倉(cāng)儲(chǔ)管理制度(精選15篇)

　　現(xiàn)如今，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編為大家收集的倉(cāng)儲(chǔ)管理制度，希望對(duì)大家有所幫助。

倉(cāng)儲(chǔ)管理制度1

　　為了規(guī)范倉(cāng)庫(kù)管理,確保庫(kù)存物資在存儲(chǔ)期間的數(shù)量和質(zhì)量,特制訂本制度。本制度適用于原料和產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)管理。

　　一、庫(kù)區(qū)的規(guī)劃和劃分。

　　根據(jù)實(shí)際需要,整個(gè)庫(kù)區(qū)分為原料庫(kù)和成品庫(kù)。原料庫(kù)按照原料的不同種類分區(qū)按垛存放,成品庫(kù)根據(jù)產(chǎn)品的品種和生產(chǎn)車間分庫(kù)分區(qū)存放。

　　二、物資的出庫(kù)和入庫(kù)。

　　1、入庫(kù):

　　(1)玉米:首先由玉米初檢員進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn),合格后過磅計(jì)量,按照指定的倉(cāng)位,在“復(fù)檢員”的現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)下卸車入倉(cāng),凈重?cái)?shù)量即為入庫(kù)數(shù)量,并分倉(cāng)記賬貯存。

　　(2)原料:原料到廠后先有化驗(yàn)室取樣檢驗(yàn),合格后過磅計(jì)量,保管員根據(jù)對(duì)方送貨單據(jù)、過磅單和合格的檢驗(yàn)報(bào)告,按照原料的不同種類安排庫(kù)位和垛位,并組織卸車進(jìn)行標(biāo)識(shí)。倉(cāng)庫(kù)保管員在卸車過程中隨時(shí)進(jìn)行感官檢驗(yàn),根據(jù)過磅單和合格的檢驗(yàn)報(bào)告開具《入庫(kù)單》同時(shí)登記入賬。

　　(3)成品:成品保管員根據(jù)經(jīng)品管員檢驗(yàn)后的成品實(shí)際生產(chǎn)量分品種每班辦理入庫(kù)手續(xù)并登記入賬。

　　2、出庫(kù):

　　(1)玉米:生產(chǎn)結(jié)束后,根據(jù)當(dāng)班的'實(shí)際領(lǐng)用量開具《出庫(kù)單》,做為玉米出庫(kù)記賬的依據(jù)。

　　(2)原料:生產(chǎn)車間根據(jù)當(dāng)班生產(chǎn)計(jì)劃計(jì)算出各種原料的理論使用量,并據(jù)此到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取原料。生產(chǎn)結(jié)束后,原料保管員根據(jù)實(shí)際領(lǐng)用量開具《領(lǐng)料單》作為原料出庫(kù)記賬的依據(jù),同時(shí)及時(shí)填寫垛卡。

　　(3)成品:成品保管員憑財(cái)務(wù)部開具的《成品銷售單》按照品種組織裝車出庫(kù),每日成品保管員對(duì)當(dāng)日的《成品銷售單》和《成品銷售記錄》匯總核對(duì)后分品種登記、上賬,《成品銷售單》為成品出庫(kù)的唯一依據(jù)。

　　三、物資的碼放和標(biāo)識(shí)。

　　1、碼放:原料和成品的碼放均使用托盤,根據(jù)原料、成品的不同品種分區(qū)按垛碼放,不同垛位之間、垛位與墻壁之間、垛位與庫(kù)頂之間應(yīng)保持適當(dāng)距離。碼垛高度最多不得超過三盤,同一品種原料或成品單盤碼放包數(shù)一經(jīng)確定后不準(zhǔn)隨意變更。

　　待檢產(chǎn)品、不合格產(chǎn)品和過期產(chǎn)品要隔離存放,并有清晰標(biāo)識(shí)。

　　2、標(biāo)識(shí):每垛原料或成品均要懸掛垛位標(biāo)示卡,標(biāo)明名稱、等級(jí)、供應(yīng)商、出入庫(kù)的時(shí)間和數(shù)量、包數(shù)、質(zhì)量制定、結(jié)存數(shù)量及領(lǐng)用人等信息。

　　四、庫(kù)存量控制和盤點(diǎn)

　　為保證正常生產(chǎn)需要,盡可能減少流動(dòng)資金占用量,倉(cāng)儲(chǔ)部根據(jù)采購(gòu)部制定的《原來最低庫(kù)存量表》,當(dāng)某一原料達(dá)到最低庫(kù)存量時(shí)督促采購(gòu)部及時(shí)采購(gòu)。同時(shí)采購(gòu)部應(yīng)根據(jù)《庫(kù)存原料日?qǐng)?bào)表》及時(shí)組織采購(gòu)。

　　庫(kù)存物資要建立臺(tái)賬,保管員每日對(duì)庫(kù)存物資進(jìn)行盤點(diǎn),及時(shí)記賬,月底會(huì)同財(cái)務(wù)人員進(jìn)行月終總盤點(diǎn),做到賬務(wù)清楚、帳物相符。

　　五、庫(kù)存原料的巡檢監(jiān)控

　　倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)《原料質(zhì)量監(jiān)控制度》的要求每日對(duì)庫(kù)存原料質(zhì)量進(jìn)行巡檢監(jiān)控、并及時(shí)填寫《庫(kù)存原料檢查監(jiān)控記錄》,發(fā)現(xiàn)異常情況,及時(shí)采取措施。同時(shí)化驗(yàn)室應(yīng)按規(guī)定頻次和項(xiàng)目對(duì)庫(kù)存原料進(jìn)行抽樣化驗(yàn)監(jiān)控。

　　六、倉(cāng)庫(kù)的環(huán)境要求和安全措施

　　1、倉(cāng)庫(kù)門窗要完好,庫(kù)頂不漏雨,墻皮不脫落,地面應(yīng)硬化無破損,防濕、防潮并保持通風(fēng)。

　　2、庫(kù)房的安全措施要到位,防火、防盜。根據(jù)規(guī)定配備足夠的消防器材和設(shè)備,定位放置、明確標(biāo)示,時(shí)刻保持通道暢通。

　　七、保管員換任

　　保管員換任時(shí)應(yīng)辦理交接手續(xù),原保管員對(duì)經(jīng)管的賬目簽字,新?lián)Q任的保管員在部門責(zé)任人和財(cái)務(wù)部門的見證下辦理交換手續(xù)。

倉(cāng)儲(chǔ)管理制度2

　　(一)總則

　　倉(cāng)庫(kù)是企業(yè)物資供應(yīng)體系的一個(gè)重要組成部分，是企業(yè)各種物資周轉(zhuǎn)儲(chǔ)備的環(huán)節(jié)，同時(shí)擔(dān)負(fù)著物資管理的多項(xiàng)業(yè)務(wù)職能。它的主要任務(wù)是：保管好庫(kù)存物資，做到數(shù)量準(zhǔn)確，質(zhì)量完好，確保安全，收發(fā)迅速，面向客戶，服務(wù)周到，降低費(fèi)用，加速貨物和資金周轉(zhuǎn)。

　　根據(jù)客戶貨物周轉(zhuǎn)需要和廠房設(shè)備條件統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局；應(yīng)用現(xiàn)代管理技術(shù)不斷提高倉(cāng)庫(kù)管理水平。

　　(二)貨物驗(yàn)收入庫(kù)存

　　1、貨物入庫(kù)存，庫(kù)房管理員要親自為交貨人辦理入庫(kù)手續(xù)，核對(duì)清點(diǎn)貨物名稱、數(shù)量是否一致，按要求填寫入庫(kù)單并簽字，應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到簽字驗(yàn)收是經(jīng)濟(jì)責(zé)任的轉(zhuǎn)移。

　　2、庫(kù)房管理員憑發(fā)票所開列的名稱、型號(hào)、數(shù)量、計(jì)量驗(yàn)收就位，入庫(kù)存單各欄應(yīng)填寫清楚，并隨同發(fā)票一起交財(cái)務(wù)部記賬。

　　3、驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)的`問題要及時(shí)通知經(jīng)辦人和相關(guān)部門負(fù)責(zé)人處理。托收到而貨未到，或貨已到而無發(fā)票，均應(yīng)向經(jīng)辦人反映查詢，直到消除懸事掛賬。

　　(三)貨物的儲(chǔ)存保管

　　1、貨物的儲(chǔ)存保管，原則上應(yīng)以貨物的屬性、特點(diǎn)和用途規(guī)劃設(shè)置倉(cāng)庫(kù)，并根據(jù)倉(cāng)庫(kù)的條件考慮劃區(qū)分工，凡吞吐量大的落地堆放，周轉(zhuǎn)量小的貨架存放，落地堆放以分類和規(guī)格的次序排列編號(hào)，上架的以分類編號(hào)存放。

　　2、貨物堆放的原則是：在堆垛合理安全可靠的前提下，推行五五堆放，根據(jù)貨物特點(diǎn)，必須做到過目見數(shù)，檢點(diǎn)方便，成行成列，文明整齊。

　　3、倉(cāng)庫(kù)保管員對(duì)庫(kù)存、代保管以及設(shè)備和工具等負(fù)有經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。因此堅(jiān)決做到人各有責(zé)，物各有主，事事有人管。倉(cāng)庫(kù)物資如有損壞、遺失和增多等，保管員不得采取“發(fā)生盈時(shí)多送，虧時(shí)克扣”的違紀(jì)做法。

　　4、保管物資要根據(jù)其自然屬性，考慮儲(chǔ)存的場(chǎng)所和保管常識(shí)處理，加強(qiáng)保管措施，勿使公司和客戶財(cái)產(chǎn)發(fā)生人為保管責(zé)任損失。

　　5、保管物資，未經(jīng)科長(zhǎng)同意，一律不準(zhǔn)擅自出庫(kù)或出借，特殊情況應(yīng)經(jīng)科長(zhǎng)批準(zhǔn)。

　　6、倉(cāng)庫(kù)要嚴(yán)格保衛(wèi)制度，禁止非本庫(kù)工作人員擅自入庫(kù)。倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁煙火，保管員要懂得使用消防器材和必要的防火知識(shí)。

