【優(yōu)】超市調(diào)查報(bào)告

　　在生活中，需要使用報(bào)告的情況越來(lái)越多，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。一起來(lái)參考報(bào)告是怎么寫(xiě)的吧，下面是小編收集整理的超市調(diào)查報(bào)告，歡迎大家分享。

超市調(diào)查報(bào)告1

　　系 別：xxx

　　班 級(jí)：xxx

　　公 司：xxx

　　成 員：xxx

　　日 期：20xx 年 xx月 xx 日

　　目錄

　　1.前言---------------------------3

　　2.問(wèn)卷分析-----------------------4

　　4.附件--------------------------8

　　前言

　　一.調(diào)查背景

　　在這秋高氣爽的季節(jié)，也是大一新生剛剛步入大學(xué)不久的時(shí)候，

　　學(xué)校超市正是一個(gè)人流量很大的時(shí)候，了解超市的服務(wù)質(zhì)量以及對(duì)超市商品的滿意程度，不僅更有便于滿足學(xué)生的需求也更有利于提升學(xué)生對(duì)學(xué)校的滿意度。

　　二.調(diào)查目的

　　1.通過(guò)對(duì)學(xué)校超市的滿意度的調(diào)查，找出存在的問(wèn)題，提出解決

　　方案，提高學(xué)生對(duì)超市的滿意度。

　　2.靈活運(yùn)用公共關(guān)系的有關(guān)知識(shí)，提高學(xué)校超市的服務(wù)質(zhì)量。

　　三.調(diào)查方法

　　問(wèn)卷調(diào)查法，實(shí)地考察法。

　　四.問(wèn)卷調(diào)查過(guò)程

　　1.本次調(diào)查采用問(wèn)卷調(diào)查法，小組成員各自將制作好的問(wèn)卷在校園

　　內(nèi)向?qū)W校同學(xué)隨機(jī)發(fā)放。問(wèn)卷有效回收100份。

　　2.通過(guò)小組成員到超市實(shí)地考察，觀察，詢問(wèn);在不同時(shí)段記錄結(jié)

　　果，匯總。

　　問(wèn)卷分析

　　隨著現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科技的不斷發(fā)展，人們對(duì)于生活水品的要

　　求也越來(lái)越高。他們不僅需要有好的生活環(huán)境，好的生活條件，更在追求一種舒適的生活的方式。對(duì)于經(jīng)常購(gòu)物的人來(lái)說(shuō)，超市的購(gòu)物環(huán)境，售貨員的服務(wù)態(tài)度，商品的質(zhì)量，收費(fèi)的方式都是他們用來(lái)衡量超市的購(gòu)物條件是否滿意的指標(biāo)。對(duì)于超市的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，他們要提高營(yíng)業(yè)額，增加市場(chǎng)份額，最為重要的就是讓自己的服務(wù)得到顧客的滿意。

　　問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果如下：

　　1， 被調(diào)查對(duì)象的性別分析：

　　在調(diào)查的群體中，52%為男性，48%為女性。男女比例相差不大，相對(duì)而言男生更愿意到學(xué)校超市，由于其便捷性，男生喜歡日用品。女生多去買(mǎi)零食。

　　2， 超市產(chǎn)品的分析：產(chǎn)品包括產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)品的種類

　　(1)7.69 %消費(fèi)者覺(jué)得超市品牌種類齊全;42.31%的消費(fèi)者覺(jué)得品牌種類還算齊全;34.62 %的消費(fèi)者覺(jué)得商場(chǎng)的品牌種類不齊全;15.38 %的消費(fèi)者覺(jué)得商場(chǎng)品牌種類非常缺乏。49.64%的學(xué)生感到了不滿意，滿意度評(píng)分為2.4231,平均值為3，消費(fèi)者對(duì)品種滿意度欠佳。

　　(2) 不滿意占到了42.31%，而感覺(jué)一般水平的占到了57.69%，產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)分為2.4615.同樣小于滿意度平均值3，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的滿意度也欠佳。

　　總的來(lái)說(shuō)：學(xué)生對(duì)于學(xué)校超市的滿意度不高。超市銷(xiāo)售的商品大多是生活日用品和食品，主要滿足消費(fèi)者基本的生活需要。學(xué)生消費(fèi)者主要關(guān)注商品是否實(shí)用和購(gòu)買(mǎi)成本的高低。因此，消費(fèi)者不用像購(gòu)買(mǎi)奢侈品和豪華商品那樣關(guān)心外部效用的滿足，商品的價(jià)格和質(zhì)量是消費(fèi)者購(gòu)物時(shí)考慮的主要因素。學(xué)生對(duì)于商品的品質(zhì)更注重品牌效應(yīng)，對(duì)于商品的多樣化更有需求，特別是女生，喜歡零食，口味，品牌種類很多。

　　在我們實(shí)地考察中發(fā)現(xiàn)：

　　(1)超市很多常見(jiàn)品牌品類缺乏，規(guī)格不全。

　　(2)超市很多品牌沒(méi)有，一些大型超市都有的必需產(chǎn)品沒(méi)有。

　　(3)超市里很多品牌是在其他地方?jīng)]有見(jiàn)過(guò)的，一些小零食的包裝極為簡(jiǎn)陋，封口，漏袋產(chǎn)品是有發(fā)生。

　　4.學(xué)校超市促銷(xiāo)活動(dòng)的滿意度分析

　　我們學(xué)校60%的`學(xué)生，對(duì)學(xué)校超市的促銷(xiāo)活動(dòng)不滿意，只有4%的同學(xué)表示滿意，幾乎沒(méi)有同學(xué)達(dá)到很滿意。

　　這說(shuō)明學(xué)校超市的促銷(xiāo)活動(dòng)沒(méi)有起到很好的效果，沒(méi)有達(dá)到通過(guò)

　　展開(kāi)活動(dòng)從而吸引學(xué)生購(gòu)買(mǎi)的促銷(xiāo)目的。

　　通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查法和現(xiàn)場(chǎng)觀察法，我們總結(jié)了學(xué)校超市促銷(xiāo)活動(dòng)存在的幾個(gè)問(wèn)題：

　　1，促銷(xiāo)的產(chǎn)品很單一，總是方便面和一些銷(xiāo)售不好的產(chǎn)品，長(zhǎng)期如此，學(xué)生就會(huì)誤認(rèn)為這些產(chǎn)品本來(lái)就是這個(gè)價(jià)錢(qián)，促銷(xiāo)根本就沒(méi)有降價(jià)。

　　2，促銷(xiāo)人員不夠熱情

　　3，除了促銷(xiāo)現(xiàn)場(chǎng)，其他宣傳方面做得不足。

　　4，促銷(xiāo)策略過(guò)于簡(jiǎn)單，只有低價(jià)促銷(xiāo)

　　5，沒(méi)有了解到學(xué)生的購(gòu)買(mǎi)心理，每次促銷(xiāo)購(gòu)買(mǎi)人數(shù)很少，很多學(xué)生其實(shí)想買(mǎi)，但是礙于面子，沒(méi)有勇氣在眾目睽睽下去購(gòu)買(mǎi)促銷(xiāo)的產(chǎn)品。 5.學(xué)校超市價(jià)格的滿意度分析

　　57.69%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校超市價(jià)格比較偏高，學(xué)生對(duì)學(xué)校超市的價(jià)格滿意度很低。通過(guò)結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)觀察法，我們總結(jié)了學(xué)校超市商品價(jià)格存在的幾個(gè)問(wèn)題：

　　產(chǎn)品價(jià)格偏高，比周遍攤販及小超市相比，同類商品的價(jià)格要相對(duì)高出一些。

　　(1)不知名品牌產(chǎn)品價(jià)格和知名品牌價(jià)格相當(dāng)，學(xué)生的感知價(jià)值偏高。

　　(2)價(jià)簽擺放不合理，經(jīng)常出現(xiàn)多個(gè)商品只有一個(gè)價(jià)簽或多個(gè)價(jià)簽上只有一個(gè)商品。刷卡是價(jià)格感覺(jué)很高。

　　(3)超市工作人員不及時(shí)更換價(jià)簽，個(gè)別促銷(xiāo)商品也不表明價(jià)格。

　　(4)部分商品為產(chǎn)品質(zhì)量堪憂，主要體現(xiàn)在辣條，火腿腸等食品。 6.學(xué)校超市服務(wù)的滿意度分析

　　服務(wù)主要要從服務(wù)人員態(tài)度和速度上滿意度分析

　　(1)調(diào)查結(jié)果顯示滿意僅僅為3.85%，一般為34.62%，不滿意高達(dá)42.31%，很不滿意也占到了19.23%。說(shuō)明收銀效率很低。

　　(2) 是否在超市遇到過(guò)退貨或需換貨問(wèn)題，若是，當(dāng)時(shí)服務(wù)員的態(tài)度

　　是：調(diào)查結(jié)果說(shuō)明有退換貨的情況下，售后的服務(wù)滿意度不高，不滿意達(dá)到了42.78%，僅僅12,27%基本滿意。由于都是大學(xué)生，也是日常小物品，34.95%的學(xué)生沒(méi)有去退換過(guò)物品。

　　總結(jié)來(lái)說(shuō);問(wèn)卷顯示的服務(wù)滿意度不高，無(wú)論售中還是售后，學(xué)校超市的服務(wù)態(tài)度不盡人意，需要改進(jìn)。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查法和現(xiàn)場(chǎng)觀察法，總結(jié)了學(xué)校超市服務(wù)中的幾個(gè)問(wèn)題：

　　(1)買(mǎi)東西 需要超市服務(wù)人員幫忙 其愛(ài)理不理!讓人非常反感!

　　(2)有時(shí)都找不到服務(wù)人員導(dǎo)購(gòu)。

　　(3)服務(wù)人員有時(shí)也不知道商品情況。

　　(4)收銀臺(tái)利用率不高，結(jié)賬效率不高。

　　7.學(xué)校超市產(chǎn)品陳列與上貨的滿意度分析

　　調(diào)查結(jié)果顯示超市貨品的貨架陳列還算滿意。有52.3%的學(xué)生容易找到產(chǎn)品，但也有47.7%的不容易找到，還有待提高。

　　調(diào)查結(jié)果顯示超市缺貨情況對(duì)學(xué)生影響不大的僅占到30.77%，影響一般的占到了46.15%，影響比較大的也有23.07%,說(shuō)明超市缺貨現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

　　在實(shí)地考察與建議中提到的問(wèn)題為：

　　(1) 超市貨品擺放不固定，時(shí)常有變動(dòng)。

　　(2) 補(bǔ)貨不及時(shí)，時(shí)常缺貨。

　　(3) 貨品陳列太滿，有時(shí)不方便選購(gòu)。

　　(4)貨品陳列不美觀，產(chǎn)品混合。

　　附件：

　　校園超市滿意度的調(diào)查問(wèn)卷

　　尊敬的老師、親愛(ài)的同學(xué)：

　　您好!我們是來(lái)自12級(jí)物流一班的學(xué)生。我們現(xiàn)在正在進(jìn)行一項(xiàng)關(guān)于學(xué)生對(duì)學(xué)校超市滿意度的調(diào)查。很想聽(tīng)聽(tīng)您寶貴的意見(jiàn)，目的是要更好地了解校園超市的商品、服務(wù)、購(gòu)物環(huán)境等方面是否能滿足大家的日常生活需要，從而進(jìn)一步地服務(wù)于在校師生，對(duì)于您的回答我們可以完全保密。希望您能積極參與，調(diào)查要耽誤您一些時(shí)間，請(qǐng)您諒解。謝謝您的支持與合作!

