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店面員工管理制度（精選16篇）
在當(dāng)今社會(huì)生活中，制度在生活中的使用越來(lái)越廣泛，制度就是在人類社會(huì)當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。大家知道制度的格式嗎？下面是小編收集整理的店面員工管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
店面員工管理制度 1
第一章總則
第一條、為加強(qiáng)公司的人事管理，明確人事管理權(quán)限及人事管理程序，使公司人事管理工作有所遵循，特制定本制度。
第二條、適用范圍：本規(guī)定適用公司全體員工，即公司聘用的全部從業(yè)人員。
第三條、除遵照國(guó)家有關(guān)法律規(guī)定外，本公司的人事管理，均依本制度規(guī)定辦理。
第二章任用
第一條、所有招聘錄用的新員工正式上班當(dāng)日先報(bào)到，報(bào)到的日期，即起薪日。
第二條、報(bào)道當(dāng)天所有新員工須攜帶：兩張一寸免冠照片;身份證原件和復(fù)印件;學(xué)歷證明原件和復(fù)印件。
第三條、員工試用
1、新員工一般有三個(gè)月的試用期。
2、新員工試聘期間可以請(qǐng)事假和病假，但試聘期按請(qǐng)假天數(shù)順延。試用期上班不足三天的員工要求辭職，沒(méi)有工資。
3、新員工在試用期間曠工一次或遲到早退累計(jì)三次(含三次)以上，即隨時(shí)解聘。
4、其它獎(jiǎng)罰按相應(yīng)的規(guī)章制度辦理，1—30日為計(jì)算月，每X日為薪金發(fā)放日。
第四條、調(diào)遷
1、基于業(yè)務(wù)上之需要，可隨時(shí)調(diào)遷員工之職務(wù)或服務(wù)地點(diǎn)，員工不得借故推諉。
2、調(diào)任人員應(yīng)依限辦理交代并報(bào)到完畢，如人員逾限三日，即視同自動(dòng)辭職。
3、調(diào)任人員在接任者未到前離職時(shí)，其所遺職務(wù)由領(lǐng)導(dǎo)指定之其他人員代理。
4、調(diào)任人員之薪給自到新職日起，按日計(jì)算。
第三章服務(wù)
第一條、服從分配服從管理、不得損毀店面形象、透露店面機(jī)密;精神飽滿地進(jìn)入工作狀態(tài)，不得面帶倦意，坐姿、立姿都要做到大方得體。
第二條、熱情接待每位客戶。微笑是每個(gè)銷售人員的基本表情，面對(duì)客戶應(yīng)表現(xiàn)出熱情、真誠(chéng)、親切、友好、專業(yè)，不準(zhǔn)不理不睬。
第三條、了解各產(chǎn)品的性能，向客戶合理的介紹。(工作中---不好意思!請(qǐng)稍等!對(duì)不起!走路輕、說(shuō)話輕)
第四條、認(rèn)真聽(tīng)取每位客戶的建議和投訴、損壞公司財(cái)物者照價(jià)賠償，偷盜公司財(cái)物者交于公安部門處理。
第四章獎(jiǎng)罰
第一條、衛(wèi)生區(qū)域不清潔扣罰5元/次，工作完畢后未整理干凈者扣罰5元/次。
第二條、上崗時(shí)不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺(jué)而影響本公司形象，違者扣罰10元/次。
第三條、必須服從分配、服從管理，違者扣罰30/次;私下使用本公司電腦者扣罰50/次。
第四條、透露公司機(jī)密(產(chǎn)品原價(jià)、客戶檔案)查明屬實(shí)將扣除當(dāng)月工資的60%。
第五條、上班不得遲到、早退、礦工;上崗時(shí)不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺(jué)而影響本店面形象;遲到30分鐘扣50元，30分鐘之后扣100元，早退人員扣100元，曠工一天扣除三天工資，曠工三日當(dāng)自動(dòng)離職處理。遇到惡劣天氣、交通事故等特殊情況，屬實(shí)的，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)可不按遲到早退處理。
第六條、工作時(shí)接聽(tīng)私人電話不得超過(guò)5分鐘，不許用店面電話打私人電話，如有違反1次罰款20元，下次再犯則罰款50元。上班時(shí)間不得穿拖鞋，不可在店面內(nèi)抽煙。
第五章離職與解聘
第一條、公司根據(jù)員工的表現(xiàn)或經(jīng)營(yíng)策略，需要解聘員工，應(yīng)提前五天通知被解職的員工。
第二條、員工要求調(diào)離本公司，應(yīng)提前向領(lǐng)導(dǎo)提出離職申請(qǐng)，在未得到批準(zhǔn)前，應(yīng)繼續(xù)工作，不得先行離職，否則扣發(fā)相應(yīng)工資。
第三條、員工因違反了公司規(guī)章制度或試用不合格而被解聘的，由其領(lǐng)導(dǎo)通知被解聘人員辦理離職手續(xù)。
第四條、辭退員工將不發(fā)放任何工資待遇，辭退條件如下:
1、連續(xù)礦工;
2、拒客;
3、泄露本公司機(jī)密;
4、偷盜本公司財(cái)物者;
第五條、員工離職、辭退后在兩年內(nèi)不得向外透露本公司商業(yè)機(jī)密，如對(duì)本公司造成不良后果責(zé)任將由對(duì)方負(fù)責(zé)，并向有關(guān)單位提起訴訟!
第六章員工守則與準(zhǔn)則
第一條、員工工作守則包括
1、每位員工都要有高度的責(zé)任心和事業(yè)心,處處以公司的利益為重,為公司的發(fā)展努力工作。
2、樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，始終面向市場(chǎng)，面向用戶,提供具有“國(guó)際品質(zhì)、名牌服務(wù)、物超所值”的信息產(chǎn)品。
3、牢記“用戶第一”的原則，主動(dòng)、熱情、周到的為顧客服務(wù)，努力讓顧客滿意。
4、員工要具備創(chuàng)新能力，通過(guò)培養(yǎng)學(xué)習(xí)新知識(shí)使個(gè)人素質(zhì)與公司發(fā)展保持同步。
5、講究工作方法和效率，明確效率是企業(yè)的生命，實(shí)行四小時(shí)答復(fù)制(即所有上級(jí)安排的任務(wù)，均須在四小時(shí)內(nèi)答復(fù)工作進(jìn)度)。
6、要有敬業(yè)和奉獻(xiàn)精神，滿負(fù)荷、快節(jié)奏、高效率是對(duì)所有員工提出的'敬業(yè)要求。
7、具有堅(jiān)韌不拔的毅力，要有信心有勇氣戰(zhàn)勝困難、挫折。
8、要善于協(xié)調(diào)，融入集體，有團(tuán)隊(duì)合作精神和強(qiáng)烈的集體榮譽(yù)感，分工不分家。
9、要注意培養(yǎng)良好的職業(yè)道德和正直無(wú)私的個(gè)人品質(zhì)。
10、明確公司的奮斗目標(biāo)和個(gè)人工作目標(biāo)。
第二條、員工遵守的行為準(zhǔn)則包括：
1、員工應(yīng)遵守公司一切規(guī)章制度。
2、員工應(yīng)服從公司的組織領(lǐng)導(dǎo)與管理，對(duì)未經(jīng)明示事項(xiàng)的處理，應(yīng)請(qǐng)示上級(jí)，遵照指示辦理。
3、員工應(yīng)盡職盡責(zé)、精誠(chéng)合作、敬業(yè)愛(ài)崗、積極進(jìn)取。
4、員工應(yīng)嚴(yán)格保守公司的經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)、人事、技術(shù)等機(jī)密。
5、遵守四小時(shí)復(fù)命制，把1%做到100%。
6、員工不得利用工作時(shí)間從事第二職業(yè)或與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)。
7、員工不得損毀或非法侵占公司財(cái)務(wù)。
8、員工必須服從上級(jí)命令，有令即行。如有正當(dāng)意見(jiàn)，應(yīng)在事前陳述如遇同事工作繁忙，必須協(xié)同辦理，應(yīng)遵從上級(jí)指揮，予以協(xié)助。
9、在公眾面前做到儀表整潔，舉止端莊，行為檢點(diǎn)，談吐得體。切記每位員工的言行是公司形象和風(fēng)貌的體現(xiàn)。
10、公司內(nèi)員工之間要團(tuán)結(jié)合作，互相信任，互相學(xué)習(xí)，溝通思想，交流感情。
11、遵紀(jì)守法，遵守公共道德，對(duì)外交往要有理、有利、有節(jié)。
第三條、工作時(shí)間八不準(zhǔn)：
1、不準(zhǔn)聊天、吵鬧;
2、不準(zhǔn)無(wú)故離崗、串崗;
3、不準(zhǔn)打私人電話閑聊天;
4、不準(zhǔn)唱歌、聽(tīng)音樂(lè);
5、不準(zhǔn)看閑書(shū)、玩游戲;
6、不準(zhǔn)上班時(shí)間辦私事;
7、不準(zhǔn)遲到、早退、曠工;
8、不準(zhǔn)瀆職、失職，貽誤公務(wù)。
第七章職責(zé)
第一條、崗位職責(zé)：
1.維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績(jī);
2.嚴(yán)格控制店內(nèi)的損耗;
3.維持店內(nèi)整齊生動(dòng)的陳列;
4.合理控制人事成本，保持員工工作的高效率;
5.維持商場(chǎng)良好的顧客服務(wù);
6.加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作;
7.審核店內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出。
第二條、主要工作
1.全面負(fù)責(zé)門店管理及運(yùn)作;
2.制訂門店銷售、毛利計(jì)劃，并指導(dǎo)落實(shí);
3.傳達(dá)并執(zhí)行營(yíng)運(yùn)部的工作計(jì)劃;
4.負(fù)責(zé)與地區(qū)總部及其他業(yè)務(wù)部門的聯(lián)系溝通;
5.負(fù)責(zé)門店各部門管理人員的選撥和考評(píng);
6.指導(dǎo)各部門的業(yè)務(wù)工作，努力提高銷售、服務(wù)業(yè)績(jī);
7.倡導(dǎo)并督促實(shí)行“顧客第一、服務(wù)第一”的經(jīng)營(yíng)觀念，營(yíng)造熱情、禮貌、整潔、舒適的購(gòu)物環(huán)境;
8.嚴(yán)格控制損耗率、人事成本、營(yíng)運(yùn)成本，樹(shù)立“低成本”的經(jīng)營(yíng)觀念;
9.進(jìn)行庫(kù)存管理，保證充足的貨品、準(zhǔn)確的存貨及訂單的及時(shí)發(fā)放;
10.督促門店的促銷活動(dòng);
11.保障營(yíng)運(yùn)安全，嚴(yán)格清潔、防火、防盜的日常管理和設(shè)備的日常維修、保養(yǎng);
12.負(fù)責(zé)全店人員的培訓(xùn);
13.授權(quán)值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù);
14.負(fù)責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù)。
第三條、輔助工作：
1.指導(dǎo)其它人員的在職培訓(xùn);
2.協(xié)助上級(jí)有關(guān)公共事務(wù)的處理;
3.向公司反饋有關(guān)營(yíng)運(yùn)的信息。
第四條、重大違紀(jì)如下：
1、曠工、擅離職守;
2、拒客、與客戶發(fā)生摩擦，遭客戶投訴;
3、透露公司機(jī)密、不服從管理、分配;
4、偷盜公司財(cái)物、損害公司利益;
5、員工之間相互挑撥離間、相互吵鬧。
第八章員工的考勤、休假、請(qǐng)假制度
第一條、實(shí)行每天工作10小時(shí),每月4個(gè)工作日休假。(上午上班時(shí)間為8時(shí)00分，下班時(shí)間為18時(shí)00分)
第二條、考勤實(shí)行打卡制度，員工上、下班均需打卡(共計(jì)每日2次)。員工應(yīng)親自打卡，不得幫助他人打卡和接受他人幫助打卡。
第三條、事假
1、員工請(qǐng)事假必須提前申請(qǐng)，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后，方可休假，否則按曠工處理。
2、事假按照日工資標(biāo)準(zhǔn)扣除。
3、事假可以用加班加點(diǎn)時(shí)間調(diào)休，但必須經(jīng)過(guò)領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，經(jīng)批準(zhǔn)的調(diào)休事假可不扣發(fā)。
4、員工在工作時(shí)間遇有緊急情況需要本人離開(kāi)崗位處理的，不能及時(shí)提前請(qǐng)假的應(yīng)于3小時(shí)內(nèi)打電話通知領(lǐng)導(dǎo)。
第四條、節(jié)假
1、下列日期為例假日：
1.1、元旦;
1.2、春節(jié);
1.3、國(guó)際勞動(dòng)節(jié);
1.4、國(guó)慶節(jié)。
2、前條所列假日休息天數(shù)應(yīng)視具體情況而定，但其間之工作應(yīng)按加班辦理。
本制度如有未盡事宜，可以隨時(shí)做出合理的調(diào)整。
公司宗旨：敏銳觀察和自我創(chuàng)新，以時(shí)尚品質(zhì)、溫馨、潮流為產(chǎn)品風(fēng)格，以信譽(yù)、創(chuàng)新、完美經(jīng)營(yíng)為理念，以包裝精美、質(zhì)量上乘、價(jià)格合理、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、信譽(yù)良好為追求目標(biāo)!
