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[熱門]學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度
在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，越來越多人會(huì)去使用制度，制度具有合理性和合法性分配功能。相信很多朋友都對擬定制度感到非�？鄲腊桑旅媸切【幘恼淼膶W(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，僅供參考，大家一起來看看吧。
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學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度1
為了切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全， 確保學(xué)生就餐安全， 結(jié)合學(xué)校實(shí)際， 特制定領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度。
1、學(xué)校實(shí)行陪餐制， 領(lǐng)導(dǎo)和班主任按值班表由值班教師輪流。 每天按時(shí)到食
堂或者學(xué)生就餐地點(diǎn)陪餐。
2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況， 及時(shí)反饋學(xué)生意見， 采集對食堂工作、生活的意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3、領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。
4、領(lǐng)導(dǎo)要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記，及時(shí)填寫當(dāng)天日志。
5、領(lǐng)導(dǎo)確有艱難不能陪餐，要告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便調(diào)整。
6、領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購進(jìn)驗(yàn)收登記、 物品索證索票、 飯菜留樣等管理規(guī)定。
7、每次就餐前，陪餐人員必須提前 30 分鐘進(jìn)入食堂或者學(xué)生就餐地點(diǎn)，首先 檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的'工作流程， 所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜徹底一樣，確定無任何問題學(xué)生方可食用，同時(shí)做好記 錄。
8、陪餐人員檢查、食用 10 分鐘后無不良反應(yīng)，應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)或者校長，同時(shí)抽食堂工作人員，迅速阻撓其他人不得食用。
9、未經(jīng)學(xué)校安排，其他人員不得進(jìn)入食堂或者學(xué)生就餐地點(diǎn)陪餐。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度2
為進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒園食品安全主體責(zé)任意識(shí)，提升幼兒園食堂食品安全保障能力和服務(wù)水平，切實(shí)維護(hù)廣大師生的飲食安全和生命健康權(quán)益特制定以下陪餐制度：
一、幼兒園食堂每餐必須指定1名負(fù)責(zé)人進(jìn)行陪餐，并制定陪餐安排表交由食堂管理領(lǐng)導(dǎo)存檔備案。
二、陪餐領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)對當(dāng)餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評價(jià)，負(fù)責(zé)對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的.意見建議，并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價(jià)，學(xué)生反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐領(lǐng)導(dǎo)在當(dāng)次陪餐后詳細(xì)記錄。
三、陪餐領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的應(yīng)立即指出，并監(jiān)督食堂管理領(lǐng)導(dǎo)和從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)整改。
四、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問題的，給予批評教育，對危害學(xué)生健康的安全問題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)食物中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告，造成惡劣后果的，視情節(jié)進(jìn)行嚴(yán)肅的責(zé)任追究。
五、陪餐實(shí)行成本核算制和自費(fèi)制。食堂每月根據(jù)食品成本進(jìn)行核算后統(tǒng)一收取陪餐領(lǐng)導(dǎo)的陪餐費(fèi)用。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度3
1、學(xué)校實(shí)行陪餐制，至少有兩位以上領(lǐng)導(dǎo)及全體班主任每天按時(shí)到食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。
2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況，及時(shí)反饋學(xué)生意見，收集對食堂工作、生活的意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3、領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。