　　問(wèn)卷開(kāi)始：

　　1、請(qǐng)問(wèn)你去過(guò)我們學(xué)校的超市嗎?

　　□A、去過(guò) □B、沒(méi)有去過(guò)(原因： )

　　2、請(qǐng)問(wèn)你一周平均光顧超市多少次?

　　□A、0—1次 □B、2—4次 □C、5—7次 □D、7次以上

　　3、您平時(shí)是什么時(shí)間去超市購(gòu)物呢?

　　□A、早上上課之前 □B、中午下課之后 □C、下午下課之后 □D、晚自習(xí)之后 □E、課間時(shí)間 □F、不確定

　　4、您在超市主要購(gòu)買(mǎi)什么商品呢?(可多選)

　　□A、面包、泡面等速食 □B、奶制品 □C、飲料 □D、零食 □E、生活用品 □F、學(xué)習(xí)用品 □G、其它

　　5、您在選擇商品的時(shí)候考慮的因素是什么呢?

　　□A、商品的價(jià)格 □B、商品的質(zhì)量 □C、商品品牌

　　6、您覺(jué)得超市工作人員的服務(wù)態(tài)度怎樣?

　　□A、好 □B、一般 □C、不好

　　7、您對(duì)收銀員的工作效率有何評(píng)價(jià)?

　　□A、非常滿意 □B、滿意 □C、一般 □D、不滿意

　　8、您對(duì)超市水果價(jià)格定價(jià)有什么看法?

　　□A、合理 □B、一般 □C、過(guò)高

　　9、您覺(jué)得超市提供的以下哪種商品種類過(guò)少而不能滿足您的需求?(可多選)

　　□A、泡面 □B、面包 □C、水果 □D、飲料

超市調(diào)查報(bào)告2

　　調(diào)查時(shí)間;20xx年1月

　　調(diào)查地點(diǎn)：天津市

　　調(diào)查內(nèi)容：超市違規(guī)收費(fèi)的影響

　　調(diào)查方式：媒體調(diào)查

　　商務(wù)部、發(fā)展改革委、公安部、稅務(wù)總局、工商總局日前決定，在全國(guó)集中開(kāi)展清理整頓大型零售企業(yè)向供應(yīng)商違規(guī)收費(fèi)工作。

　　目前商貿(mào)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)秩序混亂，商品流通不暢、成本過(guò)高，已成為影響我國(guó)居民消費(fèi)的“腸梗塞”。不少企業(yè)反映，在零售環(huán)節(jié)，超市大賣(mài)場(chǎng)等憑借優(yōu)勢(shì)和壟斷地位，坐地收錢(qián)，嚴(yán)重影響了供貨企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)，也極大侵害了消費(fèi)者權(quán)益。

　　超市賣(mài)場(chǎng)向供貨商收取“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”、“條碼費(fèi)”、“節(jié)慶費(fèi)”等早已不是什么秘密。但是這些費(fèi)用到底有多少種?對(duì)供貨商壓力到底有多大?近日調(diào)查了一些供貨商和在超市工作的人士。

　　售價(jià)在10元左右的薯片，至少3元被超市拿走，占總利潤(rùn)的六成

　　一位向天津一家大型超市供應(yīng)薯片和其他食品的供貨商彭洋(化名)跟仔細(xì)算了一筆在超市的支出。以進(jìn)入某外資超市為例，該超市在天津有5家門(mén)店，他代理的某品牌的薯片和其他食品在這家超市年銷(xiāo)售額大概100萬(wàn)元。

　　以此為計(jì)算，彭洋需要交納進(jìn)場(chǎng)費(fèi)5萬(wàn)元(一次性收取)，促銷(xiāo)員管理費(fèi)5萬(wàn)元，每年6個(gè)節(jié)日的節(jié)慶費(fèi)約3萬(wàn)元，如超市新開(kāi)門(mén)店則加收新開(kāi)門(mén)店費(fèi)1萬(wàn)元，條碼費(fèi)5000元，年終返點(diǎn)最少15萬(wàn)元(其他類商品更高)，再加上數(shù)額不等的促銷(xiāo)費(fèi)、堆頭費(fèi)、理貨員紅包等約合5萬(wàn)元。如超市有10家門(mén)店，則進(jìn)場(chǎng)費(fèi)和促銷(xiāo)員管理費(fèi)分別為10萬(wàn)元或。

　　把這些林林總總的費(fèi)用加一塊，就算年終能順利完成了超市指定的銷(xiāo)售任務(wù)，不被倒扣款，也差不多達(dá)到了35萬(wàn)元左右。而到第二年，不用繳納進(jìn)場(chǎng)費(fèi)后，也至少要交30萬(wàn)元。也就是說(shuō)，每筒售價(jià)在10元左右的薯片，刨去5元左右的成本，至少有3元利潤(rùn)被超市拿走了，占總利潤(rùn)的六成。

　　大超市一個(gè)品牌產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)費(fèi)就是3萬(wàn)到5萬(wàn)元

　　“都說(shuō)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)是‘潛規(guī)則’，其實(shí)在我們看來(lái)是‘明規(guī)則’。因?yàn)槲覀円�跟你供貨商收的費(fèi)用，是什么名目、收多少，都在合同里寫(xiě)得清清楚楚�！痹�在某韓資大型連鎖超市天津分公司工作的采購(gòu)人員小李對(duì)說(shuō)。

　　據(jù)小李介紹，大型超市的采購(gòu)部門(mén)一般下轄洗化、生鮮、酒水等十幾個(gè)采購(gòu)組，不同商品供貨商的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)水平也不盡相同，“但基本行情是大超市一個(gè)品牌進(jìn)場(chǎng)費(fèi)就是3萬(wàn)到5萬(wàn)元，小超市也有收5000元到1萬(wàn)元的�！�

　　只要想進(jìn)店就要花錢(qián)，如果不交，供貨商根本進(jìn)不來(lái)。有的`超市甚至按價(jià)簽收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，比如同屬一個(gè)供貨商旗下但是品牌不同的方便面，也要分別收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)。

　　廣東省陽(yáng)江市銀鷹餐具有限公司總經(jīng)理麥開(kāi)添也告訴，如果公司產(chǎn)品品種多，同時(shí)也想多進(jìn)幾家超市、商場(chǎng)，沒(méi)有一二百萬(wàn)元搞不定。

　　商品要擺放在好位置，供貨商還要塞紅包

　　除了進(jìn)場(chǎng)費(fèi)外，超市還會(huì)對(duì)一些品牌的促銷(xiāo)員按人頭收取每人每年1萬(wàn)元或者的“管理費(fèi)”;每個(gè)店對(duì)每種商品收取100元的“條碼費(fèi)”;每年在春節(jié)、“五一”、“十一”等節(jié)日，還要按分店數(shù)向供貨商分別收取每店1000元或者的“節(jié)慶費(fèi)”;以及新開(kāi)門(mén)店費(fèi)等。

　　在日常經(jīng)營(yíng)中，商場(chǎng)、超市還會(huì)進(jìn)行各種各樣的節(jié)慶宣傳、商品推介，這筆成本也會(huì)轉(zhuǎn)嫁到供貨商頭上�！肮�(jié)慶費(fèi)、節(jié)日贊助費(fèi)、海報(bào)費(fèi)、信息共享費(fèi)、咨詢費(fèi)……雖然這些費(fèi)用數(shù)額都不是特別大，但一年下來(lái)加起來(lái)也不少�！丙滈_(kāi)添坦言。

　　這些還遠(yuǎn)不是收費(fèi)的全部，據(jù)彭洋介紹，前面提到的還只是合同內(nèi)有固定數(shù)額的費(fèi)用，還不包括促銷(xiāo)費(fèi)等額外和臨時(shí)產(chǎn)生的費(fèi)用，以及塞給超市內(nèi)部人員的紅包等隱性費(fèi)用。

　　按照彭洋的說(shuō)法，如果要想把自己的產(chǎn)品擺放在好點(diǎn)的位置，例如超市入口處、立體貨架的中間層，至少要給區(qū)域主管塞兩三千元的紅包，還要給日常負(fù)責(zé)打理這片區(qū)域的理貨員塞幾百塊錢(qián)。

　　與銷(xiāo)售任務(wù)掛鉤的“返點(diǎn)”讓供貨商寢食難安

　　除了琳瑯滿目的收費(fèi)外，更讓供貨商寢食難安的是，超市在合同中還會(huì)強(qiáng)行規(guī)定和商品銷(xiāo)售任務(wù)掛鉤的“返點(diǎn)”。

　　業(yè)內(nèi)人員告訴，返點(diǎn)是超市按照銷(xiāo)售額抽取提成的辦法，也是超市盈利的主要渠道。例如超市在合同中規(guī)定供貨商一年之內(nèi)必須完成1000萬(wàn)元的銷(xiāo)售額，然后超市從中扣除15%的返點(diǎn)。即使這1000萬(wàn)元的銷(xiāo)售任務(wù)完不成，但供貨商仍然要按15%的比例返給超市150萬(wàn)元。一些超市甚至規(guī)定了更為苛刻的條款：如果達(dá)不到銷(xiāo)售額，還要在原有基礎(chǔ)上增加2到3個(gè)點(diǎn)的返點(diǎn)作為“罰款”。

　　付款周期長(zhǎng)達(dá)一到兩個(gè)月甚至更長(zhǎng)

　　即便完成了這些任務(wù)，超市也不會(huì)立刻給供貨商打款。按照目前業(yè)內(nèi)通行的規(guī)則，超市一般在收到貨物30到60天左右，才會(huì)跟供貨商對(duì)賬，再過(guò)15天才會(huì)給供貨商打款。可等供貨商們費(fèi)盡周折拿到自己的對(duì)賬單，有時(shí)又會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的貨款莫名其妙地被扣掉了一筆不小的“促銷(xiāo)費(fèi)用”或是廣告會(huì)刊費(fèi)。

　　小李告訴：一些超市為了完成營(yíng)業(yè)額，會(huì)在假日、店慶等時(shí)機(jī)推出特價(jià)促銷(xiāo)。根據(jù)合同規(guī)定，這些促銷(xiāo)商品的定價(jià)超市不用通報(bào)供貨商，但是降價(jià)帶來(lái)的損失卻要由供貨商承擔(dān)，即所謂的“促銷(xiāo)費(fèi)用”。

　　有時(shí)候產(chǎn)品的售價(jià)甚至低于廠家的生產(chǎn)成本，小李拿著一份原來(lái)工作超市的促銷(xiāo)宣傳彩頁(yè)給展示，“像這種香油，供貨商的成本是28塊錢(qián)一瓶，如果我們賣(mài)40塊錢(qián)兩瓶，那么16塊錢(qián)的損失就是供貨商結(jié)賬時(shí)被扣的‘促銷(xiāo)費(fèi)用’。”

　　不堪忍受亂收費(fèi)，部分中小供貨商停止向超市供貨

　　進(jìn)場(chǎng)費(fèi)和其他收費(fèi)的存在，誰(shuí)是最大受害者呢?

