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客房服務員培訓心得體會(通用11篇)
我們心里有一些收獲后,就很有必要寫一篇心得體會,這樣能夠讓人頭腦更加清醒,目標更加明確。相信許多人會覺得心得體會很難寫吧,下面是小編為大家收集的客房服務員培訓心得體會,希望對大家有所幫助。
客房服務員培訓心得體會 1
在朋友的介紹下我來到了xxxx,得到要來xx學習的消息,我很高興,很珍惜這樣的機會,我學習了五年的xxx,都沒有怎么實踐過,我想一切從頭開始,這正是一個很好的機會,于是我懷著熱情的心來到了xx學習,剛開始是學習公司文化和理論課程,我很接受xx的文化,我也很樂意成為一名xx人,在xx天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了xxxx店。
來的第一周我被分到了客房,自認為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準備,來到客房,主要和客房大姐學習的就是房間的清掃和鋪床工作,雖然已經(jīng)做了充分的準備,但第x天還是累的只叫苦,甚至懷疑自己能不能堅持下來,在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心,鼓勵自己一定要堅持,x天的'客房學習中,我學會了打掃一個房間的流程,酒店內最基本的做床,衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務方法,使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。
第x周我被分到了餐廳,向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜,傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解。第x周我被分到了前臺,我很喜歡前臺接待這個工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作,不過令我感到高興的是,酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動,總臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方?偱_的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。
在學習中,我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。實習的日子就這樣一天天結束了,這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時,該經(jīng)理提到了服務意識,我非常贊同他的觀點:“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質服務的觀念和愿望,同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”
客房服務員培訓心得體會 2
客房主要是為住店客人提供住宿休息的部門、場所,它為客人提供的服務很多,所要求的標準也各不相同,要管理好客房,需要把握好管理的“度”。通過自己幾天來的切身體會和經(jīng)驗,淺談自己對客房服務管理的心得。本人認為做好以下幾個方面的工作對客房管理很有幫助:
一、管理靠控制、效果見細節(jié)
回顧客房的各項工作能否正常運轉,結果能否達到標準的要求,最重要的還是工作過程的控制與管理。因為工作過程控制的合理與準確,管理是否到位,決定了服務工作結果是否符合標準,能否讓客人滿意。談到服務工作過程的控制與管理的重要性,我深有感觸,對客人來講,客房最基本的、也是最關鍵的是衛(wèi)生情況是否干凈。賓館都會根據(jù)自身客房的情況制定了清潔的標準、要求和流程,并對員工進行相應的培訓。但在平時的工作中,部分員工清掃房間時,會有意無意地縮減規(guī)定的流程,降低清潔的要求,這就需要客房的管理者在工作巡查時,不僅要檢查的結果,更要檢查清掃的過程是否符合相關的要求、流程,是否達到清潔工的標準,發(fā)現(xiàn)縮減流程、降低清潔要求的,立即讓員工按標準返工。因此客房服務工作過程的'控制和管理的好壞對客房工作的成果影響很大,在接下來的工作中我將會加強對員工打掃房間的關注,提高員工的衛(wèi)生標準,把好房間衛(wèi)生的這一道關。