店面員工管理制度 2
一、員工守則
1、熱愛(ài)企業(yè)，努力學(xué)習(xí)，熟悉本職業(yè)務(wù)知識(shí)，懂得相關(guān)業(yè)務(wù)內(nèi)容。
2、樹(shù)立良好的個(gè)人形象，具備頑強(qiáng)的工作作風(fēng)，培養(yǎng)良好的道德品質(zhì)。
3、講信譽(yù)、有自信、有愛(ài)心、有責(zé)任感：
4、尊敬領(lǐng)導(dǎo)、精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、互敬互助、維護(hù)公司利益，保守公司機(jī)密，樹(shù)立良好的企業(yè)形象。
5、認(rèn)賢為師，勤奮工作，為惠博發(fā)展做貢獻(xiàn)。
二、行為規(guī)范
儀表儀容
1、員工上班時(shí)要統(tǒng)一穿著本崗工作服;
2、員工要每天修面，發(fā)長(zhǎng)不超過(guò)耳朵和衣領(lǐng);
待人處事
1、不論認(rèn)識(shí)與否，只要問(wèn)到必須熱情禮貌，使對(duì)方得到滿意答復(fù);
2、本人能夠處理的事應(yīng)立即處理，處理不了的'要耐心向客人解釋;
3、不在外人面前發(fā)泄對(duì)公司或同事的不滿;
4、非本職范圍內(nèi)的事，不隨意解答、許諾;
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
1、顧客合理的要求一定要滿足，我們的責(zé)任是為其提供所需的幫助。
2、尊重顧客，用希望別人對(duì)待你的態(tài)度禮遇顧客。
3、學(xué)會(huì)控制自己，不將不良情緒帶到工作場(chǎng)所和顧客面前。
4、急顧客所急，用最短的時(shí)間為顧客解決問(wèn)題。
5、對(duì)看一看的顧客同樣熱情服務(wù)，他們是潛在的顧客，我們的態(tài)度將促使其購(gòu)買。
6、某項(xiàng)工作對(duì)我們來(lái)說(shuō)是千百次的重復(fù)，但顧客卻可能是第一次光臨。因此，始終要精神飽滿。顧客有時(shí)提出的要求不是份內(nèi)的工作，但仍應(yīng)盡最大努力予以幫助，不能推諉。在服務(wù)中保持真誠(chéng)的微笑。
三、工作時(shí)間規(guī)范
考勤規(guī)定
遲到或早退：一小時(shí)內(nèi)視為遲到或早退，超過(guò)—小時(shí)計(jì)為曠工。本月遲到早退累計(jì)三次計(jì)為曠工一天。每月兩天休息日,如不休算滿勤(獎(jiǎng)勵(lì)50元)跟當(dāng)月工資走。遲到、早退：每次扣罰5元;事假：病、曠工(當(dāng)月工資/30)元/天;
1、上班：
早晨((7.30)按時(shí)到崗、上崗前換好工作服;每天打掃衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，按當(dāng)日工作計(jì)劃逐條安排落實(shí);不聊天、有序、高效地工作;離崗?fù)獬�，要�?bào)告領(lǐng)導(dǎo)。
2、下班：
下班(6.00)不早退，設(shè)備用具擺放整齊;工作間打掃干凈;換下工作服;拔掉電源插銷，關(guān)好燈、門、窗，安全離崗。
3、工作紀(jì)律要求：
1、工作時(shí)，避免互相打鬧，不得大聲叫喊，不得玩手機(jī)聽(tīng)音樂(lè)等影響工作的事。
2、養(yǎng)成文明衛(wèi)生的良好習(xí)慣，糾正不良舉止，維護(hù)公共場(chǎng)所衛(wèi)生。
3、在為顧客服務(wù)時(shí)，禁止咀嚼口香糖、吃零食;
4、公司希望員工能相互理解，加強(qiáng)溝通，協(xié)商解決矛盾。
四、員工離職制度
1、提前三十天公司呈交書(shū)面辭職報(bào)告。經(jīng)公司經(jīng)理簽署意見(jiàn)后，通知本人。
2、辭職報(bào)告未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)前，員工必須堅(jiān)守崗位，正常上班。若私自離崗或消極怠工，公司將按制度予以處罰。(扣發(fā)工資)
3、事假：?jiǎn)T工因私事確需本人處理，須提前一天按批假權(quán)限向領(lǐng)導(dǎo)提出申請(qǐng)，并填寫(xiě)請(qǐng)假單，經(jīng)批準(zhǔn)后方算準(zhǔn)假。來(lái)不及請(qǐng)假時(shí)，應(yīng)用電話向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，經(jīng)批準(zhǔn)方可休假，事后補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。
店面員工管理制度 3
1、員工制度
1)店長(zhǎng)遲到罰款20元、員工遲到罰款10元
2)如不佩帶胸牌、頭花者罰款5元
3)不可佩帶過(guò)多的首飾
4)工裝要整齊，臟了就要洗
5)老員工要帶新近的員工
2、員工準(zhǔn)則
1)員工應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)與服務(wù)觀念，以自身的良好表現(xiàn)來(lái)建立品牌的形象
2)員工應(yīng)遵守公司的各項(xiàng)制度，遵守店鋪的管理制度，及其安排
3)如遇不明事項(xiàng)應(yīng)遵從領(lǐng)導(dǎo)，同事之間要和睦相處，要對(duì)新近員工以友善的態(tài)度
4)員工應(yīng)愛(ài)惜公司的財(cái)務(wù)
5)員工要對(duì)待工作要有滿腔的熱情，對(duì)顧客要以友善的態(tài)度，不可以對(duì)顧客提出的要求刻意刁難
3、員工的儀容儀表
1)頭發(fā)要整齊、清潔、頭飾要與工服、發(fā)型搭配得當(dāng)。
2)要按公司化妝標(biāo)準(zhǔn)化妝，不可留長(zhǎng)指甲，涂重顏色指甲。
3)制服要干凈、整潔，不能有異味。
4)店員不能穿拖鞋。
4、工裝、工牌佩帶情況
1)工服是公司的形象，是店鋪的形象。在規(guī)定穿工服的時(shí)間內(nèi)，員工必須統(tǒng)一穿工服。
2)工作時(shí)間內(nèi)必須佩帶工牌，要注意個(gè)人的儀容儀表。
3)凡利用工牌在外做不正當(dāng)?shù)氖拢瑢⒁暻楣?jié)嚴(yán)重給予處罰
4)未按公司或店鋪要求穿著工服的，罰款5元
5、店鋪衛(wèi)生
1)櫥窗、通道、展廳需打掃干凈
2)試衣間、鏡框、模特、地面、掛鉤、椅子均需打掃
6、店鋪制度
1)工作時(shí)需嚴(yán)格遵守公司儀容儀表著穿規(guī)定，提供優(yōu)良的服務(wù)，以客為先。
2)不準(zhǔn)無(wú)故遲到、早退、曠工。如需請(qǐng)假，須提前一天向店長(zhǎng)申請(qǐng)經(jīng)批準(zhǔn)后方可生效。
3)工作時(shí)，要保持口腔衛(wèi)生，不準(zhǔn)喝酒和吃有異味的食物，營(yíng)業(yè)中不準(zhǔn)吸煙、吃零食。
4)不準(zhǔn)以任何理由拒絕上司合理的工作安排，必須尊重上司。
5)工作時(shí)間嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所說(shuō)笑、打鬧、爭(zhēng)吵、賭博、吸咽、酗酒、追逐、大聲渲嘩、當(dāng)堂整理著裝、化妝及一切有損公司或店鋪形象的行為。
6)工作時(shí)間不能擅自離崗或隨便竄崗。
7)穿著已購(gòu)買的公司服飾回店鋪?lái)毾蛑鞴芑虻觊L(zhǎng)登記款號(hào)。
8)員工在個(gè)人利益與店鋪利益發(fā)生沖突時(shí)，應(yīng)以店鋪利益為先。
7、閑聊接打私人電話
1)沒(méi)有顧客時(shí)不準(zhǔn)聊與工作內(nèi)容無(wú)關(guān)的`事項(xiàng)
2)不準(zhǔn)在忙時(shí)接打私人電話
8、員工的整體素質(zhì)
1)有顧客光臨時(shí)要微笑式與顧客打招呼
2)在為顧客服務(wù)時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)
3)在遇到難纏的顧客時(shí)要有耐心
4)即使顧客沒(méi)有購(gòu)買也要做到微笑歡送顧客
9、對(duì)貨品的熟悉程度
1)熟記產(chǎn)品的款號(hào)、碼號(hào)、顏色及其價(jià)格
2)熟悉產(chǎn)品的位置、歸類
10、店鋪的整體陳列
1)根據(jù)服裝的色系及其款式進(jìn)行陳列
2)根據(jù)不同的風(fēng)格進(jìn)行陳列
11、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)
1)小組之間的相互合作
2)組與組之間的相互幫助
12、新近員工制度
1)老員工要帶新員工熟悉環(huán)境、貨品
2)在新員工遇不明事項(xiàng)時(shí)老員工要有耐心為新員工解答
3)新員工的適用時(shí)間內(nèi)要遵從公司的制度及各項(xiàng)安排，不可推諉。
店面員工管理制度 4
1.專賣店員工實(shí)行輪班工作制。所有專賣店由店長(zhǎng)編排每月《排班表》，各員工需按表上班，不得擅自改動(dòng)。員工不得私自換班，換班需提前一天申請(qǐng)，并取得店長(zhǎng)同意方可，沒(méi)有同意申請(qǐng)誤般按礦工處理，員工每月?lián)Q班不得超過(guò)3次，店長(zhǎng)不得與員工換班。
2.所有員工應(yīng)于營(yíng)業(yè)前15分鐘到達(dá)專賣店，并簽到，否則按遲到處理。所有員工上下班必須簽到，不得弄虛作假，不得替他人簽到。
3.上下班不得遲到、早退。遲到、早退1分鐘罰款1元，以此類推，遲到1小時(shí)按曠工處理(一天扣除三天工資)，月遲到3次以上者通報(bào)上級(jí)給予處罰或辭退。若因?yàn)榍耙惶旒影鄷r(shí)間太長(zhǎng)而引起的遲到，店長(zhǎng)應(yīng)視情況處理，在適合范圍內(nèi)的可不計(jì)遲到。
4.所有員工必須穿著整齊的工作服，佩戴好工牌，進(jìn)店后5分鐘內(nèi)換上工作服，淡妝上崗:需畫(huà)眉、腮紅、唇彩和眼影(顏色統(tǒng)一、協(xié)調(diào))，員工用餐后要復(fù)查個(gè)人的儀表，及時(shí)補(bǔ)妝，以最好的精神狀態(tài)投入工作。
5.所有員工必須禮貌用語(yǔ)，招呼迎接進(jìn)店的顧客，使用迎賓語(yǔ)，如“上午好，歡迎光臨xx”等，如果有明顯看見(jiàn)顧客而不熱情招呼接待的，第一次予以警告，第二次罰款5元。
6.營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)員工不得在賣場(chǎng)內(nèi)扎堆、閑聊、吃飯、吃零食、坐柜，亂拋雜物等不雅行為，所有員工不得上班時(shí)間上網(wǎng)，經(jīng)發(fā)現(xiàn)員工上網(wǎng)罰款20元，店長(zhǎng)、店助不予提醒監(jiān)督一并罰款，金額是員工的2倍。
7.所有員工不得在賣場(chǎng)內(nèi)撥打和接聽(tīng)私人電話，不得私自會(huì)客，上班時(shí)間員工電話統(tǒng)一在上班前放入抽屜，由店長(zhǎng)和店助給予監(jiān)督和提醒，員工親友來(lái)訪，接待需在店外接待不得超過(guò)10分鐘。
8.各專賣店每天必須召開(kāi)早晚班交接會(huì)，每日交接會(huì)中由店長(zhǎng)告知個(gè)人員的銷售情況，表?yè)P(yáng)銷售好的員工，鼓勵(lì)并協(xié)助銷售不好的員工，找出其銷售不好的`原因，并及時(shí)跟進(jìn)。
9.賣場(chǎng)內(nèi)個(gè)人員不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵，凡在賣場(chǎng)內(nèi)與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵者罰款50元。
10.所有員工必須完全熟悉店內(nèi)貨品的基本情況，陳列位置。每天的貨品掛通整理要到位，特別是拉鏈、紐扣、下擺、色系等不得雜亂，隨時(shí)對(duì)貨品進(jìn)行整理，店長(zhǎng)擬定員工貨品考核制度，每周考核人員貨品熟悉情況，如:貨品零售價(jià)，庫(kù)存，顏色，F(xiàn)AB等，連續(xù)兩次考核貨品知識(shí)不合格的員工罰款5元。
11.賣場(chǎng)內(nèi)必須隨時(shí)保持干凈、整潔、衛(wèi)生，如果有明顯未注意到的地方店助應(yīng)給予提醒或警告。每周一安排大掃除，將地板上所有難洗的污漬擦拭干凈，包括模特、空調(diào)、試衣間、倉(cāng)庫(kù)等每一個(gè)衛(wèi)生死角和每一件物品的擦拭，之后由店長(zhǎng)親自檢查。
12.顧客試過(guò)的樣衣要及時(shí)歸還原位，貨架不許留有空衣架，如放錯(cuò)位置或直接將貨品收倉(cāng)，造成沒(méi)出樣，營(yíng)業(yè)員罰款5元，店長(zhǎng)翻一倍，顧客試衣服時(shí)試下一套就收上一套，試衣間留有衣物，造成商品丟失人員照價(jià)賠償。
13.所有員工不允許私自拿xx的購(gòu)物袋裝私人物品，發(fā)現(xiàn)者罰款5元一個(gè)，如果需要者應(yīng)及時(shí)還回。員工要愛(ài)護(hù)店內(nèi)財(cái)務(wù)，不得損壞或取為己有，如有損壞或遺失一律按原價(jià)賠償。
14.工作中應(yīng)保持愉悅氣氛，良好的精神狀態(tài)，應(yīng)讓同事心情舒暢笑臉迎人，不得將工作以外的情緒帶入工作中來(lái)影響其他同事，違者店長(zhǎng)給予提醒或警告。
15.各專賣店每月由店長(zhǎng)和上級(jí)協(xié)商定制月銷售目標(biāo)，并將月銷售目標(biāo)分解到個(gè)班次、個(gè)人員。連續(xù)3個(gè)月個(gè)人銷售業(yè)績(jī)不達(dá)標(biāo)者直接降工資或自動(dòng)辭職
店面員工管理制度 5
一、 按時(shí)上下班，工作時(shí)間9：00---21：30分，不遲到不早退。
二、 遵守店內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度
三、 按時(shí)參加店內(nèi)各種活動(dòng)及員工培訓(xùn)
四、 儀容儀表符合上崗要求，不著奇裝異服
五、 按規(guī)定時(shí)間姿勢(shì)站立、行走和服務(wù)，對(duì)客人使用禮貌用語(yǔ)
六、 工作期間不可做不文雅動(dòng)作（打哈欠、剪指甲、伸懶腰）
七、 工作未經(jīng)批準(zhǔn)，不可做任何與工作無(wú)關(guān)事情，不準(zhǔn)擅自串崗
八、 不做不文明舉動(dòng)（吐痰、扔雜物、大聲宣嘩、追逐打鬧）
九、 主動(dòng)及時(shí)，完成各項(xiàng)工作，不可擅自離崗
十、 愛(ài)護(hù)酒店物品，無(wú)心損壞按價(jià)賠償，不私用公物做個(gè)人用途
十一、 注意水電能源節(jié)約，避免損失和事故
十二、 按崗位規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)工作，避免不良后果
十三、 按規(guī)定存放物品食品，嚴(yán)禁亂堆亂放
十四、 手機(jī)在工作時(shí)間內(nèi)，調(diào)成振動(dòng)，未經(jīng)允許，不可接打電話或回復(fù)短信
十五、 不可越權(quán)工作，不可有消極作為
十六、 非工作需要不可飲酒，在指定位置吸煙
十七、 拾到客人遺忘物品，及時(shí)上次
十八、 不對(duì)外泄露酒店的涉密事項(xiàng)
十九、 未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)私自會(huì)客，接待親友
二十、保持團(tuán)結(jié)，不與同事、客人發(fā)生口角
店面員工管理制度 6
為了創(chuàng)造一支以公司利益至高無(wú)上準(zhǔn)則，建立高素質(zhì)、高水平的團(tuán)隊(duì)，更好地服務(wù)于每一位客戶，公司制定了以下嚴(yán)格的管理規(guī)章制度，望各位員工自覺(jué)遵守!
