工廠管理制度（精選）
現(xiàn)如今，越來越多地方需要用到制度，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。我們該怎么擬定制度呢？以下是小編為大家整理的工廠管理制度，希望能夠幫助到大家。
工廠管理制度1
一、操作加工間要保持環(huán)境衛(wèi)生整潔，并設有密閉的垃圾容器，垃圾、雜物隨時清理。
二、排煙、排氣設施齊全有效，經常開窗通風。
三、保持下水道通暢，地面、溝內無積水、無污物。
四、注意防塵、防蠅、防鼠、防腐等設施正常。
五、所用工具、容器要生熟分開，按照標識使用器具，防止交叉污染，并定期清洗消毒，保持清潔。
六、不使用腐爛變質、有毒有害、超過保質期或“三無”食品原料、調味品及食品添加劑加工食品。
七、生熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明顯標記，分類存放，不得混放，防止交叉污染。
八、食品加工應保持其應有的色、香、味等及其應有的營養(yǎng)成分。
九、食品加工溫度不宜過高，加工不宜燒烤，但燒煮時間必須充分，保證燒熟煮透，大塊肉食品中心溫度要達到80度以上。
十、盛放熟食的`器具應和其他用具分開，加工好的食品應按照標識，盛在消過毒的熟食器具中。
工廠管理制度2
1、烘焙師傅對車間內設備、設施、器具、原材料做初步的計劃后，按照工作需要做合理的定位、定人、定責管理。
2、當值師傅嚴格按照設備、設施、器具等管理制度規(guī)定的日清潔及周清潔執(zhí)行。
3、每月對車間進行一次5S管理，具體內容參照辦公室《5S管理文本》。
4、所有的器具、材料必須離地籬墻放置，避免不必要的交叉污染。
5、操作工具在每天使用之前必須進行清潔消毒后方可使用，下班前清潔干凈后方可下班。
6、每周一次原輔料要貨，正常要貨量+庫存為一周半的用量(節(jié)假日除外)，要貨單與貨、發(fā)貨單相對應，如有不符及時上報相關部門及找到相應的責任人做最后的追蹤。
7、對來貨的原輔料進行檢查，是否在保質期內，有無漏氣、發(fā)霉、變質等情況，且做好相應的儲存處理。
8、每周周日對車間所有的原輔料進行檢查，是否在保質期內，有無漏氣、發(fā)霉、變質等情況，且做好相應的上報處理。
9、對當天為用完的開啟原輔料、調制餡料密封后根據(jù)材料特性用正確的保存方法儲存，避免儲存不當造成浪費。
10、如車間內安裝有紫外線滅菌燈，班前開啟30分鐘，班后開啟30分鐘，在操作前提前15分鐘關閉待氣味散凈后方可進入車間。
11、正確穿戴工作服、鞋帽，按公司標準執(zhí)行。
12、操作員工禁止留長指甲，長胡須，頭發(fā)包裹在帽內;不能穿短褲，露腳趾腳跟的鞋上班;講究衛(wèi)生每次進出車間都要對手進行消毒且在手腕以上。
13、禁止車間內進入與生產或工作不相關的人員，一經發(fā)現(xiàn)馬上制止。
14、按照公司要求的配方進行調制、按照公司產品要求進行制作、按照公司規(guī)定流程及手法進行操作，未經相關領導批準禁止擅自改動。
15、禁止穿著工作服外出車間外，進入車間首先對手部至手腕以上進行清洗消毒。
16、保證全套工作服整潔、挺直，無油漬污漬，無破損。
17、食品操作人員要求無傳染性疾病，上崗前佩戴好健康證。
18、車間內定為每月28日至30日為車間大掃除，由公司指定檢查組定期進行檢查，檢查結果貼于辦公室公布欄。
19、每天班后對車間日清潔進行徹底清掃以及地面和垃圾進行處理。
20、每天班后關閉規(guī)定的設施、設備如：排風機、切斷電源、煤氣等。
21、烘焙師在每天下班前檢查第二天的原輔料是否充足，提前做好補救措施，避免影響生產品質及生產效率。
22、當班師傅在下班之前先行檢查自己的工作是否完成，確定完成后通知車間負責人方可填寫下班時間下班。
23、上班提前5分鐘到店更換好工作服，填寫簽到表，開啟必要電源，到辦公室領取統(tǒng)計好的要貨單。
24、在生產過程中合理的編排出高效率高品質的工作是生產的關鍵，做好相應的生產記錄，及生產流程記錄。
25、禁止在車間嬉戲、打鬧、抽煙、喝酒等行為。
26、作為食品行業(yè)的操作人員，首先從我們的`道德意識、行業(yè)意識、衛(wèi)生意識、對顧客身體健康負責的意識做起，才會有社會的進步，自身素質的提高。
28、作為公司員工最基本的就是服從安排，如感覺不合理先執(zhí)行后向上上級反映;搞好與同事間的人際關系才會更有效的工作。
29、完成領導交辦的其它工作事項，如未完成一定要及時反饋回復信息。
30、如有設施、設備需要維修請在第一時間報告相關部門，請求快速處理。
31、在操作時養(yǎng)成隨手清潔、隨手歸位的好習慣，保證車間內所有的衛(wèi)生。
32、消除車間內潛在的安全隱患是每位員工應盡的職責。
33、車間烘烤報廢品或其它不合格品都有月記錄且有相應的整改措施(針對不正常報廢)。
34、車間禁止投放老鼠藥，對食品有害的化學品單獨存放，上鎖管理。
35、每位員工都要為共同的目標而努力：提高產品、提高工作效率!
36、嚴格按照公司規(guī)定的上班時間上班，如有工作需要的變動上班經上級同意后方可調整。
37、在工作中的每個環(huán)節(jié)都要養(yǎng)成節(jié)約的好習慣，降低店內的營運成本。
39、違反以上制度者給予警告、通告或直接處罰，嚴格執(zhí)行。
40、車間負責人每天都要對車間人員進行考核，仔細認真的填寫員工當日制作過程中的違規(guī)行為給予扣分項目。
生產部門要求
1、生產管理工作職責
2、生產領班工作職責
3、操作工的工作職責
4、包裝人員工作職責
生產間衛(wèi)生要求
目的：通過對生產間衛(wèi)生的規(guī)范和要求，加強員工的衛(wèi)生意識
1﹑預進間
2﹑生產車間
機械設備(包括和面機﹑分割機﹑整形機﹑醒發(fā)室﹑烤爐﹑打蛋機等)
3、成品庫
4、包裝間
5、衛(wèi)生大掃除
生產作業(yè)標準
目的：為統(tǒng)一生產作業(yè)的規(guī)范標準，特制訂本標準，作為員工技能考核之依據(jù)。具體內容包括：
作業(yè)標準
1、配料
2、攪拌
3、分割整型
4、制作成型
5、烤爐區(qū)
6、包裝
7、成品庫存
工廠管理制度3
目的：為了維持良好的生產秩序，提高勞動生產率，保證生產工作的順利進行特制訂以下管理制度。
范圍：適應于生產車間全體工作人員。
一、早會制度
1．員工每天上班必須提前5分鐘到達車間開早會，不得遲到、早退。
2．員工在開早會時須站立端正，認真聽主管或組長的講話，不得做一些與早會無關的事項。
3．各條線的組長每天上班必須提前10分鐘到達車間組織員工準時開早會.
