(通用)酒店員工管理制度

　　在發(fā)展不斷提速的社會中，制度使用的情況越來越多，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，下面是小編精心整理的酒店員工管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店員工管理制度1

　　一、工作時間

　　客房部、營銷部、保安部、工程部、餐飲部、行政部、財務(wù)部、人資部原則上實(shí)行每周六天工作日，實(shí)行八小時工作制，依據(jù)工作需要隨時進(jìn)行調(diào)整。

　　二、考勤打卡制度

　　1、各部門必需指定一名認(rèn)真負(fù)責(zé)的員工擔(dān)負(fù)考勤員，由人力資源負(fù)責(zé)對考勤員進(jìn)行培訓(xùn)和引導(dǎo)。

　　2、員工必需按所在部門編排的班次工作，定時上、下班。上、下班時必需按規(guī)定由本人持考勤卡在考勤機(jī)上計打時間，并到部門簽到、簽退。

　　3、不允許漏打或替人代打考勤卡，如發(fā)覺代打卡行為，替代人和被替代人均按曠工一天處理。

　　4、凡已到上班時間，本人還未到崗位即視為遲到。凡未到下班時間，提前離崗打卡下班即為早退。假如員工打卡后沒按規(guī)定時間到達(dá)指定工作崗位，同樣視為遲到。遲到或早退每次均以特別鐘為限，超過特別鐘則按兩次遲到或早退計算，假如員工每月遲到或早退兩次，罰款10—20元，再次有遲到、早退現(xiàn)象則罰款50元。超過或達(dá)到五次，將予以辭退或除名。

　　5、凡超過遲到或早退時間30分鐘以上，或超過規(guī)定上班時間30分鐘未到達(dá)指定工作崗位，又無充分理由辦補(bǔ)假手續(xù)者，視為曠工。曠工除扣除曠工員工當(dāng)日工資外，還應(yīng)視下列情況予以罰款：

　�。�1）1天以內(nèi)者，予以口頭警告，《員工過失單》，并罰款50元。

　�。�2）曠工兩天者，予以書面警告，填寫《員工過失單》，罰款100元。

　�。�3）連續(xù)曠工3天以上者，部門領(lǐng)導(dǎo)將提議人力資源部予以辭退或除名，解除與酒店簽定的勞動合同并將辭退該名員工。

　　6、員工打卡由保安部及質(zhì)檢組監(jiān)督執(zhí)行。

　　三、加班

　　1、如因工作需要，需在非工作時間工作的，經(jīng)部門主管同意，可加班。

　　2、加班者，需填寫加班申請單，并交人力資源部備案。但酒店不提倡不必需的加班，如因個人的原因，拖延工作時間，不算加班。酒店規(guī)定經(jīng)理級以下人員為計酬加班，為2元/次或1元/小時。經(jīng)理級以上人員為不計酬加班。

　　3、員工加班需按管理權(quán)限由上一級領(lǐng)導(dǎo)審批，未進(jìn)行事前報批的，一律不計加班

　　4、實(shí)行定時工作制的員工在工作日以外的時間、節(jié)假日或公休日的工作時間計為加班時間。出差期間遇休息日、節(jié)假日和工作日延長工作時間的不計為加班

　　5、加班時間一般以倒休形式予以彌補(bǔ)，因工作需要不能以倒休形式彌補(bǔ)的，由副總經(jīng)理或總經(jīng)理批準(zhǔn)可予以加班費(fèi)彌補(bǔ)

　　四、休假種類

　　1、公休假：全部員工假期布置在周六、周日。需不能在此時間公休則需征得部門同意并上報人力資源部。公休期間不扣工資；

　　2、婚假：凡在酒店工作滿一年以上的正式員工可享受婚假5天；如未達(dá)到一年的員工則將只給兩天婚假，超期按事假處理。

　　3、喪假：員工處理其配偶、父母、子女、岳父母、公婆、祖父母、外祖父母及有贍養(yǎng)關(guān)系直系親屬的喪事，予以3天假期；

　　4、產(chǎn)假和計劃生育假：女員工生育前后予以產(chǎn)假60天，達(dá)到晚育年齡的加添產(chǎn)假15天，難產(chǎn)加添產(chǎn)假15天，多胞胎生育，每多生育一個，加添產(chǎn)假15天；配偶生育，男員工可享受7天護(hù)理假；女員工懷孕流產(chǎn)，懷孕不滿4個月的，產(chǎn)假不超過30天；懷孕滿4個月的，產(chǎn)假不超過42天；

