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一天的食物公開課教案
在教學(xué)工作者開展教學(xué)活動(dòng)前，就有可能用到教案，編寫教案有利于我們弄通教材內(nèi)容，進(jìn)而選擇科學(xué)、恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。怎樣寫教案才更能起到其作用呢？以下是小編為大家整理的一天的食物公開課教案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
一天的食物公開課教案1
一、創(chuàng)設(shè)情境
師：小時(shí)候我們的食物是母乳，是媽媽的乳汁哺育我們的身體成長(zhǎng)。現(xiàn)在，我們的身體越長(zhǎng)越高，活動(dòng)量也越來(lái)越大，母乳已經(jīng)不能滿足我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，我們開始吃各種各樣的食物。
師：今天，我們就來(lái)探究一天的食物。(板書：一天的食物)
師：同學(xué)們，要探究一天的食物，首先需要我們做的是什么?
生：記錄一天的食物。
師：怎樣記錄呢?
生：按一日三餐來(lái)記錄。
師：老師給大家提出了具體的記錄要求，請(qǐng)看大屏幕。(出示CAI：記錄一天的食物)
師：請(qǐng)大家一起閱讀要求的。
生：1.思考記錄的方法。
2.按思考的方法進(jìn)行記錄。
3.交流，記錄：
★一天中你吃了多少種食物?
★吃得最多的是什么食物?
★每餐都吃的有哪些?
師：在第三點(diǎn)上，老師作個(gè)說(shuō)明(每個(gè)同學(xué)獨(dú)立的統(tǒng)計(jì)出一天所吃的食物的數(shù)量，從記錄中發(fā)動(dòng)吃得最多的食物和每餐都吃的食物。當(dāng)你記錄完整后，把你的結(jié)果向小組長(zhǎng)匯報(bào))。
師：同學(xué)們，明白了嗎?
生：明白了。
二、記錄一天的食物
師：好，以上周星期天為例，請(qǐng)同學(xué)們按要求進(jìn)行記錄活動(dòng)。給大家8—10分鐘時(shí)間。
(評(píng)：根據(jù)我校寄宿制的特點(diǎn)，我選擇了以星期天為例讓同學(xué)們進(jìn)行記錄，這樣學(xué)生在記錄中肯定會(huì)出現(xiàn)很多疑問(wèn)，比如零食算不算，飲料算不算等，但這正是我期待的結(jié)果。)
提示：在記錄過(guò)程中，如果有個(gè)別同學(xué)不清楚的，請(qǐng)看大屏幕上的要求，并按要求逐一完成記錄活動(dòng)。
教師巡視。
師：下面開始匯報(bào)。(出示實(shí)物投影---全班的食物統(tǒng)計(jì)表)
生：(第一小組)我們小組共吃了119種，最多的吃了21種，最少的吃了19種，平均吃了17種。每餐吃的食物有米飯，吃得最多的食物有肉，米飯。報(bào)告完畢。
生：(第二小組)我們小組共吃了85種，最多的15種，最少的8種，平均吃了12種。每餐吃的有米飯，吃得最多的也是米飯。報(bào)告完畢。
生：(第三小組)我們小組共吃了82種，最多的吃了14種，最少的6種，平均吃了12種。每餐吃的是米飯，吃得最多的是肉。
生：(第四小組)我們小組共吃了130種，最多4種，最少5種，平均每人每天吃16種食物。每餐都吃的是米飯，吃得最多的是米飯和肉。
(針對(duì)第四小組的匯報(bào)，不少同學(xué)在下面議論，還有同學(xué)直接提出了疑問(wèn)。)
師：請(qǐng)?jiān)侔涯銈冃〗M吃得最多的數(shù)量和最少的數(shù)量匯報(bào)一遍。
(第四小組的同學(xué)還未回過(guò)神，第五小組就開始匯報(bào)了。)
(評(píng)：同學(xué)們發(fā)出了疑問(wèn)，不但說(shuō)明學(xué)生在認(rèn)真傾聽，而且還在動(dòng)腦思考。)
生：(第五小組)我們組共吃了77種，最多的種，最少的種，平均種。最多的是米飯和肉，每餐都吃的是米飯。
生：(第六小組)我們組共吃了127種，最多的吃了21種，最少的是13種，平均吃16種，吃得最多的是米飯，每餐都吃的是米飯和肉。
師：請(qǐng)看統(tǒng)計(jì)表，根據(jù)我們每個(gè)組每天吃食物的平均數(shù)量，估算出我們班平均每天吃多少種食物?
