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餐飲業(yè)規(guī)章制度范本
在不斷進步的時代，大家逐漸認識到制度的重要性，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編收集整理的餐飲業(yè)規(guī)章制度范本，希望對大家有所幫助。
餐飲業(yè)規(guī)章制度范本1
第一章總則
第一條為增強公司員工主人翁責任感，提高遵紀守法的自覺性，維護公司和員工的利益，避免發(fā)生事故，保證各項工作的順利完成，特制訂本制度。
第二條本制度作為公司基本準則，全體員工必須嚴格遵守。
第三條本制度面前人人平等。
第二章紀律
第四條全體員工須嚴格遵守國家法律法規(guī)，遵守勞動紀律，愛護公物，團結(jié)協(xié)作，完成各項任務(wù)。
第五條凡各單位（職能部門、分公司）制訂的各項規(guī)章制度，經(jīng)分管副總簽字后到企管處審核、備案，報經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導批準下發(fā)。
第六條勞動紀律
�。ㄒ唬┤w員工須嚴格遵守班前班后點名的考勤制度。
�。ǘ┥舷掳囗毎磿r點名，不得早退、遲到。
第七條請假制度
�。ㄒ唬﹩T工有事須向有關(guān)領(lǐng)導請假。
�。ǘ┱埣夙殞懻埣贄l，禁止以其它方式請假。重病、意外事故等，須持相關(guān)證明事后補假。
�。ㄈ﹩T工本人結(jié)婚或直系親屬（指有直接血統(tǒng)關(guān)系或婚姻關(guān)系的父母、夫妻、子女）喪事，準假三天，工資予以編制。
�。ㄋ模┓卜嫌媱澤叩挠g婦女，休產(chǎn)假期為十八個月，任何人不得私自縮短產(chǎn)假假期或以其它理由、形式請長假休產(chǎn)假。
1、休產(chǎn)假時，須持有效診斷證明，到工會領(lǐng)取《產(chǎn)假申請表》，經(jīng)所在單位、人力資源處簽章后，交工會備案。
2、凡已參加養(yǎng)老保險的休假人員，須及時按月度交納個人應(yīng)交保險費，以連續(xù)計算保險交費年限。
3、休產(chǎn)假超過規(guī)定期限的人員，須提出書面申請（產(chǎn)假期限最長不超過二年，即續(xù)假最長時間為半年），經(jīng)工會研究決定后方可續(xù)假，否則按自動離職處理。
4、復工時，須到工會領(lǐng)取《產(chǎn)假復工申請表》，經(jīng)工會簽章后，交人力資源處待工。
5、人力資源處組織已被接收的.復工人員進行崗前培訓，復工人員考核合格后方可上崗。
（五）請病假三天以上者須持醫(yī)生證明，請病假三個月以上者，復工須持醫(yī)生健康證明。
（六）批假權(quán)限（停工權(quán)限同請假，請假簽字須逐級批準）
1、員工請假三天（含三天）以下者，由各部門主管（車間主任）簽字批準；
2、員工請假三天以上七天（含七天）以內(nèi)者，部門經(jīng)理（分公司經(jīng)理）簽字批準；
3、員工請假七天至三個月（含三個月）者，由分管副總簽字批準；
4、員工請假三個月以上者，由總經(jīng)理簽字批準。
（七）凡請假時間較長，所得工資不足以扣除個人應(yīng)交養(yǎng)老保險費者，須到人力資源處辦理保險費預交或補交手續(xù)，以連續(xù)計算保險交費年限。
第八條工作紀律
�。ㄒ唬┥习鄷r間，無部門負責人（車間主任、副處長級或以上人員）簽字批準的出門證不得出廠。
�。ǘ┮蚴峦韥恚毺崆皩④囬g主任、副處長級或以上人員簽字批準的證明交門衛(wèi)。
�。ㄈ┸囬g主任、副處長級及以上人員出入廠區(qū)，須由本人到門崗簽字。
�。ㄋ模┕ぷ鲿r間須做到“五不準”。
1、不準睡崗、脫崗、串崗；
2、不準吃零食；
3、不準打鬧、閑聊；
4、不準干私活；
5、不準自行組織文體活動。
第九條組織紀律
�。ㄒ唬┤w員工須無條件服從組織分配，上級對下級負責，下級對上級負責。