二、待客如家人、服務現(xiàn)愛心
在上面我提到客房主要是為住店客人提供住宿休息的部門、場所,它不僅為客人提供的星級標準服務,還要讓客人有在家一樣的感覺,這樣要求我們不僅要有專業(yè)服務知識和技能,更要我們對待客人象親人,服務過程要有愛心。以后的工作中我將會以最佳的方式處理客人的不滿和疑問,多和客人溝通,及時了解客人的意見和建議,想在客人前面,做到客人心里,并且還要在員工面前起到帶頭作用,努力維護好酒店的形象和利益。
三、個性化服務、添溫馨穩(wěn)客源
隨著社會的發(fā)展,賓館酒店行業(yè)的競爭也越來越激烈,為了不被淘汰,賓館不能只觀注標準化的服務,需要拓展個性化服務,確立自身的服務特色和特點,以區(qū)別與同行,由此吸引顧客來消費。
四、團隊合作、主動配合
客房的各項工作完成情況如何除了部門管理人員的努力奮斗,還需要賓館其他部門的配合;粍訛橹鲃樱渌块T積極聯(lián)系溝通,了解他們的工作情況與進度,從而調整客房的一些工作的開展,使客房的各項工作開展得更加順利。通過主動和銷售前臺部門聯(lián)系,了解客房預訂及抵達情況,合理安排不同房類的客房清洗工作。
五、節(jié)約創(chuàng)收,杜絕浪費。
客房的一次性用品消耗很多,本著節(jié)約就是創(chuàng)利的思想,我認為應當號召全體員工從我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現(xiàn)象,加強節(jié)約節(jié)能意識。每天回收客用一次性的礦泉水飲料瓶,牙刷,梳子紙盒等能創(chuàng)收的物品;對能再次使用的物品進行二次回收利用;收拾房間時關閉不需要的一切開關、照明燈、空調,節(jié)約用電。努力為酒店節(jié)約不必要的開支。
在以后的工作中,我會努力將工作推上一個新的臺階,使管理更加合理,更加完善,我會協(xié)助各位領導做好客房的日常工作,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,有疑難及時上報,對所管區(qū)域衛(wèi)生嚴格把關,合理安排計劃衛(wèi)生,以身做則,監(jiān)督服務人員做好服務,切實履行我的職責,認真完成上級交代的各項工作任務,進一步提高服務品質,優(yōu)化服務流程,制造新的服務亮點,為我們樹立新的品牌形象。
以上是我對客房管理的幾點心得,望各位領導批評指正。
客房服務員培訓心得體會 3
前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的。
前臺的工作主要分成接待及客房銷售,登記入住,退房及費用結算,客人答疑及服務要求處理,電話轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業(yè)務。另外前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中心進行工作,這一點,在電子賓館尤為的體現(xiàn)出來。
電子賓館的前臺分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為一人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。
但是,問題也是顯而易見的.。
由于這種基本沒有處于精細管理的狀態(tài)下,因此,個人的責任很不清楚,責任不清直接導致的就是權力不明,出現(xiàn)了問題的時候自然會互相推諉,這個問題不是通過教育培訓能解決的;ハ嗤普,本來就是人的天性。
所以,必須解決這樣的問題,一人一崗位,這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應用了,傳到國內也有一段時間了。從各地的經(jīng)驗來看,這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率,并且可以給客人以整齊,有秩序的感覺。根據(jù)消費心理學的相關內容,我們知道,有秩序的環(huán)境,會給人以質量的提高感,有優(yōu)越感,自然會加深對經(jīng)營單位的好感,這個時候再配合以優(yōu)質的客房服務,酒店在客人眼中的地位會迅速提升。
客房服務員培訓心得體會 4
家是溫馨的港灣,家能給人以快樂、舒適的感覺,讓人在疲憊或歡喜的時候第一個想到它。我不僅有一個生我養(yǎng)我的小家,而且還有一個團結進取的大家---那就是酒店。我們都來自五湖四海,相信大家都聽過“有緣千里來相會”這句話,正因為有緣,讓我們相識、相聚在這里一起組成了一個和諧、美好、團結的大家庭。
