實用的科學(xué)教案七篇
作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，時常要開展教案準(zhǔn)備工作，教案是實施教學(xué)的主要依據(jù)，有著至關(guān)重要的作用。那么問題來了，教案應(yīng)該怎么寫？下面是小編收集整理的科學(xué)教案7篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
科學(xué)教案 篇1
一、林奈與生物分類
分類學(xué)之父---林奈
分類方式：界、門、綱、目、科、屬 、種。
二、達爾文與生物進化論
進化學(xué)說改變了神創(chuàng)論。
小結(jié)：
練習(xí)：導(dǎo)航第七頁1-4
教師指導(dǎo)
分組討論
學(xué)生講述，教師引導(dǎo)
教師講解
教師提出問題
學(xué)生小 結(jié)這部分內(nèi)容有些同學(xué)可能在CCTV10或DISCOUVER節(jié)目中已有所了解，因此應(yīng)以共同交流，教師補充為主
這些知識易于理解，且與生活實際聯(lián)系緊密，因此應(yīng)充分調(diào)動學(xué)生的積極性。安排學(xué)生閱讀相關(guān)教材。注意培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生的閱讀技巧。
閱讀技巧SQ3R法：
1、S：瀏 覽，即快讀或略讀一節(jié)課文。
2、Q：注意這段文字回答了一些什么問題。注意標(biāo)題或黑體字等所提供的信息，作者往往用這種方法來強調(diào)主要概念或主要詞匯。
3、R仔細(xì)閱讀這節(jié)課文。
4、背誦有關(guān)問題的答案。
5、R：復(fù)習(xí)這段課文，找出先前忽 略的問題。
提 高 與 發(fā) 展教 學(xué) 反 思
18世紀(jì)之前，世界上成等待中上萬的植物沒有統(tǒng)一 的.名稱，往往同一種植物有幾個名稱，或幾種植物用同一個名稱，這給研究植物帶來很大困難。瑞典植物學(xué)家林奈（1707—1 778）改變了這一混亂狀況。他創(chuàng)立的“雙名制命名法”（簡稱“雙名法”），給每種植物起兩個名稱，一個是屬名，一個是種名，連起來就是這種植物的學(xué)名，好像人有了姓和名一樣，這個命名法直到現(xiàn)在仍在使用。從1732年起，林奈留 學(xué)荷蘭，獲得了醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。他周游了荷蘭、英、法等國，系統(tǒng)整理了自己多年的考察資料，發(fā)表了許多著作，包括劃時代巨著《自然系統(tǒng)》。在這部書中，他闡述了礦物的形成，植物的生長和生活，動物的生長、生活的感覺。“雙名法”在書中首次出現(xiàn)，從此馳名世界。在上課前，我查閱了大量的相關(guān)資料，并且給學(xué)生講述了有關(guān)達爾文和林奈的小故事。學(xué)生非常感興趣。美中不足的是沒有大屏幕，否則，向?qū)W生展示的資料更多。
科學(xué)教案 篇2
目的：
1、通過生動有趣的游戲體會“事實與證據(jù)”在科學(xué)探究過程中的重要作用。
2、能指出哪些是事實與證據(jù)，是采用什么方法搜集的。
＊會從自己經(jīng)歷的事情中總結(jié)經(jīng)驗，自己編制游戲圖。（并不是必須達到的'目的，可依學(xué)生實際情況而定。）
準(zhǔn)備：
一個骰子，每個參加者一個棋子，一張通關(guān)游戲圖
怎樣進行：
1、復(fù)習(xí)導(dǎo)入
先讓學(xué)生回憶前一部分學(xué)的內(nèi)容，讓學(xué)生復(fù)述 “一千個小偵探找青蛙”講了一件什么事，從這個活動中你學(xué)到了什么。
2、了解游戲規(guī)則
游戲規(guī)則見教課書第100頁。
這是通關(guān)游戲?qū)W生能否玩得有趣的關(guān)鍵。在準(zhǔn)備好棋子之后，教師可以讓學(xué)生講一講這個游戲怎么玩。特別要說清楚所走的每一步的圖標(biāo)代表什么意思，注意聯(lián)系前一課學(xué)習(xí)的內(nèi)容來說。做好準(zhǔn)備后，學(xué)生就可以玩游戲了。
