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酒店垃圾分類培訓(xùn)制度（精選9篇）
在當(dāng)下社會，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編整理的酒店垃圾分類培訓(xùn)制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店垃圾分類培訓(xùn)制度 1
為了積極響應(yīng)國家垃圾分類號召，創(chuàng)建文明和諧社會，提升酒店衛(wèi)生環(huán)境質(zhì)量，特制定垃圾分類等細(xì)則，具體如下：
范圍：
酒店全體員工
涉及部門：
酒店所有部門
職責(zé)：
酒店各部門做好各種垃圾分類和規(guī)范放置
一、垃圾種類：
依據(jù)酒店目前的垃圾情況，分為以下幾類；
1、濕垃圾：是指員工食堂、餐飲部廚房產(chǎn)生的有機(jī)易腐垃圾，包括食品制作過程廢棄
和剩余廢棄食品、蔬菜、瓜果皮核、茶葉渣等。
2、干垃圾：指可回收物、濕垃圾等以外的'其他生活垃圾，包括廢棄的衛(wèi)生紙、面巾紙、
餐巾紙、煙蒂、紡織品、陶瓷制品、玻璃纖維制品等。
3、其他垃圾：是指對人體健康或自然環(huán)境造成直接或潛在危害的物質(zhì)。主要包括廢舊的電池、熒光燈管、水銀溫度計、油漆桶、藥品、化妝品等，還包括煙頭、煤渣、油漆顏料等。
3、可回收物：指酒店廢棄的，適宜回收和資源利用的資源，包括廢紙類、塑料類、廢金屬、廢玻璃、瓦罐、紡織類等。
二、操作要求：
垃圾房對分類垃圾實行封閉式管理，各類垃圾不能混放，具體操作要求如下：
1、濕垃圾
1）酒店員工要求：應(yīng)將泔水倒入濕垃圾回收桶里，如果不小心倒入桶外，應(yīng)及時清理干凈整潔，并每日營業(yè)結(jié)束及時托運濕垃圾指定位置歸置放好。
2）回收單位要求：干、濕垃圾每天7:00由酒店簽訂協(xié)議的垃圾處理單位或個人一次性清運完畢，不得分揀，保持干凈無味，并消毒殺菌。
2、干垃圾
以垃圾袋扎口形式放在垃圾房干垃圾放置區(qū)域，如果垃圾過多，需將垃圾袋口扎緊，不得滲漏，有序的堆放垃圾，禁止堆放在垃圾房門口。
3、其他垃圾
由垃圾生產(chǎn)部門收集、放置于專門處理位置，在環(huán)保部門的指導(dǎo)下統(tǒng)一處理。
4、可回收物
各部門收集各部門可回收物，生產(chǎn)中產(chǎn)生大量紙類、塑料類、紡織類等回收物時，須按不同類進(jìn)行整理，堆放整齊，不得隨意亂丟。每周五（根據(jù)數(shù)量、季節(jié)等調(diào)整具體處理時間）下午2點告知財務(wù)部，由財務(wù)部統(tǒng)一聯(lián)系廢品回收商對可回收物進(jìn)行集中處理。
三、各部門注意事項：
1、本規(guī)定自實施之日起，各部門需按照操作要求傾倒垃圾，不得隨意傾倒。
2、在盛裝及傾倒垃圾時防止將垃圾袋弄壞造成垃圾外露。
3、如垃圾中有易碎物品或棱角尖銳的物品，盡量用其他容器承載。
4、房務(wù)部外圍PA員在巡視過程中如發(fā)現(xiàn)有外來人員隨意翻垃圾箱內(nèi)物品，應(yīng)及時制止，并通知保安部。
5、保安部負(fù)責(zé)監(jiān)管外來人員，禁止除酒店合作垃圾處理單位以外其他人員處理垃圾。
四、可回收物利用后分成流程：
1、財務(wù)部每周五下午同各部門對各部門各自回收物統(tǒng)一聯(lián)系廢品回收商進(jìn)行回收，各部門負(fù)責(zé)人需到現(xiàn)場一同清點。
2、廢品回收商根據(jù)市場行情回收后，金額交付財務(wù)部出納，出納現(xiàn)場開具收據(jù)，一聯(lián)給回收商，回收商憑收據(jù)出行酒店大門，一聯(lián)給各部門負(fù)責(zé)人。
3、各部門負(fù)責(zé)人憑收據(jù)到財務(wù)部出納領(lǐng)取分成——五五分成，同時在收據(jù)上簽字寫明已領(lǐng)取金額、部門、姓名、日期，隨后財務(wù)部收回收據(jù)，并交董事長簽字審批。