�。ǘ﹩T工享有“六項權(quán)利”：
1、有了解所從事工作中潛在的危險和可能造成事故的權(quán)利；
2、有對危害生命安全的行為批評、檢舉、控告的權(quán)利；
3、有獲得保障自身健康、良好的勞動條件和使用勞動保護用品用具的權(quán)利；
4、有遇到生命安全侵害時緊急避險的權(quán)利；
5、有對班前不講安全拒絕上崗的權(quán)利；
6、有違章指揮拒絕作業(yè)的權(quán)利。
第十條生產(chǎn)紀律
�。ㄒ唬╉氄J真保質(zhì)保量完成上級下達的各項任務(wù)。
�。ǘ╉氄J真如實填寫原始記錄，不準弄虛作假、隨意涂改。
�。ㄈ╉殗栏駡�(zhí)行工藝標準和安全操作規(guī)程。
第三章安全、消防、保衛(wèi)
第十一條安全、消防、保衛(wèi)工作遵照每年的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第四章質(zhì)量
第十二條
產(chǎn)品質(zhì)量標準及檢驗等遵照質(zhì)量體系運行的有關(guān)文件執(zhí)行。
第五章來客管理
第十三條對來公司聯(lián)系業(yè)務(wù)（工作）者，門衛(wèi)首先與其業(yè)務(wù)部門電話聯(lián)系，經(jīng)同意后填寫〈客登記》，并辦理貴賓證后方可進入辦公區(qū)。
第十四條外來人員進入一般生產(chǎn)區(qū)，須經(jīng)副總同意由相關(guān)人員陪同；外來人員進入特殊生產(chǎn)區(qū)，須經(jīng)授權(quán)副總同意由相關(guān)人員陪同。
第十五條員工上班時間不準會客，確有特殊情況者，經(jīng)部門負責人同意后，方可會客。
第六章標志牌管理
第十六條員工標志牌由企管處統(tǒng)一管理，任何部門或個人不得私自制造、更改。
第十七條如標志牌丟失補辦，須交費10元。
第十八條全體員工出入廠區(qū)須佩戴標志牌。
第十九條不準借（借給）他人標志牌。
第七章獎勵
第二十條防止和排除事故有功或在搶險、防盜等方面，不顧個人安危，使公司利益免受損失者。
第二十一條努力鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，在工作中有發(fā)明革新或提出合理化建議，被采納且獲得較好效果者。
第二十二條愛護公共財產(chǎn)，堵塞漏洞，節(jié)約資金等方面有顯著貢獻者。
第二十三條通過各種形式勇于同違本制度和違法犯罪行為做斗爭，膽揭發(fā)壞人壞事者。
第八章處罰
第二十四條“違紀”分為輕微違紀、一般違紀、嚴重違紀三種。
第二十五條“違紀”處理方式分別為：口頭警告、書面警告、單位處分、公司處分四種。
�。ㄒ唬┛陬^警告：視情況給予口頭警告，違紀者如能認清錯誤，當場改正，不再進行任何書面處分。
�。ǘ⿻婢妫翰楂@的輕微違紀者，如認錯態(tài)度不好，又不能誠心改正錯誤則以書面形式下到所屬單位，由單位負責人進行教育，不做任何罰款處理，單位須將處理意見返回相關(guān)單位備案。
（三）單位處分：一般違紀，相關(guān)單位查獲后，全權(quán)由違紀者所屬單位自行處理，視情況教育、罰款，并將處理意見返回相關(guān)單位備案。
（四）公司處分：嚴重違紀，公司須罰款處理。
�。ㄎ澹┓惨粋�月內(nèi)第二次違紀者，給予該違紀雙倍罰款。
第九章附則
第二十六條本制度由公司總經(jīng)辦負責修改并解釋。
第二十七條本制度有公司總經(jīng)理簽名蓋章后生效。
第二十八條本制度自xxxx年xx月xx日開始施行。以前公司公布的制度與本制度相抵觸的，以本制度為準。
餐飲業(yè)規(guī)章制度范本2
第一章用工制度
由各部門負責人根據(jù)本部門實際需要，呈報《招聘需求表》，經(jīng)批準后，方可進行招聘。應(yīng)聘者須部門主管考核、經(jīng)廠長及人事審核合格后方可錄用。辦公室人員需經(jīng)副總經(jīng)審批。
