小學衛(wèi)生管理制度優(yōu)選（15篇）
隨著社會不斷地進步，制度對人們來說越來越重要，制度就是在人類社會當中人們行為的準則。想學習擬定制度卻不知道該請教誰？以下是小編為大家收集的小學衛(wèi)生管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。
小學衛(wèi)生管理制度1
一、學校有關衛(wèi)生工作人員必須加強學習，努力提高業(yè)務水平和工作能力。
二、衛(wèi)生室購買藥品必須在正規(guī)醫(yī)藥部門購買，不得直接跟廠方和藥商購買，買藥時要逐個進行藥品檢查，發(fā)現有偽劣藥品及不合格藥品一律退貨，并調查追究經辦人。
三、每學期初對醫(yī)療器材和藥品進行清理，對已損壞的器材和過期藥品、變質藥品進行登記，然后經有關部門驗證后再銷毀，同時對所缺器材和藥品要及時添置。
四、經常檢查衛(wèi)生室電器設備，用電開關及線路若有漏電、斷電，應立即報告總務處進行檢修，防止火災的發(fā)生。
五、醫(yī)務人員要堅持規(guī)范操作，嚴防醫(yī)源性交叉感染，各種常用衛(wèi)生器械要定期消毒、浸泡。
六、衛(wèi)生室使用高壓鍋消毒時，誰消毒、誰負責，避免超壓發(fā)生爆炸事故。
七、做好室內的.日常保潔工作。
小學衛(wèi)生管理制度2
為切實搞好學校食品衛(wèi)生管理工作，從源頭防治食物中毒，為學校師生營造一個安全，衛(wèi)生的環(huán)境，特制定本管理辦法。
一、總則
1、學校食品衛(wèi)生管理機構
組 長：王樹東
副組長：王樹東 張傳平 楊振軍 楊復承
組 員：楊本福 張克娥 郭傳孝 楊紅波 張曉峰 年級組長及各班主任
2、積極配合，主動接受衛(wèi)生行政部門對學校食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，對衛(wèi)生部門提出的意見和建議及時采取措施進行整改。
3、實行事故責任追查，做到“四不放過”，即事故原因未查清不放過，事故整改措施未落實不放過，事故責任人未受處理不放過，教師、學生未受教育不放過。
4、實行定期和不定期相結合檢查制度，督促食堂，小賣部加強食品衛(wèi)生安全管理。
二、學校食堂、食品衛(wèi)生管理要求
1、從業(yè)人員必須持有效健康證，衛(wèi)生知識培訓合格證及穿戴工作衣帽，儀表整潔上崗工作。
2、操作間：設施布局合理，生熟分開，標志明顯，餐具存放整齊，密閉保存。
3、采購食品符合衛(wèi)生標準，有檢驗證明，有冷藏，冷凍設施庫存。
4、整潔通風，防鼠設施齊全，原料擺放整齊，物品分類，分架存放。
5、餐具消毒，消毒設施必須監(jiān)測合格，符合要求，能正常運轉，有專人負責餐具消毒，并及時登記。
6、環(huán)境衛(wèi)生：環(huán)境整潔衛(wèi)生，加強防鼠，防蠅，防塵設施。
7、餐廳衛(wèi)生：餐廳店堂整潔衛(wèi)生，擺放餐具符合衛(wèi)生要求，銷售真接入口食品有專用工具。
8、衛(wèi)生管理制度：有衛(wèi)生許可證并進行年審，有專人分管食品衛(wèi)生工作，并經常檢查記錄對從業(yè)人員的定期培訓。
三、加工過程的衛(wèi)生要求
1、嚴格杜絕用腐敗變質及其它不符合衛(wèi)生要求的食品和其它原料加工食品的行為。
2、粗加工過程中動物性食品與植物性食品必須分開存放。
3、加工后的原料，半成品，成品存放符合衛(wèi)生要求，防止交叉污染。
4、食物沒有燒煮透不能食用，隔餐的.熱制食品食用前必須充分加熱，加熱不徹底的嚴禁食用。
5、不得出售感觀異�；蜃冑|的食物。
小學衛(wèi)生管理制度3
1、學校成立體育工作領導小組。每學期召開三次學校體育工作領導小組研究正常體育工作群策群力解決難題。
2、班主任要把學校體育工作寫入班主任工作計劃之中并且抓落實、勤檢查。
3、體育組要制定每學期體育工作計劃提交體育工作領導小組研究審議學期末有工作總結。
4、體育教師要認真參加教學研究活動按時參加進修學習。
5、體育教師要認真組織開展群眾體育活動將學生體育達標工作列為重要內容之一。學校將達標作為評選文明班、文明學生的主要條件之一。班主任要積極配合體育教師做好達標工作要勤督促、勤檢查。
6、秋季舉辦一次體育節(jié)活動。
小學衛(wèi)生管理制度4
一、食品衛(wèi)生“五四”制度
1、原料到成品實行“四不”制度：
�。�1）采購員不買腐爛變質的原料。
（2）保管員不驗收腐爛變質的'原料。
（3）加工人員不用腐爛變質的原料。
（4）服務員不賣腐爛變質的商品。
