安全食品召回管理制度

　　在現(xiàn)在社會，制度的使用頻率逐漸增多，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。我們該怎么擬定制度呢？以下是小編為大家收集的安全食品召回管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

安全食品召回管理制度1

　　一、 目的:將存在食品安全危害的產(chǎn)品及時從市場中召回,防止給食用者造成損害,使產(chǎn)品召回工作規(guī)范化。

　　二、 范圍: 適用于發(fā)現(xiàn)存在食品安全危害且已流向市場的產(chǎn)品。

　　三、 實施部門:

　　1、銷售部負責(zé)外部相關(guān)信息的收集,是召回工作的具體實施部門,負責(zé)通知相關(guān)方并及時反饋質(zhì)檢科。

　　2、質(zhì)檢科負責(zé)召回信息的評估,召回范圍的確定;

　　制定召回計劃;3.生產(chǎn)部是負責(zé)原因分析和糾正措施制定和實施的部門。

　　四、工作程序:

　　1、召回的分類:2、召回信息收集渠道:

　　(1)內(nèi)部信息:由各相關(guān)部門提供與食品安全有關(guān)的各種信息,如:自測或自查結(jié)果等。

　　(2)銷售部負責(zé)外部信息收集: --官方通知:明示或法律法規(guī)變化;

　　--客戶通知:顧客的需求及反饋;

　　--新聞媒體:報紙、電視、電臺等;

　　--有關(guān)組織:如消費者協(xié)會等;

　　(3)召回信息的評估, 根據(jù)內(nèi)、外部的.信息來源,由質(zhì)檢科對信息進行評估,根據(jù)其危害消費者健康程度決定是否需要召回以

　　及召回的范圍,制定召回方法。

　　3、產(chǎn)品的召回:

　　(1)根據(jù)評估結(jié)果,確需召回時,由銷售部通知相關(guān)方(如:監(jiān)管部門、銷售商和消費者),由質(zhì)檢科指定專人在一個工作日內(nèi)填寫產(chǎn)品召回通知單,經(jīng)質(zhì)量負責(zé)人審核,總經(jīng)理批準后,由質(zhì)檢科專人負責(zé)召回工作,召回通知單同時送交成品庫、銷售部,庫房停止該批產(chǎn)品出庫,銷售部立即停止該批產(chǎn)品的銷售。

　　(2)質(zhì)檢科專人立即調(diào)閱銷售記錄及庫存情況,制定召回計劃,召回計劃包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、批號、召回單位名稱、地址、電話(或傳真)、聯(lián)系人、召回產(chǎn)品數(shù)量、召回方式、時限、召回原因等,召回計劃經(jīng)質(zhì)量負責(zé)人批準后交至銷售部。

　　(3)銷售部人員按召回計劃要求,立即實施召回工作,并填寫產(chǎn)品召回記錄,

　　(4)當召回品和已明確去向的未召回品數(shù)量總和等于待召回數(shù)量時,召回工作可經(jīng)質(zhì)量負責(zé)人批準后結(jié)束。

　　(5)召回產(chǎn)品進成品庫時,暫存不合格品區(qū),經(jīng)質(zhì)檢科

　　檢驗確認不合格后,按不合格品處理。

　　(6)生產(chǎn)部對召回的原因分析,確定預(yù)防和糾正措施,以避免再發(fā)生。

　　4、質(zhì)檢科對預(yù)防和糾正措施的有效性進行跟蹤驗證,并提交管理評審。

　　五、 此制度自公布之日起實行

安全食品召回管理制度2

　　一、 目的:將存在食品安全危害的產(chǎn)品及時從市場中召回,防止給食用者造成損害,使產(chǎn)品召回工作規(guī)范化。

　　二、 范圍: 適用于發(fā)現(xiàn)存在食品安全危害且已流向市場的產(chǎn)品。

　　三、 實施部門:

　　1、銷售部負責(zé)外部相關(guān)信息的收集,是召回工作的具體實施部門,負責(zé)通知相關(guān)方并及時反饋質(zhì)檢科。

　　2、質(zhì)檢科負責(zé)召回信息的評估,召回范圍的確定;

　　制定召回計劃;3.生產(chǎn)部是負責(zé)原因分析和糾正措施制定和實施的`部門。

　　四、工作程序:

　　1、召回的分類:2、召回信息收集渠道:

　　(1)內(nèi)部信息:由各相關(guān)部門提供與食品安全有關(guān)的各種信息,如:自測或自查結(jié)果等。

　　(2)銷售部負責(zé)外部信息收集: --官方通知:明示或法律法規(guī)變化;

　　--客戶通知:顧客的需求及反饋;

　　--新聞媒體:報紙、電視、電臺等;

　　--有關(guān)組織:如消費者協(xié)會等;

　　(3)召回信息的評估, 根據(jù)內(nèi)、外部的信息來源,由質(zhì)檢科對信息進行評估,根據(jù)其危害消費者健康程度決定是否需要召回以

　　及召回的范圍,制定召回方法。

　　3、產(chǎn)品的召回:

　　(1)根據(jù)評估結(jié)果,確需召回時,由銷售部通知相關(guān)方(如:監(jiān)管部門、銷售商和消費者),由質(zhì)檢科指定專人在一個工作日內(nèi)填寫產(chǎn)品召回通知單,經(jīng)質(zhì)量負責(zé)人審核,總經(jīng)理批準后,由質(zhì)檢科專人負責(zé)召回工作,召回通知單同時送交成品庫、銷售部,庫房停止該批產(chǎn)品出庫,銷售部立即停止該批產(chǎn)品的銷售。

