客房管理制度15篇[通用]

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的客房管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

客房管理制度1

　　1、安全設(shè)施、器材安裝合理，運(yùn)轉(zhuǎn)正常

　　(1)煙感裝置;

　　(2)自動噴淋滅火裝置;

　　(3)防盜門鏈;

　　(4)房門窺鏡孔;

　　(5)安全通道;

　　(6)防火通道;

　　(7)緊急疏散圖;

　　(8)消防裝置;

　　(9)報(bào)警裝置;

　　(10)防火標(biāo)志;

　　(11)樓道監(jiān)控裝置。

　　2、安全操作

　　(1)客房部員工熟知安全知識和安全操作規(guī)程;

　　(2)客房部員工掌握安全設(shè)施和器材的使用方法;

　　(3)客房部嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程、清掃衛(wèi)生間、提供日常服務(wù)，隨時(shí)注意煙火、火柴頭;

　　(4)電器設(shè)備安全;

　　(5)登高作業(yè)要有人扶梯;

　　(6)無明火作業(yè);

　　3、安全防范

　　(1)服務(wù)中掌握會客動態(tài)，禁止無關(guān)人員進(jìn)人樓層;

　　(2)遇陌生人時(shí)主動問好、詢問、避免發(fā)生意外，不輕易為客人開門;

　　(3)發(fā)現(xiàn)客人攜帶或使用電爐、烤箱等電熱器具，裝卸客房線路，迅速報(bào)告上級與保安部門及時(shí)處理;

　　(4)發(fā)現(xiàn)客人攜帶武器、兇器和炸藥、爆竹等易燃物品，及時(shí)報(bào)告上級;

　　(5)遇有殘疾人士住宿，隨時(shí)注意客人動向，保證其安全;

　　(6)員工查房，發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞，物品丟失，及時(shí)報(bào)告上級。

　　4、鑰匙管理

　　(1)客人鑰匙忘記在客房內(nèi)或丟失請求開門時(shí)，請客人到前臺辦理;

　　(2)服務(wù)員清掃房間，堅(jiān)持開一間做一間，不可同時(shí)開幾間;

　　(3)服務(wù)員保管好自己的鑰匙。

　　5、安全管理

　　(1)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患要及時(shí)報(bào)告消防中心，盡量將事故消滅在萌芽狀態(tài);

　　(2)發(fā)生盜竊事故，主管要及時(shí)趕到現(xiàn)場保護(hù)現(xiàn)場;

　　(3)發(fā)現(xiàn)自然事故要及時(shí)報(bào)告主管，根據(jù)事故發(fā)生原因和情況要進(jìn)行處理。

客房管理制度2

　　客房部鑰匙管理制度是酒店管理的核心環(huán)節(jié)之一，它涵蓋了鑰匙的發(fā)放、保管、回收、更換等全過程，旨在確�？头堪踩�，防止未經(jīng)授權(quán)的人員進(jìn)入，保護(hù)客人的隱私和財(cái)產(chǎn)安全。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 鑰匙分類與編碼：明確各類鑰匙的用途，如客房鑰匙、公共區(qū)域鑰匙、員工通道鑰匙等，并進(jìn)行編號，便于管理和追蹤。

　　2. 鑰匙發(fā)放：規(guī)定鑰匙的領(lǐng)取流程，只允許授權(quán)人員領(lǐng)取，并記錄領(lǐng)取人、領(lǐng)取時(shí)間及用途。

　　3. 鑰匙保管：設(shè)立專門的`鑰匙存放處，由指定人員負(fù)責(zé)，確保鑰匙的安全存放。

　　4. 鑰匙使用：規(guī)范鑰匙的使用行為，禁止私配、轉(zhuǎn)借鑰匙，嚴(yán)禁非工作時(shí)間使用。

　　5. 鑰匙回收：制定鑰匙歸還制度，離職或換崗員工必須交回所有鑰匙。

　　6. 鑰匙丟失處理：規(guī)定鑰匙丟失后的報(bào)告程序和應(yīng)急措施，如立即更換鎖芯，防止安全隱患。

　　7. 鑰匙更換：定期或根據(jù)需要更換鎖具，提高安全性。

客房管理制度3

　　1.客房清潔準(zhǔn)備工作：

　　檢查客房清潔車內(nèi)的各類布草、客用品、抹布、清潔用品等(包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑)是否齊備，然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門。

　　2.通風(fēng)換氣：

　　拉開窗簾，開啟空調(diào)及排氣系統(tǒng)，或開窗通風(fēng)換氣。

　　3.清出不潔物品：

　　將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完畢后洗手。

　　4.整理床鋪：

　　從客房清潔車取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套， 最后鋪上床罩。

　　5.電話：清潔除塵：

　　用干凈抹布，從話簡到機(jī)身電話抹干凈，然后用消毒劑對話筒進(jìn)行消 毒，或更換新的電話消毒膜(按產(chǎn)品設(shè)計(jì)要求定期更換)。

　　6.清潔家具及室內(nèi)物品：

　　從房門開始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內(nèi)外、窗臺、燈 具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。