每天在到酒店上班的路上,我總有說不出的歡喜,因為快樂的音符一直在心中跳動。隨著剛剛變綠的枝葉發(fā)芽,我想家,想那個父母經(jīng)常在我聲旁噓寒問暖的小家。我想家,想這個每天都在奔波忙碌、奮斗、上進的大家。正所謂“在家靠父母,出門靠朋友”,在這里有許多的兄弟姐妹,長輩領導朋友。他們用春天般的溫暖,夏天般的熱情來關愛、幫助我們。從他們身上我學到生活的樂趣,也懂了工作的樂趣。我在這里學習、工作,抓住每一個機會鍛煉自己,不斷的發(fā)展完善自己,我經(jīng)常向往明天:一個嶄新的自我,成熟的自我,能夠出現(xiàn)在大家的面前。
工作之余,那些痛并快樂著的事,給予我很多的感動,往事一暮暮浮現(xiàn)在眼前,還記得那時因為工作出現(xiàn)的問題,大家集體罰錢,想想自己辛辛苦苦掙的那點錢被罰走了,確實心里很不樂意,但正因如此,我們將會對工作更上進,更投入。
人的一生經(jīng)歷些考驗是好事,“不經(jīng)歷風雨,怎么見彩虹 ”。我覺得工作生活教會了我很多,回想到酒店的這一年多來,回憶,就如同是一個感應式的抽屜,輕輕一觸,一下子就跳出來。以及正在如火如涂進行中運動會,充滿了競爭又將各部門的凝聚力、向心力以及團隊意識發(fā)揮的淋漓盡至,向上、充滿激情,而又飽含溫情,讓我們在
工作之余得以盡情放松,是我在酒店工作中最大的感受,這些儼然在我們的.腦海中將會形成永不褪色的回憶。
酒店是一個大家庭,工作中有歡笑,也有淚水,生活中有爭吵更有友誼,我們始終是一個團結的團隊,敬業(yè)、樂業(yè)、高效團結、精城協(xié)作。酒店為我們做了很多,如開展職業(yè)培訓、舉行各項活動,在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質。
我們應懷抱感恩的心積極回報酒店,樹立“酒店是我家,一草一木都愛它”的主人翁思想,發(fā)揮主人翁的精神,把個人的追求融入到酒店的發(fā)展中去,齊心協(xié)力共筑輝煌,一個新的酒店在發(fā)展的過程當中,必然會遇到許多異想不到的困難,他如同襁褓中的嬰兒,需要大家共同關愛、呵護,才能茁壯成長。讓我們“同身心,共進退”,為酒店創(chuàng)造財富,體現(xiàn)自身價值,為酒店美好明天而不懈奮斗,使酒店就象藍藍的天空一樣寬闊、明朗。同時也希望這個大家庭能越來越強大。
客房服務員培訓心得體會 5
從雙選會至今,我已經(jīng)在星馬游艇會實習了好幾個月了。這幾個月讓我感觸非常深,可以說星馬游艇會并不是我從學校走向社會的第一站,卻是最艱難的一站。工學交替時我選擇的是客房部,所以星馬游艇會安排我們在太湖人家實習時,也是我真正踏上餐飲服務業(yè)之路。
太湖人家開業(yè)當天,我們便過去幫忙。領導的安排用心良苦,但那個時候畢竟有太湖人家的員工在,我們只是偶爾幫幫忙、學習一下。后來我被分配到4樓VIP包廂,聽說那邊的服務員是全店最優(yōu)秀的服務員,我覺得自己很幸運可以多學一點。幾天接觸下來,覺得她們人都挺好,挺照顧我們的,不讓我們多做事,只是讓多看看、催催菜之類的。她們相互之間只是簡單地稱呼"大姐"、"小妹",我剛開始覺得挺好笑,有點俗的感覺,可后來我也被越來越多的客人稱為"小妹"的時候,才了解我也就是"小妹"?腿耸巧系郏煽腿说"天堂"只有我能創(chuàng)造,我越來越肯定自己的工作了。在太湖人家短短幾周的時間里,就讓我體會到服務員也不好當,似乎學校學到的專業(yè)知識全都用不上一樣。
離開了太湖人家,我們都滿懷期待地來到我們自己的公司--星馬游艇會。因為它是一個私人會所,有著高級的設施設備和優(yōu)美的環(huán)境,所以我們要提供高質量的服務。星馬的包廂只有五個,二樓有兩個豪華包廂,大包廂可容納18位客人、需要五個服務員同時進行服務;小包廂可容納12位客人、需要三個服務員同時進行服務。記得第一次為客人服務的時候,我就犯了過失,那是一個晚來的客人,我忘了詢問調料,宋經(jīng)理提醒我之后,更多的是鼓勵我多留意臺面、多觀察客人的需要,我點頭表示以后一定會更仔細、更用心。由于包廂服務員并非只有一個,那么團結互助就至關重要了,一個眼神、手勢就能傳達一個信息,我們就必須在條件允許的情況下第一時間幫助同事。
