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工地食堂管理制度精選【15篇】
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多，制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。擬定制度需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編幫大家整理的工地食堂管理制度，歡迎大家分享。
工地食堂管理制度1
一、堅(jiān)持為干部職工服務(wù)的方向,做到食品價(jià)廉物美,使就餐者吃得便宜,吃得好。
二、做好食品衛(wèi)生工作,嚴(yán)格執(zhí)行政府部門(mén)有關(guān)食品衛(wèi)生的條例和規(guī)定,搞好環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生,配備必要的'衛(wèi)生設(shè)施,做好食品的選購(gòu)、儲(chǔ)存、保鮮工作和污染、防毒工作,防止食品污染和腐爛變質(zhì),杜絕實(shí)物中毒事故。
三、提高服務(wù)質(zhì)量,不斷提高烹調(diào)技術(shù)和飯菜質(zhì)量,增加花樣品種,多搞有特色和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食品。
四、嚴(yán)格進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算,削減消耗,節(jié)約開(kāi)支,降低成本,增加收入。
五、端正服務(wù)看法,搞好服務(wù)質(zhì)量,做到待人熱忱有禮,耐性周到。
六、建立健全工作崗位責(zé)任制,把辦好食堂落到實(shí)處。
工地食堂管理制度2
工地施工管理制度是確保工程項(xiàng)目安全、高效、質(zhì)量?jī)?yōu)良的重要保障，它涵蓋了人員管理、作業(yè)流程、安全規(guī)范、設(shè)備維護(hù)、環(huán)境保護(hù)等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1、人員管理：包括施工人員的資格審查、培訓(xùn)教育、考勤制度、崗位職責(zé)等。
2、作業(yè)流程：明確施工步驟、工序銜接、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，保證工程進(jìn)度有序進(jìn)行。
3、安全規(guī)范：設(shè)立安全規(guī)程，規(guī)定防護(hù)措施，預(yù)防事故的`發(fā)生。
4、設(shè)備管理：設(shè)備的采購(gòu)、保養(yǎng)、使用和報(bào)廢等環(huán)節(jié)的規(guī)章制度。
5、環(huán)境保護(hù)：遵守環(huán)保法規(guī)，控制噪音、塵土、廢棄物等環(huán)境污染。
6、質(zhì)量控制：建立質(zhì)量檢查體系，確保工程質(zhì)量和耐久性。
7、應(yīng)急處理：制定應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，如火災(zāi)、坍塌等。
8、文明施工：規(guī)范工地秩序，保持工地整潔，減少對(duì)周邊居民的影響。
工地食堂管理制度3
工地消防管理制度旨在確保建筑施工現(xiàn)場(chǎng)的安全，預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生，保障人員生命安全和財(cái)產(chǎn)不受損失。該制度主要包括以下幾個(gè)核心部分：
1、消防責(zé)任體系的建立
2、火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與防控措施
3、消防設(shè)施的配置與維護(hù)
4、員工消防知識(shí)培訓(xùn)與應(yīng)急演練
5、火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的制定與執(zhí)行
6、消防安全管理的監(jiān)督與檢查
內(nèi)容概述：
1、責(zé)任劃分：明確工地各級(jí)管理人員的消防職責(zé)，從項(xiàng)目經(jīng)理到各班組負(fù)責(zé)人，形成逐級(jí)負(fù)責(zé)的消防管理體系。
2、風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別：定期進(jìn)行火災(zāi)隱患排查，識(shí)別可能引發(fā)火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)源，并采取有效措施進(jìn)行控制。
3、設(shè)施配備：根據(jù)工地實(shí)際情況，配備必要的消防器材，如滅火器、消防栓、疏散指示標(biāo)志等，并確保其功能正常。
4、培訓(xùn)教育：定期組織員工進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的`防火意識(shí)和應(yīng)急處置能力。
5、應(yīng)急預(yù)案：制定詳細(xì)的火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，包括報(bào)警、疏散、滅火、救援等多個(gè)環(huán)節(jié)，確保在緊急情況下能快速響應(yīng)。
6、監(jiān)督檢查：定期進(jìn)行消防設(shè)施的檢查與保養(yǎng)，同時(shí)對(duì)工地的消防安全狀況進(jìn)行評(píng)估，確保制度的有效執(zhí)行。
工地食堂管理制度4
工地宿舍制度是指在建筑施工現(xiàn)場(chǎng)為保障工人生活秩序、安全與健康而設(shè)立的一套管理體系，旨在規(guī)范宿舍管理，提升工地的`生活質(zhì)量。
內(nèi)容概述：
1、宿舍分配與使用：明確宿舍的分配標(biāo)準(zhǔn)，如按工種、人數(shù)、性別等因素合理安排住宿。
2、衛(wèi)生與清潔：規(guī)定宿舍內(nèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括定期清潔、垃圾處理等。
3、安全管理：制定防火、防盜、防電等安全措施，確保宿舍安全。
4、紀(jì)律規(guī)定：設(shè)定作息時(shí)間、禁止賭博酗酒、保持安靜等行為規(guī)范。
5、維修與設(shè)施：規(guī)定宿舍設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，確�；旧钤O(shè)施完好。
6、健康與福利：關(guān)注工人健康，提供必要的醫(yī)療急救設(shè)施和健康指導(dǎo)。
7、監(jiān)督與檢查：設(shè)立監(jiān)督機(jī)制，定期進(jìn)行宿舍檢查，確保制度執(zhí)行。
工地食堂管理制度5
工地管理制度及細(xì)則主要包括以下幾個(gè)部分：
1、安全管理
2、工程質(zhì)量管理
3、人員管理
4、設(shè)備與物資管理
5、環(huán)境保護(hù)與衛(wèi)生管理
6、工期與進(jìn)度管理
7、應(yīng)急預(yù)案與事故處理
內(nèi)容概述：
1、安全管理：涵蓋安全培訓(xùn)、個(gè)人防護(hù)裝備的使用、危險(xiǎn)源識(shí)別與控制、應(yīng)急預(yù)案等。
2、工程質(zhì)量管理：涉及施工工藝、材料檢驗(yàn)、工程質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)等。
3、人員管理：包括員工入職與離職流程、考勤制度、績(jī)效考核、勞動(dòng)保護(hù)等。
4、設(shè)備與物資管理：設(shè)備保養(yǎng)、物資采購(gòu)、領(lǐng)用與回收、庫(kù)存管理等。
5、環(huán)境保護(hù)與衛(wèi)生管理：施工現(xiàn)場(chǎng)的清潔、噪音控制、廢棄物處理等。
6、工期與進(jìn)度管理：施工計(jì)劃制定、進(jìn)度跟蹤、延期處理等。
7、應(yīng)急預(yù)案與事故處理：事故報(bào)告機(jī)制、現(xiàn)場(chǎng)救援、后期處理等。
