關(guān)于員工規(guī)章制度（精選13篇）
在現(xiàn)實社會中，越來越多人會去使用制度，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？下面是小編幫大家整理的關(guān)于員工規(guī)章制度（精選13篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
員工規(guī)章制度1
為進(jìn)一步規(guī)范員工食堂管理，創(chuàng)造一個良好的干部員工生活環(huán)境，使之衛(wèi)生、方便、節(jié)約、高效，特制定本管理制度。
一、員工食堂必須全力保證鎮(zhèn)人民政府的公務(wù)接待用餐，確保干部員工早、午、晚餐供應(yīng)，并不斷提高供餐質(zhì)量和服務(wù)水平。同時努力保障干部員工加班工作用餐。不得對社會閑散經(jīng)營。
二、政府食堂應(yīng)奉行服務(wù)第一、顧客至上的宗旨。樹立為干部員工服務(wù)高于一切的思想，把提供優(yōu)質(zhì)飯菜和優(yōu)良服務(wù)作為食堂人員的天職。
三、機關(guān)食堂實行獨立核算、自負(fù)盈虧。
四、食堂經(jīng)營者享有對食堂公有資產(chǎn)的`使用權(quán)，并負(fù)有保護(hù)維修的責(zé)任。損壞的負(fù)責(zé)維修，丟失的照價賠償，報廢的需查明原因，妥善處理，防止資產(chǎn)流失。
五、食堂工作人員須定期參加體檢，確認(rèn)身體健康以后方可上崗。工作期間著工作服，并保持整潔干凈。要講究衛(wèi)生，勤剪指甲，操作前必須洗手。
六、保持餐具、廚具和操作間衛(wèi)生。無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；餐具必須洗涮干凈，流水沖刷，平時存放在消毒柜中；經(jīng)常清理廚具污漬，保持清潔干凈，并定期檢查、處理變質(zhì)或過期食品。
七、成品存放實行“四隔離”，即生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜品、藥品隔離，食物與天然冰隔離。
八、進(jìn)入食堂的各種原料，必須確保正規(guī)購買渠道，以確保食品質(zhì)量。不得采購、收藏、使用、銷售過期腐爛變質(zhì)食品。炒菜用油必須使用火煉油。
九、保證供餐服務(wù)時間。員工就餐時間，早餐7：20—8：20，午餐：12：00—13：00，晚餐：17:40—18:40。
十、黨政辦公室和鎮(zhèn)直部門在接待工作中要按照熱情、大方、周到、節(jié)約原則，做好接待工作。
十一、黨政辦公室和食藥監(jiān)辦需定期對食堂衛(wèi)生和食品質(zhì)量進(jìn)行檢查，若發(fā)現(xiàn)不衛(wèi)生和變質(zhì)食品，需及時督促整改，若未能限期整改，將進(jìn)行處罰。
十二、提倡勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費。干部員工用餐應(yīng)做到吃多少，盛多少，不浪費一粒糧食，自覺做到“光盤”行動。堅持文明用餐，打飯時自覺排隊。
員工規(guī)章制度2
為加強公司職工餐廳管理，提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量，結(jié)合實際情況特制定本辦法。
1、餐廳開飯時間為中午10：30am—11:00am；晚上4:30pm—5:00pm，就餐人員必須按規(guī)定時間就餐，不得提前。
2、因公不能按時就餐者，應(yīng)提前通知餐廳留飯。
3、就餐人員應(yīng)尊重餐廳工作人員的勞動，做到文明就餐。
4、就餐人員必須到餐廳就餐，不得將食品帶到辦公樓內(nèi)用餐。
5、就餐人員應(yīng)自覺服從餐廳人員的管理。
6、餐廳內(nèi)不得吸煙、隨地吐痰、大聲喧嘩。
7、愛護(hù)餐廳的公共設(shè)施及公物，飯菜及餐具不得帶出餐廳，不得隨意搬動及損壞餐桌、餐凳。
8、講究衛(wèi)生，自覺保持餐廳的整潔，不得將飯菜湯等灑潑在餐桌、椅、地上，殘余飯菜應(yīng)倒入指定的`容器里，餐具放在指定的存放處，做到人走桌地兩凈。
9、厲行節(jié)約，杜絕浪費，根據(jù)個人飯量領(lǐng)取飯菜，不得少吃多要。
10、餐廳內(nèi)嚴(yán)禁酗酒。
11、用餐后不得在餐廳內(nèi)長時間逗留。
員工規(guī)章制度3
1.目的
為進(jìn)一步推進(jìn)和規(guī)范后勤合理化改革，加強內(nèi)部員工食堂管理，保障員工身體健康，維護(hù)員工的正當(dāng)權(quán)益，為廣大員工提供衛(wèi)生、潔凈的就餐服務(wù)，特制定本規(guī)定。
2.范圍
本規(guī)定適用內(nèi)部員工食堂。
3.權(quán)責(zé)
內(nèi)部員工食堂實行中心與員工共同監(jiān)督的管理機制，由中心辦公室負(fù)責(zé)對員工食堂的日常管理工作，伙食委員會負(fù)責(zé)對員工食堂的監(jiān)督工作，同時廣大員工有權(quán)就員工食堂的經(jīng)營、服務(wù)等方面問題提出建議、意見及投訴。
4.內(nèi)容
4.1.員工食堂基本要求
4.1.1員工食堂從業(yè)人員須與公司簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，持健康證上崗作業(yè)。
4.1.2餐飲從業(yè)人員必須嚴(yán)格遵守國家法規(guī)，遵守中心制定的規(guī)章制度。
4.1.3員工食堂為非盈利性福利機構(gòu)，以服務(wù)廣大員工為宗旨，根據(jù)生產(chǎn)運行特點與員工的需求做好餐飲服務(wù)工作。
4.1.4員工食堂要保證食品質(zhì)量，嚴(yán)格按照《員工食堂原材料采購管理標(biāo)準(zhǔn)》、《員工食堂食品質(zhì)量驗收及初加工標(biāo)準(zhǔn)》落實食材的采購和加工作業(yè)。
4.1.5采購回的食材及時分類入庫和冷藏。
4.1.6每周公示大宗食材供貨來源地以及供貨商相關(guān)資質(zhì)證明。
4.1.7中心辦公室及伙食委員會對食用油、肉類制品等不定期檢查、抽查，員工食堂應(yīng)努力增加和不斷調(diào)整飯菜口味，并嚴(yán)格成本核算，文明服務(wù)。
4.1.8員工食堂要設(shè)立意見薄，同時員工食堂有義務(wù)、有責(zé)任誠懇接受并及時解決員工有關(guān)飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生等問題的意見、建議和投訴。
4.1.9員工食堂相關(guān)作業(yè)流程、規(guī)章制度以及相關(guān)管理監(jiān)督機構(gòu)圖需上墻公示。
4.2.員工食堂安全衛(wèi)生要求
4.2.1員工食堂必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，遵守公司制定的有關(guān)規(guī)章制度，接受上級主管部門、廣大員工的指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查。
4.2.2員工食堂在接受食品衛(wèi)生安全工作檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時采取措施整改，并提交整改方案。
4.2.3各類餐飲用具、設(shè)備均由員工食堂自行購置，并應(yīng)指定專人保管，制訂完善的使用條例。
4.2.4餐飲用具、設(shè)備使用中要采取安全措施，防范事故發(fā)生，保證使用安全。
4.2.5定期對餐飲用具、設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)、消毒處理，以確保設(shè)備的使用正常和清潔衛(wèi)生。
4.2.6員工食堂不得加工衛(wèi)生狀況不確定的物品。
4.2.7為保證食品安全，確保數(shù)據(jù)分析的準(zhǔn)確性，便于抽查、復(fù)查、滿足監(jiān)督要求、分析質(zhì)量事件責(zé)任，實施食堂食品留樣。
4.2.7.1食堂為員工提供的飯菜每餐、每樣食品都必須由專人負(fù)責(zé)留樣；
4.2.7.2食堂每餐、每樣食品必須按要求留足100克，分別盛放在已消毒的餐具中；
4.2.7.3留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染；
4.2.7.4留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或蓋上），并在外面標(biāo)明留樣時期、品名、餐次、留樣人；
4.2.7.5食品留樣密封好，貼好標(biāo)簽后必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)（溫度設(shè)定為：2°-5°）之間；
4.2.7.6每餐必須作好留樣記錄：留樣時期、食品名稱，便于檢查；
4.2.7.8留樣食品必須保留48小時，到時間后方可銷毀；
4.2.7.9留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的其他食品。