4、領(lǐng)導(dǎo)要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記，及時(shí)填寫當(dāng)天日志。
5、領(lǐng)導(dǎo)與班主任確有困難需請假不能陪餐，要告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便調(diào)整。
6、領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。
7、每次就餐前，陪餐領(lǐng)導(dǎo)必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的.工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無任何問題學(xué)生方可食用，同時(shí)做好記錄。
8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應(yīng)，應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)或校長，同時(shí)抽食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。
9、未經(jīng)學(xué)校安排，其他人員不得進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度4
1、食堂每餐必須指定一名以上校級領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理領(lǐng)導(dǎo)、領(lǐng)導(dǎo)、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)代表進(jìn)行陪餐。陪餐人數(shù)的多少應(yīng)根據(jù)就餐學(xué)生人數(shù)而定，陪餐領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)對當(dāng)餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評估、負(fù)責(zé)對食堂從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)工作情況進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見和建議，負(fù)責(zé)做好陪餐記錄。
2、制定好陪餐記錄，內(nèi)容應(yīng)包括日期、餐次和飯菜的品種、感觀評價(jià)、學(xué)生反饋意見、發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況、陪餐人簽名等。
3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)做到“五同”，即、同窗口、同價(jià)格（餐費(fèi)自理）、同時(shí)間、同排隊(duì)、同餐飲。陪餐領(lǐng)導(dǎo)在用餐的同時(shí)還要肩負(fù)著學(xué)生在餐廳內(nèi)的秩序、安全等管理。
4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，應(yīng)立即向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并對當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。
5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對不認(rèn)真記載陪餐記錄或無故不到者給予批評教育。
6、食堂管理領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐領(lǐng)導(dǎo)的.意見和建議，對提出的問題進(jìn)行整改。
7、學(xué)校主要負(fù)責(zé)人每周應(yīng)至少陪餐一次。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度5
為了切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生就餐安全，現(xiàn)結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、家長陪餐制度。
1. 學(xué)校實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)、 家長陪餐制， 陪餐領(lǐng)導(dǎo)、 家長按值班表輪流陪餐。 每天按時(shí)到食堂就餐地點(diǎn)陪餐。
2. 陪餐領(lǐng)導(dǎo)、 家長要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見， 采集對食堂工作、生活的.意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3. 陪餐領(lǐng)導(dǎo)、 家長要熟悉每餐飯菜， 并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策， 改善學(xué)生生活。
4. 陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記，并按時(shí)簽到。
5. 陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長在確有艱難不能陪餐的情況下要告知分管領(lǐng)導(dǎo)， 以便調(diào)整。
6. 陪餐領(lǐng)導(dǎo)、 家長當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料采購驗(yàn)收登記、 物品索證索要、飯菜留樣等管理制度。
7. 每次就餐前， 陪餐人員必須提前 20 分鐘進(jìn)入食堂或者學(xué)生就餐地點(diǎn)。 首先 檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看、二聞、三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜徹底一樣。確認(rèn)無任何問題才讓學(xué)生食用， 同時(shí)做好記錄。 若有不良反應(yīng)， 迅速上報(bào)學(xué)校， 同時(shí)阻撓他人不得食用，不得將食品帶出食堂。
8. 未經(jīng)學(xué)校安排，無關(guān)人員不得進(jìn)入食堂或者學(xué)生就餐地點(diǎn)。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度6
