員工管理制度（精選7篇）

　　在生活中，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編收集整理的員工管理制度（精選7篇），歡迎大家分享。

　　員工管理制度1

　　一、銷售員崗位職責(zé)

　　1、在銷售主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下開展各項(xiàng)工作。

　　2、熟練掌握業(yè)務(wù)知識(shí)。

　　3、積極進(jìn)行銷售工作，按時(shí)完成銷售指標(biāo)。

　　4、負(fù)責(zé)客戶的資料登記、聯(lián)系、追蹤、看房，簽約直至售后服務(wù)等的一條龍服務(wù)。

　　5、如有疑問應(yīng)及時(shí)向主管反映，并在工作記錄本做記錄，以便在會(huì)議上提出讓每個(gè)銷售人員分享。

　　6、每日認(rèn)真填寫客戶登記表，工作日?qǐng)?bào)表，每周認(rèn)真填寫周報(bào)表，每周一前上交周報(bào)表，每月的最后一周內(nèi)遞交下月《工作計(jì)劃》。

　　7、在業(yè)余的時(shí)間充分學(xué)習(xí)銷售理論和有關(guān)知識(shí)，接受公司的.定期考核。

　　8、隨時(shí)收集相應(yīng)的信息，向公司提供有益的信息，以利于公司開拓新業(yè)務(wù)。

　　9、定期的去周邊項(xiàng)目進(jìn)行市場調(diào)查并總結(jié)本項(xiàng)目與其他項(xiàng)目的優(yōu)勢和劣勢，在會(huì)議上與其他銷售人員進(jìn)行討論。

　　10、銷售員的日?qǐng)?bào)表要在當(dāng)天晚上或第二天早上9：00之前交，過時(shí)不候，也不能補(bǔ)交。如出現(xiàn)該種情況由主管視情況給予相應(yīng)的處罰。

　　11、填寫認(rèn)購書時(shí)，除財(cái)務(wù)外，銷售員也要寫清購房總價(jià)款、單價(jià)。

　　12、當(dāng)日值班的銷售員負(fù)責(zé)電話的接聽。辦公區(qū)域不得沒有銷售員，三聲以內(nèi)必須接電話。接電話一律應(yīng)答為“您好！XXXX”。要讓客戶聽清楚，然后為客戶在最短的時(shí)間內(nèi)介紹本項(xiàng)目并充分了解客戶的意圖可能的情況下要將客戶約訪來到現(xiàn)場。

　　二、銷售員行為準(zhǔn)則

　　1、對(duì)外工作必須堅(jiān)持以維護(hù)本銷售體利益，盡可能使客戶滿意的原則。

　　2、在業(yè)務(wù)交往中，不得泄露銷售部內(nèi)部機(jī)密，不得與客戶進(jìn)行私下交易牟取個(gè)人利益，如有此種情況發(fā)生公司將有權(quán)解聘該銷售人員并扣發(fā)其剩余傭金與工資。給公司造成重大損失者，公司有權(quán)追究其法律責(zé)任。

　　3、一切按財(cái)務(wù)制度辦事，客戶交款應(yīng)到公司辦理，個(gè)人不得收取客戶定金及房款。因業(yè)務(wù)需要用款時(shí)，需事先向經(jīng)理請(qǐng)示。

　　4、在業(yè)務(wù)洽談過程中，應(yīng)尊重同事，接聽電話和接待客戶時(shí)，盡量不把矛盾暴露給客戶，有問題及時(shí)、低聲詢問、協(xié)調(diào)。

　　5、在業(yè)務(wù)工作中，不得以任何形式損害公司及銷售部形象違者予以處分。

　　6、忠誠老實(shí)，辦事認(rèn)真，任何人不得從事第二職業(yè)或兼職工作。

　　7、不準(zhǔn)在工作區(qū)聊天，不準(zhǔn)在工作時(shí)間作與工作無關(guān)的事。

　　8、銷售員不許拿答客問接待客戶，更不許給客戶看。

　　9、上班時(shí)間不許打私人電話，復(fù)機(jī)通話時(shí)間不得超過三分鐘。

　　10、銷售員接聽電話時(shí)，確認(rèn)與對(duì)方通話完畢后再掛電話。

　　員工管理制度2

　　一、考勤制度

　　（一）考勤

　　由考勤員統(tǒng)一施行逐日登記。

　　（二）遲到、早退、礦工

　　1.凡超過規(guī)定的上班時(shí)間未到崗或提前離崗，且無正當(dāng)理由，視為遲到或早退。月累計(jì)遲到和早退三次或三次以上，扣發(fā)工資100元，情節(jié)嚴(yán)重的扣工資的50%。

