工作年度計(jì)劃
時(shí)光在流逝,從不停歇,我們的工作又將迎來(lái)新的進(jìn)步,現(xiàn)在就讓我們制定一份計(jì)劃,好好地規(guī)劃一下吧。什么樣的計(jì)劃才是好的計(jì)劃呢?以下是小編為大家整理的工作年度計(jì)劃3篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。
工作年度計(jì)劃 篇1
從盧福成1月x日進(jìn)入酒店并任職中餐廚師長(zhǎng)以來(lái),在餐飲部單經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下加強(qiáng)了中廚房的日常管理,完善了中廚房的各項(xiàng)管理制度,使之較以前有了全面的明顯提高;例如:
一、廚房管理:
1、食品成本管理:在原材料上漲將近25%(如五花肉由原來(lái)的9元上漲到現(xiàn)在的17元,上漲了47%)的`情況下,嚴(yán)把原材料的進(jìn)貨價(jià)、質(zhì)量關(guān),嚴(yán)格控制中廚房的原料出成率、進(jìn)貨量使之達(dá)到高出成低存貨低損耗,標(biāo)準(zhǔn)化菜品出品的用量、邊角料的(跨檔口)充分利用、完善原材料的保存制度,減少原料浪費(fèi),使得中廚房上半年度食品總毛利率達(dá)到了69.47 %;同比去年的毛利率的64.52%不降反升了4個(gè)多毛利點(diǎn),直接為酒店節(jié)約了將近50萬(wàn)的食品成本;
2、考勤制度:經(jīng)過(guò)完善管理制度(每日9:00中廚房例會(huì)制度),堵漏遲到現(xiàn)象以及嚴(yán)懲代打卡現(xiàn)象,嚴(yán)整廚房的考勤制度。
3、紀(jì)律制度:嚴(yán)抓酒店以及部門(mén)的規(guī)章制度,嚴(yán)律管理違反酒店規(guī)章制度以及責(zé)任心差的員工,對(duì)部分違反制度或責(zé)任心差的員工實(shí)行經(jīng)濟(jì)處罰;
4、衛(wèi)生制度:
。1)、制定衛(wèi)生分區(qū)包干制度(包括冰箱、櫥柜、貨架等等),同時(shí)制定工作標(biāo)準(zhǔn),責(zé)任到人;
。2)、實(shí)行值班廚師長(zhǎng)責(zé)任制,由值班廚師長(zhǎng)每天進(jìn)行巡視檢查,檢查內(nèi)容包括:?jiǎn)T工的儀容儀表、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、消防日檢、冷葷間的消毒記錄、紫外線的消毒記錄、收尾工作以及水、電、煤氣、廚房門(mén)、冰箱門(mén)的關(guān)閉上鎖情況,并把檢查結(jié)果登記在案,有效杜絕各類(lèi)安全隱患;
(3)、對(duì)事關(guān)消防安全、節(jié)能減排、食品安全的,加大了管理以及獎(jiǎng)罰力度,使之成為有效的安全責(zé)任機(jī)制;
5、食品衛(wèi)生管理:
。1)、食品添加劑:加強(qiáng)了食品添加劑有效管理機(jī)制,由專(zhuān)人嚴(yán)格管理并登記在案;
。2)、食品調(diào)料:實(shí)行專(zhuān)人管理,責(zé)任到人,由責(zé)任人負(fù)責(zé)領(lǐng)貨、查貨(有無(wú)國(guó)家食品許可證QS標(biāo));
。3)、食品儲(chǔ)存:制定冰箱管理制度,并制定存放標(biāo)準(zhǔn)(生熟分開(kāi)、整潔無(wú)雜物),由專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理,責(zé)任到人,杜絕食品安全事故的發(fā)生;
二、 菜品、菜單調(diào)整:
1、更換了新菜譜,新菜譜充分考慮到酒店的消費(fèi)人群以及
并對(duì)技術(shù)崗位的廚師進(jìn)行了半年度技術(shù)考核,有效的提高了廚師的積極性以及創(chuàng)新
工作年度計(jì)劃 篇2
1、20xx年度安全目標(biāo):
1) 重傷、重大及重、特大安全事故(包括各種質(zhì)量等其它重大以上安全事故)為零。
2) 在職員工無(wú)重大治安、刑事案件發(fā)生。
3) 人員輕傷和其它一般安全事故率不超過(guò)。
2、 堅(jiān)持每季度至少召開(kāi)一次安全委員會(huì)會(huì)議,分析安全生產(chǎn)情況,及時(shí)通報(bào)安全生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題隱患;
增大安全投入,保證全年安全資金投入100%及時(shí)落實(shí)到位;提高隱患整改率,確保安全隱患100%整改,及時(shí)整改率達(dá)到95%以上;制定并落實(shí)實(shí)施20xx年安全生產(chǎn)責(zé)任制。
3、 應(yīng)急預(yù)案及消防演習(xí):
