規(guī)章管理制度
在當(dāng)下社會，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度對社會經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對社會公共秩序的維護(hù)，有著十分重要的作用。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編整理的規(guī)章管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
規(guī)章管理制度1
一、廚部員工應(yīng)關(guān)心本酒店榮譽(yù)、具有主人翁意識、愛護(hù)公司財產(chǎn)，遵守公司各項管理條例，具有敬業(yè)精神和職業(yè)道德。
二、員工按照廚部制定的作息時間按時上下班，不遲到早退、不擅離職守、不串崗離崗，值班時間視為上班時間，應(yīng)嚴(yán)格按值班制度執(zhí)行。
三、上班時間穿工衣、戴工帽、配帶工號牌，按正常操作程序進(jìn)行操作，愛護(hù)廚房設(shè)備和工具，節(jié)約用水、電、油、氣，做到無長明燈，無長流水。
四、一班時間一律不允許做與本職工作無關(guān)的私事。(如抽煙、吃零食、接、打電話及會客)酒店嚴(yán)禁在廚房內(nèi)打架、嬉鬧、偷吃、偷拿，浪費原材料。不在廚房部非工作區(qū)域內(nèi)逗留。
五、注意個人衛(wèi)生、不允許留長發(fā)、長指甲，工衣整洗、勤換。不允許穿拖鞋、涼鞋上崗，不許穿工作服在大廳內(nèi)逗留。
六、嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。對不合格材料嚴(yán)禁加工和銷售，對因工作疏忽造成的食物中毒者追究當(dāng)事人責(zé)任。
七、廚房部員工應(yīng)服從管理人員安排和調(diào)動，按時完成上級交待各項任務(wù)，不得無故拖延和終止工作，對犯有過失的員工，只要事實確鑿，必須無箱件簽名，不得以任何事由拒絕。
八、公司規(guī)定的其它管理條例應(yīng)嚴(yán)格遵守。
一)崗位職稱：行政總廚
報告上級：總經(jīng)理或副總經(jīng)理
督導(dǎo)下級：廚房全體員工
同相關(guān)部門聯(lián)系：銷售部、財務(wù)部、工程部、人事部、餐廳部、采購部
素質(zhì)要求：
(1)文化程度：具有普通院校大專以上或同等學(xué)歷。
(2)專業(yè)知識：具有餐飲專業(yè)知識，通曉烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)，熟知餐飲相關(guān)的法律法規(guī)和制度，且具有計劃、監(jiān)督、營銷、人事、服務(wù)、工資、食品成本控制、保養(yǎng)和衛(wèi)生的相關(guān)知識。
(3)任職經(jīng)驗：有x年廚房管理工作經(jīng)驗，知曉食品加工全部過程。
(4)其它要求：懂得廚房的布局、規(guī)劃、前期工程設(shè)計，具有較強(qiáng)的管理能力、社會活動能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力、業(yè)務(wù)開拓能力、計算機(jī)應(yīng)用能力、實際工作能力及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和高度的責(zé)任感。
主要職責(zé)：
(1) 制定本部各項規(guī)章制度，健全完善內(nèi)部管理。
(2) 制定年度、月度的營業(yè)計劃，領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成各項工作任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。
(3) 分析年度、月度經(jīng)營狀況，嚴(yán)抓成本，推廣食品銷售，根據(jù)季節(jié)性市場變化制定促銷計劃，編制菜單。
(4) 控制食品標(biāo)準(zhǔn)，正確掌握毛利率，加強(qiáng)物料管理，降低費用，增加贏利率。
(5) 抓好食品衛(wèi)生和安全生產(chǎn)工作，貫徹執(zhí)行餐飲各項衛(wèi)生制度，加強(qiáng)消防培訓(xùn)，提高員工衛(wèi)生、消防安全意識，確保各部位的安全。
