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      餐具消毒管理制度

      時間:2024-08-25 10:14:01 制度 我要投稿

      餐具消毒管理制度(15篇)

        隨著社會不斷地進步,制度的使用頻率呈上升趨勢,好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預(yù)計目標(biāo)。我們該怎么擬定制度呢?以下是小編為大家整理的餐具消毒管理制度,僅供參考,歡迎大家閱讀。

      餐具消毒管理制度(15篇)

      餐具消毒管理制度1

        一、燒煮前檢查食品質(zhì)量,不得燒腐敗變質(zhì)食品。

        二、烹調(diào)食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透,中心溫度不得低于70°,防止里生外熟,尤其應(yīng)注意引起食物中毒。

        三、熟制品應(yīng)盡可能現(xiàn)燒現(xiàn)吃,在烹飪后至食用前超過2小時存放的食品,應(yīng)當(dāng)高于60°或低于10°的.條件下存放,烹調(diào)后的食品要保潔存放,并應(yīng)與食品原料或半成品分開放置。

        四、燒煮出來流程合理,無交叉污染,生熟菜分層或分臺放置,生熟食品容器有明顯標(biāo)記,不得混用,用后清洗消毒,定位保潔存放。

        五、食堂嚴(yán)加工涼菜、涼面、四季豆等蔬菜的干煸,需

        經(jīng)高溫煮熟透后才能食用,烘、燒炒要掌握火候,且數(shù)量不宜過多,要翻鏟均勻。

        六、操作人員在加工時要嚴(yán)格按衛(wèi)生要求操作,養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣,加工食品時不能對飯菜咳嗽、打噴嚏,上廁所后要洗手。

        七、盛裝調(diào)料的容器要保持清潔衛(wèi)生,定期清洗消毒,無油垢,調(diào)料內(nèi)無異物。

        八、不得用炒菜勺子嘗味。

        九、抹布、鍋蓋、防蠅等要保持清潔分類使用。

        十、操作臺上的調(diào)味品要分類擺放,并及時加蓋。

      餐具消毒管理制度2

        配餐主要是對成品飯菜進行分發(fā)的場所,配餐間清潔衛(wèi)生的好壞直接影響到食物的衛(wèi)生質(zhì)量,物制定配餐間管理制度。

        1、充分利用“三防”設(shè)施保持配餐間的清潔衛(wèi)生,發(fā)揮其對餐具容器、用具的.保潔功能。

        2、進配餐間,工作人員應(yīng)穿著清潔的工作衣帽,洗手消毒后戴上一次性手套、口罩。

        3、工作人員在操作時不能對著成品飯菜咳嗽、打噴嚏。

        4、配餐間內(nèi)應(yīng)注意個人衛(wèi)生,不能戴戒指、留指甲,不能在配餐間內(nèi)吸煙、吐痰。

        5、定期進行空氣消毒,15平方米以下的安裝30瓦紫外線燈管一支,燈距地面2-2.5米,每日照射不少于30分鐘。

        6、成品飯菜不能直接放在地上,要放在操作臺或架子上。

        7、未經(jīng)允許,從業(yè)人員不能隨意換崗,非配餐間的工作人員,在配餐時不得隨意出入配餐間。

      餐具消毒管理制度3

       。ㄒ唬、接觸直接人口食品的`餐用具盛器使用前均洗凈并消毒。

       。ǘ、洗刷餐飲具必須有專用水池,不得與清洗蔬菜、肉類其他水池混用。

       。ㄈ、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

       。ㄋ模、餐用具使用后應(yīng)及時洗凈,定位存放,保持清潔。已消毒和未消毒胡餐飲具盛器應(yīng)分開存放,并有“已消毒”肯“未消毒”字樣。

        消毒后的餐用具應(yīng)貯存在專用保潔柜內(nèi)備用,保潔柜有明顯標(biāo)記并應(yīng)當(dāng)定期清洗,保持潔凈。保潔柜內(nèi)不得存放其他物品。

       。ㄎ澹⑾竞蟛途邞(yīng)符合《食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。

       。、不得重復(fù)使用一次性餐飲具。

       。ㄆ撸⒍ㄆ跈z查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài),采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時測量有效消毒濃度。

      餐具消毒管理制度4

        一、健康管理

       。ㄒ唬⿵氖轮苯咏佑|餐飲具清洗消毒的工作人員每年應(yīng)當(dāng)進行健康體檢,取得健康合格證明后方可工作。

       。ǘ┓不加辛〖、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病患者,不得從事餐飲具清洗消毒工作。

        (三)在崗期間發(fā)現(xiàn)原因不明的`發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因,排除有礙食品安全病癥或治愈后,方可重新上崗。

