衛(wèi)生管理制度[范例14篇]

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　　衛(wèi)生管理制度 篇1

　　1、目的

　　為加強公司職業(yè)健康管理，預(yù)防、控制和消除職業(yè)病危害，防治職業(yè)病，保護職工身體健康，特制定本制度。

　　2、適用范圍

　　本制度適用于公司各廠、部室和子公司。

　　3、引用文件

　　3.1《中華人民共和國職業(yè)病防治法》

　　3.2《職業(yè)病危害項目申報管理辦法》

　　3.3gbz158—XXXX年《工作場所職業(yè)病危害警示標(biāo)識》

　　3.4《職工工傷與職業(yè)病致殘程度鑒定》

　　3.5《職業(yè)病危害因素分類目錄》

　　3.6《工傷保險條例》

　　4、術(shù)語和定義

　　4.1職業(yè)病危害：對從事職業(yè)活動的勞動者可能導(dǎo)致職業(yè)病的各種危害。

　　4.2職業(yè)�。簞趧诱咴诼殬I(yè)活動中，因接觸粉塵、放射性物質(zhì)和有毒有害物質(zhì)等因素而引起的疾病。

　　4.3職業(yè)禁忌：勞動者從事特定職業(yè)或者接觸特定職業(yè)病危害因素時，比一般人群更易于遭受職業(yè)病危害和罹患職業(yè)病或者導(dǎo)致原有自身疾病加重，或者在從事作業(yè)過程中誘發(fā)可能導(dǎo)致對本人生命健康構(gòu)成危險的疾病的個人特殊生理或者病理狀態(tài)。

　　5、職責(zé)

　　5.1公司總經(jīng)理審批職業(yè)病防治計劃和實施方案。

　　5.2財務(wù)部負責(zé)提供必要的職業(yè)衛(wèi)生經(jīng)費，保障職業(yè)病防治工作的正常開展。

　　5.2公司安環(huán)部組織并實施全公司的職業(yè)病防治工作，建立健全。負責(zé)職業(yè)衛(wèi)生檔案和職工健康監(jiān)護檔案的管理工作。

　　5.3公司工會負責(zé)女職工健康檢查的組織和實施以及監(jiān)督職業(yè)病防治工作。

　　5.4人力資源部負責(zé)新進廠職工健康檢查的組織和實施以及對職業(yè)病、職業(yè)禁忌人員的用工管理。

　　5.5安環(huán)部負責(zé)對特殊作業(yè)人員健康活動情況進行監(jiān)督。負責(zé)各單位崗位粉塵和放射線的檢測。

　　5.6安環(huán)部和勞資部共同制定職業(yè)病防治計劃和實施方案。

　　5.7安環(huán)部負責(zé)制定職業(yè)病危害事故應(yīng)急救援預(yù)案。

　　5.8各單位負責(zé)本單位職業(yè)健康工作的安排、布置和協(xié)調(diào)工作。

　　6、管理內(nèi)容及要求

　　6.1職業(yè)病危害項目申報

　　6.1.1相關(guān)單位按《職業(yè)病危害因素分類目錄》確認職業(yè)病危害項目，填寫《職業(yè)病危害項目申報表》，并報安環(huán)部。

　　6.1.2安環(huán)部對相關(guān)單位上報的職業(yè)病危害項目審核、匯總，按《職業(yè)病危害項目申報管理辦法》向政府主管部門申報。

　　6.1.3建設(shè)項目應(yīng)在試運行開始后2個月內(nèi)向安環(huán)部申報職業(yè)病危害項目。

　　6.1.4因技術(shù)、工藝、材料、停產(chǎn)等變更導(dǎo)致原申報的職業(yè)病危害因素及其相關(guān)內(nèi)容發(fā)生改變的，所在單位/部門應(yīng)在變更后20日內(nèi)向安環(huán)部申報變更內(nèi)容。

　　6.2職業(yè)健康檢查

　　6.2.1上崗前、在崗期間、離崗時職業(yè)健康檢查由職工所在單位填寫并執(zhí)行《從事有害作業(yè)人員體檢記錄表》，檢查項目按《職業(yè)健康檢查項目及周期》執(zhí)行。職業(yè)健康檢查由所在單位組織安排，由工人醫(yī)院具體實施，不能檢查的項目由工人醫(yī)院委托有職業(yè)健康檢查資質(zhì)的醫(yī)療機構(gòu)具體實施。

　　6.2.2工人醫(yī)院每年對在職職工進行一次健康普查。

　　6.2.3針對女工的健康檢查由工會組織，每年進行一次婦科檢查。

　　6.2.4有毒有害氣體、毒物、強腐蝕物質(zhì)、刺激物質(zhì)、射線泄漏和高溫等對職工健康造成急性危害時，應(yīng)進行職業(yè)健康檢查。

　　6.2.5檢查結(jié)果由有資質(zhì)的衛(wèi)生部門體檢完后及時書面告之相關(guān)單位，由相關(guān)單位告之本人。在體檢中發(fā)現(xiàn)的疑似職業(yè)病患者，由工人醫(yī)院通知其所在單位和職工本人。

　　6.2.6在崗期間職業(yè)健康檢查及患職業(yè)病和疑似職業(yè)病人員復(fù)查由工人醫(yī)院制定年度計劃并組織實施。

　　6.2.7對需要復(fù)查和醫(yī)學(xué)觀察的職工，所在單位應(yīng)當(dāng)按照檢查機構(gòu)要求的時間安排其復(fù)查和醫(yī)學(xué)觀察。

　　6.2.8《從事有害作業(yè)人員體檢記錄表》由安環(huán)部保管。

　　6.3職業(yè)病診斷和職業(yè)病患者權(quán)利保障

　　6.3.1在職工體檢中發(fā)現(xiàn)職業(yè)病或職業(yè)禁忌癥患者，工人醫(yī)院要及時通知所在單位，所在單位必須將其調(diào)離禁忌工作崗位。并按《工傷保險條例》、《職工工傷與職業(yè)病致殘程度鑒定》定期復(fù)查，落實職業(yè)病待遇。

