酒水銷售公司管理制度（精選17篇）

　　在當(dāng)今社會(huì)生活中，人們運(yùn)用到制度的場(chǎng)合不斷增多，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編精心整理的酒水銷售公司管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　酒水銷售公司管理制度 1

　　1.為加強(qiáng)公司勞動(dòng)管理,維護(hù)工作秩序,提高工作效率,特制定本規(guī)定。

　　2.日�？记谝�(guī)定

　　2.1員工正常工作時(shí)間為每周一至周五上午9時(shí)至12時(shí)，下午2時(shí)至6時(shí)。(如果周末加班，那么就是上午九時(shí)30分至12時(shí)，下午2時(shí)至5時(shí)30分。)

　　2.2員工必須按時(shí)上下班，不遲到，不早退，不無(wú)故缺勤。

　　遲到：超過(guò)規(guī)定上班時(shí)間未到崗位為遲到。

　　早退：未到規(guī)定下班時(shí)間離開工作崗位為早退。

　　2.3員工日常考勤實(shí)行打卡制。

　　2.3.1公司員工一律實(shí)行上下班打卡制度，所有出勤員工每天(包括加班)須保證至少兩個(gè)考勤記錄;

　　2.3.2員工上下班需打卡，違反此規(guī)定者，給予雙方各書面警告一次并處以100元罰款;

　　2.3.3員工因公外出不能按時(shí)打卡，應(yīng)最晚于下一工作日內(nèi)填寫《未按時(shí)打卡說(shuō)明書》，注明因公外出時(shí)間及原因，由授權(quán)領(lǐng)導(dǎo)簽字，報(bào)公司考勤員留存;

　　2.3.4公司考勤員：人事專干、文員;

　　2.3.5遲到早退的處罰：

　　考慮公司辦公地點(diǎn)比較偏遠(yuǎn)，目前公交車不太方便，員工在上班途中因不可抗拒原因(如電梯故障、交通堵塞等)而延遲到崗十五分鐘以內(nèi)，不處罰，但必須對(duì)考勤員說(shuō)明遲到原因，但每月累計(jì)5次以上(含)9:00以后到崗的，給予口頭指導(dǎo)一次;每月累計(jì)10次以上(含)9:00以后到崗的，給予書面警告一次;單次遲到超過(guò)15分鐘不足1小時(shí)或早退一次按以下標(biāo)準(zhǔn)扣罰。

　　總經(jīng)理級(jí)：200元/次

　　部門經(jīng)理級(jí)：150元/次

　　部門主管級(jí)：100元/次

　　部門專員級(jí)：50元/次

　　部門文員級(jí)：40元/次

　　員工級(jí)：30元/次

　　2.4所有人員上班須先到公司報(bào)到后，方能外出辦理各項(xiàng)業(yè)務(wù)。特殊情況需經(jīng)部門主管批準(zhǔn)，不辦理批準(zhǔn)手續(xù)者，按遲到或曠工論處。員工外出辦理業(yè)務(wù)前，須向部門主管說(shuō)明外出理由，得到批準(zhǔn)后，方可外出，否則按外出辦私事處理。上班時(shí)間未辦請(qǐng)假手續(xù)外出辦私事者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，扣除當(dāng)天工資的70%，并給予警告一次。

　　2.5缺勤：下列情形按曠工處理：

　　2.5.1不經(jīng)請(qǐng)假或請(qǐng)假未獲批準(zhǔn)而擅自不上班者。

　　2.5.2請(qǐng)假期限已滿，未續(xù)假或續(xù)假未獲批準(zhǔn)而逾期不歸者。

　　2.5.3不服從調(diào)動(dòng)和工作分配，未按時(shí)到工作崗位報(bào)到者。

　　2.5.4超過(guò)1小時(shí)未到(或離開)崗位，且無(wú)充分理由辦理補(bǔ)假手續(xù)者。

　　2.5.5請(qǐng)假原因不屬實(shí)者。

　　2.5.6曠工的處罰：按照月薪資標(biāo)準(zhǔn)÷28÷8×?xí)绻�時(shí)數(shù)×300%扣罰。年累計(jì)曠工達(dá)五天及其以上或連續(xù)曠工五天以上，解除勞動(dòng)合同。

　　3.員工請(qǐng)假的規(guī)定

　　員工因各種原因需要離開工作崗位時(shí)，應(yīng)辦理請(qǐng)假手續(xù)，員工未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離開工作崗位達(dá)一小時(shí)以上者，按曠工處理。

　　3.1員工因事、病、婚、喪、生育以及其他特殊原因需要離開工作崗位者，應(yīng)事先辦理請(qǐng)假手續(xù)，并經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可離開工作崗位;

　　3.2因突發(fā)事件或急病來(lái)不及事先請(qǐng)假的，可用電話、書信或帶口信等方式及時(shí)向部門主管報(bào)告，部門主管應(yīng)向公司領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并應(yīng)于返回工作崗位的當(dāng)天補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。

　　3.3請(qǐng)假報(bào)批程序：

　　3.3.1請(qǐng)假二天以內(nèi)(含二天)，填制請(qǐng)假單,說(shuō)明請(qǐng)假事由報(bào)部門主管簽字批準(zhǔn);

　　3.3.2請(qǐng)假二天以上者，須經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)。

　　4.假期計(jì)算及待遇：

　　4.1事假

　　4.1.1事假須提前一天辦妥請(qǐng)假手續(xù)，部門主管憑本人在請(qǐng)假單上說(shuō)明的詳細(xì)事由準(zhǔn)假，如請(qǐng)假理由不充分或足以妨礙公司業(yè)務(wù)者，公司有權(quán)不準(zhǔn)假或縮短、暫緩準(zhǔn)假。

　　4.1.2公司員工事假天數(shù)原則上年累計(jì)不得超過(guò)15天，月累計(jì)不得超過(guò)3天。

　　4.1.3公司員工因特殊原因需超出上述假期時(shí)限的，須經(jīng)總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)，否則按曠工論處。

　　4.1.4員工請(qǐng)事假期間按事假時(shí)間扣除薪資。

　　4.2病假

　　4.2.1員工因病必須治療及休養(yǎng)時(shí)，憑市級(jí)以上醫(yī)院診斷書辦理請(qǐng)假手續(xù)，一天以內(nèi)的病休可以免附診斷證明;

　　4.2.2員工連續(xù)病休超過(guò)三天，但不超過(guò)三個(gè)月時(shí)，按本人日工資的70%計(jì)發(fā)病假工資，福利照發(fā)，獎(jiǎng)金按實(shí)際休假天數(shù)扣除。

