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辦公室就餐管理制度(精選16篇)
現(xiàn)如今,需要使用制度的場合越來越多,制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請教誰?以下是小編為大家收集的辦公室就餐管理制度,希望對大家有所幫助。
辦公室就餐管理制度 1
一、目的
為了加強(qiáng)就餐管理,保證就餐秩序,共同營造一個溫馨,衛(wèi)生,整潔的就餐環(huán)境,特制定本本規(guī)定。
二、適用范圍
本制度適用于全體員工。
三、責(zé)任人
各部門領(lǐng)導(dǎo),人力資源部。
四、就餐規(guī)定
定時定點(diǎn)就餐
1、就餐時間如下:午餐12:00-13:00晚餐18:00-19:00
2、公司員工必須按規(guī)定的時間就餐,上班時間不得進(jìn)入餐廳就餐,更不得提前就餐。
3、因會議或其他事情影響正常開餐時間的人力資源部要提前通知食堂,做好提前或推遲開餐(超過公司上班員工總數(shù)的百分之五十可提前或推遲開餐時間,其他情況一律按照正常的時間開餐)如果公司放假(休息)要提前通知食堂,做好其他各項準(zhǔn)備。
4、公司指定就餐地點(diǎn)為餐廳,其他地方(辦公室區(qū)域、會議室等)禁止就餐。
排隊就餐制
1、所有員工須按照先后順序排隊打飯,不得插隊。否則,后勤人員拒絕盛飯,通知人力資源部進(jìn)行處理。
2、排隊就餐人員一次性只能打一份飯菜,如果排隊隊伍出現(xiàn)堵塞現(xiàn)象給予后勤打飯人員承擔(dān)一切責(zé)任。如遇特殊情況立即告知工作人員及時解決,不能解決的飯后解決,不得飯?zhí)霉ぷ魅藛T爭吵,甚至辱罵。
3、提倡節(jié)約,反對浪費(fèi)愛惜糧食,不得隨意浪費(fèi),如部喜歡某種食品可向工作人員提出少打或者不打,嚴(yán)格禁止亂倒糧食行為。
4、講究衛(wèi)生,保持清潔。
就餐時不得把菜渣,魚刺,骨頭等亂丟亂倒,先放在桌子上,飯后放在本人的.餐具中并倒在指定的垃圾桶內(nèi)。
就餐人員就餐完畢后應(yīng)立即整理,清洗餐具,擦凈餐桌,餐椅。
不得在餐廳吸煙及亂丟果皮紙屑,更不得隨地吐痰。
5、愛護(hù)公物,文明就餐
愛護(hù)餐廳公物,不得隨意移動餐廳設(shè)施,不得在餐廳桌椅、廚具上亂涂亂畫。文明就餐,不得在餐廳爭執(zhí)哄鬧,不得大聲喧嘩。
尊重后勤人員勞動,對后勤人員有意見可向人力資源部反映,不得與后勤人員爭吵。
五、處罰標(biāo)準(zhǔn)
違反定時定點(diǎn)就餐處罰每人30元/次。
違反排隊就餐制度處罰每人10元/次。
違反就餐規(guī)定3、4、5的處罰每人30元/次。
六、本規(guī)定最終解釋權(quán)歸公司人力資源部所有,自下發(fā)之日起執(zhí)行。
辦公室就餐管理制度 2
一、員工食堂每日供應(yīng)早餐,午餐,晚餐
早餐時間為7: 10 —7:40
午餐時間為11:30—12:20
晚餐時間為17:10—17:30
請所有員工按規(guī)定就餐,不得提前就餐,如因工作需要推遲,提前或增加就餐人員,應(yīng)由各部門負(fù)責(zé)人提前通知行政部,以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備。
二、員工進(jìn)入食堂后,必須遵守秩序,打飯、菜時要自覺排隊,服從食堂人員管理和勸告,不得爭先恐后,同時不得拖欠飯票。
三、就餐人員必須按需盛飯打湯,不許故意造成浪費(fèi)。
四、員工用餐后的餐具統(tǒng)一放到食堂指定地點(diǎn)。
五、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙,不準(zhǔn)隨地吐痰,不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧,做到文明用餐。
六、就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督,愛護(hù)公物、餐具,講究道德。
七、講文明、講禮貌,尊重食堂人員,對食堂管理服務(wù)有意見,可向行政部提出,不能與食堂人員爭吵。
八、要愛護(hù)食堂的公物和設(shè)施,不得隨意挪動或損壞,若有損壞,照價賠償。
九、已通知食堂就餐人員,未到食堂就餐的與在食堂就餐費(fèi)用同出。
十、對食堂的.飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見者,可向行政部協(xié)商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵,如有違反以上規(guī)定者,行政部有權(quán)給予相應(yīng)處罰,情節(jié)嚴(yán)重者、屢教不改者,給予除名。
辦公室就餐管理制度 3
為進(jìn)一步提高員工伙食及餐廳管理水平,規(guī)范餐廳工作人員行為,營造良好就餐環(huán)境,做好公司伙食及餐廳用餐后勤保障工作。特制定此管理辦法。
一、員工餐廳就餐時間
餐廳為工作人員定時供應(yīng)早餐、午餐和晚餐,就餐時間統(tǒng)一規(guī)定為:
早餐時間: ;午餐時間: ;晚餐時間:
二、餐廳秩序
1、嚴(yán)格遵守就餐時間,不得提前或滯后用餐,保證在規(guī)定時間段就餐完畢,超過規(guī)定時間,廚房不再提供用餐,避免提早進(jìn)入餐廳或占用辦公時間用餐等不遵守時間秩序的情況出現(xiàn)。
2、員工進(jìn)入食堂后,必須遵守秩序,打飯、菜時要自覺在規(guī)定區(qū)域內(nèi)排隊,不許插隊,不許替他人打飯,服從食堂人員管理和勸告,不得爭先恐后,不推敲盆喧嘩。在取餐時應(yīng)盡量避免與餐廳工作或管理人員進(jìn)行長時間交談,以免影響正常的就餐秩序。
2.1、食堂管理員每天公布今日飯菜種類和價格,以供員工選擇。
2.2、食堂管理員必須在就餐時間前將飯菜盛在小碗中,按不同窗口擺放,供員工選擇,每份菜品必須等量,嚴(yán)禁徇私。
2.3、員工在窗口拿托盤和筷子,打飯菜時一邊前進(jìn)一邊選擇自己所需菜品,全部選好后到窗口盡頭結(jié)賬。
2.4、食堂提供免費(fèi)熱湯,米飯不夠時可添加。