2、成品(食物)存放實行“四隔離”：
�。�1）生與熟隔離。
�。�2）成品與半成品隔離。
�。�3）食品與雜物、藥物隔離。
�。�4）食品與天然冰隔離。
3、用(食)具實行“四過關”：一洗、二刷、三沖、四消毒。
4、環(huán)境衛(wèi)生：定人、定物、定時間、定質量。劃片分工，包干負責。
5、個人衛(wèi)生必須做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。
二、個人衛(wèi)生制度
1、杜絕“三長”，即長指甲、長頭發(fā)、長胡須，做到“四勤”即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。
2、每名員工必須兩套以上工作服，工作服、帽整潔干凈。
3、工作時間不準吸煙、赤腳，不準穿拖鞋、背心，不準穿工作服進衛(wèi)生間。
4、上崗前洗手，便后洗手。
5、必須持證上崗，每年進行一次身體檢查，持有健康證(當地區(qū)縣級以上衛(wèi)生防疫站檢查)。
三、操作間衛(wèi)生制度
1、地面保持清潔，門窗潔凈明亮。
2、各種炊具、用具操作臺擺放整齊，生熟分開，成品存放實行“四隔離”并有明顯標記。餐具做到：一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。
3、灶臺清潔，調料盒放置有序。炊具經常洗刷，做到木見本色，鐵見光。
4、所有機械用完后及時進行保養(yǎng)、擦拭，并保持清潔。
5、冰柜專人管理，經常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內無異味。
6、生菜上架，先洗后做。
7、水池保持清潔，素池葷池分開，上下水道暢通，排水溝無垃圾、無異味。
8、門窗有防蠅、防塵、防鼠設施。室內通風，光線好。
四、環(huán)境衛(wèi)生制度
1、食堂周圍環(huán)境衛(wèi)生區(qū)干凈、無雜物、無死角。
2、食堂周圍的墻壁干凈，無亂貼亂畫、亂搭亂掛。’
3、洗碗池清潔，上下水暢通。
4、剩菜倒入殘食回收桶，每天三餐及時清理。
5、垃圾及時清理，做到一日三清，垃圾倒到指定位置。
6、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”：定人、定物、定時間、定質量，劃清分工，包干負責。
小學衛(wèi)生管理制度5
一、個人衛(wèi)生：
1、養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣，努力做到“四勤”、“四不”。“四勤”為：勤刷牙、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換衣�！八牟弧笔侵福翰缓壬�，不吃不潔變質食物，不隨地吐痰，不亂扔果皮、紙屑雜物。
2、保護視力，做到養(yǎng)成良好的用眼習慣，認真正確地做眼保健操；教室座位每周調換一次。不要躺著看書；不要在光線暗弱或強光下看書寫字；不要在行進途中或坐在動蕩的車船里看書；不要把字寫得太小、過密；不要邊吃飯邊看書或電視。不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。
二、環(huán)境衛(wèi)生：
班主任要把檢查該年級段，該班級的衛(wèi)生工作排在每天的第一件事處理，用自己積極的思想意識影響學生形成良好的衛(wèi)生意識和習慣。實行每周兩大掃，每天小掃（教室、衛(wèi)生區(qū)）的衛(wèi)生打掃制度，并做好保潔工作。各班級衛(wèi)生區(qū)的安排已經十分明確，每天打掃二次要落實（早讀前，下午放學后），周三、周五進行全校性衛(wèi)生大掃除（或放學后，或利用課余時間，一般情況下不擠占課表中的課程），各班主任老師要落實檢查。做到學校環(huán)境整潔，地面無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾，泡泡糖渣等。室內門窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無污跡灰塵，地面無紙屑雜物，桌凳整齊，各類物件安置有序。．教室內掃帚等清潔衛(wèi)生器具放入教室后角。．嚴禁學生隨地亂扔廢棄物。做到垃圾入桶、袋，經常清倒垃圾，做好保潔工作。．學校將衛(wèi)生評比成績納入班級常規(guī)管理量化項目之中，每周公布于公告欄內。值周教師要巡視檢查各班的衛(wèi)生情況，發(fā)現問題要及時反饋并給予解決。．全體學生要樹立衛(wèi)生保潔的意識，養(yǎng)成發(fā)現臟物就主動清理的良好習慣，蔚然成風。
