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旅館的制度
在當(dāng)下社會，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編為大家整理的旅館的制度，歡迎閱讀與收藏。
旅館的制度1
一、旅店業(yè)經(jīng)營單位開業(yè)前須經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門審查、取得《衛(wèi)生許可證》的單位，每年應(yīng)向衛(wèi)生監(jiān)督部門申請復(fù)核一次。新、擴、改建場所或變更營業(yè)項目的，應(yīng)重新申領(lǐng)《衛(wèi)生許可證》。
二、直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員，每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查，持有“健康合格證”方能從事本職工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。
三、從業(yè)人員應(yīng)掌握本職工作所需的衛(wèi)生知識，應(yīng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，著裝整潔、工作服要勤洗勤換。
四、保持場所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活的用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒間及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色還要定期消毒。窗臺式空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無積塵。
五、臥具要一客一換、長住客每周一換，客房無衛(wèi)生間的旅店；每床配備標(biāo)有不同標(biāo)記或易于區(qū)分的臉盆、腳盆、臥具、茶具，衛(wèi)生潔具一客一消毒，并有保潔措施。
六、采取消毒蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，徹底消滅室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
七、認(rèn)真執(zhí)行“法定傳染病報告”及“公共場所危害健康事故報告”制度。
客房操作程序
第一：準(zhǔn)備工作
整理工作車，檢查各項清潔用具、配品是否齊全、完好，擺放整齊。
第二：清潔順序
1、查看房態(tài)，遵守下列順序進(jìn)行清潔：掛著“MAKE UP ROOM”牌子的房間，客人口頭提出要求清理的房間，走客房；普通住客房間；定期清理的長包房；空房。
2、注意不要進(jìn)入掛著“請勿打擾”牌子的房間，如果超過下午14：00房間仍掛此牌時需向主管匯報。
第三：房間清潔
1、進(jìn)房
進(jìn)房程序為：在未亮“請勿打擾”燈或未掛“請勿打擾”牌時，用食指第二骨節(jié)輕輕敲門三下，敲門后5秒鐘時自報部門或工作職務(wù)名稱（housekeeping或服務(wù)員）在無回音的情況下，第三次敲門，操作規(guī)范同上，在仍無回音的情況下，輕輕打開房門，開門的時候再報部門或工作職務(wù)名稱，如客人仍沉睡未醒則后步退出，輕輕關(guān)門；如客人在房間則應(yīng)先致歉意，再說明開門意圖，在客人允許后再進(jìn)入房間。
2、房間整理
1）將工作車緊倚門口停放。
2）開啟客房電源總開關(guān)，檢查所有照明設(shè)備是否工作正常。
3）拉開窗簾，開窗透氣或開大空調(diào)。
4）如是走客房，應(yīng)檢查一下衣柜、抽屜和衛(wèi)生間內(nèi)，床上有無遺留物品。
5）倒凈垃圾桶，清理煙灰缸，注意不要有未熄滅的煙頭，也不要將煙頭等倒入恭桶內(nèi)。
6）做床
撤床罩，將床罩折好放置椅子或行李柜上，不可放在地面上。
撤毛毯，把毛毯拉出，順放在椅子上或外手床面上。
將用過的床單、枕套逐條收起來，抖動幾下，以確定未夾帶衣物等。
取出用過的布草，并帶入相應(yīng)數(shù)量的干凈布草，任何布草不得置于地上也不能做抹布。
對正床墊，按期翻轉(zhuǎn)床墊。
抖開第一條床單（墊單），拋蓋在床的正中位置，將床單頭部包入夾縫，兩邊的床單也要全部塞入夾縫，并藏好邊角。
鋪上第二條床單（蓋單），注意應(yīng)將反面向上（與墊單相反）中線對齊，上端長度與床頭平。
鋪上毛毯，中線對齊，上端距床頭約35厘米，將第二條床單內(nèi)床頭部向上反卷包住毛毯頭將毛毯尾部連同床單塞入夾縫。用包信封角的方法包好二個床角。
將枕芯套好枕套，按規(guī)定位置擺好。
鋪上床罩，中線對齊，床罩尾部距地面5厘米，床罩頭部蓋住枕頭，余下部分均勻塞入上下夾縫之中。
將床推回原處。
7）擦塵
原則是從上到下，從內(nèi)到外，環(huán)形方向，依次進(jìn)行，擦塵時，要同時對各種設(shè)備進(jìn)行檢查，添置各種配品，對于電器設(shè)備要先關(guān)掉電源再擦塵，不可用濕布。
8）衛(wèi)生間清潔
放水沖恭桶并倒入適量的清潔劑。
清除煙灰缸、垃圾桶，將臟垃圾袋扎好放入大垃圾袋，再換上新的套好，擦洗干凈煙灰缸。
撤掉客人用過的浴巾、毛巾、方巾、地巾，清除衛(wèi)生間內(nèi)廢棄用品，注意不要動用客人的物品。
擦洗臉盆、浴缸和恭桶。先用清潔劑和專用洗滌劑由里到外全面擦洗，再用專用布依擦凈擦亮。擦洗浴缸時，使用浴缸刷，擦洗臉盆和浴臺面時，使用百潔布清潔恭桶時，先掀起恭桶蓋和坐圈，再用恭桶刷刷洗恭桶內(nèi)部和外部，沖洗干凈后再用干布擦干。“已消毒”字樣的封條放在恭桶坐蓋上，紙條兩端用恭桶蓋與坐圈壓住。
用半濕的清潔布擦干鏡子，再用干布擦亮，污跡嚴(yán)重的地方，可噴灑適量的玻璃清潔劑清潔。
用清水沖洗墻面、地面，不潔處可用適量去污劑刷洗。
配備四巾，補充日用品。
擦凈各處，退出衛(wèi)生間，關(guān)上門。
第四、夜間服務(wù)（夜床服務(wù)）
1）按規(guī)定程序開門進(jìn)房。
2）開燈，看是否都亮，將空調(diào)開到指定刻度上，撤除房內(nèi)膳具什物。
3）輕輕拉上窗簾。
4）開床—將床罩從床頭拉下并要求折好。
——將床罩于規(guī)定的地方（壁櫥/抽屜或指定的角落里）。
——打開床頭一角，將蓋單連毛毯一起折成一個三角形。
——拍松枕頭并將其擺正，如有睡衣應(yīng)疊好置床頭上。
——按規(guī)定在床頭或枕上放上晚安卡。
5）倒垃圾并清潔煙灰缸和桌面。
6）按要求加注冰水，放入報紙或?qū)埖晏峁┑脑∨蹟傞_在床尾。
7）整理衛(wèi)生間（主要是沖座廁，擦洗臉盆浴缸，換洗杯子）。
8）將用過的毛巾收去并換上干凈的毛巾，如加床，要補都關(guān)掉并關(guān)上房門。
9）檢配一遍衛(wèi)生間及房間，除床頭燈外，將燈都關(guān)掉并關(guān)上房門。
注：開夜床時，如一人住單間，則一有電話的床頭柜一側(cè)，一人住雙房間，則一般開臨近衛(wèi)生間那張床的靠床頭柜一側(cè)，如二人住大床間，則兩邊都開；二人住雙床間，則各自開靠床頭柜的一側(cè)。
消毒操作程序
1、在消毒間水池中加水8-10升，倒入“優(yōu)潔凈洗消劑”一包，特別嚴(yán)重物品按1：50的比例使用。
2、將待消毒杯具放入消毒池中進(jìn)行消毒，一般浸泡10~20分鐘，嚴(yán)重者浸泡30~60分鐘。
3、將有污跡的杯具擦洗干凈放入消毒池中進(jìn)行消毒，然后再用清水沖洗干凈。
4、將洗凈的杯具放入消毒柜中進(jìn)行高溫消毒，注意擺放整齊。
5、高溫消毒后的杯具移入保潔柜，以備客用。
6、記錄消毒時間，杯具品種數(shù)量，消毒人簽名。
客房檢查的程序及標(biāo)準(zhǔn)
客房查房的程序與整理客房的程序基本一致�？头繖z查的內(nèi)容包括四個方面：
清潔衛(wèi)生質(zhì)量，物品數(shù)量及擺放、設(shè)備狀況和整體效果，評細(xì)如下：
1、房門：無指印、劃痕、鎖完好，安全指示圖、請勿打擾牌、早餐牌完好無缺，防盜扣、窺視鏡、把手清潔完好。
2、衣柜：門無污跡、無破損，洗衣袋、單齊全，衣架完好無缺，健康秤、擦鞋服務(wù)紙擺放規(guī)范，柜內(nèi)清潔完好，自動開關(guān)燈正常。
3、墻面和天花板：無裂縫、漏水或小水泡現(xiàn)象，無蛛網(wǎng)、污跡，無涂料脫落或變形等。
4、護(hù)墻板、地腳線：清潔完好。
5、地毯：吸塵干凈、無污跡、無破損。
6、行李架：干凈無污跡，拖鞋、亮鞋擦、鞋拔、擦鞋布配備齊全。
7、梳妝桌：臺燈、煙灰缸、文件夾擺放規(guī)范，臺燈開關(guān)靈活，文件夾配品齊全，電視機正常完好。抽屜推拉靈活，吹風(fēng)機、購物袋、針線盒齊全完好。
8、冰箱：飲料配備齊全、無變質(zhì)，制冷效果良好。清潔無異味，溫度開在低檔。
9、筒椅、茶幾：干凈明亮，堅固無松動、無破損，擺放位置正確。
10、窗簾：干凈無破損，拉閉自如，掛鉤無脫落。
11、床：鋪法規(guī)范，床罩干凈，床下無垃圾，床墊按期翻面，床罩、枕套無破損、無毛發(fā)。
12、電話機：無塵無跡，號碼清晰完好，話筒無異味，功能正常，電話線整齊有序。
13、床頭柜：電話紙、禁煙牌、電話號碼簿擺放正確，清潔無污跡，各開關(guān)正常完好，音響頻道設(shè)在播出時間最長一檔，音量調(diào)到偏低。
14、鏡子與壁畫：框架無塵、鏡面明亮、位置端正。
15、燈具：燈泡、燈罩清潔無塵，開關(guān)使用正常。
16、玻璃窗：清潔明亮，窗臺與窗框干凈完好，開啟輕松自如。
17、空調(diào)：濾網(wǎng)清潔，工作正常，溫控符合要求。
18、衛(wèi)生間：門正反面干凈無污跡，把手潔亮，狀態(tài)完好。墻面清潔完好無松動破損，鏡子干凈無跡。地面清潔、無跡無水、無毛發(fā)。
19、浴缸：內(nèi)外清潔，鍍銘件干凈明亮，皂缸干凈，浴缸塞、淋浴器、排水閥和開關(guān)龍頭等清潔完好、無滴漏，接縫干凈無污跡，浴簾干凈完好，浴簾扣齊全，晾衣繩使用自如，冷熱水水壓正常。
20、洗臉盆及梳妝臺：干凈，鍍銘件明亮，水閥使用正常，無水跡毛發(fā)，燈具完好。
21、馬桶：里外均清潔，使用狀態(tài)良好，無損壞，沖水流暢，開關(guān)自如。
22、排氣扇：清潔，運轉(zhuǎn)正常，噪音低。
訪客登記制度
一、服務(wù)員對于本樓層住客等情況應(yīng)有了解，對于住宿單等賓客資料有缺漏或不清楚時應(yīng)及時查詢、補辦、報告。
二、不向來訪者提供任何客人入住的時間、房號、姓名、地址等資料，需查詢之處，請訪客與總臺聯(lián)系。
三、對訪客應(yīng)問清被訪賓客姓名、房號，并及時轉(zhuǎn)告賓客，征得同意后方可辦理來訪登記，賓客不在房間，訪客不得以任何借口要求開房。
四、訪客登記時須出示有效證件，并逐項填寫，登記完畢要認(rèn)真核對，確保無差錯。
五、訪客時間至23：00，在此時間尚未離開的訪客，耐心解釋提醒，避免與客人正面沖突，不聽勸說者詳細(xì)記錄交接，并上報值班大堂副理。
六、嚴(yán)禁23：00后訪客進(jìn)入客房，訪客要求留宿的請到總臺辦理住宿登記后方可入住。
七、對于同行異性客人不可隨意給予調(diào)房或竄房，發(fā)現(xiàn)客人私自調(diào)換房間應(yīng)立即報值班大堂副理。
八、服務(wù)員要時時觀察樓層情況，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即上報。
九、訪客離店時，注意訪客所攜帶物品，發(fā)現(xiàn)可疑的'，立即查詢與上報。
十、對于外宿的情況，要盡可能查明原因，并填寫賓客外宿單，送交辦公室。
儀容、儀表、敬語、禮貌、禮節(jié)的服務(wù)注意事項