公司總演習(xí):定于20xx年上半年進(jìn)行一次應(yīng)急疏散演習(xí)和消防演習(xí),下半年進(jìn)行一次消防演習(xí)。部門(mén)演習(xí):各部門(mén)內(nèi)部演習(xí)不少于2次并記錄備案。
4、 消防常規(guī)項(xiàng)目檢查:
1) 保安負(fù)責(zé)每周一次的消防設(shè)施檢查并記錄;
2) 電儀負(fù)責(zé)每月一次發(fā)電機(jī)及消防水系統(tǒng)檢測(cè)并記錄;
3) 有消防噴淋的部門(mén)每季度進(jìn)行一次雨淋系統(tǒng)檢查并記錄;
4) 各部門(mén)每天對(duì)本轄區(qū)內(nèi)消防設(shè)施進(jìn)行檢查并記錄。
5、 安全教育:
1) 對(duì)新進(jìn)廠員工的三級(jí)安全教育,堅(jiān)持安全教育100%考試合格上崗。
2) 每月有計(jì)劃的進(jìn)行老員工安全知識(shí)再教育,爭(zhēng)取全年安全培訓(xùn)不少于XX人次,勞務(wù)隊(duì)安全培訓(xùn)全年不少于2次(整體)。
3) 對(duì)外來(lái)施工人員培訓(xùn)做到100%到位,施工隊(duì)必須具備施工資質(zhì)、提交施工技術(shù)措施(安全方案)、完善的.施工安全組織并進(jìn)行必要的安全培訓(xùn)后方可施工。
4) 上半年完成對(duì)安全培訓(xùn)系統(tǒng)的整理,建立一套完整的安全培訓(xùn)機(jī)制和文件,包括法律法規(guī)、集團(tuán)制度、事故案例、培訓(xùn)測(cè)試、培訓(xùn)運(yùn)作、監(jiān)督、跟蹤檢查等。
6、 計(jì)劃執(zhí)行原則:由人事行政部配合各部門(mén)落實(shí),計(jì)劃到人,責(zé)任到人,切實(shí)執(zhí)行安全自查、隱患自改、責(zé)任自負(fù)
工作年度計(jì)劃 篇3
一. 籌備期
工作目標(biāo):做好各項(xiàng)建店準(zhǔn)備工作,保障按期順利開(kāi)業(yè) 工作重點(diǎn):
◆ 制定初期品牌營(yíng)銷(xiāo)方案和銷(xiāo)售/服務(wù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃; ◆ 人員招募與培訓(xùn);完成廠家各崗位培訓(xùn)認(rèn)證 ◆ 店面建設(shè)及廠家驗(yàn)收工作(硬件/軟件); ◆ 開(kāi)業(yè)慶典籌備工作
工作思路:
1. 總經(jīng)理主要工作:
● 學(xué)習(xí)掌握集團(tuán)管理規(guī)定、企業(yè)文化,盡快進(jìn)入總經(jīng)理角色; ● 針對(duì)廠家商務(wù)政策學(xué)習(xí)、理解和溝通;
● 學(xué)習(xí)掌握品牌歷史、品牌特點(diǎn)、市場(chǎng)定位、車(chē)型賣(mài)點(diǎn);
● 分析所在區(qū)域市場(chǎng)該級(jí)別車(chē)輛客戶消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)偏好;搜集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手年銷(xiāo)量、市場(chǎng)價(jià)格信息、所占市場(chǎng)份額和主要銷(xiāo)售策略;搜集本品牌當(dāng)?shù)乇S辛、年上牌量?shù)據(jù);
● 組織銷(xiāo)售、市場(chǎng)團(tuán)隊(duì)討論、研究制定導(dǎo)入期品牌營(yíng)銷(xiāo)方案和銷(xiāo)售/服務(wù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃;
● 組織協(xié)調(diào)集團(tuán)內(nèi)外資源,制定店面內(nèi)部驗(yàn)收、廠家驗(yàn)收、開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)倒計(jì)時(shí)工作計(jì)劃;
二. 導(dǎo)入期(開(kāi)業(yè)后三個(gè)月)
工作目標(biāo):快速啟動(dòng)公司各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),健全運(yùn)營(yíng)管理基礎(chǔ)體系 工作重點(diǎn):
◆ 認(rèn)真研究充分利用好廠家商務(wù)政策,做好訂貨-進(jìn)銷(xiāo)存管理; ◆ 密切跟進(jìn)廠家市場(chǎng)推廣、考核返利執(zhí)行 ◆ 通過(guò)實(shí)施品牌營(yíng)銷(xiāo)方案,快速打開(kāi)市場(chǎng);
