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衛(wèi)生安全教育教案
作為一名優(yōu)秀的教育工作者，很有必要精心設(shè)計(jì)一份教案，教案有助于學(xué)生理解并掌握系統(tǒng)的知識。那么問題來了，教案應(yīng)該怎么寫？以下是小編精心整理的衛(wèi)生安全教育教案，歡迎大家分享。
衛(wèi)生安全教育教案1
教學(xué)目的：
1）通過教學(xué)讓學(xué)生了解到看電視應(yīng)注意的問題。
2）讓學(xué)生了解怎樣注意看電視的衛(wèi)生。
教學(xué)重點(diǎn)：
讓學(xué)生了解怎樣注意看電視的衛(wèi)生。
教學(xué)難點(diǎn)：
怎樣注意看電視的衛(wèi)生。
教學(xué)課時：
1課時
教學(xué)過程：
一、談話啟發(fā)，引入新課。
二、學(xué)生討論：你電視對我們眼睛的影響嗎？我們應(yīng)怎樣預(yù)防？抽取相關(guān)的學(xué)生作發(fā)言。
三、啟發(fā)引導(dǎo)，教學(xué)新課。
�。�1）誰知道自己為什么要注意看電視時的用眼衛(wèi)生？
�。�2）通過觀察圖片及視頻了解怎樣注意看電視時的用眼衛(wèi)生。
�。�3）提問：圖中的小朋友這樣看電視對不對？為什么？
�。�4）結(jié)合插圖，教會學(xué)生怎樣注意看電視的用眼衛(wèi)生。
四、講講自己以后應(yīng)該怎樣做？
五、課外活動：與父母商量如何才能預(yù)防看電視對眼睛造成的傷害。
板書設(shè)計(jì)：第三課看電視的衛(wèi)生屏幕的.位置略低于兩眼的水平線與屏幕的距離至少保持兩米遠(yuǎn)觀看時間不超過兩小時，中間有半小時的休息室內(nèi)光線不要太暗，熒光屏亮度不要太強(qiáng)，坐姿正確，不躺著看電視。
教學(xué)后記：通過教學(xué)讓學(xué)生了解到看電視的用眼衛(wèi)生。
衛(wèi)生安全教育教案2
一、教學(xué)目的：
1、指導(dǎo)學(xué)生了解食品安全等知識，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成長。
2、讓學(xué)生認(rèn)識食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
二、教學(xué)重點(diǎn)：
學(xué)生了解食品安全等知識，讓學(xué)生認(rèn)識食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識，預(yù)防食物中毒的發(fā)生。
三、教學(xué)過程：
�。ㄒ唬⿲�(dǎo)入：陳述一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生食物中毒現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生興趣。
20xx年11月30日，上海閔行區(qū)一家名為“亨特制造”的工廠發(fā)生群體性食物中毒事件，共有xx0名左右的工人在午餐時出現(xiàn)腸胃不適和嘔吐、腹瀉癥狀。據(jù)參與治療的醫(yī)生介紹，此次工人中毒一般是因食用不新鮮的或腌制不夠充分的蔬菜及熟剩菜引起，主要表現(xiàn)為有頭暈、頭痛、呼吸急促、腹痛等癥狀。
20xx年04月23日，200名學(xué)生食用“人人高”牌袋裝液態(tài)奶致陜西旬陽、勉縣部分學(xué)生食物中毒，陜西液態(tài)奶生產(chǎn)企業(yè)因此而全面停產(chǎn)。
20xx年5月12日上午，江蘇徐州王陵路婦聯(lián)幼兒園在晨檢時發(fā)現(xiàn)xx9名腹瀉、發(fā)燒幼兒，發(fā)病兒童皆因食物中毒引起。
教師、學(xué)生根據(jù)以上案例總結(jié)食品衛(wèi)生安全的重要性。
�。ǘ┳寣W(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒（要求學(xué)生提前查找資料，做好準(zhǔn)備）。
明確：不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。認(rèn)真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）（三）探究：怎樣預(yù)防食物中毒？
1、什么是食物中毒：食物中毒是指食用了不利于人體健康的物品而導(dǎo)致的.急性中毒性疾病。
2、食物中毒的類型：細(xì)菌性食物中毒，真菌毒素中毒，動物性食物中毒，植物性食物中毒，化學(xué)性食物中毒。
3、怎樣預(yù)防食物中毒①搞好食品衛(wèi)生監(jiān)督和食堂衛(wèi)生，禁止食用病死禽畜肉或其他變質(zhì)肉類。②冷藏食品應(yīng)保質(zhì)、保鮮，動物食品食前應(yīng)徹底加熱煮透，隔餐剩萊食前也應(yīng)充分加熱。③烹調(diào)時要生熟分開，避免交叉污染。④腌臘罐頭食品，食前應(yīng)煮沸６～xx分鐘。
（四）學(xué)生討論交流：怎樣注意食品安全？
教師明確并強(qiáng)調(diào)教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
