關(guān)于幼兒園的規(guī)章制度（通用7篇）
在現(xiàn)在的社會生活中，制度對人們來說越來越重要，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準則。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，以下是小編為大家收集的關(guān)于幼兒園的規(guī)章制度（通用7篇），希望能夠幫助到大家。
幼兒園的規(guī)章制度1
幼兒接送制度
1、送孩子時咪咪班、小班孩子必須將孩子送到班主任處，中大班孩子必須將孩子送到幼兒園大門內(nèi)。經(jīng)保健老師晨檢后方可入園。
2、一律憑接送卡來園，離園。接送孩子時請家長在大門口主動出示接送卡，（如接送卡已丟失，請及時到班主任處補辦）下午接孩子后請立即帶孩子離園，不玩運動器具。
3、請家長將接送孩子的汽車停放在大門南北兩側(cè)的.主干道上，避免不安全隱患。
4、認真做好交接班工作。
①交班老師要求做到：
準時交班，清點人數(shù)，寫好姓名。姓名與人相符，有情況向接班老師交代清楚，經(jīng)接班老師核對，方能離開。
②接班老師要求做到：
準時接班，核對人數(shù)，不擅自離崗，管理好幼兒，注意幼兒安全，防止走失等事故的發(fā)生，對陌生人來領(lǐng)，要提高警惕，詳細詢問，慎防發(fā)生冒領(lǐng)，堅持到最后一名幼兒領(lǐng)完方能下班。
幼兒園的規(guī)章制度2
1晨檢制度
為防止傳染病患兒進入幼兒園及幼兒把不安全的物品帶入園,我園應(yīng)堅持每天進行晨檢工作，要求為：一摸、二看、三問、四查:
一摸：摸摸幼兒額頭看有無發(fā)熱。
二看：看幼兒精神狀態(tài)好不好，有無疲倦或不適面容，看皮膚有無皮疹、腫塊，這是發(fā)現(xiàn)并隔離水痘、腮腺炎患兒非常關(guān)鍵的步驟。
三問：問問幼兒在家中的健康情況，有無不適以便在園中觀察，如發(fā)現(xiàn)問題可細問其有無發(fā)執(zhí)、咳嗽、嘔吐、腹瀉等癥狀，在家的睡眠、飲食、大小便情況。
四查：對疑似患病的幼兒進行體格檢查協(xié)助診斷。檢查有無攜帶易造成外傷的物品、器械入園，最好不要讓幼兒自帶食品入園。
晨檢過程中,班主任教師應(yīng)注意親自把關(guān)，對普通的感冒、消化不良、皮炎等帶藥入園的幼兒要進行登記并管理。注意發(fā)現(xiàn)幼兒的問題，及時請保健醫(yī)生復(fù)檢，應(yīng)正確對待晨檢工作。
2全日觀察制度
教師應(yīng)對入園幼兒進行全日觀察，處理在園幼兒的健康相關(guān)問題，并做好相應(yīng)的記錄,具體工作如下：
1、對帶藥入園的患兒，應(yīng)檢查其服藥情況、在園活動情況及病情變化情況，以便離園時知道家長，并做好觀察記錄。
2、對在園幼兒應(yīng)觀察其有無健康問題。
(1)看幼兒的精神狀態(tài)、面容，必要時測量體溫。
(2)觀察幼兒的情緒、食欲、大小便情況，注意有無異常情況。
(3)觀察幼兒的活動情況是否正常。
(4)注意防范意外事故的發(fā)生，在園中如果發(fā)生摔、碰、劃破皮膚等事故應(yīng)及時處理，離園時必須告知家長，并做記錄。
3、離園時應(yīng)與家長做好交接工作，并進行必要的衛(wèi)生、安全宣傳。
對全日觀察中有發(fā)現(xiàn)問題的幼兒，或帶藥入園者，離園時教師應(yīng)告及時告知家長幼兒在園中的表現(xiàn)、病情的變化情況，提出合理的衛(wèi)生保健指導(dǎo)和建議。
3幼兒園周邊環(huán)境安全治理制度
1、幼兒園周邊環(huán)境治理涵蓋師生人身、食品衛(wèi)生、文化活動等方面，系綜合性治理，應(yīng)取得社會各界的廣泛支持與通力配合。幼兒園對周邊環(huán)境應(yīng)密切關(guān)注與監(jiān)控。
2、幼兒園在做好內(nèi)保工作的同時，應(yīng)重視周邊環(huán)境的安全治理工作，應(yīng)主動聯(lián)系轄區(qū)的派出所、街道、工商管理、文化監(jiān)管等部門共同抓好治理工作。