        二、衛(wèi)生培訓(xùn)

       。ㄒ唬⿷(yīng)對全體從業(yè)人員進行上崗前培訓(xùn),要求每個工作人員對自身崗位的衛(wèi)生法律、衛(wèi)生知識做到應(yīng)知應(yīng)會。

       。ǘ┱惺招鹿と嘶騿T工更換工作崗位時,在取得健康合格證明后,都應(yīng)進行相關(guān)知識培訓(xùn)。

        三、個人衛(wèi)生

        從業(yè)人員要保持良好的個人衛(wèi)生,上班時必須穿戴潔凈的工作衣帽,包裝車間的從業(yè)人員還要佩戴口罩,上班時不

      餐具消毒管理制度5

        一、設(shè)立獨立的餐飲洗刷消毒間,消毒間內(nèi)配備消毒洗刷保潔設(shè)備。

        二、嚴(yán)格按照“除殘渣----堿水或餐洗凈刷---凈水沖---熱力消毒或藥物消毒”的程序,進行藥物消毒增加一道凈水沖的程序。

        三、蒸汽消毒100℃,時間15分鐘。

        四、洗刷餐具飲具用專用的水池,不得與其他水池混用。

        五、洗滌消毒餐具使用的洗滌劑符合食品用洗滌劑消毒的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

        六、餐具用前洗凈消毒,符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),未經(jīng)消毒的餐具不得使用。

        七、消毒后的`餐具儲存在專用保結(jié)柜內(nèi)備用,已消毒和未消毒的餐具分開存放,餐具存放儲存柜上標(biāo)有明顯標(biāo)記。

        八、餐飲具環(huán)境、設(shè)備、餐具保潔櫥定期清洗,保持清潔。

      餐具消毒管理制度6

        一、餐飲具集中消毒單位的選址和布局應(yīng)事先經(jīng)衛(wèi)生行政部門現(xiàn)場審核,符合國家有關(guān)規(guī)定,不得對周圍人群、環(huán)境產(chǎn)生危害。

