人員及賓客時必須側(cè)身站立，主動禮貌地向各位賓客及管理人員問好，請賓客先行后再走，若發(fā)現(xiàn)見到管理人員及賓客不予理睬者，每次罰款20元。

　　13、在工作區(qū)域內(nèi)不許大聲喧嘩，不許追逐打鬧，不許著便裝來回跑動，不許在營業(yè)區(qū)域內(nèi)打電話，發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。

　　14、按規(guī)定上級檢查衛(wèi)生時本包間服務(wù)員必須在崗等待檢查，如果不在崗每次處罰20元。

　　15、打開包間后，留意設(shè)備工作狀態(tài)，若設(shè)備發(fā)現(xiàn)問題，未及時匯報或處理的，給予20元處罰。

　　16、服務(wù)員在包間服務(wù)時的處罰細則（在巡房時若發(fā)現(xiàn)違反以下任何一條則按章處罰）

　�。�1）進入包間自我介紹后必須要以主動、熱情、微笑、耐心為客人服務(wù)，否則處罰20元。

　　（2）隨時為客人斟酒和清理臺面衛(wèi)生，否則按每次每項罰款10元計算。

　　（3）服務(wù)員進入包間開始工作后必須將手機調(diào)為震動，絕不許當客面打電話，否則處罰30元。

　　（4）若中途出包間必須先要和客人打招呼，請示上級同意后方可離開，否則處罰30元。

　�。�5）服務(wù)員在包間時絕對不允許抽煙，不允許坐在客人的沙發(fā)上（如有特殊情況須向主管或經(jīng)理同意后方可），否則處罰50元。

　�。�6）給客人點酒、開酒、兌酒時必須要做到公開透明化，否則處罰50元；如遭客人投訴或不買單，后果自行承擔。

　�。�7）靠近茶幾和沙發(fā)時的服務(wù)必須是半蹲式服務(wù)，為客人遞酒杯水杯和話筒時必須手握杯底雙手呈遞，否則每次處罰20元。

　�。�8）客人買單后必須要等到客人離開，然后送客人到房門并及時做完清潔迎接下次客人消費，否則罰款30元。

　�。�9）客離后沒及時關(guān)閉燈光、空調(diào)等電器設(shè)備一次20元。

　　（10）管理人員進房接待時，DJ必須主動向客人介紹并斟酒，如未做到者每次處罰30元。

　�。�11）包間內(nèi)地面必須保持干凈，做到無垃圾煙頭、紙巾、果皮、酒水或其它垃圾等，發(fā)現(xiàn)則每處罰款10元，以次累計。

　�。�12）包間桌面必須保持干凈整潔無酒/水，紙巾，煙頭/果皮杯具及其它按標準擺放，否則每處處罰10元。

　　（13）包間操作臺，應(yīng)保持整潔無酒/水，意氣等物分類存放，不得亂扔亂放，洋酒勾兌后及時蓋上，空瓶及時撤臺放于包間不起眼的角落。否則處20元罰款。

　　（14）錯單每次處罰20元，二次錯單翻倍處罰。 (15)、存酒卡每晶下班前返換吧臺，如未存酒又未返換吧臺則罰款50元，丟失則罰款200元。

　　17、每天在下崗前必須清點自己包間里的所有物品配置和數(shù)目是否齊全，有無損壞或短缺，如有問題必須馬上通知主管，否則自己以顧客賠償價賠償一切損失。

　　18、服務(wù)員在包間服務(wù)時，堅決不允許和其他任何部門發(fā)生摩擦，有事情就直接找主管或經(jīng)理，如果沒能請示就擅自和其它部門發(fā)生沖突，無論對與錯，罰款50元；以唱本為故意挑釁辱罵或動手毆打本公司員工的，罰款200元停房3天；在包間內(nèi)若當客人面發(fā)生沖突的話，立即開除。

　　19、經(jīng)理隨時會對服務(wù)員每天的工作流程（遲到早退、儀容儀表、著裝、禮儀、包間服務(wù)和迎送賓客）進行巡查考核和評定，如果這幾項中有任何一項不能夠達標，一次警告，二次罰款并跟房1天，三次待培訓考核通過后再上崗。