　　6.3.2職業(yè)病人員調(diào)離或在職死亡，所在單位應(yīng)及時書面通知安環(huán)部。

　　6.4塵毒監(jiān)測

　　6.4.1監(jiān)測點的確定各單位上報需檢測粉塵、高溫、噪聲、毒物、放射線的崗位，由安監(jiān)部確定。

　　6.4.2監(jiān)測的`實施

　　6.4.2.1安環(huán)部負責(zé)每年組織對崗位粉塵濃度監(jiān)測一次。

　　6.4.2.2每年7、8、9月份，安環(huán)部組織對各單位高溫監(jiān)測點進行一次監(jiān)測。

　　6.4.2.3安環(huán)部每年對各單位噪聲監(jiān)測點進行一次噪聲監(jiān)測。

　　6.4.2.4安環(huán)部每年對各檢測點的毒物進行一次監(jiān)測。

　　6.4.2.5放射線的監(jiān)測按《放射防護工作管理制度》執(zhí)行。

　　6.4.2.6安環(huán)部不能監(jiān)測的項目，委托有監(jiān)測資質(zhì)的單位檢測。

　　6.5塵毒治理

　　6.5.1每年12月25日以前，安環(huán)部根據(jù)本年度的塵毒監(jiān)測結(jié)果，制定下一年度的塵毒

　　治理計劃和實施方案報主管領(lǐng)導(dǎo)審批后，相關(guān)單位按要求進行落實。安環(huán)部督促檢查，未完成者按《安全生產(chǎn)獎懲和責(zé)任追究制度》考核。

　　6.5.2個人防護

　　6.5.2.1在塵毒崗位的工作人員必須佩戴相應(yīng)的個人防護用品。

　　6.5.2.2各單位在每年的高溫季節(jié)前應(yīng)向高溫崗位職工提供防暑降溫飲料、藥品等防護用品。

　　7、發(fā)放

　　本制度發(fā)放至公司領(lǐng)導(dǎo)、各廠、部室和子公司。

　　衛(wèi)生管理制度 篇2

　　億嘉賓館衛(wèi)生管理制度

　　一、主管負責(zé)人，對賓館衛(wèi)生負全面管理責(zé)任。并承擔(dān)衛(wèi)生管理職能。

　　組織從業(yè)人員進行衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

　　制訂賓館衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查。

　　檢查賓館衛(wèi)生狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的.行為及時制止并提出處理意見。

　　對賓館衛(wèi)生檢驗工作進行管理。

　　接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關(guān)情況。

　　二、從業(yè)人員健康檢查制度

　　1.賓館從業(yè)人員應(yīng)按《賓館衛(wèi)生法》規(guī)定，每年進行一次健康檢查，如遇特殊情況還應(yīng)接受臨時檢查。

　　2.新參加工作或臨時參加工作的人員應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。

　　3.從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙賓館衛(wèi)生的應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙賓館衛(wèi)生的病癥或治愈后憑有效的醫(yī)院證明方可重新上崗。

　　三、個人衛(wèi)生制度

　　1.應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，操作時必須穿戴潔凈的工作衣帽，接觸直接入口食品時還應(yīng)戴口罩。

　　2.不得穿戴工作衣帽進入廁所。

　　3.不得在賓館內(nèi)吸煙和隨地吐痰。

　　4.非工作人員不得隨意進出垃圾處理區(qū)。

　　5.工作人員都應(yīng)做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。

　　衛(wèi)生管理制度 篇3

　　第一章總則

　　第一條為加強本機關(guān)辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作環(huán)境，結(jié)合本單位實際，制定本制度。

　　第二條本制度適用于本單位辦公環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、建設(shè)、管理、維護和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、廢棄物收運處理。

　　第三條凡在本單位工作的職工和外來人員，均應(yīng)遵守本制度。

　　第四條機關(guān)服務(wù)中心為環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門，負責(zé)機關(guān)的環(huán)境衛(wèi)生管理工作，其他科室協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。

　　第五條人事科、工會應(yīng)當(dāng)加強有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)知識的宣傳，提高職工的環(huán)境衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習(xí)慣。

　　第六條專職環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔人員（保潔公司）應(yīng)當(dāng)認真履行職責(zé)，文明作業(yè)。機關(guān)服務(wù)中心負責(zé)聯(lián)系和監(jiān)督工作，任何人都應(yīng)當(dāng)尊重環(huán)境衛(wèi)生工作人員的勞動。

　　第七條各科室內(nèi)（公共部位除外）的.清掃保潔工作，由使用者承擔(dān)。

　　第二章公共區(qū)域的清掃與保潔

　　第八條機關(guān)公共區(qū)域（包括主次干道、機關(guān)前后院、樓內(nèi)衛(wèi)生間、電梯間、門廳、樓道、走廊、開水房等）的日常清掃與保潔，保潔公司負責(zé)。

　　第九條各科室負責(zé)辦公室內(nèi)的清掃與保潔，清潔區(qū)應(yīng)達到地面清潔，墻壁潔白，室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)，門窗無灰塵，室內(nèi)物品擺放整齊。

　　第十條機關(guān)會議室的日常衛(wèi)生由公務(wù)員及保潔人員打掃，做到門窗潔凈、會議桌干凈整潔、空氣清新。

　　第十一條禁止在單位內(nèi)部公共場地傾倒、堆放垃圾，禁止將衛(wèi)生責(zé)任區(qū)內(nèi)的垃圾掃入公共區(qū)域，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。各科室使用后的報刊雜志及廢舊紙張，統(tǒng)一保存及處理。

　　第十二條開水房、廁所及其他公共衛(wèi)生設(shè)施，必須特別保持清潔，嚴禁將瓜皮、廢紙、茶葉根、煙蒂等易堵塞物倒入便池及下水道，以上物品請自覺倒入專門設(shè)置的容器，盡可能做到無異味、無污穢。

　　第十三條機關(guān)服務(wù)中心督促保潔人員定期對洗手間、廁所、垃圾桶等場所實施藥物噴灑，殺滅蠅蛆。

　　第十四條嚴禁從樓上外拋任何雜物，嚴禁在高層窗臺外擺放花盆及雜物。

　　第三章室內(nèi)衛(wèi)生的管理

　　第十五條各科室環(huán)境衛(wèi)生由各科人員負責(zé)，各科科長負總責(zé)，機關(guān)服務(wù)中心負責(zé)監(jiān)督檢查，局健康教育活動領(lǐng)導(dǎo)小組每月組織一次衛(wèi)生大檢查。

　　第十六條室內(nèi)應(yīng)保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑；桌面、柜上、窗臺上無灰塵、污跡，清潔、整齊，室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)、無雜物。各工作人員要始終保持辦公桌面整潔。

　　第十七條室內(nèi)不準(zhǔn)隨便存放垃圾，應(yīng)及時把垃圾倒入垃圾筐內(nèi)。保持室內(nèi)外衛(wèi)生整潔，堅持每天一小清，每周一大清，工作時隨時清，節(jié)假日全面清。

　　第十八條辦公室內(nèi)辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關(guān)的物品，個人生活用品應(yīng)放在固定的抽屜和柜內(nèi)。

