規(guī)章管理制度15篇
隨著社會不斷地進步，制度使用的頻率越來越高，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編收集整理的規(guī)章管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
規(guī)章管理制度1
為加強公司的規(guī)范化管理，完善各項工作制度，促進公司發(fā)展壯大，提高經(jīng)濟效益，根據(jù)國家有關法律、法規(guī)及公司章程的規(guī)定，特制訂本公司管理制度大綱。
一、公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項規(guī)章制度和決定。
二、公司禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、聲譽或破壞公司發(fā)展的事情。
三、公司鼓勵員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵員工發(fā)揮才智，提出合理化建議。
四、公司實行“崗薪制”的分配制度，為不同崗位的員工提供不同的薪資。并隨著經(jīng)濟效益的提高逐步提高員工各方面待遇；公司為員工提供平等的競爭環(huán)境和晉升機會；公司推行崗位責任制，實行考勤、考核制度，評先樹優(yōu)，對做出貢獻者予以表彰、獎勵。
五、公司提倡求真務實的.工作作風，提高工作效率；提倡厲行節(jié)約，反對鋪張浪費；倡導員工團結互助，同舟共濟，發(fā)揚集體合作和集體創(chuàng)造精神，增強團體的凝聚力和向心力。
六、員工必須維護公司紀律，對任何違反公司章程和各項規(guī)章制度的行為，都要予以追究。
七、本規(guī)則是勞動合同之一部分，聘用員工違反本規(guī)章制度視為違反勞動合同員工守則。
規(guī)章管理制度2
第一章總則
第一條為了加強公司安全管理，規(guī)范公司各單位生產(chǎn)秩序，防止事故發(fā)生，保護職工人身安全。結合公司的實際，制定本制度。
第二條凡是本公司職員工，必須遵守。
第三條本制度堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，按公司領導和安全處分級管理的原則，實行安全生產(chǎn)目標責任制。
第四條安全處對本公司各單位安全工作實施綜合協(xié)調(diào)，對本公司各部門安全生產(chǎn)實施相應監(jiān)督管理，對相關職能部門，履行職責的情況實施監(jiān)督。
第二章安全管理職責
第五條安全生產(chǎn)員會職責
1、認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》國家有關勞動保護的方針、政策和法律、法規(guī)。
2、建立或?qū)彾ò踩a(chǎn)，文明生產(chǎn)的規(guī)章制度，并監(jiān)督檢查各生產(chǎn)單位安全生產(chǎn)工作的'執(zhí)行情況。
3、組織開展安全生產(chǎn)競賽，審定安全生產(chǎn)，文明生產(chǎn)先進事跡與獎勵辦法。
4、組織安全檢查，并對不安全生產(chǎn)問題進行研究，制定改進方案，督促按計劃實施。
5、參加對重事故的調(diào)查、分析、處理。
6、主持召開安全生產(chǎn)例會，定期向職工代表會（或職工會）報告安全生產(chǎn)工作，認真聽取意見和建議，接受群眾監(jiān)督
7、采取有效措施，不斷改善職工勞動條件和安全生產(chǎn)環(huán)境。
8、定期組織和領導全面安全生產(chǎn)檢查。
9、每月主持召開一次安全生產(chǎn)工作會議，及時分析企業(yè)安全生產(chǎn)狀況，匯總不安全隱患，提出相應的對策措施，并組織實施。
10、檢查和指導副職及下屬單位領導分管范圍的安全生產(chǎn)工作和履行安全生產(chǎn)職責。
第六條負責宣傳“安全第一、預防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)方針。對企業(yè)員工進行安全培訓，對新員工及時組織入廠安全教育培訓，考核合格后方可分配到班組。
第三章安全檢查
第七條對安全生產(chǎn)進行監(jiān)督、檢查與檢測，并實施考核，保證安全生產(chǎn)方針和目標的實現(xiàn)，保證安全標準化的有效實施
第八條檢查程序
1、安全檢查的內(nèi)容：安全檢查對象的確定應本著突出重點的原則，對于危險性、易發(fā)事故、事故危害的生產(chǎn)系統(tǒng)、部位、裝置、設備等應加強檢查。安全檢查的內(nèi)容包括軟件系統(tǒng)和硬件系統(tǒng)，具體主要是查思想、查管理、查隱患、查整改、查事故處理。
2、安全檢查的實施要求：公司每月開展一次綜合性安全檢查。安全處組織，參加人員為各部門負責人及安全員，檢查結果由安全處匯總形成安全通報，隱患整改情況記入《安全檢查隱患整改臺賬》。
3、檢查結果的處理：檢查結果應及時上報公司分管副總及總經(jīng)理，對檢查中發(fā)現(xiàn)的潛在不安全因素，安全處應立即令其對不安全隱患進行整改，整改后對其復查。
第四章安全生產(chǎn)獎懲
為了強化安全管理，充分調(diào)動職工安全生產(chǎn)的能動性、主動性和積極性，杜絕違章違紀現(xiàn)象，減少工傷事故的發(fā)生，公司根據(jù)企業(yè)的具體情況，制定《安全生產(chǎn)獎懲制度》，做到獎懲分明、重獎重罰。
第五章安全例會管理
公司安全生產(chǎn)員會（領導小組），每月召開一次全體成員會議，分析安全生產(chǎn)形勢，布置下一步安全環(huán)保重點工作及應采取的措施，提出公司下一步安全生產(chǎn)工作目標。
第六章安全事故管理
1、人身事故：企業(yè)在冊職工在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)發(fā)生的生產(chǎn)操作有關的傷亡事故（包括隱性中毒事故）
2、設備事故：由于各種原因構成采礦機械、動力、電器、儀表、運輸設備及管理、建筑物等損失的事故；
3、生產(chǎn)事故：生產(chǎn)事故：因違工藝流程、崗位操作規(guī)程和指揮失誤造成設備損壞以及停電、停水、停風等原因造成停產(chǎn)等事故
第七章安全生產(chǎn)檔案管理
安全生產(chǎn)檔案要編寫詳細的目錄分檔存放，以便于查閱。要逐步實現(xiàn)安全檔案的標準化、規(guī)范化、現(xiàn)代化管理。
第八章勞動保護用品管理
1、職工領取到防護用品后，上崗工作時必須按規(guī)定穿戴使用。
2、工作服必須保持整潔無破損，嚴禁在腰間、袖口扎繩子、鐵絲等物品。
3、特殊工作必須按規(guī)定穿戴勞保用品。
4、對生產(chǎn)噪音、粉塵、有毒氣體的部門要配置防護罩，防護眼鏡、
防護口罩和防毒口罩。
5、各（車間）的安全員每日要對現(xiàn)場職工勞保用品佩戴情況進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)未按規(guī)定佩戴的，對當事人進行一定的處罰。
6、防護用品的管理實行主管和組長的逐級領導，安全處要定期不定期的檢查其使用情況，發(fā)現(xiàn)違規(guī)的要進行嚴格考核。
第九章特種作業(yè)人員安全管理
特種作業(yè)人員必須在特殊工種操作證或臨時操作證規(guī)定的本工種作業(yè)項目范圍內(nèi)進行作業(yè)，嚴格執(zhí)行其各項規(guī)章制度。
第十章安全警示管理
為了進一步強化安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，促進企業(yè)，加強現(xiàn)場安全生產(chǎn)順利進行，及時削除現(xiàn)場安全隱患，有效遏制重安全事故的發(fā)生，認真貫徹執(zhí)行“安全第一、預防為主、綜合治理”的.方針，特制定本制度。
附則：為了全面落實安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，進一步提高工巢全監(jiān)督管理水平，加強安全警示標志的管理，達到標準化、規(guī)范化、制度化，確保、生產(chǎn)順利開展。
6、生產(chǎn)管理規(guī)章制度
1、在安全生產(chǎn)、安全防火工作中，貫徹“安全第一，預防為主”的工作原則，各級責任人應嚴格遵守執(zhí)行責任制，對違章操作和不安全因素及時治理整頓，防止各類事故的發(fā)生。
2、企業(yè)法人代表，總經(jīng)理、副總經(jīng)理為第一安全責任人，各部門經(jīng)理、生產(chǎn)車間主任為第二責任人，直接從事技術專業(yè)、機械操作和有關人員為第三責任人。
3、公司定期舉行安議，布置和檢查安全衛(wèi)生工作。有效的利用班前會議進行安全教育，增強安全意識。
4、定期發(fā)放勞動保護用品和工作服，要求穿工作服上崗，系好袖口、領口、褲口，避免出危險。
5、對劇毒、易燃等危險品，檢驗科應由專人保管，并做好記錄，注明用途、領取數(shù)量、日期等。
6、特殊工種不經(jīng)過培訓不得立操作。
