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食品加工企業(yè)消防安全管理制度（精選10篇）
在當(dāng)今社會生活中，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，制度具有使我們知道，應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么，懲惡揚(yáng)善、維護(hù)公平的作用。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？下面是小編收集整理的食品加工企業(yè)消防安全管理制度（精選10篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品加工企業(yè)消防安全管理制度 1
1、各類物資倉庫屬廠區(qū)重點(diǎn)防火部位，必須設(shè)置醒目的禁火標(biāo)志，非工作人員未經(jīng)許可不得入內(nèi)。
2、庫房內(nèi)要保持干凈整潔，貨物擺放有序，對敞落得棉絲、油布、廢紙等易燃物質(zhì)應(yīng)該及時消除。
3、庫房內(nèi)不得架設(shè)臨時電纜，因工作需要時，必須經(jīng)車間、科室負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，報生產(chǎn)技術(shù)部備案，并在限期內(nèi)及時拆除。
4、庫房內(nèi)嚴(yán)禁煙火和動火，需要防火作業(yè)時，需生產(chǎn)技術(shù)部審批后，辦理“動火證”并采取有效的`安全防范措施后，方可動火明火作業(yè)。
5、庫房內(nèi)只準(zhǔn)使用100W以下的白熾燈或日光燈照明。燈頭要與物品距50公分以下間距，嚴(yán)禁使用其他燈泡照明和電熱具取暖。
6、庫房內(nèi)不得存放易燃易爆物品，因生產(chǎn)需要的易燃易爆物品必須按消防部門規(guī)定設(shè)專庫存放，專庫內(nèi)保持通風(fēng)，防濕、防曬。
7、倉庫管理人員每天下班前，必須進(jìn)行防火安全檢查，確認(rèn)無事故隱患，關(guān)好門窗，切斷電源，方可離開。
8、工作人員會正確使用消防器材和撲救火災(zāi)的基本方法，對配備器材必須妥善保管，嚴(yán)格執(zhí)行《鋼廠消防器材管理暫行規(guī)定》。
食品加工企業(yè)消防安全管理制度 2
1、未經(jīng)許可，無關(guān)人員禁止進(jìn)入倉庫。
2、倉庫消防安全管理要做到“五不準(zhǔn)”、“五留距”、“一整齊”，即在倉庫內(nèi)不準(zhǔn)設(shè)火爐、不準(zhǔn)亂拉、亂接電線、不準(zhǔn)吸煙、不準(zhǔn)點(diǎn)蠟燭、不準(zhǔn)易燃物品或性質(zhì)相抵觸的物品混存；貨場堆放要留墻距、柱距、頂距、垛距、燈距，堆放要整齊劃一。
3、裝卸化學(xué)易燃物品，必須輕拿輕放，嚴(yán)防震動，撞擊，高壓、摩擦和倒置。不準(zhǔn)使用能產(chǎn)生火花的工具開啟容器，不準(zhǔn)穿帶釘?shù)腵鞋進(jìn)入庫內(nèi)，在要能產(chǎn)生靜電的設(shè)備上安裝可靠的接地裝置。
4、進(jìn)入易燃可燃物品庫區(qū)的蒸汽機(jī)車和內(nèi)燃機(jī)車，必須裝置防火罩。蒸汽機(jī)車要關(guān)閉風(fēng)箱和送風(fēng)器，并不得在庫區(qū)停留和清爐。進(jìn)入庫房的電瓶車，鏟車，必須有防止產(chǎn)生火花的安全裝置。
5、受陽光照射容易燃燒、爆炸的化學(xué)易燃物品，不得在露天存放。遇水容易燃燒、爆炸的化學(xué)易燃物品，不得存放在潮濕和容易積水的地點(diǎn)。
6、閃點(diǎn)在45度以下的桶裝易燃液體不準(zhǔn)在露天存放。如果需要露天存放時，在夏天必須采取降溫措施。
食品加工企業(yè)消防安全管理制度 3
一、消防安全教育培訓(xùn)工作由消防工作室負(fù)責(zé)組織實施，至少每半年組織一次，積極向村民及轄區(qū)單位宣傳消防基本常識，并根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，開展有針對性的消防安全教育。
二、宣傳教育培訓(xùn)的'形式可采取集中與分散、定期與不定期相結(jié)合的方式進(jìn)行，可采取消防知識講座等形式進(jìn)行消防宣傳，并充分利用消防宣傳欄、燈箱、標(biāo)語、警句、漫畫、橫幅、黑板報等進(jìn)行廣泛宣傳，以提高村民的消防安全意識。