為了切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生就餐安全，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度。
1、學(xué)校實(shí)行陪餐制，領(lǐng)導(dǎo)和班主任按值班表由值班教師輪流。每天按時(shí)到食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。
2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況，及時(shí)反饋學(xué)生意見，收集對食堂工作、生活的意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3、領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的.菜譜，并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。
4、領(lǐng)導(dǎo)要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記，及時(shí)填寫當(dāng)天日志。
5、領(lǐng)導(dǎo)確有困難不能陪餐，要告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便調(diào)整。
6、領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。
7、每次就餐前，陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無任何問題學(xué)生方可食用，同時(shí)做好記錄。
8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應(yīng)，應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)或校長，同時(shí)抽食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。
9、未經(jīng)學(xué)校安排，其他人員不得進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度7
為確保幼兒園食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師幼在食堂的飲食安全，結(jié)合本園實(shí)際，特制定本制度。
1、幼兒園食堂必須建立領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)輪流陪同幼兒就餐制度。
2、幼兒園食堂每餐必須指定一名以上食堂管理、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)以外的領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行陪餐，確保當(dāng)餐所提供的每一種飯菜都有領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)陪餐，并能聽取一定比例就餐幼兒的意見，陪餐登記表交由食堂管理領(lǐng)導(dǎo)存檔備案。
3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)按照安排，隨同幼兒一起就餐，負(fù)責(zé)對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價(jià)，負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐幼兒的意見建議，并做好陪餐記錄。
4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出，并要求食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)整改糾正：
�、偈程霉ぷ黝I(lǐng)導(dǎo)未穿戴衣帽，女工作領(lǐng)導(dǎo)留長發(fā)、戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)職業(yè)行為要求的.。
�、谄渌麘�(yīng)當(dāng)及時(shí)整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。
5、陪餐人對以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止，并督促食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)采取相應(yīng)措施：
�、偻炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的。
�、诙�?jié){未充分煮熟燒透的。
�、埏埐速|(zhì)量較差，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)反映突出的。
�、芷渌：τ變菏称钒踩l(wèi)生的情況。
6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)立即向園長報(bào)告，并對當(dāng)餐同類食品就餐幼兒進(jìn)行跟蹤觀察。
7、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問題的，給予批評教育。對危害幼兒健康的安全問題不能及
時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。
8、陪餐領(lǐng)導(dǎo)因故不能陪餐的，應(yīng)及時(shí)向園長報(bào)告，由幼兒園在就餐前指定其他領(lǐng)導(dǎo)陪餐，并做好相關(guān)工作。
9、食堂管理領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐領(lǐng)導(dǎo)的意見和建議，對提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。
10、幼兒園園長每周應(yīng)至少陪餐一次，同時(shí)要加強(qiáng)對食堂陪餐情況的檢查，定期通報(bào)檢查情況。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度8