酒店垃圾分類培訓(xùn)制度 2
1、總則
1.1員工培訓(xùn)計劃
員工培訓(xùn)，是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理的重要內(nèi)容，其目的在于立足現(xiàn)有的人力資源基礎(chǔ)，通過分析企業(yè)運行中存在的問題，針對性地設(shè)計出相關(guān)的團(tuán)隊合作、崗位技能、管理技能等課程，對員工進(jìn)行培訓(xùn)和提高。
通過培訓(xùn)培育和形成共同的價值觀，增強(qiáng)凝聚力，提升員工技術(shù)、能力水準(zhǔn)，達(dá)到人與“事”相匹配，激勵員工工作積極性，建立學(xué)習(xí)型組織，以最終達(dá)到提高企業(yè)核心競爭力的目的。
1.2 目的：規(guī)范員工培訓(xùn)程序和內(nèi)容，確保員工培訓(xùn)系統(tǒng)化、規(guī)范化，使員工具備工作需要的知識和技能。
1.3適用范圍：適用于本項目服務(wù)全體員工的培訓(xùn)。
職責(zé)：
a.公司經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)督及抽查培訓(xùn)實施情況，驗證培訓(xùn)效果及對外聯(lián)系培訓(xùn)教師。
b.垃圾分類主管負(fù)責(zé)制定年度培訓(xùn)計劃，并負(fù)責(zé)具體組織實施。
c.班組長及技術(shù)員負(fù)責(zé)協(xié)助主管進(jìn)行員工培訓(xùn)。
1.4培訓(xùn)程序要點
培訓(xùn)計劃的制定
垃圾分類主管于每年的'12月15日前做出下年度的員工培訓(xùn)計劃，并上報公司審批。
員工培訓(xùn)計劃必須符合以下要求：
符合國家及公司的規(guī)章制度；有具體的實施時間；有明確的培訓(xùn)范圍；有考核的標(biāo)準(zhǔn)；有培訓(xùn)經(jīng)費的預(yù)算。
員工招聘管理
依據(jù)“垃圾分類的基本要求”，對招聘人員進(jìn)行面試。
對擬聘用的專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)考核，對擬聘用的其他人員進(jìn)行正常的心理考核。
應(yīng)聘人員必須持有本人身份證和相關(guān)證明，并填寫“應(yīng)聘人員登記表”，聘用人員應(yīng)按時到相關(guān)部門報到，接受試用。
試用期培訓(xùn)一個月，試用期對聘用人員進(jìn)行六方面的考核：
�、賱趧蛹o(jì)律
②勞動態(tài)度
�、畚拿鞫Y貌
④規(guī)范操作
�、莅踩R
⑥垃圾分類標(biāo)準(zhǔn)
試用期滿，考核合格，錄用為正式員工。
2、培訓(xùn)內(nèi)容
一、培訓(xùn)計劃
內(nèi)容包括：本項目垃圾分類概況、本項目垃圾分類作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、本項目垃圾分類考核要求、垃圾分類的意義、現(xiàn)場實習(xí)等。
員工綜合素質(zhì)提升拓展培訓(xùn)——參加國內(nèi)外垃圾分類技術(shù)交流會和培訓(xùn)會，時間不定時。
員工行業(yè)規(guī)范培訓(xùn)——老員工在項目進(jìn)場前安排培訓(xùn)，新員工入職時安排培訓(xùn)。培訓(xùn)老師由項目組后勤負(fù)責(zé)培訓(xùn)的專員擔(dān)任。培訓(xùn)內(nèi)容包括《公司管理制度》、《員工行業(yè)規(guī)范》、《崗位責(zé)任制》、《獎懲制度》等。
垃圾分類業(yè)務(wù)培訓(xùn)——內(nèi)訓(xùn)每周一期，外訓(xùn)每月一期，內(nèi)訓(xùn)培訓(xùn)老師可聘請高校資深專家或省志愿者協(xié)會的專業(yè)培訓(xùn)老師擔(dān)任，外訓(xùn)主要由已經(jīng)過內(nèi)訓(xùn)的運營人員擔(dān)任。
