衛(wèi)生管理制度
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度具有使我們知道，應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么，懲惡揚(yáng)善、維護(hù)公平的作用。擬定制度的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？下面是小編整理的衛(wèi)生管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
衛(wèi)生管理制度1
一、總則
1、 為了加強(qiáng)中心所辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，制定本制度。
2、本制度適用于中心所辦公環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、建設(shè)、管理、維護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、廢棄物收運(yùn)處理以及食堂的衛(wèi)生管理。
3、凡在中心所工作的員工和外來(lái)人員，均應(yīng)遵守本制度。
4、綜合辦公室為中心所環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門，負(fù)責(zé)全所的環(huán)境衛(wèi)生管理工作;中心所的有關(guān)室(窗口)都應(yīng)當(dāng)按照各自的職責(zé)，協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。
5、環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的開支經(jīng)費(fèi)由綜合辦公室報(bào)所長(zhǎng)審批。
二、公共區(qū)域的清掃與保潔
1、公共區(qū)域(包括主次干道、公共綠地、職工宿舍外環(huán)境等)的清掃與保潔，由綜合辦公室負(fù)責(zé)安排本所人員進(jìn)行。
2、 統(tǒng)一使用的建筑物、會(huì)議室、宣傳設(shè)施、公告欄、廁所由綜合辦公室負(fù)責(zé)安排本所人員進(jìn)行清掃與保潔。各室(窗口)使用的`建筑物、辦公室等，應(yīng)當(dāng)由室(窗口)自行負(fù)責(zé)保持清潔。
3、禁止在中心所隨地傾倒、堆放垃圾，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。
4、 公共走道及階梯，至少每日清掃一次，并須采用適當(dāng)方法減少灰塵的飛揚(yáng)。偏僻地段，每周清掃一次，做到無(wú)垃圾、無(wú)積水、無(wú)死角。
5、排水溝應(yīng)經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。
6、 廁所及其他公共衛(wèi)生設(shè)施，必須特別保持清潔，做到無(wú)異味、無(wú)污穢。
7、辦公、生活區(qū)內(nèi)的樹木、花草須加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)和整修，保持鮮活完好，不準(zhǔn)損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾，不準(zhǔn)在辦公區(qū)晾曬衣物。
三、室內(nèi)衛(wèi)生的管理
1、各室(窗口)都要建立每日輪流清掃衛(wèi)生的制度。
2、 室內(nèi)應(yīng)保持整潔，做到地面無(wú)污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺(tái)上無(wú)灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明幾凈。室內(nèi)無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)雜物。
3、 室內(nèi)不準(zhǔn)許隨便存放垃圾，應(yīng)及時(shí)把垃圾倒入垃圾筐內(nèi)。
4、 辦公室內(nèi)辦公用品、報(bào)紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無(wú)關(guān)的物品，個(gè)人生活用品應(yīng)放在固定。
衛(wèi)生管理制度2
一)總則
1、酒店場(chǎng)所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，定期消毒。窗臺(tái)式空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無(wú)積塵。
2、臥具要一客一換、長(zhǎng)住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客一消毒，并有保潔措施。
3、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
4、認(rèn)真執(zhí)行“法定傳染病報(bào)”及“公共場(chǎng)所危害健康事故報(bào)告”制度。
二)客用口杯、茶杯消毒制度
1、消毒劑:“一片凈消毒片，”優(yōu)氯凈“消毒粉
2、清潔劑:去污粉、洗衣粉
3、消毒工具:消毒柜、消毒桶、百潔布
4、存放工具:茶杯儲(chǔ)存柜
5、程序
1)從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水;
2)把茶杯放到清洗池內(nèi)，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈;
3)用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內(nèi)，按藥劑說(shuō)明為準(zhǔn)，一桶水放一片“一片凈”消毒片;
4)將洗過(guò)的茶杯、口杯浸泡在消毒水內(nèi)，時(shí)間至少10分鐘以上(化學(xué)消毒法);
5)或?qū)⑶逑春玫牟璞⒖诒粮蛇B同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒(物理消毒法);
6)打開消毒電源(自動(dòng)消毒)，消毒至少45分鐘后將茶杯取出;
7)取出已消毒茶杯、口杯儲(chǔ)存到封閉的保潔柜里以便備用;
8)在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時(shí)間和姓名。
三)餐飲部衛(wèi)生管理制度
衛(wèi)生工作關(guān)系到企業(yè)的信譽(yù)和經(jīng)營(yíng)，又關(guān)系到社會(huì)精神文明建設(shè)，更關(guān)系到廣大消費(fèi)者的身體健康乃至生命安全。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣，不但是每個(gè)服務(wù)人員工作的優(yōu)良表現(xiàn)，也是一個(gè)人良好修養(yǎng)與習(xí)慣的表現(xiàn)。
一、個(gè)人衛(wèi)生
1、做到四勤:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服和被褥;勤換工作服。
2、上班前和大小便后要洗手。
3、要有健康意識(shí)，定期作體格檢查，預(yù)防疾病，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時(shí)應(yīng)主報(bào)上司，休假療養(yǎng)好再上班。
4、管理人員應(yīng)十分重視服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生與健康，要為他們創(chuàng)造一些必要的條件，并經(jīng)常進(jìn)行檢查督促，使個(gè)人衛(wèi)生形成制度。
二、工作衛(wèi)生
1、當(dāng)班時(shí)避免觸摸頭發(fā)或面孔，不能對(duì)著食品顧客咳嗽、打噴嚏;不準(zhǔn)隨地吐痰;不準(zhǔn)吸煙。
2、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。
3、服務(wù)員使用的抹布、墊布等天天要清洗干凈，用開水浸燙，以減少或消滅細(xì)菌。托盤等工具必須保持清潔。
4、凡腐爛變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的食品果斷不出售。
5、從碟上掉落下來(lái)的食物不可給客人食用。
6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。
7、對(duì)不干凈的'餐具和臺(tái)布要及時(shí)送回洗潔處清洗，不可擺用。
8、嚴(yán)禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。
9、不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道。
10、在服務(wù)過(guò)程中要留心就餐者，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者，對(duì)其所用餐具要單獨(dú)收拾，重點(diǎn)消毒。
11、收市時(shí)注意衛(wèi)生，牙簽、紙巾等雜料當(dāng)盡力避免掉在地上，以免不雅和增加清潔困難(正確的方法是:先拿開碗碟等餐具，用臺(tái)布包住倒雜料或用掃把清掃)。
12、在適當(dāng)情況下，要經(jīng)常使用托盤，訓(xùn)練自己成為一名出色的服務(wù)員。
三、環(huán)境衛(wèi)生
餐廳里的環(huán)境衛(wèi)生主要包括餐廳、通道、廁所、休息室、工作間(廚房)、綠化帶、停車場(chǎng)等場(chǎng)所的衛(wèi)生。要搞好環(huán)境衛(wèi)生，必須做到“四定”，即:定人、定時(shí)間、定物、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)，做好處處有人清潔，勤檢查、保證時(shí)時(shí)清潔。要做到市前整理，市后清理，平日小掃，每周大掃，以保證衛(wèi)生工作經(jīng)�；�、制度化。
衛(wèi)生管理制度3
1.餐廳、廚房?jī)?nèi)外環(huán)境整潔，溝渠通暢，無(wú)蚊蠅等昆蟲滋生地，地面無(wú)食物殘?jiān)瑝Ρ�、墻群、天花板清潔無(wú)脫落，排煙排氣設(shè)施無(wú)油垢沉積。
2.餐桌椅整潔，臺(tái)布無(wú)積污、無(wú)油漬，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設(shè)施。
3.餐廳廢棄物盛放容器必須密閉，外觀清潔,密閉容器能盛裝一個(gè)餐次的垃圾，并做到及時(shí)清理。
4.餐廳要每天清掃兩次，每周大掃除一次，達(dá)到無(wú)蠅、無(wú)蜘蛛、無(wú)蟑螂、無(wú)老鼠等活動(dòng)。