　　(四)貨物發(fā)放

　　1、嚴(yán)格按照領(lǐng)料單出庫(kù)，發(fā)貨堅(jiān)持一盤底，二核對(duì)，三發(fā)料，四減數(shù)的原則。對(duì)貪圖方便，違反發(fā)貨原而則造成貨物損壞、變質(zhì)以及遺失等損失，保管員應(yīng)負(fù)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

　　2、領(lǐng)料單應(yīng)填明貨物名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、訂單編號(hào)以及經(jīng)辦人和領(lǐng)料人簽字。

　　3、發(fā)貨必須與領(lǐng)貨人和經(jīng)辦人辦理交接，當(dāng)面點(diǎn)交清楚，防止差錯(cuò)出庫(kù)。

　　4、所有發(fā)料憑證，保管員應(yīng)妥善保管，不可丟失。

　　(五)其他有關(guān)事項(xiàng)

　　1、記賬要字跡清楚，日清月結(jié)不積壓，托收、月報(bào)及時(shí)。

　　2、每月對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行一次清查盤點(diǎn)。

　　3、保管員調(diào)動(dòng)工作，一定要辦理交接手續(xù)，移交中的未了事宜及有關(guān)憑證，要列出清單三份，寫明情況，雙方簽字，主管領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)交，雙方各執(zhí)一份，報(bào)主管存檔一份。對(duì)失職造成的虧損，除原價(jià)賠償外，還要給紀(jì)律處分。

倉(cāng)儲(chǔ)管理制度3

　　1、目的

　　為保證原產(chǎn)品的質(zhì)量安全及出入庫(kù)準(zhǔn)確無誤，保障產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)質(zhì)量穩(wěn)定，建立產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)管理制度。

　　2、適用范圍

　　適用本公司產(chǎn)品的倉(cāng)儲(chǔ)管理。

　　3、管理職責(zé)

　　3.1成品保管員對(duì)各成品的安全保管。

　　3.2成品保管員對(duì)各特殊成品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的溫濕度控制。

　　3.3成品保管員及品管員掌握倉(cāng)庫(kù)內(nèi)成品的庫(kù)存情況。

　　4、具體條款規(guī)定

　　4.1按照分類貯藏的要求做好成品的'庫(kù)存工作，各成品區(qū)域標(biāo)示明顯，分布合理。

　　4.2特殊成品或貴重物料須根據(jù)需要單獨(dú)存放，避光、干燥、低溫貯存。

　　4.3成品堆放時(shí)，一般不允許在上批成品的基礎(chǔ)上繼續(xù)堆放，成品保管員要執(zhí)行先進(jìn)先出的原則。

　　4.4庫(kù)存條件：經(jīng)常開窗，保持通風(fēng)、干燥、避光。

　　4.5化驗(yàn)員每月抽查大宗或特殊要求倉(cāng)儲(chǔ)成品水分。

　　4.6油脂存放在陰涼、通風(fēng)處，勿曬和雨淋，品管員每月檢查油脂密閉性，以防氧化。

　　4.7成品保管員要求檢查各種成品倉(cāng)庫(kù)貯存時(shí)間，超過一個(gè)月的，應(yīng)向片區(qū)報(bào)告。

　　4.8兩垛之間、垛與墻之間必須留有10cm的通風(fēng)道，通風(fēng)道內(nèi)不許有任何異物。對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)期間出現(xiàn)的地溝料、清倉(cāng)料，檢測(cè)后及時(shí)處理。

　　4.9害蟲、害鼠防治，每季度至少實(shí)施1次，并建立《害蟲害鼠防治記錄》

　　4.10成品入庫(kù)后，應(yīng)按照“一垛一卡”原則對(duì)成品實(shí)施垛位標(biāo)識(shí)卡管理，垛位標(biāo)識(shí)卡應(yīng)當(dāng)標(biāo)明成品名稱、產(chǎn)地或供應(yīng)商代碼、垛位總量、出入庫(kù)數(shù)量、檢驗(yàn)狀態(tài)等信息。

　　4.11成品領(lǐng)用后，成品保管員必須填寫《成品垛位標(biāo)識(shí)卡》，如實(shí)記錄取用的日期及數(shù)量。

　　4.12每種成品使用完畢后，成品保管員應(yīng)將《成品垛位標(biāo)識(shí)卡》收集保存，以備追溯使用。

　　4.13檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)不合格品，由品管人員加貼標(biāo)識(shí)卡，標(biāo)注：不合格禁止使用；

　　4.14品管主管每周必須對(duì)庫(kù)存成品進(jìn)行檢查，填寫《成品質(zhì)量監(jiān)控記錄》

　　4.15對(duì)溫度有特殊要求的維生素、微生物添加劑、酶制劑等成品，應(yīng)當(dāng)有獨(dú)立的貯存間，保存溫度范圍與上述成品標(biāo)簽要求一致，并對(duì)溫度進(jìn)行監(jiān)控和記錄，填寫《成品溫濕度監(jiān)控記錄》。

　　4.16成品庫(kù)要有安全防火措施，配備足夠有效的消防器材和消防水桶。嚴(yán)禁火種入庫(kù)，不準(zhǔn)任何人攜帶易燃易爆物品入庫(kù)。

　　5、相關(guān)工作記錄

　　《成品垛位標(biāo)識(shí)卡》

　　《害蟲害鼠防治記錄》

　　《成品質(zhì)量監(jiān)控記錄》

　　《成品溫濕度監(jiān)控記錄》

倉(cāng)儲(chǔ)管理制度4

　　物資采購(gòu)由分管經(jīng)營(yíng)副經(jīng)理負(fù)責(zé)，物資倉(cāng)儲(chǔ)管理屬財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)。具體分為申請(qǐng)采購(gòu)、組織購(gòu)進(jìn)、入庫(kù)驗(yàn)收、倉(cāng)儲(chǔ)保管、物資領(lǐng)用審批、統(tǒng)計(jì)匯總。

　　一、申購(gòu)計(jì)劃根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要由各部門編制，申購(gòu)程序是：部門申請(qǐng)，分管領(lǐng)導(dǎo)同意，總經(jīng)理批準(zhǔn)，申購(gòu)計(jì)劃本著必須及時(shí)、節(jié)約的原則。

　　二、組織采購(gòu)應(yīng)根據(jù)計(jì)劃貨比三家，比質(zhì)比價(jià)。專用物資采購(gòu)、會(huì)同技術(shù)人員共同采購(gòu)，重要物資采購(gòu)要用質(zhì)保書。

　　三、入庫(kù)應(yīng)驗(yàn)收數(shù)量、質(zhì)量。質(zhì)量驗(yàn)收有貨驗(yàn)部門出具化驗(yàn)報(bào)告。不合格的要請(qǐng)示匯報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)直至總經(jīng)理。數(shù)量有倉(cāng)儲(chǔ)保管員按實(shí)際過磅驗(yàn)收重量。入庫(kù)驗(yàn)收應(yīng)及時(shí)如實(shí)反應(yīng)，計(jì)量準(zhǔn)確。及時(shí)匯報(bào)傳遞、質(zhì)量、數(shù)量信息。杜絕不合格物資流入生產(chǎn)流域。

　　四、物資領(lǐng)用堅(jiān)持先入庫(kù)先領(lǐng)用的'原則。（可以一次性，由使用人保管）物資領(lǐng)用分生產(chǎn)性消耗用于正常使用與正常領(lǐng)用。正常領(lǐng)用由部門申請(qǐng)，分管領(lǐng)導(dǎo)同意即可領(lǐng)用。

　　五、倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存保管應(yīng)建立臺(tái)帳。帳、卡、物相符。化工產(chǎn)品是重點(diǎn)物資，應(yīng)重點(diǎn)管理。防止跑、冒、滴、漏。工作不細(xì)，造成損失要予以賠償。

　　六、產(chǎn)品出廠，堅(jiān)持復(fù)磅監(jiān)督制度。

　　七、產(chǎn)品銷售、原料庫(kù)存要實(shí)行日?qǐng)?bào)制度，其它物資實(shí)行月底盤點(diǎn)制度。

倉(cāng)儲(chǔ)管理制度5

　　為加強(qiáng)本單位配件倉(cāng)儲(chǔ)的統(tǒng)一管理，確保機(jī)動(dòng)車配件的入庫(kù)、出庫(kù)、堆碼、保養(yǎng)等工作有章可循，特制定本制度。

　　一、人員素質(zhì)

　　倉(cāng)儲(chǔ)管理應(yīng)由倉(cāng)管人員專門負(fù)責(zé)。倉(cāng)管人員應(yīng)具有相應(yīng)的機(jī)動(dòng)車配件專業(yè)知識(shí)和銷售業(yè)務(wù)技能，能夠根據(jù)機(jī)動(dòng)車配件的特點(diǎn)合理安排入庫(kù)、出庫(kù)、堆碼等工作，并熟知機(jī)動(dòng)車配件的存儲(chǔ)條件和養(yǎng)護(hù)方法。

　　二、配件進(jìn)倉(cāng)管理

　　1.倉(cāng)管人員根據(jù)《供貨清單》（入庫(kù)單）及時(shí)登錄電腦賬，并復(fù)核確認(rèn)。

　　2.倉(cāng)管人員根據(jù)《入庫(kù)單》，區(qū)分原廠配件、副廠配件、修復(fù)配件，分別標(biāo)識(shí)，并做好價(jià)格明示工作。

　　3.編制配件擺放的倉(cāng)位碼，合理劃分配件擺放區(qū)域，做到配件對(duì)號(hào)入座及時(shí)入賬。

　　3.配件上架時(shí)應(yīng)注意核對(duì)倉(cāng)位上的配件號(hào)或替代號(hào)與實(shí)物的配件號(hào)或替代號(hào)是否一致，并按照規(guī)定粘貼《配件經(jīng)銷質(zhì)保憑證》。

　　4.堆碼按照先進(jìn)先出的原則。

　　三、配件發(fā)貨管理

　　1.倉(cāng)管人員依據(jù)出庫(kù)憑證發(fā)貨，查驗(yàn)《配件經(jīng)銷質(zhì)保憑證》等相應(yīng)憑證后，當(dāng)場(chǎng)交驗(yàn)簽字確認(rèn)。

