酒店勞動合同

　　隨著人們法律觀念的日益增強，合同的法律效力與日俱增，合同的簽訂是對雙方之間權(quán)利義務(wù)的最好規(guī)范。那么常見的合同書是什么樣的呢？以下是小編收集整理的酒店勞動合同，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店勞動合同1

　　甲方：___________

　　乙方：___________

　　經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：

　　一、甲方權(quán)利與職責(zé)

　　1、甲方把廚房承包給乙方管理、制作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為：_____年，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，其中前三個月為試用期，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。

　　2、甲方負(fù)責(zé)廚房原材料的采購、供應(yīng)以及日常節(jié)約監(jiān)督。

　　3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍（水、電、氣費用自負(fù)）

　　4、乙方每月總承包費用為人民幣_____元（包括工資、加班費、福利、勞動保險），每月10日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)，在經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下，乙方享有現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當(dāng)?shù)倪M行工資下浮1000元。

　　5、甲方根據(jù)管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度，甲方有權(quán)給予處罰或辭退。

　　二、乙方權(quán)利與職責(zé)

　　1、乙方配備的人員至少有三年以上的工作經(jīng)驗，經(jīng)甲方考核合格后到甲方廚房工作（其中炒鍋_____人、砧板_____人、涼菜_____人、面點_____人、打荷_____人），乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，乙方若對廚房人員調(diào)整時須以書面形式報告甲方并經(jīng)甲方同意，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)要求乙方進行調(diào)整。

　　2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，保證零餐、宴席達到毛利率50%（±3%）；團隊餐達到毛利率30%；早餐、員工餐只計成本，如達不到乙方規(guī)定的'毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額）的50%扣除工資。

　　3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會，并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每月至少推出兩道新菜品）。

　　4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，團餐、生日宴、標(biāo)準(zhǔn)餐、會議餐，不定期進行創(chuàng)新等活動。

　　5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔(dān)。

　　6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作保證食品安全，若因未按甲方管理衛(wèi)生規(guī)定要求，由于乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān)；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全出產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成的損失，責(zé)任由乙方承擔(dān)。

　　7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。

　　8、乙方人員應(yīng)按要求辦理健康證，持證上崗，乙方人員被甲方聘用后，一律不準(zhǔn)另行兼職。

　　9、乙方人員需遵守酒店作息時間，愛護甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。

　　10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣_____元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

　　11、廚房員工的休假，由乙方在不影響甲方正常營業(yè)的情況下自行安排，在重大接待和節(jié)日期間不得安排休假。

　　12、如乙方中止本協(xié)議時，需提前通知對方，待甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。

　　13、為保證乙方承諾到位，進場前需交1000元押金，乙方全部人員須于______年_____月_____日_____時前到位，10天后押金退回并用工資做為擔(dān)保；每月發(fā)放總承包金額的80%做為工資，剩下的20%將作為崗位保證金留在酒店，離職時一并退還。

　　14、乙方每周須配合采購人員到市場購買原材料，了解市場價格及菜品品種。

　　三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時，可向當(dāng)?shù)貏趧訝幾h仲裁委員會申請仲裁。

　　四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

　　甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________

　　法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

酒店勞動合同2

　　甲方：_________電話：_________

　　法定代表：_________

　　乙方：_________姓名：_________性別：_________

　　出生年月日：________年____月____日

　　籍貫所在地：_________

　　身份證號碼：_________

　　現(xiàn)住址：_________

　　電話：_________

　　根據(jù)國家和地方的法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽定本合同，共同遵照履行。本合同自簽定之曰起生效。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

　　一、聘用合同期限

　　本合同期限為________年，自至________年____月日起至________年____月____日止。其中試用期為_________個月，自________年____月____日起，至________年____月____日止。

　　二、聘用合同關(guān)系

　　1、甲方同意聘用乙方，在甲方所屬企業(yè)部門的工作崗位上從事工作，并支付給乙方相應(yīng)的勞動報酬。

　　2、乙方同意受聘于甲方，在甲方所屬企業(yè)部門的工作崗位上從事工作，并接受甲方的工作指示、指令、和要求。

　　三、聘用合同義務(wù)和權(quán)力

　　1、甲方有根據(jù)國家和地方的法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，制定本單位規(guī)章制度、勞動紀(jì)律、崗位職責(zé)、工作程序、操作規(guī)范、獎懲條例、管理辦法、考核標(biāo)準(zhǔn)和各項工作要求、標(biāo)準(zhǔn)、條例、規(guī)定、規(guī)范、制度的義務(wù)和權(quán)力，并以此作為履行本合同的有效法律依據(jù)。

　　2、甲方有根據(jù)崗位工作需要，為乙方提供或進行職業(yè)道德、專業(yè)技術(shù)、業(yè)務(wù)知識、規(guī)章制度、崗位紀(jì)律等方面學(xué)習(xí)或培訓(xùn)的義務(wù)和權(quán)力。