5.上菜時(shí)服務(wù)員要檢查食品衛(wèi)生質(zhì)量，不銷售腐敗、變質(zhì)、變味、生蟲、不潔食品，服務(wù)員的手不能接觸直接入口食品，倒酒水、加菜加湯時(shí)用具不能直接接觸顧客用過(guò)的餐(飲)具。
6.餐(飲)具存放在餐廳工作臺(tái)的保潔柜里。當(dāng)餐使用的餐(飲)具開餐前半小時(shí)擺臺(tái)，擺放時(shí)服務(wù)員手不能接觸盛食品的部位。回收的餐(飲)具立即送到洗消間，不能停留在餐廳。
7.點(diǎn)心、熟食必須在防塵玻璃柜內(nèi)銷售，使用清潔、消毒的`售貨工具。
8.供顧客用的小菜、調(diào)味品在備餐間上碟后應(yīng)存放在柜內(nèi)，不能露空存放。
9.客用餐巾必須潔凈，消毒后供顧客使用，餐巾不能同時(shí)收發(fā)。無(wú)條件消毒餐巾的企業(yè)可使用一次性紙巾。
10.餐廳內(nèi)應(yīng)設(shè)洗手消毒設(shè)備,并能正常使用。
11.衛(wèi)生間必須有專人管理,糞坑或便曹可自動(dòng)沖洗，有流動(dòng)水的洗手設(shè)備，間內(nèi)外不得有異味。
12.有空調(diào)設(shè)施的餐廳其空調(diào)系統(tǒng)必須符合公共場(chǎng)所空調(diào)系統(tǒng)的有關(guān)衛(wèi)生要求。
衛(wèi)生管理制度4
為營(yíng)造一個(gè)舒適、優(yōu)美、整潔的工作環(huán)境，樹立公司的良好形象，特制定辦公室衛(wèi)生管理制度。
一、主要內(nèi)容與適用范圍
本制度規(guī)定了辦公室衛(wèi)生管理的工作內(nèi)容和要求以及檢查內(nèi)容與考核。 此管理制度適用于本公司所有辦公室衛(wèi)生管理工作。
二、定義
公共區(qū)域：大、小會(huì)議室，公共區(qū)域地面、窗臺(tái)、桌面、水吧臺(tái)、吧臺(tái)、垃圾箱等清潔工作，每日以值日表為準(zhǔn)輪流值日。
個(gè)人區(qū)域：包括個(gè)人辦公桌(卡位桌面及桌下)和獨(dú)立辦公區(qū)域由各部門工作人員每天自行清理。
每月兩次大掃除，人員：全體員工，范圍：公司所有區(qū)域。時(shí)間：?jiǎn)沃苤芰挛?:30開始。單周周六上午各部門或公司的.培訓(xùn)學(xué)習(xí)、總結(jié)。
三、制度內(nèi)容
公共區(qū)域壞鏡衛(wèi)生應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
3.1、保持公共區(qū)域地面干凈清潔、無(wú)臟物，物品擺放整齊。
3.2、保持門窗及窗臺(tái)干凈、無(wú)塵土、玻璃清潔、透明、無(wú)手印。
3.3、大小會(huì)議室內(nèi)所有陳列物品、臺(tái)面都沒(méi)有灰塵，桌椅擺放整齊;
3.4、總經(jīng)理辦公室由總助負(fù)責(zé)全面打掃(含辦公室內(nèi)衛(wèi)生間);
3.5、復(fù)印機(jī)上及復(fù)印機(jī)底柜內(nèi)無(wú)廢紙，水吧臺(tái)平面保持干凈整潔無(wú)水流，水池內(nèi)保持干凈無(wú)臟物，抹布不允許隨便亂放，熱水壺?cái)[放有序，傳真機(jī)內(nèi)紙張充足，附近無(wú)廢紙，所有設(shè)備表面無(wú)污垢及灰塵。辦公室內(nèi)電器線走向要美觀，漏出地面的網(wǎng)線、電線需要用防護(hù)條防護(hù);
3.6、微波爐挪至小會(huì)議室，午餐時(shí)間在小會(huì)議室用餐，不得在辦公區(qū)域用餐，午餐后會(huì)議室的衛(wèi)生請(qǐng)個(gè)人餐后自覺清理，在水吧臺(tái)倒水時(shí)請(qǐng)保持臺(tái)面干凈無(wú)水流;;
3.7、公司所有垃圾桶必須在當(dāng)日下班之前傾倒干凈,由當(dāng)日值日生負(fù)責(zé)。
個(gè)人辦公區(qū)衛(wèi)生應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
3.8、辦公桌面只能擺放個(gè)人辦公必須物品(綠植和魚缸除外)并且擺放整潔有序，其他物品應(yīng)放在個(gè)人抽屜里面，地面干凈整潔;
3.9、電腦鍵盤要保持干凈，下班或離開公司電腦、顯示屏及電源總開關(guān)要關(guān)閉。
四、個(gè)人衛(wèi)生：
4.1、不隨地吐痰，亂扔垃圾。
4.2、下班員工自行整理各自辦公區(qū)域，辦公桌上用品擺放整齊有序。
4.3、禁止在辦公室吸煙。
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一、物資的驗(yàn)收入庫(kù)倉(cāng)庫(kù)管理制度
1、物資到公司后庫(kù)管員依據(jù)清單上所列的名稱、數(shù)量進(jìn)行核對(duì)、清點(diǎn)，經(jīng)使用部門或請(qǐng)購(gòu)人員及檢驗(yàn)人員對(duì)質(zhì)量檢驗(yàn)合格后，方可入庫(kù)。
2、對(duì)入庫(kù)物資核對(duì)、清點(diǎn)后，庫(kù)管員及時(shí)填寫入庫(kù)單，經(jīng)使用人、貨管科主管簽字后，庫(kù)管員、財(cái)務(wù)科各持一聯(lián)做帳，采購(gòu)人員持一聯(lián)做請(qǐng)款報(bào)銷憑證。
3、庫(kù)管要嚴(yán)格把關(guān)，有以下情況時(shí)可拒絕驗(yàn)收或入庫(kù)。
a)未經(jīng)總經(jīng)理或部門主管批準(zhǔn)的采購(gòu)。
b)與合同計(jì)劃或請(qǐng)購(gòu)單不相符的采購(gòu)物資。
c)與要求不符合的采購(gòu)物資。
4、因生產(chǎn)急需或其他原因不能形成入庫(kù)的物資，庫(kù)管員要到現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)驗(yàn)收，并及時(shí)補(bǔ)填"入庫(kù)單"。
二、物資保管倉(cāng)庫(kù)管理制度
1、物資入庫(kù)后，需按不同類別、性能、特點(diǎn)和用途分類分區(qū)碼放，做到"二齊、三清、四號(hào)定位"。
a)二齊:物資擺放整齊、庫(kù)容干凈整齊。
b)三清:材料清、數(shù)量清、規(guī)格標(biāo)識(shí)清。
c)四號(hào)定位:按區(qū)、按排、按架、按位定位。
2、庫(kù)管員對(duì)常用或每日有變動(dòng)的物資要隨時(shí)盤點(diǎn)，若發(fā)現(xiàn)誤差須及時(shí)找出原因并更正
3、庫(kù)存信息及時(shí)呈報(bào)。須對(duì)數(shù)量、文字、表格仔細(xì)核對(duì)，確保報(bào)表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。
三、物資的領(lǐng)發(fā)倉(cāng)庫(kù)管理制度
1、庫(kù)管員憑領(lǐng)料人的領(lǐng)料單如實(shí)領(lǐng)發(fā)，若領(lǐng)料單上主管或總經(jīng)理未簽字、字據(jù)不清或被涂改的，庫(kù)管員有權(quán)拒絕發(fā)放物資。
2、庫(kù)管員根據(jù)進(jìn)貨時(shí)間必須遵守"先進(jìn)先出"的倉(cāng)庫(kù)管理制度原則。
3、領(lǐng)料人員所需物資無(wú)庫(kù)存，庫(kù)管員應(yīng)及時(shí)通知使用者，使用者按要求填寫請(qǐng)購(gòu)單，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后交采購(gòu)人員及時(shí)采購(gòu)。
4、任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從庫(kù)內(nèi)拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動(dòng)，庫(kù)管員有權(quán)制止和糾正其行為。
5、以舊換新的物資一律交舊領(lǐng)新;領(lǐng)用的各種工具均要上工具卡，并由領(lǐng)用人和總經(jīng)理簽字。
四、物資退庫(kù)倉(cāng)庫(kù)管理制度
1、由于生產(chǎn)計(jì)劃更改引起領(lǐng)用的物資剩余時(shí)，應(yīng)及時(shí)退庫(kù)并辦理退庫(kù)手續(xù)。
2、廢品物資退庫(kù)，庫(kù)管員根據(jù)"廢品損失報(bào)告單"進(jìn)行查驗(yàn)后，入庫(kù)并做好記錄和標(biāo)識(shí)。
倉(cāng)庫(kù)管理制度小結(jié):
1、倉(cāng)庫(kù)是企業(yè)物資供應(yīng)體系的一個(gè)重要組成部分，是企業(yè)各種物資周轉(zhuǎn)儲(chǔ)備的環(huán)節(jié)，同時(shí)擔(dān)負(fù)著物資管理的'多項(xiàng)業(yè)務(wù)職能。它的主要任務(wù)是:保管好庫(kù)存物資，做到準(zhǔn)確，質(zhì)量完好，確保安全，收民迅速，面向生產(chǎn)，服務(wù)周到，降低費(fèi)用，加速資金周轉(zhuǎn)。
2、倉(cāng)庫(kù)設(shè)置要根據(jù)工廠生產(chǎn)需要和廠房設(shè)備統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局;內(nèi)部要加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，進(jìn)行科學(xué)分工，形成物資分口管理的保證體系;業(yè)務(wù)上要實(shí)行工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，應(yīng)用現(xiàn)代管理技術(shù)和abc分類法，不斷提高倉(cāng)庫(kù)管理水平。
一、庫(kù)房管理目的:
(一)倉(cāng)庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)化管理，保證材料及產(chǎn)品在存儲(chǔ)期間的質(zhì)量。
(二)及時(shí)為生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的材料、零配件以及半成品。
(三)及時(shí)為銷售部門提供合格優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)成品。
(四)明晰、完整、及時(shí)記錄出入庫(kù)情況，定期與財(cái)務(wù)部匯報(bào)數(shù)據(jù)。
(五)出入庫(kù)管理辦法:原材料和成品按以下九個(gè)大項(xiàng)分類管理。
衛(wèi)生管理制度6
一、總則
1、為了加強(qiáng)衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，制定本制度。
2、本制度適用于中心所辦公環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、建設(shè)、管理、維護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、廢棄物收運(yùn)處理以及食堂的衛(wèi)生管理。