1、正確洗手，“濕、擦、搓、干”，人人飯前便后不忘做，最好用除菌香皂，洗手液洗手。做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。
2、路邊飲食、零食拒入口。
3、購買包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期標(biāo)示清楚和保質(zhì)期未超過的產(chǎn)品。
4、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。
5、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
7、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。不要長期吃辛辣食品。
8、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料，劇烈運(yùn)動后不要急于吃食品、喝水（五）萬一有食物中毒或發(fā)生身體不適怎么辦？
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往醫(yī)院救治。
�。┬〗Y(jié)：
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。
衛(wèi)生安全教育教案3
班會目標(biāo)：
1、了解感受校園周邊的環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識，使學(xué)生認(rèn)識到凈化校園衛(wèi)生是我們每一個人應(yīng)盡的責(zé)任。
2、激發(fā)熱愛學(xué)校的自豪感和愛護(hù)校園一草一木的責(zé)任感。
活動一:
利用各種環(huán)境圖片的鮮明對比對學(xué)生進(jìn)行對比教育，激發(fā)學(xué)生的環(huán)境意識。在主題活動的初期，通過收集資料，老師準(zhǔn)備的影像資料，各種鮮明環(huán)境的.對比讓學(xué)生感受深刻，能很好地說出哪里的環(huán)境美，哪里的環(huán)境不美。懂得清潔的環(huán)境優(yōu)美、舒服，骯臟的地方令人惡心，從而使學(xué)生初步意識到保護(hù)環(huán)境是每個人應(yīng)盡的責(zé)任，懂得環(huán)保應(yīng)從我做起，應(yīng)該保護(hù)水資源，節(jié)約用水，不亂扔垃圾，愛護(hù)花草樹木，不制造噪音等等。并在此基礎(chǔ)上，幫助學(xué)生樹立保護(hù)環(huán)境光榮，破壞環(huán)境可恥的觀念。
活動二:
融會貫通，將環(huán)保知識隨機(jī)滲到日常的教育教學(xué)活動中。對學(xué)生進(jìn)行環(huán)保教育僅僅靠開展一個主題活動是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，在學(xué)校日常生活中，隨時都可以滲透環(huán)保教育，關(guān)鍵在于我們教師要做個教育“有心人”，環(huán)保意識較強(qiáng)，平時都會密切注意學(xué)生的一舉一動，及時進(jìn)行環(huán)保教育。既豐富了學(xué)生的環(huán)保知識，又增強(qiáng)了學(xué)生的環(huán)保意識。
活動三:
交流討論身邊的不良衛(wèi)生行為。
學(xué)生自由討論，討論身邊出現(xiàn)的不良道德行為，并做出結(jié)論：
養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣十分重要，不僅自己要講究衛(wèi)生，還要人人爭當(dāng)衛(wèi)生監(jiān)督員，共同來把學(xué)校的衛(wèi)生抓上去，人人養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，為構(gòu)造干凈、清潔的文明禮儀校園做出一份貢獻(xiàn)。
活動四：
如何養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣呢？全體同學(xué)都應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：
�、僖B(yǎng)成不隨地吐痰的習(xí)慣。確因感冒克服不了的，應(yīng)該準(zhǔn)備衛(wèi)生紙，吐在紙上，再扔進(jìn)垃圾桶。
②要努力克服隨手亂丟的壞習(xí)慣。要把廢紙、零食袋、包裝袋等扔進(jìn)垃圾桶中，特別要杜絕從樓上往樓下扔?xùn)|西的不道德行為。
�、垡朔䜩y倒垃圾的壞習(xí)慣。在衛(wèi)生保潔或值日時，無論走再遠(yuǎn)的路，都要把垃圾及時倒進(jìn)垃圾容器中，且不可亂倒，倒垃圾時不能倒在垃圾池邊上，以免風(fēng)把垃圾吹到垃圾池外，影響環(huán)境衛(wèi)生。
�、苤鲃与S手撿拾地面上的廢棄物，不讓他們再“惹眼”。要有隨手撿拾地面上廢棄物的意識和習(xí)慣，共同維護(hù)學(xué)校環(huán)境的整潔。
�、莶话寻b袋帶進(jìn)校園。每個人都保證做到不把包裝袋帶進(jìn)校園，從根本上杜絕亂扔亂丟現(xiàn)象，拒絕白色污染。