　　“肯定是大超市最占便宜，小供貨商最倒霉。因?yàn)榇蟪�市客流大，有平臺(tái)和渠道�！毙±羁隙ǖ卣f(shuō)，“供貨商里面，只有一些直接跟超市簽供貨協(xié)議的大企業(yè)，比如寶潔、可口可樂(lè)的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)比較低�！� 小李坦言，超市根本不愁沒(méi)人供貨，因?yàn)橐粋�(gè)供貨商不做了，還會(huì)有同一種商品的供貨商擠破腦袋想進(jìn)來(lái)，甚至為此“競(jìng)價(jià)”抬高進(jìn)場(chǎng)費(fèi)。

　　聯(lián)系到一位曾經(jīng)為天津市多家大型超市供應(yīng)白酒的供貨商，他證實(shí)了小李的說(shuō)法。據(jù)他介紹，僅就超市銷(xiāo)售的白酒而言，最難做、進(jìn)場(chǎng)費(fèi)最高的就是中小品牌的白酒和外地品牌的白酒，因?yàn)檫@類白酒在本地市場(chǎng)不穩(wěn)定，銷(xiāo)售好壞很大程度上依賴超市的促銷(xiāo)和宣傳力度。

　　“一般是每種酒每年5萬(wàn)到7萬(wàn)元。”一位不愿透露姓名的供貨商說(shuō)。幾年下來(lái)種種費(fèi)用、加上名目繁多的“節(jié)日費(fèi)”、“碼貨費(fèi)”，最終讓以代理中低檔白酒為主的他無(wú)力承擔(dān)，決定停止向超市供貨，自己和幾個(gè)朋友在天津市河北區(qū)開(kāi)了一家煙酒賣(mài)場(chǎng)�！皠e看我以前一年能給超市走好幾百萬(wàn)的貨，但費(fèi)盡千辛萬(wàn)苦能拿到手的也就幾十萬(wàn)，這‘二道販子’實(shí)在做不下去了�！彼麩o(wú)奈地說(shuō)。

　　最終受傷的是消費(fèi)者和生產(chǎn)企業(yè)

　　業(yè)內(nèi)人士直言，進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等不良規(guī)則的存在，讓多數(shù)產(chǎn)品的供貨商、尤其是中小供貨商處于弱勢(shì)。這也讓越來(lái)越多的超市產(chǎn)生了依賴，濫用其在流通渠道的優(yōu)勢(shì)地位，成為獲取壟斷利潤(rùn)的“貨架二房東”。

　　超市促銷(xiāo)壓低價(jià)格擠壓供貨商，表面上看，消費(fèi)者成為了受益者。但實(shí)際上，進(jìn)場(chǎng)費(fèi)收得越高，供貨商的定價(jià)只能水漲船高，最終受傷的其實(shí)還是消費(fèi)者。正如彭洋所說(shuō)：“薯片的出廠價(jià)也就是最終零售價(jià)的一半左右，沒(méi)有進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，我的薯片兒肯定便宜不少，薄利多銷(xiāo)嘛�！�

　　超市“坐地生財(cái)”的做法不僅在某種程度上推高了物價(jià)，也導(dǎo)致生產(chǎn)企業(yè)、特別是中小企業(yè)利潤(rùn)越來(lái)越低，倒逼它們只能不斷地壓低成本，甚至在產(chǎn)品質(zhì)量上打折扣。

超市調(diào)查報(bào)告3

　　調(diào)查題目：

　　友好超市市場(chǎng)調(diào)研

　　調(diào)查地點(diǎn)：

　　石河子經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)天富名城的南門(mén)友好超市學(xué)院：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院

　　專業(yè)：

　　市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

　　小組成員：

　　董虎尹群楊帆瞿帆吳玉秀

　　指導(dǎo)老師：

　　薄彩香

　　第一部分：調(diào)查簡(jiǎn)介說(shuō)明

　　一、調(diào)查項(xiàng)目背景

　　超級(jí)市場(chǎng)是以顧客自選方式經(jīng)營(yíng)的大型綜合性零售商場(chǎng)。又稱自選商場(chǎng)。是許多國(guó)家特別是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家的主要商業(yè)零售組織形式。超級(jí)市場(chǎng)于20世紀(jì)30年代初最先出現(xiàn)在美國(guó)東部地區(qū)。第二次世界大戰(zhàn)后，特別是50、60年代，超級(jí)市場(chǎng)在世界范圍內(nèi)得到較快的發(fā)展。在超級(jí)市場(chǎng)中最初經(jīng)營(yíng)的主要是各種食品，以后經(jīng)營(yíng)范圍日益廣泛，逐漸擴(kuò)展到銷(xiāo)售服裝、家庭日用雜品、家用電器、玩具、家具以及醫(yī)藥用品等。超級(jí)市場(chǎng)一般在入口處備有手提籃或手推車(chē)供顧客使用，顧客將挑選好的商品放在籃或車(chē)?yán)�，到出口處收款臺(tái)統(tǒng)一結(jié)算。

　　除此以外，超級(jí)市場(chǎng)的特點(diǎn)還主要表現(xiàn)在：

　�、俪�級(jí)市場(chǎng)的商品均事先以機(jī)械化的包裝方式，分門(mén)別類地按一定的重量和規(guī)格包裝好，并分別擺放在貨架上，明碼標(biāo)價(jià)，顧客實(shí)行自我服務(wù)，可以隨意挑選。

　　②超級(jí)市場(chǎng)廣泛使用電子計(jì)算機(jī)和其他現(xiàn)代化設(shè)備。便于管理人員迅速了解銷(xiāo)售情況，及時(shí)保存、整理和包裝商品，自動(dòng)標(biāo)價(jià)、計(jì)價(jià)等，因而提高了工作效率，擴(kuò)大了銷(xiāo)售數(shù)量。③超級(jí)市場(chǎng)內(nèi)的商品品種齊全，挑選方便。人們可以在一個(gè)商場(chǎng)內(nèi)購(gòu)買(mǎi)到日常生活所需的絕大部分商品，免除了許多麻煩。自動(dòng)標(biāo)價(jià)、計(jì)價(jià)、結(jié)算效率高，也節(jié)省了顧客的時(shí)間。而且由于商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)效益好，降低了成本，所以商品的價(jià)格相對(duì)也較低廉，受到廣大顧客的歡迎。

　　二、企業(yè)現(xiàn)狀簡(jiǎn)介

　　1、集團(tuán)概況

　　2、石河子經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)天富名城的南門(mén)友好超市簡(jiǎn)介

　　20xx年7月27號(hào)，石河子友好購(gòu)物廣場(chǎng)——經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)天富名城的南門(mén)正式開(kāi)門(mén)納客。該購(gòu)物廣場(chǎng)位于石河子經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)天富名城的南門(mén)，總建筑面積12398平方米，匯聚26000余種商品1000多個(gè)商品品牌，可以吸納就業(yè)人員300多人。石河子友好超市的建成和開(kāi)業(yè)對(duì)增加當(dāng)?shù)卣�府的�?cái)政稅收、改善人民群眾生活具有重要的推動(dòng)作用。

　　三、調(diào)查目的

　　本調(diào)查項(xiàng)目目的在于了解本區(qū)各年齡階層的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念，以及對(duì)該企業(yè)存在的經(jīng)營(yíng)和管理上的問(wèn)題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　四、調(diào)查范圍與方法

　　（一）抽樣范圍

　　本次調(diào)查針對(duì)本區(qū)各年齡人口，被調(diào)查的對(duì)象主要為人人樂(lè)超市門(mén)前過(guò)客和消費(fèi)者

　�。ǘ�）抽樣方式

　　消費(fèi)者問(wèn)卷調(diào)查采取了簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣方式。

　�。ㄈ�）調(diào)查方法

　　消費(fèi)者問(wèn)卷采取了留置問(wèn)卷、個(gè)別訪談的調(diào)查方式。

　　五、調(diào)查內(nèi)容

　　消費(fèi)者需求調(diào)查，消費(fèi)者性別、年齡、職業(yè)、收入、消費(fèi)結(jié)構(gòu)情況調(diào)查，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)心理調(diào)查，購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)調(diào)查，購(gòu)買(mǎi)模式調(diào)查，購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，購(gòu)買(mǎi)原因，影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策的因素調(diào)查，消費(fèi)者滿意度調(diào)查等。從商品（質(zhì)量、安全性、定價(jià)、優(yōu)惠等）、超市形象（超市規(guī)模、知名度、信譽(yù)等）、超市位置（交通便利程度）、超市環(huán)境（貨架陳列、布局、商品分類人性化陳列、音樂(lè)、光線、潔凈度、購(gòu)物輔助配套等）、服務(wù)（服務(wù)人員著裝整潔性、服務(wù)態(tài)度、售后服務(wù)的完善性、投訴抱怨的處理等）等來(lái)了解消費(fèi)者對(duì)超市的滿意度。

　　第二部分友好超市市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境調(diào)查報(bào)告

　　一、調(diào)查結(jié)果分析

　　本次調(diào)研總共對(duì)124個(gè)人進(jìn)行了調(diào)查訪問(wèn)，男性為56.3%，女性為43.7%，而其中年齡25~30的占據(jù)86%，工人占據(jù)絕大多數(shù)，為62%，因此，超市的主要顧客，和潛在顧客為該超市附近的居民。

　　從經(jīng)營(yíng)者角度看，他們無(wú)疑應(yīng)該了解消費(fèi)者的.消費(fèi)特點(diǎn)，對(duì)于不同性別、不同年齡、不同收入水平的消費(fèi)者，在經(jīng)營(yíng)策略和企業(yè)管理上應(yīng)該有所變化。與女性消費(fèi)者相比，男性消費(fèi)者具有較強(qiáng)理智性、自信性。他們不愿“斤斤計(jì)較”，購(gòu)買(mǎi)商品也只是詢問(wèn)大概情況，對(duì)某些細(xì)節(jié)不予追究，也不喜歡花較多的時(shí)間去比較、挑選，即使買(mǎi)到稍有毛病的商品，只要無(wú)關(guān)大局，也不去計(jì)較。在許多情況下，購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)的形成往往是由于外界因素的作用，如家里人的囑咐、同事朋友的委托、工作的需要等等，動(dòng)機(jī)的主動(dòng)性、靈活性都比較差。而女性消費(fèi)者則通常喜歡一些造型別致新穎、包裝華麗、氣味芬芳的商品。此外，她們還非常注重商品的外觀，將外觀與商品的質(zhì)量、價(jià)格當(dāng)成同樣重要的因素來(lái)看待，因此在挑選商品時(shí)，她們會(huì)非常注重商品的色彩、式樣。她們也經(jīng)常受到同伴的影響，喜歡購(gòu)買(mǎi)和他人一樣的東西。

　　二、消費(fèi)者購(gòu)物行為情況

　　一）影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)因素

　　在本次友好超市的調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)在選擇影響顧客購(gòu)物的眾多的因素中，地理位置占67.1%，而環(huán)境衛(wèi)生占41.1%，價(jià)格占50.7%，。說(shuō)明當(dāng)消費(fèi)者選擇超市的時(shí)候，更注重的是地理位置和價(jià)格因素，交通方便，價(jià)格優(yōu)惠是消費(fèi)者所希望的。其次超級(jí)市場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費(fèi)者對(duì)起選擇的重要因素。而其余因素的影響則不大。