三、教學衛(wèi)生：
教室內課桌凳、黑板、講臺、燈光照明要符合衛(wèi)生學要求，課程安排要有利于學生健康，符合學生用眼要求，嚴格控制學生的'學習負擔，嚴格控制課時、課外作業(yè)和考試次數。教師要文明執(zhí)教，衣著整潔，儀表端莊，公共場合不準穿拖鞋、短褲、背心，不拖留課堂。批改作業(yè)要細致，批注字跡要清楚，板書要工整，講課聲音要適中，上課時不對著學生咳嗽、打噴嚏，不抽煙。學生上課坐姿要端正、自然，書寫時，頭要正背要直，眼睛距紙面一尺左右，定期調整座位，防止學生變成斜視。
四、體育衛(wèi)生：
1、按時作息。積極參加早操、體育鍛煉活動。
2、鍛煉時先做好準備活動，有病的學生要及時告知班主任、體育老師并停止鍛煉，根據學生性別、年齡特點和體育活動能力分組進行不同要求的鍛煉。生理負擔能力差的學生進行保健性鍛煉。
五、飲食衛(wèi)生：
注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。要求學生在學校統(tǒng)一規(guī)定下回家用餐。教育學生不暴飲暴食，不要邊吃飯邊談笑，飯前飯后不做劇烈運動，飲前便后要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。珍惜糧食，遠離浪費。要牢記“飲水要思源，吃飯要節(jié)儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換”的古訓，倡議“節(jié)約光榮，人見人贊；浪費可恥，誰聞誰惡”，珍惜糧食，不隨意浪費糧食，用餐時不多盛飯，不亂倒飯菜。協(xié)助學校，共同管理好食堂工作每位學生要以主人翁的精神，監(jiān)督學校的衛(wèi)生工作，公正地做好班級衛(wèi)生評比工作，共同創(chuàng)造衛(wèi)生健康的校園環(huán)境。
小學衛(wèi)生管理制度6
1、建立分管校長負責制，配備兼職的食品衛(wèi)生管理人員。
2、對學生加強飲食衛(wèi)生教育，勸阻學生不買街頭無照（證）商販出售的食品，不食來歷不明的可疑食物。
3、對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓。
4、加強對食堂和學生集體用餐的`衛(wèi)生監(jiān)督。
5、建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制，建立健全食物中毒報告制度和責任追究制度。
6、加強食品從業(yè)人員的衛(wèi)生安全責任制。堅持餐具消毒，嚴禁食物中毒。建立體檢制度。
7、加強安全保衛(wèi)，確保學生用餐的衛(wèi)生與安全。
8、把好食品采購質量關，落實好食品保管與存放措施。
小學衛(wèi)生管理制度7
為全面貫徹黨的教育方針，切實提高師生身體素質，創(chuàng)造一個整潔、優(yōu)美、舒適的工作、學習環(huán)境，根據上級有關要求并結合學校實際，特訂本制度。
一、教學衛(wèi)生：
1、教師應保障學生每天學習時間的衛(wèi)生，適當安排課內外作業(yè)，盡量減輕學生課業(yè)負擔。
2、學生應認真做好眼保健操和廣播操，上好體育體活課，加強體育鍛煉，增強身體素質。學校落實少先隊的兩操檢查和評比工作，并適時公布評比結果。
3、教師要準時下課，保證學生有充分的時間休息。
4、班主任每月要調整學生座位，矯正學生視力。
5、各科教師要嚴格培養(yǎng)學生正確閱讀坐姿、握筆、聽講的姿勢。
二、環(huán)境衛(wèi)生：
1、學校設立環(huán)境衛(wèi)生工作領導小組，成立少先隊檢查組織，統(tǒng)籌安排全校的環(huán)境衛(wèi)生檢查考評工作。同時明確環(huán)境衛(wèi)生的包干責任范圍和衛(wèi)生標準，確保日常環(huán)境衛(wèi)生和突擊性環(huán)境衛(wèi)生都有明確的責任人負責。
2、學校建立衛(wèi)生檢查評比制度。各班教室及清潔區(qū)的'日常衛(wèi)生由校有關部門組織班級衛(wèi)生員進行檢查，每天檢查，每周小結，每月評比，全學期衛(wèi)生評比總分列入班主任及文明班集體的評比。辦公室的日常衛(wèi)生由值日人員負責檢查、指導與記錄，期末進行必要的考核獎勵。
突擊性衛(wèi)生檢查（如迎檢、節(jié)前等的全校性搞衛(wèi)生），組織有關領導教師進行檢查，并及時公布檢查結果.
