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幼兒飲食調(diào)查報(bào)告
在人們?cè)絹?lái)越注重自身素養(yǎng)的今天，報(bào)告與我們的生活緊密相連，通常情況下，報(bào)告的內(nèi)容含量大、篇幅較長(zhǎng)。一聽(tīng)到寫(xiě)報(bào)告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)？以下是小編精心整理的幼兒飲食調(diào)查報(bào)告，歡迎閱讀與收藏。
幼兒飲食調(diào)查報(bào)告1
一、調(diào)查目的：
處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的幼兒，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求非常廣泛�，F(xiàn)代家庭的生活條件越來(lái)越優(yōu)越，理應(yīng)不存在營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。但是事實(shí)際上卻由于許多家長(zhǎng)對(duì)孩子的寵愛(ài)遷就，致使幼兒任性嬌慣，邊吃邊玩，挑剔，偏食等不良飲食習(xí)慣于。因此，怎樣才能讓幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，成為我們一直關(guān)注的話題，通過(guò)對(duì)班級(jí)小朋友的飲食習(xí)慣進(jìn)行觀察，分析，并和家長(zhǎng)取得聯(lián)系，找出方法培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
二、調(diào)查時(shí)間、地點(diǎn)、對(duì)象、方法：
�。ㄒ唬⒄{(diào)查時(shí)間：20xx年5月14日~6月8日
�。ǘ⒄{(diào)查地點(diǎn)：小紅花幼兒園
�。ㄈ⒄{(diào)查對(duì)象：大上班
�。ㄋ模�、調(diào)查方法：觀察法、訪問(wèn)法
三、調(diào)查結(jié)果及分析：
（一）、調(diào)查結(jié)果：
在昆明市教工第一幼兒園實(shí)習(xí)期間，我觀察了我所在大一班全休幼兒在班級(jí)就餐時(shí)的飲食習(xí)慣，對(duì)于出現(xiàn)的頻率較高的不良飲食習(xí)慣做做出如下統(tǒng)計(jì)：
1、挑食、偏食 9人
2、吃飯時(shí)講話 12人
3、進(jìn)餐時(shí)間超過(guò)30分鐘 7人
4、湯食5人
5、飯前忘洗手、飯后不擦嘴3人
6、飯菜撒在桌上 10人
7、吃飯情緒低落 3人
�。ǘ┰蚍治觯�
從調(diào)查結(jié)果來(lái)看，幼兒不良飲食習(xí)慣現(xiàn)象比較嚴(yán)重。通過(guò)調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)幼兒不良飲食習(xí)慣形成有如下幾個(gè)原因：
1、家庭因素影響
挑食、偏食等不良飲食習(xí)慣現(xiàn)象在家中發(fā)生多于在幼兒園，因?yàn)榧议L(zhǎng)的過(guò)分嬌慣，現(xiàn)在的孩子都是父母的心肝寶貝，父母對(duì)孩子總是百依百順，這樣就助長(zhǎng)了孩子不良飲食習(xí)慣的養(yǎng)成。
有此家長(zhǎng)缺乏相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)，或者因?yàn)楣ぷ髅�，自己的飲食態(tài)度和習(xí)慣就不正確，給孩子樹(shù)立了壞榜樣。
2、外部環(huán)境因素影響
老師和家長(zhǎng)的都會(huì)影響孩子的就餐情緒，而就餐心情的好壞能很大程度影響孩子進(jìn)食。
幼兒在家零食不離口�；騽t在家吃早餐再來(lái)幼兒園，打亂了正常的飲食規(guī)律，不利于良好飲食習(xí)慣養(yǎng)成。
園伴飲食行為的影響，幼兒喜歡模仿，同伴挑食或速度的快慢都會(huì)影響周圍幼兒；另外、同伴關(guān)系也會(huì)影
響進(jìn)餐，例如同伴之間鬧矛盾，導(dǎo)致情緒低落，食欲不佳。
3、身體因素影響
大班幼兒正在換牙期，換牙期間會(huì)食欲不佳； 身體狀況，生病也會(huì)影響飲食。