　　7.清洗垃圾桶及煙灰盅：

　　將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。

　　8.地面清潔：

　　吸塵或濕式拖地，完畢后洗手消毒。

　　9.補(bǔ)充物品：

　　補(bǔ)充食品、飲料和各類房內(nèi)客用品。

　　10.清洗衛(wèi)生間：

　　首先換上衛(wèi)生間清洗專用衣，有條件的酒店最好是設(shè)立衛(wèi)生間清洗專人。然后按《旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程》進(jìn)行。

　　11.客房杯具的洗消：

　　由專人按《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》在專用的'杯具洗消間內(nèi)進(jìn)行。

　　12.客房空調(diào)及排氣系統(tǒng)保潔：

　　(1)對空調(diào)系統(tǒng)的回風(fēng)口″出風(fēng)口和濾網(wǎng)進(jìn)行定期清潔。兩周內(nèi)不少 于一次保潔，并保持于凈。

　　(2)對客房及其衛(wèi)生間的排氣扇進(jìn)行定期清潔，兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持干凈。

　　13.客房地毯保潔：

　　客房內(nèi)及過道的地毯必須進(jìn)行定期清潔，應(yīng)兩周不少于一次保潔，并保持干凈。

客房管理制度4

　　為了確保住客的人身財(cái)物安全，客房部特制定部門鑰匙管理制度：

　�。ㄒ唬┐趴ㄨ�匙的管理（東樓）

　　1、磁卡鑰匙的保管

　　1·目前小區(qū)域卡（2把）由服務(wù)中心值班員保管；

　　2·樓層卡4把由樓層服務(wù)員保管；

　　3·部門衛(wèi)生卡16把由服務(wù)中心值班員保管。

　　2、磁卡鑰匙的制作：

　　a、部門所有工作卡由主管和服務(wù)中心送卡制作，制作原則根據(jù)工作時(shí)間情況確定各種鑰匙卡的有效時(shí)間和期限，負(fù)責(zé)制卡的人員必須登記造冊有案可查，同時(shí)收、發(fā)出去、回來及遺失的鑰匙卡必須有領(lǐng)用人簽字。制卡人員有義務(wù)做好上述內(nèi)容的存檔工作。

　　b、小區(qū)域卡、樓層卡、部門衛(wèi)生卡有效期均為一個(gè)月，即每月為員制作一次工作卡。

　　3、磁卡鑰匙的領(lǐng)、還制度

　　a、每月由主管在制卡人處領(lǐng)取一次員工工作卡，原則舊卡換新卡即失效卡換有效卡并按規(guī)定完成相關(guān)手續(xù)；

　　b、員工工作卡的保管由客房服務(wù)中心工作人員統(tǒng)一保管；

　　c、領(lǐng)、還程序：

　　每月由主管在服務(wù)中心領(lǐng)回的新卡發(fā)給服務(wù)中心工作人員并做好記錄；

　　每日服務(wù)中心工人作人員根據(jù)客情及領(lǐng)班工作安排情況發(fā)放磁卡鑰匙給領(lǐng)班，領(lǐng)班必須配合服務(wù)叫心完成此項(xiàng)工作，雙方均要一絲不茍析做好《鑰匙管理》表格的登記記錄；

　　領(lǐng)班一旦領(lǐng)出鑰匙，必須承擔(dān)鑰匙的管理工作，做到謹(jǐn)慎小心。如果鑰匙發(fā)生意外丟失務(wù)必在一小時(shí)內(nèi)通知部門經(jīng)理重新制卡，以防盜竊事故發(fā)生，如果不按規(guī)定執(zhí)行，經(jīng)理將對領(lǐng)班給予嚴(yán)重處罰；如果發(fā)生一切不良事故，領(lǐng)班將承擔(dān)一切事故責(zé)任。

　　4、安全制度

　　房間有意外情況，不應(yīng)直接開門，先報(bào)告發(fā)生遺失立即通報(bào)服務(wù)中心，通知有關(guān)人員立即制卡。

　�。ǘ�）金屬鑰匙的管理

　　1、西樓金屬鑰匙的存放位置：金屬鑰匙共有6串，服務(wù)臺有6串

　　2、金屬鑰匙的領(lǐng)、還制度

　　原則：各存放點(diǎn)發(fā)、放鑰匙必須做好《鑰匙領(lǐng)、還管理》的登記記錄，拒絕執(zhí)行者或不認(rèn)真執(zhí)行者予以嚴(yán)重警告處罰。

　　發(fā)放程序：衛(wèi)生班工作人員的鑰匙由領(lǐng)班負(fù)責(zé)發(fā)放收回；服務(wù)臺班樓面鑰匙由領(lǐng)班負(fù)責(zé)協(xié)助交接。

　　當(dāng)我們在遇到下列問題應(yīng)該如何處理：

　　1、若在衛(wèi)生將做完時(shí)，只需吸塵，但吸塵器又在工作間，距離又較遠(yuǎn)，請問我們服務(wù)員是否把房間門關(guān)上后，才離開去拿吸塵器

　　2、當(dāng)我們客房服務(wù)員在做續(xù)房時(shí)，當(dāng)衛(wèi)生做完時(shí)必須添補(bǔ)物品時(shí)，在取物品離開房間是否將房門關(guān)上后方才離開

