小學(xué)食品安全管理制度模板

　　隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度是國(guó)家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。大家知道制度的格式嗎？以下是小編幫大家整理的小學(xué)食品安全管理制度模板，僅供參考，歡迎大家閱讀。

小學(xué)食品安全管理制度模板1

　　為了進(jìn)一步建立規(guī)范、有序的學(xué)校食堂食品安全衛(wèi)生管理機(jī)制，預(yù)防食物中毒事故發(fā)生，確保師生員工身體健康，維護(hù)學(xué)校正常工作秩序，特制定本制度：

　　一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營(yíng)。

　　二、食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。

　　三、建立食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，禁止采購(gòu)無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)健康證商販提供的食品；無(wú)商品標(biāo)簽或超過保存期限等“三無(wú)”的食品；未經(jīng)有關(guān)部門檢疫、不合格的'畜禽肉類制品；腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品及其他不符合衛(wèi)生要求的食品。

　　四、設(shè)立獨(dú)立的食品庫(kù)房，庫(kù)內(nèi)食品要分類存放，擺放整齊，做到先進(jìn)先出，防止超期變質(zhì)。

　　五、食品的保存、清洗、切配過程要做到生熟分開，冰柜、用具、容器應(yīng)有生熟標(biāo)記，不得使用塑料容器盛放熟食品。

　　六、食品的營(yíng)養(yǎng)要搭配合理，符合學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育的需求。

　　七、廚師操作前要對(duì)食品、半成品的質(zhì)量嚴(yán)格檢查，對(duì)不符合燒煮、烹調(diào)要求的食品不準(zhǔn)進(jìn)行烹調(diào)加工。燒煮時(shí)，應(yīng)將食品上下翻動(dòng)，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發(fā)生。

　　八、公共餐具必須經(jīng)過嚴(yán)格的清洗消毒后方可使用。

　　九、學(xué)校每餐、每樣食品按要求進(jìn)行留樣，分別留足100g盛放在已消毒的留樣盒中，標(biāo)明留樣時(shí)期、品名、餐次、留樣人后存入冰箱內(nèi)，并做好留樣記錄。留樣食品必須保留48小時(shí)，保存期內(nèi)未發(fā)現(xiàn)食物中毒事件即可倒掉；留樣食品盒應(yīng)單獨(dú)存放，不得與其他無(wú)關(guān)食品混放。

　　十、工具容器設(shè)備要洗凈，廚具要擺放整齊。及時(shí)沖洗、清掃工作場(chǎng)所，保持環(huán)境衛(wèi)生。

　　十一、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設(shè)施，定期開展除四害活動(dòng)。

　　十二、嚴(yán)禁學(xué)生在校門口購(gòu)買過期變質(zhì)及三無(wú)食品（無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期）

小學(xué)食品安全管理制度模板2

　　校車是學(xué)校為了方便學(xué)生上學(xué)、放學(xué)而提供的便捷服務(wù)，為確保校車的行車安全，切實(shí)保障學(xué)生的生命安全，根據(jù)上級(jí)教育行政部門的相關(guān)要求，特制定如下管理制度：

　　一、學(xué)生應(yīng)按照規(guī)定時(shí)間在指定地點(diǎn)依次排隊(duì)上車，上車后服從隨車人員和司機(jī)的管理，按座位就座；車輛行駛時(shí)不準(zhǔn)離開座位前后走動(dòng)，車輛未停穩(wěn)，學(xué)生禁止上下車。

　　二、學(xué)生上下車時(shí)要注意過往車輛，不準(zhǔn)盲目奔跑或橫穿馬路，以免發(fā)生意外。

　　三、學(xué)生要愛護(hù)車內(nèi)設(shè)施，禁止損壞。如有損壞，照價(jià)理賠。損壞車內(nèi)設(shè)施的學(xué)生移交學(xué)校德育處進(jìn)行處理，并將其行為計(jì)入學(xué)生檔案。

　　四、嚴(yán)禁學(xué)生在車內(nèi)寫作業(yè)，嚴(yán)禁使用小刀和筆，嚴(yán)禁食用帶扦子的小食品，如肉串等。上述存在尖銳棱角的`物品，極易在行車中遇特殊情況采取緊急制動(dòng)時(shí)對(duì)學(xué)生的身體造成嚴(yán)重傷害。如有發(fā)現(xiàn)違規(guī)者一律全校通報(bào)批評(píng)，拒不改正將取消其乘坐班車資格。

　　五、學(xué)生乘車時(shí)不許大聲喧嘩打鬧，更不允許搶占座位，以大欺小，威脅恐嚇年齡小的同學(xué)。學(xué)生乘車時(shí)要注意文明禮貌，互相關(guān)心照顧和幫助，發(fā)揚(yáng)助人為樂的精神。

　　六、嚴(yán)禁將手、頭等身體部位伸出窗外，以免發(fā)生意外。禁止食用小食品，向車窗外拋物，不得在車上吐痰、亂扔垃圾。

　　七、嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆、易腐蝕等危險(xiǎn)品及有損身體健康的物品上車（包括刀具等）。

　　八、如發(fā)生交通事故、火災(zāi)等意外時(shí)，學(xué)生要服從隨車人員和司機(jī)的指揮，不要擁擠，有序疏散。

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