- 倉庫管理制度與流程 推薦度：
- 行政倉庫管理制度及流程 推薦度：
- 倉庫管理制度及工作流程 推薦度：
- 相關(guān)推薦
倉庫管理制度與流程(通用15篇)
在社會發(fā)展不斷提速的今天，制度的使用頻率逐漸增多，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編為大家收集的倉庫管理制度與流程，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
倉庫管理制度與流程1
倉庫管理制度與流程
1.0目的
通過制定倉庫作業(yè)規(guī)定及獎懲制度，指導(dǎo)和規(guī)范倉庫人員日常作業(yè)行為，通過獎懲的措施起到激勵和考核人員的作用。
2.0范圍
倉庫工作人員
5.0職責(zé)
倉庫管理員負責(zé)物料的收料、報檢、入庫、發(fā)料、退料、儲存、防護工作；
倉庫協(xié)調(diào)員負責(zé)物料裝卸、搬運、包裝等工作；
采購部和倉管部共同負責(zé)廢棄物處理工作；
倉管部對物料的檢驗和不良品處置方式的確定；
4.0規(guī)定
倉庫工作目標(biāo)
倉庫工作作風(fēng)及態(tài)度
4.1倉儲管理規(guī)定
4.1.1物料收貨及入庫
4.1.1.1需嚴(yán)格按照”倉庫單據(jù)作業(yè)管理流程”中有關(guān)“收貨確認單”的`流程進行作業(yè)。
4.1.1.2采購將“入庫單”給到倉庫后，倉庫人員需要將貨物放到倉庫內(nèi)部，不允許放在倉庫外，尤其不能隔夜放在倉庫外，下班后必須將貨物檢查放在倉庫內(nèi)部。
4.1.1.3收貨時需要求采購人員給到“入庫單”，沒有時需要追查，直到拿到單據(jù)為止。倉庫人員負追查和保管單據(jù)的責(zé)任。
4.1.1.4所有產(chǎn)品入庫確認必須倉庫人員和采購共同確認。新產(chǎn)品尤其需要共同確認。新產(chǎn)品需要仔細核對物料的產(chǎn)品描述，以避免出錯。
4.1.1.5倉庫與采購共同確認入庫單物料數(shù)量時，如發(fā)現(xiàn)如送貨總單上的數(shù)量不符，應(yīng)找相應(yīng)采購簽字確認，由采購聯(lián)絡(luò)處理數(shù)量問題。
4.1.1.4物料擺放需要按照劃分的區(qū)域進行擺放，不得隨意擺放物料，不得在規(guī)劃的區(qū)域外擺放物料，特殊情況需要在2小時內(nèi)進行整理歸位。
4.1.1.7原則上當(dāng)天收貨的物料需要當(dāng)天處理完畢。不測試的當(dāng)天安排點數(shù)，進行“入庫單”入庫信息的統(tǒng)計，點數(shù)入庫。
4.1.1.8生產(chǎn)技術(shù)部測試借料必須登記借料數(shù)量及規(guī)格產(chǎn)品名稱、且需要注明該物料是采購的最近入庫物料還是庫存物料，以便后續(xù)確認累計入庫數(shù)量。測試檢驗完成后歸還倉庫需要點數(shù)確認，且需要將良品和不良品進行區(qū)分放在指定區(qū)域。
4.1.1.9倉庫入庫人員必須嚴(yán)格按照規(guī)定對每一個入庫單入庫物料進行數(shù)量確認，即是確認登帳入庫數(shù)量和實際入庫數(shù)量是否相符，不符合的需要追查原因到底和解決完成。（有借料的需要見到產(chǎn)品借用單據(jù)，測試壞的需要補單且不能登帳入庫，如登帳入庫需要開“退廠通知單”扣除等同入庫數(shù)量）。
4.1.1.10入庫物料需要擺放至指定儲位。
4.1.1.12 “收貨確認單”需要按流程要求先給倉庫入庫人員確認登記再給到倉庫主管簽字后才能給到采購。
4.1.2客戶退料
4.1.2.1需嚴(yán)格按照”倉庫單據(jù)作業(yè)管理流程”中有關(guān)“客戶退貨單”的流程進行作
業(yè)。
4.1.2.2如銷售部門未按流程要求負責(zé)對客戶的退料進行登記，填寫“客戶退貨單”，可要求銷售部門處理。
4.1.2.3生產(chǎn)技術(shù)部測試檢驗完成后可及時進行入庫，登帳需要查核清楚是否需要登帳入庫。
4.1.2.4銷售部借用出去物料未按照借用協(xié)議上規(guī)定的時間內(nèi)歸還倉管部。其責(zé)任由銷售部相關(guān)人員負責(zé)。
4.1.3物料出庫（出庫領(lǐng)料）
4.1.3.1需嚴(yán)格按照”倉庫單據(jù)作業(yè)管理流程”中有關(guān)“生產(chǎn)任務(wù)單”“出庫單”“借用單”“調(diào)貨單”的流程進行作業(yè)。
4.1.3.2包裝組給到的出庫單無特殊原因當(dāng)天必須全部完成取貨、包裝。
4.1.3.3取貨時注意不要堆積過高損壞產(chǎn)品。取完貨后將推車放在出貨組指定位置。
4.1.3.4 “出庫單”發(fā)完貨后需要及時將物料給到銷售部門，并要求其簽名確認。
4.1.3.5內(nèi)部領(lǐng)料需要部門主管簽字，總經(jīng)理簽字方可發(fā)貨。
4.1.4物料借料
4.1.4.1需嚴(yán)格按照”倉庫單據(jù)作業(yè)管理流程”中有關(guān)“產(chǎn)品借用單“的流程進行作業(yè)。
4.1.4.2 “借用單”上特別需要注明物料產(chǎn)品名稱及規(guī)格，以便于后續(xù)識別進行物料入庫作業(yè)。
4.1.4.3已辦理歸還的可以裝訂存檔，未歸還的不予裝訂，需要對當(dāng)事人進行追查，直到歸還物料或開具相關(guān)單據(jù)作歸還手續(xù)。
4.1.4.4物料借料和歸還時倉庫辦理人均需要簽名確認，借料人未簽名的不予辦理借料。
4.1.5物料報廢
4.1.5.1需嚴(yán)格按照”倉庫單據(jù)作業(yè)管理流程”中有關(guān)“報廢單“的流程進行作業(yè)。
4.1.5.2發(fā)現(xiàn)庫存物料不良時需要及時處理或報告上級處理。
4.1.5.3需要嚴(yán)格區(qū)分開庫存物料報廢部分、采購入庫來料不良不能退回報廢部分、客戶退回不良報廢部分并分別保管和做標(biāo)示。
4.1.4退廠物料處理
4.1.4.1需嚴(yán)格按照”倉庫單據(jù)作業(yè)管理流程”中有關(guān)“退廠通知單“的流程進行作業(yè)。
4.1.4.2采購來料不良物料需要及時給采購處理并要求其簽字，可以暫放倉庫。
4.1.4.3不良物料不允許給采購辦理借料以充不良數(shù)量。
4.1.7倉庫衛(wèi)生、安全管理（含門禁）
4.1.7.1每天生產(chǎn)技術(shù)部根據(jù)衛(wèi)生值日表對負責(zé)區(qū)域內(nèi)進行清潔整理工作，清理掉不要不用和壞的東西，將需要使用的物料和設(shè)備按指定區(qū)域進行整理達到整齊、整潔、干凈、衛(wèi)生、合理擺放的要求。
4.1.7.2衛(wèi)生工作可以在空余時間和每天上午下班和下午下班前進行。
4.1.7.3部門將根據(jù)工作結(jié)果進行評分，作為獎金的依據(jù)。
4.1.7.4考量物料區(qū)域擺放是否合理，并做合理擺放和規(guī)劃。
4.1.7.3安全
4.1.7.3.1每天下班后由倉庫管理員檢查門窗是否關(guān)閉，按倉庫十二防”安全原則檢查貨物，異常情況及時處理和報告。
倉庫管理制度與流程2
一、倉庫管理員崗位職責(zé)
1、遵守公司各項規(guī)章制度，負責(zé)存貨的收、發(fā)，執(zhí)行存貨管理規(guī)定。
2、及時、完整、準(zhǔn)確、序時登記存貨明細賬，定期編制存貨收發(fā)存報表。
3、負責(zé)倉庫存貨保管，保護庫內(nèi)存貨安全，禁止無關(guān)人員及危險物品隨意進入倉庫。
4、負責(zé)存貨日常管理，包括存貨分類碼放、整理、標(biāo)識、及進出庫調(diào)度。要求熟悉存貨特性，分類管理，合理擺放，便于物流及安全。
5、定期或不定期核對存貨入庫、出庫、結(jié)存數(shù)量。要求賬目清楚、標(biāo)識清晰，做到賬卡物核對相符，定期盤點。
6、嚴(yán)格執(zhí)行存貨收發(fā)流程及要求，正確、及時辦理原料入庫、生產(chǎn)領(lǐng)料、完工入庫、銷售出庫、及其他類存貨入庫出庫的開單、收發(fā)料和簽字手續(xù)。
7、廉潔自律，不得損害公司形象及利益。
二、原料驗收入庫
1、倉管員必須根據(jù)供應(yīng)商送貨單、檢驗品質(zhì)確認無質(zhì)量問題方可正確辦理驗收入庫，非采購指令的物料、以及驗收不合格品不得入庫。所有原料必須先辦理入庫，方可領(lǐng)用。大宗物料需有過磅單以確定實際重量。入庫單需有經(jīng)辦人簽字。
2、原料一經(jīng)入庫，倉管員必須按照倉儲空間、環(huán)境及存放要求，合理安排存放區(qū)位、貼好物料標(biāo)識，并及時登記物料卡、存貨明細賬。
3、因故需退貨時，辦理退庫手續(xù)，寫明退貨原因，并用紅字填單負數(shù)沖回。
4、入庫單會計記賬聯(lián)交財務(wù)部記賬。
三、生產(chǎn)領(lǐng)料及耗料
