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疫情學(xué)校重點區(qū)域網(wǎng)格化管理制度（通用10篇）
在當(dāng)下社會，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請教誰？以下是小編為大家收集的疫情學(xué)校重點區(qū)域網(wǎng)格化管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
疫情學(xué)校重點區(qū)域網(wǎng)格化管理制度 篇1
為加強學(xué)校對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的防控工作，依據(jù)學(xué)校工作安排，建立快速反應(yīng)機制，完善疫情信息檢測報告網(wǎng)絡(luò)，預(yù)防和控制新型冠肺炎疫情在學(xué)校發(fā)生、蔓延，普及新冠肺炎防控知識，提高廣大師生防控意識，保證學(xué)生的身心健康及時防控疫情，特制定本管理辦法。
一、建立“四級”網(wǎng)格化管理組織
在學(xué)校自上而下、自下而上地逐級落細落實防控，形成“四級”網(wǎng)格化管理的聯(lián)防聯(lián)控管理體系（校級領(lǐng)導(dǎo)一班主任一學(xué)生——家長）。學(xué)校成立疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定防控方案和預(yù)案，召開專題會議，強化領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，明確分工和任務(wù)。
XX小學(xué)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作小組組織結(jié)構(gòu)：
組長：校長
副組長：副校長
組員：德育主任教務(wù)主任總務(wù)主任各班班主任
二、在校期間網(wǎng)格化管理細則
1、建立班級疫情學(xué)生管理制度。
�。�1）各班班主任負責(zé)統(tǒng)計早上、中午學(xué)生的體溫，并及時匯總、上報，遇突發(fā)事件及時上報校長室。
�。�2）班級的紀律委員負責(zé)班級學(xué)生進出教室及室外活動的紀律，有異常情況及時報告給班主任。
（3）班級的衛(wèi)生委員負責(zé)教室及室內(nèi)外衛(wèi)生區(qū)的衛(wèi)生打掃、噴撒八四消毒液及衛(wèi)生保持：
�。�4）調(diào)動學(xué)生家長參與到學(xué)生在家測量體溫、健康情況的.統(tǒng)計及居家健康知識宣傳中。
2、開學(xué)后每名學(xué)生簽訂《信息真實誠信承諾書》，集中上交備案。
3、建立學(xué)生早晨、中午體檢制度。班級每天兩統(tǒng)計學(xué)生體溫。
4、建立學(xué)生因病缺勤登記、追蹤制度。學(xué)生因病請假時要注意以下要求：班主任在與家長聯(lián)系后，要求家長到校接學(xué)生，學(xué)生持班主任批示的正規(guī)假條到校門口等家長離校治�。贄l一式兩份，一份存于門衛(wèi)處，一份由家長簽名學(xué)生返校后交給班主任，班主任保存）。
5、建立學(xué)生復(fù)課證明查驗制度。學(xué)生復(fù)課后要持縣級以上醫(yī)院醫(yī)生開具的病愈可返校上課的i正明，學(xué)生在進校前測量體溫正常后，才能由家長帶領(lǐng)學(xué)生找班主任復(fù)課。
6、建立環(huán)境衛(wèi)生檢查通報制度。校園環(huán)境衛(wèi)生早上、午后一日兩檢查，每日公示檢查結(jié)果，及時整改不達標衛(wèi)生，做好衛(wèi)生保持工作。
7、建立學(xué)生進出教室制度。學(xué)生課余時間出入教室及在室外活動時嚴禁擁擠、打鬧。
疫情學(xué)校重點區(qū)域網(wǎng)格化管理制度 篇2
為科學(xué)有序防控新冠肺炎疫情，確保我院開學(xué)前、后教職工生命安全和身體健康，維持正常的教學(xué)等工作秩序，根據(jù)教育廳和學(xué)校新冠肺炎疫情防控指揮部的有關(guān)工作部署，決定在全院范圍建立“網(wǎng)格化”管理責(zé)任體系，對教職工新冠肺炎防控實行“網(wǎng)格化”管理，現(xiàn)就有關(guān)事宜通知如下：
一、指導(dǎo)思想
進一步強化疫情防控工作，層層壓實疫情防控責(zé)任，明確干部職責(zé)范圍，做到個個肩上有擔(dān)子，人人身上有責(zé)任，形成全院上下齊抓共同的工作格局，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)打下堅實基礎(chǔ)。
二、工作目標
將全體教職工進行網(wǎng)格化，分別進行全員層級管理，實現(xiàn)疫情防控工作全面覆蓋、全員參與和無縫銜接，不漏一人，不留死角，堅決防止聚集性疫情發(fā)生，確保廣大師生生命安全和身體健康。
三、工作任務(wù)
全院教職工按照部門歸屬進行管理（詳見附件）。
1.專任教師：按照學(xué)院負責(zé)人——系（教研室）主任——系（教研室）成員三級聯(lián)動，各司其職，各負其責(zé)。
2.輔導(dǎo)員或其他人員：按照學(xué)院負責(zé)人——科室——科室成員三級聯(lián)動，各司其職，各負其責(zé)。
3.外聘教師歸入任教專業(yè)進行管理。
4.一人有多重身份的，歸入主要崗位類別進行管理。
四、工作要求
1.全體教職工要正確認識當(dāng)前疫情防控的形勢和任務(wù)，切實增強政治意識、責(zé)任意識和大局意識，高度重視疫情防控網(wǎng)格化管理工作，確保此項工作落到實處。
2.院領(lǐng)導(dǎo)親自安排部署、親自推動落實，確保層層靠實責(zé)任，傳導(dǎo)壓力，各位負責(zé)人強化網(wǎng)格內(nèi)工作責(zé)任，切實做到守土有責(zé)、守土擔(dān)責(zé)、守土盡責(zé)，看好自己的門、管好自己的人、把好自己的口子，管好自己網(wǎng)格內(nèi)的人和事。
3.在全面推行網(wǎng)格化管理的同時，認真總結(jié)網(wǎng)格化管理實踐經(jīng)驗，及時發(fā)現(xiàn)問題，改進不足，確保全院“零疫情”目標。
為徹底打贏新冠肺炎疫情防控阻擊戰(zhàn)，經(jīng)校黨委研究，學(xué)校決定在全校實施疫情防控網(wǎng)格化管理，筑牢校園疫情防控安全網(wǎng)，全力打造和諧平安校園，保障師生員工生命安全。
經(jīng)過充分調(diào)研，學(xué)校建立了校、院（系）、專業(yè)、班級四級網(wǎng)格化管理體系，全校478個班級劃分為478個網(wǎng)格，每個網(wǎng)格由一名黨員干部任網(wǎng)格負責(zé)人，與輔導(dǎo)員共同開展各種信息統(tǒng)計、上情下達、網(wǎng)上教學(xué)、班級會議、宣傳教育等工作。黨委書記顧文明、校長王春陽及其他黨委班子成員與全校400多名黨員一起下沉至班級，每人分包一個班級網(wǎng)格，按照疫情防控網(wǎng)格管理工作實行歸口管理、分級負責(zé)，形成了以學(xué)校為整體、院（系）為區(qū)域、班級為網(wǎng)格，“橫向到邊、縱向到底、校中有網(wǎng)、網(wǎng)中有格、格中有人、人負其責(zé)”的聯(lián)防聯(lián)控管理機制。
學(xué)校新冠肺炎疫情網(wǎng)格化管理以班級防控為基本單位，推動了關(guān)口前移、觸角延伸、重心下沉，著力形成了“黨委牽頭、全體動員、群防群控、穩(wěn)防穩(wěn)控”的'工作格局，切實構(gòu)筑抗擊疫情的嚴密防線，真正實現(xiàn)疫情防控網(wǎng)格化、全覆蓋、全天候、無盲區(qū)，為徹底打贏新冠肺炎疫情阻擊戰(zhàn)打下了堅實的基礎(chǔ)。
