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客房管理制度(匯編15篇)
在當下社會，制度使用的情況越來越多，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編為大家整理的客房管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
客房管理制度1
1、客房部應設有專用消毒柜和顧客用品保潔柜。
2、客房臥具(床單、被套、枕套)要一客一換。長住客人的臥具每兩天更換一次。
3、客房內(nèi)的口杯在每日清潔時,要放在消毒液中浸泡二十分鐘,或放入消毒柜中進行消毒。
4、在清潔衛(wèi)生間墻壁和恭桶時,要用已配比好的消毒劑先噴灑消毒,再進行衛(wèi)生清潔。
5、抹布要專布專用,并定期消毒。
6、定期清洗空調(diào)過濾網(wǎng),保持空調(diào)內(nèi)、外部清潔無積塵。
7、采取有效措施徹底杜絕室內(nèi)的'蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
8、認真做好每日的消毒工作記錄。
附:常用消毒種類及方法:
(一)物理消毒法:
1、煮沸消毒100°c時間:3-5分鐘
2、蒸汽消毒95°c時間:不少于15分鐘
3、遠紅外線餐具消毒箱消毒時間:15-20分鐘
(二)化學消毒法:
常用化學消毒法有84消毒液消毒法。消毒液與水的配比為:1:200,消毒時間不少于5分鐘。
客房管理制度2
一、客房部工作例會
1、主持人：客務部總監(jiān)
2、出席人員：部門領(lǐng)班級（含）以上員工
3、時間：每周一次
4、主要內(nèi)容：
（1）各區(qū)域管理人員簡明扼要匯報上周工作落實情況和存在問題、
�。�2）客務部總監(jiān)對上周質(zhì)量管理等情況進行分析評估；對本周出租情況、重大活動進行布置、
（3）傳達總經(jīng)理對客房部工作的指令，布置下周工作和要求。
5。、辦公室文員做好例會記錄以備檢查之用。
二、班前和班后例會
1、主持人：主管或領(lǐng)班
2、出席人員：當班員工
3、時間：上崗前和下班后
4、主要內(nèi)容：
班前會：檢查員工儀容儀表，布置當班任務和分工，交待工作中應注意的事項和要求。
班后會：對當班工作進行講評，表揚先進，提出問題，激勵員工進一步做好工作。
客房管理制度3
1. 選擇優(yōu)質(zhì)門鎖：采購經(jīng)過嚴格測試，符合安全標準的門鎖設備，確保其耐用性和安全性。
2. 定期檢查：每月進行一次全面的門鎖功能檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即修復。
3. 操作培訓：新入職員工必須接受門鎖操作培訓，并通過考核才能上崗。
4. 信息保密：實行嚴格的權(quán)限管理，只有授權(quán)人員才能訪問和更改門鎖信息。
5. 應急響應：設立24小時客服熱線，遇到門鎖問題，快速響應并解決。
6. 激勵機制：對于嚴格執(zhí)行門鎖管理制度的員工給予獎勵，提高制度執(zhí)行的積極性。
7. 客戶反饋：定期收集客人對門鎖使用的.反饋，持續(xù)優(yōu)化管理制度。
客房房間門鎖管理制度的實施需要酒店各部門的協(xié)同配合，從硬件到軟件，從預防到應急，全方位確保門鎖系統(tǒng)的安全與高效。通過不斷改進和完善，我們能夠為客人提供更加安心、舒適的住宿環(huán)境。
客房管理制度4
1、安全設施、器材安裝合理，運轉(zhuǎn)正常
(1)煙感裝置;
(2)自動噴淋滅火裝置;
(3)防盜門鏈;
(4)房門窺鏡孔;
(5)安全通道;
(6)防火通道;
(7)緊急疏散圖;
(8)消防裝置;
(9)報警裝置;
(10)防火標志;
(11)樓道監(jiān)控裝置。
2、安全操作
(1)客房部員工熟知安全知識和安全操作規(guī)程;
(2)客房部員工掌握安全設施和器材的使用方法;