為貫徹落實(shí)上級教育主管部門進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的文件精神，體現(xiàn)以人為本的辦學(xué)宗旨，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生的就餐安全，現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際，特制定領(lǐng)導(dǎo)干部陪餐制度。
4月1日，由教育部、市場監(jiān)管總局和國家衛(wèi)健委聯(lián)合印發(fā)的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》正式實(shí)施，明確要求中小學(xué)、幼兒園建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)由學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題。
自學(xué)校開設(shè)學(xué)生午餐以來，我們蓼蘭小學(xué)一直實(shí)行學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)干部教師陪餐制度，學(xué)生的每一餐，都有班主任教師陪同�，F(xiàn)在，學(xué)校將“陪餐制”形成規(guī)范的制度，每天每餐不僅有班主任教師陪餐，還有領(lǐng)導(dǎo)干部的'“陪餐”。教師陪餐，最關(guān)注的是學(xué)生午餐秩序、用餐習(xí)慣、食品安全等，而領(lǐng)導(dǎo)陪餐則不限于此。領(lǐng)導(dǎo)干部陪餐，不僅交流學(xué)生對飯菜的口味、質(zhì)量等內(nèi)容的直觀評價(jià)，還會(huì)聆聽學(xué)生對學(xué)校工作、生活的反饋意見，對于發(fā)現(xiàn)的問題不僅僅是記錄，還有整改。
1、陪餐人員由當(dāng)天的值日教師組成，由當(dāng)天行政值日安排就餐人員，每天早餐、中餐按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐。
2、陪餐教師要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況并及時(shí)反饋學(xué)生意見，收集對食堂工作、生活的意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3、每次陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無任何問題才能向?qū)W生出售，應(yīng)在登記表中作好記錄，若有不良反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。
4、陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴(yán)格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。
5、未經(jīng)學(xué)校安排其它人員不得進(jìn)入食堂陪餐。
6、陪餐人員要高度負(fù)責(zé)，以確保學(xué)生的就餐安全。否則，追究陪餐人員責(zé)任，違反法律法規(guī)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
1、學(xué)校應(yīng)建立領(lǐng)導(dǎo)或教師輪流陪同學(xué)生的用餐制度，自行承擔(dān)用餐費(fèi)用，杜絕免費(fèi)用餐，不得因用餐等原因占用學(xué)生的營養(yǎng)餐。
2、學(xué)校要有陪餐人員的安排表，確保當(dāng)餐提供的食品有領(lǐng)導(dǎo)或老師陪餐。
3、陪同人員應(yīng)按安排與學(xué)生共進(jìn)晚餐。負(fù)責(zé)仔細(xì)評價(jià)食品的外觀、口味和質(zhì)量，監(jiān)督食堂衛(wèi)生環(huán)境和員工工作，征求學(xué)生意見和建議，并做好陪同記錄。
4、陪餐人員應(yīng)認(rèn)真填寫《教師陪餐記錄》，包括日期和用餐時(shí)間、直觀評價(jià)食品品種名稱、外觀、口味和質(zhì)量、學(xué)生反饋、發(fā)現(xiàn)問題和整改、陪餐人員簽字等。陪餐記錄必須在陪餐后詳細(xì)記錄。
5、餐飲人員應(yīng)立即指出或停止以下情況，并要求食堂管理人員及時(shí)整改和糾正：一是食品加工時(shí)間過長；二是食堂食品未采取防蠅措施，食用前嚴(yán)重污染蚊蠅；三是食堂制作沙拉、四季豆、野生菌；四是食品發(fā)霉、變質(zhì)等感官問題；五是食品口味明顯異常；六是食品質(zhì)量差，學(xué)生反映突出；七是其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。
6、如果伴餐人員飯后出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等明顯癥狀，排除身體原因，應(yīng)立即向?qū)W校報(bào)告，并跟蹤觀察同類食品的學(xué)生。
7、餐飲人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，不認(rèn)真記錄餐飲記錄，不及時(shí)指出問題，給予批評教育；不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或停止危害學(xué)生健康的安全問題，明顯中毒或感染癥狀，造成不良影響的，根據(jù)情況給予行政處罰。
8、管理人員要認(rèn)真聽取陪餐人員的意見和建議，及時(shí)整改落實(shí)提出的問題。
9、校長每周至少陪餐一次，同時(shí)要加強(qiáng)對食堂陪餐情況的檢查，定期通報(bào)檢查情況。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度9
學(xué)校為讓在校學(xué)生吃得舒心，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)放心；確保食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師生在食堂的飲食安全，根據(jù)上級有關(guān)要求，制定領(lǐng)導(dǎo)在學(xué)校就中餐繳費(fèi)、陪餐制度。
1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)必須在學(xué)校就中餐，且與學(xué)生同標(biāo)準(zhǔn)繳費(fèi)、同時(shí)間就餐、同標(biāo)準(zhǔn)就餐，并做好陪餐記錄。