3、值日人員除做好園內(nèi)的巡視工作，還應(yīng)注意對園外附近環(huán)境的'巡查，發(fā)現(xiàn)可疑人員或可疑情況，要針對不同情況及時報告幼兒園行政、“110”、“120”、“122”或附近派出所，以保護幼兒、家長和教職工安全。
4、開學(xué)前后，教師要組織家長會，提請家長、幼兒注意交通等各項安全。
5、建立幼兒園突發(fā)事件職工救護隊，高度警覺周邊環(huán)境安全工作。
4幼兒園公共活動場所安全管理制度
1、幼兒園多功能室、游戲場等均為公共活動場所，實行誰組織活動，誰負責(zé)安全工作的原則。
2、開展活動時應(yīng)認真檢查電路安全和場地安全，沒有電工在場不要私拉亂接電源。幼兒園應(yīng)組織電工定期檢查電源開關(guān)、插座是否完好，有損壞的應(yīng)及時修復(fù)。組織安全員定期檢查場地安全和游樂設(shè)施安全。
3、開展活動要保持所有通道暢通無阻，開關(guān)靈活，便于隨時打開。
4、開展活動要適當(dāng)控制人員，不要過分擁擠，要保證在任何情況下都能出得去。
5、大型活動要指定專人負責(zé)安全工作，突發(fā)事件有專人負責(zé)指揮疏散撤離。
5幼兒園班級教育活動教學(xué)安全制度
1、班級教育活動實行誰組織誰負責(zé)的原則。
2、班級保教人員必須按照“幼兒園一日工作規(guī)范”要求來操作，長期、經(jīng)常性地對幼兒進行常規(guī)安全教育，文明說話、文明做事、文明交往，每個活動前提出活動要求，活動后有小結(jié)，活動前后清點人數(shù)，以防幼兒走失。
3、教師不得指導(dǎo)幼兒開展有危險性的活動，幼兒要聽從教師指導(dǎo)，學(xué)會正確的運動技術(shù)和自我保護。
4、在戶外活動中教師有組織、指導(dǎo)的責(zé)任，保育員有指導(dǎo)責(zé)任，因組織指導(dǎo)的過錯造成幼兒身體傷害事故保教人員要負責(zé)任。
5、凡出現(xiàn)受傷情況，應(yīng)及時送往醫(yī)院，并及時向園長匯報。
幼兒園的規(guī)章制度3
1、全園教職工應(yīng)嚴守崗位，高度負責(zé)，保證幼兒人生安全，嚴防幼兒走失。
2、加強對幼兒的常規(guī)教育，培養(yǎng)良好的行為習(xí)慣，隨時檢查幼兒鞋帶、異物，發(fā)現(xiàn)隱患，及時處理解決。要向幼兒進行安全教育，加強自我保護意識，提高幼兒自我保護能力，教會幼兒知道幼兒園的.名稱、家庭地址、父母姓名等防止意外事故。
3、帶幼兒外出活動，請示領(lǐng)導(dǎo)，選好安全場地，有組織有紀律地進行。要隨時清點人數(shù)，走路時注意幼兒不離隊，不掉隊。
4、建立健全幼兒接送制度，傳達室門衛(wèi)人員要有責(zé)任心，工作時間不能脫崗，外人不得隨意來園，不得進班，有事可在傳達室等候接待。
5、認真貫徹有關(guān)食品衛(wèi)生規(guī)定，嚴防食物中毒。粥、菜湯、開水等要進行降溫才能進入幼兒的活動區(qū)，要放在安全的地方。
6、藥物必須妥善管理，放在幼兒摸不到的地方，吃藥時必須認真核對，消毒藥品，劇毒物品要專人管理，并放在幼兒不易接觸的地方，藥物一定有專人管理。
7、滅火器要放在顯眼的地方，教職工掌握使用方法，滅火器要定期檢查、更換，確保使用。離園后應(yīng)有專人檢查門窗水管電燈電扇錄音機空調(diào)等，防止意外發(fā)生。
8、保證幼兒園房屋、場地、煤氣、電器、電線線路、家具、玩具、生活用品以及體育器械的使用安全，定期由專人檢修，避免摔傷砸傷，燙傷走失觸電失火溺水中毒等事故發(fā)生。
9、工作人員要保證幼兒的安全生活，園內(nèi)出現(xiàn)各種事故，要進行分析，作好記錄，追究責(zé)任，根據(jù)情節(jié)大小進行相應(yīng)的處罰，對于重大事故，要及時上報，不得延誤。
幼兒園的規(guī)章制度4