　　4.2.4病休連續(xù)三個(gè)月以上為長(zhǎng)期病休，長(zhǎng)期病休須憑醫(yī)院住院證明或醫(yī)師病假建議請(qǐng)假，并須經(jīng)總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。

　　4.2.5長(zhǎng)期病休人員按政府規(guī)定的最低生活標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)給基本生活費(fèi)。

　　4.3年假

　　4.3.1公司員工自入職之日起，工作滿一年后具備享受年假的`資格，年假期間薪資照發(fā)。年假遇節(jié)假及公休順延。

　　4.3.2年假標(biāo)準(zhǔn)：?jiǎn)T工自入職之日起工作滿一年享受5天年假，1-10年可享受5天年假，10(含)-20年可享受10天年假，20(含)年以上可享受15天年假。

　　4.3.3每年元月一日為核定基準(zhǔn)日，核定下年度年假天數(shù)。在當(dāng)年度3月31日前(含)入職的員工下一年度可有4天年假;4月1日至9月30日入職的員工下一年度可有2天年假，10月1日后(含)入職的員工下一年度無(wú)年假。

　　4.4公傷假

　　4.4.1員工因執(zhí)行公務(wù)受傷需休息時(shí)，須持省級(jí)醫(yī)院的休息證明，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)同意，辦理請(qǐng)假手續(xù)，才能休假。否則，病休一律無(wú)效;

　　4.4.2公傷假待遇，參照國(guó)家及地方政府有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　4.5婚假

　　4.5.1員工請(qǐng)婚假必須憑本人的結(jié)婚證明辦理請(qǐng)假手續(xù)，進(jìn)入公司前已領(lǐng)取結(jié)婚證的員工不可申請(qǐng)婚假，婚假需在結(jié)婚證書登記之日起12個(gè)月內(nèi)申請(qǐng);

　　4.5.2員工婚假為七天，遇節(jié)假日順延，超過(guò)時(shí)間按事假處理;

　　4.5.3員工請(qǐng)婚假需連續(xù)一次申請(qǐng)完;

　　4.5.4婚假期間不扣除薪資。

　　4.6產(chǎn)假

　　4.6.1員工本人分娩憑醫(yī)院證明,按<<中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法>>規(guī)定準(zhǔn)假。

　　4.6.2員工配偶分娩憑醫(yī)院證明，準(zhǔn)假3天;

　　4.6.3妊娠三個(gè)月以上的流產(chǎn)或死產(chǎn)，憑醫(yī)院證明，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定準(zhǔn)假;

　　4.6.4產(chǎn)假在規(guī)定時(shí)間內(nèi)不扣除薪資。

　　4.7喪假

　　4.7.1員工直系親屬喪亡包括:父母(養(yǎng)、繼)、祖父母、外祖父母、配偶父母、配偶、子女，可以休假三天。

　　4.7.2員工旁系親屬喪亡經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)同意，可以休假一天。

　　4.7.3員工喪假在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，不扣除薪資。

　　4.7.4喪假需憑相關(guān)死亡證明。

　　5.加班的規(guī)定：

　　5.1加班申請(qǐng)——由公司安排加班的，需由擬加班部門經(jīng)理(主管)提前填寫《加班申請(qǐng)表》，交人力資源部經(jīng)理簽字確認(rèn)后，方可安排加班，加班申請(qǐng)表須交考勤員匯總;

　　5.2加班時(shí)數(shù)——原則上每月每人加班不允許超過(guò)16小時(shí)。

　　5.3申請(qǐng)調(diào)休——對(duì)于加班的員工，可以視情況安排員工調(diào)休。(調(diào)休限三個(gè)月內(nèi)有效，倒休申請(qǐng)單上需注明沖抵加班日期)

　　5.4加班工資：

　　凡員工加班不能安排調(diào)休的，可以按以下標(biāo)準(zhǔn)核發(fā)加班工資：

　　5.4.1員工正常工作日延長(zhǎng)工作時(shí)間兩小時(shí)以內(nèi)不計(jì)加班，延長(zhǎng)工作時(shí)間兩小時(shí)以上的，加班工資=實(shí)際加班時(shí)數(shù)小時(shí)工資150%;員工小時(shí)工資=基本工資/20.92/8。

　　5.4.2周六、日和節(jié)假日的加班工資按以下標(biāo)準(zhǔn)計(jì)發(fā)：

　　周六、日加班工資=基本工資/20.92200%

　　法定節(jié)假日加班工資=基本工資/20.92300%

　　5.4.3加班工資月核發(fā)天數(shù)：全月累計(jì)不得超過(guò)2天，并需以“加班申請(qǐng)單”和考勤卡為依據(jù)，沒(méi)有打考勤卡，一律不得計(jì)為加班。

　　6.附則：本規(guī)定由人資部制訂并負(fù)責(zé)解釋，報(bào)總經(jīng)理核準(zhǔn)后施行，修改或終止時(shí)亦同。

　　酒水銷售公司管理制度 2

　　為加強(qiáng)公司財(cái)務(wù)管理，根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)及財(cái)務(wù)制度，結(jié)合公司具體情況，制定本制度。

　　第一條 財(cái)會(huì)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，貫徹“勤儉辦企業(yè)”的方針，以提高公司經(jīng)濟(jì)效益、壯大公司經(jīng)濟(jì)實(shí)力為宗旨，制止鋪張浪費(fèi)，降低消耗，增加積累，把財(cái)務(wù)工作做好。

　　第二條 財(cái)會(huì)人員要認(rèn)真執(zhí)行崗位責(zé)任制，各司其責(zé)，互相配合，如實(shí)反映和嚴(yán)格監(jiān)督公司各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。

　　第三條 記帳、算帳、報(bào)帳必須做到手續(xù)完備，內(nèi)容真實(shí)，數(shù)字準(zhǔn)確，帳目清楚，按期報(bào)帳。

　　第四條 財(cái)會(huì)人員在辦理會(huì)計(jì)事務(wù)中，必須堅(jiān)持原則，照章辦事。對(duì)違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和公司財(cái)務(wù)制度的款項(xiàng)，應(yīng)拒絕支付、并及時(shí)上報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)、總經(jīng)理。

　　第五條 建立穩(wěn)定的`財(cái)會(huì)人員隊(duì)伍。財(cái)會(huì)人員調(diào)動(dòng)或因故辭職，應(yīng)與接替人員辦理交接手續(xù)，未辦完交接手續(xù)的，不得離職，不得中斷會(huì)計(jì)工作。