2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議并向后勤管理領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)維持食堂學(xué)生就餐時(shí)的秩序和紀(jì)律。
4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出或制止，并要求食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)整改糾正：
�、偈程眯l(wèi)生環(huán)境較差的；
�、谑程梅老�、防塵、防鼠設(shè)施不足的；
�、凼程霉ぷ黝I(lǐng)導(dǎo)未穿戴工衣、工帽，女工作領(lǐng)導(dǎo)留長發(fā)、戴首飾的，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)職業(yè)行為要求的；
④飯菜口味過淡或過咸的；
⑤飯菜加工距銷售時(shí)間過長的；
�、匏募径刮闯浞种笫鞜傅模炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的；
�、唢埐速|(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的；
⑧其他應(yīng)當(dāng)及時(shí)整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。 5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的`，應(yīng)立即向校長報(bào)告，并對當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。
6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)因故不能陪餐的，應(yīng)及時(shí)向?qū)W校報(bào)告，由學(xué)校在就餐前指定其他領(lǐng)導(dǎo)陪餐，并做好相關(guān)工作。
7、食堂管理領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐領(lǐng)導(dǎo)的意見和建議，對提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度10
根據(jù)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》和上級有關(guān)要求，為讓在校學(xué)生吃得舒心，家長放心，確保食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障學(xué)生在食堂的飲食安全，制定我校餐廳學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，每餐均有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題。
1、陪餐領(lǐng)導(dǎo)按值班表準(zhǔn)時(shí)到餐廳陪餐，隨同學(xué)生一起就餐，并負(fù)責(zé)維持食堂學(xué)生就餐秩序和紀(jì)律。同時(shí)要加強(qiáng)對食堂陪餐情況的檢查，定期通報(bào)檢查情況。
2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)必須提前30分鐘進(jìn)入食堂，首先檢查食品衛(wèi)生，其次負(fù)責(zé)對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價(jià)，并對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督。
3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴(yán)格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定，對不符合餐飲管理規(guī)定的情況應(yīng)當(dāng)立即指出，并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正，并敦促食堂管理人員及時(shí)采取相應(yīng)措施。
4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)餐食用食物10分鐘后無不良反應(yīng)，應(yīng)在登記表中以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記，填寫當(dāng)天日志，并做好陪餐記錄；若有不適情況反應(yīng)，迅速上報(bào)餐廳分管領(lǐng)導(dǎo)和校長，同時(shí)抽調(diào)餐廳工作人員，迅速阻止其他人不得食用，并對當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。
5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)陪餐時(shí)要高度的'責(zé)任心，以確保廣大師生的就餐安全，否則，一旦出現(xiàn)食物中毒等安全事故，將嚴(yán)厲追究陪餐人員責(zé)任，并按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)發(fā)現(xiàn)收集就餐學(xué)生的意見和建議，為學(xué)校食堂發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，努力改善學(xué)生就餐質(zhì)量。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度11
教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委日前發(fā)布《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》），要求從4月1日起，中小學(xué)幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐。
校長老師學(xué)生“同質(zhì)同餐”
學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度并非一項(xiàng)新制度。早在20xx年，在教育部等15個(gè)部門印發(fā)的《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》中，就提到“供餐模式應(yīng)逐步以學(xué)校食堂供餐替代校外供餐，為確保食品安全，學(xué)校負(fù)責(zé)人應(yīng)陪餐，餐費(fèi)自理”。江蘇省不少學(xué)校校長老師和學(xué)生已實(shí)現(xiàn)“同質(zhì)同餐”。