一、準(zhǔn)時(shí)上下班，不得遲到。不得早退。不得曠工。
二、工作期間保持微笑，不可因私人情緒影響工作。
三、上班第一時(shí)間打掃檔口衛(wèi)生，整理著裝，必須做到整潔干凈。員工需畫(huà)淡妝，精力充沛!
四、上班時(shí)不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺(jué)而影響本公司形象。
五、員工本著互尊互愛(ài)、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠(chéng)實(shí)本分的精神尊重上級(jí)、有何正確的.建議或想法用書(shū)寫(xiě)文字報(bào)告交于上級(jí)部門，公司將做出合理的回復(fù)!
六、服從分配服從管理、不得損毀公司形象、透露公司機(jī)密。
七、工作時(shí)不得接聽(tīng)私人電話，手機(jī)應(yīng)調(diào)為靜音或震動(dòng)。
八、認(rèn)真聽(tīng)取每位客戶的建議和投訴、損壞公司財(cái)物者照價(jià)賠償，偷盜公司財(cái)物者交于公安部門處理。
九、員工服務(wù)態(tài)度：
1、熱情接待每位客戶，做好積極、主動(dòng)、熱誠(chéng)、微笑的服務(wù)。
2、盡快主動(dòng)了解服裝。以便更好的介紹給客戶。
十、員工獎(jiǎng)罰規(guī)定：
1、全勤獎(jiǎng)勵(lì)每月30元，遲到、早退、每分鐘扣罰1元。曠工一天扣罰120元，工作時(shí)間不允許請(qǐng)假，請(qǐng)假一天扣除當(dāng)日工資，未經(jīng)批準(zhǔn)按曠工處理。病假必須出具醫(yī)院證明，前三天扣除當(dāng)日工資的30%，之后每天扣除當(dāng)日的工資。
2、每三個(gè)月進(jìn)行優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)200元。(條件：必須全勤員工、業(yè)績(jī)突出、無(wú)客戶投訴者、無(wú)拒客者。無(wú))客戶投訴或與客戶發(fā)生爭(zhēng)吵將取消本次獎(jiǎng)勵(lì)，一次扣罰30元。
3、上班時(shí)不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺(jué)而影響本公司形象，違者扣罰10元/次。上班有客戶在時(shí)不得接聽(tīng)私人電話不得發(fā)短信聊天，手機(jī)應(yīng)調(diào)為靜音或震動(dòng)，違者扣罰5元/次。
4、必須服從分配、服從管理，違者扣罰30/次。私下使用本公司電腦者扣罰50/次。
5、透露公司機(jī)密(產(chǎn)品原價(jià)、客戶檔案、)查明屬實(shí)將扣除當(dāng)月工資的60%。
十一、入職條件：
1、填寫(xiě)員工入職表，按入職須知執(zhí)行規(guī)定。
2、需交身份證復(fù)印證。
3、工作期間必須遵守本公司規(guī)章制度。
十二、辭職條件：
1、員工辭職必須提前3個(gè)月提呈辭職報(bào)告，書(shū)寫(xiě)詳細(xì)理由批準(zhǔn)后方可離職，離職只發(fā)放工資。
2、未滿1個(gè)月而要離職者只發(fā)放工資的60%。
十三、辭退員工將不發(fā)放任何工資待遇，辭退條件如下:
1、連續(xù)曠工3次/月。
2、拒客或與客戶發(fā)生爭(zhēng)吵3次/月。
3、泄露本公司機(jī)密1次/月。
4、偷盜本公司財(cái)物者。
十四、員工離職、辭退后在兩年內(nèi)不得向外透露本公司商業(yè)機(jī)密，如對(duì)本公司造成不良后果責(zé)任將由對(duì)方負(fù)責(zé)，并向有關(guān)單位提起訴訟!
公司宗旨：敏銳觀察和自我創(chuàng)新，以時(shí)尚品質(zhì)、潮流為產(chǎn)品風(fēng)格，以信譽(yù)、創(chuàng)新、完美經(jīng)營(yíng)為理念，以包裝精美、質(zhì)量上乘、價(jià)格合理、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、信譽(yù)良好為追求目標(biāo)。
店面員工管理制度 7
�。ㄒ唬�、工作紀(jì)律
1、上班時(shí)間不準(zhǔn)在商場(chǎng)內(nèi)吃零食、玩游戲，不準(zhǔn)離崗、串崗，不準(zhǔn)聚集在一起聊天、嬉笑、喧嘩；不準(zhǔn)在工作時(shí)間吃食物、看書(shū)、報(bào)、看雜志、做私事；不準(zhǔn)在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)會(huì)客、帶小孩、帶寵物，或逗玩親朋好友的小孩；
2、注意個(gè)人及公司形象，不得在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)將手插入袋內(nèi)站立或行走，不準(zhǔn)將手搭撐在貨架上，不準(zhǔn)坐在貨架、貨箱及貨品上；
3、上班須用禮貌用語(yǔ)，提高銷售技巧。接待顧客態(tài)度要和藹，不準(zhǔn)與顧客頂嘴、吵架、或打罵、毆打顧客；
4、上班時(shí)間必須保持店內(nèi)有人照顧，不準(zhǔn)2個(gè)以上同時(shí)飲水或上廁所，不準(zhǔn)店內(nèi)同時(shí)有二位以上營(yíng)業(yè)員當(dāng)班而出現(xiàn)只有一個(gè)人在柜內(nèi)15分鐘以上。違者以空柜處理，處罰條例按商場(chǎng)管理?xiàng)l例執(zhí)行；
5、發(fā)現(xiàn)顧客在自己店內(nèi)吸煙，要委婉地加以制止；
6、注重個(gè)人及店內(nèi)衛(wèi)生，每天早晚進(jìn)行一次清潔工作，清潔范圍包括：展柜、玻璃柜、收銀柜、地面、形象墻及陳列貨品，要保持柜臺(tái)及玻璃無(wú)指印、無(wú)灰塵，地面無(wú)積水、紙屑，商品整潔、無(wú)灰塵、無(wú)印跡，雨天時(shí)還須及時(shí)對(duì)腳印進(jìn)行拖洗；不準(zhǔn)將清潔用具、垃圾堆放在公共走道或垃圾箱上；
8、愛(ài)護(hù)場(chǎng)內(nèi)商品，不得故意損壞商品，或?qū)⒌陜?nèi)任何物品帶出工作場(chǎng)所。
9、營(yíng)業(yè)員在停止?fàn)I業(yè)前5分鐘才可以做最后結(jié)束工作，店內(nèi)如還有客人，不得更換衣服做下班準(zhǔn)備。
�。ǘ�、禮儀行為規(guī)范
1、儀容儀表規(guī)范
A、工作時(shí)間須統(tǒng)一穿著公司指定的制服及佩帶商場(chǎng)的胸牌。制服要保持平整、干凈（穿制服前應(yīng)先檢查扣子是否有掉落，有無(wú)破損），不得在制服上另加自己的衣服。胸牌配帶于左胸處，不歪斜，不掉落；
B、保持頭發(fā)整齊清潔，長(zhǎng)發(fā)及肩者需扎起來(lái)，飾品以適量，適宜，不夸張為原則，不應(yīng)配帶金屬制品的發(fā)飾；
C、表情開(kāi)朗，化妝以適度化妝，擦上口紅為原則，著近膚色無(wú)花紋的絲襪，黑色素面前后包的低跟皮鞋；
D、員工不留長(zhǎng)指甲，必須保持圓滑、清潔。除女性的'淡色指甲油外，不得涂其它深濃色指甲油；
E、工作時(shí)間員工不得攜帶任何音樂(lè)播放器（MP3、CD、收音機(jī)等）。
2、服務(wù)禮儀規(guī)范
使用“微笑服務(wù)”是整個(gè)服務(wù)禮儀規(guī)范的前提與標(biāo)準(zhǔn)
A、站立：頭正、雙目平視、嘴唇微閉、兩肩放松、軀干挺直、雙臂自然下垂于身體兩側(cè)；
B、走路：雙目向前自然平視、微收下頜，面帶微笑、雙臂前后自然擺動(dòng)；
C、鞠躬：立正姿勢(shì)，保持端正、雙手放于身體兩側(cè)或體前搭好、身體略向前傾。
D、禮貌用語(yǔ)：
顧客進(jìn)店時(shí)，說(shuō)“歡迎光臨”。
顧客出店時(shí)，說(shuō)“歡迎下次光臨”。
店面員工管理制度 8
一、考勤紀(jì)律
1、書(shū)店?duì)I業(yè)時(shí)間為9:30-21:00，店員須9:00之前到崗。
2、到考勤員處簽到后，立即進(jìn)入工作崗位。
3、凡超過(guò)規(guī)定的上班時(shí)間未到崗或提前離崗，且無(wú)正當(dāng)理由，視為遲到或早退。月累計(jì)遲到和早退三次或三次以上，給予50元負(fù)激勵(lì)，情節(jié)嚴(yán)重的扣除業(yè)績(jī)的30%。
4、超過(guò)規(guī)定的上班時(shí)間一小時(shí)尚未到，無(wú)正當(dāng)理由，或不按請(qǐng)假程序請(qǐng)假，擅自不來(lái)上班，或假期已滿未按時(shí)上班均視為曠工。曠工一天給予50元負(fù)激勵(lì)，年曠工累計(jì)三天以上者予以解除合同。
二、員工儀容儀表
1、店員發(fā)型樸素大方，經(jīng)常梳洗，保持整齊清潔，女店員要化淡妝，嚴(yán)禁濃妝艷抹;
2、店員必須穿著整齊、干凈統(tǒng)一的工作服，佩戴好工號(hào)牌。嚴(yán)禁穿袒胸服、透明服等奇裝異服，3、店員工作期間不能穿拖鞋，男店員不能穿短褲。
4、店員工作期間行為舉止落落大方、態(tài)度熱情、動(dòng)作干脆利落、精力充沛熱情飽滿。站立時(shí)，要做到挺胸、收腹、直腰、兩肩自然下垂，不得站立時(shí)抖腳;行走時(shí)，要挺胸，不可虛頭晃腦，不與顧客搶道;
三、營(yíng)業(yè)開(kāi)始準(zhǔn)備
衛(wèi)生檢查，員工到崗后要對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行徹底清潔，并保證所負(fù)責(zé)區(qū)域全天清潔衛(wèi)生，若在主管和店長(zhǎng)巡查中發(fā)現(xiàn)有臟亂，給予10元負(fù)激勵(lì)。
貨品檢查，員工要確保所負(fù)責(zé)貨品所有貨品按照類別整理好，并保證全天銷售貨品及時(shí)補(bǔ)全，無(wú)破損或丟失，如有丟失按價(jià)賠償;
設(shè)施檢修，員工要檢視店內(nèi)外各種照明用具、咖啡機(jī)、收銀臺(tái)、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，如有故障迅速報(bào)告，以便及時(shí)更換或修理;
營(yíng)業(yè)材料檢查，相關(guān)人員要確定各種營(yíng)業(yè)用品、備用金、消耗品、單據(jù)是否到位，如有不夠及時(shí)增補(bǔ)。整理完畢后，各部門統(tǒng)一晨會(huì)，主管或店長(zhǎng)對(duì)前一天的工作進(jìn)行評(píng)點(diǎn)，對(duì)當(dāng)天工作進(jìn)行分工安排。
四、營(yíng)業(yè)員職責(zé)管理
1、接待顧客，不得以貌取人，熱冷區(qū)別對(duì)待給顧客以臉色看，要誠(chéng)心誠(chéng)意，笑臉相迎;
2、回答顧客問(wèn)題時(shí)，不得含糊其辭、更不得冷嘲熱諷、挖苦或污辱語(yǔ)氣;營(yíng)業(yè)期間內(nèi)，員工要講普通話，嚴(yán)禁使用粗俗語(yǔ)言和方言土語(yǔ)，呼叫同事時(shí)，不得省去尊稱或用外號(hào)呼叫;
3、嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)與顧客、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)爭(zhēng)執(zhí)、頂撞;
4、嚴(yán)禁在背地里議論同事、領(lǐng)導(dǎo)或顧客，談?wù)摃?shū)店的經(jīng)營(yíng)管理狀況;
5、嚴(yán)禁在店內(nèi)抽煙，嚴(yán)禁上班時(shí)聚在一塊說(shuō)話聊天，嬉笑打鬧;
6、嚴(yán)禁接待顧客時(shí)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)化妝或在顧客面前做挖鼻、掏耳、剔牙、伸懶腰、修指甲、梳頭的動(dòng)作;
7、嚴(yán)禁將茶杯、背包等私人用品放在書(shū)臺(tái)、書(shū)柜內(nèi)，要按規(guī)定存放好;
8、撿到顧客的東西，要主動(dòng)地交給主管或店長(zhǎng)，不得私藏;
以上條例，如有違反，按每條10-20元給予相關(guān)員工負(fù)激勵(lì)，納入員工基金。
五、收銀員管理
1、平等待人，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，文明接待好每一位顧客，顧客進(jìn)行商品結(jié)帳時(shí)，必須微笑禮貌的為顧客進(jìn)行結(jié)帳服務(wù);
2、收銀員要熟悉業(yè)務(wù)技能，包括收銀機(jī)操作、單據(jù)填寫(xiě)、開(kāi)收據(jù)、假幣辨別等;
3、收銀員要保管好收銀臺(tái)的辦公設(shè)備，用品，嚴(yán)禁流失，責(zé)任到人
4、收銀員因?yàn)楣ぷ魇д`造成經(jīng)濟(jì)損失的按照公司規(guī)定賠償
5、收銀員不得私自調(diào)崗，調(diào)班，調(diào)休，嚴(yán)禁串崗，閑聊做與工作無(wú)關(guān)的.事
6、嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員逗留收銀臺(tái)，下班人員不得到收銀臺(tái)與當(dāng)班人員聊天，否則責(zé)任由雙方人員承擔(dān)，不可在收銀臺(tái)做與工作無(wú)關(guān)的動(dòng)作
7、不準(zhǔn)帶錢上崗，不準(zhǔn)私自挪用公款，不準(zhǔn)私換外款或?qū)I(yíng)業(yè)款帶出場(chǎng)外，隨時(shí)接受主管或領(lǐng)班對(duì)備用金的抽查
8、收銀員當(dāng)班期間大額面較多時(shí)，應(yīng)放入收款機(jī)內(nèi)最下層、 5000元以上通知主管或財(cái)務(wù)人員及時(shí)收繳
9、收銀員上崗時(shí)不可擅自離開(kāi)收銀臺(tái)，也不能因顧客原因離開(kāi)收銀臺(tái)，如顧客需要幫助，請(qǐng)相關(guān)工作人員代為服務(wù)。
10、收銀員如遇特殊情況離開(kāi)收銀臺(tái)要告知主管或店長(zhǎng)，待有人接崗交接清楚后方可離崗
11、如停電及收銀機(jī)死機(jī)的情況下，經(jīng)店長(zhǎng)同意后可實(shí)行開(kāi)單銷售，恢復(fù)電源后在店長(zhǎng)監(jiān)督下再進(jìn)行錄入
12、書(shū)店前臺(tái)銷售信息要每天下班前備份，備份好之后才能下班;
13、因商品不能掃描而手工以不能操作的情況下，即與收銀主管或前臺(tái)防損員聯(lián)系，不可擅自離開(kāi)崗位，并做好錯(cuò)誤商品資料的記錄
14、收銀機(jī)出現(xiàn)故障及自身不能解決的部題應(yīng)立即上報(bào)，嚴(yán)禁錯(cuò)上加錯(cuò)，并做好向顧客解釋工作
15、收銀員不得向他人泄漏公司秘密及營(yíng)業(yè)狀況和其它信息
16、收銀員不能隨便給顧客輕易承諾，擅作主張
17、以上條款如有違反，給予收銀員及相關(guān)員工20-50元負(fù)激勵(lì)。
六、倉(cāng)儲(chǔ)管理
1、書(shū)店設(shè)置專人負(fù)責(zé)接發(fā)貨，要隨時(shí)保障電話暢通，接到物流的到貨信息后確認(rèn)送貨時(shí)間(留好對(duì)方的送貨人員聯(lián)系電話)，安排好工作人員準(zhǔn)備接貨。