　　樓層防盜

　　客房里有價(jià)值不菲的設(shè)備，有住客的的財(cái)產(chǎn)，如果失竊，不公對酒店的`客人造成損失，還會影響酒店聲譽(yù)，帶來經(jīng)濟(jì)損失。因此，保安意識對樓層服務(wù)員非常重要。

　　防盜工作要注意以下幾點(diǎn)：

　　1、樓層臺班員要堅(jiān)守崗位，掌握客人出入情況，堅(jiān)持來訪登記和會客制度。

　　2、跟房查房時(shí)如有急事離開，不得將門虛掩，而要鎖好。

　　3、嚴(yán)格管理好樓層鑰匙，取還鑰匙要有準(zhǔn)確的登記。

　　4、對陌生人上樓層要提高警惕，非住客不能任其在樓層逗留。

　　5、不得帶無關(guān)人員上樓層。

　　6、樓層服務(wù)員下班后海里穿便裝上樓層進(jìn)客房。

　　7、清潔員打掃房間時(shí)應(yīng)打開房門，將工作車擋在門口，隨時(shí)察看走廊上有無可疑人員，隨時(shí)傾聽門口的動靜，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即報(bào)告保安人員。

　　客人丟失物品時(shí)，首先應(yīng)安慰并問清物品的名稱、特征，丟失的時(shí)間、地點(diǎn)，及時(shí)報(bào)告客房部及保安部，并幫助客人回憶物品可能丟失的地點(diǎn)。失物現(xiàn)場要保護(hù)好，切不可自作主張或進(jìn)客人房間翻找；而應(yīng)在客人目睹的情況下查找，或由保安員協(xié)助查找。

客房管理制度5

　　酒店客房安全管理制度是確保酒店運(yùn)營安全、維護(hù)客戶權(quán)益的重要保障，涵蓋了消防安全、衛(wèi)生安全、設(shè)施安全以及員工培訓(xùn)等多個(gè)方面。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 消防安全管理：包括定期檢查消防設(shè)備，如滅火器、煙霧報(bào)警器、疏散指示標(biāo)識等，確保其功能正常，并制定應(yīng)急疏散預(yù)案。

　　2. 衛(wèi)生安全管理：保證客房清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒處理，防止疾病傳播，同時(shí)監(jiān)控食品和飲用水的.安全。

　　3. 設(shè)施安全：確�？头績�(nèi)電器設(shè)備無安全隱患，定期維護(hù)保養(yǎng)，防止觸電、燙傷等事故。

　　4. 員工培訓(xùn)：對員工進(jìn)行安全知識培訓(xùn)，提高他們應(yīng)對突發(fā)事件的能力，確保在緊急情況下能快速、準(zhǔn)確地采取行動。

　　5. 客戶隱私保護(hù)：設(shè)立嚴(yán)格的客房鑰匙管理和訪客登記制度，尊重并保護(hù)客人隱私。

　　6. 緊急情況處理：建立完善的應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，如遇火災(zāi)、醫(yī)療急救等突發(fā)狀況，能迅速啟動應(yīng)對措施。

客房管理制度6

　　客房管理制度旨在確保酒店客房服務(wù)的質(zhì)量和效率，涵蓋房間清潔、維護(hù)、預(yù)訂管理、客戶服務(wù)以及員工職責(zé)等多個(gè)方面。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 客房清潔與維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)：詳細(xì)規(guī)定每日清潔流程、周期性深度清潔任務(wù)以及突發(fā)情況下的應(yīng)急處理。

　　2. 預(yù)訂與入住管理：明確預(yù)訂政策、入住手續(xù)、退房流程，以及特殊情況的處理程序。

　　3. 客戶服務(wù)規(guī)范：包括接待禮儀、客戶需求響應(yīng)、投訴處理和滿意度調(diào)查等。

　　4. 設(shè)施設(shè)備管理：規(guī)定設(shè)施檢查、維修保養(yǎng)和更新替換的.規(guī)則。

　　5. 員工職責(zé)與培訓(xùn)：定義各崗位職責(zé)，制定定期培訓(xùn)計(jì)劃以提升服務(wù)質(zhì)量。

　　6. 安全與衛(wèi)生規(guī)定：確�？头康陌踩�環(huán)境，執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)急預(yù)案。

　　7. 節(jié)能環(huán)保措施：推行節(jié)能設(shè)備使用和廢棄物管理政策。

客房管理制度7

　　倉庫管理員的職責(zé):

　　1、按時(shí)到崗參于客房樓層班前會,做到了解客房入住情況,以便嚴(yán)管制度。

　　2、認(rèn)真做好倉庫的安全、整潔,打開窗戶通空氣,防潮、防濕,注意防火。

　　3、檢查當(dāng)天的發(fā)貨量,每天對各部門的'發(fā)放物品,做好記載。

　　4、進(jìn)貨時(shí),嚴(yán)格根據(jù)請購單按質(zhì)、按量驗(yàn)收,并根據(jù)發(fā)票所列名稱、規(guī)格、型號、單位、數(shù)量、價(jià)格、總金額驗(yàn)收入庫。