3、凡在中心所工作的員工和外來(lái)人員，均應(yīng)遵守本制度。
4、綜合辦公室為中心所環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門，負(fù)責(zé)全所的環(huán)境衛(wèi)生管理工作;中心所的有關(guān)室(窗口)都應(yīng)當(dāng)按照各自的職責(zé)，協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。
5、環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的開支經(jīng)費(fèi)由綜合辦公室報(bào)所長(zhǎng)審批。
二、公共區(qū)域的清掃與保潔
1、公共區(qū)域(包括主次干道、公共綠地、職工宿舍外環(huán)境等)的清掃與保潔，由綜合辦公室負(fù)責(zé)安排本所人員進(jìn)行。
2、統(tǒng)一使用的建筑物、會(huì)議室、宣傳設(shè)施、公告欄、廁所由綜合辦公室負(fù)責(zé)安排本所人員進(jìn)行清掃與保潔。各室(窗口)使用的建筑物、辦公室等，應(yīng)當(dāng)由室(窗口)自行負(fù)責(zé)保持清潔。
3、禁止在中心所隨地傾倒、堆放垃圾，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。
4、公共走道及階梯，至少每日清掃一次，并須采用適當(dāng)方法減少灰塵的飛揚(yáng)。偏僻地段，每周清掃一次，做到無(wú)垃圾、無(wú)積水、無(wú)死角。
5、排水溝應(yīng)經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。
6、廁所及其他公共衛(wèi)生設(shè)施，必須特別保持清潔，做到無(wú)異味、無(wú)污穢。
7、辦公、生活區(qū)內(nèi)的`樹木、花草須加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)和整修，保持鮮活完好，不準(zhǔn)損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾，不準(zhǔn)在辦公區(qū)晾曬衣物。
三、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生的管理
1、各攤位都要建立每日輪流清掃衛(wèi)生的制度。
2、市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)保持整潔，做到地面無(wú)污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺(tái)上無(wú)灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明幾凈。室內(nèi)無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)雜物。
3、市場(chǎng)內(nèi)不準(zhǔn)許隨便存放垃圾，應(yīng)及時(shí)把垃圾倒入垃圾筐內(nèi)。
4、各攤位的貨物堆放不得超出柜臺(tái)。
四、公共廁所衛(wèi)生的管理
1、公共廁所必須切實(shí)加強(qiáng)管理，落實(shí)專人負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生和設(shè)施維護(hù)工作。
2、公共廁所應(yīng)每天中午、晚上各打掃一次，保持地面、便槽、沖洗池內(nèi)無(wú)垃圾雜物，垃圾桶每天清理一次。
3、公共廁所應(yīng)確保正常供水和下水道疏通。
4、每周兩次對(duì)公共廁所進(jìn)行消毒處理，確保無(wú)異味。蒼蠅、蚊蟲滋生季節(jié)積極采取滅殺措施。
5、周邊居民要文明入廁，愛護(hù)公共廁所設(shè)施，講究清潔衛(wèi)生，節(jié)約用水。大小便要入槽，便后及時(shí)放水沖槽，不隨地吐痰，不亂拋雜物，不亂涂墻壁。
衛(wèi)生管理制度7
第一節(jié) 為維護(hù)員工健康及工作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生特制訂本準(zhǔn)則：
一、凡本超市衛(wèi)生事宜，除另有規(guī)定外，皆依本準(zhǔn)則實(shí)行。本超市衛(wèi)生事宜，全體人員須一律確實(shí)遵行。
二、凡新進(jìn)的員工，必須了解清潔衛(wèi)生的重要性與必須的衛(wèi)生知識(shí)。
三、各工作場(chǎng)所內(nèi)，均須介質(zhì)清潔不得堆放垃圾污垢或碎屑。
四、各條主副院長(zhǎng)通道至少每日清掃三次，并采用適當(dāng)?shù)姆椒p少灰塵的飛揚(yáng)。
五、當(dāng)班各柜組回貨驗(yàn)收完畢后應(yīng)及時(shí)入倉(cāng)，禁止堵塞通道。理貨時(shí)，廢棄包裝物應(yīng)折好送指定地點(diǎn)。
六、第個(gè)工作場(chǎng)所內(nèi)，嚴(yán)禁隨地吐痰。
七、飲水必須清潔。
八、洗手池、更衣室及其它衛(wèi)生設(shè)施，必須保持清潔。
九、排水溝應(yīng)經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。
十一、凡可能寄生傳染菌的原料，應(yīng)于使用前適當(dāng)消毒。
十二、各柜組部門須有充分的光線且適當(dāng)?shù)姆植挤乐轨拍考伴W動(dòng)。
十三、各柜組、各部門及辦公室、倉(cāng)庫(kù)場(chǎng)所，由在其間工作的'員工負(fù)責(zé)打掃，做到日掃日清，定期大掃除。 十四、各工作場(chǎng)所的窗戶及照明器具的透光部分，均須保持清潔。
十六、垃圾、廢棄物、污物的清除，應(yīng)符合衛(wèi)生的要求放置指定的范圍內(nèi)。
第二節(jié) 衛(wèi)生工作的檢查：
一、當(dāng)班值班人員對(duì)當(dāng)天衛(wèi)生進(jìn)行檢查確認(rèn)。
二、每周客服部要對(duì)衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查。
三、每?jī)芍苡尚姓拷M織一次衛(wèi)生檢查，重大節(jié)日前也要進(jìn)行檢查。
四、衛(wèi)生檢查采用百分制進(jìn)行各項(xiàng)打分、評(píng)優(yōu)。
五、檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通報(bào)，并予以解決。
第三節(jié) 衛(wèi)生工作五不準(zhǔn)
一、準(zhǔn)隨地吐痰。
二、不準(zhǔn)在辦公室、賣場(chǎng)抽煙、吃飯或飲酒。
三、不準(zhǔn)雜物垃圾掃入他人衛(wèi)生區(qū)。
四、不準(zhǔn)亂扔廢棄物、果皮核。
五、不準(zhǔn)亂倒臟水、茶根、垃圾。
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一、食堂衛(wèi)生管理制度
1、要嚴(yán)格遵循食品采購(gòu)的衛(wèi)生要求，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，并科學(xué)、合理地貯存食品。
2、堅(jiān)決執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行以下衛(wèi)生制度，即：
1）驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)食物，炊事員不做腐爛變質(zhì)食物。
2）炊事員個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤換工作服。
3）炊事用具用實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒。
4）對(duì)食物存放做到：生與熟，成品與半成品，食品與雜物隔離。
3、餐廳、操作間、主副食庫(kù)做到“四無(wú)制度”：無(wú)蛆、無(wú)蠅、無(wú)蟲、無(wú)鼠。
4、堅(jiān)持食物留驗(yàn)，杜絕食物中毒。
5、定型包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說(shuō)明書和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)出品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。
6、采購(gòu)無(wú)法索要生產(chǎn)資質(zhì)情況的農(nóng)副產(chǎn)品時(shí)，需對(duì)方提供聯(lián)系方式、聯(lián)系人、聯(lián)系地址等。
二、規(guī)范加工制度
1、操作員更衣、洗手后，方可進(jìn)入操作間進(jìn)行加工，防止二度污染。
2、烹制前，必須對(duì)烹制材料進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料。原料的.清洗要徹底。蔬菜與肉類、水產(chǎn)品須分池清洗干凈，爾后分類存放，供加工制作用。
3、要嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生的要求進(jìn)行食品加工，保證食品加工的衛(wèi)生安全。對(duì)盛裝熟食品的容器、餐具、熟食公用具洗刷干凈后必須進(jìn)行熱力消毒
4、食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料，不得加工或使用。
5、加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或未成品分開存放，熟食品應(yīng)存放在專用的經(jīng)過(guò)消毒的用具、餐具中。未成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放，防止交叉污染。
6、接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
7、工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，調(diào)料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺(tái)面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。食堂每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進(jìn)行浸泡，浸泡時(shí)間為15—30分鐘；不能進(jìn)行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進(jìn)行擦拭。
三、工作人員個(gè)人衛(wèi)生制度
1、要堅(jiān)持四勤（勤洗手、剪指甲、理發(fā)、勤換洗衣服、被褥、勤洗換工作服、帽）。