　　第六條 一切現(xiàn)金往來(lái)，須憑據(jù)收付。

　　第七條 正常的辦公費(fèi)用開支報(bào)銷，必須用正式發(fā)票，印章齊全，經(jīng)辦人簽名，經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)、總經(jīng)理、董事長(zhǎng)簽字后方能報(bào)銷付款。

　　第八條 嚴(yán)禁將公款存入私人帳戶，違者將視情節(jié)輕重移交司法部門處理。

　　第九條 本制度自公布之日起執(zhí)行。

　　酒水銷售公司管理制度 3

　　第一條 嚴(yán)禁打架斗毆和辱罵他人，違者按公司有關(guān)規(guī)定處理；

　　第二條 凡酗酒鬧事、影響正常工作者，由保衛(wèi)科采取強(qiáng)制措施，保障安全。對(duì)所造成的損失全部由當(dāng)事人承擔(dān)，并視情節(jié)輕重予以批評(píng)教育或行政處分；

　　第三條 嚴(yán)禁利用娛樂(lè)活動(dòng)及其它手段進(jìn)行聚眾賭博、播放淫穢錄像、傳抄黃色刊物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，即嚴(yán)加查處，對(duì)當(dāng)事人給予治安罰款。情節(jié)嚴(yán)重、屢教不改者送公安機(jī)關(guān)處理；

　　第四條 園區(qū)內(nèi)禁止玩火、破壞公物，不聽(tīng)勸阻者，按有關(guān)規(guī)定處罰（未成年子女由家長(zhǎng)承擔(dān)）；

　　第五條 嚴(yán)禁在園區(qū)內(nèi)任何場(chǎng)所大聲喧嘩、起哄、擾亂公共秩序；

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　　第一條 會(huì)議室統(tǒng)一由公司辦公室管理。公司會(huì)議室包括大會(huì)議室、小會(huì)議室。

　　第二條 各部門根據(jù)工作的需要確定相應(yīng)的會(huì)議，提前一天到辦公室申請(qǐng)使用會(huì)議室，并登記。

　　第三條 會(huì)議室內(nèi)的'設(shè)備由辦公室統(tǒng)一管理，如麥克風(fēng)、音響、空調(diào)等，辦公室負(fù)責(zé)設(shè)備調(diào)試。

　　第四條 會(huì)議期間損壞設(shè)備，須由相關(guān)部門或當(dāng)事人按原價(jià)賠償；

　　第五條 會(huì)議必須要有紀(jì)錄，重要會(huì)議必須會(huì)簽確認(rèn)。

　　第六條 做好會(huì)議的貫徹執(zhí)行工作，做到有布置、有落實(shí)、有檢查。

　　第七條 公司重要會(huì)議、年度總結(jié)大會(huì)等，不得無(wú)故缺席、遲到，不能到會(huì)者，需提前向分管副總、總經(jīng)理請(qǐng)假。

　　第八條 所有參加會(huì)議的人員應(yīng)將手機(jī)設(shè)置在無(wú)聲或振動(dòng)狀態(tài)下。

　　第九條 開會(huì)人員應(yīng)注意保持會(huì)議室衛(wèi)生清潔，會(huì)后打掃衛(wèi)生，關(guān)好門窗、空調(diào)，整理好會(huì)場(chǎng)后，方可離開。

　　第十一條 本制度自頒發(fā)之日起執(zhí)行。

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　　辦公室是公司對(duì)外聯(lián)絡(luò)的中心樞紐，是展現(xiàn)公司形象的一個(gè)重要窗口，全體員工均須遵守辦公室的'有關(guān)規(guī)定。

　　第一條 按時(shí)上下班，上班期間必須穿工作服、佩戴工作牌；

　　第二條 辦公室內(nèi)須保持肅靜，辦公時(shí)要端正坐姿，不得大聲喧嘩，不得在樓梯處停留會(huì)話，辦公時(shí)間不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)的事情；

　　第三條 嚴(yán)禁上班期間在辦公室打牌、下棋、賭博，未經(jīng)他人允許，不準(zhǔn)隨意翻閱他人辦公資料，更換臺(tái)、凳、電話等，違者視情節(jié)輕重作出處理；

　　第四條 文明接聽(tīng)電話，不得借辦公電話談與工作無(wú)關(guān)的事情，做好電話記錄，及時(shí)做好請(qǐng)示匯報(bào)，如私自打國(guó)內(nèi)國(guó)際長(zhǎng)途或用電話打與工作無(wú)關(guān)的信息臺(tái)等，一經(jīng)查實(shí)，個(gè)人除需承擔(dān)相關(guān)電話費(fèi)用外，并加罰20元/次；

　　第五條 嚴(yán)禁串崗或群聚聊天，影響他人工作；

　　第六條 注意保持辦公室的環(huán)境衛(wèi)生，保持辦公室墻面及隔板玻璃的清潔，不得隨地吐痰、亂丟雜物；辦公用品、文件資料、器具等須擺放整齊，衣物、箱架、雨衣（傘）、頭盔等私人物品必須放到更衣室，下班后應(yīng)整理好桌面物品，嚴(yán)禁亂擺亂放；

　　第七條 辦公室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁將煙頭扔進(jìn)紙簍，違者罰款10元/次；

　　第八條 辦公室內(nèi)的各種設(shè)施（包括空調(diào)、排氣扇、水龍頭、燈管、電話、電腦等）未經(jīng)同意不準(zhǔn)隨意拆裝，如出現(xiàn)故障須及時(shí)通知維修人員維修，凡擅自拆裝或者人為損壞的，須照價(jià)賠償；

　　第九條 熱情接待來(lái)訪客戶等外來(lái)人員，言行大方，注意維護(hù)公司形象；

　　第十條 下班后要關(guān)好門窗，關(guān)閉空調(diào)、燈管、電腦等電源，最后離開辦公室的人員，要檢查電源關(guān)閉情況等；

　　第十一條 嚴(yán)格按照夜班值班表值班，如需調(diào)換，應(yīng)提前一天向分管副總、總經(jīng)理申請(qǐng)，同意后，方可調(diào)換，不得無(wú)故不值夜班；

　　第十二條 本制度自頒發(fā)之日起執(zhí)行。

　　酒水銷售公司管理制度 6

　　1、酒水領(lǐng)料單須一式二聯(lián)，第一聯(lián)交倉(cāng)庫(kù)保管員，第二聯(lián)由酒水員自己保存，由酒水員按編寫號(hào)逐日將領(lǐng)料單上交餐飲部成本核算員。