疫情學(xué)校重點區(qū)域網(wǎng)格化管理制度 篇3
為進一步壓實責(zé)任，筑牢高校疫情防控防線，按照河南省新冠肺炎疫情防控指揮部教育系統(tǒng)工作專班辦公室下發(fā)《河南省高等學(xué)校疫情防控網(wǎng)格化管理指導(dǎo)方案》，對全省高校疫情防控工作實行網(wǎng)格化管理。根據(jù)方案要求，針對餐廳運行的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，學(xué)校后勤管理處餐飲服務(wù)中心（以下簡稱餐飲服務(wù)中心）特制定疫情防控期間餐廳飲食服務(wù)保障工作網(wǎng)格化管理制度。
一、指導(dǎo)思想
認真貫徹落實《河南省高等學(xué)校疫情防控網(wǎng)格化管理指導(dǎo)方案》文件要求，統(tǒng)一思想，提高政治站位，群策群力，提高學(xué)校飲食保障系統(tǒng)應(yīng)對疫情防控能力，把打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)作為當(dāng)前最重要的任務(wù)來完成，最大限度阻斷疫情傳播擴散渠道，為我校師生身體健康與生命安全提供有力保障，維護正常的教育教學(xué)和生活秩序，促進學(xué)校發(fā)展，維護學(xué)校穩(wěn)定。
二、工作目標
按照“高度重視、依法防控、積極應(yīng)對、科學(xué)處置”的原則，強化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，責(zé)任到人，抓實抓牢；加強信息收集和研判，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制、早解決，把疫情風(fēng)險防控在最小范圍；提高疫情防控水平和應(yīng)對能力，做到快速反應(yīng)、正確應(yīng)對、果斷處置，全力做好疫情防控期間的飲食保障工作。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)
（一）建立餐廳疫情防控三級網(wǎng)格管理體系
在餐廳網(wǎng)格管理中，結(jié)合學(xué)校餐廳實際情況，建立疫情防控三級網(wǎng)格管理體系，明確學(xué)校中層領(lǐng)導(dǎo)為一級網(wǎng)格長，各餐廳經(jīng)理為二級網(wǎng)格長，各個窗口負責(zé)人為三級網(wǎng)格長。各級網(wǎng)格長實行逐級管理，明確責(zé)任，細化分工，層層壓實，加強相互銜接、上下聯(lián)動，工作任務(wù)和工作指令由一級向三級逐級組織開展，工作數(shù)據(jù)和工作反饋由三級向一級逐級匯總上報。具體網(wǎng)格劃分如下：
一級網(wǎng)格長：袁社鋒
二級網(wǎng)格長：程征、邊高社、趙小彥、王欽輝、海建惠
三級網(wǎng)格長：各餐廳窗口負責(zé)人（詳見附件1）
�。ǘ┞氊�(zé)分工
1.一級網(wǎng)格長：負責(zé)飲食保障疫情防控的全面工作。
2.二級網(wǎng)格長：協(xié)助一級網(wǎng)格長做好各餐廳飲食保障疫情防控工作。負責(zé)餐廳的全面管理，對餐廳的疫情防控、食品安全、消防安全、生產(chǎn)安全負責(zé)，確保各項疫情防控管理制度落到實處。
3.三級網(wǎng)格長：負責(zé)分管窗口的全面管理，對窗口的疫情防控、食品安全、消防安全、生產(chǎn)安全、人員管理負責(zé)。對出現(xiàn)傳染病或者疑似傳染病疫情，三級網(wǎng)格長要立即向上一級網(wǎng)格長匯報。
四、疫情防控各項制度
�。ㄒ唬╅_學(xué)前準備工作
1.加強疫情防控宣傳。各網(wǎng)格長通過微信群向員工不斷發(fā)布國家、省教育廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、學(xué)校及后勤管理處有關(guān)疫情防控的信息及上崗防控相關(guān)要求，使員工返崗前及時了解掌握疫情防控知識，提前做好上崗準備。
2.提前監(jiān)測觀察。按照學(xué)校要求，各餐廳在接到開學(xué)通知前任何人員不得提前到校；各餐廳建立員工疫情防控檔案，專人負責(zé)，每日監(jiān)控，每日統(tǒng)計，每日上報，及時掌握每位員工信息。
3.開展排查工作。按照學(xué)校新冠肺炎疫情防控工作要求，針對新學(xué)期開學(xué)餐廳務(wù)工人員返校管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)提出體要求，其中重點要求對餐廳所有員工信息、供應(yīng)商信息進行統(tǒng)計、排查。確保排查員工、供應(yīng)商身體狀況均無異常，餐廳在開學(xué)后可以正常供應(yīng)。
4.做好開學(xué)前消毒工作。餐飲服務(wù)中心按照學(xué)校要求，提前安排對各餐廳內(nèi)外環(huán)境進行徹底消毒，不留死角，并保持空氣流通及室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔，確保開業(yè)前各項安全保障工作到位。
5.做好防疫物資儲備。組織餐廳管理人員以及四家餐廳經(jīng)理召開視頻工作會議，就新學(xué)期開學(xué)餐廳需要提前準備的疫情防控物資進行要求，提前謀劃，切實做好開學(xué)后疫情防控工作需要。
6.制作宣傳標語。要求各餐廳在餐廳內(nèi)制作溫馨提示牌、宣傳條幅、排隊等候地標線等，加大疫情防控知識宣傳，確保師生身體健康。
7.增設(shè)消毒設(shè)施。一是在各餐廳入口處加裝臨時長方形洗手池、感應(yīng)式水龍頭；二是在每個洗手池處為學(xué)生提供洗手消毒用品，防止交叉感染；三是在餐廳入口處增加腳踏式消毒毯。
�。ǘ┎惋嬋藛T管理工作
1.加強餐廳員工自我防控意識。以微信群、釘釘群等形式及時向食堂員工發(fā)布疫情防控信息、自我防護措施、防控相關(guān)知識和上崗防控相關(guān)要求，使員工未返崗就掌握了疫情防控知識和返校途中的自我保護技能。
2.把好員工上崗關(guān)。所有餐廳工作人員返校時需提交社區(qū)或村委加蓋公章的14天內(nèi)無感冒、發(fā)熱咳嗽等健康證明，方可上崗。同時核對確認上崗員工的'身份和健康狀況，對身體不符合要求者堅決勸離，對新招員工在沒有取得合格的健康證之前嚴禁上崗。
3.加強員工健康篩查。嚴格落實晨、午檢制度，各餐廳安排專人做好檢查記錄，實行日報告。對發(fā)現(xiàn)體溫超過37.3℃的人員，不得允許進入餐廳，并建議其立即前往指定地點就診。
4.強化員工衛(wèi)生意識。嚴格執(zhí)行“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服）、“四凈”（工作服凈、帽凈、口罩凈、圍裙凈）制度，做到先檢查、后上崗。
5.加強員工宣傳教育。餐飲服務(wù)中心根據(jù)疫情防控要求并結(jié)合校醫(yī)院，對員工開展疫情及相關(guān)防控基礎(chǔ)知識宣傳教育培訓(xùn)，指導(dǎo)員工學(xué)習(xí)掌握科學(xué)規(guī)范的新型冠狀病毒防護知識和技能，提高自我防范意識和能力，切實做好疫情防控工作。
6.落實安全防范措施。餐廳從業(yè)人員在崗工作（食品采購、加工制作、供餐等）應(yīng)全程佩戴符合要求的口罩，并根據(jù)一次性口罩儲備情況，及時更換；采取“七步洗手法”，并做到傳遞文件前后、咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕后，制備食品前后，接觸受污染的工具，處理廢棄物后，接觸他人后，觸碰公共物品后、外出回來后要洗手。