倉庫管理員必須根據(jù)工廠的生產(chǎn)通知（生產(chǎn)任務(wù)通知單）、按生產(chǎn)通知單計算標(biāo)準(zhǔn)用量，才可辦理生產(chǎn)領(lǐng)料，定額發(fā)料。生產(chǎn)領(lǐng)料時，應(yīng)由生產(chǎn)車間持生產(chǎn)通知單向倉庫管理員申領(lǐng)原料，填寫領(lǐng)料單（或原料出庫單）由領(lǐng)料人簽字。非生產(chǎn)通知的物料，不得領(lǐng)用。原料領(lǐng)用時，倉管員必須如實填寫領(lǐng)料單（或原料出庫單）。領(lǐng)料一律向倉庫申領(lǐng)。原料一經(jīng)生產(chǎn)領(lǐng)用出庫，即歸屬于車間物料管理范圍，由車間主任負車間物料管理。車間主任必須嚴(yán)格按生產(chǎn)要求，合理有效控制生產(chǎn)物料損耗。生產(chǎn)退料時，必須辦理退料手續(xù)，注明退料原因，用紅字填單負數(shù)沖回。領(lǐng)料單會計記賬聯(lián)交財務(wù)部記賬。
四、生產(chǎn)完工入庫
1、產(chǎn)品完工后，車間主任應(yīng)及時將成品入庫，倉管員點數(shù)并如實填寫成品入庫單。
2、產(chǎn)成品一經(jīng)入庫，倉管員必須按照倉儲空間、環(huán)境及存放要求，合理安排存放區(qū)位、貼好物料標(biāo)識并及時登記物料卡、存貨明細賬。
3、退庫返工時，必須辦理退庫手續(xù)，注明退庫原因，用紅字填單負數(shù)沖回。
4、入庫單會計記賬聯(lián)交財務(wù)部記賬。
五、銷售出庫及送貨
1、倉管員必須根據(jù)銷售的發(fā)貨單方可辦理出庫手續(xù)，非銷售出貨通知的出貨要求不得執(zhí)行出庫。
2、銷售退回時，依據(jù)退貨清單仔細盤點退回的貨品，核對無誤后方可辦理入庫，正品退庫需寫明原因，并用紅字填單負數(shù)沖回。殘次品不得驗收入庫。
3、殘次品處理暫時按目前處理流程處理。
4、出庫單會計記賬聯(lián)及送貨單回簽聯(lián)與回簽結(jié)算聯(lián)，交財務(wù)部記賬、與客戶結(jié)算對賬。
六、生產(chǎn)日報及倉存日報制度
1、當(dāng)日生產(chǎn)完工，廠長應(yīng)監(jiān)督車間主任完成生產(chǎn)日報表方可下班，應(yīng)于次日上午9時前報送生產(chǎn)部，生產(chǎn)部匯總后報送廠長及總經(jīng)理。
2、倉管員應(yīng)在每日下班前結(jié)清當(dāng)日賬目，并完成庫存日報表，庫存日報表應(yīng)于次日上午10時前報送車間主任、財務(wù)部、采購部各一份。成品庫倉管員還應(yīng)將報銷售部一份。
七、倉管員的獎罰及離職
1、離職需提前3個月提交離職報告，并經(jīng)主管簽字方可生效。
2、發(fā)錯貨，不產(chǎn)生直接經(jīng)濟損失的罰款50元，如產(chǎn)生經(jīng)濟損失按實際損失賠償。
3、不準(zhǔn)與客戶發(fā)生爭執(zhí)及發(fā)表有損公司形象的言語。
4、離職時需盤清倉庫，辦完交接手續(xù)方可正常離職。
倉庫管理制度及流程篇（一）總則
倉庫是企業(yè)物資供應(yīng)體系的一個重要組成部分，是企業(yè)各種物資周轉(zhuǎn)儲備的環(huán)節(jié)，同時擔(dān)負著物資管理的多項業(yè)務(wù)職能。為規(guī)范本公司的倉庫管理，保證財產(chǎn)物資的完好無損，防止物資的浪費，特制定本制度。
倉庫的主要任務(wù)是：保管好庫存物資，做到數(shù)量準(zhǔn)確，質(zhì)量完好，確保安全，收發(fā)迅速，面向生產(chǎn)，服務(wù)周到，降低費用，加速資金周轉(zhuǎn)。
倉庫物資一律采用金額管理。
（二）管理員職責(zé)
1.依照倉庫管理制度和批次管理要求對進庫產(chǎn)品分類堆碼、掛牌標(biāo)示，做好進出庫數(shù)據(jù)記錄卡；
2.負責(zé)進、出庫的清點核實工作，及時、準(zhǔn)確地登記當(dāng)日出入庫數(shù)據(jù)；每月做到盤存一次并配合上級部門對實物進行核對；
3.掌握好物品的安全庫存，根據(jù)生產(chǎn)的季節(jié)變化及時合理的向上級部門反應(yīng)最高和最低庫存信息；
4.對化學(xué)物品及有毒有害物品要分類存放注明標(biāo)識，并做好出入庫記錄；
5.月底對倉庫相關(guān)記錄交部門辦公室歸檔；
6.庫內(nèi)應(yīng)清潔衛(wèi)生，內(nèi)包裝、外包裝、輔料倉庫應(yīng)通風(fēng)良好、無灰塵，做好對倉庫物品防蟲防鼠工作，對發(fā)生霉變的物品及時上報上級部門；
7.做好各種原始單據(jù)及電腦數(shù)據(jù)的備份工作。
�。ㄈ┪镔Y入庫
1.物資入庫，保管員必須認真驗收，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、價格關(guān)、數(shù)量關(guān)，經(jīng)檢驗質(zhì)量合格、數(shù)量無誤后，方能辦理入庫手續(xù)；
2.物資入庫，應(yīng)先入待驗區(qū)，未經(jīng)檢驗合格不準(zhǔn)進入貨位，更不準(zhǔn)投入使用；
3.材料驗收合格，保管員憑發(fā)票所開列的名稱、型號、數(shù)量、計量驗收就位，入庫存單各欄應(yīng)填寫清楚；4.不合格品，應(yīng)隔離堆放，嚴(yán)禁投產(chǎn)使用。如工作馬虎，混入生產(chǎn)，保管員應(yīng)負失職的責(zé)任；
5.托收而貨未到，或貨已到而無發(fā)票，均應(yīng)向經(jīng)辦人反映查詢，直到消除懸事掛賬；
6.車間余料入庫，倉庫保管員根據(jù)余料的名稱，數(shù)量開具入庫單，注明車間退料。
（四）物資的儲存保管
1.物資的儲存保管，原則上應(yīng)以物資的屬性、特點和用途規(guī)劃設(shè)置倉庫，并根據(jù)倉庫的條件考慮劃區(qū)分工，凡吞吐量大的落地堆放，周轉(zhuǎn)量小的貨架存放；
2.物資堆放的原則是：在堆垛合理安全可靠的前提下，推行五五堆放，根據(jù)貨物特點，必須做到過目見數(shù)，檢點方便，成行成列，文明整齊；
3.倉庫保管員對庫存、代保管、待驗材料以及設(shè)備、容器和工具等負有經(jīng)濟責(zé)任和法律責(zé)任。因此堅決做到人各有責(zé)，物各有主，事事有人管。倉庫物資如有損失、貶值、報廢、盤盈、盤虧等，保管員不得采取“發(fā)生盈時多送，虧時克扣”的違紀(jì)做法；
4.保管物資要根據(jù)其自然屬性，考慮儲存的場所和保管常識處理，加強保管措施，使公司財產(chǎn)不發(fā)生保管責(zé)任損失。同類物資堆放，要考慮先進先出，發(fā)貨
方便，留有回旋余地；
5.保管物資，未經(jīng)科部長同意，一律不準(zhǔn)擅自借出�？偝晌镔Y，一律不準(zhǔn)折件零發(fā)，特殊情況應(yīng)經(jīng)部長批；
6.倉庫要嚴(yán)格保衛(wèi)制度，禁止非本庫存人員擅自入庫。倉庫嚴(yán)禁煙火，明火作業(yè)需經(jīng)保衛(wèi)科批準(zhǔn)。保管員要懂得使用消防器材和必要的防火知識。
�。ㄎ澹┪镔Y出庫
1.發(fā)料堅持一盤底，二核對，三發(fā)料，四減數(shù)的`原則。對貪圖方便，違反發(fā)料原則造成物資失效、霉變、大料小用、優(yōu)料劣用以及差錯等損失，保管員應(yīng)負經(jīng)濟責(zé)任；
2.物資出庫按月平均單價計量出庫。領(lǐng)料單應(yīng)填明材料名稱、規(guī)格、型號、領(lǐng)料數(shù)量、零件名稱或材料用途，領(lǐng)料人簽字。屬計劃內(nèi)的材料應(yīng)有材料計劃；屬限額供料的材料應(yīng)符合限額供料制度；屬規(guī)定審批的材料應(yīng)有審批人簽字。同時，超費用領(lǐng)料人未辦手續(xù)，不得發(fā)料；
3.對于專項申請用料，除計劃采購員留作備用的數(shù)量外，均應(yīng)由申請單位領(lǐng)用。常備用料，凡屬可以分割折另的，本著節(jié)約的原則，都應(yīng)折另供應(yīng)，不準(zhǔn)一次性發(fā)料；
4.發(fā)料必須與領(lǐng)料人辦理交接，當(dāng)面點交清楚，防止差錯出門；
5.所有發(fā)料憑證，保管員應(yīng)妥善保管，不可丟失；
6.對于車間領(lǐng)料，屬車間定員領(lǐng)料，必須是固定崗位人員領(lǐng)取。其他車間領(lǐng)料，必須由車間主任簽字才可發(fā)料，否則，造成物料損失，由管理員承擔(dān)經(jīng)濟責(zé)任。
�。┢渌嘘P(guān)事項
1.記帳要字跡清楚，日清月結(jié)不積壓，托收、月報及時；
2.允許范圍內(nèi)的磋差、合理的自然損耗所引起的盤盈盤虧，每月都可以上報，以便做到賬、卡、物、資金四一致；