一、應(yīng)聘人員試用期為三個月，工作表現(xiàn)突出者經(jīng)副總經(jīng)理批準后可考慮提前調(diào)整薪金。試用期間，經(jīng)考核，不合格的不予雇用。試用期間，如因志趣不合或無法勝任工作的可按本廠有關(guān)規(guī)定辭職。試用期未滿5天，且自愿離職的，不發(fā)放工資。
應(yīng)聘人員接到錄用通知后，親自到指定時間、地點辦理相關(guān)手續(xù)，并提交資料：A：填寫好的個人資料表，B：學歷證件，C：居民身份證復印件，D：一寸彩照兩張。
二、員工錄用后，須辦理進廠手續(xù)即領(lǐng)取廠牌。廠牌遺失補辦收工本費10元/人；需領(lǐng)飯卡者于當月工資中扣取20元押金，退還飯卡時退還押金于當月工資中；鑰匙遺失自配。
三、廠里提供中餐、晚餐，員工就餐3、5元/餐，于當月工資中扣除。
四、離職時，所領(lǐng)辦公用品應(yīng)及時歸還給公司，不能交還的照價賠償。
第二章工作時間
車間工作時間：
上午：8：00至12：00下午：13：30至17：30加班：18：30開始
辦公室工作時間：
上午：8：30至12：00下午：13：30至17：30
全廠所有員工上、下班每天必須打卡四次，車間員工加班打卡兩次。如不打卡者按遲到或早退處理。
請假：
1、員工無論因何種原因要求請假，均要向本部門管理人員提交書面請假條，車間員工需報廠長簽字批準后方可離廠。凡電話，口頭，他人代請一律無效，視曠工處理。
2、工廠每月在出貨時間允許的情況下員工可以請假一次（每天只限一名），請假超過一天還須上報廠長同意，請病假者超過一天以上須提供權(quán)威醫(yī)院診斷書。凡未按此要求做的視為曠工處理。工資隨請假期順延領(lǐng)取。
3、未請假或假至未辦理續(xù)假手續(xù)擅自不到工的'，視為曠工。曠工一日，扣除三日工資。超出三日的視為自動離職。
4、若要辭職的員工要提前一個月以書面形式向廠長提出辭職要求，口頭無效。獲準后，辦理離職手續(xù)，工資隨糧期領(lǐng)取。離廠將要把工作移交清楚。
第三章工資制度
生產(chǎn)人員本著多勞多得，按勞分配的原則，按件計酬。每月20號發(fā)上個月工資。特殊情況下，廠方可提前或順延5日發(fā)放員工工資。
（一）車位人員計件工資+加班費。
�。ǘ┯嫾影噘M：加班一小時每人補助一元錢。
�。ㄈ┯嫊r加班費：加班一小時四元+補助一小時一元。
�。ㄋ模┪匆酪�(guī)定申辦離職手續(xù)，一律不予全部結(jié)算工資。
�。ㄎ澹┳詣与x職者，不予結(jié)算工資。
第四章工作制度
一、工作要認真負責，要愛護公物、勤儉節(jié)約、減少損耗、提高質(zhì)量。對外應(yīng)保守業(yè)務(wù)上的機密。
二、應(yīng)情況應(yīng)逐級而上，不得越級上。緊急或特別情況除外。
三、未經(jīng)本廠授權(quán)同意，不得在外兼任與本廠業(yè)務(wù)有關(guān)的職位，不得經(jīng)營與本廠相同的項目，不得利用職權(quán)之便謀取不正當利益，不能收受回扣及其它不法收入。
四、上班期間嚴禁員工私下會客，筏廠公事來者請員工自行逐客出廠。
五、未經(jīng)廠方批準，不得私自攜帶公共財物出廠。私有物品攜帶出廠應(yīng)履行檢查手續(xù)，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導同意后方可攜帶出廠。
六、上班時必須佩帶廠牌進入車間，不準在車間內(nèi)抽煙。
七、設(shè)施設(shè)備要按要求擺放整齊，不準擅自搬動固定的設(shè)備設(shè)施，不得亂竄車位。
八、不得操作使用或練習不屬于自己使用的機器設(shè)備，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。造成設(shè)備損壞或其它后果的，自行承擔責任。
九、機械設(shè)備必須每天保養(yǎng)，車臺要保持整潔。開工前必須先擦車臺、試車后才能正式生產(chǎn)。離開工作崗位時要關(guān)機，晚上下班時要蓋好機頭。如果機械出現(xiàn)故障，應(yīng)立即切斷電源，請機修工來修理，任何人不能私自亂動。