總之，環(huán)境保護(hù)教育應(yīng)該從小抓起，通過經(jīng)常且持久的環(huán)保教育，以及相應(yīng)的環(huán)保活動，使學(xué)生確立環(huán)保意識，形成環(huán)保觀念，提高對環(huán)保的覺悟，增強(qiáng)環(huán)保責(zé)任感。
班會總結(jié)：
經(jīng)過全體師生的共同努力，今天的“愛護(hù)校園環(huán)境，保護(hù)一草一木”主題班會取得了一定的成功。大家能樹立良好的環(huán)保意識，責(zé)任意識，從身邊小事做起，做一個文明學(xué)生；只有這樣我們才能獲得舒適的環(huán)境，美麗的校園。
衛(wèi)生安全教育教案4
活動目標(biāo)：
1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。
3.在生活中增強(qiáng)食品安全認(rèn)識，提高自我保護(hù)能力。
活動準(zhǔn)備：
1.活動課件。
2.食品若干、牛奶若干。
活動過程：
一、了解三無食品。
1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測原因)
2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)
教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)
4.教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答) 5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?
6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論) 8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。
1.教師：我們在選購食品的時候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論) 2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像) 3.教師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示) 4.教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)
5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的'喇叭) 6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧! 三、嘗試選購安全的食品。
1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?
2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)
教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。
3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹) 5.互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯。
6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家) 活動延伸：
1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。
2.知識拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。
衛(wèi)生安全教育教案5
教學(xué)目的
1、通過活動，讓學(xué)生了解當(dāng)前的食品安全現(xiàn)狀；
2、讓學(xué)生在生活中能養(yǎng)成愛干凈的習(xí)慣，具備講究衛(wèi)生的意識；
教學(xué)重點(diǎn)：
讓學(xué)生真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性。
教學(xué)過程：
（一）教師引導(dǎo)：
食品安全是一個關(guān)乎生命的重要話題，也是一個迫在眉睫的話題。說起食品安全，我們的許多同學(xué)會有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門和大人們的事，和我們無關(guān)；其實(shí)，食品安全與我們息息相關(guān)，關(guān)系到我們的人生安全，是每個公民的.事，也是每個公民必需知道和注意的事。
�。ǘ┪覀兠媾R的食品安全問題有哪些？（先讓學(xué)生討論他們所知道的食品安全問題有哪些）
1、食品中農(nóng)藥殘留的危害。指導(dǎo)學(xué)生了解食品中農(nóng)藥殘留的各種表現(xiàn)及危害，請學(xué)生分別舉出生活中的相應(yīng)例。使學(xué)生認(rèn)識到農(nóng)藥殘留在食品中人類健康的危害，明確目前食品中農(nóng)藥殘留的危害無處不在的危機(jī)現(xiàn)狀。
2、濫用食品添加劑的危害。