2、物流送貨到店后，首先確定到貨的件數(shù)/包數(shù)無(wú)誤后店長(zhǎng)簽字，店長(zhǎng)如不在請(qǐng)采購(gòu)經(jīng)理驗(yàn)貨簽字。
3、收到商品后，店長(zhǎng)應(yīng)安排工作人員對(duì)照供貨商開(kāi)具的清單，對(duì)每一種物品的名稱、單價(jià)、數(shù)量等進(jìn)行核對(duì)，驗(yàn)收無(wú)誤后，再根據(jù)采購(gòu)經(jīng)理提供的我方采購(gòu)明細(xì)進(jìn)行核對(duì)，確認(rèn)無(wú)誤后，在供應(yīng)商的清單上簽字，之后呈予采購(gòu)部經(jīng)理進(jìn)行簽字確認(rèn)。如果采購(gòu)單上出現(xiàn)不是我方采購(gòu)的商品或缺少我方采購(gòu)的商品時(shí)，請(qǐng)及時(shí)把此信息反饋給采購(gòu)部經(jīng)理。
4、所有清單核對(duì)無(wú)誤后，取樣品后臺(tái)進(jìn)行商品信息錄入。
5、根據(jù)商品，圖書(shū)的信息結(jié)合供貨清單進(jìn)行電腦錄入，最后所得實(shí)樣一定是和清單上的數(shù)字吻合，如有誤差必須找出原因。錄入完畢后，信息錄入人員在原始單據(jù)上簽字確認(rèn)，并另打印清單。原始單據(jù)上交店長(zhǎng)，店長(zhǎng)簽字后交給采購(gòu)經(jīng)理。
6、錄入清單完畢后樣品歸位，進(jìn)行商品分類。
7、聯(lián)系前臺(tái)上架。前臺(tái)工作人員和后臺(tái)工作人員一起核準(zhǔn)打印清單明細(xì)并在清單上簽字后商品進(jìn)入前臺(tái)。
七、營(yíng)業(yè)結(jié)束準(zhǔn)備
書(shū)店要確保最后一名顧客離開(kāi)后才能開(kāi)始整理下班工作，不能提前驅(qū)趕顧客;收銀臺(tái)清帳，打印當(dāng)天流水單，與手工記賬單和營(yíng)業(yè)款核對(duì)清楚后，方可交賬下班;
貨品檢查，確保當(dāng)天銷售貨品及時(shí)補(bǔ)貨，整理貨品保障次日銷售無(wú)缺貨無(wú)斷貨;店內(nèi)設(shè)施檢查，要確保燈光和用電設(shè)備斷電，水閘暖氣設(shè)施都處于關(guān)閉安全狀態(tài)，由店長(zhǎng)確保方可下班離開(kāi)。
店面員工管理制度 9
一、用人原則
必須是一位勤快的人，哪怕你再笨我們都愿去教你
我宣誓：我愿意努力的工作，因?yàn)槲遗瓮魈鞎?huì)更好
我愿意尊重每一位同事，因?yàn)槲乙残枰蠹业年P(guān)心
我愿意誠(chéng)實(shí)，因?yàn)槲乙獑?wèn)心無(wú)愧
我愿意接受意見(jiàn)，因?yàn)槲覀兲枰晒?/p>
我堅(jiān)信只要付出終有回報(bào)
二、對(duì)員工的要求
1、節(jié)約糧食
2、吃飯時(shí)腳不準(zhǔn)踩踏桌椅，必須放在地上，如有違反清理所有飯?zhí)米酪?/p>
3、男生儀容要求：必須留寸頭，剔須，剪指甲
4、女生儀容要求：發(fā)不過(guò)眉，不準(zhǔn)戴任何金銀首飾，留指甲，已婚女士可以佩戴一個(gè)結(jié)婚戒指
5、歡迎顧客時(shí)目光要注視對(duì)方，讓顧客感受到熱情的笑容
6、員工以友善的話語(yǔ)表示歡迎，不要使用重復(fù)機(jī)械的問(wèn)候語(yǔ)
7、客人到桌后5秒內(nèi)必須有服務(wù)員接待
8、對(duì)待老人、小孩、殘疾人應(yīng)該做到特需服務(wù)
9、員工應(yīng)該把客人所點(diǎn)的菜品快速準(zhǔn)確的傳遞給上菜房
10、在保證客人滿意的情況下，認(rèn)真服務(wù)，爭(zhēng)取做到操作流程不漏項(xiàng)、不掉項(xiàng)
11、配備所用的用品用具
12、服務(wù)員應(yīng)保證帳單的準(zhǔn)確性，做到唱收唱付，并提前找零
13、及時(shí)恢復(fù)擺臺(tái)工作
14、及時(shí)做好人走崗位凈
15、及時(shí)關(guān)燈關(guān)氣
16、做好餐前餐后的電腦正常使用和關(guān)閉
17、做好突發(fā)事件的處理和創(chuàng)造感動(dòng)
18、做好授權(quán)工作
19、緊急的預(yù)案處理，停水、電、氣，客人打架處理
20、同一區(qū)域不要走一桌，關(guān)一桌燈，等客人走完才關(guān)燈
三、薪酬制度
1、服務(wù)員的基本工資：1080元每月，二級(jí)員工1100元每月，一級(jí)員工1120元每月（具體根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，這里只做參考）
2、工齡工資：?jiǎn)T工滿一年后加40元，兩年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元
3、公司每月給新員工一月2天帶薪公休，滿一年后每月3天，三年后每月4天
4、新進(jìn)員工進(jìn)店標(biāo)準(zhǔn)：14號(hào)以前公休一天，14號(hào)以后的沒(méi)有公休
5、如員工辭職必須提前15天，如提前離職，公司不給與結(jié)算工資
6、新進(jìn)員工每月店方扣除員工20元作為公司保證金，如店方許可正常辭職，將退還保證金，否則不退。
四、遲到獎(jiǎng)罰制度
1、遲到1—5分鐘扣5元，遲到5—30分鐘扣10元，遲到30—120分鐘扣除半天工資，遲到120分鐘以上處礦工一天處罰，而且必須照常上班
2、一月內(nèi)遲到三次以上只發(fā)基本工資，月底獎(jiǎng)金扣除
3、因私事不請(qǐng)假、休息、早退視為曠工
4、處罰標(biāo)準(zhǔn)：普通員工遲到半天扣20元，一天扣40元，月底只發(fā)基本工資
5、員工無(wú)故曠工一天以上除名開(kāi)除
6、店長(zhǎng)級(jí)別的員工曠工直接開(kāi)除處理
五、人事管理?xiàng)l例（以下幾點(diǎn)可直接解聘）
1、受聘者業(yè)務(wù)技術(shù)水平差，經(jīng)考核不能接受勝任本職崗位要求
2、違反工作規(guī)章制度，批評(píng)后仍不改正
3、受聘者長(zhǎng)期請(qǐng)假
4、曠工
5、因員工身體狀態(tài)不適應(yīng)崗位要求
6、違反國(guó)家法律法規(guī)
備注：?jiǎn)T工解聘或辭退后必須辦理解聘手續(xù)，三天內(nèi)離開(kāi)本店宿舍
六、規(guī)章制度
輕度過(guò)失的員工有以下幾點(diǎn)：
1、上班時(shí)間衣冠不整
2、上班時(shí)不穿工服進(jìn)入店內(nèi)或者工服不齊，不佩戴員工牌號(hào)或不佩戴在指定地方
3、工作時(shí)間用餐廳電話辦理私事
4、工作時(shí)間吃東西聊天，圍成一團(tuán)；
5、下班后不應(yīng)在店內(nèi)逗留，并且打擾其他正常上班員工
6、在店內(nèi)高聲喧嘩，發(fā)出怪叫或吹口哨
7、隨地吐痰，仍紙屑雜物
8、不遵守店內(nèi)安全條例
9、違反部門常規(guī)
10、工作時(shí)間佩戴手機(jī)（店經(jīng)理除外）
11、在自己的負(fù)責(zé)范圍內(nèi)儲(chǔ)放飲料或私人物品。
較重過(guò)失的員工有以下幾點(diǎn)：
1、工作時(shí)間睡覺(jué)
2、擅離工作崗位，經(jīng)常遲到
3、對(duì)客人不禮貌，與客人爭(zhēng)辯
4、在店內(nèi)、宿舍內(nèi)主動(dòng)參與或變相賭博活動(dòng)
5、未經(jīng)許可私自配取宿舍、餐廳鑰匙
6、搬弄是非，誹謗他人，影響團(tuán)結(jié)和公司聲譽(yù)
7、未立即上繳客人遺留物品或揀到的物品
8、不經(jīng)店內(nèi)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)允許帶親戚朋友到店內(nèi)或者在宿舍逗留
9、工作時(shí)間擅離工作崗位，做其他與工作不相關(guān)的事情
10、未經(jīng)批準(zhǔn)不回宿舍休息。
嚴(yán)重過(guò)失的員工有以下幾點(diǎn)
1、工作時(shí)間醉酒
2、貪污、盜竊、受賄、行賄
3、故意損壞公物或客人用品
4、打架斗毆。
各項(xiàng)處理方法
輕度過(guò)失的處理方法：處相關(guān)處理外批評(píng)教育方法
較重過(guò)失的處理方法：采取罰款，限期改正并填寫(xiě)過(guò)失單
嚴(yán)重過(guò)失的處理方法：扣除當(dāng)月工資，并且除名，情節(jié)嚴(yán)重者追究法律責(zé)任員工單獨(dú)在外面網(wǎng)吧上網(wǎng)直接開(kāi)除
七、員工過(guò)生日聚餐標(biāo)準(zhǔn)（要給員工過(guò)生日）
1、員工之間過(guò)生日送生日禮物不得超過(guò)10元
2、員工吃飯過(guò)生日必須AA制
3、員工之間過(guò)生日消費(fèi)金額不得超過(guò)兩百元
八、給員工創(chuàng)造發(fā)展的途徑
年輕員工
新員工—合格員工—優(yōu)秀員工—實(shí)習(xí)店長(zhǎng)—優(yōu)秀店長(zhǎng)
年齡偏大的員工
新員工—合格員工—優(yōu)秀員工—先進(jìn)員工（連續(xù)3個(gè)月當(dāng)選）—標(biāo)兵（連續(xù)5個(gè)月當(dāng)選）—?jiǎng)谀＃ㄟB續(xù)6個(gè)月當(dāng)選）—功勛（相當(dāng)于店經(jīng)理的福利待遇）注：成為一名合格員工的基本標(biāo)準(zhǔn)
1、業(yè)務(wù)熟練，顧客滿意率較高
2、團(tuán)結(jié)同事
3、工作主動(dòng)，積極性強(qiáng)
4、工作責(zé)任心強(qiáng)
5、員工情緒穩(wěn)定
6、能準(zhǔn)確快速完成上級(jí)交待的`任務(wù)
7、不違反規(guī)章制度
8、任勞任怨，不怕苦不怕累
九、服務(wù)員的餐前準(zhǔn)備工作是否到位
1、筆3支、備用的翻臺(tái)餐具、打火機(jī)或火柴、煙灰缸、餐巾紙
2、爐具是否有氣，是否能正常打火
3、不主動(dòng)詢問(wèn)顧客是否需要發(fā)票
4、客人給錢埋單是必須說(shuō)謝謝
5、客人埋單要帶上收銀夾，裝零錢袋，送薄荷糖
6、處理所有問(wèn)題應(yīng)在第一時(shí)間
以上崗位描述的目的就是提高翻臺(tái)率
五聲四勤
五聲：迎聲—答聲—謝聲—歉聲—送聲
四勤：眼勤：眼看六路，耳聽(tīng)八方，重要的是注意客人的各個(gè)神態(tài)，如：招手、探頭
嘴勤：做到人未到聲先到
手勤：做到客人想之前、做之前
腿勤：速度
服務(wù)員敢于主動(dòng)向客人介紹自己
例：我是小李，有什么事請(qǐng)叫我
一個(gè)服務(wù)員要有怎樣的精神面貌？
答：做事要開(kāi)朗、樂(lè)觀、大方，不拘謹(jǐn)，不扭捏，表里如一，襟懷坦然，不存心機(jī)，熱情，充滿活力，要有進(jìn)取上進(jìn)心
一切以企業(yè)為重，上班不帶任何情緒，遇事冷靜不慌，遇客人答問(wèn)百問(wèn)不煩，百答不厭。
注：服務(wù)員不懂就是不懂，切忌不能故作老練
如：客人問(wèn)東方明珠在哪里？不能亂回答
服務(wù)員十四字禮貌用語(yǔ)
請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、您好、再見(jiàn)、沒(méi)關(guān)系、歡迎光臨
十、不花錢激勵(lì)員工的方法
1、對(duì)店員工提出的建議要給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)
2、在全體員工會(huì)上公開(kāi)表?yè)P(yáng)優(yōu)秀員工
3、讓優(yōu)秀員工帶上“優(yōu)秀員工”的胸卡或“最佳員工”的胸卡
4、把表現(xiàn)突出的店員照片掛在宣傳欄里
十一、如果提供員工宿舍，宿舍管理規(guī)定
1、宿舍內(nèi)員工自己選舉宿舍長(zhǎng)，一旦認(rèn)可必須服從
2、進(jìn)入宿舍必須穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）
3、床上只能放床單、枕頭、被子，床底下不準(zhǔn)放如：臉盆、鞋、襪子
4、宿舍員工自己的襪子必須每天清洗，如有違反清理宿舍內(nèi)所有員工襪子，以免影響他人健康
5、宿舍內(nèi)不準(zhǔn)抽煙
6、早上起床必須碟好床上用品，整理干凈，必須統(tǒng)一
7、下班回宿舍途中衣著整齊，過(guò)馬路不準(zhǔn)闖紅燈
8、嚴(yán)禁外出在附近的餐館、小吃店吃飯，統(tǒng)一在店里用餐，如有違反者，第一次罰款，第二次開(kāi)除
9、進(jìn)入住宅區(qū)時(shí)要輕手輕腳，不能大聲喧嘩，做到尊老愛(ài)幼，禮貌待人
10、乘坐電梯時(shí)一般情況下只能坐貨用電梯，人多時(shí)必須排隊(duì)等待，必須遵守電梯制度，一次不得超過(guò)13人，在電梯內(nèi)不準(zhǔn)抽煙
11、在通道內(nèi)不準(zhǔn)追趕、打鬧、唱歌，要放輕腳步，放低聲音，保持安靜，以免影響他人休息，如不遵守者一律重罰
12、男生女生不得互串寢室，有事必須經(jīng)過(guò)寢室長(zhǎng)同意，否則違反一次罰款50元
13、在宿舍內(nèi)任何地方、任何角落不準(zhǔn)隨地吐痰、扔垃圾，不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)任何地方抽煙，如發(fā)現(xiàn)一次罰款10元
14、宿舍管理人員必須熟悉水電開(kāi)關(guān)，隨時(shí)注意節(jié)約用水用電，如發(fā)現(xiàn)重罰
15、保護(hù)愛(ài)護(hù)宿舍內(nèi)的家電設(shè)備，不準(zhǔn)在墻上亂畫(huà)和損壞、拆卸家電設(shè)備
16、刷子、臉盆、鞋子必須統(tǒng)一擺放，整齊干凈
17、宿舍內(nèi)員工的工衣不能亂拿亂穿，不準(zhǔn)用其他宿舍員工的洗發(fā)水，香皂，毛巾，牙膏等物品，如有違反一律重罰，如拿宿舍員工的物品不打招呼一律除名；
18、床上只能放枕頭、被子，適當(dāng)可備一個(gè)小盒子，并且床鋪必須干凈整潔，統(tǒng)一擺放整齊
19、宿舍內(nèi)不得私自亂接插頭
20、休息的員工看電視時(shí)間規(guī)定：早上11點(diǎn)，下午4點(diǎn)半，關(guān)電視時(shí)間：下午2點(diǎn)，晚上12：30，且看電視聲音不能過(guò)大，不能影響他人休息，違反者罰款宿舍長(zhǎng)10元
21、熄燈時(shí)間規(guī)定：中班22：30，晚班24：30
店面員工管理制度 10
第一章勞動(dòng)條例
一、招聘
飯店以任人唯賢為基本原則，凡有志于飯店服務(wù)工作的各界人士，都可對(duì)照飯店招工簡(jiǎn)章，報(bào)名參與。飯店將通過(guò)考核面試體檢等必要的程序擇優(yōu)招聘員工。被錄用者需按不同工種交納相應(yīng)的工作及生活用品保證金。
二、試用期
員工需經(jīng)過(guò)三至六個(gè)月的試用期，試用期滿后經(jīng)考核合格后正式聘用，不符合錄用條件者將終止試用。
三、勞動(dòng)合同
凡被正式錄用者，飯店將簽訂聘用合同，通常為一年。