三、消防安全教育培訓(xùn)應(yīng)包括以下內(nèi)容：
�。ㄒ唬┍敬宓幕馂�(zāi)危險性和防火措施；
（二）消防器材設(shè)施的`性能及使用方法；
（三）報火警、撲救初起火災(zāi)以及疏散逃生知識和方法；
四、發(fā)生火災(zāi)后，視具體情況組織村民和轄區(qū)單位參觀火災(zāi)現(xiàn)場，用實際案例教育村民注意防火安全。
五、結(jié)合本村實際情況，適時開展農(nóng)村消防運(yùn)動會、消防知識競賽、消防宣傳黑板報展評等多種形式的公益消防活動。
六、結(jié)合每年的119消防宣傳日，積極開展大規(guī)模的消防宣傳活動，掀起消防宣傳高潮。
七、定期公布消防安全檢查情況和處理結(jié)果，對村內(nèi)外發(fā)生的火災(zāi)及時向村民告知，提醒村民舉一反三，吸取教訓(xùn)。
食品加工企業(yè)消防安全管理制度 4
一、新職工入廠，須進(jìn)行消防安全的職前培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括:消防安全基本常識、滅火器及消火栓的操作使用等。
二、對每名員工每年至少進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn)教育，培訓(xùn)情況記錄存檔。
三、公司每個季度對全體職工進(jìn)行疏散演習(xí)，對義務(wù)消防隊員進(jìn)行滅火演習(xí)專門培訓(xùn)，使每個隊員都能熟練使用滅火器材。
四、公司的'消防安全責(zé)任人、消防安全管理人、專兼職消防管理人員、消防控制室的操作人員等有關(guān)人員應(yīng)接受消防安全專門培訓(xùn)。
五、電焊、氣焊、鍋爐工等在具有火災(zāi)危險區(qū)域作業(yè)的人員和自動消防系統(tǒng)的操作人員，必須經(jīng)過消防培訓(xùn)，持證上崗。
六、各車間、班組等部門展開消防安全教育、培訓(xùn)工作應(yīng)根據(jù)各部門、各階段、各字的特點(diǎn)進(jìn)行針對行的教育。
七、公司通過多種形式開展多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育。
食品加工企業(yè)消防安全管理制度 5
(一)消防安全教育、培訓(xùn)制度
1、每年以創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。
2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項規(guī)章制度，做到依法治火。
3、各部門應(yīng)針對崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。
4、對消防器材設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實地演示和培訓(xùn)。
5、對新員工進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。
6、因工作需要員工換崗前必須進(jìn)行再教育培訓(xùn)。
7、消控中心等特殊崗位要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上崗。
(二)防火巡查、檢查制度
1、落實逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實巡查檢查制度。
2、消防工作歸口管理職能部門每日對公司進(jìn)行防火巡查。每月對單位進(jìn)行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。
3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。
4、檢查部門應(yīng)將檢查情況及時通知受檢部門，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災(zāi)隱患，應(yīng)及時整改。
5、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)獎懲制度給予處罰。
(三)安全疏散設(shè)施管理制度
1、單位應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的'消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。