十、車間備有飲水機，員工可自帶飲水杯。飲用水不得做它用，不得浪費飲用水及破壞飲水設(shè)備。
第五章辦公室制度
一、辦公室人員必須儀表端莊、整潔，不準拖鞋上班。
二、辦公室內(nèi)禁止喧嘩、說笑、打鬧、說臟話、吃零食、早餐、吸煙。
四、工作時間不得擅自離崗、睡覺，不準干私事或與工作無關(guān)的事。
五、正確使用并愛惜辦公室物品和設(shè)備，不能隨意損壞或挪為私用。
六、節(jié)約辦公資源，杜絕不必要的紙張、水、電的浪費。
七、下班后必須關(guān)掉辦公電腦、打印機等耗電設(shè)備。
八、辦公室電腦專人專用，未經(jīng)許可任何人員不得擅自使用他人電腦。電腦使用者有保護電腦及數(shù)據(jù)安全的責任。
九、下班后辦公臺面要保持干凈整潔，不可有亂擺亂放現(xiàn)現(xiàn)象。
十、飲水自備水杯，不可使用一次性不杯，杜絕浪費。
第六章生產(chǎn)制度
一、全廠人員必須嚴格按照客戶下達的生產(chǎn)任務(wù)，保證質(zhì)量保證準確數(shù)量按期交貨。
二、全體生產(chǎn)人員必須嚴格按照生產(chǎn)工藝要求進行生產(chǎn)，各部門要做好緊密配合。
三、凡在生產(chǎn)中未聽從領(lǐng)導安排，未按生產(chǎn)要求制作，而造成的事故均由其個人負責。
四、生產(chǎn)中任何人員必須以急趕貨的款式為主，所有員工有義務(wù)支持管理人員盡快完成最急出貨的生產(chǎn)任務(wù)。
五、管理人員首負其責，管理人員有權(quán)開除本部門不稱職的員工（由廠長調(diào)查情況后批）。
六、全廠部門員工必需服從廠長或經(jīng)理臨時或永久工作調(diào)動，不得有任何借口拒絕調(diào)動，否則示為曠工處理，情況嚴重者開除處理。
第七章獎勵和處罰
（一）全勤獎：每月遲到累計15分鐘以內(nèi)，無早退，當月無請假的。每人獎勵100元，作為全勤獎。
�。ǘ┻t到：每月累計遲到超過15分鐘，每分鐘按1元扣除當月工資。
�。ㄈ┢胀▎T工每月生活補貼300元；不在本廠住宿的員工每月可有200元的租房補貼。當月請假超過十天無租房補貼，當月有享受保底工資待遇的無生活補貼。
�。ㄋ模┏a(chǎn)獎：車位員工的計件工資達到5000元以上的獎300元，4500元以上的獎200元，4000元以上的獎100元。
（五）上下班代人打卡者處罰100元。
（六）亂寫工序，亂剪菲，記數(shù)不真實者通告處罰，不予結(jié)算票菲。
（七）要文明用語，不搬弄是非、聲吵鬧。對打架斗毆的，參與人員每人罰款200元，并視情節(jié)輕重開除出廠或送移機關(guān)。
�。ò耍┩当I廠方或他人財物，故意損壞生產(chǎn)機器及工具者開除處理，不予結(jié)算工資。
（九）趕貨時不按規(guī)定做貨者，通告，從重處罰。趕貨時不按規(guī)定上班者，處罰100元。
�。ㄊ┑」�、誤工，不服從領(lǐng)導者第一次給予警告，第二次給予罰款。
第八章飯?zhí)谩⑺奚嶂贫?/strong>
一、講究衛(wèi)生，嚴禁亂丟垃圾，嚴禁隨地吐痰、亂倒剩菜剩飯，不得從樓上往樓下亂拋雜物，節(jié)約用水用電�；ハ啾O(jiān)督，每天抽查。
二、宿舍物品、床上用品要擺放整齊，地面、床鋪保持整潔干凈，宿舍嚴禁亂拉亂接電線，衣服要在指定的地方曬晾。
三、嚴禁賭博、打架斗毆，不得男女同宿，不得隨便使用他人物品及衛(wèi)生浩具，不得有傷風敗俗和不雅行為。
四、管理人員安排好床位后，不得私自搬移。晚上12：00前休息，休息時間不得聲喧嘩、不得有影響他人休息的行為。12：00后不得進出廠門。
五、工作時間由保安鎖好宿舍門，除工休、病假人員允許進出、留宿宿舍外，其余人員一律不準進出和停留宿舍。離職員工辦好離廠手續(xù)后，需在當日由保安確認其物品后，搬離宿舍。
六、必須注意保管好個人物品，因個人保管不當而被盜的，后果自負。