　　3、甲方有根據(jù)國家和地方的有關(guān)規(guī)定、乙方從事的崗位、以及乙方的工作表現(xiàn)、工作成果和貢獻大小，以貨幣的形式按時支付給乙方工資待遇的義務(wù)。

　　4、甲方有根據(jù)乙方的工作效率的高低及工作態(tài)度、工作成績和工作表現(xiàn)的好壞，對乙方的工作崗位和工資進行調(diào)整和升降的權(quán)力。

　　5、甲方有按照國家的相關(guān)規(guī)定，對乙方實行符合本行業(yè)職業(yè)特點的工作日制和工作時間的權(quán)力。

　　6、乙方如有違反甲方制定的各項規(guī)章制度和崗位紀(jì)律，甲方有進行批評教育或按照相關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)處理的權(quán)力。

　　7、乙方要嚴(yán)格遵守國家的法律法規(guī)和甲方制定的各項條例、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、要求、規(guī)定、紀(jì)律、職責(zé)、程序、制度，服從甲方的領(lǐng)導(dǎo)和管理的'義務(wù)。

　　8、甲方按照國家和地方的有關(guān)規(guī)定和因工作需要，為乙方辦理的各相關(guān)證明、證件，全部由甲方統(tǒng)一辦理相關(guān)手續(xù)，所產(chǎn)生的相關(guān)費用，乙方個人應(yīng)承擔(dān)繳納的部分，甲方有權(quán)從乙方的工資中代為扣繳。但應(yīng)及時告知乙方并說明。

　　聘用合同的變更、解除、終止和續(xù)簽：

　　1、甲乙雙方協(xié)商一致，可以變更本合同的相關(guān)內(nèi)容。

　　2、因工作需要或因國家和地方的有關(guān)規(guī)定發(fā)生變化，本合同確需變更的，由甲乙雙方按照規(guī)定程聲簽訂《聘用合同變更書》并以書面形式確定合同變更的內(nèi)容。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，可以解除本合同。

　　3、乙方有下列情形之一的，甲方可以隨時單方面解除本合同，一切責(zé)任乙方自負(fù)承擔(dān)：連續(xù)曠工____日以上或____月內(nèi)累計曠工三次者；違反工作規(guī)定或操作規(guī)程，發(fā)生責(zé)任事故，或失職、瀆職、造成嚴(yán)重后果的；嚴(yán)重擾亂工作秩序，致使甲方或其他單位工作無法正常進行的；違反國家法律法規(guī)，被刑事處罰的；在試用期間被證明不符合本崗位要求，而又拒絕調(diào)整其工作崗位的。

　　凡自愿在本酒店工作，年齡16歲以上，身體健康的公民，經(jīng)面試合格者；每月享有帶薪休息日，試用期前三個月休息二天，滿三個月后休息三天；凡經(jīng)考核不適應(yīng)本崗位工作者，酒店有權(quán)終止其合同，離店時可結(jié)清工資及服裝費；酒店員工應(yīng)保守酒店的各項商業(yè)機密，如有泄漏當(dāng)追究當(dāng)事人的法律責(zé)任；工作期間，違反酒店規(guī)章制度，造成惡劣影響者將給予開除處理并終止合同，工資及服裝費一并扣除；

　　乙方在合同期與同事不團結(jié)，造成打架先動手罰100元，后動手50元，醫(yī)藥費自付，與本店無關(guān)，吵架先動口50元，后動口30元；

　　乙方在本店撿到任何東西一律上交，違者按財物10%賠償，如顧客消費未打拆，乙方不自尊，并還在顧客名下開單、酒、煙，作開除處理，并不退工作服費和工資；在下班店內(nèi)期間造成愛傷事件，酒店概不負(fù)責(zé)；

　　乙方不尊敬上級領(lǐng)導(dǎo)與領(lǐng)導(dǎo)頂撞每次罰款100元；

　　乙方在上班期間顧客投訴每次20元；

　　乙方上班期間離崗、玩手機每次罰10元；

　　乙方因不認(rèn)真、細(xì)心，造成顧客未買單后果乙方自負(fù)。

　　患病或者非因公負(fù)傷，不能從事原工作或不能從事由甲方安排的其他工作的；經(jīng)甲方考核不合格又拒絕調(diào)整工作崗位的，或雖同意調(diào)整但到新崗位后考核仍不合格的，可以結(jié)清工資處理。

　　除上述情形外，乙方提出解除本合同未能與甲方協(xié)商一致的，乙方應(yīng)當(dāng)堅持正常工作，繼續(xù)履行本合同。

　　4、本合同期滿前，甲乙雙方協(xié)商一致，可按照規(guī)定程序續(xù)簽聘用合同，續(xù)簽合同應(yīng)在本合同期滿前____月內(nèi)辦理。合同期滿沒有辦理終止合同手續(xù)，而存在事實聘用關(guān)系的視為延續(xù)聘用合同，延續(xù)聘用合同的期限與原合同期限相同。

　　甲方（蓋章）：__________________乙方：_________________________

　　代表人（簽字）：________________身份證號碼：____________________

　　________年____月____日________年____月____日

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