7、要求公司所有人員必須參保意外傷害險，一旦出險有所保障。
8、切實作好衛(wèi)生工作，根據(jù)工作崗位的不同劃分衛(wèi)生責任區(qū)，定期檢查，并作為員工考核的指標。
9、在生產(chǎn)車間內(nèi)不允許有污染飼料物質(zhì)，如煙蒂、繩頭、廢塑料紙等；同時要保持生產(chǎn)區(qū)的衛(wèi)生整潔。每天生產(chǎn)前和生產(chǎn)后要打掃作業(yè)區(qū)的衛(wèi)生。
10、生產(chǎn)區(qū)要求光線充足，無有害動物，無蟲害，通風良好，地面清潔，無垃圾積存、無積水、門窗玻璃清潔完好。
11、生產(chǎn)區(qū)內(nèi)嚴禁吸煙和帶入生活及其他與生產(chǎn)無關的用品等。
12、職工宿舍、食堂和綠化帶的衛(wèi)生由專人負責清理。
13、每月或每季度，定期進行一次掃除，確保員工有一個干凈整潔的工作環(huán)境。
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一、請勿坐在臺球桌和扶手邊上。
二、保持室內(nèi)安靜、整潔。不大聲喧嘩，打鬧、追逐、不隨地吐痰，不吸煙。禁止亂丟瓜皮、果殼、紙屑等雜物。
三、臺球娛樂時不準打“跳球”，“扎槍”或者其它有損器材設備的舉動，嚴禁對臺球桌磕碰，保持臺球桌、臺球桿、臺球、臺泥的完好無損，球具在使用過程中應注意保護，凡損壞者照價賠償。
四、自覺遵守臺球廳開放時間（時間自訂）
五、禁止醉酒后打球，如有打架斗毆者，我臺球廳將請求公安機關強行處理。
六、請保護好自身財務，手機等貴重物品隨身攜帶，或存于吧臺有臺球廳內(nèi)部人員保管。
七、臺球廳器材一律不外借，勿私自帶走臺球廳內(nèi)器材，違者將追求法律責任。
八、打球結束是應把工具放回原處，擺放整齊。
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一、嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從工作安排，遇事要請(消)假，未經(jīng)批準不得擅自離開工作崗位。
二、樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業(yè)道德，熱愛本職工作。文明服務，態(tài)度和藹，平等、禮貌待人；飯熟菜香，味美可口，份量足夠。
三、遵守財經(jīng)紀律。員工就餐一律收(繳)就餐卡，禁止收取現(xiàn)金；任何人就餐須按規(guī)定標準收費，不得擅自向外出售已進庫的'物品。
四、堅持實物驗收制度，搞好成本核算；做到日清月結，賬目相符；接受員工監(jiān)督。
五、愛護公物。食堂的一切設備、餐具應登記，做到有帳可查；不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件(公家或私人)，不得隨便搬動或拿做他用；對無故損壞各類設備、就餐者,cheap air nikes，要照價賠償。
六、做到炊事人員的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套；炊事人員每年進行一次衛(wèi)生檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。
七、堅決杜絕飯菜出現(xiàn)不熱、有雜質(zhì)、量不足，碗筷不潔，浪費水、電、油等不良情況。
八、堅持管理制度。餐廳做到餐餐打掃，一天一拖，三天一洗,polo mens sweatshirts；操作間做到一菜一掃，一餐一沖，一天一洗，三天一消毒，碗筷頓頓消毒；工具、作料、碗筷擺放有序。
九、計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒,polo shirts for men。
十、安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開膳。每天制定一次食譜，早、中、晚餐品種要多樣，提高烹調(diào)技術，改善員工伙食；對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事先預約或通知。
十一、所有員工就餐時必須排隊，嚴禁進入食堂操作間，禁止酗酒、斗毆、大聲喧嘩、損壞公物和餐具(損壞公物者照價賠償)。
十二、食堂員工禁止進入公司工作間閑逛，挪用公物，禁止進入其他員工宿舍。(除特殊情況)
十三、做到安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴禁隨帶無關人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查電源開關、設備等。管理員經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。
十四、加強管理，團結協(xié)作，嚴格執(zhí)行規(guī)章制度，圓滿完成各種工作任務。
規(guī)章管理制度5
第一章管理大綱
為了加強管理，完善各項工作制度，促進公司發(fā)展壯大，提高經(jīng)濟效益，根據(jù)國家有關法律、法規(guī)及公司章程的規(guī)定，特制訂本管理細則。
第一條公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項規(guī)章制度和決定。
第二條公司禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、聲譽或破壞公司發(fā)展的事情。
第三條公司通過發(fā)揮全體員工的積極性、創(chuàng)造性和提高全體員工的技術、管理、經(jīng)營水平，不斷完善公司的經(jīng)營、管理體系，實行多種形式的責任制，不斷壯大公司實力和提高經(jīng)濟效益。
第四條公司提倡全體員工努力學習業(yè)務知識和各種常識，努力提高員工的整體素質(zhì)和水平，造就一支思想新、作風硬、業(yè)務強、技術精的員工隊伍。
第五條公司鼓勵員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵員工發(fā)揮才智，提出合理化建議。
第六條公司為員工提供平等的競爭環(huán)境和晉升機會；公司推行崗位責任制，實行考勤、考核制度，評先樹優(yōu)，對做出貢獻者予以表彰、獎勵。
第七條公司提倡求真務實的工作作風，提高工作效率；提倡厲行節(jié)約，反對鋪張浪費；倡導員工團結互助，同舟共濟，發(fā)揚集體合作和集體創(chuàng)造精神，增強團體的凝聚力和向心力。
第八條員工必須維護公司紀律，對任何違反公司章程和各項規(guī)章制度的行為，都要予以追究。
第二章員工守則
一、遵紀守法，忠于職守，愛崗敬業(yè)。
二、維護公司聲譽，保護公司利益。
三、服從領導，關心下屬，團結互助。
四、愛護公物，勤儉節(jié)約，杜絕浪費。
五、不斷學習，提高水平，精通業(yè)務。
六、積極進取，勇于開拓，求實創(chuàng)新。
第三章行政管理
為完善公司的行政管理機制，建立規(guī)范化的行政管理，提高行政管理水平和工作效率，使公司各項行政工作有章可循，照章辦事，制定制度。
文印管理規(guī)定
一、文印人員按公司規(guī)定按時打印公司相關文件。
二、公司禁止私自打印個人資料以及一切與公司無關的資料。如有違反，依據(jù)情節(jié)輕重給予罰款處理。
三、文印人員應愛護各種設備，節(jié)約用紙，降低消耗、費用。對種設備應按規(guī)范要求操作、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)故障，應及時報請維修，以免影響工作。
電腦管理規(guī)定
一、辦公室人員遵守公司的保密規(guī)定，輸入電腦的信息屬公司機密，未經(jīng)批準不準向任何人提供、泄露。違者視情節(jié)輕重給予處理。
二、辦公室人員必須按照要求和規(guī)定采集、輸入、輸出信息，為領導和有關部門決策提供信息資料。（采集、輸入信息以及時、準確、全面為原則。）
三、信息載體必須安全存放、保管，防止丟失或失效。任何人不得將信息載體帶出公司。
四、辦公室人員應愛護各種設備，降低消耗、費用。對各種設備應按規(guī)范要求操作、保養(yǎng)。( )發(fā)現(xiàn)故障，應及時報請維修，以免影響工作。
五、嚴禁工作期間上網(wǎng)聊天、看電影、玩游戲等做各種與工作無關事。如有違犯，發(fā)現(xiàn)一次按遲到一次處理，執(zhí)行遲到相關的罰款制度。
六、電腦室設備應由專業(yè)人員操作、使用。禁止非專業(yè)人員操作、使用，否則，造成設備損壞的應照價賠償。
辦公用品領用規(guī)定
一、公司各部門所需的辦公用，由辦公室統(tǒng)一購置，各部門按實際需要領用。
二、各部門專用的表格，由各部門制度格式，由辦公室統(tǒng)一訂制。
三、辦公室用品用能用于辦公，不得移作他用或私用。
四、所有員工對辦公用品必須愛護，勤儉節(jié)約，杜絕浪費，禁止貪污，努力降低消耗、費用。
五、購置日常辦公用品或報銷正常辦公費用，由辦公室主任審批，購置大宗、高級辦公用品，必須按財務管理規(guī)定報總經(jīng)理批準后始得購置。