1、著裝上崗，制服應(yīng)整齊、平直，佩帶工號牌，一律穿黑色工作鞋，穿肉色襪。
2、不留長指甲，不準(zhǔn)涂染指甲，女員工淡妝上崗，要注意隨時補妝，不得濃妝艷抹，頭發(fā)不披肩；男員工頭發(fā)不蓋耳遮領(lǐng)，不留鬢角、胡子，首飾準(zhǔn)許戴一個戒指。
3、站立、行走、姿勢要端正，服務(wù)時不依靠它物，不叉腰、抱胸、打呵欠、伸懶腰、挖鼻、挖耳、剔牙、行走時手左右垂直，自然擺動，遇見賓客點頭示意，不與賓客搶道。
4、遇上賓客、同事要使用敬語，員工要根據(jù)實際情況使用“您好”、“謝謝”、“歡迎光臨”、“不客氣”、“祝您旅途愉快”、“對不起”、“歡迎再次光臨”等服務(wù)敬語，不講不禮貌的話。
5、在崗位上接電話或辦事，如遇賓客應(yīng)先點頭示意，請賓客稍等，然后招呼賓客，不應(yīng)該冷落或怠慢賓客。
6、在崗服務(wù)接電話時應(yīng)使用“您好”并報上服務(wù)崗位，嚴(yán)格禁止使用“喂”等不規(guī)范語言。
7、對賓客服務(wù)要主動、熱情，面帶微笑，遇到難纏賓客也應(yīng)該要禮貌借故支開，不準(zhǔn)出言不遜或在背后說賓客不是。
8、遞送物品應(yīng)雙手奉上，應(yīng)做到說話輕，動作輕，走路輕。
9、提供服務(wù)嚴(yán)格遵守規(guī)定時間，不誤時，不失約，快速準(zhǔn)確。
10、愛護(hù)賓客行李物品，服務(wù)時輕拿輕放，不隨意翻動賓客的物品。
客房緊急事故處理
一、發(fā)生火災(zāi)的處理：
樓層客房一旦發(fā)生火災(zāi)，或飯店其他區(qū)域發(fā)出火警信號和疏散信號，房務(wù)課員工須保持鎮(zhèn)靜，按照飯店和客房部制訂的消防和疏散規(guī)則，迅速采取有效措施，保證賓客的生命財產(chǎn)和飯店的員工和財產(chǎn)的安全，盡量減少損失。
1、客房區(qū)域發(fā)生火災(zāi)。
�、�、一旦發(fā)現(xiàn)起火，立即使用最近的報警裝置，如立即打破手動報警器玻璃，發(fā)出警報。
�、�、撥飯店規(guī)定的報警號碼，通知總機，報告保安部和飯店高層主管，具體著火地點和燃燒的物質(zhì)。
�、恰⒀杆倮酶浇m合火情的消防器材，如滅火器、水槍、滅火氈等控制火勢或?qū)⑵浠鹪磽錅纭?/p>
�、�、注意保護(hù)賓客人身和財產(chǎn)的安全。
�、�、如發(fā)現(xiàn)客房門下有煙冒出，應(yīng)先用手觸摸次門，如果很熱，千萬不能打開此門。
⑹、如果火勢已不能控制，則要立即離開火場。離開時應(yīng)關(guān)閉沿路門和窗，然后保持在安全距離之外，等候消防人員到場，并為他們提供必要的情況。
2、火警信號
�、�、客房員工聽到火警信號，應(yīng)立即查實是否在本區(qū)域。
⑵、無特殊任務(wù)的客房員工照常工作，保持鎮(zhèn)靜和警惕，隨時待命。
⑶、除指定人員外，任何工作人員在任何情況下都不得與總機房聯(lián)系，全部電話線暢通無阻，僅供發(fā)布緊急指示用。
�、�、房務(wù)課主管留守在辦公室待命，只有在客房區(qū)域發(fā)生火災(zāi)時才趕到現(xiàn)場。
3、疏散信號：
⑴、疏散信號表明飯店某處發(fā)生火災(zāi)，要求賓客和全體飯店人員立即撤離房間，趕到集合地點列隊點名，該信號只能由火場的消防部門指揮員發(fā)出。
�、啤⒀杆俅蜷_太平門，安全梯，并組織人員有步驟地疏散賓客。
�、�、客房工作人員應(yīng)敲擊和打開房門，幫助賓客通過緊急出口離開房間，要特別注意傷殘住客，賓客離開房間后要立即關(guān)好門。
�、�、各樓層梯口、路口都要有人指揮把守，以便為賓客引路和避免大量賓客涌向一個出口，造成擠死擠傷事故。
⑸、火災(zāi)發(fā)生后，要注意檢查每一個房間內(nèi)是否有賓客。
�、省⒖头坎恐鞴軕�(yīng)根據(jù)記錄在集合地點點名，保證每一個賓客和員工都在位。
二、停電事故的處理
1、服務(wù)人員應(yīng)平靜的留守在工作崗位上，向客人說明這是停電事故，保證所有的賓客平靜地留在各自的客房里。
2、用應(yīng)急燈照明公共場所，幫助滯留在走廊及電梯中的賓客轉(zhuǎn)移到安全的地方。
3、在停電期間，注意安全保衛(wèi)，加強客房走道的巡視，防止有人趁機行竊。
三、賓客死亡處理：
1、如發(fā)現(xiàn)賓客在客房內(nèi)死亡，應(yīng)立即將客房雙鎖，通知保安人員來現(xiàn)場，將現(xiàn)場加以保護(hù)，由保安課向公安部門報案，由警方專業(yè)人員來調(diào)查及驗尸，判斷死因。
2、立即報告大堂副理及部門辦公室，注意不要隨便觸摸和搬動尸體。
3、如賓客屬自然死亡，經(jīng)公安部門出具證明，由飯店向死者家屬發(fā)出唁點，并進(jìn)行后事處理，如警方判斷為非常死亡，則應(yīng)配合警方深入調(diào)查死因。
4、在有適當(dāng)?shù)哪繐粽咴诂F(xiàn)場的情況下，整理死者在客房中的遺物，妥善保管，等候公安部門的處理意見。
四、賓客疾病處理：
1、賓客致傷。
�、�、查明原因�？腿艘蜃匀皇鹿手聜�，服務(wù)員應(yīng)認(rèn)真查清致傷的原因。
�、�、匯報。根據(jù)實際情況及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報，聽候領(lǐng)導(dǎo)的處理意見。
③、處理。征詢賓客是否請接待單位來人或是馬上到醫(yī)院治療。
�、堋⒅攸c服務(wù)。客人如在店療養(yǎng)，應(yīng)加強服務(wù)盡量滿足賓客要求。
�、荨⒂嘘P(guān)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)前往看望賓客。
2、突發(fā)性疾病。
�、�、賓客患突發(fā)性疾病，在沒有醫(yī)務(wù)人員的情況下，飯店任何人員不可對客人施予任何治療。
�、�、賓客若有親屬、朋友等，要及時聯(lián)系，使患者得到早期治療。
�、邸①e客獨身住在飯店，要及時主動請示領(lǐng)導(dǎo)，聽候處理。
④、若賓客請服務(wù)員代為購藥服用時，服務(wù)員應(yīng)婉言拒絕。
�、�、發(fā)現(xiàn)賓客食物中毒，立即報告醫(yī)務(wù)室、大堂副理及部門辦公室，迅速采取治療措施。
3、傳染性疾�。�
�、�、發(fā)現(xiàn)客人患有傳染性疾病，立即向大堂副理及部門辦公室報告，采取有效防范措施。
�、�、保持冷靜，不得張揚。對患者使用過的各種用品及用具要分類，嚴(yán)格消毒，并在客人離店后，對房間、衛(wèi)生間嚴(yán)格消毒。
�、�、凡在本樓層接觸過患者的服務(wù)人員和管理人員要在一定時間內(nèi)進(jìn)行體檢，防止傳染病擴散。
旅館的制度2
萬科地產(chǎn)集團(tuán)薪資制度
1、統(tǒng)一薪金體系
凡人事關(guān)系隸屬xx房產(chǎn)公司的職員，其薪金納入xx房產(chǎn)公司統(tǒng)一管理，執(zhí)行統(tǒng)一制度，歸屬統(tǒng)一體系。各分公司有人事建議權(quán)，但涉及到薪金的確定、調(diào)整核算等事宜，均須遵照集團(tuán)人事政策執(zhí)行。
2、薪金系列
職員的薪金系列，根據(jù)職員的工作崗位、種類、性質(zhì)不同來劃分。系列僅區(qū)別隸屬序列，與薪金的多寡沒有直接對應(yīng)關(guān)系。
具體的薪金系列（附級別）列示如下：
系列名稱=職務(wù)=適用范圍=級別（由高到低）=經(jīng)營管理
系列
部經(jīng)理
集團(tuán)副總以上人員
總1-總8
經(jīng)理
集團(tuán)任命的經(jīng)理人員
正1-下6
副經(jīng)理
集團(tuán)任命的副經(jīng)理人員
副1-副6
主管
集團(tuán)任命的主管
主1-主13
職員
職1-職19
專業(yè)系列
總工程師
（高級主任工程師、
高級主任會計師等）
集團(tuán)任命的總工程師等
專1-專5
副總工程師、
主任工程師
（主任會計師等）
集團(tuán)任命的副總工程師等
專6-專12
工程師
�。〞嫀煹龋�
集團(tuán)任命工程師等
專13-專20
助理工程師
（助理會計師等）
業(yè)務(wù)、工程、設(shè)計、會計等專業(yè)人員
專21-專29
見習(xí)工程師
�。ㄒ娏�(xí)會計師等）
業(yè)務(wù)、工程、設(shè)計、會計等專業(yè)人員
專30-專34
后勤輔助
系列
物業(yè)管理員、業(yè)務(wù)、技術(shù)、辦公室輔助人員和維修、司機、打字、倉管等后勤服務(wù)人員
輔1-輔16
試用系列
所有試用人員
試1-試14
3、薪金級別
�。�1）薪金級別
薪金級別是以能力、貢獻(xiàn)、責(zé)任為主，按照工作崗位、工作經(jīng)驗和工作能力的差異具體劃分。級別的高低直接決定職員所享受的福利和可獲得的薪金。
薪金定級具有“彈性”，一般來說根據(jù)定級標(biāo)準(zhǔn)在上下級的范圍內(nèi)浮動都是合理的。但薪金本身具有“鋼性”，除非降級、降職，一般只能增加不能減少。因此在確定薪金級別時，應(yīng)慎重從低定級，這樣一方面適應(yīng)薪金的鋼性原則，給職員營造一個較寬廣的晉升空間，另一方面也方便人事實務(wù)操作。
�。�2）職員的錄用和定級標(biāo)準(zhǔn)
應(yīng)屆大中專畢業(yè)生試用及轉(zhuǎn)正定級薪金參考標(biāo)準(zhǔn)：
系列名稱
職務(wù)
適用范圍
級別（由高到低）
經(jīng)營管理
系列
總經(jīng)理
集團(tuán)副總以上人員
總1-總8
經(jīng)理
集團(tuán)任命的經(jīng)理人員
正1-下6
副經(jīng)理
集團(tuán)任命的副經(jīng)理人員
副1-副6
主管
集團(tuán)任命的主管
主1-主13
職員
職1-職19
專業(yè)系列
總工程師
�。ǜ呒壷魅喂こ處�、
高級主任會計師等）
集團(tuán)任命的總工程師等
專1-專5
副總工程師、
主任工程師
�。ㄖ魅螘嫀煹龋�
集團(tuán)任命的副總工程師等
專6-專12
工程師
（會計師等）
集團(tuán)任命工程師等
專13-專20
助理工程師
（助理會計師等）
業(yè)務(wù)、工程、設(shè)計、會計等專業(yè)人員
專21-專29
見習(xí)工程師
�。ㄒ娏�(xí)會計師等）
業(yè)務(wù)、工程、設(shè)計、會計等專業(yè)人員
專30-專34
后勤輔助
系列
物業(yè)管理員、業(yè)務(wù)、技術(shù)、辦公室輔助人員和維修、司機、打字、倉管等后勤服務(wù)人員
輔1-輔16
試用系列
所有試用人員
試1-試14
人員
試用期薪金標(biāo)準(zhǔn)
轉(zhuǎn)正定級薪金標(biāo)準(zhǔn)
審批
碩士畢業(yè)生
試10
職8
集團(tuán)人事部
大學(xué)本科畢業(yè)生
試11
職9
大學(xué)�？飘厴I(yè)生
試13
職11
中等專業(yè)學(xué)校畢業(yè)生
試14
職13
新招用人員試用及轉(zhuǎn)正定級薪金參考標(biāo)準(zhǔn)：
人員
工齡2-4
（含）年
工齡4-6
�。ê┠�
工齡6-8（含）年
工齡8年以上
備注
試用
定級
試用
定級
試用
定級
試用
定級
集團(tuán)人事部
碩士畢業(yè)生
大學(xué)本科畢業(yè)生
大學(xué)�？飘厴I(yè)生
中等專業(yè)學(xué)校畢業(yè)生
新招用擬擔(dān)任主管級以上職位的職員試用及轉(zhuǎn)正定級薪金參考標(biāo)準(zhǔn)：
轉(zhuǎn)正后擬任職務(wù)
試用
轉(zhuǎn)正
總部部門副經(jīng)理或二級公司副總經(jīng)理
總部主管或二級公司部門經(jīng)理
具體的薪金級別如“薪金系列圖示“所列，在此不再重復(fù)。