為了加強幼兒園的科學(xué)管理，提高保育和教育質(zhì)量，依據(jù)《中華人民共和國教育法》特制定以下制度：
1、按時上下班，負責(zé)食堂的工作人員，要提前不定期園作好準備工作，值班老師必須在7：00前到崗，把園內(nèi)衛(wèi)生打掃干凈，幼兒離園后，值班老師同樣把室內(nèi)衛(wèi)生（活動場所）打掃干凈，其它園內(nèi)老師及園工7：30分必須自覺到崗，熱情接待幼兒入園，并做好幼兒的健康狀況和安全工作，帶好幼兒做好晨操鍛煉和早讀工作。
2、園工有事，必須執(zhí)行請假制，需提前提出，請假條以園長簽字為準，否則視為礦工。
3、上班期間，來允許做任何私人事情，如在此期間出現(xiàn)事故，由當(dāng)班老師和保育員負主要責(zé)任。失職情節(jié)嚴重的，由責(zé)任人承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
4、各班的班具，教學(xué)用具，床上睡的一切東西，由教師保管好，若丟失，由管理老師給予賠償。
5、交接班時，老師一定要交代清楚，并做好記載，發(fā)現(xiàn)問題，即時向園長匯報，并即時與其家長聯(lián)系。
6、幼兒午睡時，必須有老師值班，照看好幼兒。
7、食堂衛(wèi)生一定要搞好，每天碗筷等飲食用具一定要做好消毒工作，注意營養(yǎng)搭配，按時開飯，把幼兒的健康成長放在第一位。
幼兒教師崗位職責(zé)制
一、根據(jù)國家規(guī)定的幼兒教育綱要，結(jié)合本班幼兒的特點，制定教育工作計劃，并組織實施。
二、觀察分析并記錄幼兒發(fā)展情況。
三、嚴格執(zhí)行幼兒安全、衛(wèi)生、保健制度，指導(dǎo)并配合保育管理好幼兒生活和作好衛(wèi)生保健工作。
四、與家長保持經(jīng)常聯(lián)系，了解幼兒家庭的教育措施，共同配合完成幼兒的的教育教學(xué)任務(wù)。
五、參加業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和教育研究活動。
六、定期向園長匯報工作，接受其檢查和指導(dǎo)。
七、組織班組人員共同管理好幼兒物品、玩具等，如出現(xiàn)幼兒物品、玩具遺失現(xiàn)象的，要追究責(zé)任，賠償相應(yīng)數(shù)額的經(jīng)費。
八、完成園長交給的其它工作任務(wù)。
幼兒園安全管理制度
1、幼兒園要注意房屋、場地、玩具、用具及運動器械的使用安全，定期檢查，及時維修。避免觸電、摔傷、燙傷及火災(zāi)等重大事故的發(fā)生。
2、幼兒園必須妥善管理幼兒園的物品、藥品，嚴禁幼兒帶銳利物品、有毒、有害物品入園，生病幼兒在園服藥時，必須仔細核對藥名、藥量、幼兒姓名，按時給幼兒服藥。出園必須向家長交代清楚。
3、定期向幼兒及家長宣傳安全知識，在幼兒園，在危險的地方，醒目的安全警戒標志，提高幼兒的安全意識和自我保護能力。
4、加強教職工的職業(yè)道德教育。對幼兒要堅持正確教育，嚴禁態(tài)度粗暴、動作生硬、體罰或變相體罰幼兒。
5、認真貫徹防疫部門下達的有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定，嚴把食品的'進園關(guān)和食品入?yún)侮P(guān)，嚴防食品中毒事件發(fā)生。
6、幼兒園組織的各項活動，都應(yīng)與幼兒的安全為第一要素，進行認真細致的事先準備，考慮周詳，嚴禁帶幼兒到有危險的地方去開展活動。
7、幼兒來園、離園，要嚴格實行安全接送制度，指定專人負責(zé)加強管理，防止幼兒出大門走失和冒領(lǐng)時間發(fā)生，禁止外來人員來幼兒園玩耍、借宿。
8、幼兒園必須設(shè)立安全消防設(shè)施和安全出口，防止意外事件的發(fā)生，同時對幼兒園周圍的環(huán)境作每周排查，全面作好校園的安全保衛(wèi)工作。
幼兒園教職工職業(yè)道德規(guī)范