四、個(gè)人檔案
A、所有職工在應(yīng)聘前及時(shí)提交有關(guān)簡(jiǎn)歷、學(xué)歷證明等。填寫(xiě)包括個(gè)人簡(jiǎn)歷、家庭成員情況等在內(nèi)的登記表。
B、對(duì)于家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應(yīng)在五天內(nèi)告知辦公室門。
五、工作時(shí)間
A、參照有關(guān)法規(guī)，結(jié)合本地情況和飯店工作特點(diǎn)編排工作日和工作時(shí)間。
B、對(duì)加班超時(shí)的員工給予合理的補(bǔ)償。
六、發(fā)薪方式
每月未發(fā)放工資。如遇周未或法定假期，工資將提前一天發(fā)放。
七、崗位變更
根據(jù)工作需要，飯店有權(quán)在內(nèi)部調(diào)整員工崗位。
八、員工辭職：
員工辭職必須（試用期提前7天，正式聘任后提前30天）向所在部門負(fù)責(zé)人提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)飯店批準(zhǔn)方可離崗。
九、解聘：
�。�1）員工無(wú)任何過(guò)失而自動(dòng)辭職，符合飯店規(guī)定程序，獲準(zhǔn)后，飯店將退還保證金并
發(fā)給當(dāng)月工資。
�。�2）發(fā)生下列情況之一者，飯店有權(quán)解除合同，不再退還受聘員工保證金。
A、不遵守勞動(dòng)紀(jì)律，玩忽職守，嚴(yán)重違反飯店規(guī)章制度。
B、曠工3天以上，偽造病假、事假。
C、服務(wù)態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強(qiáng)，營(yíng)私舞弊，給飯店信譽(yù)帶來(lái)嚴(yán)重影響者。
D、被依法追究刑事責(zé)任。
E、違反計(jì)劃生育規(guī)定，造成不良后果者。
第二章有關(guān)權(quán)益
一、假期。
1、國(guó)定假：
按國(guó)務(wù)院規(guī)定，員工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春節(jié)三天、五一三天、國(guó)慶節(jié)三天）。如法定定假日需要員工加班，飯店將按《勞動(dòng)法》規(guī)定給予假期或薪金補(bǔ)償。
2、病假：
員工生病必須在市級(jí)以上的醫(yī)院就診，憑醫(yī)院出具的病情證明請(qǐng)假，并于當(dāng)日通知所在部門主管（病情嚴(yán)重者，可由家屬代請(qǐng)）方屬有效。病假期間的工資將工資考勤制度執(zhí)行。
3、事假：
無(wú)充分理由，員工不得請(qǐng)事假。事假不發(fā)薪。如有特殊情況需要無(wú)薪請(qǐng)假，必須提前二天申請(qǐng)，經(jīng)部門主管、辦公室、總經(jīng)理批準(zhǔn)。
4、店內(nèi)培訓(xùn)：
店內(nèi)培訓(xùn)主要有：業(yè)務(wù)技巧、工作態(tài)度、語(yǔ)言訓(xùn)練等。員工必須根據(jù)安排參加培訓(xùn)，課程結(jié)束時(shí)要進(jìn)行考試，成績(jī)合格，將發(fā)給結(jié)業(yè)證書(shū)，成績(jī)?cè)诜謹(jǐn)?shù)線以下要扣浮動(dòng)工資或獎(jiǎng)金，無(wú)故缺課，按失職處分。
二、業(yè)余學(xué)校學(xué)習(xí)：
A、目的
飯店采用報(bào)銷學(xué)費(fèi)的方法來(lái)鼓勵(lì)員工參加外語(yǔ)學(xué)習(xí)或與工作有關(guān)的業(yè)余學(xué)習(xí)，以便他們提高與賓客的會(huì)話技能或?yàn)閾?dān)負(fù)起更大的責(zé)任、獲得更好職位作準(zhǔn)備。
B、執(zhí)行方法：
（1）不能占用工作時(shí)間。部門主管在編制上班時(shí)間表時(shí)，在工作允許的情況下，應(yīng)適當(dāng)照顧員工的學(xué)習(xí)時(shí)間。
�。�2）申請(qǐng)人必須報(bào)名前經(jīng)部門經(jīng)理和辦公室經(jīng)理批準(zhǔn)。
�。�3）要求報(bào)銷學(xué)費(fèi)的員工應(yīng)在學(xué)習(xí)結(jié)束后三個(gè)月內(nèi)把學(xué)費(fèi)收據(jù)、結(jié)業(yè)證書(shū)或有關(guān)證件呈交人事審核。
選擇課程范圍：
1、任何得到承認(rèn)的電大、夜大。
2、商校、技術(shù)學(xué)院、中等專業(yè)學(xué)校、專業(yè)團(tuán)體或類似團(tuán)體主辦的符合本方案的文化或職業(yè)課程。
3、培訓(xùn)部認(rèn)可的函授學(xué)校。
C、報(bào)銷：
學(xué)費(fèi)報(bào)銷金額最高不超過(guò)150元/學(xué)年。
考試成績(jī)?cè)?0分以上的員工或報(bào)銷150年。
考試成績(jī)?cè)?0-79分的員工可報(bào)銷75元。
考試成績(jī)?cè)?0分以下的不予報(bào)銷。
受到嚴(yán)重違紀(jì)處分、停職、請(qǐng)長(zhǎng)病假或曠工的員工一律不予報(bào)銷。
三、員工餐：
1、每個(gè)工作日飯店負(fù)責(zé)免責(zé)供應(yīng)員工一餐工作餐，只準(zhǔn)員工本人用膳。
2、未經(jīng)部門經(jīng)理許可，員工不得把工作餐食口和餐具帶出員飯店。
3、工作餐時(shí)間為半小時(shí)，用膳時(shí)間表由辦公室門經(jīng)理統(tǒng)籌制訂。
4、員工憑餐券用膳，加班加點(diǎn)員工將由辦公室另外發(fā)給餐券。
5、不準(zhǔn)在員工飯店內(nèi)喝酒和浪費(fèi)飯菜。
第三章員工守則
一、工作態(tài)度：
1、按飯店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。
2、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。
3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。
4、工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。
5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。
6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)飯店。
7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可打電話到各部門辦公室。
8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在飯店、廚房、員工通道等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。
9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。
10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。
二、制服及名牌：
1、員工制服由飯店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服，員工除工作需要外，穿著或攜帶工作衣離店，將受到失職處分。
2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞名牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣20元。
3、員工離職時(shí)須把工作服和名牌交回到辦公室，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。
三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：
1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。
3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。
4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
5、男員工應(yīng)穿男色皮鞋、深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿饃巢雇嗥潿瞬壞寐隊(duì)諶雇狻
6、手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。
7、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。
8、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。
9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。
四、拾遺：
1、在飯店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳保安部作好詳細(xì)的記錄。
2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則由飯店最高管理當(dāng)局決定處理方法。
3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。
五、飯店財(cái)產(chǎn)：
飯店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為飯店財(cái)產(chǎn)，無(wú)論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，飯店將立即予以開(kāi)除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。
六、出勤。
1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。
2、除4級(jí)以上管理人員外，所有員工上、下班都要打工卡。
3、員工上班下班忘記打卡，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過(guò)當(dāng)月5%效益工資。
4、嚴(yán)禁替他人打卡，如有違反，代打卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。
5、員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)征得部門主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否則，按曠工處理。
6、如因工作需要加班，則應(yīng)由部門主管報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
7、工卡遺失，立即報(bào)告辦公室，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。
8、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。
七、員工工作柜：
1、員工工作柜的配給由辦公室負(fù)責(zé)，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)工作柜。員工工作柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。
2、員工須經(jīng)常保持工作柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。
3、辦公室配給工作柜時(shí)，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。
4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向辦公室借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞工作柜，則須賠償，并予紀(jì)律處分。
5、不準(zhǔn)在工作柜上擅自裝鎖或配鑰匙，辦公室和保安部可隨時(shí)檢查工作柜，檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng)。
6、員工離店時(shí)，必須清理工作柜，并把鑰匙交回辦公室，不及時(shí)交還工作柜，飯店有權(quán)清理。
八、員工通道：
1、員工上下班從指定的員工通道入店.禁止使用客用通道。
2、后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所、飯店、客房，使用飯店內(nèi)客用設(shè)施。
3、員工在工作時(shí)間要離開(kāi)飯店時(shí)，應(yīng)填寫(xiě)出門單，經(jīng)部門主管簽字后方能離店。
九、飯店安全。
1、員工進(jìn)出飯店，保安人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。
2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管簽發(fā)出門許可證，離店時(shí)主動(dòng)將出門許可單呈交門衛(wèi)，由保安部存案。
第四章消防安全
飯店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報(bào)警系統(tǒng)。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設(shè)備，熟記飯店消防樓梯和疏散通道。
一、火災(zāi)預(yù)防：
�。�1）遵守有關(guān)場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定。
�。�2）嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在電梯內(nèi)、棉織品運(yùn)送處或字紙簍里。
�。�3）飯店內(nèi)任何地方都不得堆積堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。
（4）不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。
�。�5）盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。
（6）任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。
（7）如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告工程部，以便及時(shí)修復(fù)。
（8）廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開(kāi)關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門，報(bào)告工程部。