　　5、驗(yàn)收不合格或不符合要求的、拒絕入庫并向客房部經(jīng)理匯報(bào)。

　　6、驗(yàn)收后的用品,必須分門別類,固定位置存放,注意不要相互擠壓。做到拿取方便,擺放整齊,貼上品名標(biāo)記,填好貨物卡并掛放在顯眼位置。

　　7、認(rèn)真,詳細(xì)登記每日發(fā)放物品,建立日報(bào)表,結(jié)算發(fā)貨量,計(jì)算每日每房的用品費(fèi)用。

　　8、配合樓層回收、發(fā)放物品,嚴(yán)格把前堵塞漏洞,防止流失,節(jié)約消耗,控制審查領(lǐng)用物品數(shù)量。

　　9、認(rèn)真、細(xì)致的好固定資產(chǎn)的登記、入帳、歸類、心中有數(shù),有效地控制領(lǐng)用物品和備用物品。

　　10、做到經(jīng)常查庫、盤庫、對帳。對庫存物品的存量不足一個(gè)月用量時(shí),必須提前一個(gè)月,上報(bào)部門經(jīng)理盡快解決,以免出現(xiàn)缺貨,影響服務(wù)工作。

　　11、急一線所急,想一線所想,為酒店的興旺發(fā)達(dá),樓層工作的順序進(jìn)行,積極配合,充分發(fā)揮物品的使用,管理效能。

客房管理制度8

　　1、獎(jiǎng)勵(lì)部分

　�。�1）、對客主動熱情有超值服務(wù)。20元

　　（2）、積極培訓(xùn)新員工。20元

　　（3）、工作量增大或遇到大型接待任務(wù)，主動加班。20元

　�。�4）、積極參加部門及酒店的集體活動。20元

　�。�5）、工作積極認(rèn)真，得到客人的口頭和書面表揚(yáng)。30元

　�。�6）、對客服務(wù)中有超前意識，并得到客人的'肯定。50元

　　（7）、工作效率高，落實(shí)工作快，大膽管理者獎(jiǎng)勵(lì)。50元

　�。�8）、為本部門爭得突出榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)50元

　�。�9）、在酒店或部門組織的培訓(xùn)活動中成績優(yōu)秀者。100元

　�。�10）、處處在酒店打細(xì)算，降低成本成績顯著。100元

　�。�11）、發(fā)現(xiàn)違法犯罪行為，敢于大膽揭發(fā)者報(bào)告獎(jiǎng)勵(lì)。100元

　�。�12）、拾金不昧，按價(jià)值及影響大小予以獎(jiǎng)勵(lì)

　　（13）、積極向部門提出合理化建議，并采納者酌情給予獎(jiǎng)勵(lì)

　�。�14）、發(fā)現(xiàn)火警事故報(bào)告，防止或撲滅火災(zāi)有助者酌情予以獎(jiǎng)勵(lì)

　　2、處罰部分

　�。�1）、不服從調(diào)動，不服從指揮，不虛心接受意見，頂撞上司者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�2）、工作擅離職守者，第一次扣20元，二次扣30元，三次扣50元

　�。�3）、當(dāng)值遲到，早退，不簽到或代人簽到者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　　（4）、班前班后逗留樓層或當(dāng)值期間讓外來人在工作間閑扯者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　�。�5）、為當(dāng)值期間不迎送客，不使用禮貌用語，多人圍攀服務(wù)間談笑者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　�。�1）、不按規(guī)定做，未經(jīng)交前廳部同意私自讓人參觀房間者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�6）、客情不熟，有關(guān)電話號碼不熟，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�7）、發(fā)現(xiàn)問題隱患不報(bào)告者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（8）、私自開房給人住宿者，第一次100元并支付房費(fèi) 二次辭退

　�。�9）、客人入住時(shí)間較長，發(fā)現(xiàn)客人可疑不報(bào)告者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�10）、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)及前廳同意，私自給人開門者第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（11）、住客不在，私自讓來訪者入房者扣罰20元第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�12）、當(dāng)值讓外人在房間內(nèi)洗澡看電視者，第一次50元 二次100元三次辭退

　　（13）、未經(jīng)批準(zhǔn)，非當(dāng)值人員在樓層閑扯，讓外部人員使用樓層工作間者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�14）、態(tài)度不好，造成客人投訴者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（15）、當(dāng)值儀容不整，沒有佩帶工號牌者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　�。�16）、不準(zhǔn)電話請假（除特殊情況外），第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（17）、交接班不查房，不搞計(jì)劃衛(wèi)生，沒有按規(guī)定熄燈，開燈者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�18）、當(dāng)值睡覺者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�19）、偷竊公物，將物品給人或私自帶出，第一次200元 二次辭退

　�。�20）、私自進(jìn)客房打電話者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�21）、當(dāng)值時(shí)間看書，報(bào)，電視，打私人電話號碼，干私事者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　�。�22）、不按時(shí)參加會議，小組學(xué)習(xí)，培訓(xùn)者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�24）、工作失職，造成酒店及客人財(cái)物損失者視情節(jié)嚴(yán)重給予賠償外，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�25）、違反操作規(guī)程，所完成的房間衛(wèi)生不干凈，不及時(shí)填寫報(bào)表者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�26）、丟失布草，按價(jià)賠償