7.繼續(xù)落實日匯報制度。按照“誰使用、誰管理、誰負責(zé)”的原則，各餐廳設(shè)立專人負責(zé)匯總餐廳員工和餐廳的運行情況，每日匯報內(nèi)容包括：員工在崗、離崗、去向和健康狀況，員工親屬和接觸人員的健康異常情況，餐廳原材料儲備情況，當(dāng)日就餐情況等。要落實專人負責(zé)，不漏報、不瞞報、主動接受地方衛(wèi)生防疫部門和市場監(jiān)督管理部門的指導(dǎo)。
8.禁止聚集性活動。各餐廳以網(wǎng)上通知、培訓(xùn)為主，禁止大范圍聚集性開展各類活動。
�。ㄈ└黜椣練⒕ぷ�
1.餐廳日常消毒
一是各餐廳要嚴格落實餐廳日常衛(wèi)生清掃制度及環(huán)境衛(wèi)生管理制度。消毒液的管理、配備與使用由專人負責(zé)。
二是各餐廳在每日供餐結(jié)束后安排專人負責(zé)對餐廳、操作間內(nèi)外環(huán)境進行全面消毒，重點加強對操作間、洗消間、垃圾間、倉庫、留樣間、辦公區(qū)等公共區(qū)域衛(wèi)生死角的清理消毒。
三是餐桌椅使用消毒液擦拭消毒，地面使用84消毒液清洗消毒，操作間使用紫外線消毒燈消毒，每天至少保證消毒2次以上。
四是就餐大廳每天開窗通風(fēng)至少3次（9點、13點、16點），每次30分鐘以上，確保就餐場所通風(fēng)良好。
五是操作間下水道每日使用84消毒液清洗消毒1次，不留衛(wèi)生死角。
2.餐用具消毒。根據(jù)《河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院新冠肺炎疫情防控期間供餐方案》要求，公共餐具暫時停止使用；認真做好餐、炊具的洗滌、消毒和保潔工作；餐廚用具每日進行高溫煮沸（100攝氏度）消毒，時間不少于10分鐘。
3.洗消間消毒。每餐次要對洗消間內(nèi)洗碗機、水槽、保潔柜、泔水桶等設(shè)備設(shè)施進行消毒。每天至少確保消毒3次以上。每餐餐具洗消工作人員離開后，打開紫外線消毒燈30分鐘以上，對洗消間進行紫外線消毒，以達到消毒殺菌的效果，使用時應(yīng)避免直接照射人體。
4.辦公區(qū)消毒。每日定時對辦公區(qū)的電腦、門把手、水壺等經(jīng)常接觸的物品表面進行消毒；
5.廢棄垃圾消毒。餐廚垃圾定點存放，每日對存放場所進行清潔并徹底消毒，消除病毒感染源；各餐廳配備廢棄口罩專用垃圾桶，每天兩次使用含氯消毒劑對垃圾桶進行消毒處理。
6.落實消毒效果。按照疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組分工，安排職工到各餐廳定點監(jiān)督檢查消毒殺菌工作，對每日檢查情況進行通報。
�。ㄋ模┦称芳庸げ僮髦贫�
1.加工要求。餐廳操作間內(nèi)要保持清潔干燥，所有食品原材料、炊用具按要求規(guī)范存放，必須做到生熟分開、葷素分開；各餐廳在烹飪食品時，要嚴格執(zhí)行烹飪食品的溫度和時間標準，做到燒熟煮透，食品中心溫度應(yīng)達到70℃以上。
2.售飯要求。餐廳各窗口售飯人員必須嚴格佩戴口罩、手套，避免食品直接與手接觸；銷售中少用語言交流，與服務(wù)對象保持1米以上的安全距離；各餐廳對售飯?zhí)帯⒚赓M湯、免費調(diào)料等易暴露部位做好相應(yīng)的防護措施，避免飛沫、蚊蠅、灰塵等的污染；禁止出售剩飯剩飯、血液制品、動物內(nèi)臟及季節(jié)性有害食品。
3.操作間要求。操作間嚴格實行全封閉管理，非本餐廳人員或送貨人員不得進入后廚，餐廳管理部門相關(guān)人員因工作需進后廚時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄；充分利用明廚亮灶系統(tǒng)加強員工的規(guī)范操作監(jiān)管，及時制止不規(guī)范操作行為，及時整改到位；員工個人物品不得帶入后廚，手機不得帶入售餐區(qū)；后廚要定時開窗通風(fēng)，保持空氣流通，不得使用空調(diào)。
�。ㄎ澹┦称吩牧喜少徆芾碇贫�
1.把好采購關(guān)。加強對食品原材料源頭的把控，嚴格查驗供貨商資質(zhì)，確保證照齊全，嚴格落實索證索票制度，嚴禁私自采購，堅決杜絕來源不明的食品，所供食品原材料符合食品安全標準；嚴禁采購食用野生動物。
2.把好配送關(guān)。提前了解排查供應(yīng)商送貨人員身體狀況及原材料來源地情況，做好記錄和匯總；供貨商需專人專送，不可隨意變換；配送期間必須佩戴送貨證，接受體溫檢測，符合要求后方可進入餐廳；食材采購車輛和配送車輛保持干凈衛(wèi)生，專車專用；特殊食材需專用車配送、采購，配送車每次運輸食品前要嚴格進行清洗消毒，防止車內(nèi)細菌滋生。
3.把好驗收關(guān)。在物資驗收過程中，餐飲服務(wù)中心、餐廳和供應(yīng)商送貨人均需佩帶一次性口罩，保持1米以上的安全距離；采購肉禽類生鮮食材應(yīng)戴上一次性手套驗收，避免手對該類食材的直接接觸，查驗食材和其他物品前后要洗手。
4.把好領(lǐng)料關(guān)。倉庫所有物品嚴格按照先進先出原則，庫管統(tǒng)一安排領(lǐng)料順序。所有人員必須佩戴口罩方可進入領(lǐng)料區(qū)，倉庫要根據(jù)情況延長領(lǐng)料時間，避免聚堆領(lǐng)料。任何人員、物料和區(qū)域不得成為疫情防控的空白和盲點。
5.關(guān)注市場行情。每天及時聯(lián)系供貨商，實時掌握米、面、油等大宗食品原材料的市場價格和儲備情況，提前做好原材料儲備、存放工作，確保開學(xué)前原料儲備能夠正常供應(yīng)。
�。⿲W(xué)生就餐管理制度
1.就餐形式
結(jié)合學(xué)校學(xué)生數(shù)量多、餐廳就餐面積小的實際情況，避免高密度人群病毒交叉感染，各餐廳早、中、晚餐均采用配餐制，使用飯盒打包外帶形式統(tǒng)一供餐。各餐廳加工好飯菜后，盛放在一次性餐盒，根據(jù)訂餐班級人數(shù)分裝，由各班級學(xué)生代表前來領(lǐng)餐。各餐廳原則上不接受學(xué)生個人訂餐。
2.就餐流程
1)確定領(lǐng)餐學(xué)生代表。每班級推選出領(lǐng)餐學(xué)生代表4名（男、女各兩名），負責(zé)本班級早中晚三餐的預(yù)訂和領(lǐng)取。同時每班級上報兩張領(lǐng)餐學(xué)生代表一卡通卡號，經(jīng)信息化辦公室管理人員調(diào)整刷卡金額上限，領(lǐng)餐結(jié)賬時，嚴格按照學(xué)�！耙豢ㄍā惫芾磙k法刷卡結(jié)賬。班級其他學(xué)生把餐費通過微信或支付寶統(tǒng)一轉(zhuǎn)至本班領(lǐng)餐學(xué)生代表賬戶上以便統(tǒng)一結(jié)賬。
2)預(yù)訂三餐。領(lǐng)餐學(xué)生代表需前一天晚上7點前預(yù)訂當(dāng)天早中晚三餐數(shù)量，以便餐廳窗口預(yù)備食品原材料。提前訂餐時需出示由河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一分發(fā)的“領(lǐng)餐證”（含學(xué)院、班級、姓名等信息）和“河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院疫情防控期間餐廳訂餐統(tǒng)計表”（見附件2）以便餐廳窗口登記備案，確保訂餐的唯一性。每個班級每餐原則上只能在一個餐廳的一個窗口訂餐。少數(shù)民族學(xué)生可自行到民族餐廳就餐。
3)檢測體溫。領(lǐng)餐學(xué)生代表需佩戴口罩并配帶“領(lǐng)餐證”和《河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院疫情防控期間餐廳訂餐統(tǒng)計表》前去約定好的餐廳窗口領(lǐng)餐。在餐廳入口處排隊等候體溫檢測。
4)全身消毒。領(lǐng)餐學(xué)生代表經(jīng)體溫檢測合格進入餐廳后，配合餐廳管理人員完成鞋底、手部消毒（可結(jié)合免洗手凝膠消毒液和移動式紫外線循環(huán)風(fēng)消毒機等設(shè)施）。
5)間距取餐。在餐廳地面上設(shè)置指示線，排隊取餐時每人間隔一米以上。