（9）廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開(kāi)關(guān)。
二、志愿消防委員會(huì)：
包括下列人員：
1、副總經(jīng)理；
2、安全部經(jīng)理；
3、行政管家；
4、消防主管；
5、工程部經(jīng)理；
6、前廳部經(jīng)理；
7、餐飲部經(jīng)理。
消防委員會(huì)要定期召開(kāi)會(huì)議專項(xiàng)檢查消防設(shè)備，確保消防工作落實(shí)。
三、火警程序
當(dāng)消控室火警報(bào)警時(shí)，消控中心值班員要立即查明火警指示方位板，并采取下列措施：
1、通知巡邏安全員找出起火位置，并立即報(bào)告安全部經(jīng)理和值班經(jīng)理。
2、與樓面服務(wù)員保持緊密聯(lián)系，隨時(shí)準(zhǔn)備提供幫助。
樓面服務(wù)員將采取下列措施：
1、檢查樓面指示板，確定哪一間房間發(fā)出火警。
2、檢查有沒(méi)有起火，起火時(shí)，通知接線員撥119報(bào)火警。
3、如查明是假火警，巡邏安全員要立即報(bào)告安全部經(jīng)理（白天）、值班經(jīng)理（晚間），以便找出原因及時(shí)復(fù)位，解除警報(bào)。
四、滅火程序：
發(fā)生為災(zāi)后，在立即通知119的同時(shí)，由總工程師/安全部經(jīng)理指揮滅火。
飯店參與滅火的有關(guān)員工須按以下程序進(jìn)行：
1、水工到維修中心報(bào)到，密切注意消防泵和供水系統(tǒng)工作。
2、電工到大廳報(bào)到，按指令切斷電源。
3、安全部人員到大廳報(bào)到，并接受總工程師/安全部經(jīng)理的指示，協(xié)助滅火和人員疏散工作。
4、電梯將停止使用，消防隊(duì)來(lái)到后，由他們接替指揮滅火，直到火滅。
五、疏散：
由飯店總經(jīng)理發(fā)布決定疏散，總工程師、安全部經(jīng)理（白天）、值班經(jīng)理（晚間）組織實(shí)施。
1、客房服務(wù)員要敲門通知所有的客人并進(jìn)行檢查，通知客人立即離開(kāi)房間。
2、阻止任何人使用電梯。
3、客房服務(wù)員帶領(lǐng)客人從樓梯疏散、撤離建筑物，到指定地點(diǎn)集合。
4、樓層主管/員工要快速檢查并關(guān)掉所有客房的門、窗、走廊門、邊門，然后離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。
第五章獎(jiǎng)懲條例
一、優(yōu)秀員工：
飯店每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核，年終進(jìn)行評(píng)比，被評(píng)為優(yōu)秀員工者，將受到飯店的榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
二、嘉獎(jiǎng)、晉升：
飯店對(duì)改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn)，或者在飯店日常的.工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績(jī)者將進(jìn)行嘉獎(jiǎng)或晉升。
三、紀(jì)律處分/失職的種類：
1、紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書(shū)面警告、辭退警告、停職停薪、辭退、解除合同或開(kāi)除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送辦公室歸檔。
2、失職行為分為甲、乙、丙三類，犯有其中任何一條都要填寫(xiě)職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動(dòng)工資。
3、凡第四次發(fā)生甲類失職時(shí)將會(huì)受到三天停職停薪的處分，受到二次以上停職停薪處分時(shí)將被辭退。每次失職將扣除10%的浮動(dòng)工資。
4、凡第三次發(fā)生乙類失職時(shí)會(huì)受到三至五天停職停薪的處分，受到二次停職停薪處分將會(huì)被辭退。
5、凡犯丙類失職，將視情節(jié)輕重，分別給予停職停薪、辭職警告直到辭退。
6、員工違反飯店規(guī)章制度停職停薪處分時(shí)其當(dāng)月50%的效益工資將被扣除，另按日扣除部分底薪。
7、因違反飯店規(guī)章制度受停職處分的員工在停職期間不得進(jìn)入飯店，對(duì)員工的停職、解除合同、開(kāi)除處分，應(yīng)由部分主管或辦公室提出，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
甲類失職
1、上班遲到；
2、不使用指定的職工通道；
3、儀表不整潔：
A、留長(zhǎng)發(fā)；
B、手臟；
C、站立姿勢(shì)不正；
D、手插口袋；
E、衣袖、褲腳卷起；
F、不符合儀表儀容規(guī)定；
4、擅離工作崗位或到其它部門閑蕩；
5、不遵守打電話的規(guī)定；
6、損壞工作服或把工作服穿出飯店之外；
7、培訓(xùn)課曠課；
8、違反員工飯店規(guī)定；
9、進(jìn)入飯店舞廳、酒吧或其它客用公共場(chǎng)所；
10、工作時(shí)聽(tīng)收音機(jī)、錄音機(jī)或看電視（培訓(xùn)或工作需要例外）；
11、上班做私事，看書(shū)報(bào)和雜志；
12、不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進(jìn)入飯店；
13、使用客用公共休息室和廁所；
14、穿工作服進(jìn)入商店（為客人買東西例外）；
15、使用客用電梯（經(jīng)同意例外）、客用設(shè)備；
16、將飯店文具用于私人之事；
17、在公共場(chǎng)所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽(tīng)到的地方作不雅的習(xí)慣動(dòng)作；
18、在公共場(chǎng)所和飯店其它地方聚眾討論個(gè)人事情；
19、違反更衣室規(guī)定。
乙類失職
1、上下班不打卡或唆使別人為自己打卡和替別人打卡；
2、對(duì)客人和同事不禮貌；
3、因粗心大意損壞飯店財(cái)產(chǎn)；
4、隱瞞事故；
5、拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；
6、拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示；
7、上班時(shí)打瞌睡；
8、涂改工卡；
9、違反安全規(guī)定；
10、在飯店內(nèi)喝酒；
11、進(jìn)入客房（工作例外）；
12、說(shuō)辱罵性和無(wú)禮的話；
13、未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時(shí)間；
14、超過(guò)工作范圍與客人過(guò)分親近；
15、在除了員工食堂指定位置以外的其它場(chǎng)所吸煙；
16、不報(bào)告財(cái)產(chǎn)短缺；
17、在飯店內(nèi)亂丟東西；
18、不遵守消防規(guī)定；
19、損壞公物；
20、工作表現(xiàn)并差或工作效能差；
21、不服從主管或上司的合理合法命令；
22、擅自配置飯店范圍內(nèi)任何鑰匙；
23、發(fā)表虛假或誹謗言論，影響飯店、客人或其他員工的聲譽(yù)。
丙類失職
1、在飯店內(nèi)危害任何人員；
2、毆打他人或互相打架；
3、向顧客索取小費(fèi)或其它報(bào)酬；
4、作不道理交易；
5、泄露飯店機(jī)密情況；
6、私換外匯；
7、調(diào)戲或欺侮他人；
第六章其它
一、員工告示欄：
員工通道設(shè)有告示欄，在告示欄上將張貼大家感興趣的最新信息、飯店新聞和通知、體育活動(dòng)、規(guī)章制度、安全事項(xiàng)和備忘錄等。告示欄是傳播信息的重要媒介，員工應(yīng)經(jīng)常觀看。一般情況下，飯店只授權(quán)辦公室簽發(fā)、張貼。
二、員工建議：
員工如有任何有助于改善服務(wù)，加強(qiáng)安全；增加收入，降低成本，改進(jìn)員工和公共關(guān)系的意見(jiàn)或建議請(qǐng)以書(shū)面形式遞交給辦公室。辦公室歡迎你的建議，并會(huì)對(duì)建議進(jìn)行仔細(xì)研究。一旦采納，有關(guān)員工將會(huì)得到飯店的獎(jiǎng)勵(lì)。
第七章修訂
飯店員工手冊(cè)的修訂可按照業(yè)務(wù)需要，修訂或更新內(nèi)容。如果本手冊(cè)中有任何與飯店正式公告相異之處，以飯店正式公告為準(zhǔn)。
店面員工管理制度 11
員工行為規(guī)范：
1、必須服從店長(zhǎng)統(tǒng)一安排及領(lǐng)導(dǎo)，并遵守公司有關(guān)規(guī)章制度。
2、工作期間不得串崗，不準(zhǔn)干私事，要愛(ài)護(hù)單位各類財(cái)產(chǎn)。
3、認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好本職工作，禮貌的接待顧客，不允許與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。
4、上班時(shí)間需穿戴整潔、得體，并佩帶本崗位胸卡。
5、不得無(wú)故遲到、早退、曠工。如遇病或有事請(qǐng)假，請(qǐng)?zhí)崆耙惶煜虻觊L(zhǎng)或主管請(qǐng)假，得到允許并安排好換崗人員后方可離崗。
6、各崗位直接受店長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)。
7、具體工作由當(dāng)班店長(zhǎng)監(jiān)督、指導(dǎo)。
8、對(duì)任何危害公司利益的行為都有制止、舉報(bào)、抗命的權(quán)利和義務(wù)。
9、對(duì)任何對(duì)公司有益的建議都可以在任何時(shí)候?qū)?jīng)理提出，如若采納給予一定獎(jiǎng)勵(lì)。
10、對(duì)違反員工守則的，將由店長(zhǎng)開(kāi)出過(guò)失單，每周將對(duì)過(guò)失單經(jīng)行統(tǒng)計(jì)與處理。
員工服務(wù)態(tài)度：
1、當(dāng)客戶進(jìn)門面帶微笑，熱情接待每位客戶（您好~！歡迎光臨！請(qǐng)~！我是XX部有什么需要我?guī)兔Φ膯�？）。作好積極、主動(dòng)、熱誠(chéng)、微笑的服務(wù)；
2、了解各產(chǎn)品的性能，向客戶合理的介紹；（工作中———不好意思！請(qǐng)稍等！對(duì)不起！走路輕、說(shuō)話輕）
3、工作后———對(duì)本次服務(wù)是否滿意？麻煩您對(duì)我們的服務(wù)多提寶貴意見(jiàn)！跟單！請(qǐng)慢走歡迎下次光臨！
員工獎(jiǎng)罰規(guī)定：
1、全勤獎(jiǎng)勵(lì)50元，遲到、早退、每5分鐘扣罰1元；曠工一天扣罰30元，工作時(shí)間不允許請(qǐng)假，請(qǐng)假一天扣除當(dāng)日工資，未經(jīng)批準(zhǔn)按曠工處理；病假必須出具醫(yī)院證明，前三天扣除當(dāng)日工資的30%，之后每天扣除當(dāng)日的工資；
2、每三個(gè)月進(jìn)行評(píng)選優(yōu)秀員工，獎(jiǎng)勵(lì)200元；（條件：必須全勤員工、業(yè)績(jī)名列前三位者、無(wú)客戶投訴者、無(wú)拒客者；）客戶投訴將取消本次上次業(yè)績(jī)，拒客一次扣罰30元；
3、衛(wèi)生區(qū)域不清潔扣罰5元/次，工作完畢后未整理干凈者扣罰5元/次；
4、上班時(shí)不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺(jué)而影響本公司形象，違者扣罰10元/次。
5、必須服從分配、服從管理，違者扣罰30/次；
6、透露公司機(jī)密（產(chǎn)品原價(jià)、客戶檔案、工資待遇）查明屬實(shí)將扣除當(dāng)月工資的60%；
新收人員入職條件：
1、填寫(xiě)員工入職表，按入職須知執(zhí)行規(guī)定；
2、甲乙雙方簽定勞務(wù)合同書(shū)，合同期最少為一年；
3、合同期間必須遵守本公司規(guī)章制度；
辭職條件：
1、員工合同期滿后方可離職，離職將發(fā)放所有工資與歸還月獎(jiǎng)金、合同期滿后如繼續(xù)續(xù)約者將當(dāng)次獎(jiǎng)勵(lì)100元，并在原有底薪上加30工資；
2、未滿合同期如需離職者必須提前3個(gè)月提呈辭職報(bào)告，書(shū)寫(xiě)詳細(xì)理由批準(zhǔn)后方可離職，離職只發(fā)放工資，3、未滿3個(gè)月而要離職者只發(fā)放工資的40%， 辭退員工將不發(fā)放任何工資待遇，辭退條件如下：
1、連續(xù)礦工3次/月
2、泄露本公司機(jī)密3次/月；
3、偷盜本公司財(cái)物者；（并追究有關(guān)法律責(zé)任）
4、員工離職、辭退后在兩年內(nèi)不得向外透露本公司商業(yè)機(jī)密，如對(duì)本公司造成不良后果責(zé)任將由對(duì)方負(fù)責(zé)，并向有關(guān)單位提起訴訟。
店長(zhǎng)是整個(gè)店門的管理者，有關(guān)賣場(chǎng)上人、事、物等各方面均由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)處理。因此，身為店長(zhǎng)，必須得到部屬的信賴與尊敬。
I）性格方面
1、擁有積極的性格，有包容力、充滿愛(ài)心。
2、擁有忍耐力、本性要誠(chéng)信，有高度的責(zé)任感。
3、擁有明朗的性格。
有了思想才會(huì)行動(dòng)；行動(dòng)，將成習(xí)慣；好的習(xí)慣，成為獨(dú)有的性格；性格，決定前途！！
II）能力方面
1、要有良好的培訓(xùn)指導(dǎo)員工能力
2、要有良好的貨品銷售能力
3、要有敏銳的判斷能力
4、要有良好的溝通能力
5、要有提升業(yè)績(jī)的能力
III）知識(shí)方面
1、具有能觀察出消費(fèi)者變化的知識(shí)。
2、具有關(guān)于零售經(jīng)營(yíng)及管理的知識(shí)。
3、具有數(shù)字管理觀念和知識(shí)。
4、具有關(guān)于公司的歷史，制度組織，理念的知識(shí)。
5、具有豐富的貨品知識(shí)。
店長(zhǎng)的工作職責(zé)：
1、了解品牌的經(jīng)營(yíng)方針，依據(jù)品牌的特色和風(fēng)格執(zhí)行銷售策略。
2、遵守公司各項(xiàng)規(guī)定，執(zhí)行上級(jí)指示，完成公司下達(dá)任務(wù)。
3、負(fù)責(zé)管理專柜的日常工作，監(jiān)督考核導(dǎo)購(gòu)的工作表現(xiàn)，及時(shí)反映員工動(dòng)態(tài)。
4、負(fù)責(zé)盤點(diǎn)、帳簿制作、商品交接的.準(zhǔn)確無(wú)誤。
