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基本公共衛(wèi)生制度（通用6篇）
現(xiàn)如今，接觸到制度的地方越來越多，好的制度可使各項(xiàng)工作按計(jì)劃按要求達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)。大家知道制度的格式嗎？以下是小編收集整理的基本公共衛(wèi)生制度（通用6篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
基本公共衛(wèi)生制度1
為了做好本經(jīng)營(yíng)單位清潔用具的消毒工作，更好地履行衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的職責(zé)，保障顧客的身體健康安全，按照《傳染病防治法》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī)的要求，特制定本制度。
1、清潔用具在專用的洗消間(區(qū))進(jìn)行清洗消毒 ，并且有專用的清洗、消毒池(桶)，分類清洗消毒。
2、要定期將清潔用具如抹布、拖把等用消毒劑消毒并置于太陽下曝曬。
3、安排專職或兼職人員對(duì)清潔用具的.定期消毒進(jìn)行落實(shí)并進(jìn)行登記。
4、消毒按順序進(jìn)行：消毒前洗凈→消毒→沖洗→晾曬
5、消毒后的清潔用具經(jīng)曬晾曬干爽后，放于固定處。
基本公共衛(wèi)生制度2
為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》和衛(wèi)生部《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》的有關(guān)規(guī)定，指導(dǎo)和規(guī)范本單位餐飲公共場(chǎng)所的衛(wèi)生管理工作，預(yù)防傳染病發(fā)生，保障顧客和員工的身體健康，特制定本衛(wèi)生管理制度。
一、飯館(餐廳)必須取得有效的《公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證》，并在明顯位置懸掛《公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證》和衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)牌匾。
二、從業(yè)人員持有效的健康體檢合格證明和公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗。
三、成立衛(wèi)生管理組織，設(shè)立專職或兼職衛(wèi)生管理人員，健全衛(wèi)生管理制度，建立衛(wèi)生資料檔案。
四、認(rèn)真抓好和落實(shí)自主規(guī)范管理工作，各級(jí)管理人員要按自主規(guī)范管理登記簿的要求，落實(shí)對(duì)本經(jīng)營(yíng)單位的自查自糾，并逐級(jí)做好記錄。
五、必須設(shè)有公共物品和餐(飲)具洗消間，完善消毒保潔
設(shè)施。
六、保持室內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，室內(nèi)無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾。
七、臺(tái)布、椅布干凈衛(wèi)生、餐后的臺(tái)桌布和餐巾做到“一桌一換一清洗一消毒”。
八、餐(飲)具清洗消毒符合衛(wèi)生要求，餐(飲)具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味;提前擺放餐桌上的餐具不超過1小時(shí)，并注意保潔。
九、設(shè)有餐(飲)具存放柜;餐(飲)具存放柜每天定期消毒，保持清潔，達(dá)到無老鼠、蟑螂、蒼蠅及動(dòng)物糞便,無異味
十、客用面巾、一次性衛(wèi)生用品等符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
十一、公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒，并保持無積水、無蚊蠅、無異味、無銹跡、無尿垢。
十二、飯館(餐廳)要有防蚊蠅、防蟑螂、防鼠害的設(shè)施，經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況。
十三、有廢棄物盛放容器并加蓋，數(shù)量充足。
十四、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所通風(fēng)良好。自然通風(fēng)量不足的`，必須設(shè)有機(jī)械送風(fēng)和通風(fēng)裝置，新風(fēng)進(jìn)風(fēng)口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空氣主要監(jiān)測(cè)指標(biāo)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
十五、有集中空調(diào)系統(tǒng)的應(yīng)符合《公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范》要求;分體空調(diào)應(yīng)定期清洗消毒有記錄。
十六、飯館(餐廳)內(nèi)禁止吸煙，并有明顯的禁煙標(biāo)志。
十七、飯館(餐廳)生活飲用水水質(zhì)符合《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;二次供水有完善的水源衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施，定期清洗消毒水池,有記錄，持有二次供水衛(wèi)生許可證。
基本公共衛(wèi)生制度3
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》，規(guī)范公共場(chǎng)所洗消間衛(wèi)生管理，保障人民群眾的身體健康。依據(jù)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》第十五條的有關(guān)規(guī)定，制定本管理制度。