一、熱愛幼教事業(yè)，認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國教育法》制定的《規(guī)程》精神，實行保育與教育相結(jié)合的原則，全面提高幼兒素質(zhì)。
二、尊重愛護幼兒，樹立一切為幼兒服務(wù)的思想，面向全體幼兒，堅持正面教育，嚴禁體罰和變相體罰，使幼兒愉快、活波健康成長。
三、堅守崗位，盡職盡責(zé)，確保幼兒安全。
四、儀表端莊，發(fā)型大方，上班不披長發(fā)，不留長指甲，不化濃妝，在園內(nèi)不穿拖鞋。
五、尊重家長，熱情服務(wù)，一視同仁，不接受家長禮物，不利用幼兒與家長拉關(guān)系，要與家長密切配合，實現(xiàn)家園一致，共育幼兒。
六、以身作則，為人師表，語言文明，有修養(yǎng)，不在家長和幼兒面前爭論，凈化育人環(huán)境。
七、勤奮學(xué)習(xí)，鉆研業(yè)務(wù)，加強修養(yǎng)，不斷提高政治業(yè)務(wù)素質(zhì)和保教工作質(zhì)量。
八、堅持說普通話，全園教職工在園內(nèi)要做到三輕（說話輕、走路輕、取放物品輕）。
九、發(fā)揚“主人翁”精神，以實際行動維護“人民教師”的光輝形象，維護幼兒園的整體利益。
十、遵守幼兒園各項管理制度，廉潔奉工，愛護公務(wù)，敢于同一切邪惡作斗爭。
幼兒園的規(guī)章制度5
1、按規(guī)定時間開門、關(guān)門。早上7：30開門，下午5：30關(guān)門。
2、外來人員必須登記后經(jīng)允許方能入園，參觀來訪人員須出示介紹信或有關(guān)證件。
3、嚴禁外來機動車輛進入幼兒園，內(nèi)部車輛必須停放在指定地點。
4、加強節(jié)、假日值班保衛(wèi)工作，安排好值班人員，并認真做好值班記錄。
5、門衛(wèi)人員必須堅守崗位，切實做好安全保衛(wèi)工作，嚴防幼兒走失。認真做好家長接待工作并及時進行傳達。
6、做好包干區(qū)的清潔衛(wèi)生工作，每日清晨打掃大門內(nèi)外的衛(wèi)生，使幼兒進園時，感受到環(huán)境優(yōu)美整潔。
7、門衛(wèi)每天負責(zé)全園午睡室紫外線消毒。
8、門衛(wèi)值夜班時，注意防火、防盜、檢查門窗是否關(guān)好，如遇可疑情況，及時通知園長或公安機關(guān)。必須開通紅外線遙控設(shè)備，發(fā)現(xiàn)事故立即報警。
9、做好報刊、雜志、信件的`收發(fā)工作
幼兒園的規(guī)章制度6
為了營造更好的幼兒園環(huán)境，更規(guī)范的秩序，特制定本規(guī)章，供本幼兒園的人員遵照執(zhí)行。
一、作息制度：
1、幼兒園要認真組織好幼兒xx日生活，科學(xué)安排幼兒的xx日活動，幼兒的集體活動時間（包括上課）。小班1015分種，中班2025分鐘，大班2530分鐘或35分鐘，大班后期可延長到40分鐘。
2、幼兒的戶外體育活動時間，每天不少于2小時。
3、保證幼兒充足的睡眠時間，幼兒每天午睡22,5小時（夏季午睡延長半小時）
4、保證各班幼兒的游戲時間，要列入課程表。
5、幼兒進餐間隔時間不少于3,5小時。
二、保育工作制度：
1、消毒制度：
�。�1）xx日三餐，碗勺洗凈消毒，餐桌飯前用消毒水擦凈，再用專用抹布擦凈。
（2）幼兒喝水的杯子每天洗凈、消毒一次。
�。�3）幼兒的毛巾每天用肥皂洗一遍后，用消毒水浸泡洗凈
（4）保持廁所清潔，每周消毒一次。
2、預(yù)防疾病制度
�。�1）搞好衛(wèi)生工作：a要搞好環(huán)境衛(wèi)生，實行門前包干。b保持室內(nèi)清潔，空氣流暢，做到窗明，物品整齊，地面干凈。c保持廁所的清潔（做到無尿堿，無浮灰）。d伙房保持室內(nèi)干凈，食品符合衛(wèi)生要求，消滅蚊蠅老鼠。e搞好個人衛(wèi)生，幼兒每人一杯一巾，生活用品專人專用，幼兒做到飯前便后洗手。
�。�2）搞好預(yù)防接種工作：按地方醫(yī)院的布置要求，搞好幼兒的預(yù)防結(jié)種工作，樹立無菌觀念，防止意外。