工地食堂管理制度6
一、工地食堂應(yīng)設(shè)置在遠(yuǎn)離廁所、垃圾站、有毒有害場(chǎng)所等污染源的地方。
二、食堂制作間的飲具宜存放在封閉的櫥柜內(nèi)，刀、盆、案板等飲具應(yīng)生熟分開(kāi)。食品應(yīng)有遮蓋，遮蓋物品應(yīng)有正反標(biāo)識(shí)。各種佐料和副食品應(yīng)存放在密閉器皿內(nèi)，并應(yīng)有標(biāo)識(shí)。
三、食堂必須有衛(wèi)生許可證，飲事人員必須持身體健康證上崗。
四、炊事人員上崗應(yīng)穿戴潔凈的工作服、工作帽和口罩，并應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生。不得穿工作服出食堂，非炊事人員不得隨意進(jìn)入制作間。
五、食堂的.炊具、餐具和公用飲水器具必須清洗消毒。
六、食堂應(yīng)加強(qiáng)食品、原料的進(jìn)貨管理，食堂嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品。
七、食堂應(yīng)配備必要的排風(fēng)設(shè)施和冷藏設(shè)施。
八、食堂外應(yīng)設(shè)置密閉式泔木桶，并應(yīng)及時(shí)清運(yùn)。
工地食堂管理制度7
項(xiàng)目工地管理制度是一套規(guī)定和程序，旨在確保工地作業(yè)的安全、高效和有序進(jìn)行。它涵蓋了人員管理、設(shè)備管理、工程進(jìn)度、質(zhì)量控制、安全規(guī)定、環(huán)境保護(hù)等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1、人員管理：包括員工的招聘、培訓(xùn)、考勤、職責(zé)分配以及績(jī)效評(píng)估，確保每個(gè)工人都具備必要的技能和知識(shí)，了解其工作職責(zé)。
2、設(shè)備管理：涉及設(shè)備的`采購(gòu)、維護(hù)、使用和報(bào)廢，保證設(shè)備的良好運(yùn)行狀態(tài)，降低故障率。
3、工程進(jìn)度：制定詳細(xì)的施工計(jì)劃，監(jiān)控工程進(jìn)度，確保按時(shí)完成各個(gè)階段的工作。
4、質(zhì)量控制：設(shè)立質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，確保工程質(zhì)量符合設(shè)計(jì)和規(guī)范要求。
5、安全規(guī)定：制定安全規(guī)程，提供必要的安全培訓(xùn)，預(yù)防和應(yīng)對(duì)工地事故。
6、環(huán)境保護(hù)：實(shí)施環(huán)保措施，減少施工噪音、塵土和其他環(huán)境污染。
工地食堂管理制度8
為了加強(qiáng)食堂管理，創(chuàng)造一個(gè)文明、有序的`生活環(huán)境，特制訂以下制度:
1、食堂炊事員應(yīng)做好自身健康檢查后方可上崗，并應(yīng)做好區(qū)域內(nèi)的清潔工作，講衛(wèi)生、"滅四害"。
2、就餐人員買(mǎi)菜須排隊(duì)，禁止插隊(duì)。
3、蒸飯一律用飯盒，并放于指定的蒸盒內(nèi)，嚴(yán)禁亂放亂拿。蒸飯車(chē)內(nèi)不能蒸菜。
4、開(kāi)水箱開(kāi)水只供飲用，為保證開(kāi)水供應(yīng)，不準(zhǔn)用盆、桶等盛取生活用熱水。
5、不準(zhǔn)買(mǎi)賣(mài)變質(zhì)、霉變食品，不亂倒剩飯剩菜。
6、搞好食堂主化管理，每日菜名、菜價(jià)預(yù)先通知，每月公布伙食帳目；聽(tīng)取職工全理化建議，提高伙食質(zhì)量。
7、就餐時(shí)間:早餐:7:00中餐:12:00晚餐:5:30就餐人員應(yīng)按時(shí)就餐，不許提前開(kāi)飯，就餐時(shí)間隨季節(jié)變動(dòng)另行通知。
8、以上幾條請(qǐng)大家協(xié)助自覺(jué)遵守，如有違反者，一經(jīng)查獲，罰款10-100元。
工地食堂管理制度9
建筑工地文明管理制度是對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)行為規(guī)范和工作秩序的全面管理，旨在提升工地的工作效率，保障安全，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，以及促進(jìn)團(tuán)隊(duì)間的和諧合作。
內(nèi)容概述：
1、安全管理：包括安全規(guī)程的制定與執(zhí)行，安全培訓(xùn)，個(gè)人防護(hù)設(shè)備的使用，事故預(yù)防與應(yīng)急處理等。
2、環(huán)境衛(wèi)生：涉及工地清潔，廢棄物處理，噪音與揚(yáng)塵控制，綠色施工等。
3、設(shè)備管理：包括機(jī)械設(shè)備的`維護(hù)保養(yǎng)，使用規(guī)定，以及現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施的整潔與安全。
4、人員行為規(guī)范：涵蓋員工的著裝，行為禮儀，工作紀(jì)律，考勤制度等。
5、質(zhì)量控制：確保施工質(zhì)量，落實(shí)質(zhì)量檢查，預(yù)防質(zhì)量問(wèn)題的發(fā)生。
6、項(xiàng)目協(xié)調(diào)：包括內(nèi)部溝通，與業(yè)主、監(jiān)理方的協(xié)調(diào)，以及進(jìn)度管理。
工地食堂管理制度10
工程工地管理制度是確保工程項(xiàng)目安全、高效、有序進(jìn)行的重要保障，它涵蓋了工地管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括人員管理、設(shè)備管理、材料管理、施工安全管理、質(zhì)量管理、進(jìn)度管理、環(huán)境保護(hù)和社區(qū)關(guān)系等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1、人員管理：規(guī)定了員工的職責(zé)、行為規(guī)范、培訓(xùn)和考核制度，確保所有工作人員具備必要的專業(yè)知識(shí)和技能。
2、設(shè)備管理：涉及設(shè)備的采購(gòu)、維護(hù)、使用和報(bào)廢流程，確保設(shè)備的安全運(yùn)行和合理使用。
3、材料管理：包括材料的采購(gòu)、驗(yàn)收、存儲(chǔ)、領(lǐng)用和退庫(kù)，保證材料的'質(zhì)量和使用效率。
4、施工安全管理：制定安全操作規(guī)程，進(jìn)行定期安全檢查，預(yù)防和應(yīng)對(duì)各種安全事故。
5、質(zhì)量管理：建立質(zhì)量管理體系，執(zhí)行質(zhì)量控制和檢驗(yàn)，確保工程品質(zhì)。
6、進(jìn)度管理：設(shè)定項(xiàng)目進(jìn)度計(jì)劃，監(jiān)控施工進(jìn)度，及時(shí)調(diào)整計(jì)劃以滿足工期要求。
7、環(huán)境保護(hù)：遵守環(huán)保法規(guī)，采取措施減少施工噪音、塵土和其他污染。
8、社區(qū)關(guān)系：處理好與周邊社區(qū)的關(guān)系，減少施工對(duì)居民生活的影響。
工地食堂管理制度11
工地治安管理制度是確保建筑工地安全、秩序和效率的關(guān)鍵組成部分，它涵蓋了人員管理、設(shè)備安全、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管、應(yīng)急預(yù)案等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1、人員管理：包括員工的身份驗(yàn)證、出入登記、行為規(guī)范等，旨在防止非法入侵和內(nèi)部違法行為。
2、設(shè)備安全：涉及機(jī)械設(shè)備的`使用、維護(hù)、存儲(chǔ)，防止盜竊和意外事故。
3、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管：通過(guò)定期巡邏、監(jiān)控系統(tǒng)等方式，確保工地的日常運(yùn)作符合安全標(biāo)準(zhǔn)。