玩過幾遍之后，當(dāng)學(xué)生的興趣漸漸減弱時，鼓勵他們采用另一種游戲規(guī)則來做游戲�？梢詢扇送�，也可以多人玩。學(xué)生如果有更好的游戲規(guī)則，也可以讓他們按照自己的規(guī)則來做游戲。
同時，學(xué)生每玩一遍，讓他們說出走到了哪一關(guān)，這一關(guān)是要求你干什么，每個圖標(biāo)代表的是什么意思，哪些是事實與證據(jù)。一直到學(xué)生完全明白這個游戲告訴我們什么為止。
拓展活動：
設(shè)計并玩自己的通關(guān)游戲。這項活動要求學(xué)生的獨創(chuàng)性比較高，難度也很大。因此，只要是能夠模仿課本上的“科學(xué)小偵探通關(guān)記”游戲，編的簡單一些也沒有關(guān)系�？梢援媹D，也可以寫字代表每個圖標(biāo)，但關(guān)鍵是要用自己的生活經(jīng)歷來設(shè)計游戲。可以讓他們先說事件過程，再找出這件事中哪些地方可以提出問題，設(shè)計成關(guān)卡，如何過關(guān)等。
科學(xué)教案 篇3
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)概念：
電流可以產(chǎn)生磁性。
過程與方法：
做通電直導(dǎo)線和通電線圈使指南針偏轉(zhuǎn)的實驗，能夠通過分析建立解釋。
情感、態(tài)度、價值觀：
體驗科學(xué)史上發(fā)現(xiàn)電產(chǎn)生磁的過程。意識到留意觀察、善于思考品質(zhì)重要。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
1. 學(xué)生自備：一號電池
2. 教師準(zhǔn)備：電池盒、小電珠、燈座、導(dǎo)線、指南針
【教學(xué)過程】
�。ㄒ唬⿲�(dǎo)入
100多年前，人們對電和磁的了解十分的有限。在一次偶然的情況下，丹麥科學(xué)家奧斯特發(fā)現(xiàn)了一個有關(guān)電和磁的秘密。你們想知道這個秘密是什么嗎？今天我們就一起來重現(xiàn)歷史上那個偉大的時刻。（板書課題：電和磁）
（二）通電導(dǎo)線和指南針
1. 奧斯特當(dāng)年正在用一個簡單的電路做實驗。桌上有老師準(zhǔn)備的材料。請你們先用這些材料組裝一個簡單電路。
2. 學(xué)生活動
3. 當(dāng)時在奧斯特的實驗桌上放著指南針。這個指南針的指針一頭指著北，一頭指著南。當(dāng)接通了電源的導(dǎo)線靠近它時，奧斯特突然看到一個現(xiàn)象……你們想試一試嗎？
4. 學(xué)生活動
5. 有什么發(fā)現(xiàn)？對這個發(fā)現(xiàn)你們有什么解釋？
6. 通過短路的方式，你們會看到更加明顯的現(xiàn)象。再試試。
�。ㄈ┩娋�圈和指南針
1. 奧斯特在發(fā)現(xiàn)了這個現(xiàn)象之后，連續(xù)幾個月把自己關(guān)在實驗室里想知道這是為什么？他又做了幾百次類似的實驗。其中就有這樣一個實驗。像P49那樣把導(dǎo)線繞成圈，然后通上電。用它來靠近指南針，又會發(fā)現(xiàn)什么？
2. 學(xué)生活動
3. 匯報：你們又有什么發(fā)現(xiàn)？在哪種情況下指南針偏轉(zhuǎn)的角度大？
4. 經(jīng)過這些實驗之后，奧斯特雖然沒有做出太多的.解釋。但是他卻用鐵的事實證明了：電可以產(chǎn)生磁。隨后他的發(fā)現(xiàn)又得到了牛頓等科學(xué)家的進一步證實和發(fā)展。為我們解決了很多生活中的問題。
5. 考大家一個問題：你今天帶來的電池里還有電嗎？能用什么方法證明？
《電和磁》是教科版小學(xué)《科學(xué)》六上《能量》單元第三單元第一課時，統(tǒng)領(lǐng)并開啟本單元，繼而研究電磁鐵、小電動機、電能和能量、能量與太陽等小主題。教材由 “讓通電導(dǎo)線靠近小磁針”、“制作一個電磁鐵”和“電磁鐵也有南北極嗎？” 三部分組成。教材的編寫思路也是非常清晰的：通過“通電導(dǎo)線靠近小磁針”的實驗了解電流能夠產(chǎn)生磁性，然后做一個電磁鐵進而研究電磁鐵的南北極的問題。