4.2.8員工食堂從業(yè)人員安全衛(wèi)生要求
4.2.8.1必須身體健康，如患腹瀉、發(fā)熱、呼吸道感染、滲出性和化膿性皮膚病等，應(yīng)暫時隔離，治愈后再上崗，防止帶菌污染食品。
4.2.8.2葷素生食品揀凈洗清，盛器整潔，分類擺放，不觸地、不疊底。
4.2.8.3做到生熟盛器、揩布、砧板分開，有明顯標(biāo)志。
4.2.8.4冷藏冷凍食品，生、熟、半成品分開，魚禽肉豆制品分開，擺放整齊，標(biāo)志明顯。
4.2.8.5保證盛具、餐具的嚴(yán)格消毒，使用的洗滌劑、消毒液需有合格證。
4.2.8.6保持員工食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及孳生條件的措施。
4.2.8.7負(fù)責(zé)工具、機械、地面衛(wèi)生的清掃和整理，保持操作室及用具清潔整齊，無油膩，無積灰，無蜘蛛網(wǎng)。
4.2.8.8個人衛(wèi)生做到三白（帽子、衣服、口罩）三勤（勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲）。
4.2.8.9烹調(diào)操作時不抽煙、不直接用菜勺品味。
4.2.8.10食品分餐前洗手，分餐時不用手抓食品、不抽煙。
4.2.8.11使用食品添加劑，必須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，反之，不得使用。
4.2.8.12各種菜肴做到燒熟煮透，咸淡適口，色、香、味、形俱佳。注意菜的特色，保證菜的營養(yǎng)成份。拒燒腐敗變質(zhì)的原料，隔餐菜應(yīng)回鍋燒透。
4.2.8.13積極配合各級主管部門進(jìn)行食品衛(wèi)生安全工作檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時采取應(yīng)對措施并加以整改。
4.2.9就餐人員就餐要求
4.2.9.1所有用餐人員憑工作證就餐。
4.2.9.2所有人員均在二樓員工食堂就餐，不得將食物帶出員工食堂，不得把餐具拿出食堂或帶回辦公室。
4.2.9.3就餐完畢應(yīng)盡快離開，不得在員工食堂及一樓大廳逗留。
4.2.9.4所有用餐人員須按秩序排隊，聽從員工食堂工作人員統(tǒng)一指揮，不得插隊或聚集配餐口。凡插隊人員廚師有權(quán)不予以配餐。
4.2.9.5餐食酌量取用，不得浪費。
4.2.9.6員工用餐后餐具放到食堂指定地點。
4.2.9.7所有就餐人員不得在員工食堂大聲喧嘩、嬉戲打鬧，以及其他帶有人身攻擊性的行為。
4.2.9.8所有就餐人員禁止在員工食堂吸煙。
4.2.9.9所有用餐人員須愛護(hù)公共財物，節(jié)約用水、用電。
4.2.9.10所有用餐人員應(yīng)著裝干凈整齊，不得著奇裝異服，不得穿拖鞋。
4.2.9.11所有就餐人員應(yīng)愛惜員工食堂環(huán)境衛(wèi)生，不得亂丟、亂扔、亂吐。
4.2.10員工食堂和廚房垃圾及時清理并與食材加工區(qū)保持一定的間距；
4.3.獎懲
4.3.1依據(jù)不符合項的嚴(yán)重程度分類為：輕微不符合項、一般不符合項、嚴(yán)重不符合項
4.3.2有下列情形的記入嚴(yán)重不符合項，并給予50元--200元經(jīng)濟(jì)處罰。
4.3.2.1保證為員工提供衛(wèi)生、合理的飲食，不得采購劣質(zhì)、腐爛、過期食物，違者予以處罰并承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退或送公安機關(guān)處理。
4.3.2.2采購廚房物資、菜品、調(diào)料必須如實記錄開支，不得謊報，否則予以處罰并賠償公司損失，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退或以“貪污”論處送公安機關(guān)處理。
4.3.2.3食堂工作人員要端正服務(wù)態(tài)度，用好服務(wù)用語；對就餐人員要以理相待，杜絕與就餐人員吵鬧的現(xiàn)象，有誤會應(yīng)耐心解釋并及時向上級反映處理。如主動與員工吵鬧，打架將給予處罰。中心管理人員現(xiàn)場未及時制止、協(xié)調(diào)處理的，連帶進(jìn)行處罰。
4.3.2.4服從工作安排，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時報告上級，不服從工作安排或帶頭鬧事者給予處罰，嚴(yán)重者予以辭退。
4.3.2.5食堂需準(zhǔn)時開伙，不得消極怠工。
4.3.2.6不得擅自用藥水滅蠅、滅鼠或擅自將有毒物品帶入食堂工作區(qū)，違者予以處罰，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退或送公安機關(guān)處理。
4.3.2.7嚴(yán)格執(zhí)行食物留樣機制，不得弄虛作假
4.3.3有下列情形的記入一般不符合項，并給予30元-100元經(jīng)濟(jì)處罰。
4.3.3.1保證廚房餐具及食堂環(huán)境清潔衛(wèi)生，若達(dá)不到《員工食堂衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)》及《員工食堂食品質(zhì)量驗收及初加工標(biāo)準(zhǔn)》的給予處罰。
4.3.3.2妥善保管、使用食堂用具、電器等物品，不得故意損壞，損壞物品照價賠償并予以處罰；
4.3.3.3遵守食堂安全管理規(guī)定，未經(jīng)許可，不得帶外來人員進(jìn)入食堂工作區(qū)，違者予以處罰，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。
4.3.3.4員工應(yīng)有較強的責(zé)任心，做好自己崗位上的任務(wù)，如發(fā)現(xiàn)飯菜、餐具清洗消毒不干凈，米飯蒸不熟，飯菜不新鮮，衛(wèi)生區(qū)域不干凈，追究其崗位責(zé)任，直接責(zé)任人給予處罰。如發(fā)現(xiàn)同樣的失誤重復(fù)出現(xiàn)三次，立即給予開除處理，特殊情況除外（如：蒸飯箱壞掉）。
4.3.3.5爐灶等設(shè)施實行誰使用誰負(fù)責(zé)的原則。非有關(guān)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自使用爐灶等設(shè)施；廚師等有關(guān)人員應(yīng)嚴(yán)格按操作程序使用爐灶等設(shè)施，下班前應(yīng)對有關(guān)設(shè)備進(jìn)行全面清潔，并檢查水、電、煤氣的`閥門是否關(guān)好；定期對有關(guān)設(shè)備進(jìn)行檢查保養(yǎng)；凡違反者，設(shè)施管理責(zé)任人給予處罰；造成事故的，直接責(zé)任人酌情給予經(jīng)濟(jì)賠償，辦公室管理人員連帶進(jìn)行處罰。
4.3.3.6廚房各加工區(qū)域劃分及標(biāo)識不明確的給予處罰。
4.3.3.7廚房冷凍、冷藏未按要求執(zhí)行的給予處罰。
4.3.4有下列情形的記入輕微不符合項，并給予10元-50元經(jīng)濟(jì)處罰。
4.3.4.1廚房工作人員上班時應(yīng)注意儀容儀表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留長發(fā)；應(yīng)穿整潔制服、膠鞋或其他平底鞋、戴好口罩、手套。違者每項每次給予經(jīng)濟(jì)處罰。
4.3.4.2生熟盛器、揩布、砧板未分開，無明顯標(biāo)志。
4.3.4.3倉庫物資未分類放置，物品未按照先進(jìn)先出的原則。
4.3.4.4冰箱（柜）、保潔柜每周未落實檢查及除霜工作。
4.3.4.5員工食堂及廚房垃圾清理不及時。
4.3.4.6采購的食材入庫不及時。
4.3.5違反員工食堂其它相關(guān)管理規(guī)定的，視情節(jié)嚴(yán)重性給予10元-200元懲罰。
4.3.6為員工提供好的服務(wù)與質(zhì)量較高的伙食，若接到員工有效投訴，視其情況給予10元-200元懲罰。
4.3.7應(yīng)對菜品準(zhǔn)備的量進(jìn)行合理控制，杜絕浪費，若發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象給予10元-200元懲罰。
4.3.8食堂菜品、用具嚴(yán)禁帶回家，視物品價值給予10元-200元處罰并進(jìn)行賠償。
4.3.9工作積極主動且工作技能有顯著提高并受到領(lǐng)導(dǎo)及眾多同事肯定者，公司給予200元獎金。
4.3.10對廚房運作過程、作業(yè)方法或等程序，提出改進(jìn)方法、有助降低成本、減化作業(yè)、提高工作效率可以實行的，給予200元獎金。
4.3.11堅守原則，敢于面對矛盾，維護(hù)員工食堂利益，表現(xiàn)突出者，獎勵100元。
4.3.12舉報故意損壞員工食堂設(shè)施的給予100元獎金。
4.3.13舉報截留或帶走員工食堂食材行為的給予200元獎金。
4.3.14舉報員工食堂使用變質(zhì)腐敗食材者給予500元獎金。
4.4.其它