員工行業(yè)規(guī)范培訓(xùn)內(nèi)容主要是公司規(guī)章制度；員工綜合素質(zhì)提升拓展培訓(xùn)內(nèi)容由所參加的國內(nèi)外垃圾分類技術(shù)交流會和培訓(xùn)會確定，本章節(jié)介紹的培訓(xùn)內(nèi)容主要是針對垃圾分類業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
二、培訓(xùn)形式
培訓(xùn)形式包括課堂培訓(xùn)、會議培訓(xùn)和現(xiàn)場實踐培訓(xùn)。
垃圾分類業(yè)務(wù)培訓(xùn)
1、垃圾分類基礎(chǔ)知識
按照國家住建部工作要求，生活垃圾實行四分法：可回收物、有害垃圾、廚余垃圾和其他垃圾。公園廣場、車站、道路、場館等可根據(jù)垃圾產(chǎn)生的實際情況實行除廚余垃圾外的三分法；農(nóng)村垃圾在“干濕”垃圾分類試點基礎(chǔ)上，完善可回收物和有害垃圾分類收集轉(zhuǎn)運體系。
我市居民生活垃圾分為可回收物、廚余垃圾、有害垃圾、其它垃圾四類。市民可在分成上述四類的基礎(chǔ)上進(jìn)行細(xì)分。
可回收物：包括下列生活垃圾中未污染的適宜回收循環(huán)使用和資源利用的廢棄物。
廚余垃圾：指家庭產(chǎn)生的有機(jī)易腐垃圾，包括食品交易、制作過程廢棄的和剩余廢棄的食物，如米飯、面食、過期食品、肉類魚蝦（可含殼）類、螃蟹殼、貝殼、骨頭、蔬菜、瓜果、皮核、底渣、茶葉渣、榴蓮殼、椰子殼，以及家庭盆栽廢棄的樹技（葉）等。
有害垃圾：指對人體健康或自然環(huán)境造成直接或潛在危害的物質(zhì)。包括家庭日常生活中產(chǎn)生的廢藥品及其包裝物、廢殺蟲劑和消毒劑及其包裝物、廢油漆和溶劑及其包裝物、廢礦物油（廢化妝品等）及其包裝物、廢膠片及廢熒光燈管、廢溫度計、廢血壓計、廢充電電池、廢扣子電池等廢鎘電池和氧化汞電池以及電子類危險廢有害垃物等。其它垃圾指除可回收物、廚余垃圾、有害垃圾以外的其他生活垃圾。
酒店垃圾分類培訓(xùn)制度 3
一、垃圾的分類處理
1、工程垃圾瓦礫、磚碎、碎板料等實行誰施工誰負(fù)責(zé)清運禁止倒在垃圾房內(nèi)。路面灰塵、泥沙等粉塵性垃圾在運送途中應(yīng)加以遮擋防止垃圾掉落或飛揚引起二次污染。
2、生活垃圾員工清潔時的少量垃圾可倒入垃圾桶內(nèi)量大的垃圾應(yīng)直接運送到垃圾房員工應(yīng)在規(guī)定時間收集垃圾桶內(nèi)的垃圾并轉(zhuǎn)運至垃圾房。
二、垃圾房的垃圾應(yīng)日產(chǎn)日清
如垃圾較多影響垃圾存放時可聯(lián)系環(huán)衛(wèi)處增加清運次數(shù)。
三、保潔人員應(yīng)負(fù)責(zé)垃圾房周圍的衛(wèi)生
保證垃圾房里的垃圾存放整齊地面無散落垃圾。
1、負(fù)責(zé)每天一次沖洗垃圾房地面及垃圾桶。
2、每周對垃圾房進(jìn)行一次消殺工作。
四、垃圾房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1、地面無散落垃圾、無污水、污漬
2、墻面無粘附物無明顯污跡
3、垃圾做到日產(chǎn)日清
4、所有垃圾集中堆放在垃圾箱做到合理、衛(wèi)生、四周無散積垃圾
5、可作廢品回收的.垃圾應(yīng)另行存放
6、垃圾房應(yīng)保持清潔無異味每日應(yīng)定時噴灑藥水防止發(fā)生蟲害及污染。
五、垃圾車散落在馬路上的垃圾由垃圾清運人員負(fù)責(zé)掃凈PA主管或領(lǐng)班應(yīng)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢查清潔工的工作情況并記錄。
酒店垃圾分類培訓(xùn)制度 4