科學(xué)教案 篇4
本課接著上一課結(jié)束時，所提到的問題之一“撬石頭”而引入。課前，找了根近2米的粗棍子，現(xiàn)場演示，請上來一位班級體重最重的同學(xué)，有100多斤，很費力地抱一抱，然后讓他坐在椅子上，找塊磚一墊，用撬棍很輕松地抬了起來。再請個全班最瘦小的也來試試，也非常輕松地把他抬了起來。這樣，全班同學(xué)的學(xué)習(xí)興趣高漲，又直觀形象地再現(xiàn)了生活中的場景，對后續(xù)教學(xué)的順利開展有很大幫助。
“區(qū)分各種常用工具是否杠桿”的活動。充分利用上節(jié)課讓學(xué)生操作使用過的那些器材，進行分析交流。對于榔頭拔釘子，學(xué)生比較好理解，支點、用力點、阻力點一下子就找到了，也確認(rèn)它是杠桿的應(yīng)用，但對于老虎鉗、剪刀，有的學(xué)生認(rèn)為不是杠桿，是因為他沒有結(jié)合實際使用來體會理解，可以讓學(xué)生用老虎鉗剪段鐵絲，用剪刀剪塊木片，在這個過程中找找阻力點、用力點和支點，再來分析是不是杠桿，學(xué)生就較易理解了。對于螺絲刀，有的學(xué)生說它用來撬物體時就是杠桿了，也應(yīng)予以肯定，但做為扭螺絲釘時的工具，它就不是杠桿的應(yīng)用了。
本課的教學(xué)難點還在于杠桿尺的研究。在教學(xué)中，很多小組的探究活動是低效甚至無效的。開展這個活動時，首先要強調(diào)教師的指導(dǎo)到位，要求明確。對于這個實驗，有這么幾點要求：
1、左邊所掛鉤碼當(dāng)重物，右邊的鉤碼當(dāng)作我們用的力的大小。
2、每一次操作，兩邊的鉤碼都只能掛在同一個位置，這點很重要。
3、當(dāng)杠桿尺達到平衡狀態(tài)時，再記錄實驗情況。
4、省力、費力、不省力也不費力如何區(qū)分？
同時，還應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生在實驗中多加觀察、思考，發(fā)現(xiàn)規(guī)律，但在實際活動中，很少有學(xué)生能進行認(rèn)真思考來發(fā)現(xiàn)規(guī)律，更多的是隨意地、一次又一次地嘗試，通過增加鉤碼個數(shù)或移動鉤碼位置來達到平衡。還有的`小組，總是在兩邊掛相等數(shù)量的鉤碼來實現(xiàn)平衡，探究活動沒有深入。這些情況都需要老師在活動巡視中及時發(fā)現(xiàn)問題，及時加以指導(dǎo)。并引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合數(shù)學(xué)知識來分析數(shù)據(jù)以發(fā)現(xiàn)規(guī)律。
通過活動，分析實驗數(shù)據(jù)，解決書中的三個問題，只要小組活動開展的充分，數(shù)據(jù)詳盡，那么困難并不大。但對于“按怎樣的方法步驟收集數(shù)據(jù)更合理”？學(xué)生的思考并不多，充滿隨意性。同時，這一課時的教學(xué)時間也相對緊張，如果想要深入、扎實有效地開展杠桿尺實驗，建議增加教學(xué)時間。因為只有將這個知識掌握了，懂得通過分析用力點、支點、阻力點三點之間距離的關(guān)系來區(qū)分杠桿是省力的，費力的還是不省力也不費力的，才能使第三課的活動順利開展。
科學(xué)教案 篇5
教學(xué)目標(biāo)：
1、知識和技能
認(rèn)識電流的磁效應(yīng)。
知道通電導(dǎo)體的周圍存在磁場，通電螺線管的磁場與條形磁鐵的磁場相似。
理解電磁鐵的特性和工作原理。
2、過程和方法
觀察和體驗通電導(dǎo)體與磁體之間的相互作用，初步了解電和磁之間有某種聯(lián)系。
探究通電螺線管外部磁場的方向。
3、情感、態(tài)度、價值觀
通過認(rèn)識電與磁之間的相互聯(lián)系，使學(xué)生樂于探索自然界的奧妙。
重、難點：
1、 試驗探究電流的磁效應(yīng)的規(guī)律。
2、 探究通電螺線管的`磁場規(guī)律。
教學(xué)器材：
電腦平臺、磁體、小磁針、電源、導(dǎo)線
教學(xué)課時：
2時
教學(xué)過程：
一、前提測評：