3、食堂餐桌每張可坐6人,取餐后必須對號入座,坐到自己的指定位置,用餐結(jié)束后,注意保持餐廳地面和桌面的清潔,不得將餐后剩余的碎骨殘渣隨意棄置在餐桌上。
4、用餐結(jié)束后,應(yīng)將殘羹倒入指定器皿內(nèi),同時將餐具放到指定位置。
5、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙,不準(zhǔn)隨地吐痰,不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧,做到文明用餐。
6、嚴(yán)格禁止工作人員在非就餐時間無故進(jìn)入餐廳。同時,為保證餐廳秩序,未經(jīng)允許工作人員也不得在餐廳就餐時隨意進(jìn)出后廚。
7、自覺愛護(hù)餐廳內(nèi)的公用設(shè)施,對餐具、桌椅要著意愛護(hù)、精心使用。
8、樹立文明就餐意識,建立愛惜糧食,食盡其量,拒絕浪費(fèi)的用餐理念,就餐時堅持適量而食,堅決杜絕浪費(fèi)糧食的不良現(xiàn)象出現(xiàn)。
9、倡導(dǎo)文明就餐舉止,在取餐時,要對后勤工作人員表示謝意;用餐后,要盡量做到“三無”(無喧嘩、無浪費(fèi)、無雜物)。
10、就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有,要愛護(hù)食堂的公物和設(shè)施,不得隨意挪動或損壞,若有損壞,照價賠償。
11、每天早上就餐時必須進(jìn)行該日就餐登記,臨時外出要及時到后勤備案,避免浪費(fèi)。
12、食堂一律不收取現(xiàn)金,員工憑餐劵/劃卡就餐。
12.1、購買餐票的人員必須用現(xiàn)金購買,且在《購買餐票登記表》上登記數(shù)量、日期及簽名。
12.2、餐票為白底黑字,有公司的“博萬豐、餐券、內(nèi)部使用、對外無效”的字樣,蓋有公司財務(wù)章,缺少一個則無效,撕壞、缺角必須更換,否則視為無效,中晚餐面額 元/張,早餐面額 元/張(餐劵面額有5角、一元、兩元、五元)。
12.3、任何人不許私自印餐券,餐券到人資部行政專干處購買,用餐時間不購餐券。
12.4、食堂管理員每天及時將收回的'餐券清點(diǎn)后交行政專干處。
12.1、食堂員工用餐卡每人一張,新進(jìn)人員人資部辦理入職手續(xù)10天后,到人資部簽字領(lǐng)取就餐IC卡,入職十天期間可暫時購買餐劵代替。
12.2、由人資部行政專干負(fù)責(zé)就餐卡的充值,除新進(jìn)人員在入職10天后辦理充值,其他人員每月可在月底28、29、30日辦理充值手續(xù)(其他時間不辦理充值手續(xù))。
12.3、餐卡丟失或丟失應(yīng)及時到公司辦公室登記掛失,補(bǔ)辦新卡。制作新卡費(fèi)用由個人負(fù)擔(dān),每張卡工本費(fèi) 元。
12.4、員工辦理離職手續(xù)時應(yīng)將餐卡退公司辦公室。
13、與公司有業(yè)務(wù)往來的外來人員到餐廳就餐一律實行登記報批制度,由相關(guān)業(yè)務(wù)部門申請報辦公室批準(zhǔn)后,方可安排就餐。
14、用餐人員確實對餐廳的服務(wù)管理工作有意見時,可投訴,請勿與后勤及餐廳工作人員直接發(fā)生矛盾,避免給公司造成不必要的影響。
15、食堂管理人員每天對就餐人員進(jìn)行登記,統(tǒng)計。
16、人資部會對該制度進(jìn)行考核,如有處罰會在當(dāng)月工資中扣除。
17、公司每月給就餐員工實行補(bǔ)貼,每頓補(bǔ)貼 元。
辦公室就餐管理制度 4
為規(guī)范員工就餐行為,塑造文明、和諧、清潔的生活環(huán)境,特制定本規(guī)定:
1、講究文明衛(wèi)生,保持食堂清潔,不隨地吐痰、亂丟垃圾,食堂之內(nèi)禁止抽煙。
2、就餐時請有序排隊,不準(zhǔn)擁擠、插隊,不準(zhǔn)協(xié)助他人插隊和一人打多份,違者罰款20元/人。
3、就餐時須保持安靜,不得大聲喧嘩嬉戲,碗、筷、匙不得故作撞擊聲,影響他人就餐,不得使用不文明用語、做不雅動作等有損公司形象的行為。
4、員工就餐以吃飽為原則,厲行節(jié)約,飯吃多少盛多少,不允許剩飯、剩菜,避免浪費(fèi),如發(fā)現(xiàn)故意浪費(fèi)食物者將嚴(yán)肅處理。
5、愛護(hù)食堂桌椅、餐具等財物,如有損壞將按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。
6、公司實行刷卡就餐制,員工一律刷卡就餐,員工休息期間飯卡不得借給他人使用,違反者罰款處理,刷卡時請告知食堂工作人員,如遇特殊情況立即告知工作人員及時解決,不能及時解決的.飯后解決,不得與食堂工作人員爭吵,甚至辱罵。
7、外來人員就餐由接待部門到總經(jīng)辦領(lǐng)取餐券就餐,員工不得私自帶領(lǐng)外人進(jìn)食堂就餐。
8、飯后須各自整理桌面,食物殘渣倒入指定的桶內(nèi),禁止將剩菜剩飯帶出食堂,餐具用完后一律交回“飯盤回收處”,餐具回收時要輕拿輕放,未經(jīng)允許攜帶食堂餐具出食堂區(qū)域范圍者,作偷盜論處。
9、食堂管理員及食堂員工負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查就餐情況,發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象應(yīng)及時制止。對屢教不改者,視情節(jié)給予處理。
10、為了您有一個良好的用餐環(huán)境,請各位員工自覺遵守員工就餐管理規(guī)定。
辦公室就餐管理制度 5
一、開飯時間:早餐9:30,中餐13:30,晚餐20:30;
二、全體工作人員都要按時就餐,無故延時就餐者,不能要求另外做飯。因加班或因工作外出辦事不能按時就餐者,要通知餐廳預(yù)留飯菜。
三、公司員工的生活費(fèi)用由公司免費(fèi)提供,其生活費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)按每人每天元(含調(diào)料費(fèi))計算。
四、員工就餐時,如對飯菜不可口或有建議的.,可向人力資源部行政主管反映,以便改進(jìn)。
五、眾口難調(diào),不能超標(biāo)準(zhǔn)要求飯菜質(zhì)量,不能挑肥揀瘦,鋪張浪費(fèi)。