4．各條線的組長在開早會時必須及時向員工傳達前天的工作情況以及當天的.生產計劃，時間應控制在15分鐘。
5．組長開早會時講話應宏亮有力,多以激勵為主,不得隨意批評和責罵員工。
二、請假制度
1．如特殊事情必須親自處理,應在2小時前用書面的形式請假,經主管與相關領導簽字后,才屬請假生效,不可代請假或事后請假(如生病無法親自請假,事后必須交醫(yī)生證明方可),否則按曠工處理。
2．杜絕非上班時間私下請假或批假。
3．員工每月請假不得超過兩次，每天請假不得超過兩人。
4．員工請假核準權限：（同廠規(guī)一致）（1）一天以內由拉長批準；三天以內由車間主管批準；(3)超過三天必須由生產部經理批準；(4)連續(xù)請假按照累計天數(shù)依上述規(guī)定辦理。
三、清潔衛(wèi)生制度
1.員工要保持崗位的清潔干凈，物品要按規(guī)定位置放置整齊，不得到處亂放,組長要保持辦公臺的整齊干凈。
2.每天下班后值日生打掃衛(wèi)生，周末須進行大掃除（公司內的門、廁所、窗戶、生產線、設備保養(yǎng)、風扇、飲水機等都須清潔）。
3.衛(wèi)生工具用完后須清洗干凈放在指定的區(qū)域，工具由專組專人保管，不得亂丟，倒置、甚至損壞。
4.不得隨便在公司內亂丟垃圾、胡亂涂劃；衛(wèi)生間須每天用水清洗。
四、車間生產秩序管理制度
1..員工上班應著裝整潔，不準穿奇裝異服，進入公司需換拖鞋，鞋子按劃分區(qū)域整齊擺放。必須正確佩帶廠牌,穿工作服上班。不得攜帶任何個人物品，如手機.MP3.手袋.食品等。
2.上班時,物料員須及時把物料備到生產線,并嚴格按照規(guī)定的運作流程操作,不得影響工作的順利進行。
3.員工在作業(yè)過程中,必須保持50-80CM以上的距離,不得擠坐在一起，作業(yè)時須按要求帶好手套或指套,同時必須自覺做好自檢與互檢工作,如發(fā)現(xiàn)問題并及時向品檢與組長反應,不可擅自使用不良材料以及讓不合格品流入下道工序,必須嚴格按照品質要求作業(yè)。
4.每道工序必須接受車間品管檢查、監(jiān)督，不得蒙混過關，虛報數(shù)量，并配合品檢工作，不得頂撞、辱罵。
5.小零配件必須用蘭色膠盒盛放,一個盒子只可裝一種零配件,安裝過程中發(fā)現(xiàn)的不良品必須用紅色膠盒盛放,所有的物料盒排成一行放于工作臺面的左手邊。
6.所有員工必須按照操作規(guī)程（作業(yè)指導書，檢驗規(guī)范等）操作，如有違規(guī)者，視情節(jié)輕重予以處罰。
7.員工在工序操作過程中，不得隨意損壞物料，工具設備等違者按原價賠償。
8.工作時間離崗時，需經班組長同意并領取離崗證方可離開，限時十分鐘內。
9.上班注意節(jié)約用水用電，停工隨時關水關電。
10.下班前必需整理好自己崗位的產品物料和工作臺面，凳子放入工作臺下面。
11.員工之間須互相監(jiān)督，對包庇、隱瞞行為不良者一經查處嚴厲處罰.
12.任何會議和培訓，不得出現(xiàn)遲到、早退和曠會。
13.本車間鼓勵員工提倡好的建議，一經采用根據(jù)實用價值予發(fā)獎勵。
工廠管理制度4
1.目的：為加強對生產設施的安全管理，提高生產設施運行的安全性和可靠性，確保設施安全、穩(wěn)定、長期滿負荷運行，特制定本制度。
2.范圍：本制度適用于本公司內的生產設施。
3.職責：生產部為本制度的具體落實部門，安全環(huán)境管理委員會為日常監(jiān)督部門。
4.生產設施安全管理內容：
生產設施安全管理工作必須堅持“安全第一，預防為主”的方針；必須堅持生產全過程的`系統(tǒng)管理方式；堅持不斷更新改造，提高安全技術水平的原則；能及時有效地消除生產設施運行過程中的不安全因素，確保公司財產和人身安全。
4．1生產設施選購
4．1．1必須堅持“安全高于一切”的生產設施選購原則，要求做到生產設施運行中，在能保證自身安全的同時，確保操作工和環(huán)境的安全。
4．1．2生產設施管理人員應根據(jù)本企業(yè)生產特點、工藝要求廣泛搜集信息（包括：國際、國內本行業(yè)的生產技術水平，生產設施安全可靠程度、價格、售后服務等），經過論證提出初步意見報總經理批準實施。
4．1．3安裝、調試、驗收、建立檔案等。
4．2生產設施使用前的管理工作
4．2．1生產部門制定安全操作規(guī)程、開停車方案、設備停修吹掃方案。
4．2．2生產部門制定生產設施維護保養(yǎng)計劃，設備定期檢查和考核記錄。
4．2．3安全環(huán)境管理委員會負責監(jiān)督安裝安全防護裝置。
4．2．4生產部工務負責員工培訓。內容包括生產設施原理、結構、操作方法、安全注意事項、維護保養(yǎng)知識等。經考核合格后，方可持證上崗。
4．2．5特種設備的操作人員應持有有效的操作資格證書，否則不準上崗。
4．3生產設施使用中的管理工作
4．3．1嚴格執(zhí)行本制度，由生產部工務人員負責檢查落實。
4．3．2生產設施操作工人須每天對自己所使用的機器做好日常保養(yǎng)工作。生產過程中生產設施發(fā)生故障應及時給予排除。
4．3．3為了便于操作工日常維護保養(yǎng)，由生產設施管理人員確定生產設施“點檢”位置和技術要求，由生產設施管理人員負責檢查實施。
4．3．4預檢預修，是確保生產設施正常運轉，避免發(fā)生事故的有效措施。生產設施管理人員根據(jù)生產設施零件的使用壽命，預先制定出安全檢修周期和檢修內容，落實專人負責實施。將生產設施故障消滅在萌芽狀態(tài)，確保生產設施從本質上的安全性。
工廠管理制度5
一、總則
門衛(wèi)管理是企業(yè)管理的一個縮影，是體現(xiàn)管理水平的標準之一，為強化門衛(wèi)管理，特制訂本制度。
本制度適用于本公司員工和保安人員。
二、管理辦法
一) 保安人員要嚴格遵守執(zhí)行《保安工作條例》、《保安服務協(xié)議書》等規(guī)章制度，恪盡職守、文明執(zhí)勤、禮貌待客。