　　第十九條開展多種形式控?zé)熜麄�，積極開展創(chuàng)建無煙科室活動，會議室等公共場所禁止吸煙。

　　第四章廢棄物收運與管理

　　第十九條分布在機關(guān)公共區(qū)域內(nèi)的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由保潔人員負責(zé)管理。

　　第二十條各科室產(chǎn)生的垃圾、廢棄物，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的地點、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內(nèi)。

　　第五章獎罰措施

　　第二十一條違反本制度規(guī)定，有下列行為之一者，責(zé)令其糾正違規(guī)行為，采取整改措施，并可視情節(jié)嚴重程度給予告知、通報及經(jīng)濟處罰：

　　一、隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物；

　　二、垃圾不按規(guī)定、不入桶（箱）隨意棄置的；

　　三、不履行環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)清掃保潔義務(wù)、影響環(huán)境衛(wèi)生的。

　　第二十二條根據(jù)局健康教育活動領(lǐng)導(dǎo)小組日常檢查結(jié)果，每年度將評比衛(wèi)生先進單位、衛(wèi)生工作積極分子，并作為年度工作綜合考評的重要內(nèi)容。

　　第二十三條本制度自頒布之日起執(zhí)行。

　　衛(wèi)生管理制度 篇4

　　1、茶座衛(wèi)生制度

　　① 茶桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共衛(wèi)生間。

　　② 要每天清掃兩次，每周大掃除一次，達到無蠅、無蜘蛛。

　�、� 不銷售變質(zhì)、生蟲茶品。

　�、� 茶具用后洗凈、消毒、保潔。

　　⑤ 服務(wù)員穿戴清潔工作服，工前、便后洗手消毒。

　�、� 泡茶的水必須煮沸。

　�、� 服務(wù)人員工作時禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。

　　2、倉庫衛(wèi)生管理制度

　�、� 茶品倉庫實行專用，并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)、冷藏、消毒的設(shè)施及措施，并運轉(zhuǎn)正常;

　　② 茶品應(yīng)分類，分架，各類茶品有明顯標(biāo)志，，要及時冷藏、冷凍保存;

　�、� 建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止茶品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的茶品;

　�、懿杵凡坏门c藥品、雜品等物品混放;

　　⑤ 茶品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔;

　�、� 工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。

　　3、 茶品銷售衛(wèi)生制度

　　① 銷售定型包裝茶品商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容，進貨時向供方索取茶品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)出具的檢驗報告單，嚴禁購銷產(chǎn)品標(biāo)志不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標(biāo)的茶品;

　�、� 銷售茶品必須無毒無害，禁止出售變質(zhì)、生蟲、摻假、摻雜、超過保存期和其他不符合茶品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的茶品;

　�、� 出售直接入口的散裝茶品應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)施，并正當(dāng)使用。使用工具售貨及無毒、清潔的的'運裝材料，禁止使用廢舊報紙運裝茶品。貨款、工具分開存放，所用工具班前應(yīng)徹底清洗消毒;④ 從業(yè)人員穿戴清潔的工作服，并做到：不留長指甲、長頭發(fā)、長胡須，不戴戒指，不涂指甲油，操作時不吸煙;

　　⑤ 吧臺內(nèi)嚴禁落地存放茶品，嚴禁亂堆、亂放茶品及其他雜物。

　　4、 茶品采購、驗收衛(wèi)生制度

　　① 古銘軒茶樓中式裝修設(shè)計機構(gòu)認為采購的茶品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的茶品;

　�、诓少彾ㄐ桶�裝茶品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容;

　�、� 運輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴禁與其他非物品混裝、混運。

　�、懿杵凡少徣霂烨皯�(yīng)由庫管人員進行驗收，合格者入庫儲存，不合格者退回。

　　5、 除害衛(wèi)生制度

　�、� 操作間及庫房門應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴密的防鼠板;

　�、� 發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲應(yīng)即時殺滅;

　�、� 發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)即時投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進行封堵。

　　6、 茶樓中式裝修設(shè)計時衛(wèi)生檢查制度

　　① 衛(wèi)生管理人員應(yīng)每天進行衛(wèi)生檢查;

　�、� 各部門每周進行一次衛(wèi)生檢查;

　　③ 發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格者進行教育和經(jīng)濟處罰。

　　衛(wèi)生管理制度 篇5

　　廁所是傳播疾病、造成污染的地點之一，加強廁所衛(wèi)生管理，是衛(wèi)生工作的一個重要方面，學(xué)校廁所由總務(wù)處負責(zé)管理，各使用部門要做好日常管理工作。

　　第一條：

　　廁所由專門指定的人員進行定期沖洗、打掃及消毒工作，每一天不得少于一次，到達無臭、無蠅、無大便、無污水停積。

　　第二條：

　　各廁所所需的消毒藥水，由總務(wù)處負責(zé)發(fā)放，每周徹底消毒一次。

　　第三條：

　　總務(wù)處對廁所衛(wèi)生進行不定期的'檢查，并記錄檢查狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并對其負責(zé)的班級采取相應(yīng)的處罰措施。

　　第四條：垃圾、糞便處理辦法：

　　1、每一天早、晚各清掃一次，全天務(wù)必每隔1小時用流水沖洗一次。

　　2、廁所內(nèi)的垃圾實行袋裝化，定點收集垃圾，由各負責(zé)班級值日生定時清掃垃圾，并及時將其運至垃圾場。

　　3、禁止將易塞物等垃圾扔進下水道中，務(wù)必扔在紙簍中，每一天有清掃人員及時倒掉，地面打掃干凈。

　　4、校內(nèi)廁所的衛(wèi)生打掃狀況由總務(wù)處衛(wèi)生處和學(xué)生會衛(wèi)生部管理并檢查，由督導(dǎo)辦監(jiān)督。

　　第五條：打掃辦法實施：

　　1、按級輪流，一大周換一次，第二周周日晚上交接。

　　2、該班打掃期間若發(fā)現(xiàn)廁所堵塞由本班負責(zé)處理通道。

　　3、每次清理垃圾時，提前到后勤處領(lǐng)取垃圾袋，要節(jié)省使用垃圾袋，不可學(xué)雜費。

　　4、每一天早、晚要徹底清掃一次廁所衛(wèi)生，保證廁所內(nèi)地面上無垃圾、下水道中無糞便。

　　第六條：處罰方法：

　　1、凡發(fā)現(xiàn)把垃圾扔進池內(nèi)者，每人每次罰款5元，由總務(wù)處和值日生監(jiān)督�？郯嗉�10分。

　　2、凡在墻上亂寫亂畫者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款2元，扣班級5分。

　　3、值日生應(yīng)將紙簍全部放到墻角，凡將垃圾桶放到路中央者扣該班10分。

　　衛(wèi)生管理制度 篇6

　　1、食堂管理制度

　　學(xué)校的食堂工作是整個學(xué)校工作的一個重要的環(huán)節(jié).學(xué)校食堂的硬件建設(shè)無論是炊事設(shè)施現(xiàn)代化,餐廳的布局,還是管理手段都要達到有關(guān)食堂標(biāo)準(zhǔn)化的要求.