七、廠方的集體宿舍，只允許本廠員工居住，非本廠員工不得入住。（含員工親屬）
八、保管好食堂飯卡，如遺失應(yīng)該立即到行政部掛失，否則造成損失由遺失者自己承擔。
九、宿舍嚴禁明火，嚴禁使用電器、煤氣煮飯燒水，以確保安全。
十、宿舍水、電費，按房間實際人數(shù)平攤。
十一、自覺遵守服從宿舍管理人員的檢查和衛(wèi)生監(jiān)督。
未盡事宜，廠方將根據(jù)實際情況作出補充規(guī)定或修改，補充規(guī)定和修改條文與本規(guī)章制度具有同等效力。
餐飲業(yè)規(guī)章制度范本3
一、部門本職：
負責商鋪運營管理工作。
二、主要職能：
根據(jù)公司制定的經(jīng)營業(yè)內(nèi)及招商進度針對已簽訂租賃合同的業(yè)主商鋪和公司自有商鋪進行后續(xù)運營管理。
1、擬定營運管理文件及經(jīng)營商戶相關(guān)的營運指導準則。
2、對項目周邊已有商業(yè)項目的業(yè)內(nèi)品牌調(diào)整情況及新開商業(yè)項目業(yè)內(nèi)品牌分布情況進行調(diào)研和分析。
3、對項目周邊商業(yè)的促銷活動信息的收集，及時對本商業(yè)項目的促銷活動進行調(diào)整。
4、及時饋市場最新動態(tài)及競爭對手營運情況。
5、根據(jù)公司業(yè)內(nèi)方針和營運管理標準推進商鋪的.門頭及裝修形象的標準化、規(guī)范化工作。
6、推進已簽訂租賃合同的商鋪在確定時間節(jié)點內(nèi)進場裝修。
7、根據(jù)商業(yè)版塊制定的經(jīng)營業(yè)內(nèi)和商戶形象標準對已簽訂租賃合同的商戶提供裝修標準并對商戶提供的門頭及內(nèi)場裝修圖紙（效果圖等）進行審核。
8、定期與招商部協(xié)商分析商鋪招商情況，并提出合理的商戶調(diào)整建議和底商形象活動建議。
9、負責商戶的日常管理工作，與商戶保持良好的聯(lián)系和溝通，協(xié)調(diào)好公司與商戶的關(guān)系。
10、隨時了解經(jīng)營信息和業(yè)主、經(jīng)營戶的經(jīng)營動態(tài)，做好已租賃商鋪的經(jīng)營業(yè)主建檔工作。
11、與相關(guān)部門密切合作，做好經(jīng)營商戶進場、裝修、調(diào)整、退場工作。
12、對營運管理過程中可能出現(xiàn)的困難和突發(fā)事件做出相應(yīng)的預案，并對營運過程中出現(xiàn)的問題提供建議處理辦法。
13、負責組織部門內(nèi)員工的培訓、考核工作。努力做好人員工作績效的評估及士氣與績效的提高。打造一支學習型的有戰(zhàn)斗力營運團隊。
14、完成上級領(lǐng)導交派的其他工作任務(wù)。
餐飲業(yè)規(guī)章制度范本4
一、目的
為做好服務(wù)工作，進一步提升員工的素質(zhì)，調(diào)動廣員工的積極性和主動性，更好地為顧客服務(wù)，特制定本制度。
二、范圍
適用于ｘｘ超市全體員工。
三、員工管理制度
第一條 日常工作管理制度
�。�1）員工上班前，應(yīng)認真檢查儀表儀容是否規(guī)范，工牌是否佩戴規(guī)范。
�。�2）在指定區(qū)域排隊，準備參加班前會。
�。�3）班前會時，認真聽講，服從安排。
�。�4）班前會完畢后，根據(jù)開會內(nèi)容，進行補貨、清潔及開店前的準備工作，迎接顧客到來。
�。�5）整理陳列商品，及時補充商品，做到庫有柜有。商品陳列要達到整齊、清潔、豐滿、美觀，要按照先進先出原則進行陳列，既要方便顧客挑選，又要擺放安全。
�。�6）整理檢查商品，如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的商品和“三無”商品（無汽、廠名、廠址）一律不準上柜。
�。�7）檢查標簽和廣告標識，做到標識準確，一貨一簽（散裝除外），貨簽對位，字跡清楚，POP懸掛規(guī)范。