KTV管理制度10

　　第一條：每一名ktv員工每一天都必須要按時上下班，每一天做到不遲到，不早退，當有病、事時候需要按ktv規(guī)章制度中的規(guī)定提前請假

　　第二條：不僅僅要保管好自己所負責區(qū)域的設(shè)備等物品并且要保管好自己的工作服、胸牌等相關(guān)物品在那里ktv規(guī)章制度中明確要求當ktv員工辭職時必須按將有關(guān)物品交給主管領(lǐng)導，嚴禁任何人將工服等物品帶離本店

　　第三條：每一天上班的時候要求員工均應(yīng)按規(guī)定著工服，堅持工服整潔、儀表端莊不按固定著裝的`給予10元以上罰款，扣除其當月的獎金。

　　第四條：ktv中每一位員工必須嚴守本店保密制度，不得向外界供給有關(guān)人事、經(jīng)營管理、財務(wù)、設(shè)備、文件資料等信息；如有咨詢，由有關(guān)領(lǐng)導負責接待，嚴禁擅自做主張，一旦公司利益受損給予開除和罰款。

　　第五條ktv中每一名員工必須呀按規(guī)定時間在員工食堂就餐，未經(jīng)允許不得外出就餐，或在營業(yè)區(qū)內(nèi)飲水、就餐，更不能夠私帶朋友到ktv內(nèi)部食堂就餐，一旦發(fā)現(xiàn)給予嚴厲的處罰

　　第六條：ktv每一位員工一般不得在工作區(qū)內(nèi)打（接）私人電話，當如有特殊情景，需經(jīng)主管領(lǐng)導批準，到指定地點打電話，以免影響自己或者他人工作。

　　第七條：當員工休假或下班后嚴禁任何人在營業(yè)區(qū)內(nèi)逗留第八條：無論是什么原因員工都不得在包房內(nèi)留宿，一旦發(fā)現(xiàn)給予開除

　　第九條：工作時間員工不得擅離工作崗位或做與工作無關(guān)的事情更不能串崗

　　第十條：不得使用污言穢語，不允許在營業(yè)區(qū)嬉笑打鬧，不得在營業(yè)區(qū)域吸煙、飲酒，不得與客人發(fā)生爭吵，不得收取客人小費和物品。

KTV管理制度11

　　(一)管理部分:

　　ktv場所的管理要管理在外部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際狀況這個客觀前提的基礎(chǔ)上，進行組織機構(gòu)的管理，規(guī)章制度的樹立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)禮貌的建立等。

　　ktv作為一個企業(yè)，必需對其所具有的人力物力、財力資源進行組織和管理，作為服務(wù)性行業(yè)，其特性是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責、權(quán)限進行合理有效的區(qū)分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手

　　其一，構(gòu)成ktv場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置ktv組織機構(gòu)，崗位的建立和確立崗位職責，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的裝備等，進行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管；配備的人員明白本人該做什么、該如何做，做到什么程度才能不逾越自我的范圍，人員不致于閑置。ktktv的人力、物力、財力、音訊等資源，

　　其二，合理而有效的組合和分配的營運不能夠一成不變的，它會隨著時節(jié)、氣候、內(nèi)部協(xié)作等狀況，時好時差，ktv的營運規(guī)律，消耗者的消省心有分為旺季和淡季，這就央求作為管理者掌握思等要素，對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于糜費也不會潰乏，總之，組織的好處是確�，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學、有序的進行。

　　(二)建立完美的規(guī)章制度:

　　無老實不成方圓作為一個企業(yè)就像一個國度要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質(zhì)要求，裝備設(shè)備，易耗品rutǐ，停業(yè)目的等項目應(yīng)以明文規(guī)則的方式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，明白什么該做什么不該做。

　　另一方面著眼于纖細處，就是制定詳細的制度，如業(yè)務(wù)活動記載制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品運用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務(wù)制度、人事管理制度、獎懲制度、提升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)逐一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的手段是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進行。

　　(三)現(xiàn)場營運的監(jiān)視管理:

　　ktv企業(yè)在營運必定觸及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理，作為管理者每一天必需做而且最主要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作�，F(xiàn)場工作主要分為三大部分:

　　第一:班前準備工作掌管召開班前會，對前一天的工作進行總結(jié)和剖析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神形狀能否契合上崗標準。