(6) 積極聯(lián)系各部門，配合各部工作，督導(dǎo)員工養(yǎng)成互幫互助的作風(fēng)，為店的整體建設(shè)做出貢獻(xiàn)。
注意事項(補(bǔ)充說明履行本崗位職責(zé)需注意的問題)：
(1)經(jīng)常性的檢查設(shè)備、設(shè)施的保養(yǎng)與維修，使之處于完好的工作狀態(tài)，并合理使用，防止意外事故發(fā)生。
(2)抓好員工隊伍的整體建設(shè)，熟練掌握員工的思想狀況，工作表現(xiàn)及業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)員工職業(yè)道德教育持之以恒的培訓(xùn)、考核和選拔人才，組織各種活動，激發(fā)員工的工作積極性，加強(qiáng)集體凝聚力。
評估標(biāo)準(zhǔn)：
(1)各項規(guī)章制度與內(nèi)部管理完善。
(2)年度與月度工作計劃切實可行。
(3)食品成本控制得力，毛利控制在正常范圍。
(4)與季節(jié)市場變化相匹配的促銷計劃為酒樓贏得利潤。
(5)確保食品衛(wèi)生和安全生產(chǎn)。
(6)員工隊伍建設(shè)取得顯著成效，通過培訓(xùn)選拔人才，提高戰(zhàn)斗力。
(7) 年度與月度經(jīng)營分析切合實際，并對以后工作提供決策依據(jù)。
(二)崗位職稱：樓面總廚
報告上級：行政總廚
督導(dǎo)下級：各崗位主管
同相關(guān)部門聯(lián)系：餐廳部、采購部、財務(wù)部、銷售部
素質(zhì)要求：
(1) 文化程度：高等院校烹調(diào)專業(yè)畢業(yè)。
(2) 專業(yè)知識：具有餐飲全面性的專業(yè)知識，精通烹飪知識，通曉食品生產(chǎn)加工過程;精通一個菜系、旁通兩個以上菜系的制作工藝;
(3) 任職經(jīng)驗：具有3年以上廚房管理工作經(jīng)驗。
(4) 其它要求：
a、熟知餐飲業(yè)各項法規(guī)制度及本部各項規(guī)章制度，具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和高度的責(zé)任感;
b、對部門的物料存放處、數(shù)量及采購計劃能全面了解，有較高的組織安排能力，處事大公無私、心想集體、不計個人。
主要職責(zé)：
(1)負(fù)責(zé)部門的全面生產(chǎn)工作，抓好員工的思想教育，了解員工的思想動態(tài);
(2)做好勞動調(diào)配，每日不定時到各生產(chǎn)部門巡查工作，密切聯(lián)系各部門廚師，發(fā)現(xiàn)問題及時上報果斷解決，不斷改進(jìn)出品質(zhì)量、衛(wèi)生;
(3)負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作，聽取賓客建議和餐廳保持密切聯(lián)系，檢查各種大型重要的宴會技術(shù)力量的安排情況，控制采購物品質(zhì)量，掌握各部銷售收入、成本利率;
(4)每次召開多次生產(chǎn)部門責(zé)任關(guān)于食品質(zhì)量的專題會議，聽取報告，傳達(dá)上級指示，聽取收集意見，提出整改方案;
(5) 健全食品質(zhì)量檢查制度和食品質(zhì)量事故的獎懲制度，視其責(zé)任大小及損失程度做出處理及整改。
(6) 每周二與采購部門有關(guān)人員一起巡視市場，了解市場原料價格情況，發(fā)掘新產(chǎn)品，不斷開發(fā)新潮菜點，使酒樓菜點滿足消費者的需求。
(7) 加強(qiáng)各生產(chǎn)部門管理和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，控制各部門日常的食品出品質(zhì)量，抓好員工的紀(jì)律及衛(wèi)生工作;
(8) 配合行政總廚，完善內(nèi)部管理，配合各部門提供一流的飯菜，做好設(shè)備物料的保養(yǎng)，具有高度的生產(chǎn)安全意識，防范意識。
注意事項(補(bǔ)充說明履行本崗位職責(zé)需注意的問題)：
(1)熟知各種原料的產(chǎn)地、性質(zhì)、加工烹制方法，全面掌握菜品的生產(chǎn)工藝，并且有技術(shù)創(chuàng)新能力。
(2)對廚房設(shè)備設(shè)施的安全性，正確操作方法全面了解，發(fā)生事故能正確及時無誤的處理、解決。