1、靜止后的磁針指南的一端叫 極，又叫 極，指北的一端叫 極，又叫 極。
2、同名磁極相互 ，異名磁極相互 ；磁極間的相互作用是通過 發(fā)生的。
3、磁場的方向是這樣規(guī)定的：小磁針靜止時 極所指的方向就是該點的 ；可以利用帶箭頭的曲線來描述磁場，這樣的曲線叫做 。
4、使原來沒有磁性的物體獲得磁性的過程叫 。
二、導(dǎo)學(xué)達標(biāo)：
引入課題：試驗“猜一猜”
利用隱蔽的通電螺線管吸引小鐵釘，讓學(xué)生猜是什么物體？
磁體對進入磁場的物體會發(fā)生作用，能否利用人工作用產(chǎn)生磁場、控制磁場？
進行新課：
1、電流的磁效應(yīng)：
試驗：53頁圖8.2-2示，結(jié)果
結(jié)論：通電導(dǎo)體的周圍有磁場，磁場的方向跟電流的
方向有關(guān)，這現(xiàn)象叫電流的磁效應(yīng)。（這試驗叫奧斯特試驗）
思考：為什么手電筒、普通電線通電時吸引力好像不存在？……如何增強磁場？（做成螺線管，也叫線圈，如……開始的試驗）
2、探究：通電螺線管的磁場
猜想：通電螺線管能否產(chǎn)生磁場，磁場可能與哪種磁體的相似？
�。�1）試驗：54頁圖8.2-4示
�。▽Ρ葪l形磁體）
結(jié)論：通電螺線管外部的磁場與 磁體的磁場相似。指出N極、S極
猜想：改變電流方向，磁場方向會不會變化？
�。�2）試驗：54頁圖8.2-4示，但電流方向相反
結(jié)果：
結(jié)論：
指出圖8.2-5中的N極、S極討論：能否利用一句話來概括這普遍性的規(guī)律？（參考55頁提示）
（3）安培定則： 右手握螺線管，讓四指彎向螺線管中電流的方向，則大拇指所指的那一端就是通電螺線管的N極。
練習(xí)：判斷一些通電螺線管的N、S極
3、達標(biāo)練習(xí)：課本后50頁 “動手動腦學(xué)物理”
完成物理套餐中的本節(jié)內(nèi)容。
小 結(jié)：根據(jù)板書，總結(jié)本節(jié)內(nèi)容，明確重、難點。
課后活動：
1、 完成物理套餐中課堂未完成的內(nèi)容。
2、 課本后練習(xí)。
教學(xué)后記：
1、重點磁場的含義，以及磁感線的含義，比較抽象，應(yīng)重點分析。
2、 多試驗。
科學(xué)教案 篇6
教學(xué)目標(biāo)：
1、知識與技能：舉例說出可遺傳的變異和不遺傳的變異，并能說出引起兩種變異的原因；舉例說出生物的性狀既受遺傳物質(zhì)的控制，又受環(huán)境因素的影響；初步體驗調(diào)查生物變異的方法，提高處理調(diào)查數(shù)據(jù)和分析數(shù)據(jù)的能力，以及運用所學(xué)知識解釋調(diào)查結(jié)果的能力；舉例說出遺傳育種的幾種方法，以及在生產(chǎn)中的應(yīng)用。
2、過程與方法：通過探究活動使學(xué)生在取樣、測量、整理數(shù)據(jù)、畫曲線圖等方面得到訓(xùn)練，并使學(xué)生通過實驗得出變異是普遍存在的結(jié)論。
3、情感態(tài)度與價值觀：關(guān)注高科技給人類社會帶來的影響；能用科學(xué)的態(tài)度和方法來解釋生活現(xiàn)象。
教學(xué)重點和難點：
1、對花生果實大小的變異的探究。
2、人類應(yīng)用遺傳變異原理培育新品種。
課時安排：1課時
一、探究活動：測量和獲取實驗數(shù)據(jù)
生物的變異是普遍存在的
變異的原因和類型
二、人類應(yīng)用遺傳變異原理培育新品種
袁隆平與雜交水稻 這是說的變異現(xiàn)象。
學(xué)生舉例，踴躍發(fā)言。
討論使用什么樣的測量工具，兩人合作完成測量工作，并做好記錄。
學(xué)生整理數(shù)據(jù)、畫出曲線圖，找出最大值、最小值，計算平均數(shù)。
學(xué)生思考，分析原因。
大小不同的花生應(yīng)該是基因不同導(dǎo)致的。
大花生（小花生）中有大有小，可能是環(huán)境引起的。
看書上第44頁的圖片 中國有句諺語“一母生九子，十個樣”，你從這句話中能悟出什么？
這就是我們今天要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。（板書 第五節(jié) 生物的變異）