4、應(yīng)急預(yù)案：制定應(yīng)對(duì)火災(zāi)、塌方、盜竊等突發(fā)情況的預(yù)案，提高應(yīng)對(duì)速度和效果。
5、法規(guī)遵守：確保所有活動(dòng)符合國(guó)家和地方的建筑法規(guī)及安全規(guī)定。
6、培訓(xùn)教育：定期對(duì)員工進(jìn)行安全知識(shí)和應(yīng)急處理的培訓(xùn)，提升自我保護(hù)意識(shí)。
工地食堂管理制度12
第一章
總則
第一條
為加強(qiáng)建筑工程規(guī)劃許可實(shí)施情況的監(jiān)督檢查為加強(qiáng)建設(shè)工程規(guī)劃許可實(shí)施情況的監(jiān)督檢查，規(guī)范建筑工程的規(guī)劃核實(shí)工作規(guī)范建設(shè)工程的規(guī)劃核實(shí)工作，依據(jù)《中華人民共和國(guó)城鄉(xiāng)規(guī)劃法》、《重慶市城鄉(xiāng)規(guī)劃條例》等法律法規(guī)，結(jié)合實(shí)際，制定本規(guī)程制定本辦法。
第二條
《重慶市城鄉(xiāng)規(guī)劃條例》第四十四條的城市、鎮(zhèn)規(guī)劃區(qū)國(guó)有土地上建筑工程的規(guī)劃核實(shí)鎮(zhèn)規(guī)劃區(qū)國(guó)有土地上建設(shè)工程（私有住宅除外）的規(guī)劃核實(shí)，適用本規(guī)程適用本辦法。城、鎮(zhèn)規(guī)劃區(qū)國(guó)有土地上修建私有住宅除外。
第三條
本規(guī)程所稱建筑工程規(guī)劃核實(shí)本辦法所稱建設(shè)工程規(guī)劃核實(shí)，是指城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)對(duì)建筑工程和市政工程的放線情況和建設(shè)情況是否符合建設(shè)工程規(guī)劃許可證及其附件、附圖所確定的所列內(nèi)容進(jìn)行驗(yàn)核和確認(rèn)的過(guò)程。
第四條
建筑工程規(guī)劃核實(shí)分為放線核實(shí)、基礎(chǔ)竣工核實(shí)、工程竣工核實(shí)三個(gè)環(huán)節(jié)，分別通過(guò)驗(yàn)核建筑工程的放線報(bào)告、基礎(chǔ)竣工測(cè)量報(bào)告、工程竣工測(cè)量報(bào)告（以下統(tǒng)稱為測(cè)量報(bào)告、見(jiàn)附件1）等措施，加強(qiáng)對(duì)建筑工程的監(jiān)督檢查。
市政工程規(guī)劃核實(shí)分為放線核實(shí)、工程竣工核實(shí)二個(gè)環(huán)節(jié)，分別通過(guò)驗(yàn)核市政工程的放線報(bào)告、工程竣工測(cè)量報(bào)告（以下統(tǒng)稱為測(cè)量報(bào)告、見(jiàn)附件1），加強(qiáng)對(duì)市政工程的監(jiān)督檢查。市政工程中的建筑部分規(guī)劃核實(shí)參照建筑工程核實(shí)三個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查。
建筑工程規(guī)劃核實(shí)實(shí)行責(zé)任告知、聯(lián)系人、規(guī)劃核實(shí)確認(rèn)書(shū)等工作制度。
第五條
建筑工程規(guī)劃核實(shí)的主要內(nèi)容是：驗(yàn)核建筑工程放線報(bào)告；核實(shí)建筑工程是否按照建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖確定的所列的內(nèi)容進(jìn)行建設(shè)；檢查規(guī)劃建設(shè)用地范圍內(nèi)應(yīng)拆除的建筑物是否按規(guī)定拆除；核發(fā)建設(shè)工程竣工規(guī)劃核實(shí)確認(rèn)書(shū)及附件、附圖；辦理納入建設(shè)領(lǐng)域行政審批制度改革試點(diǎn)的建設(shè)工程竣工規(guī)劃核實(shí)確認(rèn)協(xié)辦函，辦理建設(shè)工程竣工規(guī)劃核實(shí)不予確認(rèn)函等。
市政工程規(guī)劃核實(shí)的主要內(nèi)容：
第六條
建筑工程規(guī)劃核實(shí)分為放線核實(shí)、基礎(chǔ)竣工核實(shí)、工程竣工核實(shí)三個(gè)環(huán)節(jié)，分別通過(guò)驗(yàn)核建筑工程的放線報(bào)告、基礎(chǔ)竣工測(cè)量報(bào)告、工程竣工測(cè)量報(bào)告（以下統(tǒng)稱為測(cè)量報(bào)告、見(jiàn)附件1）等措施，加強(qiáng)對(duì)建筑工程的監(jiān)督檢查。
本規(guī)程所稱放線報(bào)告，是指放線單位依據(jù)城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)審定的建筑施工圖有關(guān)規(guī)劃部分內(nèi)容，對(duì)建筑工程實(shí)施定位測(cè)量形成的測(cè)量成果。放線核實(shí)，是指城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)將放線報(bào)告與依法審定的建筑工程總平面圖進(jìn)行對(duì)照，驗(yàn)核該建筑工程的放線情況與城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)審定的總平面圖是否一致。
本規(guī)程所稱基礎(chǔ)竣工測(cè)量報(bào)告，是指放線單位對(duì)建筑工程基礎(chǔ)竣工情況驗(yàn)測(cè)形成的測(cè)量成果�；A(chǔ)竣工核實(shí)，是指城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)將基礎(chǔ)竣工測(cè)量報(bào)告與建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖確定的有關(guān)建筑基礎(chǔ)規(guī)劃部分內(nèi)容進(jìn)行對(duì)照，驗(yàn)核建筑工程基礎(chǔ)的建設(shè)情況是否與建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖相符。
本規(guī)程所稱工程竣工測(cè)量報(bào)告，是指放線單位對(duì)建筑工程竣工后進(jìn)行實(shí)地測(cè)量形成的測(cè)量成果。工程竣工核實(shí)，是指城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)將工程竣工測(cè)量報(bào)告與建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖所確定的內(nèi)容進(jìn)行對(duì)照，驗(yàn)核建筑工程的建設(shè)情況是否與建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖相符。
第七條
城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)在核發(fā)建設(shè)工程放線通知單時(shí)，同時(shí)發(fā)出建筑工程規(guī)劃核實(shí)責(zé)任告知書(shū)（見(jiàn)附件2）。建設(shè)單位應(yīng)將建筑工程規(guī)劃核實(shí)責(zé)任告知書(shū)轉(zhuǎn)送放線單位、設(shè)計(jì)單位和施工單位。
第八條
建筑工程規(guī)劃核實(shí)聯(lián)系人的主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)建筑工程規(guī)劃核實(shí)的具體工作；監(jiān)督檢查建筑工程實(shí)施規(guī)劃許可情況；依法查處建設(shè)單位、放線單位、設(shè)計(jì)單位的違法行為；協(xié)調(diào)處理建筑工程實(shí)施過(guò)程中有關(guān)規(guī)劃問(wèn)題；有關(guān)文件規(guī)定的其他職責(zé)。
第九條