　　5、年度休假：工齡滿二年以上的員工可享受7天年度假。主管布置員工休年假時，需提前15日向總經(jīng)理提出申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。確因工作需要無法布置休假的，由酒店予以相應(yīng)補(bǔ)助。

　　6、事假：員工在工作期間，確有私事要處理，必需請假。員工請事假須先填寫事假申請單，半天以上（不超過一天）的由部門主管批準(zhǔn)，一天以上三天以下的由部門經(jīng)理核準(zhǔn)，三天以上五天以下的必需報人資部核準(zhǔn)，七天以上的必需報總經(jīng)理批準(zhǔn)。事假期間扣除當(dāng)日基本工資及全勤獎，事假超過十天以上的，酒店有權(quán)予以解聘，（特別情況除外）。經(jīng)過部門批準(zhǔn)的申請單必需交人資部簽字備案。因急事，如不能適時提前請假的，應(yīng)于當(dāng)日打電話通知本部門，回來后適時補(bǔ)填請假單。未經(jīng)請假或請假未經(jīng)批準(zhǔn)而擅自離開的，按曠工處理，扣發(fā)當(dāng)日工資及全勤獎；曠工連續(xù)超過三日，累計當(dāng)月五天者，酒店無條件解聘。

　　7、病假：員工的確因病不能上班時，應(yīng)填寫病假申請單，并出具醫(yī)院證明，半天以上（不超過1天）的由單位主管批準(zhǔn)，一天以上的由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，全年累計病假不超過五天的.不扣除工資，超過五天的，超出部分在當(dāng)年最后一月扣發(fā)超過天數(shù)的工資（特別情況除外）。經(jīng)過批準(zhǔn)的申請單交人資部備案。

　　8、工傷假：在工作中由于工作關(guān)系造成身體上的損害由相關(guān)部門鑒定后按醫(yī)院證明單予以假期，工傷假期間無工資發(fā)放。

　　9、補(bǔ)休：對于占用員工休息日或法定節(jié)假日的加班時間，酒店將予以補(bǔ)休，員工不要連續(xù)4天補(bǔ)休，以免離開工作崗位時間過長，影響工作。

　　五、員工假期薪資管理

　　1、病假薪資：病假一天扣發(fā)日工資100%；

　　2、事假薪資：事假一天扣發(fā)日工資100%；

　　3、曠工薪資：曠工一天，扣發(fā)當(dāng)日薪資、全勤獎及當(dāng)期績效獎金。月度累計曠工3天，年度累計曠工8天的，扣發(fā)全月薪資及當(dāng)年獎金，并依照公司有關(guān)規(guī)定解除勞動關(guān)系；

　　4、遲到、早退一次扣發(fā)工資10元；

　　5、遇法定節(jié)假日、休息日布置到崗值班的，經(jīng)人力資源部核定，按勞動法規(guī)定核算加班工資

　　六、審批權(quán)限：

　　1、半天以上（不超過一天）的由部門經(jīng)理簽字，并報人力資源部審批。

　　2、一天以上三天以下的由部門經(jīng)理簽字，并經(jīng)人力資源部核準(zhǔn)，由總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　3、三天以上必需報人資部核準(zhǔn)，并報總經(jīng)理批準(zhǔn)。

酒店員工管理制度2

　　1、為調(diào)動員工參加培訓(xùn)工作的積極性，對人力資源部聘請授課的`內(nèi)部人員實(shí)行課時費(fèi)補(bǔ)助制度，其標(biāo)準(zhǔn)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　2、每年定期由人力資源部從管理級人員中評比出數(shù)名優(yōu)秀培訓(xùn)管理人員，并報經(jīng)總經(jīng)理予以表揚(yáng)和嘉獎。

　　3、每年定期由人力資源部與各部門合作，評比出優(yōu)秀培訓(xùn)人員以及占參加培訓(xùn)總?cè)藬?shù)xx%的優(yōu)秀學(xué)員，報經(jīng)酒店予以適當(dāng)嘉獎。

　　4、部門未定時送交培訓(xùn)計劃或未按計劃實(shí)施培訓(xùn)者，由人力資源部報請總經(jīng)理對其培訓(xùn)負(fù)責(zé)人進(jìn)行懲罰。