(3)客房部嚴格按照安全操作規(guī)程、清掃衛(wèi)生間、提供日常服務，隨時注意煙火、火柴頭;
(4)電器設備安全;
(5)登高作業(yè)要有人扶梯;
(6)無明火作業(yè);
3、安全防范
(1)服務中掌握會客動態(tài)，禁止無關(guān)人員進人樓層;
(2)遇陌生人時主動問好、詢問、避免發(fā)生意外，不輕易為客人開門;
(3)發(fā)現(xiàn)客人攜帶或使用電爐、烤箱等電熱器具，裝卸客房線路，迅速報告上級與保安部門及時處理;
(4)發(fā)現(xiàn)客人攜帶武器、兇器和炸藥、爆竹等易燃物品，及時報告上級;
(5)遇有殘疾人士住宿，隨時注意客人動向，保證其安全;
(6)員工查房，發(fā)現(xiàn)設備損壞，物品丟失，及時報告上級。
4、鑰匙管理
(1)客人鑰匙忘記在客房內(nèi)或丟失請求開門時，請客人到前臺辦理;
(2)服務員清掃房間，堅持開一間做一間，不可同時開幾間;
(3)服務員保管好自己的鑰匙。
5、安全管理
(1)發(fā)現(xiàn)火災隱患要及時報告消防中心，盡量將事故消滅在萌芽狀態(tài);
(2)發(fā)生盜竊事故，主管要及時趕到現(xiàn)場保護現(xiàn)場;
(3)發(fā)現(xiàn)自然事故要及時報告主管，根據(jù)事故發(fā)生原因和情況要進行處理。
客房管理制度5
1. 制定詳盡的客房安全檢查表，每日由專人負責檢查，記錄并及時解決發(fā)現(xiàn)的問題。
2. 定期組織消防演練，讓員工熟悉疏散路線和操作消防器材。
3. 加強與專業(yè)機構(gòu)的合作，定期對客房進行衛(wèi)生檢測和設施維護。
4. 對新入職員工進行安全培訓，并定期對全體員工進行復訓，強化安全意識。
5. 建立健全的賓客投訴機制，及時處理安全相關(guān)投訴，不斷優(yōu)化管理制度。
6. 配備必要的急救設備，并確保員工掌握基本的'急救技能。
通過上述方案的實施，酒店客房安全管理制度將更加完善，為客人提供一個安全、舒適的住宿環(huán)境。
客房管理制度6
1、客房安全工作由客房服務人員負責。
2、客房服務員要結(jié)合打掃衛(wèi)生及其他服務工作時，隨時注意火源，火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火材棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)防止著火。
3、對房間內(nèi)配備的電器應按規(guī)定及有關(guān)制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因數(shù)如短路，漏電，接觸不良，超負荷用電等問題除即使采取措施外，要立即報修。
4、要勸阻賓客不要將易燃易爆，化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或以帶入的顧客，應及時報告。
5、要及時清理房間內(nèi)的易燃易爆物品。如：不用的`廢紙，報紙，資料及木箱，紙箱（盒）等以便減少起火隱患。如果可燃物品較多而又不讓清理或不遵循公安部門住宿防火規(guī)定的，要及時報告。
6、樓層服務人員要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因數(shù)，要做到“五勤”（勤轉(zhuǎn)，勤看，勤查，勤聞，勤說），尤其要對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙，用電，用火不慎引起火災。
7、服務員要做到人人熟悉滅火器的位置，熟練掌握滅火器的使用方法，滅火器的存放位置不可隨意變動，并維護轄區(qū)內(nèi)一切消防設施設備。
8，再遇有火情時，應按預定應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防通道撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。