為了保障酒店正常的運營，給賓客提供一個安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境�，F(xiàn)將酒店垃圾細(xì)化管理：
一、垃圾的分類：
工程垃圾、農(nóng)業(yè)垃圾、食品垃圾、生活垃圾、酒瓶紙片垃圾。
二、垃圾的清理
1、工程垃圾：原則是“誰主管、誰負(fù)責(zé)、誰處理”。所有工程垃圾禁止傾倒在垃圾池內(nèi)。
2、農(nóng)業(yè)垃圾：農(nóng)業(yè)垃圾來源于大棚，由大棚處理。大棚把垃圾應(yīng)倒在垃圾場最里面。
3、食品垃圾：又分為菜品角料垃圾和泔水垃圾。菜品角料垃圾應(yīng)倒在垃圾場里的垃圾池處理。泔水垃圾應(yīng)倒在廚房后面的泔水桶內(nèi)。
4、生活垃圾：餐飲、客房、宿舍樓的`生活垃圾統(tǒng)一倒在垃圾場的垃圾池里進(jìn)行焚燒處理。
5、酒瓶紙片垃圾：餐飲、客房的酒瓶紙片垃圾應(yīng)放置垃圾池的旁邊。
6、食品垃圾和生活垃圾焚燒后由專人負(fù)責(zé)清理。
三、部門配合要求
1、保安部應(yīng)對進(jìn)出營業(yè)場所的垃圾進(jìn)行嚴(yán)格檢查。
2、餐飲部應(yīng)在餐后及時處理生活垃圾，怕發(fā)生暗火。
3、出品部值班主管應(yīng)在下班前對廚房垃圾進(jìn)行檢查，完畢后再處理。
4、宿舍樓、員工食堂、園外環(huán)衛(wèi)的垃圾應(yīng)該倒在垃圾池里。
四、處罰細(xì)則（每分5元）
1、不按規(guī)定分類處理垃圾，給于部門5分處罰。
2、不把垃圾倒在制定位置，給于部門10分處罰。
3、員工在生活區(qū)域、工作區(qū)域隨手丟棄垃圾，對各人處于3分。
4、對垃圾管理到位給予部門5分獎勵。
5、所有的處罰記錄將結(jié)合績效考核來執(zhí)行。
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酒店經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)，廢舊物資不斷增多，其收入也隨之增加，為加強(qiáng)管理，堵塞漏洞，取得廢品的`最大價值，現(xiàn)重新規(guī)范有關(guān)廢品回收及分成制度。
1、由財務(wù)部倉庫設(shè)立廢品庫，各部門廢舊物資應(yīng)集中退庫，各退庫部門應(yīng)有具體操作此事的管理及經(jīng)辦人員，并且長期與庫房聯(lián)系。各部門不可積壓廢品，每周退庫應(yīng)把各部門廢品全部退庫。不可私自處理廢品，否則視為作弊。具體退庫時間暫訂為每周星期五下午。
2、廢品退庫后，財務(wù)部收貨人員開具入庫單并簽字，此單還應(yīng)由退庫部門主管以上人員簽字確認(rèn)，方可作為分成依據(jù)。
3、所回收廢品由倉庫集中處理，回收款項應(yīng)及時上交計財部總出納，并不定期上報“廢品報價單”(隨行情變動)。
4、關(guān)于部門分成：凡屬酒店額外回收的廢品(見附表1-14項)收入，其款項按酒店55%，退庫部門40%，財務(wù)部倉庫5%進(jìn)行分成。
5、各部門分成款項三個月結(jié)算一次，由倉庫制表，計財部審核，按規(guī)定手續(xù)領(lǐng)取。
酒店垃圾分類培訓(xùn)制度 6
一、概述：
酒店內(nèi)的干、濕垃圾全部歸協(xié)議承包人所有，不得自行處理或變賣。要求相關(guān)部門每日及時對垃圾進(jìn)行清理，不得過夜，并在處理干、濕垃圾時自行干、濕分離裝放，送至垃圾房內(nèi)。
二、垃圾處理辦法：
1、廢舊報紙、雜志、紙張?zhí)幚磙k法：可定期與不定期進(jìn)行處理。如處理此類廢舊物品較少時，可直接放置在辦公區(qū)垃圾箱內(nèi)，由客房部PA收送至垃圾房;如此類物品較多時，則由部門自行送至垃圾房。
2、廢油腳、老油處理辦法：每周三下午二點整由酒店各廚房將廢油腳與老油送至收貨部的收貨口處，垃圾承包人將即時前往回收。