　　2.超過規(guī)定的上班時(shí)間一小時(shí)尚未到商場，無正當(dāng)理由，或不按請(qǐng)假程序請(qǐng)假，擅自不來上班，或假期已滿未按時(shí)上班均視為曠工。曠工一天扣發(fā)工資100元，月曠工累計(jì)2天以上者予以解除合同。

　�。ㄈ�）請(qǐng)假制度

　　1、假不論時(shí)間長短，不論什么假，除緊急情況外，一律憑請(qǐng)假條，經(jīng)單位領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可休假。特殊情況事后補(bǔ)填假條，非特殊情況不以電話形式請(qǐng)假。

　　2、請(qǐng)事假兩天以上（含兩天），須到單位總經(jīng)理批準(zhǔn)，批準(zhǔn)后方可有效。

　　3、其它假期，工資待遇參考商場規(guī)定細(xì)則。

　　二、營業(yè)員規(guī)范紀(jì)律

　�。ㄋ模�營業(yè)前準(zhǔn)備

　　1.提前十分鐘到崗，到考勤員處簽到后，立即進(jìn)入工作崗位。

　　2.上足商品、碼放好陳列品，做到充足美觀。

　　3.檢查核對(duì)物價(jià)、標(biāo)簽，做到貨簽對(duì)位，一貨一簽，準(zhǔn)確無誤。

　　4.收款要核對(duì)備用金，準(zhǔn)備好零錢。

　　5.做好店堂、貨架、商品、售貨工具的`衛(wèi)生。

　　（五）儀容儀表規(guī)范

　　1.衣著整齊、講究衛(wèi)生

　　2.發(fā)型莊重、語言文明

　　3.思想集中、接待熱情

　　4.服務(wù)周到、站資規(guī)范

　　（六）店堂紀(jì)律

　　1.不準(zhǔn)在店堂內(nèi)吸煙、吃東西、看書報(bào)。

　　2.不準(zhǔn)聊天、嬉笑打鬧、大聲喧嘩。

　　3.不準(zhǔn)擅自離崗、不準(zhǔn)在工作時(shí)間酗酒。

　　4.不得與同事或顧客惡言相向，頂嘴吵架和辱罵毆打。

　　5.不準(zhǔn)靠貨架、趴柜臺(tái)、登貨架。

　　6.不準(zhǔn)挪用借受貨款和票券，不準(zhǔn)擅自涂改發(fā)票。

　　7.不準(zhǔn)私自少收或多收現(xiàn)金，未經(jīng)同意不得擅自取用商品

　　8.未經(jīng)許可不準(zhǔn)上班時(shí)間辦私事，有事必須請(qǐng)假。

　　9.不準(zhǔn)無故遲到、曠工。

　　10.除收銀員外，他人未經(jīng)許可不得私自介入收款臺(tái)。

　　11.非操作人員不得擅自開動(dòng)計(jì)算機(jī)，發(fā)生問題責(zé)任自負(fù)。

　　12.不聽從調(diào)度，領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)勒令下崗。

　　（七）營業(yè)后清理工作

　　1.接待好最后一位顧客，要耐心熱情。

　　2.清點(diǎn)好貨款、票證，做好登記記錄。

　　3.實(shí)行日清日結(jié)的柜組要及時(shí)盤點(diǎn)結(jié)帳。

　　4.整理好貨架，打掃干凈店堂衛(wèi)生。

　　5.檢查“防火、防爆、防盜、防破壞、防水”的安全保衛(wèi)工作。

　　員工管理制度3

　�、� 入職員工由人事部統(tǒng)一安排房間、床位,憑人事部簽發(fā)的住宿單到員工宿舍入住.

　�、� 離職人員必須在離職3天之內(nèi)搬離宿舍,由舍監(jiān)收回鑰匙并開退宿證明后,再到人事部辦理手續(xù).

　　⑶ 已入住員工退宿須提前3天到人事部注銷,否則按在住員工一樣交納各種雜費(fèi)(水電).

　�、� 未經(jīng)人事部同意住宿員工不準(zhǔn)私自調(diào)房、調(diào)床.