　　第二:班中的巡場工作，對現(xiàn)場進行巡視去了解主人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進行評價檢測，以便進行決策改良隨時留意營運中具有的效果，及時進行處置、矯正。

　　第三:班后總結(jié)評估工作對當天休息進行科學、系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗，提出改善方案，總之現(xiàn)場勞動管理工作是重中之重，作為管理者務(wù)必從實際動身，發(fā)揚自我的管理才能和聰明，對現(xiàn)場進行合理有效的管理。

　　(四)企業(yè)文化建設(shè):

　　倡議、塑造而構(gòu)何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身經(jīng)營開展進程中經(jīng)過培植、成的一種為員工獨自奉行的.價值觀念、基本信心和行為準繩。

　　為什么要那么重要?勝利的企業(yè)就必須有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后臺，如麥當勞的qscv原則(質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價值)、海爾的熱忱到永世、樂迪的安康、平安、悲痛等�？梢娖髽I(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要好處，而做好企業(yè)文化就管理團隊的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培育，片面晉升員工的各方面素質(zhì)等等�？傊�，企業(yè)要做大做強就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。二、經(jīng)營部分:在做好內(nèi)部的管理工作的同時，作為管理者應(yīng)放眼

　　管理團隊的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等。

　　總之，企業(yè)要做大做強就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。

　　經(jīng)營部分:

　　在做好內(nèi)部的管理工作的同時，作為管理者應(yīng)放眼于外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開拓服務(wù)產(chǎn)品，以提升場所的營業(yè)功勞，發(fā)明優(yōu)良的效益這就是經(jīng)營工作。主要形式為市場調(diào)查、市場營銷、塑造品牌。

　　(一)建立市場調(diào)查機制，進行市場定位:

　　ktv市場是在不時的變化發(fā)展中的，明天你可能門庭若市，這天就面臨封鎖，因此有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、收拾、分析與總市場的消費ktv需求及促銷活動的信息，管理制度。

　　ktv市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭狀況等方面動手調(diào)查，然后把結(jié)果進行分析總結(jié)，做出趨向預測，結(jié)合自身的實際狀況進行消費團體的這定位。

　　(二)肯定目標市場，采取有效的營銷戰(zhàn)略:

　　不一樣的場所的狀況有不一樣消費人群，夜總會主要是商務(wù)客人，自助ktv大多消費群，就算同為自助ktv也有不一樣的消費群體，如樂迪白晝以學生為主，而夜場更傾向于必須事業(yè)有成的成功人士。作為一個場所的要明白自我的客人在那里，消費心理及消費習氣等狀況十分重要，這就是目標市場一但目標清楚，我們就能夠有針對性的采取一些促消策略。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價錢策略，人員推行策略等有益于提升營業(yè)業(yè)績促銷手斷。

　　(三)導入ktv守業(yè)籠統(tǒng)識別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌:

　　企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象，一般優(yōu)勢，把好的一面展現(xiàn)消費者，讓消費明白企業(yè)的益處及與眾不一樣之處。這方面工作主要從三方面入手:

　�、倮砟钏茉彀�括讓群眾明白企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準則、企業(yè)精神、企業(yè)特性。

　�、谝曈X感受如:商標、公司形象、企業(yè)造型、標準顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標志、產(chǎn)品想象等。

　�、坌袨榉较�:a對內(nèi):員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氣氛、員工福利報酬。

　　b對外:市場調(diào)查、廣告宣揚、促銷策略、公益活動等。

　　總之施行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場所的佳譽度和知名度，創(chuàng)造品牌。

　　經(jīng)營管理工作有條不紊，紛繁雜雜，作為管理者務(wù)必具有良好的管理素質(zhì)和管理水平，在日常的管理工作中擅長發(fā)揮自我的才能和智慧，從事管理工作。