◆ 通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)管理系列培訓(xùn)計(jì)劃,提升團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)技能; ◆ 健全公司各項(xiàng)管理制度,規(guī)范公司運(yùn)營(yíng)平臺(tái);
工作思路:
●展廳現(xiàn)場(chǎng)5S管理做到:
展廳布置溫馨化——以客戶為中心,營(yíng)造溫馨舒適銷(xiāo)售環(huán)境;
銷(xiāo)售工具表格化——表卡管理(三表一卡)應(yīng)該統(tǒng)一印制和標(biāo)準(zhǔn)化使用;
銷(xiāo)售看板實(shí)時(shí)化——?jiǎng)討B(tài)實(shí)時(shí)管理銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)目標(biāo)達(dá)成和進(jìn)度;直觀激勵(lì)銷(xiāo)售人員內(nèi)部展開(kāi)銷(xiāo)售競(jìng)賽;
展廳人員標(biāo)準(zhǔn)化管理做到:
儀容儀表職業(yè)化——倡導(dǎo)微笑服務(wù);著裝規(guī)范;
服務(wù)接待標(biāo)準(zhǔn)化——電話接待流程;展廳(前臺(tái))接待流程;A卡登記流程;C卡管理流程;銷(xiāo)售交車(chē)流程;服務(wù)接待流程; 檢查工作常態(tài)化——對(duì)展廳人員儀容儀表、接待流程的標(biāo)準(zhǔn)化檢查應(yīng)做到每日檢查,每周抽查;長(zhǎng)期堅(jiān)持不懈才能督促人員自覺(jué)意識(shí),形成習(xí)慣;
銷(xiāo)售人員營(yíng)銷(xiāo)管理做到:
例會(huì)、總結(jié)制度化——晨夕會(huì),展會(huì)總結(jié),活動(dòng)總結(jié),月底銷(xiāo)售總結(jié)分析會(huì); 培訓(xùn)考核細(xì)致化——車(chē)型六方位講解一個(gè)一個(gè)過(guò),業(yè)務(wù)知識(shí)不斷進(jìn)行培訓(xùn)考試(客戶談判技巧培訓(xùn);競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手車(chē)型知識(shí)考核;Q&A話術(shù)演練…);
業(yè)務(wù)辦理規(guī)范化——報(bào)價(jià)簽約流程;訂單變更流程;價(jià)格優(yōu)惠申請(qǐng)流程;車(chē)輛交付流程;保險(xiǎn)牌證辦理流程等均應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化。
●銷(xiāo)售部業(yè)務(wù)管理重點(diǎn): 數(shù)據(jù)分析科學(xué)化:
展廳每日來(lái)店(電)量;試車(chē)率;展廳成交率;展廳客戶銷(xiāo)售成交比例;大客戶(團(tuán)購(gòu))比例;戶外展示及活動(dòng)成交比例;每個(gè)銷(xiāo)售顧問(wèn)單位生產(chǎn)力;單位購(gòu)車(chē)與私車(chē)比例;
營(yíng)銷(xiāo)模式差異化:要時(shí)刻從客戶感受出發(fā),創(chuàng)新服務(wù)模式,做到人無(wú)我有,人有我優(yōu);
銷(xiāo)售任務(wù)指標(biāo)化:從年度計(jì)劃細(xì)分季度、月度、每周銷(xiāo)售指標(biāo),銷(xiāo)售部門(mén)從上至下對(duì)任務(wù)指標(biāo)要時(shí)刻關(guān)注,準(zhǔn)確掌握;
銷(xiāo)售隊(duì)伍競(jìng)賽化:通過(guò)不定期分組銷(xiāo)售競(jìng)賽、促銷(xiāo)政策調(diào)整、看板管理、銷(xiāo)售顧問(wèn)“一幫一”、以老帶新、月度考核、末位淘汰,使銷(xiāo)售隊(duì)伍競(jìng)爭(zhēng)常態(tài)化;
銷(xiāo)售培訓(xùn)系統(tǒng)化:從業(yè)務(wù)流程培訓(xùn)到銷(xiāo)售技巧培訓(xùn)、從現(xiàn)場(chǎng)管理培訓(xùn)到活動(dòng)組織培訓(xùn),從崗位資格培訓(xùn)到能力提升培訓(xùn),銷(xiāo)售培訓(xùn)應(yīng)該貫穿4S運(yùn)營(yíng)整個(gè)時(shí)期、涉及整個(gè)銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì);分步驟、按計(jì)劃、系統(tǒng)化的培訓(xùn)需要不斷執(zhí)行;