你還知道哪些變異現(xiàn)象？
我們前面學(xué)過的各種相對性狀，其實也是通過變異產(chǎn)生的。下面我們對一種性狀的變異進行深入地探究。
組織學(xué)生進行測量，應(yīng)盡量減少誤差。
與學(xué)生一起分析處理實驗結(jié)果
為什么都是花生卻有大有小？
大花生中有的個大有的個小，是什么原因？小花生也一樣。得出結(jié)論：變異是普遍存在的
引導(dǎo)學(xué)生分析性狀是受基因和環(huán)境共同作用的，差異可以由基因不同引起，也可以由環(huán)境不同引起。
引導(dǎo)學(xué)生深入地分析變異的原因和類型
變異首先決定于遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)的不同，其次與環(huán)境有關(guān)。由遺傳物質(zhì)的改變引起的變異是可遺傳變異，單純由環(huán)境引起的變異是不遺傳變異。
引導(dǎo)學(xué)生分析高產(chǎn)奶牛的選擇繁育、小麥的雜交育種、甜椒的太空育種的原理。
出示“袁隆平與雜交水稻”的圖片或有關(guān)資料，使學(xué)生認(rèn)識到科技造福人類的實例。
教學(xué)過程設(shè)計：
教師：中國有句諺語“一母生九子，十個樣”，你從這句話中能悟出什么？
學(xué)生：這說的是變異現(xiàn)象。
教師：對，我們今天就來學(xué)習(xí)生物變異的知識。（板書 第五節(jié) 生物的變異）
教師：你還知道哪些變異現(xiàn)象？
學(xué)生：比如金魚有許多種，菊花有許多顏色和形態(tài)，狗有很多品種。
教師：說得很好。不同種類的生物固然千差萬別，同種生物之間也存在各種各樣的差異，這都源于生物的變異。
教師：我們前面學(xué)過的各種相對性狀，其實也是通過變異產(chǎn)生的。下面我們對一種性狀的變異進行深入地探究。（板書 一、探究一種變異現(xiàn)象）
教師：按照課前分好的小組，每個小組有一份大花生，一份小花生，請你選擇適當(dāng)?shù)墓ぞ�，來測量每個花生的長度。注意怎樣測才能使誤差降到最��？同時作好記錄。
學(xué)生：討論使用什么樣的測量工具，兩人合作完成測量工作，并做好記錄。
教師：把你數(shù)據(jù)進行整理，畫出曲線圖，找出最大值、最小值并計算出平均數(shù)。
教師：通過測量你發(fā)現(xiàn)了什么？
學(xué)生：看著差不多的花生卻有大有小。
教師：是的，這下你就認(rèn)識到了生物性狀的變異是普遍存在的.。（板書 生物的變異是普遍存在的）
教師：為什么都是花生卻有大有��？大花生中有的個大有的個小，是什么原因？小花生也一樣有長有短，為什么？
學(xué)生：學(xué)生思考，分析原因。
教師：生物的一些相對性狀表現(xiàn)出的是數(shù)量差異（如大小花生的果實大小）。由于任何性狀都是控制該性狀的基因與環(huán)境共同作用的結(jié)果，所以基因組成相同的大花生（或小花生）果實的長度有長有短，這主要是環(huán)境引起的變異。但環(huán)境引起的變異程度是有限度的，所以大花生（或小花生）的果實大小總在一定范圍內(nèi)波動。
學(xué)生：哦，是的，我畫的曲線圖就顯示了這種情況。比較這類相對性狀的差異，應(yīng)該比較它們的數(shù)量的平均值。你們計算的平均值有什么差異？
學(xué)生：大花生的大，小花生的小。
教師：正常情況下，大花生果實長度的平均值應(yīng)大于小花生果實的平均值。這種差異主要是由于遺傳物質(zhì)的差異引起的。
教師：從以上的分析討論中你能得出什么結(jié)論？
學(xué)生：花生果實長度的變異，有的是環(huán)境引起的，有的是遺傳物質(zhì)的變化引起的。
教師：同學(xué)們再想一想，這兩種變異有什么本質(zhì)的區(qū)別？
學(xué)生：由遺傳物質(zhì)改變引起的變異應(yīng)該可以遺傳，僅由環(huán)境引起而遺傳物質(zhì)未發(fā)生改變的變異是不能遺傳的。
教師：是的。（板書 變異的原因和類型）
教師：人們在了解了遺傳變異的原理后可以把它應(yīng)用在培育新品種上，請同學(xué)們來看書上的例子。（板書 二、人類應(yīng)用遺傳變異原理培育新品種）