　　5、部門負(fù)責(zé)人或由其指定的培訓(xùn)主管人員未履行培訓(xùn)計劃以至影響員工參加正常培訓(xùn)活動者，將對部門責(zé)任人予以懲罰。

　　6、培訓(xùn)主管或培訓(xùn)師對每期培訓(xùn)班要指定一名班長，該班長負(fù)責(zé)員工的考勤以及培訓(xùn)班的日常管理工作。

　　7、對嚴(yán)重擾亂課堂秩序，攔阻培訓(xùn)活動正常進(jìn)行，無故遲到、早退或曠課者，將依照《員工守則》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

　　8、凡經(jīng)培訓(xùn)考試不合格者，將按《員工守則》中'一般違例'處理，并接受再次培訓(xùn)。連續(xù)三次培訓(xùn)不合格者將報請做辭退處理。

酒店員工管理制度3

　�。�1）按時上班，并按酒店規(guī)定打卡，不得代他人或委托他人打卡。

　�。�2）上下班走員工通道，隨身攜帶的物品，須自動接受保安人員及上級的檢查。

　　（3）保管好《員工手冊》、工作證、餐卡等各種證件。員工調(diào)離酒店，必需按要求將工作證等相關(guān)證件交回有關(guān)部門，不得將工服等物品帶離酒店。

　�。�4）員工均應(yīng)按酒店規(guī)定著工服，保持工服乾凈、儀表端莊。

　　（5）員工必需嚴(yán)守酒店保密制度，不得向外界供應(yīng)有關(guān)人事、經(jīng)營管理、財務(wù)、設(shè)備等信息、文件資料；如有查詢，應(yīng)由有關(guān)部門負(fù)責(zé)接待。

　�。�6）員工必需按規(guī)定時間在員工食堂就餐，未經(jīng)允許不得將食物帶出食堂。

　�。�7）員工一般不得在酒店內(nèi)打（接）私人電話，如有特別情況，需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，到指定地點(diǎn)打電話。

　�。�8）員工休假或下班后不得在酒店逗留（員工宿舍及員工活動室除外）。

　�。�9）員工不得在酒店內(nèi)留宿。

　�。�10）員工不得使用客用衛(wèi)生間及客用電梯。

　　（11）當(dāng)班時間員工不得擅離工作崗位、串崗或做與工作無關(guān)的事情。

　�。�12）不得使用污言穢語，不允許在酒店內(nèi)打架斗毆。

　�。�13）員工不得擅自更換衣柜，不得私自換鎖、撬鎖。

　　（14）不得在非吸煙區(qū)域吸煙。

　�。�15）不得使用酒店各類客用物品，如酒店的'信封、信紙等客用物品。

　�。�16）不得偷拿酒店及他人的錢財物品。

　�。�17）不得向客人索取小費(fèi)和物品。

　�。�18）不得在墻壁等地亂涂亂畫等等。

　�。�19）按時上、下班，工作中不能擅離職守或串崗，下班后無故不得在酒店逗留。

　�。�20）營業(yè)時間內(nèi)，每個工作崗位都必需有人當(dāng)值，若顯現(xiàn)擅離崗位的情況，以瀆職論處。

　�。�21）如因特別情況需調(diào)班或調(diào)休者，必需經(jīng)主任級以上人員批準(zhǔn)方可生效。

　　（22）員工請假必需提前通知主管，事假提前一天，病假酌情處理，但必需供應(yīng)有關(guān)醫(yī)院的醫(yī)生證明，經(jīng)批準(zhǔn)后方為有效。

　�。�23）若因工作需要，要求雇員加班時，員工必需服從上級布置。

　�。�24）員工的上下班、休假及用膳時間等日常工作由主管或主任布置。

　�。�25）工作中要肯定服從上司布置，不可對上司無禮，若對上司的工作方式有異議或建議，可事后向上級反映。

　�。�26）工作過程中發(fā)生解決不了的問題，應(yīng)立刻通知當(dāng)值主管處理，不可自作主張。

　�。�27）若發(fā)覺工作中有作弊行為者，除賠償全部款項外當(dāng)即予以無償解雇處分，情節(jié)嚴(yán)重者送司法機(jī)關(guān)處理。

　　（28）上班時間內(nèi)不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)吃零食，不準(zhǔn)看報紙、雜志，不準(zhǔn)睡覺。