　　二）消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)物品

　　在來(lái)超市的顧客中，有59.4%的要購(gòu)買(mǎi)食品，37.5%的要購(gòu)買(mǎi)水果蔬菜，21.9%的購(gòu)買(mǎi)米面糧油，買(mǎi)日常用品的有64.1%，其他的占16.1%。

超市調(diào)查報(bào)告4

　　我校學(xué)生會(huì)權(quán)益部于20xx年xx月xx日在校園里開(kāi)展了一次關(guān)于學(xué)校食堂問(wèn)題的調(diào)查活動(dòng)，本次活動(dòng)調(diào)查的主要目的是為了了解我校學(xué)生對(duì)于食堂問(wèn)題的滿意程度及看法。本次調(diào)查主要是通過(guò)隨機(jī)填寫(xiě)問(wèn)卷調(diào)查的方式完成的，并通過(guò)調(diào)查事實(shí)分析，寫(xiě)成調(diào)查報(bào)告如下：

　　一、調(diào)查背景

　　古人云“民以食為天”，在當(dāng)今的大學(xué)里，學(xué)校食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)必到的場(chǎng)所，食堂的好壞影響著大學(xué)生的生活、學(xué)習(xí)以及健康狀況。食堂既是學(xué)校硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分，為了給老師和同學(xué)營(yíng)造一個(gè)和諧的就餐環(huán)境，使老師和同學(xué)能夠得到更好的飲食服務(wù)。在校學(xué)生會(huì)的指導(dǎo)下，校學(xué)生會(huì)權(quán)益部集中開(kāi)展了一場(chǎng)關(guān)于學(xué)校食堂問(wèn)題的調(diào)查活動(dòng)。

　　二、調(diào)查目的

　　為了了解我校學(xué)生對(duì)于食堂問(wèn)題的滿意程度及看法，希望能通過(guò)此次活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，為學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供依據(jù)。

　　三、調(diào)查單位及問(wèn)卷制作單位校學(xué)生會(huì)權(quán)益部

　　四、調(diào)查對(duì)象

　　xx學(xué)院在校大學(xué)生

　　五、調(diào)查方式

　　本次調(diào)查主要是通過(guò)隨機(jī)填寫(xiě)問(wèn)卷調(diào)查，采用走訪宿舍和食堂隨機(jī)抽查相結(jié)合來(lái)填寫(xiě)問(wèn)卷調(diào)查的形式，問(wèn)卷內(nèi)容主要是從食堂衛(wèi)生、飯菜價(jià)格、餐具、工作人員的態(tài)度及衛(wèi)生等方面存在的問(wèn)題以及被侵權(quán)時(shí)如何解決的方面進(jìn)行問(wèn)卷設(shè)計(jì)調(diào)查

　　六、調(diào)查時(shí)間

　　20xx年xx月xx日

　　七、調(diào)查內(nèi)容

　　問(wèn)卷主要是調(diào)查我校學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂問(wèn)題的滿意程度及看法，問(wèn)卷共向?qū)W生提出13個(gè)問(wèn)題（問(wèn)卷見(jiàn)附件）

　　八、調(diào)查結(jié)果及分析

　　1、本次調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷200份，有效回收161份，回收率80。5%，其中女生101名，男生94名，5名未填寫(xiě)

　　2、調(diào)查對(duì)象

　　大一至大四在校大學(xué)生

　　九、數(shù)據(jù)分析

　　1、對(duì)我校食堂的滿意程度

　　我校同學(xué)對(duì)我校食堂基本滿意。從調(diào)查問(wèn)卷中得出的結(jié)論來(lái)看，有4。4%的同學(xué)對(duì)各食堂非常滿意，有24。5%的同學(xué)對(duì)各食堂感到滿意，有32%的同學(xué)對(duì)各食堂感到較滿意，有17。6%的同學(xué)對(duì)各食堂感到不滿意，有14。6%的同學(xué)對(duì)各食堂覺(jué)得很差，有2。5%的同學(xué)覺(jué)得各食堂非常差。數(shù)據(jù)表明，同學(xué)們對(duì)于各食堂滿意度一般，各食堂仍需在各方面進(jìn)行改進(jìn)。

　　2、對(duì)我校食堂衛(wèi)生的滿意程度

　　我校學(xué)生對(duì)我校各食堂衛(wèi)生較滿意。從調(diào)查問(wèn)卷中得出的結(jié)論來(lái)看，有1。9%的'同學(xué)對(duì)各食堂衛(wèi)生非常滿意，有9。3%的同學(xué)對(duì)各食堂衛(wèi)生感到滿意，有46%的同學(xué)對(duì)各食堂的衛(wèi)生感到較滿意，有42。8%的同學(xué)對(duì)各食堂的衛(wèi)生感到不滿意。從數(shù)據(jù)上看，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)各食堂衛(wèi)生，以保證老師和同學(xué)們的飲食健康。例如，有18。9%的同學(xué)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)就餐的飯菜里有蟲(chóng)子之類的東西，有59。8%的同學(xué)偶爾發(fā)現(xiàn)就餐的飯菜里有蟲(chóng)子之類的東西，這嚴(yán)重的影響了老師和同學(xué)們的飲食健康。

　　3、在刷卡時(shí)，有35。5%的同學(xué)有經(jīng)�；蚺紶柋欢嗨㈠X(qián)的現(xiàn)象，而同學(xué)們?cè)谠獾角謾?quán)時(shí)通常有19。3%的同學(xué)選擇了忍氣吞聲，但有18。6%的同學(xué)會(huì)找食堂老板，有42。2%的同學(xué)向權(quán)益部的工作人尋求幫助。那么，是什么使一部分同學(xué)選擇了忍氣吞聲？有31。1%的同學(xué)認(rèn)為是舉報(bào)困難，有27。3%的同學(xué)認(rèn)為程序復(fù)雜，有31。7%的同學(xué)認(rèn)為是在浪費(fèi)時(shí)間和精力。由此可以看出，同學(xué)們?cè)诰S權(quán)方面缺乏一些意識(shí)，學(xué)校應(yīng)當(dāng)相對(duì)的采取措施加強(qiáng)對(duì)食堂方面的管理，提高同學(xué)們的維權(quán)意識(shí)。

　　十、調(diào)查體會(huì)

　　通過(guò)本次問(wèn)卷調(diào)查及調(diào)查分析，我們認(rèn)為學(xué)校食堂還行，但衛(wèi)生、飯菜、菜價(jià)、態(tài)度、秩序等方面仍存在問(wèn)題，針對(duì)這些問(wèn)題，我們給出一下幾點(diǎn)建議：

　　1、食堂工作人員要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量。在打飯期間沒(méi)有帶一次性手套或者不洗手的不恩能夠接觸飯菜，打飯期間禁止撓頭發(fā)等行為。

　　2、對(duì)于食堂飯菜的建議如下：

　　第一、食堂的選料要好，無(wú)變質(zhì)食品，不使用劣質(zhì)調(diào)料。

　　第二、盡量保持菜價(jià)穩(wěn)定，讓利學(xué)生。每天將原料市場(chǎng)價(jià)格和菜品價(jià)格公布上墻，讓同學(xué)們對(duì)照。菜色可分高中低三檔，保證低價(jià)菜的供應(yīng)量，讓同學(xué)有更多選擇的余地。

　　第三、米、菜一定要清洗干凈。保持就餐環(huán)境的整潔干凈，保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，徹底打掃衛(wèi)生死角。

　　第四、豐富菜色種類，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。

　　第五、飯菜保溫及食品安全方面：天氣開(kāi)始變涼，必須做好飯菜的保溫工作，保證后來(lái)的同學(xué)也吃得上熱飯。不出售隔夜的飯菜，做好碗筷的消毒防蠅工作。

　　第六、加強(qiáng)工作人員服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)。

　　3、大學(xué)生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣

　　大學(xué)生應(yīng)該養(yǎng)成自覺(jué)排隊(duì)的習(xí)慣，這不但體現(xiàn)一個(gè)大學(xué)生的素質(zhì)，也是一種基本的社會(huì)禮儀。建議權(quán)益部增派人手在食堂督促和提示一兩周學(xué)生排隊(duì)打飯，學(xué)校食堂也可以粘貼“請(qǐng)自覺(jué)排隊(duì)”等樣的提示語(yǔ)，這樣食堂的打飯秩序就能有所改善。

　　4、學(xué)校要加強(qiáng)監(jiān)管

　　建議學(xué)校對(duì)食堂進(jìn)行定時(shí)或不定時(shí)的檢查、抽查，設(shè)立投訴信箱，狠抓食堂衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量。

　　5、培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)

　　很多學(xué)生有不吃早餐或者節(jié)食減肥的情況，為了學(xué)生有更健康的身體，學(xué)校要加強(qiáng)健康飲食的宣傳，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。

超市調(diào)查報(bào)告5

　　校超市作為北京理工大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)大部分師生的首選購(gòu)物場(chǎng)所，超市的商品價(jià)格與服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑與師生的生活息息相關(guān)。超市價(jià)格的合理性，服務(wù)的到位與否，無(wú)疑也是師生極為關(guān)心的問(wèn)題。

　　1、調(diào)研背景

　　為了了解學(xué)校超市商品價(jià)格的合理性與服務(wù)質(zhì)量，切實(shí)維護(hù)師生權(quán)益，20年11月北京理工大學(xué)學(xué)生會(huì)權(quán)益常務(wù)部進(jìn)行細(xì)致策劃，組織進(jìn)行了這一次超市調(diào)研。希望通過(guò)這次超市調(diào)研規(guī)范商品價(jià)格，提高本校超市服務(wù)質(zhì)量，為師生提供更好的購(gòu)物環(huán)境。

　　2、調(diào)研對(duì)象

　　北京理工大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)學(xué)服超市；北京工商大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)校園超市；首都師范大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)校園超市以及北京經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院校園超市。

　　3、調(diào)研方法

　　本次調(diào)研采用表單定制，實(shí)地調(diào)研，綜合調(diào)研三種方式。

　　表單定制：權(quán)益常務(wù)部綜合了之前超市調(diào)研的調(diào)研結(jié)果，根據(jù)同學(xué)們的需求，有針對(duì)性的選取了樣本，制定了詳細(xì)的調(diào)查項(xiàng)目表單。

　　實(shí)地調(diào)研：權(quán)益常務(wù)部組織調(diào)查小組前往本校超市進(jìn)行價(jià)格調(diào)查，以確保獲得數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

　　綜合調(diào)研：為了了解本校超市存在的不足，增強(qiáng)對(duì)比性，權(quán)益常務(wù)部同時(shí)組織了三個(gè)調(diào)查小組前往北京工商大學(xué)、首都師范大學(xué)與北京經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院進(jìn)行調(diào)研。

　　4、調(diào)研結(jié)果

　�。�1）商品豐富度

　　本次調(diào)研共選取182個(gè)樣本，涉及飲品、水果、休閑食品、生活用品、文具、體育用品和日常用品，我校實(shí)有商品數(shù)158件，實(shí)有百分率達(dá)到86。8%，為調(diào)研四校中商品豐富度的學(xué)校。