4.4.1獎罰基金實行�？顚Ｓ�，若獎罰基金出現(xiàn)缺口報請中心主任批準(zhǔn)，從總經(jīng)理基金中劃撥。
員工規(guī)章制度4
為了推動酒店員工食堂工作的改革，逐步實現(xiàn)規(guī)范化管理，進(jìn)一步提高管理水平和菜品質(zhì)量，更好地為酒店經(jīng)營管理工作和員工生活服務(wù)，特制定本條例：
一、原材料采購
1、計劃采購，嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。采購工作應(yīng)做到品種對路，質(zhì)量可靠，價格合理，數(shù)量適當(dāng)，購貨及時，努力降低采購成本。
2、食堂大宗商品如大米、油、調(diào)味品等由酒店統(tǒng)一負(fù)責(zé)采購，魚、肉等貴重物品由酒店指定物美價廉的正規(guī)商店、攤擋供應(yīng)。
3、食堂蔬菜及其它日常用品每日到正規(guī)商店、攤擋采購，煤氣由定點正規(guī)液化氣公司供應(yīng)。
4、值班人員每日應(yīng)認(rèn)真核對食堂所有采購物品的品種、數(shù)量，全面監(jiān)督物品質(zhì)量，確認(rèn)無誤，驗收合格后，并在采購單據(jù)上簽名。
5、行政部、財務(wù)部應(yīng)不定期地檢查、監(jiān)督食堂采購物品的品種、數(shù)量與質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)、處理在物品采購過程中出現(xiàn)的各種問題。
6、堅持實物驗收制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，帳物相符。每月盤點一次，每月上旬定期公布帳目，接受員工的監(jiān)督。
7、行政部將食堂每日采購物品匯總到《食堂采購物品清單》，逐日核算、測評。
二、食品儲存、加工與供應(yīng)
1、食品應(yīng)分類擺放，生熟分開，容易腐爛變質(zhì)食品在加工前要特別做好冷藏保鮮工作，所有食品要注意防火、防盜、防鼠、防蟲、防霉變、防殘損。
2、食品加工要加強計劃性，建立每周食譜制，制定食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立各項操作規(guī)程，做到食品加工時間省，損耗小，質(zhì)量優(yōu)。
3、食品供應(yīng)堅持文明服務(wù)，講究職業(yè)道德，建立服務(wù)規(guī)范，改善服務(wù)方式，做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人。就餐環(huán)境干凈舒適、秩序良好。
4、安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開膳。每周制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事前有預(yù)約和通知。
三、服務(wù)質(zhì)量管理
食堂要以提高服務(wù)質(zhì)量為中心，推行全面質(zhì)量管理。
1、建立健全以崗位責(zé)任制為中心的質(zhì)量管理制度，做到工作有計劃，行為有規(guī)范，操作有程序，質(zhì)量有標(biāo)準(zhǔn)，勞動有紀(jì)律。要結(jié)合員工食堂的特點，從食品質(zhì)量、花色品種、服務(wù)方式、飲食衛(wèi)生等方面制定服務(wù)規(guī)范或質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高食堂的服務(wù)水平。
2、對食堂工作的`全過程，即采購、保管、生產(chǎn)加工、供應(yīng)等業(yè)務(wù)工作進(jìn)行全面質(zhì)量管理，把事后服務(wù)質(zhì)量的檢查考核同事前各項業(yè)務(wù)工作的質(zhì)量控制結(jié)合起來。
3、加強質(zhì)量檢查與考核，定期實施質(zhì)量檢查工作，記錄檢查結(jié)果，建立質(zhì)量檢查檔案。
4、主動收集就餐人員的意見和建議，及時分析服務(wù)質(zhì)量方面存在的問題，積極改進(jìn)工作。
四、費用管理
1、食堂實行核定經(jīng)費收支，超支不補的內(nèi)部核算辦法。
2、酒店撥入食堂的定額補助費，按員工每日就餐人數(shù)計算，由酒店按每人2元/餐的標(biāo)準(zhǔn)逐月?lián)芙o。
3、外單位人員（包括員工家屬）不得在食堂就餐。員工就餐一律憑酒店員工管理卡，禁止收取現(xiàn)金。任何人在食堂就餐須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費。不得擅自向外出售已進(jìn)庫的物品。
4、食堂要加強固定資產(chǎn)的管理。食堂的固定資產(chǎn)要設(shè)置帳卡，詳細(xì)登記，妥善保管，愛護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件(公家或個人)，不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。
5、食堂要加強財務(wù)管理工作，遵守財經(jīng)紀(jì)律。食堂核算嚴(yán)格執(zhí)行酒店財務(wù)管理制度。
五、食品成本核算
1、食品成本控制按食品實際耗用的主料、輔料、調(diào)料等原材料及煤氣費的進(jìn)價計算。制作食品所開支的水電費不計入食品成本，由酒店另行開支。
2、建立健全食品成本核算制度，加強成本核算管理，做到單項有核算，每日有匯總，每月有結(jié)算，盈虧有分析，堵塞各種漏洞，為合理制定和調(diào)整食譜提供依據(jù)。
六、衛(wèi)生與安全
1、建立健全衛(wèi)生制度，使衛(wèi)生工作經(jīng)�；�，防止疾病傳染和食物中毒。
（1）從業(yè)人員衛(wèi)生要求：
�、倜磕瓯仨氝M(jìn)行健康檢查，持證上崗。
�、诠ぷ鲿r間穿戴清潔的工作衣帽。
�、鄄坏昧糸L指甲、涂指甲油、帶戒指加工食品。
�、懿坏迷趶N房吸煙。
�。�2）廚房、餐廳衛(wèi)生管理：
①食品、餐具徹底清洗、消毒至少三遍以上。
�、谛l(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人，并與個人的績效工資掛鉤。
③食品必須做到生熟分開，并有明顯標(biāo)志。
�、転榉乐箓魅静〉陌l(fā)生，非食堂工作人員，不得進(jìn)入食堂操作間，違反者按酒店規(guī)定處罰
2、建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)制度，做好防火、防盜、防毒和防意外傷害工作，做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。保安員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。
七、考核與評比
1、食堂工作考核評比的內(nèi)容主要包括菜品質(zhì)量、日常管理、勞動效率、安全與衛(wèi)生等四個方面。
2、食堂工作考核評比結(jié)果與廚師、廚工的績效獎金直接掛鉤
八、其他
1、嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。
2、本規(guī)定自即日起實行，各相關(guān)部門要嚴(yán)格遵守和執(zhí)行，如有違反，一律按酒店規(guī)章制度予以處理。
員工規(guī)章制度5
一、目的
為方便職工日常工作用餐，公司特設(shè)立職工食堂，為職工提供工作餐，為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量及食堂的正常運作，給全體職工一個優(yōu)良的用餐環(huán)境，我站特制訂本制度。
二、適用范圍
本管理制度適用于站內(nèi)所有領(lǐng)導(dǎo)職工。
三、職責(zé)劃分
1、食堂大師傅負(fù)責(zé)及時提供無質(zhì)量問題的食品。
2、后勤工作人員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并對食堂進(jìn)行歸口管理。
四、基本內(nèi)容
1、職工午餐的用餐時間：11：30——13：00；食堂大師傅須提前15分鐘到食堂用餐，嚴(yán)禁未請示就提前就餐。職工餐的`用餐地點：站內(nèi)職工食堂。嚴(yán)禁在辦公場所用餐。
2、來訪人員需享用職工餐，應(yīng)經(jīng)后勤工作人員領(lǐng)取餐具后食用。
3、職工應(yīng)依次排隊打飯。
五、職工食堂的管理規(guī)范
1、職工餐廚師應(yīng)做好個人衛(wèi)生，做到勤洗手、剪指甲、勤換、洗工作服。
2、每年進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。
3、所有炊事器具、用具和餐具均應(yīng)保持清潔，嚴(yán)格依照衛(wèi)生防疫站的規(guī)定消毒；應(yīng)保持職工食堂整潔。
4、不準(zhǔn)在職工食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧、吸煙，應(yīng)樹立文明禮貌的良好風(fēng)尚。