二) 保安人員要做到二十四小時輪留值勤，每半小時巡視巡邏全廠一次。發(fā)現(xiàn)違紀、偷竊等行為，要及時制止和向上級匯報并作好記錄。發(fā)生治安事件和災害事故，應采取積極有效的應變措施，并及時向公安機關報案。發(fā)現(xiàn)員工違紀違規(guī)行為，要及時向主管部門匯報，協(xié)助處理。
三) 保安人員必須出門站崗值勤。
四) 警衛(wèi)室內外要保持干凈和安靜，物品放置應定位規(guī)范，不能在警衛(wèi)室內吸煙。無關人員不得在警衛(wèi)室逗留、閑聊、嬉笑、打鬧、借故刁難、糾纏執(zhí)勤人員。違者，視情節(jié)輕重，嚴肅處理。值勤人員態(tài)度粗暴，不文明不禮貌，故意刁難員工或外來人員，一經發(fā)現(xiàn)，將按照雙方協(xié)議書有關規(guī)定嚴肅處理。
五) 嚴格執(zhí)行員工出入制度。當班員工原則上不得離開生產基地，確需外出，須由所在部門主管審批;部門主管以上員工外出，須經廠長審批;不符合上述手續(xù)者，保安不準放行。強行外出者，應立即上報綜合辦公室。外來人員因公務需進入廠區(qū)，憑有效證件，登記后方可進入;嚴禁閑雜或與生產工作無關人員進入廠區(qū)。
六) 員工上班時間不得進行私人會客，特殊情況須經所屬部門領導同意，但只能在指定區(qū)域或不影響生產的區(qū)域進行。
七) 衣冠不整、穿拖鞋、穿背心、短褲者，不得進入廠區(qū)。
八) 嚴格執(zhí)行物資管理規(guī)定，任何物資出入廠區(qū)均需辦理有關手續(xù)。凡非本單位物資，進入廠區(qū)時，需在警衛(wèi)室登記，末經登記的`物資不得放行;凡購買、加工、借用的我公司產品、半成品等物資運出廠區(qū)須有相關部門出具的出門憑證或庫管人員證明，經核對無誤后方可放行。
九) 嚴格執(zhí)行車輛出入制度，外來車輛進入生產基地需嚴格檢查，作好登記。本公司運送貨物車輛進出生產區(qū)域須做說明并記錄(公司領導車輛除外) ， 否則保安有權拒絕放行。
十) 對違反本制度又不服從保安管理者，執(zhí)勤人員有權強制執(zhí)行，由此造成的一切后果由當事人負責。
三、附則
一) 本制度的解釋權屬綜合辦公室。
二) 本制度自公布之日起執(zhí)行。
工廠管理制度6
消防安全教育培訓制度
一、新職工入廠，須進行消防安全的職前培訓，培訓內容包括:消防安全基本常識、滅火器及消火栓的操作使用等。
二、對每名員工每年至少進行一次消防安全培訓教育，培訓情況記錄存檔。
三、公司每個季度對全體職工進行疏散演習，對義務消防隊員進行滅火演習專門培訓，使每個隊員都能熟練使用滅火器材。
四、公司的消防安全責任人、消防安全管理人、專兼職消防管理人員、消防控制室的操作人員等有關人員應接受消防安全專門培訓。
五、電焊、氣焊、鍋爐工等在具有火災危險區(qū)域作業(yè)的`人員和自動消防系統(tǒng)的操作人員，必須經過消防培訓，持證上崗。
六、各車間、班組等部門展開消防安全教育、培訓工作應根據(jù)各部門、各階段、各字的特點進行針對行的教育。
七、公司通過多種形式開展多種形式開展經常性的消防安全宣傳教育。
防火巡查檢查制度
一、建立逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確各自職責，落實巡查檢查制度。
二、公司安全部人員每日對公司進行防火檢查。公司安全部、環(huán)安部每月對公司進行防火檢查并復查追蹤改善。
三、檢查中發(fā)現(xiàn)火災隱患，檢查人員應填寫記錄，并按照規(guī)定，要求有關人員在記錄上簽名。
四、檢查部門應將檢查情況以書面形式及時通知受檢部門，受檢部門負責人應按通知要求及時整改火災隱患。
五、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)公司規(guī)定給予處罰。
安全疏散設施管理制度
一、廠內的'車間、倉庫、宿舍的安全出口門、疏散樓梯、疏散走道的寬度必須按規(guī)范設置。
二、所有的疏散出口、樓梯、走道必須配置相應的應急照明和疏散標志。
三、上班時、生產車間、倉庫應保證安全出口暢通，安全出口不得上鎖。
四、車間、倉庫應按規(guī)定存放物品，不得堵塞通道。
五、各部門負責人應按規(guī)定定期檢查疏散標志和應急照明設施是否完好，發(fā)現(xiàn)損壞及時維修。
消防控制室值班制度
一、消防控制室堅持24小時值班制度。
二、消防控制室的操作維護人員，應經消防安全專門培訓合格后上崗。
三、值班人員不得擅離崗位，應嚴格按規(guī)程操作。
四、值班人員應盡職盡責，如有發(fā)生火災事故，應按有關預案及時處理，并報告有關部門。
五、值班人員應記錄下當班情況，并做好交接班工作。
六、值班人員每日應觀察火災自動報警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)自檢情況，發(fā)現(xiàn)故障應及時排除，確保系統(tǒng)正常運行。
工廠管理制度7
第一條為加強公司宿舍的文明建設，使員工有一個清潔、寧靜、安全、文明、和諧的生活環(huán)境，特制定本條例。
第二條本條例之規(guī)定適用于公司所有宿舍。
第三條凡需入住公司宿舍的員工應向綜合部申請，經批準后方能入住，未經批準不得入住。
第四條經批準入住宿舍的員工，必須服從管理部門安排，不得擅自變動床位，不得留外人過夜。特殊情況經宿舍管理部門領導批準的不受此限。
第五條嚴禁在宿舍區(qū)大聲喧嘩、吵鬧、酗酒、打架、賭博以及進行其他違法亂紀的活動。
第六條遵守宿舍作息時間。冬季晚上10：30分，夏季晚上11：30分后應停止一切娛樂活動，不得放高音響音量，不得有其他干擾他人休息的行為。夜間最遲應于12：00前返回宿舍（注意關閉大門）。