　�、� 公司員工若提供鑰匙及私配給非公司人員者,除取消其住宿資格外,另罰款處理,若喲失竊,并追究其責(zé)任.

　�、� 員工宿舍范圍內(nèi)若遇到非公司員工有義務(wù)詢問其情況,以防盜賊混入宿舍內(nèi).

　　⑺ 各員工應(yīng)自覺養(yǎng)成良好的社會(huì)公德和衛(wèi)生習(xí)慣,自覺維護(hù)宿舍安全,搞好室內(nèi)外衛(wèi)生,按值日表輪流打掃衛(wèi)生,以保持宿舍衛(wèi)生

　�、� 嚴(yán)禁將垃圾等雜物投入下水道、廁所內(nèi)和拋出窗外.

　�、� 自覺愛護(hù)宿舍的一切設(shè)施及房屋結(jié)構(gòu)布局,不準(zhǔn)擅自改動(dòng)或拆卸,若有損壞照價(jià)賠償,并追究責(zé)任.

　�、� 員工物品擺放整齊,不亂擺亂放,不占用人行道,不許將物品擺放在空床位上,以防損壞床板.員工嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)吸煙,違者罰款處理.

　�、� 愛護(hù)公物、節(jié)約能源,不在墻壁上亂寫亂畫、不浪費(fèi)水電,注意白色污染和環(huán)境保護(hù).

　�、� 嚴(yán)禁將公司物品帶回宿舍使用,公司將隨時(shí)抽查員工床鋪、衣箱等物件,若出現(xiàn)公司物品,罰款處理.重者將無薪解雇.

　�、� 來訪人員要事先登記、并抵押有效證件,經(jīng)管理人員同意后方可進(jìn)入員工宿舍.被訪員工上班后,來訪人員不得在宿舍逗留,違者視其情節(jié)罰款處理.

　　⒁ 員工宿舍嚴(yán)禁留宿外來人員,嚴(yán)禁男女混居,晚0:00后外來人員必須離開宿舍.男女員工禁止竄房,違者罰款處理.

　�、� 為保證員工的正常休息,晚0:00后,白天14:00以前,宿舍謝絕會(huì)客.特殊情況,經(jīng)宿舍管理員同意后,在宿舍外接待.

　�、� 為保證員工正常休息,夜0:00以后到白天14:00以前,嚴(yán)禁在宿舍進(jìn)行任何形式的娛樂活動(dòng);杜絕色情活動(dòng)及吸毒品的`違法行為,違者扭送公安機(jī)關(guān)處理.

　�、� 未經(jīng)同意不得私用別人物品、以免造成誤會(huì),引起不必要的糾紛.偷盜他人財(cái)務(wù)之行為,將受到開除并交公安機(jī)關(guān).

　�、� 將社會(huì)公德,宿舍里不準(zhǔn)大放收錄機(jī),出門關(guān)門應(yīng)輕聲,上下樓梯不準(zhǔn)大聲喧嘩.若有同樓的人員投訴,將取消其住宿資格,嚴(yán)重者將無薪解雇.

　�、� 保持高度防火意識(shí)不準(zhǔn)私拉亂接電線和使用高功率電器,宿舍內(nèi)禁止煮飯,不準(zhǔn)用電爐、電熱器,并做到人走燈滅、風(fēng)扇停,注意節(jié)約用水,發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時(shí)通知管理人員.

　　員工管理制度4

　　一、員工入住宿舍須經(jīng)過經(jīng)理或廚師長同意，并上交身份證原件。每晚12點(diǎn)之前必須回到寢室，如違反出現(xiàn)任何后果，則本店不負(fù)任何法律責(zé)任。

　　二、宿舍實(shí)行寢室長負(fù)責(zé)制，所有員工必須服從和配合寢室長的管理。

　　三、宿舍配置的.財(cái)物設(shè)施不得隨意搬遷和挪用，不得占為己有。不得向下水道和廁所內(nèi)丟棄垃圾雜物，損壞財(cái)物設(shè)施和造成廁盆堵塞的費(fèi)用有肇事者支付，如找不到肇事者，其費(fèi)用由該宿舍員工共同承擔(dān)。