3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護(hù)和保養(yǎng)。
4、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。
5、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。
(四)消防控制中心管理制度
1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能，保證撲救火災(zāi)過程中操作有序、準(zhǔn)確迅速。
2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報警電話。
3、按時交接班，做好值班記錄、設(shè)備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。無交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。
4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時，應(yīng)及時報告，并通知有關(guān)部門及時修復(fù)。
5、非工作所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防控制中心值班人員禁止進(jìn)入值班室。
6、上班時間不準(zhǔn)在消控中心抽煙、睡覺、看書報等，離崗應(yīng)做好交接班手續(xù)。
7、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時，迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并報告部門主管。
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為貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，加強(qiáng)職工安全教育與培訓(xùn)工作，提高職工安全素質(zhì)，提升企業(yè)安全管理水平，增強(qiáng)職工的安全意識和安全防護(hù)能力，減少傷亡事故的發(fā)生，特制訂本制度。
第一章：安全生產(chǎn)管理制度
第一條、目的為提高食品廠各部門工作人員對公司生產(chǎn)安全管理的重視程度及對安全生產(chǎn)的責(zé)任心，進(jìn)一步提高安全生產(chǎn)管理的思想意識，使廣大職工更加自覺遵守廠安全生產(chǎn)的法規(guī)和制度，特制定本規(guī)定。
第二條、本制度適用廠各管理部門，對由于各級人員責(zé)任心不強(qiáng)或管理不到位，而造成安全事故或使本部門內(nèi)部存在嚴(yán)重安全隱患的，實施責(zé)任追究。
第三條、對公司安全管理實施“以責(zé)論處”的工作原則，從公司到公司各部門都應(yīng)根據(jù)各自的安全管理責(zé)任進(jìn)行管理，對在工作中因失職，違章指揮，違章作業(yè)，違反公司勞動紀(jì)律而造成的安全事故要進(jìn)行責(zé)任追究并給與相應(yīng)的處罰。
第四條、對安全事故及安全隱患的責(zé)任追究堅持分級管理的原則：在責(zé)任追究上要一級管一級，一級對一級負(fù)責(zé)。
（1）公司各部門及科室對公司直接負(fù)責(zé)，各部門領(lǐng)導(dǎo)為第一責(zé)任人。各部門主管及生產(chǎn)部門的班組長直接對本部門直接領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，一線生產(chǎn)員工對所在的班組基層管理人員負(fù)責(zé)。
�。�2）當(dāng)公司部門內(nèi)部存在安全隱患，需公司其他部門配合時，該部門應(yīng)當(dāng)提出書面的安全隱患整改意見，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)同意安排后，交與其他部門配合解決，在解決的過程中如出現(xiàn)對安全隱患不重視或未及時解決，而導(dǎo)致出現(xiàn)安全事故的，配合解決的部門同事故發(fā)生部門承擔(dān)同樣的責(zé)任。