建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的放線單位對(duì)建筑工程實(shí)施放線、基礎(chǔ)竣工測(cè)量、工程竣工測(cè)量。放線單位應(yīng)及時(shí)向城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)提供該建筑工程的測(cè)量報(bào)告。
第十條
放線單位必須具有測(cè)繪行政主管部門(mén)頒發(fā)的城鄉(xiāng)規(guī)劃定線測(cè)量、規(guī)劃驗(yàn)測(cè)測(cè)量的測(cè)繪資質(zhì)。
第十一條
測(cè)量報(bào)告包括文本和附圖兩部分，文本（含電子文本）格式應(yīng)規(guī)范，并與附圖涉及的相關(guān)內(nèi)容保持一致。
第二章
放線核實(shí)
第十二條
放線單位應(yīng)當(dāng)依據(jù)城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)出具的建設(shè)工程放線通知單和依法審定的建筑施工圖對(duì)建筑工程實(shí)施定位測(cè)量，并及時(shí)出具放線報(bào)告。
第十三條
放線報(bào)告文本應(yīng)包括放線回單、放線比較分析表（見(jiàn)附件3）等內(nèi)容。
第十四條
規(guī)劃核實(shí)聯(lián)系人應(yīng)將建筑工程放線定位的驗(yàn)核情況如實(shí)地填寫(xiě)在放線回單上，并在放線報(bào)告上簽字存檔。必要時(shí)，規(guī)劃核實(shí)聯(lián)系人應(yīng)當(dāng)?shù)浆F(xiàn)場(chǎng)核實(shí)放線定位情況。
第十五條
建筑工程經(jīng)放線核實(shí)，符合規(guī)劃要求的，方可核發(fā)建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖。
第三章
基礎(chǔ)竣工規(guī)劃核實(shí)
第十六條
建筑工程基礎(chǔ)竣工，并確定主體工程軸線位置后，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)書(shū)面通知放線單位進(jìn)行基礎(chǔ)竣工測(cè)量。
放線單位自收到建設(shè)單位基礎(chǔ)竣工測(cè)量書(shū)面通知之日起3日內(nèi)，應(yīng)當(dāng)組織人員實(shí)施建筑工程基礎(chǔ)竣工測(cè)量，并及時(shí)出具基礎(chǔ)竣工測(cè)量報(bào)告。
第十七條
基礎(chǔ)竣工測(cè)量報(bào)告的文本應(yīng)包括基礎(chǔ)竣工驗(yàn)線回單、基礎(chǔ)竣工測(cè)量比較分析表（見(jiàn)附件4）等內(nèi)容。
第十八條
規(guī)劃核實(shí)聯(lián)系人應(yīng)將建筑工程基礎(chǔ)竣工驗(yàn)核情況如實(shí)地填寫(xiě)在基礎(chǔ)竣工驗(yàn)線回單上，并在基礎(chǔ)竣工測(cè)量報(bào)告上簽字存檔。
第四章
竣工規(guī)劃核實(shí)
第十九條
建筑工程竣工后，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知放線單位進(jìn)行建筑工程竣工測(cè)量、出具建筑工程竣工測(cè)量報(bào)告。
第二十條
建筑工程竣工規(guī)劃核實(shí)確認(rèn)是指建筑工程按照建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖所確定的內(nèi)容全面竣工后，被許可人提出申請(qǐng)，由城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)予以竣工規(guī)劃核實(shí)確認(rèn)。
第二十一條
因特殊情況確需進(jìn)行分段、分棟規(guī)劃核實(shí)的，應(yīng)由城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)局長(zhǎng)辦公會(huì)研究同意。主城區(qū)內(nèi)的，應(yīng)由市城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)局長(zhǎng)辦公會(huì)研究同意。
建筑工程竣工分棟規(guī)劃核實(shí)確認(rèn)是指兩棟以上的建設(shè)工程，其中一棟或幾棟建筑工程竣工后，被許可人提出申請(qǐng)，由城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)對(duì)已竣工建筑工程予以竣工規(guī)劃核實(shí)確認(rèn)。分棟竣工規(guī)劃核實(shí)的建筑與相鄰其他建筑的間距，應(yīng)滿足規(guī)劃管理技術(shù)規(guī)定要求，同時(shí)應(yīng)具有完整的使用功能、相應(yīng)的配套設(shè)施，并能正常投入使用。
建筑工程竣工分段規(guī)劃核實(shí)確認(rèn)是指一棟或幾棟建筑工程竣工后，被許可人提出申請(qǐng)，由城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)對(duì)已竣工的部分建筑予以竣工規(guī)劃核實(shí)確認(rèn)。竣工規(guī)劃核實(shí)確認(rèn)的部分建筑應(yīng)具有相對(duì)獨(dú)立、完整的使用功能和配套設(shè)施，并能正常投入使用。
分段、分棟規(guī)劃核實(shí)的建筑工程，在對(duì)最后部分進(jìn)行規(guī)劃核實(shí)確認(rèn)時(shí)，必須全面完成建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖確定的建設(shè)內(nèi)容。
第二十二條
工程竣工測(cè)量報(bào)告的文本應(yīng)載明以下內(nèi)容：建筑工程竣工驗(yàn)線回單、建筑工程竣工比較分析表（附件5）、建筑工程建筑面積明細(xì)表（附件6）、建筑工程建筑面積匯總表（附件7）、其他情況說(shuō)明等。
工程竣工測(cè)量報(bào)告的附圖應(yīng)為實(shí)測(cè)1：500現(xiàn)狀地形管線圖、實(shí)測(cè)1：500現(xiàn)狀地形建筑比較圖和各樓層實(shí)測(cè)平面圖。
工程竣工測(cè)量報(bào)告中的建筑工程使用功能應(yīng)嚴(yán)格按照建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附圖確定的功能標(biāo)注。
第二十三條
城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)對(duì)放線單位提供的工程竣工測(cè)量報(bào)告等材料核實(shí)后存檔。對(duì)符合建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖的建筑工程，核發(fā)建設(shè)工程竣工規(guī)劃核實(shí)確認(rèn)書(shū)及附件、附圖；其中，納入建設(shè)領(lǐng)域行政審批制度改革試點(diǎn)的建設(shè)項(xiàng)目，還需辦理建設(shè)工程規(guī)劃核實(shí)確認(rèn)協(xié)辦函。不符合的，辦理建設(shè)工程竣工規(guī)劃核實(shí)不予確認(rèn)函，并對(duì)違法建設(shè)行為依法予以查處。
工程竣工測(cè)量報(bào)告中的實(shí)測(cè)1:500現(xiàn)狀地形管線圖應(yīng)作為建設(shè)工程規(guī)劃核實(shí)確認(rèn)書(shū)的附圖。
第二十四條
申請(qǐng)竣工規(guī)劃核實(shí)應(yīng)提交以下申請(qǐng)材料：
（一）《建設(shè)工程竣工規(guī)劃核實(shí)申請(qǐng)表》（原件１份）；[此表可在各規(guī)劃報(bào)建窗口領(lǐng)取或在重慶市規(guī)劃局公眾信息網(wǎng)下載（http://www.cqupb.gov.cn/）]；
�。ǘ┥暾�(qǐng)人身份證明材料（復(fù)印件１份，復(fù)核原件）；[申請(qǐng)人委托證明文件、被委托人身份證明材料（證明文件，原件１份；身份證明，復(fù)印件１份，核原件）；（限申請(qǐng)人委托他人代辦的）]