　　四、講究衛(wèi)生，不隨地吐痰，不隨處倒水，不亂丟垃圾。員工宿舍物品應(yīng)保持潔凈，擺放有序，不得亂丟亂放。垃圾倒到指定地點(diǎn)。

　　五、嚴(yán)禁在宿舍區(qū)域亂涂、亂畫、亂貼、亂釘釘子、亂拉繩索、吵鬧、大聲喧嘩、放高聲音響和從事商業(yè)性的活動(dòng)。保持宿舍安靜。

　　六、節(jié)約用水、用電、隨手關(guān)閉水龍和電源開關(guān)，熄燈時(shí)間不得超過凌晨一點(diǎn)。

　　七、吸煙者不得影響別人身體健康，不得在公眾場所和人員集中的地方吸煙。

　　八、宿舍實(shí)行男女分開，嚴(yán)禁男女混居或私自帶外人入住。到異性宿舍探訪須避嫌，不宜逗留過久。

　　九、離職員工限兩天內(nèi)搬離宿舍，否則本店有權(quán)驅(qū)逐并清理其所有物品而不作任何補(bǔ)償。

　　十、有客人來訪須經(jīng)宿舍長同意方可進(jìn)入。

　　十一、安全管理

　　1、外出鎖好門窗，做好防火，防盜工作。

　　2、嚴(yán)禁亂拉亂接電線和更改線路，更換保險(xiǎn)絲。

　　3、宿舍禁止開伙做飯，禁止使用煤油爐，煤氣爐或電飯煲、電熱棒、電爐等大功率電器。

　　4、嚴(yán)禁存放煤氣、酒精、汽油、鞭炮、天那水、硫酸、qiāng支彈*、刀具等易燃易爆違禁物品。

　　5、嚴(yán)禁打架、賭博、偷盜、吸毒、酗酒鬧事，觀看和傳播淫穢書刊、光盤。

　　6、違反安全管理，造成不良影響，發(fā)生意外的將實(shí)行罰款和追究當(dāng)事人責(zé)任，情況嚴(yán)重者解雇并送公安機(jī)關(guān)處理。

　　十三、宿舍內(nèi)他人物品未經(jīng)本人同意不得隨意使用。

　　員工管理制度5

　　第一條本辦法適用于北京xx房地產(chǎn)開發(fā)有限公司(以下簡稱公司)全體員工。

　　第二條培訓(xùn)目的：通過外派培訓(xùn)，使公司人員學(xué)習(xí)業(yè)界先進(jìn)技術(shù)、專業(yè)技術(shù)技能。

　　第三條外派培訓(xùn)的內(nèi)容包括政府法令規(guī)定的，由政府單位和xx集團(tuán)主辦及核定的資格鑒定課程;特殊的專業(yè)知識(shí)或技能課程;各種取證考試;海外交流考察;國內(nèi)外MBA進(jìn)修培訓(xùn)，企業(yè)經(jīng)理人進(jìn)修培訓(xùn)等。

　　第四條外派培訓(xùn)的形式分為全脫產(chǎn)、半脫產(chǎn)和在職培訓(xùn)。

　　第五條外派培訓(xùn)計(jì)劃：公司人力資源部及各部門應(yīng)于新年度開始前提出外派培訓(xùn)計(jì)劃并報(bào)批核準(zhǔn)。臨時(shí)外派項(xiàng)目，申請(qǐng)人需按正規(guī)的程序提出申請(qǐng)，經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)、人力資源部經(jīng)理、總經(jīng)理辦公會(huì)審批后執(zhí)行。

　　第二章外派培訓(xùn)人員資格

　　第六條參加外派培訓(xùn)人員的.人事關(guān)系應(yīng)在本公司。

　　第七條參加外派培訓(xùn)人員應(yīng)為有長期服務(wù)于本公司的意愿。

　　第八條根據(jù)外派項(xiàng)目的具體要求，制定對(duì)外派人員關(guān)于學(xué)歷、能力等方面的資格要求，必要時(shí)進(jìn)行考試選擇。

　　第三章外派培訓(xùn)處理程序

　　第九條外派培訓(xùn)人員分為指定、推薦及個(gè)人申請(qǐng)三種情況。

　　第十條對(duì)于xx集團(tuán)具有培訓(xùn)考核資格的培訓(xùn)，原則上不得到xx集團(tuán)外參加培訓(xùn)，凡參加外派進(jìn)修培訓(xùn)人員均填寫外派培訓(xùn)申請(qǐng)表(附培訓(xùn)通知)，由公司人力資源部進(jìn)行資格審查及總經(jīng)理辦公會(huì)審批后，方可報(bào)名參加。