　　2.發(fā)貨時(shí)出現(xiàn)出庫(kù)憑證與實(shí)際所發(fā)配件不符時(shí)，或者出現(xiàn)《配件經(jīng)銷質(zhì)保憑證》存在缺落、污損等情況，應(yīng)及時(shí)核實(shí)改正。

　　3.發(fā)貨時(shí)發(fā)現(xiàn)不合格品，應(yīng)及時(shí)報(bào)告主管，并區(qū)分報(bào)管。

　　4.貨物出庫(kù)要確定復(fù)核負(fù)責(zé)制，一人發(fā)貨，必需指定另一人負(fù)責(zé)復(fù)核確認(rèn)簽名方可出庫(kù)。

　　5.貨物出庫(kù)確認(rèn)后要及時(shí)登記出庫(kù)賬目。

　　四、配件存儲(chǔ)管理

　　1.根據(jù)配件檢驗(yàn)狀態(tài)的屬性分區(qū)分架或分庫(kù)存放，定期檢查《配件經(jīng)銷質(zhì)保憑證》完整狀況，做好《配件經(jīng)銷質(zhì)保憑證》保管工作。

　　2.物資擺放整齊，需堆放在地上的.物資應(yīng)注意堆疊高度、形狀、穩(wěn)固等，并做好必要的防護(hù)工作，對(duì)于《配件經(jīng)銷質(zhì)保憑證》污損、缺失的配件及時(shí)進(jìn)行《配件經(jīng)銷質(zhì)保憑證》更換、補(bǔ)貼。

　　3.在配件搬運(yùn)、移動(dòng)與防護(hù)中，要輕拿輕放，正確使用搬運(yùn)工具。

　　4.針對(duì)配件、附件及輔料的不同屬性，采用適當(dāng)?shù)姆椒ǚ雷o(hù)（如：防潮、防擦、防重壓、通風(fēng)）。倉(cāng)管人員定期抽查，以防配件、輔料發(fā)生銹蝕、損壞或變質(zhì)，查驗(yàn)《配件經(jīng)銷質(zhì)保憑證》完整狀況，抽查記錄填寫在檢驗(yàn)記錄上，發(fā)生異常情況應(yīng)及時(shí)采取適當(dāng)?shù)拇胧┻M(jìn)行處理。

　　5.定期開展配件盤點(diǎn)工作，每月盤點(diǎn)一次，做好《配件庫(kù)存報(bào)告》。

　　6.倉(cāng)庫(kù)要保持衛(wèi)生、整潔，倉(cāng)管人員應(yīng)做好消防安全工作。

　　7.危險(xiǎn)品保管由專人負(fù)責(zé)，按有關(guān)規(guī)定分類存放。

　　五、《配件經(jīng)銷質(zhì)保憑證》申領(lǐng)、使用

　　1.申領(lǐng)：按照交通行業(yè)管理部門規(guī)定，上報(bào)配件基本信息，領(lǐng)取相應(yīng)《配件經(jīng)銷質(zhì)保憑證》。根據(jù)倉(cāng)位號(hào)規(guī)范放在相應(yīng)的倉(cāng)位，并妥善保管備用的《配件經(jīng)銷質(zhì)保憑證》。

　　2.使用：按照交通行業(yè)管理部門規(guī)定，將《配件經(jīng)銷質(zhì)保憑證》粘貼在相應(yīng)的配件上，做好防止污損、脫落工作。加強(qiáng)巡查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題《配件經(jīng)銷質(zhì)保憑證》及時(shí)進(jìn)行處理并重新粘貼。

倉(cāng)儲(chǔ)管理制度6

　　1、目的

　　規(guī)范物資的入庫(kù)、倉(cāng)儲(chǔ)、搬運(yùn)、防護(hù)、出庫(kù)作業(yè)。

　　2、職責(zé)

　　2、1組織編制產(chǎn)品搬運(yùn)、貯存、包裝、防護(hù)和交付的技術(shù)要求和規(guī)范。

　　2、2生產(chǎn)管理部成品的倉(cāng)儲(chǔ)管理歸屬倉(cāng)儲(chǔ)管理。

　　3.工作過程和方法

　　3.1入庫(kù)

　　3.1.1倉(cāng)管員根據(jù)送貨清單核對(duì)物資品名、規(guī)格、數(shù)量、產(chǎn)地等,并檢查物資是否變形、破損、污染等情況。檢查核對(duì)無誤后組織卸貨,并填寫《入庫(kù)單》。

　　3.1.2若檢查發(fā)現(xiàn)物資有問題,應(yīng)立即通知送貨人員或采購(gòu)員到場(chǎng)驗(yàn)證,并在供應(yīng)商的送貨單上如實(shí)記錄,要求送貨人員或采購(gòu)員簽字確認(rèn),然后由采購(gòu)員與供應(yīng)商協(xié)商處理。

　　3.1.3若物資受損情況可能會(huì)造成較嚴(yán)重后果時(shí),采購(gòu)員應(yīng)立即向供應(yīng)中心經(jīng)理報(bào)告,落實(shí)應(yīng)急措施,必要時(shí)報(bào)告生產(chǎn)管理部甚至生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人裁協(xié)調(diào)解決。

　　3.1.4生產(chǎn)部的成品經(jīng)檢驗(yàn)合格后,生產(chǎn)車間應(yīng)填寫《入庫(kù)單》交倉(cāng)管員,由倉(cāng)管員核對(duì)無疑后進(jìn)行簽收。

　　3.1.5檢驗(yàn)不合格的物資,依照《不合格品管理程序》處理。

　　4.2倉(cāng)儲(chǔ)

　　4.2.1物資的標(biāo)識(shí):所有入庫(kù)的物資均需標(biāo)識(shí)清楚并放置在指定的區(qū)域。

　　4.2.2儲(chǔ)區(qū)的環(huán)境管制:為確保物料不變質(zhì),儲(chǔ)存區(qū)要求通風(fēng),地面干凈,料架清潔,垃圾及時(shí)清除。

　　4.2.3安全措施

　�、俟�司應(yīng)加強(qiáng)消防器材的保養(yǎng)、清潔及維護(hù),消防設(shè)備區(qū)域不得堵塞。

　�、谖镔Y堆放不得阻礙滅火器的使用或阻礙安全出入口、電器開關(guān)等,通道應(yīng)保持暢通。

　　③庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁煙火,應(yīng)保持整潔、干凈、通風(fēng)。

　�、芤兹嘉�、易爆物儲(chǔ)存時(shí)須單獨(dú)隔離放置。

　�、菸镔Y堆放高度應(yīng)適當(dāng),確保安全,以免跌落傷人。

　�、尬镔Y若無法儲(chǔ)存于室內(nèi),應(yīng)采取防護(hù)措施防止物資損壞。

　　⑦物資的.倉(cāng)儲(chǔ)條件和方法應(yīng)符合規(guī)定要求,確保不受到損壞、變質(zhì)或遺失。

　　4.2.4倉(cāng)儲(chǔ)部應(yīng)建立相應(yīng)物資管理臺(tái)帳,確保庫(kù)存物資“帳、卡、物”相符,標(biāo)識(shí)規(guī)范牢固。

　　4.2.5在確保正常運(yùn)作的前提下,倉(cāng)儲(chǔ)部應(yīng)采取適當(dāng)措施,提高現(xiàn)有空間物資存放率,生產(chǎn)部注意控制生產(chǎn)按公司要求保持庫(kù)存量。

　　4.2.6倉(cāng)管員應(yīng)及時(shí)傳遞各種出入庫(kù)單據(jù),當(dāng)發(fā)現(xiàn)存貨不足時(shí),應(yīng)及時(shí)通知采采購(gòu)部實(shí)施采購(gòu)或生產(chǎn)部門。

　　4.2.7當(dāng)物資長(zhǎng)期積壓、將超出保存期、變質(zhì)、數(shù)量不足時(shí),保管員應(yīng)及時(shí)向主管報(bào)告,主管要例出所屬品種、規(guī)格、數(shù)量表格向主要負(fù)責(zé)人報(bào)告并及時(shí)向公司報(bào)告。

　　4.3搬運(yùn)和防護(hù)

　　4..3.1生產(chǎn)部組織編制產(chǎn)品搬運(yùn)、貯存、包裝、防護(hù)和交付的技術(shù)要求和規(guī)范等方面的作業(yè)指導(dǎo)書。

　　4.3.2生產(chǎn)部門與倉(cāng)儲(chǔ)部負(fù)責(zé)各自物資的搬運(yùn)和防護(hù)工作;生產(chǎn)部門成品移交倉(cāng)庫(kù)后由倉(cāng)儲(chǔ)部負(fù)責(zé)搬運(yùn)和防護(hù)工作。

　　4.3.3必須按規(guī)定的搬運(yùn)方法進(jìn)行搬運(yùn),確保搬運(yùn)過程中的物資安全和人身安全。

　　4..3.4搬運(yùn)過程中要保護(hù)好各種物資的標(biāo)識(shí),防止丟失、損壞、錯(cuò)漏。

　　4.、3.5當(dāng)物資在搬運(yùn)過程中出現(xiàn)質(zhì)量問題時(shí),應(yīng)及時(shí)向主管部門報(bào)告。

　　4.3.6對(duì)搬運(yùn)工具要進(jìn)行必要的維護(hù)保養(yǎng),并確保搬運(yùn)安全。

　　4.4出庫(kù)

　　4..4.1領(lǐng)貨人員憑《領(lǐng)貨單》到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)貨。

　　4.4.2倉(cāng)管員根據(jù)《領(lǐng)貨單》核對(duì)物資品名、規(guī)格、數(shù)量等,核對(duì)無誤后組織發(fā)貨。

　　4.4.3發(fā)貨時(shí)應(yīng)遵守“先進(jìn)先出”原則。如遇非整包裝的領(lǐng)貨,應(yīng)先將零星貨物發(fā)掉,保持同一種貨物在倉(cāng)庫(kù)最多只有一個(gè)尾數(shù)包裝。