學(xué)生：看圖片，思考其中的道理。
教師：由于遺傳物質(zhì)的變異，不同品種或同一品種的奶�？刂飘a(chǎn)奶量的基因組成可以不同，通過人工選擇可以將產(chǎn)奶量高的奶牛選擇出來（含有控制高產(chǎn)奶量的遺傳物質(zhì)），通過繁育，后代還會出現(xiàn)各種變異，再從中選擇、繁育，數(shù)代后奶牛不但能夠保持高產(chǎn)奶量，甚至?xí)胁粩嘣黾拥内厔荨?/p>
教師：大家再來看看小麥的雜交育種是怎么回事？
學(xué)生：通過雜交，把好的基因組合在一起，即后代既高產(chǎn)又抗倒伏。
教師：同學(xué)們判斷正確。那太空椒又是怎么產(chǎn)生的？
學(xué)生：觀察圖片，思考。
教師：太空椒是在太空條件下，引起基因發(fā)生改變而培育成的新品種。
學(xué)生：就是基因突變吧？
教師：對，基因突變可以引起生物的變異。還有染色體的改變也可以引起變異。利用遺傳變異的原理培育新品種的方法還有許多，同學(xué)們課后可以查閱資料，一起交流。
教師：出示“袁隆平與雜交水稻”的圖片或有關(guān)錄像資料，使學(xué)生認(rèn)識到我國科學(xué)家的偉大和科技造福人類的實例。
教學(xué)點評：
該教學(xué)案例較好的體現(xiàn)了以學(xué)生為主體、教師為指導(dǎo)的教改精神，在教學(xué)過程中注意理論聯(lián)系實際，注重學(xué)生學(xué)法的指導(dǎo)，讓學(xué)生體驗調(diào)查生物變異的方法，提高處理數(shù)據(jù)和分析數(shù)據(jù)的能力，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)，分析資料，引導(dǎo)學(xué)生討論、交流，層層深入，達到了很好的教學(xué)效果。
科學(xué)教案 篇7
簡單分析：
《生的食物和熟的食物》是教科版《科學(xué)》第三單元第四課時的內(nèi)容。教材共分3個部分。
一、生食和熟食，這部分的目的只要讓學(xué)生了解我們常見到可以生吃的食物和必須熟吃的食物。
二、觀察比較生、熟馬鈴薯，了解生、熟馬鈴薯的不同點。
三、玉米由生變熟部分的目的不在于靜態(tài)地觀察生玉米粒和烤熟的玉米粒異同，重點是要求學(xué)生觀察玉米粒從生到熟的動態(tài)變化過程。
教學(xué)目標(biāo)：
技能目標(biāo)：觀察、比較的方法認(rèn)識生、熟食的不同，培養(yǎng)學(xué)生動手操作及多向思維能力。
情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生小組合作、自主探究精神和樹立正確的衛(wèi)生觀。
知識目標(biāo)：知道食物可以分生吃的和熟吃的。了解同一種食物由生到熟的變化過程。
教學(xué)重點：
觀察比較并描述生、熟的馬鈴薯的不同點和玉米粒從生到熟的變化過程。
教學(xué)難點：
觀察比較和描述玉米粒從生到熟的變化過程。
教學(xué)方法與學(xué)習(xí)方法：
教師引導(dǎo)點撥，學(xué)生合作探究。
實驗器材:
1．生蘋果，煮熟的蘋果；
2．生、熟芋頭；
3．生、熟馬鈴薯；
4．生、熟玉米粒；
5．鐵碗，酒精燈；
6．實驗記錄表格。
教學(xué)過程:
一、課前激趣
教師出示裝有爆米花的禮物盒。
師：今天老師和同學(xué)們初次見面，為大家準(zhǔn)備了一份禮物。這堂課表現(xiàn)最好的同學(xué)將能分享這份禮物，想要嗎？
生：想！
�。ū经h(huán)節(jié)設(shè)計意圖：激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更好地表現(xiàn)自己。為以后的課程環(huán)節(jié)埋下伏筆。）
師：今天這節(jié)課我們要研究有關(guān)食物的問題.老師準(zhǔn)備了一些食物，想請幾位同學(xué)上來蒙住眼品嘗一下。說說這種食物是什么味道？可能是什么食物？哪位同學(xué)覺得自己的味覺最發(fā)達的愿意來試試？再請一位學(xué)生上講臺幫老師蒙住品嘗食物同學(xué)的眼睛。