這幾個月的實習鍛煉了我的服務意識,養(yǎng)成了面對客人露出微笑的好習慣,學會了用禮貌用語來待客待友。禮貌是一個人綜合素質的集中反映,酒店更是如此,要敢于開口,對客人的要求要盡全力去滿足,對于自己的同事,就像是同一戰(zhàn)場上的戰(zhàn)友,要同心協(xié)力、團結互助。通過組織的培訓與強化練習,我對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解。另外,我覺得態(tài)度決定一切。星馬成立沒多久,各方面也許都顯得很薄弱,但它卻在慢慢地成長。由原來的`5個服務員標準變成了3人完成、3個服務員標準變成了2人完成,但我們沒有退縮,更積極地提供優(yōu)質服務,同事間互相幫助,我們同樣得到了客人的認可。有良好的心態(tài)把困難當做機會,有積極的心態(tài)每天鼓勵自己,鼓勵自己的小團隊,并堅信自己走的路,越勇往直前,機會就越多,這就是我的想法。每個星馬的領導都夸我工作態(tài)度好、工作用心,我想這與學校老師與星馬領導的教誨是分不開的。目前我一直擔任小包廂的組長,我想這更是大家對我的認可。
在接下來的時間里,我一定會更加努力,用心地做好我的本職工作,做一個優(yōu)秀的服務員。我要感謝學校老師為我的專業(yè)打下扎實的基礎,感謝公司給我實習的機會與教誨,讓我學會做人做事,我會更好地發(fā)揮自己的水平。
客房服務員培訓心得體會 6
人往往會按自己的主觀意識去想事情或處理事情,但也會因為這意識而不能很好的解決問題,子曰:已所不欲,無絕于人,而這句話所揭曉的是處理人際關系的重要原則。
已所不欲,勿施于人是孔子經(jīng)典妙句之一,而孔子所言是指人應當對待自身的行為為參照物來對待他人,人應該有寬廣的胸懷,得人處事之時切勿心胸狹窄,而應寬宏大量,寬恕待人,倘若自所不欲的,硬推給他人,不僅會破壞與他人的關系,將事情弄的僵持而不可收拾,一切以個人利益為中心,只顧及自身的感受,而忽略他人的感受。
今時今日這樣的服務態(tài)度,或者是處理人際關系已經(jīng)是行不通的,就如我們汽車美容客戶服務一樣,如果你凡事都是單一的,以個人的意愿或主觀思想為前提,而忽略客戶的要求、意愿,輕的話會使客戶產(chǎn)生疑慮,嚴重的是感覺你忽悠或是欺騙他。
舉個例子:有個客戶開了一輛白色豐田佳美汽車,過來你店里洗車,你看到客人漆面很臟,而且有很多氧化層和雨跡斑。首先就覺得,哇。有項目可以幫他搞了,漆面那么臟可以幫他做拋光、封釉了吧。如果你完成沒有顧及客人的感受和意愿,就對客人說:“哇,先生你的車好臟喔,一般洗車是處理不掉,你車的漆面的氧化層與雨跡斑的要封釉才能解決問題的,還一直介紹拋光封釉有幾種價格,那么你是客人你會怎么想呢:車都還沒幫我洗就要叫我做其它項目,分明是你只想賺我錢,沒真心真意幫我處理解決問題。
處理以上這種情況,我們應該先考慮尊重客人的想法,隱藏目的,不要一味的.想要客人做項目,首先應立即幫客戶處理問題,才找適當?shù)臅r機去建議客戶,說出車的現(xiàn)狀是需要保養(yǎng)封釉的項目才能把車搞得漂漂亮亮。
好的服務是促進和保證客觀企業(yè)使命的一個使者,所以我們應先以真誠、禮讓、尊重來對待客戶,不要以自己的主觀意識,不考慮客戶的感受來強加或強求客戶,也就是“已所不欲,勿施于人”,這是我們對客戶服務的禁忌。
客房服務員培訓心得體會 7
距離xx年4月25日,我已經(jīng)來到清遠一個半月了,這也就意味著我在清遠索菲特麗豪大酒店客房部撐了一個半月。從一開始的苦澀心情到后來的慢慢接受,所有的苦與痛都慢慢淡化了,雖然一開始很否定這份工作,也很排斥它,認為學不到東西,而且看著其它同學帶著喜悅去上班,自己卻做的是又苦又累的工作時,覺得心理很不平衡。后來自己慢慢的適應了,心態(tài)也放開了,工作起來也沒那么累了,才慢慢的從中體會這份工作,而且不是有句話這樣說嗎:既來之,則安之。所以既成事實,不能改變就只是接受了。其實說真的,我真的不知道這份工作可以學到什么,要說可以學到的東西應該是細心了。就像查退房了,要在三分鐘內查出客人消費了什么。損壞了什么物品,而且不能查漏,如果查漏就需要自己賠,所有的一切都與金錢掛鉤,能不細心嗎?另外學到的應該是如何跟客人交際了,既要做到令客人滿意又要不阻礙自己的工作,這就要講究技巧了。就拿幫客人開門來說,有兩種情況:一是客人的房卡開不了門,應該用客人的房卡試多幾遍,若不行,就可以禮貌的叫客人到前臺更換房卡,如果客人不愿走動,那就打電話到客房部辦公室,麻煩文員叫bellboy把門卡送上來。二是客人沒有房卡,但又要求服務員幫忙開門,服務員不可以客人說開門就幫他開門,應該要詢問客人的資料,并與文員核對資料,確定資料無誤時就立即幫客人開門,并向客人說聲:不好意思,耽誤了您保貴的時間。我們這樣做是為了您的財產(chǎn)和人身安全,請您諒解。祝您在酒店住得舒適。若客人資料對不上,那就應該禮物且婉轉的叫客人到前臺核查。并說:這是我們的.工作職責,也是為了您的財產(chǎn)和人身安全。請您到前臺核查后再上來,謝謝您的合作。