9、要認真執(zhí)行賓館有關(guān)防火規(guī)章制度。
客房管理制度7
為了提高分店衛(wèi)生清潔質(zhì)量，更好的管控酒店品質(zhì)，贏得賓客滿意，特制定如下制度：
一、客房檢查制度
1.為了保證客房清潔的品質(zhì)，做到提前預防，客房部領(lǐng)班、主管，客房部經(jīng)理應對所有的房間清潔進行檢查及抽查。
2.客房領(lǐng)班每天檢查房間數(shù)為100%(除不便打擾的房間)；客房主管或經(jīng)理每天檢查房數(shù)不少于5-20間；酒店管理層（即總值人員），每人每天查房數(shù)不少于2間,房間隨機。
3.客房領(lǐng)班查房使用客房領(lǐng)班工作表，查房表每日上交給客房經(jīng)理簽字后,存放在客房辦公室；客房經(jīng)理查房使用空房質(zhì)量檢查指引表，檢查表每周上交給總經(jīng)理簽字后存放在客房辦公室；總值班人員查房使用空房質(zhì)量檢查指引表，檢查表存放在客房部辦公室。
4.客房部經(jīng)理辦公室內(nèi)張貼客房檢查總控表（僅供客房經(jīng)理使用，每月更換）,將查房日期填寫在對應的空格內(nèi)（查過一次以上的，只填寫一個日期即可）,方便有計劃的查房；
5.質(zhì)檢部到門店檢查時,必須抽查各級人員查房表及總控表。
6.所有表單存放在指定的文件夾內(nèi)以備檢查，客房經(jīng)理及酒店管理層人員同時應將查房日期及時填寫在客房檢查總控表上。
7.各級查房表單保存時限為一年（即20xx年12月底可以處理掉20xx年1
2運營管理體系---制度
月份的表格），客房檢查總控表更新后不必保存舊的。
二、客房計劃衛(wèi)生制度
1.客房計劃衛(wèi)生工作是對客房內(nèi)日常清潔工作無法全面顧及的.內(nèi)容進行有計劃的清潔安排的工作，以確�？头渴冀K保持良好的狀態(tài)。 2.客房服務員每天應根據(jù)客房計劃衛(wèi)生安排表完成相應的清潔項目。 3.每日完成計劃衛(wèi)生后，必須由主管抽查合格后，并填寫客房計劃衛(wèi)生記錄表，方可視為完成。
4.客房計劃衛(wèi)生記錄表存放在指定的文件夾內(nèi)以備檢查。
5.客房計劃衛(wèi)生記錄表保存時限為一年（即20xx年12月底可以處理掉20xx年12月份的表格）。
三、客房大清潔制度：
1.客房大清潔工作是對客房進行全面徹底地清潔，以確�？头渴冀K保持良好的狀態(tài)。
2.每間客房由客房服務員每個季度至少完成1次大清潔的工作。清潔的內(nèi)容以客房大清潔內(nèi)容表為準。
3.服務員應將客房大清潔內(nèi)容表張貼在工作夾板上，以便工作時，能完全按內(nèi)容完成，而不會有遺漏。
4.所有完成了大清潔的房間，必須由主管檢查合格，并將完成的日期填寫在客房大清潔總控表上后，方可視為完成。
5.客房大清潔總控表客房大清潔總控表印刷后，張貼在客房部辦公區(qū)域明顯
運營管理體系---制度
的地方。
四、支持表格：
空房質(zhì)量檢查指引表客房計劃衛(wèi)生安排表客房計劃衛(wèi)生記錄表客房大清潔內(nèi)容表客房大清潔總控表客房檢查總控表
客房管理制度8
1、員工必須自覺遵守《員工手冊》中明確的安全管理制度，堅持安全第一的思想，自覺接受酒店和部門組織的.“四防”（防火、防盜、防破壞、防治安災害事故）宣傳教育及保安業(yè)務培訓和演練，參加酒店消防法律、法規(guī)知識的培訓及考核，不合格者不得上崗、
2、各崗位員工應堅持值崗服務，客房部員工應熟悉住房客人情況，特別是夜間對醉酒及吸煙客人的住房應加強巡視檢查，做到勤聽、勤看、勤聞、并認真遵守交接班制度，做好記錄。
3、防止住店客人在房間內(nèi)使用如電爐、電烤箱等特大功率電加熱器或存放易
燃、易爆等危險物品；如有發(fā)現(xiàn)立即通知保衛(wèi)部。