3、全校教師都應加強學生衛(wèi)生習慣的教育與培養(yǎng)，幫助學生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習慣，以確保墻壁無手腳印，地面無痰跡，桌椅無刀痕，使校園真正做凈化和美化。
4、教師應自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，遵守學校的規(guī)章制度，做學生的表率。
三、飲食衛(wèi)生
1、注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。飯前先洗手。學生不暴飲暴食，不要邊吃飯邊談笑，飯前飯后不做劇烈運動，飲前便后要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。
2、珍惜糧食，遠離浪費。
小學衛(wèi)生管理制度8
1、成立學校愛國衛(wèi)生委員會實行分工負責制搞好學校衛(wèi)生管理工作。各處、室、組、年級都是學校衛(wèi)生工作的基層組織負責各部門的衛(wèi)生管理工作。
2、教室、等所有室內衛(wèi)生要每天清掃保持地面、桌面、墻面、整潔干凈桌、凳、櫥、椅及所有用具擺放整齊、干凈。不亂涂亂畫門窗明亮。教室內講臺、黑板整潔干凈。
3、學校環(huán)境衛(wèi)生按照學校劃分的衛(wèi)生區(qū)責任人要做到每天一小掃一周一大掃要整潔干凈無紙無垃圾無雜草無污水無塑料袋無果皮等。
4、個人衛(wèi)生教育學生養(yǎng)成“五要”“六不”的`個人衛(wèi)生習慣。五要要按時作息要睡前刷牙要勤換衣服勤洗澡要勤剪指甲勤理發(fā)要飯前便后洗手。六不不喝生水不吃不潔食物不吸煙不隨地吐痰不吃零食不用公共毛巾、茶杯。注意眼睛衛(wèi)生看書寫字姿勢端正不躺著看書不在光線暗的地方和行走時看書做好眼保健操及時嬌正眼病定期輪換坐次。體育課、勞動課要加強對學生的安全教育每年一次對學生進行全面的體格檢查計入個人。
5、搞好飲食衛(wèi)生要搞好環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生執(zhí)行飲食衛(wèi)生管理條例確保飲食衛(wèi)生保證師生身心健康。
6、消滅四害預防疾病及時清除垃圾、污水防止蚊蠅滋生地及時清運垃圾確保衛(wèi)生干凈。
7、加強衛(wèi)生宣傳及時出刊板報宣傳衛(wèi)生知識利用《健康教育課》向學生進行衛(wèi)生健康教育。并進行眼保健操心理健康教育的咨詢教育工作舉行常見病多發(fā)病的衛(wèi)生防疫知識講座。
小學衛(wèi)生管理制度9
一、全心全意為師生保健服務，加強師德修養(yǎng)，堅持服務育人。
二、學生進衛(wèi)生室必須保持安靜，講文明，懂禮貌，聽從衛(wèi)生保健老師的指揮。
三、學生小傷口可由衛(wèi)生員動手處理，如果傷面大、出血多，則必須由家長帶往醫(yī)院就診。
四、衛(wèi)生室服務范圍基本上只限于在校內發(fā)生意外的師生，學生就診必須由衛(wèi)生員或班主任陪同。
五、學生服藥應該講究衛(wèi)生，必須自備茶杯。
六、學生發(fā)病當天可由衛(wèi)生室進行治療，次日起，外科包扎可由衛(wèi)生室繼續(xù)處理，內科疾病由家長帶其到醫(yī)院就診。
七、學生發(fā)生骨折、大量出血等緊急傷害事故后，必須及時通知家長并送往醫(yī)院進行急救。
八、學生借用體溫表量體溫，必須留下學生證，損壞物品照價賠償。學生亂拋紗布、棉球，輕則批評教育，重則由學校進行處理。
九、衛(wèi)生室有責對學校進行環(huán)境衛(wèi)生的技術指導和監(jiān)督管理，同時配合學校做好采光照明及各類教育設施的'監(jiān)督管理。
十、衛(wèi)生室應積極積累和完善學校衛(wèi)生健康資料，做到資料積累檔案化。
小學衛(wèi)生管理制度10
一、食品采購及保管制度
1. 食堂要由專職管理人員負責食堂物資的驗收、出入、儲存、保管等日常工作，認真做好出入庫登記。嚴禁采購腐敗、變質、過期及標識不全的食品。
2. 食堂物資實行“先進先出”的原則，并按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。
3 .食堂管理人員每周對食堂內的物資進行檢查，對地面、貨架、門窗、墻壁進行全面清潔。發(fā)現變質、破損、過期等物資要立即進行處理。
4 .入庫干雜調料要分類整理，嚴禁食品與非食品混放，堆放的食品隔墻（大于30厘米）、離地（大于２０厘米），整齊存放，并標明品名及入庫的時間。檢查生產日期和有效期（保質期），按照“先進先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。
5.食堂內所有的貨架、貨墩、貨柜都必須貼上標簽，在標簽上注明品名及規(guī)格，并在進出標簽備注欄上注明進貨批次、數量、日期及發(fā)貨的數量、日期。
6. 嚴格控制食堂內的溫度，隨時對食堂內的溫度進行檢查，保證通風良好，防止因溫度過高或受潮而引起庫存物質過早過期霉變。