3、廢瓶(包括酒瓶、酒瓶蓋、食品飲料聽、塑料瓶等，酒水供應(yīng)商回收的除外)、廢紙板箱、廢舊木板處理辦法：每日由各部門自行送至垃圾房內(nèi)，不得留存。
4、其它廢品處理辦法：由部門每日送至垃圾房內(nèi)，不得留存。
三、處罰政策：
對自行處理及變賣者依據(jù)情況輕重，給予部門違歸所得的`三倍罰款上繳財務(wù)部，并在全店內(nèi)進(jìn)行通報批評。
在垃圾處理過程中需要特殊協(xié)調(diào)處理的，可與總經(jīng)理辦公室聯(lián)絡(luò)，總經(jīng)理辦公室將對預(yù)處理事件進(jìn)行協(xié)調(diào)處理。同時，總經(jīng)理辦公室將保留對各部門垃圾處理的監(jiān)督檢查處罰權(quán)，望各部門給予配合。
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垃圾分類要求的垃圾房管理制度
一、 目的及范圍
目的：進(jìn)一步規(guī)范垃圾房保潔管理，確保垃圾房干凈整潔，減少垃圾對物業(yè)生活環(huán)境的影響
范圍：適用于物業(yè)管轄內(nèi)的垃圾房按垃圾分類要求的保潔和維護(hù)
二、 垃圾房管理
1. 選擇阻燃式垃圾桶，及符合垃圾收運的標(biāo)準(zhǔn)容積的垃圾桶，生活垃圾 240L 餐余垃圾 120L。
2. 在垃圾房明顯位置張貼“禁止吸煙”“請勿將未熄滅的.煙蒂丟入垃圾桶”標(biāo)示。
3. 生活垃圾，餐余垃圾必須日產(chǎn)日清。
4. 保潔經(jīng)理，主管，領(lǐng)班加強(qiáng)巡視檢查力度。
5. 垃圾房實行專人專管制度。
6. 隨時消除不安全隱患。
三、 垃圾的分類處理
1. 垃圾可分為：
可回收，不可回收，有害垃圾，餐余垃圾 。
2. 建筑工程垃圾可分為：瓦礫，碎磚 ，灰渣，板料等實行工程施工，誰負(fù)責(zé)清運，禁止倒在垃圾房內(nèi)。泥沙，涂料等垃圾在運送途中應(yīng)加以遮擋，防止掉落或飛揚引起二次污染。
3. 生活垃圾：清潔員工每天應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)把工作層的生活垃圾袋裝化直接運送到垃圾房內(nèi)。
四、 垃圾房內(nèi)的垃圾應(yīng)日產(chǎn)日清。
如垃圾較多影響垃圾存放時，可增加清運次數(shù)。
五、 保潔人員應(yīng)負(fù)責(zé)垃圾房內(nèi)及周圍的衛(wèi)生。
保證垃圾房內(nèi)的垃圾存放整齊，地面無散落的垃圾
1. 負(fù)責(zé)每天一次沖洗或清洗垃圾房的地面。
2. 每周對垃圾房進(jìn)行一次消毒滅殺工作。
六、垃圾房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1.地面無散落垃圾，無污水，污漬。
2.墻面無粘附物，無明顯污跡。
3.垃圾做到日產(chǎn)日清。
4.所有垃圾集中堆放在垃圾桶內(nèi)。做到合理，衛(wèi)生，四周無散落垃圾。
5.可作廢品回收的垃圾應(yīng)另行存放。
6.垃圾房應(yīng)保潔清潔干燥無異味，每周定時噴灑藥水，防止發(fā)生病蟲害。
7.收運垃圾桶內(nèi)膽及外表保持干凈，無嚴(yán)重破損。
七、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
1. 作業(yè)人員必須遵守規(guī)定的工作時間。
2. 收集過程中注意防火安全工作。
3. 作業(yè)現(xiàn)場不要將垃圾灑落在地面上。
4.遇垃圾袋破損及時更換。
5．垃圾桶內(nèi)垃圾不要超載。
八、安全要求
1.保潔員皮膚有傷時要包扎好避免感染。
2. 清運垃圾時，保潔工應(yīng)注意自身安全。
3. 垃圾房周圍不應(yīng)有積水和結(jié)冰現(xiàn)象，應(yīng)及時清除，以防滑倒摔傷自己和他人。
4. 保潔工在對垃圾房進(jìn)行清潔殺菌時，要做好安全防護(hù)措施。
5. 易燃，易爆，有毒物品要分類妥善處置。