�。�3）公司每年同各部門負(fù)責(zé)人簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書，公司各部門內(nèi)部逐級簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書，責(zé)任書簽訂后，統(tǒng)一由公司存檔保管。
第二章：安全教育培訓(xùn)制度
第一條、全體職工必須定期接受安全教育與培訓(xùn)，堅持“先培訓(xùn)、后上崗”的制度。
第二條、各部門必須深入開展安全教育，扎實推進(jìn)安全培訓(xùn)工作，普及安全知識，倡導(dǎo)安全文化，使這項工作制度化、經(jīng)�；⒖茖W(xué)化。
第三條、安全管理辦公室負(fù)責(zé)編制安全宣傳教育計劃，組織職能部門對各部門的安全活動情況進(jìn)行不定期抽查，進(jìn)行材料匯總，考核各部門對安全落實情況并負(fù)責(zé)定期通報。
第四條、各部門負(fù)責(zé)對本部門職工的安全教育組織實施，有針對性開展職工喜聞樂見的安全活動，同時按要求做好相關(guān)記錄，內(nèi)容翔實、規(guī)范，配合有關(guān)部門做好檢查、考核工作。
第五條、班前十分鐘安全教育由各車間及班組長組織實施，并由當(dāng)班班長認(rèn)真填寫安全活動記錄，做好保管、存檔。
第六條、安全教育培訓(xùn)形式與內(nèi)容。教育和培訓(xùn)按等級、層次和工作性質(zhì)分別進(jìn)行，管理人員的重點(diǎn)是安全生產(chǎn)意識和安全管理水平，操作者的重點(diǎn)是遵章守紀(jì)、自我保護(hù)和提高防范事故的能力。
（1）新員工必須經(jīng)過廠級、車間級、班組級三級安全教育。教育內(nèi)容包括安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及安全技術(shù)知識、設(shè)備性能及操作規(guī)程、安全制度、嚴(yán)禁事項及本工種的安全操作規(guī)程。
�。�2）特種作業(yè)人員，如電工、焊工、司爐工除進(jìn)行一般安全教育外，還要經(jīng)過本崗位的專業(yè)安全技術(shù)教育。
�。�3）采用新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備施工和調(diào)換工作崗位時，對操作人員進(jìn)行新技術(shù)、新崗位的安全技術(shù)培訓(xùn)。
第七條、安全生產(chǎn)的經(jīng)常性教育。在做好新員工入職教育、特種作業(yè)人員安全生產(chǎn)教育及各級安全管理人員的安全生產(chǎn)培訓(xùn)的同時，還必須把經(jīng)常性的安全教育貫穿于管理工作的全過程，并根據(jù)接受教育對象的'不同特點(diǎn)，采取多層次、多渠道和多種方法進(jìn)行。安全生產(chǎn)宣傳教育應(yīng)多種多樣，應(yīng)貫徹及時性、嚴(yán)肅性、真實性，做到簡明、醒目，具體形式如下：
（1）車間入口處的安全紀(jì)律牌。
（2）舉辦安全生產(chǎn)培訓(xùn)、講座、報告會、事故分析會。
（3）建立安全保護(hù)教育室，舉辦安全保護(hù)展覽。
�。�4）印發(fā)安全保護(hù)簡報、通報等，辦安全保護(hù)黑板報、宣傳欄。
�。�5）張掛安全保護(hù)掛圖、宣傳畫、安全標(biāo)志和標(biāo)語口號。
�。�6）舉辦安全保護(hù)文藝活動，放映安全保護(hù)音像制品。
�。�7）做職工安全生產(chǎn)思想工作。
第八條、安全培訓(xùn)效果檢查。對安全教育與培訓(xùn)的效果檢查主要有以下幾方面：
�。�1）檢查各部門的安全教育制度及安全教育內(nèi)容。
�。�2）檢查新入職員工是否進(jìn)行了三級安全教育培訓(xùn)。
�。�3）檢查變換工種時是否進(jìn)行安全教育培訓(xùn)。
�。�4）檢查工人對本工種安全技術(shù)操作規(guī)程的熟練程度。
�。�5）檢查各部門管理人員的年度安全培訓(xùn)內(nèi)容。
�。�6）檢查專職安全員的年度安全培訓(xùn)及考核情況。
第三章：安全檢查制度
第一條、目的：為了及時檢查和揭露在生產(chǎn)過程中的不安全因素，消除隱患，預(yù)防和杜絕各類安全事故的發(fā)生，以確保安全檢查有序、高效的進(jìn)行，特制訂本制度。
第二條、安全檢查范圍：食品廠各部門，以車間、倉庫等部門為檢查重點(diǎn)。
第三條、安全檢查內(nèi)容：
�。�1）查有無進(jìn)行三級教育。