7. 食堂內嚴禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在食堂內存放私人物品及從事與食堂貯藏無關的活動。
8. 采購食品時必須向商家索要營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、檢驗合格證明等資料備案存檔。
9. 定型包裝食品和食品添加劑必須有產品說明書和產品標識，標出品名、廠名、廠址、生產日期、保質期等內容。
10.運輸包裝、容器應符合衛(wèi)生要求，運輸車輛應專用清潔，不得與有毒物、污物混運，防止交叉污染食品。
11.食品添加劑存放在固定場所或櫥柜并上鎖，包裝上應標示“食品添加劑”字樣，專人保管。添加劑的.使用須由專門制作加工人員操作，嚴禁其他人員擅自取用，對其使用種類及數量須由專人記錄在案。
12.食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應分別符合冷藏和冷凍溫度范圍的要求，冰箱（柜）宜設外顯式溫度（指示）計，以便于對其內部溫度的監(jiān)測。
13. 食品冷藏、冷凍應做到原料、半成品、成品嚴格分開存放，應有明顯區(qū)分標志。
14. 食品在冰箱（柜）內貯藏時，應做到植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放，使用時應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。
15. 用于冷藏、冷凍食品的冰箱（柜），應定期除霜、清潔和維修，以確保其溫度達到要求并保持衛(wèi)生。
二、食品加工烹調制作管理制度
1. 操作人員更衣、洗手后，方可進入操作間進行加工，防止二次污染。
2. 加工前認真驗收加工原料是否符合質量，嚴禁加工不合格原料。
3. 待加工原料進行清洗后，分類存放，按存放時間進行先后加工，防止交叉污染。
4. 加工植物類原料，應根據菜品及烹調的具體來定。對蔬菜原料進行撿摘剝削等加工處理；對容易去皮氧化的蔬菜要及時浸入水中，瀝干水分，存于相應盛器內。
5. 水產品和肉類產品加工應除盡污穢雜質，按用途進行原料加工，加 (文章轉自實用文檔頻道20xx09) 工后嚴禁落地存放。冷凍食品應解凍后進行粗加工，加工時避免損傷鮮活水產品肉質。
6. 活禽類加工應放血完全、褪毛干凈、取內臟徹底；肉禽類清洗后無血、無毛，魚類清洗后無鱗、鰓、內臟，保持清潔衛(wèi)生，不同原材料進行分開加工，防止污染。
7. 配備有蓋的污物桶、臊水桶，每日工作后垃圾日產日清，污物桶、臊水桶存放點隨時保持干凈整潔，定期進行消毒殺菌。
8..烹制前，必須對烹制材料進行檢查，嚴禁烹制變質食品及不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料。
9. 熟食品應存放在專用的經過消毒的用具、餐具中。
10. 剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個小時的熟食品，回鍋后應徹底加熱煮透方可供應。
11. 工作結束后，調料加蓋，調料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。
12. 廚房管理人員下班時，應檢查各功能區(qū)域的衛(wèi)生狀況，并做好記錄。
三、餐具清洗消毒保潔制度
1. 餐廳每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進行浸泡，浸泡時間為15—30分鐘；不能進行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進行擦拭。清洗餐具、用具時，應做到“四池分開”，并在水池的明顯位置注明標識。
2. 餐具、用具在清洗消毒過程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”，不得減少任何環(huán)節(jié)。
3. 清洗時，在水池里放入5——10/1000的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40C；在將餐具、用具內的雜物刮掉，放入水池浸泡5——10分鐘后進行清洗。
4. 洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應放入蒸車內進行消毒，蒸汽溫度大于或等于95C，蒸煮時間為15——30分鐘；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進行消毒（藥物濃度參照說明書），浸泡時間為15—30分鐘。
5. 對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進行消毒后，方可再用。消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，應放入指定的位置，并加蓋封閉，防止細菌浸入。
6. 洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。
7. 下班時，專職管理人員應鎖好餐具間及洗碗間的門窗。