　　4.4.4當(dāng)領(lǐng)用人發(fā)現(xiàn)領(lǐng)用的物資不符合規(guī)定要求時(shí),可退回倉(cāng)庫(kù)。

　　4.4.5倉(cāng)管員分析物資退回的原因,對(duì)確有質(zhì)量問題需退回供應(yīng)商的物資,倉(cāng)管員應(yīng)隔離放置,明顯標(biāo)識(shí),不得再發(fā)貨。

　　4.4.6在產(chǎn)品出庫(kù)前,由倉(cāng)管員核對(duì)《出庫(kù)單》與發(fā)貨產(chǎn)品名稱、數(shù)量、標(biāo)識(shí)是否相符,包裝是否完好,確認(rèn)后在《出庫(kù)單》上簽字,產(chǎn)品交付后的狀態(tài)由接收方負(fù)責(zé)。

　　4.4.7倉(cāng)管員每月底報(bào)送《xx年xx月領(lǐng)用物資匯總表》給財(cái)務(wù)部和領(lǐng)用單位,作為各單位消耗核算用途。

　　4.5盤點(diǎn)

　　4.5.1生產(chǎn)部與倉(cāng)儲(chǔ)部每月組織對(duì)物資的盤點(diǎn),填寫《xx年xx月物資庫(kù)存表》。當(dāng)出現(xiàn)帳、物、卡不相符時(shí),應(yīng)及時(shí)分析原因、追究責(zé)任,并進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。

　　4.6對(duì)本程序涉及的有關(guān)搬運(yùn)、貯存、包裝和交付的各類手續(xù)證明、帳冊(cè)及驗(yàn)證記錄,生產(chǎn)部與倉(cāng)儲(chǔ)部應(yīng)予以保存。

　　4.7生產(chǎn)部與倉(cāng)儲(chǔ)部倉(cāng)儲(chǔ)管理按本程序要求實(shí)施,對(duì)出現(xiàn)的問題及時(shí)處理,必要時(shí)向主管負(fù)責(zé)人反饋。

　　5、相關(guān)文件

　　5.1《進(jìn)料檢驗(yàn)管理程序》

　　5.2《不合格品管理程序》

　　5.3《檢驗(yàn)作業(yè)指導(dǎo)書》

　　6、使用記錄

　　6.1《入庫(kù)單》

　　6.2《領(lǐng)料單》

　　6.3《出庫(kù)單》

　　6.4《xx年xx月貨物庫(kù)存表》

　　6.5《xx年xx月領(lǐng)用貨物匯總表》

倉(cāng)儲(chǔ)管理制度7

　　為加強(qiáng)易制毒危險(xiǎn)化學(xué)品倉(cāng)儲(chǔ)（罐區(qū)）安全管理，預(yù)防各類事故發(fā)生，特制定本制度：

　　一、各種易制毒危險(xiǎn)化學(xué)品倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施（罐、槽）應(yīng)符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量要求規(guī)定，各種安全附件、管架應(yīng)完整好用，并定期檢查。

　　二、各種易制毒危險(xiǎn)化學(xué)品倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所應(yīng)按規(guī)定設(shè)有通訊、視頻監(jiān)控、濃度報(bào)警裝置，具有防雷、防嗮、防靜電、防雨、防火、防腐、防滲漏和防護(hù)圍堰等安全設(shè)施，保證在任何情況下處于正常適用狀態(tài)。

　　三、各種易制毒危險(xiǎn)化學(xué)品倉(cāng)儲(chǔ)（罐、槽）應(yīng)按安全消防規(guī)定設(shè)置明顯的.警示標(biāo)志（危險(xiǎn)告知：品名、危險(xiǎn)特性、健康危害、應(yīng)急措施）。

　　四、倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所內(nèi)電器設(shè)備、照明燈具的安裝應(yīng)符合《爆炸和火災(zāi)場(chǎng)所電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范要求》，并設(shè)有噴淋、沖洗設(shè)施。

　　五、倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所管理人員必須具有一定的專業(yè)知識(shí)和應(yīng)急能力，經(jīng)過崗前和定期培訓(xùn)，考試合格持證上崗。加強(qiáng)設(shè)備管理，做到巡回檢查并做好檢查記錄，，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改。

　　六、倉(cāng)儲(chǔ)（槽、罐）的盛裝系數(shù)不能大于80%，在進(jìn)、出庫(kù)過程中，杜絕跑、冒、滴、漏。對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)操作人員應(yīng)配備專用的勞動(dòng)防護(hù)用品和器具，專人保管，定期檢修，保持完好。

　　七、易制毒危險(xiǎn)化學(xué)品倉(cāng)儲(chǔ)管理應(yīng)編制專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案并定期組織演練。

倉(cāng)儲(chǔ)管理制度8

　　1、除鮮活原料外，所有高檔原料申購(gòu)單需經(jīng)餐飲部經(jīng)理審核后上報(bào)審批，由財(cái)務(wù)部經(jīng)理，采購(gòu)部經(jīng)理認(rèn)可，上報(bào)總經(jīng)理同意后方可申購(gòu)。

　　2、一般原料采購(gòu)由廚師領(lǐng)班報(bào)日采購(gòu)，由部門經(jīng)理認(rèn)可后即可購(gòu)買。

　　3、鮮活原料原則上使用海鮮房原料，若有特殊要求則報(bào)采購(gòu)部購(gòu)買。

　　4、領(lǐng)取食品原料必須按規(guī)定填寫領(lǐng)料單，各部門領(lǐng)料必須由廚師長(zhǎng)或廚師領(lǐng)班簽字，各部經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　5、領(lǐng)取食品原料必須在領(lǐng)料單上正確寫清品名、數(shù)量、單位、由發(fā)貨人根據(jù)領(lǐng)料單發(fā)貨。

　　6、若實(shí)際發(fā)貨數(shù)量不足，須在領(lǐng)料單上注明實(shí)際領(lǐng)用數(shù)量，并由發(fā)貨人及收貨人共同簽字認(rèn)可。

　　7、發(fā)完貨后，必須由收貨人驗(yàn)收并簽字認(rèn)可。

　　8、各部門領(lǐng)取貴重原料，必須經(jīng)過預(yù)算，提前一天領(lǐng)用，并嚴(yán)格驗(yàn)收，核準(zhǔn)數(shù)量。

　　9、各部門領(lǐng)料單必須由專人保管，不得將領(lǐng)料單互借使用，領(lǐng)后的領(lǐng)料單必須按編號(hào)保存，月底將領(lǐng)料單憑證匯總上交餐飲部。

　　10、在領(lǐng)取鮮活原料時(shí)，必須嚴(yán)格驗(yàn)收，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不符合要求，則應(yīng)拒絕領(lǐng)用。

　　11、做好貨物驗(yàn)收日?qǐng)?bào)表，分類列出，以便于成本核算。

　　12、所有入廚房的食品由廚師長(zhǎng)或廚師領(lǐng)班負(fù)責(zé)。

　　13、倉(cāng)庫(kù)的保管員應(yīng)明確存貨的.需要量及周轉(zhuǎn)量。

　　14、倉(cāng)庫(kù)要求清潔衛(wèi)生，擺放有序，保持柜門的安全，防止食品被盜，食品貨架離墻至少10cm，離地20cm，以防食品受潮變霉。

　　15、干濕貨物、罐頭、瓶酒等應(yīng)分類存放，水果，乳制品，海鮮品應(yīng)單獨(dú)存放，并分類儲(chǔ)存，排列整齊，倉(cāng)庫(kù)和冰箱濕度、溫度符合要求。

　　16、一切干濕貨物要有明確分類儲(chǔ)發(fā)記錄，凡每月每項(xiàng)進(jìn)貨及憑領(lǐng)料單分發(fā)各部門的物品，均應(yīng)有詳細(xì)注明進(jìn)發(fā)貨物的數(shù)量、日期及經(jīng)手人等，精確的記錄入庫(kù)單，做到到貨有數(shù)，存貨有序，發(fā)貨存據(jù)，庫(kù)存有分類，管理有制度。

　　17、如到貨數(shù)量不足，質(zhì)量不符合要求，或存在其他問題，應(yīng)及時(shí)和采購(gòu)部取得聯(lián)系。

　　18、進(jìn)貨時(shí)應(yīng)加貼標(biāo)簽，注明入庫(kù)日期、價(jià)格等，以便掌握貨品的儲(chǔ)存期限，有利于發(fā)貨和盤存工作，放置貨物時(shí)要有先后固定位置，以便先進(jìn)先出，后進(jìn)后出。

　　19、一切干濕貨物都應(yīng)隨時(shí)留意，以防變質(zhì)，干貨提防發(fā)霉或被蟲、鼠咬壞，價(jià)格昂貴的貨品應(yīng)密封貯存。

　　20、貯存罐頭食品時(shí)，須保留原包裝紙或原裝木箱，大米，面粉，食鹽等，仍按原包裝的口袋發(fā)出，基本保證貨物按原包裝發(fā)出。

　　21、存貯的物品應(yīng)定期盤點(diǎn)和不定期抽查核對(duì)，做到賬物相符，盤點(diǎn)后填好盤存表。

　　22、無關(guān)人員不得進(jìn)入食品倉(cāng)庫(kù)，如有事進(jìn)庫(kù)，須經(jīng)餐飲部經(jīng)理，部位經(jīng)理簽字認(rèn)可。

　　23、倉(cāng)庫(kù)規(guī)定固定領(lǐng)物時(shí)間，如無特殊情況禁止開庫(kù)。

　　24、倉(cāng)庫(kù)保管在一天結(jié)束后，將各部位領(lǐng)料單交給餐飲部成本核算員，為確定日清日結(jié)的食品毛利提供依據(jù)。

倉(cāng)儲(chǔ)管理制度9

　　一、危險(xiǎn)物品放、儲(chǔ)存應(yīng)單獨(dú)設(shè)置、隔離,并與明火作業(yè)區(qū)域要保護(hù)符合要求的安全距離,門鎖齊全牢固。

　　二、倉(cāng)儲(chǔ)門前,必須設(shè)置醒目的警告標(biāo)志和防火禁牌,并按規(guī)定配置合理的.消防設(shè)施和其他輔助設(shè)施。