　�。�29）上班時間不準(zhǔn)攜帶私款，一經(jīng)發(fā)覺以作弊論處。

　�。�30）崗位電話是為工作之便而設(shè)，凡事應(yīng)長話短說。未經(jīng)主任級以上人員批準(zhǔn)不得接聽私人電話，如利用電話長時間閑談?wù)�，�?yán)加處理。

　�。�31）不準(zhǔn)挑撥事非，誹謗他人，影響團(tuán)結(jié)。

　�。�32）不可在酒店營業(yè)范圍內(nèi)接待親友。

　　（33）酒店全面推廣普通話，不能用方言在酒店營業(yè)范圍內(nèi)與同事交談。

　�。�34）未經(jīng)特許不可使用酒店餐飲、客房、娛樂等設(shè)施。

　　（35）工作中要認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格遵奉工作程序進(jìn)行操作，避開差錯，因違反操作程序或疏忽大意所造成的損失由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。

　　（36）管理人員應(yīng)以身作則，若帶頭違反規(guī)定，一律加重懲罰。

　　（37）碰到客人投訴時應(yīng)細(xì)心傾聽，本身無法解決的問題應(yīng)立刻向當(dāng)值主管、大堂副經(jīng)理或樓面經(jīng)理匯報，以便問題得到妥當(dāng)解決。

　　（38）依據(jù)員工手則規(guī)定，員工上班時間不得接聽私人電話，不得攜帶移動電話上班。

酒店員工管理制度4

　　一、日常管理

　　1、員工宿舍的日常管理由人力資源部負(fù)責(zé)，每間宿舍指定一位舍長，負(fù)責(zé)對宿舍的`安全、衛(wèi)生、人員情況進(jìn)行管理和監(jiān)督

　　2、舍長負(fù)責(zé)于每月月末排好下個月宿舍衛(wèi)生值日布置表，同時有權(quán)依據(jù)宿舍管理制度對留宿員工進(jìn)行管理，并將違反規(guī)定的人員和不良現(xiàn)象適時上報人力資源部

　　3、人力資源部將不定期對宿舍的衛(wèi)生、安全和紀(jì)律進(jìn)行檢查走訪，并對違規(guī)現(xiàn)象進(jìn)行矯正和處理

　　二、留宿布置

　　1、宿舍只布置非本市的外地員工和因酒店工作需要布置留宿的員工留宿

　　2、全部留宿人員由人力資源部統(tǒng)一布置床位，布置好的床位不得任意調(diào)換，需調(diào)換床位時，要向人力資源部提出申請統(tǒng)一布置和修改存檔資料

　　三、宿舍衛(wèi)生

　　1、宿舍衛(wèi)生由該宿舍留宿員工共同打掃和維護(hù)，要求做到窗明幾凈、空氣清爽、被褥疊放整齊、室內(nèi)物品擺放有序、地面無垃圾聚積、公共區(qū)域衛(wèi)生干凈乾凈

　　2、宿舍衛(wèi)生值日表不得擅自更改調(diào)換，如有特別情況可事先通知舍長調(diào)整

　　3、宿舍樓梯、院子等公共區(qū)域衛(wèi)生實(shí)行每個宿舍輪番打掃制度，由人力資源部布置值日班表，每個宿舍負(fù)責(zé)一周

　　四、安全管理

　　1、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁存放和使用易燃易爆等不安全物品，嚴(yán)禁在宿舍使用明火和大功率電器

　　2、個人寶貴物品應(yīng)妥當(dāng)保管，上班或宿舍無人時，應(yīng)注意關(guān)好門窗，注意防盜

　　3、嚴(yán)禁擅自留宿外來人員，晚22：00后全部來訪人員必需離開

　　4、宿舍鑰匙應(yīng)妥當(dāng)保管，不得私配鑰匙，鑰匙如有遺失，應(yīng)第一時間通知人事部，并于離職后歸還宿舍鑰匙

　　五、宿舍紀(jì)律

　　1、留宿員工必需嚴(yán)格遵守宿舍管理規(guī)定，宿舍內(nèi)不得大聲喧嘩吵鬧，影響其它員工休息

　　2、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁黃、賭、毒、傳銷、打架斗毆、異性同居等違法犯罪行為發(fā)生，一經(jīng)查出，將視情節(jié)輕重嚴(yán)格處理或上報公安機(jī)關(guān)處理并予以開除

　　3、留宿員工應(yīng)團(tuán)結(jié)友愛，不得挑撥離間和相互排擠欺壓

　　4、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁飼養(yǎng)寵物。

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