6)分散就餐。領(lǐng)餐學(xué)生代表領(lǐng)餐后分發(fā)至本班各學(xué)生宿舍，學(xué)生在宿舍內(nèi)就餐時要間隔1米以上，避免面對面就餐，避免扎堆就餐，避免就餐說話。
3.飯菜品種
1)餐飲服務(wù)中心要求各餐廳合理調(diào)整伙食結(jié)構(gòu)，暫停小火鍋、自選餐等人員聚集性就餐品種；
2)午餐、晚餐窗口以大米套餐為主，以學(xué)生排隊等待時間短的花色品種為輔；
3)確保民族窗口正常供應(yīng)。
4)嚴禁各餐廳私自變更飯菜價格。
疫情學(xué)校重點區(qū)域網(wǎng)格化管理制度 篇4
為進一步加強安全管理，切實有效的履行學(xué)校安全管理職責(zé)，建立“橫向到邊、縱向到底”的安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，遏制和防范新型冠狀病毒肺炎疫情的發(fā)生，確保廣大師生人身安全，全力構(gòu)建良好的育人環(huán)境。根據(jù)教育部、許昌市、許昌職業(yè)技術(shù)學(xué)院相關(guān)規(guī)定結(jié)合信息工程學(xué)院具體實際，特制定本校安全網(wǎng)格化管理實施方案。
一、工作目標
通過實施安全網(wǎng)格化管理，進一步明確安全管理監(jiān)督責(zé)任和工作內(nèi)容，全面落實責(zé)任單位的安全主體責(zé)任，建立“權(quán)責(zé)明確、任務(wù)清晰、流程規(guī)范、分級管理、網(wǎng)格到底”的安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，按照“縱向抓延伸、橫向抓覆蓋”的工作思路，消除新型冠狀肺炎疫情期間的各類隱患，杜絕重大事故的發(fā)生。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
為加強對學(xué)院安全生產(chǎn)網(wǎng)格化管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立學(xué)院安全網(wǎng)格化管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組。名單如下:
組長：張宏許、孟敏杰
副組長：馬志超、劉鴿、王永樂
成員：牛杰、時軍艷、陳軍章、董媛媛、校企合作企業(yè)負責(zé)人
三、工作內(nèi)容
本著“誰監(jiān)督、誰負責(zé)”的原則，構(gòu)建“學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)院監(jiān)管、團隊負責(zé)、全員參與”的安全工作格局。
(一)科學(xué)劃分網(wǎng)格，明確工作責(zé)任，分別建立學(xué)生、教職工網(wǎng)格管理責(zé)任體系
1.構(gòu)建以教學(xué)團隊、行政人員、外聘人員、校企合作為單元的教職工網(wǎng)格管理體系，指定組長為責(zé)任人，主要對各小組單元的安全管理和各項疫情教育活動組織開展。
2.構(gòu)建由各班級為單元的班級網(wǎng)格體系:負責(zé)本班級的安全管理和各項安全教育活動的組織開展，輔導(dǎo)員和專業(yè)教師參與到班級網(wǎng)格中進行管理，專業(yè)教師協(xié)助輔導(dǎo)員進行學(xué)生日常工作及健康情況統(tǒng)計的工作開展。
為保證安全責(zé)任的落實，各網(wǎng)格負責(zé)人對照安全責(zé)任書，認真履行職責(zé)將安全工作層層分解細化到每個班級、每個團隊、每個人員，確保校園中沒有無責(zé)任人的事，沒有無安全責(zé)任的人，實現(xiàn)校園安全工作全面覆蓋、全員參與和無縫銜接。
(二)開展肺炎疫情日常排查
認真落實肺炎疫情定期排查制度,每天對本網(wǎng)格人員進行一次全方位排查,對檢查中發(fā)現(xiàn)的疫情問題,要及時上報。學(xué)院成立的督查小組會實行定期和不定期檢查或抽查，對沒有把網(wǎng)格化管理落實到位的團隊和班級下發(fā)《整改通知書》并進行通報批評，督促落實。
四、網(wǎng)格化管理責(zé)任人具體職責(zé)
�。ㄒ唬敖搪毠ぞW(wǎng)格”管理責(zé)任人職責(zé)
1、做好教職工的思想政治工作，進行輿情引導(dǎo)，不信謠，不傳謠。
2、對所管轄的教職工每天進行兩次體溫監(jiān)測，對身體有異常狀況的教師及時進行了解，并上報我院防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
3、重點關(guān)注不在本地或者已經(jīng)隔離的教師身體健康狀況，及時聯(lián)絡(luò)溝通，掌握第一手信息。
（二）“班級網(wǎng)格”責(zé)任人職責(zé)
1、做好學(xué)生的思想政治工作，培養(yǎng)學(xué)生的愛國主義信念，進行輿情引導(dǎo)，不信謠，不傳謠，弘揚正能量。
2、對所管轄學(xué)生每天進行體溫監(jiān)測，對身體有異常狀況學(xué)生進行跟蹤隨訪，并上報我院防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
3、重點關(guān)注疫情重點地區(qū)學(xué)生的`情況，對該地區(qū)學(xué)生的身體、心理健康狀況摸排清楚。
4、開展學(xué)生疫情期間的心理健康輔導(dǎo)工作，對有心理問題的學(xué)生進行疏導(dǎo)并上報。
5、教師責(zé)任人要中加入所管轄班級的QQ群或者微信群，及時了解學(xué)生動態(tài)，并經(jīng)常在群內(nèi)開展健康排查工作和心理疏導(dǎo)工作。
6、及時與學(xué)生家長取得聯(lián)系，特別是身體、心理有問題的學(xué)生家長，還有重點疫區(qū)的學(xué)生家長，爭取家長對防疫工作的支持和配合。
7、保證每名學(xué)生都要清楚知道自己的分包教師的聯(lián)系方式和姓名。
8、所有分包教師責(zé)任人的工作必須要留下痕跡。
9、責(zé)任人在分包工作中給學(xué)生發(fā)布的所有通知和消息，必須為官方消息，經(jīng)防控工作小組同意方能發(fā)布，不得轉(zhuǎn)載和發(fā)布非官方的消息和不屬實的消息。
五、措施要求
(一)突出重點，注重實效。在實施安全網(wǎng)格化管理工作中，既要突出管理的全覆蓋，不留死角，更要突出工作重點，尤其要加強對重點部位和重要時間段的安全監(jiān)管。
(二)明確任務(wù)，落實責(zé)任。各網(wǎng)格化管理負責(zé)人各司其職，各負其責(zé)，切實加強安全監(jiān)管工作。
(三)嚴格落實責(zé)任追究制。按照“誰主管、誰負責(zé)”的原則，一級抓一級，層層抓落實。對因管理不到位導(dǎo)致的疫情情況未按時處理上報的按照規(guī)定進行通報批評。
疫情學(xué)校重點區(qū)域網(wǎng)格化管理制度 篇5
一、為加強學(xué)校疫情報告管理工作,根據(jù)《傳染病防治法》的規(guī)定，學(xué)校成立傳染病防治領(lǐng)導(dǎo)組織，建立傳染病疫情絡(luò)，固定專（兼）職疫情管理人員、消毒人員，積極應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。
二、學(xué)校執(zhí)行職務(wù)的醫(yī)療保健、疫情管理人員為責(zé)任疫情報告人，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、老師、學(xué)生等為義務(wù)報告人，責(zé)任疫情報告人和義務(wù)報告人發(fā)現(xiàn)法定傳染病病人、疑似病人和病原攜帶者應(yīng)在規(guī)定時限內(nèi)，向轄區(qū)內(nèi)疾病預(yù)防控制機構(gòu)報告。
三、責(zé)任疫情報告人發(fā)現(xiàn)傳染病人、疑似病人和病原攜帶者，農(nóng)村于12小時內(nèi)通過傳染病監(jiān)測信息系統(tǒng)進行報告。