五、如何培養(yǎng)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的方法
（一）合理組織，使幼兒有良好的用餐情緒
1、正確對(duì)待不同飯量的幼兒
根據(jù)各個(gè)班幼兒自身的特點(diǎn)，正確對(duì)待不同飯量的幼兒。進(jìn)餐時(shí)對(duì)生病的，個(gè)別食欲不好的幼兒應(yīng)為他們提供可口的飯菜，不要強(qiáng)迫他們吃掉全部的食物。若幼兒長(zhǎng)期飯量不大，但精神狀態(tài)良好，應(yīng)尊重幼兒本身的意愿，能吃多少就吃多少。
2、家園共育、控制零食
摘 要良好的飲食習(xí)慣可以培養(yǎng)幼兒獨(dú)立生活進(jìn)餐的能力，它有利于幼兒對(duì)食物的喜好，也有利于培養(yǎng)幼兒文明的的飲食行為。但是長(zhǎng)期以來(lái)，幼兒飲食中的不良習(xí)慣卻一直困擾著家長(zhǎng)和老師。本文通過(guò)示范法、鼓勵(lì)法、選擇法、誘導(dǎo)等方法進(jìn)行了分析，并提出了相應(yīng)的對(duì)策，以期更好的促進(jìn)幼兒飲食習(xí)慣的形成，促進(jìn)幼兒健康的成長(zhǎng)。
關(guān)鍵詞飲食習(xí)慣；規(guī)律
1 飲食習(xí)慣的定義
飲食習(xí)慣是指人們對(duì)食品和飲品的偏好。其中包括對(duì)飲食材料的偏好，烹調(diào)方法的偏好，以及烹調(diào)風(fēng)味及佐料的偏好。飲食習(xí)慣是飲食文化中的重要元素。世界各國(guó)人們的飲食習(xí)慣由于受到地域、物產(chǎn)、文化歷史的種種影響而十分多元。而在日常生活中幼兒不良的飲食習(xí)慣有偏食、挑食、飲食沒(méi)有規(guī)律。
飲食與健康的關(guān)系飲食（又稱“膳食”）是指我們通常所吃的食物和飲料。所有的食物都來(lái)自植物和動(dòng)物。人們通過(guò)飲食獲得所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素和能量維護(hù)自身健康。只有養(yǎng)成良好的`飲食習(xí)慣才能鑄就我們健康的身體，而不良的飲食習(xí)慣不僅會(huì)影響個(gè)人而且還會(huì)影響其他人。
2 幼兒不良的飲食習(xí)慣的表現(xiàn)及成因
2.1 飲食無(wú)規(guī)律的表現(xiàn)與原因
所謂孩子飲食無(wú)規(guī)律是指孩子主餐沒(méi)有固定時(shí)間。例如早餐有時(shí)六點(diǎn)吃，有時(shí)則八點(diǎn)才吃，有的甚至九點(diǎn)才就餐。長(zhǎng)期飲食無(wú)規(guī)律，就會(huì)導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病。 飲食時(shí)間沒(méi)有規(guī)律，孩子餓了
的時(shí)侯沒(méi)有了飯吃，就沒(méi)有精神在外面做游戲，看書(shū)、畫(huà)畫(huà)，從而破壞孩子的學(xué)習(xí)生活規(guī)律，影響學(xué)習(xí)休息。
飲食無(wú)規(guī)律的原因首先是由于父母工作較忙，不能按時(shí)回家，給孩子提供無(wú)規(guī)律的飲食條件，使就餐時(shí)間被迫推遲，或因還不到就餐時(shí)間就已經(jīng)做好了，也會(huì)造成孩子飲食無(wú)規(guī)律。其次，孩子愛(ài)吃零食，是造成就餐時(shí)沒(méi)有規(guī)律的原因之一。孩子吃零食后不會(huì)感到饑餓。到了就餐時(shí)間，就可能吃不下飯。等過(guò)了吃飯時(shí)間，食物已經(jīng)涼了或者該睡覺(jué)時(shí)，又感到肚子饑餓了。長(zhǎng)此以往，會(huì)引起消化系統(tǒng)的疾病。再次， 父母的飲食習(xí)慣不符合孩子的生理需要。有的家庭一天兩餐或三餐，這對(duì)孩子來(lái)說(shuō)可能顯得不夠，因孩子的胃容量有限，每次吃不下太多的東西。另外孩子活動(dòng)量相對(duì)較大，由于孩子處于生長(zhǎng)發(fā)育的階段，而又必須多吃一些食物才能夠有充足的能量，來(lái)維持孩子對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。所以孩子由于饑餓而不得不在非就餐時(shí)選擇零食，以達(dá)到生理上滿足。以上這些都是造成孩子飲食無(wú)規(guī)律的原因。