六、原則上不允許外來人員在公司餐廳就餐,來公司探親需長期的應(yīng)自覺按照標(biāo)準(zhǔn)向公司財務(wù)部交納生活費(fèi)。
辦公室就餐管理制度 6
為加強(qiáng)建和公司食堂就餐管理,合理安排職工就餐,有效改善職工食堂伙食狀況,逐步提高飯菜質(zhì)量,規(guī)范管理、科學(xué)管理、合理分配資源,充分利用好食堂就餐卡的管理便利體現(xiàn)公司對職工的關(guān)愛,公司實行就餐刷卡制度,具體規(guī)定如下:
一、公司綜合管理部負(fù)責(zé)職工就餐卡的初次發(fā)放、充值金額的.確定。
綜合管理部食堂負(fù)責(zé)人做就餐卡的信息統(tǒng)計、寫入儲值等日常管理;
二、現(xiàn)有職工由綜合管理部根據(jù)職工花名冊統(tǒng)一發(fā)放就餐卡
新職工就餐卡開戶時須攜帶本人入職通知書到綜合管理部辦理就餐卡,開戶后由職工本人保管。就餐卡與職工本人姓名、工作部門、編號等相一致,一人一卡。
三、充值就餐標(biāo)準(zhǔn):
1.公司管理人員、職工(包括派遣人員)伙食標(biāo)準(zhǔn):360元/月,就餐標(biāo)準(zhǔn):12元/人/天,早餐:2元,午餐5元,晚餐5元。
2.臨時工作人員有所在部門出具證明到綜合管理部辦理就餐卡,充值標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)工作時間確定:12元/人/天。
3.外來人員、外包工隊要在公司食堂就餐,須向綜合管理部接洽,由綜合部統(tǒng)一安排,食堂不得私自安排就餐。
四、充值方法:
已開卡職工充值:各單位食堂管理員于月末最后一日收齊所在單位人員就餐卡送綜合管理部進(jìn)行數(shù)據(jù)采集,綜合管理部每月1日按公司上月職工月報表提供在職人員清單充值。
五、就餐卡使用與管理
1.各部門職工應(yīng)在所工作區(qū)域內(nèi)食堂刷卡就餐,公司職工由于工作臨時調(diào)動就餐可根據(jù)工作地點(diǎn),選擇就近食堂提前報餐,刷卡就餐。
2.公司各食堂在實行刷卡就餐制度后,杜絕無卡就餐人員,無卡就餐發(fā) 生費(fèi)用有食堂管理員承擔(dān),并作相應(yīng)處罰。
3.充值員要精心操作,認(rèn)真核對相關(guān)數(shù)據(jù)信息,確保卡內(nèi)數(shù)據(jù)與采集信 系準(zhǔn)確。
4.食堂工作人員根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格刷卡,避免遺漏或數(shù)據(jù)不實。
5.就餐卡僅限本人使用,每人每餐只能刷卡一次。
六、補(bǔ)卡與退卡
1.因就餐卡遺失或損壞而須重新辦卡的職工,須到綜合管理部辦理餐卡 補(bǔ)辦手續(xù)(補(bǔ)卡收費(fèi)30元/卡)。
2.窗口發(fā)現(xiàn)掛失餐卡時應(yīng)立即收回交綜合管理部待失主認(rèn)領(lǐng)。
3.補(bǔ)卡后原卡剩余金額轉(zhuǎn)入現(xiàn)卡。
4.員工離職時,綜合管理部收回就餐卡,辦理銷戶手續(xù),未辦理銷卡者 卡內(nèi)金額將從工資中全額扣除。
辦公室就餐管理制度 7
一、目的
為方便員工,體現(xiàn)公司對員工的關(guān)心,公司特設(shè)立員工食堂,為員工供給工作餐,為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量,特制訂本制度。
二、適用范圍
本管理制度適用于公司員工。
三、職責(zé)劃分
1、食堂炊事員負(fù)責(zé)及時供給無質(zhì)量問題的食品。
2、行政人事部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜,并對食堂進(jìn)行整個管理。
四、基本資料
1、員工餐的標(biāo)準(zhǔn)
員工餐的標(biāo)準(zhǔn)包含餐食規(guī)格和餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。
(1)員工餐的餐食規(guī)格
管理人員:根據(jù)公司用餐人數(shù)等實際情景,每餐可做4道菜式,包括:一葷、三素、一湯。(四選三,自行選擇)
員工:每餐可做4道菜式,包括:一葷、三素、一湯。(四選三,自行選擇)
(2)餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
員工餐的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)原則上每年調(diào)整一次,于每年年底由人事行政部提出調(diào)整方案經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核,報總經(jīng)理和總經(jīng)理助理批示后執(zhí)行。
目前公司員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
8月份期,員工:5.5元天
2、員工餐的費(fèi)用及質(zhì)量控制
(1)員工餐由飯?zhí)闷刚埖膶B殢N師負(fù)責(zé)生產(chǎn)制作,飯?zhí)冒才咆?fù)責(zé)人進(jìn)行原料采購。行政部應(yīng)建立每日采購明細(xì)帳,以隨時備核。
(2)人事行政部每星期應(yīng)定期抽查一次,了解并核實進(jìn)貨的數(shù)量和質(zhì)量。
3、用餐時光、地點(diǎn)及方式
(1)就餐時光及地點(diǎn)按公司規(guī)定執(zhí)行
a、員工午餐的用餐時光:12:00——12:30;晚餐時光:17:30——18:00,門衛(wèi)值班人員可提前15分鐘到食堂用餐。
b、用餐地點(diǎn):員工宿舍食堂1樓。公司所有員工都須在食堂就餐地點(diǎn)就餐,嚴(yán)禁在辦公場所用餐,嚴(yán)禁把飯菜帶出廠外。
(2)用餐方式
a、員工享用員工餐,每月按出勤天數(shù)計算餐費(fèi),有事需請假的員工,拿請假條到人事部報停,否則按全餐計算。
b、來訪人員需享用員工餐,應(yīng)經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意后方可就餐。c、員工應(yīng)依次排隊就餐。