4、客人離店查房時，要迅速認真檢查房內(nèi)被褥、垃圾筒、地毯、窗簾等，有無余火，煙頭等隱患，如有發(fā)現(xiàn)應及時進行防火處理。
5、愛護消防設備和器材，不得隨意挪動。消防通道處不得堆放物品阻礙通道、
6、員工不得將個人的煙、火柴、打火機等引火物品帶入工作崗位。如有發(fā)現(xiàn)按違紀處理。
7、應熟練掌握“二知三會"即：知報警電話，知報警程序，會自救，會滅火，會疏散客人。做到逐房檢查，防止遺漏，并注意保護客人財產(chǎn)安全。
8、對于收到或賓客遺留的違禁郵件、報刊、雜志等物品，員工不得傳閱，及時上交酒店保安部。
客房管理制度9
1. 制定詳細的操作手冊：編寫全面的'客房清潔手冊，涵蓋所有細節(jié)，供員工參考執(zhí)行。
2. 定期培訓：定期進行衛(wèi)生知識和技能培訓，確保員工掌握最新的清潔技術(shù)和衛(wèi)生標準。
3. 實施檢查制度：設立專職質(zhì)檢員，每日進行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。
4. 反饋與改進：鼓勵員工提出改進建議，定期評估制度效果，適時調(diào)整優(yōu)化。
5. 獎懲機制：設立衛(wèi)生表現(xiàn)獎勵，對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予表彰，對不符合標準的行為進行糾正。
6. 客戶滿意度調(diào)查：通過客戶反饋了解衛(wèi)生情況，不斷改進服務質(zhì)量。
酒店客房部衛(wèi)生管理制度應以客戶滿意為中心，結(jié)合員工的專業(yè)技能和酒店的實際運營情況，持續(xù)優(yōu)化，以提供最優(yōu)質(zhì)的住宿環(huán)境。
客房管理制度10
客房房間門鎖管理制度是酒店管理的核心組成部分，旨在確保賓客安全，維護酒店運營秩序，防止非法入侵，提升客戶滿意度。它涵蓋了門鎖的選擇、安裝、使用、維護和應急處理等多個環(huán)節(jié)。
內(nèi)容概述：
1. 門鎖類型與標準：明確門鎖應符合的.安全標準，如國際認證，以及選用的門鎖類型（如電子磁卡鎖、指紋鎖等）。
2. 安裝規(guī)定：規(guī)定門鎖的正確安裝位置和程序，確保其功能正常。
3. 使用指導：為員工和客人提供門鎖操作指南，包括開鎖、關(guān)鎖、更換卡等常見操作。
4. 維護保養(yǎng)：制定定期檢查和保養(yǎng)計劃，及時處理門鎖故障。
5. 應急處理：設立應急流程，應對門鎖故障、客人被鎖等情況。
6. 信息安全：保護客人的開鎖信息，防止信息泄露。
7. 培訓與監(jiān)督：對員工進行門鎖操作培訓，確保他們熟悉相關(guān)制度。
客房管理制度11
一、客房內(nèi)應配置消防安全指南
客房內(nèi)應配置禁止臥床吸煙標志、應急疏散指示圖和賓客須知等消防安全指南，明確規(guī)定嚴禁將易燃易爆化危品帶入旅館，凡攜帶易燃易爆化危品應交易臺妥善儲存保管。
二、嚴禁私自安裝電氣設備
客房內(nèi)除配置電視機、小型開水器、電吹風等固有電器，允許旅館使用電動剃須刀等日常用小型電器外，禁止使用其他電氣設備，嚴禁私自安裝使用電熱設備。
三、客房服務員發(fā)現(xiàn)火災隱患應及時處置
在客人入住后，客房服務員至少有補充用品、開夜床和清理客房等三次進入客房的機會，應利用者三次機會觀察客人攜帶的.物品，如發(fā)現(xiàn)有違禁物品，如客人在場，要當場告知相關(guān)規(guī)定和處理辦法。如客人不在場，要立即同志旅店安全部門、大堂經(jīng)理好客房主管，三方進入客房核對，如確屬違禁物品，應給客人留言，將物品拿走按規(guī)定妥善保存。
客房服務員當班期間應不斷巡視查看，發(fā)現(xiàn)火災隱患應及時采取措施，對酒后的賓客尤應特別注意。喲啊利用適當?shù)臋C會主動提醒賓客不要臥床吸煙、不要亂仍煙頭好火柴梗、入睡欠關(guān)閉電視機和音響設備、離開客房時關(guān)燈等注意事項。服務員在整理客房時應仔細檢查電器設備的使用情況，煙缸內(nèi)未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋，整理客房后要切斷客房電源。