四、從業(yè)人員健康檢查及衛(wèi)生知識培訓制度
1.員工須參加基礎衛(wèi)生培訓、持有效健康證后方可上崗，健康證時效為一年。
2.員工（待聘人員）辦理健康證須統(tǒng)一組織在指定地點進行體檢。
3.員工（待聘人員）健康證辦理須本人進行，嚴禁代檢、代查；嚴格遵守體檢注意事項。
4.健康證到期再行體檢的員工，檢查未合格的應立即停崗，停崗期間禁止進入加工間、禁止與原材料接觸。經復查仍不合格的將予以解聘，復查合格者則恢復原崗位工作；待聘人員體檢不合格的，不予聘用。
5.員工在崗期間，健康證原件交個人保管，其復印件交食堂、餐廳統(tǒng)一存檔管理，以備查閱。
6. 健康證到期而未辦理的員工，應立即組織辦理，直至領取新的健康證后方能上崗工作。
7.衛(wèi)生監(jiān)督管人員及各部門負責人須經常對員工個人健康、衛(wèi)生情況進行檢查，如有異常情況應及時上報。
8.新員工須經崗前紀律、安全、衛(wèi)生培訓后方可上崗；如因特殊事由未能參加崗前培訓的，單位應另行安排時間為其進行“補課”。
9.每年對員工進行兩次以上系統(tǒng)的衛(wèi)生知識培訓，每年至少有一次由衛(wèi)生監(jiān)督部門指導的培訓。
10 .單位結合季節(jié)特點，每年組織開展突發(fā)性的傳染病、腸道疾病及其他季節(jié)性多發(fā)疾病專題知識培訓。
11. 待聘人員參加崗前培訓后，經考核未合格的，不能上崗，直至考核合格后方能上崗工作；在職員工參加衛(wèi)生知識培訓，考核成績將與年終考核掛鉤。
五、衛(wèi)生檢查及餐廳衛(wèi)生管理制度
1 .衛(wèi)生管理人員每天不定時的對食堂及餐廳的大廳、外廳、后堂、用具、設施設備進行抽查，并對存在的問題作好記錄，及時向食堂及餐廳負責人提出改進意見。
2 .抽調相關衛(wèi)生管理人員組成專項衛(wèi)生檢查考評小組，每周五對食堂、餐廳及部門衛(wèi)生狀況進行全面檢查，并作好衛(wèi)生檢查記錄。
3 .食堂、餐廳及各部門衛(wèi)生狀況經多次通報仍未落實和完善的，衛(wèi)生管理人員有權對相關負責人進行批評和相應處罰；衛(wèi)生執(zhí)行情況將與年終考核掛鉤。
4 .所有檢查資料須在部門主任簽字確認后交與中心辦公室存檔備查。
5 .餐廳衛(wèi)生由專人負責，定崗、定人、定區(qū)域。
6.餐廳每日清潔1—3次，每周定期進行衛(wèi)生大掃除，并用殺蟲劑、消毒劑全面殺蟲及消毒。殺蟲劑要與消毒劑分開放置，并指定專人進行管理。
7.員工在工作時，著裝要穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲；不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內部及食物成品，盡量使用專用的夾子、勺子等用具進行采用。
8.餐廳工作人員在上班前和入廁后，要徹底清潔、消毒雙手，保持雙手清潔衛(wèi)生。
9. 擺放在餐廳的保潔設施應清潔衛(wèi)生，非食品用具不得與食品用具混放。
六、食物留樣及食物中毒報告制度
1.提供的每餐每樣食品都必須由專人負責留樣。每樣食品必須留足100克，分別盛放在消毒的餐具中。留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內，以免被污染。
2.留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或蓋上），并在外面標明留樣時間、品名、餐次、留樣人，貼好標簽后必須立即存入專用留樣冰箱內。每餐必須作好留樣記錄，便于檢查。
3.留樣食品必須保留48小時，時間到滿后方可倒掉。
4.留樣冰箱為專用設備，留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無關的其他食品。
5.經營場所發(fā)生食物中毒，應立即向衛(wèi)生部門報告，同時向上級主管部門匯報。
6.停止食物銷售，保護現場，封存可疑食品，關閉有關通道，控制員工和外來人員進出、接觸。
7.積極配合有關部門的調查，如實回答調查人員的詢問，共同尋找中毒原因。
鎮(zhèn)西小學
20xx年2月1日
小學衛(wèi)生管理制度11
學校食堂粗加工區(qū)管理得好，不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全，而且也能有效預防食品中毒。為此，特制定合興小學食品粗加工管理制度。
1．加工前應認真檢查待加工食品，發(fā)現有腐敗變質跡象或者其他感官性狀異常的，不得加工使用。
2．各種食品原料在使用前應洗干凈，禽蛋在使用前應對外殼進行清洗。
3．切配好的食品應與原料分開存放，應按照加工操作規(guī)定，在規(guī)定時間內使用。
4．分設肉類（包括水產品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標志。
5．加工肉類（包括水產品）的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺、用具、容器分開使用，并且有明顯標識，防止交叉污染。