　　2、領(lǐng)飲料時(shí)必須將品名、數(shù)量填寫清楚，交餐廳經(jīng)理簽字，方可生效，若有涂改現(xiàn)象，此聯(lián)單以作廢處理。

　　3、酒水員領(lǐng)用酒水時(shí)，若運(yùn)輸途中損壞，按實(shí)物價(jià)格賠償。

　　4、營(yíng)業(yè)前酒水員必須將每瓶（聽(tīng)）飲料擦干凈，營(yíng)業(yè)時(shí)酒水員憑酒水單發(fā)放酒水，每餐營(yíng)業(yè)結(jié)束后，酒水員要將酒水單與賬臺(tái)進(jìn)行核對(duì)，并作好記錄，每月酒水表必須填寫清楚，做到日清日結(jié)酒水毛利，每月餐廳經(jīng)理要對(duì)本部門酒水盤點(diǎn)一次。

　　5、酒水員每日必須檢查酒水品種是否齊全，若倉(cāng)庫(kù)無(wú)貨要及時(shí)請(qǐng)購(gòu)。

　　6、嚴(yán)禁員工私拿飲料，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，提供人和拿用人一并從嚴(yán)懲處，在保證質(zhì)量的前提下，團(tuán)體用餐飲料如有節(jié)余，必須填表一式兩份，一份酒水員保存，一份交餐飲部經(jīng)理按月結(jié)算一次。

　　7、客人點(diǎn)用飲料品種，必須與酒水單上所開品種相同，不得采取變通辦法（如茶水充酒水），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按實(shí)數(shù)對(duì)當(dāng)事人從嚴(yán)處罰。

　　8、酒店內(nèi)部舉行促銷活動(dòng)，多余的酒水必須填表一式兩份，一份酒水員留存，一份交餐飲部經(jīng)理，若私自存放享用或供他人使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，從嚴(yán)論處。

　　9、各種飲料、酒水價(jià)格，不許隨意改動(dòng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，對(duì)責(zé)任人從重處罰。

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　　1、設(shè)立完備的酒水領(lǐng)發(fā)、保管、核帳崗，工作時(shí)間內(nèi)始終保持有崗、有人、有服務(wù)、用規(guī)范、程序完善。

　　2、上崗的工作人員按規(guī)定著裝，做到儀表整潔，合乎員工守則要求。

　　3、熱情主動(dòng)為前臺(tái)服務(wù)，及時(shí)了解和掌握各餐廳、酒吧、宴會(huì)廳的業(yè)務(wù)情況以及重大活動(dòng)，配齊和備足所需的各類酒水，保證供應(yīng)不脫檔。

　　4、經(jīng)常與總倉(cāng)溝通聯(lián)系，及時(shí)提出申購(gòu)計(jì)劃，按照經(jīng)濟(jì)批量法原則，控制好酒水的領(lǐng)進(jìn)量和倉(cāng)儲(chǔ)量，確保不過(guò)多積壓。

　　5、領(lǐng)取或發(fā)生每筆酒水，均需填單登記，確保數(shù)量。品種的.準(zhǔn)確，并做到經(jīng)常盤點(diǎn)核對(duì)，保證帳物相符。

　　6、各類酒水、飲料堆放整齊。對(duì)周轉(zhuǎn)快、領(lǐng)量大的應(yīng)放在出入方便，易拿易存的位置；對(duì)名貴的，用量較少的酒，應(yīng)妥善存放在柜子內(nèi)或板垛上，確保安全無(wú)流失。

　　7、各種存放必須符合保質(zhì)要求，在保質(zhì)期以內(nèi)使用，無(wú)破損酒瓶及嚴(yán)重癟、頭流入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。

　　8、做好各類空廢瓶、罐及酒水周轉(zhuǎn)箱的回收工作，減少浪費(fèi)。

　　9、保持營(yíng)業(yè)環(huán)境以及倉(cāng)庫(kù)的干凈整潔，要求擺放整齊有序，無(wú)積灰、無(wú)垃圾、無(wú)四害、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。酒水倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保持通風(fēng)，溫度適當(dāng)，無(wú)潮濕霉味。

　　10、建立財(cái)產(chǎn)三級(jí)帳，做好各種設(shè)備設(shè)施的經(jīng)常檢查和清點(diǎn)工作。對(duì)財(cái)產(chǎn)的報(bào)廢、黨政添置均應(yīng)有記錄。

　　11、消防設(shè)施齊全有效，工作人員具有一定的消防常識(shí)并熟悉來(lái)火裝置的位置及使用方法。

　　12、對(duì)前臺(tái)部門反映的意見(jiàn)處理及時(shí)，并有記錄。

　　13、全體員工遵守員工守則和各項(xiàng)規(guī)章制度，不利用職務(wù)之便之私吃私拿或饋他人或飲料。

　　14、做好交接班工作，交接清楚，并有記錄。

　　酒水銷售公司管理制度 8

　　一、日常管理制度

　　1、設(shè)立完備的酒水出入庫(kù)、保管、核賬崗，工作時(shí)間內(nèi)始終保持有人、有崗、有服務(wù)，用規(guī)范、程序完善。

　　2、經(jīng)常與倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人溝通聯(lián)系，及時(shí)提出申購(gòu)計(jì)劃，按照庫(kù)存周期管理規(guī)則，控制好酒水的采購(gòu)量和倉(cāng)儲(chǔ)量，確保不過(guò)多擠壓。

　　3、發(fā)生的每筆貨物進(jìn)出，均需填單登記，確保數(shù)量、品種的準(zhǔn)確，并做到經(jīng)常盤點(diǎn)核對(duì)，保證賬物相符。

　　4、各類貨品堆放整齊。對(duì)周轉(zhuǎn)快、領(lǐng)量大的應(yīng)放在出入方便，易拿易放的.位置；對(duì)名貴的，用量較少的酒，應(yīng)擺妥善存放，確保安全無(wú)流失。

　　5、各種存放須合符保質(zhì)要求，無(wú)破損酒瓶流入服務(wù)商店，保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的干凈整潔。

　　6、建立存放酒水和其他財(cái)產(chǎn)臺(tái)賬，對(duì)財(cái)產(chǎn)的報(bào)廢、設(shè)備的添置做好記錄。

　　7、消防設(shè)置齊全有效，工作人員具有一定的消防常識(shí)和熟悉消防設(shè)備的位置和使用。

　　8、嚴(yán)格執(zhí)行貨品驗(yàn)收入庫(kù)制度，對(duì)貨品入庫(kù)進(jìn)行品種、數(shù)量、質(zhì)量的驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，盡量將問(wèn)題解決在貨品入庫(kù)前。