3月20日中午，南京致遠(yuǎn)外國語小學(xué)食堂里，孩子們正在津津有味地埋頭吃飯，當(dāng)天是三菜一湯。一個(gè)餐桌邊坐著4位老師，其中一位告訴新華日報(bào)記者：“我們學(xué)校老師跟孩子就餐地點(diǎn)一樣，飯菜也是一樣，中午一般是班主任老師帶隊(duì)，晚飯一般是老師跟留下來上晚班的孩子一起吃�！�
當(dāng)日11點(diǎn)多，一輛送餐車停在南京市江東門小學(xué)教學(xué)樓下，幾名送餐員在學(xué)校副校長李春寶的監(jiān)督下，將盒飯送至每間教室門口。江東門小學(xué)沒有學(xué)生食堂，由建鄴區(qū)教育局招標(biāo)確認(rèn)符合資質(zhì)的餐飲公司統(tǒng)一送餐。按照10元一餐的標(biāo)準(zhǔn)，中午學(xué)生餐是四菜一湯�！皩W(xué)校要求每一個(gè)負(fù)責(zé)陪餐的老師，在第四節(jié)課鈴響之后去拿飯，然后到教室里面跟孩子一起吃飯�！睂W(xué)校三（5）班班主任李澤茹說，“我們每天中午吃的菜還有飯，跟孩子們的都是一樣的，就是量會(huì)稍微多一些�！�
不少校長老師認(rèn)為，“陪餐”是對學(xué)生食品安全最有力的監(jiān)管。尤其是發(fā)揮校長保障校園食品安全的第一責(zé)任人作用，用校長的“以身試餐”，倒逼學(xué)校重視食堂飯菜質(zhì)量，確保校園食品安全�！芭悴椭贫鹊挠行裕枰B(tài)化運(yùn)轉(zhuǎn)才能體現(xiàn)。不僅是考慮食品安全問題，一起吃飯也是希望跟孩子增進(jìn)交流�！�
引入家長力量參與監(jiān)管
學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度施行多年，為何還會(huì)出現(xiàn)食品安全問題？“說到底是內(nèi)部監(jiān)督出了問題。”21世紀(jì)教育研究院副院長熊丙奇認(rèn)為，保障校園食堂供餐安全，可以引入家長的力量來監(jiān)督。讓家長們監(jiān)督食堂采購、供餐全過程，讓食堂所有信息公開透明。
《規(guī)定》明確，有條件的中小學(xué)幼兒園還應(yīng)建立家長陪餐制度，對陪餐家長在學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康等方面提出的意見建議及時(shí)進(jìn)行研究反饋。
3月18日一大早，南京市紅山小學(xué)膳委會(huì)家長代表余萍早早來到紅山小學(xué)食堂，與食堂管理員苗老師、食堂主廚張師傅一同進(jìn)行當(dāng)天食材的驗(yàn)收工作�！拔覀兺ㄟ^看、摸、聞、過秤，認(rèn)真查看每一樣食材，向供貨商了解食品溯源、食材采購、質(zhì)檢和送貨流程。同時(shí)也對食材的清洗、切配，以及食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐飲器具的消毒、食品留樣工作等進(jìn)行監(jiān)督，孩子在學(xué)校吃飯我們很放心�！�
3月22日，南京金陵中學(xué)河西分校公眾號發(fā)布《關(guān)于家長陪餐制度的'落實(shí)情況的說明》表示，為了讓孩子吃得放心、吃得健康，學(xué)校食堂對家長開放，在校長陪餐制度的基礎(chǔ)上，建立家長陪餐制度，每天每個(gè)班級有兩個(gè)名額。
熊丙奇建議，保障學(xué)校食堂供餐的安全、衛(wèi)生與質(zhì)量，比陪餐制度更有效的是“明廚亮灶”，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在食堂安裝監(jiān)控，把監(jiān)控視頻向全校師生、家長直播，學(xué)生和老師在校園公共區(qū)域，可看到對食堂儲(chǔ)運(yùn)、加工、供餐的直播，家長可下載APP直接看食堂監(jiān)控視頻。
對學(xué)生用餐安全“零容忍”
江蘇省各地教育主管部門聯(lián)合市場監(jiān)督等部門，在加強(qiáng)中小學(xué)幼兒園學(xué)生餐的安全工作上，嚴(yán)查緊管，堅(jiān)持“零容忍”。
20xx年9月，蘇州出臺(tái)通知要求各校實(shí)行食品安全校長負(fù)責(zé)制，全面開展隱患排查和定期自查工作。20xx年3月，鹽城發(fā)布意見，明確要求各學(xué)校成立由學(xué)校負(fù)責(zé)人、教職工、學(xué)生和家長或家委會(huì)組成的膳食管理機(jī)構(gòu)，全面落實(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶班陪餐和教職工值班管理責(zé)任。
江蘇省正進(jìn)行春季校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，開展學(xué)生集體用餐配送單位食品安全專項(xiàng)檢查，全面檢查學(xué)生集體用餐配送單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)、原料采購及貯存、食品加工制作、餐用具及配送車輛清洗消毒、分裝和配送等情況。此外，還將深入開展校園食品安全專項(xiàng)排查，重點(diǎn)整治食品安全責(zé)任不落實(shí)、設(shè)施設(shè)備不匹配、關(guān)鍵環(huán)節(jié)存在風(fēng)險(xiǎn)隱患等問題。
各地校園食堂提檔升級也在加速。南京市玄武區(qū)教育局先后投入2900萬元，對全區(qū)28所中小學(xué)校食堂基建和設(shè)備進(jìn)行升級。徐州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)計(jì)劃投資3000萬元，為全區(qū)8所學(xué)校增建1萬平方米學(xué)生食堂，進(jìn)一步優(yōu)化學(xué)生就餐環(huán)境。
江蘇省首批“陽光食堂”信息化監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)試點(diǎn)已在南京建鄴區(qū)、張家港市、東臺(tái)市、泰州姜堰區(qū)和高港區(qū)啟動(dòng)，目前已有276所學(xué)校進(jìn)駐省級統(tǒng)一平臺(tái)。下一步，將在試點(diǎn)基礎(chǔ)上，形成全省通用的平臺(tái)架構(gòu)思路，做好后續(xù)全省推廣工作，并加快中小學(xué)食堂規(guī)范管理文件調(diào)研起草工作，讓孩子們的餐桌更透明，吃得更安心。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度12