2.2 偏食的表現(xiàn)及原因
偏食是幼兒常見(jiàn)的壞毛病，幼兒偏食都是非常不良的習(xí)慣，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育極不利。偏食容易造成維生素缺乏，一旦缺乏任何一種維生素，就會(huì)造成維生素的缺乏癥，影響身體的健康和疾病的康復(fù)。偏食會(huì)導(dǎo)致某些
幼兒飲食調(diào)查報(bào)告2
幼兒園時(shí)期是養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的關(guān)鍵期，這關(guān)系到兒童體格和神經(jīng)發(fā)育。但4月8日中國(guó)下一代健康基金會(huì)與象印中國(guó)公司聯(lián)合發(fā)布的《上海市3-6歲幼兒飲食及運(yùn)動(dòng)習(xí)慣現(xiàn)況調(diào)查報(bào)告》顯示：上海僅有兩成幼兒每天離開(kāi)幼兒園后會(huì)進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)，大部分幼兒每天的喝水量?jī)H為1杯左右。
此次調(diào)查歷時(shí)半個(gè)月，覆蓋了上海市11個(gè)區(qū)縣共2571名3至6歲幼兒園學(xué)生，共獲有效問(wèn)卷2124份，其中男孩1109人，女孩1015人。
飲水量遠(yuǎn)低于預(yù)期
上海市兒童醫(yī)院兒保所副主任醫(yī)師陳津津介紹，0至6歲是兒童體格及神經(jīng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，“合理膳食與堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，是培養(yǎng)幼兒健康生活習(xí)慣的首選�！彼ㄗh，在飲食方面，通過(guò)家長(zhǎng)語(yǔ)言鼓勵(lì)能有效降低幼兒不良飲食行為的發(fā)生率。
值得欣慰的是，此次調(diào)研報(bào)告顯示，超過(guò)八成以上的`幼兒能夠每天保證在家吃早餐。大部分幼兒的就餐時(shí)間在15至30分鐘之間，但仍有22.2%的男孩和28.7%的女孩就餐時(shí)間多于30分鐘。在幼兒日常飲食上，約有8成家長(zhǎng)選擇葷素各半的均衡營(yíng)養(yǎng)方式，但仍有兩成左右的家長(zhǎng)飲食搭配偏葷或偏素，易引起肥胖或營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題。
不能忽視的是，絕大多數(shù)幼兒每天飲水量?jī)H為200至500毫升，距離1000至1500毫升的科學(xué)飲水量相去甚遠(yuǎn)。“一個(gè)杯子約為300至350毫升，這就意味著很多孩子每天喝水僅一杯左右�！标惤蚪蛘f(shuō)。
回家后15分鐘與孩子游戲
每天進(jìn)家門(mén)的第一個(gè)15分鐘，在陳津津看來(lái)是不容忽視的“黃金時(shí)間”——要充分與孩子溝通，做一些以孩子為主導(dǎo)的親子游戲，對(duì)于增進(jìn)親子關(guān)系大有益處。
調(diào)研顯示，在運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目方面，自行車或滑板車是孩子們的最愛(ài)，其次為跑步，運(yùn)動(dòng)的地點(diǎn)也以公園和小區(qū)為主。
陳津津建議，幼兒運(yùn)動(dòng)要求與成人并沒(méi)太大差異，最好每周有3至5天固定運(yùn)動(dòng)，有氧運(yùn)動(dòng)每次堅(jiān)持30分鐘以上。如果沒(méi)有時(shí)間出門(mén)，可以讓幼兒多一些類似走路、爬樓、幫家長(zhǎng)做簡(jiǎn)單家務(wù)的身體活動(dòng)，也可以在家長(zhǎng)或老師指導(dǎo)下，做一些肢體動(dòng)作、廣播操等伸展運(yùn)動(dòng)。
幼兒飲食調(diào)查報(bào)告3
幼兒飲食健康調(diào)查報(bào)告
一、調(diào)查目的：