5、負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)貨品補(bǔ)齊，商品陳列。
6、協(xié)助主管處理與改善專柜運(yùn)作的問(wèn)題。
8、定時(shí)按要求提供節(jié)假日在商場(chǎng)推廣活動(dòng)計(jì)劃。
9、了解周圍品牌銷售情況
店長(zhǎng)的工作重點(diǎn)：
店面營(yíng)運(yùn)通常分為三個(gè)時(shí)段。
營(yíng)業(yè)前：
1、開(kāi)啟電器及照明設(shè)備。
2、帶領(lǐng)店員打掃店面衛(wèi)生。
3、召開(kāi)晨會(huì)：
�。�1）公司政策及當(dāng)天營(yíng)業(yè)活動(dòng)的公布與傳達(dá)。
�。�2）前日營(yíng)業(yè)情況的分析，工作表現(xiàn)的檢討。
�。�3）培訓(xùn)新員工，交流成功售賣技巧。
�。�4）激發(fā)工作熱情，鼓舞員工士氣。
（5）點(diǎn)貨品，專賣店要清點(diǎn)備用金。
（6）核對(duì)前日營(yíng)業(yè)報(bào)表。
營(yíng)業(yè)中
1、檢查營(yíng)業(yè)員儀容儀表，整理工服，佩帶工牌。
2、專賣店的店長(zhǎng)需督導(dǎo)收銀作業(yè)，掌握銷售情況。
3、控制賣場(chǎng)的電器及音箱設(shè)備（專賣店）
4、備齊包裝紙、包裝袋，以便隨時(shí)使用。
5、維護(hù)公司環(huán)境整潔。
6、注意形跡可疑人員，防止貨物丟失和意外事故的發(fā)生。
7、及時(shí)主動(dòng)協(xié)助顧客解決消費(fèi)過(guò)程中的問(wèn)題。
8、收集市場(chǎng)信息，做好銷售分析。
9、整理公司公文及通知，做好促銷活動(dòng)的開(kāi)展前準(zhǔn)備和結(jié)束后的收尾工作。
營(yíng)業(yè)后
1、核對(duì)帳物，填寫(xiě)好當(dāng)日營(yíng)業(yè)報(bào)表。
2、營(yíng)業(yè)款核對(duì)并妥善保存。留好備用金。
3、檢查電器設(shè)備是否關(guān)閉。杜絕火災(zāi)隱患。
4、檢查門窗是否關(guān)好。店內(nèi)是否還有其他人員。
人事方面
1、有權(quán)利參與營(yíng)業(yè)人員的招聘、錄用的初選
2、有對(duì)員工給予獎(jiǎng)勵(lì)和處罰的權(quán)利。
3、有權(quán)利辭退不符合公司要求或表現(xiàn)惡劣的員工。
4、有權(quán)利根據(jù)員工表現(xiàn)提出調(diào)動(dòng)、晉升、降級(jí)、辭退的意見(jiàn)。
5、有權(quán)利對(duì)員工的日常工作表現(xiàn)進(jìn)行檢查和評(píng)定。
6、有權(quán)利對(duì)店內(nèi)的突發(fā)事件進(jìn)行裁決。
貨品方面
1、有權(quán)利對(duì)公司的配貨提出意見(jiàn)和建議。
2、有權(quán)利拒收有質(zhì)量問(wèn)題的貨品。
3、對(duì)店內(nèi)的貨品調(diào)配有決定權(quán)。
店面員工管理制度 12
考勤管理制度：
考勤記錄：
1：各部門實(shí)行點(diǎn)名考勤。月底由部門主管將考勤表交到財(cái)務(wù)部。負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。
2：考勤為財(cái)務(wù)部核算員工工資的重要依據(jù)。
考勤類別：
1：遲到：凡超過(guò)上班時(shí)間5―30分鐘才到工作崗位者視為遲到，將被扣罰（10）元。
2：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假提前5―30分鐘離開(kāi)工作崗位者，視為早退，將被扣罰（30）元。
3：曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。遲到，早退（一次時(shí)間超過(guò)30分鐘或當(dāng)日遲到、早退超過(guò)2小時(shí)按曠工1天處理）；未出具休假、事假證明著，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工；休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作崗位者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。輪班，調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。不服從工作安排，調(diào)動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。曠工采取3倍罰款辦法。
4：事假：?jiǎn)T工因事請(qǐng)假，應(yīng)提前填寫(xiě)請(qǐng)假條；事假實(shí)行無(wú)薪制度。準(zhǔn)假權(quán)限；上班時(shí)間內(nèi)請(qǐng)假以小時(shí)為單位計(jì)算工資（如外出辦事，回家等）；請(qǐng)假2天以內(nèi)有部門領(lǐng)班批準(zhǔn)準(zhǔn)；請(qǐng)假3天（含3天）以上由部門主管簽字報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)；管理員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
服務(wù)崗位職責(zé)與獎(jiǎng)罰制度：
1：上班時(shí)間必須按規(guī)定著工作服，工鞋；統(tǒng)一發(fā)型。
2：女員工上班不準(zhǔn)濃妝艷抹，長(zhǎng)發(fā)要盤起，短發(fā)不過(guò)肩，留海不超過(guò)眼睛，不準(zhǔn)梳過(guò)于夸張的發(fā)型。
3：男員工頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā)，不留胡須，勤修面。
4：不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲、不得涂指甲油，不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)的香水。
5：上班時(shí)間不準(zhǔn)戴手鐲，耳環(huán)，夸張的項(xiàng)鏈等飾物。
6：工作服要整潔，不油漬，無(wú)皺痕。
7：上班前不吃帶異味的食品，不能吃酒精含量過(guò)高的食物。
8：不能當(dāng)著客人的面做不雅的.動(dòng)作，如：抓癢、摳鼻子，挖耳朵、梳頭發(fā)、剔牙、打哈欠等；打噴嚏應(yīng)適當(dāng)掩飾。
9：檢查儀容、儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的地方。
凡違反以上規(guī)定一次扣款30元，再次扣半天休，三次扣一天休。
10：接待客人不用禮貌用語(yǔ)及微笑服務(wù)的罰款10元，11：上班手機(jī)應(yīng)移交吧臺(tái)，不得私自玩手機(jī)及游戲，違者罰款30元
12：未經(jīng)客人同意，隨便吃食客人的飲料，香煙或食品的罰款50元。
13：不服從主管，經(jīng)理的調(diào)配，頂撞上司，并影響到營(yíng)業(yè)的罰款100元。
14：撿到東西不上交的罰款500元，并移交公安機(jī)關(guān)。
15：酒后上班或上班時(shí)間帶醉意的罰款30元。
16：偽造或涂改店內(nèi)各種記錄和存有欺騙行為的罰款500元，并除名【并扣除全部工資】移交公安機(jī)關(guān)。
17：因?yàn)^職而延誤工作或造成不良影響的罰款100元。
18：在公司內(nèi)打架，損壞公司內(nèi)財(cái)物的照價(jià)賠償，并視情節(jié)嚴(yán)重移交公安機(jī)關(guān)。
19：偷盜公司財(cái)物及賓客財(cái)物者按原價(jià)賠償，并除名，處罰款1000元并移交公安機(jī)關(guān)。
20：拾到他人財(cái)物及時(shí)上交的一次獎(jiǎng)勵(lì)50元。
21：給公司提出合理化建議者一經(jīng)采納，獎(jiǎng)勵(lì)10-500元。
22：做好人好事，給公司帶來(lái)榮譽(yù)者，獎(jiǎng)勵(lì)50-500元。
區(qū)域衛(wèi)生崗位職責(zé)：
1：地面無(wú)雜物，桌椅桌布按要求擺放整齊、美觀。
2：地面無(wú)油漬、無(wú)灰塵；餐盤無(wú)破損、無(wú)油漬、無(wú)灰塵、無(wú)水滴、無(wú)茶漬、餐具必須清潔。
3：工作臺(tái)要干凈、整潔，物品按要求擺放一致，托板要干凈無(wú)污漬。
4：不準(zhǔn)亂扔果皮紙屑，不能隨地吐痰，要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛(wèi)生。
5：門窗、玻璃、墻壁要保持光亮、無(wú)灰塵、無(wú)油漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
6：衛(wèi)生間要保持干凈、整潔、無(wú)異味，衛(wèi)生工具擺放整齊。
7：每天員工輪流值班，保持衛(wèi)生清潔，每周（1）搞大掃除。
凡違反以上規(guī)定者，視情節(jié)輕重罰（10）―（50）元一次。
勞動(dòng)紀(jì)律：
1：提前十分鐘到崗，換號(hào)工作服，檢查好儀容、儀表。
2：上班時(shí)間站立規(guī)范，不得倚墻、靠椅，不準(zhǔn)聚在一起閑談；上班按規(guī)定時(shí)間在自己的區(qū)域站立規(guī)范，面帶微笑迎接客人的到來(lái)，嚴(yán)禁以工作場(chǎng)所為休息場(chǎng)所，違者罰款10―20元。
3：遇到客人和同事，要主動(dòng)問(wèn)好，點(diǎn)頭致意，不能視而不見(jiàn)。
4：客人來(lái)了要說(shuō)“歡迎光臨”，在服務(wù)中使用禮貌用語(yǔ)，客人買單要致謝，客走要送客�！罢�(qǐng)慢走，歡迎下次光臨”，做到有始有終。
5：不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)吵，要記住客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，不準(zhǔn)向客人索取物品與小費(fèi)。若態(tài)度問(wèn)題導(dǎo)致客人不買單，給餐廳造成損失由本人承擔(dān)。
6：拾到客人物品必須上交總臺(tái)或上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)保管，不準(zhǔn)私留或占為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，后果自負(fù)。
7：如遇客人較多時(shí)，不得私自離崗，離崗要上報(bào)領(lǐng)班（包括上洗手間），領(lǐng)班安排人員頂崗后才能離開(kāi)，否則造成后果由本人承擔(dān)。
8：不準(zhǔn)在店內(nèi)奔跑、大吼大叫，大聲說(shuō)話。
9：不得罷工或三五聚集鬧事，嚴(yán)禁向外界人員透露餐廳的商業(yè)機(jī)密或詆毀餐廳形象，違者開(kāi)除處理。
10：?jiǎn)T工必須參加班前會(huì)及平常的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
11：在工作中隨時(shí)服從，工作完后再提出見(jiàn)解，不得當(dāng)眾與領(lǐng)導(dǎo)爭(zhēng)辯。
12：上班時(shí)間不準(zhǔn)私自吃、用餐廳或客人的食物。
13：熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)，了解餐廳供應(yīng)的食品，熟記餐單。
14：不許利用職務(wù)之便少記客人所用食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50―100元。
物品管理制度：
1：餐廳所用設(shè)施不能私拿、私用(包括一切客用物品，如：餐巾紙，杯子等）。若有私拿物品者罰50―100元。
2：服務(wù)員不能隨意開(kāi)放空調(diào)私自使用，客走后應(yīng)立即關(guān)閉空調(diào)、電燈。違者罰5―20元。
3：每天必須檢查空調(diào)、燈光、衛(wèi)生間下水道等工作是否正常，如有異常立即上報(bào)安排人來(lái)維修。
4：如已知物品不能使用，不可強(qiáng)行使用，否則造成后果由本人承擔(dān)。5：下班前必須檢查一切電器設(shè)備的開(kāi)關(guān)是否關(guān)掉，門窗是否關(guān)好。
6：餐廳配發(fā)給員工的一切物品，員工應(yīng)妥善保管，合理使用，如有損壞丟失，照價(jià)賠償或使其恢復(fù)原樣。
7：若有發(fā)現(xiàn)故意損壞餐廳設(shè)備、設(shè)施者，做重罰開(kāi)除處理。
8：若客人損壞酒店物品也要求賠償，但語(yǔ)氣要委婉，不得對(duì)客人無(wú)理。
9：每月盤點(diǎn)一次工作用具，家私及餐廳各種設(shè)備設(shè)施，損耗與賠償方案按具體情況實(shí)施。
店面員工管理制度 13
1、員工上班時(shí)間上午9：00——14：30下午：17：00——22：00正常上班如有早退或遲到一次5元（一小時(shí)內(nèi)）。員工必須按照領(lǐng)班的`排班上班，如需要調(diào)換班次須先征得領(lǐng)班同意。
2、不得用手機(jī)或他人代替請(qǐng)假，如有違反將視情節(jié)扣除（半天或一天工資），員工如果有事不能按時(shí)上班或來(lái)請(qǐng)假，應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否則按曠工處理。
3、員工工作牌丟失，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新工牌，在工作時(shí)間不經(jīng)批準(zhǔn)不得離開(kāi)本店。
4、員工因病假或事假必須提前一天向領(lǐng)班申請(qǐng)批準(zhǔn)，請(qǐng)病假三天以上者必須提供醫(yī)院證明。請(qǐng)事假必須提前寫(xiě)請(qǐng)假條。
5、員工負(fù)責(zé)各區(qū)域的衛(wèi)生，必須打掃干凈，否則扣除5元，值班人員必須把所有衛(wèi)生（余留）打掃干凈，否則將連續(xù)值班，直到打掃干凈為止。員工在值班結(jié)束后，必須檢查用電設(shè)備是否關(guān)掉，否則一次扣除5元。
6、員工必須淡妝上崗，如有違反者扣除2元，上班時(shí)間不許接打電話。
7、住宿員工必須在1：00之前回店休息，晚者不于開(kāi)門，若外出不回的須爭(zhēng)得老板同意，離開(kāi)店后有事后果自負(fù)。員工之間不準(zhǔn)罵人、打架，違者罰50元。造成自己或他人人身傷害，由本人員全部責(zé)任與本店無(wú)關(guān)。
8、不得擅自翻拿別人床上的物品，如發(fā)現(xiàn)私自偷拿其他人物品者，本店一律開(kāi)除處分，情節(jié)嚴(yán)重者送交派出所處理。
9、男女不得竄寢，違者罰款50元，累計(jì)違反宿舍條例兩項(xiàng)者，本店將其不再允許在宿舍住宿，任何原因離職，離職之日搬出宿舍。