生：12種～14種。
師：請(qǐng)?jiān)倏唇y(tǒng)計(jì)表，每天吃得最多的吃了多少種食物?
生：是第一組和第六組，都吃了21種。
師好，請(qǐng)這兩組的吃得最多數(shù)量的同學(xué)匯報(bào)。
生：略。
師：請(qǐng)同學(xué)們看第四組的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，你們有什么疑問(wèn)嗎?
生：有啊!
生：他們組的最多的是4種，最少的是5種。
師：這說(shuō)明了什么?
生：他們小組的合作學(xué)習(xí)不認(rèn)真!
師：第四組的同學(xué)找找原因。
師：請(qǐng)同學(xué)們?cè)偻ㄟ^(guò)比較，吃得最少的是哪個(gè)組的?多少種?
生：匯報(bào)(略)。
(評(píng)：我只選取了最多和最少的數(shù)量的同學(xué)進(jìn)行了匯報(bào)，來(lái)處理記錄中同學(xué)們出現(xiàn)的疑問(wèn)。對(duì)于第四組的數(shù)據(jù)，其實(shí)在剛匯報(bào)過(guò)程中我就進(jìn)行了及時(shí)的.追問(wèn)，但匯報(bào)的同學(xué)沒(méi)及時(shí)發(fā)現(xiàn)他們?cè)谟涗涍^(guò)程中出現(xiàn)的疏忽，所以我就放在這里了。)
三、給食物分類
師：這么多的食物，我們能給食物分類嗎?分類在原來(lái)的學(xué)習(xí)中我們已經(jīng)有了一定的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，比如在第一單元《電》的學(xué)習(xí)中，我們就給絕緣體和導(dǎo)體分類，
師：今天我們給事物進(jìn)行分類，怎樣分類呢?
生：可以從食物的顏色來(lái)進(jìn)行分類。
生：可以從味道來(lái)進(jìn)行分類。
生：可以按營(yíng)養(yǎng)來(lái)分類。
師：好，無(wú)論從顏色，味道等來(lái)分，這些都是我們給食物分類的方法。我們按一定的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)給食物分類。請(qǐng)看大屏幕，出示具體的要求。
師：請(qǐng)同學(xué)們閱讀要求。(給食物分類)
生：1.確定按什么標(biāo)準(zhǔn)給食物分類。
2.按確定的標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類。
師：以每個(gè)小組記錄的星期天的食物，按你們小組確定的方法進(jìn)行分類，明白了嗎?
生：明白了。
師：分類活動(dòng)開始。
師：匯報(bào)。(先匯報(bào)出分類標(biāo)準(zhǔn)，再舉例)師板書/
生：(第一小組)我們是按葷食，素食來(lái)分的。
生：(第二小組)我們也是按葷食和素食來(lái)分的。
生：(第三小組)我們是按味道來(lái)分的。
生：(第四小組)我們也是按葷食和素食來(lái)分的。
生：(第五小組)同第四小組。
生：(第六小組)我們也是按葷食和素食來(lái)分的，
師：老師在巡視的時(shí)候，看你們小組還還按另外的一種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了分類的嗎?
生：是，我們還按喜歡和不喜歡進(jìn)行了分類。
師：我們來(lái)看看這些分類方法是否恰當(dāng)，是否完善?
師：我們就先聽聽第六組同學(xué)的意見，好嗎?
生：我認(rèn)為不完善。比如我舉一種食物，肥腸粉，有的同學(xué)喜歡吃，有的同學(xué)不喜歡吃，這就很容易造成矛盾。
師：因?yàn)閭�(gè)人的口味不同，不能明確的把某種食物歸為喜歡吃的或不喜歡吃的，是根據(jù)各人的喜好，對(duì)嗎!