電話使用規(guī)定
一、公司電話為辦公配備，原則上只得用于辦公。
二、禁止員工為私事打電話。違者除補交電話費外，給予罰款處理。確有急事者，應先請示部門領導同意，并按規(guī)定交相應電話費。
三、聯(lián)系業(yè)務時應盡量控制通話時間，降低費用。
第四章人事管理
為了進一步完善人事管理制度，根據(jù)國家有關勞動人呈法規(guī)、政策及公司章程之規(guī)定，制定本制度。
員工的聘（雇）用管理
一、新進人員經(jīng)公司錄用開始上班日起，前三個月為試用考核期，經(jīng)試用合格者將轉正，享有公司的一切待遇。
二、考核期間業(yè)績表現(xiàn)優(yōu)良者，經(jīng)主管核報后，可申請?zhí)崆稗D正，但試用期不得低于兩個月；若考核成績太差，且無改進之意者，可予直接解聘。
三、須辦手續(xù)
第一項：填寫員工資料卡
第二項：繳履歷表及身份證復印件一份，近照兩張。
第三項：請領手冊，并實施在職教育。
第四項：確認該之職務代理人。
四、新進人員自上班日起七天內(nèi)為新人培訓期，若無故離職者，不得向公司申請任何薪資及費用。
五、新人在考核試用期三個月內(nèi)，以個人考核表現(xiàn)，通過后再予調(diào)整薪資。
六、七日內(nèi)實施新人在職教育，熟練掌握公司管理制度及部門獎金條例，結束教育者必須簽名，始即生效。
七、未經(jīng)部門主管許可，未經(jīng)請假手續(xù)而擅自不上班者，視同曠職，一日扣三日，二日扣六日，三日以上且無正當理由者予以開除。
員工的離職管理
一、若因工作環(huán)境不適或因其他個人因素而想自行離職者：
1、在三個月試用期內(nèi)提出離職，須提前15天以書面上報公司，否則以15天薪水相抵，補償公司損失。
2、到職滿三個月以上，已轉正后若須辭職者，須提前一個月以書面上報公司，否則以一個月薪水相抵，補償公司損失。
3、工作在一年以上的員工提出離職時，須提前一個月以書面上報公司核準，未經(jīng)核準而自行離職者，自愿放棄上月薪資及任何工作獎金。
二、員工辦理任何請辭時，須先行填寫“書面辭職報告”，經(jīng)核準后，方可離職。
三、員工在自動離職或請辭期間內(nèi)，因職務交接不清，或手續(xù)不全而導致公司資金及財物上有所損失，須負賠償責任，公司將依法解決。
四、已請辭員工在待退期間，若在公司表現(xiàn)惡劣，或影響公司其他人員或公然破壞公司制度者，可予以直接開除。
五、離職員工交接重點：
第一項：個人職責所屬資產(chǎn)列報表，清點移交予接管人員。
第二項：原服務客戶各項余額，資料檔案及后續(xù)服務重點移交。
第三項：個人所負責之各項本冊移交。
第四項：呈報手中未完成的客戶單予會計查核。
注：員工辦理離職手續(xù)完成后，到離職前，若取消去意仍可繼續(xù)恢復工作。
六、員工無論到職時間長短，表現(xiàn)優(yōu)異者，可直接升級或跳級。員工表現(xiàn)極差者，須實施在職教育，仍不合格者予以辭退。
七、員工的裁減或增加，須以部門業(yè)績表現(xiàn)而改善，淘汰劣質(zhì)員工，保留優(yōu)質(zhì)員工。
員工的辭退管理
公司對有下列行為之一者，給予辭退：
1、一年內(nèi)記過三次者；
2、連續(xù)曠工三日或全年累記超過六日者；
3、營私舞弊、挪用公款、收受賄賂；
4、工作疏忽，貽誤要務、致使企業(yè)蒙受重大損失者；
5、違抗命令或擅離職守，情節(jié)重大者；
6、聚眾罷工、怠工、造謠生事，破壞正常的工作與生產(chǎn)秩序者；
7、仿效領導簽字、盜用印信或涂改公司文件者；
8、因破壞、竊取、毀棄、隱匿公司設施、資材制品及文書等行為，致使公司業(yè)務遭受損失者；
9、品行不端、行為不簡，屢勸不改者；
10、擅自離職為其他單位工作者；
11、違背國家法令或公司規(guī)章情節(jié)嚴重者；
12、泄漏業(yè)務上的秘密情節(jié)嚴重者；
13、辦事不力、疏忽職守，且有具體事實情節(jié)重大者；
14、精神或機能發(fā)生障礙，或身體虛弱、衰老、殘廢等經(jīng)本公司認為不能再從事工作者，或因員工對所從事的工作，雖無過失，但不能勝任者；
15、為個人利益?zhèn)卧熳C件，冒領各項費用者；
16、年終考核成績不合格，經(jīng)考察試用不合格者；
17、因公司業(yè)務緊縮須減少一部分員工時；
18、工作期間因受刑事處分而經(jīng)法院判刑確定者；
19、員工在試用期內(nèi)經(jīng)發(fā)現(xiàn)不符合錄用條件者；
20、由于其他類似原因或業(yè)務上之必要者。
員工請休假制度
一、公司全員請假必須事先申請，經(jīng)批準后方可休假，并取消全勤獎。
二、非有重大事故，事假每月不得超過二天，扣除當日薪資（同時取消全勤獎）。
三、懷孕達五個月以上者，可適當照顧休息時間，但每月事假限定不得連續(xù)超過兩天，特殊情況酌情另定。
四、一般事假應于兩天前請妥（急事經(jīng)核準則例外），請假時必須填妥假單及職務代理人簽名。
五、請假未準而私自休假者，以曠工論處，每曠職一日扣除當日薪資外，并取消全勤獎。
六、公司上班時間內(nèi)，非有重要事故，不得臨時請假超過2小時以上，否則扣全日薪資。
七、請任何禍假皆須職業(yè)醫(yī)生開具證明，并在48小時內(nèi)回報公司，否則以事假論處。若因傷重住院或臥床無法行動，2日內(nèi)公司皆全薪付給，2日后暫停正薪部分，并留職備核，待正常上班后開始恢復正常。
八、輕微病假可商請部門經(jīng)理核準，經(jīng)批準后方可休假。
九、凡在職員工有任何超出正常的休假，例假等公司的福利范圍時，在請假超過7天以上時，皆必須簽立《停薪留職條例》，連同請假單一同處理，否則即視同曠職論處，一律除名！
十、員工懷孕七個月后，可申請無給制之停薪留職，年資福利直接累進計算，不予扣除。
十一、公司會議不定期舉行，一定會提前公告通知，全員參加。曠會按曠工論處，遲到按正常上班遲到條例處罰。
第四章考勤管理
考勤制度
一．總則
本考勤制度為確保公司進行有秩序的經(jīng)營管理而制定；
二、考勤細則
1．出勤
1.1工作時間：各部門職員須按以下時間出勤：
上班時間8：30—17：30，因季節(jié)變化需調(diào)整工作時間的，由公司另行通知。
1.2簽到：公司全體員工采取簽到考勤。
1.3外出：員工外出必須在“外出登記表”上登記，未登記的視為曠工一天處理。嚴禁代登記，如若發(fā)現(xiàn)，雙方均按曠工違紀處理。
1.4遲到：每天上午上班前簽到考勤，8：30以后算遲到，30分鐘后（不包括30分鐘）到公司的列為曠工半天，過半天未到的為曠工一天。特殊時間以公司通知為準。
1.5早退：每天下午17：30下班時考勤后離開，17：30前無故離崗者或未簽退者均視為早退，特殊原因需提前向部門經(jīng)理說明。
2．請假：
2.1員工若早上有事不能直接到公司，應在前一日向部門經(jīng)理請假或在當日上午8：30前用適當方法向部門經(jīng)理請假，部門經(jīng)理將未簽到人員的情況在當日上午9：00前報給公司，否則視為曠工處理。
2.2員工當日上午請假的，需在8：30前向部門負責人批準并進行請假登記，未在8：30前登記者請假無效，拒絕電話請假，特殊原因需出示證明。
2.3上班時間外出辦事須填寫“外出登記表”。超過規(guī)定上班時間到崗被視為遲到。
2.4員工因公需出差時，在部門經(jīng)理批準的情況下，登記考勤，否則視為曠工處理。
2.5任何類別的請假都需填寫“請假條”，經(jīng)部門經(jīng)理事前批準，并進行登記。如有緊急情況，不能事先請假的，應在兩小時以內(nèi)電話通知本部門經(jīng)理，在上班當日補辦手續(xù)，否則以曠工計。
3．請假、遲到、早退和曠工的處理
3.1請假：未滿一天者，以工作時間計算，請假時間在半天內(nèi)的（包括半天）視為請假半天，超過半天的視為請假一天，按個人工資標準由財務核扣。
3.2遲到：上班開始至30分鐘之內(nèi)未到者視為遲到；30分鐘后（不包括30分鐘）視為曠工處理。（由于公司考慮到可能有些員工住宿比較遠，可能會出現(xiàn)偶爾堵車，因此每月允許遲到3次，但時間不能超過30分鐘，超出3次視為遲到處理）遲到考核10元/次。
3.3早退：提前30分鐘之內(nèi)下班視為早退，提前30分鐘以上下班視為曠工，按曠工一天處理。早退考核10元/次。
3.4曠工：按正常工資的'兩倍核算扣曠工工資。
4．公休
4.1當月休假、請假一周以上者（含一周），當月考勤以實際出勤天數(shù)為準。
當月工資計算方法：
（月合計工資—全勤獎）÷當月天數(shù)×實際出勤天數(shù)
5．考勤統(tǒng)計
5.1每月考勤時間：本月1號至本月31號
5.2有以下情況之一者，扣除當月全勤獎：
�、偃吕塾嬤t到4次者（包括4次）
�、诔萃猓埣�1天者以上者（包括1天）
�、墼露葧绻�1次者（包括1次）
5.3對考勤的記錄辦法由公司每月按本規(guī)定，結合系統(tǒng)考勤記錄、部門的記錄、每日考勤簽到∕簽退記錄、每日外出登記記錄等來進行制月度考勤表，并報財務處理；
公司衛(wèi)生管理制度