d、各車間就餐人數(shù)在月初進(jìn)行統(tǒng)計,將開餐人員名單提交人事部。
五、解釋權(quán)
本制度由公司人事行政部負(fù)責(zé)制定、修訂和解釋。
六、施行時光
本制度由頒布之日起施行。監(jiān)督檢查飯?zhí)酶鞴ぷ鞒绦,由李天祿跟蹤?zhí)行,并將每周情景在星期六上報上級領(lǐng)導(dǎo)。
食堂衛(wèi)生基本要求
1、食堂在加工食品時,要做到生進(jìn)熟出。
2、食堂必須配備防蠅、防塵、通風(fēng)、廢棄物存放和清洗消毒、洗手設(shè)施。
3、食堂工作人員應(yīng)按有關(guān)規(guī)定取得健康證后上崗,做好個人衛(wèi)生,不留長指甲,不涂指甲油,不戴飾物,上崗前和便后應(yīng)洗凈雙手,操作時穿戴清潔的白色工作衣帽,不得吸煙。
4、管理人員必須每一天進(jìn)行食品質(zhì)量驗收工作,并做好記錄。
5、腐敗變質(zhì),油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢、混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應(yīng)。熟食品和生食品分開存放。
6、食品必須燒熟煮透,供應(yīng)的熟食品應(yīng)在備餐間內(nèi)存放和供應(yīng),不得供應(yīng)生食水產(chǎn)品、生冷拌萊和改刀的.熟食鹵味。
7、食品分類、分架、隔墻離地存放,做到先進(jìn)先用。
8、接觸食品的容器、工具用后應(yīng)及時清洗干凈,妥善保管。接觸生、熟食品的容器和工具要有明顯標(biāo)志,嚴(yán)格分開。盛放熟食品容器和食具應(yīng)經(jīng)有效的消毒。
9、經(jīng)常堅持食堂和餐廳的環(huán)境整潔,清潔用工具不得與食品同池清洗。垃圾箱和泔腳桶要加蓋,并定期清理。
辦公室就餐管理制度 8
公司就餐管理規(guī)定2為規(guī)范員工就餐行為,塑造文明、和諧、清潔的生活環(huán)境,特制定本規(guī)定:
1、講究文明衛(wèi)生,保持食堂清潔,不隨地吐痰、亂丟垃圾,食堂之內(nèi)禁止抽煙。
2、就餐時請有序排隊,不準(zhǔn)擁擠、插隊,不準(zhǔn)協(xié)助他人插隊和一人打多份,違者罰款20元/人。
3、就餐時須保持安靜,不得大聲喧嘩嬉戲,碗、筷、匙不得故作撞擊聲,影響他人就餐,不得使用不文明用語、做不雅動作等有損公司形象的行為。
4、員工就餐以吃飽為原則,厲行節(jié)約,飯吃多少盛多少,不允許剩飯、剩菜,避免浪費(fèi),如發(fā)現(xiàn)故意浪費(fèi)食物者將嚴(yán)肅處理。
5、愛護(hù)食堂桌椅、餐具等財物,如有損壞將按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。
6、公司實行刷卡就餐制,員工一律刷卡就餐,員工休息期間飯卡不得借給他人使用,違反者罰款處理,刷卡時請告知食堂工作人員,如遇特殊情況立即告知工作人員及時解決,不能及時解決的飯后解決,不得與食堂工作人員爭吵,甚至辱罵。
7、外來人員就餐由接待部門到總經(jīng)辦領(lǐng)取餐券就餐,員工不得私自帶領(lǐng)外人進(jìn)食堂就餐。
8、飯后須各自整理桌面,食物殘渣倒入指定的.桶內(nèi),禁止將剩菜剩飯帶出食堂,餐具用完后一律交回“飯盤回收處”,餐具回收時要輕拿輕放,未經(jīng)允許攜帶食堂餐具出食堂區(qū)域范圍者,作偷盜論處。
9、食堂管理員及食堂員工負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查就餐情況,發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象應(yīng)及時制止。對屢教不改者,視情節(jié)給予處理。
10、為了您有一個良好的用餐環(huán)境,請各位員工自覺遵守員工就餐管理規(guī)定。
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一、目的
為加強(qiáng)員工食堂、員工用餐的內(nèi)部管理,更好的'為飯店員工做好后勤保障工作,特制定本規(guī)定。
二、內(nèi)容
1.飯卡
A.飯卡由人事部根據(jù)各崗位具體人員按需發(fā)放。
B.飯卡由財務(wù)部蓋章后方可生效。
C.飯卡根據(jù)工作時間不同分為:3餐卡;2餐卡;1餐卡(工作時間跨度8小時以內(nèi)的提供1餐;8小時以上提供2餐;12小時以上的提供3餐)。
D.用餐時持卡,由員工食堂管理人員劃卡。
E.飯卡由本人使用,不得轉(zhuǎn)借他人、涂改。
F.人事部于每月底將下月就餐卡發(fā)至各部門,轉(zhuǎn)交員工使用。每月?lián)Q卡一次,舊卡由員工餐廳在當(dāng)月最后一餐時收回、統(tǒng)計、交財務(wù)部。
2.用餐時間
A.午餐:10:30―――11:30餐飲部
11:30―――12:30房務(wù)部
12:00―――13:00其它部門
B.晚餐:16:00―――17:00餐飲部
17:00―――18:00房務(wù)部
17:3.0―――18:30其它部門
C.夜宵:21:00―――22:00
D.開餐時間可根據(jù)季節(jié)調(diào)整。
3.用餐標(biāo)準(zhǔn)
午餐:標(biāo)準(zhǔn)成本2元。
晚餐:標(biāo)準(zhǔn)成本1.2元。
晚餐:標(biāo)準(zhǔn)成本1.2元。
夜宵:標(biāo)準(zhǔn)成本0.8元。
4.注意事項
A.員工餐是飯店為當(dāng)值員工免費(fèi)提供的。
B.用餐時不得浪費(fèi)。否則,員工食堂有權(quán)收回當(dāng)事人餐卡。
C.如有遺失,將根據(jù)當(dāng)月剩余天數(shù)、次數(shù)進(jìn)行核價,由人事部辦理補(bǔ)買手續(xù)。
D.超量(次數(shù))用餐,由員工食堂統(tǒng)計、財務(wù)部根據(jù)次數(shù)、餐標(biāo)、在工資里相應(yīng)扣除。
E.所有員工用餐時必須持卡、佩帶工牌、著工裝排隊用餐。否則,員工食堂有權(quán)拒絕派飯。
F.不準(zhǔn)將食品帶出食堂食用。