�。�2）查各類設(shè)備操作規(guī)程有無進(jìn)行公開張掛或放置。
（3）查車間員工有無存在違規(guī)操作行為。
�。�4）查各類設(shè)備的防護(hù)設(shè)施及線路有無老化現(xiàn)象。
�。�5）查防火器材是否在有效期內(nèi)。
（6）查個人勞動防護(hù)用品是否齊全及正確保用。
�。�7）查是否存在電線亂拉、亂接的現(xiàn)象，是否違規(guī)使用大功率電器設(shè)備。
�。�8）查事故隱患是否存在。
（9）查安全計劃措施是否落實和實施。
第四條、安全檢查形式：
�。�1）經(jīng)常性檢查（如月查、周查、日查和抽查等）（專業(yè)性檢查（如設(shè)備操作、規(guī)章制度、電器設(shè)備等）
�。�2）部門自我檢查：
①工作區(qū)域的安全性：注意周邊環(huán)境衛(wèi)生、通道暢通等。
②使用材料的安全性：注意堆放或儲藏方式，裝卸地方大小，材料有無毒性等。
�、酃ぞ叩陌踩裕鹤⒁夤ぞ呤欠颀R全、清潔、有無損壞，有何種使規(guī)定、操作方法等。
�、茉O(shè)備的安全性：注意防護(hù)、保險、報警裝置情況、控制機(jī)構(gòu)、使用規(guī)程等要求的完好情況，電器設(shè)備是否整潔完好，線路是否符合安全要求等。
�、萜渌雷o(hù)的安全性：注意通風(fēng)、防暑降溫、防護(hù)用呂是否齊備和正確使用，有無消防和急救物品等措施。
第四條安全檢查要求：
�、俟景踩珯z查由公司安全領(lǐng)導(dǎo)小組組織，每月進(jìn)行一次部門安全檢查，由部門自發(fā)組織，每周進(jìn)行一次，并形成檢查記錄，班組檢查，每天進(jìn)行一次，并形成檢查記錄。
�、诿看螜z查通報的安全隱患，都必須及時下達(dá)隱患整改通知書，逐一安排落實，并按期跟蹤復(fù)查、考核，同時建立好臺帳。
第四章：安全事故應(yīng)急預(yù)案
第一條、目的為確保公司安全生產(chǎn)，最大限度地減少職工傷亡和經(jīng)濟(jì)損失，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
第二條、安全事故分類：人身意外傷害事故；重大火災(zāi)事故；重大交通事故；外來暴力害安全事故；重大失竊安全事故。
原則：救人第一，減少損失，合理安排，保障生產(chǎn)。
在穩(wěn)妥可靠的前提下，果斷處理，積極搶救，作好善后處理工作。
�。�1）人身意外傷害事故：在生產(chǎn)過程中發(fā)生意外傷害事故時，要立即根據(jù)事故發(fā)生原因及事故嚴(yán)重程度采取相應(yīng)措施，觸電事故要立即切斷電源，展開現(xiàn)場緊急救護(hù)工作，出現(xiàn)昏厥情況的，要進(jìn)行人工呼吸；機(jī)誡造成的事故，要立即停止機(jī)器運(yùn)行，造成外傷的要立即進(jìn)行應(yīng)急性包扎及止血。同時報告當(dāng)值車間主任，車間主任報主管領(lǐng)導(dǎo)和公司辦公室（或夜間值班經(jīng)理），公司辦公室（或夜間值班經(jīng)理）接到報告后應(yīng)立即通知配送中心安排車輛并協(xié)同生產(chǎn)負(fù)責(zé)人將受傷員工送至臨近醫(yī)院救治，暫時找不到車輛時，要立即撥打120求救，如需住院治療的，要安排好陪護(hù)人員，并通知其家人，同時聯(lián)系工傷理賠部門作好理賠的前期工作。
�。�2）重大火災(zāi)事故：若公司發(fā)生重大火災(zāi)事故，現(xiàn)場人員應(yīng)在第一時間內(nèi)利用現(xiàn)場滅火器材進(jìn)行應(yīng)急性撲救，火勢過大時，要及時撤離，并撥打火警電話119報警，上報公司辦公室（或夜間值班經(jīng)理），公司辦公室（或夜間值班經(jīng)理）在接到報告后，要積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門組織人員疏散、救火及各類財產(chǎn)的轉(zhuǎn)移工作，最大限度地減少損失，并上報廠長，若有人員傷亡，應(yīng)立即組織救護(hù)，先做臨時性包扎或止血，同時安排車輛，送臨近醫(yī)院治療，需要住院治療的，安排人員陪護(hù)，并通知其家人，同時聯(lián)系工傷理賠部門，作好理賠的前期工作。廠長及部門領(lǐng)導(dǎo)要速度趕到現(xiàn)場，組成臨時指揮小組，全面組織救護(hù)工作。