5、倡導(dǎo)節(jié)約，杜絕浪費，保持環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。職工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)。用后的餐盤、湯碗將殘渣倒凈后，必須在指定位置擺放并重疊整齊。
6、愛護(hù)食堂公共設(shè)施，如有損壞須照價賠償，情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款。
7、節(jié)約用水，做到人走即斷水。
六、施行時間
本制度由頒布之日起施行。如遇與本規(guī)范發(fā)生沖突的，一律以本規(guī)范為準(zhǔn)。
員工規(guī)章制度6
第一條、適用范圍
所有食堂用餐人員及食堂工作人員。
第二條、職責(zé)劃分
食堂炊事員負(fù)責(zé)及時提供無質(zhì)量問題的食品；綜合辦公室負(fù)責(zé)對食堂進(jìn)行歸口管理。
第三條員工就餐管理
1、食堂免費提供午餐和晚餐，午餐開飯時間：12:00，晚餐：春夏季18:00、秋冬季17:30；
2、員工餐的餐食規(guī)格，根據(jù)用餐人數(shù)等實際情況，每餐可做5道菜式任其選擇（二葷、二素、一湯）。
3、公司有關(guān)部門業(yè)務(wù)往來的人員就餐，需請示領(lǐng)導(dǎo)后報備給綜合辦，否則安排用餐；
4、所有員工需在食堂內(nèi)就餐，嚴(yán)禁外帶，如有特殊情況，需該部門領(lǐng)導(dǎo)報備至綜合辦，方可打包帶走；
第四條衛(wèi)生環(huán)境
1、做好餐廳內(nèi)外的衛(wèi)生，做到日清掃，周掃除，月檢查，保證門窗玻璃、桌椅板凳以及操作間內(nèi)清潔；
2、餐廳要通風(fēng)，不定期開展滅蚊除蠅工作，定期進(jìn)行消毒；
3、用具、餐具、炊具每日必須清洗后進(jìn)行嚴(yán)格消毒，在指定位置擺放整齊；
4、食堂工作人員必須持健康證上崗，每半年體檢一次；
5、倡導(dǎo)節(jié)約，杜絕浪費，保持環(huán)境衛(wèi)生。
第四條采購管理
1、公司綜合辦公室指定專人負(fù)責(zé)食材采購，并建立每日采購明細(xì)帳，以隨時備核。
2、采購的食品原料須符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，禁止采購無合格證明和超過保質(zhì)期限的食品；
3、采購員需不定期做市場調(diào)研，控制采購成本，采購時做到貨比三家，力爭做到低價格、好質(zhì)量、足斤足兩；
4、綜合辦公室每月應(yīng)至少抽查一次，了解并核實進(jìn)貨的數(shù)量和質(zhì)量。
第五條安全管理
1、炊事員必須了解各種炊事器具、設(shè)備的性能和正確使用方法，否則不得使用；
2、所有電源開關(guān)不得暴露在離水面較近的'位置，不準(zhǔn)用濕手開關(guān)，防止觸電事故發(fā)生；
3、在清洗設(shè)備時，要先切斷電源再清洗；
4、電動炊事器具、設(shè)備要經(jīng)常檢查，在通風(fēng)干燥處放置；
5、食堂在使用煤氣瓶或煤氣爐時，用前要確保管道無損壞漏氣現(xiàn)象，不宜將煤氣瓶或煤氣爐放在離電源近的地方使用，關(guān)閉時先關(guān)掉開關(guān)再關(guān)燃?xì)庠�，并定期清洗鏟除煤氣灶面上的污跡，防止銹爛；
6、廚房內(nèi)的煤氣管道及各種灶具附近不準(zhǔn)堆放可燃、易燃、易爆物品；
7、各種灶具及煤氣灌、煤氣管道的要定期檢查和保養(yǎng)，確保安全使用；
8、消防器材要在固定位置存放且無遮擋；
9、在廚房內(nèi)穿的工作鞋要有防滑性能；
10、每日下班前必須關(guān)閉餐廳所有門窗，關(guān)閉所有電源，確保公司財物安全。
員工規(guī)章制度7
總則：為維護(hù)公司正常的食堂秩序,加強公司食堂的管理，使公司食堂為職工提供優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生的工作餐，給全體員工一個優(yōu)良用餐環(huán)境,特制定本制度.食堂工作及就餐的人員均需遵守本制度。
一、餐廳管理制度
1、餐廳員工守則
1.1嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)定,工作時穿工作服，講究個人衛(wèi)生、不留長指甲、男士不留長發(fā)、女士應(yīng)束發(fā)、不隨地吐痰、嚴(yán)禁吸煙。
1.2工作時必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。1.3嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。
1.4整個烹食過程必須用洗手液清洗雙手，對食品原料認(rèn)真清洗，保證干凈衛(wèi)生并按時、按質(zhì)、按量供給。
1.6不得以任何理由導(dǎo)致在就餐時間內(nèi)無飯菜。1.5考核標(biāo)準(zhǔn)：以上未按要求執(zhí)行罰款50元/項。
2、管理制度
2.1廚房所購回之食品，由人事行政部門協(xié)同財務(wù)部每月2次進(jìn)行抽查，抽查內(nèi)容：食品質(zhì)量、新鮮程度、保質(zhì)期、重量、價格。對不合格食品，拒收并按規(guī)定處理。
2.2任何人不得以任何理由拿走廚房的一切物品。
2.3餐具必須妥善保管，任何人未經(jīng)許可都不能將餐具拿走供私人使用。2.4餐具必須每月30日進(jìn)行一次清查盤點，除正常損耗外，清查有不足數(shù)目時需及時查明原因并追究責(zé)任。
2.5食堂每月1日公布當(dāng)月菜譜，并經(jīng)常對菜品口味進(jìn)行調(diào)換，避免菜品重復(fù)率過高。
3、餐具衛(wèi)生
3.1餐具及杯子放置于餐具消毒柜中，不能直接放在臺面，餐具未經(jīng)消毒不得循環(huán)使用。3.2用過的餐具要經(jīng)過初洗、清潔劑清洗、清水漂洗、消毒四道工序處理，餐具做到必須做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔，內(nèi)外要干凈干燥，無油污、無清潔劑泡沫、無污漬殘留、無食品殘渣。3.3考核標(biāo)準(zhǔn)：未按以上要求執(zhí)行罰款50元/次，
4、廚房衛(wèi)生
4.1刀、砧板、鍋、鏟、盆、桶等廚具在使用前后要清洗干凈，按規(guī)定消毒處理。4.2切完菜及時清理垃圾，集中處置，并清洗工作臺面、地面。
4.3貨架、油煙罩、蒸柜、爐灶、洗菜池、洗碗池每天要保證清洗干凈。4.4清除衛(wèi)生死角，防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等污染食物。4.5定期清洗冰箱雪柜，每周1次對冰霜雪柜大清潔。
4.6考核標(biāo)準(zhǔn)：以上情況人事組確認(rèn)事實后罰款100元/次，若情節(jié)嚴(yán)重，根據(jù)總經(jīng)理例會討論的處罰辦法執(zhí)行。
5、餐廳衛(wèi)生
5.1地面無垃圾雜物、無積水、干凈清爽。5.2桌面臺凳就餐后及時清潔，干凈無塵。
5.3專人負(fù)責(zé)回收餐具，不得亂扔亂放，剩飯剩菜要及時運走，保證餐廳無異味。
6、食品衛(wèi)生
6.1蔬菜、肉食、魚類等要保持鮮活，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)立即丟棄處理。6.2菜要炒熟煮透，油炸食品不能炸糊。
6.3熟食必須使用專一熟食工具，不得用手拿放，生熟食品必須分開存放。6.4包裝食品必須標(biāo)準(zhǔn)清楚，符合檢驗合格規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。6.5食物清洗要徹底，不得出現(xiàn)鋼絲、頭發(fā)、菜蟲等物；
6.6考核標(biāo)準(zhǔn)：未達(dá)到前三項要求，罰款100元/次，未達(dá)到
4、5項之要求，罰款500-1000元。
二、用餐管理
1、嚴(yán)格按餐廳就餐時間進(jìn)餐，其餐廳開放時間如下：
早餐：8：00—8：50中餐：11：50—13：20晚餐18：00—19：00
2、就餐一律在餐廳進(jìn)行，如因值崗原因需要外帶將名單報到人事行政部復(fù)核。具體用餐時間按各部門下班時間表規(guī)定時間為準(zhǔn)。
3、在食堂就餐人員要做到文明就餐，自覺排隊打飯菜，不準(zhǔn)幫忙代打、擁擠、插隊，如發(fā)現(xiàn)有違者給予處罰50元/次。
4、飯?zhí)镁筒筒粶?zhǔn)隨地吐痰，違者罰款50元/次。
5、餐廳內(nèi)禁止吸煙、飲酒，違反罰款100元。
6、力行儉省節(jié)約，勤拿少取，杜絕剩菜剩飯，剩菜超過200克罰款50元。
7、用餐后要清理桌面上的飯菜，剩余食物殘渣不得隨意倒在桌上、地上，必須倒入指定地點,分類放入餐具回收處，紙巾投入垃圾桶，不得與餐余一起倒入餐余桶，違者罰款50元/次。