KTV管理制度12

　　一、員工的規(guī)章制度

　　1、員工的服裝必須到更衣室更換，發(fā)現(xiàn)一次罰款30元。

　　2、服務(wù)員絕對不允許竄臺，如有發(fā)現(xiàn)罰款200元或給予勸退處理。

　　3、員工吃宵夜必須到領(lǐng)班處登記，沒有登記者按溜崗罰款30元。

　　4、小妹開錯單罰款10元，輸入電腦錯誤月積兩次停崗一天。

　　5、小妹包廂有客人時決不允許到包廂外面，如有發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。

　　6、客人在走后一定要及時到收銀臺簽包廂已退，違者罰款20元。

　　7、員工必須熟悉所有業(yè)務(wù)知識。

　　8、嚴禁吃單、盜竊，如有發(fā)現(xiàn)經(jīng)查屬實，輕者開除，重者送公安機關(guān)處理。

　　9、私藏盜竊，拾到客人物品不歸還，如有發(fā)現(xiàn)輕者開除，重者送公安機關(guān)處理。

　　10、上班時間擅自離開崗位私自外出罰款50元。

　　11、遇見客人不問好，不懂禮貌禮節(jié)，發(fā)現(xiàn)一次罰10元。

　　12、包廂客人離開后員工趁機在包廂內(nèi)唱歌、偷吃東西、聚眾玩鬧，發(fā)現(xiàn)一次罰50元。重者開除。

　　13、上班時間不按規(guī)定時間吃宵夜，私自叫外賣，發(fā)現(xiàn)一次罰20元。

　　14、包廂衛(wèi)生不整潔，設(shè)施設(shè)備損壞不及時匯報的發(fā)現(xiàn)一次罰10元。

　　15、包廂客人離開后不及時關(guān)掉電視、投影、功放、空調(diào)，發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。

　　16、不按規(guī)定時間站臺，吃宵夜超過規(guī)定時間，發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。