活動(dòng)組織嚴(yán)謹(jǐn)化:嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致制定店頭(戶外)活動(dòng)計(jì)劃,充分溝通落實(shí)各部門(mén)協(xié)調(diào)分工,制定應(yīng)急方案,確?蛻粞s來(lái)店數(shù)量達(dá)標(biāo)、A卡建卡數(shù)量達(dá)標(biāo)、現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍、促銷(xiāo)資料發(fā)放有序、現(xiàn)場(chǎng)控制有效、危機(jī)事件得到妥善處理;
廠家返利最大化:認(rèn)真研究廠家商務(wù)政策,綜合月度訂車(chē)/月度季度銷(xiāo)售/市場(chǎng)推廣投入/廠家CS調(diào)查,配合市場(chǎng)、資源、財(cái)務(wù)等部門(mén)精細(xì)測(cè)算,確定銷(xiāo)售數(shù)據(jù)報(bào)送計(jì)劃,確保廠家返利最大化。
● 市場(chǎng)部業(yè)務(wù)管理重點(diǎn):
1. 市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息搜集、市場(chǎng)信息分析——《月度市場(chǎng)分析報(bào)告》
2. 短期/長(zhǎng)期市場(chǎng)推廣策略制定——《月度市場(chǎng)推廣計(jì)劃》;《月度廣告投放預(yù)算報(bào)告》;
3. 活動(dòng)組織與媒體公關(guān)——形成《活動(dòng)組織方案》:車(chē)展活動(dòng)組織;戶外展示活動(dòng)組織;展廳集客組織、現(xiàn)場(chǎng)控制;媒體邀約;媒體關(guān)系維護(hù);定期軟文撰寫(xiě)發(fā)布;
4. 廣告執(zhí)行與效果監(jiān)控——廣告來(lái)店(電)增加量監(jiān)控統(tǒng)計(jì);《廣告渠道效果統(tǒng)計(jì)月報(bào)》、《專(zhuān)項(xiàng)市場(chǎng)推廣活動(dòng)效果評(píng)估報(bào)告》
5. 促銷(xiāo)工具開(kāi)發(fā)與管理:根據(jù)銷(xiāo)售和客戶需求反饋,適時(shí)制作宣傳品,開(kāi)發(fā)汽車(chē)精品、活動(dòng)禮品和各類(lèi)促銷(xiāo)工具,配合銷(xiāo)售部提升成交率和汽車(chē)后市場(chǎng)銷(xiāo)售額;
6. 差異化媒體(線上)傳播計(jì)劃:
認(rèn)真分析品牌受眾,消費(fèi)目標(biāo)客戶群,搜集統(tǒng)計(jì)各品牌傳播渠道影響力、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要傳播渠道,制定導(dǎo)入期媒體及公關(guān)策略,《導(dǎo)入期媒體整合投放組合》、確定導(dǎo)入期媒體公關(guān)軟文方向,在傳統(tǒng)傳播渠道之外走差異化線上傳播;
● 資源部門(mén)管理重點(diǎn): 月平均銷(xiāo)量、重點(diǎn)車(chē)型銷(xiāo)售進(jìn)度與庫(kù)存匹配分析;各車(chē)型庫(kù)存月數(shù)(安全庫(kù)存當(dāng)量);庫(kù)存結(jié)構(gòu)分析(超期庫(kù)存預(yù)警);在途在線車(chē)輛信息;內(nèi)部報(bào)批訂貨數(shù)量;廠家訂貨系統(tǒng)執(zhí)行;廠家返利執(zhí)行跟蹤(配合銷(xiāo)售部、財(cái)務(wù)部);
● 售后維修業(yè)務(wù)管理重點(diǎn):
每日入廠臺(tái)次、維修產(chǎn)值;服務(wù)部毛利率;配件銷(xiāo)售毛利率;保修索賠毛利率;平均技工產(chǎn)值;單張工單平均金額;零配件合理庫(kù)存與周轉(zhuǎn)率;車(chē)間技師培訓(xùn)考核達(dá)標(biāo)率;一次修復(fù)率;車(chē)間生產(chǎn)率;車(chē)間安全管理制度建設(shè);重大客戶投訴處理滿意率;車(chē)輛保有量數(shù)據(jù)及客戶資料管理;
三. 運(yùn)營(yíng)期
工作目標(biāo):培養(yǎng)打造充滿朝氣的`4S經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì) 工作重點(diǎn):
◆ 總結(jié)前期運(yùn)營(yíng)管理不足,分析提出改進(jìn)方案,不斷提升管理能力 ◆ 以市場(chǎng)為中心,不斷探索營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新與服務(wù)差異化; ◆ 時(shí)刻關(guān)注企業(yè)總體運(yùn)營(yíng)KPI指標(biāo)并持續(xù)改進(jìn);