6．盛裝過肉類（包括水產品）的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用后必須及時消毒、清洗后，才能盛裝蔬菜和加工好的食品。
7．加工過肉類（包括水產品）的`操作臺和砧板及容器，必須及時消毒、清洗晾干。
8．加工過蔬菜的操作臺和砧板及容器，要及時清洗、晾干。
9．保持粗加工區(qū)的清潔衛(wèi)生，保持上下水暢通，及時清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。
10．采買回來和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在攤晾架上，使其通風透氣，防止霉爛變質。
小學衛(wèi)生管理制度12
衛(wèi)生工作是學校一項十分重要的工作，全體教師要認真重視，同心協(xié)力做好。
一、學生個人衛(wèi)生標準：
1、儀容端莊大方，衣著整潔，不穿拖鞋背心上學，隨身帶好手帕或紙巾。
2、不留長指甲，不染發(fā)，不燙發(fā)，不戴首飾，男生不留長發(fā)。
3、勤洗澡換衣、勤洗頭理發(fā)，勤洗手剪指甲，勤刷牙漱口。
4、不喝生水，不隨地吐痰，不亂丟果皮紙屑包裝袋，不涂污墻壁。
5、飯前便后要洗手，不在教室、小店外面邊走邊吃、邊玩邊吃零食或飲料。
6、認真做好眼保健操和廣播操，精神飽滿，動作準確。
7、不在校園里追逐打鬧，不隨意坐在地上，不玩沙子和泥土。
二、教師集體辦公室衛(wèi)生標準：
1、有序擺放室內的桌椅、書柜等，無損壞。
2、室內物品整潔，窗明幾凈，地面無污漬，墻壁上無個人物品的粘貼與蛛網積塵，室內無個人大件物品擺放。
3、室內有衛(wèi)生值日教師，廢物垃圾天天清除，使用完公共衛(wèi)生工具后按要求放回原處。
4、教師辦公桌上無煙缸，工作時間教師辦公桌上無小吃零食堆放。
三、教室及清潔區(qū)衛(wèi)生標準：
1、班級有學生值日與檢查制度，教室及清潔區(qū)天天有人清掃，并確保質量。
2、保持室內講臺、廚柜等桌內外物品整潔、有序。
3、學生課桌完好、排列整齊，桌面無刻畫，桌內無廢棄物。
4、教室地面無紙屑廢物；墻面無臟污，無蛛網積塵，新油漆的`墻面無明顯的人為損壞。
小學衛(wèi)生管理制度13
為了保證學校有一個優(yōu)美、清潔、衛(wèi)生的環(huán)境，師生有一個文明，舒適的'工作學習氛圍，特制定本制度。
1、公共衛(wèi)生。
(1)各年級各班輪流安排值日生，每天早晨提前到校，打掃樓道樓梯衛(wèi)生，每天下午放學后打掃教室衛(wèi)生，樓道樓梯衛(wèi)生。
(2)清潔衛(wèi)生員每天提前到校對校園環(huán)境衛(wèi)生進行一次徹底清掃，并經常監(jiān)督，保持全天凈化。
(3)教室桌凳排放整齊，室內外地面無果皮、紙屑、雜物，墻壁無亂寫亂畫，無灰網，教室的各種布置內容要文明、向上，排列合理有序。
(4)“上班十分鐘，人人搞衛(wèi)生”各處室要經常打掃辦公室，使辦公室物品排放有序，地面，墻面干凈，窗明幾凈，干凈、整潔。
(5)教工要講究公德，團結友善，互相助。要按時清掃樓梯，保護室內外干凈衛(wèi)生，要把垃圾準確放到垃圾坑內，禁止將垃圾亂放，嚴禁校園內養(yǎng)家禽。
(6)要愛護公物，講究公德，自覺保護自來水管，茶爐周圍的衛(wèi)生，菜葉，菜根不許在水池內外亂拋扔。
(7)專人管理花壇，花木，草坪，按時澆水。
(8)不準隨地吐痰，亂潑臟水，亂扔紙屑，亂倒垃圾。
(9)廁所專人管理，堅持用水沖洗，做到手紙入簍，小便入池，便入坑，經常噴藥，保持廁所無蠅，無蛆，無異味。
2、教學衛(wèi)生
(1)貫徹執(zhí)行“兩個條例”，小學生每日學習時間不超過6小時，睡眠時間不小于10小時，體育鍛煉，活動時間不少于1小時，堅持兩操，兩課一活動。
(2)編排課程，嚴格執(zhí)行國家教的有關規(guī)定，開全，開足所有課程，體育課、藝術課，要根據學生的年齡，性別，興趣，愛好等特點，合理安排，適時訓練，器材，設施要經常檢查，維修，調查，保證學生身心健康發(fā)展。
(3)讀寫時要求做到讀書姿勢端正，做到一尺，一寸，一拳頭，教師要做到按時下課不拖堂，要督促學生到室外遠眺和活動，要堅持給學生輪換座位，宣傳衛(wèi)生保健知識。
(4)嚴禁在規(guī)定時間外隨意給學生加班補課，也不得進行頻繁考試，各科作業(yè)要均衡布置，一年級不留家庭書面作業(yè)，二年級家庭作業(yè)不得超過半小時，三、四年級不超過40分鐘，五、六年級不超過1小時。
(5)班主任要經常家，了解和督促學生在校外的學習，睡眠，營養(yǎng)，活動等情況，發(fā)現問題及時糾正。
3、個人衛(wèi)生
(1)做到六勤(勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤洗頭、勤換衣服、勤洗腳)
(2)做到天天洗臉，早晚刷牙，飯后漱口，不吃零食，預防牙病。
(3)不喝生水，飯前便后洗手，生吃瓜果要洗凈，不隨地小便。預防蛔蟲病發(fā)生。
(4)保護好眼睛，每天最少做兩次眼保健操，嚴格遵守用眼衛(wèi)生，做到一人一巾一盆，積極預防沙眼。