評估標(biāo)準(zhǔn)：
(1) 能及時發(fā)現(xiàn)工作流程及員工思想上的問題并果斷采取措施，防止問題的擴(kuò)大，避免造成不良影響。
(2) 嚴(yán)把原料驗收與出品質(zhì)量關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
(3) 合理控制原料成本。
(4) 不斷開發(fā)新菜點。
(5) 內(nèi)部管理完善。
(6) 設(shè)備保養(yǎng)得當(dāng)，能夠保證安全生產(chǎn)。
(三)崗位職稱：主管
報告上級：樓面總廚
督導(dǎo)下級：廚師及廚工
同相關(guān)部門聯(lián)系：餐廳部、采購部、工程部
素質(zhì)要求：
(1) 文化程度：中等專業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)或同等學(xué)歷。
(2) 專業(yè)知識：接受過餐飲烹調(diào)的專業(yè)培訓(xùn)，懂得成本核算，物料管理。
(3) 任職經(jīng)驗：有一定的廚房管理工作經(jīng)驗。
(4) 其它要求：
a、熟知餐飲業(yè)的各項法規(guī)及部門各項規(guī)章制度;
b、有高度的主人翁責(zé)任感和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度、良好的人際關(guān)系;
c、有一定的組織能力、坦蕩的胸懷，對人對事公正無私，不計個人利益。
主要職責(zé)：
(1)聽從上級的督導(dǎo)，完成交付的各項工作任務(wù)。做好員工的思想工作;
(2)負(fù)責(zé)所轄范圍的日常管理工作及全面性的技術(shù)指導(dǎo);
(3)做好崗位人員的調(diào)配，安排好工作并進(jìn)行經(jīng)常性檢查，保證廚房的正常運轉(zhuǎn);
(4)與餐廳保持經(jīng)常性的密切聯(lián)系，掌握賓客對菜品的反饋建議，提高個別菜品的質(zhì)量;
(5) 做好下屬見習(xí)生的崗位業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)的組織工作，定期進(jìn)行崗位考核;
(6) 配合廚師長做好驗收及檢查各部位的原料儲存情況;
(7) 做好每日的原料清點、銷售記錄、申請購貨、原料領(lǐng)取等單據(jù)的填寫工作;
(8) 掌握食品儲存質(zhì)量、數(shù)量情況，協(xié)助有關(guān)部門的`盤點工作。
注意事項(補(bǔ)充說明履行本崗位職責(zé)需注意的問題)：
(1)能正確熟練的操作設(shè)備、設(shè)施，并知地點，并能合理保養(yǎng)、簡單維修。
(2)嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度，安全條例，下班前嚴(yán)查水、電、油、氣的關(guān)閉是否安全。
評估標(biāo)準(zhǔn)：
(1) 崗位人員調(diào)配合理，能夠做到人盡其才，員工思想穩(wěn)定。
(2) 見習(xí)生的崗位技術(shù)培訓(xùn)效果顯著，達(dá)到崗位考核標(biāo)準(zhǔn)要求。
(3) 能夠及時掌握賓客對菜品的反饋信息，并果斷采取措施，提高菜品質(zhì)量。
(4) 每日原料清點、銷售記錄、申請購貨、原料領(lǐng)取等各單據(jù)填寫認(rèn)真，無遺漏。
(5) 對各部位原料儲存的質(zhì)量、數(shù)量等了如指掌。
(四)崗位職稱：后鍋
報告上級：主管
督導(dǎo)下級： 打荷、砧板廚師
同相關(guān)部門聯(lián)系：餐廳部、采購部
素質(zhì)要求：
(1) 文化程度：中�；蚋咧幸陨蠈W(xué)歷。
(2) 專業(yè)知識：受過餐飲專業(yè)培訓(xùn)，精通一種菜系的制作工藝。
(3) 任職經(jīng)驗：受過烹飪專業(yè)訓(xùn)練，并具有業(yè)務(wù)創(chuàng)新能力。
(4) 其它要求：
a熟知餐飲業(yè)衛(wèi)生法規(guī)。
b具有較高的職業(yè)道德水準(zhǔn)、吃苦耐勞，能與同事和平共處，具有較強(qiáng)的敬業(yè)精神。
主要職責(zé)：
(1) 在樓面總廚和上級主管負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下，聽從指揮，嚴(yán)格按照菜式規(guī)定要求、烹調(diào)方法、烹制菜肴，保證出品質(zhì)量。