　　依法辦學(xué)校的食堂.食堂必須按有關(guān)規(guī)定,向所在區(qū)(縣)食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)申請衛(wèi)生許可證.新建,改建,擴建食堂必須經(jīng)食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)審核和竣工驗收.對上級部門的意見要及時處理.

　　校方有關(guān)人員要隨時對食堂進行檢查,發(fā)現(xiàn)食堂不符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及有關(guān)法規(guī)的,校方要采取有力措施對食堂進行整改,并追究食堂經(jīng)營者或者管理者的責(zé)任.

　　學(xué)校的早、午、晚餐供應(yīng)的校方的監(jiān)管工作由校長負責(zé),食堂的日常監(jiān)管由后勤主任負責(zé),食堂衛(wèi)生監(jiān)管由學(xué)校衛(wèi)生保健老師負責(zé).重點做好食堂的衛(wèi)生,環(huán)保和安全保衛(wèi)工作.非食堂工作人員禁止進入食堂.

　　制度執(zhí)行責(zé)任人：校長

　　2、食堂衛(wèi)生基本要求

　　1. 食堂在加工食品時,要做到生進熟出.

　　2. 食堂必須配備防蠅,防塵,通風(fēng),廢棄物存放和清洗消毒,洗手設(shè)施.

　　3. 食堂工作人員應(yīng)按有關(guān)規(guī)定取得健康證后上崗,做好個人衛(wèi)生,不留長指甲,不涂指甲油,不戴飾物,上崗前和便后應(yīng)洗凈雙手,操作時穿戴清潔的白色工作衣帽,不得吸煙.

　　4. 管理人員必須每天進行食品質(zhì)量驗收工作,并做好記錄.

　　5. 腐敗變質(zhì),油脂酸敗,霉變,生蟲,污穢,混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應(yīng).熟食品和生食品分開存放.

　　6. 食品必須燒熟煮透,供應(yīng)的熟食品應(yīng)在備餐間內(nèi)存放和供應(yīng).

　　7. 不得供應(yīng)生食水產(chǎn)品,生冷拌萊和改刀的熟食鹵味.

　　8. 食品成品必須按規(guī)定留樣.

　　9. 食品分類,分架,隔墻離地存放,做到先進先用.

　　10.接觸食品的容器,工具用后應(yīng)及時清洗干凈,妥善保管.接觸生,熟食品的.容器和工具要有明顯標(biāo)志,嚴格分開.盛放熟食品容器和食具應(yīng)經(jīng)有效的消毒.

　　11.經(jīng)常保持食堂和餐廳的環(huán)境整潔,清潔用工具不得與食品同池清洗.垃圾箱和泔腳桶要加蓋,并定期清理.

　　制度執(zhí)行責(zé)任人：后勤主任

　　3、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度

　　1、學(xué)校食堂的衛(wèi)生管理人員應(yīng)經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律、法規(guī)和衛(wèi)生常識，并能對本單位的食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識教育和培訓(xùn)；

　　2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，做到人人掌握應(yīng)知應(yīng)會的食品衛(wèi)生知識，按要求操作，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，食堂管理制度匯編，管理制度《食堂管理制度匯編》。

　　3、每年組織一次從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

　　制度執(zhí)行責(zé)任人：后勤主任

　　4、食品添加劑使用管理制度

　　1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，學(xué)校食堂不得貯存亞硝酸鹽；

　　2、采購食品添加劑要到正規(guī)的食品添加劑商店購買，并索取產(chǎn)品檢驗合格證，化驗單和使用說明書，對產(chǎn)品標(biāo)簽沒有衛(wèi)生許可證編號，沒有廠名、廠址，沒有使用范圍、使用量等說明內(nèi)容的添加劑不能購買；

　　3、加工烹調(diào)食品必須使用添加劑時，要在使用前看清其產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書，標(biāo)簽?zāi)：�不清的或來源不明的添加劑不得使用�?/p>

　　4、調(diào)料罐必須有明顯標(biāo)記，表明罐內(nèi)調(diào)料的品名，購入調(diào)料或向調(diào)料罐內(nèi)重新填加調(diào)料，必須向操作人員交接，操作人員在不明調(diào)料的來源時，不得使用。

　　衛(wèi)生管理制度 篇7

　　第一條 為維護本超市的整體形象，保持良好的購物環(huán)境，保證員工與顧客的身體健康，提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，使衛(wèi)生工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化，特制定衛(wèi)生管理制度。

　　第二條 管理方式

　　一、超市外道路的衛(wèi)生工作由街道清潔工負責(zé)。

　　二、超市外“門前三包”范圍內(nèi)及超市內(nèi)的.柜臺貨架、操作間、商品衛(wèi)生等工作由本超市組織落實。

　　第三條 食品衛(wèi)生

　　一、干鮮果品類衛(wèi)生：

　　一)水果局部腐爛不得出售。

　　二)干果發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲不得出售。

　　二、熟食制品衛(wèi)生：

　　一)出售熟食制品做到“五�！�，即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

　　二)經(jīng)營時要求勤進快銷，堅持食品衛(wèi)生索證制。

　　三)銷售、儲藏做到生熟分開，冰柜備有消毒毛巾，專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。

　　四)熟食制品出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現(xiàn)象，應(yīng)立即停止出售并及時處理銷毀。

　　三、糕點食品衛(wèi)生

　　一)糕點不得直接碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施，要蓋有苫布，苫布外要有明顯標(biāo)志，使用時不得里外顛倒。

　　二)直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料，必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　三)售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實行雙夾法。

　　四、罐頭、酒類食品衛(wèi)生

　　一)銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。

　　二)混有雜質(zhì)、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。

　　第四條 本制度由樂呵呵超市制定，即日起實施。

　　衛(wèi)生管理制度 篇8

　　為促進大隊正規(guī)化建設(shè)，加強內(nèi)務(wù)衛(wèi)生管理，營造一個舒適寬松的工作環(huán)境，提高工作效率，特制定本制度：

　　一、辦公室設(shè)置及內(nèi)務(wù)衛(wèi)生要求

　　(一)辦公室定置標(biāo)準(zhǔn)