8、對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的'服務(wù)態(tài)度有意見者，可向人事行政組投訴，由人事行政組協(xié)調(diào)解決，不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。在食堂引起糾紛，爭吵，打架等擾亂就餐秩序的，責(zé)任人罰款50元/次。
三、食堂監(jiān)督管理：
1、公司全體員工不得提前就餐，違反者罰款50元。
2、用餐應(yīng)在三十分鐘內(nèi)完成，就餐完畢應(yīng)及時離開餐廳以便食堂工作人員打掃衛(wèi)生。
3、愛護(hù)餐廳財產(chǎn)，如因個人原因損壞應(yīng)歸人賠償，如蓄意破壞者連帶行政處罰。
4、所有就餐員工未經(jīng)許可不得進(jìn)入后廚，違反者罰款20元。
5、食堂監(jiān)管人員每周對餐廳衛(wèi)生、廚房用具、菜品衛(wèi)生、餐具清潔情況進(jìn)行抽檢，并做好相應(yīng)記錄表單，及時向食堂負(fù)責(zé)人提出改進(jìn)意見。
6、每個季度做一次餐廳滿意度調(diào)研，低于綜合滿意度60%對食堂合作供方根據(jù)不滿意項發(fā)出整改函，如在第二季度調(diào)研中不能提升滿意度，將對食堂供方罰款2000元/次。
7、人事行政部專人對食堂負(fù)責(zé)監(jiān)管，財務(wù)部負(fù)有協(xié)助管理責(zé)任，若未按期進(jìn)行抽查，形成檢查記錄，對監(jiān)管責(zé)任人罰款50元/次
8、抽檢過程中發(fā)現(xiàn)未按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的，罰款50元/項。
員工規(guī)章制度8
1 食堂工作人員
1.1 食堂工作人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不得在食堂工作。
1.2 上班要穿工作服、戴工作帽，并做到勤剪指甲、勤洗手、勤換衣，嚴(yán)禁佩帶手鏈、戒指等裝飾物品。
1.3 要注意安全操作，嚴(yán)禁持菜刀等利器嬉戲打鬧，不得在廚房吸煙。
1.4 在廚房和餐廳內(nèi)嚴(yán)禁穿拖鞋、短褲和赤膊。
1.5 嚴(yán)禁在操作間內(nèi)隨地吐痰，亂扔廢棄物。
1.6 生病時應(yīng)及時就醫(yī)，不準(zhǔn)帶病上崗。
2 食品制作場所環(huán)境
2.1 應(yīng)設(shè)置標(biāo)志，禁止非工作人員進(jìn)入食品制作區(qū)。
2.2 應(yīng)設(shè)置紗簾、紗門、紗窗、防鼠墻裙及門擋板，配置滅蠅燈。
2.3 飯、菜、湯等食物應(yīng)加蓋或紗罩，以防蚊蠅叮咬食物和跌入菜中。
2.4 食堂內(nèi)嚴(yán)禁存放化肥、農(nóng)藥、強酸、強堿等有害物品。
2.5 食堂應(yīng)配備污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施設(shè)備，垃圾箱和泔腳桶要加蓋，并當(dāng)天清理。
2.6 操作臺、地面保持全天無積水、整潔；排油煙器要定期清潔，不得有明顯的積油流淌現(xiàn)象。
2.7 廚房間應(yīng)配備一定數(shù)量的滅火器和滅火毯。
2.8 堅持每餐餐后清掃，每周一次大掃，保證室內(nèi)外清潔；
2.9 下班時，要關(guān)閉煤氣、水電，在確保無異常情況后鎖好門、關(guān)好窗。
3 食堂炊食用具
3.1 餐具、杯具做到一洗、二清、三消毒。
3.2 食堂盛器、容器、食品等不得著地存放。
3.3 餐具、炊具、菜具、熟食容器應(yīng)在使用后應(yīng)立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
4 食品原料的采購
4.1 定購熟食品應(yīng)當(dāng)確認(rèn)生產(chǎn)經(jīng)營者有有效的食品衛(wèi)生許可證，把好食物采購關(guān)。嚴(yán)禁腐爛、變質(zhì)和超過保質(zhì)期限的食品入庫。
4.2 購買肉類及其制品時，必須購買衛(wèi)生免疫部門檢驗合格的。
4.3 嚴(yán)禁購買病死、毒死或死因不明的`禽、畜及水產(chǎn)制品。
4.4 使用的洗滌劑、消毒劑等應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害。
5 食品加工過程
5.1 蔬菜清理后，應(yīng)先洗后切，菜要洗凈，防止泥土或昆蟲夾雜在菜中。
5.2 對直接入口的食品，應(yīng)使用專用餐具盛裝、發(fā)放。
5.3 在切制食品時，應(yīng)生熟分開，菜板和刀具保持清潔。
5.4 食品必須燒熟煮透，隔餐隔夜須回?zé)?/p>
5.5 使用明火時，人員不得離開崗位。
6 食品存放
6.1 食物應(yīng)在專門的庫房存放，實行“三隔離”，熟與生隔離；成品與半成品隔離；食品與雜物隔離。
6.2 食品入庫后應(yīng)分類、分架、離墻離地存放，并定期對食品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期食品應(yīng)及時處理，出庫時要做到“先進(jìn)先出”。
6.3 需冷藏的原料、食品應(yīng)進(jìn)行冷藏。
7 刀、機具的操作
7.1 刀具操作時應(yīng)注意力集中，防止切割手指；刀具應(yīng)放置在刀架上并防止刀具掉落，不得放置在櫥柜或抽屜內(nèi)，以免誤傷；不得以刀具代替開瓶器；破損的玻璃器皿及陶瓷器皿或遲鈍的刀具，不得勉強使用。
7.2 要熟悉機具的操作方法，熟悉安全裝置及知識，使用壓力鍋、蒸飯箱要正確開啟，防止蒸汽燙傷。
7.3 熟悉電氣用具用電常識，濕手不得操作帶電設(shè)備和接觸電源插座及開關(guān)，以免觸電。
7.4 嚴(yán)格遵守液化氣、煤氣安全使用規(guī)定，做到勤檢查、不泄露，使用后關(guān)閉氣閥，防止火災(zāi)。
8 監(jiān)督檢查
8.1 食堂管理人員對食品質(zhì)量衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生及工作人員衛(wèi)生要進(jìn)行日常督促檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
8.2 辦公室及各單位安全管理人員每月對餐飲衛(wèi)生工作進(jìn)行一次全面檢查并做好相關(guān)記錄，對提出整改的問題應(yīng)跟蹤解決。
員工規(guī)章制度9
一、員工日常工作規(guī)范
1、每個員工都必須以更好地服務(wù)于顧客為根本出發(fā)點，不得因個人情緒與顧客爭吵.
2、員工上班必須準(zhǔn)時，遲到半個小時者按曠工一天處理。
3、當(dāng)班者需佩戴工牌，衣冠整潔，上班不準(zhǔn)穿拖鞋，上班時間必須精神飽滿，上班時間睡覺者按曠工一天處理。
4、網(wǎng)管與收銀員必須堅守自己的崗位，不得在閑暇時攀談嬉笑，以免耽誤工作。
5、員工，特別是技術(shù)人員不得泄露網(wǎng)吧密碼、技術(shù)文件等資料，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，馬上予以辭退，并賠償公司經(jīng)濟(jì)損失。情節(jié)嚴(yán)重者，交由相關(guān)執(zhí)法部門處理。
6、對待顧客必須禮貌，顧客提出問題要以最快速度解決。員工之間也必須講禮貌。
7、保管好網(wǎng)吧財物，網(wǎng)吧設(shè)備及物品未經(jīng)允許不得外帶；如有遺失，原價賠償；值班期間，若因員工失職導(dǎo)致網(wǎng)吧財物被盜，追究員工責(zé)任。
8、網(wǎng)吧員工有員工卡，員工可在休息時間上機。工作期間，員工禁止上機；員工在休息期間上機，不得與客人爭機位。禁止用管理員密碼上機玩。員工卡不得借給非本網(wǎng)吧工作人員
9。每天網(wǎng)管收銀員服務(wù)員等，應(yīng)齊心協(xié)力共同打掃衛(wèi)生，還網(wǎng)吧干凈幽雅的上網(wǎng)環(huán)境。
二、服務(wù)員工作職責(zé)
1.上班期間保持網(wǎng)吧清潔、整齊，有序，提供網(wǎng)友及時、方便、周到的服。
2.如有客戶叫網(wǎng)管，而網(wǎng)管在忙，可先過去了解情況，如是技術(shù)問題，及時通知網(wǎng)管前去處理。
3.當(dāng)客人下機結(jié)帳時，必須5分鐘內(nèi)收拾臺面。
�。▊渥ⅲ哼`反以上每條者，第一次警告第二次罰款20元。）
總則：為了規(guī)范網(wǎng)吧管理、提高運轉(zhuǎn)效率、明確員工工作范圍、加強員工素質(zhì)培訓(xùn)，以我們的工作為網(wǎng)友提供最好的、全方位的'、最便捷的服務(wù)。我們的行為準(zhǔn)則：以誠為本、網(wǎng)友至上。
員工規(guī)章制度10
為了規(guī)范網(wǎng)吧管理，打造優(yōu)秀的員工隊伍，促進(jìn)網(wǎng)吧良性發(fā)展，根據(jù)網(wǎng)吧發(fā)展需要，特制定如下網(wǎng)吧管理制度：
一、凡本網(wǎng)吧員工，均務(wù)必認(rèn)同并執(zhí)行以下制度規(guī)章。