3.創(chuàng)造五好倉庫（安全、優(yōu)質(zhì)、方便、多儲、低耗）是每個保管員努力的方向，每月對倉庫進行一次檢查，以促進創(chuàng)五好倉庫的開展；
4.保管員調(diào)動工作，一定要辦理交接手續(xù)，移交中的未了事宜及有關(guān)憑證，要列出清單三份，寫明情況，雙方簽字，需領(lǐng)導(dǎo)見證，雙方各執(zhí)一份，報人事存檔一份，事后發(fā)生糾葛，仍由原移交人負責(zé)賠償。對失職造成的虧損，除原價賠償外，還要給紀(jì)律處分；
5.庫存盈虧反映出保管員的工作質(zhì)量，力求做到不出現(xiàn)差錯。
倉庫管理制度與流程3
一。對原《倉庫管理制度》部分條款的更改：
l“材料倉庫中午值班”的更改：材料倉庫中午11：30——14：00休息，不安排值班和發(fā)料，在該時間段內(nèi)剛剛運達公司的材料不安排卸車。但是，在中午11：30之前已經(jīng)開始卸貨并且在中午11：30尚未結(jié)束時，有關(guān)保管員務(wù)必堅守崗位驗收入庫，但倉庫主管務(wù)必安排該保管員免費午餐。
二。材料驗收入庫的補充規(guī)定：
1）材料需要驗收入庫前，倉庫主管務(wù)必首先通知質(zhì)檢員在限定時間內(nèi)到達現(xiàn)場。
2）保管員驗收材料時，只對入庫材料的數(shù)量負責(zé)；質(zhì)檢員檢驗材料時，僅對入庫材料的'質(zhì)量負責(zé)。邊質(zhì)檢，邊入庫。質(zhì)檢員發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問題時，有權(quán)隨時要求保管員停止入庫，保管員務(wù)必配合。
3）務(wù)必在收到“隨貨單”后，保管員才能夠進行驗收入庫操作。也就是說，沒有“隨貨單”的原材料，保管員務(wù)必拒絕驗收入庫。
“隨貨單”包括正式的和臨時的兩種樣式，由保管員收執(zhí)并轉(zhuǎn)交財務(wù)。正式“隨貨單”就應(yīng)是供應(yīng)商帶給的，要求顯示材料名稱。規(guī)格。數(shù)量。單價。金額。單位公章。臨時“隨貨單”由供應(yīng)部主管填寫，要求顯示材料名稱。規(guī)格。數(shù)量。單價。金額。供應(yīng)商名稱。
4）入庫單上務(wù)必分別列出合格品數(shù)量。不合格品數(shù)量。比如面粉，合格200袋，爛袋3袋，濕袋5袋，臟袋7袋；比如紙箱，合格500個，爛箱1個，濕箱6個。保管員傳遞入庫單時，應(yīng)主動給會計解釋造成不合格品的原因或職責(zé)。
5）關(guān)于材料卸車時間：在冬季，16：30之后到達公司的箱皮不安排卸車；17：30之后到達公司的卷材不安排卸車。其他材料，原則上在17：00之后到達公司的不安排卸車，但具體是否卸車，應(yīng)由倉庫主管根據(jù)實際狀況靈活掌握。
6）原料卸車沖突的解決：當(dāng)成品裝車。成品入庫。原料卸車在時間上或人員方面出現(xiàn)沖突時，倉庫主管務(wù)必按照以下順序解決：首先保障成品裝車，其次保障成品入庫，最后安排原料卸車。嚴(yán)禁首先安排卸車。
7）嚴(yán)禁強制調(diào)用保管員卸車。入庫。裝車。保管員是倉庫管理人員，不是裝卸工，任何人不得濫用職權(quán)。強制調(diào)用保管員卸車。入庫。裝車。只有保管員保質(zhì)保量完成自己的本職工作后，并且自愿參加卸車。入庫。裝車時，倉庫主管方可調(diào)動參加卸車。入庫。裝車。
倉庫管理制度與流程4
一、新參加工作的.廚房工作人員，必須經(jīng)婦幼保健院進行健康體檢合格以及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后方可上崗。
二、長期從事廚師工作人員，必須參加每兩年一次的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后方可繼續(xù)上崗。
三、廚房工作人員必須掌握相關(guān)的食品衛(wèi)生知識和基本衛(wèi)生操作技能，嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，做到采購員不購買衛(wèi)生不合格食品，保管員不接收衛(wèi)生不合格食品，加工員不使用衛(wèi)生不合格食品。
四、廚房工作人員必須保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。個人衛(wèi)生要做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥和勤換工作服,上灶前、開飯前、便后要用肥皂洗手，入廁前脫工作服、工作帽，操作間不吸煙。
五、廚房工作人員上崗時，要自覺做到衣帽整潔，不配戴手飾、耳飾或涂指甲油、化濃妝等現(xiàn)象，保持形象素雅，衛(wèi)生干凈。
倉庫管理制度與流程5
一、倉庫基本管理：
1、產(chǎn)品必須碼放在墊板上，不允許產(chǎn)品直接接觸地面（包括散裝產(chǎn)品），產(chǎn)品擺放要做到“三齊”，堆碼整齊、碼垛整齊、排列整齊，不得出現(xiàn)混放或錯放現(xiàn)象。產(chǎn)品必須要集中碼放，一種產(chǎn)品必須碼放在一排或并排二排，不能相隔另一種產(chǎn)品或過道碼放。
2、倉庫每種產(chǎn)品要有物料卡，對每類每批產(chǎn)品在物料卡上嚴(yán)格標(biāo)明采購日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時限，做到帳、卡、物相符，掛卡存放。
3、庫房碼放產(chǎn)品必須留出進出貨通道，碼放墊板產(chǎn)品離頂部和墻壁不得小于30CM，食品庫房內(nèi)不得存有非食品、個人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。
4、經(jīng)常檢查所存放的產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋等異常、變質(zhì)時做到及時清出，清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時銷帳、處理、登記并保存記錄。
5、倉庫內(nèi)保持清潔、衛(wèi)生，倉庫要每周一次進行全面衛(wèi)生清掃，倉庫要保持空氣流通，要有防潮、防火設(shè)施，要有防鼠粘板。做到無鼠、無蠅、無蟲、無灰塵。倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。
6、倉庫要有產(chǎn)品儲存區(qū)、產(chǎn)品出貨區(qū)、產(chǎn)品退貨待處理區(qū)、不良產(chǎn)品存放區(qū)，用標(biāo)簽將每個區(qū)域標(biāo)識明確，用膠帶將每個位置區(qū)分清楚，不同的產(chǎn)品放置相對應(yīng)的區(qū)域。
7.倉庫消防滅火器要固定在墻壁上或水泥柱上，消防通道位置不能存放貨物，貨物放置也不能影響滅火器的取拿；緊急出口一定要保持暢通，為了產(chǎn)品不丟失，可用公司封條將安全緊急出口封上，定期檢查是否損壞，并定期組織消防演習(xí)，對新進員工進行消防工具使用培訓(xùn)和消防安全培訓(xùn)。
8、加強入庫人員管理。非倉庫管理人員，未經(jīng)許可不得進入倉庫。
二、入庫管理：
1、入庫產(chǎn)品必須做好檢查和驗收工作，有發(fā)霉、變質(zhì)、腐敗、不潔的產(chǎn)品不準(zhǔn)入庫。
2、對采購的產(chǎn)品認真驗貨，做好登記，驗收合格后方可入庫保存，將衛(wèi)生檢疫資料、海關(guān)資料收集并分類存檔，登記臺帳。
3、產(chǎn)品入庫時，倉庫管理員必須查點物資的數(shù)量、規(guī)格型號、合格證件等項目，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時，不得辦理入庫手續(xù)。未經(jīng)辦理入庫手續(xù)的物資一律作待檢物資處理放在待檢區(qū)域內(nèi)，經(jīng)檢驗不合格的物資一律退回，放在暫放區(qū)域，同時必須在短期內(nèi)通知經(jīng)辦人員負責(zé)處理。
4、入庫的產(chǎn)品要做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉庫保管員必須每月一次對庫存產(chǎn)品進行盤點，并做到賬、物、卡三者一致。如庫存產(chǎn)品有變動應(yīng)及時向倉庫管理部和財務(wù)部用時反映，以便及時調(diào)查原因調(diào)整庫存數(shù)據(jù)。
三、出庫管理
1、所有產(chǎn)品出庫時必須按照先進先出的原則執(zhí)行。
2、產(chǎn)品出庫時要保證產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生符合要求，不合格不得發(fā)貨，同時出貨產(chǎn)品不得出現(xiàn)串貨、混發(fā)、混裝或錯發(fā)現(xiàn)象，