　　17、上班時間擅自接打私人電話不得坡過10分鐘。

　　18、上班聚眾聊天、嬉笑打鬧、勾肩搭背、粗言穢語，發(fā)現(xiàn)一次罰20元。

　　19、上班時間不得在包廂內(nèi)睡覺，如發(fā)現(xiàn)一次扣當月獎金。

　　20、同事之間吵架、打架、無故頂撞上司、不服從領(lǐng)導工作安排，給予開除處理，對管理層有意見可以提出，雙方不能協(xié)調(diào)可向上級反映。

　　21、跟廂小妹一定要看管好客人的`貴重物品，臺本包廂有物品遺失，本崗小妹和傳送員應(yīng)負相應(yīng)責任。

　　22、傳送員上班開始把手機全部上交保管，下班后拿回。

　　23、因工作失誤造成公司設(shè)施、設(shè)備的損壞或丟失，按原價賠償。

　　24、做好自己包廂的班前準備工作和衛(wèi)生，領(lǐng)班進行檢查時，如發(fā)現(xiàn)不達標者給予30元罰款。

　　25、了解包廂的消費情況按規(guī)定給予相應(yīng)贈送，營銷經(jīng)理要求另外贈送時，應(yīng)帶空單征求總經(jīng)理意見。

　　26、簽單、贈送的酒水，客人走后應(yīng)及時退贈。

　　27、小妹的手機幾須儲存全部營銷經(jīng)理的電話及場地管理人員電話，客人買單時應(yīng)及時通知營銷經(jīng)理并到收銀臺打結(jié)帳單。

　　28、客人買單小妹要向客人報單，當面點清現(xiàn)金，確定金額及有無假鈔方可離開，然后到收銀買單，并把剩單還給客人。

　　29、客人給小妹小費應(yīng)道謝，嚴禁向客人索取小費。

　　30、客人發(fā)小費要注意模特所拿的金額，并向其收取，并如實開單并登記所有模特小費情況。

　　31、客人要走時要提醒客人帶好物品并叫領(lǐng)班進行檢查。

　　32、包廂剩余的酒水要拿到吧臺寄存或充公，寄酒卡由公司管理保管，不允許私存放寄存處。

　　33、上班時間要向領(lǐng)班或上級反映客人投訴意見，知情不報者罰100—200。

　　34、傳送員無故進包廂一次罰50元。

　　35、下班時間不得無故在公司逗留。（非工作按排）

　　36、要妥善保管、使用酒水單，丟失一次罰50元。

　　37、非事故發(fā)生不得私自挪動、使用、玩弄消防器材。

　　38、如發(fā)現(xiàn)事故苗頭應(yīng)立即通知現(xiàn)場管理人員。

　　39、請在8：00前領(lǐng)無線麥電池，避免DJ無法調(diào)音。

　　40、凡包廂客人已走，要第一時間把包廂內(nèi)的投影關(guān)掉。

　　41、DJ上班要到包廂調(diào)音，小妹要監(jiān)督有無調(diào)間并及時上報。

　　二、跟廂服務(wù)員管理制度：

　　1、遲到：一個月之內(nèi)遲到一次罰款10元并交區(qū)域一次。遲到兩次罰款20元并交區(qū)域三次，遲到三次罰推小碟一天。

　　2、早退：按規(guī)定時間上下班，未向領(lǐng)班簽退，下班時衛(wèi)生未做，不向PA交接清楚均按早退處。

　　3、電話請假：不得電話請假，有特殊情況電話請假者一次罰推小碟車一次，超過兩次者停崗3天。

　　4、請病假：須執(zhí)正規(guī)醫(yī)院病例及醫(yī)藥發(fā)票，無病例及醫(yī)藥發(fā)票按曠工計。

　　5、請事假：事假一個月之內(nèi)不得超過兩次，每次不得超過三天并每天罰款50元，請事假應(yīng)提前一天書面申請。

　　6、曠工：曠工一個月之內(nèi)不得超過兩天，每天按事假的3倍罰款，其中曠工一天者停崗三天，連續(xù)兩個月曠工達4天者按自動離職處理。

　　7、脫崗：擅自離崗，在公共場所接電話者罰款20元，并交區(qū)域一次。

　　8、串崗：未經(jīng)領(lǐng)班同意擅自打招呼者、同一包廂打招呼不得超過兩次，每次不得超過10分鐘，違者罰款200元。

KTV管理制度13

　　一、收銀臺

　　總臺衛(wèi)生

　　1、區(qū)域內(nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好。

　　2、大理石臺面光亮無灰塵；屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡。

　　3、電話、收銀電腦等電器設(shè)備清潔無灰塵。

　　4、地面光亮無水漬、無碎屑。

　　5、鏡子、玻璃無浮塵、無污跡指印。

　　6、工作柜旁、工作柜下面無死角衛(wèi)生。

　　7、工作柜內(nèi)的工作品及臺面擺設(shè)物整齊清潔。

　　8、總臺內(nèi)外地角線光亮無污跡。

　　超市收銀衛(wèi)生

　　1、區(qū)域內(nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好。

　　2、屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡。

　　3、收銀臺面清潔無浮塵、無污跡。

　　4、收銀設(shè)備清潔無灰塵。

　　5、工作柜內(nèi)的工作品及臺面擺設(shè)物整齊清潔。

　　6、鏡子、玻璃無浮塵、無污跡指印。

　　7、地面光亮無水漬、無碎屑；地角線光亮無污跡。

　　8、工作柜旁、工作柜下面無死角衛(wèi)生。

　　二、包房衛(wèi)生標準