（3）職員層和管理層職位劃分區(qū)間
就目前公司現(xiàn)狀，職員層和管理層各按職位高低劃分三個區(qū)間，如下所列。
一般而言，由職員晉升為主管，由職能部門副職/下屬二級公司副總晉升為職能部門正職/下屬二級公司總經(jīng)理是兩個較大的轉(zhuǎn)變，這兩個級別的調(diào)整一定要經(jīng)過晉級培訓(xùn)，合格后方楞執(zhí)行。
管理層
常用級別
二級公司總經(jīng)理或總部部門經(jīng)理正6—正1
二級公司副總經(jīng)理或總部部門副經(jīng)理副6—副1
二級公司總經(jīng)理助理或總部部門經(jīng)理助理主9—副4
二級公司部門正副經(jīng)理或總部主管主13—主1
職員層
常用級別
見習(xí)主管或資深職員職6—職1
中級職員職10—職3
基礎(chǔ)職員職15—職8
輔助性職員輔18—輔1
4、薪金結(jié)構(gòu)
�。�1）公司職員的薪金由崗位薪金、福利補貼、工齡補貼、住房補貼和午補貼等部分構(gòu)成。
�。�2）工齡補貼分為工齡補貼和司齡補貼。其中社會工齡計算截止至進(jìn)公司時的年限，按每年2元計。司齡從職員進(jìn)公司起計，以后在每年的一月份增加一年，按每年20元補貼計；在公司服務(wù)滿十年的職員，在第十年一次性每月增加司齡補貼200元。以上部分合計，即為職員的工齡補貼。
�。�3）崗位薪金、福利補貼、住房補貼三部分總額直接取決于職員的級別，按5：4：1的比例劃分
5、薪金標(biāo)準(zhǔn)及其調(diào)整
�。�1）薪金標(biāo)準(zhǔn)指由集團(tuán)人事部確定和掌握的，與職員級別相對應(yīng)的薪金數(shù)額的確定標(biāo)準(zhǔn)。薪金標(biāo)準(zhǔn)隨薪金級別呈正比遞增。
（2）每年五月份公司參照上一年度物價波動指數(shù)和企業(yè)盈利情況調(diào)整一次薪金標(biāo)準(zhǔn)，使職員實際收入在企業(yè)盈利的前提下，每年有一定幅度的增長。一般，公司于每年3、4年月份開始做薪金調(diào)整幅度的相關(guān)調(diào)查，通常參考以下三個指標(biāo)：
一是物價上漲指數(shù)。根據(jù)國家公布的各城市物價上漲指數(shù)，取中間指標(biāo)為參考值。以決定薪金調(diào)整的幅度。
二是基本物價調(diào)查。如：一份當(dāng)?shù)厝請�、一斤雞蛋、一張公汽票價的各地差異，可做為薪金區(qū)域差別的參考值。
三是當(dāng)?shù)赝惼髽I(yè)薪金水平。
6、薪金調(diào)整
�。�1）公司每年進(jìn)行一次薪金調(diào)整，每年五月份公司在進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整的同時，根據(jù)年度考核評議等，進(jìn)行職員薪金級別調(diào)整。職員因職務(wù)變動，如職務(wù)晉升，其增加的薪金從公司下發(fā)有關(guān)通知（或決定）的下月十一日起執(zhí)行，薪金可進(jìn)入該職位的最低薪金級點：職務(wù)降級，從公司下發(fā)有關(guān)通知（或決定）的當(dāng)月起，薪金至少應(yīng)降至下一職位的最高薪金級點。
�。�2）獎勵性薪金晉級對象為：經(jīng)營活動中為公司創(chuàng)利成績顯著者：促進(jìn)企業(yè)經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟效益方面成績突出者：總經(jīng)理辦公會認(rèn)為應(yīng)獎勵的其他人員。
除以上兩種情況之外，公司原則上不再設(shè)置其他的'薪金晉升形式。
�。�3）職員在年度考核中被所在單位認(rèn)為工作平庸，也可能在五月份薪金調(diào)整中被降低薪金。
7、薪金區(qū)域差別
由于各城市的物價指數(shù)、勞動力價格有所差別，所以必然存在薪金標(biāo)準(zhǔn)的地域差別，因此公司相應(yīng)地按地域把薪金劃分為六大類別。不同地區(qū)同級別職員薪金的具體數(shù)額有差別，但其他福利待遇是相同的。
城市==地域薪金類別
8、休假的薪資扣除
�。�1）公休假、控親假、婚假、喪假、產(chǎn)假、護(hù)理假：只扣除當(dāng)日午餐補貼；
�。�2）病假：扣除當(dāng)日福利補貼；
�。�3）事假：扣除當(dāng)日薪金全額；
�。�4）病假7個月以上，只發(fā)崗位薪金的70%
9、薪金的稅務(wù)處理
�。�1）根據(jù)國家政策，凡個人月收入在起稅點之上的，均須按規(guī)定疑義納個人所得稅，公司發(fā)給職員的薪金是含稅薪金，即未納稅產(chǎn)遙薪金數(shù)額。因此每月公司代扣個人所得稅疑繳納到稅務(wù)局后，職員近得薪金會比稅前數(shù)額有所減少。
�。�2）納稅額的計算公式：（薪金-起稅點）×稅率-速算扣除數(shù)=應(yīng)扣除的納稅額。由于收入具體數(shù)額的不同，各城市由稅務(wù)局規(guī)定的起稅點各不相同。例如深圳目前的起稅點為1800元。稅率和速算扣除數(shù)可由下表查到：
級數(shù)==薪金-起稅點==稅率（%）==速算扣除數(shù)
10、發(fā)放特別補貼的規(guī)定
各分公司在集團(tuán)統(tǒng)一的薪金、獎金、過節(jié)費和補助之外，另等到設(shè)特別補貼、補助、加班費、過節(jié)費，發(fā)放對象屬職員，發(fā)放方案須經(jīng)集團(tuán)人事部批準(zhǔn)后方可執(zhí)行；發(fā)放對象屬職工；發(fā)放方案須報集團(tuán)人事部備案
11、薪金降級審批表
單位
時間x年xx月xx日
姓名
職位
現(xiàn)薪金級別
擬降級薪金
級別
降級原因
（單位填寫）
集團(tuán)人事部
意見
備注
旅館的制度3
上聯(lián)：利澤源頭有活水;
下聯(lián)：旅店錦上又添花。
上聯(lián)：客從千里而來請進(jìn);
下聯(lián)：君自小店而去祝安。
上聯(lián)：居安來客喜;
下聯(lián)：喜客來安居。
上聯(lián)：進(jìn)門都是客;
下聯(lián)：到此即為家。
上聯(lián)：華僑外賓聯(lián)歡滿座;
下聯(lián)：高樓大廈聚會一堂。
上聯(lián)：浮生若寄誰非夢;
下聯(lián)：到此能安即是家。
上聯(lián)：服務(wù)好價廉物美;
下聯(lián)：環(huán)境優(yōu)舒適方便。
上聯(lián)：風(fēng)塵小住計亦得;
下聯(lián)：萍水相逢緣最奇。
上聯(lián)：店中稱適意;
下聯(lián)：房內(nèi)可安身。
上聯(lián)：地角天涯千里客;
下聯(lián)：五湖四海一家親。
上聯(lián)：到門都是清流客;
下聯(lián)：入座原非大嚼人。
上聯(lián)：到此且歇足;
下聯(lián)：客至便為家。
上聯(lián)：島人煮酒觀櫻放
上聯(lián)：小住為佳客來則喜;
下聯(lián)：引人入勝賓至如歸。
上聯(lián)：天天投宿到此店;
下聯(lián)：年年發(fā)財一百萬。
上聯(lián)：他方歲歲時時好;
下聯(lián)：客路關(guān)山日日忙。
上聯(lián)：生意如春處處好;
下聯(lián)：利市登樓步步高。
上聯(lián)：熱心迎來三江客;
下聯(lián)：笑顏送去四海賓。
上聯(lián)：熱心接待遠(yuǎn)近客;
下聯(lián)：笑迎奉送異鄉(xiāng)人。
;
下聯(lián)：仙客吟詩踏浪來。
上聯(lián)：草席布衾迎遠(yuǎn)客;
下聯(lián)：香茶淡飯款佳賓。
上聯(lián)：財如曉日騰云起;
下聯(lián)：利似春潮帶雨來。
上聯(lián)：備有川滇云貴菜;
下聯(lián)：款待西北東南賓。
上聯(lián)：寶地轂店迎旅客;
下聯(lián)：福門架鋪請歇足。
上聯(lián)：小住為佳客來則喜;
下聯(lián)：如何是好人行而憂。
上聯(lián)：小住為佳客來則喜;
下聯(lián)：如何是好花行可知。
上聯(lián)：小住為佳客來則喜;
下聯(lián)：如何是好人去故知。
上聯(lián)：小住為佳客來則喜;
下聯(lián)：如何是好人去日閑。
上聯(lián)：小住為佳客來則喜;
下聯(lián)：如何是好人去且悲。
上聯(lián)：小住為佳客來則喜;
下聯(lián)：如何是好花鬧而閑。
上聯(lián)：到門都是清流客;
下聯(lián)：臨水不知明月花。
上聯(lián)：到門都是清流客;
下聯(lián)：臨水不知遠(yuǎn)行人。
旅館的制度4
飯店、旅館及餐飲業(yè)薪資制度
一、總則
第一條
目的
本規(guī)則是依據(jù)人事管理規(guī)章之規(guī)定，制定有關(guān)員工薪資事宜。
第二條
薪資結(jié)構(gòu)
基準(zhǔn)內(nèi)工資
基準(zhǔn)外工資
薪資
基本薪金
責(zé)任薪金
現(xiàn)場作業(yè)津貼
工作績效津貼
撫養(yǎng)津貼
房屋津貼
特殊作業(yè)津貼
調(diào)駐津貼
時間外工作津貼
假日工作津貼
深夜工作津貼
交通津貼
本薪
加給
薪資結(jié)構(gòu)如下：
第三條
薪資給付種類
薪資計算包括下列四項：
(一)月薪制：員工因休假而停止勤務(wù)時，依規(guī)定不得扣除缺勤額。
(二)日結(jié)月薪制：員工因休假而缺勤時之薪資，可自薪資中扣除當(dāng)日之缺勤額。但全月不上班者，則不支付該月之薪資。
(三)計時制：依員工勤務(wù)時間來決定其支付標(biāo)準(zhǔn)，不上班則不需支付薪資。
(四)日薪制及計時制薪資之計算，原則上是以基準(zhǔn)內(nèi)薪資除以勤務(wù)日數(shù)或勤務(wù)時數(shù)之金額為基準(zhǔn)。
第四條
支付方法
(一)薪資支付通常以匯入事先告知之個人銀行賬戶內(nèi)為原則。但有特殊情況時，人事科申請以現(xiàn)金直接支付之。
(二)員工死亡時之薪資，可由人事科通知其家屬帶相關(guān)證件支領(lǐng)。
第五條
扣除額
下列規(guī)定可自薪資中自行扣除：
(一)個人薪資所得稅。
(二)勞保費。
(三)工會協(xié)議之事項，例如：
1.暫付款。
2.餐費及宿舍費。
3.團(tuán)體意外保險費。
4.工會會費及員工福利基金。
(四)其他，法令所規(guī)定事項。
第六條
薪資計算期間及支付日
(一)采月薪制之薪資計算期間，從每月18日開始到次月17日為止并于當(dāng)月月底支付。支薪日遇休假日時，可提早于前一日發(fā)放。
(二)采日薪制及計時制之薪資計算期間，則以厘定之出勤日數(shù)作為計算基準(zhǔn);薪資支付日則與月薪制相同，應(yīng)于當(dāng)月月底發(fā)放。
(三)薪資計算期間遇年度調(diào)薪時，則以調(diào)薪日起之勤務(wù)時間分別計算之。
第七條
缺勤之扣除
員工無故以欺騙或不正當(dāng)之事由來規(guī)避出勤時或受命令停止出勤時，其未執(zhí)行勤務(wù)時間，則不予以支付薪資。
二、基準(zhǔn)內(nèi)薪資及基準(zhǔn)外薪資
第八條
基準(zhǔn)內(nèi)薪資及基準(zhǔn)外薪資
(一)薪資給付原則上依表-1及表-2之規(guī)定作為基準(zhǔn)內(nèi)薪資及基準(zhǔn)外薪資之依據(jù)。
(二)勤務(wù)時間之單價計算公式如下：
時間單價=基準(zhǔn)內(nèi)薪資(不含扶養(yǎng)津貼)一個月平均規(guī)定之勤務(wù)時數(shù)
表-1基準(zhǔn)內(nèi)薪資給付額表
基本薪資
本薪：依職務(wù)重要程度、能力及考核等衡量后決定
1.依表2.16基本薪資表及基本薪資制概要之規(guī)定辦理
2.依表2.17之規(guī)定辦理
加薪：依同行業(yè)薪資水準(zhǔn)、各人之特殊才能、社會之物價水準(zhǔn)及其他重要因素之衡量后決定