　　(2)質(zhì)檢科專人立即調(diào)閱銷售記錄及庫存情況,制定召回計劃,召回計劃包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、批號、召回單位名稱、地址、電話(或傳真)、聯(lián)系人、召回產(chǎn)品數(shù)量、召回方式、時限、召回原因等,召回計劃經(jīng)質(zhì)量負責(zé)人批準后交至銷售部。

　　(3)銷售部人員按召回計劃要求,立即實施召回工作,并填寫產(chǎn)品召回記錄,

　　(4)當召回品和已明確去向的未召回品數(shù)量總和等于待召回數(shù)量時,召回工作可經(jīng)質(zhì)量負責(zé)人批準后結(jié)束。

　　(5)召回產(chǎn)品進成品庫時,暫存不合格品區(qū),經(jīng)質(zhì)檢科

　　檢驗確認不合格后,按不合格品處理。

　　(6)生產(chǎn)部對召回的原因分析,確定預(yù)防和糾正措施,以避免再發(fā)生。

　　4、質(zhì)檢科對預(yù)防和糾正措施的有效性進行跟蹤驗證,并提交管理評審。

　　五、 此制度自公布之日起實行

安全食品召回管理制度3

　　一、目的：

　　將存在食品安全危害的產(chǎn)品及時從市場中召回，防止給食用者造成損害，使產(chǎn)品召回工作規(guī)范化。

　　二、范圍：

　　適用于發(fā)現(xiàn)存在食品安全危害且已流向市場的產(chǎn)品。

　　三、實施部門：

　　1、銷售部負責(zé)外部相關(guān)信息的收集，是召回工作的具體實施部門，負責(zé)通知相關(guān)方并及時反饋質(zhì)檢科。

　　2、質(zhì)檢科負責(zé)召回信息的評估，召回范圍的確定；制定召回計劃；

　　3．生產(chǎn)部是負責(zé)原因分析和糾正措施制定和實施的部門。

　　四、工作程序：

　　1、召回的分類：

　　2、召回信息收集渠道：

　�。�1）內(nèi)部信息：由各相關(guān)部門提供與食品安全有關(guān)的.各種信息，如：自測或自查結(jié)果等。

　�。�2）銷售部負責(zé)外部信息收集：

　　1官方通知：明示或法律法規(guī)變化；

　　2客戶通知：顧客的需求及反饋；

　　3新聞媒體：報紙、電視、電臺等；

　　4有關(guān)組織：如消費者協(xié)會等；

　�。�3）召回信息的評估，根據(jù)內(nèi)、外部的信息

安全食品召回管理制度4

　　一、 目的:將存在食品安全危害的產(chǎn)品及時從市場中召回,防止給食用者造成損害,使產(chǎn)品召回工作規(guī)范化。

　　二、 范圍: 適用于發(fā)現(xiàn)存在食品安全危害且已流向市場的產(chǎn)品。

　　三、 實施部門:

　　1、銷售部負責(zé)外部相關(guān)信息的收集,是召回工作的具體實施部門,負責(zé)通知相關(guān)方并及時反饋質(zhì)檢科。

　　2、質(zhì)檢科負責(zé)召回信息的.評估,召回范圍的確定;制定召回計劃;

　　3.生產(chǎn)部是負責(zé)原因分析和糾正措施制定和實施的部門。

　　四、工作程序:

　　1、召回的分類:

　　2、召回信息收集渠道:

　　(1)內(nèi)部信息:由各相關(guān)部門提供與食品安全有關(guān)的各種信息,如:自測或自查結(jié)果等。

　　(2)銷售部負責(zé)外部信息收集: --官方通知:明示或法律法規(guī)變化; --客戶通知:顧客的需求及反饋; --新聞媒體:報紙、電視、電臺等; --有關(guān)組織:如消費者協(xié)會等;

　　(3)召回信息的評估, 根據(jù)內(nèi)、外部的信息來源,由質(zhì)檢科對信息進行評估,根據(jù)其危害消費者健康程度決定是否需要召回以

　　及召回的范圍,制定召回方法。

　　3、產(chǎn)品的召回:

　　(1)根據(jù)評估結(jié)果,確需召回時,由銷售部通知相關(guān)方(如:監(jiān)管部門、銷售商和消費者),由質(zhì)檢科指定專人在一個工作日內(nèi)填寫產(chǎn)品召回通知單,經(jīng)質(zhì)量負責(zé)人審核,總經(jīng)理批準后,由質(zhì)檢科專人負責(zé)召回工作,召回通知單同時送交成品庫、銷售部,庫房停止該批產(chǎn)品出庫,銷售部立即停止該批產(chǎn)品的銷售。

　　(2)質(zhì)檢科專人立即調(diào)閱銷售記錄及庫存情況,制定召回計劃,召回計劃包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、批號、召回單位名稱、地址、電話(或傳真)、聯(lián)系人、召回產(chǎn)品數(shù)量、召回方式、時限、召回原因等,召回計劃經(jīng)質(zhì)量負責(zé)人批準后交至銷售部。

　　(3)銷售部人員按召回計劃要求,立即實施召回工作,并填寫產(chǎn)品召回記錄,

　　(4)當召回品和已明確去向的未召回品數(shù)量總和等于待召回數(shù)量時,召回工作可經(jīng)質(zhì)量負責(zé)人批準后結(jié)束。

　　(5)召回產(chǎn)品進成品庫時,暫存不合格品區(qū),經(jīng)質(zhì)檢科

　　檢驗確認不合格后,按不合格品處理。

　　(6)生產(chǎn)部對召回的原因分析,確定預(yù)防和糾正措施,以避免再發(fā)生。

　　4、質(zhì)檢科對預(yù)防和糾正措施的有效性進行跟蹤驗證,并提交管理評審。

　　五、 此制度自公布之日起實行

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