        二、生產(chǎn)車間不得建于居民樓內(nèi)。

        三、遠離露天垃圾堆、糞坑、污水池、非水沖式廁所等污染源30米以上,車間外設(shè)置水沖式廁所。

        四、車間周邊無積水、無雜草、無露天堆放垃圾、無蚊蠅孳生地。

        五、生產(chǎn)車間(包括清洗、消毒、包裝)總面積不小于200平方米。

        六、生產(chǎn)工藝流程按照回收、去殘渣、浸泡、機洗、消毒、包裝、儲存進行設(shè)置。

        七、更衣室有流動水洗手和消毒設(shè)施。

        八、包裝車間應(yīng)當(dāng)密閉,瓷磚到頂,安裝充足的空氣消毒設(shè)施。

      餐具消毒管理制度7

        一、餐廳必須保持清潔,衛(wèi)生做到地面無垃圾、油污,墻面、層頂無蜘蛛網(wǎng),桌子、板凳無油污、灰塵等。

        二、餐廳由食堂管理人員指定責(zé)任心強,工作負(fù)責(zé)的員工打掃餐廳的清潔衛(wèi)生。

        三、餐廳清潔衛(wèi)生在每餐前后都要進行打掃,保證師生在用餐廳干凈衛(wèi)生。

        四、完善滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊設(shè)施,做好防四害工作。

        五、引導(dǎo)師生文明就餐,用餐時不爭搶擁擠,不大聲喧嘩。

        六、餐廳要安排管理人員餐廳,值班維護餐廳正常秩序,保證餐廳的清潔衛(wèi)生。

        七、食堂管理人員要隨時檢查餐廳的'清潔衛(wèi)生。

      餐具消毒管理制度8

        一、留樣有專人負(fù)責(zé),建立食物留樣記錄。

        二、留樣餐供應(yīng)所有菜肴,每份留樣不少于100克,有標(biāo)簽標(biāo)明菜名,留樣時間,置放規(guī)定位置,保存48小時。

        三、配備專用留樣冷藏柜,溫度設(shè)置為攝氏0度-6度。

        四、食品留樣盛器采用帶蓋容器,每天留樣前應(yīng)進行清洗、消毒。

        五、留樣置放相互間有一定距離,不疊放,避免留樣食品相互間受感染。

        六、對違規(guī)行為,追究責(zé)任,按有關(guān)規(guī)定處理。

      餐具消毒管理制度9

        1、杯、盤等飲食器具使用后,應(yīng)用熱水與適當(dāng)洗滌劑配制洗刷干凈,并用清水沖洗,經(jīng)蒸汽高溫一定時間消毒后存放在指定專柜保管。

        2、切菜板、菜刀、木墩、容器應(yīng)生熟分開,用后及時洗刷、刮凈、消毒(食用酒精燃燒),其他勺、鍋、鏟等廚房用具用后亦要洗刷干凈和消毒。

        3、對患傳染性疾病的`學(xué)生或教師,應(yīng)勸其單獨用餐,所用餐具及時分開保管,嚴(yán)格消毒。

        4、在專業(yè)人員的指導(dǎo)下,每學(xué)期對排污明溝、廚房周圍角落進行一次消毒。

        5、做好暑假、寒假后開學(xué)前食堂各類用具的消毒準(zhǔn)備工作。

        6、認(rèn)真做好餐具消毒記錄。

      餐具消毒管理制度10

        學(xué)校食堂使用的餐具,容器,用具不僅用量,周轉(zhuǎn)快,而且與進餐者直接相關(guān),如果餐具及容器,用具不潔,被病原微生物污染,通過就餐環(huán)節(jié),病菌或病毒就會進入體內(nèi),造成腸道傳染病或食物中毒事故,食源性疾病的發(fā)生與流行。為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。

        一、餐具洗消程序

        公用餐具,容器,用具在使用前應(yīng)當(dāng)遵守國家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求,嚴(yán)格按照洗消程序進行消毒:

        第一步是用熱水洗去食物殘渣水溫以50 ~ 60℃為宜;

        笫二步是溫水清洗,去除殘留油脂等(水溫以30℃左右為宜);

        第三步是消毒,笫四步是沖洗,即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物;第五步是保潔,即將洗凈消毒后的餐具,容器,用具移入保潔設(shè)施內(nèi)備用,以防止再污染。

        二、餐具洗滌消毒人員應(yīng)掌握的常用消毒方法餐具如何進行消毒呢?

        目前國內(nèi)外餐具消毒方法一般有兩類:一類是物理消毒法,即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸,蒸汽,紅外線等;另一類是化學(xué)消毒法,就是利用化學(xué)消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類有一定副作用,對人體有不同程度的危害,所以國家對用于餐具的'化學(xué)消毒劑實行嚴(yán)格管制,必須經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)審批準(zhǔn)方能生產(chǎn)、使用。

        幾種常用餐具消毒方法的主要衛(wèi)生要求:

        (1)煮沸消毒法。消毒鍋應(yīng)呈桶狀,鍋底稍平,水量適度,以竹籃盛裝餐具,當(dāng)水沸時,將餐具放入其中,待水再沸時,取出備用,就是沸進沸出。

       。2)蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一,其法多種多樣,有簡易蒸汽消毒法,鍋爐蒸汽法,電熱蒸汽消毒法等,一般要求消毒溫度在80℃上,保持30分鐘即可。

       。3)滅菌片或Te-101片消毒法,按每片藥物自來水0.5公斤的比例配制消毒液,然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內(nèi),浸泡3-5分鐘。

        (4)84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配制成1%84肝炎消毒液即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升廣將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘,取出備用,配制均用自來水,不得用熱水。

        三、加強餐具洗滌消毒工作的管理

        食堂指定人員負(fù)責(zé)餐具容器,用具洗滌消毒工作的曰常管理,做到消毒經(jīng)常化。并可通過以下檢查方法檢查其工作質(zhì)量:

        (1)感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作,有無弄作假,省略消毒程序;

       。2)檢查消毒設(shè)備是否正常,如消毒池是否漏水,有無消毒液,消毒拒的.溫度等;最后檢備用餐具的衛(wèi)生質(zhì)量,一般來講,衛(wèi)生質(zhì)量較好的餐具應(yīng)當(dāng)是內(nèi)外壁和底部無油,呈現(xiàn)本色。