�。�3）重大交通事故：員工在公司內(nèi)（或公司附近）出現(xiàn)交通事故，造成傷亡的，要立即上報主管部門領(lǐng)導(dǎo)，由主管部門領(lǐng)導(dǎo)上報公司辦公室（或夜間值班經(jīng)理），同時受傷人員不可隨意活動，以免傷情擴(kuò)大，要協(xié)同有關(guān)部門，迅速組織搶救，作好善后處理工作，同時聯(lián)系工傷理賠部門，并上報廠長。
�。�4）外來暴力害事故：若發(fā)生外來暴力事件時，公司每一個員工（包括保安人員）都有權(quán)力將之驅(qū)出廠外（不排除使用武力），并上報公司辦公室（或夜間值班經(jīng)理），由公司辦公室（或夜間值班經(jīng)理）上報廠長，同時撥打報警電話110，配合公安機(jī)關(guān)作好調(diào)查處理工作；若有人員傷亡時，辦公室協(xié)同相關(guān)部門負(fù)責(zé)人作好及時救護(hù)和善后處理工作。
（5）重大失竊安全事故：若公司發(fā)生重大失竊安全事故時，失竊部門要立即上報部門負(fù)責(zé)人，同時保護(hù)好現(xiàn)場，部門負(fù)責(zé)人上報公司辦公室（或夜間值班經(jīng)理），公司辦公室（或夜間值班經(jīng)理）上報廠長，在確定并非內(nèi)部人員所為后，撥打110電話報案。公司辦公室（或夜間值班經(jīng)理）應(yīng)積極組織相關(guān)部門人員，配合公安部門作好有關(guān)調(diào)查取證工作。
食品加工企業(yè)消防安全管理制度 7
1、保持食品車間衛(wèi)生，每天清掃，定期沖洗地面。
2、工作人員進(jìn)入食品加工車間必須穿工作服。
3、閑雜人員不得進(jìn)入車間。
4、中試車間裝置必須有專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作裝置。
5、定期保養(yǎng)和檢修裝置，保證裝置正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
6、車間不得存放易燃、易爆、強(qiáng)腐蝕性、劇毒原料，注意防火，經(jīng)常檢查消防設(shè)施。
7、所有通道、過道不得擺放任何阻礙通行的物品。
8、定期檢查防盜裝置是否正常。
9、車間停工時檢查水、電、氣是否關(guān)閉，門、窗是否關(guān)好。
食品加工企業(yè)消防安全管理制度 8
1、作業(yè)中應(yīng)嚴(yán)格按要求使用和放置刀具，不準(zhǔn)隨意拿刀具嚇虎他人或用刀具對指他人。
2、各種設(shè)備均由專人負(fù)責(zé)管理及操作，每周檢查廚房的各種設(shè)施設(shè)備，及時消除不安全隱患。
3、油炸食品時，油鍋擱置要平穩(wěn)，油不能過滿，并控制好油溫。
4、爐灶加熱食物階段，必須有人看管，人走必須關(guān)火或關(guān)電。
5、爐灶在點(diǎn)火時和使用中，都必須遠(yuǎn)離可燃物或用阻燃物將其隔開。
6、電源線要保證絕緣，無裸露現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)有漏電現(xiàn)象或隱患，須及時通知維修人員進(jìn)行修理。
7、每周至少一次對排煙罩上的油垢進(jìn)行清理，確保排煙通暢。
8、現(xiàn)場必須配備在有效期內(nèi)的.干粉滅火器。
9、煤氣、液化氣貯存區(qū)域嚴(yán)禁使用明火。
10、廚房發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)立即關(guān)閉氣閥和電源，并組織人員進(jìn)行滅火；油鍋起火，切忌使用水進(jìn)行滅火，應(yīng)使用滅火毯或干粉滅火器進(jìn)行滅火，并及時搶救受損物資。
11、及時關(guān)燈、關(guān)汽、關(guān)水、關(guān)煤氣，降低能耗。
12、安全使用燃?xì)�、電，做好安全防火工作�?/p>
13、無長明燈、長流水。
14、應(yīng)建立值班或交接班制度，重點(diǎn)檢查班后的水、電、氣及門窗的關(guān)閉情況以及菜品的回收、車間衛(wèi)生等情況，并對當(dāng)班檢查到的情況進(jìn)行記錄。
食品加工企業(yè)消防安全管理制度 9
一、消防安全制度
1、消防安全例會應(yīng)每季度至少召開一次。會議主要的內(nèi)容應(yīng)以研究、落實本單位的消防安全工作計劃和加強(qiáng)消防安全意識為主。