�。�3）貫徹預(yù)防為主的方針，利用黑板報等多種形式按季節(jié)搞好防病宣傳，做好晨、午檢工作，采用用手摸的方式試試有無發(fā)燒現(xiàn)象，看著幼兒的精神、皮膚、吃飯情況、睡覺，大小便是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，加強鍛煉，增強體質(zhì)，提高對疾病的抵抗力。
三、安全制度：
1、認真執(zhí)行伙房的安全制度，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和食品衛(wèi)生四五制，做好炊具、餐具消毒，糧食及制品無異物，不變質(zhì)，防止食物中毒，下班前嚴格檢查炊具、門戶的安全。
2、幼兒各班安全制度
�。�1）教師加強工作責(zé)任心，根據(jù)幼兒xx日生活常規(guī)，精心照顧幼兒，確保幼兒安全。
�。�2）每天教師做好安全檢查、電門、插座、電燈等不讓幼兒接觸，錄音機、投影器等使用完畢要立即切斷電源，以免發(fā)生意外事故。
�。�3）幼兒吃飯時，熱飯菜遠離幼兒，熱水壺放到幼兒摸不著的固定地方，班上用的手工剪子、水果刀、針、扣子、別針、按釘、（火柴）等要放到幼兒拿不到的地方。
�。�4）教育幼兒不能吃的東西不往嘴里放，不玩棍棒、樹枝或其他尖角的東西。
�。�5）下班前關(guān)好門窗、電源、水源、火源，保護幼兒安全。
�。�6）預(yù)防幼兒燙傷、觸傷、藥物中毒、食物中毒、預(yù)防異物進入耳鼻及氣管，預(yù)防幼兒走失等。
四、考勤制度：
1、幼兒園的教職工要嚴格遵守幼兒園上下班時間，做到不遲到、不早退，按時上下班。
2、有事請假，有病持病假證明。
3、工作時間不得擅自離開工作崗位，如有特殊情況須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準，搞好交接，方可離開。
4、婚假、喪假、探親假等按教師法、勞動法的規(guī)定執(zhí)行。
五、值班、交接班制度：
1、教師要嚴格按照幼兒園制定的幼兒作息時間。有目的、有計劃的組織各項活動，。
2、教師帶班時間一般不接待親友，不接私人電話，值班教師不能離開幼兒，班級發(fā)生的.事故應(yīng)由當(dāng)班教師負責(zé)處理，并及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。
3、上下班教師和保育員，下班時一定要做好交接班工作才可離開，教師或保育員交接班時必須交待清楚下列情況：
�。�1）幼兒健康情況（打針、吃藥、精神狀況及特殊問題）。
�。�2）幼兒出勤情況。
�。�3）個別幼兒情況及家長聯(lián)系工作
六、教育教學(xué)制度：教師應(yīng)按照幼兒園教育綱要a；要求，每學(xué)期制定工作計劃（班級計劃、學(xué)科計劃）。
2、教師值班時間必須使用普通話，進班之前做好各種準備（玩具、教具和其它用具）。
3、觀摩公開課活動及其他教學(xué)活動均要有計劃、有總結(jié)。
4、按時進辦公室打掃衛(wèi)生、保持桌面、地面整沾，不在辦公室會客、閑談，保持安靜。
5、獨立完成備課任務(wù)，備課本要書寫認真，字跡清楚。
6、按課程表上課，組織游戲，無特殊情況不得隨便調(diào)課。
7、按時交備課本，每周五下午檢查教案。
8、嚴格按細則掌握幼兒作息時間和安排活動，值班時不接待客人，午睡時不睡覺、不離崗、不談笑打鬧，不高聲喊叫、不吃零食，不出現(xiàn)有損教師形象的言行。
9、要精力集中，注意幼兒精神，對幼兒細致而寬松，隨時撫摸幼兒，如有不正常情況，隨時處理。
10、利用接送幼兒時間，向家長做宣傳，并了解幼兒情況，不得暗示早接孩子。
11、上課所需教具、學(xué)具，課前一定準備好，不得值班時離崗去找。
七、伙食管理制度：
1、廚房工作人員要團結(jié)協(xié)作。不斷提高伙食質(zhì)量，保證幼兒吃飽吃好。
2、做好食物驗收制度，變質(zhì)食物要退回。