2、儀容儀表符合要求（按規(guī)定著裝，上班不帶戒指、耳環(huán)。男不留長(zhǎng)發(fā)，女發(fā)不披肩，化妝淡而大方）。
3、操作時(shí)不吸煙，工作時(shí)不做有礙服務(wù)形象的動(dòng)作，如抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳朵、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠。咳嗽或打噴嚏時(shí)，要用手帕掩住鼻等。
4、每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)工也必須進(jìn)行體檢，取得健康證和培訓(xùn)證后方可參加工作。
5、凡患有以下五種傳染表的：痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病毒攜帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病者，立即停止操作食品工作，進(jìn)行治療，經(jīng)醫(yī)生證明確已治愈無(wú)傳染后才能恢復(fù)工作，患其它有礙食品衛(wèi)生的病，如流涎癥、膀胱瘺等，不得參加接觸直接入口食品工作。
衛(wèi)生管理制度9
一、生產(chǎn)場(chǎng)區(qū)周圍保持清潔，無(wú)污染源。
二、原材料要符合衛(wèi)生要求，盛裝原材料的容器要定期清洗，原材料與成品分開，材料庫(kù)有防鼠、防蟲設(shè)施。
三、進(jìn)入生產(chǎn)車間前必須洗手消毒，在過(guò)腳池中浸腳后方可進(jìn)入車間。
四、生產(chǎn)車間不得帶入或存放個(gè)人生活用品，工作人員工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙，吃食物。
五、生產(chǎn)車間有照明、通風(fēng)、防塵、防蠅、防鼠設(shè)施；并設(shè)密閉垃圾容器，垃圾、雜物隨時(shí)清理。
六、進(jìn)入車間后工作人員必須穿戴整潔的工作衣、褲、帽，工作服要定期清洗。
七、生產(chǎn)人員（包括臨時(shí)工）每年進(jìn)行健康體檢和知識(shí)培訓(xùn)，取得健康證后方可上崗。
八、生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器在使用前徹底清洗消毒，用后要清洗。
九、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格后要按品種、批次、分類存放，先進(jìn)先出，產(chǎn)品要與地面、墻壁有一段距離。
十、倉(cāng)庫(kù)有防鼠、防蟲、防濕設(shè)施。
衛(wèi)生管理制度10
一、目的：做好對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制，確定生產(chǎn)過(guò)程及影響生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量和安全的諸因素，并使每一生產(chǎn)過(guò)程處于受控狀態(tài)，以確保生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。
二、范圍：本制度適用于生產(chǎn)車間各個(gè)工序。
三、具體資料以及要求：
1、進(jìn)車間前，務(wù)必穿戴整潔規(guī)范的工作服、帽、靴、鞋，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，并要把雙手洗凈。
2、生產(chǎn)作業(yè)人員不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項(xiàng)鏈、手表。不準(zhǔn)濃艷化妝、染指、噴灑香水進(jìn)入車間，以防止污染食品，引起質(zhì)量隱患。
3、手接觸贓物、進(jìn)廁所、吸煙、用餐后，都務(wù)必把雙手洗凈才能進(jìn)行工作。
4、男職工上班前不許酗酒，工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。
5、操作人員手部受到外傷，不得接觸食品或原料，經(jīng)過(guò)包扎治療戴上防護(hù)一次性手套后，方可參加不直接接觸食品的.工作。
6、不準(zhǔn)穿工作服、鞋進(jìn)廁所或離開生產(chǎn)加工場(chǎng)所，進(jìn)入廁所要更換工作衣，回來(lái)再次更換工作衣，并再次洗手消毒后方可進(jìn)入車間。
7、生產(chǎn)車間不得帶入或存放個(gè)人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。
8、員工出入車間要及時(shí)關(guān)掉通道門窗。
9、使用的運(yùn)輸工具和容器應(yīng)經(jīng)常清洗、消毒，持續(xù)清潔衛(wèi)生。
衛(wèi)生管理制度11
為保證為廣大網(wǎng)友提供一個(gè)干凈舒適的上網(wǎng)環(huán)境，特制定以下衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
1、入口處衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
(1)保持地面清潔、無(wú)污漬、無(wú)雜物;
(2)門簾要經(jīng)常擦拭保持無(wú)污漬;
(3)公共休息區(qū)要保持無(wú)污漬、無(wú)雜物，煙灰缸內(nèi)煙頭超過(guò)3個(gè)要及時(shí)更換，桌面要保持清潔，無(wú)煙灰與其他雜物;
2、吧臺(tái)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
(1)吧臺(tái)表面要求無(wú)污漬、無(wú)雜物;
(2)貨架表面保持無(wú)灰塵、雜物，商品要擺放整齊，并保持無(wú)變質(zhì)、過(guò)期商品;
(3)倉(cāng)庫(kù)物品擺放要求整齊、有序;
(4)收銀設(shè)備要求表面無(wú)污漬;
3、衛(wèi)生間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
(1)衛(wèi)生間地面保持清潔，無(wú)痰漬、水漬;
(2)便池表面要保持清潔，無(wú)便漬及雜物;
(3)清潔工具要擺放整齊，不得隨意亂丟;
(4)洗手池表面要求保持清潔，無(wú)污漬及雜物;
(5)衛(wèi)生間空氣要求保持無(wú)異味;
4、網(wǎng)吧機(jī)器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
(1)機(jī)器表面要求無(wú)污漬;
(2)顯示器表面要求無(wú)灰塵、指紋;
(3)鍵盤要求無(wú)污漬及灰塵;
(4)主機(jī)箱內(nèi)部要定期清潔，保證CPU風(fēng)扇、內(nèi)存及其他零配件表面無(wú)灰塵;
5、顧客上網(wǎng)區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
(1)桌椅表面要求無(wú)灰塵、污漬及雜物;
(2)地面保持清潔，無(wú)污漬、雜物、水漬;
(3)顧客上網(wǎng)區(qū)域要求保持空氣清新，無(wú)異味;
(4)顧客煙灰缸內(nèi)煙頭不得超過(guò)3個(gè)。
衛(wèi)生管理制度12
衛(wèi)生管理是致力于培養(yǎng)熱愛黨，熱愛社會(huì)主義祖國(guó)，全心全意為人民服務(wù)，懂得馬列主義基本原理，了解衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展基本趨勢(shì)和醫(yī)學(xué)科學(xué)基本規(guī)律，具有較廣泛的醫(yī)學(xué)社會(huì)學(xué)知識(shí)，掌握現(xiàn)代管理科學(xué)及衛(wèi)生管理理論、方法和技能，并能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析實(shí)際問(wèn)題的德、智體全面發(fā)展的衛(wèi)生事業(yè)的高級(jí)人才。
第一章、總則
第一條、為了預(yù)防、控制和消除職業(yè)病危害，防治職業(yè)病，保護(hù)職工健康及其相關(guān)權(quán)益，進(jìn)一步促進(jìn)職業(yè)衛(wèi)生工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法》及《使用有毒物品作業(yè)場(chǎng)所勞動(dòng)保護(hù)條例》，制定本制度。
第二條、本制度適用于中國(guó)工業(yè)XX公司(以下簡(jiǎn)稱“集團(tuán)公司”)、專業(yè)公司及所屬各單位。
第三條、職業(yè)衛(wèi)生工作堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合，分類管理，綜合治理”的方針，實(shí)行“集團(tuán)公司協(xié)調(diào)、專業(yè)公司管理、所屬單位負(fù)責(zé)、定期考核”的管理體制和集團(tuán)公司、單位內(nèi)部相關(guān)職能部門各負(fù)其責(zé)、相互協(xié)作的工作方式。
第四條、單位職業(yè)衛(wèi)生工作實(shí)行一把手負(fù)總責(zé)，單位對(duì)產(chǎn)生的職業(yè)病危害承擔(dān)主體責(zé)任。職業(yè)衛(wèi)生管理部門負(fù)責(zé)對(duì)本單位職業(yè)衛(wèi)生工作的管理與考核。
第五條、職業(yè)衛(wèi)生工作是單位安全、健康、環(huán)境(SHE)管理的重要組成部分，單位在執(zhí)行SHE管理體系過(guò)程中，必須按本制度的要求做好職業(yè)衛(wèi)生有關(guān)工作。
第六條、集團(tuán)公司系統(tǒng)各級(jí)工會(huì)組織應(yīng)依法維護(hù)職工享有的職業(yè)衛(wèi)生保護(hù)權(quán)利，組織實(shí)施對(duì)本單位職業(yè)病防治工作的民主管理和群眾監(jiān)督。
第七條、集團(tuán)公司、單位對(duì)在職業(yè)衛(wèi)生工作中成績(jī)突出的個(gè)人或單位給予獎(jiǎng)勵(lì)。
第二章、機(jī)構(gòu)與職責(zé)
第八條、集團(tuán)公司職業(yè)健康安全部在集團(tuán)公司職業(yè)健康安全生產(chǎn)委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，主管職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督工作，配備職業(yè)衛(wèi)生專業(yè)人員。
第九條、單位職業(yè)健康安全生產(chǎn)委員會(huì)負(fù)責(zé)指導(dǎo)單位職業(yè)衛(wèi)生工作，單位應(yīng)有領(lǐng)導(dǎo)分管職業(yè)衛(wèi)生工作，應(yīng)設(shè)有具體負(fù)責(zé)本單位職業(yè)衛(wèi)生工作的機(jī)構(gòu)，并配備職業(yè)衛(wèi)生專職人員。