為創(chuàng)造一個舒適、優(yōu)美、整潔的工作環(huán)境，樹立公司的良好形象，制定本制度。
一、衛(wèi)生管理的范圍為公司該部門辦公室、門窗等辦公場所及其設施的衛(wèi)生。
二、衛(wèi)生清理的標準是：門窗（玻璃、窗臺、窗欞）上無浮塵；地面無污物、污水、浮土；四周墻壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網(wǎng)、浮塵；照明燈等無浮塵；書櫥、鏡子上無浮塵、污跡，書櫥、檔案櫥內(nèi)各類書籍資料排列整齊，無灰塵，櫥頂無亂堆亂放現(xiàn)象；辦公桌上無浮塵，物品擺放整齊，水具無茶銹、水垢；桌椅擺放端正，各類座套干凈整潔；微機、打印機等設備保養(yǎng)良好，無灰塵、浮土。
三、衛(wèi)生清理實行部門責任制，部門負責人為責任人。各部門辦公室的衛(wèi)生，由部門按小組輪流負責。具體實施參見各部值日表。
第五章獎懲制度
第一節(jié)總則
第一條為嚴明紀律，
獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟效率，特制訂本制度。
第二條對員工的獎懲實行以精神鼓勵和思想教育為主、經(jīng)濟獎懲為輔的原則。
第三條本制度適于公司全體辦公室員工。
第二節(jié)處罰
員工有違反公司上文提到的行政管理、人事管理、考勤管理規(guī)定者，嚴格按相關規(guī)定給予相應處罰。
第三節(jié)獎勵
公司設立以下獎勵方法：
1.大會表揚；
2.獎金獎勵；
測評方法
每個月由總經(jīng)理、各部門經(jīng)理、及相關人員依據(jù)各項評測標準對辦公室人員做出評價，對各項工作執(zhí)行優(yōu)異的員工，應當給予相應獎勵。
評測標準
1、無遲到，無缺勤，無任何違紀行為；
2、崗位勝任能力，按時高標準完成工作任務；
3、工作積極、認真、努力、用心，同樣錯誤不犯兩遍；
4、執(zhí)行工作有詳細計劃和分工；
5、工作思路清晰，有預見性，對問題分析透徹，邏輯嚴密，不是憑感覺；
6、任勞任怨，不發(fā)牢騷，不對他人工作冷嘲熱諷；
7、犯了錯誤虛心接受批評，總是從自身找原因，不強調(diào)客觀理由，幷勇于承擔相關責任；
8、有創(chuàng)新意識，有高于他人的專業(yè)的獨特的見解。經(jīng)常在工作中改進嘗試新辦法，經(jīng)常對公司提出合理化建議，在事情遇到困難時能有辦法推動解決；
9、客觀評價自己的成績與團隊的關系，依靠團隊，不搞個人英雄主義；
10、節(jié)約資金，節(jié)儉費用，維護公司利益，為公司爭得榮譽，行為突出。
說明：該評測標準由總經(jīng)理以及各部門主管依據(jù)參評人員工作表現(xiàn)據(jù)實給予評價。以上行為總是如此5分、經(jīng)常如此4分、有時如此3分、極少如此2分、從不如此1分。公司將依據(jù)該評分評出辦公室表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，并給予適當獎勵。
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規(guī)章管理制度6
為進一步加強環(huán)境衛(wèi)生管理，提高環(huán)境衛(wèi)生收集清運與清掃保潔工作質(zhì)量，創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的鎮(zhèn)區(qū)環(huán)境，結合本鎮(zhèn)實際情況，特制定xx鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生保潔管理制度。
一、工作制度：
1、管理工作制度：本鎮(zhèn)環(huán)衛(wèi)部門現(xiàn)有管理人員6名，環(huán)衛(wèi)工人31名。根據(jù)鎮(zhèn)區(qū)的道路、街道、人流密集區(qū)等區(qū)域范圍劃分若干個環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔責任區(qū)，安排固定的保潔人員專人負責，實行“包干包段責任制”。管理員負責對責任區(qū)域范圍內(nèi)的垃圾收集清運與環(huán)境衛(wèi)生保潔清掃進行統(tǒng)籌管理，并對進行不定期巡回檢查。
2、保潔工作制度；環(huán)衛(wèi)工人的工作任務主要為清運鎮(zhèn)區(qū)的生活垃圾、零散垃圾等，并且要做到日常化管理。環(huán)衛(wèi)工人主要負責清掃街衛(wèi)生，清理街道的白色垃圾及其它污染物；清理主要巷路內(nèi)的雜物、建筑垃圾；清理建筑物上的小廣告及亂貼亂畫等。確保街道無垃圾、無雜草（草堆）、無紙屑塑料袋、無路障、無建筑垃圾、無亂張貼現(xiàn)象。垃圾做到日產(chǎn)日清，做到環(huán)境整潔。
3、垃圾清運制度：清運工每天要認真清運轄區(qū)垃圾，確保垃圾日產(chǎn)日清，做到“車過垃圾清，人去垃圾凈”，嚴禁拋灑垃圾。清運對象包括垃圾收容器或固定垃圾堆放點及其沿街店鋪的垃圾桶，確保垃圾堆放點無可見雜物。
4、工作標準：清掃保潔工作必須達到四無(無堆積物、無果皮紙屑、無污泥惡臭、無人畜糞便)，做到四凈（駱凈、綠化帶四周凈、墻根凈、公共場地凈）。
5、工作紀律：清掃保潔人員要服從管理，認真操作、文明清掃，做到不漏掃、不丟段。要嚴格遵守工作時間和請假制度，不得串崗、脫崗、打堆聊天、干私活等，上崗時必須按要求穿戴好工作衣、帽。
二、考勤制度
1、清潔工堅持每天徹底清掃三次，即每天上午4：00至10：00，下午13:00至16：00，晚上17:00至19:00，合計11個小時。
2、環(huán)衛(wèi)工人按照各自分管的`'衛(wèi)生區(qū)，必須做到“一日兩掃、全天保潔”，不得留任何死角，確保各自所負責的衛(wèi)生區(qū)內(nèi)的駱、綠化帶及人行道達到所要求的標準。對不符合標準的環(huán)衛(wèi)工人，在一個月內(nèi)經(jīng)創(chuàng)建辦工作人員發(fā)現(xiàn)一次罰款10元，發(fā)現(xiàn)兩次罰款30元，第三次予以辭退；經(jīng)主抓領導發(fā)現(xiàn)第一次罰款30元，第二次予以辭退；經(jīng)書記、鄉(xiāng)長發(fā)現(xiàn)第一次取消年終補助，第二次予以辭退。
3、保潔人員必須在工作時間內(nèi)各自堅守崗位，如有特殊事情，必須及時請假且找人替工；按時參加點名，在一個月內(nèi)曠工一次取消本月工資獎勵，曠工第二次予以辭退，遲到(30分鐘以上按曠工)一次罰款5元，第二次罰款10元，第三次予以辭退，早退同遲到，曠會一次罰款10元，第二次予以辭退。兩次請假算一個遲到。
4、環(huán)衛(wèi)工人在工作時間內(nèi)必須著環(huán)衛(wèi)服，在一個月內(nèi)發(fā)現(xiàn)不著環(huán)衛(wèi)服第一次罰款5元，第二次罰款10元，第三次予以辭退。
5、調(diào)換衛(wèi)生區(qū)時，原衛(wèi)生區(qū)必須清掃保潔干凈，并經(jīng)創(chuàng)建辦人員和下一個接管保潔員驗收后方可接收，延遲接管時間不超過一天。
6、如有臨時衛(wèi)生突擊任務，環(huán)衛(wèi)工人必須做到隨叫隨到，按質(zhì)保量完成任務。
7、各責任人及責任區(qū)內(nèi)配套公共設施（如垃圾桶、箱等）由本區(qū)責任人負責管護，丟失或損壞按價賠償。保潔車輛不允許外借和超載，對丟失者，根據(jù)車輛實際情況，折舊賠償。
三、文明上崗制度
1、清潔工人要樹立為人民、為社會服務的品德，從思想上認識到環(huán)衛(wèi)工作的光榮性和重要性，規(guī)范工作行為，樹立良好的行業(yè)形象。
2、清潔工人要語言文明，以理服人，不準辱罵過往行人和個體攤點、食堂、門市經(jīng)營者。發(fā)現(xiàn)有亂倒垃圾、亂潑污水、亂扔雜物等現(xiàn)象，要文明規(guī)勸，主動清掃；有蠻不講理者，應及時報告管理人員以取得妥善解決，不可擅自處理，以免發(fā)生意外情況。
3、清潔工人在崗期間，需保持個人衛(wèi)生，衣服勤洗勤換。
4、環(huán)衛(wèi)工人工作期間不得酗酒，不得參加和參與任何的鬧事、上，不得參加任何違法團體和違法違紀活動。
規(guī)章管理制度7
一、全面主持保衛(wèi)科的工作，帶領科室人員完成各項工作目標。
二、認真學習理論和法律專業(yè)知識，學習教育理論，帶頭遵守學校的各項規(guī)章制度。
三、貫徹“教育為主，預防為先”的工作方針，制定保衛(wèi)科工作計劃，進行年度總結。
四、重視法制宣傳和普法教育，努力提高學生的法制觀念，做好違法違紀學生的教工作。
五、做好綜合治理工作，加強管理，消除各種事故隱患，預防學生違法犯罪，減少學生的違法率和違紀率，并隨時向?qū)W校報告。
六、重視學生財產(chǎn)的`安全管理，落實防火、防盜措施。
七、組織力量迅速查處各種涉校的治安案件，處理學校發(fā)生的各種突發(fā)性事件，并提出處理意見。
八、調(diào)動本科室工作人員的積極性，做好內(nèi)部分工，對科室工作人員進行考查，并向?qū)W校建議。