客房服務員比起其它部門人員最大的好處就是站得高望得遠,雖然現(xiàn)在很辛苦,但我會每天給自己小小的挑戰(zhàn),并且放寬自己的心態(tài)。希望可以從中學到更多,不管以后會怎么樣,既然現(xiàn)在我已經(jīng)堅持了那么久,未來的日子我更加要堅持。站得高看的遠,世界就在我腳下。我現(xiàn)在跟自己說,現(xiàn)在的辛苦是為了以后的幸福。所以即使現(xiàn)在對這份工作已慢慢熟悉了,也沒那么辛苦了,不會說那么多抱怨了。但是我還是會從另外的角度去看這個問題。
客房服務員培訓心得體會 8
酒店客房實訓是《前廳與客房服務管理》重要組成部分,其目的是使學生將在課堂上所學的基本理論知識與實踐相結合,從而提高對知識的理解和掌握能力,同時強化學生的動手能力。在此過程中培養(yǎng)學生對酒店業(yè)正確、積極的態(tài)度,培養(yǎng)學生適應和獨立從事實際工作的能力,提高人際溝通能力,從而使之得到全面鍛煉,為畢業(yè)后快速成長為專業(yè)人才奠定基礎。
酒店客房實訓的基本任務是要求學生在實習期間了解所在實習部門運作的情況,結合理論知識之所學,獲得相關方面的實際操作技能。
目前,賀州全市旅游星級酒店總數(shù)達到15家,其中三星級6家,占40%;二星級9家,占60%。全市有一定規(guī)模、納入旅游行業(yè)管理的酒店26家,床位超過4000個,包括社會酒店全市有1.2萬個床位以上。根據(jù)《廣西賀州市旅游業(yè)發(fā)展總規(guī)劃(2003-2020年)》,在2020年之前,將賀州市區(qū)發(fā)展成為旅游服務中心:五星級酒店1家,四星級酒店3家,三星級酒店10家,二星級酒店10-15家。都市便捷酒店位于市區(qū)地帶,交通極為便利,湖廣大市場就在酒店對面。酒店客房環(huán)境優(yōu)雅,將為客人提供舒適及松弛的住宿空間。
客房部在酒店地位十分重要,為賓客提供安全、舒適、清潔的居住房間和配套設施,通過客房周轉為酒店帶來經(jīng)濟效益。
我們一來到酒店就受到服務員的'熱情接待。接著,客房部的黃大姐帶我們上樓參觀并收拾客房。我們先是看著黃大姐收拾一間客房,接下來我們也參與到其中,第一步是打開窗戶窗簾通風 ,然后除去床上的被套、枕頭套、床單,并拿來干凈的換上,整理擺放整齊、美觀;接著收撿垃圾以及清洗茶杯和煙灰缸,把各種物品歸回原位,檢查房間里消耗了多少日常用品,補充物品(紙巾、拖鞋等),檢查客人自費用品記錄并上報總臺;再清理衛(wèi)生間、拖地板和抹塵,一間客房就整理完成了。
從服務過程來看,客房服務員的崗位是辛苦瑣碎的,在服務特點上是隨機不可控制的。服務員需要有吃苦耐勞的精神,打掃整個房間并非輕松,屬于體力活,必需有不怕臟不怕累的精神。要有細心周到的服務,客房的每件物品的擺放都是有標準的。
雖然我們的實訓時間只有一個上午,但在實習實踐過程中,長了新見識。
在時間過程中通過接觸具體實際工作強化了動手能力,了解到了客房部的服務流程,掌握了基本操作技能。通過實踐操作是我加深理解專業(yè)理論知識。
在服務過程中,當我親身體驗的時候,才發(fā)現(xiàn)并不是想象中的那樣簡單,需要很好的技巧、耐力和體力。
通過在酒店的體驗和實習,使我對酒店幾層服務人員的工作有一定的認識,了解酒店發(fā)展的現(xiàn)狀。開闊視野,豐富了自身的知識結構,對專業(yè)理論知識有了更深的體會。動手能力得到了強化,服務意識得到了培養(yǎng)。培養(yǎng)了對酒店業(yè)正確、積極的態(tài)度,提高了適應和獨立從事實際工作的能力。
酒店工作的規(guī)范化有所欠缺,清潔服務工作沒有嚴格標準?头康某龎m工作并沒有做到位,要么是象征性地擦一下,要么就是沒擦;消毒工作更沒有做到位,拖鞋只是貼上封條,并沒有消毒;衛(wèi)生間也沒有進行消毒,只是沖洗一下和拖一下地板!翱床灰姙閮簟钡囊庾R在這家酒店有一定深度。
客房服務員培訓心得體會 9
隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,客房服務員這個職業(yè)也變得越來越重要。近期,我有幸在一家五星級酒店實習了一個月的時間,擔任客房服務員的工作。在這個實習期間,我經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)和學習的機會。通過這次實習,我深刻理解到了客房服務員的責任和職業(yè)價值,也對自己的職業(yè)規(guī)劃有了更清晰的認識。
在酒店實習期間,我主要負責為客人提供客房清潔、床鋪整理、洗衣服務等服務。這個工作雖然看似簡單,但實際上需要極高的耐心和細心。一個細節(jié)的疏忽可能會給客人的入住體驗帶來不便。因此,我在實習的過程中注重每一個環(huán)節(jié)的細節(jié),盡可能做到完美。