(2) 掌握所烹制菜系的基本特點，并熟知本店經(jīng)營菜式的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求，抓好各種出菜成品的標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到味感、質(zhì)感、觀感、營養(yǎng)衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。
(3) 熟悉主料、配料、調(diào)味的使用，掌握炒、熘、炸、烹、爆……等24種基本烹調(diào)技法，了解嫩滑爽、軟糯爛、酥松脆等烹調(diào)特點。
(4) 做好開發(fā)性原料的組織計劃;保證所需用具的潔凈與使用功能;保證上菜的速度，在規(guī)定的時間內(nèi)完成頭菜及尾菜的上菜任務(wù)。
(5) 做到幫上教下、以身作則，帶好助理見習(xí)生、互相協(xié)助，提高工作效率，按時完成上級交辦的各項工作任務(wù)。
(6) 嚴(yán)格按照菜品主、輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)烹制菜肴;做到安全、衛(wèi)生、節(jié)能。
注意事項(補(bǔ)充說明履行本崗位職責(zé)需注意的問題)：
(1)熟知本部門的專業(yè)知識和安全消防、衛(wèi)生法規(guī)。
(2)熟知本班組水、電、氣、油等能源的使用操作。
評估標(biāo)準(zhǔn)：
(1) 所烹調(diào)菜肴的烹調(diào)方法與口味符合菜式規(guī)定、能夠保證出品質(zhì)量。
(2) 能夠控制菜品成本。
(3) 熱心傳幫帶工作。
(五)崗位職稱：打荷
直接上級：主管
同相關(guān)部門聯(lián)系：傳菜組、洗碗間
素質(zhì)要求：
(1) 文化程度：中專以上文化程度。
(2) 專業(yè)知識：接受過專業(yè)培訓(xùn)，掌握菜品的上菜程序，應(yīng)知應(yīng)會上漿、掛糊、拍粉;對調(diào)味品的名稱、用途、特征熟知;能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹調(diào)技法。
(3) 任職經(jīng)驗：具備檢查食品衛(wèi)生、控制菜肴數(shù)量、質(zhì)量、合理安排出菜順序，及時無誤出品的業(yè)務(wù)能力。
(4) 其它要求：
a熟知餐飲業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，本部本職各項制度。
b熱愛廚師行業(yè)，能吃苦耐勞，聽從指揮。
主要職責(zé)：
(1) 在主管負(fù)責(zé)人及后鍋的督導(dǎo)下，做好本職工作，熟知餐前后鍋的各種物料的配備情況及基本菜肴烹制技法。
(2) 負(fù)責(zé)菜肴的必備餐具，調(diào)味領(lǐng)用，在規(guī)定時間內(nèi)準(zhǔn)備齊全，對成品菜肴的外形、衛(wèi)生、盤邊進(jìn)行形象設(shè)計，使菜肴達(dá)到美觀誘人的程度。
(3) 與砧板、后鍋、調(diào)味保管密切配合，負(fù)責(zé)日常原料的統(tǒng)計。申領(lǐng)計劃，對所存物料能詳知數(shù)量、保質(zhì)日期。
注意事項(補(bǔ)充說明履行本崗位職責(zé)需注意的問題)：
(1)與傳菜部保持良好的配合關(guān)系，做到出菜及時準(zhǔn)備，對更換菜品及時與砧板、傳菜員通知，對催加急菜品應(yīng)告知后果，速做速上。
(2)熱愛本職工作，愛護(hù)設(shè)備、設(shè)施，搞好區(qū)域衛(wèi)生，主動自覺協(xié)助同事作好本職工作，月底協(xié)助盤點工作。
評估標(biāo)準(zhǔn)：
(1) 餐前準(zhǔn)備工作充分，餐具與調(diào)味品領(lǐng)用品種及數(shù)量得當(dāng)。
(2) 各菜式配備合理無差錯。
(3) 成品菜肴的外形、衛(wèi)生、裝飾美觀誘人。
(4) 對所存物料詳知數(shù)量、保質(zhì)期限，日常原料的統(tǒng)計與申購工作能夠圓滿
規(guī)章管理制度2
(一)醫(yī)療會診包括：急診會診、科內(nèi)會診、科間會診、全院會診、院外會診等。