客房管理制度12
峨眉天頤溫泉度假大飯店房卡管理制度
一、房卡類別
1、客房房卡分總控卡、領(lǐng)班卡、樓層卡、客人卡。
2、總控卡店級領(lǐng)導、客房相關(guān)管理人員持有（董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、客務總監(jiān)、客房經(jīng)理）
3、領(lǐng)班卡由各樓層領(lǐng)辦持有
4、樓層卡各樓層員工持有
5、客人卡由前臺員工制作
注：若領(lǐng)班卡、樓層卡丟失或損壞，應立即上報部門，采取相應的措施（消磁和補辦），前臺要有補辦記錄，以免酒店遭受損失
二、客人卡的管理制度：
1、將客房匙交給客人前，前臺員工必須確認客人身份；
2、前臺原則上單人房每間只發(fā)放一條房匙，雙人房根據(jù)客人要求可發(fā)放兩條房匙，并在電腦中注明；
3、客人房卡遺失：
驗明客人身份和登記相符→說明規(guī)定，向客人收取或從押金中扣除賠償費（30元）→重新制作l把新的鑰匙給客人→通知房務中心→使用管理卡到該房間插一次卡（做消磁處理），確保插卡前使用的鑰匙作廢。
4、客人鑰匙損壞：
A.驗卡→顯示房號和客人所報相同，且在期限內(nèi)→重新制作l把鑰匙給客人，并向客人致歉。
B.如果卡號不能顯示或不能驗卡→驗明客人身份和登記相符→重新制作1把鑰匙給客人，并向客人致歉。
5、客人寄存鑰匙：
A.聽清客人所報房號，請客人稍等→驗卡→顯示房號和客人所報一致，取房卡填寫房號，鑰匙插入新房卡，放在寄存抽屜內(nèi)→客人來取時，驗明身份后，交還鑰匙，將寫房號的房卡撕毀。
B.如驗卡時，房號不能顯示，應先驗明身份，重新制作鑰匙，再進行寄存。
C.如客人寄存時囑咐他人來取→填寫留言單，請客人簽字確認→鑰匙、留言單放在房卡中存放于收銀抽屜內(nèi)→領(lǐng)取時驗明身份→留言單保留在客帳內(nèi)直至客人退房。
6、客人退房時，前臺員工應提醒客人交還房匙→如客人出示的鑰匙沒有房卡或押金單證明其房號，必須驗卡驗證無誤后，方可通知客房服務員查房并辦理退房手續(xù)。
7、退房時，客人將鑰匙留在房間：客房服務員查完房交到前臺。凡有折痕、斷裂、明顯污跡、壞的鑰匙，交前臺主管保管。
8、未經(jīng)登記客人許可，不得為任何來訪者開啟客人房間或發(fā)卡給來訪者；
9、任何服務員如發(fā)現(xiàn)房卡遺留于公共場所，應立即交當值主管，送回前臺接待處處理；
10、客房服務員不得對客人以錯放鎖匙在房間內(nèi)為由，隨便開房門讓客人進入，應即時打電話到前臺接待處核實客人身份，如有任何疑問，應請客人到前臺接待處辦理補匙手續(xù)。
11、前臺服務員每班交接時，必須核對客人鑰匙數(shù)量。發(fā)現(xiàn)任何缺失必須上報并在交接本上作記錄。
10、所有IC卡上不能貼房號。
房卡管理制度
1、作為客房部的任何一員，如將總卡或是樓層卡丟失，就等于丟掉自己的這份工作，后果是不堪設想的，因為這關(guān)系到酒店和客人的財產(chǎn)安全和人生安全問題；
2、所有持卡人都應做到卡不離人，不可將卡亂扔亂放，更不可將卡
隨便給部門以外的人去開房門；
3、每天上下班或吃飯的時候，都應有交接卡的程序，做好交接的登記；
4、不可將卡帶離工作崗位，用餐或下班時應將卡交還房務中心保管；
5、每個持卡人都應愛護房卡，正確使用房卡。
敲門開門程序
1、客房部任何持卡人都應養(yǎng)成，不管是任何房態(tài)（也就是說：“不管是空房、住人房、鎖房還是維修房等等”）都應養(yǎng)成敲門報“服務員”的好習慣；