首先,我發(fā)現(xiàn)客房清潔是客房服務員工作中最基本的要求。每進入一個房間,我都會先仔細觀察房間的整潔程度。如果發(fā)現(xiàn)有任何地方不干凈,我會第一時間清理干凈。這是為了確?腿四軌蛳硎艿揭粋整潔舒適的環(huán)境。在實習期間,我學到了許多清潔技巧和小竅門,使得我能夠更加高效地完成清潔工作。
其次,床鋪整理也是客房服務員必須非常重視的工作。一個整潔舒適的床鋪能夠給客人帶來好的入住體驗。在實習期間,我學到了如何將床單、枕套等物品整理得整齊、平整,以及擺放枕頭、被子等物品的正確位置。這些細致的工作不僅需要細心,也需要高效率,以確?腿巳胱r能夠第一時間享受到整潔的床鋪。
此外,在為客人提供洗衣服務方面,我也積累了一定的經(jīng)驗?腿说男枨蟾鞑幌嗤,有的客人需要干洗服務,有的客人需要熨燙服務。在接到洗衣訂單后,我會先仔細核對客人的`要求,然后根據(jù)客人的需求選擇合適的清洗方式。在清洗的過程中,我也要時刻注意衣物的材質和保養(yǎng)方法,以免導致衣物受損。
通過這次實習,我深刻認識到客房服務員的職業(yè)價值?头糠⻊諉T不僅僅是提供服務,更是為客人創(chuàng)造一個舒適和賓至如歸的體驗。一個愉快的住宿體驗會讓客人對酒店產(chǎn)生好的印象,并且可能在下次入住時再次選擇同一家酒店。因此,客房服務員的工作是酒店贏得客人信賴和忠誠的重要一環(huán)。
在實習期間,我也意識到了自己的職業(yè)規(guī)劃。我希望能夠在酒店行業(yè)中發(fā)展,并且成為一名優(yōu)秀的客房服務員。為了實現(xiàn)這個目標,我知道我需要不斷學習和提升自己的專業(yè)知識和技能。我會主動請教老師和同事們,參加行業(yè)培訓和研討會,不斷提高自己的服務質量和專業(yè)水平。
總結起來,這次客房服務員實習為我提供了一個難得的機會,讓我深入了解了客房服務員的職責和價值。通過實踐,我收獲了許多實用的技巧和經(jīng)驗,也對自己的職業(yè)規(guī)劃有了更明確的認識。我相信,在未來的職業(yè)道路上,我會不斷努力,為客人提供更優(yōu)質的服務,成為一名真正出色的客房服務員。
客房服務員培訓心得體會 10
酒店 工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發(fā)事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫(yī)務人員到來,客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救知識,縱有滿腔熱情也無濟于事,因為其中涉及到能與不能”技術性問題。因此,認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。
一、語言能力
體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質底蘊、態(tài)度性格?腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚方面就是服務員的言和行。語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼。
要注意語氣的自然流暢、和藹可親,服務員在表達時。語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經(jīng)?梢跃徍驼Z氣,如“您、請、負疚、假如、可以”等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據(jù)不同的場所和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。
經(jīng)常忽略了語言的`另外一個重要組成局部—身體語言。根據(jù)相關學者的研究,人們談論時。身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言,如運用恰當?shù)氖謩、動作,與口頭表達語言聯(lián)袂,共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力
每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所。并且會基于服務而與客人發(fā)生多樣的互動關系,妥善地處理好這些關系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎。