第七條晚上11：00以后，男、女員工不得串門探訪。嚴禁在宿舍內做有傷風化之事。
第八條提高自我防范意識，離開宿舍時要關好門、窗，注意保管好自己的'物品，注意安全防火。嚴禁將危險違禁物品帶入宿舍。
第九條嚴禁在墻壁上亂涂亂畫亂貼；嚴禁私拉亂接電線和使用350瓦以上大功率電器。
第十條：要愛護公物，節(jié)約用水用電，反對浪費。凡故意損壞床鋪、用具、門窗等公物的處以十倍罰款。
第十一條維護公共衛(wèi)生，嚴禁在宿舍區(qū)、樓梯、走廊等處亂扔果皮、紙屑或倒?jié)娕K水等。不得從樓上向下倒水、扔拋雜物；每幢宿舍樓按樓層劃分衛(wèi)生責任區(qū)，實行衛(wèi)生清掃輪值制度。當值人員必須認真履行值日職責。
第十二條凡離職員工必須當天搬出宿舍，不許繼續(xù)留宿。離廠人員辦妥離廠手續(xù)后，在本宿舍大部分人員在場時收拾自己的行李，無人在宿舍時不得收拾行李離開。
第十三條嚴禁將報紙、書刊或其他雜物丟進衛(wèi)生間便盤，違者除承擔疏通維修費外，并處以50—100元罰款。
第十四條違反本條例規(guī)定者，視情節(jié)輕重，分別予以警告或罰款20—100元（有明確罰款數(shù)額的條款按條款規(guī)定處罰），屬累犯的可按罰款最高額加倍處罰。
第十五條本條例管理部門歸口綜合部。
第十六條本條例自頒布之日起執(zhí)行。
工廠管理制度8
1、所有原輔料加工前務必經過檢驗，不合格的原輔料不得投入加工。
2、加工工藝流程務必合理，各工序務必嚴格按照加工工藝規(guī)程和衛(wèi)生要求進行操作，確保產品不受污染，貼合衛(wèi)生標準。
3、直接入口食品應有專用包裝間，使用貼合衛(wèi)生要求的`包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
4、食品加工工具、容器、設備務必經常擦洗，持續(xù)清潔，直接接觸食品用的工具、容器務必消毒。
5、食品生產經營單位務必有與其生產經營規(guī)模相適應的封閉式垃圾宣傳品，并做到垃圾日產日清。經常持續(xù)環(huán)境整潔，班前、班后務必清掃，不得堆放雜物、垃圾。
6、室內外環(huán)境清潔，無蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。
7、地面清潔下水道通暢，無積水。
8、加工場所整潔，無積灰，墻壁及天花板無霉斑，無脫落。
9、食品從業(yè)人員務必取得健康證，每年體檢一次合格者方可上崗。
10、務必穿戴淺色工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，操作直接入口食品時應戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。
11、食品從業(yè)人員操作食品前和大小便后，應洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進入廁所。
12、操作食品時不吸煙，不挖鼻孔掏耳朵，不得對著食品打噴嚏。
14、應做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)、洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
工廠管理制度9
1、勞動紀律：
�、艈T工必須遵守廠規(guī)廠紀，違反者按《違反廠規(guī)廠紀處罰條例》處理。
�、茊T工上班應做到不遲到、早退，嚴格按照三班制的作息時間進入工作崗位，不到崗者作遲到處理，下班時間未到離崗者按早退處理，遲到一次罰款5.00元，早退一次20元。沒到下班時間不允許離開自己的崗位，更不允許站在門口喧嘩，聊天，擅離崗著10元/次。
�、巧习鄷r間不得串崗閑聊，不允許大聲唱歌喧嘩，打鬧嬉笑，更不得擅自出廠或回宿舍，有事離崗必須向組長或車間主任請示，得到批準后方可離開，如擅自離崗被發(fā)現(xiàn)一次罰款20.00元。
�、壬习鄷r不準坐凳，不得在工作時間內看報紙、雜志，用手機發(fā)短信，打游戲，吃零食，抽煙，如發(fā)現(xiàn)一次罰款20.00元。
⑸有事須寫請假條，經班組長簽字后交車間主任批準，原則上每個班組請假不得多于2人，每月在三天休假后還需請事假的，車間需根據(jù)生產情況安排簽署意見經廠部批準方可休假，不假而歸按曠工處理，每天罰款50.00-100.00元。
�、氏掳嗷虺燥垥r，須將自已機床上的日光燈與電風扇關閉，不執(zhí)行者一次罰款10.00元。⑺服從指揮，聽從安排，下級服從上級，個人服從組織，對車間、班組的安排如認為不合理，可以越級反映，但不得頂著不辦或消極怠工，不得賭博或打架斗毆，違者罰款50-100元，情節(jié)嚴重者建議廠部給予行政處罰直至開除。
2、現(xiàn)場管理制度
⑴保持現(xiàn)場良好的工作秩序，創(chuàng)造亮麗、舒適的'工作環(huán)境。
�、品e極參與“5S”管理活動，保持車間內的整齊、整潔。工作臺必須定位擺放，不得放置與生產無關的物料，廢品應放置在不合格品箱內，合格品與不合格品不得混放。
�、窃谥破繁仨毎葱再|區(qū)別放置，藍色的箱子放置良品，紅色的放置不良品，并做到班清班潔。
�、人性诩庸さ脑谥破贰⒑细衿�、不合格品等均須用標識牌標識。
�、上掳鄷r每位員工必須按照“數(shù)控機床保養(yǎng)內容”進行清掃與保養(yǎng)機床。
�、蕫圩o公司財產，嚴禁在機床設備上人為刻劃，留下痕跡，一經查實將給予50.00元的處罰。
⑺下班打掃衛(wèi)生后，銅屑車應放在指定區(qū)域，并保持現(xiàn)場的整齊整潔，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)放置者，將處以20.00元的罰款。
3、生產工藝管理制度
�、派a工藝是確保產品質量的基礎，所有員工應遵守操作規(guī)程嚴禁違章作業(yè)。