第十條、單位應(yīng)建立職業(yè)衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，負(fù)責(zé)職業(yè)衛(wèi)生日常管理工作。對(duì)存在職業(yè)病危害的分廠、車間應(yīng)設(shè)立職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督員。
第十一條、單位每年要制定職業(yè)衛(wèi)生計(jì)劃，總結(jié)單位上年職業(yè)病危害因素監(jiān)測(cè)、職業(yè)健康監(jiān)護(hù)、職業(yè)衛(wèi)生宣傳教育及勞動(dòng)防護(hù)檢查考核、職業(yè)衛(wèi)生隱患檢查及治理等情況，布置下一年度任務(wù)。
第十二條、單位職業(yè)衛(wèi)生和職業(yè)病防治工作所需經(jīng)費(fèi)(包括健康監(jiān)護(hù)費(fèi)、塵毒監(jiān)測(cè)儀器設(shè)備購(gòu)置費(fèi)、監(jiān)測(cè)費(fèi)、職業(yè)衛(wèi)生宣傳教育費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、管理費(fèi)、職業(yè)病危害治理費(fèi)、職業(yè)病危害調(diào)查費(fèi)、職防科研費(fèi)等)應(yīng)列入年度安全或職業(yè)衛(wèi)生資金計(jì)劃，專款專用，其經(jīng)費(fèi)支出在生產(chǎn)成本中據(jù)實(shí)列支。
第十三條、單位工會(huì)、人事、勞資、生產(chǎn)、技術(shù)和設(shè)備等管理部門，在其崗位責(zé)任制中應(yīng)列入相關(guān)的職業(yè)衛(wèi)生責(zé)任條款，協(xié)助職業(yè)衛(wèi)生主管部門做好職業(yè)衛(wèi)生工作。
第十四條、單位建立健全職業(yè)病危害事故應(yīng)急救援預(yù)案，納入公司綜合應(yīng)急演練計(jì)劃，每年至少進(jìn)行一次應(yīng)急救援模擬演練，同時(shí)進(jìn)行講評(píng)并持續(xù)改進(jìn)。
第十五條、單位要積極培育職業(yè)衛(wèi)生科技服務(wù)與技術(shù)支撐體系，爭(zhēng)取地方財(cái)政支持，研制、開發(fā)、推廣、應(yīng)用有利于職業(yè)病危害防治的新技術(shù)、新工藝、新材料，限制和淘汰職業(yè)病危害嚴(yán)重的技術(shù)、工藝和材料。
第十六條、建立職業(yè)病危害報(bào)告制度。發(fā)生嚴(yán)重職業(yè)病危害情況和急性中毒事故時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告專業(yè)公司、集團(tuán)公司和地方主管部門，準(zhǔn)確提供有關(guān)情況，并配合做好救援救護(hù)及調(diào)查工作。
第十七條、單位應(yīng)建立職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施及個(gè)體防護(hù)用品管理臺(tái)賬。做好防塵、毒、射線、噪聲以及防窒息等危害防護(hù)設(shè)施的管理、使用、維護(hù)和檢查，確保其處于完好狀態(tài)，不得擅自拆除或停止使用;單位應(yīng)根據(jù)作業(yè)人員接觸職業(yè)病危害因素的具體情況，為職工提供有效的個(gè)體職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)用品。
第十八條、單位不得將產(chǎn)生職業(yè)病危害的作業(yè)轉(zhuǎn)移給不具備職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)條件的單位和個(gè)人。不具備職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)條件的單位和個(gè)人亦不得接受產(chǎn)生職業(yè)病危害的作業(yè)。
第三章、建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)衛(wèi)生“三同時(shí)”
第十九條、單位應(yīng)按照《中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法》、《建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)病危害分類管理辦法》的要求，對(duì)可能產(chǎn)生職業(yè)病危害的建設(shè)項(xiàng)目，在可行性論證階段選擇具有相應(yīng)資質(zhì)的評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)開展職業(yè)病危害預(yù)評(píng)價(jià)，提交職業(yè)病危害預(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告。
第二十條、對(duì)于建設(shè)項(xiàng)目的職業(yè)病防護(hù)設(shè)施，單位應(yīng)嚴(yán)格按照、“三同時(shí)”的管理要求，建立建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)衛(wèi)生“三同時(shí)”管理審批程序，單位職業(yè)衛(wèi)生管理部門應(yīng)參加建設(shè)項(xiàng)目的“三同時(shí)”審查，并建立相應(yīng)的“三同時(shí)”審批檔案。
第二十一條、建設(shè)項(xiàng)目的職業(yè)病防護(hù)設(shè)施所需費(fèi)用應(yīng)當(dāng)納入建設(shè)項(xiàng)目工程預(yù)算，并與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)，同時(shí)施工，同時(shí)投入生產(chǎn)和使用。
第二十二條、單位提交的建設(shè)項(xiàng)目可研報(bào)告應(yīng)有職業(yè)衛(wèi)生專篇的內(nèi)容，初步設(shè)計(jì)中應(yīng)有職業(yè)病防護(hù)設(shè)施設(shè)計(jì)專篇的內(nèi)容。
設(shè)計(jì)單位要嚴(yán)格按照經(jīng)衛(wèi)生行政部門審批的職業(yè)病防護(hù)設(shè)施設(shè)計(jì)專篇和審查批復(fù)的要求，在設(shè)計(jì)圖紙中落實(shí)各項(xiàng)職業(yè)病防護(hù)措施，項(xiàng)目建設(shè)單位要嚴(yán)格照設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)行施工，確保職業(yè)病防護(hù)設(shè)施質(zhì)量可靠。
第二十三條、建設(shè)項(xiàng)目在竣工驗(yàn)收前，單位應(yīng)進(jìn)行職業(yè)病危害控制效果評(píng)價(jià)工作，并按規(guī)定到衛(wèi)生行政部門辦理職業(yè)衛(wèi)生驗(yàn)收手續(xù)，對(duì)不符合職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)病防護(hù)要求的職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施，必須整改直至符合規(guī)定，否則不得投入生產(chǎn)。
第二十四條、建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)病危害預(yù)評(píng)價(jià)、職業(yè)病危害控制效果評(píng)價(jià)由依法設(shè)立的取得省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門資質(zhì)認(rèn)證的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行。
第二十五條、集團(tuán)公司、專業(yè)公司及所屬單位負(fù)責(zé)職業(yè)衛(wèi)生的部門應(yīng)參加對(duì)建設(shè)項(xiàng)目的可研報(bào)告、初步設(shè)計(jì)審查和竣工驗(yàn)收，對(duì)職業(yè)衛(wèi)生專篇及相關(guān)章節(jié)的內(nèi)容進(jìn)行審查和把關(guān)。
第二十六條、對(duì)產(chǎn)生職業(yè)病危害的建設(shè)項(xiàng)目，單位應(yīng)當(dāng)按照《職業(yè)病防治法》的要求，在向集團(tuán)公司提交建設(shè)項(xiàng)目可研報(bào)告、初步設(shè)計(jì)、竣工驗(yàn)收審查材料時(shí)，必須包括職業(yè)病危害評(píng)價(jià)報(bào)告及衛(wèi)生行政部門的批復(fù)文件。
第四章、勞動(dòng)用工及職業(yè)衛(wèi)生檢查管理
第二十七條、單位在與員工簽定勞動(dòng)合同時(shí)，應(yīng)將工作過(guò)程中或工作內(nèi)容變更時(shí)可能產(chǎn)生的職業(yè)病危害、后果、職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)條件等內(nèi)容如實(shí)告知職工，并在勞動(dòng)合同中寫明，不得隱瞞。
第二十八條、單位所有員工都有維護(hù)本單位職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施和個(gè)人職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)用品的責(zé)任和義務(wù)，發(fā)現(xiàn)職業(yè)病危害事故隱患及可疑情況，應(yīng)及時(shí)向有關(guān)單位和部門報(bào)告，對(duì)違反職業(yè)衛(wèi)生和職業(yè)病防治法律法規(guī)以及危害身體健康的行為應(yīng)提出批評(píng)、制止和檢舉，并有權(quán)提出整改意見和建議。
第二十九條、單位不得因員工依法行使職業(yè)衛(wèi)生正當(dāng)權(quán)利和職責(zé)而降低其工資、福利等待遇，或者解除、終止與其訂立的勞動(dòng)合同。
第三十條、對(duì)從事接觸職業(yè)病危害因素的作業(yè)人員，單位應(yīng)在其上崗前、在崗期間、離崗和退休時(shí)進(jìn)行職業(yè)衛(wèi)生檢查，以及特殊作業(yè)體檢。單位不得安排未進(jìn)行職業(yè)性健康檢查的人員從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)，不得安排有職業(yè)禁忌癥者從事禁忌的工作。
第三十一條、單位人事部門應(yīng)根據(jù)新招聘及調(diào)換工種人員的職業(yè)衛(wèi)生檢查結(jié)果，以及職防部門鑒定意見安排其從事相應(yīng)工作。