(二)急診會診可以電話或書面形式通知相關(guān)科室，相關(guān)科室在接到會診通知后，應(yīng)在15分鐘內(nèi)到位。會診醫(yī)師在簽署會診意見時應(yīng)注明時間(具體到分鐘)。
(三)科內(nèi)會診原則上應(yīng)每周舉行一次，全科人員參加。主要對本科的疑難病例、危重病例、手術(shù)病例、出現(xiàn)嚴(yán)重并發(fā)癥病例或具有科研教學(xué)價值的病例等進(jìn)行全科會診。會診由科主任或總住院醫(yī)師負(fù)責(zé)組織和召集。會診時由主管醫(yī)師報告病歷、診治情況以及要求會診的目的。通過廣泛討論，明確診斷治療意見，提高科室人員的業(yè)務(wù)水平。
(四)科間會診：患者病情超出本科專業(yè)范圍，需要其他專科協(xié)助診療者，需行科間會診�？崎g會診由主管醫(yī)師提出，填寫會診單，寫明會診要求和目的，送交被邀請科室。應(yīng)邀科室應(yīng)在24小時內(nèi)派主治醫(yī)師以上人員進(jìn)行會診。會診時主管醫(yī)師應(yīng)在場陪同，介紹病情，聽取會診意見。會診后要填寫會診記錄。
(五)全院會診：病情疑難復(fù)雜且需要多科共同協(xié)作者、突發(fā)公共衛(wèi)生事件、重大醫(yī)療糾紛或某些特殊患者等應(yīng)進(jìn)行全院會診。全院會診由科室主任提出，報醫(yī)療服務(wù)部同意或由醫(yī)療服務(wù)部指定并決定會診日期。會診科室應(yīng)提前將會診病例的病情摘要、會診目的和擬邀請人員報醫(yī)療服務(wù)部，由其通知有關(guān)科室人員參加。會診時由醫(yī)療服務(wù)部或申請會診科室主任主持召開，業(yè)務(wù)副院長和醫(yī)療服務(wù)部原則上應(yīng)該參加并作總結(jié)歸納，應(yīng)
力求統(tǒng)一明確診治意見。主管醫(yī)師認(rèn)真做好會診記錄，并將會診意見摘要記入病程記錄。
應(yīng)有選擇性地對全院死亡病例、糾紛病例等進(jìn)行學(xué)術(shù)性、回顧性、借鑒性的總結(jié)分析和討論，原則一年舉行≥2次，由醫(yī)療服務(wù)部主持，參加人員為醫(yī)院醫(yī)療質(zhì)量控制與管理委員會成員和相關(guān)科室人員。
(六)院外會診。邀請外院醫(yī)師會診或派本院醫(yī)師到外院會診，須按照衛(wèi)生部《醫(yī)師外出會診管理暫行規(guī)定》(衛(wèi)生部42號令)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
(一)如遇需處理的急、危、重癥病人，首診醫(yī)務(wù)人員不得推諉，應(yīng)爭分奪秒采取最基本的搶救措施，然后告知相應(yīng)科室參與處理，并作交接班記錄，書寫搶救記錄。
(二)緊急情況下，急診科人員可先電話告知要求急會診，被邀科室在崗醫(yī)師須于3～5分鐘內(nèi)到達(dá)會診科室，不在崗被邀會診醫(yī)師須在10分鐘內(nèi)到達(dá)會診科室，同時要帶上本�？扑仨毜膿尵戎委熂皺z查器械設(shè)備。特別是遇到涉及多科的危重病人和多發(fā)傷病人的搶救，需及時請多科急會診，要求盡早趕到配合搶救。待病情有所緩解或事后在會診單上補(bǔ)寫應(yīng)邀科室的處理意見。
(三)不超過24小時的留觀病人需會診時，可在急診病歷本上注明"已請××科急會診"字樣，并由觀察室值班護(hù)士與會診科室電話聯(lián)系，接受會診科室不得推諉，并及時前來會診，管理制度。超過24小時的留觀病人需會診時，除應(yīng)書寫留觀病歷，還應(yīng)填寫急會診單，由觀察室值班護(hù)士與會診科室電話聯(lián)系，被邀會診科室應(yīng)盡快確定會診醫(yī)師并及時到達(dá)急診科。
(四)會診時，急診醫(yī)師應(yīng)為會診準(zhǔn)備好必要的臨床資料，并陪同檢查、介紹病情，應(yīng)邀醫(yī)師認(rèn)真填寫好會診記錄。
(五)會診后需入院治療者，接診或會診醫(yī)師開出入院證，值班護(hù)士電話聯(lián)系住院床位。由醫(yī)生或護(hù)士護(hù)送入院。
(六)應(yīng)邀參加急診會診的醫(yī)師，應(yīng)在安排好本科室工作后前去參加會診;如遇特殊原因不能參加急診會診時，應(yīng)及時委派相應(yīng)�？瀑Y質(zhì)的醫(yī)師參加。