3、炊事員要鉆研烹調(diào)技術(shù)，熟悉幼兒口味，使飯菜色香味形俱全，注意葷素搭配、營養(yǎng)搭配。
4、加強伙房管理，杜絕浪費現(xiàn)象及物品流失，做到嚴格分清公與私，要求冰箱不存私人物品
八、獎懲制度：
（一）獎勵每年幼兒園在教職工中，對履行職責(zé)、勤奮上進、完成任務(wù)好、受到家長、幼兒和教職工好評的可按年終考核成績比例評選先進工作者。
1、設(shè)考勤獎：遲到、早退一次扣考勤獎的25%，遲到2次（早退）考勤獎全部扣除，并不參加一等獎的評比。
2、質(zhì)量獎：遇有重大事故，如食物中毒、藥物巾毒、幼兒骨折、縫合、幼兒走失，本班消毒及衛(wèi)生工作失誤較大，質(zhì)量獎全部扣除。
3、基本獎：
�。�1）履行職責(zé)，有較強的事業(yè)心，熱愛幼兒，無體罰和變相體罰。
（2）服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從分配，團結(jié)協(xié)作，認真負責(zé)，完成任務(wù)較好的。
�。�3）遵守幼兒園各種規(guī)章制度。
�。�4）本月工作中出現(xiàn)事故、違章、每次責(zé)任事故和違章都與基本獎掛鉤，每兩次違章降基本獎一等。
4、單項獎：除以上獎勵外，每學(xué)期根據(jù)實際情況設(shè)早項獎，如：公開課、承擔(dān)實驗項目、論文交流發(fā)表、省、xx區(qū)先進工作者、文藝匯演獲獎?wù)�，具體辦法根據(jù)實際情況另定。
幼兒園的規(guī)章制度7
一、幼兒園在取得衛(wèi)生許可證的情況下進行食品加工烹飪工作。
二、建立健全相關(guān)的衛(wèi)生管理制度，配備專門的食品衛(wèi)生管理人員。
三、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，做好從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)工作。
四、食品加工場所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。
五、食品加工、貯存的.各種防護設(shè)施、設(shè)備及其運送食品的工具應(yīng)當(dāng)定期進行維護，冷藏及保溫設(shè)施應(yīng)定期清洗、除臭，溫度指示裝置應(yīng)當(dāng)定期檢驗，確保正常運轉(zhuǎn)和使用。
六、幼兒園采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定，禁止采購有毒、有害、變質(zhì)及感官性狀異常的食品，不采購三無產(chǎn)品。
七、食品提供商應(yīng)具有衛(wèi)生許可證，同時應(yīng)向提供商索要食品檢驗合格證、肉類食品檢疫證及豆制品送貨單等有效憑證的復(fù)印件。
八、貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)保持清潔、無霉變、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，倉庫應(yīng)通風(fēng)良好，禁止存放有毒、有霉、有害物品。
九、食品應(yīng)分類、分架、隔墻離地存放。
十、食品操作人員應(yīng)做到“三白”上崗。
十一、食品原料使用前必須清洗干凈，水池應(yīng)根據(jù)食品類別分開使用。
十二、原料、半成品、成品、刀、砧板、桶、盆、筐、容器、抹布等有明顯的標志，做到分開使用，定位存放，用后洗凈。
十三、需要熟制加工的食品應(yīng)燒熟煮透，中心溫度不低于70攝氏度。
十四、烹飪后至食用前不得超過2小時，一旦超過應(yīng)置于高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下
十五、對倉庫中的食品進行定期檢查，不用過期食品。
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