10、嚴(yán)格遵守開(kāi)餐時(shí)間，（如遇特殊情況，特殊處理），用餐時(shí)自備碗筷，如用本店碗筷洗凈放好，自覺(jué)保持員工就餐秩序，領(lǐng)取飯菜須依次排隊(duì)，不可爭(zhēng)先恐后，不準(zhǔn)亂倒亂吐飯菜殘?jiān)貌晚毐３肿烂媲鍧�，將殘�(jiān)孕星謇淼沟讲蛷d垃圾桶，對(duì)浪費(fèi)糧食的員工應(yīng)勸阻如再犯將扣除5元。
店面員工管理制度 14
（一）個(gè)人的儀表儀容
1）上崗時(shí)工作制服必須穿戴整齊，不能有灰塵、污跡、破洞，扣好鈕扣，不得挽袖，領(lǐng)口與袖口要保持干凈。
2）工號(hào)牌要正確佩戴在統(tǒng)一的位置，保持其光亮無(wú)污損。
3）皮鞋要保持清潔、光亮、無(wú)污跡。男員工著深色褲，女員工著裙裝時(shí)須穿與膚色相同的襪子，襪子不得有破損，襪口不能低于裙口。
4）男員工頭發(fā)不過(guò)領(lǐng)，不留大鬢角。女員工不留披肩發(fā)，發(fā)型美觀、大方。保持頭發(fā)清潔、不散亂、無(wú)頭屑、無(wú)異味。
5）經(jīng)常保持面部清潔，男職工不留胡須，女職工要化淡妝。不可用氣味濃烈的香水或潤(rùn)膚油。
6）務(wù)必經(jīng)常保持手的清潔。指甲短而干凈，不涂指甲油。如有傷口、膿腫或潰瘍，必須包扎好。
7）工作時(shí)不準(zhǔn)佩戴首飾。
8）員工上崗前和工作時(shí)禁止飲酒或食用有異味的食品。
9）上崗前調(diào)節(jié)好工作情緒，以飽滿的精神面貌迎候客人。
�。ǘ┓⻊�(wù)程序和規(guī)范
1、開(kāi)餐前準(zhǔn)備
1）了解情況
（1）了解當(dāng)日供應(yīng)的飯菜品種，及當(dāng)日的短缺品等。
�。�2）了解餐廳的預(yù)訂情況，對(duì)預(yù)訂的有關(guān)內(nèi)容要清楚掌握。
（3）知道餐廳目前存在哪些問(wèn)題，應(yīng)怎樣解決才能在到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求。
�。�4）了解自己的分工服務(wù)區(qū)域，以及服務(wù)工作中的注意事項(xiàng)。
2）準(zhǔn)備工作
�。�1）清潔整理擺設(shè)臺(tái)面；
�。�2）清潔餐廳各部位的衛(wèi)生；
�。�3）擦試各種餐、茶、酒具和用具；
�。�4）清點(diǎn)和更換臺(tái)布、餐巾等；
�。�5）按接待規(guī)格和要求擺設(shè)臺(tái)面；
�。�6）疊出充足的口布花，以保證開(kāi)餐中的使用；
�。�7）調(diào)置、填充好各種佐料；
（8）準(zhǔn)備開(kāi)茶所用物品。
2、就餐服務(wù)程序
1）客人走進(jìn)餐廳，領(lǐng)位員應(yīng)主動(dòng)、熱情問(wèn)候，問(wèn)清用餐人數(shù)，安排餐位，為客人引位拉椅，遞上菜單或點(diǎn)心單。
2）餐廳服務(wù)員見(jiàn)領(lǐng)位員帶進(jìn)客人后，要熱情問(wèn)候，待客人坐定，遞上毛巾，鋪餐巾，撤筷套，詢問(wèn)飲用何種飲料酒水。
3）客人確定酒水后，要盡快送上，并為客人斟倒。
4）向客人推薦一些小吃，供其飲酒，并送上佐料。
5）待客人看完菜單后，服務(wù)員應(yīng)為其主動(dòng)點(diǎn)菜，并借此向客人推銷一些特式菜肴。介紹的同時(shí)，要善于體察客人的心理，揣摸其訂菜的標(biāo)準(zhǔn)、口味及特殊要求，為其提出恰當(dāng)?shù)慕ㄗh。
6）客人訂單后，服務(wù)員迅速將菜單送至廚房，并將客人的特殊要求告訴廚師長(zhǎng)，盡可能滿足客人要求。
7）上菜前，服務(wù)員要將餐桌上的用具擺位進(jìn)行調(diào)整，留出足夠的空位，然后再送菜上臺(tái)。
8）客只進(jìn)食蝦、蟹等帶殼食物和其它需用手的食物時(shí)，服務(wù)員要在上食品的同時(shí)隨上洗手盅。
9）客人進(jìn)餐后，服務(wù)員要留意食品的上臺(tái)次序和時(shí)間的快慢，及時(shí)與廚房取得聯(lián)系，并注意隨時(shí)撤換渣盤。
10）客人進(jìn)餐中，服務(wù)員要隨時(shí)為客人添加酒水或飲料，直到客人示意不要為止。經(jīng)常更換煙缸。
11）及時(shí)撤掉餐桌上的空盤，留出空位以便其它菜肴上臺(tái)。
12）客人對(duì)食品有不滿意的'地方，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)報(bào)告主管，菜取適當(dāng)措施，以盡可能使客人滿意。
13）上湯或主食前，服務(wù)員要為客人提供分湯（飯）服務(wù)。
14）待客人用畢菜肴、主食后，服務(wù)員需撤走臺(tái)上餐具，只留煙缸或酒杯即可。
15）服務(wù)員主動(dòng)推銷甜品，對(duì)常客或VIP客人，可贈(zèng)送甜品。
16）甜品上臺(tái)后，為客人換上新茶或添茶。
3、餐后的結(jié)束工作
1）客人用餐完畢后，經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、服務(wù)員要主動(dòng)征詢客人意見(jiàn)，詢問(wèn)是否需要其他服務(wù)（打包食品、叫車等）。
2）客人要求結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)先過(guò)目，檢查無(wú)誤再交給客人結(jié)帳，并表示謝意。
3）客人起身時(shí)，主動(dòng)為客人拉椅離座，表示感謝，歡迎再次光顧。檢查客人有無(wú)遺漏物品。
4）客人離開(kāi)后，服務(wù)員要迅速撤臺(tái)，并重新擺臺(tái)以備再用。
�。ㄈ┎蛷d酒水的控制和管理
1）每日酒水的儲(chǔ)存量是固定的。
2）每日酒水由專人按需求數(shù)量填寫(xiě)申領(lǐng)單；
3）經(jīng)餐廳主管審核后，服務(wù)員憑訂單取酒水；
4）每晚由領(lǐng)班盤點(diǎn)酒柜內(nèi)存，并鎖好。
（四）廚房防火安全管理制度
1、廚房必須保持清潔，染有油污的抹布、紙屑等雜物，應(yīng)隨時(shí)消除，爐灶油垢應(yīng)經(jīng)常清除，以免火屑飛散，引起火災(zāi)。
2、炒菜時(shí)切勿隨便離開(kāi)或分神處理其他廚務(wù)或與人聊天。
3、油鍋起火時(shí)，立即用鍋蓋緊閉，使這缺氧而熄，鍋蓋不密時(shí)，就近用酵粉或食鹽傾入，使火焰熄滅，并除去熱源，關(guān)才爐火。
4、工作時(shí)切勿吸煙或隨便放置未熄煙蒂。
5、煙囪頂端應(yīng)裝不銹鋼的防護(hù)器，以防火星飛散。
6、易燃、易爆危險(xiǎn)物品，例如酒精、汽油、煤氣筒鋼瓶、火柴等，不可放置于爐具或電源插座附近，更不可靠近火源。
7、馬達(dá)動(dòng)力機(jī)器使用過(guò)久，常會(huì)生熱起火，應(yīng)切實(shí)注意檢修。
8、用電烹煮食物，須防水份燒干起火，用電切勿利用分叉或多口插座同時(shí)使用多個(gè)電器。
9、插座頭損壞或電線外部絕緣體破裂應(yīng)立即更換或修理；發(fā)現(xiàn)電線走火時(shí)，迅速切斷電源，切勿用水潑覆其上。
10、使用煤氣爐、煤氣管線勿靠近電氣線路或電源或電源插座裝置，爐具及鋼瓶未經(jīng)檢驗(yàn)合格者，不可采用。
11、使用煤氣鋼瓶不可橫放，管線及開(kāi)關(guān)不可有漏氣現(xiàn)象，遵照點(diǎn)火及熄火方法，點(diǎn)火之前忌多量煤氣噴出，熄火時(shí)關(guān)閉管制度龍頭，不可用口吹熄，以致忘記關(guān)閉，使煤氣匯溢室內(nèi)，引起火災(zāi)或中毒等事故。
12、煤氣火災(zāi)滅火的方法：
�。�1）用泡沫滅火器械滅火；
（2）斷絕煤氣之源；
�。�3）降低周圍溫度；
�。�4）繼絕空氣供給。
13、每日工作結(jié)束時(shí)，必須清理廚房，檢查電源及煤氣、熱源火種等開(kāi)關(guān)確實(shí)關(guān)閉。
14、如果發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)立即求援消防中心，在消防隊(duì)未到前，自己要先搶救。油類起火最好用消防沙或滅火器撲滅。
15、平時(shí)注意對(duì)員工進(jìn)行消防宣傳，灌輸救災(zāi)常識(shí)，實(shí)施救災(zāi)編組，訓(xùn)練正確地使用消防器材。滅火器及消防水栓要經(jīng)常檢驗(yàn)，以免失效。應(yīng)儲(chǔ)備一些沙包，作為應(yīng)急之需。另外，經(jīng)常進(jìn)行太平門、安全梯的安全檢查。
店面員工管理制度 15
一、儀容儀表
1、工作人員要保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，注意個(gè)人形象，以熱情飽滿的態(tài)度認(rèn)真對(duì)待工作。
2、上班時(shí)間不飲酒、不吸煙、不吃有異味的食品，保持口腔清潔衛(wèi)生，防止口臭。
3、上班時(shí)間行走時(shí)不得手插衣褲袋，不得手挽手或勾肩搭背。
4、熱愛(ài)賓館，愛(ài)店如家，勤奮工作，盡職盡責(zé)，客人入住賓館后禁止大聲喧嘩、追逐打鬧。
5、打掃衛(wèi)生時(shí)嚴(yán)禁大聲喧嘩。
二、工作衛(wèi)生制度
1、員工必須嚴(yán)格遵守工作時(shí)間，不遲到不早退，不曠班。如有事?lián)Q班調(diào)休必須提前向主管請(qǐng)示，經(jīng)同意后方可調(diào)班。
2、前臺(tái)工作人員與下一班當(dāng)面接班前不得擅自離崗，私自離崗者以曠班論處。
3、服從管理人員的工作安排，先服從后討論，不能將個(gè)人情緒帶到工作中。按時(shí)按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)完成任務(wù)，不無(wú)故拖延、拒絕或終止工作。
4、團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助、虛心好學(xué)、求實(shí)上進(jìn)，準(zhǔn)確熟練掌握所有工作流程。
5、客人退房時(shí)要及時(shí)清點(diǎn)客房?jī)?nèi)用具，發(fā)現(xiàn)減少或損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)向前臺(tái)工作人員反映，要求顧客按相應(yīng)的賠償價(jià)格目錄進(jìn)行賠償。
6、服務(wù)員查房時(shí)做到人走燈滅。
7、客房?jī)?nèi)外保持清潔、整齊、無(wú)塵。若客房空置三天及以上要及時(shí)重新打掃。
8、責(zé)任片區(qū)衛(wèi)生要隨時(shí)保持清潔，值班人員不得擅自離開(kāi)崗位，白天流動(dòng)查看衛(wèi)生，隨時(shí)清掃。
三、前臺(tái)制度
1、前臺(tái)人員在沒(méi)有其他工作安排下必須留守前臺(tái)。
2、發(fā)現(xiàn)客人遺留物品必須及時(shí)上交前臺(tái)，前臺(tái)工作人員務(wù)必及時(shí)登記并保管好，做好交接工作。
3、IC卡及鑰匙由前臺(tái)統(tǒng)一保管，服務(wù)員在打掃查房時(shí)IC卡及鑰匙不得亂放，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人。
4、不得隨便為他人開(kāi)啟客房，驗(yàn)明客人身份后方可給客人開(kāi)門。
四、工作時(shí)間
1、服務(wù)員工作時(shí)間：早上8:00-12:00,下午2：00-7:00（正常班）
早上8:00-12:00,下午2：00-（次日）12:00（夜班）（值班人員吃飯時(shí)間由領(lǐng)班安排調(diào)換，早上和晚上為一個(gè)小時(shí)，中午兩個(gè)小時(shí)）前臺(tái)工作時(shí)間：前臺(tái)為24小時(shí)工作時(shí)間，上一休一，兩個(gè)前臺(tái)輪換上班，吃飯時(shí)間由領(lǐng)班統(tǒng)一調(diào)換，早上8:00-次日早上8:00
保潔工作時(shí)間：早上8:00-12:00，下午2:00-7:00（正常班）
五：休假加班制度：
每個(gè)月兩天帶薪假，加班可以換休，晚上值班的.第二天下午休息，不換休的按照加班來(lái)算，假如不休的可以換全勤獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金50起。
周末和節(jié)假日無(wú)特殊情況下不允許請(qǐng)假，需要加班的情況下服從領(lǐng)班安排加班。
店面員工管理制度 16
為加強(qiáng)本店治理、明確責(zé)仸，實(shí)現(xiàn)工作觃范化和制度化，提高治理水平和效勞水平，特制定本觃章制度。
1、作息時(shí)間
本店每天營(yíng)業(yè)時(shí)間為：10:30——22:30;(全部人員均需提前半個(gè)小時(shí)到店進(jìn)展交接及相關(guān)的預(yù)備工作)，店員上一天休息一天(若需請(qǐng)假必需找到其他人員進(jìn)展換班)、店長(zhǎng)依據(jù)人員狀況進(jìn)展合理安排。
2、考勤
2.1、全部員工均應(yīng)按觃定上下班時(shí)間打卡或簽到。
3、員工請(qǐng)假觃定
3.1員工應(yīng)提前填寫(xiě)《請(qǐng)假條》交由店長(zhǎng)審核及批準(zhǔn)，店長(zhǎng)做好請(qǐng)假資料的'登記和保管。
3.2員工若因不行抗力無(wú)法提前辦理請(qǐng)假手續(xù)時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)用電話向店長(zhǎng)報(bào)告，幵在返崗后辦理補(bǔ)假手續(xù)。(必需落實(shí)好換班人員)
(1)、店長(zhǎng)要嚴(yán)栺食品檢驗(yàn)，不準(zhǔn)將過(guò)期和霉?fàn)�變質(zhì)的原料等進(jìn)入店內(nèi)。
(2)、員工不得有意損壞公司形象和名聲，如有查實(shí)直接予以開(kāi)除，未經(jīng)許可制止將公司機(jī)密透露給非公司人員，攜帶機(jī)密資料離開(kāi)公司的。視情節(jié)及后果賜予警告、開(kāi)除幵追究其相關(guān)法律責(zé)仸。
(3)、要愛(ài)惜設(shè)備，要按操作觃程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價(jià)賠償。
(4)、員工應(yīng)按正常手續(xù)請(qǐng)假，否則根據(jù)相關(guān)制度進(jìn)展懲罰。員工不得虛報(bào)病假、亊假。極度不誠(chéng)信著，直接予以辭退。
(5)、制止在店內(nèi)銷售私人物品，制止擅自提高或降低價(jià)栺，制止多收或少收。若有查實(shí)，直接予以辭退。
(6)、員工屢次或嚴(yán)峻違反以上觃定或給本店造成損失的，幵有以下?tīng)顩r者：未經(jīng)同意，擅自挪用公司公款作為私用、供應(yīng)虛假資料、哄騙公司者，我們將要求當(dāng)亊人進(jìn)展賠償，幵直接予以辭退，情節(jié)嚴(yán)峻者直接交予公安機(jī)關(guān)處理。
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