　　9、嚴(yán)格貨品的管理制度，對(duì)物品出庫(kù)均需提貨人在出庫(kù)單上簽字，由相關(guān)負(fù)責(zé)人審核發(fā)貨。月末對(duì)貨品進(jìn)行盤點(diǎn)。盤點(diǎn)后一定要做到賬實(shí)相答，賬賬相符。如有差錯(cuò)，應(yīng)及時(shí)查明原因并報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)處理。

　　10、倉(cāng)庫(kù)人員不得擅自使用所保管的物資。

　　11、倉(cāng)庫(kù)人員不準(zhǔn)向無(wú)關(guān)人員提供庫(kù)存信息。

　　12、嚴(yán)禁先簽字后填寫領(lǐng)料內(nèi)容，嚴(yán)禁先出庫(kù)后補(bǔ)辦領(lǐng)料手續(xù)，嚴(yán)禁白條發(fā)放。

　　13、每月月底進(jìn)行庫(kù)房貨物盤點(diǎn)。

　　酒水銷售公司管理制度 9

　　一、總則

　　1、本制度的目的是規(guī)范單位接待用酒管理。

　　2、辦公室為本規(guī)定的.監(jiān)督、管理部門。

　　二、接待用酒原則上由辦公室統(tǒng)一購(gòu)買并保管。

　　三、接待用酒主要用于公務(wù)接待，任何人不得假公濟(jì)私,損公肥私。

　　四、接待用酒分重要接待用酒（300元以上）、中等接待用酒（200元-300元）、普通用接待用酒（100元左右）三個(gè)檔次。各科室接待，按層次選用中等或普通接待用酒，原則上不得領(lǐng)用重要接待用酒。館領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)外接待使用酒水，酌情處理。

　　五、堅(jiān)持誰(shuí)經(jīng)領(lǐng)、誰(shuí)簽字原則。所有接待用酒，都需經(jīng)館領(lǐng)導(dǎo)書面或口頭同意。未經(jīng)館領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的，不得領(lǐng)取。領(lǐng)用重要接待用酒，需經(jīng)館長(zhǎng)同意。

　　六、堅(jiān)持勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪、科學(xué)適度接待的原則，任何科室和個(gè)人不得隨意提高接待檔次、擴(kuò)大接待范圍。

　　七、酒庫(kù)內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、生明火。非工作人員不經(jīng)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)私自進(jìn)入庫(kù)房。

　　八、做好酒庫(kù)安全消防工作。

　　酒水銷售公司管理制度 10

　　一、宴會(huì)、婚宴賓客自帶酒水

　　1、在婚宴賓客制定婚宴菜單及流程時(shí)，宴會(huì)銷售需要求賓客提供一名婚宴當(dāng)天指定酒水交接委托人，為婚宴當(dāng)天與酒店酒水員共同辦理酒水交接工作。

　　2、凡是婚宴、會(huì)議客人自帶酒水，若為供應(yīng)商直接送至酒店的，酒店餐飲部不直接接手，必須由賓客指定人員與酒店專職酒水負(fù)責(zé)人進(jìn)行交接。

　　3、婚宴、會(huì)議賓客自帶的香煙，酒店員工一律不負(fù)責(zé)接手和分發(fā)。

　　4、自帶酒水達(dá)到酒店宴會(huì)廳時(shí)，由酒店酒水管理員與賓客酒水交接委托人一起對(duì)酒水進(jìn)行登記，將酒水批號(hào)、編碼、名稱、酒精度及生產(chǎn)日期在酒水交接登記本上進(jìn)行詳細(xì)登記。

　　5、對(duì)酒水進(jìn)行登記時(shí)，按照雙方達(dá)成共識(shí)的最低數(shù)量進(jìn)行開箱登記。宴會(huì)中如有需要，在雙方在場(chǎng)的情況下對(duì)剩余未開箱酒水進(jìn)行拆箱登記領(lǐng)取。

　　6、酒水全部登記完畢后，將所有登記完成和未開封的`酒水存放到指定酒水存放地點(diǎn)進(jìn)行存放。若有多場(chǎng)宴會(huì)酒水需要存放的，在存酒點(diǎn)應(yīng)劃分好區(qū)區(qū)域合理擺放。

　　7、開餐前，看臺(tái)服務(wù)員統(tǒng)一到各區(qū)域相應(yīng)酒水分發(fā)點(diǎn)進(jìn)行酒水領(lǐng)取。

　　8、婚宴、宴會(huì)用餐結(jié)束后，服務(wù)員必須將所有酒瓶進(jìn)行回收，統(tǒng)一上交制區(qū)域酒水員處。

　　9、酒水員與賓客酒水交接委托人一起對(duì)剩余酒水和空瓶進(jìn)行核對(duì)，對(duì)賓客無(wú)用的酒水空瓶由負(fù)責(zé)主管和酒水員兩人在場(chǎng)進(jìn)行銷毀。賓客有需要的空瓶酒水員負(fù)責(zé)整理并裝好箱交接給賓客。

　　10、由空瓶交接數(shù)量及處理方法必須由婚宴負(fù)責(zé)人進(jìn)行當(dāng)場(chǎng)確定簽字。

　　二、餐廳寄存酒水管理制度

　　1、賓客用餐完畢又剩余酒水需寄存在餐廳的，餐廳員工應(yīng)為其提供酒水寄存服務(wù)。

　　2、寄存酒水必須填寫存酒卡，一式兩聯(lián)，一聯(lián)貼于存酒酒瓶上，另一聯(lián)交與賓客保存。

　　3、酒店原則上為賓客存酒期為3個(gè)月，對(duì)于高檔白酒或洋酒，最多為賓客保存6個(gè)月，超出存酒期，酒店將對(duì)該酒進(jìn)行處理，存酒期間酒水出現(xiàn)任何質(zhì)量問(wèn)題，酒店概不負(fù)責(zé)。

　　4、寄存酒水被賓客飲用完畢后，需由當(dāng)班服務(wù)員簽字確認(rèn)。

　　5、對(duì)于各餐廳經(jīng)賓客確認(rèn)不再需要的酒水，由各餐廳主管以正式手續(xù)交接給酒店酒水管理員進(jìn)行處理。

　　6、對(duì)于各餐廳賓客自帶的酒水，在用餐結(jié)束后，對(duì)空酒瓶進(jìn)行統(tǒng)一回收、登記，有當(dāng)班領(lǐng)班進(jìn)行負(fù)責(zé)檢查確認(rèn)，在銷毀空酒瓶時(shí)必須有餐廳主管在場(chǎng)進(jìn)行銷毀，若出現(xiàn)酒瓶缺少等情況，有酒水員負(fù)全責(zé)。