G.不準(zhǔn)帶打、帶領(lǐng)食品。
H.不準(zhǔn)隨意挪動桌椅。
I.用餐區(qū)域衛(wèi)生由用餐人員負(fù)責(zé)。自覺保持室內(nèi)外衛(wèi)生,不準(zhǔn)隨意丟棄垃圾、物品及剩余食物。
辦公室就餐管理制度 10
一、目的:
為加強(qiáng)公司食堂的統(tǒng)籌管理,做好食堂服務(wù)工作。保證員工用餐質(zhì)量和數(shù)量,規(guī)范員工的日常用餐,減少不必要的浪費(fèi),實行食堂報餐就餐、就餐打卡管理制度,F(xiàn)將報餐就餐、就餐打卡使用辦法及相關(guān)事項規(guī)定如下,所有在公司用餐的`員工,必須實行食堂就餐管理制度。
二、適用范圍:
本制度適用于公司全體員工
三、就餐報餐制度:
(1)各部門于每日下午4點(diǎn)之前將次日的午餐用餐人數(shù)和晚餐用餐人數(shù)上報至行政部。未按規(guī)定報餐的部門,所造成的餐數(shù)超標(biāo)或缺少,均由部門負(fù)。
。2)未報餐人員到食堂就餐或已報餐人員沒有去食堂就餐的,一次扣發(fā)1 0元,月超過5次,下月不再享受餐補(bǔ)福利。責(zé)人承擔(dān)費(fèi)用。
四、就餐時間:
(1)午餐:11:35——12:30(2)晚餐:17:40——18:30
五、刷卡制度:
實行“一人一卡一餐”制度。
1、此卡只限于本公司職工在本公司食堂使用。
2、禁止此卡轉(zhuǎn)借他人使用。嚴(yán)禁無卡或不刷卡就餐現(xiàn)象。
3、員工在中午或晚上下班后,到食堂打卡就餐,就餐卡僅限本人使用,若發(fā)現(xiàn)不打卡或冒打卡,罰款20元。
六、就餐制度:
1、員工應(yīng)自覺按順序排隊就餐,做到注意禮讓、有序,嚴(yán)禁插隊。
2、文明就餐,不得隨意把剩菜、剩飯倒在餐桌上或水槽里,防止水池堵塞,離開時應(yīng)該把剩菜剩飯倒在指定桶內(nèi),確保食堂清潔衛(wèi)生。
本制度自規(guī)定之日起執(zhí)行。
辦公室就餐管理制度 11
為了規(guī)范員工餐廳的就餐秩序,營造一個優(yōu)雅、和諧的就餐環(huán)境,特制定本規(guī)定:
一、員工餐廳是集團(tuán)給員工提供的一個半福利非營利機(jī)構(gòu),非本集團(tuán)員工不得入內(nèi)就餐。
二、就餐員工嚴(yán)格按就餐范圍進(jìn)入指定餐廳,不得竄換。
三、集團(tuán)員工憑上崗證進(jìn)入餐廳就餐,員工就餐必須遵守餐廳管理制度和就餐時間,尊重餐廳工作人員,愛護(hù)公用就餐設(shè)施和用具。
四、進(jìn)入餐廳必須著裝嚴(yán)整,嚴(yán)禁衣冠不整者或穿拖鞋人員進(jìn)入餐廳。
五、所有就餐員工必須自覺養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣。洗手時必須使用洗手液,雙手反復(fù)搓洗,以達(dá)到除菌、消毒的目的,嚴(yán)禁不洗手使用公共用具,防止交叉污染。
六、員工就餐必須遵守秩序,自覺排隊打飯,不得擁擠、插隊、吵鬧,嚴(yán)禁在打飯時說話,避免將唾液、細(xì)菌帶入飯菜。
七、用餐期間盡可能不要談話,嚴(yán)禁高聲喧嘩。
八、用餐時須將殘留物放在餐盤,就餐完畢倒在餐廳的`垃圾桶內(nèi),餐具整齊地擺放在指定位置。
九、保持良好的就餐習(xí)慣,用餐完畢自覺將凳子擺回原位,保持餐桌潔凈。
十、未經(jīng)同意,任何人不得進(jìn)出食堂操作間,以免傳染疾病。
十一、如違反上述規(guī)定,餐廳工作人員有權(quán)責(zé)令其按照規(guī)定進(jìn)行改正,損壞器具照價賠償;不聽勸阻者第一次處以100元罰款,并在全集團(tuán)通報批評;第二次,處以300元罰款,給予嚴(yán)重警告;第三次,罰款800元,取消就餐資格。
十二、員工自盛飯菜根據(jù)自己的食量,可分次打飯,嚴(yán)禁浪費(fèi)。如發(fā)現(xiàn)員工剩飯剩菜,第一次全集團(tuán)通報批評,并處以100元罰款;第二次發(fā)現(xiàn),罰款500元,取消就餐資格。
十三、員工生病,需提前通知餐廳,餐廳為生病員工專門準(zhǔn)備病號飯。
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一、衛(wèi)生安全制度
(一)食堂環(huán)境要整潔有序。
1、采取有效措施,清除衛(wèi)生死角,添設(shè)防蠅設(shè)施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其囊生條件。
2、環(huán)境衛(wèi)生堅持一餐一小掃,一天一中掃,一周一大掃,包干負(fù)責(zé)。做到墻角無蛛網(wǎng),墻面無污跡,地面無灰塵。
3、按規(guī)定擺放所有設(shè)施,在使用方便的基礎(chǔ)上,力求整齊美觀。
4、倉庫要堅持陰涼、干燥。物品擺放應(yīng)分類分架,離地、離墻,標(biāo)有物品名稱標(biāo)志。
(二)餐廳設(shè)備要潔凈消毒。
1、各類設(shè)備在使用后都要擦抹干凈,食品用具實行四過關(guān):一洗、二刷、三沖、四消毒。
2、保潔柜等大的存放設(shè)備定時用消毒液洗消毒,餐盤等小的餐具用消毒柜消毒。
3、板、刀具使用后要消毒存放好。
(三)從業(yè)人員要健康衛(wèi)生。
1、所有食堂從業(yè)人員均要持證(健康證)上崗。
2、從業(yè)人員出現(xiàn)以下疾病或病癥應(yīng)立即調(diào)離工作崗位,查明病因并治愈后視情景重新確定是否能夠從事職工食堂工作崗位。
(1)凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者)、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得在職工食堂工作;
(2)凡出現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生安全的病癥(咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等)是,應(yīng)立即脫離工作崗位,查明原因,治療痊愈后方可重新上崗。