　　三、領(lǐng)料必須先審批同意后方可領(lǐng)取,領(lǐng)料安排應(yīng)合理分配,每天用料剩余應(yīng)及時(shí)回收進(jìn)庫(kù)。

　　四、倉(cāng)儲(chǔ)人員應(yīng)有專人負(fù)責(zé)保管,明確職責(zé),并建立帳、卡、物資料,存檔備案。

　　五、特殊時(shí)間段,應(yīng)落實(shí)值班人員,晝夜巡視檢查。

　　六、嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)及門前游動(dòng)。

　　七、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域應(yīng)經(jīng)常打掃,保持倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域整潔、整齊。

　　八、倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)生事故,按有關(guān)預(yù)案進(jìn)行實(shí)施搶救和救援。

　　九、倉(cāng)儲(chǔ)應(yīng)定期組織相關(guān)人員檢查,并建立有關(guān)資料存儲(chǔ)備案。

倉(cāng)儲(chǔ)管理制度10

　　1.目的

　　為加強(qiáng)物資倉(cāng)儲(chǔ)的安全管理，防止安全事故發(fā)生，確保公司財(cái)產(chǎn)物資的安全，特制定本制度。

　　2.適用范圍

　　本制度適用于公司倉(cāng)儲(chǔ)物資的安全管理包括物資作業(yè)的全過程。

　　3.職責(zé)

　　3.1安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組：是公司財(cái)產(chǎn)物資的安全監(jiān)管部門，負(fù)責(zé)對(duì)公司各部門物資儲(chǔ)存安全狀況的檢查，對(duì)存在的安全隱患督促有關(guān)部門進(jìn)行整改，確保公司財(cái)產(chǎn)物資的安全。

　　3.2庫(kù)房：是公司原輔材料的采購(gòu)、入庫(kù)、保管和發(fā)放部門，負(fù)責(zé)對(duì)到公司的原輔材料和入庫(kù)成品數(shù)量進(jìn)行清點(diǎn)，對(duì)儲(chǔ)存物資的安全負(fù)責(zé)，對(duì)發(fā)放的數(shù)量進(jìn)行清點(diǎn)，確保庫(kù)存物資的帳物相符。

　　4 .物資倉(cāng)儲(chǔ)安全管理原則

　　公司物資管理堅(jiān)持“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)使用、誰(shuí)負(fù)責(zé)”和“安全工作人人有責(zé)”的原則。

　　5.管理內(nèi)容

　　5.1總要求

　　5.1.1 倉(cāng)庫(kù)管理人員必須經(jīng)過公司“三級(jí)”安全培訓(xùn)教育，考核合格后方可上崗；特種作業(yè)人員必須取得特種設(shè)備操作證后方可上崗。

　　5.1.2 倉(cāng)庫(kù)管理人員必須堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，有良好的思想素質(zhì)，較強(qiáng)的工作責(zé)任心和責(zé)任感；具備環(huán)境保護(hù)、職業(yè)健康安全意識(shí)，能處理本崗位一般安全隱患的能力。

　　5.1.3 倉(cāng)庫(kù)管理人員要具備相應(yīng)的業(yè)務(wù)技能，掌握倉(cāng)儲(chǔ)安全知識(shí)，會(huì)使用各種消防器材，會(huì)報(bào)警，會(huì)處置初期火災(zāi)。

　　5.2倉(cāng)庫(kù)消防安全管理

　　5.2.1 庫(kù)區(qū)嚴(yán)禁吸煙，所有進(jìn)入庫(kù)內(nèi)的人員禁帶火源、火種，并設(shè)立明顯禁煙禁火標(biāo)志，倉(cāng)庫(kù)管理員負(fù)責(zé)所管倉(cāng)庫(kù)的消防安全工作。

　　5.2.2加強(qiáng)火源管理，嚴(yán)禁在庫(kù)區(qū)內(nèi)違章使用電源；在庫(kù)區(qū)內(nèi)從事電、氣焊等動(dòng)火作業(yè)，須報(bào)生產(chǎn)部批準(zhǔn)，并取得動(dòng)火證，倉(cāng)庫(kù)兼職安全管理員負(fù)責(zé)動(dòng)火前后的安全管理。

　　5.2.3 倉(cāng)庫(kù)管理員要堅(jiān)守崗位，離庫(kù)時(shí)，應(yīng)關(guān)好門窗，切斷電源，庫(kù)房的電器設(shè)備與可燃物品保持一定安全距離，不準(zhǔn)亂拉臨時(shí)電源。

　　5.2.4 倉(cāng)庫(kù)必須按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)配備消防栓、滅火器，倉(cāng)庫(kù)管理員要定期對(duì)消防栓、滅火器進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)失效的.要立即報(bào)告公司生產(chǎn)部維修或更換，確保滅火裝置和器材的有效性。

　　5.2.5 進(jìn)入庫(kù)區(qū)的機(jī)動(dòng)車按照規(guī)定線路行駛、停放在指定地點(diǎn)。嚴(yán)禁各類機(jī)動(dòng)車輛在庫(kù)區(qū)內(nèi)加、放油料；夜間禁止車輛停在庫(kù)區(qū)內(nèi)。

　　5.2.6 倉(cāng)庫(kù)的消防報(bào)警系統(tǒng)要隨時(shí)處于良好的運(yùn)行狀態(tài)，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保系統(tǒng)正常使用。

　　5.2.7 保證消防道路通暢，嚴(yán)禁在消防設(shè)施周圍堆放雜物。對(duì)易燃易爆物品實(shí)行專庫(kù)儲(chǔ)存，專人管理，庫(kù)內(nèi)要有良好的通風(fēng)設(shè)備。

　　5.2.8倉(cāng)庫(kù)主管要定期（每周）組織對(duì)消防設(shè)施的檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改，對(duì)不能整改的要及時(shí)上報(bào)。

　　5.2.9加強(qiáng)維護(hù)和保養(yǎng)各種消防器具、設(shè)施、設(shè)備，確保安全、有效。

　　5.2.10倉(cāng)庫(kù)主管每年要組織對(duì)倉(cāng)庫(kù)的危險(xiǎn)源辨識(shí)，制定控制措施，并進(jìn)行實(shí)施。

　　5.2.10.1對(duì)火災(zāi)事故要制定應(yīng)急救援預(yù)案，庫(kù)區(qū)內(nèi)要針對(duì)儲(chǔ)存的物資種類制定相應(yīng)的現(xiàn)場(chǎng)預(yù)案。

　　5.2.10.2定期組織對(duì)現(xiàn)場(chǎng)預(yù)案的培訓(xùn)，倉(cāng)庫(kù)組全體人員要熟練掌握現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急措施。

　　5.2.10.3倉(cāng)庫(kù)組要定期組織對(duì)現(xiàn)場(chǎng)預(yù)案的演練、評(píng)審、修訂完善。

　　5.2.10.4倉(cāng)庫(kù)管理員在當(dāng)天下班前，要對(duì)分管的庫(kù)區(qū)進(jìn)行安全檢查，確認(rèn)安全后關(guān)好、鎖好門窗；確認(rèn)安全后，做好交接班工作。

　　5.2.11當(dāng)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)出現(xiàn)火險(xiǎn)或者發(fā)生火災(zāi)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理員要及時(shí)報(bào)告，倉(cāng)庫(kù)主管要及時(shí)組織人員對(duì)初期火災(zāi)的撲救。

　　5.2.12 嚴(yán)禁酒后上班、嚴(yán)禁違章指揮、違章操作和違反勞動(dòng)紀(jì)律。

　　5.3倉(cāng)庫(kù)防洪管理

　　5.3.1 倉(cāng)庫(kù)主管負(fù)責(zé)組織對(duì)本倉(cāng)庫(kù)區(qū)域各倉(cāng)庫(kù)的防洪物資、工具儲(chǔ)備，防洪措施的落實(shí)、檢查、考核。

　　5.3.2 在汛期來臨前，根據(jù)公司統(tǒng)一安排倉(cāng)庫(kù)主管要組織對(duì)倉(cāng)庫(kù)排洪管道的檢查，發(fā)現(xiàn)堵塞立即組織人員進(jìn)行清理疏通；發(fā)現(xiàn)損壞的要申請(qǐng)進(jìn)行維修，確保排洪管道暢通。

　　5.1根據(jù)倉(cāng)庫(kù)的面積和儲(chǔ)存物資的情況向生產(chǎn)部提出申請(qǐng)需要的防洪物資、工器具。包括：沙袋、雨衣、雨鞋、鐵絲、鋼管等。生產(chǎn)部按照規(guī)定組織采購(gòu)，采購(gòu)的物資要確保質(zhì)量滿足要求。

　　5.2倉(cāng)庫(kù)應(yīng)組織庫(kù)管員參加公司舉辦的防洪知識(shí)、防洪技能等進(jìn)行培訓(xùn)，使倉(cāng)庫(kù)各級(jí)人員會(huì)防洪、會(huì)抗洪、會(huì)搶救物資和人員。

　　5.3.3 進(jìn)入汛期后，倉(cāng)庫(kù)組要做好防洪安排，當(dāng)出現(xiàn)汛情時(shí)及時(shí)報(bào)告有關(guān)人員組織抗洪搶險(xiǎn)。

　　5.4叉車作業(yè)安全管理

　　詳見《叉車安全操作規(guī)程》。

　　5.5安全檢查

　　5.5.1安全檢查堅(jiān)持定期檢查、日常檢查與專業(yè)安全檢查相結(jié)合。

　　5.5.2生產(chǎn)部和倉(cāng)庫(kù)組應(yīng)定期組織安全檢查，每周組織一次并做好檢查記錄。

　　5.5.3日常安全檢查由倉(cāng)庫(kù)自查和生產(chǎn)部經(jīng)常性安全巡查的形式進(jìn)行。

　　5.5.4 對(duì)安全檢查中查的問題和隱患，由責(zé)任部門進(jìn)行原因分析、制定整改措施實(shí)施整改，生產(chǎn)部進(jìn)行驗(yàn)證，確保安全隱患整改有效。