九、參加學校行政會議，匯報科室工作，提出治安保衛(wèi)工作建議，宣傳、落實學校工作意圖。
十、受學校指派參加有關會議，匯報學校治安和綜合治理工作，與機關介質(zhì)聯(lián)系，堅持校所聯(lián)防。
規(guī)章管理制度8
技術中心主任工作職責
1、遵守國家法律法規(guī)、政策，遵守公司規(guī)章制度，在總經(jīng)理領導下，主持技術中心委員會的日常工作，制定技術中心的研發(fā)計劃。
2、負責新產(chǎn)品、新工藝、新技術項目的立項，進行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，產(chǎn)品類型、包裝多樣化，產(chǎn)品新穎化分型研究開發(fā)。
3、負責聘用技術中心的管理人員和技術人員，根據(jù)對聘用或試用人員的考核情況，予以獎、懲、罰，對嚴重違反規(guī)定的，有權建議解除聘用合同，報總經(jīng)理批準。對技術中心人員的使用，堅持德才兼?zhèn)�，以德為主，量才使用，分工明確，責任到人，定期檢查、落實、公正考核；對青年技術人員進行經(jīng)常性的技術指導、培養(yǎng)和提高，并從各方面對其進行教育、鼓勵和關心，以使其感到本企業(yè)的溫暖，看到自身價值和企業(yè)前途，以增強企業(yè)的凝聚力。
4、定期檢查技術中心的工作進度，儀器設備的狀態(tài)，試驗室的整潔，危險品的保管及使用，開發(fā)技術的保密等事項。
5、制定及審核新產(chǎn)品企業(yè)標準，作好新產(chǎn)品的申報工作。
6、負責審查新產(chǎn)品小試結果。
7、指導與審核中試的全部設計工作。
8、指導調(diào)試：經(jīng)連續(xù)四批穩(wěn)定試生產(chǎn)后，與生產(chǎn)部進行交接工作。
9、加強與各部門的協(xié)作關系，協(xié)助生產(chǎn)部解決生產(chǎn)工藝、設備等方面的技術難題及技術改造工作。
10、及時完成總經(jīng)理臨時交辦的.工作。
技術中心各部門負責人工作職責
1、遵守國家法律法規(guī)、政策，遵守公司規(guī)章制度，直接向技術中心主任負責，主持本部門的日常工作。
2、編制本部門年度科研開發(fā)及檢測計劃，對本部門技術人員的使用及考核。堅持德才兼?zhèn)洌缘聻橹鞯脑瓌t，量才使用，分工明確，責任到人，定期檢查與落實，公正考核；對青年技術人員進行經(jīng)常性技術指導、培養(yǎng)和提高，并從各方面對其進行教育、鼓勵和關心，以使其感到企業(yè)的溫暖，看到自身的價值和企業(yè)前途，使其作到愛崗盡業(yè)、以企業(yè)發(fā)展為榮，達到增強企業(yè)凝聚力。
3、嚴格按照ISO9001的要求進行實施。負責本部門各階段文件的編寫，并保證編寫內(nèi)容的科學性和系統(tǒng)性。
4、每日檢查工作進度，試驗的原始紀錄，儀器設備的工作狀態(tài)，實驗室的整潔，危險品的保管及使用等事項。
5、加強與本部門的協(xié)作關系，協(xié)助有關部門解決問題。
6、負責本部門的資料和文件的管理，注意技術保密工作。
7、按時完成技術中心下達的各項工作任務。
8、各部門負責人向技術中心主任負責。
規(guī)章管理制度9
一、新員工入職
1、新員工入職后一個月內(nèi)，4S店要與員工簽訂勞動合同，并約定試用期為________個月，試用期過后填寫轉正申請即可轉正，由銷售經(jīng)理簽字生效后交行政備案。
2、試用期間有權利、有義務接受公司的各種培訓。
3、試用期間配帶試用期工牌，穿深色正裝上班；遵守公司的所有規(guī)章制度。
4、試用期間由公司專門委派一名指導銷售顧問帶其熟悉業(yè)務流程，指導銷售顧問對新員工負全責，出現(xiàn)問題追究指導銷售顧問的責任。
5、試用期間拿單車提成，享受相關提成政策。
二、日常規(guī)范
1、衣著公司統(tǒng)一工裝上班，帶工牌。工裝必須干凈整潔，男士須打統(tǒng)一領帶，頭發(fā)整齊，發(fā)梢不可過耳，穿深色襪子，皮鞋干凈；女士須佩帶統(tǒng)一發(fā)髻、絲帶、化淡狀，不可披肩散發(fā)。
2、公司晨會如無特殊情況，銷售部員工必須全體參加，必須著裝整齊，儀容儀表于會前整理好，不規(guī)范者不得參加晨會，并記遲到一次。
3、晨會前整理好內(nèi)務，早會后出現(xiàn)洗臉化妝等與工作無關的事宜，違者罰款20元。
4、所有人員必須維持好辦公室衛(wèi)生；個人辦公桌面、櫥柜及電腦由本人負責，辦公物品擺放整齊有序，桌面無污漬，電腦無灰塵；若發(fā)現(xiàn)物品擺放凌亂，桌面和電腦上留有灰塵經(jīng)糾正而不改者罰款20元；辦公室衛(wèi)生的責任人為本人。
三、考勤
1、8：00未到者，即為遲到。當月內(nèi)遲到：第一次罰款20元，第二次罰款40元，罰金于當天以現(xiàn)金形式交給財務。早退同上處理。
2、上班時間不得以任何理由外出公司辦私事，違者罰款20元；有事請假批準后，方可離開。
3、請假或休班者于前一天提前告知組長、銷售經(jīng)理及行政部；不可代人請假，不可電話請假，特殊情況除外。
四、工作要求
1、展車衛(wèi)生由車型分為各組負責，晨會后銷售顧問在5分鐘之內(nèi)開始清理辦公室、展車及展廳衛(wèi)生，責任到人。一小時內(nèi)清理完畢，由組長負責檢查。
2、新進展廳展車，不論值班與否所有銷售人員都有義務清理車輛。
3、銷售顧問接待客戶完畢后1分鐘內(nèi)清理洽談區(qū)域，桌椅恢復原位，紙杯收起放到指定地方。
4、銷售顧問接待客戶時不允許接電話，值班時不允許在展廳內(nèi)接、打、玩手機。
5、銷售顧問嚴格按照規(guī)定站崗，任何時間不得出現(xiàn)空崗，午餐期間實行輪崗，用餐時間不得超過半小時，接待客戶除外。
6、全員會議和培訓必須全部參加，違者按曠工處理或辭退；參會期間，手機必須調(diào)到振動或靜音上。
7、銷售部人員參加任何會議和培訓及其他集體活動時，必須提前3分鐘到達，遲到者罰款20元。
8、上班時間不允許在公司內(nèi)吸煙、吃口香糖、吃零食、上網(wǎng)玩游戲、喝酒、串崗、電腦專人專用；吸煙必須到指定吸煙區(qū)（員工辦公室），每天不超過8次，每次不超過3分鐘，否則視為脫崗。
9、下班后任何人非工作原因不得逗留公司，不得上網(wǎng)玩游戲。
10、銷售部人員不得以任何理由與客戶發(fā)生爭執(zhí)，違者予以勸退。
11、任何人員不得私自調(diào)換業(yè)績，違者全部辭退。
12、銷售顧問必須嚴格按照《銷售流程》認真接待客戶；客戶進入展廳后必須喊“歡迎光臨”，熱情接待；非銷售人員在展廳內(nèi)遇見客戶時，必須以微笑相待，講文明講禮貌。
五、顧客信息制度
對于客戶的個人信息，每一位員工都有保密的義務，若出現(xiàn)顧客的信息泄露，遭到顧客的'投訴的，經(jīng)查明，給予泄露者罰款，嚴重的解除勞動關系。
六、銷售部工作制度
1、銷售部人員必須遵守公司的管理制度，不得以任何理由違反公司制度。
2、銷售部人員必須愛護公司財務，對公司配發(fā)的辦公用品應愛惜試用，損壞賠償。
3、銷售部人員必須隨時無條件接受公司對其辦公設施的檢查。
4、銷售部人員不得在業(yè)務過程中損害公司利益，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)，公司將給予罰款、留職查看、解聘、直至追究法律責任的處罰。
七、車輛管理制度
1、任何人，無論是否有駕照，不得在無領導安排的情況下，私自開動，展車、自駕車、客戶車。
2、如果違反上條規(guī)定，除罰款50元外，由于私自調(diào)車所發(fā)生的任何不良后果，有個人承擔與公司無關。
3、其他店來調(diào)配車輛，必須填寫調(diào)車單并有銷售經(jīng)理或者店長簽字方可生效。
4、展廳值班人員做好上下班的車輛清點檢查及交接。出現(xiàn)任何問題已交接表為準追究責任。
八、獎勵制度
1、每月全勤員工給予__________元獎勵。（28個工作日無遲到早退病假視為全勤）
2、每月銷冠獎勵__________元。（完成月計劃的前提下）
3、每季銷冠獎勵__________元。（完成季計劃的前提下）
4、每年銷冠獎勵__________元。（完成年計劃的前提下）
5、每年設優(yōu)秀員獎一名獎勵__________元（年終會投票得出），你也許不是業(yè)績最好的，但是你是最勤懇的，最努力的，最認真的，最有責任心的。
規(guī)章管理制度10
一、就餐：
１、所有就餐人員一律憑飯菜票就餐，一律不欠款，不賒賬。
�。�、食堂工作人員除殺豬共同就餐外，不準另開小灶。為確保飯菜的安全，值周班級組長要對食堂負責。
�。场⑹程霉ぷ魅藛T的親屬一律不準在食堂就餐。
�。�、不準以現(xiàn)金或其他形式出售食品和未加工物品。
二、工作紀律規(guī)定
�。�、售飯菜時對老師、學生一視同仁，認真收票。
２、行為舉止語言文明、態(tài)度和藹，嚴禁與學生爭吵。
�。场⒂袉栴}及時向食堂負責人反映，不準翻弄事非，制造矛盾，影響團結。
�。�、保管、采購要堅持原則，堅持物品領用和采購制度，遵守財經(jīng)紀律。
�。�、嚴格遵守勞動紀律，嚴格按規(guī)定的時間作息。