2、在開房門前首先要時刻了解所要開門的房間狀態(tài)（即：房態(tài)），一般除住人房而外，我們只需敲一次房門報“服務員”即可，而對住客房來講就不能簡單化，不管此時房間是否有客或是無客，都應先按門鈴三下或再敲三次房門，然后報：“服務員”，同時耳朵要時刻關(guān)注房間有無動靜（也就是說：“是否聽到有客人回應？”）；
3、不可不敲門直接就拿房卡開門，或者是邊敲門邊插房卡開門，還有任何人都不能抱有：“我以為房間沒有客人”的這種想法，而直接插卡開門的話，將會釀成大錯，這些可都是開門的大忌；
4、開門時要注意房卡芯片的朝向，同時要懂得識別電腦鎖信號燈所表示的意思，電腦鎖信號燈一般有以下四種表示意義：
A、房卡芯片朝向正確和設置房號和門牌號對得上，插入房卡電腦鎖會亮綠燈，你會聽到“嘟”一聲，此時立即拔出房卡，此時又會聽到電腦鎖內(nèi)彈簧回彈的聲音，這時房門就可以打開了；
B、房卡所設置的房號與門牌號對不上（也就是說：“客人如果走錯房間”），或者是房卡超時和插卡不到位，此時電腦鎖會閃三下黃燈，房門是打不開的；
C、任何房卡插反了，電腦鎖都會亮紅燈，抽出房卡紅燈立即熄滅，此時房門是打不開的；
D、如果房間里面打上防盜栓的話，此時用總卡、樓層卡、賓客卡開門，電腦鎖都會先亮黃燈，再亮紅燈，并且會有“嘟”一聲鳴響；
E、不管你怎么插卡，電腦鎖都不會亮燈的話，表示電腦鎖沒有電了，就要采取措施更換電池，方可用卡開門。
5、客房部任何持卡人都不能隨便用自己的卡去幫客人開門，必須確認客人身份無誤后，方可用自己的卡幫客人開門，一般客人開不了門并要求幫其開門有以下幾種情況：
A、客人有卡，沒歡迎卡，走錯房間；
B、客人有卡，有/無歡迎卡，但客人不會開；
C、客人有卡，有/無歡迎卡，但卡已超時；
D、客人有卡，有/無歡迎卡，但電腦鎖沒電或壞了；
E、客人沒卡，有押金單；
F、客人沒卡，有歡迎卡，沒押金單；
G、客人沒卡，沒歡迎卡，也沒押金單；
不管以上這些情況如何我們都應遵循以下開門程序：
�、偈紫认蚩腿藛柡�，請客人出示房卡、歡迎卡或者是押金單—→②通過歡迎卡或押金單確認客人身份無誤后方可幫客人開門—→③如果來客只有房卡，沒有歡迎卡和押金單，而卡開不了門要叫幫開門時怎么辦？有兩種做法：一是先詢問客人姓名（最好是讓客人出示一下有效身份證件），然后問房務中心客人姓名，如果確認相符后方可幫客人開門，開完門后必須第一時間將卡拿到前臺進行讀卡確認送回給客人；二是可讓客人稍等片刻，立即將客人房卡拿到前臺讀卡確認無誤后，再幫客人開門—→④如果客人沒有房卡、歡迎卡和押金單，或者是只有歡迎卡，可先詢問來客姓名再向房務中心咨詢住客姓名，如果相符后，再請來客出示有效身份證明（身份證、回鄉(xiāng)證、臺胞證或者是駕駛證等），確認無誤后方可幫其開門—→⑤如果當事人能認識或者是確定來客就是此房的住客，可直接幫客人開門—→⑥前臺或者是房務中心已經(jīng)先確認了客人身份無誤后，通知開門時可直接幫客人開門—→⑦如果來客的身份與住客姓名不相符，是訪客的話，我們則應該讓來客稍等，立即通知前臺想辦法通知到住客，將來訪客人的情況告知住客，征得住客同意之后方可開門給訪客，如果前臺無法聯(lián)系得到住客的話，切記不能隨便開門給訪客，我們只能禮貌勸說訪客，
讓其在大堂等候住客返回或者是叫訪客留下聯(lián)系方式，待住客返回后第一時間通知其再來訪。
客房部：
一、當客房服務人員在樓層遇有客人要求開房門的要求時，應進行如下操作：1、禮貌詢問客人的姓名：“先生/小姐，請問您怎么稱呼�！保ㄐ鑶柷蹇腿巳�2、請客人稍等，同時與客房中心聯(lián)系核對。3、如接到服務中心通知與電腦相符，則請客人出示證件，核對無誤后為客人開門。（應注意不要使用對講機，以免信息通過對講機泄露。）4、如接到服務中心通知與電腦不符，應對客人講：“對不起，先生/小姐，我們電腦的'登記與您的名字不符，為了保證您房間的安全，麻煩您需要到前臺進行確認，如果確認無誤，我將馬上為您開門�！弊ⅲ喝缈腿瞬辉傅角芭_，則請當班主管到樓層進行核對，程序同到前臺核對程序。