倉(cāng)儲(chǔ)管理制度11

　　為加強(qiáng)企業(yè)的安全管理，規(guī)范員工的安全行為。根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》、國(guó)務(wù)院關(guān)于《化學(xué)危險(xiǎn)物品安全管理?xiàng)l例》、以及公安部《倉(cāng)庫(kù)防火安全管理規(guī)則》等法律、法規(guī)，特制定本公司危險(xiǎn)品安全管理和倉(cāng)儲(chǔ)制度

　　本公司的危險(xiǎn)物品主要是氧氣、乙炔、三氧化氮，油漆類，清洗劑、除銹劑等。

　　1.危險(xiǎn)器倉(cāng)儲(chǔ)必須按相關(guān)規(guī)定專門存放，設(shè)立警戒區(qū)域，明顯警示標(biāo)志。

　　2.倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格方可上崗。

　　3.危險(xiǎn)品申請(qǐng)、采購(gòu)與發(fā)放，必須嚴(yán)格執(zhí)行申購(gòu)、領(lǐng)用審批手續(xù)，根據(jù)控制和限定數(shù)量的原則：“用多少、申購(gòu)多少、領(lǐng)用多少”。領(lǐng)用易燃、易爆或有毒化學(xué)危險(xiǎn)品必須有部門領(lǐng)導(dǎo)審批，嚴(yán)格控制。沒有部門領(lǐng)導(dǎo)簽字不準(zhǔn)發(fā)貨

　　4.物品入庫(kù)嚴(yán)格按驗(yàn)收要求，核對(duì)進(jìn)庫(kù)物品規(guī)格、質(zhì)量、危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)和數(shù)量后方可入庫(kù)。對(duì)無檢驗(yàn)合格證和無危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)的物品不得入庫(kù)。

　　5.建立倉(cāng)庫(kù)物資明細(xì)臺(tái)帳，做到危險(xiǎn)品入庫(kù)必須登記造冊(cè)，要做到帳目清楚、日清月結(jié)。嚴(yán)密把鎖、專人負(fù)責(zé)保管。并做好危險(xiǎn)品及其危險(xiǎn)品容器的領(lǐng)用和回收工作

　　6.危險(xiǎn)物品的儲(chǔ)存要嚴(yán)格執(zhí)行危險(xiǎn)物品的配裝規(guī)定，對(duì)不可配裝的危險(xiǎn)物品必須嚴(yán)格隔離。

　　7.禁忌物不得同庫(kù)存放。對(duì)性能相抵觸的危險(xiǎn)物品、鋼瓶不得同庫(kù)存放。

　　8.部門貯存的`危險(xiǎn)品，必須分類貯存在專門的儲(chǔ)存室或儲(chǔ)藏柜內(nèi)，存放的支架、墊板必須用鋼材或不燃材料制作并落實(shí)專人管理。

　　9.有毒品嚴(yán)格按照規(guī)定，專庫(kù)存放，儲(chǔ)存在規(guī)范的庫(kù)房?jī)?nèi)；

　　10.油漆、香焦水等易燃液體必須專庫(kù)儲(chǔ)存；氧化性物質(zhì)要與易燃液體或酸性腐蝕品分開儲(chǔ)存。

　　11.氧氣、乙炔、二氧化氮瓶必須控規(guī)定存放在保護(hù)架內(nèi)�？掌亢陀袣馄恳�有明顯的標(biāo)志。

　　12.危險(xiǎn)物品貯存處防火間距內(nèi)，不得存放任何易燃物。通道、安全出入口以及通向消防設(shè)施和火源的道路應(yīng)保持暢通。

　　13.危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有明顯的危險(xiǎn)品標(biāo)識(shí)，并按貯存物資的性質(zhì)配置合適種類、數(shù)量的滅火器材，并經(jīng)常檢查，確保滅火器材的完好無損。

　　14.每種危險(xiǎn)物品都要按垛分別存放（特殊情況應(yīng)用定制的鐵箱，并保持2米以上的間距分類儲(chǔ)存），并做好通風(fēng)、防潮、遮陽(yáng)、降溫、防火等安全措施。

　　15.垛堆距離應(yīng)符合要求，貨堆應(yīng)距離地面15cm，堆距≥10cm，主通道≥180cm，支通道≥80cm，墻距≥30cm，柱距10cm。

　　16.危險(xiǎn)物品存放的支架、墊板必須用鋼材或不燃材料制作。搬運(yùn)危險(xiǎn)品時(shí)必須輕拿輕放，嚴(yán)禁拋、扔、摜、滾，防止散落，注意按危險(xiǎn)品標(biāo)識(shí)要求放置。

　　17.庫(kù)房嚴(yán)禁火種和明火，庫(kù)房周圍10米之內(nèi)不準(zhǔn)堆放其他易燃、易爆物品。確需動(dòng)火必須經(jīng)安全辦審核，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。并在安全辦消防核實(shí)、確認(rèn)安全之后方可動(dòng)火作業(yè)。

　　18.物品裝卸、搬運(yùn)應(yīng)做到輕裝輕放，嚴(yán)禁摔、碰、撞擊、拖拉、傾倒和流動(dòng)。

　　19.保管人員應(yīng)配備必要的防護(hù)用品、器具。

　　20.包裝容器應(yīng)在國(guó)家定點(diǎn)廠家采購(gòu)，容器應(yīng)牢固密封，發(fā)現(xiàn)破損、泄漏、殘缺、變形、變質(zhì)，及時(shí)進(jìn)行安全處理。

　　21.危險(xiǎn)品的領(lǐng)用，必須填寫專用領(lǐng)料單，領(lǐng)料單上必須完整填寫用量、使用地點(diǎn)、范圍、使用時(shí)間、領(lǐng)用人等。

　　22.庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)設(shè)立辦公室、休息室，每天工作結(jié)束后，應(yīng)進(jìn)行安全檢查，關(guān)閉窗戶，切斷電源方可離開。停止作業(yè)后，應(yīng)及時(shí)將用剩的易燃、易爆或有毒化學(xué)危險(xiǎn)品送回倉(cāng)庫(kù)。使用后的廢溶劑不得隨地亂倒，必須用專用桶及時(shí)回收，并加蓋密閉，及時(shí)送危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)集中處理。

　　23.做好危險(xiǎn)的養(yǎng)護(hù)，做到以下幾點(diǎn)：

　　1>保持儲(chǔ)存場(chǎng)所的溫度控制在允許范轉(zhuǎn)內(nèi)。

　　2>每天對(duì)儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)檢查，檢查內(nèi)容：堆垛牢固，有無泄漏，有無異常，有無刺激性氣體，包裝有無破碎。

　　3>檢查消防設(shè)備是否完好。

　　4>每次檢查應(yīng)做好記錄。

　　5>處置廢棄危險(xiǎn)品、化學(xué)品，必須依照固體廢物污染環(huán)境防治法和國(guó)家有關(guān)規(guī)定統(tǒng)一回收處理，不得隨意拋扔或傾倒。

　　13.倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁吸煙，違規(guī)罰款。

　　14.保持儲(chǔ)存場(chǎng)所清潔，散落的物品要及時(shí)按規(guī)定方法處理。

倉(cāng)儲(chǔ)管理制度12

　　一、倉(cāng)管員安全操作規(guī)

　　1、倉(cāng)管員作業(yè)時(shí)要按規(guī)定穿戴好安全帽，防護(hù)鞋及棉衣褲等勞保護(hù)具

　　2、現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)工程中，倉(cāng)管員必須維持好現(xiàn)場(chǎng)秩序，保障安全作業(yè)、如發(fā)現(xiàn)安全隱患，應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)排除或上報(bào)倉(cāng)儲(chǔ)部長(zhǎng)

　　3、倉(cāng)管員指導(dǎo)相關(guān)人員在穿堂叉車通道（黃線）外行走，如需橫穿叉車通道，要明確告知注意躲避來往車輛，無關(guān)人員不準(zhǔn)圍觀裝卸作業(yè)

　　4、倉(cāng)管員嚴(yán)禁在叉車運(yùn)行中靠近叉車，待叉車停穩(wěn)后方可靠近，進(jìn)行點(diǎn)數(shù)或傳遞票據(jù)等作業(yè)

　　5、進(jìn)庫(kù)工作前，要認(rèn)真檢查庫(kù)內(nèi)設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)和照明情況，正常后方可進(jìn)庫(kù)作業(yè)

　　6、庫(kù)內(nèi)貨物碼放整齊牢固，貨物要與各種管路、線路、設(shè)施等保持一定的安全距離，無特殊情況下貨物碼放不準(zhǔn)占用叉車通道、如發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)垛、歪垛要及時(shí)調(diào)整，在險(xiǎn)垛未排除前不得安排人員、車輛到險(xiǎn)垛周圍作業(yè)

　　7、正確使用和精心愛護(hù)庫(kù)內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)報(bào)告有關(guān)人員維修，運(yùn)用冷廊潮濕的電器開關(guān)必須戴好絕緣手套

　　8、倉(cāng)管員每半月檢查一次庫(kù)門安全脫險(xiǎn)手柄，保證其能靈活使用并做好記錄

　　9、工作完畢和下班前，確認(rèn)庫(kù)內(nèi)無人后方可鎖

　　二、叉車司機(jī)安全操作規(guī)程

　　1、叉車駕駛員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，通過安全生產(chǎn)監(jiān)督部門的考核，取得特種操作證，并經(jīng)公司同意后方能駕駛，嚴(yán)禁無證操作

　　2、嚴(yán)禁酒后駕駛，行駛中不得飲食、閑談、使用手機(jī)或?qū)χv機(jī)等有礙安全駕駛的行為

　　3、車輛啟動(dòng)前，檢查車輛、音響信號(hào)、電瓶電路、運(yùn)轉(zhuǎn)、制動(dòng)性能、貨叉、輪胎，使之處于完好狀態(tài)、起步時(shí)要查看周圍有無人員和障礙物，然后鳴笛起步

　　4、叉車在載物起步時(shí)，駕駛員應(yīng)先確認(rèn)所載貨物平穩(wěn)可靠，起步時(shí)須緩慢平穩(wěn)起步、叉車在行駛時(shí)嚴(yán)禁任何人攀爬與乘坐，貨叉腿上嚴(yán)禁站人