生：對(duì)，所以我覺(jué)得這種分法不完善。
師：好，我們?cè)倏雌渌膫�(gè)組都是按葷食和素食來(lái)分的，我們看看第三組按味道來(lái)分，這種分法又是否完善呢?
生：我們分了甜味，咸味和辣味。
師：好，請(qǐng)同學(xué)們思考，他們的這種分法是否完善?你們有什么疑問(wèn)提出?
生：我認(rèn)為熱狗不該分在辣的這一類。
師：這是以為在熱狗上加了辣椒。這樣就會(huì)改變他的味道了。
師：夏天到了，我們每天都得攝入大量的水。水是什么味道的呢?
生：甜
生：酸
生：我們觀察過(guò)水，應(yīng)該是沒(méi)顏色，沒(méi)味道。
師：我們通常攝入的純凈水是沒(méi)味道的.。
師：這種分法完善嗎?
生：還是不太合理!
師：我們?cè)倏雌渌膫�(gè)組都是按葷食和素食來(lái)分的，請(qǐng)舉例。
生：火腿腸，蝦，牛肉等都是葷食;菠菜，黃瓜，土豆，豆芽是素食物。
師：火腿，蝦，牛肉都來(lái)源于哪里?
生：動(dòng)物。
師：黃瓜，土豆呢?來(lái)源于哪里?
生：植物。
師：我們說(shuō)，按葷食和素食給食物分類，是從食物的來(lái)源分類的。
師：老師再給大家介紹另一種分類方法，是按人們的生活習(xí)慣來(lái)分。比如：有的同學(xué)匯報(bào)的蔬菜，水果，面食，糧食，還有我們每天可口的菜肴，有各種各樣的調(diào)味品等。
師：這兩種分類方法是最常見的分法，也是相對(duì)較完善的分類方法。
四、分類方法的應(yīng)用
拓展：我們看餐廳第六周的食譜(出示)
師：第一，二，三組按食物的來(lái)源進(jìn)行分類;第四，五，六組的同學(xué)按人們的生活習(xí)慣進(jìn)行分類。
學(xué)生活動(dòng)，匯報(bào)。
生：我們這組來(lái)源于植物的食物有米飯，白菜，豆腐。還有豆芽;來(lái)自動(dòng)物的有蒸排骨，甜椒肉絲，燒牛肉…。
師：像土豆燒牛肉，甜椒肉絲等，還能不能再細(xì)分?
生：能，土豆，甜椒是素食物，牛肉和肉絲是葷食。
師：我們?cè)僖黄鹂纯雌渌M的分類情況。
生：米飯，粥，饅頭是屬于糧食;牛奶，雞蛋屬于營(yíng)養(yǎng)品;
師：不錯(cuò)!從今天的活動(dòng)中，我們可以看出，食物中蘊(yùn)涵的學(xué)問(wèn)豐富嗎?
生：豐富。
師：是的，比如我們分的植物類食物還可以分為哪些?動(dòng)物類食物又可以分為哪些?這也是教材第39頁(yè)提出的討論題目，留給大家課后完成。
五、延伸
師：請(qǐng)同學(xué)們?nèi)チ粜奈覀儗W(xué)校餐廳的每周食譜，都是精心配制的營(yíng)養(yǎng)餐。為什么說(shuō)是科學(xué)，合理的營(yíng)養(yǎng)餐呢?在我們的生活中，同樣是一日三餐，有的人吃出了健康，有的人卻吃出了疾病?這些都是和食物有關(guān)的話題。同學(xué)們可以去咨詢生活老師，也可以去查閱相關(guān)資料，在今后的學(xué)習(xí)中我們繼續(xù)進(jìn)行有關(guān)食物的探究活動(dòng)。
六、結(jié)束
師：今天的課就到這兒，下課!