�。�8）備好零用錢和包裝用品，售貨工具（扎口袋、封口帶、扎口機、電子秤、刀、剪、夾子、小票、筆）。
�。�9）在超市通道遇見顧客時，應(yīng)主動給顧客讓道。
�。�10）員工應(yīng)嚴格按照公司規(guī)定的時間就餐，并保證正常工作進行。
（11）出入員工通道時須佩帶工牌，不許攜帶私人物品進入超市。
（12）員工下班時，不得在超市長時間逗留、閑聊。
�。�13）防損、防火安全
�、倜课粏T工應(yīng)具備較強的防損、防火意識，杜絕一切不安全因素發(fā)生。
②在營業(yè)現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)盜竊行為及現(xiàn)象時，應(yīng)立即制止，并迅速通知管理人員。
③用水、用電嚴格遵守安全操作程序，下班認真檢查水源、電源的關(guān)閉情況。
�、芤姷筋櫩瓦z失的`財物應(yīng)立即上交服務(wù)臺。
�、莘阑鹁砗熼T下不允許放置任何物品。
�。�15）班前會
①員工每天列隊召開班前會，管理員按排當日工作，并檢查員工儀表、儀容情況。
�。�16）交接班
①交接班前，早班員工應(yīng)將交接班內(nèi)容（如班前會內(nèi)容；商場布置的工作；上午銷售中的問題；商品情況等）記錄下來，確保交接內(nèi)容全面、準確。
�、谙挛绨鄦T工換好工裝，戴好工牌，自查儀表儀容符合要求后，提前10分鐘方可進入專柜交接。
�、劢唤油戤叄绨鄦T工應(yīng)迅速離崗。
�、苌�、下班員工不許在營業(yè)現(xiàn)場更換工裝及整理儀表儀容，下班員工嚴禁在本崗位逗留，與在崗員工閑聊。嚴禁因交接班而影響接待顧客。
第二條 上 崗
1、員工必須經(jīng)過崗位培訓后經(jīng)考核合格才能正試上崗。
2、員工試用期為壹個月，實習 期為貳個月，員工入職滿三個月后給予辦理轉(zhuǎn)正手續(xù)。
3、員工正式上崗即開始記算工齡。員工在公司實際工作年限滿半年后開始追加工齡補貼，第一個半年為每月工齡補貼貳拾元，下一個半年開始按上半年度工齡補貼的基數(shù)乘1.5倍計算。工齡補貼最高限為每月不超過捌佰元。
第三條 考勤卡、考勤管理
員工以打卡為出勤的唯一依據(jù)，打卡由員工本人完成，班中急事臨時請假或班中餐外出用膳同樣應(yīng)打卡。
第四條 請銷假
1、除每月班輪休以外的休假一律應(yīng)請假。
2、三天以內(nèi)的假期由領(lǐng)班柜臺長審批，四天以上至七天由現(xiàn)場經(jīng)理審批，七天以上的假期由公司主管審批。
3、員工三天以內(nèi)的病假憑區(qū)級醫(yī)院診斷證明可帶薪休假。
4、員工入職滿一年后，每年享有一周帶薪年假。
5、無論任何形式的假期，期滿回公司均應(yīng)到人事管理部門銷假。
第五條 員工待遇：
1、節(jié)假日享有休假的權(quán)力，若因工作需要員工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋、國慶、春節(jié)的假日加班，每滿一個工作日加發(fā)三天基本工資。每月的輪休若工作需要加班，每滿一個工作日按基本工資乘1.5倍計發(fā)加班費。
2、員工轉(zhuǎn)正后簽定《勞動合同》。《勞動合同》簽定后按廈門市勞動保障局的相關(guān)規(guī)定辦理社保。
第六條 辭職、辭退
1、員工辭職需提前十五天遞交辭職報告，經(jīng)逐級審批后方可離職。
2、公司調(diào)整機構(gòu)，壓縮編制須裁減員工時，應(yīng)提前十天通知被裁減的員工本人。
3、員工嚴重違公司勞動紀律或在社會上參與打架斗毆、酗酒鬧事或觸犯法律被機關(guān)傳拘、收審者一律給予開除。若員工的行為已給公司造成負面影響，已除名的員工公司保留通過法律程序追究其相關(guān)民事責任的權(quán)力。
第七條 獎 懲
�。ㄒ唬� 員工有突出表現(xiàn)者，公司給予精神或物質(zhì)獎勵；
1、對工作認真負責，遵紀守法、超額完成公司交給的各項任務(wù)，表現(xiàn)突出者；