　　5、除裝卸貨物外，必須靠右側(cè)行駛

　　6、空載時(shí)貨叉距離地面50—150毫米；載貨行駛時(shí)貨價(jià)離地高度不得大于500毫米起升門架須后傾到上坡限

　　7、應(yīng)于其他叉車保持安全距離10米左右，叉車會(huì)車時(shí)除外

　　8、叉車在運(yùn)行途中若遇交叉路口或狹窄路口，應(yīng)小心慢行，并按喇叭隨時(shí)準(zhǔn)備停車

　　9、進(jìn)出作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)或行駛途中，要注意上空有無障礙物，非緊急情況下，不能急轉(zhuǎn)彎和急剎車

　　10、上坡載貨時(shí)需要貨叉向前行駛，倒退行駛下坡，這樣重心會(huì)落在前輪上，任何情況下都不允許在斜坡上調(diào)頭或停車

　　11、叉車原則上不準(zhǔn)超車，如需要超越停駛車輛時(shí)，應(yīng)減速鳴號(hào)，注意觀察，防止該車突然起步或有人從車上跳下

　　12、嚴(yán)禁超載、偏載行駛、裝卸貨物時(shí)，即貨叉承重開始至承重平穩(wěn)，必須啟動(dòng)剎車

　　13、作業(yè)速度要緩慢，嚴(yán)禁帶有沖擊性的裝載貨物、停車后禁止將貨物懸于空中，卸貨后應(yīng)先降貨叉至正常行駛位置后再行駛

　　14、叉載物品時(shí)，貨物重量應(yīng)平均分擔(dān)在兩貨叉上，貨物不得偏斜，叉車所載物品不得遮擋駕駛員視線，如出現(xiàn)遮擋駕駛員視線或易滑的貨物時(shí)，應(yīng)倒車緩慢行駛，如遇上坡則不應(yīng)倒車行駛，應(yīng)有一人在旁指揮貨叉朝上前進(jìn)、

　　15、貨叉在接近或撤離物品時(shí)，車速應(yīng)緩慢平穩(wěn)，注意車輪不要碾壓物品、托盤等

　　16、叉車在起重升降或行駛時(shí)，禁止任何人員站在貨叉上把持物件或起平衡作用、叉車叉物升降時(shí)，貨叉范圍半徑1米內(nèi)禁止站人

　　17、運(yùn)貨上貨柜車前，應(yīng)先觀察貨柜車與裝卸平臺(tái)是否靠緊，車廂里是否有人，落實(shí)貨車的承重能力和貨車與踏板的傾斜度，確認(rèn)安全后再進(jìn)行裝卸

　　18、盡量避免將叉車停在斜坡上，如不可避免，則應(yīng)取其他可靠物件塞住車輪，拉緊手剎車并熄火、停放時(shí)應(yīng)將貨叉降到最底位置，拉緊手剎車，切斷電路，但不能停放在坡度大于30度的路段上，不能將叉車�？吭诰o急通道、出入口、消防設(shè)施等地方

　　19、嚴(yán)禁在叉車啟動(dòng)的情況下進(jìn)行維修、裝拆零部件、嚴(yán)禁自行維修叉車和裝拆零部件

　　20、遵守"七不準(zhǔn)"：

　　不準(zhǔn)將貨物升高后做長(zhǎng)距離行駛（高度大于500毫米）

　　不準(zhǔn)用貨叉挑翻貨盤和利用制動(dòng)慣性溜放的方法卸貨

　　不準(zhǔn)叉一托盤貨物頂撞另外貨物或頂撞其他物品

　　不準(zhǔn)將叉車交給無駕駛證人操作

　　不準(zhǔn)直接鏟運(yùn)危險(xiǎn)品、用單貨叉作業(yè)、利用慣性裝卸貨物

　　不準(zhǔn)用貨叉載人作業(yè)，貨叉升起后下方嚴(yán)禁站人和進(jìn)行維修工作

　　不準(zhǔn)用叉車拖拽其他車輛，如確實(shí)需要叉車牽引，則需經(jīng)過負(fù)責(zé)人同意

　　三、充電工安全操作規(guī)

　　1、充電室內(nèi)禁止明火、火花，設(shè)立"禁止明火"標(biāo)識(shí)，配備滅火器

　　2、充電室內(nèi)應(yīng)保持良好的通風(fēng)、充電時(shí)應(yīng)打開門窗或通風(fēng)設(shè)備、充電室禁止非工作人員隨意進(jìn)出

　　3、工作前必須穿戴保護(hù)用具，耐酸手套，安全鞋，防護(hù)鏡等

　　4、充電前須檢查蓄電池、連接線是否完好無損，并打開氣蓋

　　5、不許打開或拔出電池上的注液塞

　　6、須開啟蓄電池上的蓋板進(jìn)行充電，充電前或充電時(shí)不許加液體

　　7、充電室嚴(yán)禁吸煙，杜絕任何可能產(chǎn)生火花或明火行為，蓄電池要遠(yuǎn)離火源和熱源

　　8、充電時(shí)電池上不要擱置金屬物品、不要修理電池、電解液溫度須低于55攝氏度

　　9、蓄電池充電環(huán)境必須通風(fēng)良好，尤其隨車充電四周須強(qiáng)行排風(fēng)、室溫不要高于40攝氏度，避免電池充電時(shí)積聚氫氣氧氣混合氣體引起爆炸

　　10、充電完畢須蓋上氣蓋，擦凈外濺電解液，保持接頭清潔干燥，并涂抹黃油、

　　11、蓄電池沖洗必須吊離車外進(jìn)行，備用蓄電池應(yīng)存放在通風(fēng)、陰涼的場(chǎng)所

　　12、使用吸入式比重計(jì)檢查比重作業(yè)時(shí)，不要讓電解液濺灑出來

　　13、每次充電前必須檢查電解液的額定液面高度，按規(guī)定的液面添加蒸餾水

　　14、如果因電解液太少而導(dǎo)致蓄電池發(fā)熱損壞，責(zé)任由當(dāng)事人自負(fù)、蓄電池接近使用壽命終期時(shí)單格電池內(nèi)的電解液消減得非�？�，應(yīng)每天補(bǔ)充蒸餾水

　　15、嚴(yán)禁為了延長(zhǎng)加水間隔時(shí)間而添加過多的蒸餾水，以免因加水過多而導(dǎo)致電解液溢出

　　16、電解液泄漏應(yīng)立即進(jìn)行以下緊急處理：

　　電解液濺到皮膚、眼睛上

　　立即用大量清水沖洗，然后接受專業(yè)醫(yī)生治療、

　　電解液濺灑到衣服

　　立即脫下衣服，用清水沖洗后再用弱堿性皂液沖洗、

　　電解液泄露到外部時(shí)

　　立即用石灰、碳酸蘇打等進(jìn)行中和，并用大量的清水沖洗、

　　四、電梯安全操作規(guī)程

　　A、行駛前準(zhǔn)備工作

　　1、首先檢查上個(gè)班次的.設(shè)備運(yùn)行記錄，確認(rèn)電梯有無問

　　2、開啟層門進(jìn)驕廂之前，須確認(rèn)轎廂在該層

　　3、進(jìn)入轎廂后，打開照明燈，觀察電梯內(nèi)有無異常

　　4、對(duì)電梯進(jìn)行時(shí)運(yùn)行，觀察有無異常，尤其要注意平層準(zhǔn)確度有無明顯變化

　　5、廳門外不能用手扒啟

　　B、工作時(shí)注意事項(xiàng)

　　1、電梯裝卸貨物時(shí)，防止碰撞，有散垛危險(xiǎn)的貨物不得進(jìn)入梯內(nèi)，嚴(yán)禁超載，嚴(yán)禁裝運(yùn)易燃易爆物品

　　2、貨梯除指定的操作人員外，未經(jīng)允許，不許承載任何人

　　3、行駛中不得突然換向，必要時(shí)應(yīng)先停轎廂，再換向啟動(dòng)、不允許以手動(dòng)轎門的啟閉作為電梯的啟動(dòng)、

　　4、運(yùn)行中如碰到停電，應(yīng)將電源鑰匙關(guān)閉，待來電時(shí)開啟

　　5、若發(fā)現(xiàn)下列情況，操作人員應(yīng)立即按急停警鈴按鈕并通知維修人員維修：

　　操作驕內(nèi)發(fā)出指令并關(guān)閉層轎門后，電梯不能啟動(dòng)

　　在廳、轎門開啟情況下，按下轎內(nèi)指令按鈕時(shí)，電梯啟動(dòng)、

　　廳、轎門關(guān)閉后未加指令，電梯啟動(dòng)、

　　內(nèi)選、平層、換速、召喚等信號(hào)失靈失

　　電梯以額定速度運(yùn)行而限速器和安全鉗誤動(dòng)作

　　超過端站而繼續(xù)運(yùn)行

　　有異常噪音、較大振動(dòng)和沖擊

　　電氣部件有燒焦氣味

　　6、有故障的電梯要在一樓廳門外設(shè)立"禁止使用"或"正在維修"等安全警示牌，能夠正常使用后，及時(shí)撤掉

　　7、電梯使用完畢后，將轎廂停于基站，清理好機(jī)內(nèi)外衛(wèi)生，關(guān)閉照明開關(guān)，鎖好廳門，并做好運(yùn)行記錄和交接記錄

　　五、裝卸平臺(tái)安全操作規(guī)

　　1、平臺(tái)必須由指定的操作人員負(fù)責(zé)操作，其他人不得擅自啟動(dòng)

　　2、操作人員在升降平臺(tái)時(shí)，必須告知他人遠(yuǎn)離升降平臺(tái)，站在穿堂安全區(qū)域內(nèi)

　　3、車輛未安全�？吭谡九_(tái)時(shí)，操作人員不得啟動(dòng)裝卸平臺(tái)

　　4、裝卸平臺(tái)出現(xiàn)故障或損壞時(shí)，操作人員不得強(qiáng)行啟動(dòng)裝卸平臺(tái)