3、產(chǎn)品出庫時必須做到按單出貨，出貨人員應(yīng)根據(jù)出貨單核對物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況，核對正確后方可出庫發(fā)貨；出貨后，倉管人員要將出貨數(shù)據(jù)登記入卡，管理人員登記入帳。
4、任何人員不得在倉庫隨意拿取樣品。業(yè)務(wù)人員需要樣品時，倉管人員應(yīng)根據(jù)業(yè)務(wù)人員填寫的《樣品需求單》，給予發(fā)放，并登記入帳。
四、退貨管理：
1、退貨產(chǎn)品入庫時倉管人員要區(qū)分良品和不良品，要將良品放置在退貨待處理區(qū)，將不良品放置在不良產(chǎn)品存放區(qū)，不得混放，不得隨意不分區(qū)域放置。
2、區(qū)分好的合格產(chǎn)品要整理分類、清點數(shù)量、做好標(biāo)識。能夠在市場上重新銷售的.產(chǎn)品要重新包裝重新入庫，不能再市場上銷售的產(chǎn)品要通過特殊渠道銷售，或做促銷活動時采用。
3、對確認報廢的不良產(chǎn)品由倉管人員填寫《報廢處理單》交于倉庫經(jīng)理
確認，并經(jīng)財務(wù)人員審核后，倉管人員根據(jù)《報廢處理單》將報廢產(chǎn)品的型號、數(shù)量清點清楚，方可報廢處理。
4、報廢產(chǎn)品不得隨意傾倒處置，要將報廢產(chǎn)品統(tǒng)一倒傾之當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門指定的垃圾處理區(qū)域。
五、監(jiān)督管理：
1.產(chǎn)品有效證件不全的、有質(zhì)量問題的產(chǎn)品，倉庫管理人員有權(quán)拒絕入庫。如有倉庫有效證件不全的、有質(zhì)量問題的產(chǎn)品入庫，對倉庫管理人員處罰50元/次，出現(xiàn)損失的追究相關(guān)管理人員責(zé)任。
2.異常庫存未上報的，盤點時發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題產(chǎn)品未上報的處罰相關(guān)責(zé)任人50元/次，追究相關(guān)管理人員責(zé)任。
3倉庫存放物品不符合規(guī)定的，倉庫衛(wèi)生沒有按時打掃的第一次給予整改，以后處罰50元/次。
4、將不良產(chǎn)品和合格產(chǎn)品未分開存放的處罰20元/次，將不良產(chǎn)品未規(guī)定出庫的處罰相關(guān)責(zé)任人100元/次，并追究相關(guān)管理人員責(zé)任。
5、產(chǎn)品出庫時未按照先進先出的原則執(zhí)行時，處罰相關(guān)責(zé)任人50元/次。
6、將不良產(chǎn)品未經(jīng)過《報廢處理單》處理的，由倉庫管理人員和管理者全額賠償。
倉庫管理制度與流程6
1、食品及其原料不能和非食品及有害物質(zhì)共同存放。
2、各類食品及其原料必須分類、分開擺放整齊。
3、各類食品及其原料要做到離地10厘米、離墻15厘米存放于貨架上。
4、散裝食品應(yīng)盛于貨架上，密封好并張貼標(biāo)識。
5、庫房內(nèi)應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)、防潮、防腐，保持室內(nèi)干燥清潔。
6、庫房門、窗防鼠設(shè)施應(yīng)經(jīng)常檢查，保證功能完好。
7、采購、驗收、發(fā)放應(yīng)有登記和記錄。
8、庫房內(nèi)食品及其原料應(yīng)經(jīng)常進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)和清理過期、變質(zhì)食品及其原料。
9、庫房整齊干凈，干燥通風(fēng)。存放的食品原料，不得有過期、腐爛、變質(zhì)的食物，要經(jīng)常檢查。
10、米面放置應(yīng)隔墻離地，用后及時封口，不能撒在地上。庫房內(nèi)有滅鼠設(shè)備，有擋鼠板，每周清掃擦拭。
倉庫管理制度與流程7
一、目的
為了規(guī)范企業(yè)倉庫管理工作，提高倉庫貨物進出庫效率、保障倉儲物資安全，避免和減少貨物的丟失損壞，制定本制度，明確倉庫的各項工作職責(zé)、義務(wù)和要求，明確各部門之間的協(xié)調(diào)合作關(guān)系。
二、范圍
本制度適用于本企業(yè)范圍內(nèi)所有倉庫的日常管理工作。
三、制度制定程序
本制度的制定、修訂和廢止，由企業(yè)負責(zé)人審核后由倉庫管理人員統(tǒng)一起草，并經(jīng)過相關(guān)部門審核意見、全員討論通過和領(lǐng)導(dǎo)審批后正式發(fā)布并實施。
四、收集、整理相關(guān)法律法規(guī)及公司內(nèi)部政策規(guī)定
1.《勞動合同法》
2.《勞動法》
3.《勞動保障監(jiān)察條例》
4.《行政管理法》
5.公司內(nèi)部安全管理制度
五、制定各項制度的名稱、范圍、目的、內(nèi)容、責(zé)任主體、執(zhí)行程序、責(zé)任追究等方面的內(nèi)容
1.倉庫物品明細登記制度
名稱：倉庫物品明細登記制度
范圍：所有收發(fā)貨物的倉庫
目的：規(guī)范倉庫物品入庫、記錄、出庫的流程，確保物品安全及時無誤。
內(nèi)容：
(1)登記：所有進出倉庫的物品均須登記。
(2)核對：登記人員應(yīng)對該物品的名稱、數(shù)量及規(guī)格核實后方可錄入。
責(zé)任主體：倉庫管理員
執(zhí)行程序：
(1)收貨時，倉庫管理員應(yīng)負責(zé)開箱檢查，核對物品明細和數(shù)量，嚴(yán)格按照憑證上的物品信息錄入收貨清單，并在記錄本中確認物品明細和數(shù)量無誤。
(2)發(fā)貨前，倉庫管理員應(yīng)按照出庫單明細核對物品名稱、數(shù)量并在記錄本中確認，嚴(yán)格按照憑證上的出庫信息把物品分揀、包裝和交付隨車員。
(3)倉庫管理員應(yīng)周期性地對倉庫物品進行盤點，并與庫存清單進行核對，及時發(fā)現(xiàn)庫存差異，及時調(diào)整。若出現(xiàn)庫存差異，應(yīng)及時報告?zhèn)}庫主管。
責(zé)任追究：
(1)如有倉庫管理員在登記物品時將物品漏登、登記不全及核對不夠嚴(yán)格等失誤導(dǎo)致物品丟失或損壞的，應(yīng)按規(guī)定給予相應(yīng)的處理。
(2)如有倉庫管理員發(fā)現(xiàn)登記不全，應(yīng)及時向主管匯報，如有怠于履職的情況，應(yīng)給予相應(yīng)的處理。
2.倉庫貨物進出庫管理制度
名稱：倉庫貨物進出庫管理制度范圍：所有收發(fā)貨物的倉庫
目的：規(guī)范貨物進出庫的流程，切實保障貨物安全，提高工作效率。
內(nèi)容：
(1)人員管理：責(zé)任主管應(yīng)按要求對倉庫進出貨物的人員進行管理和考核。
(2)裝卸管理：倉庫管理員負責(zé)對貨物的裝卸安排和監(jiān)督。裝卸作業(yè)必須按照規(guī)定的工作程序進行，避免人員的安全問題。
責(zé)任主體：倉庫管理員
執(zhí)行程序：
(1)接貨時，倉庫管理員應(yīng)先核對貨源及車輛的基本情況，驗收貨物時應(yīng)填制《物品清單》及《貨源單》，并在《物品清單》后蓋章、簽字。
(2)發(fā)貨前，倉庫管理員應(yīng)詳細核對貨物儲存情況及貨物數(shù)量，嚴(yán)格按照手續(xù)和程序進行出庫操作。
(3)倉庫管理員應(yīng)設(shè)置標(biāo)識牌和標(biāo)識標(biāo)志來加強貨物管理，防止貨物混雜或錯亂。
責(zé)任追究：
(1)如有因人員管理不當(dāng)或裝卸不當(dāng)導(dǎo)致貨物安全問題的，應(yīng)按規(guī)定給予相應(yīng)的處理。
(2)如有因進出貨物手續(xù)不當(dāng)或操作不當(dāng)導(dǎo)致貨物丟失或損壞的，應(yīng)按規(guī)定給予相應(yīng)的處理。
3.倉庫儲物管理制度
名稱：倉庫儲物管理制度
范圍：所有收發(fā)貨物的倉庫
目的：規(guī)范倉庫儲物管理工作，確保物質(zhì)儲存安全可靠。內(nèi)容：
(1)貨架分類管理：倉庫管理員應(yīng)根據(jù)物品特性，對物品進行分類儲存，保證物品歸檔正確，歸類明確。
(2)貨物儲存：倉庫管理員應(yīng)根據(jù)物品的不同特性和類型進行儲存，以防止事故的發(fā)生。
責(zé)任主體：倉庫管理員
執(zhí)行程序：
(1)物品應(yīng)按類別堆放，并標(biāo)注物品名稱、編號等信息，并按時間先進先出的原則進行存儲。
(2)物品儲存時應(yīng)設(shè)定庫位和規(guī)范化標(biāo)識，每個庫位放置的貨物范圍應(yīng)互不重疊，保證分區(qū)存放，便于管理和驗收。