　　營業(yè)前的.包房衛(wèi)生

　　1、包房內(nèi)燈具和其他設(shè)備設(shè)施完好。

　　2、門框無灰塵，門面無油漬、無指印。

　　3、玻璃、鏡子、光亮無污痕、指印。

　　4、墻面、屋頂、無浮塵、無污跡、無酒漬。

　　5、空調(diào)、換氣扇、通風口清潔無灰塵。

　　6、房內(nèi)裝飾物（如燈槽玻璃）無灰塵、無酒漬、污跡。

　　7、點歌系統(tǒng)及電器設(shè)備情節(jié)、無灰塵、無酒漬、污跡。

　　8、小皮凳和沙發(fā)光亮無酒漬、無污跡、沙發(fā)縫無碎屑。

　　9、桌面清潔無灰塵、無碎屑、無污跡。

　　10、包房內(nèi)不銹鋼裝飾物、無污跡、無水漬（必須用干毛巾擦拭）。

　　11、大理石臺面光亮無灰塵、無碎屑、無油漬、無蠟燭；背面無灰塵、無酒漬、污漬。

　　12、桌面擺設(shè)物品無缺口、無灰塵、無酒漬、無指印、杯具無水漬、無污跡。

　　13、機柜旁、機柜下和沙發(fā)下死角處無果皮紙屑、無酒漬、無污跡。

　　14、話筒、話筒線清潔，無奶油、無灰塵、無酒漬污跡。

　　15、空調(diào)桶內(nèi)無積水，包房內(nèi)無煙味、無異味。

　　16、地面無碎屑、無銹、無污痕。

　　17、房內(nèi)地角線無污跡、無灰塵。

　　18、生日包房裝飾物及裝飾干花及時補充，經(jīng)常整理。

　　19、臺面及房內(nèi)擺設(shè)須整齊美觀。

　　營業(yè)中衛(wèi)生

　　在營業(yè)過程中，全體廳面服務(wù)員應(yīng)積極主動做好清臺工作，做到勤收（換）杯具、勤清潔，勤換煙灰缸，勤擺設(shè)，確保衛(wèi)生的整潔，給客人營造一個清潔、放心娛樂的消費氛圍。具體要求如下：

　　1、桌面及房內(nèi)設(shè)備擺放整齊不凌亂，并保持桌面、地面干燥無酒漬、無奶油、無果皮、無紙巾及殘留垃圾。

　　2、做到包房內(nèi)不超過3個空瓶或拉罐，煙灰缸內(nèi)不超過3個煙頭。

　　3、主動做好杯具的更換及空盤、空碟的清理工作。

　　三、等候廳

　　1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好。

　　2、屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡。

　　3、機柜、桌椅無灰塵，無污跡。

　　4、電視機等電器設(shè)備無灰塵，無污跡。

　　5、玻璃、鏡子、光亮無污痕、指印。

　　6、地面光亮無水漬、無碎屑。

　　7、書刊及其他臺面擺設(shè)整潔，水牌整潔無灰塵。

　　8、盆景和花卉枝葉無枯萎，無灰塵，盆景內(nèi)無煙頭、無垃圾。

　　四、酒水超市

　　1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好。

　　2、貨架、貨品無灰塵，食品無漏氣。

　　3、貨品擺放整齊、美觀、商標擺放一致（面向客人）。

　　4、冰柜、禮品展示柜無灰塵，爆米花機清潔、衛(wèi)生。

　　5、玻璃、鏡子、光亮無污痕、指印。

　　6、冷藏食品展示柜清潔，無灰塵，無指印。

　　7、貨架底下清潔無碎屑，地面光亮無污跡。

　　8、換氣扇無灰塵；提籃清潔無酒漬、水漬。

　　五、衛(wèi)生間（包括洗手臺）

　　1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好。

　　2、屋頂、四周墻壁、通風口、換氣扇及附屬物、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡。

　　3、墻面、門面無污跡，鏡子光亮無水漬，無污跡。

　　4、地面干燥無碎屑，無水漬，皂液盒、抽紙盒無灰塵，不缺紙、不缺皂液，洗手盆光亮無水漬。

　　5、便槽、便池光亮無水漬，無異物，無異味，煙灰缸內(nèi)不超過2個煙頭，紙簍需勤清理，干凈無異味。

　　6、洗手臺干燥無水漬，臺下無蜘蛛網(wǎng)，無灰塵，無污跡。

　　六、工程技術(shù)部

　　1、屋頂、四周墻壁、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡。

　　2、電器設(shè)備無浮塵，門窗無浮塵。

　　3、設(shè)備設(shè)施擺放整齊，網(wǎng)線、電源線排列整齊不零亂。

　　4、地面干燥，無碎屑，無污跡，室內(nèi)無余留衛(wèi)生死角，確保衛(wèi)生整潔。

　　5、定期做好電器設(shè)備、線路的維護和室內(nèi)的防潮工作。

　　七、倉庫

　　1、門窗上無浮塵。

　　2、地面干燥無碎屑，無水漬。

　　3、四周墻壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡。

　　4、貨品擺放整齊有序，無浮塵，做到分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標志，有異味或易洗潮的食品應(yīng)密封保存。

　　5、庫房類的進出貨品應(yīng)勤進勤出，先進先出，定期做清倉檢查，防止食品過期、防潮、防霉、防蛀、防食品漏氣、變質(zhì)，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