�。ㄈ┙ㄔO(shè)工程竣工圖（１份，建筑工程只需建施圖有關(guān)規(guī)劃部分）；
�。ㄋ模┚哂邢鄳�(yīng)資質(zhì)的放線單位出具的工程竣工測(cè)量報(bào)告（原件１份，附電子文檔）；
�。ㄎ澹┓煞ㄒ�(guī)規(guī)定需要的其他材料（１份）。
第二十五條
納入《重慶市建設(shè)領(lǐng)域行政審批制度改革試點(diǎn)方案》的建設(shè)工程，建設(shè)單位按照窗口公示的材料備齊相關(guān)資料后向核發(fā)《重慶市建設(shè)工程施工許可證》的建設(shè)主管部門(mén)提出申請(qǐng)。
未納入《重慶市建設(shè)領(lǐng)域行政審批制度改革試點(diǎn)方案》的建設(shè)工程，建設(shè)單位按照規(guī)劃報(bào)建窗口公示的材料備齊相關(guān)資料后向核發(fā)建設(shè)工程規(guī)劃許可證的城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)提出申請(qǐng)。
第二十六條
城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)應(yīng)自收到申請(qǐng)材料之日起5個(gè)工作日內(nèi)作出受理、不予受理或要求補(bǔ)正材料的決定；作出上述決定后逾期不告知的，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理。
竣工規(guī)劃核實(shí)應(yīng)自受理之日起20個(gè)工作日內(nèi)作出決定；不能在上述規(guī)定期限內(nèi)作出的，經(jīng)市局分管領(lǐng)導(dǎo)或分局負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可延長(zhǎng)5個(gè)工作日，并告知申請(qǐng)人延長(zhǎng)期限的理由。
納入《重慶市建設(shè)領(lǐng)域行政審批制度改革試點(diǎn)方案》的建設(shè)工程竣工規(guī)劃核實(shí)應(yīng)自受理之日起10個(gè)工作日內(nèi)作出決定。
第五章
法律責(zé)任
第二十七條
放線單位出具的放線報(bào)告、基礎(chǔ)竣工測(cè)量報(bào)告、工程竣工測(cè)量報(bào)告應(yīng)符合相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件的規(guī)定以及國(guó)家有關(guān)規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)定的要求，并能真實(shí)準(zhǔn)確地反映建筑工程的修建情況。城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)應(yīng)對(duì)其進(jìn)行抽查。測(cè)量報(bào)告不合格的，由城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)按照《重慶市城鄉(xiāng)規(guī)劃條例》第七十三條的規(guī)定查處。
第二十八條
建設(shè)單位必須嚴(yán)格按照建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖確定的內(nèi)容進(jìn)行建設(shè)。
建設(shè)單位未按照建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖確定的內(nèi)容進(jìn)行建設(shè)的，城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法查處。建設(shè)單位未履行行政處罰決定的，城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)不予竣工規(guī)劃核實(shí)確認(rèn)。
涉及利害關(guān)系人的違法建設(shè)行為，城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)在辦理竣工規(guī)劃核實(shí)確認(rèn)書(shū)前，應(yīng)當(dāng)先參照《重慶市規(guī)劃局行政許可公示聽(tīng)證暫行規(guī)定》的有關(guān)規(guī)定辦理。
第二十九條
城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)在規(guī)劃核實(shí)過(guò)程中，必須依法履行職責(zé)，不得濫用職權(quán)。有違法違紀(jì)行為的，按有關(guān)規(guī)定處理。
第六章
附則
第三十條
放線單位提供的`測(cè)量報(bào)告應(yīng)當(dāng)符合《建筑工程建筑面積計(jì)算規(guī)范》（GB/T50353—20xx）和《城市測(cè)量規(guī)范》（CJJ8-99）。
第三十一條
《重慶市城鄉(xiāng)規(guī)劃條例》第四十八條所列鄉(xiāng)、村規(guī)劃區(qū)內(nèi)鄉(xiāng)村建設(shè)項(xiàng)目的規(guī)劃核實(shí)，參照本規(guī)程執(zhí)行。
第三十二條
本規(guī)程自20xx年12月5日起施行，有效期為5年�！吨貞c市建設(shè)工程竣工規(guī)劃驗(yàn)收暫行規(guī)程》（渝規(guī)發(fā)［20xx］147號(hào)）、《重慶市規(guī)劃局建設(shè)工程跟蹤管理辦法》（渝規(guī)發(fā)［20xx］54號(hào)）同時(shí)廢止。
附件：
1、測(cè)量報(bào)告的制作要求；
2、重慶市建筑工程規(guī)劃核實(shí)責(zé)任告知書(shū)；
3、建筑工程放線比較分析表；
4、建筑工程基礎(chǔ)竣工比較分析表；
5、建筑工程工程竣工比較分析表；
6、建筑工程建筑面積明細(xì)表；
7、建筑工程建筑面積匯總表。
附件1：
測(cè)量報(bào)告的制作要求
一、（放線回單的制作要求）放線回單應(yīng)載明以下內(nèi)容：建設(shè)單位名稱、建設(shè)工程名稱、位置、規(guī)劃許可情況、應(yīng)拆建筑的拆除情況、放線測(cè)量成果、以及其他情況說(shuō)明等。
二、（放線比較分析表的制作要求）放線比較分析表應(yīng)將放線測(cè)量成果與依法審定的建筑工程施工圖有關(guān)的建筑定位數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)照，制作建筑工程放線比較分析表。
三、（放線報(bào)告附圖的制作要求）放線報(bào)告的附圖應(yīng)當(dāng)在城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)審定的建筑工程總平面圖上制作，并將擬建建筑工程的平面位置、控制角點(diǎn)坐標(biāo)，以及與其他建（構(gòu)）筑物的間距、與各類規(guī)劃控制線的距離準(zhǔn)確、清晰地標(biāo)注在附圖上。
四、（基礎(chǔ)竣工驗(yàn)線回單的制作要求）基礎(chǔ)竣工驗(yàn)線回單應(yīng)載明以下內(nèi)容：建設(shè)單位名稱，建設(shè)工程名稱，建設(shè)單位聯(lián)系人及電話，建筑工程位置，施工單位、監(jiān)理單位名稱，基礎(chǔ)竣工測(cè)量成果及情況說(shuō)明等。
五、（基礎(chǔ)竣工測(cè)量分析表的制作要求）基礎(chǔ)竣工測(cè)量分析表應(yīng)載明基礎(chǔ)竣工測(cè)量成果數(shù)據(jù)、放線測(cè)量成果數(shù)據(jù)等內(nèi)容，并與規(guī)劃許可情況進(jìn)行比較分析。
六、（基礎(chǔ)竣工測(cè)量報(bào)告附圖的制作要求）
基礎(chǔ)竣工測(cè)量報(bào)告的附圖應(yīng)在放線單位提供的放線報(bào)告附圖上制作，并將建筑工程基礎(chǔ)竣工總平面位置、間距，以及與其他建筑物、各類規(guī)劃控制線的距離等的實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)標(biāo)注在附圖上。
七、（建筑工程竣工驗(yàn)線回單的制作要求）