(3)倉庫管理員應(yīng)制定儲物清單，摸清儲物明細及數(shù)量，該清單應(yīng)隨時作為儲物的重要依據(jù)。
責(zé)任追究：
(1)如有因儲物管理不當(dāng)導(dǎo)致貨物安全問題的，應(yīng)按規(guī)定給予相應(yīng)的處理。
(2)如有因儲物手續(xù)不當(dāng)或操作不當(dāng)導(dǎo)致貨物丟失或損壞的，應(yīng)按規(guī)定給予相應(yīng)的處理。
4.廢品、報廢物品管理制度
名稱：廢品、報廢物品管理制度范圍：所有收發(fā)貨物的倉庫
目的：規(guī)范廢品、報廢物品的管理，保證處理順暢、環(huán)境安全。
內(nèi)容：
(1)廢物品管理：廢物品應(yīng)按照有關(guān)法律的規(guī)定進行處理，分類歸置，積極回收或無害化處理。
(2)報廢物品管理：報廢物品應(yīng)按照有關(guān)法律的規(guī)定進行處理，嚴(yán)格控制報廢物品量，做到及時處理。
責(zé)任主體：倉庫管理員
執(zhí)行程序：
(1)倉庫管理員應(yīng)按照有關(guān)法律法規(guī)的要求，嚴(yán)格執(zhí)行廢品處理、報廢物品處理流程，細化流程規(guī)定，杜絕違規(guī)。
(2)廢品、報廢物品每日應(yīng)經(jīng)處理人員進行記錄清點、分類，并封存相關(guān)憑證作為日報的依據(jù)。
(3)廢品處理應(yīng)進行無害化處理或回收利用，報廢物品處理應(yīng)進行回收利用或閑置出售等方式處理。
責(zé)任追究：
(1)如有廢品或報廢物品未按規(guī)定進行處理的，應(yīng)按規(guī)定給予相應(yīng)的處理。
(2)如有廢品處理或報廢物品處理流程違規(guī)等問題，應(yīng)按規(guī)定給予相應(yīng)的處理。
六、總則
1.本制度的實施應(yīng)緊密結(jié)合實際進行，嚴(yán)格執(zhí)行。
2.如有特殊情況，必須經(jīng)過倉庫主管批準(zhǔn)，方可進行。
3.企業(yè)倉庫管理人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行本制度，在工作中樹立安全、科學(xué)、合理的生產(chǎn)管理觀念，不斷加強工作實際效果，以提高企業(yè)效益。
倉庫管理制度及工作流程
1.目的本制度的.主要目的是規(guī)范我們公司倉庫管理工作，加強對物資流動的管理，確保物資的安全，提高運作效率，保證公司的正常運轉(zhuǎn)，降低公司的成本費用。
2.范圍本制度適用于公司所有的倉庫及相關(guān)人員。
3.制度制定程序
�。�1）確定編制人員。
�。�2）收集相關(guān)法律法規(guī)及公司內(nèi)部政策規(guī)定。
�。�3）根據(jù)公司實際情況，結(jié)合管理經(jīng)驗和需求進行制訂。
�。�4）征求管理層和員工的意見，對制度進行調(diào)整和完善。
�。�5）最終確定，并經(jīng)過批準(zhǔn)后執(zhí)行。
4.制度名稱、范圍、目的、內(nèi)容、責(zé)任主體、執(zhí)行程序、責(zé)任追究等方面的內(nèi)容
�。�1）制度名稱：《公司倉庫管理制度及工作流程》
（2）范圍：本制度適用于公司所有的倉庫及相關(guān)人員。
（3）目的：規(guī)范公司倉庫管理工作，加強對物資流動的管理，確保物資的安全，提高運作效率，保證公司的正常運轉(zhuǎn)，降低公司的成本費用。（4）內(nèi)容：
1.倉庫設(shè)施維護
�、賯}庫日常維護，保證倉庫環(huán)境干凈、整潔、通風(fēng)、無異味。
②倉庫設(shè)施定期檢驗，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。
�、蹖}庫設(shè)施進行定期清點，確保設(shè)施的齊全。
�、軐}庫消防設(shè)施進行定期檢查，確保保持正常狀態(tài)。
2.物資存儲管理
�、傥镔Y進出倉庫前按規(guī)定檢查清點。
�、谖镔Y按分類、數(shù)量放置在固定位置。
�、畚镔Y入庫時要標(biāo)明日期、數(shù)量、品種等信息。
�、芪镔Y的存儲方式應(yīng)該依照物資保質(zhì)期限制。
⑤物資出庫須清點、標(biāo)明，防止丟失。
3.貨位管理
①對貨位進行編碼定位，以便查找和管理。
�、趯ω浳粯�(biāo)示要精細化，減少出錯的概率。
�、蹖ω浳贿M行定期清點，以便及時更正。
�、軐τ袉栴}的貨位及時處理。
4.盤點與清點
�、賹ξ镔Y進行定期盤點。
�、趯ξ镔Y進行定期清點，防止過期損失。
③行政部門應(yīng)組織年終大盤點，確保各種物資的賬面和實際數(shù)量無誤。
5.出入庫管理
�、俪鋈霂彀徇\工人嚴(yán)格按照公司規(guī)定進行操作。
�、诔鋈霂鞎r應(yīng)當(dāng)進行資料記錄，方便核查。
③不得私自向單位或個人協(xié)銷物資。
�。�5）責(zé)任主體
1.設(shè)備維護：負責(zé)人及所在部門。
2.物資存儲、貨位管理、盤點與清點、出入庫管理：倉庫管理員及所在部門。
�。�6）執(zhí)行程序
1.負責(zé)人及管理員應(yīng)認真學(xué)習(xí)制度，確保實施。
2.倉庫管理員應(yīng)熟悉物資儲放位置、清點等情況，對物資情況進行反饋。
�。�7）責(zé)任追究
1.設(shè)備出現(xiàn)問題，由設(shè)備負責(zé)人及所在部門承擔(dān)責(zé)任。
2.物資損失、過期，由倉庫管理員及所在部門承擔(dān)責(zé)任。
3.倉庫出現(xiàn)問題，由倉庫管理員及所在部門承擔(dān)責(zé)任。
倉庫管理制度與流程8
一、總則
倉庫作為企業(yè)物資供應(yīng)鏈的重要部分，肩負多重職責(zé)。本制度旨在規(guī)范倉庫管理工作，保障資產(chǎn)完整，防止浪費。
倉庫主要任務(wù)包括妥善保管物資、確保數(shù)量準(zhǔn)確、維護質(zhì)量完好、快速收發(fā)、優(yōu)先生產(chǎn)、提高服務(wù)質(zhì)量、降低成本、加快資金周轉(zhuǎn)。采用金額管理方式。
二、管理員職責(zé)
根據(jù)倉庫管理制度和批次管理需求，正確分類堆碼、標(biāo)注物資，記錄進出庫數(shù)據(jù)；
負責(zé)進出庫的盤點確認，準(zhǔn)確記錄每日出入庫數(shù)據(jù)，每月至少盤點一次并與上級部門實物核對；
掌握安全庫存，適時向上級反饋最高和最低庫存信息；
將化學(xué)物品和有毒有害物品單獨存放并記錄出入庫情況；
月底將相關(guān)記錄提交部門辦公室歸檔；
保持庫內(nèi)清潔衛(wèi)生，防范蟲害鼠患，及時報告霉變物品；
定期備份各類原始單據(jù)和電腦數(shù)據(jù)。
三、物資入庫
保管員應(yīng)仔細驗收物資，確保質(zhì)量、價格和數(shù)量無誤，方能辦理入庫手續(xù)；
物資應(yīng)先入待驗區(qū)，未經(jīng)檢驗合格不能進入存儲區(qū)域或投入生產(chǎn)；
驗收合格的物資，保管員依據(jù)發(fā)票信息填寫入庫單；
發(fā)現(xiàn)不合格品應(yīng)及時隔離存放，不得用于生產(chǎn)。保管員對此負有失職責(zé)任；
若收到托收但貨物未到或無發(fā)票，應(yīng)主動查詢直至解決；
車間余料入庫，保管員根據(jù)余料名稱和數(shù)量開具入庫單并注明來源。
四、物資儲存保管
儲存保管應(yīng)按照物資的性質(zhì)、特點和用途設(shè)立倉庫，并根據(jù)實際情況劃區(qū)分工；
物資堆放遵循合理、安全和便于管理的原則；
保管員應(yīng)對庫存物資的經(jīng)濟責(zé)任和法律責(zé)任負責(zé)，不得違規(guī)操作；
保管物資應(yīng)考慮其自然屬性，采取相應(yīng)保管措施，減少損失；
未經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)同意，不得擅自借出物資；
倉庫應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行安保制度，禁止無關(guān)人員隨意進入。保管員應(yīng)熟悉消防器材的使用方法和防火知識。
五、物資出庫
發(fā)放物資時應(yīng)遵守一定原則，避免因貪圖便利導(dǎo)致的各種損失；
物資出庫應(yīng)按月平均單價計算，領(lǐng)料單須填寫齊全，相關(guān)人員簽字；
專項申請的材料應(yīng)優(yōu)先滿足申請單位的需求，遵循節(jié)約原則；
發(fā)料過程中保管員應(yīng)與領(lǐng)料人面對面交接，防止差錯；
妥善保存所有發(fā)料憑證，不得遺失；
車間領(lǐng)料必須由固定崗位人員領(lǐng)取，其他部門領(lǐng)料需得到車間主任簽字。
六、其他事項
記錄清晰，日清月結(jié)，按時發(fā)送托收和月度報告；
