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小學(xué)飲食安全教育教案
作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，就不得不需要編寫教案，借助教案可以讓教學(xué)工作更科學(xué)化。來參考自己需要的教案吧！下面是小編精心整理的小學(xué)飲食安全教育教案，歡迎閱讀與收藏。
小學(xué)飲食安全教育教案1
活動目標(biāo)：
1、知道夏季不能吃過多的生冷食品以及暴食生冷食品產(chǎn)生的危害。
2、能說出其他可以替代生冷食品的消暑食物。
3、形成自我保護(hù)意識，適量食用生冷食品。
4、考驗小朋友們的反應(yīng)能力，鍛煉他們的個人能力。
5、培養(yǎng)幼兒對事物的判斷能力。
活動準(zhǔn)備：
1、教學(xué)掛圖。
2、活動前排好情景劇。
活動過程：
1、活動導(dǎo)入：講故事。
師：夏天到了，奇奇可高興了。他最喜歡夏天，因為夏天可以吃到各種各樣冰涼的食品，可是現(xiàn)在他不敢多吃了，這是為什么呢？讓我們來看看發(fā)生什么事情。（觀看情景劇表演）。
2、活動展開：觀看教學(xué)掛圖。
�。�1）出示掛圖，請幼兒按順序觀察圖片，教師提問。
提問：
奇奇一天里吃了哪些食品，這些食品有哪些特點？
然后發(fā)生了什么事？
媽媽帶奇奇去了哪里？你覺得醫(yī)生會說什么？奇奇會說什么？
（2）幼兒觀察并逐幅圖講述。
�。�3）教師引導(dǎo)幼兒完整講述：
奇奇一連吃了很多雪糕，喝了很多冰飲料，吃了很多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直打滾。媽媽帶著奇奇去醫(yī)院看醫(yī)生，醫(yī)生說：“生冷食品會刺激腸胃，引起急性腸胃炎�！逼嫫嬲f：“我以后再也不吃那么多冷飲了。”
3、活動討論：夏天怎樣消暑？
�。�1）師：夏天，大家都喜歡吃雪糕，吃冰西瓜、喝冷飲，怎樣吃才不會生病呢？還有哪些食品既能幫助我們消暑又不會讓我們生病呢？
（2）請幼兒分組討論。
4、活動總結(jié)：
夏天吃生冷食品要適量，在家聽大人的話，按照大人的.規(guī)定食用生冷食品，從冰箱里拿出的飲料和西瓜要放一會兒再吃。如果覺得很熱，可以喝一些綠豆湯或涼開水，代替食用生冷食品。
活動反思：
活動與現(xiàn)實生活相結(jié)合能讓幼兒更有真實感，讓受過“肚子痛”折磨的幼兒產(chǎn)生想知道的興趣，通過有可能發(fā)生在自己身上的事情來明白肚子痛的真正原因，讓他們腦袋里有意識的抗拒會讓肚子痛的東西。通過相互討論、交流，也鍛煉了幼兒的與人交往能力，有問題大家一起解決的團(tuán)隊意識。
小百科：飲食是一種文化，而中華美食則譽滿天下。中國飯好吃，外國人愛吃也是不爭的事實。中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長。幾千年來，人們經(jīng)過不斷的總結(jié)已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。
小學(xué)飲食安全教育教案2
【教學(xué)目標(biāo)】
1、認(rèn)識不良飲食習(xí)慣對身體健康的影響。
2、那些食品會對身體造成不良影響。
3、應(yīng)養(yǎng)成那些良好的飲食習(xí)慣。
【教學(xué)方法】
小組討論、舉事例
【教學(xué)過程】
一、說一說，你平時喜歡吃哪些食物，不喜歡吃那些食物，常吃洋快餐，為什么會不利于我們的身體健康？
全班交流
警示臺
成人疾病盯上少年兒童
生活富裕了，花花綠綠的食品不計其數(shù)。有些同學(xué)吃雞腿、雞翅、冰激凌、漢堡等高脂、高糖食物來沒節(jié)制，雪碧、可口可樂等飲料一喝就得喝個夠，巧克力、奶糖不離嘴……種種不良的飲食習(xí)慣，導(dǎo)致一些同學(xué)體重超過標(biāo)準(zhǔn)重量，患上了成年人才可能得的脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病。
查一查，哪些食品會對人體造成不良影響？怎樣做可以使我們免受這些事物的'傷害呢？
食物原料不接、操作方法不當(dāng)、不良的飲食習(xí)慣跡認(rèn)識誤區(qū)，都可能使食物成為我們健康的殺手。
1、生熟不分；2、互相夾菜；3生食魚蝦。
生活中怎樣科學(xué)、合理地安排一日三餐，才有助于我們的身體健康呢？
1、早餐吃好；2、午餐吃飽；3、晚餐吃少。
二、注意飲食營養(yǎng)
1、合理搭配飲食有哪些好處？（討論）
2、合理地烹飪，減少營養(yǎng)的損失。
3、食物的感官性指什么？
飯菜的色、香、味。
4、注意飲食衛(wèi)生
注意飲食衛(wèi)生，應(yīng)從哪些方面做起？
三、保障飲食安全，預(yù)防食物中毒
1、預(yù)防食物中毒；
�、龠x擇經(jīng)過安全處理的食品。；
�、趶氐着胝{(diào)食品；
�、哿⒓词秤米鍪斓氖称罚�
�、芫膬Υ媸焓常�
�、輳氐自偌訜崾焓常�
�、薇苊馐焓撑c生食接觸；
�、叻磸�(fù)洗手；
�、嗑谋３謴N房的清潔衛(wèi)生；
�、岜苊饫ハx、鼠類和其他動物接觸食品；
⑩使用凈水。
食物中毒是怎么發(fā)生的？
引起中毒的食品有哪些？
如何預(yù)防食物中毒？
食物中毒的應(yīng)急處理？
四、拓展延伸
1、 想一想，下面這些同學(xué)的飲食習(xí)慣與飲食行為會對身體造成哪些傷害？
2、 你認(rèn)為小華同學(xué)的飲食習(xí)慣哪些時合理的，哪些是不合理的？
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