建筑工程竣工驗(yàn)線回單應(yīng)包括以下內(nèi)容：建筑工程概況、竣工測(cè)量委托書(shū)（或協(xié)議）、放線單位名稱（蓋章）、資質(zhì)證書(shū)及其法定代表人姓名、測(cè)繪作業(yè)人員姓名、建筑面積計(jì)算依據(jù)等。其中，建筑工程概況應(yīng)載明建設(shè)單位、建筑工程名稱、施工單位名稱、監(jiān)理單位名稱，建筑工程位置、建設(shè)工程規(guī)劃許可證編號(hào)及簽發(fā)時(shí)間、建設(shè)總規(guī)模，每棟建筑的層數(shù)以及其他應(yīng)注明的情況等內(nèi)容。
八、（建筑面積明細(xì)表的制作要求）
建筑面積明細(xì)表應(yīng)按照建設(shè)工程規(guī)劃核實(shí)確認(rèn)書(shū)的標(biāo)準(zhǔn)格式文本和內(nèi)容制作，并將每棟建筑工程的建筑面積分別匯總，制作建筑面積匯總表。
建筑面積實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)應(yīng)與對(duì)應(yīng)的規(guī)劃許可數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，并注明其差值。
九、（現(xiàn)狀地形管線圖的制作要求）現(xiàn)狀地形管線圖除應(yīng)按地形圖的制作要求的制作規(guī)范標(biāo)注地形、地貌、地物外，還應(yīng)載明建筑工程的±0.00層標(biāo)高、屋頂標(biāo)高、建筑制高點(diǎn)標(biāo)高（僅限于有限高要求的區(qū)域）、地下管網(wǎng)。其范圍應(yīng)包括城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)劃定的規(guī)劃建設(shè)用地范圍以外周邊30-50米的區(qū)域。
十、（現(xiàn)狀地形建筑比較圖的制作要求）現(xiàn)狀地形建筑比較圖是指在建筑工程竣工實(shí)測(cè)現(xiàn)狀地形圖上疊加各類規(guī)劃控制線、放線附圖中的建筑放線位置。
十一、（樓層平面圖的制作要求）樓層平面圖應(yīng)載明建筑工程各樓層的使用功能、各邊的長(zhǎng)度、立體式（機(jī)械式）停車(chē)庫(kù)的凈高等內(nèi)容。
附件2：重慶市建筑工程規(guī)劃核實(shí)責(zé)任告知書(shū)
�。ńㄔO(shè)單位）：
為加強(qiáng)建筑工程的規(guī)劃核實(shí)工作，保障建筑工程嚴(yán)格按照規(guī)劃許可的要求順利實(shí)施，根據(jù)《重慶市城鄉(xiāng)規(guī)劃條例》、《重慶市建筑工程規(guī)劃核實(shí)工作規(guī)程》，我局將對(duì)你單位xx建筑工程的放線、基礎(chǔ)竣工、工程竣工等三個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)劃核實(shí)，并指定重慶市規(guī)劃局xx區(qū)分局的同志作為為該工程的規(guī)劃核實(shí)聯(lián)系人，聯(lián)系電話為xx。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)告知如下：
一、規(guī)劃核實(shí)聯(lián)系的職責(zé)：
�。ㄒ唬┴�(fù)責(zé)建筑工程規(guī)劃核實(shí)的具體工作；
�。ǘ┍O(jiān)督檢查建筑工程實(shí)施情況；
�。ㄈ┎樘幗ㄔO(shè)單位、放線單位、建筑設(shè)計(jì)單位的違法行為；
�。ㄋ模﹨f(xié)調(diào)處理建筑工程實(shí)施過(guò)程中其他有關(guān)規(guī)劃問(wèn)題；
�。ㄎ澹┯嘘P(guān)文件規(guī)定的其他職責(zé)。
二、建設(shè)單位的職責(zé)：
�。ㄒ唬⿷�(yīng)在施工現(xiàn)場(chǎng)公示經(jīng)城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)依法審定的建設(shè)工程設(shè)計(jì)方案總平面圖；
�。ǘ⿷�(yīng)積極配合城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)對(duì)建筑工程實(shí)施規(guī)劃核實(shí)，并提供與規(guī)劃核實(shí)相關(guān)的文件、資料；
（三）嚴(yán)格按照建設(shè)工程規(guī)劃許可證及其附件、附圖所確定的內(nèi)容建設(shè)，不得擅自修改。確需修改的，應(yīng)向建筑工程所在地城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)提出申請(qǐng)，經(jīng)依法批準(zhǔn)后，方可修改；
�。ㄋ模⿷�(yīng)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的放線單位對(duì)上述建筑工程實(shí)施放線、基礎(chǔ)竣工、工程竣工等三個(gè)環(huán)節(jié)的測(cè)量；
�。ㄎ澹⿷�(yīng)與規(guī)劃核實(shí)聯(lián)系人應(yīng)保持工作聯(lián)系，及時(shí)將建筑工程的放線報(bào)告、基礎(chǔ)竣工測(cè)量報(bào)告、工程竣工測(cè)量報(bào)告等材料、分別報(bào)請(qǐng)建筑工程所在地城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)予以核實(shí)后，方可開(kāi)展下階段的工作；
（六）不按照建設(shè)工程規(guī)劃許可證及其及附件、附圖所確定的內(nèi)容進(jìn)行建設(shè)的或建筑工程放線、基礎(chǔ)竣工、工程竣工等三個(gè)環(huán)節(jié)未經(jīng)規(guī)劃核實(shí)擅自開(kāi)展下階段工作，出現(xiàn)違法建設(shè)行為的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任；
三、放線單位、建筑設(shè)計(jì)單位、施工單位的職責(zé)：
�。ㄒ唬┓啪�單位、建筑設(shè)計(jì)單位應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家或本市有關(guān)城鄉(xiāng)規(guī)劃、測(cè)繪技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定進(jìn)行測(cè)量和設(shè)計(jì)；
（二）放線單位應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的測(cè)繪資質(zhì)，并對(duì)其出具的測(cè)量報(bào)告的真實(shí)性負(fù)責(zé)。
�。ㄈ┙ㄖO(shè)計(jì)單位、施工單位不得違反建設(shè)工程規(guī)劃許可證及其附件、附圖的要求擅自變更設(shè)計(jì)和施工；
四、規(guī)劃核實(shí)聯(lián)系人不履行職責(zé)、濫用職權(quán)、或其他違法違紀(jì)行為，建設(shè)單位、放線單位、建筑設(shè)計(jì)單位和施工單位有權(quán)向城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)舉報(bào)。舉報(bào)電話：（）。
五、建筑工程規(guī)劃核實(shí)工作流程。
（一）建筑工程放線核實(shí)：建設(shè)單位向城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)提出申請(qǐng)→城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)向申請(qǐng)單位發(fā)放放線通知單→建設(shè)單位聯(lián)系放線單位到現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量→放線單位向建設(shè)單位和城鄉(xiāng)主管部門(mén)同時(shí)提供放線報(bào)告→建設(shè)單位向城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)申請(qǐng)驗(yàn)核放線報(bào)告→城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)向建設(shè)單位核發(fā)建設(shè)工程規(guī)劃許可證及附件、附圖。