　　1、大隊按不同辦公室配置，繪制了物品擺放定置圖，請將圖貼在辦公室門后。(定置圖附后)

　　2、物品要按定置圖順序依次擺放，做到整齊、美觀、舒適、大方。

　　3、辦公室內(nèi)與工作無關(guān)的物品一律清除。

　　(二)辦公桌定置標(biāo)準(zhǔn)

　　1、辦公桌上物品按大隊統(tǒng)一繪制的物品擺放定置圖擺放，體現(xiàn)順序、方便、整潔、美觀，有利于提高工作效率。

　　2、辦公桌上除定置的外，不得再擺放其他與工作無關(guān)的物品。其中臺燈使用時放在中上側(cè)，不使用時放在桌面靠墻(窗)一側(cè)。

　　3、辦公桌內(nèi)物品擺放必須整潔。

　　(三)工作椅定置標(biāo)準(zhǔn)

　　1、工作椅隨時擺在桌后側(cè)中央，人離開辦公室(在辦公樓內(nèi))，工作椅按座位原位放置。

　　2、人離開辦公室短時外出，工作椅半推進辦公桌下。

　　3、人離開辦公室超過四小時或休息，工作椅完全推進或靠攏辦公桌。

　　(四)文件資料定置標(biāo)準(zhǔn)

　　1、文件資料擺放入柜，要合理、整齊、美觀，保持柜內(nèi)清潔整齊，隨時進行整理。

　　2、文件柜上不得擺放其他任何物品，保持柜頂整潔。

　　3、文件裝盒必須要分類命名，以便查找。

　　(五)辦公室內(nèi)務(wù)衛(wèi)生要求

　　1、每天上班前打掃辦公室衛(wèi)生，對伸手可及的地方進行打掃，做到面潔(包括地面、桌面、柜面、門、墻及辦公設(shè)備等)、窗明、物整齊。

　　2、每周二(或按大隊既定安排的時間)進行衛(wèi)生大掃除，清理不常用物品將其入庫入柜，打掃天花板、空調(diào)和能移動的桌、椅、沙發(fā)、柜底下以及窗臺(露臺)、空調(diào)主機等平日難以觸及的地方，不留衛(wèi)生死角。

　　3、平日辦公室字紙簍內(nèi)的'垃圾不得露出，煙灰缸內(nèi)不得超過一半，及時傾倒。

　　4、人離開辦公室要對桌面進行整理，待辦文件要整齊擺放在辦公桌的中下側(cè)，辦公椅按定置標(biāo)準(zhǔn)擺放。

　　二、宿舍設(shè)置及內(nèi)務(wù)衛(wèi)生要求

　　(一)物品定置標(biāo)準(zhǔn)

　　1、床、電視柜、書桌、鞋柜擺放做到整齊、美觀、舒適、大方，除以上物品外，宿舍一般不得擺放其他物品。

　　2、床單統(tǒng)一，床上棉被疊四折成方塊，放在床頭，枕頭和備用被統(tǒng)一折疊整齊放在衣柜的上格。

　　3、書桌上可在中上側(cè)放一盞臺燈、一個煙灰缸，茶(水)杯和熱水器(瓶)放在衣柜擱物架上，擺放整齊，書桌內(nèi)必須整潔。

　　4、鞋柜內(nèi)鞋子按運動鞋、棉鞋、皮鞋、解放鞋、拖鞋的順序依次擺放，外沿對齊，柜內(nèi)其物品也必須擺放整齊。

　　(二)洗漱間定置標(biāo)準(zhǔn)

　　1、毛巾對折整齊掛在毛巾架上，對折口朝里，下沿整齊。

　　2、漱口杯可放在毛巾架上或洗漱臺的兩頭(但必須只能放在一起)，漱口杯手柄統(tǒng)一斜朝外，牙膏倒放在漱口杯內(nèi)傾斜尾朝里，牙刷刷毛朝下與牙膏方向一致插在漱口杯內(nèi)，牙刷在牙膏外。

　　3、洗臉盆放在水桶上，水桶提手靠外，居中放置在洗漱臺下，桶(盆)內(nèi)待洗衣物不得露出桶(盆)口。

　　4、字紙簍放置在洗漱臺內(nèi)側(cè)的墻角。

　　5、在洗漱間門后安裝掛鉤，打掃衛(wèi)生用品統(tǒng)一掛在門后，按拖把、掃帚、刷子、抹布的順序依次掛好。

　　6、其他個人用品統(tǒng)一放到鞋柜或床頭柜內(nèi)，柜面上不得擺放任何物品。

　　(三)衣柜定置標(biāo)準(zhǔn)

　　1、衣柜上格放置箱包和被子、枕頭，但擺放外沿必須整齊。

　　2、衣柜下格擺放衣服，掛衣服按長外套、短外套、長袖襯衣、短袖襯衣、長袖t恤、短袖t恤、無袖衫、褲子(褲子必須褲腳對齊后對折在衣架上)、皮帶、領(lǐng)帶等，衣架統(tǒng)一由外向里掛，衣服的領(lǐng)口朝向必須一致。

　　3、其他不掛的衣服必須折疊整齊，外沿一致的疊放在下面，或者可在柜下放二到三個小貯衣塑料箱，其他衣服統(tǒng)一放到箱內(nèi)，但貯衣箱的顏色必須一致。

　　(四)宿舍內(nèi)務(wù)衛(wèi)生要求

　　1、每天早上或下午起床后整理、打掃宿舍衛(wèi)生，對伸手可及的地方進行打掃，傾倒字紙簍，所有物品按以上定置標(biāo)準(zhǔn)整理到位，做到面潔、窗明、物整齊。

　　2、每周二(或大隊既定安排的時間)按辦公室的標(biāo)準(zhǔn)進行衛(wèi)生大掃除。

　　3、休息時間外，宿舍隨時保持清潔、整齊，除以上定置的物品外，一律入桌入柜(包括電視、空調(diào)的遙控器)。

　　三、其他衛(wèi)生要求

　　1、樓外公共環(huán)境衛(wèi)生每天一清掃;樓內(nèi)的樓梯間、走道每天上午上班后半小時和下午上班前半小時各打掃一次，走道和樓梯間的窗臺每天打掃一次，樓頂和露臺及水溝大掃除時打掃一次。