四、傳染病暴發(fā)、流行時，責(zé)任疫情報告人應(yīng)當(dāng)以最快的通訊方式向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機構(gòu)報告疫情。
五、學(xué)校要進一步落實“晨檢、午檢”制度，對請假、缺課的學(xué)生要詢問原因，注意追蹤，確保對傳染病疫情做到早發(fā)現(xiàn)、早報告，早隔離、早治療。
六、學(xué)校要進一步加強衛(wèi)生防病知識宣傳教育工作，采取開設(shè)健康教育課、設(shè)立宣傳欄、舉辦黑板報等多種形式進行傳染病防治知識培訓(xùn)。衛(wèi)生部門要經(jīng)常深入學(xué)校進行防病知識宣傳，倡導(dǎo)健康、文明的生活方式。
七、學(xué)校要積極開展愛國衛(wèi)生運動，保持室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生。教室、宿舍要經(jīng)常通風(fēng)，設(shè)置防蚊滅蠅設(shè)施。食堂要講究衛(wèi)生，預(yù)防食源性疾病和食物中毒的發(fā)生。學(xué)生要合理營養(yǎng)、平衡膳食，加強鍛煉，提高身體素質(zhì)。
八、學(xué)校堅持晨檢制度，
每天早7：40上早自習(xí)時前10分鐘由班主任負責(zé)檢查班內(nèi)學(xué)生身體狀況及教室環(huán)境衛(wèi)生、學(xué)生個人衛(wèi)生。校醫(yī)負責(zé)全校的`異常情況的排查。
1、班主任發(fā)現(xiàn)各類傳染病疑似病人，不得讓其與其他人接觸。
2、向衛(wèi)生室老師匯報，衛(wèi)生室老師診斷為疑似病人后及時向傳染病工作領(lǐng)導(dǎo)小組匯報。
3、立即送至應(yīng)急隔離室。
4、通知學(xué)生家長，送疑似病人到指定醫(yī)院就診。同時電話追蹤醫(yī)院診斷結(jié)果。
5、校醫(yī)主管領(lǐng)導(dǎo)，超過3人要上報區(qū)衛(wèi)生防疫站、教委。
6、對疑似癥狀者去過的地方進行消毒。
7、加強宣傳教育，安定人心，穩(wěn)定學(xué)校秩序。
8 、如發(fā)生傳染病除隔離病人外，對密切接觸者進行醫(yī)學(xué)觀察，病人到過的地方進行消毒。
9、堅持開窗通風(fēng)制度，每天派專人負責(zé)教室的開窗。
10、堅持定期消毒制度，由后勤負責(zé)對各教室、專用教室的消毒。
11是傳染病病人、病原攜帶著或疑似病人在治愈或排除前一律停課，不得來校。學(xué)生因傳染病休學(xué)者痊愈后要出示醫(yī)院證明并經(jīng)學(xué)校同意方可回校學(xué)習(xí)。
疫情學(xué)校重點區(qū)域網(wǎng)格化管理制度 篇6
為了進一步深入貫徹落實關(guān)于疫情防控工作的有關(guān)要求，把疫情防控作為當(dāng)前一項重大政治任務(wù)來抓，切實做好我校學(xué)生思想政治教育和學(xué)生管理工作，保障學(xué)校師生生命安全和身體健康，打贏疫情防控戰(zhàn)，特制定防控疫情期間學(xué)生管理方案，具體工作內(nèi)容如下：
組長：薛某某
副組長：張某某
組員：陳某某薛某某
一、加強學(xué)生思想教育工作，創(chuàng)新活動形式，傳播正能量
1、加強疫情防控教育。利用微信平臺、學(xué)院官某某，宣傳普及疫情防控知識和防控要求；利用“學(xué)習(xí)強國”app等軟件，使學(xué)生及時了解疫情防控動態(tài)。
2、加強誠信教育。利用微信平臺、學(xué)校官某某或各班開展線上班會，向?qū)W生宣傳有關(guān)因瞞報產(chǎn)生嚴重后果的案例，加強學(xué)生的誠信教育。
3、加強愛國主義教育。開展“【抗擊疫情眾志成城】活動；開展“我與父母共看紅色電影”溫情活動，傳遞正能量。
4、加強珍愛生命教育、感恩教育、規(guī)則教育。利用微信平臺及管網(wǎng)，定期推送相關(guān)內(nèi)容；開展珍愛生命、感恩等系列線上活動，培養(yǎng)學(xué)生的.感恩心、責(zé)任心等。
二、做好疫情動態(tài)排查和信息統(tǒng)計上報
1、實行疫情“打卡”簽到制度。各班班主任每天通過班級群要求學(xué)生認真如實報告?zhèn)�人身體健康情況，再由班主任匯總，做好學(xué)生的健康監(jiān)測。
2、建立健康臺賬。學(xué)生每日的健康情況需登記備案，如發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，要第一時間上報。
三、強化學(xué)生心理疏導(dǎo)，保持積極樂觀的心態(tài)
1、發(fā)布心理健康服務(wù)熱線。在疫情期間，若學(xué)生出現(xiàn)難以排解的負面情緒，可及時尋求學(xué)校心理健康服務(wù)。
2、發(fā)布相關(guān)文章。利用微信平臺推送有關(guān)如何排解自身憂慮、如何與父母相處等文章，幫助學(xué)生進行自我疏導(dǎo)，保持積極樂觀。
3、及時溝通。發(fā)揮學(xué)校心理健康信息員作用，若發(fā)現(xiàn)有心理問題的學(xué)生，要及時上報并與其進行溝通，了解原因，及時疏導(dǎo)，給予正確的指引。
4、開設(shè)網(wǎng)絡(luò)“樹洞”。利用網(wǎng)絡(luò)開設(shè)“樹洞”，以匿名的形式宣泄自己的情感，排解自身焦慮。
四、培養(yǎng)學(xué)生自我管理能力，提高個人素質(zhì)
1、制定時間計劃表。每位同學(xué)根據(jù)自身情況制定時間計劃表，合理規(guī)劃時間，調(diào)整作息，做到勞逸結(jié)合。
2、班級實行“打卡”任務(wù)。以班級為單位，每位同學(xué)每日上傳自己學(xué)習(xí)、鍛煉、做家務(wù)等照片，以此形式進行打卡。
3、開展文化活動，提高學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng)。學(xué)生每日抄寫、背誦詩詞，并在班級群上傳。
五、加強網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)督
1、嚴格管理學(xué)生網(wǎng)絡(luò)信息，不得轉(zhuǎn)發(fā)散布謠言。
六、學(xué)校大門管理
一、自7月3日起，校園實行封閉式管理。
二、開學(xué)前師生不得提前返校。如有工作需要確需返校的教職工一律憑有效證件（健康碼。行程碼等）進入校園，進校前必須進行體溫檢測，體溫超37.3℃不得進校。
三、嚴格控制外來人員進校，凡需入校辦理有關(guān)業(yè)務(wù)的外來人員，須事先聯(lián)系好學(xué)校有關(guān)部門，并經(jīng)有關(guān)聯(lián)系部門確認、出示健康碼、行程碼、履行登記手續(xù)、測溫、全程佩戴口罩方可進入校園。
四、駕車進入校園的教職工，車上乘員均須出示健康碼、行程碼，如有校外人員隨行的，應(yīng)出示健康碼、行程碼并履行登記手續(xù)、測溫、佩戴口罩方可進入。
五、一切外來無關(guān)車輛、出租車、網(wǎng)約車、共享單車等一律禁止進入校園。
六、加強宿舍樓門管理，全體學(xué)生在學(xué)校確定的開學(xué)時間前不得提前返校入住。
七、與疫情低中去過或接觸過去過的人）的師生，需自覺居家醫(yī)學(xué)觀察14天，不要外出、不要到校。做核酸檢測并上報學(xué)校。
八、各部門在接此通知后，請立即向全體師生員工進行傳達，要求大家自覺遵守相關(guān)管理規(guī)定。有特殊情況可聯(lián)系校園110報警指揮中心。
九、以上措施，如給您帶來不便，敬請諒解并配合。
疫情學(xué)校重點區(qū)域網(wǎng)格化管理制度 篇7
