敦煌千年不散的宴席紀(jì)錄片觀后感

　　看完一部作品后，一定有不少感悟吧，是時(shí)候抽出時(shí)間寫寫觀后感了。那么我們?nèi)绾稳�寫觀后感呢？以下是小編收集整理的敦煌千年不散的宴席紀(jì)錄片觀后感，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　往西，是廣袤無垠的沙漠戈壁，往東，是縱橫千里的河西走廊，可以想見，千年以前，穿行在絲綢之路上的人們到達(dá)敦煌時(shí)，是怎樣一種心情。

　　這里雜糅的風(fēng)情足以洗盡旅途風(fēng)塵，點(diǎn)綴著綠洲的沙丘更新著視覺記憶，更重要的是，這里的氣味，若有似無地喚醒了人們關(guān)于家鄉(xiāng)的記憶，又時(shí)刻勾起人們對(duì)于遠(yuǎn)方的遐想。

　　時(shí)光易逝，但氣味似乎永久地留在了敦煌的空氣中，即便我們對(duì)古代敦煌知之甚少，通過味道的牽引，不必抽絲剝繭，多彩敦煌就已躍然于舌尖之上。

　　作為絲綢之路上四大文明體系的交匯處，敦煌是各種文化交融和碰撞的圣地，悠遠(yuǎn)豐富的歷史背景，讓敦煌風(fēng)物充滿了混血的氣質(zhì)，而雜糅交合的混血基因同樣滲透在人們的一日三餐中。

　　當(dāng)中亞的胡餅、波斯的烤包、土耳其的烤肉、西域的葡萄、印度的胡椒等千里迢迢來到敦煌時(shí)，與本土的食材和食經(jīng)一見如故，在炒、炸、烤、蒸、煎的干柴烈火下，演繹了一場(chǎng)味覺的愛欲纏綿，跳動(dòng)著中西兼容、四方輻輳的火花。

　　豐富多樣的美食，在敦煌有史可載的歷史中醞釀至今，食物與廣闊天地相互依偎，沿襲千年，莫高窟的壁畫上繪制著古代敦煌的耕讀往來與雞犬相聞，敦煌夜市里升騰繚繞的煙火，描畫著敦煌人有聲有色的日常生活。

　　作為敦煌文化的重要組成部分，敦煌美食文化源遠(yuǎn)流長，其中蘊(yùn)含著中西文明的交流互鑒，每一道美食都是躍動(dòng)于絲路之上的一段美妙音符。

　　為了宣傳弘揚(yáng)敦煌美食文化，敦煌文旅集團(tuán)全額投資拍攝紀(jì)錄片《敦煌，千年不散的宴席》，紀(jì)錄片由秦川、安秋導(dǎo)演團(tuán)隊(duì)傾情打造，分為《羊肉江湖》、《面條飛舞》、《野性西部》、《香飄絲路》等四集，將于近期在央視播出。

　　本片精選獨(dú)特而富有西部特色的敦煌美食，追尋敦煌肉食和面條在莫高窟壁畫和藏經(jīng)洞文書中的歷史記錄，呈現(xiàn)敦煌本土菜肴與眾不同的食材和有著深厚傳統(tǒng)的烹制工藝。

　　通過一道道美食烹制過程的展示，將人們帶入敦煌人的日常生活，體味他們甜酸苦辣的人生況味，講述美食背后的敦煌鄉(xiāng)愁與人間親情，為觀眾打開一道穿越千年依然活色生香的敦煌風(fēng)味地圖，在盡享歷史文化盛宴的同時(shí)，開啟火辣勁爆的敦煌美食之旅。

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