　　2、食堂每天三餐后各打掃一次，每周至少清理二次水溝。

　　3、公共廁所每天打掃一次，進行除臭，及時清除污漬。

　　4、其他房間參照以上衛(wèi)生要求進行打掃。

　　5、打掃衛(wèi)生的用品統(tǒng)一掛到公共廁所的門后，按宿舍內(nèi)打掃用品的秩序掛好。

　　6、室內(nèi)外墻上不得隨意張貼、釘掛和涂劃。

　　7、車輛要隨時保持整潔，按車位停放，車頭朝外，所有車輛車頭必須在一條線上(除長車外)。

　　8、倡導(dǎo)節(jié)約隨時關(guān)水，人離開房間關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)電視。

　　9、隨時注意安全，人離開房間要切斷所有電器的電源，并關(guān)好門、窗，嚴禁使用電爐及易燃易爆物品。

　　四、罰則

　　要嚴格遵守以上標(biāo)準(zhǔn)和要求，否則發(fā)現(xiàn)一次，每處扣目標(biāo)量化考核分0.5分;連續(xù)發(fā)現(xiàn)兩次以上(含兩次)的，每處扣2分。

　　衛(wèi)生管理制度 篇9

　　衛(wèi)生間管理是企業(yè)管理水平和員工文明素質(zhì)的綜合體現(xiàn)，為樹立良好的企業(yè)形象，創(chuàng)造一個干凈、衛(wèi)生的`生活環(huán)境，特制訂本制度：

　　一、公司衛(wèi)生間管理每天由專人負責(zé)，每天值日者輪流打掃。

　　二、衛(wèi)生間必須保證設(shè)施完好，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，如有損壞要及時維修。

　　三、訂時打掃，全天保潔，通風(fēng)良好，做到各種設(shè)施干凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無蠅蛆和煙頭。

　　四、衛(wèi)生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭發(fā)、無銹斑、無異味，墻面四角保持干燥，無蛛網(wǎng)、無紙屑、無雜物。

　　五、便后及時沖洗，做到手紙入簍，當(dāng)天清理，便池內(nèi)嚴禁丟棄報紙、煙頭和雜物，以免造成管道堵塞，便池需保持清潔，無污漬。

　　六、衛(wèi)生間墻壁上嚴禁亂寫亂畫，對故意損壞衛(wèi)生設(shè)施者，將根據(jù)情節(jié)輕重罰款。

　　衛(wèi)生管理準(zhǔn)則

　　1.本公司為維護員工健康及工作場所環(huán)境衛(wèi)生，特訂定本準(zhǔn)則。

　　2.凡新進入員必須了解衛(wèi)生的重要與應(yīng)用知識。

　　3.各工作場所內(nèi)，均須保持整潔，不得堆積足以發(fā)生臭氣或有礙衛(wèi)生之垃圾、污垢或碎屑。

　　4.各工作場所內(nèi)走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采用適當(dāng)方法減少灰塵的飛揚。

　　5.各工作場所內(nèi)，應(yīng)嚴禁隨地吐痰。

　　6.凡可能寄生傳染菌的原料，應(yīng)于使用前施以適當(dāng)?shù)南�毒�?/p>

　　衛(wèi)生管理制度 篇10

　　1：嚴格遵守公司規(guī)章制度，按時上下班，堅守崗位，服從安排，外出請假。

　　2：樹立服務(wù)意識，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責(zé)，做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，平等待人

　　3：愛護公物。食堂的一切設(shè)備，餐具有登記，有賬目，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件，不得隨便搬動或拿做他用。對無故損壞設(shè)備，餐具的.，要照價賠償

　　4：工作時嚴禁嬉笑玩打，食堂內(nèi)嚴禁吸煙，午餐嚴禁喝酒。

　　5：所有餐具每餐后必須消毒。

　　6：熟食間紫外線消毒燈要有人專人管理，每天下班關(guān)門前打開。

　　7：炊事人員做好個人衛(wèi)生，做到勤洗手，剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康證者，不準(zhǔn)在食堂工作。

　　8：計劃采購，避免過量采購，嚴禁采購腐爛，變質(zhì)食物，防止食物中毒。

　　9：安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開膳。每天制定一次食譜，早，午，晚餐品種要多式樣，提高烹飪技術(shù)，改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事前有預(yù)約和通知。

　　10：做好安全工作，使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生，嚴禁隨帶無關(guān)人員進入廚房和保管室，易燃，易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生，食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)，設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促，檢查。做好防盜工作。

　　衛(wèi)生管理制度 篇11

　　一、總則

　　1、學(xué)校衛(wèi)生遵循“動員起來,講究衛(wèi)生,減少疾病,提高健康水平”的方針,組織全體師生參與衛(wèi)生工作。

　　2、學(xué)校成立衛(wèi)生工作機構(gòu)。形成后勤部負責(zé)，校醫(yī)、教師、學(xué)生日常檢查的衛(wèi)生管理體制。

　　3、學(xué)校制定《衛(wèi)生管理條例》，按照本條例規(guī)定對衛(wèi)生工作進行獎懲、考核、檢查與評比。

　　4、學(xué)校努力創(chuàng)建文明衛(wèi)生單位，加強精神文明建設(shè)。

　　二、飲食衛(wèi)生

　　1、為方便師生生活，學(xué)校設(shè)立餐廳、小賣部。學(xué)校餐廳、小賣部的食品衛(wèi)生必須嚴格遵守國家和省、市有關(guān)食品衛(wèi)生規(guī)定。衛(wèi)生的具體狀況由辦公室責(zé)成校醫(yī)作經(jīng)常性、不定期檢查，杜絕食品中毒事件和傳染病的發(fā)生。

　　2、小賣部不得銷售假冒偽劣食品，變質(zhì)過期食品。對此，學(xué)校辦公室應(yīng)不定期進行檢查。對違反本規(guī)定的行為，除依照有關(guān)法律報有關(guān)部門處理外，學(xué)校還將予以經(jīng)濟處罰。

　　3、學(xué)校餐廳、小賣部應(yīng)嚴格按照食品衛(wèi)生的規(guī)程操作，做好環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒工作，有專職人員作清潔衛(wèi)生，又專用的衛(wèi)生工具和消毒設(shè)備，此項工作，由后勤檢查監(jiān)督。

　　4、學(xué)校應(yīng)設(shè)備合格的飲水設(shè)備，并提供經(jīng)過消毒的飲用水，要嚴防“病從口入”。

　　三、飲水機制水操作

　　1、深圳市康橋書院提供設(shè)備、工作室及一切附件，承包給深圳市維伯清潔有限公司負責(zé)全校飲用水桶裝制作與操作。

　　2、食堂按要求每天安排一名專業(yè)員工，工作2-3小時進行制水作業(yè)，該名員工必須經(jīng)過安吉爾公司委派工程師進行專業(yè)培訓(xùn)，熟悉制水機操作程序。(制水房衛(wèi)生必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),并愛護制水設(shè)備)