2、應(yīng)至少每半年組織一次對從業(yè)人員的集中消防培訓(xùn)，應(yīng)由公司消防安全責(zé)任人組織安排當(dāng)?shù)叵谰中麄鞑啃v，公司全體人員參加，并應(yīng)形成會議紀(jì)要并存檔，根據(jù)不同季節(jié)，結(jié)合各種火災(zāi)事故案例，利用張貼圖畫、消防刊物、視頻、網(wǎng)絡(luò)、舉辦消防文化活動等各種形式，宣傳防火、滅火和應(yīng)急逃生等常識，使員工提高消防安全意識和自防自救能力。定期安排滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練。
3、涉及消防安全的.重大問題召開的專題會議紀(jì)要或決議，應(yīng)報送當(dāng)?shù)毓蚕啦块T，并提出針對性解決方案和具體落實措施。
4、本單位如發(fā)生火災(zāi)事故，事故發(fā)生后應(yīng)召開專門會議，分析、查找事故原因，總結(jié)事故教訓(xùn)，制定整改措施，進(jìn)一步落實消防安全管理責(zé)任，防止事故再次發(fā)生。
5、制定消防設(shè)施（器材）維護(hù)管理、防火巡查日志，規(guī)定責(zé)任人負(fù)責(zé)巡視和登記記錄。
6、應(yīng)明確消防安全疏散設(shè)施管理的責(zé)任部門和責(zé)任人，一旦發(fā)生事故，應(yīng)由責(zé)任人帶頭進(jìn)行人員疏散，保證火災(zāi)時人員疏散暢通。
二、防火巡查管理
1、防火巡查應(yīng)明確管理的責(zé)任部門和責(zé)任人。
2、應(yīng)進(jìn)行每月防火巡查，并填寫《每月防火巡查記錄表》。
3、防火巡查應(yīng)包括下列內(nèi)容：
�。�1）用火、用電有無違章情況；
�。�2）安全出口、疏散通道是否暢通，有無鎖閉；安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好；
�。�3）雜物房應(yīng)至少每季度清理一次，避免雜物多，導(dǎo)致不安全。
�。�4）檢查電器是否正常使用，有無安全隱患。
三、消防設(shè)施（器材）維護(hù)管理
1、消防設(shè)施、器材管理應(yīng)明確責(zé)任部門和責(zé)任人，消防設(shè)施的檢查內(nèi)容和要求，消防設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng)的要求，定期更新《消防器材登記表》。
2、消防設(shè)施管理應(yīng)符合下列要求：
�。�1）消火栓應(yīng)有明顯標(biāo)識；
�。�2）消火栓箱不應(yīng)上鎖，箱內(nèi)設(shè)備應(yīng)齊全、完好；
�。�3）室外消火栓不應(yīng)埋壓、圈占；距室外消火栓2m范圍內(nèi)不得影響其正常使用的障礙物；
�。�4）按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)定期檢查、檢測消防設(shè)施，并做好記錄，存檔備查。
食品加工企業(yè)消防安全管理制度 10
1、庫房安全防火，要堅持預(yù)防為主，防消結(jié)合的原則，要創(chuàng)建無火災(zāi)、無失盜、無蟲鼠霉變，無差錯事故的四無庫房。
2、庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁使用明火，不得隨便亂接電源線，不得使用電爐子等禁止使用的其它電器設(shè)備。
3、庫房內(nèi)不準(zhǔn)存放易燃雜物，物資存放距照明燈不得小于0.5米。
4、非庫房人員未經(jīng)允許一律不得進(jìn)入庫房。
5、庫管員要了解本庫物資對易碎、易潮的物資要特殊維護(hù)，常常保持庫內(nèi)正常的`溫度、濕度，合理庫存。
6、庫管員要常常清潔庫內(nèi)地面、貨架、物資的塵土，保持庫內(nèi)潔凈整齊。
7、庫管員下班前要關(guān)閉水、暖、電源的開關(guān)，鎖好門窗，消退一切擔(dān)心全隱患，上班后如發(fā)覺庫房內(nèi)有被盜跡象，要愛護(hù)現(xiàn)場，并盡快通知經(jīng)理及相關(guān)人員處理。
8、庫管員有維護(hù)所在區(qū)域安全秩序的義務(wù)，發(fā)覺漏電、漏水及可疑人員，馬上報告有關(guān)部門準(zhǔn)時處理。
9、庫房所備消防設(shè)施不得亂動或挪作它用，四周不許堆放任何物品，并常常檢查，使之保持有效狀態(tài)。
10、庫管員應(yīng)熟知滅火器材的屬性，并能正確嫻熟地使用各種滅火器材。
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