第三十二條、對(duì)職業(yè)衛(wèi)生檢查中查出的職業(yè)病禁忌癥以及疑似職業(yè)病者，患者所在單位應(yīng)根據(jù)職防機(jī)構(gòu)提出的處理意見，安排其調(diào)離原有害作業(yè)崗位，實(shí)施治療、診斷等。
第三十三條、單位職業(yè)衛(wèi)生管理部門應(yīng)按規(guī)定建立健全職工職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案，并按照國(guó)家規(guī)定的保存期限妥善保存。檔案內(nèi)容應(yīng)包括員工的職業(yè)史、既往史、職業(yè)病危害接觸史、職業(yè)衛(wèi)生檢查結(jié)果和職業(yè)病診療等個(gè)人健康資料、相應(yīng)作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)病危害因素檢測(cè)結(jié)果等。
第三十四條、對(duì)在生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程中遭受或者可能遭受到急性職業(yè)病危害的職工應(yīng)及時(shí)組織救治或醫(yī)學(xué)觀察，并記入個(gè)人健康監(jiān)護(hù)檔案。
第三十五條、體檢中若發(fā)現(xiàn)與接觸有毒有害因素有關(guān)的群體反應(yīng)時(shí)，職業(yè)衛(wèi)生管理部門應(yīng)及時(shí)組織對(duì)生產(chǎn)作業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行職業(yè)衛(wèi)生學(xué)調(diào)查，并會(huì)同有關(guān)部門提出防治措施。
第三十六條、所有職業(yè)衛(wèi)生檢查結(jié)果及處理意見，均需如實(shí)記入職工健康監(jiān)護(hù)檔案，并由職業(yè)衛(wèi)生管理部門自體檢結(jié)束之日起一個(gè)月內(nèi)，反饋給有關(guān)單位并通知體檢者本人。
第三十七條、單位應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《女職工勞動(dòng)保護(hù)規(guī)定》、《女職工保健工作規(guī)定》，在充分考慮和照顧女工生理特點(diǎn)的情況下，安排她們的工作。
第五章、作業(yè)場(chǎng)所管理
第三十八條、單位應(yīng)建立生產(chǎn)作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)病危害因素監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)考核制度。定期對(duì)生產(chǎn)作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)病危害因素進(jìn)行檢測(cè)與評(píng)價(jià)，檢測(cè)評(píng)價(jià)結(jié)果存入單位職業(yè)衛(wèi)生檔案，定期向所在地衛(wèi)生行政部門匯報(bào)，并向員工公布。
第三十九條、對(duì)可能造成職業(yè)病或職業(yè)中毒的作業(yè)場(chǎng)所、導(dǎo)致職業(yè)病危害事故發(fā)生或擴(kuò)大的職業(yè)衛(wèi)生隱患，應(yīng)納入單位安全隱患治理計(jì)劃，并由各單位職業(yè)衛(wèi)生管理部門督促有關(guān)部門整改。
第四十條、單位應(yīng)加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施的管理，對(duì)易產(chǎn)生泄漏的設(shè)備、管線、閥門等應(yīng)定期進(jìn)行檢修和維護(hù)，杜絕或減少有毒有害物質(zhì)的跑、冒、滴、漏。在生產(chǎn)活動(dòng)中，不得使用國(guó)家明令禁止、或可能產(chǎn)生嚴(yán)重職業(yè)病危害的設(shè)備和材料。
第四十一條、對(duì)不符合國(guó)家職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的作業(yè)場(chǎng)所，單位應(yīng)立即采取防護(hù)措施，并提出長(zhǎng)效的整改方案，積極進(jìn)行治理。對(duì)嚴(yán)重超標(biāo)且危害嚴(yán)重又不能及時(shí)整改的`生產(chǎn)場(chǎng)所，必須停止生產(chǎn)運(yùn)行，采取補(bǔ)救措施，控制和減少職業(yè)病危害。
第四十二條、單位要在可能產(chǎn)生嚴(yán)重職業(yè)病危害作業(yè)崗位的醒目位置，設(shè)置警示標(biāo)識(shí)和中文警示說(shuō)明，警示說(shuō)明應(yīng)當(dāng)闡明產(chǎn)生職業(yè)病危害的種類、后果、預(yù)防及應(yīng)急救治措施。
第四十三條、單位要在可能發(fā)生急性職業(yè)病危害的有毒有害作業(yè)場(chǎng)所設(shè)置警示標(biāo)識(shí)、報(bào)警設(shè)施、沖消設(shè)施、防護(hù)急救器具專柜，設(shè)置應(yīng)急撤離通道和必要的泄險(xiǎn)區(qū)，同時(shí)做好定期檢查和記錄。
第四十四條、生產(chǎn)崗位職工從事有毒有害作業(yè)時(shí)，必須按規(guī)定正確使用防護(hù)用品，嚴(yán)禁使用不明性能的物料、試劑和儀器設(shè)備，嚴(yán)禁用有毒有害溶劑洗手和沖消作業(yè)場(chǎng)所。
第四十五條、加強(qiáng)對(duì)檢維修場(chǎng)所的職業(yè)衛(wèi)生管理。對(duì)存在嚴(yán)重職業(yè)病危害的生產(chǎn)裝置，在制定停車檢修方案時(shí)，應(yīng)有職業(yè)衛(wèi)生專業(yè)人員參與，提出對(duì)塵、毒、噪聲、射線等的防護(hù)措施，確定檢維修現(xiàn)場(chǎng)的職業(yè)健康監(jiān)護(hù)范圍和要點(diǎn)。對(duì)存在嚴(yán)重職業(yè)病危害的裝置檢維修現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)嚴(yán)格設(shè)置防護(hù)標(biāo)志，應(yīng)有相關(guān)人員做好現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)工作。
第四十六條、要加強(qiáng)檢維修作業(yè)人員的職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)用品的配備和現(xiàn)場(chǎng)沖消設(shè)施完好情況的檢查。
第四十七條、對(duì)承擔(dān)檢維修工作的特殊工種(放射、電焊、高空作業(yè)等)人員，必要時(shí)需組織檢維修前體檢，發(fā)現(xiàn)健康狀況不適者，應(yīng)立即停止其從事該項(xiàng)工作，避免職業(yè)傷害。
第四十八條、要加強(qiáng)檢維修現(xiàn)場(chǎng)塵毒檢測(cè)監(jiān)控工作。單位應(yīng)根據(jù)檢維修現(xiàn)場(chǎng)情況與職防部門聯(lián)系檢測(cè)事宜，隨時(shí)掌握現(xiàn)場(chǎng)塵毒濃度，采取通風(fēng)、隔離、佩戴防護(hù)用品、專人監(jiān)護(hù)等防護(hù)措施，杜絕違章作業(yè)，杜絕作業(yè)人員超時(shí)作業(yè)。
第四十九條、做好檢維修后開工前的職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施防護(hù)效果鑒定工作，重點(diǎn)對(duì)檢維修后的放射源防護(hù)裝置、防塵防毒防噪聲衛(wèi)生設(shè)施的整改等情況進(jìn)行系統(tǒng)檢查確認(rèn)，減少開車運(yùn)行時(shí)的意外職業(yè)傷害。
第五十條、單位要做好檢維修前的職業(yè)衛(wèi)生教育與培訓(xùn)，結(jié)合檢維修過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生和接觸到的職業(yè)病危害因素及可能發(fā)生的急性中毒事故，重點(diǎn)掌握自我防護(hù)要點(diǎn)和急性職業(yè)病危害事故情況下的緊急處理措施。
第五十一條、單位應(yīng)加強(qiáng)對(duì)勞動(dòng)防護(hù)用品使用情況的檢查監(jiān)督，凡不按規(guī)定使用勞動(dòng)防護(hù)用品者不得上崗作業(yè)。
第六章、職業(yè)病診斷與管理
第五十二條、單位和勞動(dòng)者應(yīng)當(dāng)如實(shí)為職業(yè)病診斷和鑒定提供有關(guān)或必要的職業(yè)衛(wèi)生和健康監(jiān)護(hù)等資料。
第五十三條、單位應(yīng)安排職業(yè)病患者進(jìn)行相應(yīng)的醫(yī)治和療養(yǎng)。對(duì)在醫(yī)療后被確認(rèn)為不宜繼續(xù)在原崗位作業(yè)或工作的，職業(yè)衛(wèi)生管理部門提出調(diào)整崗位意見后，由單位人事部門安排工作。
第五十四條、職業(yè)病患者的診療、康復(fù)和復(fù)查等費(fèi)用以及傷殘后有關(guān)待遇和社會(huì)保障，應(yīng)依照國(guó)家和地方有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第五十五條、對(duì)疑似職業(yè)病的職工應(yīng)及時(shí)進(jìn)行診斷，在其診斷或者醫(yī)學(xué)觀察期間的費(fèi)用按職業(yè)病待遇辦理，在此期間不得解除或者終止與其訂立的勞動(dòng)合同。
第七章、職業(yè)衛(wèi)生宣傳教育與培訓(xùn)
第五十六條、單位職業(yè)健康安全生產(chǎn)委員會(huì)應(yīng)定期研究職業(yè)衛(wèi)生和職業(yè)病防治工作。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和崗位職工都必須熟悉本崗位職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)病防治職責(zé)，掌握本崗位及管理范圍內(nèi)職業(yè)病危害情況、治理情況和預(yù)防措施。
第五十七條、單位職業(yè)衛(wèi)生管理部門應(yīng)對(duì)各部門職業(yè)衛(wèi)生管理人員進(jìn)行職業(yè)衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)與法律法規(guī)的教育培訓(xùn)工作。結(jié)合每年開展的“職業(yè)病防治宣傳周”和“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)，舉辦專題培訓(xùn)班、學(xué)習(xí)講座等多樣化的宣傳形式，普及職業(yè)衛(wèi)生知識(shí)，提高員工的自我健康保護(hù)意識(shí)。