６、有下列情行之一者，除處以經(jīng)濟處罰外，一律下崗或解聘。
①故意損壞公物的。
②故意不收或少收飯菜票的。
�、墼斐蓢乐乩速M的.。
�、芄ぷ鲊乐厥�，造成重大損失的。
�、菟椒滞的檬程梦锲返摹�
永興中學食堂財務管理
一、食堂收支統(tǒng)一由學�？倓仗巻为毥◣ず怂愎芾�。
二、飯菜票價的定價或調(diào)整，由學生食堂管理員召集有關人員參照市場物價商定。
三、支出票據(jù)核銷，必須是售主出據(jù)的并有售主簽章的購物依據(jù)，經(jīng)食堂保管核實驗收物品后簽章，再由食堂管理員審檢簽字報銷。否則不予報銷。
四、大額購置，需由組長擬計劃，食堂管理員批準后再行采購。
五、飯菜票由伙食總務主任統(tǒng)管，根據(jù)銷售量清點加蓋印件后交食堂賣票員每月核實一次。
六、伙食帳務每期末結算，作出結算報告并公布。
一、全心全意為師生服務,全力做好炊事工作。
二、任勞任怨、大公無私、勤儉節(jié)約、工正廉潔、講究衛(wèi)生。
三、自覺遵守學校的各項規(guī)章制度，樹立服務育人的觀念，提高良好的職業(yè)道德素質(zhì)。
四、按時上下班，不早退、不遲到，上班不干私活。
五、服從安排，不拈輕怕重，對工作積極主動，高度負責。
六、愛護公物，自覺維護集體利益。
七、提高警惕，嚴防偷盜事件發(fā)生。增強個人工作期間的安全意識，確保安全生產(chǎn)無事故。
規(guī)章管理制度11
一、指導思想
(一)加強和促進團總支、學生會的自身建設，提高部門成員的工作積極性，加強對部門成員的了解和監(jiān)督
(二)為使團作更規(guī)范合理，考核成績將作為十分重要的依據(jù)并結合書記處和主席團的意見對部門成員進行評優(yōu)、晉升、淘汰
(三)通過考核制度助成員認識自我、彌補不足、提高才干，為今后的學習與工作打下良好基礎
二、考核原則
公平、公開、公正
三、考核對象
國際事務與公共管理系團學各部門副部長、干事
四、考核方法
(一)基本要求：
1.副部長:所修科目需全部合格且平均績點在2.5以上
2.干事:所修科目需全部合格
(二)評選該部門(部長+副部長+干事)人數(shù)的30%作為優(yōu)秀團學成員在系內(nèi)進行表彰
(三)考核總分為100分，考核內(nèi)容分為四個部分：日�？己�30%、期末考核30%、部長評定20%、學期小結20%
1.干事日�？己耍�
(1)目的：考察成員在日常實際工作中的表現(xiàn)
(2)具體操作：1凡部門有活動，部長對參與活動成員進行評分
2學期末由人力資源部計算平均分，得出副部長和每一名干事的平時考核成績并記錄在案
2.期末個人考核：
(1)目的：考察成員自我認定情況、部門其他成員對于此名干事的認可程度與總體評價。
(2)具體操作：1自評、互評，分別由本人、部門其他成員評分
(評分標準：a：10分b：8分c：6分d：4分)
2由人力資源部計算平均分，得出副部長和每一名干事的期末考核成績并記錄在案
3、期末部長評定：
(1)目的：了解部長對該成員的`認可程度，為人員的合理調(diào)度提供依據(jù)。
(2)具體操作：1部長評定在每學期末由部長填寫
(評分標準：a：10分b：8分c：6分d：4分)
2由人力資源部計算平均分，得出部長對副部長和每一名干事的期末考核成績并記錄在案。
4、學期小結：
(1)目的：考察成員對團學、所在部門和自身的認識以及對自己以后發(fā)展的意向，綜合考察成員的整體素質(zhì)，給成員一個發(fā)表自己觀點和想法的地方。
(2)具體操作：1由人力資源部從實事求是、是否具有建設性等角度進行評分(人力資源部的小結由辦公室評定)
2由主席團進行監(jiān)督，辦公室進行核查。
3、文藝部的規(guī)章制度
文藝部是院學生會的一個下屬部門，所以我們必須遵守學生會的統(tǒng)一章程，鑒于文藝部工作的特殊性，特制定本制度。
工作制度：
l本部門每周星期三中午12點半在電教樓開例會，如有特殊情況，將另行通知。
l部門干事必須準時參加例會，如有事假、病假，請在會議前幾天告知部長或本部門干事，若無故缺席三次者，將給予相應的處理。
l凡本部門人員必須認真對待每一項任務，在自己的工作完成之后，可助自己部門內(nèi)別的干事一起工作。
l在每一次的活動開展后，干事應向部長匯報工作，并寫一分自己的工作小節(jié)，每學期各位干事都要寫一分述職報告。
l干事應積極要求工作，充分發(fā)揮自己的才能，體現(xiàn)自身的價值，以更好的姿態(tài)融入其中，在工作中應與其他干事和睦相處。
l每個月24號前向校文藝部提交計劃與總結。
l部長應合理分派工作給干事，盡量讓每一位干事發(fā)揮自己的`主觀能動性，為學生會文藝部注入新的活力。
l部員有參與部內(nèi)評優(yōu)、獎勵、提拔、退出的權利、有參加文藝部組織和主辦的'各項活動的權利、有維護本部利益和名譽，為本部服務的義務、有配合部長、副部和其他部員參加部內(nèi)工作的義務。
部門財物管理：
l對文藝部現(xiàn)有的財物（包括各類演出的服裝、道具，以及舞臺布置的材料）進行管理。
l將每次活動所購買的物品登記好，也納入文藝部財物，進行統(tǒng)一管理。
l非文藝部售貨員借用服裝、道具，舞臺布置材料等，須進行登記，并按照規(guī)格收取一定的租金，如果損壞須進去賠償。
l文藝部的物品租借所得的租金定期交于學校財務室。
l借用學生活動中心需找文藝部部長申請，經(jīng)批準方能使用。
l開展活動若須購買物品，必須由部長或副部長與部門中的干事（至少一名）同去，所買物品必須開發(fā)票，經(jīng)購買人簽名可向中學校報銷。
文藝部成員守則及要求:
l系文藝部成員在平時的工作中需要積累一定的工作能力與協(xié)調(diào)能力，處理好與其他各系文藝部成員間的關系，認真負責地完成部長交給的任務。
l文藝部成員要樹立全局觀念，服從安排，在系文藝部舉辦的活動中應積
l文藝部成員應具備協(xié)調(diào)配合精神，同舟共濟，互相助。
l文藝部成員要嚴格要求自己，遵守組織紀律，秉公辦事。
以上條例請部門各位干事積極響應和遵守，團結在部長周圍，為文藝部打造更好的明天。
4、文藝部的規(guī)章制度
例會制度
<1>部門成員需提前5分鐘到達會場，不得無故缺席、遲到、早退。(請假者請向部長或副部長說明合理理由，部長或副部長同意方可，否則按缺席記)
<3>每月底，干事寫一份工作小結，上交給副部，由副部整理，與部長共同探討，及時發(fā)現(xiàn)部門出現(xiàn)的問題等，并在下次例會同部門成員一起商討解決。
<5>部門設獎罰分制度，具體內(nèi)容如下：
<2>活動進行時，部內(nèi)成員堅守自己的崗位，不得無故缺席。
其他制度
<1>對不能夠嚴格遵守學校及系部各項規(guī)章制度者，根據(jù)情節(jié)嚴重性將對其進行嚴肅批評、給予處分甚至退會。
<3>部內(nèi)組建各演出隊伍，所有通知、排練、演出等均由制定負責人認真負責管理，負責人出現(xiàn)問題不得推辭，盡可能的自行解決問題，實在為難時上報情況與家共同解決。
【注】：該規(guī)章制度自20xx年9月擬定日開始生效，有效期至20xx年9月。如有錯誤或未盡事宜，經(jīng)部門所有成員定期商討確定后方可對制度加以修正及補充。
規(guī)章管理制度12
1、日常工作時間為7:30小時，公司將跟據(jù)季節(jié)變化調(diào)整上下班時間，具體見通知。
2、對于全月無請假、早退、曠工現(xiàn)象的滿勤員工，公司將給予200元的.全勤獎（滿勤以每月人事部門公布的全勤天數(shù)為準）。
3、公司實行打卡考勤制度，詳見《考勤機使用管理制度》。
4、每月遲到一次不影響全勤，不扣工資（10分鐘內(nèi)），再次遲到每次扣20元（30分鐘內(nèi)），遲到30分鐘以上每次扣40元；1小時以上不請假者屬曠工半天（罰200元）無故曠工一天（罰400元）；（注：每月三次打卡晚于8:25者，視為遲到一次）。
5、請假必須當面或電話（提前）請假有效，批準后方的執(zhí)行；（病假扣除當天工資）；法定假日前后請假者不享受法定帶薪休假。
規(guī)章管理制度13
第一條為進一步規(guī)范公司黨建工作和經(jīng)營管理活動，使公司規(guī)章制度的制定、修訂和發(fā)布工作規(guī)范化、程序化、制度化，特制定本辦法。
第二條本辦法所指規(guī)章制度，包括公司黨群、行政管理范圍內(nèi)與生產(chǎn)經(jīng)營管理活動相關的各類管理制度、規(guī)定、條例、辦法、細則、程序、守則、管理手冊等。
第三條規(guī)章制度的制定、修訂必須符合公司管理實際，適應公司改革與發(fā)展的需要，不得違背黨內(nèi)法規(guī)、國家法律法規(guī)、黨和國家政策，以及集團公司等上級機關的相關規(guī)定。
�。ㄒ唬┕炯壱�(guī)章制度：以公司名義制定并發(fā)行，在全公司范圍內(nèi)具有效力的規(guī)章制度；
�。ǘ┎块T級規(guī)章制度：以部門名義制定并由部門自行發(fā)行，只在本部門內(nèi)部或本部門特定的管理范圍、區(qū)域內(nèi)具有效力的規(guī)章制度。
第五條為規(guī)范制度名稱使用的表現(xiàn)形式，對制度名稱定義如下：