允許范圍內(nèi)的一致性誤差和合理損耗不影響賬戶、卡片、實物和資金的一致性；
努力創(chuàng)建五好倉庫(安全、優(yōu)質(zhì)、便捷、多儲、低耗)，定期檢查以推動這一目標(biāo)的實現(xiàn)；
保管員更換工作時，務(wù)必完成交接手續(xù)，確保無縫銜接。如有爭議，由原保管員承擔(dān)責(zé)任；
庫存盈虧反映了保管員的工作質(zhì)量，力求避免錯誤。
倉庫管理制度與流程
作為一家從事食品和包裝業(yè)務(wù)的公司，我們的倉庫與公司辦公區(qū)域分開。為此，我們制定了食品倉庫管理制度，旨在提升管理水平，減少不必要的.損失。期望所有員工積極參與，嚴(yán)格按照該制度執(zhí)行。
倉庫管理至關(guān)重要，不容任何馬虎。我們的目標(biāo)是實現(xiàn)庫容合理利用，加快貨物周轉(zhuǎn)速度，確保保管質(zhì)量和安全性。尤其對于食品倉庫而言，這些要求更為嚴(yán)格。
為了加強成本計算，提升公司基礎(chǔ)管理層次，規(guī)范物資和成品流通、保管和控制流程，保障公司財產(chǎn)安全完整，加速資金周轉(zhuǎn)，我們特別制定了這份食品倉庫管理制度。
1. 入庫食品原料須經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗和驗收。禁止存儲發(fā)霉、變質(zhì)、腐敗或不潔食品原料。
2. 認真驗證采購的食品原料，做好登記，并收集相關(guān)憑證，分類歸檔，建立臺賬。
3. 食品和原料按類別和批次分別存放，與墻壁地面保持一定距離。食品庫房內(nèi)不能存放非食品、個人物品、藥物、雜物以及有毒有害物品如亞硝酸鹽、鼠藥等。
4. 對于每批每類食品原料，要在貨架上清楚標(biāo)注采購日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。做到賬、卡、物一致，懸掛標(biāo)簽存放，并遵循先進先出原則。未貼標(biāo)簽或者標(biāo)簽不清的食品和原料不得存放。
5. 定期檢查存儲的食品和原料，發(fā)現(xiàn)問題及時清理。將清理出來的食品移到特定區(qū)域，并注明“不可食用”。同時，要及時記賬、處理、登記并保留相關(guān)記錄。
6. 保持倉庫通風(fēng)干燥，做好防蠅、防塵、防鼠措施。倉庫門口設(shè)有防鼠板，倉庫內(nèi)使用粘鼠板捕捉老鼠，禁止使用鼠藥。
7. 冷藏冷凍設(shè)備運行正常，冷藏溫度在0-10攝氏度，冷凍溫度應(yīng)達到零下18攝氏度。
8. 食品入庫后，原料要分類存放，主食等食物不能靠墻或直接放在地面上，以防受潮、發(fā)霉。勤購勤賣，避免長時間儲存，影響食品質(zhì)量。食品在倉庫存放期間，要定期進行檢查。發(fā)現(xiàn)問題，立即報告領(lǐng)導(dǎo)，以便及時處理。不合格食品不得出庫。
9. 倉庫保持干凈整潔，空氣流通，防火防蟲。倉庫內(nèi)禁止吸煙。物品擺放整齊有序，做到無鼠、無蠅、無蟲、無塵。
10. 控制入庫人員。非倉庫管理人員未經(jīng)允許，不得進入倉庫。
總之，我們要努力創(chuàng)造一個清潔、衛(wèi)生、通風(fēng)、防潮、防火、防蟲的良好環(huán)境，確保食品安全和質(zhì)量管理。
倉庫管理制度與流程9
敬告：當(dāng)你準(zhǔn)備進入成品倉庫時，請務(wù)必認真閱讀《進入成品倉庫須知》之規(guī)定。凡進入成品倉庫者，或違規(guī)被處罰者，均視為已經(jīng)閱讀并理解《進入成品倉庫須知》之一切規(guī)定。
一。原則上，任何人員未經(jīng)倉庫管理人員允許，不得擅自進入成品倉庫。違者每人每次處罰50元。
二。所有進入成品倉庫人員，嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)吸煙，嚴(yán)禁攜帶火種及易燃易爆物品，嚴(yán)禁攜帶有毒有害有異味物品，嚴(yán)禁攜帶液體及潮濕物品，非倉庫管理人員嚴(yán)禁隨意開關(guān)用電設(shè)備。違者每人每次處罰100元。
三。盜竊行為認定：成品未辦理出庫手續(xù)（即出庫單）而被帶出倉庫大門，即構(gòu)成盜竊行為。內(nèi)盜行為，按盜竊物品價值的10倍但最低罰金不低于500元的'標(biāo)準(zhǔn)處罰。內(nèi)外勾結(jié)的盜竊行為，可加重處罰。對所有盜竊行為，公司保留訴諸法律解決的權(quán)利。
四。未經(jīng)倉庫管理人員允許時，任何人不得揭開封箱條，不得撕開包裝箱（袋），不得觸摸搬動成品箱子（袋），不得品嘗偷吃成品，不得私帶私藏成品。違者以盜竊行為論處。
五。入庫工人和裝車工人，在入庫或者裝車結(jié)束后，不得在成品庫內(nèi)閑坐休息。違者每人每次處罰50元。
六。倉庫管理人員對可能違規(guī)的人員及行為應(yīng)立即制止；對已經(jīng)違規(guī)的人員立即處罰，對不聽勸阻故意違規(guī)。惡意違規(guī)的人員，能夠加倍處罰。
所有處罰以現(xiàn)金收繳送達財務(wù)部。凡有拒交罰金的，倉庫管理人員應(yīng)立即報告行政辦公室主任，請保衛(wèi)人員協(xié)助收繳罰金。
倉庫管理人員對以上違規(guī)行為不予制止的，或違規(guī)后不予處罰的，以瀆職行為論處，并對倉庫管理人員每人每次處罰20元。
倉庫管理制度與流程10
一、分餐前要洗手、餐車要做到每餐消毒。
二、按照規(guī)定配置消毒液，消毒后用清水沖洗干凈，
三、廚房要每餐一清掃，保持室內(nèi)干凈整潔，不得存放與廚房無關(guān)的雜物或有毒有害危險化學(xué)品。
四、“三防”設(shè)施齊全，并采取安全有效措施，定期殺滅蚊蠅、螞蟻、蟑螂和老鼠。
五、每餐所供應(yīng)的食品，每一品種必須抽取50克置于冰箱冷藏留樣48小時。
六、剩余食品必須專柜冷藏存放，食用前必須充分加熱煮透，不得有過夜食品，不得有變質(zhì)食品。
倉庫管理制度與流程11
一、目的
本制度的目的是為了規(guī)范倉庫管理工作，保證物資進出庫流程的準(zhǔn)確性和安全性，提高倉庫管理的效率和質(zhì)量。
二、范圍
本制度適用于公司所有倉庫，所有涉及到物資進出庫的相關(guān)人員。
三、制定程序
1.確定制度起草小組
公司領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)需要，確定倉庫管理制度的起草小組，由倉庫管理負責(zé)人牽頭，其他相關(guān)部門負責(zé)人和專業(yè)人員共同組成。
2.收集資料
起草小組成員要充分收集國家、地方和公司的相關(guān)倉儲法律法規(guī)等資料，包括：《勞動合同法》、《勞動法》、《勞動保障監(jiān)察條例》、《行政管理法》等。
3.編寫制度
起草小組成員根據(jù)實際情況，編寫倉庫管理制度及工作流程，并邀請相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)人士進行審查修改。
4.公示和培訓(xùn)
制定好的倉庫管理制度應(yīng)在公司內(nèi)網(wǎng)公示，并組織相關(guān)人員進行培訓(xùn)和理解。
5.審批和實施
經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)審批后，該制度正式實施。
四、制度內(nèi)容
1.倉庫管理制度
1.1倉庫的功能和任務(wù)
1.2倉庫的分類和布局
1.3倉庫的保衛(wèi)工作
1.4庫存管理
1.5進出庫管理
2.工作流程
2.1采購物資入庫流程
2.2發(fā)放物資流程
2.3調(diào)撥物資流程
2.4盤點流程
2.5廢舊物資處理流程
五、責(zé)任主體
1.倉庫管理負責(zé)人
2.相關(guān)部門負責(zé)人
3.物資進出庫管理人員
4.倉庫保衛(wèi)人員
5.公司內(nèi)部審計人員
六、執(zhí)行程序
1.制定工作計劃
2.關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制檢查
3.問題的分析和解決
4.監(jiān)督檢查和評估
7.責(zé)任追究
1.違反該制度的責(zé)任人員，將依據(jù)相關(guān)規(guī)定進行相應(yīng)的懲罰或處理。
2.對于造成公司財產(chǎn)或者道德?lián)p失的行為，責(zé)任人員應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。
3.特別嚴(yán)重的違規(guī)行為經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，將向相關(guān)部門報案處理，對該責(zé)任人員予以處理和追究法律責(zé)任。
倉庫管理制度及工作流程
倉庫管理制度及工作流程
目的：
為了規(guī)范企業(yè)倉庫管理，確保倉庫安全、高效運作，保證物品的安全妥善，制定本制度。