       。3)余氯試紙檢查法。這是一種快速直觀的檢方法,適用于使用氯制消毒的餐具,其靈敏度很高,殘留余氯在50帥時也能檢出。具體操作法是取余氯試紙一小塊,投入備用碗盤內(nèi)接觸殘留液,數(shù)秒后進行觀察,若試紙變?yōu)榈仙蛏钏{色,表明該餐具已消毒,其顏色的深淺與消毒劑濃度的低相關(guān),一般要求試紙呈深藍色,其余氯濃度約為300PPm,若試紙仍為白色,證明該餐具未經(jīng)消毒液消毒。

       。4)細(xì)菌學(xué)檢查法。一般由國家食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)使用。

      餐具消毒管理制度11

        一、食品倉庫設(shè)有專人管理,做到隨手關(guān)門,非倉庫管理人員不得任意進出。

        二、倉庫必須保持清潔,每天清掃,保護良好的環(huán)境衛(wèi)生。

        三、倉庫要保持干燥、通風(fēng)、整潔,防止物資因受潮而霉?fàn)變質(zhì)。

        四、任何人員不私自動用倉庫內(nèi)的'物品,保管員應(yīng)提高警惕,做好防火防盜工作。

        五、倉庫物品應(yīng)按標(biāo)記標(biāo)識有序存放,食品與非食品不得混放或混裝,食品必須隔墻15厘米,高地面20厘米。

        六、在倉庫內(nèi),不得存放有毒有害物品,如滅蠅、滅鼠藥、農(nóng)藥及個人用品。

        七、超過保質(zhì)期或霉?fàn)變質(zhì)食品要及時銷毀,不得存放在倉庫內(nèi)。

        八、食品原材料進出庫必須有完整的記錄。

      餐具消毒管理制度12

        一、餐具、菜具、熟食容器應(yīng)餐后立即清洗消毒,做到使用一次,清洗消毒一次。

        二、負(fù)責(zé)餐具消毒工作的專職人員應(yīng)身體健康、工作認(rèn)真。

        三、餐具消毒應(yīng)按物理或化學(xué)消毒的各自順序操作。菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后,先將里面的殘存物清理干凈,加洗潔精洗滌,然后再用清水沖洗,再放入消毒柜內(nèi)進行消毒,消毒后取出后保持干凈,用白布蓋好,以防灰塵。

        四、餐具柜和點心柜應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈,餐具擺放整齊,關(guān)緊柜門。

        五、當(dāng)天收回的已用餐具當(dāng)天清洗消毒,不隔天隔夜。水不開、蒸汽溫度不夠、藥物濃度不夠時不能消毒。

        六、餐具清洗消毒程序:熱力消毒必須嚴(yán)格按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的'順序操作:藥物消毒必須嚴(yán)格按一刮、二洗、三消毒、四沖、五保潔的順序操作。

        七、餐具消毒應(yīng)達到下列要求:

        煮沸:餐具浸沒水中煮沸5分鐘;

        蒸氣:流動蒸氣持續(xù)10分鐘;

        藥物:如為氯制劑,有效氯濃度為250ppm(250MG/L),食具全部浸入消毒液中5分鐘,餐具達到光潔、不油膩、無味感官標(biāo)準(zhǔn)。

        八、消毒完畢的餐具、茶具應(yīng)立即放于清潔的櫥、柜內(nèi)保潔,防止再污染。清洗消毒完畢后將洗碗池、消毒池及其他設(shè)施沖洗干凈。

      餐具消毒管理制度13

        一、專人負(fù)責(zé)食品驗收,仔細(xì)按規(guī)定要求進行。

        二、對食堂進貨的每一樣食品都必須進驗收,每次驗收,驗收人都必須認(rèn)真、仔細(xì)檢驗每樣食品的各項衛(wèi)生,對達不到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的要堅決清退。

        三、驗收時必須索取有關(guān)證件。

        四、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營以下食品:

        1、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不清、混有異物或其他感觀異常可能對人體健康有害的;

        2、含有毒有害物質(zhì)或被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對人體健康造成危害的;

        3、含有致病性寄生蟲,微生物或微生物毒素超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)的;

        4、未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品;

        5、病死、毒死或者不明死因的禽獸、水產(chǎn)等各類動物及其制品;

        6、包裝容器污穢不潔,嚴(yán)重破損或者運輸工具不潔造成污染的;

        7、摻假、摻雜、偽造、影響營養(yǎng)衛(wèi)生的;

        8、用非食品原料加工的;

        9、超過保質(zhì)期的`;

        10、為防病等特殊需要,國家衛(wèi)生行政部門或各級政府專門規(guī)定的禁止出售的;

        11、含有未經(jīng)國家衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)使用的添加劑、農(nóng)藥(殘留)的;