為做好學(xué)校新冠肺炎防控和春季學(xué)期開學(xué)準備工作，切實維護師生的身體健康和生命安全，加強防疫期間的宿舍管理，特制定本管理制度。
1、宿舍樓入口處鋪放消毒毯，設(shè)置體溫監(jiān)測點。住宿生進入宿舍前自覺有序排隊，前后距離間隔保持1米。宿舍管理員和值班教師對每位住宿生入住前進行體溫檢測，體溫檢測合格后方可進入，對體溫檢測異常學(xué)生進行登記并上報。每晚對住宿人員進行體溫檢測，若體溫超過37.3℃，需做好異常學(xué)生登記，立即安排單獨宿舍進行隔離觀察休息，進行復(fù)測，并上報學(xué)校。
2、學(xué)生體溫檢測正常后直接有序進入本人宿舍，進入宿舍后禁止私自互相串宿，禁止打牌聚會等活動，做到不聚集不扎堆。
3、學(xué)生在宿舍內(nèi)錯時洗漱，不聚集、不扎堆。
4、到直飲機取水時排隊有序接水，接水后直接返回宿舍，不逗留。
5、洗漱后快速就寢，不喧嘩，不打鬧，禁止面對面交流。
6、學(xué)生上課期間宿舍樓實行封閉管理，無關(guān)人員一律不得入內(nèi)。
7、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤消毒、勤通風(fēng)共同維護宿舍良好的衛(wèi)生環(huán)境。
8、宿舍內(nèi)垃圾要及時清理到指定地點，學(xué)校對存放垃圾地點每天進行消毒。
9、住宿生要時刻注意自身的`防疫防護，進出宿舍樓及在走廊、過道、衛(wèi)生間等公共區(qū)域必須佩戴口罩，講究衛(wèi)生，不隨地吐痰。
10、發(fā)現(xiàn)同宿舍學(xué)生身體異常，要及時報告班主任，班主任第一時間向?qū)W校匯報。
11、非宿舍住宿無關(guān)人員一律不得進入宿舍。
12、做好宿舍清潔衛(wèi)生工作，每日對所住宿舍的設(shè)施設(shè)備進行消毒。宿舍每天早、中、晚通風(fēng)，每次通風(fēng)時間約1小時。
13、進出宿舍途中，不結(jié)伴不交談，戴好口罩，做好個人防護，快速進出。進入宿舍后，將外套掛在陽臺通風(fēng)處，鞋子放在指定位置。
14、宿舍內(nèi)存放75%消毒酒精不超過500ml;擦拭消毒而不是噴灑消毒，使用時保證周圍無煙、火等明火，無易燃、可燃物;使用后必須密封嚴實，存放在陰涼干燥處(遠離暖氣、明火)，并開窗通風(fēng)。
15、定期對宿舍樓內(nèi)樓梯、走廊、等公共區(qū)域進行消毒，宿舍內(nèi)配備84消毒液和洗手液。使用84消毒液前，要戴好手套;使用過程中不與酸性物質(zhì)混用(如潔廁靈);不要直接使用，而是按照原液與水稀釋后使用;消毒后及時開窗通風(fēng)。
16、學(xué)校和專業(yè)部每天對宿舍各區(qū)域(含宿舍內(nèi))進行環(huán)境、內(nèi)務(wù)衛(wèi)生檢查，并將檢查結(jié)果在學(xué)生處管理群通報。
疫情學(xué)校重點區(qū)域網(wǎng)格化管理制度 篇8
為做好學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，切實保障師生身體健康和生命安全，根據(jù)上級有關(guān)新冠病毒肺炎疫情防控的要求，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，為配合學(xué)校工作正常運轉(zhuǎn)，保障全校師生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，維護學(xué)校正常的教學(xué)秩序，制定本工作方案，具體內(nèi)容如下：
一、工作人員健康篩查及管理
1、學(xué)校要安排專人對食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排，要建立臺賬;
特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記。
2.做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識培訓(xùn)，并組織進行考核。
3.食堂工作人員要保持良好個人衛(wèi)生，常洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽，不留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進行操作時佩戴口罩、工作服、手套等個人防護用品。
4.強化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒，配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。
5、對符合返校返崗條件的食堂工作人員，學(xué)校要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式，傳達開學(xué)前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護知識教育和操作規(guī)范培訓(xùn)。
二、工作人員返校返崗要求
省市外未返回的食堂工作人員，須接到市教體局通知后，方可返茌;
返回后，須在家進行居家醫(yī)學(xué)觀察14天。省市外返回未履行居家醫(yī)學(xué)觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。解除居家醫(yī)學(xué)觀察后，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村(社區(qū))等相關(guān)單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。
三、設(shè)施設(shè)備清洗消毒及環(huán)境清掃
1、全面檢查檢修食堂設(shè)施設(shè)備(包括用電線路)，對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進行維修或更換，確保開學(xué)后各類設(shè)施設(shè)備能正常運轉(zhuǎn)。進校維修人員必須進行體溫檢測和身份核實登記，體溫低于37℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進入校園。
2、對食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進行全面保潔，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生。
3、食堂重點區(qū)域和各類餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要進行全面清洗、消毒。
4、準備醫(yī)用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設(shè)備、保潔設(shè)備數(shù)量充足。
四、食品原料采購
1.對供貨商加強監(jiān)督，明確雙方責(zé)任和義務(wù)。
2.制定原料采購控制清單，除原禁止使用的原料外，不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴禁采購食用野生動物，嚴禁在學(xué)校食堂、廚房飼養(yǎng)和宰殺禽畜。
3.健全原材料驗收流程，嚴格食品及原料進貨渠道，做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。
4.要求供貨商的原料運輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能，車輛及運輸容器定期清洗、消毒。