1、學(xué)校實(shí)行校領(lǐng)導(dǎo)輪流陪餐制度，陪餐領(lǐng)導(dǎo)按行政值班表輪流。每天按時(shí)到食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。并認(rèn)真填寫就餐登記表。
2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見，收集對食堂工作、生活的意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的菜譜，為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。
4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記，及時(shí)填寫當(dāng)天日志。
5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)確有困難不能陪餐要向食堂辦公室告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便調(diào)整。
6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。
7、每次就餐前，陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的'工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無任何問題才讓學(xué)生就餐，同時(shí)做好記錄，若有不良反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂或就餐地點(diǎn)。
8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應(yīng)，應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng)，速上報(bào)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)或校長，同時(shí)抽食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度13
為了貫徹《學(xué)校食品安全與養(yǎng)分健康管理規(guī)定》要求，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生就餐安全和滿足度，結(jié)合學(xué)校統(tǒng)一征訂養(yǎng)分餐的實(shí)際校情，特制定校長陪餐制度。
一、學(xué)校實(shí)行校長陪餐制，校長是指校級領(lǐng)導(dǎo)，校級領(lǐng)導(dǎo)按值班表由輪番到學(xué)生就餐地點(diǎn)陪餐。陪餐校長因故不能陪餐的，應(yīng)剛好調(diào)換其他學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐，不得空崗。陪餐校長在每日陪餐結(jié)束后做好陪餐記錄。學(xué)校安全辦根據(jù)學(xué)校食品安全檔案管理要求，陪餐記錄冊應(yīng)存檔并至少保存三年。
二、陪餐校長在陪餐過程中，要?jiǎng)偤弥鲃?dòng)了解學(xué)生就餐狀況，剛好反饋學(xué)生對餐飲的看法，以供送餐企業(yè)剛好改進(jìn)。
三、陪餐校長應(yīng)在學(xué)生就餐前30分鐘對送餐過程進(jìn)行檢查，并試吃學(xué)生餐。
�。ㄒ唬┐嬖谝韵聽顩r應(yīng)當(dāng)馬上指出，并要求送餐企業(yè)剛好整改訂正：
1、衛(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的；
2、工作人員未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用專用工具干脆接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的；
2、飯菜口味過淡、過辣或過咸的；
3、飯菜燒熟后食用時(shí)限超2小時(shí)（常溫放置）或超4小時(shí)（熱藏：保持食品的中心溫度保持在60℃以上）的；
4、餐飲用具未按要求消毒的；
5、送餐車、餐盒周轉(zhuǎn)箱不潔，送餐人員個(gè)人衛(wèi)生不符合餐飲服務(wù)人員衛(wèi)生要求的；
6、送餐車、餐盒周轉(zhuǎn)箱達(dá)不到保溫要求的；
7、其他應(yīng)當(dāng)剛好整改訂正以確保食品安全衛(wèi)生的狀況。
�。ǘ┐嬖谝韵聽顩r應(yīng)當(dāng)馬上制止，并送餐企業(yè)剛好實(shí)行相應(yīng)措施：
1、送餐企業(yè)對飯菜未實(shí)行防蠅措施，送到學(xué)校后受到蚊蠅嚴(yán)峻污染的；
2、制作冷葷類、生食類、裱花蛋糕的；
3、制作四季豆、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品的；
4、飯菜有發(fā)霉變質(zhì)、摻有雜物等感官問題的；
5、飯菜有明顯的`口味異樣；
6、餐盒運(yùn)輸過程中受到環(huán)境污染的；
7、其他有礙食品安全狀況。
四、陪餐過程中，陪餐校長應(yīng)和學(xué)生在同區(qū)域就餐。同時(shí)，要對學(xué)生就餐秩序、所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評價(jià)，并對存在的問題提出處理看法，當(dāng)天反饋給相應(yīng)責(zé)任人，限期整改。
五、陪餐校長就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等癥狀，解除自身身體緣由的，應(yīng)當(dāng)馬上告知學(xué)校負(fù)責(zé)人；同時(shí)，對當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤視察。如發(fā)覺學(xué)生出現(xiàn)類似身體不適反應(yīng)，根據(jù)學(xué)校食品安全問題處理的有關(guān)預(yù)案進(jìn)行處置。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度14
學(xué)校陪餐制度為落實(shí)上級有關(guān)食堂安全工作的`文件精神，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生就餐安全，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本制度。