二、當客人致電客房服務中心要求開房門時，文員應進行如下操作：1、禮貌詢問客人的姓名：“先生/小姐，請問您怎么稱呼�！保ㄐ鑶柷蹇腿巳�2 、請客人稍等，同時與客房服務中心電腦上的信息進行核對。3、如與電腦相符，則請服務員到房門口按電腦信息與客人證件進行核對，核對無誤后為客人開門。4、如與電腦不符，應對客人講：“對不起，先生/小姐，我們電腦的登記與您的名字不符，為了保證您房間的安全，麻煩您需要到前臺進行確認，如果確認無誤，我將馬上為您開門�！�
二、如果客人的證件放在房間，可先替客人開門將證件取出進行核對。
三、客房服務中心、客房服務人員在接到前臺開門通知時，必須要確認是否已核對證件，其他部門如：餐飲部、康體部等通知開住客房門必須要核對清楚再開。注意事項：
1、充分相信客人，不要以懷疑的口氣質(zhì)問客人，應禮貌的請客人配合我們的工作。
2、堅持原則，如客人不悅應表示理解，但不要因為客人的急燥表現(xiàn)而違反應執(zhí)行的操作程序。
3、應對客人申明：“我們是為了確保您住在我們酒店的安全，如果我們隨意的給陌生人開門，相信您一定不會放心住在這里�！�
4、遇有特殊情況，需及時請示上級管理人員進行處理。
客房管理制度13
員工的工服，是體現(xiàn)酒店工作人員精神面貌的重要標志之一。工服的好壞將直接影響酒店的形象。為了搞好經(jīng)營，嚴明紀律，做如下規(guī)定：
1、員工的工作制服是酒店根據(jù)不同部門、不同崗位統(tǒng)一制定的，員工不能私自更換。
2、員工工服可按規(guī)定送工服房洗滌、
3、酒店工服房，負責收、洗員工工服。
4、新員工入店，必須持有酒店發(fā)放的有關(guān)憑據(jù)，方能領(lǐng)取工服
5、以下情況員工可以從工服室暫借工服：
a）因忘記帶更衣柜鑰匙，不能著工服上崗者，員工要持有部門經(jīng)理或部門
負責人批條，并在借領(lǐng)本上簽字，第二天必須還工服。
b）員工臨時到其他崗位幫忙，由部門出示說明，員工要在借領(lǐng)本上簽字，并交回舊工服，待將暫借工服交回后，方可取回原工服。
6、所有員工的襯衫、工服，冬天每周清洗1次，夏天每周清洗2次
7、員工換洗工服時，要以臟換凈，不交臟工服的，工服室員工有權(quán)拒絕發(fā)放干凈工服。
8、員工要對自己保存的一套工服負責，由于不愛護工服，造成工服過臟，工服室員工有權(quán)拒絕接收。造成非正常損壞或丟失，要按有關(guān)規(guī)定予以賠償，正常損壞的工服，工服室將上報部門解決。
9、正常損壞的.工服，由工服室按規(guī)定手續(xù)報損，并補充新工服，員工本人無權(quán)私自要求更新工服。
10、工服室保證提供干凈、平整的工服，開線、掉扣的工服要在發(fā)放給員工前修補好。
11、員工無特殊情況，不準穿著工服出酒店，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將嚴肅處理。
12、員工應自覺遵守工服洗滌規(guī)定，如有特殊情況馬上申報解決。
違反此項規(guī)定的員工，工服室將上報相關(guān)部門給予嚴肅處理、 、
客房管理制度14
一、目的
為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本規(guī)定。
二、內(nèi)容
1．衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。
2．每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶責任。
3．專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負責的區(qū)域和工作項目進行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。
4．個人衛(wèi)生管理標準：
�。�1）員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。
�。�2）掌握必要的衛(wèi)生知識。