　�。�27）、工作馬虎，違反紀(jì)律者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�28）、布草車，吸塵器滑有做好保養(yǎng)工作，清潔工具亂放者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　�。�29）、房間物品數(shù)目不清，房間布草漏配，少配成客人投訴者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（30）、當(dāng)值動用客房物品者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�31）、當(dāng)值期間維修工作沒有做好衛(wèi)生，造成客人投訴者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　　（32）、在樓層吵架者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�33）、背后議論，挑撥離間，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�34）、每周檢查衛(wèi)生，班組衛(wèi)生不合格者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�35）、當(dāng)值沒有按規(guī)定查房，亂報(bào)“OK”房，虛報(bào)亂填表寫出報(bào)表者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�36）、工作責(zé)任心不強(qiáng)，制度沒有落實(shí)跟辦好，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�37）、工作不負(fù)責(zé)，查房不細(xì)，查過的房間不合格者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　�。�38）、每天班組都有違紀(jì)或衛(wèi)生不合格者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　�。�39）、班組當(dāng)值有離崗，會客現(xiàn)象者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　�。�40）、沒有按規(guī)定填寫交班本，第一次10元 二次20元三次扣50元

　�。�41）、工作不認(rèn)真，交班的問題不清楚，接上一班次工作沒有及時(shí)落實(shí)跟辦者，第一次10元 二次20元三次扣50元

　�。�42）、工作中放縱自己，隱瞞事實(shí)，有事不及時(shí)上報(bào)，造成不良影響者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�43）、報(bào)表填寫不詳，沒有按規(guī)定查房者，第一次20元 二次50元三次扣100元

　�。�45）、私自調(diào)班調(diào)休者按曠工處理

　�。�46）、打架者做開除處理

　�。�47）、當(dāng)值私自外出，不報(bào)告者做曠工處理

　�。�48）、利用工作之便偷竊客人財(cái)物者，做開除處理并交公安部門處理

客房管理制度9

　　物資采購根據(jù)合同所規(guī)定的總承包采購范圍及公司《物資管理采購手冊》,由我公司物資公司統(tǒng)一集中采購,合同中規(guī)定由業(yè)主供應(yīng)的材料由業(yè)主自行采購,項(xiàng)目經(jīng)理部負(fù)責(zé)對材料和設(shè)備的檢驗(yàn)和管理,以保證物資的質(zhì)量和及時(shí)性。

　　1總包方自供材料

　　由項(xiàng)目經(jīng)理部根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙?zhí)峁┰敿?xì)的材料設(shè)備計(jì)劃網(wǎng)絡(luò)單,報(bào)至公司物資公司,物資公司按照材料計(jì)劃申請單的要求提供三家以上經(jīng)公司評審合格的合格供應(yīng)方交由業(yè)主、監(jiān)理公司審核確定材料供應(yīng)商,由物資公司負(fù)責(zé)組織進(jìn)場供應(yīng),提供批量的出廠合格證和材料證明,項(xiàng)目經(jīng)理部按照材質(zhì)單、合格證、材料計(jì)劃清單組織驗(yàn)收,并組織檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格的方準(zhǔn)使用。對檢查有疑問的材料進(jìn)行重復(fù)檢驗(yàn);對確認(rèn)有疑問的材料進(jìn)行退貨、更換;對成品、半成品按材料計(jì)劃清單的技術(shù)要求進(jìn)行現(xiàn)場目測、實(shí)測,發(fā)現(xiàn)不合格的及時(shí)清點(diǎn),單獨(dú)存放,并通知供應(yīng)商盡快更換。

　　2業(yè)主考察確認(rèn)總包方供應(yīng)的材料、設(shè)備

　　由業(yè)主事先進(jìn)行材料的考察、確定材料材質(zhì)價(jià)格,而要求總包商供貨的`,我公司將認(rèn)真按合同規(guī)定和業(yè)主要求組織材料供應(yīng)的合同簽訂,項(xiàng)目經(jīng)理部負(fù)責(zé)進(jìn)場檢驗(yàn)及驗(yàn)收,現(xiàn)場保管和使用,并準(zhǔn)備足夠的存儲倉庫。

　　3業(yè)主直接供應(yīng)的材料設(shè)備

　　由業(yè)主負(fù)責(zé)采購的工程材料、設(shè)備,在工程總控計(jì)劃的指導(dǎo)下,業(yè)主按照工程周計(jì)劃、日計(jì)劃提前向我公司提供材料、設(shè)備進(jìn)場計(jì)劃,我公司將按計(jì)劃要求準(zhǔn)備存放場地或第二存放儲倉庫,負(fù)責(zé)材料設(shè)備交貨、檢驗(yàn)、驗(yàn)收后的保管工作。