網(wǎng)上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全，濫用色素、香料等添加劑；觀察圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害。
3、食品包裝容器與設(shè)備的危害觀察圖片及閱讀材料，知道在日常生活中，食品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為密切的。食品包裝機(jī)械作為食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質(zhì)量，繼而對人體健康產(chǎn)生影響。20xx年以來，我國收到國外關(guān)于我國出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質(zhì)的預(yù)警通報(bào)，這些通報(bào)主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的問題上。長期食用“毒包裝”中的食物，可能導(dǎo)致各種疾病，例如膽結(jié)石，重金屬、苯中毒。暗藏“殺機(jī)”的食品包裝，對消費(fèi)者的健康構(gòu)成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視。
（三）面對這些問題，我們應(yīng)該如何做？（讓學(xué)生討論，得出結(jié)論）
◆食用經(jīng)過檢測的合格產(chǎn)品或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在食用食品時我們可以做到的：
1、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒。
2、盡量少吃或不吃剩飯菜；如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。
3、不吃無衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品，如生魚片、生貝類等，避免細(xì)菌性食物中毒。
4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品（這類食品如制作不當(dāng)會產(chǎn)生有毒物質(zhì)）。
◆不光顧無牌無證的小販。
在我國，在各個街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動小販，尤其在學(xué)校附近，對于這些無牌小販，我們必須做到：
1、到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。
2、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。
3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。 ◆少使用塑料制品
現(xiàn)在我們使用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生產(chǎn)的，這些包裝物就用會釋放一些有害的物質(zhì)到食品當(dāng)中，食后危害身體，被拋棄到大自然后，會對環(huán)境形成“污染”。我們每天能做到的有：
1、盡量使用環(huán)保袋。
2、不使用不可降解的快餐盒。
3、不隨手亂扔塑料包裝物。
4、盡量購買用紙包裝的物品。
5、購買塑料瓶飲料時要看瓶底安全標(biāo)簽，盡量使用自己的水壺。
6、多喝白開水，白開水是最好的“飲料”；一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康。
�。ㄋ模┙處熆偨Y(jié)：
通過我們今天的討論，大家知道了在我們?nèi)粘Ｉ钪胁糠质称反嬖诘奈：�，以及哪些食物對身體有益，讓我們大家都行動起來，拒絕街邊小吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；我想只要我們細(xì)心觀察和學(xué)習(xí)，我們就能健康地成長，健康地學(xué)習(xí)和生活。
《食品衛(wèi)生安全童謠》
食品安全真重要，病從口入危害大。
良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。
小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過期食品切注意，吃了危害大又大。
變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。
衛(wèi)生安全教育教案6
活動目標(biāo)：
1．知道不衛(wèi)生的東西不能吃。
2．掌握一些分辨食物衛(wèi)生安全的簡單方法。
活動準(zhǔn)備：
1、圖片《肚子為什么會疼》
2、食物圖片
活動過程：
一、出示掛圖，講述故事《肚子為什么疼》。
1、出示圖一，冬冬怎么啦
他為什么會肚子疼呢
2、講述故事，并討論
討論：冬冬為什么會肚子疼
香腸是哪里來的，平時你有沒有清家人買這些路邊攤食物呢
草莓是水果，水果買回家為什么不能直接吃
說一說，你平時是怎樣做的
二、觀看圖片、聯(lián)系生活。
�。�1）老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