會診制度實施辦法
一、門診、急診會診實施辦法
(一)門診會診辦法
1.首診醫(yī)師應(yīng)在以下情形請其他科醫(yī)師對病人進(jìn)行會診
(1)首診為經(jīng)治醫(yī)師，綜合病史、查體、輔助檢查，考慮排除本科疾病，或合并患有他科疾病，先請本科出診的主治醫(yī)師以上醫(yī)師會診，考慮非本�？萍膊�，請其他科會診;
(2)首診為主治醫(yī)師以上醫(yī)師，經(jīng)問診、查體或輔助檢查后，考慮病人非本�？萍膊�，或合并他科疾病，可直接請他科醫(yī)師會診。
2.會診前，首診醫(yī)師應(yīng)做好以下工作
(1)規(guī)范書寫門診病歷，標(biāo)明會診的科室及會診目的;
(2)必要的輔助檢查;
(3)向患者或家屬解釋清楚，告知到他科會診的程序，取得理解與配合;
(4)患者為慢診，一般狀態(tài)較好，可自行前往他科會診;
(5)患者為慢診 ，一般狀態(tài)差，可由導(dǎo)診員護(hù)送到他科會診;
(6)患者為急診，且可以轉(zhuǎn)送，應(yīng)陪送到急診科，與接診醫(yī)師交待清楚再返回;
(7)患者為急危重病人，不宜立即轉(zhuǎn)運，應(yīng)請相關(guān)�？漆t(yī)師到場會診，并實施救治，待病情穩(wěn)定后交由相關(guān)專科醫(yī)師。
3.會診醫(yī)師應(yīng)做好以下工作：
(1)詳細(xì)詢問病史，認(rèn)真查體，提必要的檢查，綜合分析，明確診斷，予以治療;
(2)接診醫(yī)師為經(jīng)治醫(yī)師，患者病情較復(fù)雜，應(yīng)請本�？瞥鲈\的主治醫(yī)師以上醫(yī)師會診;
(3)接到他科醫(yī)師前往會診請求時，會診醫(yī)師應(yīng)為主治醫(yī)師以上醫(yī)師，應(yīng)先向本科其他出診醫(yī)師交待工作，然后前往;
(4)到他科診室會診，患者病情均較復(fù)雜，以本科疾病為主的，應(yīng)收入院治療，若病情危重，則先實施救治，待適于轉(zhuǎn)運時，護(hù)送到病房。
4.門診多科會診
(1)首診科室報告門診部，門診部主任到場，或委派專人到場，組織會診;
(2)門診部主任或主任委托人向患者家屬做好解釋工作，取得理解與配合;
(3)對重危患者先實施救治，待病情穩(wěn)定按主病收入相關(guān)科室住院治療。
(二)急診科會診辦法
1. 急診病人出現(xiàn)以下情形需要急診室首診醫(yī)師請他科醫(yī)師會診：
(1) 經(jīng)過問病史、查體初步排除本專科疾病;
(2) 依據(jù)病史、輔助檢查基本排除本專科疾病;
(3) 病人合并其它�？魄闆r，需要綜合治療;
(4) 病人病因難以明確，如發(fā)熱、昏迷、腹痛等病癥;
(5) 危重病人搶救需多學(xué)科醫(yī)師共同完成的情形。
2. 首診醫(yī)師請他科醫(yī)師會診的'同時要做好以下工作：
(1) 依據(jù)患者或家屬的主訴書寫急診病歷，準(zhǔn)確記錄生命體征，包括體溫、脈搏、呼吸、血壓、意識等;
(2) 為明確診斷，做必要急診化驗、影像檢查(CT、MRI、超聲等)，為診斷提供參考依據(jù);
(3) 視病情做必要的緊急處置：外傷止血包扎，骨折簡單固定，建立輸血輸液通路，心肺復(fù)蘇等。
(4) 視當(dāng)時病人的綜合情況，可將病人送到被請會診的醫(yī)師處，也可將被請醫(yī)師請來會診。
(5) 向病人或家屬做好解釋說明工作，取得理解與配合。
3. 會診醫(yī)師接到會診請求后應(yīng)做好以下工作：
(1) 到達(dá)時限：會診醫(yī)師在急診室值班的，應(yīng)立即到場;會診醫(yī)師在病房值班的，應(yīng)在5-10分鐘內(nèi)到場;
(2) 綜合首診醫(yī)師的病情介紹、病人或家屬的陳述、�？撇轶w、各種檢查結(jié)果，做出初步診斷，給予正確處置：
1) 病情較輕的可留急診用藥觀察;
2) 病情較重或診斷不確切的，建議入院進(jìn)一步檢查治療;
3) 病情危重，現(xiàn)場實施搶救，如氣管切開、氣管插管、心肺復(fù)蘇等;
(3) 出現(xiàn)以下情形，會診醫(yī)師要及時請上級醫(yī)師到場解決問題
1) 不能確定診斷;
2) 會診后經(jīng)過用藥及處置，患者病情未見好轉(zhuǎn)
規(guī)章管理制度3
第一條 為規(guī)范員工招聘工作程序，制定本辦法。
第二條 招聘原則