第五十八條、單位要對(duì)全體職工進(jìn)行職業(yè)病防治的法規(guī)教育和基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)與考核。要組織職工認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹國(guó)家的職業(yè)病防治法規(guī)、條例、集團(tuán)公司以及各專業(yè)公司的規(guī)章制度，樹立法制觀念，提高遵紀(jì)守法意識(shí)。班組每?jī)蓚�(gè)月在SHE活動(dòng)中安排一次職業(yè)衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)活動(dòng)，并做好記錄。
第五十九條、生產(chǎn)崗位的管理和作業(yè)人員必須掌握并能正確使用、維護(hù)職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施和個(gè)體職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)用品，掌握生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)所需的自救互救基本知識(shí)和基本技能，開展相應(yīng)的演練活動(dòng)。
第六十條、從事職業(yè)病危害作業(yè)崗位職工必須接受上崗前職業(yè)衛(wèi)生和職業(yè)病防治法規(guī)教育、崗位勞動(dòng)保護(hù)知識(shí)教育及防護(hù)用具使用方法的培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗操作。
第六十一條、公司定期邀請(qǐng)衛(wèi)生、安監(jiān)、疾控等部門職業(yè)衛(wèi)生專業(yè)人員對(duì)各單位職業(yè)衛(wèi)生負(fù)責(zé)人、管理人員，進(jìn)行全面的職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)，提高職業(yè)衛(wèi)生管理業(yè)務(wù)能力。
第八章、附則
第六十二條、單位對(duì)外來(lái)施工人員和長(zhǎng)期雇用的勞務(wù)工的職業(yè)衛(wèi)生管理應(yīng)參照本制度執(zhí)行。
第六十三條、各單位應(yīng)按照本制度，結(jié)合實(shí)際情況，制定本單位職業(yè)衛(wèi)生工作管理辦法和實(shí)施細(xì)則。
第六十四條、本制度解釋權(quán)歸集團(tuán)公司職業(yè)健康安全部，每年按公司SHE流程對(duì)其合規(guī)性進(jìn)行評(píng)估修訂。其他未盡事宜按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第六十五條、本制度自印發(fā)之日起執(zhí)行。
衛(wèi)生管理制度13
一、員工個(gè)人衛(wèi)生管理
1、所有進(jìn)入生產(chǎn)領(lǐng)域的人員須著裝規(guī)范，戴好發(fā)網(wǎng)（工作帽）頭發(fā)不允許外露，口罩應(yīng)遮住口鼻（包括參觀人員）；
2、工作服要干凈、整潔、無(wú)破損，冬季兩天一換洗，夏天一天一換洗；
3、所有進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的人員要洗手消毒（包括中途外出）；
4、在生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)不允許進(jìn)食、喝水（喝水可在指定地方）、酗酒、吸煙；
5、手及指甲要干凈，不允許涂抹指甲油，指甲長(zhǎng)度不允許超過(guò)0.3mm；
6、任何人在車間內(nèi)不得玩弄和接聽手機(jī)（指定區(qū)域除外）；
7、工作服及工作鞋要嚴(yán)格按照更衣程序進(jìn)行更換，不可穿出生產(chǎn)領(lǐng)域，不允許穿裙子、短褲、拖鞋進(jìn)入車間；
8、手部如有破損或包扎，應(yīng)調(diào)換到與食品沒(méi)有直接接觸的崗位，并戴上完好的醫(yī)用手套；
9、操作人員在車間內(nèi)，手部接觸到污染物后，要重新清洗消毒；
10、在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)不允許化妝、戴手表、項(xiàng)鏈、戒指等首飾；
11、所有進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的人員，要按規(guī)定的人行通道出入車間，以防交叉污染；
12、更衣室要安排專人打掃，定時(shí)對(duì)更衣室進(jìn)行滅蟲滅菌消毒并做好記錄；
13、任何人不得坐、站、躺在原料、工作臺(tái)、容器、產(chǎn)品或墊板上。
二、設(shè)施、設(shè)備衛(wèi)生管理
1、生產(chǎn)所需的設(shè)備、設(shè)施在生產(chǎn)前要用75%的酒精或配好的消毒水消毒；
2、生產(chǎn)所需的設(shè)備、設(shè)施在生產(chǎn)結(jié)束后要清洗干凈，并歸類存放在指定位置；
3、生產(chǎn)設(shè)備在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)故障維修時(shí)，要先把生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)用的原料、半成品隔離，再進(jìn)行維修；維修完畢后要清理現(xiàn)場(chǎng)及設(shè)備衛(wèi)生，與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的東西要清除出去；設(shè)備上的油污要及時(shí)清理，并保持無(wú)異味；
4、在生產(chǎn)過(guò)程中，操作者對(duì)設(shè)備要經(jīng)常清理點(diǎn)檢，保持設(shè)備干凈整潔；
5、設(shè)備上與產(chǎn)品接觸部位所用的潤(rùn)滑油必須為食品級(jí)潤(rùn)滑油。
三、工器具衛(wèi)生管理
1、在生產(chǎn)過(guò)程中，各區(qū)域工器具管理應(yīng)責(zé)任到人，按指定位置統(tǒng)一存放統(tǒng)一管理；
2、生產(chǎn)區(qū)域所有的工器具使用前要及時(shí)清洗消毒，使用時(shí)要做好標(biāo)示，放在指定的位置，擺放整齊，使用結(jié)束后應(yīng)歸位；
3、用于裝原料的'器具和裝垃圾的器具要標(biāo)示區(qū)分，不得混用；
4、清洗所用的毛刷地板刷應(yīng)區(qū)分使用、區(qū)分存放；
5、生產(chǎn)使用的毛巾和清潔衛(wèi)生（擦門、窗、門簾、墻壁等）用的毛巾，要嚴(yán)格區(qū)分，不得混用，以免交叉污染；
6、停產(chǎn)或歇班所有工器具清洗后做好盤點(diǎn)并做好記錄后應(yīng)加遮蓋。
四、原料、半成品、成品衛(wèi)生管理
1、生產(chǎn)所需的原材料、原料不能直接接觸地面和靠墻，要擺放在墊板或?qū)Ｓ眉苌希⑴c墻壁保持一定距離（30cm）；
2、包裝所用的箱、包裝袋必須干凈，并符合食品要求；
3、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁擺放與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的原料，以防誤用造成不必要的損失；
4、半成品、成品、原料要區(qū)分開，以免造成交叉感染；
5、原料應(yīng)由原料通道進(jìn)入車間，成品由成品通道運(yùn)入倉(cāng)庫(kù)，不得混送；
6、原料、半成品在生產(chǎn)過(guò)程中需要檢查有無(wú)異物、異味等，有無(wú)防護(hù)遮蓋。
五、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生管理
1、車間地面要常清掃，保持地面干凈無(wú)積水；
2、墻壁要經(jīng)常擦洗，保持不發(fā)霉、無(wú)積垢、無(wú)破損；
3、天花板及墻角干凈無(wú)蜘蛛網(wǎng)，無(wú)發(fā)霉及涂層脫落；
4、生產(chǎn)區(qū)域所有的門、窗要經(jīng)常擦洗，保持干凈明亮；
5、生產(chǎn)區(qū)域的垃圾要及時(shí)清除，以免造成交叉感染；
6、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁玻璃制品、瓷器進(jìn)入（實(shí)驗(yàn)除外）；
7、生產(chǎn)結(jié)束后，清潔衛(wèi)生要徹底，不留衛(wèi)生死角，并由班長(zhǎng)檢查后，填寫清洗記錄表；
8、工作臺(tái)及周邊衛(wèi)生要及時(shí)清理，保持干凈；
9、落地的半成品要隨時(shí)撿起，或清洗或做次品廢品處理；
10、設(shè)備、工具、不得纏繞膠帶、線繩、鐵絲等物件，以防止脫落造成產(chǎn)品異物污染；
11、生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)對(duì)滅蟲蠅防鼠設(shè)備進(jìn)行定期清理。
六、檢查評(píng)比
1、品控部成立衛(wèi)生檢查小組，每周對(duì)各班組生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生大檢查一次；
2、在檢查過(guò)程中對(duì)常規(guī)性工作不合格項(xiàng)按車間相關(guān)規(guī)章制度進(jìn)行處理。
七、衛(wèi)生區(qū)域劃分
各生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生歸各班組清潔整理，直接責(zé)任人是各班長(zhǎng)。
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酒店衛(wèi)生管理制度一、
酒店衛(wèi)生管理制度崗位衛(wèi)生責(zé)任制度一)酒店衛(wèi)生管理制度總則
1、酒店場(chǎng)所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色應(yīng)定期消毒。窗臺(tái)式空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無(wú)積塵。
2、臥具要一客一換、長(zhǎng)住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客一消毒，并有保潔措施。
3、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內(nèi)的.蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
4、認(rèn)真執(zhí)行"法定傳染病報(bào)"及"公共場(chǎng)所危害健康事故報(bào)告"制度。
二、酒店衛(wèi)生管理制度客用口杯、茶杯消毒制度
1、消毒劑："一片凈消毒片，"優(yōu)氯凈"消毒粉
2、清潔劑：去污粉、洗衣粉
3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百潔布
4、存放工具：茶倍儲(chǔ)存柜