2、為公司發(fā)展出謀獻策，其建議和意見為公司所采納，取得顯著成效者；
3、為維護公司利益和壞人壞事作斗爭，使公司財物不被侵害者；
4、舉報公司內(nèi)部的瀆職行為，為公司挽回經(jīng)濟損失者。
�。ǘ� 員工有下列行為者，公司將給予處罰：
1、上班遲到早退每分鐘扣崗位津貼叁元。當班遲到超過三十分鐘按曠工論處。當年度累計達八小時給予除名。
2、班中未經(jīng)許可擅離工作崗位滿半小時者，當天按曠工論處。
3、非因工作需要班中接聽手機、小靈通或向外撥打電話者每次罰款人民幣兩元。
4、未經(jīng)公司主要領(lǐng)導許可，擅自利用工作之便向廠商、供貨商購買批價商品或向廠商、供貨商索要贈品、試用品等，一經(jīng)查實，每次罰款人民幣伍拾元。情節(jié)嚴重者直接開除。
5、工作人員私下收受與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的商家、廠家的饋贈、錢物，一經(jīng)查實概予除名。
餐飲業(yè)規(guī)章制度范本5
為了使員工忠于職守，促進xxxx的繁榮與發(fā)展，要求全體員工必須遵守各類制度，自覺維護xxxx的根本利益。
一、員工錄用制度：
根據(jù)實際業(yè)務(wù)需要，擇優(yōu)錄用人才。凡具有初中以上文化程度或同等學歷或有一定相關(guān)專業(yè)知識身體健康、五官端正、作風正派的青年均可應(yīng)聘求職。
聘任程序：攜帶本人身份證、學歷證明等相關(guān)證件(原件、復印件)填寫《應(yīng)聘登記表》和《個人簡歷》，→面試(合格者) →崗前培訓→試工、試崗(一個月) →合格者正式錄用，簽訂合同。
公司對所有員工都本著來去自由的雙向選擇方針，在全面期內(nèi)員工辭職，須提前十天寫出書面辭呈。經(jīng)批準后，結(jié)清各部門手續(xù)，交回工作服，憑《手續(xù)結(jié)清證明》、原始收據(jù)到財務(wù)部領(lǐng)取保證金及工資。
新員工試用期間必須服從安排，不適應(yīng)工作的可申請離職，試用期自動離職者，不發(fā)試用期工資。
二、 考勤管理制度：
1、正常勞動時間視部門工作需要而定。每月從26日至下月25日為滿月考勤時間。
2、上班從換好工作服、整理好儀容以簽到時間為準。
3、事假要提前一天申請，特殊原因也必須到崗請假，得到經(jīng)理批準后才可離崗，違者按曠工論。
4、遲到：凡未按公司規(guī)定的時間上班者，無論任何理由均記遲到。曠工：未事先辦理請假手續(xù)而無故缺勤以及假滿未歸者均算曠工，一年累計曠工兩次的開除。病假：請病假需出具病假條及醫(yī)院證明、病歷，急診可立即打電話，非急診要提前請示。無醫(yī)院證明或病歷按曠工算。
5、上班時間若要外出須得到領(lǐng)班或經(jīng)理同意。
三、 福利制度：
1、員工工資遵循按勞分配原則，實行同工同酬、多勞多得，執(zhí)行月工資。月工資根據(jù)不同部門、不同崗位、不同職務(wù)確定員工工資。
2、員工工資以現(xiàn)金形式按月支付。
3、根據(jù)需要，按不同工種向員工發(fā)放工作服等勞動保護用品。辭職或除名的員工對配發(fā)的工作服應(yīng)上交公司，不繳回者按服裝成本費用的全部在工資中扣除。
4、為鼓勵發(fā)揚集體精神，不定期的'搞各種文體活動來增強員工團隊凝聚力。
5、為員工提供比較充足的學習時間，并進行定期培訓，提高員工素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。
四、 安全制度：
1、員工必須服從領(lǐng)導，聽從指揮，遵守勞動紀律，不得違章作業(yè)。
2、所有員工必須注意防火、防盜、防暴、防機械事故，若發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施，防止事故發(fā)生，同時上報領(lǐng)導。
3、要認真檢查設(shè)備，消除不安全隱患，確保顧客生命安全及公司財產(chǎn)安全。