　　酒水銷售公司管理制度 11

　　餐廳酒水管理制度是確保餐飲服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)效益的重要環(huán)節(jié)，它涵蓋了酒水采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷售和服務(wù)等多個(gè)方面。這項(xiàng)制度旨在規(guī)范酒水管理流程，提高工作效率，保障食品安全，提升客戶滿意度。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 酒水采購(gòu)：規(guī)定酒水的.選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、供應(yīng)商選擇、價(jià)格談判和合同簽訂等流程。

　　2. 庫(kù)存管理：設(shè)定合理的庫(kù)存量，明確盤點(diǎn)周期，防止浪費(fèi)和損失。

　　3. 儲(chǔ)存條件：確保酒水在適宜的溫度、濕度下儲(chǔ)存，防止變質(zhì)。

　　4. 銷售策略：制定酒水定價(jià)策略，推廣活動(dòng)和促銷措施。

　　5. 服務(wù)規(guī)范：培訓(xùn)員工酒水知識(shí)，提供專業(yè)推薦，保證服務(wù)質(zhì)量。

　　6. 質(zhì)量控制：定期檢查酒水保質(zhì)期，確保上桌酒水的質(zhì)量。

　　7. 財(cái)務(wù)記錄：詳細(xì)記錄酒水進(jìn)出庫(kù)情況，便于成本核算和利潤(rùn)分析。

　　酒水銷售公司管理制度 12

　　為了加強(qiáng)對(duì)的內(nèi)控管理，更加完善控制各營(yíng)業(yè)點(diǎn)酒水寄存動(dòng)向，減少寄存酒水的混亂及賬面上的舞弊行為，現(xiàn)對(duì)吧臺(tái)酒水寄存的管理特作如下規(guī)定：

　　1、客人要求寄存酒水時(shí)，服務(wù)員將酒水拿來(lái)到吧臺(tái)，由吧臺(tái)立即填寫酒水寄存單。

　　2、所有酒水寄存單必須有吧臺(tái)員的簽字確認(rèn)，在條件允許情況下必須讓客人簽字確認(rèn)。各項(xiàng)目填寫要真實(shí)、完整，否則視為舞弊行為，并上報(bào)行政部處理。

　　3、吧臺(tái)將酒水寄存單“紅聯(lián)”給客人，如客人未帶走由廳面代為保管，吧臺(tái)不允許把“紅聯(lián)”留在吧臺(tái)處，“白聯(lián)”做為吧臺(tái)當(dāng)天入賬的.依據(jù)，“綠聯(lián)”隨同當(dāng)日?qǐng)?bào)表上一起交到財(cái)務(wù)部，（注：所有整瓶的酒均要入賬含啤酒）

　　4、客人寄存酒水取走時(shí)，吧臺(tái)須讓廳面簽字確認(rèn)并注明取酒日期，將“xx”與“xx”訂在一起做發(fā)貨處理，并將兩聯(lián)單據(jù)隨同當(dāng)日?qǐng)?bào)表上一起交由財(cái)務(wù)部與“綠聯(lián)”一并核銷

　　5、酒水寄存單1個(gè)月清理一次，對(duì)于超過(guò)期限客人未取走的寄存酒水，由倉(cāng)管員回收并辦理入庫(kù)手續(xù)，吧臺(tái)重新開出領(lǐng)用單辦理領(lǐng)用手續(xù)，回收的酒水沖減吧臺(tái)所在部門的酒水；如客人1個(gè)月后前來(lái)取酒的必須由吧臺(tái)所在部門廳面第一負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后方可領(lǐng)取。

　　6、對(duì)于酒水寄存因填寫錯(cuò)誤需要作廢的，必須經(jīng)部門簽字確認(rèn)后一起交由財(cái)務(wù)部辦理單據(jù)核銷手續(xù)。

　　7、對(duì)于因客人遺留未辦理寄存的酒水，由于服務(wù)員回收交由領(lǐng)班統(tǒng)一保管并辦理登記手續(xù)，每星期一交給倉(cāng)管員辦理驗(yàn)收入庫(kù)手續(xù)，每個(gè)月統(tǒng)一結(jié)算，其中25%返還服務(wù)員，75%沖部門酒水成本（同包廂小食品回收規(guī)定）。

　　酒水銷售公司管理制度 13

　　酒水管理制度模版的重要性在于：

　　1、提升效率：標(biāo)準(zhǔn)化流程減少錯(cuò)誤，提高工作效率。

　　2、控制成本：有效管理庫(kù)存，避免過(guò)度采購(gòu)和浪費(fèi)。

　　3、保障質(zhì)量：確保酒水質(zhì)量，增強(qiáng)顧客滿意度。

　　4、維護(hù)形象：統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提升企業(yè)專業(yè)形象。

　　5、防范風(fēng)險(xiǎn)：遵守法規(guī)，避免法律糾紛。

　　酒水銷售公司管理制度 14

　　一、宴會(huì)、婚宴賓客自帶酒水

　　1、在婚宴賓客制定婚宴菜單及流程時(shí)，宴會(huì)銷售需要求賓客提供一名婚宴當(dāng)天指定酒水交接委托人，為婚宴當(dāng)天與酒店酒水員共同辦理酒水交接工作。

　　2、凡是婚宴、會(huì)議客人自帶酒水，若為供應(yīng)商直接送至酒店的，酒店餐飲部不直接接手，必須由賓客指定人員與酒店專職酒水負(fù)責(zé)人進(jìn)行交接。

　　3、婚宴、會(huì)議賓客自帶的香煙，酒店員工一律不負(fù)責(zé)接手和分發(fā)。

　　4、自帶酒水達(dá)到酒店宴會(huì)廳時(shí)，由酒店酒水管理員與賓客酒水交接委托人一起對(duì)酒水進(jìn)行登記，將酒水批號(hào)、編碼、名稱、酒精度及生產(chǎn)日期在酒水交接登記本上進(jìn)行詳細(xì)登記。

　　5、對(duì)酒水進(jìn)行登記時(shí)，按照雙方達(dá)成共識(shí)的最低數(shù)量進(jìn)行開箱登記。宴會(huì)中如有需要，在雙方在場(chǎng)的情況下對(duì)剩余未開箱酒水進(jìn)行拆箱登記領(lǐng)取。

　　6、酒水全部登記完畢后，將所有登記完成和未開封的`酒水存放到指定酒水存放地點(diǎn)進(jìn)行存放。若有多場(chǎng)宴會(huì)酒水需要存放的，在存酒點(diǎn)應(yīng)劃分好區(qū)區(qū)域合理擺放。