　　通過(guò)對(duì)具體商品的分析我們發(fā)現(xiàn)，雖然我校超市有部分商品暫缺，但并不存在一類商品缺失的情況，能滿足絕大部分學(xué)生的需求。相比之下，我們發(fā)現(xiàn)其他學(xué)校的超市普遍存在水果和體育用品較少甚至無(wú)貨的情況，同學(xué)們有時(shí)需到專門(mén)的水果店和體育用品店購(gòu)買(mǎi)水果及體育用品，而我校超市在上述兩類商品中不存在缺貨現(xiàn)象，并且水果種類豐富，品種齊全，體育用品大體上能滿足大部分同學(xué)鍛煉身體的需求，這給同學(xué)們提供一些了便利，為同學(xué)們健康生活創(chuàng)造了條件。

　　商品豐富度較去年同期相比基本持平，商品豐富度的提高一方面在于商品自身種類的增加，而另一方面在于提高商品的價(jià)簽完善程度，避免商品價(jià)簽丟失的情況出現(xiàn)。商品種類增加時(shí)一個(gè)需要調(diào)研和跟進(jìn)的略長(zhǎng)期問(wèn)題，短期來(lái)講希望我校超市能注意到貨架上價(jià)簽的可讀性與準(zhǔn)確性。

　�。�2）商品價(jià)格

　　在價(jià)格方面，從上表發(fā)現(xiàn)我校有約20%的商品價(jià)格在周邊學(xué)校價(jià)格中為價(jià)，約有63%的商品處于中等價(jià)位，與20xx年上半年調(diào)研結(jié)果對(duì)比發(fā)現(xiàn)超市高價(jià)商品比例有所下降，中等價(jià)位的商品的比例有大幅上升。

　　在本次的調(diào)查中我們還發(fā)現(xiàn)有以下現(xiàn)象：

　�、佟Ｎ倚４蠖鄶�(shù)商品價(jià)格與周邊學(xué)校同種或同類商品價(jià)格基本持平或處于較低價(jià)位，部分價(jià)格高于周邊學(xué)校商品價(jià)格。零食及生活用品大多處于價(jià)格或與其他院校同種商品基本持平狀態(tài)。

　�、凇Ｎ倚５娘嬈穬r(jià)格處于平均偏低水平，其中選取的12個(gè)樣品中有10個(gè)樣品的價(jià)格與其他周邊院校同類商品持平，而其余2個(gè)價(jià)格低于其他學(xué)校的價(jià)格。而與去年相比，我校的'飲品價(jià)格基本持平。

　�、邸Ｎ木叻矫�，紙質(zhì)產(chǎn)品較上半年價(jià)格變化不大，增加了0。2元，而其他三所學(xué)校卻有較大幅度的增價(jià)（0。5—1元）。小型文具（膠水，剪刀等）的價(jià)格普遍低于其他學(xué)校，具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。但是在筆記本和文件夾的價(jià)格略高于其他學(xué)校，并且比之上半年的價(jià)格也有增加，可以考慮引進(jìn)更為物美價(jià)廉的同類產(chǎn)品，來(lái)滿足不同同學(xué)的需求。

　�、�。日用品明顯出現(xiàn)了價(jià)格區(qū)間較大的情況，原因在于這樣能使同學(xué)們的選擇余地更大。相比其他學(xué)校，我校的價(jià)格區(qū)間明顯大于其他學(xué)校，這樣能使我們擁有了更大的商品價(jià)位選擇范圍。我校日用品的與其他學(xué)�；�本持平（部分略高或略低于于其他學(xué)校），價(jià)大部分高于其他學(xué)校。主要價(jià)格商品平均價(jià)格（如洗發(fā)露、牙膏等）高于其他院校20%左右，這一點(diǎn)可能需要超市進(jìn)行更多的衡量。

　�、荨Ｔ谒�果方面，我校有3類水果的價(jià)格高于其他學(xué)校，且高出幅度均大于1元，此類水果價(jià)格相比不占優(yōu)勢(shì)。其他水果的價(jià)格均價(jià)均與其他學(xué)�；�本持平或低于其他學(xué)校1~2元以內(nèi)。我校的水果價(jià)格與其他學(xué)校相比基本持平，個(gè)別水果價(jià)格需要進(jìn)一步完善。但是與今年上半年相比，價(jià)格有所下降，同時(shí)我校的水果種類較其他學(xué)校種類較多，價(jià)格區(qū)間也較大，方便了同學(xué)們的選擇。

　�。�3）往期對(duì)比

　　通過(guò)與上次調(diào)研結(jié)果的比較，我們發(fā)現(xiàn)，上次調(diào)研中提出的一部分生活用品價(jià)格處于持平或較高價(jià)位的問(wèn)題已經(jīng)在一定程度上得到解決。約有63%的生活用品價(jià)格與平均值持平，20%的商品價(jià)格仍高于平均值，并有部分商品價(jià)格處于四校。此外，水果價(jià)格較高的問(wèn)題部分得到解決，并且水果種類增加，在水果方面，我校超市還需進(jìn)一步改進(jìn)。在文化用品方面，文件夾和筆記本的價(jià)格偏高，價(jià)格區(qū)間有待進(jìn)一步提高，以滿足不同同學(xué)的消費(fèi)需求。

超市調(diào)查報(bào)告6

　　前言

　　這些年來(lái)，一提到購(gòu)物，人們最先想到的就是超市，超市購(gòu)物已經(jīng)漸漸成為人們生活中的一種習(xí)慣。現(xiàn)在超市與人們的生活越來(lái)越緊密，而超市所售的商品也越來(lái)越多元化，為了滿足人們的需求，獲取更多的利潤(rùn)，超市商品的陳列也越來(lái)越值得我們?nèi)ヌ接憽?/p>

　　調(diào)查目的

　　了解超市商品分類，擺放，銷(xiāo)售等形式的規(guī)律，掌握商品學(xué)的有關(guān)課程知識(shí)

　　調(diào)查地點(diǎn)

　　新瑪特超市一樓

　　調(diào)查內(nèi)容

　　分類商品的陳列區(qū)，同類商品的擺放區(qū)別。

　　從商品陳列的方法來(lái)解析新瑪特一樓的擺放布局

　　1、分類陳列法

　　即根據(jù)商品的檔次、性能特點(diǎn)等分類排列，展示某類商品有代表性的特點(diǎn)。各類商品都統(tǒng)一放到相應(yīng)的位置，并根據(jù)貨物顏色大小的相似性擺到相近的位置。比如說(shuō)香腸類商品就是根據(jù)腸體顏色的相似性，價(jià)格的相似性而擺放到相近的位置，這樣有利于消費(fèi)者根據(jù)各自的喜好和價(jià)位來(lái)選擇和購(gòu)買(mǎi)商品。

　　2、組合陳列法

　　即把相關(guān)的一類商品排列在一起的方法。所謂相關(guān)商品，指的是互補(bǔ)性、替代性、連帶性商品等。在這種方法既方便了消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，也擴(kuò)大了銷(xiāo)售就立群來(lái)說(shuō)，也充分采用了這個(gè)方法。比如說(shuō)面類食品中，各自可以互相替代的面食都擺在相近的位置，消費(fèi)者在長(zhǎng)時(shí)間消費(fèi)同一類商品后，可能會(huì)產(chǎn)生反感心理，這樣擴(kuò)大了消費(fèi)者對(duì)不同商品的選擇性，也擴(kuò)大了其它商品的銷(xiāo)售。另一方面，相近的消費(fèi)物品擺放在相近的區(qū)域，比如說(shuō)速食物品和調(diào)味品，米糧類和蛋類，奶類和肉類，面食類和果蔬類等。

　　3、消費(fèi)心理陳列

　　由整個(gè)一樓的布局可以看到，消費(fèi)數(shù)量大而價(jià)值小的商品都擺放在收銀臺(tái)的附近（如飲料類）。而一些日常必需品，如蔬類商品和鮮肉類商品都擺放在超市的深處，因?yàn)檫@些商品不會(huì)因?yàn)榫嚯x遠(yuǎn)而缺少太多的顧客，并且不會(huì)影響其他商品的銷(xiāo)售。

　　4、專題陳列法

　　專題陳列法也稱主題陳列法，即結(jié)合某一事件或節(jié)日，集中陳列有關(guān)的系列商品，以渲染氣氛，營(yíng)造一個(gè)特定的環(huán)境，以利于某類商品的銷(xiāo)售。最近新瑪特超市利用節(jié)慶之際，對(duì)部分商品采取了促銷(xiāo)手段，各類的商品都有銷(xiāo)售。其中有餅干類，酒水類，牛奶類，禮品類，水果類等，可以說(shuō)在不同的購(gòu)物區(qū)域都有相應(yīng)的促銷(xiāo)商品。

　　5、特寫(xiě)陳列類

　　特寫(xiě)陳列也稱醒目陳列法，即通過(guò)各種形式，采用烘托對(duì)比等方法，突出宣傳陳列某種商品，因?yàn)榇蟛糠稚痰甓加谐砂偕锨ХN甚至更多種類的商品，要使消費(fèi)者在同一時(shí)間內(nèi)對(duì)所有的商品都給予同樣的關(guān)注是不可能的。因而，對(duì)于需要特別宣傳的商品或有特殊意義的商品，采用這種醒目的排列方法，既有利于陳列商品的銷(xiāo)售，也有可能帶動(dòng)其它商品的銷(xiāo)售。

　　在牛奶類商品專區(qū)，就有對(duì)某一種品牌牛奶單獨(dú)排列的形式，以此來(lái)做到對(duì)這種商品的特寫(xiě)。在面包區(qū)域，也有對(duì)某一種面包的特寫(xiě)銷(xiāo)售。此種銷(xiāo)售方法在一定程度上提高了此種商品的銷(xiāo)售，同時(shí)也帶動(dòng)了其它商品的銷(xiāo)售量。

　　6、其他商品陳列規(guī)律

　　1.根據(jù)商品的銷(xiāo)售情況進(jìn)行陳列。例如在香腸類商品中，最暢銷(xiāo)的貨物擺放在最顯眼的也最易于拿到手的`第三格或第四格，而滯銷(xiāo)的或者體積較大銷(xiāo)售量少的貨物擺放在貨架的最上或者是最下。

　　2.根據(jù)商品的使用時(shí)間進(jìn)行陳列。例如在調(diào)味類商品中，小袋的銷(xiāo)售快的商品擺放在最顯眼的也最易于拿到手的位置，而容量大的、使用頻率不高的商品則擺放在其他位置。

　　3.根據(jù)商品的季節(jié)性進(jìn)行陳列。例如在初冬季節(jié)，一些護(hù)手霜，護(hù)膚品都擺放在收銀臺(tái)附近進(jìn)行促銷(xiāo)。在不同的季節(jié)根據(jù)商品的性能進(jìn)行促銷(xiāo)也可以擴(kuò)大超市的銷(xiāo)售總量，同時(shí)也能更大限度的方便消費(fèi)者的選購(gòu)。

　　4.昂貴商品的陳列格局。昂貴物品擺放在超市的中心位置，不管你從超市的哪個(gè)位置進(jìn)入，在逛的期間都能經(jīng)過(guò)這個(gè)位置（也就是進(jìn)口食品和無(wú)糖商品區(qū)）。在此期間可以對(duì)此類商品有足夠的認(rèn)識(shí)，在一定程度上也可以擴(kuò)大此類商品的銷(xiāo)售。