責(zé)任津貼
另行制定
依表2.17之規(guī)定辦理
現(xiàn)場津貼
另行制定
同上
撫養(yǎng)津貼
1.配偶者：1200元
2.其余之撫養(yǎng)家屬每人每月之津貼額為500元，但以三人為限
依員工之收入賴以維持生計之撫養(yǎng)家屬
工作績效津貼
500元～1200元
各店自行決定
房屋津貼
單身者每月津貼額為1200元;須撫養(yǎng)家屬者，每月津貼額為2000元
特殊作業(yè)津貼
依人事科考核后另行制定
調(diào)駐津貼
1.單身者，每月津貼額為1000元
2.須撫養(yǎng)家屬者之津貼為2000元
由總公司調(diào)派
其他地區(qū)者
表-2基準(zhǔn)外薪資給付額表
勤務(wù)時間外及休假日加班津貼
時間外及休假日加班：
時間單價×1.25×?xí)r間數(shù)
(注)主管人員及具監(jiān)督職務(wù)人員，不支付加班津貼
深夜勤：
時間單價×0.25×?xí)r間數(shù)
交通津貼
定期標(biāo)準(zhǔn)給付額
以最低交通費為基準(zhǔn)
第九條
調(diào)薪
調(diào)薪包括定期調(diào)薪及臨時調(diào)薪兩大部分，其規(guī)定如下：
(一)凡具有資格調(diào)薪者，應(yīng)于10月31日前送人事科審核，并于12月31日前依個人之考績給予定期之調(diào)薪。定期調(diào)薪以每年調(diào)整一次為原則。
(二)中途錄用人員、留職停薪者、試用期間者及特約人員皆不屬于定期調(diào)薪之范圍內(nèi)。
(三)臨時調(diào)薪之相關(guān)事項，則因時因地另行制定之。
(四)受懲戒處分之員工應(yīng)視其處分之輕重，全部或一部分不予以調(diào)薪。
(五)有調(diào)整薪資之必要時，則依下列公式計算平均薪資之標(biāo)準(zhǔn)：
平均薪資=薪資結(jié)算日前3個月之薪資(90日)
三、獎金
第十條
獎金計算期間及支付對象
獎金包括定期獎金及結(jié)算獎金兩大部分，其規(guī)定如下：
(一)定期獎金之計算期間每年分2次在6月及12月分別支付給在職之員工。
(二)定期獎金是由基準(zhǔn)獎金、級別加算及連續(xù)工作年資等構(gòu)成。
(三)基準(zhǔn)獎金之級別加算的計算方法，乃以基本薪資及責(zé)任津貼為基礎(chǔ)乘以支付比率再
乘以出勤率所得之金額即是。
(四)基準(zhǔn)獎金之支付率是以公司業(yè)績及其他變動因素之衡量而決定。
(五)級別加算及支付率之規(guī)定如下表：
表-3級別
支付率
1～3等
0.24等
0.3～0.45等
0.5～0.76等
0.6～0.8(六)出勤比率之計算，則依下列公式計算：
出勤率：1-〔(0.007×請假日數(shù)+0.0035×有薪休假之調(diào)換日數(shù))+(0.0025×遲到、早退、私自外出次數(shù)(30分鐘以內(nèi))+0.0035×遲到、早退、私自外出次數(shù)(30分鐘以上))(七)連續(xù)工作年資之加算：
年資3年～5年未滿每年加發(fā)300元
年資5年～10年未滿每年加發(fā)350元
年資10年～15年未滿每年加發(fā)380元
年資15年以上每年加發(fā)420元
(八)結(jié)算獎金(成果分配)是依據(jù)年度中之收益及成果分配規(guī)則，以前年度進(jìn)入公司
且于獎金支付日仍在公司服務(wù)之在職員工為支付對象。
四、臨時津貼
第十一條
臨時津貼給付之對象及給付額
凡具下列資格者，可申請給付臨時津貼：
(一)因公務(wù)而受傷，必須長期請假者，可支領(lǐng)平均薪資三個月;但已申請勞保災(zāi)害補
助及團(tuán)體意外險補助額時，則須從平均薪資中扣除相等之金額。
(二)其他，特殊且經(jīng)由公司認(rèn)為有必要者。
五、特別事項
第十二條
特殊職務(wù)
凡從事特殊職務(wù)之員工，可依下列規(guī)定辦理給付：
(一)特殊職務(wù)之資格：
1.餐廳女服務(wù)生(含會計、店員、侍應(yīng)生)。
2.酒店服務(wù)生、女傭。
3.兼差性質(zhì)之員工。
4.洗碗工(含雜役及清潔工等)。
(二)上項之津貼，凡適用于公司之薪資規(guī)定者則不在此限。
(三)獎金可視其績效，不定時發(fā)放。
(四)不支付獎金時，可改用紅包、禮金或是禮品等替代之。
六、附則
第十三條
本規(guī)則自x年xx月xx日起開始實施。
七、附錄
(基本薪資制度概要)(一)基本薪資給付之范圍乃以本規(guī)則第一條所定之內(nèi)容為基準(zhǔn)。
(二)基本薪資乃由本薪及加薪所構(gòu)成，并作為獎金計算之基礎(chǔ);而本薪則為離職金計算之基礎(chǔ)。
(三)本薪金給付標(biāo)準(zhǔn)，則依表-4“基本薪資表”之標(biāo)準(zhǔn)制定給付額。
(四)新進(jìn)人員薪資給付之規(guī)定如下：
1.年滿18歲，高中畢業(yè)之新進(jìn)員工則核定為1等1級。
2.年滿18歲，中學(xué)畢業(yè)之正式員工，經(jīng)人事科考核后認(rèn)定其能力已合乎規(guī)定者，原則上以1等1級任用之。
3.大學(xué)畢業(yè)之新進(jìn)人員，原則上以2等1級任用之。
4.中途錄用者，則視其畢業(yè)年度及經(jīng)歷等衡量后，另行制定給付之標(biāo)準(zhǔn)。
(五)調(diào)薪：
1.定期調(diào)薪于每年12月31日實施，由各部門主管及人事科評定員工之考績后，區(qū)分為A、B、C、D、E等5個等級，可根據(jù)下表之標(biāo)準(zhǔn)辦理調(diào)升。但是能力表現(xiàn)特別優(yōu)異者或太差者，則由人事科另行制定，不在原訂制定之基準(zhǔn)內(nèi)。
表-3階段
ABCDE升級
2.當(dāng)本薪之等級級數(shù)已達(dá)最高之級職時，原則上不再予以進(jìn)級。
(六)加薪是依等級別及考核之成績別，所支付之一定的金額;加薪本身屬于定期調(diào)薪外的`另一種津貼，并于7月時實施。
(七)本薪僅在定期調(diào)薪時調(diào)整，但經(jīng)由人事科評定之優(yōu)秀員工，亦可在加薪額中調(diào)整其薪資。
(八)12月(調(diào)薪)、7月(調(diào)整)、隔年12月調(diào)薪，特別是7月之調(diào)整時，應(yīng)一并衡量7月至12月之中途錄用人員及明年之新進(jìn)人員的薪資事宜。
表-4基本薪資表
等級20559000等級
300表-5撫養(yǎng)津貼及住宅津貼給付額表
(單位：元)
4-1撫養(yǎng)津貼
給付
撫養(yǎng)眷屬
范圍
配偶
1800其他撫養(yǎng)眷屬
5004-2住宅津貼
戶主
地區(qū)
有撫養(yǎng)眷屬
無撫養(yǎng)眷屬
單身
北部地區(qū)
230015001000中部地區(qū)
1800120xx00南部地區(qū)
120xx000550表-6等級
等級分類之標(biāo)準(zhǔn)
分類之基準(zhǔn)
等級之分等運用
備考
大部門之首長、指揮統(tǒng)率、科長以下人員及業(yè)務(wù)之推展對全公司的計劃方案及作為董事長之補佐，完成各項任務(wù)。
在5等任職5年以上者成績特優(yōu)者中選拔出此為6等之分類基準(zhǔn)，被任命為總經(jīng)理一職時，原則上視為6等職。
中部門主管，對業(yè)務(wù)需負(fù)有責(zé)任且需指導(dǎo)部下，監(jiān)督業(yè)務(wù)推展，對全體性計劃單任總經(jīng)理補佐，完成任務(wù)。
在4等任職5年以上者成績優(yōu)良者中選拔出此為5等之分類基準(zhǔn)，被任命為經(jīng)理職時，原則上視為5等職。
小部門之主管，對業(yè)務(wù)需負(fù)責(zé)任，對下屬、部下?lián)沃笇?dǎo)調(diào)整業(yè)務(wù)，且需具有較高度之專業(yè)知識及經(jīng)驗者。
在3等任職4年以上者成績優(yōu)良者中選拔出此為4等之分類基準(zhǔn)，被任命為副理級，原則上視為4等。
負(fù)責(zé)相關(guān)之特定任務(wù)，對下屬、小部門督導(dǎo)之職責(zé)需確實完成，本身具有高度之專業(yè)知識與經(jīng)驗者。
在2等任職3年以上者成績優(yōu)良者中選拔出此為3等之分類基準(zhǔn)，被任命為主任級職時，原則上視為3等職。
對各單位職務(wù)以自己之知識經(jīng)驗自行判斷，單獨處理對1等的指導(dǎo)完成分配之職責(zé)。
在1等任職3年以上者成績優(yōu)良者中選拔出此為2等之分類基準(zhǔn)，大學(xué)畢業(yè)者經(jīng)采用后，原則上視為2等職。
并不需要具有特別經(jīng)驗及知識，指要按照上級指示去執(zhí)行，以固定重復(fù)性的業(yè)務(wù)為主去執(zhí)行。
18歲以上者，17歲以下者不排列等級，亦不按本表處理之。
旅館的制度5
一、證照管理
1、衛(wèi)生許可證原件按衛(wèi)生局的要求懸掛在賓館顯著位置，由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)定期年檢;
2、 如需使用證照必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)或辦公室主任同意批準(zhǔn)，說明使用范圍和使用時間，辦理外出攜帶手續(xù)后，方可攜帶外出。未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，任何人不得復(fù)印、外借。
3、證照不得丟失、損壞。如出現(xiàn)損壞或丟失，除立即向主管領(lǐng)導(dǎo)報告外，要立即與發(fā)證機關(guān)聯(lián)系，及時辦理證照的掛失和補辦手續(xù)。
4、從業(yè)人員健康合格證明及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明真實有效。
二、從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核及個人衛(wèi)生制度
(一)從業(yè)人員健康檢查
1、定期組織直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得“健康合格證”后方可上崗.衛(wèi)生知識培訓(xùn)時間要大于18小時,掌握有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)、基本衛(wèi)生知識和基本衛(wèi)生操作技能等。
2、對體檢中發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化朧性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病，必須及時調(diào)離直接為顧客服務(wù)的崗位，治愈前不能從事直接為顧客服務(wù)的工作。
3、從業(yè)人員個人衛(wèi)生良好，工作服整潔，做到“五勤”即勤理發(fā)、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤換衣。
4、培訓(xùn)公共用品的清洗消毒程序。
5、建立完善的公共場所做作業(yè)人員健康狀況及培訓(xùn)情況檔案記錄。
(二)衛(wèi)生知識培訓(xùn)
1、從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)完成規(guī)定學(xué)時的衛(wèi)生知識培訓(xùn),掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī),基本衛(wèi)生知識和衛(wèi)生操作技能等.