5、程序
(1)從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水；
(2)把茶杯放到清洗池內(nèi)，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈；
(3)用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內(nèi)，按藥劑說(shuō)明為準(zhǔn)，一桶水放一片"一片凈"消毒片；
(4)將洗過(guò)的茶杯、口杯浸泡在消毒水內(nèi)，時(shí)間至少20分鐘以上；
(5)或?qū)⑶逑春玫牟璞⒖诒粮蛇B同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒；
(6)打開消毒電源，消毒至少45分鐘后將茶杯取出；
(7)取出已消毒茶杯、口杯儲(chǔ)存到封閉的保潔柜里以便備用；
(8)在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時(shí)間和姓名。
三、酒店衛(wèi)生管理制度餐飲部衛(wèi)生管理制度衛(wèi)生工作關(guān)系到企業(yè)的信譽(yù)和經(jīng)營(yíng)，又關(guān)系到社會(huì)精神文明建設(shè)，更關(guān)系到廣大消費(fèi)者的身體健康乃至生命安全。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣，不但是每個(gè)服務(wù)人員工作的優(yōu)良表現(xiàn)，也是一個(gè)人良好修養(yǎng)與習(xí)慣的表現(xiàn)。
一、酒店衛(wèi)生管理制度個(gè)人衛(wèi)生做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服和被褥；勤換工作服。上班前和大小便后要洗手。要有健康意識(shí)，定期作體格檢查，預(yù)防疾病，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時(shí)應(yīng)主報(bào)上司，休假療養(yǎng)好再上班。管理人員應(yīng)十分重視服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生與健康，要為他們創(chuàng)造一些必要的條件，并經(jīng)常進(jìn)行檢查督促，使個(gè)人衛(wèi)生形成制度。
二、工作衛(wèi)生
1、當(dāng)班時(shí)避免觸摸頭發(fā)或面孔，不能對(duì)著食品顧客咳嗽、打噴嚏；不準(zhǔn)隨地吐痰；不準(zhǔn)吸煙。
2、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。
3、服務(wù)員使用的抹布、墊布等每天要清洗干凈，用開水浸燙，以減少或消滅細(xì)菌。
托盤等工具必須保持清潔。
4、凡腐爛變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的食品堅(jiān)決不出售。
5、從碟上掉落下來(lái)的食物不可給客人食用。
6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。
7、對(duì)不干凈的餐具和臺(tái)布要及時(shí)送回洗潔處清洗，不可擺用。
8、嚴(yán)禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。
9、不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道。
0、在服務(wù)過(guò)程中要留心就餐者，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者，對(duì)其所用餐具要單獨(dú)收拾，重點(diǎn)消毒。
11、收市時(shí)注意衛(wèi)生，牙簽、紙巾等雜料當(dāng)盡力避免掉在地上，以免不雅和增加清潔困難。12、在適當(dāng)情況下，要經(jīng)常使用托盤，訓(xùn)練自己成為一名出色的服務(wù)員。
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為促進(jìn)大隊(duì)正規(guī)化建設(shè)，加強(qiáng)內(nèi)務(wù)衛(wèi)生管理，營(yíng)造一個(gè)舒適寬松的工作環(huán)境，提高工作效率，特制定本制度：
一、辦公室設(shè)置及內(nèi)務(wù)衛(wèi)生要求
(一)辦公室定置標(biāo)準(zhǔn)
1、大隊(duì)按不同辦公室配置，繪制了物品擺放定置圖，請(qǐng)將圖貼在辦公室門后。(定置圖附后)
2、物品要按定置圖順序依次擺放，做到整齊、美觀、舒適、大方。
3、辦公室內(nèi)與工作無(wú)關(guān)的物品一律清除。
(二)辦公桌定置標(biāo)準(zhǔn)
1、辦公桌上物品按大隊(duì)統(tǒng)一繪制的物品擺放定置圖擺放，體現(xiàn)順序、方便、整潔、美觀，有利于提高工作效率。
2、辦公桌上除定置的外，不得再擺放其他與工作無(wú)關(guān)的物品。其中臺(tái)燈使用時(shí)放在中上側(cè)，不使用時(shí)放在桌面靠墻(窗)一側(cè)。
3、辦公桌內(nèi)物品擺放必須整潔。
(三)工作椅定置標(biāo)準(zhǔn)
1、工作椅隨時(shí)擺在桌后側(cè)中央，人離開辦公室(在辦公樓內(nèi))，工作椅按座位原位放置。
2、人離開辦公室短時(shí)外出，工作椅半推進(jìn)辦公桌下。
3、人離開辦公室超過(guò)四小時(shí)或休息，工作椅完全推進(jìn)或靠攏辦公桌。
(四)文件資料定置標(biāo)準(zhǔn)
1、文件資料擺放入柜，要合理、整齊、美觀，保持柜內(nèi)清潔整齊，隨時(shí)進(jìn)行整理。
2、文件柜上不得擺放其他任何物品，保持柜頂整潔。
3、文件裝盒必須要分類命名，以便查找。
(五)辦公室內(nèi)務(wù)衛(wèi)生要求
1、每天上班前打掃辦公室衛(wèi)生，對(duì)伸手可及的地方進(jìn)行打掃，做到面潔(包括地面、桌面、柜面、門、墻及辦公設(shè)備等)、窗明、物整齊。
2、每周二(或按大隊(duì)既定安排的時(shí)間)進(jìn)行衛(wèi)生大掃除，清理不常用物品將其入庫(kù)入柜，打掃天花板、空調(diào)和能移動(dòng)的桌、椅、沙發(fā)、柜底下以及窗臺(tái)(露臺(tái))、空調(diào)主機(jī)等平日難以觸及的地方，不留衛(wèi)生死角。
3、平日辦公室字紙簍內(nèi)的垃圾不得露出，煙灰缸內(nèi)不得超過(guò)一半，及時(shí)傾倒。
4、人離開辦公室要對(duì)桌面進(jìn)行整理，待辦文件要整齊擺放在辦公桌的中下側(cè)，辦公椅按定置標(biāo)準(zhǔn)擺放。
二、宿舍設(shè)置及內(nèi)務(wù)衛(wèi)生要求
(一)物品定置標(biāo)準(zhǔn)
1、床、電視柜、書桌、鞋柜擺放做到整齊、美觀、舒適、大方，除以上物品外，宿舍一般不得擺放其他物品。
2、床單統(tǒng)一，床上棉被疊四折成方塊，放在床頭，枕頭和備用被統(tǒng)一折疊整齊放在衣柜的.上格。
3、書桌上可在中上側(cè)放一盞臺(tái)燈、一個(gè)煙灰缸，茶(水)杯和熱水器(瓶)放在衣柜擱物架上，擺放整齊，書桌內(nèi)必須整潔。
4、鞋柜內(nèi)鞋子按運(yùn)動(dòng)鞋、棉鞋、皮鞋、解放鞋、拖鞋的順序依次擺放，外沿對(duì)齊，柜內(nèi)其物品也必須擺放整齊。
(二)洗漱間定置標(biāo)準(zhǔn)
1、毛巾對(duì)折整齊掛在毛巾架上，對(duì)折口朝里，下沿整齊。
2、漱口杯可放在毛巾架上或洗漱臺(tái)的兩頭(但必須只能放在一起)，漱口杯手柄統(tǒng)一斜朝外，牙膏倒放在漱口杯內(nèi)傾斜尾朝里，牙刷刷毛朝下與牙膏方向一致插在漱口杯內(nèi)，牙刷在牙膏外。
3、洗臉盆放在水桶上，水桶提手靠外，居中放置在洗漱臺(tái)下，桶(盆)內(nèi)待洗衣物不得露出桶(盆)口。
4、字紙簍放置在洗漱臺(tái)內(nèi)側(cè)的墻角。
5、在洗漱間門后安裝掛鉤，打掃衛(wèi)生用品統(tǒng)一掛在門后，按拖把、掃帚、刷子、抹布的順序依次掛好。
6、其他個(gè)人用品統(tǒng)一放到鞋柜或床頭柜內(nèi)，柜面上不得擺放任何物品。
(三)衣柜定置標(biāo)準(zhǔn)
1、衣柜上格放置箱包和被子、枕頭，但擺放外沿必須整齊。
2、衣柜下格擺放衣服，掛衣服按長(zhǎng)外套、短外套、長(zhǎng)袖襯衣、短袖襯衣、長(zhǎng)袖t恤、短袖t恤、無(wú)袖衫、褲子(褲子必須褲腳對(duì)齊后對(duì)折在衣架上)、皮帶、領(lǐng)帶等，衣架統(tǒng)一由外向里掛，衣服的領(lǐng)口朝向必須一致。
3、其他不掛的衣服必須折疊整齊，外沿一致的疊放在下面，或者可在柜下放二到三個(gè)小貯衣塑料箱，其他衣服統(tǒng)一放到箱內(nèi)，但貯衣箱的顏色必須一致。
(四)宿舍內(nèi)務(wù)衛(wèi)生要求
1、每天早上或下午起床后整理、打掃宿舍衛(wèi)生，對(duì)伸手可及的地方進(jìn)行打掃，傾倒字紙簍，所有物品按以上定置標(biāo)準(zhǔn)整理到位，做到面潔、窗明、物整齊。
2、每周二(或大隊(duì)既定安排的時(shí)間)按辦公室的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衛(wèi)生大掃除。
3、休息時(shí)間外，宿舍隨時(shí)保持清潔、整齊，除以上定置的物品外，一律入桌入柜(包括電視、空調(diào)的遙控器)。
三、其他衛(wèi)生要求
1、樓外公共環(huán)境衛(wèi)生每天一清掃;樓內(nèi)的樓梯間、走道每天上午上班后半小時(shí)和下午上班前半小時(shí)各打掃一次，走道和樓梯間的窗臺(tái)每天打掃一次，樓頂和露臺(tái)及水溝大掃除時(shí)打掃一次。
2、食堂每天三餐后各打掃一次，每周至少清理二次水溝。
3、公共廁所每天打掃一次，進(jìn)行除臭，及時(shí)清除污漬。
4、其他房間參照以上衛(wèi)生要求進(jìn)行打掃。
5、打掃衛(wèi)生的用品統(tǒng)一掛到公共廁所的門后，按宿舍內(nèi)打掃用品的秩序掛好。
6、室內(nèi)外墻上不得隨意張貼、釘掛和涂劃。
7、車輛要隨時(shí)保持整潔，按車位停放，車頭朝外，所有車輛車頭必須在一條線上(除長(zhǎng)車外)。
8、倡導(dǎo)節(jié)約隨時(shí)關(guān)水，人離開房間關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)電視。
9、隨時(shí)注意安全，人離開房間要切斷所有電器的電源，并關(guān)好門、窗，嚴(yán)禁使用電爐及易燃易爆物品。
四、罰則
要嚴(yán)格遵守以上標(biāo)準(zhǔn)和要求，否則發(fā)現(xiàn)一次，每處扣目標(biāo)量化考核分0.5分;連續(xù)發(fā)現(xiàn)兩次以上(含兩次)的，每處扣2分。
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