        12、其它不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),衛(wèi)生規(guī)定的;

        五、每次對食品的驗收者要在采購登記記錄上簽名意見和驗收人的姓名及日期。

      餐具消毒管理制度14

        餐廳餐具消毒管理制度

        食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉(zhuǎn)快,而且與進餐者直接相關(guān),如果餐具及容器、用具不潔,被病原微生物污染,通過就餐環(huán)節(jié),病菌或病毒就會進入體內(nèi),造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發(fā)生與流行。為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。

        一、餐具洗消程序

        公用餐具、容器、用具在使用前應(yīng)當(dāng)遵守國家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求,嚴(yán)格按照洗消程序進行消毒:第一步是用熱水洗去食物殘渣(水溫以50~60℃為宜);第二步是溫水清洗,去除殘留油脂等(水溫以30℃左右為宜);第三步是消毒,可采用物理的或者化學(xué)法殺滅餐具上的殘留病原微生物(如病菌、病毒等);第四步是沖洗,即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物;第五步是保潔,即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設(shè)施內(nèi)備用,以防止再污染。

        二、餐具洗滌消毒人員應(yīng)掌握的常用消毒方法

        餐具如何進行消毒呢目前國內(nèi)外餐具消毒方法一般有兩類:一類是物理消毒法,即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等;另一類是化學(xué)消毒法,就是利用化學(xué)消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類有一定副作用,對人體有不同程度的危害,所以國家對用于餐具的化學(xué)消毒劑實行嚴(yán)格管制,必須經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)審查批準(zhǔn)方能生產(chǎn)、使用。目前,經(jīng)國家批準(zhǔn)常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片、te—101片、84肝炎消毒液等。其中,滅菌片有含氯量高、穩(wěn)定易保存,入水后易崩解等優(yōu)點,成為餐具消毒的首選毒劑。以上兩類中,以物理消毒法最理想。

        幾種常用餐具消毒方法的主要衛(wèi)生要求:

       。1)煮沸消毒法。消毒鍋應(yīng)呈桶狀、鍋底稍平,水量適度,以竹籃盛裝餐具,當(dāng)水沸時,將餐具放入其中,待水再沸時,取出備用,就是沸進沸出。

       。2)蒸汽消毒法。這是較常用的'方法之一,其法多種多樣,有簡易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等,一般要求消毒溫度在80℃上,保持30分鐘即可。

       。3)滅菌片或te—101片消毒法。按每片藥物兌自來水0。5公斤的比例配制消毒液,然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內(nèi),浸泡3—5分鐘。

       。4)84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配制成1%84肝炎消毒液(即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升),將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3—5分鐘,取出備用,配制均用自來水,不得用熱水。

        三、加強餐具洗滌消毒工作的管理

        食堂指定人員負(fù)責(zé)餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理,做到消毒經(jīng)常化。并可通過以下檢查方法檢查其工作質(zhì)量:1)感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作,有無弄虛作假,省略消毒程序;2)檢查消毒設(shè)備是否正常,如消毒池是否漏水,有無消毒液,消毒柜的溫度等;最后檢查備用餐具的衛(wèi)生質(zhì)量,一般來講,衛(wèi)生質(zhì)量較好的餐具應(yīng)當(dāng)是內(nèi)外壁和底部無油膩,呈現(xiàn)本色。

      餐具消毒管理制度15

        一、餐飲具集中消毒單位應(yīng)當(dāng)做好各功能車間和車間外環(huán)境衛(wèi)生保潔工作。

        二、各功能車間必須明確一名企業(yè)主要領(lǐng)導(dǎo)分管部門環(huán)境保潔管理工作,并對本部門環(huán)境保潔工作落實到班組(崗位),形成企業(yè)、部門、班組(崗位)三級保潔網(wǎng)絡(luò)。

        三、生產(chǎn)期間要及時清理地面污物和積水,保持明溝地漏暢通。同時要保持室內(nèi)墻壁清潔、門窗玻璃齊全、物品分類存放、擺放整齊有序。

        四、廁所為水沖式,有專人負(fù)責(zé)管理,做到無積便、無異味。

        五、生產(chǎn)車間外30米內(nèi)無露天垃圾堆、糞坑、污水池等污染源,及時消滅四害,保持環(huán)境清潔衛(wèi)生。

        六、餐飲具集中消毒單位負(fù)責(zé)人應(yīng)該對企業(yè)內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生保潔工作組織檢查和考核。

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