　　3、全校桶裝飲用水衛(wèi)生安全與質(zhì)量由深圳市維伯清潔有限公司該名員工負責(zé)�？禈驎�院每月付人工制水費給承包公司。

　　4、因該員工違反操作過程及食堂任意調(diào)換沒有經(jīng)過培訓(xùn)的員工進行操作，出現(xiàn)的一切后果由深圳市維伯清潔有限公司負全部責(zé)任。

　　四、班級衛(wèi)生

　　1、班級是學(xué)校衛(wèi)生的基礎(chǔ)，是教學(xué)的固定場所，各班必須建立健全學(xué)生衛(wèi)生制度，分工明確責(zé)任到人，保證教師包干區(qū)天天有人打掃，做到窗明幾凈，衛(wèi)生無死角。

　　2、各班教室須配備足量的清潔衛(wèi)生用具，班級應(yīng)設(shè)置垃圾桶。

　　3、班委會中應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生委員，協(xié)助班主任管理班及包干區(qū)的衛(wèi)生工作。

　　4、首席導(dǎo)師及各任課老師應(yīng)經(jīng)常教育學(xué)生培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，積極參加公益勞動。保持校園、校舍、教室、各功能室、實驗室的衛(wèi)生，不隨地吐痰、不嚼口香糖，不亂扔果皮紙屑，不亂涂抹亂刻畫，不亂倒污水、垃圾。班級的垃圾實行袋裝化。

　　5、不用腳踢門窗及各種水電開關(guān)和其他設(shè)施，不在黑板上、墻壁上、玻璃上、門窗上、宣傳欄上留下污痕跡、腳印、手印。全體教職工對學(xué)生的不衛(wèi)生、不文明的行為應(yīng)及時給予糾正和批評。

　　6、學(xué)校將班級衛(wèi)生工作納入德育工作管理機制中，并與首席導(dǎo)師日常管理掛鉤，實行日評、周累、月考核。

　　五、教學(xué)樓衛(wèi)生

　　1、教師應(yīng)為人師表，搞好個人衛(wèi)生、不隨地吐痰、亂扔紙屑雜務(wù)、維護公共衛(wèi)生。

　　2、員工辦公室上的`物品擺放整齊，無灰塵。

　　3、為保證教學(xué)樓內(nèi)的衛(wèi)生，每天由校醫(yī)、值日教師、值周學(xué)生對教學(xué)樓內(nèi)衛(wèi)進行檢查督促，并作好記錄。

　　4、各功能室的負責(zé)人應(yīng)負責(zé)本室及設(shè)備的清潔衛(wèi)生工作，并制定規(guī)章制度。

　　5、禁止學(xué)生將外買食品帶入教學(xué)樓內(nèi)，禁止在教學(xué)樓內(nèi)吃任何食品（食品供應(yīng)除外），包括飲料。

　　六、行政辦公室衛(wèi)生

　　1、行政系統(tǒng)各處室要搞好本部門的衛(wèi)生工作，保持辦公室的整潔。

　　2、對接待工作使用的飲水器具實行消毒制度，作清潔消毒。

　　3、室內(nèi)物品擺放自序，椅子放在辦公桌下面。

　　七、校園衛(wèi)生

　　1、學(xué)校努力創(chuàng)建衛(wèi)生單位，按照“教室三包、天天達標(biāo)”的衛(wèi)生要求，安排日常衛(wèi)生工作，并劃分衛(wèi)生包干區(qū)，明確衛(wèi)生責(zé)任。

　　2、為確保學(xué)校優(yōu)良的衛(wèi)生水平，并按照學(xué)生師德、智、體、美、勞全面發(fā)展的原則，實行學(xué)生值周制度，讓學(xué)生參與全校的衛(wèi)生管理。

　　3、學(xué)校不定期組織學(xué)生義務(wù)勞動。進行講衛(wèi)生的教育。

　　4、要保證洗手間的衛(wèi)生，按時清掃，墻上無污，室內(nèi)無異味。全體師生愛護洗手間各種設(shè)施，文明使用洗手間，使用后隨即沖洗干凈，關(guān)好水龍頭。

　　八、宿舍衛(wèi)生

　　1、學(xué)校教職工應(yīng)努力搞好個人及家庭的衛(wèi)生，經(jīng)常打掃清理，樹立衛(wèi)生工作的公德意識。

　　2、教職工個人生活垃圾設(shè)置垃圾袋，定點存放，不得隨手亂扔。

　　3、學(xué)校工會應(yīng)組織文明家庭及文明單身宿舍評比，促進學(xué)校衛(wèi)生工作的開展。

　　衛(wèi)生管理制度 篇12

　　為了強化物業(yè)保潔員的各項工作行為管理，提高物業(yè)保潔人員的`工作效率，為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給大家一個干凈、整潔、舒適的辦公環(huán)境，特制定本物業(yè)保潔員管理制度。

　　一、物業(yè)保潔員工作職責(zé)、工作守則及工作時間：

　　1、嚴格遵守企業(yè)管理制度、服從督辦人員指揮、服裝整潔、禮貌待人、積極主動、認真負責(zé)、一絲不茍。

　　2、保潔人員需每日全面、細致的對衛(wèi)生區(qū)域進行打掃、除塵。衛(wèi)生區(qū)域包括：大廈(休閑區(qū))、小樓(辦公室、走廊、衛(wèi)生間、玻璃、百葉窗、暖氣片等)衛(wèi)生。其中玻璃、暖氣片、百葉窗，每月擦拭兩次。

　　3、休息日為周六(每月休二天)。

　　4、物業(yè)保潔員每天工作時間為：上午8：00―12：30下午14：00---18：30。

　　二、物業(yè)保潔員工作制度及標(biāo)準(zhǔn)細則：

　　1、物業(yè)保潔員上崗期間保持個人儀容儀表及個人衛(wèi)生，維護公司良好形象;不大聲喧嘩，嚴禁與公司同事閑聊，工作期間不影響員工正常工作;穿工裝上崗，保持工裝整潔、干凈，工裝每周滌一次;不濃妝艷抹及佩帶不適宜的飾物;不留長指甲;不穿拖鞋上崗。