制度是指為了維護公司正常的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理活動秩序，保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導性與約束力的應用文。
規(guī)定是指預先制定的規(guī)則,以作為行為的標準(多用于合同、條約、契約、法律中)，主要用于對專門問題提出帶有約束性的要求和規(guī)范。
條例是指針對較多的工作內(nèi)容或一種業(yè)務的多種情形，制定具體的規(guī)范，多為允許和禁止的規(guī)定。
辦法是指辦事或處理問題的方法。主要用于對特定范圍內(nèi)的工作和業(yè)務活動，制定具體運行規(guī)范和規(guī)范處理流程。
細則也稱實施細則,是指為有效地實施上級單位及公司的規(guī)定、辦法等作出的權威性解釋說明、明細的標準和措施等的具體詳細要求。
第六條公司規(guī)章制度按制定形式和用途，可劃分為以下類別：
（一）貫徹實施黨內(nèi)法規(guī)、國家法律法規(guī)、黨和國家政策，結合公司實際所制定的實施辦法或?qū)嵤┘殑t；
�。ǘ楸Ｕ瞎旧a(chǎn)經(jīng)營活動、黨群和行政管理工作正常運作所制定的管理制度、規(guī)定、辦法等；
�。ㄈ槊鞔_公司生產(chǎn)經(jīng)營管理活動中各部門及各類人員的工作與責任，所制定的職責范圍、責任制度等；
（四）為健全完善公司質(zhì)量管理體系所制定的'質(zhì)量手冊、程序性文件等；
�。ㄎ澹榻∪晟乒韭殬I(yè)健康安全/環(huán)境管理體系所制定的職業(yè)健康安全/環(huán)境管理手冊、程序性文件等；
�。榻∪晟乒灸茉垂芾眢w系所制定的能源管理手冊、程序性文件等；
�。ㄆ撸橐�(guī)范各專業(yè)管理工作所制定的專業(yè)管理或操作規(guī)程、守則、手冊等。
第七條公司董事會、黨委會、總經(jīng)理辦公會，黨委書記、董事長按照職責權限分工負責公司規(guī)章制度審批。
第八條XXX為公司規(guī)章制度的總歸口管理部門，負責公司規(guī)章制度制定、修訂的組織工作和對行政管理范圍內(nèi)具體規(guī)章制度的審核、審定，以及規(guī)章制度貫徹實施中考核的組織工作。
第九條XXX為黨群工作制度的歸口管理部門，牽頭組織黨群機關各部門制定、修訂黨群工作制度，并負責具體規(guī)章制度的審核、審定，以及貫徹實施考核工作。
第十條公司對規(guī)章制度進行全面制定、修訂時，由XXX負責編制計劃，按計劃組織統(tǒng)一進行制定、修訂。其他部門根據(jù)管理需要臨時制修訂規(guī)章制度時由責任部門發(fā)起制定、修訂工作。
第十一條公司規(guī)章制度制定、修訂，一般由相應職能部門或業(yè)務主管部門有關管理人員負責起草文稿，歸口部門領導審核；重要管理規(guī)章制度的制定、修訂，公司可抽調(diào)人員組成專門工作班子負責文稿的起草，工作班子主管領導審核。
第十二條專業(yè)類管理體系涵蓋的制度由相應的職能管理部門安排并對文稿進行審定。涉及部門職責范圍和部門間職能業(yè)務切割劃分的，須提交XXX審核會簽，文稿審定后應報業(yè)務分管副總經(jīng)理審批，需要總經(jīng)理或董事長簽發(fā)的須分別報送審批，批準后由相應職能管理部門負責行文下發(fā)，需報董事會或集團等上級機關審批的，按程序規(guī)定辦理。
第十三條各部門根據(jù)管理工作需要制修訂的部門級規(guī)章制度，由本部門自行安排組織制修訂，經(jīng)公司主管領導審批后，內(nèi)部下發(fā)施行，同時報XXX備案；各部門規(guī)章制度的有關規(guī)定，不得與公司規(guī)章制度規(guī)定相抵觸，對與有專業(yè)歸口的制度，在經(jīng)公司主管領導審批前，須經(jīng)專業(yè)部門審閱后再履行審批下發(fā)程序。對于在特定的管理范圍、區(qū)域內(nèi)下發(fā)的部門級規(guī)章制度，在經(jīng)公司主管領導審批下發(fā)前，須經(jīng)XXX審閱。
第十四條對于修訂完善的制度下發(fā)后，原制度即自動廢止；對于失去實效需要廢止的制度，制度歸口部門須請示公司主管領導后，需要公司會議決策的按第十九條規(guī)定的分級審批原則，提交相應公司會議審批后，以公司正式文件形式下發(fā)制度廢止通知；不需要公司會議決策的，經(jīng)黨委書記、董事長審批后，以公司正式文件形式下發(fā)制度廢止通知，廢止通知內(nèi)容要詳細描述廢止制度原名稱、制度編號、原制度下發(fā)時間及文號，同時報XXX備案。
第十五條規(guī)章制度制定、修訂時，起草文稿部門應確定業(yè)務主管領導專項負責，并吸收懂相應業(yè)務和管理、有一定文字能力的人員參加。
第十六條規(guī)章制度文稿，必須明確目的和要求，對所要規(guī)范的事項做周密的調(diào)查研究，對所涉及的部門和人員要全面征求意見。所規(guī)范的事項必須體現(xiàn)全局觀念，反映整體利益，不能站在本部門角度“借法爭權”“借法推責”或向其他部門強行提出不合理、做不到的要求。
第十七條規(guī)章制度文稿，必須文體符合規(guī)范，名稱簡明，結構嚴密，條文清晰，用詞恰當，語法正確，邏輯性強，行為規(guī)則明確，規(guī)定的責任清楚，不能使用模棱兩可、似是而非的語言，不能寫議論性和號召性內(nèi)容。
第十八條規(guī)章制度文稿，不能照搬照抄國家或上級部門的法規(guī)、規(guī)章條文或有關理論指導書籍的內(nèi)容，必須針對公司實際，具有實質(zhì)性管理內(nèi)容和可操作的運作程序。
第十九條規(guī)章制度須保持一定的穩(wěn)定性和連續(xù)性，各類規(guī)章制度間要保持關聯(lián)性，不同層次的規(guī)章制度要保持從屬性。規(guī)章制度所規(guī)范、調(diào)整的對象，必須是較長時期內(nèi)重復出現(xiàn)的事項。偶發(fā)性的管理事項，不宜采用制定規(guī)章制度辦法。
第二十條由歸口管理部門統(tǒng)一組織制修訂的規(guī)章制度，經(jīng)批準后由相應歸口部門歸集成冊直接印制下發(fā)施行。
第二十一條各部門自行制定、修訂的規(guī)章制度，如有與公司規(guī)章制度相抵觸的內(nèi)容或條款，應立即廢止或修改，執(zhí)行公司規(guī)章制度規(guī)定。本部門認定困難的，可報XXX或相應歸口管理部門審定。
第二十二條對不夠成熟而又必須以規(guī)章制度進行規(guī)范的事項，可制定“暫行”或“試行”規(guī)章制度，其效力不受影響。
規(guī)章管理制度14
(一)開餐前的組織準備
1.加工組
將當日所需的蔬菜、禽類、水產(chǎn)等原料加工、分類、分級備用。
2.切配組
將已經(jīng)預訂的菜肴(如宴會、團隊用餐等)及常用的零點菜肴切配好，并將常用的一些原料加工成絲、片、塊、丁、花、茸等備用。
3.爐灶組
備齊烹制加工所需的各種調(diào)料，負責半成品和湯的制作。
4.冷菜組
制備熟食，切制待用冷菜，拼擺花色冷盤，準備所需的調(diào)配料。
5.點心組
制備常用的點心，備足當天所需的面和餡兒。
(二)控制菜肴質(zhì)量
開餐時廚房應遵循“以餐廳需要為依據(jù)，以爐灶為中心”的指導思想，根據(jù)賓客需求及時烹制美味可口的菜肴。餐飲企業(yè)菜肴質(zhì)量控制的措施主要有：
1.廚師的質(zhì)量意識
廚師的質(zhì)量意識至關重要。質(zhì)量意識可以提高廚師的工作責任心并改善其工作態(tài)度。因此，餐飲企業(yè)必須定期開展質(zhì)量教育，使所有廚房工作人員樹立標準化觀念、專業(yè)化觀念并具有學習創(chuàng)新觀念。
2.加強檢查：管理人員抽查、跑菜員檢查
餐飲企業(yè)的各級管理人員在開餐時應抽查菜肴質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。同時，餐廳的傳菜服務員在取菜時，應檢查菜點質(zhì)量，做到“五不取”，即數(shù)量不足不取;溫度不適不取;顏色不正不取;調(diào)、配料不全不取;器皿不潔、破損或不符合規(guī)格不取。不能讓菜肴的質(zhì)量問題暴露在客人面前。
3.建立投訴反饋制度
一旦遇到客人投訴菜肴質(zhì)量問題，餐廳應該及時將問題反饋至廚房。廚房應先解決客人的問題，但在時候必須分析質(zhì)量問題的原因，并提出解決問題的方法，以免今后出現(xiàn)類似的問題。
(三)做好成本的核算、控制
廚房應根據(jù)核定的毛利率控制餐飲成本，在保證賓客利益的前提下，盡量節(jié)約，并減少浪費。廚房工作人員應對所有原輔材料進行進行核算，并對產(chǎn)品生產(chǎn)全過程進行成本控制。具體內(nèi)容請參見第十章。
設備管理
為了改善廚房的勞動條件和工作效率�，F(xiàn)代廚房都配備了相當數(shù)量的電器設備。廚房設備是廚房進行食品生產(chǎn)的物質(zhì)基礎，使促使制作菜肴的物質(zhì)條件。因此，廚房應建立并健全設備的操作規(guī)程，將所有設備按專業(yè)化分工定崗使用，加強設備的維護與保養(yǎng)，確保其正常運行.