九、垃圾清運車在清運時撒落的垃圾由垃圾房管理人員掃凈。
清潔主管應(yīng)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢查工作情況并記錄。
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為切實推動生活垃圾分類，促進(jìn)生活垃圾減量、分類和資源化利用，根據(jù)《北京市生活垃圾管理條例》、《北京市門頭溝區(qū)人民政府辦公室轉(zhuǎn)發(fā)區(qū)城市管理委關(guān)于門頭溝區(qū)推進(jìn)生活垃圾強(qiáng)制分類工作實施方案》相關(guān)要求，特制訂本制度。
一、適用范圍
本規(guī)定適用于北京維科賓館各部門及樓內(nèi)各租賃單位。
二、管理職責(zé)
1、綜合辦公室是垃圾分類管理的歸口部門，負(fù)責(zé)指導(dǎo)賓館垃圾的分類管理，并監(jiān)督執(zhí)行情況。
2、客房部負(fù)責(zé)客房區(qū)域及公共區(qū)域垃圾的分類管理。
3、賓館各部室負(fù)責(zé)本部門垃圾分類管理。
4、各租賃單位負(fù)責(zé)租賃區(qū)域內(nèi)垃圾分類管理。
三、管理內(nèi)容及要求
1、垃圾的分類
廚余垃圾：是指家庭中產(chǎn)生的菜幫菜葉、瓜果皮核、剩菜剩飯、廢棄食物等易腐性垃圾；從事餐飲經(jīng)營活動的企業(yè)產(chǎn)生的食物殘渣、食品加工廢料和廢棄食用油脂；以及農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場產(chǎn)生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、水產(chǎn)品、畜禽內(nèi)臟等。其中，廢棄食用油脂是指不可再食用的動植物油脂和油水混合物。
可回收物：是指在日常生活中或者為日常生活提供服務(wù)的活動中產(chǎn)生的，已經(jīng)失去原有全部或者部分使用價值，回收后經(jīng)過再加工可以成為生產(chǎn)原料或者經(jīng)過整理可以再利用的物品，主要包括廢紙類、塑料類、玻璃類、金屬類、電子廢棄物類、織物類等。
有害垃圾：是指生活垃圾中的有毒有害物質(zhì)，主要包括廢電池(鎘鎳電池、氧化汞電池、鉛蓄電池等)，廢熒光燈管(日光燈管、節(jié)能燈等)，廢溫度計，廢血壓計，廢藥品及其包裝物，廢油漆、溶劑及其包裝物，廢殺蟲劑、消毒劑及其包裝物，廢膠片及廢相紙等。
其他垃圾：是指除廚余垃圾、可回收物、有害垃圾之外的生活垃圾，以及難以辨識類別的生活垃圾。
2、垃圾箱的設(shè)立及維護(hù)
辦公樓內(nèi)：
其他垃圾箱設(shè)立位置：一層大廳、各樓層電梯口、各樓層公共區(qū)域、客房房間； 可回收垃圾箱設(shè)立位置：一層大廳、各樓層電梯口、各樓層公共區(qū)域、客房房間； 有害垃圾箱設(shè)立位置：一層大廳； 廚余垃圾箱設(shè)立位置：餐廳、四層辦公區(qū)、其他租賃單位辦公區(qū)。
設(shè)置垃圾投放區(qū)：安放其他垃圾箱、可回收垃圾箱、有害垃圾箱、廚余垃圾箱。日常清潔維護(hù)由客房部 PA 負(fù)責(zé)，保證垃圾桶整潔美觀，出現(xiàn)污損或數(shù)量不足的，及時上報主管領(lǐng)導(dǎo)。
3、垃圾的處理 單位內(nèi)部垃圾的處理：因行業(yè)特殊性，各單位、各部門自行確定垃圾投放時間，確保投放到位，正確分類。
客房內(nèi)的垃圾由客房服務(wù)人員進(jìn)行分揀后統(tǒng)一投放至后院垃圾投放處所屬垃圾桶內(nèi)。
公共區(qū)域及各辦公樓層垃圾由 PA 工作人員進(jìn)行分揀后統(tǒng)一投放至后院來及投放處垃圾桶內(nèi)。
會議區(qū)域內(nèi)垃圾由會議服務(wù)人員進(jìn)行分揀后統(tǒng)一投放至后院垃圾投放處所屬垃圾桶內(nèi)。