客房管理制度10

　　1、部門各崗位需要制定每日工作的合理備量并嚴(yán)格執(zhí)行。

　　2、每日16：00后，各區(qū)域員工根據(jù)客用品消耗的`數(shù)量補(bǔ)充崗位備量。

　　3、每周各管區(qū)領(lǐng)班開出消耗用品的申領(lǐng)單，由各管區(qū)主管簽字確認(rèn)后，每周一交到客房物管，由物管員統(tǒng)計(jì)、

　　4、物管員根據(jù)客房部物品消耗情況及倉庫庫存量情況，填寫本周物品申領(lǐng)單報(bào)客房部經(jīng)理簽字認(rèn)可后報(bào)采購部。

　　5、物管員到酒店庫房領(lǐng)貨并驗(yàn)收后發(fā)送到各管區(qū)樓層。

客房管理制度11

　　一、考勤制度:

　　(參見x師大住宿服務(wù)公司考勤制度辦法)

　　二、服務(wù)制度:

　　住宿服務(wù)公司客房部全體員工必須遵循“賓客至上,服務(wù)第一”的宗旨,以熱情的接待和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),樹立起“住在師院”的品牌,從而提高住宿服務(wù)公司的經(jīng)濟(jì)效益。為此,特制定客房部各級人員的服務(wù)職責(zé)。望全體員工遵守之。

　　(一)客房部主任職責(zé):

　　1、直接對分管經(jīng)理負(fù)責(zé),完成公司布置的各項(xiàng)任務(wù)。

　　2、負(fù)責(zé)處理客房部的所有事宜,并對各項(xiàng)工作進(jìn)行檢查、指導(dǎo)、落實(shí)。

　　3、負(fù)責(zé)客房部的發(fā)票和營業(yè)款的管理,并對其合法性和安全性負(fù)責(zé)。

　　4、做好與學(xué)院有關(guān)部門和二級學(xué)院的協(xié)調(diào)溝通工作,以利于更好地開展工作。

　　5、做好員工的政治思想工作,關(guān)心員工的生活,提高員工的工作積極性。

　　6、敢于創(chuàng)新,勇于進(jìn)取,積極開拓市場,努力組織客源,為公司的發(fā)展出謀劃策。

　　(二)客房部主管職責(zé):

　　1、直接對客房部主任負(fù)責(zé),完成主任布置的各項(xiàng)任務(wù)。

　　2、對客房的清潔衛(wèi)生,設(shè)施維修、易耗品的使用,以及安全消防等負(fù)責(zé)。

　　3、掌握當(dāng)天的營業(yè)收入、發(fā)票使用情況。并對其合法性和安全性負(fù)責(zé)。

　　4、檢查員工的儀容儀表,協(xié)助主任做好員工的考勤、考核工作。

　　5、正確及時(shí)地處理好客人投訴事宜。

　　6、巡查本部門的各項(xiàng)工作情況,督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度并做好記錄,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題。

　　7、認(rèn)真填寫交接班記錄,清點(diǎn)當(dāng)日鑰匙、票據(jù)、現(xiàn)金等,并在交接記錄上簽名。

　　8、嚴(yán)格住宿手續(xù),客人一律憑身份證登記入住,查驗(yàn)證件要做到人證相符。

　　(三)總臺服務(wù)員職責(zé):

　　1、直接對主管負(fù)責(zé),確保總臺工作的正常運(yùn)行。

　　2、嚴(yán)格按公司有關(guān)財(cái)務(wù)工作要求,做好總臺的有關(guān)財(cái)務(wù)工作,保持高度責(zé)任心,確保財(cái)產(chǎn)安全。

　　3、掌握當(dāng)日房情,了解客源狀況。

　　4、熱情、耐心地回答客人的詢問,并向客人提供必要的協(xié)助和服務(wù)。

　　5、檢查保持應(yīng)有的儀容儀表,以利提高服務(wù)質(zhì)量。

　　7、積極主動地向客人做宣傳介紹,協(xié)助主管開展客房的營銷工作。

　　(四)客房服務(wù)員職責(zé):

　　1、直接對主管負(fù)責(zé),確保客房服務(wù)工作的正常運(yùn)行。

　　2、了解掌握客情、核準(zhǔn)房間狀態(tài),發(fā)現(xiàn)有非法留宿或其他違法行為的,要及時(shí)向主管匯報(bào)。

　　3、每日檢查管區(qū)內(nèi)所有客房,對房間內(nèi)的衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)。

　　4、每日檢查管區(qū)內(nèi)所有設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況,該維修的'應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。

　　5、對管區(qū)客房內(nèi)的所有財(cái)產(chǎn)物品的安全有效性負(fù)責(zé),并負(fù)責(zé)管區(qū)內(nèi)易耗品的申領(lǐng)和保管。

　　6、在主管的統(tǒng)一安排下,做好客房內(nèi)其他物品周期性的更換或洗滌工作,同時(shí)做好一客一換的床上用品的更換或洗滌工作。

　　7、及時(shí)滿足客人的合理要求,熱情服務(wù),耐心細(xì)致。

　　三、財(cái)務(wù)制度:

　　為加強(qiáng)客房管理部的財(cái)務(wù)管理工作,保障公司各項(xiàng)工作順利開展,根據(jù)《*師大后勤發(fā)展總公司財(cái)務(wù)管理暫行辦法》的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合本公司實(shí)際情況,特制定本制度。