衛(wèi)生管理
廚房衛(wèi)生是廚房生產(chǎn)第一條需要遵守的準則。廚房衛(wèi)生就是要保證食品在選擇、生產(chǎn)和銷售的全過程中，都確保其處在安全的狀態(tài)。為了保證廚房生產(chǎn)出來的`產(chǎn)品具有安全性，采購的食品原料必須是未受污染不帶致病菌的，食品原料須在衛(wèi)生許可的條件下貯藏;廚房在食品生產(chǎn)的過程中必須符合衛(wèi)生條件;廚房環(huán)境設備等要求清潔，廚房生產(chǎn)人員身體必須健康。銷售中要時刻防止污染，將食品安全可靠地提供給客人。因此，一切接觸食品的有關人員和管理者，在食品生產(chǎn)中必須自始至終地遵循衛(wèi)生準則，并承擔各自的職責。
(一)廚房環(huán)境的衛(wèi)生控制
1.廚房在選址時，要考慮下述兩個因素：一是要注意防止周圍企業(yè)對廚房環(huán)境的污染，盡量避開排放“三廢”(廢水、廢渣、廢氣)的企業(yè)。二是廚房最好不要設在地下室，因為地下室不利于通風、采光、排放煙塵和防潮，食品也極易霉爛變質(zhì)。
2.廚房要有消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施。
3.每一個廚房對垃圾和廢物的處理，必須符合衛(wèi)生的規(guī)程。室外的垃圾箱要易于清理，要防止蟲、鼠的進入，防止污水的滲漏，并按時處理，以保護周圍環(huán)境不受氣味、蟲和細菌的污染。廚房內(nèi)的垃圾桶(箱)必須加蓋，并要有足夠的容量來盛裝垃圾，必須按照衛(wèi)生要求進行袋裝化管理，并及時清理和清洗，桶、箱內(nèi)外要用熱水、洗潔劑清洗。這項工作要安排在適當?shù)臅r間內(nèi)進行。
4.對于廚房內(nèi)地面、墻壁、下水道、設備等方面的衛(wèi)生要求，前面已有詳述。
(二)廚房各作業(yè)區(qū)的衛(wèi)生控制
1.爐灶作業(yè)
(1)每日開餐前徹底清洗炒鍋、手勺、笊籬、抹布等用品，檢查調(diào)味罐內(nèi)的調(diào)燜是否變質(zhì)。淀粉要經(jīng)常換水。油缽要每日過濾一次，新油、老油(使用時間較長油色發(fā)深黃或發(fā)黑的油)要分開存放;醬油、醋、料酒等調(diào)味罐不可一次投放過多，常用常添，以防變質(zhì)及揮發(fā)。精鹽、食糖、味精等要注意防潮，防污染，開餐結束后調(diào)味容器都應加蓋。
(2)食品原料在符合菜肴烹調(diào)要求的前提下，要充分燒透煮透，防止外熟里生，達不到殺滅細菌的目的。
(3)切配和烹調(diào)要實行雙盤制。配菜應使用專用配菜盤、碗，當原料下鍋后應當及時撤掉，換用消毒后的盤、碗盛裝烹調(diào)成熟后的菜肴。
在烹調(diào)操作時，試嘗口味應使用小碗和湯匙，嘗后余汁切忌倒入鍋內(nèi)。用手勺嘗味時，手勺須清潔后再用。
(4)營業(yè)結束后，清潔用具，歸位擺放，清洗湯鍋，清理調(diào)料。
每日用洗滌劑擦拭清洗吸煙罩和灶面的油膩和污垢，做到衛(wèi)生、光潔、無油膩。清理烤箱、蒸籠內(nèi)的剩余食品，去除烤盤內(nèi)的油污，放盡蒸籠鍋內(nèi)的水。
2.配菜間
(1)每日開餐前，徹底清理所屬冰箱，檢查原料是否變質(zhì)。
(2)刀、砧板、抹布、配菜盤等用具要清潔，做到無污跡，無異味。
(3)配料、小料要分別盛裝，擺放整齊，配料的水盆要定時換水。需冷藏保鮮的食品原料應放置在相應的冰箱內(nèi)。
(4)在開啟罐頭食品時，首先要把罐頭表面清潔一下，再用專用開啟刀打開，切忌用其它工具，避免金屬或玻璃碎片掉入。破碎的玻璃罐頭食品不能食用。
(5)配菜過程中，隨時注意食品原料的新鮮度及衛(wèi)生狀況，認真配菜，嚴格把關。
(6)營業(yè)結束后，各種用具要及時清潔，歸位放置，剩余的食品原料按不同的貯藏要求分別儲存。
3.冷菜間
(1)冷菜間要做到專人，專用具，專用冰箱，并要有紫外線消毒設備。防蠅、防塵設備要健全、良好。
(2)每日清理所屬冰箱，注意食品的衛(wèi)生狀況，生、熟食品要分別放置。
(3)刀、砧板、抹布、餐具等用具要徹底清洗，消毒后再使用，抹布要經(jīng)常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。
(4)要嚴格操作規(guī)程，做到生熟食品的刀、砧板、盛器、抹布等嚴格分開，不能混用。尤其在制作涼拌菜、冷葷菜時一定要用經(jīng)過消毒處理的專用工具制作，防止交叉污染。
(5)在冷盤切配操作時員工應戴口罩。
(6)營業(yè)結束后，各種調(diào)味汁和食品原料要放置在相應的冰箱內(nèi)貯藏，用具徹底清洗，歸位擺放，工作臺保持清潔、光亮、無油污。一些機械設備如切片機要拆卸清洗，徹底清除食物殘渣，以防機械損壞和設備污染。
4.點心間
(1)保證各種原料和餡料的新鮮衛(wèi)生，定時檢查所屬冰箱。
(2)刀、砧板、面案要保持清潔，抹布白凈，各種花色模具、面杖，隨用隨清潔，以防面粉油脂等殘留物腐敗，而影響使用壽命和污染食品。
(3)營業(yè)結束后，清洗各類用具，歸位擺放。蒸籠鍋放盡水，取出剩余食物，用潔布擦盡油污和水分，清除滴入籠底的油脂�？鞠淝袛嚯娫�，取出剩余食物。清洗烤盤，擦干水分。清理灶面調(diào)料和用具，清潔灶面、吸煙罩。各類餡料、原料按不同貯藏要求分別放入冰箱貯藏
5.粗加工間
(1)刀、砧板、工作臺面、抹布保持清潔，及時清除解凍水池、洗滌水池的物料和垃圾，以防堵塞。
(2)購進的各類食品原料，按不同要求分類分別加工，對于容易腐敗變質(zhì)的原料，應盡量縮短加工時間和暴露在高溫下的時間。對于原料解凍，一是要采用正確的方法，二是要迅速解凍，三是各類食品的原料應分別解凍，切不可混在一起解凍。加工后的原料應分別盛裝，再用保鮮膜封存，放入相應冷庫待用。
(3)食品原料入冷庫后，應分類擺放在不同的食品架上，以便于取用。冷庫要及時清除地面的污面、積水，定時整理食品架，食物不得超期存放。一般來說，當天需取用的原料應存放于冷藏庫(2℃～5℃)，存放時間不得超過24小時，需貯存較長時間的原料則應標明日期存放于凍藏庫內(nèi)(-18℃～-23℃)，原料取用時應遵循“先存先用”的原則，不得隨意取用。
(4)各類食品機械如鋸骨機、刨片機、絞肉機、去皮機等使用完畢后，應去除食物殘渣，及時清潔，使之處于最佳使用狀態(tài)。
規(guī)章管理制度15
一、辦公室環(huán)境衛(wèi)生
銷售部是酒店形象的代表，銷售部辦公環(huán)境布置是否合理、整齊、美觀，在很大程度上反映了酒店的管理水平及員工素質(zhì)。
1、保持辦公區(qū)域地面、桌面整潔、干凈；不亂扔紙屑、亂掛衣物、毛巾等。
2、不許大聲喧嘩、惡意調(diào)笑，保持辦公室內(nèi)安靜。
3、不許到處粘貼非業(yè)務所需的宣傳印刷品。
4、愛護辦公室設施及設備，損壞需照價賠償。
5、堅持每日衛(wèi)生值日制度。
二、工作匯報制度
1、銷售人員要求每日參加部門銷售晨會，匯報當日工作計劃。
2、外出銷售或辦事應先到崗位報到，然后方可外出。
3、銷售代表外出銷售，必須填寫銷售報告表，并在當日下班前交給經(jīng)理審閱。一次不交，罰款10元(拜訪計劃、工作報告)。
4、每周五下午交本周銷售報告、銷售電話記錄、拜訪客戶檔案及下周工作計劃。
5、每月交回本月的工作小結及下月計劃報告。
6、每年年終，銷售代表要做出年度工作總結及下一年的工作計劃交回部門經(jīng)理。
7、每天按時上下班，如發(fā)現(xiàn)一次以至或早退者，罰款10元。
三、會客制度
1、會見客人或客戶，一般安排在大堂吧，用茶或飲料招待。
2、上班時不允許與親朋好友敘私事，不許將閑雜人員帶入工作區(qū)域。
3、準備在辦公室會客要注意保持辦公區(qū)域環(huán)境的.安靜、整潔。
四、儀容儀表要求
1、上班著工作，不允許穿自己的服裝出入對客服務區(qū)，部門經(jīng)理可以例外，但必須著西裝或套裝(職業(yè)打扮)。
2、拜訪客戶穿著要整齊大方，職業(yè)化打扮，能代表酒店的形象。
3、男性留短發(fā)，不留胡須，皮鞋雪亮，襯衫領袖干凈。
4、女性化淡妝，衣著文雅，忌著奇裝異服，濃妝艷抹。
5、拜訪客戶前避免吃有異味的事物。
6。避免酒后拜見客人，以免留下不良印象。
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