食堂消防安全管理制度

　　隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，我們每個(gè)人都可能會(huì)接觸到制度，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱(chēng)。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編整理的食堂消防安全管理制度，歡迎大家分享。

　　食堂消防安全管理制度1

　　一、為貫徹公司《消防安全管理制度》，針對(duì)餐廳的環(huán)境特點(diǎn)，特制定本規(guī)定。

　　二、職工餐廳的消防安全責(zé)任人為餐廳負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)餐廳消防工作的`督促檢查和組織開(kāi)展消防安全教育。

　　三、餐廳內(nèi)不得私接亂拉電源、電線，如確實(shí)需要，需報(bào)總公司批準(zhǔn)，由機(jī)電課辦理，用后及時(shí)拆除。

　　四、餐廳內(nèi)要留有足夠的通道，并保持暢通，不得堵塞。

　　五、對(duì)操作間內(nèi)易燃?xì)夤蕖⒐苈�、接頭、閥門(mén)必須經(jīng)常檢查，防止泄漏。發(fā)現(xiàn)泄漏時(shí)先關(guān)閉閥門(mén)，切斷電源并及時(shí)通風(fēng)，嚴(yán)禁出現(xiàn)明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。

　　六、使用機(jī)械設(shè)備不得過(guò)載運(yùn)行。

　　七、保證電源電路處干燥，防止因受潮而短路。

　　八、當(dāng)日工作結(jié)束前，應(yīng)檢查操作間內(nèi)所有閥門(mén)、開(kāi)關(guān)、電源是否斷開(kāi)，爐灶是否有明火，確認(rèn)安全無(wú)誤后方可離開(kāi)。

　　九、煙道要每半年清掃一次。

　　十、熟練掌握消防器材的使用方法，消防器材要定點(diǎn)放置，定期檢查，保證完好有效，隨時(shí)可用。

　　十一、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)險(xiǎn)情要積極撲救，并立即向企管部報(bào)告。

　　食堂消防安全管理制度2

　　為了更好地落實(shí)《消防法》，防止火災(zāi)危害，保護(hù)財(cái)產(chǎn)和人身安全，特制定本規(guī)定：

　　一、建立防火安全責(zé)任制。

　　每學(xué)年初食堂責(zé)任人與各承包點(diǎn)責(zé)任人簽定消防安全責(zé)任書(shū)，明確責(zé)任，落實(shí)到人。

　　二、使用液化氣安全管理規(guī)定

　　1、凡配有液化氣灶具的承包點(diǎn)從業(yè)人員，必須掌握液化氣灶具正確使用方法后方可上崗操作。任何人員在使用過(guò)程中不得違返操作規(guī)程，以免意外事故發(fā)生。

　　2、液化氣灶具點(diǎn)燃后操作人員不得離開(kāi)，避免液化氣意外、泄漏。

　　3、對(duì)液化氣灶具、鋼瓶、膠皮管、減壓閥等部件，應(yīng)做到每餐開(kāi)飯前徹底檢查一次，發(fā)現(xiàn)漏氣等現(xiàn)象應(yīng)立即停止使用，及時(shí)進(jìn)行維修。

　　4、嚴(yán)禁隨意傾倒液化氣鋼瓶中的殘液。

　　5、對(duì)配備的`滅火器要妥善保管，防止丟失、損壞。滅火器應(yīng)放在拿取方便的位置。

　　三、用電安全管理規(guī)定

　　1、任何人不得私接電路，不得私自改動(dòng)、遷移各種供電設(shè)施。

　　2、不準(zhǔn)盜電使用，不得在公用供電線路用電或繞過(guò)電表用電。

　　3、未經(jīng)允許不得私自使用大計(jì)量電器。

　　4、嚴(yán)禁偽裝或啟動(dòng)電表鉛封。

　　四、凡違反本制度

　　處以100——1000元罰款。

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