5.選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商(有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營許可證)，鼓勵選擇在xx市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)和流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開戶的供應(yīng)商，實施定點采購。
6.采購預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)向供應(yīng)商索取xx市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《供貨(上市)憑證》，如供應(yīng)商無法出具《供貨(上市)憑證》，必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗合格證明和載明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容的供貨憑證;
生鮮食品索取xx市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《xx市生鮮食品上市憑證》，肉類、禽類及其產(chǎn)品還應(yīng)索取動物檢疫合格證明和檢驗合格證明。
7.每天專人做好進貨查驗和“入市必登”工作。供貨憑證和上市憑證上的品種、數(shù)量等相關(guān)信息與供應(yīng)的食品相符。
五、食品原材料的`貯存
1.貯存場所、設(shè)備要定時檢查，保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品(殺蟲劑等)及個人生活用品。
2.食品接收后要分類分架存放，隔墻離地10cm以上，生熟食品分開存放。食品、食品添加劑的使用遵循先進先出原則。
3.冷藏設(shè)備溫度范圍在0℃～10℃之間,冷凍設(shè)備溫度范圍在-20℃～-1℃之間。
六、食品加工
1.加工操作前要使用紫外線燈進行空氣消毒30分鐘，使用消毒液對加工用具、操作臺面、抹布等進行消毒。操作人員在操作前應(yīng)洗手消毒，穿戴工作衣、帽、口罩。操作時避免食品受到污染。
2.食品烹飪時要燒熟煮透，其食品中心溫度達到70℃以上。成品應(yīng)用消毒后的容器盛裝，與原料、半成品分開存放。
3.菜肴從制作到食用時間在常溫條件下(10℃～60℃)不得超過2個小時。菜肴在高于60℃條件下貯存，其可食用的保存時間為燒熟后4個小時。
七、分餐錯位進行就餐
1.分批次、錯時到食堂就餐，一張桌子只坐2人(注意入座后方可摘下口罩就餐)，做到人與人之間相隔超過一米，進行錯位排列，不對坐不交談，嚴格控制同一時段就餐人數(shù)。
2.食堂應(yīng)設(shè)置洗手池，配備洗手液、烘干機或一次性紙巾，學(xué)生進入食堂就餐前洗手。
3.所有學(xué)生進行分餐排隊時請保持一定距離不要擁擠,餐廳采用發(fā)放統(tǒng)一套餐，為保證就餐距離采用分批次就餐,每個年級就餐時間15分鐘。
4.在疫情防控期間，學(xué)校鼓勵就近的學(xué)生回家用餐，減少非必要人員在食堂就餐，非本學(xué)校人員不得在餐廳就餐。
八、餐后的消毒保潔
1.食堂每天開窗通風(fēng)，通風(fēng)條件不佳的可暫時關(guān)閉。食堂應(yīng)設(shè)置洗手池，配備洗手液、烘干機或一次性紙巾。嚴格按照分類管理的有關(guān)規(guī)定管好餐余垃圾，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境。
2.餐用具清洗消毒工序要按照“一刮二洗三沖四消五保潔”順序操作。煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分鐘以上;
紅外線消毒控制溫度120℃以上，保持10分鐘以上;
洗碗機消毒控制水溫85℃，沖洗消毒40秒以上。
3.每餐工作完畢用清潔劑清潔各種廚具餐具表面，并用清水沖洗干凈，保持衛(wèi)生。廚房地面可用含有效氯250mg/L～500mg/L的含氯消毒劑拖拭，作用30分鐘后，再用清水洗凈，每天至少一次。
4、餐具用后全部浸泡入含氯消毒劑(有效氯濃度250mg/L～500mg/L)液體中5分鐘以上，再用清水沖凈。消毒后的餐用具要存放在密閉的清潔保潔柜里。
XXXXXXXXX學(xué)校
20xx年3月5日
疫情學(xué)校重點區(qū)域網(wǎng)格化管理制度 篇9
為切實做好疫情防控，確保春季開學(xué)工作平穩(wěn)有序，根據(jù)上級有關(guān)新冠肺炎疫情防控的要求，特制定本工作制度。
一、從業(yè)人員健康篩查及管理
(一)嚴格從業(yè)人員健康管理，落實從業(yè)人員健康體檢制度和晨檢、午檢制度，加強從業(yè)人員體溫監(jiān)測，避免患病及感染者上崗。
(二)做好從業(yè)人員食品安全及防疫知識培訓(xùn)，并組織進行考核。
(三)做好食堂及從業(yè)人員宿舍清掃、消毒工作。
(四)做好從業(yè)人員口罩、工作服、手套等個人防護用品的保障。
(五)強化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒，配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。
二、原料控制與加工
(一)與有合法資質(zhì)的供貨者簽訂協(xié)議，明確雙方責(zé)任和義務(wù)。
(二)制定原料采購控制清單，除原禁止使用的`原料外，不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴禁采購食用野生動物，嚴禁在學(xué)校食堂、廚房飼養(yǎng)和宰殺禽畜。
(三)健全原材料驗收流程，嚴格食品及原料進貨渠道，做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。
(四)原料運輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能，車輛及運輸容器定期清洗、消毒。
(五)準備相關(guān)貯存容器及設(shè)施，并保證正常運轉(zhuǎn)。采購部分菜籃框，避免外包裝進入廚房;準備帶篩網(wǎng)存放架，避免半成品污染。
(六)嚴格食品加工制作過程控制，工用具、容器區(qū)分使用，烹飪燒熟煮透，供餐送餐溫控和防護措施到位。
三、設(shè)施設(shè)備清洗消毒及環(huán)境清掃
(一)開學(xué)前組織一次大清掃，進行一次徹底消毒。開學(xué)后加強日常預(yù)防性消毒并建立臺賬。
(二)準備酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設(shè)備、保潔設(shè)備數(shù)量足夠。
(三)嚴格清潔校內(nèi)餐飲服務(wù)場所，按要求對工用具、容器、餐飲具進行清洗消毒、保潔到位。
(四)做好有害生物防治工作。
四、供水管理
(一)做好供水設(shè)施(自備水源、二次供水設(shè)施、食堂蓄水池、飲水機等)清潔、消毒工作。
(二)通過自備水源、二次供水設(shè)施提供的學(xué)生生活飲用水必須檢測合格后才能使用。
五、分餐用餐
建議選擇以下四種供餐方式：
(一)分批錯時到食堂就餐，盡量一張桌子只坐1人，不對坐不交談，嚴格控制同一時段就餐人數(shù);
(二)將餐食打包成盒飯，派人領(lǐng)送到教室、辦公室用餐;
(三)將餐食分裝至教室打餐就餐;
(四)由食堂供餐改為集體用餐，配送單位配餐至教室、辦公室就餐。學(xué)校會議或活動不得舉行群體性聚餐。
疫情學(xué)校重點區(qū)域網(wǎng)格化管理制度 篇10
一、成立食堂疫情防控指揮小組：
組長：xx
副組長：xx
成員：xx
二、開展預(yù)防和聯(lián)防聯(lián)控工作要求
(一)日常管理
加強員工自我防控意識。
1、湖南省外的食堂工作人員，提前14天到岳陽住宿，進行14天的居家或住宿隔離！隔離期間不得外出。