2、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)每年進(jìn)行一次.
3、從業(yè)人員取得衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明后方可上崗.
(三)個人衛(wèi)生
1、從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，進(jìn)行衛(wèi)生操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長指甲，涂指甲油及佩帶飾物;
2、從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服，工作服應(yīng)定期清洗，保持清潔;
三、公共用品用具購買驗收、儲存及清洗消毒保潔制度
(一) 公共用品用具采購
1、采購的物品應(yīng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定要求.采購物品應(yīng)做好記錄,便于溯源.
2、采購的一次性衛(wèi)生用品,消毒品,化妝品等物品中文標(biāo)識應(yīng)規(guī)范,并附有必要的證明文件.
3、采購的物品入庫前應(yīng)進(jìn)行驗收,出入庫時應(yīng)登記.
(二) 公共用品用具儲藏
1、公共用品用具儲藏間應(yīng)保持通風(fēng)和清潔,無鼠害,蒼蠅,蟑螂等病媒生物及霉斑,不得存放有毒有害物品及私人物品.
2、不同物品應(yīng)分類,分架存放,物品距墻壁,地面均應(yīng)在10厘米以上.棉織品宜存放于儲藏柜中.
3、物品的儲藏應(yīng)遵循先進(jìn)先出原則,并定期檢查,及時清理過期物品.
4、有毒有害物品應(yīng)有專間或?qū)９翊娣?上鎖,專人管理,并有物品使用登記.
(三) 公共用品用具清洗消毒
1、清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志,環(huán)境整潔,通風(fēng)換氣良好,無積水積物,無雜物存放.
2、供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒.禁止重復(fù)使用一次性用品用具.
3、清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作,做到先清洗后消毒,使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi),消毒設(shè)備(消毒柜)應(yīng)運轉(zhuǎn)正常.
4、清洗飲具,盆桶的設(shè)施應(yīng)分開,清潔工具應(yīng)專用,防止交叉?zhèn)魅?
5、清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔,無油漬,無水漬,無異味,符合《食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定.
6、潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒,不得存放雜物.
四、衛(wèi)生檢查制度
1、各場所服務(wù)員上班時是否統(tǒng)一著裝，衣著整潔，個人衛(wèi)生是否“勤洗手、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤理發(fā)”。
2、客房衛(wèi)生是否做到“十二潔一整齊”即門窗、四壁、頂棚、地面、燈具、茶具、桌、椅、床、被褥、箱、柜等干凈清潔，行李物品擺放整齊。
3、客房床單、被套、枕巾等臥具是否做到一客一換，長住客人三天一換或見臟就換。病人用過的臥具是否送洗衣房單獨消毒。
4、各場所茶具和口杯是否每日清洗消毒，清潔的茶具和口杯是否表面光潔，無茶垢、無油漬、無水漬、無異味。
5、各場所衛(wèi)生操作時，使用潔具是否有“三桶” 、“四帕” ，并按類分開配套使用，標(biāo)志是否清楚。
6、各場所衛(wèi)生間的“面盆、浴缸、坐便器”是否每日清洗和用多功能消毒液。
7各場所消毒間是否暢通，無積水，面盆、浴缸、墻壁瓷磚是否無污漬、無積水、無毛發(fā)、清潔光亮。
五、公共場所危害健康事故報告制度
1、凡在公共場所發(fā)生以下傳染病及危害顧客健康事故，必須立即報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所和疾病預(yù)防中心。
1) 因微小氣候不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)造成顧客虛脫休克;
2) 因空氣質(zhì)量惡化造成顧客呼吸道染病暴發(fā);
3) 因生活飲用水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒;
4) 因公共用具、用品和衛(wèi)生設(shè)施遭受污染所致的.傳染性疾病、皮膚病;
5) 因意外事故所造成顧客一氧化碳、氨氣、氮氣、消毒殺蟲劑等中毒;
6) 因發(fā)生或者發(fā)現(xiàn)不明原因的群體性疾病;
7) 因強烈噪聲噪聲造成顧客短暫性聽力損害;
事故報告責(zé)任人為經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人及衛(wèi)生負(fù)責(zé)人，其他人員也有義務(wù)報告。單位或個人對突發(fā)事件不得隱瞞、緩報、謊報。
2、嚴(yán)格隔離現(xiàn)場,并會同衛(wèi)生部門及時赴現(xiàn)場處理。
3、處理外國旅游者重大事故時，要立即通過外事管理部門，通知有關(guān)國家駐華使館和組團(tuán)單位。
4、事故處理后，立即寫出事故調(diào)查報告，其內(nèi)容包括：事故經(jīng)過及處理、事故原因及責(zé)任、事故教訓(xùn)、今后防范措施，并送至當(dāng)?shù)匦l(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所和痢疾預(yù)防控制中心。
5、若發(fā)現(xiàn)疫情，首先及時報成都市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所：
X市疾控中心疫情電話：
X市監(jiān)查局電話：
X區(qū)疾控中心電話：
X區(qū)監(jiān)督所電話：
6、如果在現(xiàn)場發(fā)生病情應(yīng)及時送醫(yī)院處理求治。
7、保護(hù)現(xiàn)場，等待醫(yī)生提取殘跡進(jìn)行化驗，防止病毒蔓延。
六、預(yù)防控制傳染病傳播應(yīng)急預(yù)案及健康危害事故應(yīng)急預(yù)案
1、為了有效預(yù)防、及時控制和消除突發(fā)的傳染病傳播的危害，保障賓館客人及工作人員身體健康與生命安全，維護(hù)正常的經(jīng)營秩序，制定本條例。
2、突然發(fā)生可能造成賓館客人及工作人員健康嚴(yán)重?fù)p害的重大傳染病疫情、群體性不明原因疾病、食物中毒事件后，賓館設(shè)立突發(fā)事件應(yīng)急處理指揮小組，由賓館領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門負(fù)責(zé)人組成，賓館領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，負(fù)責(zé)對賓館突發(fā)事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮。其他有關(guān)部門，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)做好區(qū)域內(nèi)疏散客人、維護(hù)秩序等應(yīng)急處理工作。
3、 突發(fā)事件發(fā)生后立即向市疾控中心報告 ;不隱瞞、緩報、謊報傳染病健康危害事故;
4、嚴(yán)格隔離傳染源，并積極協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)務(wù)人員救治事故受害者，采取預(yù)防控制措施,防止事故的繼發(fā).;
5、 突發(fā)事件應(yīng)急工作，遵循預(yù)防為主、常備不懈的方針，貫徹統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)、反應(yīng)及時、措施果斷、依靠科學(xué)、加強合作的原則。
七、衛(wèi)生檔案管理
衛(wèi)生檔案檔案包括以下內(nèi)容：
1、從業(yè)人員健康合格證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明,健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件或備案文件(復(fù)印件)等;
2、衛(wèi)生管理制度;
3、衛(wèi)生管理組織機構(gòu)或衛(wèi)生管理人員與從業(yè)人員崗位職責(zé);
4、發(fā)生傳染病傳播或健康危害事故報告制度;
5、公共用品用具清洗,消毒記錄;
6、設(shè)備設(shè)施維護(hù)與衛(wèi)生檢查記錄;
7、每年度檢測報告;
8、客用化妝品生產(chǎn)企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗報告單等相關(guān)資料復(fù)印件;
管理要求：
1、各項檔案中應(yīng)有相關(guān)人員的工作記錄并簽名;
2、檔案應(yīng)有專人管理,各類檔案記錄應(yīng)進(jìn)行分類;有關(guān)記錄至少應(yīng)保存三年.。
八、設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度
1、接聽報修電話或報修單時應(yīng)禮貌用語，并仔細(xì)聽取和記錄維修地點及內(nèi)容等情況。
2、維修人員應(yīng)在最短時間內(nèi)趕到現(xiàn)場，如客房已經(jīng)出租，應(yīng)由客房中心服務(wù)員配同，在征得客人同意或不打擾客人的情況下迅速搶修，修理完畢后，維修人員和服務(wù)員共同檢查驗收簽字，并向客人致歉。
3、如遇設(shè)備損壞較嚴(yán)重，應(yīng)向客人解釋，并告知客房中心，由客房中心征得客人同意后為客人換一新房。
4、如客人掛“請勿打擾”的警告牌，而在當(dāng)班時間內(nèi)無法維修時應(yīng)在交接班記錄本上注明，并叮囑客房中心當(dāng)客人同意維修后及時通知再次維修。
5、未住人的客房如需停電停水維修或一時無法修復(fù)時，應(yīng)立即通知客房中心做為維修房。
6、餐飲部或大廳需要維修時，原則上要避開早晚營業(yè)高峰，在無人用餐的情況下進(jìn)行維修，特殊情況應(yīng)征得客人同意后迅速搶修，修復(fù)后做好清理善后工作，并向客人至歉。
7、發(fā)生大的工程事件(如主水管爆管，主線路損壞等)，部門經(jīng)理、主管都應(yīng)在第一時間趕到現(xiàn)場處理。
旅館的制度6
鳳礦小學(xué)205xxx
今天晚上，我們旅游團(tuán)到達(dá)日照的一個賓館住，可是，賓館已經(jīng)住滿了，我、小姨、媽媽只好到另一個賓館住下。
一進(jìn)賓館，首先看見三張床整齊地擺在房間的.中央和兩側(cè)，床的旁邊各有一張茶幾，每個茶幾上都放著兩套洗漱用品，茶幾下還有幾個紙杯，床的對面是一個電視柜，它上面是電視機，下面放著毛巾，再下面是三雙拖鞋，電視柜的左側(cè)是衛(wèi)生間，雖然看起來有點亂，但是我覺得也很不錯，因為我已經(jīng)很累了，急需休息，所以也不管那么多了，我躺在床上感覺真舒服，不知不覺就進(jìn)入了夢鄉(xiāng)。
旅館雖然沒有家那么好，但它提供給我們方便，讓我們能繼續(xù)更遠(yuǎn)的旅行。
指導(dǎo)老師：xxx
評語：觀察有序，感受真實
旅館的制度7
1、酒店設(shè)立獨立的登記臺，建立旅客登記單，安裝旅館業(yè)治安管理系統(tǒng)，并配備專職前臺接待員對住宿旅客進(jìn)行登記。
2、酒店必須憑旅客本人有效證件登記住宿，對住店旅客做到“四實”(即實名、實數(shù)、實情、實時)登記。
3、酒店前臺接待員對旅客出示的有效證件進(jìn)行認(rèn)真核對，并在入住登記單上逐項填寫姓名、性別、出生年月、住址及證件種類、證件號碼、住店房號。