范圍：
本制度適用于企業(yè)倉庫管理的各項工作。制定程序：
由倉庫管理人員、法務(wù)部門及人力資源部聯(lián)合制訂，經(jīng)過公司領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后，正式施行。
內(nèi)容：
1.基本規(guī)定
1.1倉庫設(shè)備應(yīng)符合相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)，管理人員需持有效合格證件。
1.2倉庫中存儲物品應(yīng)符合國家法規(guī)，不得涉及違法違規(guī)物品。
1.3倉庫內(nèi)使用機動車輛，需持有效駕駛證件，并定期進行維護與檢修。
1.4倉庫中的易燃、易爆物品須專人看守，存儲位置必須隔離，嚴(yán)禁混存。
2.物品收發(fā)管理
2.1入庫物品必須按照種類、規(guī)格、數(shù)量及進貨單據(jù)等記錄，標(biāo)記儲位。
2.2需要發(fā)貨時，出庫可由倉庫管理人員按照相關(guān)的規(guī)定進行處理。
2.3出庫必須審核，填寫相關(guān)出庫單據(jù)，做好電腦出貨記錄，以免因人為原因出現(xiàn)差錯。
2.4物品零售必須按照相應(yīng)規(guī)定經(jīng)辦，不得失實、隨意調(diào)撥。
3.庫存管理
3.1根據(jù)物品種類、規(guī)格、數(shù)量等制定倉庫存儲計劃及庫存盤點制度。
3.2對倉庫物品定期進行盤點審計，及時調(diào)整存儲位置，核查賬目是否相符。
3.3對庫存品的損耗、報廢及維修，做好相應(yīng)的登記。
4.安全保障
4.1倉庫應(yīng)安裝閉路電視，實現(xiàn)對倉庫及存儲設(shè)備的全方位監(jiān)控。
4.2對倉庫內(nèi)的重點物品，應(yīng)按照固定措施進行保管，防止丟失和被盜。
4.3干部員工備案審核及定期人事架構(gòu)籍貫聯(lián)系，保證干部員工的身份真實可靠。
5.保密管理
5.1倉庫管理人員及操作人員必須簽訂保密協(xié)議，并按照相關(guān)法規(guī)和公司規(guī)定進行保密。
5.2對庫存、出入、清點等涉及保密的.工作必須進行嚴(yán)格管理。
6.責(zé)任追究
6.1違反本制度規(guī)定，導(dǎo)致物品損失、丟失、被盜、被損壞的，責(zé)任人員應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
6.2對于違反國家法律法規(guī)的行為，公司將依法追究責(zé)任。
制度執(zhí)行程序：
1.倉庫管理人員應(yīng)確保本制度的有效執(zhí)行。
2.組織相關(guān)人員進行制度學(xué)習(xí)，確保各項操作規(guī)程達到標(biāo)準(zhǔn)。
3.對于制度違規(guī)行為，進行及時處理和學(xué)習(xí)。法律法規(guī)：
本制度制定需要考慮的法律法規(guī)有：《勞動合同法》、《勞動法》、《勞動保障監(jiān)察條例》、《行政管理法》等。
本制度盡可能符合法律法規(guī)，公司將積極配合政府部門的相關(guān)工作，確保制度的執(zhí)行不違反國家法律法規(guī)。
倉庫管理制度及工作流程
倉庫管理制度及工作流程
第一章總則
第一條為了保障公司倉庫物資的安全、完整和流通，規(guī)范倉庫人員的日常操作行為，加強對倉庫的管理，制定本制度。
第二條本制度適用于公司所有倉庫及其相關(guān)人員，包括臨時倉庫和固定倉庫。
第三條本制度的制定程序：公司領(lǐng)導(dǎo)班子決定制定倉庫管理制度及工作流程，由公司管理部門負責(zé)起草，經(jīng)過公司領(lǐng)導(dǎo)班子審議通過后，由公司領(lǐng)導(dǎo)簽字并正式印發(fā)。同時，制訂本制度過程中應(yīng)廣泛征求相關(guān)人員的意見建議。
第二章倉庫管理
第四條倉庫應(yīng)根據(jù)物品的大小和其特性，分類存儲，并嚴(yán)格按照存放位置和數(shù)量記錄進出庫物品情況。
第五條倉庫應(yīng)有專人管理，倉庫管理員需要對每批進出庫物品進行記錄，包括名稱、型號、數(shù)量、時間等基本信息，并在進出庫單上簽字確認。
第六條公司倉庫應(yīng)進行周、月和季度的盤點，對盤點結(jié)果需及時整理進行核對，并記錄到盤點表中，由倉庫管理員、財務(wù)部門人員簽字認證后放入檔案。
第七條倉儲物品管理有以下措施：
1.找到與確認進、出庫單相符的貨物并及時放好，妥善保管；
2.禁止將危險物品、易燃易爆物品、污染品、變質(zhì)物品進行存放和出庫；
3.禁止工作人員將個人物品放置于工作場所。第三章倉庫工作流程
第八條進庫物品的流程為：
1.憑指令單領(lǐng)取進庫物品；
2.倉庫管理員對進庫單信息進行核對，并簽字確認；
3.放置物品在指定的存儲位置；
4.錄入相關(guān)信息，如名稱、規(guī)格、數(shù)量、單位、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、進庫時間等。
第九條出庫物品的流程為：
1.憑指令單領(lǐng)取出庫物品；
2.倉庫管理員對出庫單信息進行核對，并簽字確認；
3.確認庫存數(shù)量后發(fā)放物品并清單、發(fā)票一并簽字；
4.錄入相關(guān)信息，如名稱、規(guī)格、數(shù)量、單位、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、進出庫時間等。
第四章職責(zé)及責(zé)任
第十條倉庫管理員要認真執(zhí)行本制度，確保進出庫物品記錄清楚，不得私自出售公司存儲物品。違反規(guī)定的將承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
第十一條公司領(lǐng)導(dǎo)要督促檢查倉庫的運作，確保倉庫內(nèi)的工作環(huán)境清潔、整齊，并檢查有無異常情況，對發(fā)現(xiàn)問題及時處理和糾正。
第十二條違反本制度的相關(guān)制度規(guī)定，倉庫管理員應(yīng)當(dāng)受到相應(yīng)的紀(jì)律處分。對于造成公司財產(chǎn)損失或者其他不良后果的，須追究其相應(yīng)的經(jīng)濟或刑事責(zé)任。
第五章附則
第十三條本制度未涉及的內(nèi)容，還可參照中國法律法規(guī)及公司內(nèi)部其他制度規(guī)定執(zhí)行。
第十四條本制度自頒布之日起生效，凡涉及倉庫管理的工作均需按本制度執(zhí)行，如有需要，可根據(jù)實際情況進行調(diào)整和補充。調(diào)整和補充后的內(nèi)容需重新審定并簽字生效。
以上為倉庫管理制度及工作流程的編寫樣例，但實際的制定應(yīng)考慮到公司的具體情況，制定與公司實際操作相符合的制度規(guī)定。
倉庫管理制度與流程12
目的:為了加強倉庫管理工作,確保庫存物品安全,特制定以下制度。
適用范圍:火炬廣場倉庫。
一、倉庫內(nèi)禁止吸煙。
二、倉庫內(nèi)不得作為休息場所。
三、火炬廣場倉庫的日常管理工作由工程部負責(zé)。
四、倉庫應(yīng)建立完善的消防組織架構(gòu),明確各環(huán)節(jié)負責(zé)人和組員。
五、倉庫應(yīng)保持通風(fēng),照明良好,門窗完好,不漏雨,保持地面干燥。
六、倉庫內(nèi)嚴(yán)禁存放易燃、易爆、易腐蝕等化學(xué)危險品以及其它液體。
七、所有設(shè)備、工具,無論是新進入倉庫,還是二次進、出倉庫,必須履行驗收和出庫登記手續(xù)。
八、倉庫內(nèi)設(shè)有醒目的物品堆放標(biāo)志,無關(guān)人員不得隨意出入,需要入庫物品和出庫物品(小型機具)進出必須登記管理,領(lǐng)用(歸還)物品人員在離開倉庫時必須隨時鎖門。
九、倉庫配置有滅火器材,對于放置的滅火器材嚴(yán)禁隨意挪動和使用。同時,周圍不準(zhǔn)堆任何放設(shè)備和雜物,對于防火器材保安人員應(yīng)會熟練使用。
十、倉庫內(nèi)敷設(shè)的配電線路,已在倉庫外單獨安裝開關(guān)箱,保管人員離庫時,必須拉閘斷電。
十一、物品已分類存放,置放有序。平時應(yīng)保持一定的通道(不同物品與墻間距不小于20cm,主通道的寬度不小于80cm)。
十二、倉庫管理人員應(yīng)根據(jù)不同物品保管要求,采取相應(yīng)的.保存措施,確保貨品存儲環(huán)境符合規(guī)定。
十三、倉庫人員應(yīng)定期檢查庫存物品狀況,應(yīng)定期(每月)由相關(guān)部門聯(lián)合組織盤查一次。
十四、倉庫管理和保安人員應(yīng)對倉庫日常安全巡邏、例行安全檢查工作要重點關(guān)注,如門窗、倉庫內(nèi)的照明等。及時發(fā)現(xiàn)、處置安全隱患,防止安全事故和失竊事故的發(fā)生。