餐廳負(fù)責(zé)餐廳區(qū)域內(nèi)垃圾分揀統(tǒng)一投放至后院垃圾投放處所屬垃圾桶內(nèi)。
后院垃圾投放處垃圾的'處理：
其他垃圾由永定鎮(zhèn)環(huán)衛(wèi)進(jìn)行二次分揀及運輸。
廚余垃圾由北京首鋼物質(zhì)能源科技有限公司進(jìn)行二次分揀及運輸。
可回收垃圾由餐廳指定有資質(zhì)單位進(jìn)行二次分揀處理。
四、宣傳及培訓(xùn)
1、利用電子顯示屏對垃圾分類政策進(jìn)行宣傳。
2、在大廳、衛(wèi)生間張貼宣傳海報。
3、各部門主管負(fù)責(zé)不定期對本部門人員進(jìn)行培訓(xùn)，并留存培訓(xùn)見證材料。
五、監(jiān)督及考核
日常監(jiān)督：保安對日常后院指定投放點垃圾的投放情況進(jìn)行監(jiān)督。發(fā)現(xiàn)投放人不按照分類標(biāo)準(zhǔn)投放的，有權(quán)要求其改正；投放人拒不改正的，報至主管領(lǐng)導(dǎo)。屢教不改者，扣減當(dāng)事人當(dāng)月績效 5%，扣減團(tuán)隊績效 3%； 不定期檢查：辦公室及客房對垃圾投放情況進(jìn)行檢查，記錄《生活垃圾強(qiáng)制分類管理工作臺賬》。對檢查中發(fā)現(xiàn)未按相關(guān)規(guī)定執(zhí)行的個人及團(tuán)隊扣減績效薪酬 10%，報主管領(lǐng)導(dǎo)。
年終依據(jù)垃圾分類工作執(zhí)行情況，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批，對優(yōu)秀個人及團(tuán)隊給予績效工資 10%-20%的獎勵。
六、垃圾減量
各部門應(yīng)在符合保密規(guī)定的前提下推行無紙化辦公，提高再生紙的使用比例，不使用一次性杯具。
餐廳及客房不得主動向消費者提供一次性筷子、叉子、勺子、洗漱用品，并設(shè)置醒目提示標(biāo)識。
本規(guī)定由綜合辦公室負(fù)責(zé)解釋。
酒店垃圾分類培訓(xùn)制度 9
為了加強(qiáng)酒店垃圾房各類垃圾的分類管理，結(jié)合酒店實際情況，制定本規(guī)定。為了加強(qiáng)酒店垃圾房各類垃圾的分類管理，結(jié)合酒店實際情況，制定本規(guī)定。
一、垃圾分類
1、濕垃圾：是指酒店員工食堂、宴會廚房等廚房產(chǎn)生的有機(jī)易腐垃圾，包括食品制作過程廢棄和剩余廢棄食品、蔬菜、瓜果皮核、茶葉渣等。
2、干垃圾：指除可回收物、濕垃圾等以外的其他生活垃圾。包括廢棄的`衛(wèi)生紙、面巾紙、餐巾紙、煙蒂、花盒、紡織品、陶瓷制品、玻璃纖維制品等。
3、可回收物：是指酒店內(nèi)廢棄的適宜回收和資源利用的物質(zhì)，包括：廢紙類、廢塑料、廢金屬、廢玻璃、瓶罐等。
4、其他垃圾：是指對人體健康或自然環(huán)境造成直接或潛在危害的物質(zhì)。主要包括廢熒光燈管、廢充電電池、含鋅干電池及電子類危險廢物、電腦配件等。
二、操作要求
垃圾房對分類垃圾實行封閉式管理，各類垃圾不得混放，具體操作要求如下：
1 、濕垃圾：
1）、酒店職工要求：應(yīng)將餐廚泔水倒入濕垃圾房內(nèi)的回收桶里（禁止倒入生菜類），如不小心倒入桶外，應(yīng)及時清理干凈，保證垃圾房干凈，整潔。）
2）、回收單位要求：每日早）、回收單位要求：每日早 7 點前須將泔水處理完畢，須日產(chǎn)日清，泔水處理后，保證房內(nèi)清潔衛(wèi)生。點前須將泔水處理完畢，須日產(chǎn)日清，泔水處理后，保證房內(nèi)清潔衛(wèi)生。
2、干垃圾：以垃圾袋扎口形式放在干垃圾房內(nèi)的垃圾桶內(nèi)，如果垃圾過多，須將垃圾袋扣扎緊，不得滲漏，有序地堆放垃圾桶內(nèi)，禁止堆放在干垃圾房門口。
3 、可回收物：
1）、酒店職工要求：應(yīng)將可回收物放置在可回收垃圾房內(nèi)，若數(shù)量多或體積較大等，應(yīng)第一時間通知回收單位協(xié)助處理；