　　1、分管經(jīng)理負(fù)責(zé)所有客房管理部的票據(jù)管理工作,并監(jiān)督指導(dǎo)所屬客房管理部的財(cái)務(wù)管理工作。

　　2、客房管理部主任負(fù)責(zé)對所屬客房管理部的營業(yè)收入、票據(jù)進(jìn)行管理,營業(yè)收入必須及時(shí)交納指定銀行,不得非法占用。

　　3、各客房管理部的收款員和開票員,必須由專人擔(dān)任,并不允許由一人兼任。

　　4、客房管理部的所有營業(yè)收入,都必須填票據(jù)。

　　5、不允許私開或虛開任何票據(jù)。

　　6、收款員和開票員各對其所發(fā)生的款項(xiàng)負(fù)責(zé),并保證其安全性和合法性。

　　7、收款員應(yīng)及時(shí)將營業(yè)收入交于主管或主任,以保證財(cái)產(chǎn)的安全。

　　8、任何部門和個(gè)人不得搞帳外資金,私設(shè)“小金庫”。

　　9、嚴(yán)格收支二條線管理,不得以收沖支,或以支沖收。

　　10、嚴(yán)格日常運(yùn)行經(jīng)費(fèi)、維修費(fèi)、業(yè)務(wù)費(fèi)的開支管理,以勤儉節(jié)約、量入為出、收支平衡為原則,使有限的資金創(chuàng)造出更大的效益。

　　四、人事制度:

　　(參見《住宿服務(wù)公司非在編人員聘用辦法》)。

客房管理制度12

　　餐飲客房部管理制度主要涵蓋了以下幾個(gè)方面：

　　1. 崗位職責(zé)與工作流程

　　2. 服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　3. 客戶關(guān)系管理

　　4. 設(shè)施設(shè)備維護(hù)與清潔

　　5. 庫存與物資管理

　　6. 員工培訓(xùn)與發(fā)展

　　7. 安全與衛(wèi)生規(guī)定

　　8. 業(yè)績評估與激勵(lì)機(jī)制

　　內(nèi)容概述：

　　1. 崗位職責(zé)與工作流程：明確每個(gè)員工的職責(zé)，設(shè)定日常工作的流程，確保部門運(yùn)作順暢。

　　2. 服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，包括接待禮儀、響應(yīng)時(shí)間、問題解決等方面，以提升客戶滿意度。

　　3. 客戶關(guān)系管理：建立有效的客戶信息記錄，處理投訴，提升客戶忠誠度。

　　4. 設(shè)施設(shè)備維護(hù)與清潔：規(guī)定設(shè)備保養(yǎng)周期，保持客房清潔，確保設(shè)施完好。

　　5. 庫存與物資管理：控制庫存水平，避免浪費(fèi)，確保物資供應(yīng)及時(shí)。

　　6. 員工培訓(xùn)與發(fā)展：定期進(jìn)行技能培訓(xùn)，提供職業(yè)發(fā)展路徑，提高員工素質(zhì)。

　　7. 安全與衛(wèi)生規(guī)定：制定安全操作規(guī)程，確保員工和客人的'人身安全，保持環(huán)境衛(wèi)生。

　　8. 業(yè)績評估與激勵(lì)機(jī)制：設(shè)立公正的績效考核標(biāo)準(zhǔn)，通過獎(jiǎng)勵(lì)和激勵(lì)提高員工的工作積極性。

客房管理制度13

　　員工的工服，是體現(xiàn)酒店工作人員精神面貌的重要標(biāo)志之一。工服的好壞將直接影響酒店的`形象。為了搞好經(jīng)營，嚴(yán)明紀(jì)律，做如下規(guī)定：

　　1、員工的工作制服是酒店根據(jù)不同部門、不同崗位統(tǒng)一制定的，員工不能私自更換。

　　2、員工工服可按規(guī)定送工服房洗滌、

　　3、酒店工服房，負(fù)責(zé)收、洗員工工服。

　　4、新員工入店，必須持有酒店發(fā)放的有關(guān)憑據(jù)，方能領(lǐng)取工服

　　5、以下情況員工可以從工服室暫借工服：

　　a）因忘記帶更衣柜鑰匙，不能著工服上崗者，員工要持有部門經(jīng)理或部門

　　負(fù)責(zé)人批條，并在借領(lǐng)本上簽字，第二天必須還工服。

　　b）員工臨時(shí)到其他崗位幫忙，由部門出示說明，員工要在借領(lǐng)本上簽字，并交回舊工服，待將暫借工服交回后，方可取回原工服。

　　6、所有員工的襯衫、工服，冬天每周清洗1次，夏天每周清洗2次

　　7、員工換洗工服時(shí)，要以臟換凈，不交臟工服的，工服室員工有權(quán)拒絕發(fā)放干凈工服。

　　8、員工要對自己保存的一套工服負(fù)責(zé)，由于不愛護(hù)工服，造成工服過臟，工服室員工有權(quán)拒絕接收。造成非正常損壞或丟失，要按有關(guān)規(guī)定予以賠償，正常損壞的工服，工服室將上報(bào)部門解決。