4、發(fā)現(xiàn)形跡可疑或不法行為的人或事，要及時報告領(lǐng)導。
5、旅游區(qū)不得出現(xiàn)打架鬧事行為，若發(fā)現(xiàn)此不良狀況立即報告，并忙疏導圍觀群眾。
6、若發(fā)生緊急事故，全體員工必須服從指揮，通力合作，發(fā)揚見義勇為、奮不顧身的精神，全力保護公司財產(chǎn)及顧客生命財產(chǎn)安全。
7、員工不得打架斗毆，不允許將社會不良青年帶進工作場所及與之交往，要保護自身安全。
五、 財產(chǎn)負責制度：
1、各部負責人，負責本部機械設(shè)備、物品等安全，對后勤部負責。如發(fā)現(xiàn)丟失或損壞，追究當事的責任或賠償。
2、如有設(shè)備需維修時，由各部負責人及時報告主管領(lǐng)導，避免影響正常工作。
六、 獎懲制度：
為提高服務(wù)質(zhì)量，促進企業(yè)經(jīng)濟效益和企業(yè)行業(yè)競爭力，建立一支嚴格、負責、團結(jié)、奉獻的高素質(zhì)員工隊伍，公司堅持獎懲分明，獎優(yōu)罰劣，以思想教育為主，懲罰為輔的獎懲原則。
七、獎勵制度：
1、對保護公司財產(chǎn)和他人生命、財產(chǎn)安全挺身而出的，見義勇為的員工公司將給予獎勵現(xiàn)金。
2、努力完成本職工作和公司交給的各項任務(wù)，成績顯著者，在工作崗位上作出重貢獻或?qū)灸硩徫粚崿F(xiàn)技術(shù)者公司將給予獎勵現(xiàn)金。
3、在服務(wù)中創(chuàng)造優(yōu)異成績，如拾金不昧等，為公司贏得重聲譽及多次受到顧客表揚者公司將給予獎勵現(xiàn)金。
4、發(fā)現(xiàn)事故苗頭及時采取措施，防止事故發(fā)生的，公司將給予獎勵現(xiàn)金。
八、懲罰、紀律處分：
1、上班不穿工作服者，一次罰5元;
2、遲到：半小時以內(nèi)一次罰5元，半小時以外、一小時以內(nèi)罰10元，一小時以外、兩小時以內(nèi)罰20元，以此類推;
3、工作時間干私事、影響公司形象的、儀容不整的、發(fā)現(xiàn)一次各罰5元;
4、上班時間擅離職守、聚堆閑聊，服務(wù)差、被顧客投訴的，上班時間吸煙、酗酒、賭博的，和同事、顧客或其他人吵架、打架斗毆的，頂撞領(lǐng)導、不執(zhí)行命令者，不服從管理、嚴重妨礙管理秩序的，一次罰50元;
5、嚴重違各項制度，造成公司利益或形象損失的將被開除并扣工資與保證金。
九、 衛(wèi)生制度：
1、工作現(xiàn)場設(shè)施、設(shè)備、辦公桌椅等由本室員工打掃，擺放整齊，保持干凈衛(wèi)生。
2、及時清理環(huán)境衛(wèi)生，保持景點、道路清潔。
3、清潔員保持廳、過道、樓梯、衛(wèi)生間、門外等衛(wèi)生區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。
4、餐廳餐具要及時刷洗消毒，客房各類物品擺放有序，人員要衣冠整潔，客房要保持清潔衛(wèi)生，及時換洗床上用品。
十、交接班制度：有準確的時間觀念，每班必須提前15分鐘接收工作，整理儀容，進行接班準備。
1、收銀員：整理好帳目，清點所有現(xiàn)金交與財務(wù)部指定的收款人員。
2、值班值宿人員清點本區(qū)設(shè)備、物品等，作好值班記錄。
3、清潔工交班時必須保持各衛(wèi)生區(qū)域干凈整潔，未留有死角。
4、保安下班前認真檢查各種設(shè)施、設(shè)備，消除不安全隱患，確保安全。
餐飲業(yè)規(guī)章制度范本6
一、服務(wù)人員必須有本人健康證明，持證上崗。
二、按規(guī)定著裝，工作服必須干凈，無污漬。
三、工作時不許戴首飾和各種飾品。
四、工作前按要求洗手，始終保持手部清潔。
五、不準在食品區(qū)或客人面前打噴嚏、摳鼻子等。
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