2、岳陽市區(qū)(比如岳陽縣，湘陰縣)以外的工作人員，提前14天到達岳陽住宿，進行14天的居家隔離！隔離期間不得外出！
3、各檔口對自己底下的員工進行排查工作，每天必須在微信群里報告每一位員工的健康狀況。
4、外省及岳陽市以外的人員到達岳陽后必須在微信群里打卡，有情況報告情況，沒情況匯報平安。
5、開學(xué)前學(xué)校會組織一次消毒工作，各檔口所有人員必須到場參加，沒有到場者一律不得開張營業(yè)。
6、培訓(xùn)所有返崗員工疫情防控相關(guān)知識和上崗防控相關(guān)要求，使員工未返崗就掌握了疫情防控知識和返校途中的.自我保護技能。
返校、返崗方案和預(yù)案。做好員工返校、返崗的應(yīng)對措施、突發(fā)情況的應(yīng)急處理預(yù)案和報批報備制度，嚴格落實主體責(zé)任，確保校外員工平安順利返崗。同時制定師生錯峰就餐預(yù)案。對所有值班人員進行摸排，并按照疫情防范相關(guān)要求進行管理，加強從業(yè)人員防疫知識培訓(xùn)，嚴禁感冒、發(fā)熱、咳嗽等異常癥狀人員上崗;并每日上報學(xué)校備檔。每天定人.定點.定時.定崗.為進餐廳所有人員測量體溫，做好疫情排查，登記每天在售賣窗口公布所有在崗人員《體溫健康狀況表》，讓師生就餐更放心、更安全。
就餐要求。嚴格執(zhí)行“高考式”的就餐要求，重新排列就餐桌椅，地面設(shè)置1米排隊線，就餐區(qū)間距不少于2米。就餐期間不得交頭接耳，避免交叉感染。
應(yīng)急就餐。如炊管人員因需隔離觀察而不能上崗導(dǎo)致食堂人員嚴重不足時，可采取減少風(fēng)味制作，大比例增加基本大伙飯菜供應(yīng)方式予以緩解，可同步征集符合衛(wèi)生要求的學(xué)生志愿者采取打包送餐方式予以解決。
疫情后期的持續(xù)管理。疫情解除后，防控工作仍不能掉以輕心。食堂仍應(yīng)嚴格執(zhí)行一段時間的防控標準和工作程序，待疫情徹底控制后食堂辦伙方能恢復(fù)正常狀態(tài)。
(二)烹飪與銷售管理：
烹飪管理。烹飪食品時，做到燒熟煮透，確保食品中心溫度應(yīng)達到70攝氏度以上。
嚴禁生冷食品。疫情期間嚴禁生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。
生熟食品分開。嚴格做到生、熟食物相分離，防止食物的交叉污染。
加強食品保護。售飯?zhí)帒?yīng)有防止飛沫(說話的唾液、咳嗽、打噴嚏所致)灰塵、蚊蠅等污染的設(shè)施，出售的食品不得無保護暴露。暫停自助餐等開放式供餐模式，降低飛沫傳播風(fēng)險。
公用餐具保護。公用餐具(使用前應(yīng)嚴格消毒清洗保潔)、免費湯粥、免費調(diào)料應(yīng)有防止飛沫、灰塵、蚊蠅等污染的措施。鼓勵自備餐具，及時清洗消毒。
銷售管理。炊管人員銷售食品一律使用經(jīng)消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中少用語言交流，與服務(wù)對象保持1米以上安全距離。
工作服要求。售飯人員工作服應(yīng)每天更換，集中洗滌并進行高溫消毒。
一次性餐用具管理。不得重復(fù)使用一次性餐用具。
(三)后廚管理：
后廚全封閉管理。食堂后廚嚴格實行全封閉管理(完善門禁系統(tǒng))，非本食堂人員不得進入后廚，伙食管理部門相關(guān)人員因工作需進后廚時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。嚴格實行實名晨檢制，建議每天上下午各檢測體溫一次。
個人物品管理。不得將私人物品帶入后廚，手機進后廚應(yīng)經(jīng)消毒處理。
通風(fēng)管理。后廚要定時開窗通風(fēng)，開啟油煙抽排和凈化系統(tǒng)，保持空氣流通。
智能化監(jiān)管。充分發(fā)揮電子監(jiān)控智能管理系統(tǒng)對炊管人員規(guī)范操作防控疫情的監(jiān)管作用，及時督導(dǎo)整改到位。
(四)餐廳管理
通風(fēng)管理。通過定時開窗或運行新風(fēng)系統(tǒng)保持食堂就餐場所通風(fēng)良好。
餐廳入門管理。餐廳門口設(shè)佩戴標識的安全員值勤，就餐人員應(yīng)出示證件(禁止校外人員就餐)、佩戴口罩，并經(jīng)體溫檢測(檢測手腕上部10cm處體溫)合格方可進入餐廳。
規(guī)范就餐程序。就餐人員須佩戴口罩取用餐具和到售飯窗口買飯(包括自選餐和自助餐)，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少說話，保持安全就餐距離，避免交叉感染。同時采取分批、分時段等形式避峰、錯時就餐，降低交叉感染風(fēng)險。
打包就餐方式。為減少師生在餐廳就餐人數(shù)，降低就餐場所中的人員密度，可增加套餐盒飯供應(yīng)，打包帶回單獨用餐，防止并最大限度減少交叉污染。
個人分泌物處置。打噴嚏和咳嗽時應(yīng)使用紙巾遮擋包裹，不隨地吐痰，口鼻分泌物用紙巾包好(包括廢棄的口罩)使用密封袋密封棄置于有蓋垃圾桶內(nèi)。
餐廳清潔消毒。開餐前對餐廳進行清掃、清潔、消毒、通風(fēng)，開餐中及時清理餐桌和地面廢棄物并清潔餐桌，餐后做好免費湯粥、公用調(diào)料的收撿和清理打掃餐廳衛(wèi)生，進行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
餐廚垃圾處理。餐廚垃圾定點存放，每日由環(huán)衛(wèi)專業(yè)公司清運，每日對存放場所進行清潔并徹底消毒，消除病毒感染源。
(五)清洗消毒管理
公用餐具洗消。公用餐具進行規(guī)范化全覆蓋每餐次清洗消毒，按標準要求進行保潔，并經(jīng)每餐次抽樣檢驗，確保檢測合格。
餐具高溫消毒。餐用具采用高溫?zé)崃Ψ椒ㄟM行消毒。
食材洗消和保管。對食品原料和加工后的半成品進行嚴格的洗消和衛(wèi)生保管。
回收餐具的洗消。每餐次對后廚餐具用具進行清洗消毒，堅持高溫消毒方式對病毒滅活。
環(huán)境管理。對食堂內(nèi)外環(huán)境和餐桌椅每天進行全面消毒，不留死角。每天對食堂及周邊環(huán)境進行清潔消毒和通風(fēng)換氣，食堂及后廚區(qū)域做到每日消毒不低于2次，并按要求對餐具和廚具進行清洗消毒，并存放于密閉設(shè)施內(nèi)保潔，保證餐廳衛(wèi)生安全。
餐具存放。餐具進行消毒后，應(yīng)放置在無病毒區(qū)域和空間或存放在餐具消毒設(shè)施設(shè)備中。
(六)采購管理
禁止制售野生動物及制品。嚴禁采購、存儲、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品，并確保食材的正常供應(yīng)，不漲價，保質(zhì)量、保安全。
嚴格監(jiān)管食材源頭。加強對食材采購渠道來源和索證的監(jiān)管，重點監(jiān)管引入的社會餐飲各風(fēng)味檔口特殊或零星食材的采購;確保食材來源清晰，供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證、動物產(chǎn)品檢疫證等證件齊全。
采購中交接貨物管控。要求供應(yīng)商送貨人每天檢測體溫并向本單位報備，供貨商、采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩，彼此之間保持1米以上的安全距離;采購肉禽類生鮮食材應(yīng)戴上一次性橡膠手套，避免手對該類食材的直接接觸，查驗食材和其他物品前后要洗手。
食材配送車輛管控。保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應(yīng)進行清洗消毒。
抽樣檢測。對易攜帶致病菌或易腐敗變質(zhì)的食材采取抽樣送專業(yè)機構(gòu)檢測的措施。
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