一天的食物公開課教案2
教學(xué)目標(biāo)
1．積極參與討論，初步掌握調(diào)查記錄食物的方法
2．能通過(guò)簡(jiǎn)單的統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)我們一天所吃食物的問(wèn)題和規(guī)律
3．能用多種方法對(duì)食物進(jìn)行分類。
4．發(fā)展學(xué)生的科學(xué)觀念：用不同的分類標(biāo)準(zhǔn)可以把食物分成不同的類以及科學(xué)分類的觀念
教學(xué)重點(diǎn)：通過(guò)記錄、統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)我們一天所吃食物的規(guī)律和問(wèn)題
教學(xué)難點(diǎn)：食物的科學(xué)分類
教學(xué)準(zhǔn)備：一天的食物記錄紙、實(shí)物投影儀。
一、導(dǎo)入新課：
談話導(dǎo)入：今天很高興能給同學(xué)們上課，我們這兒有個(gè)習(xí)慣，碰到熟人都會(huì)問(wèn)：“吃過(guò)了嗎？”來(lái)打招呼，老師也想和同學(xué)們打個(gè)招呼：“你們?cè)顼埑赃^(guò)了嗎？“那你們?cè)顼埑粤藥追N食物��？” 你們?cè)顼埦统缘暮茇S富，相信昨天一天吃的就更加豐富了，愿意和大家一起交流一下嗎？ 今天我們就來(lái)一起研究我們一天的食物（出示課題）
二、探究活動(dòng)：
活動(dòng)一：記錄一天的食物
1、師：那么我們一天要吃多少種食物呢，要研究這個(gè)問(wèn)題
我們首先要把昨天一天吃的食物記錄下來(lái)，想一想應(yīng)該怎樣記？
2、提示記錄要求：記錄要實(shí)事求事，不要遺漏。
按早餐、中餐、晚餐、其他來(lái)記錄，小組分工每人記一個(gè)。像肉包子這種食物記作肉和面粉2種食物。不會(huì)寫的可以用拼音。統(tǒng)計(jì)出小組內(nèi)一天共吃了幾種食物。
�。▽W(xué)生記錄、老師巡視）
3、交流：哪個(gè)小組先來(lái)交流一下你們昨天一天的食物？（投影展示2個(gè)小組的食物）
問(wèn)：通過(guò)剛才的交流你們有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)每天吃的食物有沒(méi)有規(guī)律和問(wèn)題？
小結(jié)：我們一天要吃幾十種食物，一天中吃的最多是米飯、水等，每餐都吃的是米飯。
活動(dòng)二：給食物分類
1、整理食物，提出要求：剛才我們發(fā)現(xiàn)一天的食物中有很多的相同食物，我們把這些食物整理一下好嗎？請(qǐng)小組邊討論邊把食物記錄表格上，每張卡片寫一種食物，把字盡量寫得大一點(diǎn)、工整一些，看哪一組最先完成？邊整理邊討論怎樣交流才能讓其他同學(xué)聽清楚？
2、學(xué)生分組整理、討論。
3、一小組上前嘗試匯報(bào)交流（把食物貼在黑板上）說(shuō)說(shuō)理由
4、師：剛才的小組把食物分成了幾類，用分類的方法對(duì)食物進(jìn)行統(tǒng)計(jì)是一種很好的方法，分類關(guān)鍵是什么？（要有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)）（教師指導(dǎo)）
5、師：請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)，確定一個(gè)分類標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食物進(jìn)行分類。
6、再次匯報(bào)交流，請(qǐng)用不同分類方法的小組匯報(bào)，師適時(shí)補(bǔ)充板書
7、小結(jié)：我們給食物進(jìn)行分類可以有多種方法，可以按個(gè)人的喜好分、食物的.結(jié)構(gòu)分、按味道分、按食物的來(lái)源分、可以按生活習(xí)慣分等，不管怎樣分，只要在同一次分類的過(guò)程中保持分類標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一性都是可以的。
8、再次分類：看書，教師要考考你們，植物類的食物和動(dòng)物類的食物你們還可以怎樣進(jìn)行分類。
三、總結(jié)：
通過(guò)記錄一天食物和給食物分類，現(xiàn)在你們還有什么問(wèn)題想了解或研究的呢？（學(xué)生回答后出示思考：我們從食物中獲得了哪些？）
�。ㄈ绻袝r(shí)間還可以請(qǐng)其他小組的上來(lái)補(bǔ)充黑板上匯報(bào)不一樣的食物，把它們按分類標(biāo)準(zhǔn)貼上去。）
板書設(shè)計(jì)：
一天的食物
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