　　結(jié)論

　　通過(guò)此次調(diào)查，發(fā)現(xiàn)超市所售商品種類繁多，在陳列商品的同時(shí)不僅最大程度上滿足人們的需求，而且還提高了超市的銷(xiāo)售量，這充分顯示了商品陳列的重要性。超市將不同種類的商品分類別陳列，將同類的商品也分不同的方法陳列，還有特殊活動(dòng)的商品擺放，既顯得科學(xué)規(guī)律又美觀，在給顧客造成視覺(jué)沖擊的同時(shí)擴(kuò)大銷(xiāo)售量，提高了營(yíng)業(yè)收入。在商業(yè)運(yùn)營(yíng)方面成功的同時(shí)，還要多一下人文關(guān)懷，例如在商場(chǎng)內(nèi)多提供一些休息座椅，提供免費(fèi)飲用水等，在盈利的前提下多做一些公益事業(yè)，回報(bào)社會(huì)。

超市調(diào)查報(bào)告7

　　xx超市成立于XX年，現(xiàn)有兩個(gè)連鎖店，一個(gè)位于安徽理工大學(xué)校本部東門(mén)左側(cè)，另一個(gè)位于安徽理工大學(xué)北校區(qū)校外學(xué)生公寓所在的校區(qū)，另外還有一個(gè)掛名超市(大學(xué)生超市)，其位于校本部校外君安公寓學(xué)生公寓。xx超市以在校學(xué)生以及老師群體為目標(biāo)市場(chǎng)。我們的實(shí)踐地就在本部連鎖店，現(xiàn)有16名正式營(yíng)業(yè)員、5名業(yè)務(wù)員分別由供貨廠方提供和超市自設(shè)業(yè)務(wù)員組成，并設(shè)有財(cái)務(wù)經(jīng)理、超市員工監(jiān)管經(jīng)理和超市總經(jīng)理。超市擁有9000多種標(biāo)準(zhǔn)貨架23排，分設(shè)于3個(gè)區(qū)，即日化用品區(qū)、食品區(qū)和大廳飲料區(qū)。

　　xx超市同時(shí)作為批發(fā)商向淮南市各個(gè)大小零售商提供商品，主要客戶有淮南蘇果超市、紅府超市、世紀(jì)聯(lián)華和即將營(yíng)業(yè)的上海易初蓮花大型超市。近年來(lái)因超市經(jīng)營(yíng)有方，每年贏利。積累了大量的資本。根據(jù)計(jì)劃即將實(shí)行高校連鎖。進(jìn)駐校內(nèi)與各大高校后勤集團(tuán)聯(lián)合形成強(qiáng)大的后勤服務(wù)隊(duì)伍。目前正處于規(guī)劃當(dāng)中的有安徽理工大學(xué)北校區(qū)校內(nèi)分店、淮南師范學(xué)院校內(nèi)分店和淮南聯(lián)合大學(xué)校內(nèi)分店等項(xiàng)目。初此之外，xx超市面對(duì)目前廣大農(nóng)村地區(qū)假冒偽劣產(chǎn)品泛濫的局面，將進(jìn)入農(nóng)村地區(qū)，為周邊農(nóng)民提供貨真價(jià)廉的商品，協(xié)助國(guó)家實(shí)施農(nóng)村政策。

　　實(shí)踐過(guò)程：

　　第一階段：7月3日上午9：00-11：30實(shí)踐小組聽(tīng)取超市的簡(jiǎn)單介紹和現(xiàn)狀;熟悉超市商品類別和分布狀況。xx超市因其目標(biāo)市場(chǎng)面對(duì)的是學(xué)生和老師，所以與一般大型超市不同，其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較獨(dú)特，結(jié)合在校學(xué)生和老師的消費(fèi)特點(diǎn)，以學(xué)生日用品和各種品牌的零食為主打產(chǎn)品構(gòu)成。同時(shí)經(jīng)營(yíng)各種居家生活用品以及各高中低檔禮品、服裝和煙酒商品。各種商品價(jià)格比其他超市都便宜。部分商品(如日化類)設(shè)有打折專柜，乳類飲料是打折銷(xiāo)售。

　　第二階段：熟悉超市上貨程序。了解從驗(yàn)貨到貨物上架，層層把關(guān)。驗(yàn)貨時(shí)須認(rèn)真核對(duì)其數(shù)量，檢查生產(chǎn)日期和品牌名稱。最后按貨物類別上架。什么樣的商品有什么樣的陳列方式，大致有三種凡是，第一種為品牌供應(yīng)商向超市要求專架陳列的商品，并且為租用的貨架支付100元/月左右的租金。超市經(jīng)營(yíng)者不得在此位置再陳列其他商品;第二種是針對(duì)暢銷(xiāo)商品。根據(jù)商品銷(xiāo)售情況，銷(xiāo)量好的產(chǎn)品將有超市自己專設(shè)銷(xiāo)售貨架;第三種為自由擺放的商品。此類商品為購(gòu)買(mǎi)頻率較低,價(jià)格較高的產(chǎn)品，一般放在貨架的頂端或者最下層。就商品陳列的基本原則是盡可能的引起顧客的注意力，刺激購(gòu)買(mǎi)。在聽(tīng)裝飲料的擺放中，我有很深的印象。在我的記憶中，許多大型超市的飲料都是正面朝上的擺放，而且整齊劃一，很有視覺(jué)效果。但在xx超市卻是相反，正面朝下，一時(shí)沒(méi)有想明白，當(dāng)我詢問(wèn)營(yíng)業(yè)員才了解，這樣是為了防止瓶口積灰塵，那樣就不利于銷(xiāo)售，顧客會(huì)認(rèn)為飲料過(guò)期而不購(gòu)買(mǎi)。

　　xx超市的問(wèn)題發(fā)現(xiàn)與解決意見(jiàn)

　　在一個(gè)星期的實(shí)踐過(guò)程當(dāng)中，通過(guò)超市員工監(jiān)管經(jīng)理?xiàng)罱?jīng)理的介紹和自身研究了解到一些目前xx超市需要改善的地方:

　　第一，提升員工的責(zé)任心。xx超市貨架上的商品總給人一種凌亂的感覺(jué)，缺少貨物時(shí)沒(méi)有誰(shuí)能及時(shí)地補(bǔ)充而參差不齊;營(yíng)業(yè)員不能及時(shí)地解決超市內(nèi)存在的小問(wèn)題。例如，當(dāng)在貨架上發(fā)現(xiàn)有過(guò)期或損壞的商品時(shí)，不能及時(shí)的下架處理。要實(shí)現(xiàn)員工具有責(zé)任心需要

　　加強(qiáng)改善管理機(jī)制。對(duì)發(fā)現(xiàn)此類問(wèn)題的員工實(shí)行獎(jiǎng)金鼓勵(lì)方法，促進(jìn)其積極的態(tài)度。

　　第二，超市應(yīng)完善財(cái)務(wù)管理工作，實(shí)現(xiàn)多種促銷(xiāo)手段。具楊經(jīng)理介紹超市現(xiàn)在的財(cái)務(wù)制度很機(jī)械，財(cái)務(wù)管理模式單一，不能實(shí)現(xiàn)過(guò)多的商品促銷(xiāo)策略。因?yàn)檫@樣需要比較復(fù)雜的財(cái)務(wù)管理程序才能完成。

　　第三，實(shí)現(xiàn)促銷(xiāo)手段多樣化。在xx超市很少能見(jiàn)到一些促銷(xiāo)活動(dòng)。一般超市里面懸掛著各式各樣的降價(jià)打折廣告，五彩繽紛特別引人注目。學(xué)生群體大多數(shù)雖然不是工薪階層，但是對(duì)于許多的優(yōu)惠活動(dòng)很感興趣，而且大多數(shù)所購(gòu)商品都是屬于沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)，感性大于理性。超市可以利用這一點(diǎn)抓住商機(jī)。

　　第四，大廳衛(wèi)生狀況不佳，居然出現(xiàn)了衛(wèi)生死角，就在大廳的西南角，衛(wèi)生狀況很差。在實(shí)踐期間，實(shí)踐小組成員中很少到過(guò)這個(gè)角落。相映的'存放與這個(gè)位置的商品也是很少有人來(lái)管理，存積灰塵太多。超市衛(wèi)生狀況對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)相當(dāng)重要，因?yàn)轭櫩秃苋菀讓⑵渎?lián)系到超市內(nèi)所陳列的商品衛(wèi)生狀況，會(huì)存在許多的疑慮。

　　第五，面對(duì)新世紀(jì)的大學(xué)生，更加注重生活的質(zhì)量，充滿著浪漫的情節(jié)。大學(xué)生們不斷追求新鮮事物，注重視覺(jué)的多樣性。針對(duì)這些特點(diǎn)，xx超市似乎沒(méi)有什么反應(yīng)，給人一種沒(méi)有活力的感覺(jué)。如果每逢節(jié)假日進(jìn)行打折促銷(xiāo)活動(dòng)，張貼各種宣傳海報(bào)而且定期更換。更重要的是在xx超市內(nèi)設(shè)置更多的休閑區(qū)域，為學(xué)生顧客提供就地消費(fèi)的場(chǎng)所，營(yíng)造浪漫環(huán)境。超市大廳里，有許多貨柜擺放雜亂，沒(méi)有有效利用空間。相信經(jīng)過(guò)重新設(shè)計(jì)將會(huì)有意想不到的效果。

　　特別創(chuàng)意：

　　xx超市作為市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)實(shí)踐基地，可以常年組織專業(yè)學(xué)生常年從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。成立一只民間廣告設(shè)計(jì)俱樂(lè)部，培養(yǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力。同時(shí)分派學(xué)生代表定期回訪大宗購(gòu)買(mǎi)客戶。通過(guò)與xx超市的客戶之間的交流，有利于培養(yǎng)學(xué)生與顧客之間的溝通能力。有效利用專業(yè)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)來(lái)指導(dǎo)各個(gè)連鎖店的經(jīng)營(yíng)與管理。相信這樣將非常有利于本校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

　　實(shí)踐感想：

　�、�、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)體現(xiàn)的是人與人之間的溝通藝術(shù)。企業(yè)開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)活動(dòng)都是為了得到消費(fèi)者的承認(rèn)和接受，只有這樣才能達(dá)到生產(chǎn)的目的。

　�、凇⒆鳛榱闶燮髽I(yè)，營(yíng)業(yè)人員接觸消費(fèi)者的機(jī)會(huì)非常多，各個(gè)消費(fèi)者的個(gè)性不盡相同，營(yíng)業(yè)人員需要更多的耐心來(lái)對(duì)待顧客，盡量做到百問(wèn)不厭。

　�、邸⑵髽I(yè)一旦給自己有了定位確定了自己的目標(biāo)市場(chǎng)，就要盡可能地滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求。尤其重要的是企業(yè)應(yīng)該積極“跟蹤”研究目標(biāo)顧客的消費(fèi)特征及其變化。面對(duì)消費(fèi)者個(gè)性的變化，企業(yè)應(yīng)及時(shí)的更新產(chǎn)品，進(jìn)一步滿足更高的需求。