�、茋栏癜凑請D紙施工，每班生產的第一只產品必須經檢驗員確認后方可連續(xù)生產，生產過程中必須經常進行自檢，如發(fā)現(xiàn)批量報廢，發(fā)現(xiàn)一次罰款50.00元，并根據(jù)損失情況進行賠償。
(3)員工在未經班組長或主任的允許下，不得擅自更改機床內的任何程序，一經發(fā)現(xiàn)，將處以50~100元的罰款。
(4)機床設置的參數(shù)與倍率嚴禁擅自改動，如發(fā)現(xiàn)擅自更改程序或參數(shù)的，發(fā)現(xiàn)一次處罰40.00元。如因其它人為原因造成機床損壞的，將根據(jù)公司有關規(guī)定從嚴處罰500-1000元。
�、蓹C床啟動按鈕上的保護罩嚴禁擅自旋開操作，一經發(fā)現(xiàn)處罰當事人10.00元。
�、市景艏庸ぎa品時，扳手不得放在機床內部，一經發(fā)現(xiàn)將處罰20.00元，如因此而導致
機床損壞的，將照價賠償損壞部件。
�、税袅霞庸ぎa品時，銅棒的長度不準超過主軸口部100mm，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作者，一次處
以50.00元的罰款，如因此而導致機床損壞的，將照價賠償損壞部件。
�、虣C床加工產品時，必須嚴格按照操作規(guī)程進行作業(yè)，如因人為操作不當導致刀具、夾
具損壞的，應當照價賠償。
�、蛙囬g所用螺紋規(guī)由班組長統(tǒng)一領取，交員工使用，如在使用過程中造成損壞或丟失的，
當班員工將照價賠償。
4、獎懲制度
�、弄剟钪贫�
下列情況下獎勵直接相關人員（獎金額報廠部批準50-500元）
a、制止了不合格品或不合格擴大化
b、超額完成生產任務者
c、在技術、質量、工藝上提出合理化建議并確有成效者
e、對違反廠規(guī)廠紀，車間管理規(guī)定積極舉報經查屬實者
d、有其他突出表現(xiàn)者
⑵懲罰制度
a、影響他人工作者，一次罰10.00元
b、不按時完成生產任務者，將扣除未完成數(shù)的雙倍定額工資。
c、損壞公司財物者照價賠償，故意損壞者加罰100元
d、違反機加工車間管理規(guī)定的相關制度者
工廠管理制度10
保安人員在公司中代表公司形象的一面旗幟，門衛(wèi)保安的形象直接影響到來訪人員對公司印象的好壞；再者確保公司安全和防盜，維護公司利益，特制定本制度：
1、值班時要穿保安服并整潔，嚴禁穿短褲、拖鞋上班。
2、不遲到、不早退、不擅自離崗，上班時間不能吃零食、看書報、打瞌睡；并按月對考勤打卡機的時間進行調對。
3、嚴格按訪客登記表來執(zhí)行來客登記和進出廠車輛的.記錄。
4、必須對出廠車輛進行檢查防止不必要（偷盜）現(xiàn)象的發(fā)生。
5、人員攜帶物品出廠，經憑各部門出具的證明才予放行。
6、公司車輛、人員在上班時間外出，經過問事由并記錄出入時間。
7、負責管理公司場地的車輛停放秩序，自行車進出公司大門均應下車推行，疏導大門內外無關人員。
8、在上下班時間嚴格監(jiān)督和控制員工攜帶公司內部物品出廠（嚴防員工偷盜公司物品）。
9、工人下班后要注意檢查各車間是否已關水、關電、關氣、關窗，如未關好，要及時關好，并做好登記報告上級，若發(fā)現(xiàn)本廠防范不足或本廠員工違規(guī)行為，應及時報告上級。
10、定期配合生產主管進行檢查消防設施，消除安全隱患。
11、值班室內不得打牌、賭博，嚴禁無關人員在內閑聊。
12、負責做好：“防火、防盜、防爆、防破壞”的“四防”工作。
13、負責每天員工打卡的監(jiān)督工作，在每天上下班時保安應提前調好考勤打卡機，防止員工代人打卡、亂調機打卡、錯位打卡等現(xiàn)象的發(fā)生。
14、負責司機對內部放行單的簽署工作，如果司機沒有簽署內部車輛放行單就不給放行。
15、晚上值班保安必須按每小時一次在廠區(qū)內巡視。
16、每天應搞好廠區(qū)內衛(wèi)生。
工廠管理制度11
第一條、車間主任負責對車間所轄區(qū)域劃分成若干片區(qū)分配給各班組承包負責，班長負責指揮、協(xié)調、監(jiān)督、帶領本班員工隨時對自我負責區(qū)域進行日常清潔、整治;車間組織對各職責片區(qū)進行檢查、評比和考核。
第二條、整理清潔標準可按本規(guī)定和其他專項規(guī)定要求執(zhí)行。
第三條、車間工作人員應堅持良好的衛(wèi)生習慣，工作服工作鞋必須堅持整潔干凈，要防止交叉污染，發(fā)現(xiàn)或懷疑有傳染性疾病時，應及時就醫(yī)。
第四條、要堅持操作區(qū)地面和墻壁無垃圾、無污跡，門窗無積灰、無污跡，工作凳放置在制定位置并擺放整齊，電纜溝要堅持清潔。
第五條、控制臺無積灰，臺面干凈，臺面上只能放置與工作有關的記錄本、當班分析單和傳達文件等物品，不能堆放其他物品。
第六條、通訊設備、飯盒、水杯等個人工作生活用品要收拾整齊，放在規(guī)定的位置上。
第七條、各班工具箱要堅持整齊干凈，公用工具要定位擺放，報廢工具要及時處理，無關物品不允許放在工具箱內。
第八條、污水溝要堅持清潔、通暢。
第九條、車間油桶要在專屬的'區(qū)域內擺放整齊，好油桶、廢油桶、空桶要區(qū)分放置。
第十條、操作時產生的垃圾和灑落的物料當班人員交班時要清理干凈，禁止推至下一班。
第十一條、各槽罐、機泵、管線等設備表面干凈無油污，操作中造成設備污染的要及時清理干凈。
第十二條、各種操作工具、運送工具、輔助材料等均按指定地點整齊擺放，并堅持其清潔。
第十三條、未使用的工具、材料要堆放整齊，并且要與回收材料區(qū)分開。報廢的材料要送到指定地點整齊存放。
工廠管理制度12
一、公司形象制度
1、員工務必清楚地了解公司的經營范圍和管理結構，并能向客戶及外界正確地說公司狀況。
2、在接待公司內外人員的垂詢、要求等任何場合，應注視對方，微笑應答，切不可冒犯對方。