2）、酒店職工要求：應(yīng)將可回收物放置在可回收垃圾房內(nèi)，若數(shù)量多或體積較大等，應(yīng)第一時間通知回收單位協(xié)助處理；
3）、回收單位要求：每日將可回收物品清理處理完畢，日產(chǎn)日清，禁止將可回收物品堆放在垃圾房外，物品處理后，保證垃圾房內(nèi)及周圍的清潔衛(wèi)生。
4、其他垃圾：由垃圾產(chǎn)生部門收集，放置專門處理位置，在環(huán)保部門的指導(dǎo)下統(tǒng)一處理。
三、管理責(zé)任
1、垃圾房由人力資源部統(tǒng)一管理，清潔班組負(fù)責(zé)垃圾房內(nèi)及其周圍環(huán)境衛(wèi)生的維護(hù)、監(jiān)督與處理；
2、垃圾運送至垃圾房途中嚴(yán)禁散落地面，無意散落地面的應(yīng)及時清理，否則對相關(guān)員工及所屬部門作出處罰，罰款200 元/ 次，并責(zé)令限時清理到位；
3、濕垃圾、干垃圾和可回收物，必需統(tǒng)一分類放在各個垃圾房內(nèi)的垃圾桶內(nèi)，并蓋好回收桶蓋，違反規(guī)定隨意傾倒垃圾的，或者造成相關(guān)垃圾房內(nèi)衛(wèi)生質(zhì)量較差的，對相關(guān)員工及所屬部門作出處罰，罰款 200 元/次，并責(zé)令限時整改到位
酒店垃圾分類培訓(xùn)制度 5
為貫徹落實上級要求，確保進(jìn)博會期間普陀區(qū)酒店住宿場所生活垃圾分類管理工作執(zhí)行到位，近日，普陀區(qū)綠化市容局、文旅局和屬地街鎮(zhèn)三方成立“新時尚小分隊”，根據(jù)《指引》相關(guān)要求，明確任務(wù)、壓實責(zé)任，對標(biāo)對表、精準(zhǔn)發(fā)力，以進(jìn)博會保障點位為重點，進(jìn)行垃圾分類工作再檢查、再指導(dǎo)，進(jìn)一步規(guī)范區(qū)域內(nèi)酒店（賓館）住宿場所的垃圾分類工作。
“小分隊”成員第一時間對接轄區(qū)內(nèi)的上海環(huán)球港凱悅酒店、上海圣諾亞皇冠假日酒店、蘇寧環(huán)球萬怡酒店等主要大中型酒店，現(xiàn)場檢查指導(dǎo)酒店內(nèi)生活垃圾分類工作落實情況，并開展《指引》宣傳。
一方面，“小分隊”成員向酒店工作人員發(fā)放《指引》宣傳小折頁，宣傳垃圾分類要求，重點對《指引》中細(xì)化及改變的內(nèi)容進(jìn)行詳盡講解，通過簡潔明了的語言幫助工作人員進(jìn)一步吃透相關(guān)要求，貫徹新理念、堅持新標(biāo)準(zhǔn)，在充分理解的基礎(chǔ)上，確保各項工作落到實處。另一方面，結(jié)合《指引》要求和店內(nèi)實際，從容器配置、宣傳告知、內(nèi)部管理等方面全方位指導(dǎo)酒店開展垃圾分類工作，多措并舉助力相關(guān)工作的綜合性提升。
一是容器配置方面�！靶》株牎背蓡T指導(dǎo)酒店規(guī)范大堂、客房、餐飲及后廚區(qū)域等垃圾分類工作重點區(qū)域的分類容器、相關(guān)標(biāo)識的設(shè)置完善。
二是宣傳告知方面。“小分隊”成員指導(dǎo)酒店強(qiáng)化宣傳氛圍，從入住告知、張貼海報、用好電子顯示屏等方面，進(jìn)一步向入住旅客倡導(dǎo)綠色低碳生活方式。
三是內(nèi)部管理方面。根據(jù)《指引》梳理的`四項日常工作，“小分隊”成員有針對性地從酒店的員工培訓(xùn)、保潔作業(yè)、垃圾駁運、分類清運這四方面進(jìn)行詳細(xì)指導(dǎo)，同時針對不完整的分類臺賬進(jìn)行及時補(bǔ)充完善。
在現(xiàn)場檢查、宣傳的同時，“新時尚小分隊”成員還主動指導(dǎo)指引酒店全體人員積極學(xué)習(xí)生活垃圾分類小常識，希望在正確掌握生活垃圾分類后，引導(dǎo)入駐賓客進(jìn)行正確分類投放。
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