二、服務(wù)制度：工作人員要著裝得體、大方，待人熱情，語言溫和、文明，顧客的要求高于一切，嚴(yán)禁出現(xiàn)個人原因?qū)е骂櫩彤a(chǎn)生意見，隨時注意顧客要求，應(yīng)做到顧客一喊就到。
三、工作制度：工作人員在上班期間各負(fù)其責(zé)，認(rèn)真圓滿的'做好本職工作，并在工作時間內(nèi)聽從主管安排，積極完成主管交代的工作，當(dāng)天能完成的工作當(dāng)天必須完成。
四、以下事項被嚴(yán)格禁止：
1、有損網(wǎng)吧形象的言語、行為、舉止。
2、上班時間非工作需要的玩游戲、上網(wǎng)聊天、看電影、聽音樂等。
3、其他不利于正常經(jīng)營的事項。
五、網(wǎng)吧以“團(tuán)結(jié)、務(wù)實、勤奮、熱情、高效”
收銀臺收款員要求為企業(yè)宗旨，每位員工該時刻牢記，嚴(yán)禁職工內(nèi)部發(fā)生矛盾和糾紛，嚴(yán)禁拉幫結(jié)伙，同事之間團(tuán)結(jié)友愛、工作相互促進(jìn)，生活互相關(guān)心。
六、收銀臺收款員要求
1、按時接班，嚴(yán)禁遲到、早退、離崗現(xiàn)象發(fā)生。
2、禁止不得以任何理由上機娛樂。
3、接班人員結(jié)伴時要轉(zhuǎn)換賬本中收款員名字。
4、交班時要根據(jù)管理計費轉(zhuǎn)件統(tǒng)計金額，清點好現(xiàn)金，如發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金有差錯，應(yīng)馬上提出，由交班方補足差額，否則將由接班方承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
5、當(dāng)班人員要做好每天的物品銷售記錄和支出記錄。
6、收銀臺現(xiàn)金只能由收銀員或老板指定人員收取，其他任何人不得以任何理由支取現(xiàn)金，如有上述情況發(fā)生，一切損失由收款員負(fù)責(zé)。
7、除了收款員，其他閑雜人等不得進(jìn)入收銀臺內(nèi)。
8、嚴(yán)禁與顧客發(fā)生爭執(zhí)。
9、收銀臺現(xiàn)金如有差錯，將由收款員個人承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
10、及時認(rèn)真做好上網(wǎng)登記工作。
八、網(wǎng)管人員要求
1、按時接班，嚴(yán)禁遲到、早退、離崗現(xiàn)象發(fā)生。
2、不得以任何理由上機娛樂。
3、認(rèn)真學(xué)習(xí)計算機維修、維護(hù)技術(shù)，隨時保持電腦和網(wǎng)絡(luò)的良好工作狀態(tài)。
4、嚴(yán)禁與顧客發(fā)生爭執(zhí)。
5、隨時注意網(wǎng)吧環(huán)境衛(wèi)生，熱水器要及時加水，廁所要隨時沖水。
6、桌上、地上有較大雜物，嚴(yán)重影像顧客上機的要馬上清理。
九、員工請假必須提前打招呼，上機應(yīng)允后方可請假，如有急事當(dāng)天需要請假的批準(zhǔn)后如有欺瞞扣除三天工資，請假后不能按時上班需延期的要電話通知“管事”，如有欺瞞扣三天工資。
十、獎懲制度：所有員工要以促進(jìn)網(wǎng)吧發(fā)展為目標(biāo)，必須嚴(yán)格遵守各項制度。對網(wǎng)吧效益有顯著提高者，網(wǎng)吧以獎金形式對員工進(jìn)行獎勵，凡工作出現(xiàn)問題，違反網(wǎng)吧管理制度者，網(wǎng)吧業(yè)主將提出點名批評，凡點名三次以上者，扣除獎金，問題嚴(yán)重者扣除押金開除。網(wǎng)吧業(yè)主鼓勵員工多提合理化建議，使網(wǎng)吧能更快的健康發(fā)展。
十一、網(wǎng)吧全體員工隨時注意防火安全和治安安全，如發(fā)生隱患必須立即進(jìn)行處理或報告。嚴(yán)禁出現(xiàn)打架斗毆事件，如發(fā)現(xiàn)苗頭應(yīng)及時化解，或及時撥打110。積極學(xué)習(xí)消防安全知識，學(xué)會使用滅火設(shè)備。
十二、每月全體員工務(wù)必進(jìn)行一次徹底性的衛(wèi)生打掃。
員工規(guī)章制度11
為了使員工忠于職守，促進(jìn)銀河公司業(yè)務(wù)繁榮與發(fā)展，要求全體員工必須遵守各類制度，不能做與銀河公司利益相沖突的業(yè)務(wù)，自覺維護(hù)公司的根本利益。
一、員工錄用制度：
1、公司根據(jù)業(yè)務(wù)需要，擇優(yōu)錄用人才。凡具有高中以上文化程度或同等學(xué)歷或有一定相關(guān)專業(yè)知識身體健康、五官端正、作風(fēng)正派的青年均可應(yīng)聘求職。聘任程序：攜帶本人身份證、學(xué)歷證明等相關(guān)證件（原件、復(fù)印件）填寫《應(yīng)聘登記表》和《個人簡歷》，→面試（合格者）→崗前培訓(xùn)→參加考試（合格者）→試工、試崗（一至三個月，合格者）→正式錄用，簽訂合同，合同期限至少為半年。
2、公司對所有員工都本著來去自由的雙向選擇方針，在合同期內(nèi)員工辭職，須提前十天寫出書面辭呈，經(jīng)批準(zhǔn)后，結(jié)清各部門手續(xù)交回工作服、工號牌等，憑《手續(xù)結(jié)清證明》、原始收據(jù)到財務(wù)部領(lǐng)取保證金及工資。未結(jié)清手續(xù)、未交工作服者按自行辭職處理。（自行辭職或有損公司利益及因其他原因被開除的員工，工資、獎金、保證金等均不返還）。
3、新員工試工期間，必須服從公司安排，不適應(yīng)工作的可申請離職，試工期自動離職者，不發(fā)試工期工資。
二、考勤制度
1、正常工作時間視部門工作需要而定。
2、上班從換好工作服整理好儀容以簽到時間為準(zhǔn)。
3、每班提前15分鐘進(jìn)行交接班準(zhǔn)備，每人班內(nèi)有半小時用餐時間，由崗位領(lǐng)班安排輪流用餐。
4、事假要提前一天申請，特殊原因也必須到崗請假，得到經(jīng)理批準(zhǔn)后才可離崗，違者按曠工論。.
5、遲到：凡未按公司規(guī)定的時間上班者，無論任何理由均記遲到。曠工：未事先辦理請假手續(xù)而無故缺勤以及假滿未歸者均算曠工,一年累計曠工兩次的開除。病假：請病假需出具病假條及醫(yī)院證明、病歷，急診可立即打電話，非急診要提前請示。無醫(yī)院證明或病歷按曠工算。
6、上班時間若要外出須得到領(lǐng)班或經(jīng)理同意。
三、福利制度
1、員工工資遵循按勞分配原則，實行同工同酬、多勞多得，執(zhí)行月工資，月工資根據(jù)不同部門、不同崗位、不同職務(wù)確定員工工資。
2、員工工資以現(xiàn)金形式由公司財務(wù)部每月5日至10號支付或辦卡自提。
3、根據(jù)需要，公司按不同工種向員工發(fā)放工作服等勞動保護(hù)用品。辭職或除名的員工對配發(fā)的工作服應(yīng)上交公司，不繳回者按服裝成本費用的全部在工資中扣除。
4、為鼓勵發(fā)揚集體精神，網(wǎng)城將不定期的搞各種文體活動來增強員工的團(tuán)隊凝聚力。
5、公司為員工提供比較充足的學(xué)習(xí)時間，提高自我素質(zhì)的機會（下班后可在非上網(wǎng)高峰期，從收銀臺領(lǐng)取員工上機卡，進(jìn)行專業(yè)學(xué)習(xí)）。每月為每位員工提供100小時的上機卡進(jìn)行學(xué)習(xí)。并進(jìn)行定期培訓(xùn)7、公司將在自己的論壇上設(shè)立專業(yè)培訓(xùn)版，便于員工更好地掌握技能，加強專業(yè)實力。
四、安全制度
1、員工必須聽從領(lǐng)導(dǎo)指揮，嚴(yán)格按章操作，不得違章作業(yè)。
2、所有員工必須注意防火、防盜、防暴、防機械事故，若發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防止事故發(fā)生，同時上報領(lǐng)導(dǎo)。
3、要認(rèn)真檢查設(shè)備，消除不安全隱患，確保顧客生命安全及公司財產(chǎn)安全。（各電線、網(wǎng)線連接點要逐一清查，不得有煙頭等危險品存在）。
4、發(fā)現(xiàn)行跡可疑或不法行為的人或事，要及時報告保衛(wèi)人員及領(lǐng)導(dǎo)。
5、不得在電腦旁放置明火等危險品，若發(fā)現(xiàn)顧客有此舉動立即制止
6、不得出現(xiàn)打架鬧事行為，若發(fā)現(xiàn)此不良狀況立即與大堂聯(lián)系，并幫忙疏導(dǎo)圍觀群眾。
7、熟記火警電話“119”，熟練掌握消防器材的使用方法，熟記安全通道和出口。在救火過程中要保持鎮(zhèn)靜，聽從有關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)，不可驚慌失措，找出起火原因，利用就近的滅火器材試行將火撲滅。
8、若發(fā)生緊急事故，全體員工必須服從大堂經(jīng)理的指揮，通力合作，發(fā)揚見義勇為，奮不顧身的精神，全力保護(hù)公司財產(chǎn)及顧客生命財產(chǎn)安全。
9、員工不得打架斗毆，要保護(hù)自身安全。（工作時間以外、網(wǎng)城以外，員工的行為屬個人行為，若發(fā)生大小事故公司不承擔(dān)責(zé)任）
五、財產(chǎn)負(fù)責(zé)制度（分區(qū)包干）