3、在任何場合應用語規(guī)范，語氣溫和，音量適中，嚴禁大聲喧嘩。
4、遇有客人進入工作場地應禮貌勸阻，上班時刻(包括午餐時刻)辦公室內應保證有人接待。
5、接聽電話應及時，一般鈴響不應超過三聲，如受話人不能接聽，離之最近的職員應主動接聽，重要電話作好接聽記錄，嚴禁占用公司電話時刻太長。
6、員工在接聽電話、洽談業(yè)務、發(fā)送電子郵件及招待來賓時，務必時刻注重公司形象，按照具體規(guī)定使公司統(tǒng)一的名片、公司標識及落款。
7、員工在工作時刻內須持續(xù)良好的精神面貌。
8、員工要注重個人儀態(tài)儀表，工作時刻的著裝及修飾須大方得體。
二、生活作息制度
1、員工應嚴格按照公司統(tǒng)一的工作作息時刻規(guī)定上下班。
2、作息時刻規(guī)定
上班時刻上午08：00——12：00
下午14：00——18：00
午休時刻12：00——14：00
下班時刻18：00
3、員工上下班施行簽到制，上下班均須本人親自簽到，不得托他人簽到。
4、員工上下班考勤記錄將作為公司績效考核的重要組成部分。
5、員工如因事需在工作時刻內外出，要向主管經理請示簽退后方可離開公司。
6、員工遇突發(fā)疾病須當天向主管經理請假，事后補交相關證明。
7、事假需提前向主管經理提出申請，并填寫【請假申請單】，經批準后方可休息。
三、衛(wèi)生規(guī)范
1、員工須每一天清潔個人工作區(qū)內的衛(wèi)生，確保地面、桌面及設備的整潔。
2、員工須自覺持續(xù)公共區(qū)域的衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)不清潔的狀況，應及時清理。
3、員工在公司內接待來訪客人，事后需立即清理會客區(qū)。
4、辦公區(qū)域內嚴禁吸煙。
5、正確使用公司內的水、電、空調等設施，最后離開辦公室的員工應關掉空調、電燈和一切公司內就應關掉的設施。
四、工作要求
1、工作時刻內不應無故離崗、串崗，不得閑聊、吃零食、大聲喧嘩，確保辦公環(huán)境的安靜有序。
2、新入職員工的試用期為三個月，員工在試用期內要按月進行考評。詳見《員工試用期考核表》。
3、公司內所制定的《員工日程表》是衡量員工完成工作量的依據(jù)，要求員工每一天要認真、詳盡的填寫，作為公司考核員工工作量的標準。
4、職員間的工作交流應在規(guī)定的區(qū)域內進行(大廳、會議室)，如需在個人工作區(qū)域內進行談話的，時刻一般不應超過三分鐘(特殊狀況除外)。
5、加強學習與工作相關的專業(yè)知識及技能，用心參加公司組織的各項培訓(培訓將施行簽到制，出席和培訓考核也將作為公司績效考核的部分)。
6、員工在工作時刻務必全身心地投入，持續(xù)高效率地工作。
7、員工在任何時刻均不可利用公司的場所、設備及其他資源從事私人活動。一經發(fā)現(xiàn)，給予警告，情節(jié)嚴重者，公司將予以辭退。
8、員工須保管好個人的文件資料及辦公用品，未經同意不可挪用他人的資料和辦公用品。
9、員工要保管好個人電腦，按公司規(guī)定進行文檔存儲、殺毒及日常維護，如發(fā)生故障應及時報告綜合管理部，由公司安排修理。
五、保密規(guī)定
1、員工須嚴守公司商業(yè)機密，妥善保存重要的商業(yè)客戶資料、數(shù)據(jù)等信息。
2、管理人員須做好公司重要文件的備份及存檔工作，并妥善記錄網(wǎng)絡密碼及口令。并向總經理提交完整的網(wǎng)絡口令清單。
3、任何時刻，員工均不可擅自邀請親朋好友在公司聚會。
4、員工及管理人員均不可向外泄露公司發(fā)展計劃、策略、客戶資料及其他重要的方案，如一發(fā)現(xiàn)，除理解罰款、辭退等內部處理外，情節(jié)嚴重的，公司將追究其法律職責。
六、人員管理
1、員工務必服從公司的整體管理，包括職務的.分配及工作資料的安排。
2、員工須尊重上司，按照上司的指導進行工作并主動向上司匯報工作狀況。
3、員工有關業(yè)務方面的問題須及時向部門主管或經理反映，聽取意見。
4、涉及超出員工權限的決定務必報經部門主管或經理同意。
5、員工不服從上級指揮，目無領導，頂撞上級，而影響公司指導系統(tǒng)的正常運作，視情節(jié)嚴重程度，給予處理。
6、管理人員應團結互助，發(fā)奮協(xié)調好各部門的關聯(lián)，鼓勵并帶領好員工隊伍，時刻掌握員工的工作狀況，確保公司整體策劃順利進行。
7、公司是一個大家庭，員工應團結互助，為公司發(fā)展做出發(fā)奮。
七、物品管理
1、辦公用品的日常管理由綜合管理部專門人員負責定期購買;
2、每月10日之前，個人將所需要的辦公用品填寫在公司【購物申請單】上，由管理部專門負責人提交主管經理，審批同意后，由專門負責人將辦公用品購回，根據(jù)實際需要有計劃地發(fā)放。
3、若急需某類辦公用品，也應先填寫【購物申請單】后，交由專門負責人，經主管經理審批同意后，方可購置。
4、新進人員到職時由綜合管理部門統(tǒng)一配發(fā)各種辦公物品。
八、電腦管理
1、使用者應持續(xù)電腦設備及其所在環(huán)境的清潔。下班時，務必關機切斷電源。
2、使用者的業(yè)務數(shù)據(jù)，應嚴格按照要求妥善存儲在網(wǎng)絡上相應的位置上。
3、未經許可，使用者不可增刪硬盤上的應用軟件和系統(tǒng)軟件。
4、嚴禁使用計算機玩游戲。
5、公司及各部門的業(yè)務數(shù)據(jù)，由公司資料管理員至少每周備份一次;重要數(shù)據(jù)由使用者本人向資料管理員申請做立即備份。
6、未經許可，任何私人的光盤、軟盤不得在公司的計算機設備上使用。
7、使用者務必妥善保管好自己的用戶名和密碼，嚴防被竊取而導致泄密。
九、網(wǎng)絡管理
1、工作時刻內禁止瀏覽與自己工作崗位或業(yè)務無關的網(wǎng)站。