�。ǘ┙ㄖこ袒A(chǔ)竣工規(guī)劃核實(shí)：建設(shè)單位在基礎(chǔ)竣工后通知放線單位→放線單位進(jìn)場(chǎng)測(cè)量→放線單位向建設(shè)單位和城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)同時(shí)提供基礎(chǔ)竣工測(cè)量報(bào)告→建設(shè)單位向城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)申請(qǐng)基礎(chǔ)竣工核實(shí)→城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)將核實(shí)情況填寫(xiě)在基礎(chǔ)竣工驗(yàn)線回單上并明確是否符合規(guī)劃許可要求。
（三）建筑工程竣工規(guī)劃核實(shí)：建設(shè)單位在工程竣工后通知放線單位→放線單位進(jìn)場(chǎng)測(cè)量→放線單位向建設(shè)單位和城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)同時(shí)提供工程竣工測(cè)量報(bào)告→建設(shè)單位向城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)申請(qǐng)建設(shè)工程竣工規(guī)劃核實(shí)確認(rèn)→城鄉(xiāng)規(guī)劃主管部門(mén)向建設(shè)單位核發(fā)建設(shè)工程竣工規(guī)劃核實(shí)確認(rèn)書(shū)。
工地食堂管理制度13
1、重視食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)，明確專人負(fù)責(zé)管理。
2、加強(qiáng)對(duì)炊事員的宣傳教育，炊事員必須掌握食品衛(wèi)生知識(shí)，樹(shù)立服務(wù)于一線，服務(wù)于職工的`宗旨，不斷提高技術(shù)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量和飯菜質(zhì)量。
3、食堂必須具備必要的、整潔的，保證飯菜和茶水供應(yīng)設(shè)施和冷藏、通風(fēng)等設(shè)備。食堂要遵守食品衛(wèi)生"五、四"制，經(jīng)常保持室內(nèi)環(huán)境清潔，應(yīng)具備防滅蚊、蠅、鼠和蟑螂等害蟲(chóng)的設(shè)施，立盛飯菜留樣餐具等消毒制度，防止食物中毒。
4、庫(kù)房整潔衛(wèi)生通風(fēng)，預(yù)防蟲(chóng)害、霉變，堅(jiān)持定期消毒制度。炊事員必須持有健康證上崗，并每年必須體檢一次，發(fā)現(xiàn)不適應(yīng)炊事員崗位應(yīng)立即調(diào)離。
5、建立采購(gòu)驗(yàn)收制度，加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)管理，接受職工的膳管會(huì)的監(jiān)督檢查，食堂帳務(wù)每月上墻公布一交，做到收支基本平衡。
6、做好防火、防盜工作，嚴(yán)格資金，菜飯票保管制度，妥善保存原始憑證，做到手續(xù)完善，食堂工作臺(tái)帳齊全，食堂配有滅火器。
工地食堂管理制度14
綠色工地管理制度旨在推動(dòng)建筑行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，確保施工過(guò)程中環(huán)保、安全、高效。它涵蓋了環(huán)保措施、資源管理、廢棄物處理、噪音控制、員工培訓(xùn)等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1、環(huán)保措施：推行綠色施工技術(shù)，如雨水收集、太陽(yáng)能利用等，減少對(duì)環(huán)境的'影響。
2、資源管理：優(yōu)化材料采購(gòu)，提倡循環(huán)使用，減少浪費(fèi)。
3、廢棄物處理：制定科學(xué)的廢棄物分類和處理制度，鼓勵(lì)回收再利用。
4、噪音控制：設(shè)定施工時(shí)段，采取隔音措施，降低噪音污染。
5、員工培訓(xùn)：定期進(jìn)行環(huán)保知識(shí)教育，提高員工的環(huán)保意識(shí)和操作技能。
工地食堂管理制度15
制度一：食品采購(gòu)索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度
為規(guī)范食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄行為，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、指定經(jīng)培訓(xùn)合格的專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄。
二、采購(gòu)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，并應(yīng)當(dāng)索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購(gòu)物憑證。購(gòu)物憑證應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購(gòu)買(mǎi)日期等內(nèi)容。長(zhǎng)期定點(diǎn)采購(gòu)的，與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購(gòu)供應(yīng)合同。
三、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購(gòu)時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購(gòu)物憑證或每筆送貨單。
四、從流通經(jīng)營(yíng)單位（商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等）批量或長(zhǎng)期采購(gòu)時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存加蓋有公章的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購(gòu)物憑證或每筆送貨單。
五、從流通經(jīng)營(yíng)單位（商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等）少量或臨時(shí)采購(gòu)時(shí)，確認(rèn)其是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購(gòu)物憑證。
六、從食品流通經(jīng)營(yíng)單位（商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等）和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)畜禽肉類的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件；從屠宰企業(yè)直接采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。
七、采購(gòu)乳制品的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件。
八、采購(gòu)集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、蓋章的批次出廠檢驗(yàn)報(bào)告（或復(fù)印件）。