1、洗消間內(nèi)布局必須嚴(yán)格遵守"一沖,二洗,三消毒,四保潔" 原則而設(shè)立,流程要合理,避免交叉污染.。
2、洗消間必須建在清潔,衛(wèi)生,供水方便,遠(yuǎn)離廁所和其他有毒有害污染源.防止有害昆蟲的'進(jìn)入,洗消間面積應(yīng)與洗消用品用具相適應(yīng)。
3、洗消間必須獨(dú)立專用,通風(fēng)換氣良好.并按流程設(shè)立前置工作 臺(tái),洗滌池,過水池,藥物消毒池(或消毒柜),后置工作臺(tái),保潔 柜.各池應(yīng)有明顯標(biāo)志.各池容積應(yīng)與洗消量相適應(yīng).工作臺(tái)面和各 池應(yīng)采用不銹鋼或瓷磚,要便于清洗,不易積垢.前置工作臺(tái)用于存 放未清潔杯具,后置工作臺(tái)用于存放清潔后待消毒杯具。
4、杯具保潔柜內(nèi)壁必須采用瓷磚或易于清洗,不發(fā)霉的材料,保 潔柜必須帶門,柜內(nèi)不準(zhǔn)存放其他物品.容量應(yīng)不小于日常用量的2倍。
5、裝載臟杯與干凈的容器必須分開使用,且標(biāo)注清晰,不得混用, 并當(dāng)天清洗消毒。
基本公共衛(wèi)生制度4
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》，規(guī)范公共場(chǎng)所公共衛(wèi)生用品進(jìn)貨索證管理，保障人民群眾的身體健康。依據(jù)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》第八條的有關(guān)規(guī)定，制定本管理制度。
1、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)根據(jù)規(guī)定指定專(兼)職人員負(fù)責(zé)進(jìn)貨索證、驗(yàn)收、登記臺(tái)帳保管工作。
2、負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生用品索證和登記臺(tái)帳人員，應(yīng)該掌握公共場(chǎng)所衛(wèi)生法規(guī)和公共衛(wèi)生用品衛(wèi)生基本知識(shí)及感官鑒別常識(shí)。到證照齊全的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或市場(chǎng)采購，現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)供貨資質(zhì)。
3、批量采購公共衛(wèi)生用品時(shí)，應(yīng)索取符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的合格報(bào)告單、衛(wèi)生許可證、市場(chǎng)準(zhǔn)入證件、營(yíng)業(yè)證復(fù)印件。零行購買公共衛(wèi)生用品時(shí)，應(yīng)索取購物憑證與健康證件復(fù)印件。
4、公共衛(wèi)生用品在入庫或使用前應(yīng)有專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，查看產(chǎn)品包裝、標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、供貨商、聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容登記清楚臺(tái)帳。
5、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者，要妥善保存好索取的`證件資料和臺(tái)帳，不得涂改、偽造。對(duì)違反本制度行為的公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位，按照《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》予以處罰。
基本公共衛(wèi)生制度5
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》，規(guī)范公共場(chǎng)所從業(yè)人員健康體檢與衛(wèi)生培訓(xùn)，保障人民群眾的身體健康。依據(jù)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》第九條、第十條的有關(guān)規(guī)定，制定本管理制度。
一、公共場(chǎng)所從業(yè)人員(包括臨時(shí)工、試用工)上崗前必須經(jīng)過健康體檢，取得健康合格證方可上崗工作。
二、從業(yè)人員應(yīng)具備相關(guān)的衛(wèi)生法規(guī)和基本衛(wèi)生知識(shí)。新參加工作的從業(yè)人員應(yīng)取得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方可上崗工作。
三、建立從業(yè)人員健康體檢組織機(jī)構(gòu)，定期(每年)組織從業(yè)人員到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門指定的衛(wèi)生檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行體檢。
四、建立從業(yè)人員健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)的'檔案。從業(yè)人員必須持健康證上崗。
五、對(duì)健康體檢中發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共場(chǎng)所衛(wèi)生疾病的患者應(yīng)及時(shí)調(diào)離直接為顧客服務(wù)的工作崗位，治愈后方可恢復(fù)原工作。
基本公共衛(wèi)生制度6
�。ㄒ唬⿳徫恍l(wèi)生責(zé)任制
一、負(fù)責(zé)人職責(zé)：
