學校食堂晨檢制度

　　在現(xiàn)在社會，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。擬定制度需要注意哪些問題呢？下面是小編收集整理的學校食堂晨檢制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

學校食堂晨檢制度1

　　為增強學校疾病預防與控制力度，提高師生防病能力，保障師生身體健康，及時發(fā)現(xiàn)情況并及時處理，防止傳染病的發(fā)生，結合我校實際情況，制定學校晨午檢制度。

　　一、晨午檢人員：

　　班主任（任課老師）、值日教師及每日值班領導

　　二、晨午檢報告、操作細則

　　1、實行責任追究制度，并嚴格按照有關法規(guī)處理學校衛(wèi)生工作。

　　2、常規(guī)晨檢“特殊癥狀、因病缺課學生日統(tǒng)計報表”報告由班主任統(tǒng)計并報告，班主任每天早晨8；40前（重大情況第一時間直報校長）送校長處，按照“突發(fā)衛(wèi)生事件防控應急預案”應急處理。

　　3、班主任、因事外出時晨檢相應工作提前委托跟班老師負責，更班老師不在由德育處安排。

　　4、師生發(fā)現(xiàn)學生身體不適，通知其班主任老師，有發(fā)熱癥狀（37。5度以上），馬上通知其家長送醫(yī)院就診。

　　5、學生發(fā)熱必須回家隔離治療，不得帶病上課，直至病情痊愈憑病愈證明回班級上課。

　　6、晨檢時應認真、細心，通過一看：仔細觀察學生的面色（紅潤，尚可，一般，差）、精神狀態(tài)（好，較好，一般，差），發(fā)現(xiàn)學生面色和精神狀態(tài)不佳時，要及時采取相應的措施，必要時班主任通知家長帶學生到附近的醫(yī)院就診，隨時和學校保持聯(lián)系；二聽：聽患病學生、其家長和同學的闡述；三問：每天了解特殊癥狀、因病缺課學生的`家庭情況，家中有無成員發(fā)熱，是否有疫情接觸（不可隱瞞），有疫情接觸學生（有醫(yī)療和家長證明）要在家觀察兩周才可到學校上課，并上報；四聯(lián)系：對沒來校的學生，班主任要打電話了解情況并登記。

　　7、每日晨檢情況要做好記載，班主任要檢查本班人數及學生身體情況，特別對異常情況更要做好詳細的記錄，內容包括學生姓名、性別、年齡、家庭住址、聯(lián)系電話，異常情況紀要等。

　　8、嚴格執(zhí)行疫情日報告和零報告制度。實行追蹤隨訪制，由班主任分別對患病的學生進行每日追蹤電話隨訪，及時了解其診治情況。居家隔離病人做到“三不”即不上班、不上課、不外出。

　　9、做好各年級的常規(guī)晨檢及“特殊癥狀、因病缺課學生日統(tǒng)計報表”工作。

　　10、每天統(tǒng)計學�；疾�學生人數及情況，認真貫徹《學校衛(wèi)生工作條例》、《傳染病防治法》，加強疫情報告，建立健全疫情報告程序，確保有疫情立即報告。同時要及時通知后勤做好清潔消毒、切斷傳染途徑，及時對疫源地進行消毒處理。

學校食堂晨檢制度2

　　為了確保幼兒園食品安全，有效防止食物中毒及傳染病的發(fā)生，根據《食品安全法》及《學校衛(wèi)生管理工作條例》、《傳染病防治法》和上級有關文件精神，特制定幼兒園食堂從業(yè)人員晨檢制度。晨檢是保證食堂人員能安全地從事食品操作的重要環(huán)節(jié)，晨檢是對食堂人員生理和心理的健康檢查。

　　一、每天早晨食堂工作人員上班后，由校醫(yī)對每位工作人員進行身體健康狀況檢查，檢查內容如下：

　　1、查看食堂工作人員精神狀態(tài)是否有過度疲勞和病態(tài)；

　　2、查看食堂工作人員眼球、面色是否特黃（有患肝炎的可能）；

　　3、觀察食堂工作人員有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；

　　4、觀察食堂工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚病；

　　5、詢問食堂工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛(wèi)生的疾��；

　　6、觀察食堂工作人員有否帶戒指、項鏈等違規(guī)飾品，指甲是否剪短，個人衛(wèi)生是否符合要求。

　　二、如檢查中發(fā)現(xiàn)個別食堂工作人員不符合衛(wèi)生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：

　　1、食堂工作人員帶戒指、項鏈等違規(guī)飾品，要求在工作前脫下。

　　2、對指甲過長，個人衛(wèi)生不符合要求的，責令其搞好個人衛(wèi)生后上班。

　　3、對患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　4、食堂工作人員及管理負責人在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的疾病時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的.病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　三、對晨檢中有疑問的，食堂管理員應立即通知其離崗，到醫(yī)院作進一步檢查。

　　四、因疾病暫時離崗的工作人員，如需重新上崗應持醫(yī)院相關證明。

學校食堂晨檢制度3

　　為全面貫徹落實郴州市食品藥品監(jiān)督管理局關于《餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理》的`工作。切實保障全校師生員工的食品飲食安全和身心健康，促進學校全面健康發(fā)展，特制定本制度。

　　一、晨檢主要針對在早上上班前對員工進行身體健康狀況和衛(wèi)生狀況的各項檢查。

　　檢查內容：

　　1、一問，有無不舒服及傳染病接觸史，是否感冒。

　　2、二摸，（自查方式為主）檢查額部、手心是否發(fā)燒，腮腺及淋巴是否腫脹。

　　3、三看，精神狀態(tài)、眼睛、皮膚是否有異常，有疑問要進一步觀察。

　　4、工作人員穿戴是否規(guī)范、干凈、整潔，指甲是否符合衛(wèi)生要求。

　　5、是否有佩戴首飾（耳環(huán)、戒指、項鏈、手鐲等），如有要去除方可上崗。

　　6、檢查是否有傷口，如果傷口感染化膿應立即離崗休息，到醫(yī)院診療，痊愈后方可上崗。

　　二、全日觀察

　　在整日工作中，食品安全專管員要加強觀察職工的精神、情緒、食欲及工作活動情況，發(fā)現(xiàn)異常，要進一步檢查，對疾病做到早發(fā)現(xiàn)、早隔離（回家隔離）、早治療，對違規(guī)行為做到及時糾正，及時處理。

　　三、嚴格執(zhí)行本制度，檢查結果每天要有記錄，對檢查記錄建立檔案。

學校食堂晨檢制度4

　　為了確保學校食品安全，有效防止食物中毒及傳染病的發(fā)生，根據《食品安全法》及《學校衛(wèi)生管理工作條例》、《傳染病防治法》和上級有關文件精神，特制定學校食堂從業(yè)人員晨檢制度。

　　一、每天上班前，學校食品衛(wèi)生管理員及食堂負責人對食堂從業(yè)人員進行個人衛(wèi)生情況及工作衣帽等穿戴情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。

　　二、每天上班前，學校食品衛(wèi)生管理員及食堂負責人對食堂從業(yè)人員進行晨檢和健康觀察，及時掌握食堂從業(yè)人員的健康狀況，一旦發(fā)現(xiàn)食堂從業(yè)人員有急性發(fā)熱、頭痛、化濃性皮炎、腹瀉等癥狀，要及時將其調離工作崗位，勸其及時到醫(yī)院檢查治療，待病痊愈后經醫(yī)生證明后方可上崗。凡發(fā)現(xiàn)有從業(yè)人員患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病須及時調離工作崗位。

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