3、從業(yè)人員具有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,工作期間要穿戴好清潔的工作衣帽,并做到“四勤”(勤洗手和剪指甲,勤洗澡和理發(fā),勤洗衣服,勤換工作服)和“兩不”(不戴首飾、不抽煙喝酒)。
(四)食品要確保安全衛(wèi)生。
1、嚴(yán)格把好采購關(guān)。大宗食品采購時要定點(diǎn)采購,拒進(jìn)過期、變質(zhì)、有毒及其它不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
2、清洗食品必須要徹底,并分池清洗,分筐擺放。
3、加工時用具要消毒。
4、加工食品必須做到熟透。
5、存放時生、熟及半成品食物均應(yīng)分桶、分柜。
(五)管理監(jiān)督要嚴(yán)格有力。
1、監(jiān)督協(xié)調(diào)小組負(fù)責(zé)對食堂的衛(wèi)生安全管理、監(jiān)督。
2、嚴(yán)禁非食堂人員隨意進(jìn)入灶房。
3、定時對食堂人員進(jìn)行職業(yè)道德和法制教育,并安排必須時光進(jìn)行食品衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)。
二、職工食堂工作人員衛(wèi)生要求
1、應(yīng)作好健康檢查和培訓(xùn),取得健康證明后方可上崗。
2、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,堅持做好“四勤”(即勤洗手、勤剪指甲、勤洗衣服、勤換衣服)。
3、工作前、處理食品原料后、便后均用肥皂及流動清水洗手,接觸直接入口食品之前先洗手消毒。
4、在操作間內(nèi)必須穿戴清潔的工作衣帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi),分裝食品、售菜時戴好口罩。
5、不得在食品加工和銷售間內(nèi)吸煙,不留長指甲,不涂指甲油,不戴戒指。
6、在離開食堂或進(jìn)入廁所前必須脫下工作衣帽,在外出回來時必須洗手方可進(jìn)入食堂操作間。
7、不得應(yīng)對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。
三、建立健全有序有食品采購、驗收要求。
1、食品采購定人、定責(zé)、定崗,每一天采購的食品都要有登記記錄,注明名稱、數(shù)量、價格、金額等事項。
2、應(yīng)相對固定食品采購的場所,同時也要掌握定點(diǎn)不定價的原則,關(guān)注市場行情。
3、采購的食品必須貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定,必須新鮮、衛(wèi)生、清潔。
4、嚴(yán)禁采購以下食物:
一是腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔,混有異物或其他感官性狀異常,包含毒,有害物質(zhì)或被有毒污染,可能對人體健康有害的食品。
二是未經(jīng)生豬產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗不合格豬肉類及制品
三是超過保質(zhì)期或不符全食品標(biāo)簽的定型包裝食品。
四是其他不貼合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品,包括半成品。驗收時由專職驗收員和食堂廚師雙方驗收,有驗收記錄,注明名稱、數(shù)量、價格、額等項,并簽意見和驗收人的名字及日期。對肉類、乳制品、酒類、腐竹、調(diào)味品及食品添加劑等,必須向被購入方索取品檢驗合格證或食品衛(wèi)生檢驗合格證,對不合格產(chǎn)品一律拒收。
四、餐飲具消毒衛(wèi)生制度
1、餐飲具洗刷消毒要按“一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔”的程序操作。
2、餐飲具使用前必須洗凈、消毒,貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),未經(jīng)消毒的餐飲具嚴(yán)禁使用。
3、洗刷餐飲具必須有專用水池,不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
4、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑必須貼合食品洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
5、消毒后的消毒餐飲具必須儲存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。
6、已消毒和未消毒的.餐飲具應(yīng)分開存放,并在餐飲具儲存柜上有明顯標(biāo)記。
7、餐飲具消毒有專人負(fù)責(zé),按照有關(guān)消毒方法進(jìn)行操作,并作好每次消毒登記。
五、倉庫巡檢制度
1、食品必須經(jīng)驗收合格后,方可進(jìn)入食堂倉庫。
2、食品進(jìn)入倉庫必須登記齊全。
3、食品貯存應(yīng)當(dāng)整齊、有序、分類、分架、隔墻、離地存放,定期檢查,及時處理變質(zhì)和超過保質(zhì)期的食品。
4、每種食品必須掛食品標(biāo)牌,并注明相應(yīng)項目。
5、食品倉庫應(yīng)當(dāng)堅持清潔、防潮,無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。
6、嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)存放有毒有害物品和個人物品。并做好進(jìn)出食品記錄和衛(wèi)生工作。
7、剩下食品必須冷藏時光不得超過24小時。用于保存食品的冷藏設(shè)備,有標(biāo)記,生、熟、半成品分柜存放,定期清洗,堅持清潔。
六、預(yù)防食品安全事故發(fā)生的相關(guān)規(guī)定
1、職工食堂不準(zhǔn)出售腐爛變質(zhì)的食品,如發(fā)現(xiàn)食品有異味、發(fā)酵、液體混濁等現(xiàn)象,一律予以銷毀杜絕出售。