1、對(duì)本單位衛(wèi)生工作全面負(fù)責(zé)，建立健全衛(wèi)生制度和衛(wèi)生檔案，配有專（兼）職衛(wèi)生管理人員，自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督，按規(guī)定辦理《衛(wèi)生許可證》；
2、帶領(lǐng)衛(wèi)生管理組織對(duì)崗位衛(wèi)生責(zé)任制執(zhí)行情況進(jìn)行定期與不定期的考核、檢查評(píng)比，獎(jiǎng)懲；
3、對(duì)衛(wèi)生設(shè)施添加、更新以及重大衛(wèi)生事件作出決策。
二、衛(wèi)生管理人員職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生管理工作的實(shí)施和具體指導(dǎo)，參加對(duì)崗位衛(wèi)生責(zé)任制執(zhí)行情況和定期與不定期的考核、檢查評(píng)比；
2、完成經(jīng)理／負(fù)責(zé)人交辦的其他衛(wèi)生工作。
三、從業(yè)人員職責(zé)：
1、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，無積塵、無蛛網(wǎng)、地面無痰跡和污物，無衛(wèi)生死角，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、廢棄物進(jìn)入加蓋的密封容器。
2、微小氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通氣、顧客用具和設(shè)施等符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，須有“禁止吸煙”的明顯標(biāo)志，不設(shè)煙灰缸，設(shè)有吸煙室（處）。
3、采購符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的化妝品及顧客一次性衛(wèi)生用品，設(shè)有消毒專間，配備消毒柜、清洗水池，公用茶具，毛巾做到一客一消毒，床上用具做到一客一換，常住旅客做到每周一換，理發(fā)美容用的毛巾與燙發(fā)、染發(fā)的毛巾分開分用，供應(yīng)水果拼盤的應(yīng)設(shè)置符合衛(wèi)生要求的水果制作間。
4、燙發(fā)、染發(fā)場(chǎng)所設(shè)有機(jī)械通風(fēng)裝置，影劇院每場(chǎng)次間隔不少于30分鐘，歌舞廳營(yíng)業(yè)時(shí)間嚴(yán)禁使用紫外線燈、滑石粉及有害健康煙霧劑。
5、從業(yè)人員須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格、持有有效健康證上崗，保持經(jīng)常性個(gè)人衛(wèi)生，做到勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)，穿戴整潔工作衣帽，進(jìn)行面部美容、理發(fā)清面時(shí)應(yīng)帶口罩，美容前雙手必須清洗消毒。
�。ǘz查考核制度
1、實(shí)行崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，經(jīng)理／負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員及工作人員應(yīng)搞好自己職責(zé)范圍內(nèi)的衛(wèi)生工作；
2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)每天的'衛(wèi)生檢查，對(duì)檢查情況作好記載；
3、衛(wèi)生管理組織每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查，對(duì)檢查情況作好記載；
4、有經(jīng)理／負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)衛(wèi)生管理組織每月開展一次衛(wèi)生檢查，并結(jié)合平時(shí)情況，對(duì)各崗位的衛(wèi)生工作作出評(píng)價(jià)。
（三）飯館（餐廳）衛(wèi)生管理制度
一、《衛(wèi)生許可證》懸掛于明顯位置，從業(yè)人員必須取得《健康合格證》和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證》后方可上崗。
二、餐廳內(nèi)外保持清潔、整齊，室內(nèi)無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾，清掃時(shí)應(yīng)采用濕式作業(yè)。
三、供應(yīng)的飲水符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，二次供水蓄水池有衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施，蓄水池容器內(nèi)壁涂料符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。
四、經(jīng)常檢查室內(nèi)排風(fēng)裝置運(yùn)行情況，確保室內(nèi)空氣流通，每人每小時(shí)新風(fēng)量≥20m3。
五、旅店的餐廳必須與客房、廚房分開，有獨(dú)立的建筑系統(tǒng)及合理的通道相連接。
六、餐廳內(nèi)部裝飾材料不得對(duì)人體產(chǎn)生危害。
七、茶具、飲具、供客用面巾、一次性衛(wèi)生用品等符合相關(guān)衛(wèi)生安全要求。
八、各類（飯店）餐廳內(nèi)必須設(shè)洗手間；在隱蔽地帶設(shè)置相應(yīng)數(shù)量的男女廁所。廁所采用水沖式，禁止設(shè)座式便桶，廁所內(nèi)有單獨(dú)排風(fēng)系統(tǒng)。
九、建立健全自身管理組織和各項(xiàng)衛(wèi)生制度，配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員。
十、有防蠅、防塵、防蟑螂和防鼠害的設(shè)施，經(jīng)常檢查使用。
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