　　第十一條學(xué)歷教育須根據(jù)公司人才培訓(xùn)計(jì)劃和工作需要，按照專業(yè)對(duì)口或相關(guān)專業(yè)的原則，由個(gè)人提出申請(qǐng)，并填寫外派培訓(xùn)申請(qǐng)表(附《招生簡章》)，由公司人力資源部進(jìn)行資格審查及總經(jīng)理辦公會(huì)審批后，方可報(bào)名參加，并簽定員工培訓(xùn)協(xié)議書。

　　第十二條外派培訓(xùn)人員與公司簽訂培訓(xùn)合同后，其人事關(guān)系歸人力資源部管理，工資待遇按合同執(zhí)行。

　　第十三條外派培訓(xùn)結(jié)束后，外派培訓(xùn)人員應(yīng)于返公司七日內(nèi)將外派培訓(xùn)期間所填寫的學(xué)習(xí)日志交公司人力資源部。人個(gè)參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)結(jié)束后，須持結(jié)業(yè)證、考試成績或其他證明材料到人力資源部備案登記。

　　第十四條外派培訓(xùn)人員的費(fèi)用報(bào)銷須在返公司七日內(nèi)匯總填寫明細(xì)，由人力資源部審核登記后辦理報(bào)銷手續(xù)。

　　第四章外派培訓(xùn)工資

　　第十五條進(jìn)修人員若申請(qǐng)半脫產(chǎn)、全脫產(chǎn)進(jìn)修，期間的薪金發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)依公司相關(guān)薪金制度執(zhí)行。

　　員工管理制度6

　　一.幼兒園教師必須遵守作息時(shí)間，不遲到.不早退.不曠工.無大事不得請(qǐng)假，一個(gè)月內(nèi)允許請(qǐng)假一天(按基本工資扣除)超過一天(按基本工資扣除雙倍)，注：請(qǐng)半天假(在中午十二點(diǎn)前算半天)

　　二.全勤的教職工每月發(fā)給全勤獎(jiǎng)50元，有遲到.早退.曠工等現(xiàn)象無全勤獎(jiǎng)，另外遲到.早退者則在當(dāng)月工資中扣除10元/次。

　　三.教師要把精力放在工作上，不帶情緒進(jìn)園，上班期間，不隨意換班.替班.更不能串班閑談一切無關(guān)工作的事情，避免孩子發(fā)生意外，嚴(yán)格做到：視線絕對(duì)不能離開孩子，不允許讓孩子替教師做事，堅(jiān)持正面教育，禁止任何形式的`體罰或變相體罰，嚴(yán)禁打罵孩子。

　　四.孩子在園內(nèi)發(fā)生責(zé)任事故(如磕傷.碰傷.燙傷.抓傷等)有上述情況，有當(dāng)班老師自己負(fù)責(zé)，接送期間孩子在園內(nèi)發(fā)生責(zé)任事故的，則有值班老師負(fù)責(zé)。

　　五.班中所有物品保管好，如有變動(dòng).丟失或損壞等及時(shí)報(bào)告，如隱瞞不報(bào)造成后果有老師負(fù)責(zé)，老師和孩子離開教室期間必須關(guān)掉所有電器，另外物品或工具不準(zhǔn)隨手亂放，用完后必須放回原處。

　　六.教師在園內(nèi).園外都應(yīng)維護(hù)教師形象和幼兒園聲譽(yù)，對(duì)待家長態(tài)度友好，避免與家長爭吵。孩子在室內(nèi)外活動(dòng)娛樂期間(如滑梯.蹦床等玩具)必須有老師陪同看護(hù)，絕不能讓孩子自己玩耍，在午睡期間，各班孩子睡覺時(shí)，必須有老師值班。

　　七.每天記錄孩子出勤情況，對(duì)全勤的孩子給予獎(jiǎng)勵(lì)，缺勤5天以上的孩子，老師必須主動(dòng)與家長溝通詢問孩子的情況，家長意見不得隱瞞不報(bào)，否則按失職處理，同時(shí)要對(duì)家長意見做好書面記錄，每月的月底查看記錄情況，以便我們改進(jìn)。

　　八.飯前.飯后做好桌面地面衛(wèi)生工作，注意孩子衛(wèi)生，教室和宿舍每天必須消毒，每周六將被褥晾曬一次，午睡后必須做到被褥整齊，地面干凈，被褥有污染及時(shí)拆洗，下班之前教室和宿舍全部打掃干凈，今天的事不能拖到明天來做，查到則按失職處理，在當(dāng)月工資中扣除當(dāng)班老師10元/次。