1、各區(qū)設(shè)財產(chǎn)負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)清點轄區(qū)財物（包括電腦、配件及各類設(shè)施等），對后勤部負(fù)責(zé)。如發(fā)現(xiàn)丟失由該區(qū)負(fù)責(zé)人賠償。
2、如有設(shè)備需維修時，由各區(qū)負(fù)責(zé)人報告領(lǐng)班，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)送到商務(wù)中心維修，領(lǐng)班和商務(wù)中心簽單，每人一份，送修只送主機，其他配件由領(lǐng)班負(fù)責(zé)保管，丟及也將由領(lǐng)班負(fù)責(zé)賠償。
3、交班時，交清財產(chǎn)，當(dāng)班沒修好的由下一班負(fù)責(zé)維修取回并寫清緣由。
六、獎懲制度
為提高服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和企業(yè)行業(yè)競爭力，建立一支嚴(yán)格、負(fù)責(zé)、團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)的高素質(zhì)員工隊伍，公司堅持獎懲分明，獎優(yōu)罰劣，以思想教育為主，懲罰為輔的獎懲原則。
獎勵：
1、對保護(hù)公司財產(chǎn)和他人生命、財產(chǎn)安全挺身而出的，見義勇為的，反響較大的員工公司將給予獎勵現(xiàn)金（50-500元）。
2、努力完成本職工作和公司交給的各項任務(wù)，成績顯著者，在工作崗位上作出重大貢獻(xiàn)或?qū)灸硩徫粚崿F(xiàn)技術(shù)改革者公司將給予獎勵現(xiàn)金（50-500元）。
3、在服務(wù)中創(chuàng)造優(yōu)異成績，為公司贏得重大聲譽及多次受到顧客表揚者公司將給予獎勵現(xiàn)金（50-500元）。
4、發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防止事故發(fā)生的，未使公司受到較大損失的公司將給予獎勵現(xiàn)金（50-500元）。
懲罰、紀(jì)律處分：
1、上班不穿工服者，一次罰5元；
2、遲到：半小時以內(nèi)一次罰5元，半小時以外、一小時以內(nèi)罰10元，一小時以外、兩小時以內(nèi)罰20元，以此類推；
3、工作時間干私活、影響公司形象的.、儀容不整的、發(fā)現(xiàn)一次各罰5元；
4、上班時間上網(wǎng)、睡覺、擅離職守、聚堆閑聊、服務(wù)差、被顧客投訴的、上班時間吸煙、酗酒、賭博的、和同事、顧客或其他人吵架、打架斗毆的、頂撞領(lǐng)導(dǎo)、不執(zhí)行命令、不服從管理、嚴(yán)重妨礙管理秩序的，一次罰50元；
5、嚴(yán)重違返各項制度，造成公司利益或形象損失的將被開除并扣工資與保證金。
七、衛(wèi)生制度
1、工作現(xiàn)場設(shè)施、電腦、桌椅等由本廳服務(wù)員打掃，擺放整齊，保持干凈衛(wèi)生。
2、及時清理顧客下機遺留物品，耳機，鍵鼠擺放整齊。
3、清潔員保持大廳、過道、樓梯、衛(wèi)生間，門外等衛(wèi)生區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。
八、交接班制度：
有準(zhǔn)確的時間觀念，每班必須提前15分鐘接收工作整理儀容，進(jìn)行接班準(zhǔn)備。
1、收銀員：整理好帳目，清點所有現(xiàn)金交與財務(wù)部指定的收款人員，2人同時清點vip卡、現(xiàn)金。網(wǎng)管：檢查各項設(shè)施，財產(chǎn)是否齊全、正常、整潔，上班未能及時完成的工作（送修等）。
2、網(wǎng)管：清點本區(qū)設(shè)備，保證所以機器正常使用，送修機器等未完成工作寫入記錄，
3、公衛(wèi)：交班時必須保持各衛(wèi)生區(qū)域干凈整潔。
4、保安：下班前認(rèn)真檢查各種設(shè)施、設(shè)備，消除不安全隱患，確保安全。九、網(wǎng)友文明公約一、為避免疾病的傳播，維護(hù)網(wǎng)友在本會所的身體健康，希望網(wǎng)友們增強衛(wèi)生意識，自覺配合并遵守網(wǎng)城消毒制度。
九、網(wǎng)吧公約
為進(jìn)一步推進(jìn)精神文明建設(shè)深入發(fā)展，給大家創(chuàng)造一個高質(zhì)量、高品質(zhì)的上網(wǎng)環(huán)境，希望所有網(wǎng)友與公司員工同心協(xié)力，共同遵守以下幾點約定：
1、抵制歪風(fēng)，扶持正氣。
2、維護(hù)國家尊嚴(yán)，不看反動言論以及不參與一切破壞祖國現(xiàn)代化建設(shè)的行為與事件。
3、講究公德，愛護(hù)公物，不大聲喧嘩，不影響他人。
4、講文明、講禮貌、不打架、不鬧事、不講臟話。
5、不帶危險物品，易燃易爆物品，不亂扔煙頭。
6、保持環(huán)境衛(wèi)生，請勿吸煙、隨地吐痰，不進(jìn)入收銀臺、員工更衣室、機房、電房等區(qū)域。
員工規(guī)章制度12
（一）大堂經(jīng)理、領(lǐng)班職責(zé)
1、大堂經(jīng)理全面負(fù)責(zé)網(wǎng)吧的業(yè)務(wù)、行政管理，直接向法人負(fù)責(zé)。貫徹執(zhí)行上級的各項指令和公司的各項規(guī)章制度。
2、強化員工素質(zhì)，提高員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)技巧。
3、做好考勤，合理安排人員。（特殊時期：安排每天至少隔4小時消毒1次，保持換氣扇持續(xù)工作）
4、熟悉網(wǎng)絡(luò)游戲及相關(guān)資料，隨時給顧客提供幫助。
5、最大限度的增加顧客回頭率，提高網(wǎng)吧收入。
6、經(jīng)常檢查各部門區(qū)域的環(huán)境、衛(wèi)生。（保證場內(nèi)空氣流通）
7、經(jīng)常聽取顧客的意見，不斷改進(jìn)工作，落實防火及安全工作，促進(jìn)管理水平的提高。
8、完成上級交辦的其他工作。（建立預(yù)防非典應(yīng)急處置預(yù)案和消毒制度）
9、解決突發(fā)事件，維護(hù)公司利益。
10、提出網(wǎng)吧活動方案，全力增加顧客新鮮感。
（二）網(wǎng)管職責(zé)
1、隨時檢查電腦的運行情況，及時排除電腦的故障及隱患。
2、負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的日常維護(hù)、保養(yǎng)。
3、配合大堂經(jīng)理工作，維護(hù)網(wǎng)絡(luò)以及局域網(wǎng)穩(wěn)定保護(hù)。
4、負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)所有員工的網(wǎng)絡(luò)知識，簡單故障排除、操作規(guī)程等。
5、制作并維護(hù)本網(wǎng)吧主頁，收集整理安裝并及時升級各種應(yīng)用軟件和網(wǎng)絡(luò)游戲，至少做到每周更新。
6、負(fù)責(zé)上網(wǎng)之外的業(yè)務(wù)，如光盤刻錄、網(wǎng)頁制作、掃描及計算機售后服務(wù)等。
7、負(fù)責(zé)所有機器每100天重新格式化，并對拷硬盤1次，每100天除塵1次；保證機器的最佳運行速度。
8、負(fù)責(zé)耐心解答顧客提出的技術(shù)性問題。（要求；當(dāng)與其他正在做的工作發(fā)生沖突時，要先解決計算機問題和顧客上機問題）
9、收集、監(jiān)督、記錄并整理每天發(fā)生的機器軟、硬件故障，詳細(xì)登記并保存換下的和新的計算機零配件及相關(guān)軟件資料（包括各類光盤、軟盤、說明書、相關(guān)技術(shù)資料、詳細(xì)的機器配置清單和相關(guān)驅(qū)動，要求整理成冊）
10、每周一報表：包括上周工作總結(jié)，硬件耗損、鍵盤、鼠標(biāo)等易損件的新貨使用情況及本周工作計劃。11、網(wǎng)吧人員不足或需要幫助時，積極努力認(rèn)真的做一切使網(wǎng)吧能正常規(guī)范運營的工作。
（三）收銀員崗位職責(zé)
1、熟悉掌握各個時段的上機價格。
2、負(fù)責(zé)按照收銀-登記-發(fā)卡-開機上網(wǎng)的步驟工作，積極做好網(wǎng)城形象宣傳，推廣網(wǎng)城會員卡。
3、面帶微笑、語音甜美，用標(biāo)準(zhǔn)的普通話服務(wù)，收款付款要求吐字清晰，唱收唱付，提醒客人鈔票當(dāng)面點清，交付無誤后向客人道別，嚴(yán)禁“摔、甩、扔、丟”。
4、語氣溫和，態(tài)度堅決地拒絕顧客的賒帳要求。
5、帳目清楚細(xì)致，及時上交現(xiàn)金到財務(wù)部，并給下班交清顧客的押金及明細(xì)表，雙方簽名確認(rèn)，任何人不得以任何理由從銀臺支取現(xiàn)金
6、耐心解答顧客提出的.帳務(wù)及網(wǎng)吧資費方面的問題。
7、熟練使用打英掃描、功放等電器，通過音樂給大廳制造優(yōu)美的環(huán)境氛圍。