第一條學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)實(shí)行陪餐制，按時(shí)進(jìn)入學(xué)生餐廳進(jìn)行陪餐。
第二條陪餐領(lǐng)導(dǎo)必須按時(shí)在學(xué)校食堂就餐。第三條陪餐領(lǐng)導(dǎo)每頓提前10分鐘進(jìn)入廚房，首先檢查食品衛(wèi)生，然后在各種熟食中分別進(jìn)行品嘗一定數(shù)量的食品，不得漏嘗，不得將食品帶出食堂。
第三條陪餐領(lǐng)導(dǎo)檢查、食用10分鐘后，應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng)，立即上報(bào)校長，并阻止其他人員食用。
第四條未經(jīng)安排，其他人員不得進(jìn)入食堂陪餐。
第五條陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)收集學(xué)生對學(xué)校工作、生活的意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
第六條陪餐領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。
第七條陪餐領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見，認(rèn)真填寫陪餐日志。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度15
1、建立行政領(lǐng)導(dǎo)和班主任輪流陪同學(xué)生就餐。每天早、中、晚餐，按時(shí)在指定食堂陪餐。未經(jīng)學(xué)校安排其他領(lǐng)導(dǎo)不得進(jìn)入食堂陪餐。
2、每次陪餐領(lǐng)導(dǎo)必須提前30分鐘進(jìn)入食堂。換好專用服裝，佩戴好一次性帽子和手套，進(jìn)入餐廳首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價(jià)，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，若有不良反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。在確定無任何問題后才能向?qū)W生出售。同時(shí)負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況，陪餐記錄必須由陪餐領(lǐng)導(dǎo)在本次陪餐后詳細(xì)記載，存檔備案。
3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當(dāng)立即向校長報(bào)告，并對當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。
4、陪餐記錄由學(xué)校統(tǒng)一印制，內(nèi)容包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價(jià)，學(xué)生反饋意見。
5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出，并要求食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)整改糾正：
①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的；
�、谑程梅老�、防塵、防鼠設(shè)施不足的；
③食堂工作領(lǐng)導(dǎo)未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)職業(yè)行為要求的；
�、茱埐丝谖哆^淡或過咸的；
�、蒿埐思庸ぞ噤N售時(shí)間過長的；
⑥餐飲用具未按要求消毒的；
⑦其他應(yīng)當(dāng)及時(shí)整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。
6、陪餐人對以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止，并督促食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)采取相應(yīng)措施：
�、偈程么鍪埏埐宋床扇》老壌胧�，出售前受到蚊蠅嚴(yán)重污染的；
�、谑程弥谱鳑霭璨嘶蛱峁├滹嫷�；
③上餐剩飯菜下餐繼續(xù)加工銷售的；
�、芡炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的；
⑤土豆未充分煮熟燒透的`，冷凍食品未達(dá)到中心加工溫度的；
�、揎埐擞邪l(fā)霉變質(zhì)等感官問題的；
�、唢埐擞忻黠@的口味異常；
⑧飯菜質(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的；
⑨其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。
⑩陪餐領(lǐng)導(dǎo)要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴(yán)格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。
7、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問題的，由學(xué)校給予批評教育；對危害學(xué)生健康的安全問題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告，造成惡劣后果的，由學(xué)校行政會(huì)辦會(huì)處理。
8、陪餐領(lǐng)導(dǎo)因故不能陪餐的，應(yīng)及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在就餐前指定其他領(lǐng)導(dǎo)陪餐，并做好相關(guān)工作。
9、食堂管理領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐領(lǐng)導(dǎo)的意見和建議，對提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。
10、校長每學(xué)期應(yīng)至少陪餐四次（每月一次），同時(shí)要加強(qiáng)對食堂陪餐情況的檢查，定期通報(bào)檢查情況。
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