4、酒店前臺接待員在為旅客辦理入住手續(xù)后，應(yīng)立即將旅客入住的'信息錄入到旅館業(yè)治安管理系統(tǒng)并上傳至公安機關(guān)。
5、酒店使用的旅館業(yè)治安管理系統(tǒng)要確保運行正常，如發(fā)生故障，應(yīng)立即聯(lián)系維護(hù)人員排除故障。
6、酒店旅客住宿登記單，按時間順序存放、妥善保管，以防備查。
旅館的制度8
1、員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度,參加消防活動。
2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境,操作的設(shè)備及物品情況,知道安全出口的'位置和消防器材的擺放位置,懂得消防設(shè)備的使用方法,必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。
3、消防中心電話號碼“119”,救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。
4、嚴(yán)禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴(yán)禁在疏散通道上堆放貨物,確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味,須及時報告上級有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理
6、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時,首先保持鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措,迅速查明情況向消防中心報告。報告時要講明地點燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、工牌號,并積極采取措施,利用附近的火火器,進(jìn)行初期火災(zāi)撲救,關(guān)閉電源,積極疏散酒店內(nèi)的顧客,有人受傷,先救人,后救火
消防日常管理
1、無論本單位、外單位及施工單位,如果要動火都必須到告知安全部消防控制中心,嚴(yán)格遵守消防動火規(guī)定,并配備相應(yīng)數(shù)量的滅火器材。
2、重點部位動火須由經(jīng)理簽字。動火時,安全警衛(wèi)人員必須在場監(jiān)護(hù)。
3、嚴(yán)禁在防火通道、樓梯口內(nèi)堆放貨物,疏散標(biāo)志和出口指示標(biāo)志應(yīng)完好,應(yīng)急照明設(shè)施必須保證正常。
4、嚴(yán)禁施工單位將易燃、易爆物品帶進(jìn)酒店范圍內(nèi),如施工單位確需使用,應(yīng)報安全部消防監(jiān)控中心及工程部,征得有關(guān)人員同意后方可使用。
5、倉庫內(nèi)禁止煙火,不準(zhǔn)亂拉臨時電線,不準(zhǔn)使用加熱設(shè)備。倉庫照明燈限制60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈,嚴(yán)禁使用碘鎢燈。物品入庫時,防止夾帶火種,入庫后,保安人員要經(jīng)常巡視檢查。、
6、進(jìn)行油炸食品、電烤食品電動機注意控制油溫、油量,防止油鍋著火。
7、變電所、配電室、空調(diào)機房等地,不準(zhǔn)存放易燃易爆和化學(xué)物品,嚴(yán)禁吸煙。
8、生鮮處所有的排油煙機及管道,應(yīng)定期清理油垢,在清理衛(wèi)生時,不得將水噴淋到電源插座和開關(guān)上,防止電源短路引發(fā)火災(zāi)。
旅館的制度9
一、旅館業(yè)應(yīng)設(shè)立獨立的登記室或登記臺，建立旅客住宿登記簿或登記單，安裝旅館業(yè)治安管理信息系統(tǒng)，并配備專職前臺登記人員對住宿旅客進(jìn)任登記。
二、旅客須憑本人有效身份證件登記住宿，嚴(yán)禁借用、冒用他人證件登記住宿或一人登記多人住宿。境內(nèi)旅客有效身份證件包括《居民身份證》、《臨時居民身份證》、《警官證》、《軍官證》、《士兵證》、《軍官離、退休證》和有照片的《戶籍證明》；無上述有效身份證件的旅客，可到旅館所在地公安派出所出具身份核實證明，憑該證明登記住宿。
三、旅館前臺登記人員須對旅客出示的有效身份證件進(jìn)行認(rèn)真核對，對人證相符 的'旅客在住宿登記簿或登記單上逐項填寫姓名、性別、出生年月、住址、證件種類和號碼、住宿房間號碼等項目。
四、旅館前臺登記人員在為旅客辦理入住手續(xù)后，應(yīng)立即將旅客住宿信息錄入旅館業(yè)治安管理信息系統(tǒng)上傳至公安機關(guān)；旅客退房時，旅館前臺登記人員在為旅客辦理退房手續(xù)后，應(yīng)及時將旅客退房信息錄入旅館業(yè)治安管理信息系統(tǒng)上傳至公安機關(guān)。
五、旅館業(yè)接待團(tuán)隊住宿時，分為兩種情況進(jìn)行登記：一是旅游或商務(wù)團(tuán)隊。統(tǒng)一填寫《團(tuán)隊住宿登記表》進(jìn)行登記，旅客入住預(yù)定客房后，由領(lǐng)隊或召集人負(fù)責(zé)收集本團(tuán)隊人員有效身份證件，提供給旅館逐一掃描并傳輸?shù)焦矙C關(guān)。二是政務(wù)團(tuán)隊。統(tǒng)一填寫《團(tuán)隊住宿登記表》進(jìn)行登記。旅客入住預(yù)定客房后，除領(lǐng)隊或召集人要將本人有效證件提供給旅館進(jìn)行掃描并傳輸?shù)焦矙C關(guān)外，但是前臺登記員要根據(jù)《團(tuán)隊住宿登記表》上填寫的內(nèi)容，采用手工錄入的方式將信息傳輸?shù)焦矙C關(guān)。
六、旅館業(yè)應(yīng)確保安裝的治安管理信息系統(tǒng)正常運行。如果系統(tǒng)發(fā)生故障應(yīng)立即通知維護(hù)人員進(jìn)行排除，在系統(tǒng)故障未排除前由公安派出所及時將旅客住宿（退房）信息錄入基礎(chǔ)警務(wù)平臺。
旅館的制度10
01、落實消防安全責(zé)任
賓館飯店應(yīng)當(dāng)依法建立并落實逐級消防安全責(zé)任制，明確各級、各崗位消防安全責(zé)任人及工作職責(zé)。
賓館飯店的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人對本單位消防安全工作負(fù)總責(zé)，統(tǒng)籌安排消防安全管理工作。屬于消防安全重點單位的賓館飯店應(yīng)當(dāng)確定一名消防安全工作專業(yè)人員為消防安全管理人，負(fù)責(zé)組織實施日常消防安全管理工作，主要履行制定落實消防安全制度，組織開展防火巡查和檢查、火災(zāi)隱患整改、消防安全宣傳教育培訓(xùn)、滅火和應(yīng)急疏散演練等職責(zé)。
02、組織開展防火檢查
賓館飯店應(yīng)當(dāng)每月至少組織開展一次防火檢查，做好檢查記錄，重點檢查以下內(nèi)容：
(一)消防安全制度落實情況;
(二)日常防火巡查工作落實情況;
(三)重點工種人員及其他員工消防知識掌握情況;
(四)消防控制室和消防安全重點部位的管理情況;
(五)消防設(shè)施設(shè)備運行和完好有效情況;
(六)廚房煙道、洗衣房排風(fēng)道定期清洗情況;
(七)電氣線路、燃?xì)夤艿蓝ㄆ跈z查情況;
(八)火災(zāi)隱患整改和防范措施落實情況。對發(fā)現(xiàn)的消防安全問題，應(yīng)當(dāng)及時整改。
03、落實每日防火巡查
屬于消防安全重點單位的賓館飯店應(yīng)當(dāng)進(jìn)行每日防火巡查，營業(yè)期間的防火巡查至少每兩小時開展一次，并明確巡查人員和部位;其他單位可以根據(jù)需要組織防火巡查。重點巡查以下內(nèi)容：
(一)安全出口、疏散通道是否暢通;
(二)安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好、有效;
(三)消防設(shè)施工作是否正常，滅火器材是否完好有效;
(四)常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾門下是否堆放物品影響使用;
(五)是否違章用火、用電、用油、用氣;
(六)消防控制室及設(shè)有值班的廚房、洗衣房、消防水泵房、鍋爐房、配電房、發(fā)電機房等重點部位人員在崗在位情況;
(七)娛樂場所、會議室、廚房、茶坊等區(qū)域使用或者營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)清除遺留火種，切斷非必要電源、氣源。對巡查發(fā)現(xiàn)的問題要及時處理，落實整改和防范措施。
04、加強消防設(shè)施管理
賓館飯店應(yīng)當(dāng)依照規(guī)定對建筑消防設(shè)施、器材進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和檢測，確保完好有效。設(shè)有自動消防設(shè)施的，應(yīng)當(dāng)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的消防技術(shù)服務(wù)機構(gòu)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，出具維保記錄，每年至少全面檢測一次。
自動消防設(shè)施的各種聯(lián)動控制設(shè)備應(yīng)當(dāng)處于正常工作狀態(tài)，火災(zāi)自動報警、自動噴水滅火、防排煙系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)設(shè)在自動狀態(tài)，消防水泵、防排煙風(fēng)機、防火卷簾等消防用電設(shè)備的配電柜啟動開關(guān)應(yīng)當(dāng)處于自動位置(通電狀態(tài))。
05、嚴(yán)格消防控制室管理
賓館飯店設(shè)有消防控制室的，工作人員應(yīng)當(dāng)持有行業(yè)特有工種職業(yè)資格證書，熟悉應(yīng)急處置程序，能熟練操作消防設(shè)施，實行24小時專人值班制度，每班不少于兩人，在值班期間嚴(yán)禁脫崗、擅離職守。
消防控制室內(nèi)應(yīng)保存竣工后的總平面布局圖、建筑消防設(shè)施平面布置圖、系統(tǒng)圖及安全出口布置圖等紙質(zhì)或電子檔案資料，在明顯位置張貼消防控制室管理制度和值班應(yīng)急處置程序。值班人員接到火災(zāi)報警后，應(yīng)當(dāng)立即以最快方式確認(rèn);確認(rèn)火災(zāi)后，立即確認(rèn)聯(lián)動控制開關(guān)處于自動狀態(tài)，同時撥打119報警，并立即啟動單位應(yīng)急疏散和滅火預(yù)案。
06、設(shè)置消防安全標(biāo)識
賓館飯店的消防設(shè)施設(shè)備及器材應(yīng)當(dāng)設(shè)置規(guī)范、醒目的標(biāo)識并用文字或圖例標(biāo)明操作使用方法;客房門后應(yīng)設(shè)置疏散逃生線路示意圖，并在客房顯著部位設(shè)置消防安全警示、提示標(biāo)識;在消防安全重點部位的顯著位置和疏散通道、安全出口等處應(yīng)設(shè)置消防警示、提示標(biāo)識;在主要消防設(shè)施設(shè)備上應(yīng)張貼維護(hù)保養(yǎng)、檢測單位和維護(hù)保養(yǎng)、檢測情況。
07、開展消防安全教育培訓(xùn)
所有員工應(yīng)當(dāng)了解本單位、本崗位的火災(zāi)危險性和防火措施，會報警、會撲救初起火災(zāi)，會疏散逃生。屬于消防安全重點單位的賓館飯店應(yīng)當(dāng)每年至少開展一次全員消防安全教育培訓(xùn)，員工上崗、轉(zhuǎn)崗前應(yīng)當(dāng)經(jīng)過崗前消防安全培訓(xùn)。
賓館飯店應(yīng)結(jié)合實際對公眾開展消防宣傳，如在客房電視、電腦設(shè)置開機消防安全提示等。
08、建立重點單位微型消防站
設(shè)有消防控制室且屬于消防安全重點單位的賓館飯店，應(yīng)當(dāng)配備必要的消防器材，建立重點單位微型消防站，積極開展防火巡查和初起火災(zāi)撲救等火災(zāi)防控工作。合用消防控制室的重點單位，可聯(lián)合建立微型消防站。