2、入口食物一律要燒熟煮透:
(1)肉類食品切塊不要太大,燒煮時要上下翻動,保證食品受熱均勻;
(2)燒菜時不貪圖生嫩,杜絕外焦里生,油炸或燒烤類食品要防止大火過旺。
(3)防止燒煮時光過短,對外購熟食或隔餐隔夜食品,要回鍋煮熟煮透。
(4)嚴(yán)格遵照食品的操作規(guī)程,不允許清潔食品被污染,特別對手工操作過程食品,對加工的刀、砧板、抹布、容器應(yīng)生熟分開。
(5)工作前、便后應(yīng)洗手消毒,操作食品時應(yīng)做到“三白”(白帽子、白衣服、白口罩),嘗味時不用勺子。
(6)嚴(yán)禁用塑料盆、鋁盆盛裝熟食。
(7)不允許從業(yè)人員帶菌毒接觸食品。
(8)夏季不做生涼拌菜、冷盆菜和裱花蛋糕等食品。
(9)不售未經(jīng)檢驗及病死的牲畜肉。
(10)加工食品時杜絕使用國家明令禁用的食品添加劑;對于可使用食品添加劑在使用時要嚴(yán)格按照《GBxx2760-20xx食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)xx食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定進(jìn)行使用。
辦公室就餐管理制度 13
第一條 嚴(yán)格遵守公司就餐時間。中餐:11:30—12:30、晚餐:17:45—18:30。
第二條 公司行政部負(fù)責(zé)每餐的`報餐,由前臺人員統(tǒng)計后,在用餐前一個小時告訴食堂就餐人數(shù)。因工作需要不能按時就餐和臨時客餐,應(yīng)事前預(yù)約和通知。
第三條 員工就餐一律在就餐簿上登記。外來客人需憑《客飯通知單》就餐,《客飯通知單》由接待人填寫、簽字。
第四條 星期天食堂休息,需要加班的員工,由本人填寫加班單,經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)審批后發(fā)給用餐補(bǔ)貼。
第五條 食堂炊事員必須樹立全心全意為員工服務(wù)的思想,態(tài)度和藹,主動熱情,禮貌待人,熱愛本職,認(rèn)真負(fù)責(zé)。做到飯熟菜香,味美可口、清潔衛(wèi)生。
第六條 做好炊事人員的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲,勤換、勤洗工作服,工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查,無健康合格證者,不準(zhǔn)在食堂工作。
第七條 食堂嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物,防止食物中毒。
第八條 食堂要按時開飯。每天制定一次食譜、品種要多式樣,提高烹調(diào)技術(shù),改善員工伙食。
第九條 做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,防止事故發(fā)生;嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房;易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置,杜絕意外事故的發(fā)生;食堂工作人員下班前,要關(guān)好門窗,檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促、檢查,做好防盜工作。
辦公室就餐管理制度 14
為了加強(qiáng)酒店員工食堂就餐管理,保證員工就餐質(zhì)量,特制定本管理方法;
一、就餐時間
1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00
2、就餐人員必需在規(guī)定時間內(nèi)到食堂就餐,超過時間自行負(fù)責(zé)解決。
3、如因工作需要推遲就餐時間,應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人提前通知辦公室,以便食堂做好相應(yīng)預(yù)備。
二、伙食費(fèi)用
1、酒店員工帶家屬就餐,執(zhí)行每餐5元的標(biāo)準(zhǔn),月底報辦公室執(zhí)行
2、各部門因業(yè)務(wù)需要臨時有客戶在酒店食堂就餐的,由部門負(fù)責(zé)人到辦公室登記。
三、用餐管理
1、在食堂就餐人員一律服務(wù)食堂管理和監(jiān)督,愛惜公物、講究道德。
2、就餐餐具和餐柜酒店統(tǒng)一發(fā)放,員工自行保管,如有遺失需交50元費(fèi)用。
3、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊打飯菜,不準(zhǔn)幫忙代打、擁擠、插隊,如發(fā)覺有違者賜予懲罰10元/次。
4、飯?zhí)镁筒筒粶?zhǔn)赤臂,必需穿著整齊,不準(zhǔn)大聲喧嘩,不準(zhǔn)隨地吐痰,違者罰款10元/次。
5、剩余飯菜不得隨便倒在桌上、地上或水溝里,必需倒入指定地點(diǎn),違者罰款10元/次。
6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請自覺倒入指定的桶內(nèi)。如有違者罰款10元/次。
7、全部就餐人員一律不準(zhǔn)在食堂以外的'地方就餐,如有違反罰款10元/次。
對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有看法者,可向辦公室協(xié)商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發(fā)生沖突而爭吵、打架。否則視情節(jié)嚴(yán)峻予以懲罰和開除處理。
辦公室就餐管理制度 15
為加強(qiáng)員工食堂管理,解決原手機(jī)刷卡用餐存在的一些問題,更好地方便員工用餐,同時杜絕使用電爐等煮飯熱菜的現(xiàn)象,經(jīng)公司黨政聯(lián)席會研究決定,從20xx年1月1日起在公司生產(chǎn)區(qū)實行員工ic卡刷卡用餐,F(xiàn)將相關(guān)規(guī)定通知如下:
一、關(guān)于員工就餐的相關(guān)規(guī)定:
1、員工就餐補(bǔ)貼范圍及標(biāo)準(zhǔn)