倉庫管理制度與流程13
一。倉庫例會制度：
1、例會時間：每一天晚上20點鐘左右，原則上為晚班發(fā)料結(jié)束后召開
2、例會地點：成品倉庫
3、參加人員：全體保管員，包括原材料倉庫。成品倉庫。基建倉庫。勞保配件倉庫
4、會議召集及主持人：倉庫主管
5、例會資料：
①傳達公司領(lǐng)導(dǎo)指示要求；
�、诳偨Y(jié)當(dāng)天工作，表揚先進行為，勸誡消極行為，批評錯誤行為；
�、鄄贾妹魈旃ぷ鳎ㄅR時工作調(diào)整；
�、軈f(xié)調(diào)倉庫人員及崗位工作；
�、輳娬{(diào)倉庫工作紀(jì)律，宣揚愛崗敬業(yè)精神；
�、迌A聽員工對于工作的意見。推薦。呼聲，能當(dāng)場解決的務(wù)必當(dāng)場答復(fù)解決，不能當(dāng)場答復(fù)的務(wù)必及時向上級反映并及時把結(jié)果反饋給員工；
⑦其他資料。
6、例會原則：會議時間長度一般15分鐘，有話即說，無話不說，力求簡明扼要突出重點，并盡量縮短會議時間。
二。成品倉庫盤點制度：
1、對晚班的界定：所謂晚班時間，即為當(dāng)天的19：00點鐘——次日的7：00點鐘之間的時間間隔。所以，該時間段的生產(chǎn)領(lǐng)料應(yīng)歸屬為當(dāng)天領(lǐng)料，而不就應(yīng)歸屬為次日領(lǐng)料，該時間段的完工成品（即便真正的入庫時間拖延到第二天7點以后）也就應(yīng)歸屬當(dāng)天。也就是說，不能因為該時間段跨越了午夜0：00點鐘而將領(lǐng)料或成品歸屬到第二天。
2、日盤點及交接班制度：即成品庫保管員每一天自己組織盤點并交接。
1）盤點交接流程：交接雙方共同盤點倉庫實物→制作“盤點交接表”→在帳本。盤點交接表。商品卡。實物確認一致的狀況下，雙方簽名，完成交接→按制度要求傳遞“盤點交接表”。
2）成品庫交接班，務(wù)必按上述流程規(guī)定的順序操作，嚴(yán)禁違規(guī)。
3）交接時間：每一天務(wù)必盤點交接兩次，早班。晚班各一次。為不影響正常出入庫工作，盤點交接應(yīng)盡量在成品庫沒有出入庫業(yè)務(wù)時進行；
4）盤點交接務(wù)必條件：①務(wù)必發(fā)貨和入庫保管雙方同時參加盤點；②雙方務(wù)必在盤點表上共同簽名確認。
5）早班交接盤點：每一天早班入庫結(jié)束后對倉庫盤點，套用復(fù)寫紙制作一式三份的早班“盤點交接表”，在帳本。庫存表。商品卡。實物確認一致的狀況下，雙方簽名，完成交接；盤點表一份倉庫留存，另兩份分別送達業(yè)務(wù)部和財務(wù)部。
6）晚班交接盤點：晚班交接只需填制一份晚班“盤點交接表”，留存?zhèn)}庫即可。
3、周盤點：即銷售會計盤點。每個星期三上午9：30點鐘左右，銷售會計（或與銷售主管一齊）對成品倉庫盤點一次；
4、月盤點：即每月第一天上午9：30點鐘左右，由銷售會計對上月最后一天庫存盤點。
5、盤點表：所有盤點數(shù)據(jù)，務(wù)必制作成盤點表。
對于日盤點表，銷售會計主要核對盤點數(shù)據(jù)與財務(wù)部成品明細賬是否有差異。
對于周盤點表和月盤點表，銷售會計不僅僅要核對會計盤點數(shù)據(jù)與倉庫自盤數(shù)據(jù)是否有差異，還有核對所有盤點數(shù)據(jù)與財務(wù)部成品明細賬是否有差異。
當(dāng)發(fā)現(xiàn)差異時，務(wù)必立即復(fù)查盤點數(shù)據(jù)并查找原因，務(wù)必將詳細狀況向財務(wù)經(jīng)理匯報。嚴(yán)禁隱瞞差異。
三。成品庫損失賠償規(guī)定：
1、意外損失：是指被盜。火災(zāi)。雨水災(zāi)害等。凡屬個人主觀過失。工作失職原因造成的損失，對直接職責(zé)人處罰100元，對倉庫主管處罰50元。
2、丟貨損失：是指日常盤點盤虧。5件以內(nèi)的丟貨損失，由直接職責(zé)人賠償；超過5件的部分，個人負擔(dān)損失的40%。
四。原材料倉庫值班制度
1、中午值班：每一天中午11：30——14：00點鐘，原材料倉庫硬性停止一切入庫作業(yè)，僅僅留下一人值班，主要負責(zé)車間少量補充領(lǐng)料，其他人員中午休息。
2、夜班值班：在每晚車間大規(guī)模領(lǐng)料結(jié)束后，倉庫主管應(yīng)安排一人開始值守夜班，其他人員下班。值守夜班期間，原則上不安排原材料卸車及入庫。
3、注意事項：倉庫主管要根據(jù)實際狀況，制定中午和夜班“值班表”，詳列值班人員姓名和具體值班日期。所有值班表應(yīng)盡量持續(xù)相對穩(wěn)定化，不要在短期內(nèi)隨意變更。個性注意，中午值班與夜班值班在人員安排方面謹防沖突。
五。原材料盤點制度
1、月盤點：以“抽查盤點”為主，即在每月1——3日對上月原材料抽查盤點。
重點抽查范圍是：收料。發(fā)料十分頻繁的'材料品種；剛?cè)肼毜谋９軉T所管理的材料品種；本月出錯頻率比較高的保管員所管理的材料品種；上月被處罰最多的保管員所管理的材料品種
2、季度（年度）盤點：在每個季度最后一個月份，實施材料倉庫整體盤點。所有的材料都將被仔細地盤點清查一遍。
3、盤點工作組織：原材料盤點，應(yīng)在財務(wù)經(jīng)理指導(dǎo)下，由成本會計（材料會計）負責(zé)牽頭組織，與倉庫主管共同負責(zé)實施。
成本會計（材料會計）務(wù)必事先制定盤點方案，包括盤點時間。記賬人員。搬運人員。分組狀況。材料品種。注意事項。盤點要求等等，與倉庫主管協(xié)商，與生產(chǎn)部門協(xié)調(diào)后，報請財務(wù)經(jīng)理批準(zhǔn)。
4、盤點表：盤點結(jié)束后，在電腦里制作盤點表，并及時提請財務(wù)經(jīng)理查閱。
六。處罰
《倉庫管理制度》各條各項有處罰標(biāo)準(zhǔn)的從其標(biāo)準(zhǔn)；無處罰標(biāo)準(zhǔn)的，每違反一項，每人每次處罰10元。
倉庫管理制度與流程14
一、操作加工間要保持環(huán)境衛(wèi)生整潔，并設(shè)有密閉的垃圾容器，垃圾、雜物隨時清理。
二、排煙、排氣設(shè)施齊全有效，經(jīng)常開窗通風(fēng)。
三、保持下水道通暢，地面、溝內(nèi)無積水、無污物。
四、注意防塵、防蠅、防鼠、防腐等設(shè)施正常。
五、所用工具、容器要生熟分開，按照標(biāo)識使用器具，防止交叉污染，并定期清洗消毒，保持清潔。
六、不使用腐爛變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期或“三無”食品原料、調(diào)味品及食品添加劑加工食品。
七、生熟食品、成品、半成品的.加工和存放要有明顯標(biāo)記，分類存放，不得混放，防止交叉污染。
八、食品加工應(yīng)保持其應(yīng)有的色、香、味等及其應(yīng)有的營養(yǎng)成分。
九、食品加工溫度不宜過高，加工不宜燒烤，但燒煮時間必須充分，保證燒熟煮透，大塊肉食品中心溫度要達到80度以上。
十、盛放熟食的器具應(yīng)和其他用具分開，加工好的食品應(yīng)按照標(biāo)識，盛在消過毒的熟食器具中。
倉庫管理制度與流程15
一、對采購的食品及原料認真驗貨，做好登記，驗收合格后方可入庫保存。
二、收集索證材料，分類存檔，登記臺帳。
三、食品及原料分類分架、隔墻離地存放，食品庫房內(nèi)不得存有非食品、個人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。對不符合衛(wèi)生要求的食品及原料，拒收入庫。
四、貨架上應(yīng)對每類每批食品嚴(yán)格標(biāo)明采購日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進先出。
五、存放的食品及原料應(yīng)有包裝，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的'出廠標(biāo)識。禁止存放無標(biāo)識及標(biāo)識不完整、不清晰的食品及原料。
六、經(jīng)常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕等感官異常、變質(zhì)時做到及時清出，清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時銷帳、處理、登記并保存記錄。
七、保持倉庫內(nèi)通風(fēng)、干燥，做好防蠅、防塵、防鼠工作，倉庫門口設(shè)防鼠板，倉庫內(nèi)滅鼠使用粘鼠板，不得采用鼠藥滅鼠。
【倉庫管理制度與流程】相關(guān)文章：
倉庫管理制度及流程01-01
倉庫管理制度及流程06-27
倉庫管理制度與流程08-03
倉庫管理制度與流程04-25
(熱門)倉庫管理制度及流程11-01
倉庫管理制度及流程（必備）07-26
(必備)倉庫管理制度及流程07-26
倉庫制度及流程02-17
倉庫流程制度02-23