�。ń處煷魃弦淮涡员∧な痔�，向眾學(xué)生展示后從蘋果上切一小塊用牙簽喂給學(xué)生。）
（本環(huán)節(jié)設(shè)計意圖：從課堂映射生活，從教師實驗操作細(xì)節(jié)上教育學(xué)生平時應(yīng)注意衛(wèi)生。）
生：酸酸的、甜甜的、還很脆，我想是蘋果吧！
師：解說得真詳細(xì)，再請你品嘗一種。（老師再從一個煮熟的蘋果上切一小塊喂他吃）
生：酸酸的、粘粘的，猜不出是什么。
師：你覺得哪個更好吃？
生：第一個。
師：好，讓他看看自己吃的是什么�。ㄐ断逻@位同學(xué)的眼罩，全班同學(xué)一起確認(rèn)食物的名稱——煮熟的蘋果，并請這位同學(xué)歸位）誰還想嘗？（老師又抽取另一個同學(xué)，并請上講臺，用同樣的方法喂熟的毛芋。）
生：軟軟的、有點甜，是毛芋吧
�。ɡ蠋熚顾诙N食物——生的毛芋）
生：脆脆的、有點麻，是不是……
師：為什么不能確定是什么食物？
生：好像平時從來沒吃過這種食物。
師：你覺得哪個更好吃？
生：第一個。
�。ㄗ寣W(xué)生看看自己是否說對了。）
師：通過剛才的小游戲我們知道有些食物（舉起蘋果）我們生吃味道好，有些食物（舉起毛芋）燒熟了更好吃，你還知道生活中哪些食物適合生吃？哪些食物需要燒熟了吃？(請學(xué)生來說說看)好，這堂課我們來研究一下生的食物和熟的食物。（板書課題）
�。ū经h(huán)節(jié)設(shè)計意圖：1.通過“猜一猜”辨別食物的方式來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在有趣的活動中，培養(yǎng)學(xué)生探究科學(xué)，仔細(xì)觀察的能力。2. 聯(lián)系生活中的經(jīng)驗，舉例說說生吃，熟吃的食物，從而鍛煉學(xué)生的分析歸納能力。）
二、新課教學(xué)
（一）觀察比較生熟馬鈴薯
師：（出示生馬鈴薯）提問 ：這是什么？適合生的吃還是熟的吃？
生：熟吃。
師：我手中的兩個馬鈴薯一個是生的，一個是熟的，哪個生的，哪個熟的，你能用什么方法判斷出來？（雙手快速在身后交換出示兩個馬鈴薯）
生：“看”、“摸”、“捏”、“切”、“聞”、“嘗”、“剝”……
�。ū经h(huán)節(jié)設(shè)計意圖：通過本環(huán)節(jié)，充分調(diào)動學(xué)生對已有知識和方法的選擇，回憶先前學(xué)習(xí)的幾種觀察方式，并激發(fā)學(xué)生采用多種方式對生熟馬鈴薯進行觀察。）
師：看來判斷的方法真的有很多，下面我們小組合作仔細(xì)觀察生的馬鈴薯和熟的馬鈴薯究竟有哪些不同？請記錄員及時做好記錄。材料員拿出抽屜里的這盤生熟馬鈴薯，如果要用小刀請?zhí)貏e注意安全，開始吧！
�。ㄐ〗M觀察比較生熟馬鈴薯，教師巡回指導(dǎo)。）
師：請材料員收拾好桌面的馬鈴薯扔進廢物箱，我們要開始交流觀察成果了：生的馬鈴薯和熟的馬鈴薯有哪些不同呢？誰先來試試？（一生把小組的成果在實物投影儀上展示匯報，其他學(xué)生質(zhì)疑補充）（教師一旁板書重點）
觀察方法 觀察角度
看 顏色
摸、捏 軟硬
聞 氣味
嘗 味道
切 水分
剝 表皮
師：同學(xué)們觀察得真仔細(xì)啊，發(fā)現(xiàn)了生馬鈴薯和熟馬鈴薯那么多不同點，看來馬鈴薯由生變熟之后在顏色、味道、氣味，水分，軟硬等許多方面會發(fā)生很多的——
生：變化！
�。ū经h(huán)節(jié)設(shè)計意圖：1．讓學(xué)生在已有的辨別方式之上掌握新的辨別方式，培養(yǎng)學(xué)生思維的創(chuàng)新能力。2.通過交流匯報，使學(xué)生總結(jié)出生熟馬鈴薯在顏色，味道，氣味等方面的不同點，從而培養(yǎng)學(xué)生歸納分析能力。）
�。ǘ⿲嶒炗^察玉米粒由生到熟的變化
師：剛才我們說了馬鈴薯由生變熟會發(fā)生很多變化，那是不是別的食物由生變熟也會發(fā)生變化呢？老師為大家準(zhǔn)備了玉米粒來觀察。（出示玉米粒，師：��！糟糕，我怎么把生的玉米粒和熟的.玉米粒混一起了），大家能幫我把它們先區(qū)分開來嗎？。（請材料員從抽屜里取出裝玉米粒的信封）
生：能�。▽W(xué)生區(qū)分生熟玉米粒。）