九、食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)入庫(kù)前，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)所購(gòu)產(chǎn)品外包裝、包裝標(biāo)識(shí)是否合規(guī)，與購(gòu)物憑證是否相符，并建立采購(gòu)記錄。
十、按產(chǎn)品類別或供應(yīng)商、進(jìn)貨時(shí)間順序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進(jìn)貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。
制度二：食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度
為規(guī)范從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，佩帶有礙食品操作與服務(wù)衛(wèi)生的飾物。專間操作人員還應(yīng)戴口罩。
二、從業(yè)人員操作前手部應(yīng)洗凈，操作時(shí)應(yīng)保持清潔。接觸直接入口食品時(shí)，手部還應(yīng)進(jìn)行消毒。
三、接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時(shí)應(yīng)洗手：
1、處理食物前；
2、上廁所后；
3、處理生食物后；
4、接觸臟污的設(shè)備或飲食用具后；
5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕后；
6、接觸動(dòng)物或廢物后；
7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后；
8、從事任何可能會(huì)污染雙手的活（如處理貨物、執(zhí)行清潔任務(wù)、接觸錢(qián)幣等）后。
四、非接觸直接入口食品的操作人員，在有下列情形時(shí)應(yīng)洗手：
1、開(kāi)始工作前；
2、上廁所后；
3、處理弄污的設(shè)備或飲食用具后；
4、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后；
5、處理動(dòng)物或廢物后；
6、從事任何（其他）可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)后。
五、專間操作人員進(jìn)入專間時(shí)應(yīng)再次更換專間內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒，操作中應(yīng)適時(shí)地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無(wú)關(guān)的工作。
六、個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。
七、不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。
八、進(jìn)入食品處理區(qū)的非加工操作人員，應(yīng)符合現(xiàn)場(chǎng)操作人員衛(wèi)生要求。
制度三：食品從業(yè)人員健康管理制度
為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員（包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購(gòu)員、庫(kù)管員、管理員等）均應(yīng)遵守本管理制度。
二、新參加或臨時(shí)參加從事食品操作與服務(wù)的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的.，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
五、食品安全管理員要及時(shí)對(duì)在本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊(cè)，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。
六、食品安全管理員和部門(mén)經(jīng)理要隨時(shí)掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對(duì)其健康證明進(jìn)行定期檢查及晨檢。
七、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶（攜帶），以備檢查。
制度四：食品從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度
為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、餐飲服務(wù)從業(yè)人員包括新參加工作和臨時(shí)參加工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。
二、食品安全管理人員應(yīng)制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓(xùn)計(jì)劃，組織各部門(mén)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓(xùn)。
三、食品安全教育和培訓(xùn)應(yīng)針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)、各崗位加工操作規(guī)程等。
四、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。
五、建立餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。
制度五：食品貯存（庫(kù)房）安全管理制度
為規(guī)范食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品貯存管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、貯存場(chǎng)所、容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，設(shè)置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
二、食品和非食品（不會(huì)導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫(kù)房應(yīng)分開(kāi)設(shè)置。同一庫(kù)房?jī)?nèi)貯存不同性質(zhì)食品和物品的應(yīng)區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應(yīng)有明顯的標(biāo)識(shí)。
三、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和過(guò)期食品應(yīng)及時(shí)清除。
四、冷藏、冷凍柜（庫(kù)）應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)，設(shè)可正確指示溫度的溫度計(jì)，定期除霜（不得超過(guò)1cm）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，符合相應(yīng)的溫度范圍要求。
五、冷藏、冷凍貯存應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開(kāi)，植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。
六、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，在貯存位臵標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
七、除冷庫(kù)外的庫(kù)房應(yīng)有良好的通風(fēng)、防潮設(shè)施。
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