�。�3）身體、心理健康，須持《健康證》上崗。
5．食品衛(wèi)生管理標準參見《xxx》。
6．物品及設備衛(wèi)生管理標準：保持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。
7．衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題，按照標準追究責任和進行處罰。
三、考核
1．物品、設施設備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的'嚴重程度和造成的影響給予處罰。
�。�1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，每處給予xx—xx元的處罰。
�。�2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，每處給予xx—xx元的處罰。
�。�3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處給予xx-xx元的處罰。
2．凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的，給予xx元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。
3．在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進行處罰。
四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。
1、以酒店倉庫保管條例為準則，加強倉庫管理人員培訓。
2、對貴重物品集中管理。
(1)封箱專人管理，做到賬物符合，隨取隨封箱制度;
(2)除房間正常補充，客人特殊需要使用的貴重物品，由主管級以上人員寫條領(lǐng)取;
(3)辦公室內(nèi)供客人借用的貴重物品，由辦公室專人負責，每月清點，需增加時由經(jīng)理簽字。
3、一般物品要有登記、核對制度，外部門借用任何物品，倉庫管理人員及其他人無權(quán)處理，需經(jīng)部門經(jīng)理同意，方可支出。
4、固定資產(chǎn)流出部門，只有經(jīng)理批準方可執(zhí)行;倉庫管理人員要做好登記上報財務部備案。
5、倉庫鑰匙，下班后封存在辦公室，各班次定好自己所需物品，白天做好準備工作，沒有客人特殊要求，不得隨意進人倉庫，如遇特殊情況，由當班主管領(lǐng)取、登記。
客房管理制度15
餐飲客房部管理制度主要涵蓋了以下幾個方面：
1. 崗位職責與工作流程
2. 服務質(zhì)量標準
3. 客戶關(guān)系管理
4. 設施設備維護與清潔
5. 庫存與物資管理
6. 員工培訓與發(fā)展
7. 安全與衛(wèi)生規(guī)定
8. 業(yè)績評估與激勵機制
內(nèi)容概述：
1. 崗位職責與工作流程：明確每個員工的職責，設定日常工作的'流程，確保部門運作順暢。
2. 服務質(zhì)量標準：設定服務標準，包括接待禮儀、響應時間、問題解決等方面，以提升客戶滿意度。
3. 客戶關(guān)系管理：建立有效的客戶信息記錄，處理投訴，提升客戶忠誠度。
4. 設施設備維護與清潔：規(guī)定設備保養(yǎng)周期，保持客房清潔，確保設施完好。
5. 庫存與物資管理：控制庫存水平，避免浪費，確保物資供應及時。
6. 員工培訓與發(fā)展：定期進行技能培訓，提供職業(yè)發(fā)展路徑，提高員工素質(zhì)。
7. 安全與衛(wèi)生規(guī)定：制定安全操作規(guī)程，確保員工和客人的人身安全，保持環(huán)境衛(wèi)生。
8. 業(yè)績評估與激勵機制：設立公正的績效考核標準，通過獎勵和激勵提高員工的工作積極性。
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