　　其實(shí)在這7天的實(shí)踐日子里，在我腦海中始終盤(pán)旋著“責(zé)任”兩個(gè)字。企業(yè)要為顧客負(fù)責(zé)任，我們也承擔(dān)著對(duì)自己的責(zé)任。這次實(shí)踐是一次難得的檢驗(yàn)我們理論基礎(chǔ)知識(shí)是否扎實(shí)的大好機(jī)會(huì)。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。我們這次的實(shí)踐也是一次實(shí)踐。所以我們應(yīng)該盡可能地抓住這樣的實(shí)踐機(jī)會(huì)，主要為的是對(duì)自己負(fù)責(zé)任，讓自己不至于在以后的實(shí)踐中慌了手腳。

超市調(diào)查報(bào)告8

　　一、百佳超市的服務(wù)定價(jià)的方法和策略分析

　　（一）定價(jià)方法與策略

　　定價(jià)方法主要有兩種：競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法和低價(jià)策略。競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法是指將競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手與本企業(yè)的實(shí)力對(duì)比和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的定價(jià)作為定價(jià)的主要依據(jù)，以在競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中生存和發(fā)展為目標(biāo)的定價(jià)方法。這種定價(jià)方法適用于服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的行業(yè)。服務(wù)供應(yīng)商所提供的服務(wù)基本是一致的、標(biāo)準(zhǔn)化的，顧客也可以了解各個(gè)服務(wù)供應(yīng)商之間的價(jià)格差異，并會(huì)對(duì)差異作出反應(yīng)。百佳所提供的服務(wù)是商品，而商品在各家超市鋪貨廣泛，消費(fèi)者認(rèn)為各家超市提供的商品是差不多的，不論選擇哪家超市都不會(huì)有什么損失，并且顧客可以輕易了解各家超市同一商品的售價(jià)，那么消費(fèi)者就更傾向于選擇售價(jià)低的超市。所以百佳采用競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法。

　　百佳的價(jià)格核查員在每天早晚都會(huì)給賣(mài)場(chǎng)的商品做價(jià)格檢查，通過(guò)pta機(jī)輸入商品的信息，把商品信息傳輸?shù)桨偌炎约旱南到y(tǒng)里，有新的價(jià)格信息的商品會(huì)自動(dòng)篩選出來(lái)，此時(shí)價(jià)格核查員便會(huì)將新的商品價(jià)格打印出來(lái)替換舊的價(jià)格，已達(dá)到商品價(jià)格及時(shí)更新的效果。而舊的價(jià)格牌將會(huì)被收集裝訂起來(lái)統(tǒng)一放好。

　　對(duì)于服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)，使用低價(jià)策略必須滿足一定的條件：首先，該服務(wù)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，服務(wù)企業(yè)之間很難通過(guò)差異化手段向顧客提供額外價(jià)值；其次，該服務(wù)需求彈性大，消費(fèi)者的價(jià)格敏感性較高。超市行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，且價(jià)格敏感性較高，當(dāng)某種產(chǎn)品在不同的超市有不同的售價(jià)時(shí)會(huì)顯著影響到消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)需求。所以百佳采用低價(jià)策略。

　　但百佳的低價(jià)策略不是盲目的，而是依據(jù)超市的銷(xiāo)售規(guī)律來(lái)制定的，一般在周一到周四這些工作日大部分商品都會(huì)降價(jià)或打折銷(xiāo)售，但在周五就會(huì)給某些降價(jià)商品調(diào)回正常的銷(xiāo)售價(jià)格以迎接周末的銷(xiāo)售高峰。

　　（二）百佳的競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格策略的實(shí)施

　　在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中，百佳的價(jià)格策略主要是運(yùn)用降價(jià)策略。一般情況下，百佳會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（例如好又多）降價(jià)之前就做出反應(yīng)，他們通常會(huì)考慮并弄清楚以下幾個(gè)問(wèn)題：

　　競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手降價(jià)的目的是什么？是為了侵占市場(chǎng)還是經(jīng)營(yíng)能力過(guò)剩？是因?yàn)槌杀鞠陆颠�是想領(lǐng)導(dǎo)全行業(yè)價(jià)格變動(dòng)？對(duì)手目前可能有多大的贏利空間？競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的降價(jià)屬于暫時(shí)性還是長(zhǎng)久性的？如果對(duì)對(duì)手降價(jià)置之不理，將對(duì)自身的市場(chǎng)占有率和利潤(rùn)發(fā)生何種影響？其他零售企業(yè)又會(huì)如何？根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況，百佳連鎖店對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者降價(jià)的應(yīng)對(duì)策略一般會(huì)采取跟進(jìn)，以更大幅度降低價(jià)格。

　　（三）百佳低價(jià)策略的實(shí)施

　　百佳的經(jīng)營(yíng)宗旨是“百佳令你日日稱心”，它指的是“不僅一種或若干種低價(jià)商品低價(jià)銷(xiāo)售，而是所有商品都是以最低價(jià)銷(xiāo)售；不僅是在一時(shí)或一段時(shí)間低價(jià)銷(xiāo)售而是常年都以最低價(jià)格銷(xiāo)售；不僅是在一地或一些地區(qū)低價(jià)銷(xiāo)售，而是所有地區(qū)都以最低價(jià)格銷(xiāo)售”。因?yàn)樵诎偌训辏�各部門(mén)每周都要做兩三次市場(chǎng)調(diào)查，隨時(shí)觀察競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格、促銷(xiāo)、陳列等情況，及時(shí)采取對(duì)策。如果需要，一般第二天就會(huì)做出變價(jià)。在百佳，做市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)往往降價(jià)容易提價(jià)難。只要降價(jià)比例不大，一般部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)即可，提價(jià)可一定要審之慎之。

　　而百佳是在所有折扣連鎖店中將低價(jià)戰(zhàn)略貫徹得最徹底的一家公司，它想盡一起辦法來(lái)降低成本，力求使百佳商品比其他商店的商品更便宜。為了做到這一點(diǎn)，一方面百佳的業(yè)務(wù)人員“苛刻地挑選供應(yīng)商，頑強(qiáng)地討價(jià)還價(jià)”，以盡可能低的價(jià)位從廠家采購(gòu)商品，另一方面，百佳實(shí)行高度節(jié)約化經(jīng)營(yíng)，處處精打細(xì)算，降低成本和各項(xiàng)費(fèi)用支出。這一指導(dǎo)思想使得百佳成為成本控制專家，將成本降至最低，真正做到了“至抵價(jià)”。

　　在實(shí)行“至抵價(jià)”策略的同時(shí)，百佳還實(shí)行讓利銷(xiāo)售，讓利銷(xiāo)售包括折價(jià)銷(xiāo)售、會(huì)員制銷(xiāo)售，積分兌換商品。對(duì)全部商品折價(jià)銷(xiāo)售，主要適用于百佳連鎖店的新開(kāi)張、周年店慶以及一些重大的節(jié)慶日的促銷(xiāo)；對(duì)某部類的商品優(yōu)惠售賣(mài)，主要適用于各種節(jié)日和季節(jié)性消費(fèi)展開(kāi)的促銷(xiāo)活動(dòng)。折價(jià)銷(xiāo)售盡管表面上看起來(lái)無(wú)非也就是減價(jià)讓利，但實(shí)際上與減價(jià)讓利仍有很大的差異。周期性的或不定期的減價(jià)活動(dòng)，往往是為了通過(guò)一次性的“甩賣(mài)”，達(dá)到商家在特定時(shí)期特定的情況下的某一特定的促銷(xiāo)目的。比如，清倉(cāng)換季，宣傳新產(chǎn)品等等。而折價(jià)，是一種長(zhǎng)期的穩(wěn)定的讓利，即盡量壓低價(jià)格來(lái)保證銷(xiāo)售量，從而保證利潤(rùn)總量，同時(shí)保證客源。所以，百佳的折價(jià)銷(xiāo)售是一種特定的銷(xiāo)售方式，是一種長(zhǎng)期的、穩(wěn)定的銷(xiāo)售策略。

　　百佳的會(huì)員制銷(xiāo)售對(duì)百佳至抵價(jià)形象塑造起著非常重要的作用。這或許沒(méi)有給百佳帶來(lái)多大的利潤(rùn)，但卻把一批忠實(shí)的顧客緊緊地吸引在自己的身邊，縮小了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的消費(fèi)群體，這無(wú)疑是一種高明的戰(zhàn)略。

　　（四）定價(jià)中要注意的問(wèn)題

　　定價(jià)不能只考慮競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手定價(jià)，而忽略自己的成本和市場(chǎng)的需求。要根據(jù)自己成本控制水平，采取適度的低價(jià)策略。作為消費(fèi)者的我們，低價(jià)當(dāng)然歡迎，但是要保證質(zhì)量不變的前提。百佳在與外部溝通時(shí)要讓消費(fèi)者知道這種低價(jià)不是廉價(jià)，也不是服務(wù)低劣，而是保持商品價(jià)值和服務(wù)質(zhì)量的`平價(jià)銷(xiāo)售。要讓消費(fèi)者知道這種平價(jià)主要是依靠成本控制，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)來(lái)實(shí)現(xiàn)的。這樣消費(fèi)者對(duì)于百佳商品的質(zhì)量放心了，那么自然買(mǎi)著安心用著放心了。

　　有了對(duì)外的低價(jià)宣傳，就要長(zhǎng)期落實(shí)低價(jià)原則。在服務(wù)交付過(guò)程中要盡量縮小與外部溝通之間的差距，要讓消費(fèi)者感知到百佳的低價(jià)，這樣更有利于拉近顧客期望與感知的差距。

　　二、百佳的服務(wù)溝通與服務(wù)展示

　　（一）廣告?zhèn)鞑?/strong>

　　廣告是每個(gè)商家、廠家常用的銷(xiāo)售手段。不過(guò)百佳卻顯得有些尷尬。因?yàn)榘偌押苌僮鰪V告，既使做廣告它的投入也不會(huì)太多，從廣告中節(jié)省了大量的費(fèi)用，這或許也是百佳的特殊之處吧。

　　對(duì)百佳來(lái)說(shuō)，做廣告就要做直接有效的廣告。因此，在早期發(fā)展中廣告是少之又少，有的也只是通過(guò)電視和報(bào)紙的廣告來(lái)提醒顧客，百佳的價(jià)格一向是采取最低價(jià)位的策略，而且將始終如此�；蛘呤且恍┲苯拥穆暶鳎喊偌芽偸且宰畹偷膬r(jià)格供應(yīng)給你最好的、你最信賴的品牌——一如既往。這樣簡(jiǎn)單直接的廣告總能留給顧客很深刻的印象，同時(shí)吸引了大批的客源。在每一家新店開(kāi)張時(shí)，百佳會(huì)大做廣告，在熱潮過(guò)后，就立即大幅度削減廣告量�；蛘甙褟V告的重心放在形象宣傳上。

　　百佳在貫徹低價(jià)原則的同時(shí)一直都在注重自己的“廣告”商品。百佳所指的“廣告”商品也就是指每個(gè)商店的主打商品，也叫做形象商品。在各自不同的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格的商店里，會(huì)挑選出不同有代表性的主導(dǎo)商品。廣告是主要的策略，是與未來(lái)和潛在的消費(fèi)者的溝通方式之一，因此不可能是全不采用，只是在規(guī)模、程度上不同罷了。