　　5、裝卸平臺(tái)的搭接板至少搭接在車廂板上100毫米處

　　6、正在裝卸貨物時(shí)，操作人員不得將裝卸平臺(tái)緊急停止按鈕轉(zhuǎn)到停止位置

　　7、裝卸平臺(tái)工作時(shí)，操作人員要關(guān)閉好電源，防止誤操作

　　8、作業(yè)結(jié)束后，操作人員要將裝卸平臺(tái)恢復(fù)到原位置，關(guān)閉電源

　　9、維修人員每月按要求對(duì)裝卸平臺(tái)進(jìn)行保養(yǎng)，并做好記錄

　　10、對(duì)有故障的平臺(tái)要及時(shí)設(shè)立"停止使用"或"正在維修"的安全警示牌，維修完畢后，及時(shí)撤掉

倉(cāng)儲(chǔ)管理制度13

　　1、 食堂庫(kù)房及食品料設(shè)立庫(kù)管員專人管理，非庫(kù)房管理人員不得隨意進(jìn)入。

　　2、 庫(kù)房保管員須持健康證上崗，按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求，做好保持良好衛(wèi)生習(xí)慣。

　　3、 庫(kù)房建立好食品原料入、出庫(kù)賬簿，堅(jiān)持入、出庫(kù)驗(yàn)收登記制度。未經(jīng)驗(yàn)收的不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的.食品原料嚴(yán)禁入庫(kù)儲(chǔ)存。

　　4、 食品原料分類、分架、隔墻（15厘米）、離地（20厘米）安全儲(chǔ)存，標(biāo)識(shí)明顯。

　　5、 食品出庫(kù)堅(jiān)持先進(jìn)先出，縮短儲(chǔ)存時(shí)間，避免食品原料變質(zhì)腐爛。

　　6、 建立庫(kù)存食品定期檢查、報(bào)告制度，經(jīng)批準(zhǔn)及時(shí)處理過期、腐爛變質(zhì)食品原料。

　　7、 庫(kù)房環(huán)境做到防火、防盜、防毒（包括防投毒）、防蠅、防塵、防鼠，確保食品原料衛(wèi)生安全。

　　8、 庫(kù)房衛(wèi)生定期打掃，儲(chǔ)存物品定時(shí)整理，保持干燥、通風(fēng)、整潔，確保食品原料衛(wèi)生安全。

　　9、 庫(kù)房嚴(yán)禁存放有毒、有害、易燃易爆、化學(xué)類物品及其他任何私人物品。

　　10、 庫(kù)房?jī)?chǔ)存食品原料，因庫(kù)管員的原因造成損失，學(xué)校追究庫(kù)管員責(zé)任。

倉(cāng)儲(chǔ)管理制度14

　　某制造類企業(yè)為了更好地進(jìn)行物料與倉(cāng)儲(chǔ)管理工作，建立了一系列規(guī)章制度來規(guī)范管理行為，包括企業(yè)物資消耗定額管理制度、用料預(yù)算和存量管理辦法以及物料領(lǐng)用制度等，各項(xiàng)文件的具體內(nèi)容如下：

　　(一)企業(yè)物資消耗定額管理制度

　　第一條物資消耗定額是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的一個(gè)重要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，是正確確定物資需要量，編制物資供應(yīng)計(jì)劃的重要依據(jù)，是產(chǎn)品成本和經(jīng)濟(jì)等兩種核算的基礎(chǔ)。實(shí)行限額供料是有計(jì)劃地合理利用和節(jié)約原材料的有效手段。

　　第二條物資消耗定額應(yīng)在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，根據(jù)本廠生產(chǎn)的具體條件，結(jié)合產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和工藝要求，以理論計(jì)算和技術(shù)測(cè)定為主，以經(jīng)驗(yàn)估計(jì)和統(tǒng)計(jì)分析為輔來制訂最經(jīng)濟(jì)、合理的消耗定額。

　　第三條物資消耗定額分工藝和非工藝消耗定額兩部分：

　　工藝消耗定額：主要原材料消耗定額-指構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的材料消耗，如六角鋼、氧化鋁等。工藝性輔助材料消耗-工藝需要耗用而又未構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的材料，如石蠟，蘇州土等。

　　非工藝性定額：指廢品、材料代用、設(shè)備調(diào)整等三種損耗，但不包括途耗磅差、庫(kù)耗等(此部分作倉(cāng)庫(kù)盤盈虧處理)。

　　(二)用料預(yù)算方法：

　　第一條由生產(chǎn)管理單位依生產(chǎn)及保養(yǎng)計(jì)劃定期編制“材料預(yù)算及存量基準(zhǔn)明細(xì)表”，擬定用料預(yù)算;

　　第二條由生產(chǎn)管理單位依生產(chǎn)及保養(yǎng)計(jì)劃的材料耗用基準(zhǔn)，按科別(產(chǎn)品表)定期編制“材料預(yù)算及存量基準(zhǔn)明細(xì)表”擬定用料預(yù)算，其雜務(wù)用品直接依過去實(shí)際領(lǐng)用數(shù)量，并考慮庫(kù)存情況，擬定次月用料預(yù)算;

　　第三條訂貨生產(chǎn)的用料，由生產(chǎn)管理單位依生產(chǎn)用料基準(zhǔn)，逐批擬定產(chǎn)品用料預(yù)算，其它材料直接由使用單位定期擬定用料預(yù)算。

　　(三)存量管理方法

　　第一條物料管理單位依材料預(yù)算用量，交貨所需時(shí)間、需用資金、倉(cāng)儲(chǔ)容量、變質(zhì)速率及危險(xiǎn)性等各種因素，選用適當(dāng)管理方法以“材料預(yù)算及存量基準(zhǔn)明細(xì)表”列示各項(xiàng)材料的管理點(diǎn)，連同設(shè)定材料呈主管核準(zhǔn)后，作為存量管理的基準(zhǔn)，并擬“常備材料控制表”進(jìn)行存量管理作業(yè)，但材料存量基準(zhǔn)設(shè)定因素變動(dòng)足以影響管理點(diǎn)時(shí)，物料管理單位應(yīng)及時(shí)修正存量管理基準(zhǔn);

　　第二條由物料管理單位依據(jù)預(yù)算用量及庫(kù)存情況實(shí)施管理(管理辦法由各公司自定)。

　　(四)物料領(lǐng)用制度

　　第一條凡屬本公司自辦或代辦工程的材料使用，一律使用材料管理表，分開進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)等兩種材料一式五份單式填寫。填表時(shí)表內(nèi)應(yīng)清楚地填上工程名稱，成本中心，工程編號(hào)，施工單位，經(jīng)成本中心授權(quán)人簽名批準(zhǔn)，并蓋有工程部工程材料專用章，交由物質(zhì)部計(jì)劃組辦理計(jì)劃審核，蓋上計(jì)劃審核章，倉(cāng)庫(kù)才辦理領(lǐng)料手續(xù);

　　第二條各部、分公司部門領(lǐng)用正常的`維護(hù)材料時(shí)，只須填寫貨倉(cāng)取貨申請(qǐng)單一式三份，清楚地填上部門或科室名稱，成本中心編號(hào)，經(jīng)成本中心授權(quán)人簽名批準(zhǔn)后，由物質(zhì)部計(jì)劃組辦理計(jì)劃審核，蓋上計(jì)劃審核章，倉(cāng)庫(kù)才辦理領(lǐng)料手續(xù);

　　第三條在填寫工程材料管理表或貨倉(cāng)取貨申請(qǐng)單時(shí)，將進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)等材料分開，單式填寫，領(lǐng)取數(shù)量一欄必須用規(guī)定字體填上領(lǐng)取的數(shù)量。如果需將原數(shù)量修改，應(yīng)由授權(quán)人確定簽名，否則物資部有權(quán)不給辦理審核發(fā)料;

　　第四條堅(jiān)持工程、維護(hù)等兩種材料專項(xiàng)專用的原則，不允許將工程、維護(hù)等材料用在其它工程上。各分公司承接的代辦工程，經(jīng)工程部門審核后，物資部才給予辦理審核領(lǐng)料手續(xù)，代辦工程需自購(gòu)材料，要有工程部開具工程材料預(yù)算表，經(jīng)物資部領(lǐng)導(dǎo)審批后才給予購(gòu)買;

　　第五條各部、分公司需要的勞工保護(hù)用品，開單經(jīng)本部門成本中心授權(quán)簽名后，再由人事部主管勞動(dòng)保護(hù)用品的有關(guān)人員審批簽名，才給予辦理審核領(lǐng)料手續(xù);

　　第六條各單位嚴(yán)格按本單位擬定的年度材料計(jì)劃進(jìn)行領(lǐng)料。對(duì)無計(jì)劃和超計(jì)劃領(lǐng)料，物資部有權(quán)不給予審核發(fā)料，同時(shí)不允許維護(hù)材料多領(lǐng)多占，影響工程材料的正常使用。

倉(cāng)儲(chǔ)管理制度15

　　1、依法按照保證食品安全的要求貯存食品。貯存場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等。食品與非食品不能混放，食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)，如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等。不得存放個(gè)人物品和雜物。

　　2、設(shè)專人負(fù)責(zé)管理并建立健全采購(gòu)、驗(yàn)收、發(fā)放登記管理制度。做好食品數(shù)量質(zhì)量出入庫(kù)登記，做到先進(jìn)先出、易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗(yàn)收入庫(kù)。及時(shí)檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。

　　3、各類食品按類別、品種分類，分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設(shè)主食、副食分區(qū)或分庫(kù)房存放。

　　4、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要用機(jī)械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、反腐，保持通風(fēng)干燥，定期清掃保持倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生。

　　5、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)并在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等。

　　6、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲(chǔ)存。用于保存食品的冷藏設(shè)備須貼有明顯標(biāo)志原料、半成品、成品、留樣等。肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放不得生熟混放、堆積或擠壓存放。

　　7、應(yīng)有滿足生熟分開存放數(shù)量的冷藏設(shè)備并定期除霜（霜厚不得超過1厘米）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　8、設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)抽煙。

　　9、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的'容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全無害、保持清潔，防止食品污染并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設(shè)施不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。

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