師：“誰來說說你們是怎樣區(qū)分生熟玉米粒的？”
生：“熟的軟，生的硬；熟的大，生的小；熟的好吃，生的不好吃；熟的香，生的不香……”
（本環(huán)節(jié)設(shè)計意圖：學(xué)生利用先前區(qū)分馬鈴薯的方法區(qū)分生玉米粒和煮熟的玉米粒，借以鞏固先前知識技能。）
師：“看來玉米粒由生變熟也發(fā)生了許多變化。這次老師提供的玉米粒是煮熟的，你們還能用什么方法讓玉米粒變熟？”
生：“蒸”、“烤”、“炸”、“炒”、“煮”……（同步板書）
�。ū经h(huán)節(jié)設(shè)計意圖：調(diào)動學(xué)生已有的經(jīng)驗，舉例說說將玉米粒變熟的方法，激發(fā)學(xué)生動手實驗的興趣。并為下面的實驗做好鋪設(shè)。）
師：“好，一會兒我們就來烤玉米，看看我們在烤的過程中玉米粒會發(fā)生怎樣的變化？（請材料員將熟玉米粒收入信封放進抽屜）來，我們看看這次實驗的器材，誰能說說你覺得這次實驗需要注意哪些地方？（教師依次展示實驗器材）
生：“要注意酒精燈的使用方法”，“點火應(yīng)該從下往上”，“滅火應(yīng)該從側(cè)面蓋燈帽，熄滅后將燈帽向上提一提”，“用外焰加熱�！�
�。ū经h(huán)節(jié)設(shè)計意圖：讓學(xué)生回顧先前學(xué)習(xí)的酒精燈操作規(guī)范，注意實驗安全）
師：實驗之前老師還想給大家一些小提醒�？创笃聊�。（課件出示“小提示”）
1、正確使用酒精燈（打開，點燃，加熱，熄滅）
2、攪拌玉米均勻受熱。
3、不觸碰發(fā)燙的鐵碗。
4、仔細(xì)觀察并記錄玉米發(fā)生的變化。
5、分工合作整理材料。
師：大家能不能做到�。坎牧蠁T拿出材料開始吧！
（學(xué)生分組實驗觀察并記錄，教師巡回指導(dǎo)實驗并及時掌握學(xué)生實驗信息。）
（課件出示：說說我們的新發(fā)現(xiàn)�。�
師：“在玉米粒由生變熟的過程中你們觀察到了什么？哪個小組愿意把你們的發(fā)現(xiàn)告訴大家？”
學(xué)生分組匯報實驗發(fā)現(xiàn)。（教師一旁輔以板書）
煮 蒸 烤 炸 炒
生玉米粒 ——————————————————→ 熟玉米粒
硬 慢 裂 裂開口子
小 膨脹，變大 比較大
淡黃色 變深，出現(xiàn)小黑點 深黃，黑
沒氣味 越來越香，出現(xiàn)焦味 香，有點焦味
�。ū经h(huán)節(jié)重在引導(dǎo)學(xué)生細(xì)致觀察玉米粒變化過程中的狀態(tài)，能對玉米粒變化過程中的重要特征進行描述。使學(xué)生認(rèn)識到玉米粒由生變熟過程中存在漸變的過程。）
�。ㄈ┓职l(fā)禮物，質(zhì)疑設(shè)懸
師：這堂課同學(xué)們都表現(xiàn)得非常棒！現(xiàn)在我決定，把禮物送給你們每一個人。（展示先前出示的禮物——爆米花。）
師：在分禮物前先請同學(xué)們思考一個問題。
師：你們看，這小小的玉米粒和這爆米花除了顏色，氣味，味道之外還有什么區(qū)別？引導(dǎo)學(xué)生思考“樣子或形態(tài)”不同。
�。ū经h(huán)節(jié)設(shè)計意圖：借此回顧之前總結(jié)的食物在由生變熟過程中顏色，氣味，味道等會發(fā)生變化。并且可以引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出新的變化方面——形態(tài)或樣子。提升學(xué)生對食物由生變熟過程中幾個變化方面的認(rèn)識。）
師：那你們想知道一顆小小的玉米粒是怎么樣變成一朵可愛的玉米花嗎？這就留待課后大家思考吧。
�。ㄕn堂結(jié)尾留設(shè)疑問：大家想知道一顆小小的玉米粒怎么會變成一朵玉米花嗎？給學(xué)生課后探究學(xué)習(xí)的空間。）
師：請大家選出自己組里這堂課表現(xiàn)最出色的同學(xué)上來領(lǐng)取你們的禮物。附實驗記錄表：
實驗記錄表（1）
觀察方法 生馬鈴薯 熟馬鈴薯 觀察角度
實驗記錄表（2）
生玉米粒 烤的過程中 烤熟的玉米粒
玉米粒的變化
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