　　（二）有形展示

　　店外方面，超市位置的選擇，坐落于主要的交通干線旁，面對(duì)最大的人流方向以提高可見(jiàn)性。如果可能的話，臨街但又稍后退一些的店面是更好的，顧客在街上可以看清公司的標(biāo)志，同時(shí)又有較廣的視野。百佳的招牌足夠大，幾乎占據(jù)整個(gè)墻面，有助于識(shí)別企業(yè)和吸引注意力。超市入口、停車(chē)場(chǎng)入口標(biāo)志也是足夠大和醒目，夜晚的燈光明亮清晰可辨。

　　百佳運(yùn)用最多的宣傳手段就是店內(nèi)展示，通過(guò)店內(nèi)展示，把“至抵”的信息每時(shí)每處傳遞給顧客。在百佳購(gòu)物廣場(chǎng)，所有的價(jià)格牌都是一種廣告宣傳媒介，廣告語(yǔ)是：“百佳令你日日稱心”、“至抵價(jià)”、“省錢(qián)精明眼”。連百佳給顧客開(kāi)出的電腦收款小票也醒目地標(biāo)注著：“百佳始終為您節(jié)省錢(qián)！”店內(nèi)有多少個(gè)價(jià)格牌，就有多少個(gè)廣告宣傳牌，這種鋪天蓋地的宣傳聲勢(shì)，使顧客進(jìn)店就感覺(jué)到百佳是為他們省錢(qián)的商店。

　　走進(jìn)任何一間百佳店，店員立刻就會(huì)出現(xiàn)在你面前，笑臉相迎。顧客在這里購(gòu)買(mǎi)的任何商品如果覺(jué)得不滿意，可以在一個(gè)月內(nèi)退還商店，并獲得全部貨款。

　　（三）促銷(xiāo)

　　促銷(xiāo)策略就是在商品策略、價(jià)格策略的基礎(chǔ)上提高其銷(xiāo)售量的重要手段。百佳經(jīng)常在商店開(kāi)展種類豐富且形式多樣的促銷(xiāo)活動(dòng)，如季節(jié)商品酬賓、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)、店內(nèi)特色娛樂(lè)、特色商品展覽和推介等，吸引廣大的顧客。

　　百佳將促銷(xiāo)商品劃分為敏感性、一般消費(fèi)性、沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)三類商品，針對(duì)這三類不同的商品采取不同的促銷(xiāo)方式。敏感性商品是消費(fèi)者所需的日常消費(fèi)品，顧客對(duì)商品價(jià)格比較敏感，百佳的這類商品價(jià)格一般比原價(jià)低10%～30%，而對(duì)于一般消費(fèi)性商品不做促銷(xiāo)，沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)商品主要根據(jù)不同商品加以選擇。譬如：在“六一”兒童節(jié)，主要對(duì)兒童使用的禮品、服裝等相應(yīng)的商品進(jìn)行促銷(xiāo)。在婦女節(jié)時(shí)就會(huì)針對(duì)婦女進(jìn)行促銷(xiāo)。

　　有時(shí)百佳為達(dá)成某種促銷(xiāo)目的，會(huì)對(duì)顧客非常熟悉的一些商品采取暫時(shí)性大幅度的降價(jià)活動(dòng)，甚至不惜把價(jià)格降至成本價(jià)之下，這被稱為促銷(xiāo)商品定價(jià)法。其目的是追求商場(chǎng)的整體利益，雖然作為誘餌的降價(jià)商品會(huì)給商店帶來(lái)利益損失，但這些商品招來(lái)了許多顧客光臨，顧客除了購(gòu)買(mǎi)降價(jià)品外，還會(huì)順便購(gòu)買(mǎi)一些其他商品。由此帶來(lái)百佳連鎖店中總體銷(xiāo)售額的上升，商場(chǎng)減價(jià)損失的利潤(rùn)也可以從增加的銷(xiāo)售額中得到補(bǔ)償。

　　同時(shí)百佳超級(jí)市場(chǎng)在價(jià)格方面也下了不少功夫。如該店內(nèi)商品價(jià)格每每滲入6、8、9等所謂“神奇數(shù)字”，使消費(fèi)者一方面產(chǎn)生吉利的感覺(jué)，另一方面對(duì)價(jià)格產(chǎn)生一種錯(cuò)覺(jué)，如某種商品定價(jià)為29元，使顧客認(rèn)為只是20多元而非30元，無(wú)形中刺激了消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)便宜貨的欲望。同時(shí)，商店還經(jīng)常推出特惠包裝、散裝貨品、奉送贈(zèng)品或抽獎(jiǎng)等措施，盡管這些都是常用的陳年招式，但效果依然良好，為消費(fèi)者所接受。

　　促銷(xiāo)商品定價(jià)法主要有以下幾種方法：標(biāo)志商品滾動(dòng)定價(jià)法、特殊事件定價(jià)法、數(shù)量折扣定價(jià)法。

　　所謂滾動(dòng)定價(jià)法就是從眾多的商品中挑出一定數(shù)量的商品作為促銷(xiāo)商品，這些商品分為幾批滾動(dòng)促銷(xiāo)，在促銷(xiāo)期間購(gòu)買(mǎi)者可享受特別價(jià)優(yōu)惠。采用滾動(dòng)定價(jià)法既可以使顧客對(duì)百佳的促銷(xiāo)商品較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持新鮮感，又可能減少促銷(xiāo)商品的數(shù)量，降低促銷(xiāo)低價(jià)銷(xiāo)售造成的利潤(rùn)損失。

　　所謂特殊事件定價(jià)法是指在公眾性的節(jié)日或其他特殊性的日子里進(jìn)行商品促銷(xiāo)的定價(jià)法。采用特殊事件定價(jià)法需要注意兩個(gè)問(wèn)題：一是要選擇適當(dāng)?shù)拇黉N(xiāo)商品。促銷(xiāo)品的選擇恰當(dāng)與否，會(huì)直接影響到事件定價(jià)法的效果。百佳一般選擇與節(jié)日密切相關(guān)的商品，如兒童節(jié)選擇兒童用品，情人節(jié)選擇情侶用品等。二是要選擇適當(dāng)?shù)奶貎r(jià)時(shí)間。百佳一般選在節(jié)日前夕及節(jié)日期間，持續(xù)時(shí)間不宜太長(zhǎng)，這樣才能給顧客造成一種時(shí)間有限、過(guò)期不候的緊迫感，有利于顧客迅速做出購(gòu)買(mǎi)決策。

　　所謂數(shù)量折扣法又稱為批量折扣，是指對(duì)購(gòu)買(mǎi)量大的顧客，給予一定的價(jià)格折扣，以資鼓勵(lì)。它是倉(cāng)儲(chǔ)式零售店吸引顧客的一個(gè)重要手段。指的是對(duì)一次購(gòu)買(mǎi)量達(dá)到規(guī)定金額標(biāo)準(zhǔn)而給予的價(jià)格優(yōu)惠，其目的是鼓勵(lì)顧客增加每次來(lái)商場(chǎng)的購(gòu)物量，便于商場(chǎng)組織大批量銷(xiāo)售。

　　（四）實(shí)體環(huán)境

　　在超市營(yíng)造良好環(huán)境方面，百佳也下不少功夫。首先是輕柔的音樂(lè)伴隨著顧客購(gòu)物全過(guò)程，醒目的特價(jià)標(biāo)簽吸引著顧客的購(gòu)物腳步，干凈衛(wèi)生的環(huán)境使顧客時(shí)刻有舒心的感受。尤其在節(jié)假日期間，會(huì)用大紅燈籠在超市內(nèi)部滿布，配以相應(yīng)節(jié)日的畫(huà)面圖片時(shí)刻映入你的眼簾。喜慶的音樂(lè)、專門(mén)布置的節(jié)日購(gòu)物通道讓顧客享受購(gòu)物的方便與快捷的同時(shí)也感受到了節(jié)日的溫暖與喜慶。存車(chē)處、特惠商品公布區(qū)、特惠商品單頁(yè)發(fā)放區(qū)每個(gè)都必可少。節(jié)日時(shí)，節(jié)日祝福語(yǔ)懸掛在超市的入口處，大紅的燈籠在它的下面在照耀著顧客的到來(lái)。

　　其次是商品的擺放。商品有著酒飲區(qū)、日化區(qū)、食品區(qū)、糧油區(qū)、電器區(qū)等等，在每一個(gè)分區(qū)里面都有各類商品的區(qū)別。不論從顏色，還是從種類都在每一個(gè)貨架上是考究擺放。讓消費(fèi)者盡情的挑選。店內(nèi)銷(xiāo)售較好的商品一般擺放在顧客伸手可觸的地方，總會(huì)保持貨物的充足。如果你找不到什么東西，超市里面的任何一個(gè)工作人員都會(huì)給你最大的幫助。

　　當(dāng)然百佳超市也有自己獨(dú)特的賣(mài)場(chǎng)規(guī)劃原則。下面幾點(diǎn)都是百佳在商品陳列方面的一些具體的方法：其一就是統(tǒng)一給每種商品放置價(jià)格牌，且價(jià)格牌統(tǒng)一放置在貨物的最左下角。貨架上的標(biāo)價(jià)有助于顧客選購(gòu)商品，加快他們的購(gòu)買(mǎi)速度。同時(shí)，也有助于營(yíng)業(yè)員快速補(bǔ)貨。其二就是給銷(xiāo)量好的商品放在理想的高度，方便顧客挑選。貨架中商品陳列高度非常重要，它決定著商品的銷(xiāo)售額的大小。其三就是堆放式陳列比其他形式更具效果，它可以激發(fā)顧客的好奇心，誘使他們自己動(dòng)手“去翻”、“去找”。而且在堆放陳列式的商品的擺放角度、高度、整齊性都做了嚴(yán)格的要求，一絲不茍。

　　這次超市的工作，我多了一份體驗(yàn)和收獲了一份經(jīng)驗(yàn)心得。例如所有商品標(biāo)簽必須要有規(guī)格，產(chǎn)地，價(jià)格且標(biāo)簽必須和商品位置對(duì)應(yīng)，以免誤導(dǎo)顧客或給顧客購(gòu)物帶來(lái)不便。商品陳列面要求排面整齊，所有商品按種類分類擺放發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題的商品，破損商品，過(guò)期商品及時(shí)下柜，并上報(bào)上級(jí)進(jìn)行調(diào)整，在同種類商品陳列面或堆頭處發(fā)現(xiàn)其它種類商品散貨時(shí)，及時(shí)將該商品返回其陳列區(qū)域處。及時(shí)補(bǔ)充貨品，保證不存在長(zhǎng)時(shí)間缺貨。

　　合理的庫(kù)存是供貨正常的保障。要每天分析商品以下?tīng)顟B(tài)：暢銷(xiāo)品、滯銷(xiāo)品、即將缺貨商品、高庫(kù)存商品、過(guò)期商品，并根據(jù)分析制訂相應(yīng)的庫(kù)存處理或補(bǔ)單建議，要制訂安全庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)。庫(kù)存管理做不好，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)是沒(méi)有基礎(chǔ)保障的。能不能使自己的超市盈利，很大因素在于庫(kù)存管理。很多人做到最后，錢(qián)沒(méi)賺到，則只有一堆庫(kù)存，就是沒(méi)有做好庫(kù)存管理的原因。

超市調(diào)查報(bào)告9