09、制定預(yù)案并開展消防演練
賓館飯店應(yīng)當(dāng)制定本單位滅火應(yīng)急疏散預(yù)案。屬于消防安全重點單位的'賓館飯店至少每半年進(jìn)行一次演練，并結(jié)合實際，不斷完善演練;其他單位應(yīng)當(dāng)結(jié)合本單位實際，至少每年組織一次演練�？头俊N房、鍋爐房、配電房、洗衣房、庫房等場所應(yīng)當(dāng)分別制定針對性預(yù)案，明確每班次、每崗位人員及其報警、疏散、撲救初起火災(zāi)的職責(zé)，并定期組織演練。
10、禁止行為。
賓館飯店應(yīng)當(dāng)嚴(yán)禁下列行為：
(一)使用未經(jīng)消防行政許可或者備案的建筑、場所;
(二)違法新建、改建、擴建(含室內(nèi)外裝修、建筑保溫、用途變更);
(三)采用夾芯材料燃燒性能低于A級的彩鋼板搭建有人員居住或者活動的建筑;
(四)采用聚氨酯泡沫等易燃材料進(jìn)行室內(nèi)裝修裝飾;
(五)占用、堵塞、封閉消防車道、疏散通道、安全出口;
(六)在外窗設(shè)置影響逃生、疏散的廣告牌或其他障礙物;
(七)違規(guī)儲存、使用易燃易爆物品，燃放煙花爆竹;
(八)擅自關(guān)閉、停用消防設(shè)施。
旅館的制度11
一、目的
為提高日順酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本制度。
二、內(nèi)容
1、衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。 2、每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理的責(zé)任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任。 3、專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作項目進(jìn)行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。 4、個人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：(1) 員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。(2) 掌握必要的衛(wèi)生知識。(3) 身體、心理健康，須持《健康證》上崗。 5、食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見《關(guān)于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定》。
6、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。 7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。對檢查出的問題，按照標(biāo)準(zhǔn)追究責(zé)任和進(jìn)行處罰。
三、考核
1、物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。
(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，每處給予0.1—0.5元的處罰。(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，每處給予0.5—2元的處罰。(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處給予2-5元的處罰。 2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責(zé)任部門警告或責(zé)任人過失處分。 3、在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。
四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。
賓館、旅店業(yè)衛(wèi)生制度
一、賓館、旅店要保持周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。
二、必須設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施，并要有健全的衛(wèi)生制度。
三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
五、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆
各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。
六、賓館、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。
七、各類賓館、旅店業(yè)要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進(jìn)。
八、對旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記，統(tǒng)一銷毀。
九、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，
做到定期清洗消毒。
酒店管理之星級酒店客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)香港聯(lián)邦國際酒店機構(gòu)
第一節(jié) 客房清掃作業(yè)管理
一、不同類型房間的清掃要求
二、不同類型房間清掃的先后順序
(一)淡季時的清掃順序
1、總臺指示要盡快打掃的房間
2、門上掛有“請速打掃”(make up room Immediately)牌的房間。
3、走客戶(check-out)。
4、“VIP”房。
5、其他住客房。
6、空房。
(二)旺季時的清掃順序
1、空房�？辗靠梢栽趲追昼妰�(nèi)打掃完畢，以便盡快交由總臺出租。
2、總臺指示要盡快打掃的房間
3、走客房間(check-out)。
4、門上掛有“請速打掃”(make up room Immediately)牌的房間。
5、重要客人(VIP)的房間。
6、其他住客房間。
三、客房清掃的一般原則和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
(一)客房清掃的一般原則
1、從上到下。
2、從里到外。
3、先鋪后抹。
4、環(huán)形清理。
5、干濕分開。
(二)房間清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1、眼看到的地方無污跡。
2、手摸到的地方無灰塵。
3、設(shè)備用品無病毒。
4、空氣清新無異味。
5、房間衛(wèi)生達(dá)“十無”。
四、客房清潔劑的種類及使用范圍
(一)按清潔劑的化學(xué)性質(zhì)劃分
1、酸性清潔劑
2、堿性清潔劑
3、中性清潔劑
(二)按用途劃分
1、多功能清潔劑
2、三缸清潔劑
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3、玻璃清潔劑
4、金屬拋光劑
5、家具蠟
6、空氣清新劑
7、殺蟲劑
五、客房清掃時的注意事項
1、“Housekeeping”，同時要注意敲門的聲音大小適中，不可過急，力度過大。
2、整理房間時，要將房門開著。
3、不得在客房內(nèi)呼煙、吃東西、看報刊雜志(特別是客人的書刊)
4、不得使用客房內(nèi)設(shè)施
5、清理衛(wèi)生間時，應(yīng)專備一條腳墊。
6、清潔客房用的抹布應(yīng)分開使用
7、注意做好房間檢查工作
8、不能隨便處理房內(nèi)“垃圾”
9、浴簾要通風(fēng)透氣
10、電鍍部位要完全擦干
11、不得將撤換下來的臟布草當(dāng)抹布使用
12、拖鞋應(yīng)擺放在床頭柜下
13、謀取心內(nèi)物品的擺放，要注意將商標(biāo)面對客人
14、損壞客人的物品時
15、離開房間，應(yīng)要求服務(wù)員打開房內(nèi)照明燈
第二節(jié) 客房的計劃衛(wèi)生
客房的計劃衛(wèi)生是指在日�？头壳鍧嵉幕A(chǔ)上，擬定一個周期性清潔計劃，針對客房中平時不易或不必進(jìn)行清潔的.項目，采取定期循環(huán)的方式做徹底的清潔保養(yǎng)工作的客房衛(wèi)生管理制度。
一、計劃衛(wèi)生的組織
1、要求客房清潔工每天大掃除一間客房
2、規(guī)定每天對客房的某一部位或區(qū)域進(jìn)行徹底大掃除
3、季節(jié)性大掃除或年度大掃除
二、計劃衛(wèi)生的管理
(一)計劃衛(wèi)生的安排
(二)計劃衛(wèi)生的檢查
(三)計劃衛(wèi)生的安全問題
第三節(jié) 客房清潔質(zhì)量的控制
一、強化員工的衛(wèi)生意識
搞好衛(wèi)生管理，首先要求服務(wù)員及管理人員要有衛(wèi)生意識，對于衛(wèi)生工作的重要性要有足夠的認(rèn)識，為此必須經(jīng)常強調(diào)、考核。
其次，強化員工的衛(wèi)生意識還要求客房員工要對涉外星級酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有足夠的認(rèn)識，不能以自己日常的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)作為酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，否則，很可以將國際旅游者正常的衛(wèi)生要求視為“潔癖”。
二、制定衛(wèi)生工作的操作程序和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
三、嚴(yán)格檢查制度
(一)建立客房的逐級檢查制度
1、服務(wù)員自查
2、領(lǐng)班普查
(1)領(lǐng)班查房的作用
拾遺補漏，現(xiàn)場監(jiān)督，在職培訓(xùn)作用。
第四節(jié) 公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)
一、公共區(qū)域的范圍
二、公共區(qū)域清潔衛(wèi)生工作的特點
首先，由于公共區(qū)域涉及的范圍相當(dāng)廣。其次，公共區(qū)域的客流量非常大，客人活動頻繁，這就給公共區(qū)域的清潔工作帶來不便3和困難。最后，公共區(qū)域的清潔工作繁瑣復(fù)雜，工作時間不固定，人員分散，因此，造成其清潔衛(wèi)生質(zhì)量不易控制。
三、公共區(qū)域清潔保養(yǎng)的內(nèi)容
(一)大堂的清潔
1、大堂地面的清潔
2、扶梯、電梯清潔
3、大堂家具清潔
4、銅器上光
(二)酒店門庭清潔
(三)餐廳、酒吧、宴會廳的清潔
(四)其他區(qū)域的清潔衛(wèi)生
(五)綠化布置及清潔養(yǎng)護(hù)
旅館的制度12
為了加強貴重物品寄存室的日常管理，確保旅館物品寄存的安全和貴重物品室的衛(wèi)生質(zhì)量，特制定本規(guī)定。
(一)貴重物品室內(nèi)必須保持干凈、整潔。
(二)貴重物品寄存服務(wù)只為本酒店住店客人免費提供。
(三)不得寄存易燃、易爆、易腐蝕的違禁品、易碎物品。
(四)本保險柜寄存物品可包括現(xiàn)金、各種有價證券、銀行票據(jù)、印章及其他出納票據(jù)等小件貴重物品。
(五)保險柜開啟由前臺收銀員與租用客人共同開啟。
(六)保險柜要配備兩把鑰匙，一把總鑰匙放在前臺收銀處，一把放在租用客人處。
(七)貴重物品室除總臺為客人寄存物品及管理人員檢查外，其他人員一律不允許私自進(jìn)入。
(八)工作人員在貴重物品室內(nèi)一律不允許出現(xiàn)大聲喧嘩、打鬧現(xiàn)象。
(九)禁止將私人物品帶入貴重物品室。
(十)貴重物品寄存單必須按規(guī)定位置擺放。
(十一)貴重物品寄存室的門必須24小時關(guān)閉，有客人才會開啟。
(十二)貴重物品寄存室必須每天進(jìn)行衛(wèi)生清掃。
(十三)正確填寫詳細(xì)客人證件的'有效信息及貴重物品寄存單。
(十四)提醒客人妥善保管鑰匙，使客人了解鑰匙的重要性。 如果保險箱鑰匙未能在離店前交回，需交給酒店人民幣500元作換鎖之用。