　　7、開餐前，看臺(tái)服務(wù)員統(tǒng)一到各區(qū)域相應(yīng)酒水分發(fā)點(diǎn)進(jìn)行酒水領(lǐng)取。

　　8、婚宴、宴會(huì)用餐結(jié)束后，服務(wù)員必須將所有酒瓶進(jìn)行回收，統(tǒng)一上交制區(qū)域酒水員處。

　　9、酒水員與賓客酒水交接委托人一起對(duì)剩余酒水和空瓶進(jìn)行核對(duì)，對(duì)賓客無(wú)用的酒水空瓶由負(fù)責(zé)主管和酒水員兩人在場(chǎng)進(jìn)行銷毀。賓客有需要的空瓶酒水員負(fù)責(zé)整理并裝好箱交接給賓客。

　　10、由空瓶交接數(shù)量及處理方法必須由婚宴負(fù)責(zé)人進(jìn)行當(dāng)場(chǎng)確定簽字。

　　二、餐廳寄存酒水管理制度

　　1、賓客用餐完畢又剩余酒水需寄存在餐廳的，餐廳員工應(yīng)為其提供酒水寄存服務(wù)。

　　2、寄存酒水必須填寫存酒卡，一式兩聯(lián)，一聯(lián)貼于存酒酒瓶上，另一聯(lián)交與賓客保存。

　　3、酒店原則上為賓客存酒期為3個(gè)月，對(duì)于高檔白酒或洋酒，最多為賓客保存6個(gè)月，超出存酒期，酒店將對(duì)該酒進(jìn)行處理，存酒期間酒水出現(xiàn)任何質(zhì)量問(wèn)題，酒店概不負(fù)責(zé)。

　　4、寄存酒水被賓客飲用完畢后，需由當(dāng)班服務(wù)員簽字確認(rèn)。

　　5、對(duì)于各餐廳經(jīng)賓客確認(rèn)不再需要的酒水，由各餐廳主管以正式手續(xù)交接給酒店酒水管理員進(jìn)行處理。

　　6、對(duì)于各餐廳賓客自帶的酒水，在用餐結(jié)束后，對(duì)空酒瓶進(jìn)行統(tǒng)一回收、登記，有當(dāng)班領(lǐng)班進(jìn)行負(fù)責(zé)檢查確認(rèn)，在銷毀空酒瓶時(shí)必須有餐廳主管在場(chǎng)進(jìn)行銷毀，若出現(xiàn)酒瓶缺少等情況，有酒水員負(fù)全責(zé)。

　　酒水銷售公司管理制度 15

　　一、 總則

　　為規(guī)范促銷隊(duì)伍管理，嚴(yán)明工作紀(jì)律，以管理促效益，提高工作效率與績(jī)效，特制定本制度，各促銷人員務(wù)必認(rèn)真理解本制度，嚴(yán)格遵守本制度的各條規(guī)定，以消費(fèi)者為中心，認(rèn)真工作，比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更快、更好的服務(wù)終端與消費(fèi)者。

　　二、 組織宗旨

　　傳播恒生企業(yè)文化，實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，與公司共成長(zhǎng)，努力做到更好。

　　三、 崗位職責(zé)

　　1、 促銷主管

　　a) 促銷員招聘、培訓(xùn)，確保有優(yōu)秀人才不斷輸入到促銷隊(duì)伍中。

　　b) 管理促銷隊(duì)伍，確保其士氣飽滿，員工素質(zhì)不斷提升，運(yùn)作有序、高效達(dá)成各項(xiàng)工作目標(biāo)。

　　c) 定期查點(diǎn)，杜絕促銷員工作紀(jì)律松散等問(wèn)題的出現(xiàn)。

　　d) 與業(yè)務(wù)部溝通協(xié)調(diào)，確保兩部門工作街接有序、高效。

　　e) 匯總促銷員銷售報(bào)表，每周提交一份本部工作報(bào)告。

　　f) 準(zhǔn)時(shí)參加辦事處的各項(xiàng)例會(huì)，簡(jiǎn)明扼要匯報(bào)工作。

　　g) 認(rèn)真、客觀、真實(shí)、及時(shí)的填寫各項(xiàng)工作報(bào)表。

　　2、 促銷員

　　a) 以飽滿情緒投入到每日的促銷工作中，作為恒生企業(yè)及代理品牌形象代言人，做好對(duì)終端、對(duì)消費(fèi)者的服務(wù)工作。

　　b) 每天上班前準(zhǔn)時(shí)電話或微信報(bào)點(diǎn)，下班前向促銷主管匯報(bào)場(chǎng)所進(jìn)銷存情況并真實(shí)記錄場(chǎng)所進(jìn)銷存表，

　　c) 向消費(fèi)者積極、正確的宣傳品牌，并力求推銷產(chǎn)品成功，提升銷售業(yè)績(jī)，對(duì)所在終端的產(chǎn)品銷售業(yè)績(jī)負(fù)責(zé)。

　　d) 與終端相關(guān)人員處好關(guān)系，加強(qiáng)客情，為產(chǎn)品創(chuàng)銷售造有利人際環(huán)境。

　　e) 與業(yè)務(wù)員保持溝通，確保信息共享，街接有序、高效。

　　四、 作息時(shí)間

　　1、 促銷人員每周工作6 日，休息1 日，實(shí)行輪休制，具體休息日由促銷主管根據(jù)業(yè)務(wù)開展需要視具體安排，休息日主動(dòng)加班工作的，銷量計(jì)入提成記錄中。