招聘必須嚴(yán)格堅持“按需招聘、擇優(yōu)錄用”的原則。
第三條 招聘計劃編制
人力資源部定期根據(jù)公司人力資源的狀況及各部門的用人需求編制《年度/季度招聘計劃審批表》（見附表2），報分管副總經(jīng)理、總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實施。其他各部門不得自行接收安排應(yīng)屆畢業(yè)生、研究生到本部門實習(xí)或試用。
第四條 招聘申請
各部門需新增員工時，應(yīng)填寫《人員需求申請表》（包括：崗位 、人數(shù)及任職要求等內(nèi)容）（附表3），經(jīng)分管副總經(jīng)理簽署意見后，報人力資源部確定形成招聘或調(diào)配意見，報公司總經(jīng)理審批。
第五條 招聘方式
一、公司內(nèi)部調(diào)配；
二、面向各類大專院校招聘；
三、面向社會招聘。
第六條 挑選應(yīng)聘者
一、公司每次招聘均要成立招聘小組，招聘小組由用人部門分管領(lǐng)導(dǎo)、用人部門負(fù)責(zé)人、人力資源部負(fù)責(zé)人組成，負(fù)責(zé)對應(yīng)聘人員的篩選和面試；招聘要害崗位人員、中高層管理人員，由總經(jīng)理親自參與篩選和面試。
二、招聘小組對應(yīng)聘資料進(jìn)行收集，分類，歸檔，按照所需崗位的職位描述做初步篩選，挑選初步合格者，發(fā)出面試通知。
第七條 面試
一、招聘小組根據(jù)招聘的崗位要求確定面試考題和實際操作的考核內(nèi)容（詳見《公司員工招聘考試考核暫行辦法》）。
二、招聘小組對面試人員進(jìn)行面談、筆試和實際操作的考察，填寫《面試評分表》（附表4），標(biāo)明對面試人員的評語及結(jié)論。
第八條 確定擬錄用人選
一、招聘小組對所有面試人員作出評價，提出錄用或不錄用意見，報總經(jīng)理審批。
二、人力資源部對確定擬錄用人員，應(yīng)及時發(fā)出《錄用通知書》（附表5）；同時對于面試落選人員，人力資源部做好解釋善后工作。
三、人力資源部安排擬錄人員填寫《員工入職登記表》（附表6），并通知公司醫(yī)務(wù)人員安排擬錄用人員到公司指定醫(yī)院進(jìn)行健康檢查，擬錄用人員患有慢性疾病或傳染性疾病的，取消錄用資格。
四、擬錄用人員經(jīng)體檢合格后，人力資源部填寫《新增人員審批表》（附表7）及《新增人員工資審批表》（附表8），經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理批準(zhǔn)后，交財務(wù)計統(tǒng)部存檔。
第九條 入職崗前培訓(xùn)
一、擬錄用人員經(jīng)批準(zhǔn)聘用后，人力資源部負(fù)責(zé)通知其在指定的時間內(nèi)，攜《錄用通知書》和下列有關(guān)資料到人力資源部辦理入職手續(xù)：
1、本人身份證、最高學(xué)歷證明、職稱證明、技術(shù)等級證明等有效證件原件及復(fù)印件；
2、戶口、黨團(tuán)關(guān)系轉(zhuǎn)移證明原件；
3、個人身份證原件及復(fù)印件；
4、流動人口婚育證明原件及復(fù)印件；
5、個人免冠照片（黑白1寸1張，藍(lán)底彩色1寸1張）；
6、本市戶口人員還須提供《求職登記卡》或《失業(yè)證》；
二、員工必須保證向公司提供的'資料真實無誤，若一經(jīng)發(fā)現(xiàn)虛報或偽造，公司有權(quán)立即將其辭退。
三、由人力資源部會同用人單位對新員工進(jìn)行為其1周的入職崗前培訓(xùn)，具體操作按照《公司員工招聘考試考核暫行辦法》制度執(zhí)行。
第十條 報到
一、崗前培訓(xùn)考試合格后，人力資源部按公司新員工管理工作流程辦理下列相關(guān)的報到手續(xù)：
1、簽訂《保密協(xié)議書》（附表9）和《保密保證書》（附表10）；
2、發(fā)放工卡；
3、通知辦公室安排新員工的食、宿問題。
4、為新員工建立個人檔案。
5、簽訂試用合同。普通員工試用期為1個月，對于技術(shù)、管理類等比較特殊的崗位，試用期可適當(dāng)延長，但最長不超過3個月。
6、人力資源部填寫《招聘人員工作安排通知書》（附表11），安排新員工到用人部門報到。
第十一條 本制度由人力資源部解釋、補(bǔ)充。
規(guī)章管理制度4
一、凡本網(wǎng)吧員工，均務(wù)必認(rèn)同并執(zhí)行以下制度規(guī)章。