(十五)領(lǐng)取物品時，正確核對客人鑰匙號碼并開啟。
旅館的制度13
旅館住宿人員登記制度
1、需要進(jìn)入客房的來訪人員，經(jīng)服務(wù)員認(rèn)真查驗來訪者的身份，并填寫《來訪人員登記表》，征得被訪人同意后，準(zhǔn)予進(jìn)入客房會客。沒有有效身份證明的，不準(zhǔn)進(jìn)入客房會客。
2、來訪人一天內(nèi)多次來訪同一住客，經(jīng)查驗證件無誤，但應(yīng)在不再重新填寫《來訪人員登記表》，其第一次來訪登記表“備注”欄內(nèi)注明來訪次數(shù)和來訪、離訪時間。
3、來訪人員離訪時，要在《來訪人員登記表》的“來訪時間”欄內(nèi)準(zhǔn)確填寫時間，來訪人員離訪時，住客沒送行的，服務(wù)員應(yīng)及時查看被訪的客房。
4、本旅館不同樓層住客互訪，若持有本店住宿憑證的，可免填來訪登記，但服務(wù)員必須作互訪記錄。
5、舉行會議，如主辦單位有相應(yīng)安全防范措施并征得旅館保安部門同意，來訪人員可不需要登記。
6、晚上23時至次日7時，來訪人員不準(zhǔn)進(jìn)入客房訪客。
旅館值班巡邏制度
1、值班巡邏人員必須認(rèn)真履行職責(zé)，堅持工作崗位,嚴(yán)格遵守值班巡邏制度。
2、必須保持高度警惕,時刻做好應(yīng)急準(zhǔn)備。值班保衛(wèi)人員在值班期間，不得擅離職守，夜間值班，禁止閑雜人員進(jìn)入，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理，并追究責(zé)任。
3、值班巡邏人員要忠于職守，嚴(yán)禁出現(xiàn)酗酒、吵鬧、脫崗、空崗、誤崗、睡崗情況。
4、要按規(guī)定范圍，定時進(jìn)行巡邏和安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和排除隱患。
5、認(rèn)真填寫值班記錄，禁止亂寫亂畫。
消防安全制度
消防安全工作應(yīng)始終貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，切實維護(hù)消防安全、保護(hù)消防設(shè)施、預(yù)防火災(zāi)、報告火警是旅館每位員工應(yīng)盡的義務(wù)。為了預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保護(hù)旅館財產(chǎn)、維護(hù)員工和顧客人身安全，特制定本制度。
一、認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國消防法》，將消防安全列入本旅館的日常工作。
二、按照國家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材、設(shè)置消防安全標(biāo)志，暢通消防通道，安全員周期性嚴(yán)格檢查全旅館的消防器材(消防栓、滅火器、出口燈、應(yīng)急燈、煙感報警器、噴淋水)及電制開關(guān)，確保消防設(shè)施和器材完好、有效，如發(fā)現(xiàn)以上消防器材運作不正�；蜻^期失效，要及時報告修補并記錄，把消防安全工作落實到實處，并對及時發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患進(jìn)行整改，不留死角。
三、定期組織防火安全檢查，消除火險隱患，改善防火安全條件，確保消防設(shè)施正常運行。開展消防宣傳教育，普及消防知識，提高員工消防安全意識。
四、制定火警火災(zāi)處置程序，定期組織滅火演練。在火災(zāi)情況下，積極組織員工撲救火災(zāi)，疏散賓客和重要物資，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場協(xié)助公安消防監(jiān)督部門做好事故查處工作。
五、積極參加消防安全培訓(xùn)，負(fù)責(zé)向公安消防監(jiān)督機關(guān)匯報本單位的消公共場所衛(wèi)生制度。
公共場所衛(wèi)生制度
一、公共場所經(jīng)營單位，需取得“衛(wèi)生許可證”后方可開業(yè)�！靶l(wèi)生許可證”懸掛于顯眼處。
二、從業(yè)人員(包括臨時工)每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查，持有效合格的'健康證后方能從事本職工作。
三、從業(yè)人員需進(jìn)行法規(guī)及衛(wèi)生知識培訓(xùn)，經(jīng)考核合格者發(fā)給合格證。
四、公共場所經(jīng)營單位必須建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理制度。要有專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理工作，設(shè)衛(wèi)生專用消毒設(shè)施，公用品、用具等需定期進(jìn)行消毒保潔。
五、定期清理室內(nèi)外衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔。
貴重物品保管制度
1、旅館為客人免費提供物品寄存;
2、登記時服務(wù)員必須提示所有入住登記客人：請問您是否有貴重物品需要寄存;
3、客人有貴重物品的，按照旅館登記制度，逐件、逐物按顏色、規(guī)格和品名登記造冊;
4、貴重物品寄存表上，落實當(dāng)班責(zé)任人和客人簽字確認(rèn)制度;
5、對無物品寄存的客人，前臺提示：請保管好自己的隨身物品
6、房間內(nèi)，房門后和服務(wù)指南內(nèi)均有：請保管好隨身物品，貴重物品請寄存前臺。
旅館值班巡邏制度
一、旅館必須檢查24小時值班制度，負(fù)責(zé)旅館內(nèi)部及旅館周圍的安全防范工作。
二、值班巡邏人員應(yīng)對大堂、樓層及旅館內(nèi)部各部位及附屬設(shè)施、場所進(jìn)行巡邏檢查，依法保護(hù)人身財產(chǎn)安全，堵塞安全防范漏洞，防止火災(zāi)及其他災(zāi)害事故的發(fā)生。
三、認(rèn)真盤查值班巡邏過程中發(fā)現(xiàn)的形跡可疑人員，及時發(fā)現(xiàn)和制止各類違法犯罪活動，必要時將其扭送公安機關(guān)依法處理。
四、完成公安機關(guān)交辦的其他各項任務(wù)。
治安工作責(zé)任制度
為了維護(hù)旅館治安秩序，保護(hù)旅客生命財產(chǎn)安全，有效控制違法犯罪分子現(xiàn)就旅館安全保衛(wèi)制度規(guī)定如下：
一、全體員工應(yīng)該學(xué)會使用消防滅火器材，加強消防知識，懂得撲救，懂得逃生、熟知旅館內(nèi)部消防報警系統(tǒng),熟知旅館電源總開關(guān)。
二、牢記消防報警電話119，報警電話：110、急救電話：120。
三、當(dāng)班服務(wù)員，保安不得離崗脫崗，服務(wù)員，保安對進(jìn)出旅館閑雜人員進(jìn)行詢問，對有特殊客情的客房進(jìn)行特別注意,,對有怪異舉動的旅客,可疑旅客應(yīng)當(dāng)特別留意,并通知值班經(jīng)理上報公安機關(guān)、發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子、行跡可疑人員和發(fā)生案件、事故，旅館工作人員應(yīng)立即報告我旅館保衛(wèi)部門經(jīng)理或城鎮(zhèn)派出所，并采取措施控制罪犯，保護(hù)現(xiàn)場;危急事件要立即組織搶救。
四、服務(wù)員查房，打掃衛(wèi)生時發(fā)現(xiàn)客房有什么問題應(yīng)該及時上報值班經(jīng)理。
五、向旅客宣傳相應(yīng)的管理制度和公安部門頒布旅業(yè)法令法規(guī)。
六、維護(hù)好旅館的治安秩序，確保旅客的合法權(quán)益不受損害。
七、注意旅館內(nèi)的煙味，焦味，并及時處理、做好安全防火、防盜工作和防止爆炸事故發(fā)生。
八、樓層服務(wù)員，保安員定時巡查客房動靜，每間隔30分鐘巡邏客房一次，對有需關(guān)注的客房應(yīng)該特別關(guān)注。
九、我旅館監(jiān)控系統(tǒng)只作監(jiān)控使用，不作他用，非我旅館管理人員不得操作監(jiān)控系統(tǒng)。
十、服務(wù)員不得讓非我旅館人員進(jìn)入總臺(前臺)。
十一、不得關(guān)閉監(jiān)控系統(tǒng)和消防報警系統(tǒng)。
十二、熟悉本旅館消防報警系統(tǒng)和總電源開關(guān)位置。
旅館住宿登記驗證制度
一、中賓
1、前臺登記有效證件種類，主要包括身份證(一、二代)、駕駛證、警官證、護(hù)照等。
2、有效證件的檢驗，檢查證件是否在有效期內(nèi)，檢查證件上照片和年齡是否與本人一致，檢查對方是否公安部門通緝?nèi)藛T。
3、住宿登記過程包括指三個部分：表單登記(需要客人宋體字)、電腦系統(tǒng)登記(房態(tài)修改)、掃描客人證件上傳至公安系統(tǒng)。
4、單間至少需要1張證件，標(biāo)準(zhǔn)間至少需要2張證件。
二、外賓
1、港澳人員使用《通行證》、臺胞使用《臺胞證》、其它國家使用護(hù)照。
2、有效證件的檢驗，檢查證件是否打孔或剪角，檢查簽證是否過期，外賓在國內(nèi)取得的駕駛證不可以使用。
3、住宿登記過程包括三個部分：表單登記(需要客人簽字)、電腦系統(tǒng)登記(房態(tài)修改)、掃描客人證件上傳至公安系統(tǒng)。另外，部分國家的護(hù)照首頁需要復(fù)印，并且上傳至當(dāng)?shù)嘏沙鏊?/p>
4、外賓必須嚴(yán)格按照人頭進(jìn)行登記，外賓團(tuán)隊必須上報當(dāng)?shù)嘏沙鏊?/p>
旅館的制度14
�。ㄒ唬┞每捅仨殤{居身份證或能夠證明本人真實身份的有關(guān)證明材料登記住宿。
（二）旅客攜帶的.現(xiàn)金、重要文件，貴重物品應(yīng)向旅館辦理寄存，否則，丟失責(zé)任自負(fù)。
�。ㄈ﹪�(yán)禁旅客將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性、放射性等危害物品帶進(jìn)旅館。
�。ㄋ模﹪�(yán)禁賣淫、嫖宿、賭博、吸毒、傳播淫穢物品等違法犯罪活動。
�。ㄎ澹┞灭^內(nèi)不得酗酒滋事、大聲喧嘩，影響他人休息。
（六）旅客應(yīng)自覺遵守旅館的各項制度，服從公安人員檢查。
�。ㄆ撸┲蛋嘌膊槿藛T要做到“三勤”、“四看”。三勤：勤巡邏；勤觀察；勤分析；四看：一看旅客是否按登記住房、床號住宿冒名住宿；二看旅客是否亂竄或男女混居一室；三看有無危險物品或應(yīng)寄存的行李及貴重物品；四看各部位有無其他不安全因素。
�。ò耍┌l(fā)現(xiàn)旅客中有違法犯罪行為必須立即報告公安機關(guān)：
�。ň牛┞每瓦z留在旅館內(nèi)的貴重物品，包括一定價值或有紀(jì)念意義的物品，旅館應(yīng)登記造冊，妥善保管，通知物主認(rèn)領(lǐng)。認(rèn)領(lǐng)時要認(rèn)真核對物品的主要特征，并辦理領(lǐng)取手續(xù)，防止發(fā)生冒領(lǐng)或重復(fù)認(rèn)領(lǐng)。
（十）旅客寄存應(yīng)一人一牌（寄存牌），填寫財物寄存登記本及身份證號貴重物品當(dāng)點清封存。
�。ㄊ┓彩莵碓L客者，須事先登記。
旅館的制度15
1、嚴(yán)格維護(hù)消防設(shè)備,要定期派人協(xié)助消控人員進(jìn)行測驗,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,以保證設(shè)備的.完好狀態(tài)。
2、房間內(nèi)的煙感探測器需每年清潔檢測。
3、要每年排放一次噴淋管網(wǎng)內(nèi)的水,使噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內(nèi)的水形成活水。
4、滅火裝置、消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。
5、配備的輕便手提式abc干粉滅火器及滅火推車,擺放位置須明顯易取,任何部門及個人,不得隨意挪動。
6、滅火器由部門派專人負(fù)責(zé)保管及外表衛(wèi)生清潔,abc干粉滅火器每兩年由消防中心經(jīng)過測試更換一次。
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