公司生產(chǎn)區(qū)內(nèi)各單位在崗正式員工(含辦公大樓、供銷大樓的在崗員工,以鐵路為界)均在此次補(bǔ)貼范圍內(nèi),補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為3元/次。員工在法定上班時間內(nèi),每人每天只允許刷一次卡,多刷無效,每月最多按23個工作日予以補(bǔ)貼,未刷卡者不予補(bǔ)貼。員工工作時間為“八對八”的允許在每個法定工作日內(nèi)刷卡兩次,每月最多不超過16個工作日,請這些員工的單位在12月29日前將名單報至辦公室備案。
2、充值與補(bǔ)貼發(fā)放
公司在廠區(qū)食堂與辦公樓食堂設(shè)立充值點(diǎn),為員工提供充值服務(wù),充值時間為中午11:20―12:30(廠區(qū)食堂、辦公樓食堂)、下午4:30―5:30(廠區(qū)食堂),請需充值的員工在規(guī)定時間內(nèi)攜帶ic卡與現(xiàn)金到充值點(diǎn)按順序充值。目前公司食堂就餐標(biāo)準(zhǔn)為6元/餐,員工就餐時,食堂收費(fèi)機(jī)將先從ic卡中全額扣除,次月由員工單位統(tǒng)計上月本單位員工有效刷卡次數(shù),并經(jīng)辦公室審核后,在工資中按3元/次發(fā)放
3、就餐時間安排
員工就餐時間:中餐11:20―13:00
晚餐17:20―18:30
零點(diǎn)餐00:00―01:00
公司將對刷卡時間進(jìn)行設(shè)置,只有在規(guī)定時間段方可刷卡,其他時間刷卡無效。早餐為食堂承包商自主經(jīng)營,只收取現(xiàn)金,不能刷卡。為方便較遠(yuǎn)的員工就餐,公司將設(shè)立硫酸、翔宇送餐點(diǎn),負(fù)責(zé)中餐和晚餐的配送,送餐時間分別為11:20和17:20。
4、手機(jī)刷卡與ic卡刷卡過渡期工作安排
為避免20xx年1月1日正式啟用ic卡后造成的擁擠狀況,實現(xiàn)手機(jī)刷卡與ic卡刷卡的平穩(wěn)過渡,從20xx年12月28日至20xx年1月10日為刷卡過渡期,在該過渡期內(nèi)兩種刷卡方式可同時使用,但只計一次有效刷卡次數(shù)。如員工手機(jī)卡內(nèi)尚有余額未刷完的,可在過渡期內(nèi)到廠區(qū)食堂充值點(diǎn)將余額轉(zhuǎn)到ic卡上,沒有余額需轉(zhuǎn)換的,可提前在ic卡內(nèi)充值,辦公樓食堂在過渡期內(nèi)只接受員工ic卡充值。不提供手機(jī)卡余額轉(zhuǎn)卡服務(wù)。
5、ic卡補(bǔ)卡規(guī)定
員工ic卡(含卡套和掛繩)初次發(fā)放由公司免費(fèi)進(jìn)行發(fā)放。補(bǔ)卡收費(fèi),標(biāo)準(zhǔn)為20元/次,卡套和掛繩5元/套,整套卡共25元。補(bǔ)卡聯(lián)系點(diǎn)設(shè)在食堂充值點(diǎn)。
二、關(guān)于員工用餐的`管理規(guī)定
1、為保證就餐員工的利益,食堂就餐標(biāo)準(zhǔn)為6元/份,每份餐含二葷菜一素菜,另免費(fèi)贈送一湯。中餐和晚餐只提供主食,不允許刷卡購買面食。零點(diǎn)餐供應(yīng)面點(diǎn)、飲料等快餐食品,由食堂進(jìn)行搭配,不分開出售,每份零點(diǎn)餐價格與中、晚餐相同。
2、員工在用餐完畢后,需自行將餐具放到指定地點(diǎn)存放,未按指定地點(diǎn)存放又不聽勸阻者,將按20元/次進(jìn)行考核。
3、為保證員工的健康,辦公室將采取定點(diǎn)招標(biāo)的方式,統(tǒng)一負(fù)責(zé)大米、面粉、食用油等食品的市場調(diào)研、指定供貨單位并負(fù)責(zé)監(jiān)管。
4、食堂管理將采取由各單位職工代表輪流檢查、定期開展問卷調(diào)查、設(shè)立投訴電話(號碼為:xxx)等方式,收集職工的意見和建議,辦公室將安排專人每天負(fù)責(zé)檢查食品的進(jìn)貨、加工衛(wèi)生以及工作場地的衛(wèi)生管理等工作。每半年由職工代表參加的評議小組對承包商的飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生和服務(wù)等各方面進(jìn)行評議,根據(jù)評議結(jié)果決定承包商是否適合繼續(xù)承包。
5、員工用餐確不夠吃,可臨時加量,倡導(dǎo)節(jié)約,杜絕浪費(fèi)。
辦公室就餐管理制度 16
1、在食堂就餐人員一律聽從食堂管理和監(jiān)督,愛惜公物、講衛(wèi)生、講公德。
2、員工必需按時就餐,早上7:30-8:30,中午12:00-13:00,下午17:30-18:30。如因特別狀況就餐時間有所調(diào)整,應(yīng)提前告知食堂工作人員,做好飯菜備用支配。
3、公司發(fā)放的就餐餐具,員工自行保管,如有遺失或損壞應(yīng)照價賠償。瓷碗10元/個,衛(wèi)生餐盤及小碗45元/套(餐盤25元,小碗20元),筷子3元/雙。
4、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊打飯、打菜及清洗餐具,無特別狀況不準(zhǔn)幫忙代打、代洗餐具。不準(zhǔn)擁擠、插隊,不準(zhǔn)在食堂內(nèi)追趕打鬧,大聲喧嘩,隨地吐痰。
5、打飯隊伍若過長或過于擁擠,可先到食堂候餐處等候,待打飯隊伍疏松些時,再去排隊打飯,為食堂內(nèi)人員行走預(yù)留空間。
6、剩余飯菜不得隨便倒在餐桌上或地上,必需倒入指定地點(diǎn)。
7、用餐后要清理桌面上的飯菜,自覺倒入指定的桶內(nèi)。
8、用餐完餐具清洗后,按規(guī)定存放在指定的編號餐柜內(nèi),要求擺放整齊統(tǒng)一。餐柜內(nèi)不得擺放與就餐無關(guān)的物品。對于餐具擺放不規(guī)范的,我們實行第一次提示,二次警告,三次懲罰的.規(guī)定。達(dá)到三次者罰款20元,并在全公司進(jìn)行通報批判。
9、就餐結(jié)束后,不要在食堂內(nèi)逗留,如的確需要在食堂內(nèi)等候的,可到食堂候餐處等候,為后續(xù)就餐人員供應(yīng)便利。
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