（2）過期的食物。
�。�3）腐爛變質(zhì)的食物。
�。�4）假冒、劣質(zhì)的食物。
�。�5）沒洗干凈的食物。
提問：這些東西你吃過嗎
說一說，這些東西為什么不能吃
小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。
吃水果之前一定要洗干凈。
買食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi)的'食物。
一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會食物中毒的。
內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。
冬冬馬上吃了。
冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“冬冬，等洗干凈了再吃。
“我不怕臟”冬冬吃了很多。
夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。
衛(wèi)生安全教育教案7
教學(xué)目標(biāo)
1、知識與技能目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生們的良好飲食行為習(xí)慣和安全預(yù)防。
2、過程與方法目標(biāo)：學(xué)習(xí)相關(guān)食品安全知識，通過圖片與文字結(jié)合。
3、情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)：引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的食品安全意識，增強(qiáng)學(xué)生安全知識，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。
教學(xué)重點(diǎn)
增強(qiáng)食品安全知識，能夠認(rèn)真看待食品安全并保護(hù)自己。
教學(xué)難點(diǎn)
通過學(xué)習(xí)真正把食品安全意識記心中，在生活中運(yùn)用。
教學(xué)過程
（導(dǎo)入、新授課、鞏固練習(xí)、課堂小結(jié)、作業(yè)布置、板書設(shè)計(jì)等）
導(dǎo)入：
提出問題：大家喜歡吃的食物有哪些？你認(rèn)為什么樣的食物屬于安全的，今天咱們就一起來學(xué)習(xí)一下食品安全如何預(yù)防。
講授新課
1、前提：食品安全一直是全民關(guān)注的話題，而對于我們學(xué)生，我們更要注意食品安全，因?yàn)樗P(guān)系到我們的身體健康，也關(guān)系到我們的學(xué)習(xí)成績。
2、什么是食品安全？
食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
3、同學(xué)們身邊熟知的不安全食品？
路邊攤點(diǎn)：不健康包子、烤串、魷魚、串，死豬肉等。
4、大家喜歡吃的這些食物分析？
從危害度、公眾喜歡程度、危害信息去分析。
5、食品中添加的哪些化學(xué)物質(zhì)會危害我們的.身體健康，對該問題進(jìn)行逐步的剖析。
6、根據(jù)案例對食物安全的重要性進(jìn)行分析。
7、食物中毒的內(nèi)容：
（1）細(xì)菌性食物中毒，真菌中毒。
（2）有毒動植物食物中毒。
（3）化學(xué)性食物中毒。
8、如何注意食品安全？
認(rèn)識安全的食品、購買有正規(guī)標(biāo)志的食品、選擇正規(guī)商店、選擇安全衛(wèi)生的餐館。
鞏固練習(xí)：
1、同學(xué)們之間進(jìn)行學(xué)習(xí)，探討日常生活中如何調(diào)理自己的飲食。
2、知道哪些食譜并與大家分享。
課堂小結(jié)：
1、食品安全的含義。
2、對大眾喜歡吃的食品應(yīng)該進(jìn)行系統(tǒng)的認(rèn)知，并有效的預(yù)防。
3、對危害我們身體健康的食品添加化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行分析。
4、對食物中毒的認(rèn)識并預(yù)防。
作業(yè)布置：
將本節(jié)課知識點(diǎn)進(jìn)行整理，下節(jié)課進(jìn)行提問。
板書設(shè)計(jì)：
安全衛(wèi)生知識——食品安全預(yù)防
1、問題導(dǎo)入
2、前提條件
3、食品安全的含義
4、身邊熟知的不安全食物
5、對不安全食物進(jìn)行系統(tǒng)的分析探討
6、發(fā)生食品安全問題案例分析
7、食物中毒內(nèi)容
8、如何有效的預(yù)防食品安全
教學(xué)設(shè)計(jì)
時間分配
導(dǎo)入：
以問題進(jìn)行導(dǎo)入，讓學(xué)生思考，談感受5分鐘
新授課：
教師對食品安全預(yù)防的知識進(jìn)行詳細(xì)的講解20分鐘
鞏固練習(xí)：探討研究并筆記10分鐘
課堂小結(jié)：學(xué)生討論，小組合作探究，教師講解7分鐘
作業(yè)布置：將作業(yè)布置下去3分鐘
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