2、工作時刻內不允許在網(wǎng)絡上從事與工作無關的行為(如：上網(wǎng)聊天)，也決不允許任何與工作無關的信息出此刻網(wǎng)絡上。
3、嚴禁在公司網(wǎng)絡上玩任何形式的網(wǎng)絡游戲、瀏覽圖片、傾聽音樂等各種與工作無關的資料。
4、禁止利用公司網(wǎng)絡下載各種游戲及大型軟件
5、公司網(wǎng)絡結構由網(wǎng)絡工程師統(tǒng)一規(guī)劃建設與管理維護，任何人不得私自更改網(wǎng)絡結構，個人電腦及服務器設備等所用IP地址務必按網(wǎng)絡工程師指定的方式設置，不可擅自更改。
6、嚴禁任何人以任何手段，蓄意破壞公司網(wǎng)絡的正常運行。
十、經費管理
1、因外出購物或出差需向公司借用備用金時，應首先填寫公司【借款申請單】，交主管經理核準、審批簽字同意后方可借款;借款后務必在一周內報銷銷帳(出差人員在回公司上班一周內);借款未沖平者，不允許再次借款。
2、員工報銷已發(fā)生費用，首先需找主管會計領取并填寫公司【支出憑證】或【支出報銷單】(由主管會計負責帶給、審核);主管會計簽字后，到借款處填入【借款申請單】中的報銷日期，方算完成報銷手續(xù)。
3、公司員工因公外出辦事，交通工具以公交車為主，特殊狀況需乘坐出租車時須向主管經理請示同意后方可執(zhí)行，否則費用不予報銷。
4、公司薪金發(fā)放日定為每月3日。
十一、培訓管理方面
1、新員工培訓資料及管理
1)、培訓資料
a、公司文化(概況、成立歷史、公司理念、團隊品格、道德修養(yǎng)、行為規(guī)范等);
b、公司規(guī)章制度
c、新老員工認識;
d、辦公設備的使用;
2)、培訓注意事項
a、新員工到崗時，公司全體員工應表現(xiàn)出熱情、禮貌的態(tài)度，營造歡迎的氣氛;
b、培訓由綜合管理部負責執(zhí)行，涉及到各部門業(yè)務時，部門負責人要有所準備，予以配合。
2、在職員工培訓資料及管理
1)、培訓形式
a、公司舉辦的各種形式的在職培訓，包括座談、講座等;
b、員工業(yè)余時刻自學。
2)、培訓考核
a、培訓活動由綜合管理部負責組織，采用簽到的形式記錄考勤。(出席記錄將列入到公司的績效考核范圍)
b、培訓考評由培訓講師負責考評，其成績列入公司績效考核范圍。
十二、獎懲辦法：
1、員工獎勵分為口頭表揚及物質獎勵;
2、員工懲罰分為口頭警告、罰款及除名;
3、有下列事跡的員工，在調查核實的基礎上，經經理辦公會研究，給予相應的獎勵：
a、用心向公司提出合理化推薦，其推薦被公司所采納者;
b、維護公司利益和榮譽，保護公共資產，防止事故發(fā)生與挽回經濟損失有功者。
4、下列事由的員工，在調查核實的基礎上，經經理辦公會研究，給予相應的懲罰：
a、違反國家法律、法規(guī)或公司規(guī)章制度造成經濟損失和不良影響的;
b、泄露公司經營管理秘密的;
c、私自把公司客戶說他人的。
5、公司將設立年終全勤獎(未有遲到、早退現(xiàn)象及病事假)，獎金為100元，于年終考評后一次性發(fā)放(以每個月的考勤統(tǒng)計為依據(jù))。
6、在公司服務滿三年(不含三年)的員工，將給予一周的帶薪休假(休假期需提前和公司協(xié)商，以不耽誤工作為前提，得到許可后方可休假)及2000元的一次性旅游補貼。
7、在公司服務滿五年(不含五年)的員工將給予300元/月的住房補貼，發(fā)放辦法從第六年度合同期開始，本年度合同期滿時一次性發(fā)放;無論何種狀況，未履行滿從第六年度開始簽定的本年度合同期的員工將不享受此項福利補貼。
工廠管理制度13
危險化學品倉庫設專人管理，職責如下：
一、負責全廠所需物資的供應工作。倉庫保管員應嚴格執(zhí)行危險化學品儲存管理制度，熟悉儲存物品的性質，保管業(yè)務知識和有關消防安全規(guī)定。
二、嚴格執(zhí)行危險化學品的出入庫手續(xù)，對所保管的危險化學品必須做到數(shù)量準確，帳物相符，日清月結。28日前辦理完出入庫手續(xù)，完成當月原材料、產成品盤存報表。
三、負責按消防要求對倉庫內的`消防器材進行管理、定期檢查、定期更換。
四、負責對庫房進行定時通風，通風時不得遠離倉庫。做到防潮、防火、防腐、防盜。
五、負責庫存物品按要求分垛儲存、擺放。留出防火通道。
六、負責對因工作需要進入倉庫的職工進行監(jiān)督檢查，嚴防原料、產品流失。
七、負責及時清點庫存，做到心中有數(shù)，以便按生產計劃提前上報采購計劃，保證生產。
八、負責勞保用品的管理、發(fā)放工作。
九、負責倉庫內及其周圍的衛(wèi)生，定期進行清掃。
十、按時完成廠領導交辦的其他工作。
工廠管理制度14
一、食品及原料采購要盡可能做到定點采購。
二、食品及原料要按照國家有關規(guī)定索取相應的衛(wèi)生許可證復印件，檢驗合格證或者化驗單。
三、采購的食品及其原料標簽要符合國家規(guī)定的要求。
四、不采購無生產日期、無批號、超過保質期，發(fā)霉、變質、生蟲等感官異常的'食品及其原料。
五、要有食品原料采購登記、驗收的紀錄。
工廠管理制度15
xx衛(wèi)生管理制度
1、目的
為規(guī)范生產車間的現(xiàn)場衛(wèi)生管理，人員衛(wèi)生管理生產流程控制，制定本規(guī)定。
2、適用范圍
適用于生產車間的日常衛(wèi)生清理，維護和管理工作。
3、職責
車間主任及各組組長負責車間衛(wèi)生工作的實施，負責對人員健康狀的監(jiān)控，質檢員負責對車間衛(wèi)生狀況的檢查和監(jiān)督。
4、管理要求
4、1衛(wèi)生包干制
4、1、1車間主任及各組組長負責對衛(wèi)生工作分區(qū)承包，車間員工對自己負責的區(qū)域每一天進行日常清潔，整理歸位，每周五進行一次徹底清理清潔，車間主任協(xié)同質檢員進行監(jiān)督，檢查和考核。