　　八、樓道、通道

　　1、區(qū)域內(nèi)燈具及其他設(shè)備設(shè)施完好；扶欄無松動。

　　2、通道頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無蜘蛛網(wǎng)、無浮塵、無污跡。

　　3、墻面、墻面玻璃清潔無灰塵，無污跡指印。

　　4、地面光亮無水漬、無碎屑，無污跡。

　　5、地角線光亮無污跡；痰桶須保持清潔。

　　6、景和花卉枝葉無枯萎，無灰塵，盆景內(nèi)無煙頭、無垃圾。

　　7、通道內(nèi)飾物清潔無灰塵，金屬裝飾物和痰桶金屬部分無水漬（必須用干毛巾擦拭）。

　　8、通道鏡子、玻璃無浮塵、無污跡指印。

KTV管理制度14

　　一、xxxxKTV當定期或不定期召開會議研究部署消防安全工作。

　　二、xxxxKTV應(yīng)當通過多種形式開展經(jīng)常性的消防安全教育，并應(yīng)當組織新上崗和進入新崗位的員工進行上崗前的消防安全培訓。消防安全重點單位對每名員工應(yīng)當至少每年進行一次消防安全培訓。宣傳教育和培訓內(nèi)容應(yīng)當包括：

　　1、有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程；

　　2、本單位、本崗位的火災(zāi)危險性和防火措施；

　　3、有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器的使用方法；

　　4、報火警、撲救初期火災(zāi)以及自就逃生的知識和技能。

　　八、消防設(shè)施、器材維護管理制度

　　1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負責，專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。

　　2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的'技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測由消防工作歸口管理部門負責，設(shè)專職管理員每日按時檢查了解消防設(shè)備的運行情況。查看運行記錄，聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常及時安排維修，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。

　　3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測試：

　�。�1）煙、溫感報警系統(tǒng)的測試由消防工作歸口管理部門負責組織實施，保安部參加，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。

　　（2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。

　�。�3）正壓送風、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。

　�。�4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。

KTV管理制度15

　　一、嚴禁總臺、吧臺人員工作期間擅自離崗、脫崗，如有違反者，查明原因，給予經(jīng)濟處罰。

　　二、收銀員、輸單員、吧員因工作業(yè)務(wù)不熟練，導致工作程序錯誤或造成客人投訴以及給企業(yè)帶來經(jīng)濟損失者，將處以20元以上罰款（經(jīng)濟損失按價賠償）。

　　三、工作期間，嚴禁總臺、吧臺人員攜帶大量現(xiàn)金（不允許超過10元/人），特殊情況需請示經(jīng)理，未經(jīng)請示，一經(jīng)查處超出規(guī)定額度，超額部分一律沒收上交財務(wù)，并追究當事人責任給予罰款。

　　四、嚴禁收銀員私自挪用公款或私自外借（老板允許方可），違者重罰。

　　五、輸單員漏輸單據(jù)或輸錯消費項目均按經(jīng)濟損失賠償。如每月有5次（或5次以上）漏輸單據(jù)現(xiàn)象，調(diào)離工作崗位。

　　六、輸單員如漏輸或輸錯單據(jù)底單號處以5元/次罰款。

　　七、輸單員因某種原因而刪除消費項目，如每日超過三次刪除者，處以10元以上罰款，無故刪除者，給予嚴肅處理。

　　八、吧員每日要對本吧臺商品、酒水等進行細致盤點交接，做到日清日結(jié)、帳實相符，如有丟失現(xiàn)象，查明原因，追究責任，按價賠償，原因不明予以重罰。

　　九、吧員要不定期對商品、酒水等進行檢查，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期、破損等現(xiàn)象要及時上報，及時處理，所售商品、酒水要遵循先進先出法進行銷售，堅決杜絕人為過期而造成浪費現(xiàn)象。

　　十、服務(wù)員填寫單據(jù)不完整或有改動、下錯單時，須當日請經(jīng)理簽字證明，如有未簽單據(jù)，針對下單員處以5元/張以上罰款。

　　十一、總臺發(fā)票管理，要嚴格執(zhí)行公司規(guī)定的發(fā)放登記程序，盡量壓縮發(fā)票使用量，

　　嚴禁私開、私售發(fā)票，一經(jīng)查處，給予重罰。

　　十二、禁止一切閑雜人員進入總臺、吧臺（經(jīng)理、財務(wù)人員除外）,違者給予100元/次罰款

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