　　九.在午餐和午睡期間，避免孩子發(fā)生意外，老師必須隨手關(guān)好大門并上鎖，才能進(jìn)教室，老師離園前認(rèn)真檢查.關(guān)好門窗.切斷電源，將所用物品放在指定位置.整潔衛(wèi)生.保證安全.方可離園。

　　為使本園辦得更好，給孩子一個(gè)良好的環(huán)境，以上管理制度，望全體教職工嚴(yán)格遵守。

　　員工管理制度7

　　一、著裝標(biāo)準(zhǔn)

　　1、員工當(dāng)班時(shí)必須穿著工作服，戴發(fā)帽，衛(wèi)生透明口罩，并保持工作衣帽合身、整齊、潔凈。

　　2、工作服應(yīng)勤洗滌、勤更換，要經(jīng)常保持工作服的潔白、平整、干凈。夏天每天一換。

　　3、頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)，以免頭發(fā)在操作時(shí)掉落在食品中。

　　4、必須按規(guī)定系緊圍裙，整齊、整潔、無破損，不得拖曳。帽子必須戴正。

　　5、袖口、褲角系緊，無開線。

　　6、工作服衣扣扣好，不得用其他飾物代替紐扣。

　　7、員工應(yīng)自帶擦汗毛巾，切忌工作中用工作服袖口、衣襟、圍裙或用手直接擦汗。

　　8、不得穿著破舊不堪、油跡斑斑、不潔不白、缺扣少補(bǔ)的`工作服。

　　9、不得赤腳、穿拖鞋、水鞋、涼鞋或容易打濕的鞋。

　　10、不得在工作服外罩便服，不得披衣、敞懷、挽袖、卷褲腿。

　　11、嚴(yán)禁熱天穿短褲、超短裙、背心或光膀子上班。

　　12、嚴(yán)禁員工穿著工作服外出。

　　13、嚴(yán)禁無故穿工作服到餐廳的服務(wù)場所逗留、穿行。

　　二、廚房紀(jì)律

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行餐廳各項(xiàng)管理制度和操作規(guī)程及餐廳日常工作規(guī)范。

　　2、服從管理人員安排和調(diào)動(dòng)，按時(shí)完成上級(jí)交待各項(xiàng)任務(wù)。

　　3、尊重同事，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)于律己，寬以待人，講究職業(yè)道德。

　　4、嚴(yán)格執(zhí)行勤務(wù)守則，不遲到早退、不擅離職守、不串崗離崗。

　　5、注重儀容儀表，上班前要檢查自己的儀表，按規(guī)定著裝。至少每月理發(fā)一次，男員工必須理短發(fā)，不得留指甲，不得戴首飾。

　　6、工作時(shí)間不允許做與本職工作無關(guān)的事。工作時(shí)間不準(zhǔn)吸煙、喝酒、賭博，不在廚房內(nèi)嬉鬧、吵架、打架。不得坐臥案板及工作臺(tái)上

　　7、注意安全生產(chǎn)，嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用設(shè)備設(shè)施，不違章作業(yè)。

　　8、講究清潔衛(wèi)生，做到地面無水、臺(tái)面無塵、灶面無油，物品歸位放置。

　　9、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁領(lǐng)用、加工和銷售不合格食品，對(duì)因工作疏忽造成的食物中毒者追究當(dāng)事人責(zé)任。

　　10、厲行節(jié)約，做好食品原料綜合利用，節(jié)約用水、電、油、氣，消滅長明燈、長流水。

　　11、愛護(hù)餐廳財(cái)物，文明使用，不野蠻操作，不故意損壞。

　　12、嚴(yán)守餐廳的商業(yè)秘密，按規(guī)定使用和保管秘密配方等文件，不得向無關(guān)者泄露。不得攜帶違禁品、危險(xiǎn)品或與生產(chǎn)無關(guān)物品進(jìn)入餐廳。

　　13、未經(jīng)許可，不得私自制作本餐廳供應(yīng)菜品，杜絕任何原料浪費(fèi)行為。

　　14、菜內(nèi)發(fā)現(xiàn)發(fā)絲，鐵屑或其他廚房用品，追究負(fù)責(zé)人責(zé)任，如查不出，配菜員，炒菜者和傳菜員平攤此菜的賠償金。

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