　　2、工作時間內(nèi)保證按時上崗，不得擅自離崗、不得私自使用辦公用品(如電腦、電話等)。

　　3、按要求高質(zhì)量完成各項工作，所有工作在安排后必須立即行動。

　　4、愛惜工作用具及公司辦公用品。如有工作用具損壞，可以舊換新。

　　5、按工作職責(zé)每日全面清掃。環(huán)境衛(wèi)生包括辦公室、前臺、走廊(掛畫)，小樓衛(wèi)生。其中辦公室衛(wèi)生包括：辦公桌椅、公共辦公柜、電腦、電話、室內(nèi)玻璃、欄桿、地面吸塵、門框擦拭、辦公室內(nèi)植物澆灌、擦拭魚缸、換水等。走廊衛(wèi)生包括：掛畫、公司牌匾等。

　　前臺衛(wèi)生包括：前臺桌椅、飲水機、小柜子、白板等。

　　衛(wèi)生間包括：洗手液、空氣清新劑(盒)、衛(wèi)生紙等用品的及時更換。

　　小樓衛(wèi)生包括：辦公室、走廊(地面、地角線)、門窗、玻璃、百葉窗、衛(wèi)生間(及時更換用品)、飲水間等。

　　三、物業(yè)保潔員處罰規(guī)定

　　1、凡查出衛(wèi)生包干區(qū)不衛(wèi)生的，每次扣物業(yè)保潔員獎金50元，并責(zé)令其立即打掃。

　　2、衛(wèi)生管理人員(包括打掃衛(wèi)生，打掃公共廁所人員)工作不負責(zé)任，造成臟、亂、差的每查出一次罰款100元。

　　四、物業(yè)保潔員管理制度附則

　　1、本物業(yè)保潔員管理制度解釋權(quán)由人力資源部負責(zé)。

　　2、本物業(yè)保潔員管理制度自頒布之日起開始施行。

　　衛(wèi)生管理制度 篇13

　　為了給公司全體員工創(chuàng)造健康、安靜、衛(wèi)生的用餐環(huán)境，現(xiàn)制定食堂衛(wèi)生管理制度如下：

　　1.廚房工作人員必須持有健康證，嚴禁患有傳染疾病的人員從事廚房工作。保持個人衛(wèi)生，做到勤洗手洗澡，不留長指甲。禁止上班吸煙和隨地吐痰，上班期間要穿戴工作裝。

　　2.廚房如需購置相關(guān)物品，必須呈報部門主管，再由部門指定人員采購，購回之單據(jù)按公司管理流程進行操作審批。

　　3.操作前必須自查食物是否有變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。嚴禁采購腐爛變質(zhì)過期食材。嚴格按照食品衛(wèi)生要求操作，防止食物中毒。

　　4.工作中嚴格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細算，盡量做到色香味俱佳，花樣、品種多樣化。烹飪前必須認真清洗干凈食材、灶具、餐具用品等。

　　5.洗干凈后的灶具、餐具要整齊且有規(guī)律的'擺放好，妥善保管，任何人未經(jīng)許可不得私自使用。

　　6.廚房工作人員應(yīng)遵循衛(wèi)生、健康、節(jié)儉的原則，對每日剩余的食品及物料合理處置，嚴禁浪費公司財產(chǎn)。每天進行清理，每星期進行大掃除，確保廚房餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。

　　7.做好食堂的安全管理工作，嚴格遵守操作規(guī)程，易燃、易爆物品要按規(guī)定位置放置。食堂工作人員下班前，應(yīng)關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等是否處于關(guān)閉狀態(tài)。

　　衛(wèi)生管理制度 篇14

　　酒店衛(wèi)生管理制度一、

　　酒店衛(wèi)生管理制度崗位衛(wèi)生責(zé)任制度一)酒店衛(wèi)生管理制度總則

　　1、酒店場所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色應(yīng)定期消毒。窗臺式空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無積塵。

　　2、臥具要一客一換、長住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客一消毒，并有保潔措施。

　　3、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

　　4、認真執(zhí)行"法定傳染病報"及"公共場所危害健康事故報告"制度。

　　二、酒店衛(wèi)生管理制度客用口杯、茶杯消毒制度

　　1、消毒劑："一片凈消毒片，"優(yōu)氯凈"消毒粉

　　2、清潔劑：去污粉、洗衣粉

　　3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百潔布

　　4、存放工具：茶倍儲存柜

　　5、程序

　　(1)從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水；

　　(2)把茶杯放到清洗池內(nèi)，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈；

　　(3)用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內(nèi)，按藥劑說明為準(zhǔn)，一桶水放一片"一片凈"消毒片；

　　(4)將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內(nèi)，時間至少20分鐘以上；

　　(5)或?qū)⑶逑春玫牟璞�、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒；

　　(6)打開消毒電源，消毒至少45分鐘后將茶杯取出；

　　(7)取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用；

　　(8)在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時間和姓名。

　　三、酒店衛(wèi)生管理制度餐飲部衛(wèi)生管理制度衛(wèi)生工作關(guān)系到企業(yè)的信譽和經(jīng)營，又關(guān)系到社會精神文明建設(shè)，更關(guān)系到廣大消費者的身體健康乃至生命安全。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和習(xí)慣，不但是每個服務(wù)人員工作的優(yōu)良表現(xiàn)，也是一個人良好修養(yǎng)與習(xí)慣的表現(xiàn)。

　　一、酒店衛(wèi)生管理制度個人衛(wèi)生做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服和被褥；勤換工作服。上班前和大小便后要洗手。要有健康意識，定期作體格檢查，預(yù)防疾病，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時應(yīng)主報上司，休假療養(yǎng)好再上班。管理人員應(yīng)十分重視服務(wù)人員的個人衛(wèi)生與健康，要為他們創(chuàng)造一些必要的條件，并經(jīng)常進行檢查督促，使個人衛(wèi)生形成制度。

　　二、工作衛(wèi)生

　　1、當(dāng)班時避免觸摸頭發(fā)或面孔，不能對著食品顧客咳嗽、打噴嚏；不準(zhǔn)隨地吐痰；不準(zhǔn)吸煙。

　　2、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。

　　3、服務(wù)員使用的抹布、墊布等每天要清洗干凈，用開水浸燙，以減少或消滅細菌。

　　托盤等工具必須保持清潔。

　　4、凡腐爛變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的.食品堅決不出售。

　　5、從碟上掉落下來的食物不可給客人食用。

　　6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。

　　7、對不干凈的餐具和臺布要及時送回洗潔處清洗，不可擺用。

　　8、嚴禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。

　　9、不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道。

　　0、在服務(wù)過程中要留心就餐者，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者，對其所用餐具要單獨收拾，重點消毒。

　　11、收市時注意衛(wèi)生，牙簽、紙巾等雜料當(dāng)盡力避免掉在地上，以免不雅和增加清潔困難。12、在適當(dāng)情況下，要經(jīng)常使用托盤，訓(xùn)練自己成為一名出色的服務(wù)員。

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