　　9、正常損壞的工服，由工服室按規(guī)定手續(xù)報(bào)損，并補(bǔ)充新工服，員工本人無權(quán)私自要求更新工服。

　　10、工服室保證提供干凈、平整的工服，開線、掉扣的工服要在發(fā)放給員工前修補(bǔ)好。

　　11、員工無特殊情況，不準(zhǔn)穿著工服出酒店，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)肅處理。

　　12、員工應(yīng)自覺遵守工服洗滌規(guī)定，如有特殊情況馬上申報(bào)解決。

　　違反此項(xiàng)規(guī)定的員工，工服室將上報(bào)相關(guān)部門給予嚴(yán)肅處理、 、

客房管理制度14

　　1、客房布草僅限客房配備,給予住房客人使用,干凈分開、分類放置。樓層應(yīng)控制布草不能作其它用途。

　　2、客人增加布草(加床)、各樓層借出布草要交班,跟蹤收回,堅(jiān)持'以舊換新、以一換一'的原則。

　　3、每班接班時(shí)對布草數(shù)量清點(diǎn),按樓層配備數(shù)交班,發(fā)現(xiàn)差數(shù)應(yīng)查找原因及時(shí)查清責(zé)任以備事后追究,不可口頭交接。

　　4、樓層主管、領(lǐng)班應(yīng)不定期進(jìn)行抽查,盤點(diǎn)數(shù)據(jù),對不符合配備數(shù)量的進(jìn)行分析,查找原因?qū)⒉疾輸?shù)量調(diào)整;對未點(diǎn)數(shù)的人員造成丟失布草數(shù)量的,追究當(dāng)事人的責(zé)任。

　　5、每層樓按不同數(shù)量的布草配備,如需變動由主管調(diào)整數(shù)據(jù),制表張貼配備數(shù)。

　　6、收送洗滌布草,要記錄清楚數(shù)據(jù),對于退洗及欠數(shù)布草要加減無誤。若出現(xiàn)失誤,將由樓層負(fù)責(zé)領(lǐng)班協(xié)調(diào)洗滌公司找回?cái)?shù)量。若問題嚴(yán)重將追究督導(dǎo)層責(zé)任。

　　7、客人賠償、報(bào)損數(shù)據(jù)要在交班時(shí)記錄,在配備數(shù)中沖減,進(jìn)行交班。

　　8、每月底為盤點(diǎn)布草日期,中班服務(wù)員將配合主管及領(lǐng)班盤點(diǎn)。按樓層配比數(shù)若出現(xiàn)差數(shù),按每樓層工作人員,平均分配賠償金額,從工資內(nèi)扣除;賠償按酒店規(guī)定%比核算。

　　9、控制客房布草使用,是每位客房部員工的'責(zé)任和義務(wù)。保管不善致使布草丟失,應(yīng)主動找回?cái)?shù)量或承擔(dān)賠償。

　　10、每月對客人賠償、報(bào)損的數(shù)據(jù),主管應(yīng)盤入資產(chǎn)報(bào)表內(nèi),進(jìn)行沖減,以免數(shù)字遺漏。

客房管理制度15

　　為了嚴(yán)格客房鑰匙的管理，確保飯店及客人的安全，對客房鑰匙做如下管理規(guī)定：

　　1、客房所有鑰匙集中存放于客房部辦公室鑰匙箱內(nèi)。任何人不得隨意攜帶鑰匙離店。

　　2、鑰匙箱由客房部辦公室文員負(fù)責(zé)保管。每次交接班需盤點(diǎn)清楚，如發(fā)現(xiàn)遺缺，須立即報(bào)告客務(wù)部總監(jiān)。

　　3、每日根據(jù)工作需要由客房主管、領(lǐng)班及服務(wù)員來領(lǐng)用客房鑰匙，客房部辦公室文員進(jìn)行登記，領(lǐng)用人簽收、

　　4、客房服務(wù)員在工作日志上記錄進(jìn)入與退出每個(gè)房間的具體時(shí)間�？头糠�務(wù)員掌握的客房鑰匙不得隨意丟放在工作車上或插在正在打掃的'客房門鎖上，應(yīng)隨身攜帶。

　　5。、客房服務(wù)員在樓面工作時(shí)，如遇自稱忘記帶鑰匙的客人要求代為打開房間，應(yīng)先驗(yàn)明客人證件，并打電話與前廳部確認(rèn)無誤后再幫助客人打開房門。絕不能隨意為其打開房門。

　　6、客房鑰匙的級別管理：

　�。�1）客人專用客房鑰匙

　　此鑰匙是在客人入住時(shí)由前臺員工制作，供客人使用，只能開啟某一個(gè)房間，不能互相通用。

　�。�2）樓層或區(qū)域通用鑰匙

　　供客房部領(lǐng)班及服務(wù)員工作之用（制定三級劃分管理）可以開啟某一樓層或某個(gè)區(qū)域內(nèi)的客房、

　　（3）客房全通用鑰匙

　　可以開啟各樓層所有的客房，供客房部副經(jīng)理、樓層主管使用。

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