小學衛(wèi)生管理制度14
1、學校建立主管校長負責制，配備專職的食品衛(wèi)生管理人員，同時建立健全食品安全管理制度、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制，強化安全防范措施，嚴禁非食堂人員隨意進入學校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生。
2、食堂依法取得衛(wèi)生許可證后方可從事食堂經營活動，并且每年在衛(wèi)生許可證有效期滿30日前主動到原發(fā)證機關申請辦理復驗手續(xù)。
3、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康培訓合格證明后方可參加工作，工作期間應穿戴清潔的工作衣帽，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。
4、食堂應當保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲孳生的條件。
5、嚴格把好食品采購關。食品采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經營單位采購食品，并向供貨方索取有效的檢驗合格證明，食品采購的場所應相對固定，以保證所采購食品的質量，禁止采購超期變質等不符合衛(wèi)生要求的食品。
6、嚴把供餐衛(wèi)生質量關。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質或感官性狀異常的食品及其原料，加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
7、食品在烹調后到出售前，若超過2小時的，應當置于高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
8、學生集體用餐必須當餐加工，不得制售冷葷涼菜，食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時；剩余食品在確認沒有變質的`情況下，必須經高溫徹底加熱后方可繼續(xù)出售。
9、食堂用餐場所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
10、公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒，消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內備用，未經消毒的餐飲具不得使用。
11、食品用工具容器必須有明顯的標志，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
12、外購訂餐時，必須索取送餐者有效的衛(wèi)生許可證復印件，送餐者衛(wèi)生許可證上必須注明“送餐”的許可項目。
xx小學校長室
小學衛(wèi)生管理制度15
一、嚴格遵守小學生守則，要做到：
1、教室內外地面無廢紙、無雜物、無痰跡。
2、課桌椅排列整齊，堆物有序，窗臺不放東西。
3、墻面、地面、講桌無灰塵，垃圾箱內垃圾要及時清理，并保持清潔衛(wèi)生。
4、天天保持窗明幾凈。
5、愛護公物，不亂塗亂劃課桌椅、墻面。
6、做好愛綠護愛工作，認真負責分擔區(qū)衛(wèi)生工作。
二、搞好個人衛(wèi)生：
1、常洗澡、洗頭，勤剪指甲，養(yǎng)成早晚刷牙的好習慣。
2、服裝整潔，提倡每天著校服。
3、每天帶好茶杯、手帕、便紙，并保持清潔衛(wèi)生。
4、認真做好眼保健操，保持正確的讀書姿勢。
5、飯前便后要洗手，經常保持手的衛(wèi)生。
班級衛(wèi)生分衛(wèi)生值日、衛(wèi)生保潔、眼睛保健操、個人衛(wèi)生四個部分：
(一)衛(wèi)生值日：
1、各班每天要安排值日生，認真做好衛(wèi)生值日。值日要求地面掃凈，無污漬、無塵土、無紙屑。桌椅擺放整齊，書箱內無廢物。室內設施要擦凈。（桌椅、門窗、講臺等）
2、教室墻面、設施上不粘貼任何紙張等物品。
3、檢查：每日上午7:50——8:00檢查
（二）保潔：
1、要求：各班隨時做好教師衛(wèi)生保潔區(qū)的保潔。各班設立兩名衛(wèi)生監(jiān)督員，在自己的`保潔區(qū)內巡視。發(fā)現廢紙及時撿起，發(fā)現破壞衛(wèi)生的同學及時報告衛(wèi)生老師或主管主任。
2、檢查：每天兩遍利用上下午第二節(jié)課課間檢查。
（三）眼操：
1、眼操時間專時專用，各班設一名領操員。要求認真做操，遵守紀律。
2、眼操時間由查操員負責檢查。
�。ㄋ模﹤�人衛(wèi)生：
1、要求：帶齊“三帶”（水壺、抹布、手絹）。（手絹、抹布可根據以往要求由干濕紙巾代替）保證個人衛(wèi)生良好。
2、檢查：每周一檢查“三帶”和個人衛(wèi)生（頭發(fā)、臉、脖子、手、指甲、衣服）
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