三、觀察能力
第一種是客人講得非常明確的服務需求,服務人員為客人提供的服務有三種。只要有嫻熟的服務技能,做好這一點一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務,即應當為客人提供的不需客人提醒的服務。例如,客人到餐廳坐下準備就餐時,服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時,帶著很多行李的客人一進門,服務員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務需求。
客房服務員培訓心得體會 11
學習了一學期的前廳與客房管理這門課,我們大致從理論上了解了作為前臺和客房的服務人員如何在自己的崗位更好的完成自己應盡的工作。然而僅僅在理論上掌握是遠遠不夠的,在這學期結束之前我們終于有機會來到我們學院的學術交流中心進行一場實踐的操作課程。 在這堂課上老師主要為我們介紹和演示了一些基礎的操作例如如何禮貌的開門和詢問客人,中式鋪床和西式鋪床兩張方式如何掌握等等。客房服務員的首要職責是清潔客房。清潔客房也是有概定的標準可尋的。
實習時我了解到,服務員進客房進行服務要先敲門,進門之后第一步是打開窗戶,然后拾掇渣滓,倒掉,接下來就要更換床上用品,首先要撤下已經(jīng)被客人使用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床次序一一換上。這一切結束之后開始打掃客房的衛(wèi)生,要注意的是,手上的濕布一般用于擦木制家具,干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具,客房內每一個角落的衛(wèi)生都不能馬虎,整體上擦拭次第呈環(huán)形。整個進程中還要把各種家具、器皿歸放原位,另外還要檢查房間里耗費了的日常用品,并且補足到客房物品要求提供的數(shù)量。
至于細節(jié)的地方,如電話該當擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應留意反復檢查鏡子是否干凈等等,在整個清潔進程中都需要細心對待。然后是鋪床了,在鋪床時每一步都有要求,而整個鋪床進程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等,這個過程必須在限定的.三分鐘內完成。對從未接觸過客房工作的我而言,首先的甩單就顯得很艱難。一般的,這個步驟是要一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接下來就是給床單包角,即把床單劃一地包進高低兩個床墊之中,這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單就不能保持平整。然后就是開端套被子,這個步驟很講究,也很顯技巧性,操作時需把被子和被套的角相對應,然后用力向里甩幾下,使被子在被套里均勻分布。整個過程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床進程中所謂的的“三線合一”。
做完了這些,最后一步是把枕頭放進枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。在酒店行業(yè)中,這是很有講究的。 在老師的講解完畢之后,我們又分別到分配的房間里去實踐操作了一番,大家一開始都說看著十分容易,但是一旦到了自己實踐的時候就發(fā)現(xiàn)其實一切都沒有那么簡單了。 經(jīng)過這次客房的實踐操作,我了解到客房部工作內容和職責都是復雜繁多的。
此外,我了解到客房部的領班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務員一步一步走上來的,而且這僅僅一次的學習就體現(xiàn)出酒店行業(yè)是很重視理論和細節(jié)的,細節(jié)會細到連物品的擺放都有規(guī)則。所以,日后酒店需要的管理人才,必定是經(jīng)驗豐厚的,而不是一個具有高學歷卻沒有實踐經(jīng)歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務員也必定是很有操作技能,極為注重細節(jié)的人。希望在經(jīng)過這一學期對于前廳于客房管理的學習之后,能夠為下一年自己去酒店的實習打下良好的基礎,能夠更快適應酒店的工作。
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