處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的幼兒，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求非常廣泛�，F(xiàn)代家庭的生活條件越來(lái)越優(yōu)越，理應(yīng)不存在營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。但是事實(shí)際上卻由于許多家長(zhǎng)對(duì)孩子的寵愛(ài)遷就，致使幼兒任性嬌慣，邊吃邊玩，挑剔，偏食等不良飲食習(xí)慣于。因此，怎樣才能讓幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，成為我們一直關(guān)注的話題，通過(guò)對(duì)班級(jí)小朋友的飲食習(xí)慣進(jìn)行觀察，分析，并和家長(zhǎng)取得聯(lián)系，找出方法培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
二、調(diào)查時(shí)間、地點(diǎn)、對(duì)象、方法：
(一)、調(diào)查時(shí)間：20xx年5月14日~6月8日
(二)、調(diào)查地點(diǎn)：小紅花幼兒園
(三)、調(diào)查對(duì)象：大上班
(四)、調(diào)查方法：觀察法、訪問(wèn)法
三、調(diào)查結(jié)果及分析：
(一)調(diào)查結(jié)果：
在昆明市教工第一幼兒園實(shí)習(xí)期間，我觀察了我所在大一班全休幼兒在班級(jí)就餐時(shí)的`飲食習(xí)慣，對(duì)于出現(xiàn)的頻率較高的不良飲食習(xí)慣做做出如下統(tǒng)計(jì)：
1、挑食、偏食9人
2、吃飯時(shí)講話12人
3、進(jìn)餐時(shí)間超過(guò)30分鐘7人
4、湯食5人
5、飯前忘洗手、飯后不擦嘴3人
6、飯菜撒在桌上10人
7、吃飯情緒低落3人
(二)原因分析：
從調(diào)查結(jié)果來(lái)看，幼兒不良飲食習(xí)慣現(xiàn)象比較嚴(yán)重。通過(guò)調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)幼兒不良飲食習(xí)慣形成有如下幾個(gè)原因：
1、家庭因素影響
挑食、偏食等不良飲食習(xí)慣現(xiàn)象在家中發(fā)生多于在幼兒園，因?yàn)榧议L(zhǎng)的過(guò)分嬌慣，現(xiàn)在的孩子都是父母的心肝寶貝，父母對(duì)孩子總是百依百順，這樣就助長(zhǎng)了孩子不良飲食習(xí)慣的養(yǎng)成。
有此家長(zhǎng)缺乏相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)，或者因?yàn)楣ぷ髅�，自己的飲食態(tài)度和習(xí)慣就不正確，給孩子樹(shù)立了壞榜樣。
2、外部環(huán)境因素影響
老師和家長(zhǎng)的都會(huì)影響孩子的就餐情緒，而就餐心情的好壞能很大程度影響孩子進(jìn)食。
幼兒在家零食不離口�；騽t在家吃早餐再來(lái)幼兒園，打亂了正常的飲食規(guī)律，不利于良好飲食習(xí)慣養(yǎng)成。
園伴飲食行為的影響，幼兒喜歡模仿，同伴挑食或速度的快慢都會(huì)影響周圍幼兒;另外、同伴關(guān)系也會(huì)影響進(jìn)餐，例如同伴之間鬧矛盾，導(dǎo)致情緒低落，食欲不佳。
3、身體因素影響
大班幼兒正在換牙期，換牙期間會(huì)食欲不佳;身體狀況，生病也會(huì)影響飲食。
四、如何培養(yǎng)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的方法：
1、正確對(duì)待不同飯量的幼兒
根據(jù)各個(gè)班幼兒自身的特點(diǎn)，正確對(duì)待不同飯量的幼兒。進(jìn)餐時(shí)對(duì)生病的，個(gè)別食欲不好的幼兒應(yīng)為他們提供可口的飯菜，不要強(qiáng)迫他們吃掉全部的食物。若幼兒長(zhǎng)期飯量不大，但精神狀態(tài)良好，應(yīng)尊重幼兒本身的意愿，能吃多少就吃多少。
2、家園共育、控制零食
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