　　2、 因故需要請(qǐng)假的，需以假條形式向直接主管申請(qǐng)，因特殊原因需要電話請(qǐng)假的，事后需補(bǔ)上假條。

　　3、 促銷人員上崗時(shí)間

　　中午： 11：30——13：30

　　下午： 17：30——20：30

　　4、 所有促銷人員需嚴(yán)格遵守上述規(guī)定

　　a) 因故需要請(qǐng)假的'，需提前以書面形式向促銷主管提出申請(qǐng)，經(jīng)得主管批準(zhǔn)，有特殊原因電話申請(qǐng)，并于事后補(bǔ)上書面申請(qǐng)，否則視為曠工，請(qǐng)假期內(nèi)不計(jì)算基本工資。

　　b) 因故需要辭職的，需于提前15 天以書面形式向促銷主管申請(qǐng)，待該促銷主管做好交接工作后，方可辦理離職手職，否則造成工作街接不利的，扣除當(dāng)月工資。

　　c) 上班準(zhǔn)時(shí)報(bào)點(diǎn)上班遲到——遲到15 分鐘以內(nèi)，罰款10 元，15 分鐘以上，罰款30 元， 30 分鐘以上視為曠工。

　　d) 早退————早退15 分鐘以內(nèi)，罰款30 元，15 分鐘以上，罰款60 元

　　e) 曠工————曠工一天扣處當(dāng)日全部工資，罰款100 元，每月兩次曠工罰款300 元，三次辭退。

　　五、 工作要求

　　a) 牢記自身角色，遵守紀(jì)律，恪守規(guī)章，

　　b) 維護(hù)公司與品牌形象，做好本職工作，做好終端與消費(fèi)者服務(wù)工作，

　　c) 自我加壓，“提升銷量”與“宣傳品牌”是你的本職所在，

　　d) 上崗前化淡妝，穿工作服，講普通話，儀表端正，舉止大方，保持良好形象與精神面貌投入到每日的工作中。

　　e) 熟悉企業(yè)文化、品牌知識(shí)、銷售政策等，極、有效傳播企業(yè)文化與品牌文化。

　　f) 做好終端服務(wù)工作，做到“腿勤、手勤、眼勤、嘴勤”，處好與終端領(lǐng)導(dǎo)及服務(wù)員的關(guān)系，為產(chǎn)品銷售創(chuàng)造有利人際環(huán)境。

　　g) 做好消費(fèi)者招待與服務(wù)工作，熱情微笑，不卑不亢推薦產(chǎn)品、宣傳品牌，不論其消費(fèi)與否，均一視同仁。

　　六、 獎(jiǎng)罰規(guī)定

　　1、 獎(jiǎng)勵(lì)

　　以下情況，公司處將給予“表?yè)P(yáng)”、“記功”、“物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)”、“其它形式獎(jiǎng)勵(lì)”等形式的獎(jiǎng)勵(lì)

　　a) 對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，業(yè)務(wù)能力進(jìn)步特別迅速的

　　b) 對(duì)公司有特殊重大貢獻(xiàn)的

　　c) 工作業(yè)績(jī)有突出表現(xiàn)的

　　d) 其它應(yīng)予獎(jiǎng)勵(lì)的表現(xiàn)、行為

　　2、 處罰

　　以下情況處將給予“批評(píng)”、“記過(guò)”、“罰款”、等處罰，造成公司財(cái)產(chǎn)損失、情節(jié)惡劣的，處將追究法律責(zé)任

　　a) 對(duì)無(wú)合理原因而銷量明顯下滑、不及時(shí)、積極采取改進(jìn)措施的，款 100 元

　　b) 工作時(shí)間休息或做與工作無(wú)關(guān)的事

　　c) 不及實(shí)、認(rèn)真、客觀、真實(shí)填寫工作報(bào)表

　　d) 虛報(bào)工作、市場(chǎng)信息

　　e) 因行為不當(dāng)或工作不當(dāng)，客戶或消費(fèi)者投訴

　　f) 浪費(fèi)、挪用、節(jié)留、合謀，如促銷宣傳物料、開瓶費(fèi)等，公司財(cái)產(chǎn)

　　g) “通敵買國(guó)”、競(jìng)品出賣信息或提供幫助

　　h) 利用職務(wù)之便或公司資源“干私活”

　　i) 無(wú)故關(guān)機(jī)影響工作

　　j) 其它有違工作紀(jì)錄與制度的行為

　　k) 其它有損公司形象與利益的行為

　　七、 附件

　　1、 促銷員工作日?qǐng)?bào)表

　　2、 促銷員銷售記錄表

　　3、 促銷員查點(diǎn)記錄表

　　4、 促銷員銷量任務(wù)表

　　洋河藍(lán)色經(jīng)典品牌公司南京辦事處

　　酒水銷售公司管理制度 16

　　酒店酒水管理制度是一套規(guī)范酒店內(nèi)酒水采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷售和服務(wù)的管理規(guī)則，旨在確保酒水質(zhì)量，優(yōu)化成本控制，提升客戶滿意度，以及保障運(yùn)營(yíng)的合規(guī)性。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 酒水采購(gòu)：規(guī)定了酒水的`來(lái)源、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、采購(gòu)流程和驗(yàn)收程序。

　　2. 儲(chǔ)存管理：涵蓋酒水的分類、存儲(chǔ)條件、庫(kù)存盤點(diǎn)以及過(guò)期處理。

　　3. 銷售策略：包括定價(jià)策略、促銷活動(dòng)、酒單更新和銷售服務(wù)培訓(xùn)。

　　4. 服務(wù)質(zhì)量：強(qiáng)調(diào)酒水知識(shí)培訓(xùn)、服務(wù)態(tài)度和專業(yè)技能的要求。

　　5. 法規(guī)遵守：確保酒水銷售符合當(dāng)?shù)胤�律法�?guī)，如未成年人飲酒限制等。

　　6. 成本控制：通過(guò)合理定價(jià)、庫(kù)存管理和減少損耗來(lái)控制成本。

　　7. 應(yīng)急處理：設(shè)定處理酒水事故（如酒水損壞、投訴等）的流程。

　　酒水銷售公司管理制度 17

　　酒水管理制度模版是企業(yè)餐飲運(yùn)營(yíng)中不可或缺的一部分，其主要作用在于規(guī)范酒水的'采購(gòu)、存儲(chǔ)、銷售和服務(wù)流程，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，優(yōu)化成本控制，提升服務(wù)質(zhì)量，并維護(hù)品牌形象。通過(guò)有效的管理，可以降低損耗，提高盈利，同時(shí)為顧客提供穩(wěn)定、高品質(zhì)的酒水體驗(yàn)。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 采購(gòu)管理：規(guī)定酒水的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、供應(yīng)商選擇、價(jià)格談判和合同簽訂等環(huán)節(jié)。

　　2. 庫(kù)存管理：設(shè)定庫(kù)存水平，制定盤點(diǎn)制度，防止過(guò)期和損耗。

　　3. 銷售管理：明確酒水定價(jià)策略，設(shè)立促銷活動(dòng)，監(jiān)控銷售業(yè)績(jī)。

　　4. 服務(wù)管理：培訓(xùn)服務(wù)員正確介紹酒水，提供專業(yè)服務(wù)。

　　5. 質(zhì)量管理：確保酒水的品質(zhì)，定期進(jìn)行質(zhì)量檢查。

　　6. 法規(guī)遵守：了解并遵循相關(guān)法律法規(guī)，如酒類銷售許可、食品安全等。

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