4、1、2清潔標準可參考本規(guī)定和其它專項規(guī)定，整理按設備、工具、成品、半成品、原料按車間定置規(guī)定擺放。
4、2現(xiàn)場衛(wèi)生管理
4、2、1地面、墻面、固定物清潔。
4、2、1、1地面清潔、無灰塵、無垃圾、無污痕、無積水、無死角。
4、2、1、2墻壁（角）天花板清潔、無污染、無蜘蛛網(wǎng)、無死角。
4、2、1、3門窗明亮干凈、無積灰、無污痕、無蜘蛛網(wǎng)。
4、2、1、4照明燈、紫外燈、插銷盒、消防箱、電箱等持續(xù)清潔、無灰塵積壓。
4、2、1、5所有的臺面、設備表面、排風排汽罩表面持續(xù)清潔，無灰塵積壓。
4、2、1、6水池及下水道持續(xù)清潔，排水順暢、無堵塞現(xiàn)象。
4、2、1、7現(xiàn)場所有標示牌持續(xù)清潔，無污跡。
4、2、1、8所有通道通暢，無雜物堆積各通道軟簾門持續(xù)清潔，表面污污跡。
4、2、1、9車間四周職責區(qū)清潔，無垃圾、無煙蒂。
4、2、1、9廁所更衣室洗手消毒間持續(xù)清潔，地面無積水、墻面無污跡。
4、2、2設備清潔
4、2、2、1設備使用前后都務必清晰消毒，持續(xù)其清潔。
4、2、2、2設備持續(xù)干凈無油污，計量器具內外持續(xù)清潔，無污漬。
4、2、2、3不經常使用設備器具定期清洗，持續(xù)其清潔，無污漬和異味。
4、2、2、4設備管路每月要做一次日常保養(yǎng)，包括清理清潔，做到表面目視無灰塵油漬污漬等異物。
4、2、2、5各車間內所有冷庫都為專用不得混用，操作調試由專人進行，其他人不得隨便調試，冷庫要持續(xù)清潔、必要時要消毒，不能有異味，冷庫內原料產品半成品要分庫分區(qū)擺放有續(xù)、整齊、堆垛合理、離墻離地。
4、2、3工具材料清潔整理
4、2、3、1工具容器衡量器械搬運工具指定位置擺放整齊，持續(xù)清潔。
4、2、3、2操作工具容器使用前要清洗消毒、無污漬和異味。
4、2、3、3未用的原料輔料及時清理、擺放整齊。
4、2、3、4各種搬運成品半成品的周轉箱搬運平板車及垃圾桶持續(xù)清潔定位放置，不得混用造成交叉污染。
4、2、3、5產品包裝材料持續(xù)清潔，使用前應有計劃消毒，擺放應整齊。
4、2、3、6衛(wèi)生潔具使用前清洗、清理、指定位置擺放整齊。
4、2、3、7飲水機持續(xù)清潔、水杯定點定位擺放整齊。
4、2、3、8配料表生產單等相關資料定點、定位擺放或懸掛。
4、2、4廢品垃圾清理
4、2、4、1廢棄物、殘次品按指定地點存放整齊，及時清理或處理（二小時一次）。
4、2、4、2生產中產生的垃圾，務必放入車間內的垃圾桶，及時清理出車間，垃圾桶清洗干凈、消毒后再使用，不得于車間外垃圾桶混用。
4、3人員衛(wèi)生管理
4、3、1健康檢查及培訓
4、3、1、1新入職員工務必到疾病防治中心或指定醫(yī)院，做體檢取得健康證、衛(wèi)生學培訓證、理解培訓，考核合格后方可上崗；在職員工務必每年定期體檢。
4、3、2個人行為規(guī)范
4、3、2、1員工應養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣：勤洗澡、勤理發(fā)、勤剔須，勤剪指甲，勤換洗工衣。
4、3、2、2員工工作期間不得佩帶手表、戒指、耳環(huán)等物品，不得化妝，不得噴香水。
43、2、3員工正確著裝，頭發(fā)不能外露、衣帽整潔、工鞋持續(xù)干凈，勤洗勤換。
4、3、2、4生產人員上班務必在更衣間換好工作服，戴工作帽、洗手消毒（清水→皂液→清水→干手→消毒液消毒）后進入生產車間。
4、3、2、5在工作中，持續(xù)工作服和雙手衛(wèi)生、車間生產人員和進入車間的其他有關人員遇下列狀況之一時務必洗手:
⑴、開始工作之前
⑵、上廁所以后
�、�、處理被污染的.原材料之后
�、�、從事與生產無關的其他活動之后
�、�、在從事操作期間也應勤洗手
4、3、2、6員工進出車間辦事，應脫掉工作服、工作帽、鞋等，回車間重新著裝，洗手、消毒后風淋方可進入。
4、3、2、7未經允許非加工人員不得進入加工車間；經有關部門同意后，務必到達加工人員的要求后方可進入。
4、3、2、9工作期間不得做與生產無關的事，不得對著產品大聲說話、大噴涕，不得串崗。
43、2、10禁止將個人物品帶入車間，禁止在生產車間抽煙，吃東西。
4、3、2、11嚴禁隨地吐談、吐唾液，嚴禁隨地扔紙巾雜物。
4、4生產流程衛(wèi)生控制
4、4、1車間領料人員再倉庫領取原料要把好衛(wèi)生關。
4、4、2車間所有設備、操作臺面、容器在使用前務必清潔、消毒。
4、4、3軟官出口端不得接觸地面，管道和閥門清潔，無污漬。
4、4、4蔬菜、擒肉、豆制品、水產等加工時必須要完全去除不可食部分，以及有毒有害部位，浸泡，清洗消毒徹底確認無誤再進行后續(xù)加工。
4、4、5在生產過程中任何原料、成品、半成品不得著地貼墻擺放。
4、4、6車間加工過程中與成品接觸務必戴口罩、手套并持續(xù)其干凈衛(wèi)生，與贓物接觸及時更換。
4、4、7包裝時必須要清潔、消毒徹底，保證包裝物干凈衛(wèi)生，標簽加貼準確無誤，字跡清晰。
4、4、8原料成品半成品務必加蓋放置，使用的空桶空箱等及時放入暫存區(qū)域或退回到上一工序。
4、4、9生產過程中的臺面工具器皿要要定時清晰消毒，手部，鞋部消毒水要及時監(jiān)控其濃度，異常及時更換。
4、5檢查與考核
4、5、1車間主任負責對衛(wèi)生工作的內部檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，質檢員負責對車間衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，不合格不及時改正的處罰。
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