8、時刻了解網(wǎng)吧各廳室上座率，協(xié)助服務(wù)員對長時間（5小時以上）的上機顧客進(jìn)行提醒。
9、隨時保持收銀臺的整潔衛(wèi)生。
（四）收銀紀(jì)律
1、服從財務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)，搞好本職工作。
2、嚴(yán)格遵守財務(wù)制度，做到現(xiàn)金與帳相符，所收現(xiàn)金只能由財務(wù)部收取，其他任何人不得以任何理由支取現(xiàn)金，違者責(zé)任由當(dāng)事人承擔(dān)。
3、不得以任何理由對機時、商品、打英光盤刻錄等不入帳。
4、商務(wù)中心的商品不能外借或賒銷，違者從工資中扣除損失并處以一定處份。5、除收銀員與財務(wù)人員，其他人非公均不能進(jìn)入收銀臺。
�。ㄎ澹┚W(wǎng)管服務(wù)員崗位職責(zé)
1、配合收銀臺，隨時了解本廳上機率。
2、堅持微笑服務(wù)、敬語服務(wù)。
3、負(fù)責(zé)招呼本廳上機顧客，妥善安排在本廳等待上機的客人。
4、配合網(wǎng)管克盤、除塵、清理衛(wèi)生。
5、負(fù)責(zé)檢查顧客上機情況，觀察客人機器使用是否得當(dāng)，并且是否正常運行，如在本廳出現(xiàn)嚴(yán)重違規(guī)行為而未及時發(fā)現(xiàn)及制止，將從嚴(yán)追究當(dāng)班服務(wù)員、領(lǐng)班的責(zé)任。
6、遇到排除不了的機器故障，立即聯(lián)系網(wǎng)管或經(jīng)理，并詳細(xì)記錄故障原因、時間，短時間內(nèi)未解決或解決不了的跟蹤記錄。
7、保持本廳環(huán)境衛(wèi)生，隨時清理桌上雜物，預(yù)先了解客人需要，避免聆聽客人閑聊及長時間站在上機客人身后。
8、口袋里隨時準(zhǔn)備紙、筆等用具，注意客人需要，做到客人一喊就到，顧客離去時，要立即檢查機器、桌椅等有無損壞，如有損壞，立即上報并要求相應(yīng)賠償。提醒顧客不忘隨身物品，按程序關(guān)閉計算機，并將周圍設(shè)施擦試干凈、歸位。做好相關(guān)記錄。
9、如遇到經(jīng)理帶客人談業(yè)務(wù)應(yīng)主動招呼倒水等。
10、及時滿足顧客所有合理性要求，不得推委，更不能不做。
（六）清潔員崗位職責(zé)
1、定時到崗工作，保持網(wǎng)城環(huán)境衛(wèi)生。保證每日開業(yè)前打掃完網(wǎng)城內(nèi)的衛(wèi)生。（至少隔4小時對室內(nèi)消毒1次）
2、開源節(jié)流，為公司節(jié)約資源作貢獻(xiàn)。
3、垃圾筒及時清理，衛(wèi)生間及時沖水、換氣，營業(yè)時間至少每2小時拖地一次，室外、臺階、門窗要隨時保持清潔，絕不允許地面有果皮、紙屑等垃圾，衛(wèi)生間每周用鹽酸除垢一次。
4、拾金不昧，及時歸還或上繳。
�。ㄆ撸╇姽徫宦氊�(zé)
1、嚴(yán)格遵守各部門的規(guī)章制度，堅守工作崗位，確保安全運行。
2、負(fù)責(zé)公司電力系統(tǒng)及各類電器的運行、維修、保養(yǎng)、管理。熟悉線路走向及設(shè)備的原理、技術(shù)性能、實際操作步驟、保養(yǎng)辦法。
4、定期巡視電器設(shè)備，各動力柜做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題立即處理。
5、及時排除故障，如交班時發(fā)生故障，交班者必須協(xié)同接班者排除故障后方可下班，做好交接記錄。
6、保證工作現(xiàn)場設(shè)備清潔，做好防火工作。若發(fā)生事故，必須保證頭腦清醒，果斷地采取各種應(yīng)急措施，排除隱患。
員工規(guī)章制度13
一、考勤制度
1.嚴(yán)格遵守作息時間，白班上班時間：08:00～20:00 晚班上班時間：20:00～08:00 。凡當(dāng)月無遲到、無早退、除規(guī)定休假外而無請假者，可獲得全勤獎金30元。
2.每班提前10分鐘進(jìn)行交接班準(zhǔn)備，遲到、早退每分鐘扣1元，遲到30分鐘，扣除例假半天，遲到2個小時以上，視為曠工，當(dāng)月連續(xù)曠工3天或累計曠工達(dá)到5天者，視為自動離職，公司將不在對其行為負(fù)責(zé)。
3.有事請假必須履行手續(xù)，批準(zhǔn)后方為有效，不準(zhǔn)電話請假或托他人代請假，否則視為曠工。不得無故缺席公司例會，無故缺席者，扣除當(dāng)月全勤。
4.收銀員整理好帳目，清點所有現(xiàn)金交與指定的收款人員，2人同時清點點卡、現(xiàn)金。
5.網(wǎng)管檢查各項設(shè)施，財產(chǎn)是否齊全、正常、整潔，上班未能及時完成的工作（送修等）。
6.清點本區(qū)設(shè)備，保證所以機器正常使用，送修機器等未完成工作寫入記錄.
7交班時必須保持各衛(wèi)生區(qū)域干凈整潔未留有垃圾.
二、服務(wù)制度
1.所有人員應(yīng)大方、待人熱情、語言溫和文明，顧客進(jìn)門要主動招呼，安排。要熱情、周到、耐心，做好每一位顧客的服務(wù)工作，顧客的要求高于一切，嚴(yán)禁出現(xiàn)因個人原因?qū)е屡c顧客產(chǎn)生意見，應(yīng)做到顧客一喊就到，工作人員不得大聲喧嘩。
2.工作時間干私活、影響公司形象的、儀容不整的、發(fā)現(xiàn)一次各罰5元；
3.上班時間上網(wǎng)、睡覺、擅離職守、聚堆閑聊、服務(wù)差、被顧客投訴的、上班時間吸煙、酗酒、賭博的、和同事、顧客或其他人吵架、打架斗毆的、頂撞領(lǐng)導(dǎo)、不執(zhí)行命令、不服從管理、嚴(yán)重妨礙管理秩序的，一次罰50元；
4.顧客就是上帝,一切以方便顧客為主旨.顧客永遠(yuǎn)是對的!
5.永遠(yuǎn)秉承”網(wǎng)吧客人皆為衣食父母”的從業(yè)心境.
6.不隨便答應(yīng)客人的無理要求,但若答應(yīng)后,則務(wù)必辦到,不可食言.
7.“笑容、客氣、有禮貌”是成功的開始。
8.“活潑、開朗、有信心”是動力的源泉。
9.“細(xì)心、認(rèn)真、主動”是服務(wù)精神的要素。
三、工作制度
1.嚴(yán)禁遲到、早退、離崗現(xiàn)象，不得無緣無故曠工，有事要先請假。
2.上班時間不得借用客人機器進(jìn)行上網(wǎng)聊天、玩游戲。
3.上班時間不得出門會客。
4.不得匯露商業(yè)機密。
5.上班不得私自刷卡上網(wǎng).違者罰款50元.
6.上班期間，各位員工各負(fù)其責(zé)，認(rèn)真圓滿的做好本職工作，并在工作時間內(nèi)聽從負(fù)責(zé)人的`安排，積極完成負(fù)責(zé)人交待的其他工作，當(dāng)天能完成的工作必須完成。
7.所有員工要必須聽從領(lǐng)導(dǎo)指揮，嚴(yán)格按章操作，不得違章作業(yè).
8.所有員工必須注意防火、防盜、防暴、防機械事故，若發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防止事故發(fā)生，同時上報領(lǐng)導(dǎo)。
9.要認(rèn)真檢查設(shè)備，消除不安全隱患，確保顧客生命安全及公司財產(chǎn)安全。（各電線、網(wǎng)線連接點要逐一清查，不得有煙頭等危險品存在）
10.發(fā)現(xiàn)行跡可疑或不法行為的人或事，要及時報告保衛(wèi)人員及領(lǐng)導(dǎo)。
11.不要在電腦旁放置明火等危險品，若發(fā)現(xiàn)顧客有此舉動立即制止
12.員工不得打架斗毆，要保護(hù)自身安全。也必須阻止網(wǎng)吧內(nèi)出現(xiàn)類式現(xiàn)象（工作時間以外、網(wǎng)吧以外，員工的行為屬個人行為，若發(fā)生大小事故公司不承擔(dān)責(zé)任）
四、衛(wèi)生制度
1.早上07：50后為打掃衛(wèi)生時間，所有員工必須按時、徹底打掃衛(wèi)生。內(nèi)容包括：過道、廁所、地面、墻壁、顯示器、耳機、鍵盤、鼠標(biāo)、機箱、桌椅等。
2.工作現(xiàn)場設(shè)施、電腦、桌椅等，擺放整齊，保持干凈
3.及時清理顧客下機遺留物品，耳機，鍵鼠擺放整齊。
4.清潔員保持大廳、過道、樓梯、衛(wèi)生間，門外等衛(wèi)生區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。
5.還有其他不利于正常經(jīng)營的事項。
五、獎懲制度
1.所有員工，均以提高本網(wǎng)吧經(jīng)濟(jì)效益為目的，促進(jìn)本網(wǎng)吧健康快速發(fā)展為目標(biāo)，凡遵守各項制度的員工，貢獻(xiàn)突出者將享受特殊獎勵政策.
2.如工作出現(xiàn)問題，違反制度，由負(fù)責(zé)人提出點名批評，凡每月點名批評3次以上者將扣罰工資，情節(jié)嚴(yán)重者開除。
3.每月有二天的請假休息時間,如果沒請假,可以得到相應(yīng)的全勤獎勵.
4.如果發(fā)現(xiàn)或客人投訴吧臺有亂收費現(xiàn)象的,處以100元—500元的罰款,情節(jié)嚴(yán)重的直接開除!
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