◆ 完善各項(xiàng)管理制度和流程,推行全員績(jī)效考核體系 ◆ 建設(shè)高素質(zhì)、高度專(zhuān)業(yè)化4S運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì) 工作思路:
1. 關(guān)注主要營(yíng)運(yùn)指標(biāo)KPI,降低運(yùn)營(yíng)成本:
公司試營(yíng)業(yè)三個(gè)月后,進(jìn)入營(yíng)運(yùn)期。作為4S店總經(jīng)理,應(yīng)實(shí)時(shí)關(guān)注年度/季度/月度銷(xiāo)售目標(biāo)進(jìn)度;以便對(duì)計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整,同時(shí)制定糾正措施和努力達(dá)成目標(biāo)方案;須關(guān)注整體4S店面資金占用額度變化和資金成本;定期分析銷(xiāo)售及售后單臺(tái)毛利;配件毛利率;監(jiān)控管理費(fèi)用變化;指導(dǎo)財(cái)務(wù)部門(mén)做好保本臺(tái)數(shù)測(cè)算、投資回報(bào)率測(cè)算;通過(guò)調(diào)整和出臺(tái)各種新的管理制度不斷降低運(yùn)營(yíng)成本; 2. 精細(xì)化進(jìn)銷(xiāo)存管理:
根據(jù)月度(三個(gè)月)平均銷(xiāo)售量及暢銷(xiāo)、滯銷(xiāo)車(chē)型,結(jié)合在庫(kù)車(chē)型數(shù)量和在途訂購(gòu)車(chē)輛到車(chē)日期,在充分研究?jī)?nèi)部環(huán)境(區(qū)域市場(chǎng)近期特點(diǎn))外部環(huán)境(廠家排產(chǎn)車(chē)量和商務(wù)政策、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手新車(chē)發(fā)布和促銷(xiāo)政策)——分析總庫(kù)存結(jié)構(gòu),預(yù)測(cè)車(chē)輛未來(lái)資源缺口,做好月度訂貨分析會(huì),集團(tuán)內(nèi)部報(bào)批訂貨計(jì)劃,集約資金占用,提高資金周轉(zhuǎn)率;
3. 廠家關(guān)系維護(hù):
與廠家保持長(zhǎng)期良好合作關(guān)系——確保旺季庫(kù)存充足,淡季不能大量壓貨; 吃透商務(wù)政策,確保返利最大化——廠家活動(dòng)努力爭(zhēng)取協(xié)辦,爭(zhēng)取廠家最大廣宣費(fèi)用的支持;
與廠家網(wǎng)絡(luò)區(qū)域經(jīng)理建立良好私人關(guān)系,提前打探各種商務(wù)政策——想走在市場(chǎng)前面,就必須緊跟在廠家后面。
4. 做好成本控制:
通過(guò)每月財(cái)務(wù)報(bào)表和日常費(fèi)用審批,總經(jīng)理應(yīng)掌握管理費(fèi)用變化,做好費(fèi)用控制,通過(guò)財(cái)務(wù)管理做好財(cái)務(wù)費(fèi)用控制和優(yōu)化;通過(guò)與財(cái)務(wù)稅務(wù)人員研究,與集團(tuán)公司配合做好單店的稅務(wù)籌劃,降低總體稅賦。
5. 營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新+渠道創(chuàng)新:
組織銷(xiāo)售與市場(chǎng)部門(mén)積極開(kāi)拓大客戶洽談、政府采購(gòu)、團(tuán)購(gòu)、二級(jí)網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)發(fā); 積極與銷(xiāo)售品牌目標(biāo)客戶一致的商業(yè)品牌推廣活動(dòng)洽談,策劃實(shí)施聯(lián)盟營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng);
緊密關(guān)注時(shí)代潮流和近期社會(huì)熱點(diǎn),結(jié)合車(chē)型自身特點(diǎn),策劃線上(線下)營(yíng)銷(xiāo)方案,擴(kuò)展傳播渠道;
充分利用互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)新技術(shù)、新手段,整合傳播網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng); 積極配合參與廠家統(tǒng)一組織的在全國(guó)或區(qū)域性市場(chǎng)推廣活動(dòng),挖掘本地市場(chǎng)階
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