二、服務(wù)制度：工作人員要著裝得體、大方，待人熱情，語言溫和、文明，顧客的要求高于一切，嚴(yán)禁出現(xiàn)個人原因?qū)е骂櫩彤a(chǎn)生意見，隨時注意顧客要求，應(yīng)做到顧客一喊就到。
三、工作制度：工作人員在上班期間各負(fù)其責(zé)，認(rèn)真圓滿的做好本職工作，并在工作時間內(nèi)聽從主管安排，積極完成主管交代的工作，當(dāng)天能完成的工作當(dāng)天必須完成。
四、以下事項被嚴(yán)格禁止：
1、有損網(wǎng)吧形象的言語、行為、舉止。
2、上班時間非工作需要的玩游戲、上網(wǎng)聊天、看電影、聽音樂等。
3、其他不利于正常經(jīng)營的事項。
五、網(wǎng)吧以“團(tuán)結(jié)、務(wù)實、勤奮、熱情、高效”收銀臺收款員要求為企業(yè)宗旨，每位員工該時刻牢記，嚴(yán)禁職工內(nèi)部發(fā)生矛盾和糾紛，嚴(yán)禁拉幫結(jié)伙，同事之間團(tuán)結(jié)友愛、工作相互促進(jìn)，生活互相關(guān)心。
六、收銀臺收款員要求：
1、按時接班，嚴(yán)禁遲到、早退、離崗現(xiàn)象發(fā)生。
2、禁止不得以任何理由上機(jī)娛樂。
3、接班人員結(jié)伴時要轉(zhuǎn)換賬本中收款員名字。
4、交班時要根據(jù)管理計費轉(zhuǎn)交統(tǒng)計金額，清點好現(xiàn)金，如發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金有差錯，應(yīng)馬上提出，由交班方補(bǔ)足差額，否則將由接班方承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
5、當(dāng)班人員要做好每天的物品銷售記錄和支出記錄。
6、收銀臺現(xiàn)金只能由收銀員或老板指定人員收取，其他任何人不得以任何理由支取現(xiàn)金，如有上述情況發(fā)生，一切損失由收款員負(fù)責(zé)。
7、除了收款員，其他閑雜人等不得進(jìn)入收銀臺內(nèi)。
8、嚴(yán)禁與顧客發(fā)生爭執(zhí)。
9、收銀臺現(xiàn)金如有差錯，將由收款員個人承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
10、及時認(rèn)真做好上網(wǎng)登記工作。
七、網(wǎng)管人員要求：
1、按時接班，嚴(yán)禁遲到、早退、離崗現(xiàn)象發(fā)生。
2、不得以任何理由上機(jī)娛樂。
3、認(rèn)真學(xué)習(xí)計算機(jī)維修、維護(hù)技術(shù)，隨時保持電腦和網(wǎng)絡(luò)的良好工作狀態(tài)。
4、嚴(yán)禁與顧客發(fā)生爭執(zhí)。
5、隨時注意網(wǎng)吧環(huán)境衛(wèi)生，熱水器要及時加水，廁所要隨時沖水。
6、桌上、地上有較大雜物，嚴(yán)重影像顧客上機(jī)的`要馬上清理。
八、員工請假必須提前打招呼，上機(jī)應(yīng)允后方可請假，如有急事當(dāng)天需要請假的批準(zhǔn)后如有欺瞞扣除三天工資，請假后不能按時上班需延期的要電話通知“管事”，如有欺瞞扣三天工資。
九、獎懲制度：所有員工要以促進(jìn)網(wǎng)吧發(fā)展為目標(biāo)，必須嚴(yán)格遵守各項制度。對網(wǎng)吧效益有顯著提高者，網(wǎng)吧以獎金形式對員工進(jìn)行獎勵，凡工作出現(xiàn)問題，違反網(wǎng)吧管理制度者，網(wǎng)吧業(yè)主將提出點名批評，凡點名三次以上者，扣除獎金，問題嚴(yán)重者扣除押金開除。網(wǎng)吧業(yè)主鼓勵員工多提合理化建議，使網(wǎng)吧能更快的健康發(fā)展。
十、網(wǎng)吧全體員工隨時注意防火安全和治安安全，如發(fā)生隱患必須立即進(jìn)行處理或報告。嚴(yán)禁出現(xiàn)打架斗毆事件，如發(fā)現(xiàn)苗頭應(yīng)及時化解，或及時撥打110。積極學(xué)習(xí)消防安全知識，學(xué)會使用滅火設(shè)備。
十一、每月全體員工務(wù)必進(jìn)行一次徹底性的衛(wèi)生打掃。
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